Qizil, xushbo'y va mazali issiq pirogdan bosh tortadigan odam bo'lmasa kerak. Biz ularni yaxshi ko'ramiz, nima deyishim mumkin! Ammo bu mazali mahsulotlarni pishirish tez emas, balki qiyin ishdir. Va shuning uchun biz ularni asosan dam olish kunlari yoki bayramlarda pishiramiz. Ammo ba'zida oiladan kimdir hafta o'rtasida mazali pishiriqlar pishirishni so'raydi. Shuning uchun taslim bo'lmang ...

Va bunday holat uchun tez pirog deb ataladigan retseptlar mavjud. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi, xamir tom ma'noda 5 daqiqada tayyorlanadi va yana 15 daqiqa davomida quyiladi.Xo'sh, u pishirilayotganda siz bolalarga yoki o'zingizga vaqt ajratishingiz mumkin. Bunday pishirishda faqat bitta kamchilik bor, u tayyorlanganidek tez iste'mol qilinadi. Va hatto tezroq ... Va bu har doim ham etarli emas. Shuning uchun, buni bilib, men odatda bir vaqtning o'zida ikkita pirog pishiraman. Hamma to'la ekanligiga ishonch hosil qilish uchun.

Bosqichma-bosqich video retsepti

Odamlar ularni jele deb atashadi, ular "sabzavotli charlottes" nomini ham uchratishgan. Va aslida, ular faqat sabzavotlar bilan emas, balki turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Siz jambon, kolbasa, baliq va pishloq qo'shishingiz mumkin - hamma narsa mazali bo'ladi!

Bu yerda, yoki bir xayol roams sifatida, yoki muzlatgichda topilgan nima. Lekin bugun biz karam bilan eng oddiy ikkita variantni tayyorlayapmiz. Xamir va to'ldirish, va u erda va u erda - bir xil. Faqat mahsulotlarni yotqizish tartibi o'zgartirildi va ikkinchi versiyada o'zgarish uchun pishloq qo'shildi.

• karam - 350-400 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 1 dona. To'ldirish uchun
• tuxum - 2 dona. test uchun
• kefir - 300 gr
• sariyog '- 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• tuz - ta'mga
• shakar - bir chimdik
• soda - 1 choy qoshiq (to'liq bo'lmagan)
• sirka - sodani o'chirish uchun

1. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuring. To'ldirish bir hil va engil bo'lishi uchun juda ko'p pishirmang. 1/3 chashka suv quying va suv butunlay bug'lanib ketguncha piyozni qaynatib oling.

2. Hammayoqni tezroq qovurishi uchun kichikroq qilib to'g'rang.

Uni piyozga qo'shing. Bugun menda yosh bahor karam bor. Shuning uchun uni uzoq vaqt qovurish va qovurish kerak emas. 13-15 daqiqa etarli. Boshida, uni 5 daqiqa davomida ochiq skovorodkada qovuring, so'ngra 1/3 yoki hatto bir stakan suvdan bir oz kamroq quying, tuzni tatib ko'ring va qopqog'ini yoping. Past olovda 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

3. Hammayoqni sustlashda, xamirni yoğurun. Buning uchun kefirni katta idishga quying. Tuz va bir chimdik shakar qo'shing. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va kefirga qo'shamiz, aralashtiramiz. Biz ikkita tuxumni urdik. Yana aralashtiramiz.

Xamirni yoğurmak uchun biz qoshiq yoki ko'pirtirgich yoki mikserdan foydalanamiz. Men ko'pirtirgichni ishlataman. Xamir engil va oson aralashtiriladi.

4. Endi asta-sekin unni aralashtiramiz. Vaqt bo'lsa, uni elakdan o'tkazish, kislorod bilan to'yintirish yaxshiroqdir. Bu tortning ko'tarilishiga va ko'tarilishiga olib keladi.

Unni bir vaqtning o'zida qo'shish shart emas, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Taxminan yarim stakan quying.

Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida u bir hil bo'ladi va agar biz buni sezmasak va mayda bo'laklarni qoldirsak, ular tarqalib ketadi. Biz uni juda qalin bo'lmagan smetana kabi oldik. Odatda, bunday mustahkamlik xamiri krep tayyorlash uchun ishlatiladi.

5. Xamir tayyorlanayotganda, karam allaqachon pishirilgan. Endi siz unga tuxum qo'shishingiz kerak. Men ularni odatda qaynatilgan holda qo'shaman. Ammo bugun vaqt oz edi va men ularni oldindan pishirmadim. Shuning uchun, men ularni xom ashyoni to'g'ridan-to'g'ri panga solib, aralashtirib, karam bilan birga qovuraman.

Har bir narsa tezda, 1-2 daqiqada qovuriladi. Bu tezkor variant bugun vaqtimni tejaydi. Menda ikkita pirog bor, shuning uchun ikkita tuxum bilan to'ldirish ikki barobar.

6. Biz pechni isitishga qo'yamiz, biz 180 daraja haroratni olishimiz kerak. Bu vaqt ichida biz shakl tayyorlaymiz, men bir stakan olaman, uni sariyog 'bilan yaxshilab yog'layman.

Birinchi tort xuddi shunday shaklda pishiriladi, ikkinchisi uchun pishirish qog'ozidan foydalanamiz. Qog'oz uni qolipdan olib tashlashni osonlashtirish uchun kerak. Tayyor, u yaramas va har doim ham undan mustaqil ravishda chiqishni xohlamaydi.

Ko'rinishidan, "har doim shaklda bo'lishni xohlaydi". Shuning uchun, biz moydan afsuslanmaymiz, biz juda qalin qatlam beramiz. Agar pergament qog'ozidan foydalansangiz, uni sariyog 'bilan yaxshilab surting. Aks holda, to'g'ridan-to'g'ri qog'oz bilan ovqatlanishingiz kerak. U tozalanmasligi uchun pishiriladi.

