uy Balkon va lodjiya Proteinli kekler. Proteinli kekler Proteinli va tvorogli kekler

Proteinli kekler. Proteinli kekler Proteinli va tvorogli kekler

Bu sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar uchun shirin desert. Cupcakes shakar, un, pishirish kukuni, tuz va boshqa narsalarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, retsept juda oddiy va shuning uchun nonushta uchun mos keladi. Ertalab, har bir daqiqa muhim!

Proteinli keklarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Ingredientlar

60 gr. hindiston yong'og'i parchalari
1 banan
4 sincap
1 osh qoshiq protein (shokolad)
6-8 go'zal qulupnay

Pechni 180C ga qadar qizdirish uchun qo'ying

Kek qoliplarini olish

1. Bir piyola ichida kokos parchalari va oqsillarni aralashtiring. Biz mag'lub etdik.

2. banan qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

3. Protein qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Qulaylik uchun, oqsilni qo'shmasdan oldin, kokos va oqsillarning massasini katta idishga quyishingiz mumkin. H fotosurati - olingan chiplar va oqsillarning massasi.

4. Qoliplarga quying. Biz pechga qo'yamiz.

5. Biz taxminan 12 daqiqa kutamiz. Biz deyarli tayyor keklarni chiqaramiz va ularga bezak qo'shamiz (albatta, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin)

6. Mevalarning kattaligiga va yangi yoki muzlatilganligiga qarab, taxminan 5 - 10 daqiqa davomida "pishirish" uchun pechga qo'ying. Muzqaymoqdan sharbat oqib chiqadi va bu pishirish jarayonini uzaytiradi.

7. Biz pechdan chiqaramiz, agar kerak bo'lsa, o'chirilgan pechda quriting.

8. Rohatlaning!

Men yaqinda bu keklarni pishirdim.

Agar siz kekslarni kechqurun pishirsangiz, ertalab ularni idishdan olib chiqib, tezda mazali va chiroyli nonushta qilishingiz mumkin. Cupcakes samimiy. Menga ikkita ovqat kerak.

Proteinli keklarni siz bilan gazak sifatida olib ketish qulay. 😉

Hey! Men anchadan beri bu yerga kelganim yo'q) Yo seans yoki boshqa narsa. Ertalab siz tong otguncha turasiz, kechqurun siz allaqachon uxlab qolasiz. Tanishmisiz? Ammo bugun menda biroz kuch bor. Birozgina. Bu banan oqsilli kekler uchun etarli. Ular juda oddiy. Yagona ogohlantirish - juda pishgan banan. Har bir insonda chirishning dastlabki bosqichida banan bor. Yoki boshlang'ich sinfda emas)) Mana, ular qora dog'lar bilan qoplangan, bizga kerak! To'liq chirigan, albatta, ishlamaydi. Va dog'li bilan u yanada xushbo'y bo'lib chiqadi. Shunday qilib…

Asosiy ingredientlar

Ilgari men shunga o'xshash xabarni e'lon qilgandim. Ammo bu osonroq. Va shunga ko'ra, tayyorgarlikda tezroq.

Pechni 200C ga qo'yamiz

1. Avval bananlarni sanchqi bilan maydalaymiz. Banan pishgan bo'lsa, bu oson bo'ladi. Tuproqqa jo'xori uni tashlang. Bitta tuxumni sindirib, bir oz doljin qo'shing.

Banan, tuxum, jo'xori uni, doljin

2. Aralashtiring. Protein qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Qo'shilgan protein

3. Keyingi tuxumni sindirib, yana aralashtiramiz.

Muffinlar uchun tayyor aralash

4. Qoliplarga quying. Men to‘g‘rilab quydim. Muffinlar esa juda ko'p ko'tariladi) Demak siz kamroq quyishingiz kerak.Men ularni soniyalar bilan 17 daqiqa kutdim. Keyin o'chirilgan pechda bir oz qoldirdim. Agar siz kamroq quysangiz, menimcha, ularning pishirish vaqti to'liq 15 daqiqa bo'ladi.

Baxtli choy!

