Ma'lum bo'lishicha, barcha bodringlar tuzlangan bodring tayyorlash uchun mos emas. Agar siz buni bilmagan bo'lsangiz, unda "Tuzlash va konservalash uchun bodringning eng yaxshi navlari" maqolasi qishki yig'im-terim uchun mevalarni tanlashning nozik tomonlarini tushunishga yordam beradi.

Biz o'zimiz o'sishga qaror qildik bog 'uchastkasi bodring? Keyin darhol harakatingizning yakuniy maqsadi haqida qaror qabul qiling. Agar siz yangi salatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz qish uchun bodringni tuzlamoqchi bo'lsangiz, siz ekish uchun ba'zi navlarni tanlashingiz kerak;

Tuzlangan bodring uchun ideal nomzodlar

Salat bodringlarini nozik och yashil terisi, silliq yuzasi va neytral ta'mi bilan tanib olish mumkin. Bular eng ko'p erta bodring, tuzlash uchun mos bo'lmagan, chunki bankada ular yumshoq va mazasiz bo'ladi. Tuzlangan bodringlar qora terisi bilan ajralib turadi, burmalar va mayda tikanlar bilan qoplangan. Noqulay ko'rinish sizni xafa qilmang. Konservalanganda bodring xushbo'y va tiniq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, universal deb ataladigan navlar mavjud. Ham yangi tayyorgarlik, ham tuzlash uchun yaxshi. Ular qiziqarli shakl va qora sivilceler bilan ajralib turadi.

Tuzlash uchun toza, silliq bodring ideal variantdir.

Ammo siz tanlagan bo'lsangiz ham istalgan xilma-xillik, tuzlangan bodring uchun mevalarni tanlashda siz ma'lum qoidalarga rioya qilishingiz kerak.

• bodring uzunligi 15 sm dan oshmasligi kerak;
• po'stlog'ida yoriqlar va shikastlanishlar bo'lmasligi kerak;
• sirt qattiq, qorong'u tikanlar va sivilceler bilan qoplangan;
• kesilganda bo'shliqlar bo'lmasligi kerak, pulpa zich bo'lishi kerak, urug'lar soni minimal bo'lishi kerak;
• Bodring achchiq bo'lmasligi kerak.

Agar bodring bunday qattiq "yuz nazorati" dan muvaffaqiyatli o'tgan bo'lsa, unda siz amin bo'lishingiz mumkinki, sizning tuzlangan bodringlar sizning oilangiz e'tiboridan chetda qolmaydi.

Konservalash uchun eng yaxshi navlar

Keling, navlarga o'taylik. Xo'sh, qaysi bodring tuzlash va konserva uchun eng yaxshi hisoblanadi?

Tuzlash

Xilma-xillik o'zi uchun gapiradi - u konserva uchun maxsus yaratilgan. Erta pishgan (42-45 kun) ari changlanadigan bodring ochiq erga ekish uchun mo'ljallangan. O'simlik uzun tok va gullashning aralash turi bilan ajralib turadi. Bodringlar cho'zinchoq, terida engil chiziqlar, katta sivilcalar va deyarli sezilmaydigan qora paxmoq bilan qoplangan. Uzunligi - 11 sm.

MurashkaF1

Erta pishadigan yuqori mahsuldor gibrid. 45 kun ichida pishadi. Bitta buta taxminan 6 kg qora tikanli kalta, pimpli bodring beradi. Ochiq joylarda ham, himoyalangan joylarda ham o'stirilishi mumkin. Bu xilma-xillik o'zining yuqori kasalliklarga chidamliligi, ajoyib ta'mi va maydalangan tuzilishi uchun qadrlanadi.

Zozulya

Changlanishni talab qilmaydigan mashhur nav. Hosilni unib chiqqandan keyin 45-50 kundan keyin yig'ib olish mumkin. Mevalar nafaqat chiroyli (silliq va uzun), balki juda mazali. O'rtacha bitta bodringning vazni 200-250 g. Tuzlangandan so'ng, bodring o'zining boy yashil rangini yo'qotmaydi, tiniqligini va ajoyib ta'mini saqlaydi.

tiniq

O'zi uchun gapiradigan yana bir xilma-xillik. O'simlik issiqxonalarda etishtiriladigan partenokarpitlar guruhiga kiradi (changlatishni talab qilmaydi). Bodring ko'chatlar ekilganidan keyin 60-65 kundan keyin yig'ib olinadi. Shpindel shaklidagi mevaning uzunligi 10-13 sm ni tashkil qiladi, terisi boy yashil rangga ega va bir nechta tuberkulyar bilan qoplangan. biri eng yaxshi variantlar saqlash uchun.

Sibir tuzlashF1

42-46 kunda pishib yetiladigan yangi partenokarpik gibrid nav. Tuxumdonlar to'da bo'lib joylashgan. Bodring qisqa, uzunligi 7 sm gacha, kichik sivilceler bilan qoplangan. Og'irligi - 55-60 gr. O'simlik harorat o'zgarishiga va kasalliklarga chidamli. Tuzlangan bo'lsa, ko'katlar o'ziga xos zichligi va yaxshi ta'mini saqlab qoladi.

Nejinskiy 12

G'amxo'rlik qilish oson, beradi yaxshi hosil, kasalliklarga chidamli. Afzal ko'radi unumdor tuproq, shuning uchun ekish paytida (plyonka ostida yoki ochiq erga) o'g'itlar haqida unutmang. Bodring qisqa, bir oz cho'zilgan. Katta tüberküller va qorong'u tikanlar bilan qoplangan. Uzunligi - 12 sm gacha meva pulpasi zich va tiniq.

ZyatekF1

Bu o'z-o'zini changlatuvchi nav tuzlash uchun ham, tuzlash uchun ham yaxshi yangi salatlar. Issiqxonalarda va ochiq erga o'stiriladi. Gibridning asosiy afzalliklari yuqori mahsuldorlik, har qanday ekologik sharoitga tez moslashish, chiroyli ko'rinish va g'ayrioddiy ta'm. Ko'katlar oq chiziqlar bilan qoplangan. Teri yupqa, go'shti biroz shirin. O'rtacha uzunlik- 12 sm, vazni - 95 g.

Parij kornikasi

Qisqa shpindel shaklidagi mevalarni beradigan erta ari changlanadigan nav. U paydo bo'lganidan 45 kun o'tgach pishadi. Mevalar oq chiziqlar, katta tuberkullar va qora tikanlar bilan yashil rangga ega. Uzunligi - 6-10 sm, vazni - 90 g gacha. Ular hech qachon achchiqlanmaydilar. Tuzlanganda ular yoqimli rang, zich tuzilish va ajoyib ta'mni saqlab qoladilar. G'amxo'rlik qilish oson va dog'lar va chang chiriyotganlarga chidamli.