7. Tayyorlangan shaklga xamirning yarmini quying.

Endi plomba qo'ying, ehtiyotkorlik bilan tekislang. Biz karamni sirtda saqlashga harakat qilamiz, uni xamirga botirmang.

8. Qolgan xamirni to'ldirish ustiga to'kib tashlang. Uni bir osh qoshiq bilan tekislang.

9. Ish qismini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

10. Biz chiqaramiz, ustiga sariyog 'bilan yog'laymiz. Keng taxta bilan yoping va aylantiring.

Xo'sh, u qanday qilib darhol sakrab chiqdi yoki u harakat qilyaptimi? Men darhol umid qilaman. Ammo agar u hali ham tashqariga chiqishni istamasa, uni muloyimlik bilan orqaga burang va silikon spatula bilan chetidan muloyimlik bilan oling. Keyin yana aylantiring. Endi u aniq chiqdi. Biz uni katta tekis plastinka bilan yopamiz va uni yana aylantiramiz.

11. Bo'laklarga bo'linib, plitalarga soling.

Smetana va shirin choy bilan xizmat qiling. Qoidaga ko'ra, 10 daqiqadan so'ng pishirishdan bir parcha ham qolmaydi. Ammo bizda bu noxush holatga ikkinchi mahsulot ko'rinishida javob bor, u ham tayyor bo'ladi.

Shu bilan bir qatorda, men hozircha stolda qiziqarli suhbatni taklif qilaman. Bir krujka choy ustida vaqt tez uchadi va endi ikkinchisi allaqachon "pishgan".

Biz bilan u allaqachon pishgan. Va endi men sizga bu variantni qanday qilishni aytaman, biz uni "dangasa" deb ataymiz. Endi nima uchun tushunasiz.

Tuxumli dangasa jelli karam pirogi

Aslida, bu bir xil pirog, faqat biz uni qatlamlarga emas, balki shaklga qo'yamiz, lekin xamirni to'ldirish bilan birga aralashtiramiz. Va biz uni shunday tugallangan shaklda yotqizamiz. Ammo vaqti-vaqti bilan birinchi retseptga qaytmasligingiz uchun men buni tezlashtirilgan rejimda tasvirlab beraman.

• karam - 350-400 gr
• piyoz - 1 dona.
• tuxum - 1 dona. To'ldirish uchun
• pishloq - 100 gr.
• tuxum - 2 dona. test uchun
• kefir - 300 gr
• un - 300 gr (slaydsiz 2 stakan)
• o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• sariyog '- 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• tuz - ta'mga
• shakar - bir chimdik
• soda - 1 choy qoshiq (to'liq bo'lmagan)
• sirka - sodani o'chirish uchun

1. Piyozni qovuring, unga tug'ralgan karam qo'shing, tuzlang va 10 - 15 daqiqa davomida qovuring. Hammayoqni to'ldirishga tug'ralgan qaynatilgan tuxum yoki xom tuxum qo'shing va karam bilan birga qovuring. Qaynatilgan allaqachon qovurilgan shart emas, u oddiygina kesiladi.

2. Kefir, tuxum va undan tayyorlangan xamirni tayyorlash. Tuzni unutmang, bir chimdik shakar tashlang va soda qo'shing.

3. Tayyor xamirni plomba bilan aralashtiring. Tarkibni mo'l-ko'l moylangan qolipga quying. Ushbu pishirish opsiyasi uchun men pishirish qog'ozidan foydalanaman, u ham yaxshilab yog'lanishi kerak.

4. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida pishiring.

5. Bu vaqt ichida qirg'ichdan uchta qattiq pishloq. 20 daqiqadan so'ng, ustiga pishloq seping va yana 20-25 daqiqa davomida pechga yuboring.

6. Biz tayyor pishiriqlarni chiqaramiz, ularni tekis plastinkaga o'tkazamiz. Kesib oling va issiq, qaymoq va choy bilan xizmat qiling.

Ikkala pirogni ham yeb bo‘lgach, “Qaysi biri mazali” degan mavzuda jamoatchilik fikrini o‘rganishga kirishdilar. Avvaliga ular ikkalasi ham mazali ekanligini aytishdi. Biroz vaqt o'tgach, ular o'ylashdi va baribir birinchi variant pirogga o'xshaydi, deb aytishdi. Ikki qatlamli xamir, o'rtada esa to'ldirish. Ikkinchisi - xamir qayerda, to'ldirish qayerda ekanligi aniq emas. Va umuman olganda, qanday to'ldirish aniq emas va xamir xamirga o'xshamaydi.

Keyin ular birinchi variantga och ekanliklarini aytishdi va shuning uchun ularga ko'proq yoqdi. Ikkinchisini esa to‘yib-to‘yib yeyishdi va ular juda tanlab olishdi.

Men sizga ikkalasini ham qilishni maslahat beraman. Hali bittasi etarli emas! Bir vaqtning o'zida ikkita xamirni yoğurun, shuningdek, bir vaqtning o'zida ikkita to'ldirishni tayyorlang. Bu deyarli bir xil vaqtni oladi. Iloji bo'lsa, ikkalasini bir vaqtning o'zida pishiring. Turli xil pishirish rejimlari bo'lgan pechim, siz bir vaqtning o'zida ikkitasini qo'yolmaysiz, ular bitta pishirish varag'iga to'g'ri kelmaydi. Va yuqori yoki pastroq qilib qo'ying, pishiriqlar ko'tarilmaydi. Shunday qilib, men navbatma-navbat pishiraman.

Ikki xil retsept bo'yicha pishiring, shuningdek, "Sizning uyingizga qaysi biri ko'proq yoqdi?" Deb so'rang. Keyingi safar siz buni pishirasiz.

