Qaysi oshxona panani tanlashni tushunish muhimdir - axir, siz uni tez-tez ishlatasiz.
Biz tayyorladik batafsil ko'rsatmalar qanday qilib sotib olayotganda xato qilmaslik va nimalarga e'tibor berish kerakligi haqida. Va gapirishga arziydigan birinchi narsa - oshxonada qancha kostryulkalar bo'lishi kerakligi va ular nima uchun kerakligi.
Foydalanish maqsadini aniqlash
Agar sizda hali kostryulkalar bo'lmasa, unda hamma narsa oddiy ko'rinadi - 5-6 ta idishdan iborat tayyor to'plamni sotib oling. Agar idish-tovoq etarli bo'lsa, nima qilish kerak, lekin ma'lum bir taomni tayyorlash noqulay?
Har bir panning o'ziga xosligi borligi haqida hamma ham o'ylamaydi funktsional maqsad. Keling, buni aniqlaylik:
- Katta kostryulka 3-5 litr sho'rvalar uchun ideal, yozda esa - kompotlar. To'g'ri, agar siz yolg'iz yashasangiz va birinchi kurslarsiz qilishni afzal ko'rsangiz, uni sotib olishingiz shart emas.
- O'rtacha quvvati 2-2,5 litrni tashkil qiladi. universal deb hisoblanadi. U birinchi taomlarni isitish va sho'rva, makaron va boshqalarning kichik qismlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Aslida - bo'lishi kerak.
- Litrli kostryulka uzun tutqichli, tuxum, kolbasa va sabzavotlarni qaynatish uchun ishlatiladi. Qulay va amaliy.
- Bu ham foydali bo'ladi qalin devorli yirtqichlardan yoki qozon - bo'tqa, palov, uzoq pishirish jarayonini talab qiladigan mahsulotlar uchun javob beradi.
- Qovurilgan idish aslida standart kostryulka va qovurilgan idish o'rtasidagi gibriddir - o'rta diametrli idish, devorlari juda baland. Ideal variant namlik yoki soslarni saqlab qolish juda muhim bo'lgan mahsulotlar uchun.
Biz tasvirlab berdik minimal to'plam, bu barcha asosiy taomlarni tayyorlash uchun etarli. Albatta, professional oshpazlar buni juda oz narsa deb o'ylashadi va uyda deyarli ovqat pishirmaydiganlar beshta tovoq ortiqcha deb qaror qilishadi.
Shuning uchun, ulardan qaysi biri sizga haqiqatan ham kerakligini yaxshilab o'ylab ko'ring - oshxonada atigi 2 ta kostryulka bo'lgan ma'qul, lekin yaxshi va sifatli.
Biroq, hajm va shakl haqida qaror qabul qilishning o'zi etarli emas: endi pishirish idishlari undan tayyorlanadi 7 turli materiallar . Ular qanday farq qiladi va qaysi birini tanlash kerak?
Ideal kostryulka - u nimadan yasalgan?
Navigatsiyani osonlashtirish uchun biz barcha 7 turni tahlil qilib, ularning asosiy afzalliklari va kamchiliklarini ta'kidladik. Ishonchimiz komilki, ushbu jadvallar bilan tanlov ancha osonlashadi!
1. O'tmishdagi idishlar - emal
Albatta, hamma buni bolaligidan eslaydi - yon tomonlarida majburiy chizmalar bo'lgan oq yoki ko'k kostryulkalar.
Hozirgi kunda u kamroq qo'llaniladi, lekin ular buni unutishga shoshilmayaptilar. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda?
Qanday tanlash kerak: E'tibor bering emalni qo'llash usuli- ulardan faqat ikkitasi bor. Birinchisi, püskürtme deb ataladigan, unchalik ishonchli emas - atigi olti oy o'tgach, qoplama tozalana boshlaydi. Cho'milish yanada bardoshli va to'g'ri parvarish bilan sizga xizmat qiladi. ko'p yillar davomida. Idishning pastki qismida 2-4 nuqta bilan ko'rsatilgan - konveyerda mahkamlash joyi.
Bundan tashqari, ichidagi emalning rangi muhim ahamiyatga ega- qora, oq yoki bej bo'lishi kerak. Boshqa ohanglar bo'yoqlar ishlatilganligini ko'rsatadi. Ular qoplamaning mustahkamligiga yomon ta'sir qiladi va ular o'zlari zaharli bo'lishi mumkin - ayniqsa arzon Xitoy taomlarida.
2. Alyuminiy
U haqidagi sharhlar turli xil narsalarni aytadi. Misol uchun, alyuminiy tovada pishirilgan ovqat iste'mol qilinmaydi va deyarli zaharli hisoblanadi. Bu haqiqatan ham rostmi?
Mutaxassislarning fikri: Haqiqatan ham, bunday kostryulkalarni sotib olish tavsiya etilmaydi. Agar tez-tez ishlatilsa, ular sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.
Xo'sh, tavakkal qilish kerakmi? Axir, qimmatroq bo'lmagan ko'plab boshqa, xavfsiz analoglar mavjud!
3. Bardoshli quyma temir
Og'ir qorong'i kostryulkalar birinchi qarashda yoqimsiz ko'rinadi. Keling, qanday afzalliklar tashqi ko'rinishni qoplashini ko'rib chiqaylik.
Hozirgi vaqtda do'konlarda siz emalli quyma temir idishlarni topishingiz mumkin. Idishlarni parvarish qilishni sezilarli darajada osonlashtirganda, ular asosiy afzalliklaridan mahrum bo'lishadi. Shunday ekan, ikki marta o'ylab ko'ring.
Tanlashda materialning o'ziga e'tibor bering: u qorong'i va gözenekli bo'lishi kerak. Shu bilan birga, sirt bir hil va tekis bo'ladi. Har qanday chiplar, tishlar va deformatsiyalar past sifat belgisidir.
4. Mashhur teflon
90-yillarda teflon qozon va kostryulkalar haqiqiy shov-shuvga sabab bo'ldi. Ular haqiqatan ham yaxshimi yoki bu shunchaki marketing hiylasimi?
Qanday xulosalar bor?
Sharhlarga ko'ra, yuqori sifatli teflon idishlar hatto pechda qolgan makaronga ham bardosh bera oladi va buzilmaydi. Ammo ular qimmat va juda ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi.
Sotib olayotganda, qoplamaning tekis ekanligiga ishonch hosil qiling va teflonning iloji boricha qalin qatlami bo'lgan idishlarni tanlashga harakat qiling.
5. Ekologik toza keramika
Sopol kostryulkalar ekologik tozaligi va tabiiyligi uchun moda cho'qqilarida juda mashhur bo'ldi.
Ko'pgina mutaxassislar sopol idishlardan foydalanishni maslahat berishadi - ular yuqori narxini oqlaydi. Ammo kamchiliklarni hisobga olishni unutmang - agar ehtiyot bo'lmasangiz, boshqa variantni ko'rib chiqish yaxshiroqdir.
6. Zamonaviy oyna
Bu uning o'ziga xosligi haqida yong'inga chidamli shakl. Uy bekalarining fikriga ko'ra, bunday idishlar hech qanday tarzda keramikadan kam emas.
Shisha idishlarni tanlayotganda, materialning o'ziga e'tibor bering: u bir xil, pufakchalar va rang o'zgarishlarisiz bo'lishi kerak. Va, albatta, 100 rubl turadigan Xitoy kostryulkalaridan voz keching - u qizib ketishi bilanoq portlash xavfi mavjud.