Voronej

Yaxshi hosil beradigan o'rta-kech nav. Meva 55-kuni sodir bo'ladi. Bodring uzunligi 10 sm gacha, vazni 100 g dan oshmaydi. Asosiy afzalliklari - do'stona kamolot, parvarish qilish qulayligi, yaxshi ishlash urug'ning unib chiqishi, ob-havo sharoitlariga moslashishi va yoqimli ta'mi.

LiliputiyalikF1

Agar siz mayda tuzlangan bodringni yaxshi ko'rsangiz, unda bu gibrid sizga kerak bo'lgan narsadir. Mevalar 38-42 kunda pishadi. Ularning uzunligi 7-8 sm, vazni - 80 grammgacha. Ko'p sonli tuberkullar bilan qoplangan bodring rangi qisqa oq chiziqlar bilan quyuq yashil rangga ega. Teri yorug'lik bilan qoplangan. Bu xilma-xillik o'zining jozibali taqdimoti va tiniq pulpa uchun qadrlanadi.

Albatta, bu tuzlash va konservalash uchun mos bo'lgan barcha navlar emas. "Muromskiy", "Etap", "Era", "Beregovoy", "Oltoy", "Bodring" Quvnoq yigitlar", "Lo'li F1", "Jasorat F1".

To'g'ri urug'larni tanlash

Qaysi navlarga ustunlik berish kerakligi aniq, endi yaxshi urug'larni qanday tanlash haqida bir oz.

Urug'larning saqlash muddati taxminan 7-8 yil. Agar paketda ko'rsatilgan sana ruxsat etilgan muddatning oxiriga yaqin bo'lsa, unda sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Mintaqangizda etishtirish uchun mos urug'larni sotib oling. Agar siz ochiq erga urug'larni ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda chidamli navlarni tanlang past haroratlar, namlik va shamollarning o'zgarishi.

Urug'larni qo'lda emas, balki ixtisoslashgan bo'limlarda sotib oling. Konvert buzilmagan va quruq bo'lishi kerak. Old tomonda pishgan mevalarning fotosurati va navning nomi, orqa tomonida - Qo'shimcha ma'lumot(ishlab chiqaruvchi, ekish va hosilni yig'ish bo'yicha tavsiyalar).

Agar siz granulalangan urug'larni sotib olgan bo'lsangiz, ularni ekishdan oldin tayyorlashingiz shart emas. Muntazam urug'lik tayyorlashdan o'tishi kerak: saralash, dezinfektsiyalash, qotish va namlash.

Endi siz nafaqat osongina tanlashingiz mumkin eng yaxshi navlari tuzlash va konservalash uchun bodring, shuningdek, qaysi urug'larni sotib olishga arziydi va qaysi biri yo'qligini aniqlash uchun. Va bu 100% kafolat, tuzlangan bodringlar porloq yashil, elastik va qarsillab bo'ladi.

Video: bodring gibridlarini tuzlash

Ko'p yillik tajribaga ega bog'bonlar hozirda mavjud bo'lgan urug'lardan tuzlash uchun bodring navlarini to'g'ri tanlash qanchalik qiyinligini bilishadi. Har bir bodring qishki yig'im-terim uchun mos emas - ular pulpa zichligi, umurtqa pog'onasi rangi va ta'mi bilan farqlanadi. Agar siz navlarning bu xususiyatlarini hisobga olmasangiz, qishda siz qarsillab, aromatik bodringdan bahramand bo'lishingiz dargumon.

Bodring tuzlash uchun mos yoki yo'qligini qanday bilasiz?

Har bahorda hayratga tushgan sabzavot yetishtiruvchilar do'konlardagi urug'lar bilan javonlar oldida to'planishadi. Qaysi turdagi bodringlarni tuzlash uchun va qaysi salat uchun mos ekanligini aniqlash uchun bu erda harakat qilib ko'ring. Urug'larni sotib olayotganda, shoshilmaslik va oqilona tanlov qilish juda muhimdir. Seleksioner olimlar doimiy ravishda yangi duragaylarni ishlab chiqishmoqda. Biroq, tajribali bog'bonlar tajriba o'tkazmaslikni maslahat berishadi, lekin darhol vaqt sinovidan o'tgan navlarga ustunlik berishadi.

Foydalanish usuliga ko'ra, bodringlar uch guruhga bo'linadi. Konservalash uchun sabzavotlar yetishtirilishidan qat'i nazar shaxsiy uchastka yoki bozorda sotib olingan, siz bilishingiz kerak tashqi farqlar salat yoki klassikadan bodringni tuzlash.

• Salat bodringlari faqat yangi, issiqlik bilan ishlov berilmagan holda ishlatiladi. Ular mayda urug'lar va silliq yashil teri bilan o'rta qalinlikdagi uzun mevalar bilan ajralib turadi. Mevalar uzoq davom etmaydi va bo'shashgan pulpadagi ko'plab havo cho'ntaklari tufayli saqlash uchun yaroqsiz.
• Tuzlash - qishki tayyorgarlik uchun mo'ljallangan. Yupqa pimply teriga boy sabzavotlar zumrad rangi, uning butun yuzasi bo'ylab tarqalgan qora "shporlar" bilan. Meva o'rtasi siqilgan va engil. Yetuk bodringning uzunligi 15 sm dan oshmaydi.
• Universal - bodringni xom holda iste'mol qilish va uni tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Bu sinfdagi sabzavotlar issiqxonalarda ham, ochiq havoda ham o'stirilishi mumkin. Yupqa qobig'i juda siqilmagan pulpa bilan birlashtiriladi. Sirt ochiq yoki quyuq tikanlar bilan qoplangan. Siz bunday bodringlarni tuzlashingiz mumkin, lekin ular tuzlangan bodring kabi pishiq bo'lmaydi.

Do'konda tuzlash uchun bodringni tanlashda siz quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor berishingiz kerak.

• mevalar kichik, uzunligi 15 sm gacha, tekis;
• po'stlog'i quyuq yashil, pimply, mayda quyuq shpiklar bilan;
• bodring teginish uchun elastik, bo'sh emas;
• Kesilgan go'sht siqilgan, ko'rinadigan bo'shliqlarsiz, mayda urug'lar bilan;
• achchiqsiz ta'm.

Yuqoridagi talablarga javob beradigan bodringni tuzlashda, natija ajoyib bo'ladi. Yupqa po'stlog'i sho'r eritmada tezda namlanadi va siqilgan pulpa kavanozda oqsoqlanmaydi - bodring xirmonli bo'lib chiqadi va ajoyib ta'mga ega.

Urug'larni tanlash

To'g'ri tanlangan urug'lar yaxshi hosil olishning kalitidir. Ekish materialini ixtisoslashgan bo'limlarda sotib olish foydaliroqdir, bu erda tajribali sotuvchilar sizga etishtirish xususiyatlari va tanlangan navning maqsadi haqida aytib berishadi. Siz sumkadagi tavsifni diqqat bilan o'qib chiqishingiz va saqlash muddatini tekshirishingiz kerak. Shuningdek, bu turdagi sabzavotlarni qanday maqsadlarda ishlatish yaxshiroq ekanligi aytiladi.