Jelli piroglarni qanday pishirish kerak, shunda ular mazali bo'ladi

• bugun kefirda xamir tayyorladik. Lekin uni tayyorlash uchun ham smetana, ham mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Va siz yarmining yarmini, ikkinchisini yarmini olishingiz mumkin. Yoki barcha uchta komponent teng nisbatda. Kefirdagi xamir past kaloriyali, smetana yoki undan ham ko'proq mayonezda to'yingan va yog'li bo'lib chiqadi. Shuning uchun, qaysi xamirni ishlatishingiz ta'mga bog'liq. Ba'zan men faqat bir qoshiq mayonez qo'shaman, xamir uning tuzilishini o'zgartiradi va yanada mazali bo'ladi.
• yagona narsa, agar siz xamirni to'liq mayonezda qilsangiz, ikkita tuxum o'rniga bittasini qo'shing.
• tort "suzib ketmasligi" uchun xamir to'g'ri mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Juda qalin bo'lmagan smetana kabi yoki biz uni pancakesda qanday qilamiz.
• un bilan - bitta oddiy qoida. Qanchalik kefir yoki boshqa sut komponenti, shuncha un.
• xamir yaxshi ko'tarilishi uchun, shuningdek, aytilmagan qoida mavjud - "Tuz kabi soda qo'shing". Men har doim krep pishirganda yoki tez pishirish variantlarida ushbu qoidadan foydalanaman. Va qoida o'zini oqlaydi, xamir yaxshi ko'tariladi.
• xamirni tayyorlash qoidalaridan yana biri - "shirin preparatlarga bir chimdim tuz va shakarsiz preparatlarga bir chimdim shakar qo'shing". Men ham bu qoidadan doim foydalanaman.
• yuqorida aytib o'tilganidek, tez pishirish opsiyasi uchun to'ldirish mutlaqo har qanday narsa bo'lishi mumkin, faqat tasavvuringizni yoqing. Ko'rinib turibdiki, mos kelmaydigan mahsulotlar taniqli taomga o'ziga xos ta'm beradi. Qanday bo'lmasin, men pomidor bilan to'ldirilgan shunga o'xshash pirojnoe qildim, men butun gilos pomidoridan foydalandim. Siz mening oilamning quvonchi va hayratini ko'rishingiz kerak edi. Bu nafaqat mazali, balki original va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Va hamma narsa g'ayrioddiy, har doim ma'lum bir sirni saqlaydi. Sinov uchun men har doimgidek bir xil xamirni olganimni hech kim taxmin qilmadi.

• agar bugungi karamni to'ldirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda u ham juda mazali bo'lishi mumkin. Misol uchun, uni oz miqdorda sut yoki qaymoq bilan terlagandan keyin. Yoki pishirish oxirida eritilgan pishloq qo'shing. To'ldirishga ziravorlar, ozgina sarimsoq yoki o'tlarni qo'shib, taomga lazzat qo'shishingiz mumkin.
• pirojnoe yanada yorqinroq ko'rinishi uchun siz karamni to'ldirishga sabzi, qizil bulg'or qalampiri, jambon qo'shishingiz mumkin ... va fantaziya sizga yana nimani aytadi. Albatta, barchasi bir vaqtning o'zida emas, biz hali ham vinaigrette tayyorlamayapmiz.
• xamirni yotqizish va to'ldirish qatlamlarda ham amalga oshirilishi mumkin, va plomba bilan aralashtiriladi va qolipga qo'yiladi.
• qolip uchun pishirish qog'ozidan foydalaning. Tayyor mahsulotni olish qiyin, shuning uchun xamirni quyishdan oldin uni yaxshilab yog'lang.

Oddiy va mazali pirog retseptlari

Jelli karam pirogini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar. Qovurilgan karam va tuxum bilan to'ldirilgan, shuningdek, karam va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan.

1 soat

180 kkal

5/5 (3)

Ba'zan siz haqiqatan ham uy qurilishi keklarini xohlaysiz va hatto karam vilkalari muzlatgichda bo'sh zerikib ketadi ... Ammo shu bilan birga, uyda yangi karam pishirish butun ish bo'lib tuyuladi, bu faqat juda sabrli va tajribali oshpazlarga bo'ysunadi. Biroq, unday emas. Bugun men sizga bir soatdan kamroq vaqt ichida qanday qilib oson va tez go'zal, g'ayrioddiy mazali jellied karam pirogini pishirishni aytib beraman.

Bunday pirog uchun xamir bir necha daqiqada tayyorlanadi, siz faqat barcha ingredientlarni aralashtirishingiz va smetana quyish kabi kerakli mustahkamlikka erishishingiz kerak. Hammayoqni to'ldirishni tayyorlash ham qiyin emas. Yosh karam umuman pishirishni talab qilmaydi, uni faqat maydalash va tuzlash kerak, endi u allaqachon suvli to'ldirishga aylandi. Qadimgi karamni ozgina qovurish, qovurish yoki oqartirish kerak bo'ladi.

Ammo bu umuman qiyin emasligiga rozi bo'ling. Hammayoqli jele pirogi sut, kefir, smetana, mayonez asosida tayyorlanadi. Ushbu maqolada men o'zimning eng sevimli retseptlarimni taklif qilaman. Birinchisi, karam va tuxum bilan to'ldirilgan smetana bilan mayonez ustida mazali jellied pirog uchun retsept bo'ladi.

Hammayoqni va tuxum bilan to'ldirilgan mayonezdagi jelli pirog

Oshxona jihozlari: xamir yoyish uchun idish; ko'pirtirish; qovurilgan idish yoki kostryulkalar; pishirish idishi yoki pishirish varag'i; pergament qog'ozi.

Kerakli mahsulotlar:

Sinov uchun:

To'ldirish uchun:

• 500 gramm karam;
• yarim stakan sut;
• o'rta o'lchamdagi lampochka;
• shilantro yoki maydanoz;

• bir choy qoshiq zira (zira) ixtiyoriy;
• piyozni qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• ta'mga tuz va qora maydalangan qalampir.