7. Abadiy zanglamaydigan po'lat
Mashhurlikning shubhasiz etakchisi zanglamaydigan yoki tibbiy po'latdan yasalgan kostryulkalardir. Nega bunday?
Muhim parametr - devor qalinligi. Shunday qilib, pastki ideal holda kamida 3 mm, devorlar esa - taxminan 0,5 bo'lishi kerak.
Shuningdek, sizga yorliqni o'rganishni maslahat beramiz. Odatda xrom/nikel formatida taqdim etiladi. 18/10, 12/18, 08/12. Qotishmadagi xrom qancha ko'p bo'lsa, idish shunchalik kuchli va sifatli bo'ladi. Biroq, raqamlarni yodlash shart emas - agar biror narsa yuz bersa, yaxshi do'konda sotuvchi har doim sizga maslahat beradi.
Umid qilamizki, biz farqni aniq tushuntira oldik. Tanlov sizniki: nimani pishirishni rejalashtirayotganingiz va qaysi xususiyatlar sizning ustuvorligingiz haqida o'ylang. Biz hali ham tavsiya qiladigan yagona narsa - alyuminiy kostryulkalardan voz kechish - ular juda xavfli va past narx Bu hech qanday tarzda kompensatsiya qilmaydi.
Ammo qaysi panani - sirlangan, quyma temir yoki zanglamaydigan po'latdan sotib olishni hal qilishning o'zi etarli emas. Majburiy sizda qanday pechka borligini ko'rib chiqing- Uchun turli xil turlari turli xil idishlar mos keladi.
Plitalar uchun idishlarni tanlash
Ha, siz buni to'g'ri o'qidingiz. Bu haqiqatan ham juda muhim - har bir panani shisha qopqoq yoki gazli pechka ustiga qo'yish mumkin emas. Keling, buni birgalikda aniqlaymiz:
- Shisha-keramika yuzali elektr plitalar uchun Qo'pol sirtli har qanday kostryulkalardan foydalanmang - masalan, quyma temir. Zanglamaydigan po'latdan, shishadan, teflondan yoki keramikadan, sirlangan po'latdan yasalgan mos idishlar.
- uchun induksion panellar Pastki qismi magnit xususiyatlarga ega bo'lishi muhim - metall idishlarni tanlang.
- uchun gaz plitalari Shisha idishlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ammo qolgan hamma narsa cheklovlarsiz. To'g'ri, keramika bir tekis isishi uchun avval past olovga qo'yish yaxshidir.
Ko'rib turganingizdek, bu haqiqatan ham muhim nuqta: Qimmatbaho panani sotib olish sharmandalik bo'lardi, u shunchaki qizib ketmaydi yoki birinchi kuni yorilib ketadi.
Yana nimaga e'tibor berishga arziydi?
Qaysi material yoki hajmni afzal ko'rishingiz muhim emas. Har doim muhim bo'lgan ba'zi nuanslar mavjud:
- 1. Ikkita o'xshash kostryulkalardan birini tanlash, devorlari va pastki qismi qalinroq bo'lganini oling. Ha, u uzoqroq isitiladi, lekin bir tekisda.
- 2. Nima yopishqoq bo'lmagan qoplamaning ko'proq qatlamlari, idish-tovoqlar sizga shunchalik uzoq davom etadi.
- 3. Har bir elementni diqqat bilan tekshiring- nuqsonlar, chiplar, tirnalishlar yo'q. Ular xizmat muddatini sezilarli darajada kamaytiradi va ba'zi hollarda juda xavfli bo'lishi mumkin.
- 4. Qopqoqqa e'tibor bering: U chetiga mahkam joylashishi va biroz egilganida harakatlanmasligi yoki sirpanib ketmasligi kerak.
- 5. Muhim: Ideal holda, bug 'chiqishi uchun kichik teshikka ega - bu suyuqlikning qaynashiga yo'l qo'ymaydi.
- 6. Pastki qismi tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. Panjara panjara yoki pishirish yuzasida barqaror bo'lishi kerak.
- 7. Agar siz po'lat, alyuminiy yoki sirlangan kostryulkalar sotib olsangiz, qalamlarga qarang. Payvandlangan joyga olib bormang - agar ular ehtiyotsizlik bilan lehimlangan bo'lsa, shikastlanish xavfi yuqori.
- 8. Tayyor to'plamni sotib olishdan ko'ra, alohida, lekin haqiqatan ham zarur kostryulkalar to'plamini yig'ish yaxshiroqdir. Oxirgi variantning afzalligi shundaki, u ko'proq qulay narx, minus - keraksiz idishlarni olish xavfi.
- 9. Tanlov bilan bog'liq emas, balki foydali maslahat: bu idishlarni qayerda va qanday saqlashingiz haqida o'ylab ko'ring. Bu, albatta, muammo, ayniqsa kichik oshxonada.
Yana bir muhim jihat bor. Har qanday idish ovqatingiz bilan aloqa qiladi. Kafolat bermaydigan noma'lum brendni sotib olishga arziydiganligiga ishonchingiz komilmi? yuqori sifatli?
Brendlarni tushunish
Bu masalada pulni tejashga urinmang.
IN eng yaxshi stsenariy siz pulni tashlab ketishingiz va eng yomoni, hatto sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin.
Xo'sh, qaysi kompaniyalar yuqori sifatli kostryulkalar ishlab chiqarishda o'zlarini yaxshi ko'rsatdilar?
- Agar alyuminiy haqida gapiradigan bo'lsak, unda kostryulkalar sotib olishga arziydi faqat bilan himoya qatlami . Bular Germaniyaning BergHoff kompaniyasi, shuningdek, Italiyaning Lamart brendi tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlardir.
- orasida yetakchi Teflon kostryulkalar- taniqli Tefal. Muvaffaqiyatli raqibni topish qiyin bo'lishi mumkin. Lekin yodda tuting - narx mos keladi.
- Biz quyma temir idishlarni sotib olishni tavsiya qilamiz Rossiya ishlab chiqarishi- ular Evropa yoki Osiyonikiga qaraganda qalinroq. "Biol" kontserti o'zini yaxshi ko'rsatdi. Agar siz emal qoplamali quyma temirni xohlasangiz, turk brendi Lava mahsulotlarini diqqat bilan ko'rib chiqing - ular arzon va sifati, sharhlarga ko'ra, juda yaxshi.
- frantsuz Savasan emalli kostryulkalar Siz narxdan mamnun bo'lmaysiz. Lekin ular juda ishonchli, bardoshli va chiroyli - mehmonlar kelishidan oldin bunday idishlarni yashirishingiz shart emas.
- italyancha sopol idishlar Granchio Lauro Green Fiamma yuqori sifati va xilma-xil dizaynlari bilan ajralib turadi. Albatta, ishlab chiqaruvchi bizning reytingimizda o'z o'rnini egalladi. Emil Genri ham e'tiborga loyiqdir - pishirishni yaxshi ko'radiganlarni keng assortiment o'ziga jalb qiladi. oddiy taomlar, tagin yoki sopol pishirish idishlari kabi noyob o'zgarishlar mavjud.
- Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalarning katta tanlovi yuqorida aytib o'tilgan BergHoff brendi - arzon narxlarda ishonchlilik va chidamlilik bilan keng namoyish etiladi. Birdan ular bilan raqobatlashadi Xitoy dasturxoni Kohen- u sertifikatlashdan o'tdi va yuqori sifatini tasdiqladi.