Qaysi navlar tuzlash uchun eng yaxshisidir?

Butun mamlakatning etakchi selektsionerlari ko'p yillar konserva uchun eng yaxshi ishlatiladigan bodring navlari tanlab olindi va sinovdan o'tkazildi. Tanlangan o'simliklar haroratning engil pasayishiga havas qiladigan darajada chidamliligi bilan ajralib turadi, qisqa vaqt davomida sug'orish bo'lmasa, achchiqlikni chiqarmaydi, tez o'sadi va silliq pishadi.

• Nejinskiy

Ketma-ket bir necha o'n yillar davomida bu nav ko'plab bog'bonlarga eng yaxshi tuzlangan nav sifatida tanilgan. O'simlik asalarilar tomonidan changlanadi va duragaylardan farqli o'laroq, u urug'larni berishi mumkin. Ekishdan yig'im-terimgacha taxminan 50 kun davom etadi. "Nizhyn" bodringlari ajoyib ta'mi va savdo sifatlari, kasalliklar va zararkunandalarga chidamliligi bilan ajralib turadi. Ko'katlarning uzunligi 10-13 sm, vazni 100 g.

Keyinchalik "Nejinskiy", "Era", "Nosovskiy", "Nejinka" asosida ishlab chiqilgan bo'lib, ular ham hosilni yig'ish uchun ajralmas hisoblanadi.

• Qisqichbaqasimon kornişon F1

Tur o'z-o'zidan changlanadi va issiqxonalarda etishtirish uchun mo'ljallangan. Kichik mevalar (uzunligi - 8 sm gacha, vazni - 50-60 g) notekis yuzaga ega. Erta pishib, birinchi hosilni to'liq unib chiqqandan keyin 50-kunida olish mumkin.

• Qishloq tuzlangan F1

Bu juda erta ari changlanadigan duragayni ekish orqali siz 40 kun ichida o'z uchastkangizdagi birinchi mevalarni yig'ib olishingiz mumkin bo'ladi. Qisqa silindrlar shaklidagi bodring uzunligi 8 sm gacha va vazni taxminan 90 g. Tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi, pulpa bo'shliqlarsiz kavanozda zich bo'lib qoladi.

Universal navlar

Universal navlarning bodringlari qish uchun xom va konservalangan holda bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatilishi mumkin.

• Vyaznikovskiy 37

Erta pishadigan nav, issiqxonalarda va boshqa joylarda etishtirish uchun mos ochiq to'shaklar. Salatlarni tayyorlash va qishki tayyorgarlik uchun ishlatiladi. Mevalarning o'lchami 14 sm gacha, qora tikanlar bilan och yashil rangga ega. Turning afzalliklari sovuq haroratga chidamliligi va tez o'sishidir.

• Zakuson F1

Erta pishadigan nav ob-havo sharoitlariga oddiy emas. Hatto salqin yozda ham siz zich, xushbo'y, tiniq mevalardan munosib hosil olishingiz mumkin. Tuzlash va tuzlash uchun juda yaxshi. Bodring kichik, og'irligi 50 g gacha, chiziqli, uzoq vaqt davomida saqlanishi va uzoq muddatli tashishga bardosh berishi mumkin.

• tomchi

Ochiq erga etishtirish uchun mos, asalarilar tomonidan changlanadigan o'ta erta nav. O'simliklar ekishdan 40-45 kun o'tgach meva bera boshlaydi. Kornişonlar cho'zilgan, qora "shporlar" bilan ajoyib ta'mga va ajoyib savdo fazilatlariga ega.

Universal navlarning bitta kamchiligi bor - bodring o'z vaqtida olinmasa, tezda sarg'ayadi. Pishgan bodringni muntazam ravishda yig'ib olish kerak, bu sizga tuzlash uchun yuqori sifatli mahsulotni olish va tuxumdonlarning shakllanishini rag'batlantirish imkonini beradi.

Tuzlash uchun zamonaviy duragaylar

Bodring urug'lari qoplarida siz ko'pincha gibrid o'simlikni ko'rsatadigan F1 belgisini topishingiz mumkin. Gibridni olish uchun har xil xususiyatlarga ega bo'lgan ikkita nav kesishadi. Misol uchun, ba'zi o'simliklar yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi, boshqalari esa kasalliklarga chidamli. Agar siz ularni kesib o'tsangiz, siz ushbu afzalliklarning ikkalasini birlashtirgan turga ega bo'lasiz. Shuning uchun duragaylar ancha chidamli bo'lib, tez o'sadi va birga pishib etiladi. F1 belgisi bo'lgan bodringni ekib, hatto sovuq yozda ham hosilsiz qolish mumkin emas.

• Tuzlash F1

Mutaxassislar F1 tuzlangan navini bochkalardagi eng yaxshi bodring deb hisoblashadi. Yuqori zichlikdagi pulpa va munosib ta'mning kombinatsiyasi bu navdagi sabzavotlarni ko'p miqdorda tuzlash uchun ajralmas qiladi. Bodring quyuq yashil rangga ega, terida katta tuberkullar va engil chiziqlar mavjud. Uzunligi 12 sm dan oshmaydi, vazni 120 g gacha o'simlik chimchilashni talab qiladi, chunki butalar tez o'sadi va cheklanmagan bo'lsa, 3 m balandlikda bo'lishi mumkin.

Xilma-xillik, ayniqsa, qo'ziqorin va boshqa kasalliklarga yuqori immunitetga ega chang chiriyotgan. Achchiqsiz mevalar, tiniq pulpa bilan.

• Murashka F1

Bir asrdan ortiq tarixga ega nav o'tgan asrning boshlarida ekila boshlandi. O'simliklar vaqtinchalik sovuq havoga yaxshi bardosh beradi, mamlakatning shimoliy hududlarida yaxshi meva beradi, soyada o'sib, meva berishi mumkin. To'liq pishishi uchun bir yarim oy kerak bo'ladi. Yengil uchlari va tikanli quyuq tikanlari bo'lgan bodring har qanday tuzlangan bodring uchun mos keladi.

Tuzlash uchun juda mos bo'lgan juda ko'p navlar mavjud. Tanlashda siz nafaqat ehtiyojlaringizga, balki bodring o'sadigan hududdagi iqlim va ob-havo sharoitlariga, shuningdek, tuproq tarkibiga e'tibor qaratishingiz va sinovdan o'tgan taniqli navlarga ustunlik berishingiz kerak. mutaxassislar tomonidan.

Qish uchun eng mashhur bodringlardan biri - tuzlangan bodring. Ular nafaqat tuyadi yoki garnitür sifatida, balki ko'plab mashhur salatlar tayyorlashda (masalan, Olivier salatasi, vinaigrette) ishlatiladi. Ammo bodringning barcha navlari tuzlash uchun mos emas, chunki ba'zilari faqat iste'mol qilish uchun mos keladi yangi.