Bezatish uchun:

• tuxum;
• 20 gramm sariyog '.

Bu tortni menga onam o'rgatgan. Mehmonlar kelishlari kerak bo'lgan holatlarda yoki shunchaki baxtli oilaviy choy partiyasi uchun u uning savdo belgisidir. U bir zumda tayyorlanadi, tashqi ko'rinishi va ta'mi yorqin va bayramonadir. Tuxum sarig'i va sariyog 'bilan oddiy manipulyatsiyalar tufayli biz tortni pushti va ishtahani ochamiz.

Mayonezdan tashqari, xamirga smetana qo'shing, shuning uchun u ancha mazali bo'lib chiqadi, lekin agar siz qo'shimcha kaloriyalardan xalos bo'lishni istasangiz, smetana kefir bilan almashtiring. Bir choy qoshiq zira (zira) karamga ta'mning o'ziga xos nozik soyasini beradi. Bundan tashqari, bu hind zira urug'lari tana uchun juda foydali, hazm qilishni rag'batlantiradi va karamning meteorizmini olib tashlaydi. Lekin siz, albatta, zirasiz mumkin.

Hammayoqni pirogini bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Birinchidan, karam pirogi uchun jelli xamirni tayyorlang. Buning uchun sizga kuch bilan 5-7 daqiqa kerak bo'ladi.
   Biz bir piyola olamiz va unda smetana bilan mayonez aralashtiramiz. Bu erda biz tuxum qo'shamiz va yaxshilab uramiz, keyin ikkinchi tuxum va ko'pirtirish bilan ishlashda davom etamiz. Uchinchi tuxum bilan ham xuddi shunday qilamiz, keyin aralashmani yaxshilab aralashtiramiz.
   
   
2. Unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring.
3. Sekin-asta unni mayonez-smetana-tuxum aralashmasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. To'kish mumkin bo'lgan qalinlashgan aralash chiqadi. Bu bizning xamirimiz. Keling, to'ldirish ustida ishlash uchun uni biroz vaqtga qoldiramiz.
   
   
4. Biz karamimizni yuvamiz, kesib tashlaymiz, so'ng mayda to'g'rab olamiz, tuzlaymiz va sharbati ajralib turishi uchun bir muddat turamiz. Hammayoqni sharbatini qo'llaringiz bilan siqib oling.
   
   
5. Kastryulka yoki yirtqichlardan qizdiring. Sariyog'ini eritib, bir choy qoshiq zira (zira) qo'ying. Xushbo'y moyning ajralib turishi uchun bir necha soniya kerak bo'ladi. Keyin karamni qo'yamiz va yog'och spatula bilan aralashtirib, uni ikki tomondan bir tekis qovuramiz.
6. Qovurilgan karamga sut qo'shing, qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatib oling. Agar karam allaqachon pishirilgan bo'lsa va sutning hammasi bug'lanmagan bo'lsa, karamni qopqoqsiz olovda saqlang va u bug'lanadi. Hammayoqni pishirganda, uni sovutish kerak bo'ladi.
   
   
7. Hammayoqni pishirayotganda, to'ldirish uchun tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni tozalang va mayda maydalang.
   
   
8. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va uni kungaboqar yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
9. Ko'katlarni yaxshilab choping.
10. Endi sovutilgan qovurilgan karam, piyoz, tuxum va o'tlarni aralashtiring. Keling, tuz va qalampir sepamiz. To'ldirish tayyor. Uning ta'mini sinab ko'ring, u muvozanatli bo'lishi kerak.
    
    
11. Biz pishirish idishini yoki pishirish varag'ini olamiz, uni pergament qog'oz bilan yopamiz, kungaboqar yog'i bilan yog'laymiz va xamirning bir qismini to'kib tashlaymiz, shunda u shaklni qoplaydi.
    
    
12. To'ldirishni joylashtiring va qolgan xamir bilan to'ldiring. Bu vaqtda tort pishirishga tayyor.
13. Biz xamirni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz.
14. Kek hali pishirilmagan, lekin uni bezash uchun pechdan chiqaramiz. Tuxumni sindirib, sarig'ini ajrating va aralashtiring. Pirogni pechdan chiqarib oling va pirogning yuqori qismini tuxum sarig'i bilan surting. Endi biz uni qizarguncha 10 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Biz pechdan qizg'ish, xushbo'y pirogni chiqaramiz. Uni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.
    
    

Bir chashka tabiiy yashil choy yoki sutli inglizcha qora choy bilan xizmat qiling. Bizning retseptlarimizdan biri uchun ushbu havolaga o'ting.
Va keyingisi, mening fikrimcha, tuzlangan karam va qo'ziqorinli kefirli jele pirogi uchun juda muvaffaqiyatli retsept.

Tuzlangan karam va qo'ziqorinli jele kefir pirogi

Vaqt: taxminan bir soat
Porsiya: 10-12 (bitta pirog)
Oshxona jihozlari: xamir yoyish uchun idish; ko'pirtirish; qovurilgan idish yoki kostryulkalar; qo'ziqorinlarni qaynatish uchun kostryulkalar; pishirish idishi yoki pishirish varag'i; pergament qog'ozi.

Kerakli mahsulotlar:

Sinov uchun:

• bir yarim stakan kefir (300 g);
• 2 tuxum;
• yarim choy qoshiq soda;
• 2 stakan un.

To'ldirish uchun:

• 800 gramm tuzlangan karam;
• 50 gramm quritilgan qo'ziqorin yoki 200 gramm yangi shampignon;
• lampochka;
• 3-4 osh qoshiq sariyog ';
• qovurish uchun kungaboqar yog'i (agar siz quritilgan qo'ziqorin o'rniga yangi shampignonlardan foydalansangiz).

Bezatish uchun:

• tuxum;
• 20 gramm sariyog '.

Tuzlangan karam bilan kefirga asoslangan bunday pirog kamroq kaloriya va hatto juda foydali. U o'zining ta'mi bilan ajoyib.