Agar siz boshqa brendning taomlarini yoqtirsangiz, albatta qarang haqiqiy sharhlar past sifatli yoki hatto xavfli buyumni sotib olmaslik uchun Internetda.
Bizning maqolamizda biz hamma narsani yoritishga harakat qildik muhim jihatlari. Umid qilamizki, endi siz chindan ham yaxshi panani qanday tanlash kerakligini va nimaga e'tibor berishingiz kerakligini tushunasiz. Yoqimli va foydali xarid qiling!
Oziq-ovqat sifati mahsulot va u tayyorlangan idishlarga bog'liq. Bugungi kunda oshxona anjomlari ishlab chiqaruvchilari bir necha o'n yillar oldinga qaraganda yuzlab marta ko'p, shuning uchun chindan ham yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan panani tanlash unchalik oson emas. Qaysi mashhur ishlab chiqaruvchilar va importchilar eng yaxshilari orasida?
Boy hosil
Kostryulkalar oshxonada vaqt o'tkazish va ovqatni saqlashni yoqtiradigan uy bekalari uchun maxsus mo'ljallangan. To'plam 5 ta elementni o'z ichiga oladi, 4, 5 jildlar; 5,5; 8; 12; 10 litr. Har bir idish issiqqa chidamli shisha qopqoq bilan jihozlangan, o'rnatilgan bug 'chiqarishi va qulay sovuq tutqichi. Pastki qismi odatdagidan bir oz qalinroq, bu esa issiqlikni teng ravishda taqsimlash imkonini beradi. Yuqori sifatli materialdan tayyorlangan, bu oson parvarish qilishni ta'minlaydi va ko'p yillar davomida tashqi ko'rinishini saqlashni kafolatlaydi.
Gurme
"Gurme" kostryulkalar har qanday turdagi pechka bilan birlashtirilishi mumkin. Idish yuvish mashinasida yuvilishi mumkin va muzlatgichda ham bo'lishi mumkin. U 18/10 belgisi bilan belgilangan sof po'latdan yasalgan. Korroziyaga qarshi xususiyatlar oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt davomida xavfsiz saqlashga imkon beradi. Gourmet Profi - zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish-tovoq, ichi jilolangan mat qoplamali va tashqi tomoni porloq sayqallangan chiziqli. Undagi mahsulotlar tabiiy ta'mini saqlab qoladi va oksidlanmaydi.
Katyusha
"Katyusha" markali kostryulkalar zanglamaydigan po'lat Rossiyada ishlab chiqarilgan, yurtdoshlarimiz orasida mashhur. Va buning bir qancha sabablari bor: emal qoplamasi, temir tutqichlar qizib ketmaydi. Ulardan foydalanish juda oson. Emal qilingan po'latdan yasalgan qopqoqlar bakelit tutqichiga ega. Metall qalinligi 0,8 millimetr. Har qanday turdagi plitalar uchun javob beradi. Ta'm sifatlari oziq-ovqat buzilmaydi, idishlarning devorlari hidlarni o'zlashtirmaydi.
Hammasi kiyim
bilan brend boy tarix, yuqori sifatli dasturxon ishlab chiqarish. Qalin taglikka ega zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar ixcham va qulaydir. All-Clad kostryulkalarini oshxona uchun Amerikaning eng yaxshi oshpazlaridan biri Tomas Keller sotib oladi, chunki ularning kichik hajmlari va idishlarning yuqori sifati. Kostryulkalar cheklangan miqdorda ishlab chiqariladi.
BergHOFF
Rossiyaliklarning qalbini zabt etgan Belgiya brendi. Har kimning talab va ehtiyojlarini qondira oladigan kostryulkalar: yuqori sifatli, bardoshli, beqiyos dizayn bilan. 304 AISI po'latdan yasalgan, pastki qismida markazda joylashgan dekorativ mis plastinka mavjud. 3.9 jildlarda mavjud; 4,5; 2.7; 1,3 litr. Elektr va induksion pishirgichlar uchun mo'ljallangan. Idish tutqichlarning haddan tashqari qizib ketishining oldini olish tizimi bilan jihozlangan, "sendvich" tagiga ega, tashqi qoplama, oynani silliqlash. Ishlab chiqaruvchi mahsulotga 12 oylik kafolat beradi.
Blaumann
Belgiyadan bizga hamyonbop narxdagi yuqori sifatli taomlar keldi. Ushbu brend o'z mahsulotlarining estetikasi, funksionalligi va yuqori sifati tufayli o'zini mustahkam o'rnatdi. Qalin pastki va mustahkam devorlarga ega zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar ovqatni yondirmasdan pishirishga yordam beradi. Qattiq mahkamlangan qopqoq pishirilgan ovqatni iloji boricha olishdan himoya qiladi. zararli moddalar tashqaridan. Kostryulkalar elektr, gaz yoki gazda ishlatilishi mumkin keramik plitalar. Blaumann - vaqt sinovidan o'tgan sifat.
Crsitel
Yuqori darajadagi frantsuz ishlab chiqaruvchilarining kostryulkalari etakchi o'rinlardan birini egallaydi. Crsitel olinadigan yoki sobit tutqichlar bilan jihozlangan. Ular mukammal issiqlik o'tkazuvchanligi, mustahkamligi va chidamliligiga ega. Kostryulkalar barcha turdagi plitalarda, shu jumladan indüksiyonda ishlatilishi mumkin. Ularni yuvish va tozalash oson, ular eng kichik detallargacha o'ylangan. Ajablanarli darajada soddaligiga qaramay, ular ajoyib xususiyatlarga ega texnik xususiyatlar. Zanglamaydigan po'lat va alyuminiyning uch qatlamli qotishmasidan tayyorlangan. Issiqlik idishning yuzasi va yon devorlari bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi, shuning uchun unda ovqat pishirish oson, yonish xavfisiz.
Hoffmann
Hoffman kostryulkalari zamonaviy dizayn va yuqori sifatdir. Idish kuchli, bardoshli va tozalash oson. At to'g'ri ishlash Kostryulkalar uzoq vaqt davomida deformatsiyalanmaydi va zanglamaydi. Ichki yopishmaydigan qoplama har qanday haroratda ovqat pishirishga imkon beradi. Qopqoq issiqqa chidamli shishadan yasalgan bo'lib, bu uy bekasining qopqog'ini ko'tarmasdan pishirish jarayonini nazorat qilish imkonini beradi. Bug 'chiqishi uchun teshik bor. Panani idish yuvish mashinasida yuvish mumkin. 1.8 jildda mavjud; 2.7; 3,64 5,4 litr.
Fissler
Germaniyada ishlab chiqarilgan zanglamas po'latdan yasalgan kostryulkalar oshxonada munosib o'rin egallaydi. Barcha kostryulkalar yuqori sifatli materialdan tayyorlangan, shuning uchun to'g'ri parvarish bilan u har kuni pishirsangiz ham porlaydi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan, shisha qopqog'i bor. Uch qavatli issiqlik taqsimlovchi taglik ovqatni yoqishning oldini oladi. Barcha turdagi plitalar uchun javob beradi. Fissler birlashtiradi zamonaviy dizayn va eng yaxshi texnologiyalar ishlab chiqarish.