Bodring ekishdan oldin, har bir bog'bon qaysi navlarni tuzlash va konservalash uchun eng yaxshi ekilganini bilishi kerak va qaysi biri salatlar uchun.

Qaysi bodringlar tuzlash uchun mos keladi?

Sizning konservalaringiz mazali bo'lishi va uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun siz bodringning tashqi ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak. Tuzlash uchun eng yaxshi mevalar quyidagilardir:

• kuchli talaffuz qilingan sivilceler (tüberküller), har doim qora tikanlar bilan, ular to'liq pishganida osongina chiqariladi;
• zichroq go'sht (qizil);
• hajmi 15 sm dan oshmaydi;
• kamroq urug'lar;
• achchiq ta'mi bo'lmagan nozik, ammo zich quyuq yashil teri;
• ichki bo'shliqlar yo'q.

Nisbatan yaqinda, ham tuzlash, ham yangi iste'mol qilish uchun mos bo'lgan bodringning universal navlari paydo bo'ldi. Ularning ajralib turadigan xususiyati kichik o'lcham(8 sm) va ular tuzlash uchun emas, balki tuzlash uchun ko'proq mos keladi.

3-5 sm gacha bo'lgan bodringlar kornişler sifatida ishlatiladi, ko'pincha tuzlangan va kattaroq o'lcham– arpabodiyon va boshqa ziravorlar bilan tuzlash uchun.

Tuzlash uchun bodringning asosiy navlari:

• Nejinskiy;
• Muromskiy;
• Nosovskiy;
• Nejinka;
• Bosqich;
• oltoy;
• tiniq;
• Sohil;
• Voronej;
• Ajoyib;
• Bush;
• Vyaznikovskiy.

Bu navlar tuzlash uchun juda yaxshi va keyingi ekish uchun ajoyib urug'larni beradi, ammo bir qator kamchiliklarga ega:

• mevalar tezda sarg'ayadi - buni hal qilish mumkin kundalik tozalash o'rim-yig'im (bu ham butada yangi tuxumdonlar shakllanishini rag'batlantiradi);
• beqarorlik va notekis etuklik;
• kasalliklarga nisbatan past qarshilik;
• bunday emas katta hosil, duragaylar bilan solishtirganda.

Tuzlash uchun gibrid bodring:

• O'lja; undirib olingan boylik;
• Zozulya F1;
• F1 tuzlash;
• Semcross F1;
• Barrel tuzlash F1;
• Tuzlangan bodring F1;
• Onamning sevimli F1;
• Lilliputian F1;
• Hermann;
• Katyusha;
• Otello;
• Quvnoq yigitlar F1;
• Bulbul F1;
• Murashka F1;
• Parij kornikasi;
• Amur;
• Jasorat F1;
• Fontana F1;
• Regina;
• Pasadena;
• azizim;
• Gypsy F1;
• Levina;
• Odam.

Afzalliklar gibrid navlari tuzlash uchun bodring:

• yuqori hosildorlik (butada bepusht gullar yo'qligi sababli);
• meva po'stlog'ining ta'mida achchiqlanishning yo'qligi;
• erta va bir xilda pishib etish;
• barqarorlik va yuqori sifatli o'rim-yig'im.

Tuzlash uchun eng yaxshi bodring navlari so'nggi yillarda selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan birinchi avlod duragaylari hisoblanadi:

• Barmoq;
• avangard;
• Kova;
• Sevimli;
• Biznes;
• Ko'rish.

Bodringning universal navlari:

• laylak;
• bulbul;
• Marinda;
• Klaudiya;
• fermer;
• Dachny;
• tushirish;
• Chaqaloq turna;
• Hudud;
• eskadron;
• turli xil kornişonlar: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.

Tuzlangan bodringning deyarli barcha navlari ochiq va yopiq erga, ya'ni issiqxonada o'stirilishi mumkin, chunki

Asosan, bu ertapishar (hatto o'ta erta pishganlar ham bor) va o'rta pishadigan navlar.

Tuzlash uchun tavsiya etilgan maqolada sanab o'tilgan bodring navlariga qo'shimcha ravishda, yana ko'plari bor va har yili ularning soni ko'payib bormoqda. Lekin mazali tuzlangan bodringni olishning asosiy shartlaridan biri bu sizning o'lchamingiz va ta'mingizga ko'ra saqlash uchun mos keladigan eng yaxshi navni tanlashdir. Gibrid navlar etishtiriladigan mintaqaga ham e'tibor berishingiz kerak, chunki eski selektsiya navlarini tanlash yaxshidir (moslashtirilgan). turli hududlar) yoki hududingizga moslashtirilgan.

womanadvice.ru

Tuzlash va konservalash uchun bodring navlari

Tuzli bodringlarsiz kuz, qish va bahorni tasavvur qilish qiyin. Bu tiniq noziklikni kam odam rad etadi. Ammo bodring haqiqatan ham to'g'ri bo'lishi uchun siz to'g'ri navlarni tanlashingiz kerak.

Ehtimol, hamma ham bodring salat, tuzlangan va universal bo'linishini bilmaydi. Va agar sizga bodringni tuzlash kerak bo'lsa, quyidagi tashqi o'ziga xos xususiyatlarga e'tibor bering:

• tuzlangan bodring ko'proq bo'lakli bo'ladi;
• ularning terisi yupqa, sho'r suv o'tkazuvchan, tikanlar vaqt o'tishi bilan qora rangga aylanadi;
• pulpa bodringni tuzlash zichroq va tiniqroq.

Konserva uchun bodringning eng yaxshi navlari

Shunday qilib, bilan tashqi belgilar Biz qaror qildik, lekin biz quyida qaysi turdagi bodring tuzlash uchun eng yaxshi ekanligini bilib olamiz. Men darhol ikkitasini nomlashni istardim mashhur navlari tuzlangan bodring - "Nejinskiy" va "Muromskiy". Ularning mevalari o'rtacha kattalikda, go'shti zich va qobig'i yupqa - tuzlash uchun ideal.

Shuningdek, yaxshi quyidagi navlar tuzlash uchun bodring:

• "Era";
• "Sahna";
• "Nejinka";
• "Nosovskiy".

Ushbu guruhning navlari mukammal tuzlash xususiyatlariga ega va gibrid navlardan farqli o'laroq, mukammal urug'lik materialini beradi.

Tuzlash va konservalash uchun an'anaviy bodring navlariga quyidagilar kiradi:

• "Sohil";
• "Oltoy";
• "Vyaznikovskiy";
• "Voronej";
• "Ajoyib F1"

Ular mevalarning tez sarg'ayishi bilan birlashtirilgan, shuning uchun hosilni kechiktirmaslik yaxshiroqdir.