To'ldirishda xushbo'y quritilgan qo'ziqorin bilan karamning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bizning slavyan ajdodlarimiz tomonidan yuqori baholangan. Tuzlangan karam pirogi - - yana qanday pishirishni biz bilan o'qing.

Ingredientlarni tanlash

Bunday pirogni to'ldirishni tayyorlash uchun juda nordon bo'lmagan, maydalangan karam mos keladi. Ammo agar faqat peroksid mavjud bo'lsa, ortiqcha kislotani olib tashlash uchun uni bir necha daqiqa sovuq suvda namlang va qo'llaringiz bilan siqib oling. Quritilgan qo'ziqorinlar bilan u yanada mazali bo'lib chiqadi, ular yanada xushbo'y, ular to'ldirishga aniq qo'ziqorin ta'mini beradi. Bu har qanday qutulish mumkin bo'lgan quritilgan qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Ularning tanloviga ehtiyot bo'ling.

Katta bo'laklarga bo'lingan, bir xil quyuq rangdagi qo'ziqorinlarni sotib olish yaxshiroqdir. Go'shtda mayda teshiklari bo'lgan qo'ziqorinlardan saqlaning, ular qurt bo'lishi mumkin. Va hidlashga ishonch hosil qiling, qo'ziqorinlar xarakterli boy, chuqur qo'ziqorin hidini chiqarishi kerak. Ammo agar siz yangi champignons bilan pishirishga qaror qilsangiz, siz ham xato qilmaysiz. Yangi, oq, dog'siz qo'ziqorinlarni tanlang. Qo'ziqorinni qo'lingizga oling, u juda zich bo'lishi kerak, bo'shashmasligi kerak, ildiz atrofida qorayish yo'qligiga e'tibor bering.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Kefirni idishga quying. Biz u erda soda qo'yamiz, tuxumni haydab, chayqalish bilan yaxshilab aralashtiramiz. Keyin unni qismlarga bo'lib, har doim aralashtirib, kerakli mustahkamlik xamirini olinmaguncha qo'shing. Biz pirog uchun xamirni faqat 5 daqiqada tayyorladik. Endi to'ldirishga o'tamiz.
   
   
2. Biz panani isitamiz, unda sariyog'ni eritamiz va u erda tuzlangan karamni qo'yamiz va pishganicha qaynatamiz (20-30 daqiqa).
   
   
3. Hammayoqni pishirayotganda, quritilgan qo'ziqorinlarni suvda qaynatishimiz kerak (15 daqiqa). Agar siz yangi shampignonlarni olgan bo'lsangiz, ularni piyoz bilan kungaboqar yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
   
   
4. Endi qovurilgan tuzlangan karam va qo'ziqorinlarni aralashtiring. To'ldirish tayyor.
   
   
5. Shaklni pergament qog'oz bilan yopamiz, moy bilan yog'laymiz va xamirning bir qismini to'kib tashlaymiz. To'ldirishni tepaga yoyib, xamirning ikkinchi qismini quying.
6. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishiring. Keyin to'liq pishirilmagan pirogni olib, tuxum sarig'i bilan surtamiz va yana duxovkaga qo'yamiz, shunda pirog tayyor bo'ladi. Taxminan 10 daqiqadan so'ng, biz qizg'ish chiroyli pirogni chiqaramiz va uni bir parcha sariyog 'bilan yog'laymiz. Endi siz bahramand bo'lishingiz mumkin. Pirog tayyor. Choy pishiring. Yoqimli ishtaha.
   
   

Kefir karam pirogi uchun video retsepti

Ushbu videoda, ommaviy kefirli karam pirogi uchun yaxshi va oddiy retsept.

Hammayoqni pirogi variantlari

Men karam pirogi uchun tez puff pastry tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rsatdim. Siz tushunganingizdek, mayonez va smetana bilan xamirni tayyorlash varianti kefirga qaraganda ko'proq kaloriya hisoblanadi, ammo bu ikki komponent kekni juda yumshoq va havodor qiladi. Sizga eng mos keladiganini tanlang va plombalarning o'zgarishi shunchaki cheksizdir.

Misol uchun, karam va qiyma go'sht bilan jelli pirog pishirishingiz mumkin. Boshlash uchun xamirni yuqorida aytib o'tganimning har qanday usulida tayyorlang va to'ldirish uchun siz qiyma go'shtni piyoz bilan to'liq pishganicha bir tekis qovurishingiz kerak va keyin qovurilgan karam bilan aralashtirasiz. Qiyma bilan siz yangi (yosh yoki qari) va tuzlangan karamni tayyorlashingiz mumkin. Va bu tarzda va bu juda mazali, qoniqarli va suvli tort bo'lib chiqadi.

Ro'za tutadigan odamlar uchun karam bilan yog'siz aspic pirogi juda dolzarb bo'ladi. Bu sizning stolingizda bayramona taomga aylanishi va dietangizga mazali xilma-xillikni keltirishi mumkin. Bunday pirog uchun xamir o'simlik moyi yoki yog'siz mayonez qo'shilishi bilan suv ustida tuxumsiz tayyorlanadi. Yog'siz pirogda xamirning yupqa qatlami va sabzi va piyoz bilan karam bilan to'ldirilgan juda mazali, qalin karam qatlami mavjud.

Xamirdan karam bilan pirogni amaliy uy bekalari uchun kashfiyot deb hisoblash mumkin. Uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi, natijada har doim yoqimli. Ko'p to'ldirish, ozgina xamirhavo tuzilishi ...Hammayoqni bilan jelli pirog tayyorlash uchun

• kefir - 300 ml;
• tuxum - 2 dona;
• soda - yarim choy qoshiq;
• un - 2 stakan;
• karam - 200 g;
• sariyog '- 50 g;
• muskat yong'og'i va tuz.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni maydalab, oz miqdorda sariyog 'ichida qovurilgan idishda qaynatib oling. Muskat yong'og'i, tuz qo'shing.
2. Xamir qilish uchun kefirni tuxum, soda, tuz va un bilan urib oling.
3. To'ldirishni shaklga qo'ying, un massasi bilan to'ldiring.
4. 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlik tort oltin rangga aylanganda vizual tarzda aniqlanadi.