Maestro
Oshxonada har qanday manipulyatsiyaga mos keladigan yuqori sifatli idishlar. Chidamli bo'lgan zararsiz metalldan qilingan yuqori haroratlar va har qanday turdagi plitalarga mos keladi. Maestro kostryulkalaridan foydalanish oson va tozalash oson. Asosiy xususiyat Maestro brendi - kostryulkalar mavjudligi turli ranglar. 1,5 jildda mavjud; 3; 5 litr. Idishning qopqog'i shisha, ergonomik. Tutqichlar yarim halqalar (lehimli) shaklida amalga oshiriladi. Kostryulkalarning afzalligi - o'lchov belgisi bilan ichida, bu sizni quyish imkonini beradi kerakli miqdor suv. G'amxo'rlik qilish oson.
Filipiak Milano
Philipiak Milano kostryulkalari xavfsiz va ishonchli. Kostryulkalar korroziyaga va mexanik deformatsiyaga tobe bo'lmagan olijanob po'latdan yasalgan. Italiya uslubi, zamonaviy dizayn ushbu ishlab chiqaruvchining sifati kafolatiga aylandi. Qalin akkutermik taglik bir necha soniya ichida qiziydi, issiqlikni to'playdi va uni butun hajm bo'ylab uzatadi. Qopqoqning maxsus shaklli qirrasi bor, u idish va qopqoqning o'zi o'rtasida halqa hosil qiladi, bu esa qattiq muhrni ta'minlaydi. Ovqat tezroq va foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan pishiriladi.
Rondell
Amaliylik, joy o'zgartirish belgilari, isitilmaydigan tutqichlar, uchta pastki - bularning barchasi Röndell kostryulkalari. Zamonaviy dizayn har qanday uy bekasining xohishiga ko'ra. Idishning tashqi tomoni ko'zgu hoshiyasi bilan mat rangda sayqallangan. Juda chiroyli ko'rinadi. Drenaj uchun har ikki tomonda joylashgan naylar qulay. Qopqoq turli diametrli teshiklari bo'lgan keng romli issiqqa chidamli shishadan qilingan. Qulay tutqichlar silikon qo'shimchalar bilan to'ldiriladi; Pastki qismida ishlab chiqaruvchining belgisi mavjud - qalin taglikli zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar.
Sartenlar
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish alyuminiy yadroga ega bo'lib, u tezroq isishi va issiqlikni idishning butun maydoni bo'ylab tarqatish imkonini beradi. Yuqori sifatli po'lat. Qopqoq shishadan qilingan, juda qulay, pishirish jarayonini nazorat qilish imkonini beradi. Tutqichlar yuqori haroratga chidamli, bu esa pechda pishirish imkonini beradi. Idishning shakli chuqur qovurilgan idishga o'xshaydi, shuning uchun unda pishirish, pishirish va pishirish qulay.
Solingen
Klassik zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona anjomlari Solingen brendi bilan ifodalanadi. Yuqori sifatli nemis kostryulkalarida nikel va xrom qotishmalari mavjud. Shuning uchun ular juda kuchli, barqaror va ajoyib nashrida. Har xil hajmlar: litrdan to'qqizgacha. Idishlarni ikki usulda yuvish mumkin: qo'lda va mashinada. Devorlarda o'lchov shkalasi va kondensat-plyus funktsiyasi mavjud. Va oyna va matli qoplamalarning kombinatsiyasi idishlarni nafaqat funktsional, balki amaliy qiladi. Issiqlik o'tkazuvchanligi uch qatlamli inkapsullangan taglik bilan kafolatlanadi.
Tefal
Ushbu ishlab chiqaruvchining idish-tovoqlari shisha ustki qismi va suvni to'kish uchun teshiklari bo'lgan po'lat tomonlari bo'lgan qopqoq bilan e'tiborni tortadi. Panning pastki qismida o'zining maxsus dizayni va kompaniya logotipi mavjud. Afzalliklarga quyidagilar kiradi: yaxshi sifat o'rtacha narxda, dizayn, yopishmaydigan qoplama liniyasi, chidamlilik. Tozalash va parlatish oson. Barcha turdagi pechkalar uchun javob beradi. Sirt cho'tka bilan qoplangan po'latdan yasalgan.
Teskoma
Taroziga soling: zanglamaydigan po'lat, po'latdan yasalgan qirrali shisha qopqoq, qalin devorlar, tozalash oson. Qalin akutermik taglik tezda qiziydi, issiqlikni to'playdi va uni panning butun hajmiga uzatadi. Barcha plitalar uchun ishlatilishi mumkin, mos keladi idishlarni yuvish mashinalari. Issiqlikka chidamli plastik tutqichlar juda qulay, erimaydi va kompaniya logotipiga ega. Sandviç tagligi, o'lchov o'lchovi va ko'plab qiziqarli qo'shimchalar modelni uy sharoitida ajralmas holga keltiradi.
Tramontina
Idish 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, pastki qismi uch qatlamli 8,5 mm bo'lib, uning ichiga issiqlikni yaxshiroq taqsimlash uchun alyuminiy disk o'rnatilgan. Kostryulkalar devorlarining qalinligi 0,7 millimetrni tashkil etadi, ular issiqlikka bardoshli po'latdan yasalgan. Tutqichlar silikon qoplamaga ega, bu esa pishirish paytida sizni kuyishdan himoya qiladi. Tutqichlar payvandlash orqali biriktiriladi, bu tozalashni osonlashtiradi, shuningdek, perchinlar va qopqoqlar variantida bo'lgani kabi, oziq-ovqat to'planishiga yo'l qo'ymaydi. Qopqoqlar jilolangan va unga mahkam o'rnashgan tutqichga ega.
Vinzer
Idishning birinchi afzalligi - kalıplanmış tutqichlar. Hammasi bo'lib uchta ushlagich mavjud, ikkitasi yon tomonda va bittasi qopqoqda. O'rnatilgan silikon qistirmalari tutqichlarni xavfsiz qiladi, shuning uchun pishirish paytida siz idishlarni xavfsiz olib yurishingiz va pechka qo'ltiqsiz ochishingiz mumkin. Ular ish paytida bo'shashmaydigan yoki bo'shashmaydigan ishonchli perchinlar bilan mahkamlanadi. Qopqoq termal oynadan yasalgan va bug 'chiqishi uchun teshikka ega. Ichkarida o'lchov shkalasi mavjud. Pastki qismi oziq-ovqat po'latdan yasalgan va pastki mahkamlash texnologiyasiga ega. Barcha turdagi plitalar uchun javob beradi.
Zwilling J.A. Henckels
Idishning devorlariga lehimlangan qulay tutqichli kostryulka. Isimaydi, sirpanmaydi, kerak bo'lganda qulay tarzda osiladi. Brend Zwilling J.A. Henckels 270 yil davomida idishlarni ishlab chiqaradi va o'ziga xos xususiyat tanadagi bo'rttirma erkaklardir. Zanglamaydigan po'latdan sovuq qotish orqali ishlab chiqariladi. Natijada kuchli va bardoshli mahsulot. Pastki qismi maxsus SIGMABOND texnologiyasi yordamida amalga oshiriladi. Barcha turdagi plitalar uchun javob beradi. Idish juda og'ir, chunki pastki qismi qalinligi 1 santimetr.
Yangilangan: 23.04.2018 11:48:18
Kastryul oshxonadagi asosiy narsalardan biri bo'lib, ularsiz hech qanday uy bekasi qila olmaydi. Ovqat olovda pishirilgan o'sha uzoq vaqtlarda paydo bo'lgan. Va o'shandan beri hayotning ushbu zaruriy atributining evolyutsiyasi boshlandi va u oddiy oshxona idishlaridan uy vazifasini bajarishda haqiqiy "aqlli" yordamchiga aylandi. Asrlar davomida ular ixtiro qilingan turli shakllar, ishlab chiqarish materiallari o'zgartirildi.
Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar har qanday lazzat va byudjetga mos kostryulkalar taklif qilishlari mumkin. Lekin shunday katta assortiment do'kon javonlarida ba'zan xaridorlarni hayratda qoldiradi. Qaysi panani tanlash kerak, qanday qoplama bilan, qanday marka? Mutaxassislarimiz zanglamaydigan po'latdan, quyma temirdan, keramikadan va emaldan tayyorlangan qozonlarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari reytingini va indüksiyon plitalari uchun modellarni tayyorlash orqali ushbu savollarga javob berishga harakat qilishadi.
Eng yaxshi qozon ishlab chiqaruvchilarning reytingi
| Nomzodlik | joy | mahsulot nomi | O'ziga xoslik |
| Eng yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar | 1 | eng yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan idishlar | |
| 2 | kapsula ostidagi eng yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar | ||
| 3 | an'anaviy ingliz uslubidagi kostryulkalar | ||
| 4 | Milliy oshpazlar gildiyasi tomonidan tavsiya etilgan idishlar | ||
| Induksion pishirgich uchun eng yaxshi kostryulkalar | 1 | yaxshilangan funksionallikka ega kostryulkalar | |
| 2 | induksion pishirgichlar uchun eng yaxshi kostryulkalar | ||
| Eng yaxshi emalli kostryulkalar | 1 | bilan sirlangan idishlar ajoyib dizayn | |
| Eng yaxshi quyma temir kostryulkalar | 1 | antibakterial qoplamali eng xavfsiz quyma temir kostryulkalar | |
| 2 | mukammal kombinatsiya qiziqarli shakllar va quyma temirning ishonchliligi | ||
| Eng yaxshi sopol idishlar | 1 | eng ko'p ijodiy dizaynlar sopol idishlar | |
| Eng yaxshi alyuminiy kostryulkalar | 1 | quyma alyuminiy kostryulkalarning eng yaxshi rus ishlab chiqaruvchisi |
Eng yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar
Zanglamas po'latdan yasalgan kostryulkalar bizning uy bekalarimiz orasida uzoq vaqtdan beri mashhur. Ularning sifati yuqori baholandi va professional oshpazlar, umumiy ovqatlanish korxonalarida idishlarni tayyorlash uchun bunday modellardan foydalanish. Bunday talab ularni dunyodagi eng ko'p sotilganga aylantirdi. Kostryulkalar bardoshli, qoplamani tirnashdan qo'rqmasdan pishirishda metall spatulalar yoki qoshiqlarni xavfsiz ishlatishingiz mumkin, oziq-ovqat qoldiqlarini tozalash oson va ovqat pishirish jarayonida yonmaydi. Yagona salbiy narsa shundaki, narx o'rtacha narx segmentidan tashqarida.
Ishlab chiqaruvchilar turli xil zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni taklif qilishadi: shisha yoki shaffof bo'lmagan qopqoqli, maxsus issiqlikka chidamli qoplamali tutqichli va ularsiz.
20 yildan beri Chexiya brendi o'z mijozlarini o'z mahsulotlarining ajoyib sifati, xilma-xilligi va ishlab chiqaruvchi imkon qadar tez-tez ajablantirishga harakat qiladigan yangi mahsulotlar bilan xursand qiladi. Kompaniyaning dizaynerlari har bir modelni diqqat bilan ko'rib chiqadilar, o'zlarining noyob va taniqli uslublarini yaratadilar. Kompaniya mutaxassislari esa har bir yangi ishlab chiqarilgan kostryulkalar seriyasini sinovdan o'tkazadilar, bu uning chidamliligi va aşınmaya bardoshliligini kafolatlaydi.
Tescoma kostryulkalari 18/10 xrom-nikel zanglamaydigan po'latdan yasalgan va har qanday pechka, shu jumladan indüksiyon uchun javob beradi. Qalin ko'p qatlamli taglik ovqat pishirish vaqtida yonib ketmasligini ta'minlaydi va idish ichidagi harorat uni issiqdan olib tashlangandan keyin ham saqlanib qoladi. Isitish asta-sekin va bir tekisda sodir bo'ladi, shuning uchun idish mukammal bo'lib chiqadi. Issiqlikka chidamli shisha qopqoqlar tufayli siz har doim pishirish jarayonini nazorat qilishingiz mumkin.
Afzalliklar
yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan;
0,5 dan 7 l gacha bo'lgan hajmlar;
zamonaviy dizayn;
issiqlik taqsimotining pastki qismi;
chidamlilik.
Kamchiliklar
- topilmadi.
Reytingda keyingi o'rinda nafis dizayni bilan ajralib turadigan portugal brendining idish-tovoqlari turadi. U bir necha bor turli xalqaro tanlovlar laureati bo'lgan. Uning sifati oddiy uy bekalari va professional oshpazlar tomonidan yuqori baholandi. Egri chiziqlar, mukammal silliq sirt - brend mutaxassislari har kuni uchun oshxona anjomlari bo'lishiga qaramay, eng yaxshi va eng zamonaviy narsalarni yaratadilar.
Ushbu brendning kostryulkalari orasidagi asosiy farq - bu an'anaviy payvandlash o'rnini bosadigan xususiy Impact Disc texnologiyasi. 1500 t bosim ostida 6,5 sm diametrli issiqlik taqsimlovchi alyuminiy disk 18/10 zanglamaydigan po'latdan yasalgan qobiq va pastki qismga ulangan. Bu kostryulkalardan uzoq muddat foydalanishni kafolatlaydi. Idishlar oksidlanmaydi va deformatsiyalanmaydi va oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalash oson. Qopqoqlar ikki turda mavjud: issiqqa chidamli shisha va shaffof bo'lmagan zanglamaydigan po'lat.
Afzalliklar
innovatsion texnologiyalar;
ajoyib dizayn;
ko'p qatlamli pastki;
aşınma qarshilik.
Kamchiliklar
- narxi o'rtacha yuqori.
Brend an'anaviylikka amal qiladi Ingliz uslubi Shuning uchun, barcha mahsulotlar ixcham shakllar, mutanosiblik hissi va o'ylangan dizaynni o'z ichiga oladi. Bunday idishlar oilaviy qadriyatlar tarafdorlari tomonidan tanlanadi, ular uchun nafaqat funksionallik, balki tashqi ko'rinish ham muhimdir. oshxona buyumlari. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalardan tashqari, kompaniya quyma temir, quyma alyuminiydan tayyorlangan modellar, shuningdek, silikon va bambukdan tayyorlangan aksessuarlar ishlab chiqaradi.
Ishlab chiqarish jarayonida jarayonning boshidan oxirigacha qat'iy nazorat amalga oshiriladi. 18/10 zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar issiqlik taqsimlovchi taglik bilan jihozlangan bo'lib, isitishning asta-sekin va bir tekis sodir bo'lishiga imkon beradi. Ular bardoshli, korroziyaga chidamli, oziq-ovqatlarni yoqish xavfini yo'q qiladi va barcha turdagi pechkalarga mos keladi. Tutqichlar po'latdan yoki issiqlik o'tkazmaydigan materialdan tayyorlanadi. Qopqoqlarda bug 'chiqishi uchun teshiklar mavjud.
Afzalliklar
lakonik dizayn;
qopqoqda bug 'chiqishi uchun teshiklar mavjud;
bir xil isitish.
Kamchiliklar
- topilmadi.