Tuzlash uchun bodringning o'z-o'zidan changlanadigan navlari

O'z-o'zini changlatuvchi navlar har qanday sharoitda va yaxshi hosilning kafolati hisoblanadi ob-havo sharoiti. Albatta, ular orasida konserva uchun mos bo'lganlarni tanlash kerak, chunki faqat salatlar uchun mos bo'lganlar ham bor. Shunday qilib, tuzlangan bodringning eng mashhur va tasdiqlangan o'z-o'zini changlatuvchi navlari:

womanadvice.ru

Issiqxonalar uchun bodringning eng yaxshi va erta navlari: fotosuratlar va xususiyatlar

Mamlakatimizda bodring azaldan yuksak qadrlangan. Deyarli barcha bog'bonlar bu sabzavotlarni etishtirishadi. Lekin qanday ko'katlarni ekish shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Mevalar yangi terib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun mos bo'lishi yoki keyingi tuzlash uchun etishtirilishi mumkin. Ochiq joylarda yoki yopiq joylarda o'stiring. Va shuningdek bor turli davr pishishi.

Issiqxonalarda etishtirish uchun bodring navlari: fotosuratlar va tavsiflar

Issiqxonalar uchun bodringning bir necha o'nlab navlari mavjud. Bundan tashqari, u olingan katta raqam duragaylar.

Bu unumdor Gibrid Hercules F1. Og'irligi 152 - 170 g bo'lgan shpindel shaklidagi mevalar kech pishgan deb hisoblanadi. Niholdan to meva paydo bo'lgunga qadar 62 kun o'tadi. Aralash gullash turi. Tuxumdonlar to'da bo'lib yotqizilgan. Hercules F1 ning yagona kamchiligi shundaki, u asalarilar tomonidan changlatishni talab qiladi. Shunday qilib, issiqxonada siz qo'lda sun'iy changlatishni amalga oshirishingiz kerak bo'ladi.

Gibrid Emelya F1- tuzlangan yoki salat bo'lishi mumkin. U plyonka ostida o'stirish uchun o'stirilgan. Juda tez pishadi - 39-43 kun ichida. Butaning cheksiz miqdordagi kirpiklari bor va changlatish kerak emas. Hosildorlik yuqori. Mevalar 13-15 sm ga etadi, ularning har birining vazni 120 - 150 g ni tashkil qiladi.

Annushka F1. Asalari changlanadi. O'rta mavsum. Gullash turi asosan ayollardir. Barglari o'rtacha kattalikda va yashil rangda. Qisqa chiziqlar bilan silindrsimon mevalar. Ularning uzunligi 10 - 12 sm, og'irligi 95 - 110 g. Tuberkullar o'rtacha kattalikda. Kasallikka chidamliligi va barqaror hosildorligi uchun baholanadi.

Gibrid universaldir Dinamit F1. Film ostida o'zini yaxshi his qiladi. Ayniqsa, agar siz unga etarli joy bersangiz. Zelentsy silindrsimon shaklga ega, keng emas, og'irligi 100-120 g va uzunligi 12-14 sm, chunki ular changlatishni talab qilmaydi.

Quyidagi duragaylar ham sifat jihatidan yaxshi:

		Oq farishta F1
	Visenta F1
Quyosh	Kristal

Qishki shisha issiqxonalar uchun bodringning eng yaxshi navlari:

Estafeta	Uy	Moskva issiqxonasi
rus
	Ajablanish 66	Marfinskiy
Rikovskiy
	Spot qarshilik

Bu bodring navlari yaxshi hosil berishga qodir va oddiy.

Shunday qilib, siz yig'ishingiz mumkin erta hosil, o'z-o'zini changlatishdan foydalanish kerak erta navlar bodring

Ular orasida:

Tuzlash uchun bodring navlari

Chor davrida bodring tuzlangan. Va bugungi kunda ko'p odamlar hali ham keyingi tuzlash uchun yashil sabzavotlarni etishtirishni afzal ko'rishadi. Tegishli navlar tuzlash uchun bodring: Muromskie, Nezhenskie, Voronejskie, Vyazemskie. Biroq, ekish talab qilishini yodda tutish kerak muntazam püskürtme, chunki ular turli kasalliklarga beqaror.

Yupqa teriga ega bo'lgan duragaylarni etishtirishingiz mumkin. Keyin sho'r suvning mevaga kirib borishi osonroq bo'ladi. Bunday holda siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

	Avangard
Brigantin	fontanel	Asteriks
Raqobatchi	Tuzlash	Uzoq Sharq 27
Ajoyib	O'rim-yig'im 86	Ishbilarmon Kova
Xarkovskiy		Haqiqiy do'stlar

Bodringning salat navlari

Agar meva qalin qobig'i bo'lsa, unda tuzlash uchun mos emas. Lekin u mazali yangi. Salat navlari bodringlar, shuningdek duragaylar keng tarqalgan:

		Oltoy erta
		Azizim
Birlik	Vladivostokskiy 155
Eskadron	Pasamonte
Rjavskiy mahalliy
	Moraviya kornikasi	Neroshimy 40
Ussuriyskiy 3
	Serpantin
Sohil
	Shimoliy	Blagodatny
	chaqaloq kran	Drujina Regia

Agar siz bodring navlarining fotosuratlarini ko'rsangiz, ularni batafsil ko'rib chiqishingiz mumkin.

Gollandiyalik bodring navlari

Mahalliy bog'bonlar ko'pincha tanlaydilar Gollandiya navlari bodring Ular orasida e'tiborga loyiq bir nechtasi bor.

Pasadena F1. Partenokarpik, o'rta-erta. Qisqa ko'katlar, silindrsimon achchiq holda yashil yoki quyuq yashil rang. Yaxshi ta'mga ega. Har bir mevaning vazni 66 - 92 g ni tashkil qiladi, u barqaror hosildorligi uchun baholanadi. Zelentsy yuqori bozorga ega.

Santana F1. Qarshiligi uchun mukofotlangan turli kasalliklar, barqaror hosil va uzoq meva davri uchun. Mevalari o'rta kattalikdagi, achchiqsiz silindrsimon. Yashil yoki quyuq yashil rangli va uzunlamasına chiziqlar bilan. Bitta mevaning vazni 50-88 g. Pasadena bilan bir qatorda F1 ham yangi, ham tuzlangan mazali. Asalari changlanadi, o'rta-kech.

Ceres F1. Oʻsgan qishki issiqxonalar. Partenokarpik. Meva davri paydo bo'lganidan keyin 40 kundan keyin boshlanadi. Zelentsy cho'zilgan silindrsimon shaklga ega. To'q yashil, o'rta qovurg'a, silliq. Og'irligi 300 g gacha Uzunligi 33 sm gacha. Salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bodring navi Zozulya

Uning mevalari yaxshi ta'mga ega. Yashillarning uzunligi 23 sm gacha, shakli silindrsimon, yuzasi biroz tuberli. Baza silliq. Kesmada yashil barg yumaloq va uchburchak shaklida bo'ladi. Barglari yashil rangga ega, shakli yumaloq-beshburchak, barg hajmi o'rtacha. Toqqa chiqish zaif. Tuxumdon silindrsimon shaklga ega. Pubescence siyrak, murakkab, oq.