Boshqa plomba uchun bir xil tez karam jelli pirog retseptidan foydalaning. Misol uchun, qaynatilgan va tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring. Maydalangan sabzi bilan mazali va qoniqarli to'ldirish chiqadi. Va ko'plab uy bekalari yangi karamni emas, balki tuzlangan karamni ishlatishni yaxshi ko'radilar, keyin taom nozik nordonlikka ega bo'ladi.

Pishirishning nuanslari

• Sinov uchun asos sifatida kefir yoki mayonez ishlatiladi. Birinchisi, asosning neytral ta'mi uchun afzalroqdir, past yog'li tarkibga ega. Ikkinchisi to'ldirish uchun "qobiq" ning yanada boy ta'mini hosil qiladi, ammo natija ham yuqori kaloriya hisoblanadi.
• Siz karam bilan suyuq pirogni turli yo'llar bilan quyishingiz mumkin: oddiygina plomba ustiga, qolipga solingan yoki xamirni plomba bilan aralashtirib, pishirish varag'iga solib qo'ying. Lekin karam bilan tez pirogni qatlamlarga qo'yish yaxshidir: avval xamir, keyin to'ldirish va yana xamir. Ushbu shaklda u yanada aniq qobiqqa ega bo'ladi va karam kostryulkalariga o'xshamaydi va pirogga o'xshaydi.
• Xamir bilan karam pirogi retseptidagi idishning mustahkamligi hal qiluvchi rol o'ynaydi. Agar xamir krep yoki qalin smetana aralashmasiga o'xshasa, pirog yaxshi bo'ladi.
• Xamirni shaklga qo'yishdan oldin uni pergament qog'oz bilan yopish kerak. Shunday qilib, idish yonmaydi, shaklni yuvish osonroq bo'ladi. Lekin eng muhimi, xamir suyuq bo'lsa-da, u tarqalmaydi (bu ajraladigan shakllar uchun to'g'ri keladi).
• Eng oddiy plomba bilan dangasa karam pirogini tayyorlang (odatda karamning o'zi va qaynatilgan tuxum). Va keyin siz uni diversifikatsiya qilishga harakat qilishingiz mumkin, masalan, qovurilgan qiyma go'sht, qaynatilgan tovuq, pishloq, kolbasa qo'shib. Har safar taom qiziqarli bo'ladi!
• Tez karam pirogi uchun to'ldirishni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Odatda idishda juda ko'p narsa bor, shuning uchun karam qattiq bo'lib chiqsa, pirog mazali bo'lmaydi. Yangi yashil barglari bilan yosh vilkalarni tanlang. Ular uzoq vaqt ishlov berishga muhtoj emas, xamirni qo'yishdan 10 daqiqa oldin o'chirish kifoya. Agar yo'q bo'lsa, oddiy oq karam qiladi. Lekin uni yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qaynatish yoki achchiqlikni bo'shatish uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quyish kerak.
• Hammayoqni to'ldirish uchun yaxshi yechim sutda pishiriladi. Bir oz kerak: 400 gramm sabzavot uchun faqat 100 ml sut. To'ldirishni quyidagicha tayyorlang: maydalangan karamni yog'da ozgina qovuring, keyin sutni to'kib tashlang va 30 daqiqa qaynatib oling. Uning ta'mi muskat yong'og'i, zira va arpabodiyon bilan yaxshi ta'kidlangan.

Tez karam pirogi yoki "karam charlotte" deb ham ataladigan uzoq vaqt davomida kashf etilgan. Bunday pirogning menga yoqadigan tomoni shundaki, xamirturushli xamir bilan shug'ullanishning hojati yo'q, u juda tez pishiriladi, u mazali va dietali deb tasniflanishi mumkin (ba'zi retseptlarda bo'lgani kabi, mayonezsiz, xamirturushsiz, juda ko'p) karam)

Turli xil retseptlar uchun siz o'zingizning sevimli qo'shimchalaringizdan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va ta'mingizga bog'liq.
Misol uchun, bugun men qattiq pishloq, sabzi, pishirilgan go'sht (jambon, tovuq va boshqalar) qo'shdim. Men bir nechta st qo'shdim. qoshiq mayda tug'ralgan dudlangan ko'krak.

Hammayoqni maydalang yoki mayda choping.

Men 1 ta maydalangan sabzi bilan birga yarim pishganicha qovurdim. tuz.

U qaynayotganda, keling, bir oz sinab ko'raylik. Barcha ingredientlarni aralashtiring: kefir + 2 tuxum + soda + tuz + un.

Xamir 20% smetana, krep kabi bo'lishi kerak.

Qobiq uchun ozgina maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Pirogga pishloq qo'shilishi mumkin - bu juda mazali.

180-200 daraja qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa qizarguncha pishiring.