Röndell ko'p sabablarga ko'ra reytingga qo'shilgan. Bu afsonaviy nemis brendi bo'lib, u ritsarlik qurollarini ishlab chiqarish an'anasini asos qilib olgan va 30 yildan ortiq vaqt davomida yuqori sifatli dasturxon ishlab chiqarish uchun yangi texnologiyalarni takomillashtirish va rivojlantirishdir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarning muhim afzalligi ularning inson salomatligi uchun mutlaq xavfsizligidir.
Ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida qat'iy nazorat va sinov ularning sifatini kafolatlaydi. Issiqlikka chidamli qopqoqlar pishirish jarayonini kuzatishga imkon beradi, har birida bug 'chiqarishi mavjud. Po'latdan, issiqqa chidamli materialdan yoki kombinatsiyadan yasalgan perchinli mahkamlagichli tutqichlar. Qoplamaning yuzasi oksidlanmaydi va qorong'ilashmaydi, shuning uchun idishdagi sirka yoki boshqa agressiv mahsulotlar bilan idishlarni tayyorlashingiz mumkin.
Afzalliklar
keng model oralig'i;
issiqlikning bir xil taqsimlanishi;
bardoshli tutqichlar;
tozalash oson.
Kamchiliklar
- topilmadi.
Induksion pishirgich uchun eng yaxshi kostryulkalar
Induksion pishirgichlarning barcha egalari hamma idishlarni uning yuzasida pishirish uchun mos emasligini bilishadi. Isitish elektromagnit induksiya orqali sodir bo'lganligi sababli, kostryulkalar magnit xususiyatlarga ega bo'lgan materiallardan tayyorlanishi kerak. Seramika, shisha, alyuminiy bu maqsadlar uchun mos emas. Quyma temir va zanglamaydigan po'lat - eng yaxshi variant.
Ishlab chiqaruvchilar oshxona anjomlari Bunday pechka bilan mosligini ko'rsatadigan maxsus belgi belgisi bilan indüksiyon panellari uchun kostryulkalarning keng tanlovini taklif eting. Modellarning pastki qalinligi 2-6 mm bo'lib, ularda plitaga maksimal yopishish uchun hech qanday relyef yo'q.
15 yildan beri Yevropaning eng yuqori sifatiga ega ishonchli nemis idishlari oshxonadagi uy bekalariga har kun uchun oddiy taomlar va bayramlar uchun eng mazali taomlarni tayyorlashda yordam berib kelmoqda. Mukammal o'ylangan dizayn mahsulotlarni har qanday muhit bilan birlashtirishga imkon beradi va hamma joyda bizning reytingimizga kiritilgan Bekker brendining mahsulotlari zamonaviy va mos keladigan ko'rinadi.
Ko'p qatlamli inkapsullangan taglik indüksiyon plitasida kostryulkalardan foydalanish uchun ideal. Ovqat teng ravishda isitiladi. Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan shaffof, mahkam yopishtiruvchi qopqoq pishirish jarayonini nazorat qilish imkonini beradi. Qulaylik uchun har bir idish ichida o'lchov shkalasi mavjud. Sirt porloq, mat yoki marmar qoplama bilan qoplangan. Tutqichlar issiqqa chidamli materialdan yoki metall bilan birlashtirilgan. Ularning noyob Soft sensorli qoplamasi sirg'anishning oldini oladi.
Afzalliklar
turli xil modellar;
induksion pishirgichlar uchun ideal;
tutqichlarning sirpanmaydigan qoplamasi;
tozalash oson;
kapsulalangan pastki.
Kamchiliklar
- topilmadi.
Xaridorlar yuqori sifatli idish-tovoqlar asosan ishlab chiqarilishiga o'rganib qolgan Yevropa davlatlari. Regent bundan mustasno edi - uning ishlab chiqarilishi Xitoyning Guangdong provinsiyasida joylashgan. Innovatsion ishlanmalar kompaniyaga o‘z segmentida yetakchi o‘rinni egallash, turli xalqaro tanlovlar laureati bo‘lish va iste’molchilarni nafis dizayn va a’lo sifatga ega taomlar bilan xursand qilish imkonini beradi. Barcha mahsulotlar xalqaro standartlarga muvofiq sertifikatlangan. Bu butun dunyodagi professional oshpazlar tomonidan qadrlanadi.
Tovoqlar 18/10 zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ularning shakllari uy bekalarining ehtiyojlarini hisobga olgan holda tayyorlangan. Toymasin tutqichlar qizib ketmaydi va pishirishda juda qulay. Ko'p qatlamli taglik bir tekis va asta-sekin isitiladi. Tovoqlar induksion pechlar uchun juda mos keladi.
Afzalliklar
barcha turdagi plitalar uchun javob beradi;
sirpanishga qarshi qoplama qalamlar;
induksion plitalar uchun ideal;
g'amxo'rlik qilish oson.
Kamchiliklar
- topilmadi.
Eng yaxshi emalli kostryulkalar
Bizning reytingimizga kiritilgan sirlangan kostryulkalar qadim zamonlardan beri oshxonada munosib o'rin egallagan. Yaxshi funktsional ko'rsatkichlarga qo'shimcha ravishda ular yoqimli xususiyatlarga ega ko'rinish. Va bu muhim omil - axir, har bir uy bekasi oshxonani nafaqat foydali, balki zamonaviy buyumlar bilan bezashni xohlaydi. Hozirda bunday keng assortiment mavjud dizayn yechimlari Sizning interyeringizga mos modelni tanlash qiyin bo'lmaydi: naqshsiz silliq, ranglar va naqshlar, oq va barcha turdagi soyalar.
Emal odamlar uchun xavfsiz materialdir. U aralashmaydi kimyoviy reaksiyalar oziq-ovqat bilan, oksidlanmaydi, hidlarni o'zlashtirmaydi. Idishlarni oziq-ovqat qoldiqlaridan osongina yuvish mumkin. Ammo sirt mexanik stressga sezgir ekanligini esga olish kerak. Va agar emal parchalanib ketgan bo'lsa, unda bunday idishda pishirish tavsiya etilmaydi.
Mayer&Boch yana bir bor bizga haqiqiy sifat nemis degan gapning to'g'riligini isbotlaydi. Mashhur brend uzoq vaqtdan beri zamonaviy dasturxon ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda etakchi o'rinni egalladi. Kompaniya dizaynerlari keyinchalik oshxonalarda munosib o'rin egallagan modellarni ishlab chiqadilar. Kostryulkalar yuqori sifatli karbonli po'latdan yasalgan bo'lib, keyinchalik ular bir necha qatlamlarda emal bilan qoplangan. Unga issiqlikka chidamli naqshlar qo'llaniladi, ular o'zlarini saqlaydi original ko'rinish butun xizmat muddati davomida. Kompaniya sirlangan kostryulkalardan tashqari 7000 dan ortiq turdagi idishlar va aksessuarlarni taklif etadi.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan jantli issiqqa chidamli shishadan yasalgan qopqoqlar yoki sirlangan qoplamali shaffof emas. Har birida bug 'chiqarishi uchun teshik mavjud. Tovoqlar barcha turdagi pechlar uchun mo'ljallangan, tozalash oson va idishlarni mashinasida yuvish mumkin.
Afzalliklar
turli dizayn;
yuqori sifatli emal;
qulay tutqichlar;
Barcha turdagi plitalar uchun javob beradi.
Kamchiliklar
- zarar etkazish oson.