Asosiy afzalliklarga erta va kuchli meva kiradi. Kino issiqxonalarida etishtirish yaxshidir. Ko'chatlar paydo bo'lishidan meva berish vaqtigacha taxminan 48 kun o'tadi. Partenokarpik, ammo shunga qaramay, meva berishning birinchi oyida changlatish tavsiya etiladi.

Zozulya bodring navi oq va ildiz chirishiga moyil ekanligini hisobga olish kerak.

udec.ru

O'rta zona uchun 15 ta eng yaxshi bodring navlari

Bodring etishtirishda hech qanday qiyin narsa yo'qdek tuyuladi. Va bu to'g'ri, lekin agar siz masalaga ma'lum miqdordagi bilim bilan yondashsangiz. Jumladan, sizning hududingizda etishtirish uchun eng mos bo'lgan navlar.

Umuman olganda, mo'l-ko'lchilikda qanday harakat qilish kerak bodring navlari va sizga kerak bo'lganlarni tanlang, maqolada batafsil va izchil tasvirlangan bodring navlarini tanlash. Asosiy fikrlarni qisqacha eslaylik. Avvalo, o'zingizga 3 savolga javob berishingiz kerak:

• Siz bodringni qayerda etishtirmoqchisiz: issiqxonada, issiqxonada, ochiq maydonchada yoki hatto derazada?
• Qachon hosil olishni xohlaysiz: iyun, iyul yoki avgust oyining boshi?
• Qachongacha bodring hosilini olishni xohlaysiz?

Shunday qilib, bodringning erta navlari kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi va ularning meva berish davri keyingi navlarga nisbatan ancha qisqaroq. Va bodringni erta, o'rta va kechga bo'lish biroz o'zboshimchalik bilan bo'lishiga qaramay, nav tanlash, aniq sabablarga ko'ra, ushbu 3 savolga javoblarga bog'liq bo'ladi. Faqat to'g'ri tanlangan navlar juda qo'rqinchli emas kasalliklar, ko'pincha bodringni sharoitda ta'sir qiladi o'rta zona: changli chiriyotgan, chiriyotgan va bakterioz, shuning uchun nav tanlashda e'tibor berish kerak alohida e'tibor ularning ushbu kasalliklarga chidamliligi.

Yana bir savol: bodring nima uchun kerak - yangi yoki tuzlangan ovqat uchunmi? Ularning navlari maqsadiga ko'ra shartli ravishda 3 guruhga bo'linadi: tuzlangan, salat, universal. Tabiiyki, har bir navning o'ziga xos afzalliklari bor, lekin har kim o'z ehtiyojlari va xohishlariga qarab o'zi uchun eng maqbulini tanlashi kerak. Misol uchun, men har doim tuzlangan navlarning yarmini, salat va universal navlarning 25 foizini ekaman. Aytgancha, biz allaqachon ushbu maqolada bodring etishtirish sirlari haqida gapirgan edik va navlarni tanlashda ham foydali bo'lishi mumkin. Xo'sh, biz nazariyani tugatib, O'rta zonadagi issiqxonalar uchun eng mashhur bodring navlarining tavsifiga o'tamiz, ochiq yer, soyali joylar va uy bog'i.

Issiqxonalar va issiqxonalar uchun bodringning eng yaxshi navlari

Murashka F1

Erta pishgan (ekishdan keyin 42 dan 45 kungacha), partenokarpik (ya'ni o'z-o'zidan unumdor, changlatishni talab qilmaydigan), "Gavrish" qishloq xo'jaligi kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori mahsuldor gibrid (bizning sharhimiz bu va boshqa urug' ishlab chiqaruvchilar haqida ko'proq ma'lumot beradi). O'rta bo'yli gullaydigan gulli gulli o'simlik; yon surgun o'sishi cheklangan. Mevalar uzunligi 8-12 sm gacha bo'lgan kichik qora tikanlar bilan katta-tuberkulyar; ularda genetik jihatdan achchiqlik yo'q. Xilma-xillik yuqoriligi bilan ajralib turadi ta'm sifatlari, ko'p qirrali: yangi ham, tuzlash uchun ham yaxshi. Kukunli chiriyotgan va chiriyotganlarga juda chidamli; Issiqxonalarda, issiqxonalarda, shuningdek, ochiq joylarda etishtirish uchun javob beradi.

Bosh barmoq bola

Erta pishgan (mevalar allaqachon 39-kun) bilan nav ayol turi kasalliklar majmuasiga qarshilik bilan tavsiflangan gullash. Uzunligi 11 sm dan oshmaydigan va og'irligi 50-65 g bo'lgan Zelentsy kornişni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Mevalar konserva va tuzlash uchun juda mos keladi.

Foyda F1

Erta pishadigan (niholdan meva berishgacha 43-50 kundan) gullashning ayol turining o'z-o'zini changlatuvchi duragaylari. Og'irligi 100-120 gramm va uzunligi 10-12 sm gacha bo'lgan ko'katlar mayda tuberkullar bilan zich qoplangan. Mevalar achchiqlikdan mahrum va yuqori ta'mi bilan ajralib turadi va universaldir (tuzlash, tuzlash, yangi iste'mol qilish). Gibrid haqiqiy va momiq chiriyotgan va ildiz chirishiga juda chidamli.

Alekseich F1

Erta pishadigan (niholdan meva berishgacha 37-43 kun) urg'ochi gullash tipidagi partenokarpik gibrid. O'simlik o'rta bo'yli, universal nav, mevalari bir oz tuberkulyar, vazni 60-80 g va uzunligi 7-8 sm, ko'katlar yuqori ta'mga ega. Gibrid chang chiriyotganga, shuningdek, chiriyotganga juda chidamli.

Emelya F1

Umumjahon ertapishar partenokarpik gibrid, uning mevalari ham yangi, ham tuzlash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. U isitiladigan issiqxonalarda yaxshi o'sadi va rivojlanadi. Mevalar tez pishadi - 40-45 kun ichida. Turning butasi noaniq (uzumlarning cheksiz o'sishiga ega), gullashning urg'ochi turi va tuxumdonlari gullaydi.

Ochiq zamin uchun bodringning eng yaxshi navlari

Aprel F1

Erta pishib etish universal gibrid, mevasi paydo bo'lganidan 45-55 kun o'tgach sodir bo'ladi. U nafaqat ochiq joylarda, balki kichik joylarda ham muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin balkon qutilari- o'simlik ixcham va shoxlanishni o'z-o'zini tartibga solish qobiliyatiga ega. Silindrsimon mevalar juda katta: og'irligi 200-250 g, uzunligi 22-25 sm ga etadi ... Turning inkor etilmaydigan afzalliklari: achchiqning yo'qligi, past parvarish va nisbiy sovuqqa chidamliligi, bu yaxshi hosil olish imkonini beradi. ochiq maydonda.