Kek xushbo'y, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Qizim 2 bo'lak yedi va ko'proq so'radi. Yumshoq qilib aytganda, men hayron bo'ldim, chunki u pishirilgan karamni yoki sho'rvani mutlaqo tanimaydi, lekin bu erda u uzoq vaqt davomida bunday pirogni pishirmagan va hozir unga juda yoqadi. Men tez-tez pishiraman

Smetana bilan ovqatlanish uchun juda mazali issiq yoki issiq, yoki shunga o'xshash. Va sovuq ham juda shaxsiydir. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman :)

P.S. Men uni bugun yana pishirdim - allaqachon xamirni pastga, to'ldirishning o'rtasiga va xamirning ustiga. Shunday qilib, ehtimol, qiziqarliroq, ko'rinishdagi pirogga o'xshaydi.
To'ldirishga maydalangan pishloq va bir nechta mayda tug'ralgan serveral qo'shdim. Bundan kam mazali bo'lib chiqdi, hatto erim ham buni qadrladi (u birinchisidan olmagan).
Bu kamroq mazali va mazali bo'lib chiqadi

26.08.2017, 18:29

Kefirdagi karam bilan jele pirogi - 7 ta batafsil retseptlar

2017-yil 26-avgustda eʼlon qilingan

Ko'pchilik mazali va qizg'ish pirogni yaxshi ko'radi, lekin ularni tayyorlash ko'pincha qiyin ishdir. Va buning uchun piroglar dam olish kunlari yoki katta bayramlarda pishiriladi. Va agar oila hech qanday sababsiz xuddi shunday pirog pishirishni so'rasa-chi. Chiqish yo'li bor, siz ajoyib jele pirogini pishirishingiz mumkin. Bu tez va oson tayyorlanadi.

Jelli piroglar karam, kartoshka, baliq, sabzavot yoki mevalar bilan har xil plomba bilan tayyorlanadi. Siz go'sht bilan pishirishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq yoki muzlatgichda nima topasiz.

Bunday piroglar ular uchun xamirni tayyorlash juda oson va uzoq vaqt davomida yoğrulmaya hojat yo'qligi sababli mashhurdir, uning ko'tarilishini kuting va bularning barchasi. Bir piyola ichiga bir nechta ingredientlarni tashlash kifoya, aralashtiriladi va xamir tayyor.

Ha, pirog uchun xamir suyuq bo'lib chiqadi va u qolipga quyiladi, to'ldirish xamirga yotqiziladi, so'ngra xamir yuqoridan quyiladi. Shuning uchun jelli pirog nomini oldi. Ha, va bu piroglar odatdagidan ko'ra tezroq pishiriladi.

Albatta, eng oddiy va shuning uchun eng mashhur plomba - karam. Mazali va to'yimli. Va raqamga rioya qilganlar uchun siz yaxshiroq to'ldirishni tasavvur qila olmaysiz. Bitta katta foyda.

Tarkibi:

• Kefir 1,5 stakan.
• Tuxum 3 dona.
• Un 2 stakan.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Yangi karam 250 gramm.
• 2 bosh piyoz.
• 1 sabzi.
• O'simlik moyi.
• Sariyog.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni mayda maydalang. Bir piyola, tuz va qalampir qo'ying, ozgina maydalang va bir necha daqiqaga qoldiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va panga yuboring.

2. Idishga o'simlik yog'i qo'shing, uni qizdiring va tug'ralgan piyoz qo'ying.

3. Piyoz qovurilgan bo'lsa-da, sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Piyoz shaffof bo'lganda, unga sabzi qo'shing va piyozni sabzi bilan birga 3-4 daqiqa qovurishda davom eting.

6. Qopqoqni olib tashlash mumkin bo'lgandan so'ng va pishganicha karamni qaynatishda davom eting. Tayyor bo'lishdan 2-3 daqiqa oldin sariyog 'qo'shing.

Bu orada xamirni tayyorlaylik.

7. Kefirni xamirni tayyorlaydigan idishga quying. Soda, 3 ta tuxum, 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Kefirni silliq bo'lguncha aralashtiring.

9. Biz tortni pishiradigan shaklni olamiz va uni sariyog 'bilan surtamiz.

10. To'ldirishni qolipga soling va tayyorlangan xamirning yarmini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, bir tekis taqsimlang va xamirning qolgan yarmini quying va xamirni qolip va plomba yuzasiga spatula bilan teng ravishda taqsimlang.

11. Pechni 180-190 darajaga qizdiring va tortni 40 daqiqaga qo'ying.

12. 40-45 daqiqadan so'ng dasturxoningizda karam qo'shilgan ajoyib go'zal va mazali aspic pirogi bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Kefirda karam va qo'ziqorin bilan jelli pirog uchun retsept

Tarkibi:

• Hammayoqni 250-300 gramm.
• Qo'ziqorinlar 200-250 gramm Har qanday topasiz.
• 1 sabzi
• 2 lampochka.
• 2 stakan un.
• 1,5 Bir yarim stakan kefir.
• 2-3 tuxum.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

Hammayoqni, piyoz, qo'ziqorin va sabzidan iborat bo'lgan to'ldirishni tayyorlang.

1. Hammayoqni boshlaylik, uni mayda to'g'ralgan, idishga solib, tuz qo'shing va tuz bilan ozgina maydalang, shunda u yumshoqroq va tezroq tuzlanadi.

2. Piyozni tozalang, uni yarim halqalarga kesib oling va uni panga yuboring. 3-4 daqiqa qovuring va maydalangan sabzi qo'shing.

3. Sabzi va piyozni 5-7 daqiqa qovuring va karamni panga soling. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqog'ini olib tashlang, aralashtiring va pishganicha qaynatib oling.

4. Hammayoqni tayyor bo'lishidan 2-3 daqiqa oldin kichik bo'lak sariyog' qo'shing, yog'ning erishini kuting, aralashtiramiz va pechdan chiqarib oling.

5. Qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar piyoz bilan qovuring.

6. Hammayoqni va qo'ziqorinni bir idishga soling va aralashtiring.

7. Kefirni alohida idishga quying. Yarim choy qoshiq soda, tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. Keyin kefir solingan idishga 2 stakan unni elakdan o'tkazing va yana mikser bilan hamma narsani aralashtiring. Xamir tayyor, siz karam va qo'ziqorinli jele pirogimizni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.

8. Pishirish idishini sariyog 'bilan oldindan yog'lang va xamirning yarmini quying. To'ldirishni ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va xamirning ikkinchi yarmini tepaga quying. Xamirni spatula bilan tekislang va shaklni pechga yuboring.

9. Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring va tortni 40-45 daqiqa davomida pishiring.