Qizlar, hammaga salom! Ko'rinib turibdiki, qo'llarim u erdan o'smaydi. Men bu keklarni qat'iy ravishda retsept bo'yicha tayyorladim, elenmiş unga pishirish kukuni, rezavor mevalardan muzlatilgan ko'kat qo'shdim. Qog'oz qoliplari. Hammasi ko'tarildi! Ular juda qorong'i bo'lib ketdi - men baxtli o'tiraman, menimcha, ko'k mevalardan, lekin ular yonib ketishdi. Va faqat yuqoridan, qobiq bilan qoplangan qattiq qobiq kabi, ichi juda teshilgan, ammo nam, muhallabi kabi. Yoki un, onam menga Katta olib keldi, umuman pishirish uchun mos emasmi? Qisqasi, xafa bo'ldim, bu birinchi muvaffaqiyatsizlik emas. ] Lekin mening 8 oylik qizim juda yoqdi, g'iybat, men olib ketganimda shovqin qildi
Suratga qarang.
Xo'sh, men tinchlanmadim, tajribaning tozaligi uchun ingredientlarni o'zgartirdim: oqsillar o'rniga men butun tuxum qo'shdim (qo'rqaman, men 3 marta qismini kamaytirdim), javdar unini 2/3 qismini oldim va 1/3 qismi oq bug'doy - Men bu bizniki emasligini bilaman, lekin bu tajriba. Ular chiqdi, garchi ular ham ozgina yonib ketgan bo'lsa-da, lekin ichkarida ular yaxshi va mazali. Men sinab ko'rdim, men hozirgacha Montyga qisman o'tdim, mashq qilyapman.

Aprel oyida marafonda qatnashish uchun ro'yxatdan o'tdim. U 42 km. Bu jahannamga. Menda 10 kg qo'shimcha vazn bor va men uni 42 km masofada olib yurish uchun umuman tabassum qilmayman va usiz men yugurgan bo'lardim ... Bu sizning vazningizni yo'qotishingiz kerakligini anglatadi.

Mendan un, shakar, sariyog ', yong'oq, kleykovina va laktozasiz tortni qanday tayyorlashni va haqiqiy kabi mazali bo'lishni tez-tez so'rashadi. Bunga javoban jahl qilaman. Nega mendan qanday teleport qilishni so'ramaysiz? Yoki yorug'lik tezligidan qanday tezroq harakat qilish kerak? Va ayni paytda erning tortishish kuchini qanday o'zgartirish mumkin, aks holda 9,8 juda ko'p, ko'krak qafasi osadi. Mening dietali shirinliklarga bo'lgan yondashuvim shunday: haqiqiy mazali taomning kichik bir qismini eyavering va ko'proq harakatlaning.

Ammo ba'zida - kamdan-kam! - mavjud bo'lishga haqli dietali shirinliklar mavjud. Ba'zi sabablarga ko'ra, ularning barchasi oqsil kukuniga asoslangan :-)) Proteinli muzqaymoq bilan ham, bu kek bilan ham shunday bo'ldi. Shakar, un, uglevodlar yo'q, faqat oqsillar mavjud va pishirish uchun bir daqiqa kerak bo'ladi. Xo'sh, bu erda nima yoqmaydi :-))

Har bir porsiyada 20 g protein, deyarli uglevodlar yo'q va 200 kaloriya. O'ylab ko'ring, siz bir paket tvorog yedingiz. Agar tvorog allaqachon quloqlardan chiqayotgan bo'lsa, unda bunday kek o'zi uchun juda mos keladi. Va ba'zi sabablarga ko'ra, siz suyuq protein kokteylidan ko'ra krujkani yaxshiroq iste'mol qilasiz. Tarkibi deyarli bir xil bo'lsa-da.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

1 qoshiq sevimli proteiningiz (maksimal 23 g protein)
1 osh qoshiq hindiston yong'og'i, bodom yoki eng yomoni oddiy un
0,5 osh qoshiq pishirish kukuni (1 g)
taxminan 50 ml sut

Birinchidan, barcha quruq ingredientlarni krujkada aralashtiring, so'ngra silliq bo'lguncha asta-sekin sut bilan suyultiriladi. Mikroto'lqinli pechda taxminan 1 daqiqa pishiring. Bu qisqacha.

Endi tafsilotlar.

Hindiston yong'og'i uni Vkusvilda, bodom uni yirik supermarketlarda sotilayotganga o'xshaydi. Bundan tashqari, yong'oq yoki hindiston yong'og'i parchalarini maydalashingiz mumkin.

Proteinda 23 g dan ortiq protein bo'lsa, kamroq iste'mol qiling, aks holda muffin kauchuk bo'lishi mumkin. Pishirish uchun eng yaxshi protein soya hisoblanadi, chunki zardob kauchuk tuzilishga ega. Agar sizga keks yoqsa, unda boyqush oqsilini to'plash va undagi hamma narsani pishirish mantiqan.