Erofey

Asalarilar changlanadigan, o'rta mavsumda universal (yangi iste'mol qilish uchun ham, konserva uchun ham mos) nav. O'simlik aralash turi gullaydigan, juda shoxlangan va kuchli. Zelenets qisqa (taxminan 6-7 sm), cho'zilgan tuxumsimon shaklda, biroz tuberkulyar. Xilma-xillik chiriyotganga juda chidamli.

Chumoli F1

Partenokarpik o'ta erta pishgan (35 - 39 kun) gibrid. O'simlik o'rtacha ko'tarilish, yon kurtaklar nish shoxlanishi bilan gulzor turi gullaydi. Mevalar katta-tuberkulyar, silindrsimon shaklga ega, uzunligi 12 sm gacha bo'lgan nav zaytun dog'iga, shuningdek, momiq va chang chiriyotganga chidamli.

Masha F1

Partenokarpik o'ta ertapishar (35 - 39 kun), uzoq meva berish davriga ega bo'lgan shoda tipidagi gullashning yuqori mahsuldor gibrididir. Mevalar oddiy silindrsimon shakldagi katta naychali kornişonlardir - genetik jihatdan achchiqlikdan mahrum, eng yuqori ta'm sifatiga ega va nafaqat yangi iste'mol qilish uchun, balki konserva uchun ham mos keladi. Xilma-xillik bir qator kasalliklarga chidamli: chang va mog'or, bodring mozaikasi virusi va boshqalar, shuningdek, noqulay sharoitlar o'sadi.

Raqobatchi

Yaxshi ta'mga ega, hosildor, ertapishar (43-53 kun) tuzlangan nav. Mevalar cho'zilgan oval yoki silindrsimon, uzunligi 12 sm gacha, butunlay katta tuberkulyarlar bilan qoplangan, vazni 120 g ga etadi, nav chang chiriyotgan va bakterial dog'larga chidamli.

Fontana F1

O'rta mavsum (48 dan 55 kungacha) ari changlangan gibrid, bir qator kasalliklarga chidamli. Tsilindrsimon mevalar, siyrak umurtqa pog'onali mayda tuberkullar bilan qoplangan, achchiqlanishdan mahrum; tuzlash va konservalash uchun ishlatiladi. Pishgan ko'katlarning uzunligi 12 sm ga etadi, vazni esa 100 grammdan oshmaydi. Bizning bog'bonlarimiz amaliyoti ko'rsatganidek, bodring kabi navlari Uzoq Sharq Va Feniks, ularni etishtirish tajribasi haqida ko'proq ma'lumotni ushbu postda o'qishingiz mumkin.

Soyali joylar uchun bodringning eng yaxshi navlari

Qabul qilaman, dacha uchastkasi har tomondan quyosh tomonidan bir xil darajada yoritilmaydi, ko'pchilik bunga juda talabchan. bog 'ekinlari, va uning maydoni cheksiz emas. Pomidor, qalampir, baqlajon - ularning barchasi faqat ochiq quyoshli joylarda yaxshi o'sadi va ba'zida bodring ekish uchun joy qolmaydi. Lekin hamma narsa juda umidsiz emas va agar ochiq bo'lsa quyoshli joy saytingizda boshqa hech qanday muammo yo'q - qisman soyada bodring ekishdan qo'rqmang, chunki bunday sharoitda yaxshi o'sadigan navlar mavjud.

Muromskiy 36

Erta pishadigan (35-45 kun) tuzlangan nav, ularning uzunligi 6-8 sm gacha bo'lgan mayda tuberkulyar yoki silliq, haroratning qisqa muddatli pasayishiga nisbatan chidamli. Mevalari och yashil rangda, tuxumsimon yoki ellipsoid shaklga ega, uzunligi 6-10 sm ga etadi, navning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning mevalari juda tez sarg'ayadi, shuning uchun ularni tez-tez yig'ish kerak.

F1 kompaniya siri

Partenokarpik erta pishgan (38-42 kun) universal foydalanish gibrid. O'simlik o'rta shoxlangan, gullashning ayol turiga ega. Ko'katlar silindrsimon shaklga ega, bir oz qovurg'ali, o'rtacha kattalikdagi, 115 g gacha bo'lgan nav changli chiriyotgan va kladosporiozga chidamli.

Moskva oqshomlari F1

Partenokarpik o'rta mavsum (42-45 kun) gibrid, mevalari ajoyib ta'mga ega va tuzlash uchun ham, yangi iste'mol qilish uchun ham mos keladi. O'simlik asosan ayol gullash turiga ega va juda ko'p toqqa chiqadi. Mevasi silindrsimon, tuberkulyar, to'q yashil, oq tuklar bilan. Uning uzunligi 14 sm ga etadi, vazni esa 110 grammdan oshmaydi. Xilma-xillik bodring mozaikasi virusi, chang chiriyotgan va kladosporiozga chidamli.

Balkonlar va uy bog'lari uchun bodringning eng yaxshi navlari

Agar sizning bog'ingizda bodring etishtirish imkoni bo'lmasa, siz balkonda, lodjiyada yoki shunchaki derazada bodringni "to'shak" ni tashkil qilishingiz mumkin, asosiysi to'g'ri navni tanlashdir.

Swallowtail F1

Asosan urg'ochi gullash turiga ega bo'lgan erta pishgan partenokarpik kornişon gibrid. Ko'katlar shpindel shaklida, kichik (uzunligi 11 sm gacha), og'irligi 60-110 g bo'lib, yuqori ta'm va tuzlash fazilatlari bilan ajralib turadi. Turli xil bodring mozaikasi, zaytun dog'i va chang chiriyotganiga chidamli. Balkonda va ichkarida etishtirish uchun uy bog'i Quyidagi bodring navlari ham ajoyib: Balkon F1, Hummingbird F1, Moskva issiqxonasi, Biryusa, Nejinskiy mahalliy Va Elegant. O'rta zona uchun bodring navlari va duragaylari ro'yxatini davom ettirish mumkin - ehtimol men ko'plab bog'bonlar sevadigan navlarni eslatib o'tmaganman. Shuning uchun, sizdan meni to'ldirishingizni so'rayman - iltimos, maqolaga sharhlarda sevimli navlaringiz haqida aytib bering, nega ularni afzal ko'rasiz?

Keyingi bog'dorchilik mavsumi boshlanishidan ancha oldin, har bir yozgi yashovchi yangi va juda mazali hosilni kutmoqda va sabrsizlik bilan kutmoqda. Ko'pgina bog'bonlar, hatto sabzavot ekishdan oldin, ular nima hosil qilishlari haqida o'ylashadi. sovuq qish. Lekin qanday retseptlarni o'ylab topsangiz ham, hech bir uy bekasi bodringni konservalashdan voz kechmagan.