Eng yaxshi quyma temir kostryulkalar
Bizning buyuk buvilarimiz quyma temirdan yasalgan idishlardan foydalanganlar. Ular uni ochiq olovga qo'yishdi, olovda ovqat pishirishdi va unga hech narsa bo'lmadi. Shuning uchun bizning reytingimizga kiritilgan bunday kostryulkalar mavjud zamonaviy uy bekalari ishonchlilik va chidamlilik bilan bog'liq. Ularning muhim xususiyat qalin devorlari va pastki qismidir, bu idishlarni tayyorlashda juda mos keladi sog'lom ovqatlanish. Materiallar idish ichidagi haroratni o'z-o'zidan tartibga soladi, shuning uchun ta'm va foydali xususiyatlar mahsulotlar maksimal darajada saqlanadi.
Yana bir afzalligi uning yopishmaydigan xususiyatidir. Bug'ni yutib, quyma temir oziq-ovqatning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydigan himoya plyonka hosil qiladi. Xo'sh, nima uchun uy bekalari bunday idishlarni yaxshi ko'rishlari eng muhimi, rus pechida pishirishga o'xshash qaynab turgan effektdir.
Belgiya brendi o'zini benuqson sifat, estetik go'zallik va chidamlilikni o'zida mujassam etgan dasturxon ishlab chiqaruvchisi sifatida namoyon etadi. Dizayn ishlanmalari va innovatsion texnologiyalar kompaniyaga jahon bozorida yetakchi o‘rinni egallash imkonini berdi. Uning mahsulotlaridan nafaqat oddiy xaridorlar, balki restoran oshpazlari ham foydalanadi. Barcha idishlar maxsus bakterial himoya davolashdan o'tadi, bu esa mahsulotning inson salomatligi uchun xavfsizligini qo'shimcha ravishda kafolatlaydi.
Qulay shakllar, turli hajmlar, qiziqarli rangli echimlar- bularning barchasi BergHOFF tomonidan ishlab chiqarilgan quyma temir kostryulkalar. Ular har qanday pechda, shu jumladan indüksiyonda pishirishda ishlatilishi mumkin. Qopqoq mahkam o'rnashib, bug'ning chiqishiga yo'l qo'ymaydi, buning natijasida kamroq suv sarflanadi va ovqat o'z sharbatida pishiriladi.
Afzalliklar
antibakterial qoplama;
turli dizayn;
barcha turdagi plitalar uchun;
ovqat yonmaydi;
mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish.
Kamchiliklar
yuqori narx;
og'ir vazn.
GIPFEL - quyma temir idishlarni ishlab chiqaradigan reytingdagi ikkinchi brend. Bundan tashqari, u bardoshli va ishonchli materiallari bilan ajralib turadigan va uy bekasiga sevimli taomlarini tayyorlashda samarali yordam beradigan 3000 dan ortiq oshxona buyumlarini taklif etadi. Ushbu kompaniyaning quyma temir kostryulkalari boshqacha g'ayrioddiy shakllar, buning natijasida oziq-ovqat teng ravishda isitiladi.
Kompaniyaning xususiy rivojlanishi ILAG yopishmaydigan qoplama hisoblanadi. Uning yordamida ovqat pishirish jarayonida yopishmaydi va uning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Metallning yuqori issiqlik sig'imi uni asta-sekin qizdirish va issiqdan chiqarilganda sekin sovish imkonini beradi. Shuning uchun, quyma temir kostryulkalar uzoq vaqt xizmat qiladi. Qopqoqlar metall yoki bardoshli shishadan yasalgan.
Afzalliklar
pastki va devorlarni bir xil isitish;
modellarning katta assortimenti;
uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi;
yopishqoq bo'lmagan xususiyatlar;
hamma uchun plitalar;
ishonchli tutqichli mahkamlagichlar.
Kamchiliklar
- og'ir.
Eng yaxshi sopol idishlar
Ota-bobolarimiz oshxona idishlarini yasagan eng qadimiy material - bu keramika. Bu sog'liq uchun mutlaqo xavfsizdir va hid va iflosliklarni chiqarmaydi. Seramika bilan qoplangan kostryulkalar uchun silikon yoki yog'och shpatellar kerak emas, siz sirtga zarar etkazishdan qo'rqmasdan oddiy metall idishlardan foydalanishingiz mumkin.
Material yuqori haroratga (+220 ° C gacha) chidamli, shuning uchun kostryulkalar pechga, mikroto'lqinli pechga va hatto ochiq olovga joylashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, ular qo'rqmaydilar noldan past haroratlar, va ichida saqlash muzlatgich(-30 ° C gacha) ular g'amxo'rlik qilmaydi. Seramika asta-sekin isinib, shuningdek, sekin soviydi, shuning uchun sog'liq uchun foydali bo'lgan barcha oziq moddalar idishda saqlanadi. Bunday idishlarning yagona kamchiliklari - bu mo'rtlik.
G'ayrioddiy shakllar va yorqin ranglar bizning reytingimizga kiritilgan Janubiy Koreyaning mashhur Frybest brendi mahsulotlarini ajratib turadi. U tanlangan mashhur dizaynerlar butun dunyo bo'ylab interyerlar. Har qanday uy bekasi qizil, ko'k, zaytun, pushti idishlarni hayratda qoldiradi va qopqog'ida suzuvchi kapalaklar bilan xursand bo'ladi. Hajmlarning katta tanlovi iste'molchining talabiga binoan idishlarni tanlash imkonini beradi. rahmat chiroyli dizayn kostryulkalar, siz nafaqat unda pishirishingiz, balki stol ustidagi idishga ham xizmat qilishingiz mumkin.
Innovatsion uch qatlamli Xtrema qoplamasi oziq-ovqatning yopishib qolishini oldini oladi. Induksion tubi issiqlikni teng taqsimlaydi, oziq-ovqat tarkibidagi ozuqa moddalarini saqlaydi. Har xil shakldagi tutqichlar turli xil materiallardan tayyorlangan: yog'och, plastmassa. Bug 'chiqaradigan shaffof qopqoqlar oziq-ovqat tayyorlanishini kuzatish uchun qulaydir.
Afzalliklar
chiroyli turli dizayn;
yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi;
ovqat yonmaydi;
pechga va mikroto'lqinli pechga joylashtirilishi mumkin.
Kamchiliklar
- mo'rt material.
Eng yaxshi alyuminiy kostryulkalar
Alyuminiy kostryulkalar bo'ylab ko'p yillar tufayli eng mashhurlari edi engil vazn va arzon narxlar. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar kostryulkalarni sof metalldan emas, balki zanglamaydigan po'latdan va yopishmaydigan qoplama bilan birgalikda ishlab chiqaradilar. Bu mahsulot sifatini yaxshilaydi, xizmat muddatini oshiradi, lekin ayni paytda foydalanish tufayli xarajatlarni oshiradi innovatsion texnologiyalar. Ammo shunga qaramay, alyuminiy kostryulkalar narxi boshqa materiallardan tayyorlangan qozonlarga qaraganda ancha past.
Metall yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, shuning uchun bunday idishlarda ovqat tezroq pishiriladi va boshqa uy ishlariga vaqtni tejaydi. Ammo u etarlicha kuchli emas, u har doim mexanik zarbalarga bardosh bera olmaydi, ba'zida devorlarda oziq-ovqat dog'lari hosil bo'ladi, keyinchalik ularni olib tashlash qiyin.