Proportionlar bo'yicha. Yarim qoshiq pishirish kukunini o'lchash juda qiyin. Menda o'lchov qoshiqlari to'plami bor, bu men uchun osonroq. balki zerikkan ham. Agar sizga keks yoqsa va uni tez-tez tayyorlamoqchi bo'lsangiz, aralashmani oldindan tayyorlang:

300 g protein
100 g hindiston yong'og'i, yong'oq yoki oddiy un
10 g pishirish kukuni

Har bir narsani aralashtiring va idishga soling. Siz u erdan 40 g krujkaga quyib, sut bilan suyultirasiz. So'nggi paytlarda men sutni umuman o'lchamayman, men uni krep uchun xamirning mustahkamligiga qarab suyultiraman.

Krujka haqida. Ushbu miqdor uchun sizga kamida 400 ml stakan kerak bo'ladi. Hamma narsa kichikroq krujkadan chiqadi! To'g'ridan-to'g'ri krujkada qancha borligini o'lchang.

Endi pishirish haqida. Mikroto'lqinli pechda va krujkada oqsilingiz qancha vaqt pishayotganini sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Hamma uchun har xil bo'ladi. 1 daqiqadan boshlang. Kek ko'tarilishi kerak va siz mikroto'lqinli pechni o'chirganingizda, ozgina joylashing. Agar tort quruq va kauchuk bo'lib chiqsa, u haddan tashqari pishirilgan. Agar u juda suyuq bo'lsa, u yaxshi pishmagan. Tajribadan aytaman - ozgina suyuqlik quruq va kauchukdan yaxshiroqdir. Shuni ham yodda tutingki, u keyin kupada bir oz ko'proq etib boradi.Siz nozik yumshoq tuzilishga erishishingiz kerak.

Endi xilma-xillik haqida. Proteinni qanchalik yaxshi ko'rishingizdan qat'iy nazar, bir xil ta'mni iste'mol qilish sizni to'ydiradi. Shunday qilib, sizning variantlaringiz:

Shokolad. un o'rniga 10 g quyuq kakao va bir choy qoshiq konyak qo'shing. Bu kartoshka kekiga o'xshaydi.

2. Berry. Vanilla kekiga bir hovuch rezavorlar aralashtiriladi. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, siz tortni uzoqroq pishirishingiz kerak, tajriba qiling.

3. Olma. Quruq aralashmaga bir chimdik doljin qo'shing va olmaning chorak qismini xamir bilan kichik kub shaklida kesib oling. Bir oz olmani oldindan pishirish yaxshiroqdir: mikroto'lqinli pechda bir yarim daqiqa, va olma pirojnoe yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun etarlicha yumshaydi. Shuningdek, siz apelsin yoki mandarinni maydalab, keksga qo'yishingiz mumkin.

4. Limon. Yangi maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Maxsus limonni sevuvchilar sutning bir qismini limon sharbati bilan almashtirishi yoki limon tvorogini qo'shishi mumkin. Xuddi shu narsani apelsin, ohak va greyfurt bilan qilish mumkin.

5. Yong'oq. 1 osh qoshiq qo'shing. har qanday yong'oq pastasi (urbecha). Hindiston yong'og'i Vkusvilda sotiladi. yeryong'oq, bodom va kaju. Urbechni Internetda ham sotib olish mumkin. Mening eng sevimli lazzatim, albatta, findiq. E'tibor bering, yong'oq qo'shilishi bilan kaloriya miqdori ortadi.

6. Zanjabil. 1 osh qoshiqni maydalang. yangi zanjabil, sutda eriydi va suziladi. Keyin odatdagidek xamir uchun zanjabil sutidan foydalaning.

7. Karamel. Sport ovqatlanish do'konida kaloriyasiz sport karamel sousini sotib oling va uni kekingiz ustiga quying.

8. Banan. Bitta bananning uchdan bir qismini pyurega maydalang va ustiga xamir yoğurun. Pancake xamirining mustahkamligigacha sut bilan yupqalashtiring.

9. Smetana ustida. Bir oz ko'proq kaloriya, lekin smetanada barcha pishiriqlar mazali bo'ladi. Sutni smetana bilan almashtiring.

10. Qahva Sutni yangi tayyorlangan mazali qahva bilan almashtiring.