Vakolatli bog'bon har doim qish uchun zahiralarni yig'adi.

Rejalashtirilgan tadbiringiz muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz barcha konserva qoidalariga va batafsil retseptlarga rioya qilishingiz kerak. Ko'p narsa to'g'ridan-to'g'ri tanlangan bodring turiga bog'liq. Tuzlash uchun qaysi turdagi bodringni tanlash yaxshidir?

Qanday qilib to'g'ri tanlash mumkin va qanday farqlar bor?

Bog'da o'sadigan barcha bodringlar tuzlangan emas. Axir, salat va universal navlar ham bor. Rejalashtirilgan konserva uchun to'g'ri hosilni etishtirish uchun urug'larni sotib olayotganda iloji boricha ehtiyot bo'ling.

Salat uchun mos bo'lgan sabzavotlarni tuzlash uchun mo'ljallangan sabzavotlardan ajratish juda oddiy - ikkinchisi eng bo'lakli bo'ladi.

Konservalash uchun bodringning sifati to'g'ridan-to'g'ri meva pulpasiga bog'liq, chunki tuzlash uchun har qanday nav ancha zichroq. Har bir bodring turli xil siqilishga ega, bu qish uchun mazali tuzlangan yoki konservalangan bodringning haqiqiy afzalligi.

O'rim-yig'im qanday?! Qanday tanlov!

Ochiq erga urug'larni tanlaganingizda, har bir sumkada faqat jozibali tasvirga e'tibor qaratmang. Ko'p foydali va samarali ma'lumotlarni o'z ichiga olgan tavsifni diqqat bilan o'qib chiqing. Har qanday urug'lik paketida siz bodringning bevosita maqsadini ko'rishingiz mumkin.

Tuzlash: eng yaxshi navlar

Sovuq tuzlash uchun juda qisqa va yumaloq yuzalarga ega bo'lgan mevalar juda mos keladi. Tishlar, albatta, qora bo'lishi kerak. “Nejinskiy” va “Muromskiy” navlari ishonch bilan eng mahsuldor va mazali navlar qatoriga kiradi. Bunday bodringni konservalash ajoyib natijalarga erishishga odatlangan uy bekalari uchun to'g'ri qarordir.

Konserva va tuzlash uchun mos bo'lgan bir nechta asosiy variantlar mavjud turli yo'llar bilan: "Sahna", "Era", "Nejinka".

Aynan shu navlar bilan faxrlanishimiz mumkin, chunki ular shunchaki ajoyib tuzlash xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bodring, albatta, tiniq va mazali bo'lib chiqadi. Yana bir afzallik - yuqori sifatli urug'lik materialidir.

Tuzlash uchun klassik

Ochiq uchun tuproq qiladi bir nechta navlari bor klassik versiya tuzlash uchun: "Ajoyib F", "Oltoy", "Vyaznikovskiy", "Beregovoy".

Bunday holda, bitta kamchilik bor - mevalar juda tez sarg'ayishi mumkin. Ammo butun hosilni o'z vaqtida yig'ib olsangiz, muammolardan qochasiz.

Ular biroz sarg'aygan, ammo ta'mini yo'qotmagan ...

Bundan tashqari, tuzlash uchun allaqachon pishgan bodringni doimiy ravishda yig'ish orqali yaxshiroq va uzoqroq meva berish mumkinligiga e'tibor bering.

Agar siz ularni ochiq maydonda etishtirishga to'g'ri yondashsangiz, shuningdek, ularni qishga tayyorlash uchun munosib retseptni tanlasangiz, sizga mazali bodring kafolatlanadi. Agar siz turli xil retseptlardan foydalansangiz yaxshi bo'ladi - bu bilan siz idealga erishishingiz mumkin.

Zamonaviy navlar

Agar siz o'ylashni boshlasangiz zamonaviy navlari mazali bodring, hatto bir kun ham etarli bo'lmasligi mumkin. Hatto tajribali bog'bonlar ham variantlarning ko'pligidan mahrum bo'lishadi, chunki barcha navlarni bir zumda o'zingiz etishtirish haqiqatga to'g'ri kelmaydi. yozgi uy. Endigina yer ustida ishlay boshlagan va terib olganlar haqida nima deyishimiz mumkin qiziqarli navlari qishga tayyorgarlik ko'rish uchun mazali va original bo'lishi mumkin bo'lgan bodring?

Kichik, lekin aqlli. - bu xilma-xillik haqida

Har bir bog'bonning noto'g'ri qo'rquvi zamonaviy selektsionerlar ishlab chiqaradigan duragaylarga tegishli. Deyarli har bir nav va gibrid nav turli kasalliklarga maksimal qarshilik bilan ajralib turadi, namlik etishmasligiga yaxshi toqat qiladi va ta'mga ega bo'lib, ularni tobora ommabop qiladi.

Qaysi birini ishlatish yaxshiroq? Siz uchun juda ko'p variantlar mavjud: "Jolly Guys", "Nightingale F1", "Swag", "Gypsy F1", "Mama's Favorite F1", "Lilliputian F1", "Parisian Gherkins" va boshqalar. Aynan shu navlar haqiqatan ham bor eng yaxshi xususiyatlar tuzlash uchun.

Kichik va juda tiniq bodringni yoqtirasizmi? Bu holda, sizning idealingiz va eng ko'p eng yaxshi tanlov Har bir stolda chayqaladigan kornişonlar bo'ladi.

Agar siz bunday kichik bodringlardan foydalansangiz, erishasiz ajoyib natija har qanday retseptda. Kornişonlar yaxshi hosil olib keladi, bu analoglardan ta'mi va tuzlash uchun ortib borayotgan xususiyatlaridan farq qiladi.

Har qanday holatda ham tuzlashdan ajoyib natijalarga erishmoqchimisiz? "Barrel Pickling F1" ga ustunlik bering. U har qanday retseptga mos keladi va har doim har qanday stol uchun, hatto bayramona ham mazali bezak bo'ladi.

Qishda va kartoshka uchun - buning uchun yozda ishlashga arziydi

Albatta, har bir nav haqida gapirish juda qiyin, chunki ular juda ko'p. Bodringning barcha turlari o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega va o'sishi va pishishi jihatidan farq qiladi. Shunung uchun ideal variantlar oddiygina mavjud emas.

Sizning shaxsiy ehtiyojlaringiz va qish uchun bodring tayyorlash uchun tayyorlangan retseptlar bo'yicha turli xil bodringlarni tanlash yaxshidir. Asosiysi, har qanday turdagi bodringni etishtirish va konservalashga butun qalbingiz bilan yondashishdir. Shunda siz yaxshi va juda mazali natijaga erishasiz.