10. Bu vaqt ichida pirojnoe yaxshi pishiriladi va qizarib ketadi. Yoqimli ishtaha.

Hammayoqni va qiyma go'sht bilan pirog retsepti

Va bu erda hammani to'g'ri ovqatlantiradigan juda samimiy pirog pishirishni xohlaydiganlar uchun retsept. Qiyma go'shtli variant juda qoniqarli.

Tarkibi:

• Tayyor to'ldirish 300.
• 250 yangi karam.
• 2 bosh piyoz.
• 1 dona yashil piyoz.
• Yarim dasta arpabodiyon va reyhan (quritilgan o'tlar ham mumkin).
• 3 osh qoshiq mayonez.
• 4 osh qoshiq smetana.
• 2 tuxum.
• Sariyog 'va o'simlik yog'i.

Ziravorlar:

• Koriander, muskat yong'og'i, maydalangan xushbo'y qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan kesib oling, tuz bilan ozgina maydalang va idishga o'tkazing.

2. Piyozni kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring.

3. Piyoz ustiga qiyma soling, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, aralashtiring va deyarli pishganicha qovuring. Qiyma tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, ziravorlar tug'ralgan yashil piyoz, arpabodiyon, reyhan, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir va maydalangan koriander qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida qovuring.

4. Qiymani karamga o'tkazing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

5. To'ldirish to'liq tayyor, siz xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

6. Tuxumni idishga soling. Smetana qo'shing va ozgina o'simlik yog'ini mayonez qiling. Ko'pirtirgich yoki mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

6. Tayyor xamirni moylangan shaklga soling. Endi to'ldirishni qo'ying va qolgan xamirni quying.

7. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

8. Formani pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Hammayoqni va qiyma go'shtli jele pirogi sizning taomingizdan zavqlanishga tayyor.

Kefirda karam va guruchdan pirog

Tarkibi:

• Hammayoqni 300 gramm.
• Guruch 100 gramm.
• Piyoz 2 dona.
• 1 sabzi.
• Sabzavot va sariyog '.
• 1,5-2 stakan kefir.
• 3 tuxum.
• Xamir pishirish kukuni.
• 2 stakan bug'doy uni.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni kub shaklida kesib oling va qizarguncha qovuring.

2. Sabzini maydalang va piyoz bilan qovuring.

3. Hammayoqni mayda bo'laklarga kesib oling, tuzlang, maydalang va piyoz va sabzi bilan pishiring.

4. tayyor bo'lgunga qadar.

5. Hammayoqni guruch bilan aralashtirib, ozgina sovib turing.

6. Kefirda tuxumni urib, xamir uchun bir choy qoshiq shakar, tuz va pishirish kukuni qo'shing. Un qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

7. Mog'orni moy bilan yog'lang.

8. Xamirning yarmini yupqa qatlamda qolipga soling, ustiga plomba qo'ying.

9. Xamirning qolgan qismini to'ldiring. Pechga qo'ying. 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

10. Hammayoqni va guruchli jele pirogi tayyor.

Yoqimli ishtaha.

Sekin pishirgich uchun karam retsepti bilan jele pirogi

Albatta, bu piroglarni sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Hatto aytishingiz mumkinki, bu piroglar oddiygina ko'p pishirgichlar uchun tayyorlangan, ularni u erda pishirish juda oson.

Tarkibi:

• 2 tuxum
• 400 gramm kefir.
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i.
• 1 choy qoshiq shakar.
• Yarim choy qoshiq soda
• yarim choy qoshiq tuz.
• 2 stakan un.
• 350 gramm karam.
• 1 bosh piyoz.
• 2 tuxum.
• Tuz qalampirini tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va qaynoq suv bilan bug'lang, bu esa karamni yumshoqroq qiladi.

2. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.

3. Piyoz oltin rangga aylana boshlagach, karam qo'shing. Hammayoqdan suvni to'kib tashlang.

4. Hammayoqni qovurish rejimida 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qovurish rejimi tugashidan 3 daqiqa oldin 2 ta tuxumni urib, karam va tuxumni yaxshilab aralashtiramiz.

5. Bu vaqt ichida jele xamirini tayyorlash uchun vaqtingiz bo'lishi mumkin.

6. Kefirga soda qo'shing va aralashtiramiz, shunda kefir sodani o'chiradi.

7. Keyin tuxumni kefirga urib, retsept bo'yicha tuz va shakar qo'shing (choy qoshiq). Yaxshilab aralashtiramiz va un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Un xamirga aralashtirilganda, 4 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va yana hamma narsani aralashtiring. Yog 'xamirning ko'p pishirgichning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Xamir tayyor.

8. To'ldirish qovurilgan, endi siz uni yotqizishingiz va pirogni pishirish uchun multivark kosasini tayyorlashingiz mumkin.

9. Idishning devorlari va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang, ichiga ozgina xamir tushiring. Keyin xamirga plomba qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Xamirni spatula bilan to'ldirish ustiga yumshoq qilib yoying.

10. Ko'p pishirgichda pishirish rejimini o'rnating. O'rtacha, bu taxminan bir soat.

11. Sekin pishirgich pishirishni tugatgandan so'ng, pirojnoe tayyor deb aytish mumkin, lekin u faqat pastdan chiroyli bo'ladi, shuning uchun uni boshqa tomonga o'girib, yana bir oz vaqt pishirishingiz kerak.

12. Kekni ag'daring, qovurish rejimini 5-6 daqiqaga qo'ying va tortni orqa tomondan pishiring.

13.Endi pirojnoe har ikki tomondan chiroyli va qizg'ish. Va u stolda xizmat qilishi mumkin.

Bu sekin pishirgichda karam bilan jele pirogini tayyorlashning butun retsepti.

Yoqimli ishtaha.

Jelli tovuq pirogini tayyorlash uchun video retsepti

Yoqimli ishtaha.