Rossiya brendi bizning eng yaxshi kostryulkalar ishlab chiqaruvchilari reytingini yopadi. Ishlab chiqarish jarayonida kompaniya faqat xavfsiz xom ashyolardan foydalanadi. Butun jarayon davomida sifat nazorati va yuqori texnologiyali ishlanmalar bizga Yevropa kompaniyalari mahsulotlari bilan raqobatlashadigan dasturxon ishlab chiqarish imkonini beradi. Kompaniya radiatsiya xavfsizligi uchun sinovdan o'tgan oziq-ovqat alyuminiyidan va yuqori tirnalishga chidamliligini kafolatlaydigan va umr bo'yi himoya qilishni ta'minlaydigan nemis GREBLON NewTec yopishmaydigan qoplamasidan foydalanadi. Plastik armatura Italiyada sotib olinadi.
Tana qo'l bilan quyiladi. 4,5-6 mm gacha bo'lgan pastki va devorlarning qalinligi deformatsiyani yo'q qiladi. Ushbu parametrlar tufayli issiqlik skovorodkada teng ravishda taqsimlanadi, uni issiqdan olib tashlaganingizdan keyin ham qoladi. Pastki qismini yivlash issiqlik o'tkazuvchanligini oshiradi.
Afzalliklar
yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi;
yopishmaydigan qoplama;
quyma tanasi.
Kamchiliklar
- topilmadi.
To'g'ri panani qanday tanlash kerak
Kastryul oshxona anjomlarining muhim qismidir, ham qulayligidan, ham ishlash xususiyatlari Oziq-ovqat sifatiga bog'liq. Va pishirish nafaqat kerakli natijani, balki quvonch keltirishini ta'minlash uchun mutaxassislarning bir nechta maslahatlari kostryulkalar uchun eng yaxshi variantni tanlashga yordam beradi.
Mahsulotlarni sotib oling mashhur ishlab chiqaruvchilar, bu uning ishonchliligi va chidamliligini kafolatlaydi.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar yuqori sifatli metalldan tayyorlanishi kerak; Devorlari va pastki qismi qanchalik qalinroq bo'lsa, isitish shunchalik bir xil bo'ladi.
Cho'yandan tayyorlangan idishlar engil bo'lolmaydi va arzon: idish qanchalik og'irroq va qimmatroq bo'lsa, materialning sifati shunchalik yaxshi bo'ladi.
Emal qilingan va keramik qoplamalar mexanik zarbalardan qo'rqishadi, shuning uchun faqat ehtiyotkor munosabat uzoq vaqt davomida bunday kostryulkalarda pishirishdan zavqlanishingizga imkon beradi.
Induksion pishirgichlar uchun biz bunday sirtda kostryulkalardan foydalanishga imkon beruvchi maxsus belgilarga ega mahsulotlarni tanlaymiz.
Yopishmaydigan qoplamali alyuminiy kostryulkalarni tanlash yaxshidir va birlashtirilgan kompozitsiya zanglamaydigan po'lat bilan, keyin ular sizga uzoq vaqt xizmat qiladi.
Taomni mazali qilish uchun faqat mahorat etarli emas - sizga yuqori sifatli idishlar ham kerak. U yaxshi va bir tekis qizdirilishi, zararli moddalar chiqarmasligi va oziq-ovqatning yonishiga yo'l qo'ymaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak.
Materiallar
Ko'p qatlamli taglikka ega kostryulkalar mavjud - bu mexanik kuchni oshiradi va idishning issiqlik o'tkazuvchanligini oshiradi. Ko'p qatlamli taglikning ikki turi mavjud: kapsula - uch qatlamli (po'lat-alyuminiy-po'lat, po'lat-alyuminiy-mis yoki po'lat-alyuminiy-po'lat-mis), metallarni bosish orqali yoki eritilgan - alyuminiy yoki mis qatlami. po'lat plitalar orasida eritiladi. Bu ikki turni ajratish qiyin emas: birinchisida barcha qatlamlar aniq ko'rinadi, ikkinchisida esa faqat bitta po'lat varaq ko'rinadi. Xuddi shu printsipdan foydalanib, panning nafaqat pastki qismi, balki devorlari ham amalga oshiriladi.
Qopqoqlar
Shisha qopqoqlar pishirish jarayonini kuzatish imkonini beradi. Ular o'z ichiga oladi maxsus klapanlar, bu orqali ortiqcha bug 'chiqadi. U erda pishirish jarayonini boshqarish uchun termal sensorlar ham o'rnatilishi mumkin. Ba'zi modellar haddan tashqari qizib ketganda signal chiqaradi.
Qopqoqni huni bilan jihozlash mumkin, bu esa pishirish vaqtida suyuq ziravorlar qo'shish imkonini beradi. Qopqoqni chiplardan himoya qiluvchi jantning materiali ham farq qiladi. Odatda silikon, zanglamaydigan po'lat yoki plastmassadan foydalaniladi.
Qalamlar
Tutqichlar idishning o'zi bilan bir xil materialdan yoki tutqichning har doim sovuq bo'lishiga imkon beruvchi plastik va silikondan tayyorlanishi mumkin.
Tutqichlar perchinlar, vintlardek yoki spotli payvandlash yordamida kostryulkalarga biriktiriladi. Perchinlar tezda bo'shashishi mumkin, lekin agar mahkamlash to'satdan bo'shab qolsa, vintlarni har doim mahkamlash mumkin. Ko'pchilik ishonchli variant mahkamlash - nuqta payvandlash.
Quyma temir kostryulkalar ham monolit tutqichlarga ega, ular pishirish vaqtida juda qizib ketadi, shuning uchun panani faqat pechka qo'ltiqchasi bilan ishlov berish kerak.
Yopishmaydigan qoplama
Yoniq elektr pechka Shisha idishlarni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz va haroratning keskin o'zgarishi tufayli yorilib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.Shisha-keramika gorelkalari idish yuzasiga iloji boricha mahkam o'rnashganda, issiqlikni tekis taglikli idishlarga yaxshiroq o'tkazadi. Material juda muhim emas, lekin siz shisha idishlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak - ularning shakli burnerning shakliga mos kelishi kerak.
Induksiya egalari oshxona pechkalari qalin magnit taglikli kostryulkalar sotib olishingiz kerak, aks holda pechka idishlarni isitmaydi.
Muallifning tajribasiga asoslangan ma'lumotnoma.
Tayyorlangan taomning sifati u tayyorlangan idishga bog'liq. Yaxshi pan issiqlikni teng taqsimlang. Bu ovqatning yonishini oldini oladi.
Yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar www.berghoff.in.ua/kastryuli veb-saytida taqdim etilgan. Bu yerda siz shuningdek, vilkalar pichoqlari, choynaklar va kofe qaynatgichlar va boshqa ko'p narsalarni tanlashingiz mumkin.
Ushbu materialdan tayyorlangan idishlar juda chiroyli. Ular oyna yorqinligi bilan o'ziga jalb qiladi.
Bundan tashqari, ular boshqa afzalliklarga ega:
- Yaltiroq sirt axloqsizlikning to'planishiga yo'l qo'ymaydi. Zanglamaydigan po'latdan tozalash oson, bunday idishlarga g'amxo'rlik qilish oson;
- idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan tibbiy po'lat butunlay neytral hisoblanadi. Bu taomning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bundan tashqari, u ta'sirlarga chidamli, shuning uchun bunday idishlarda har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin;
- Ko'pgina zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar shaffof qopqoqlarga ega. Ular ichkarida sodir bo'layotgan jarayonlarni boshqarishga imkon beradi;
- Yuqori sifatli kostryulkalar qalin ko'p qatlamli taglik bilan tayyorlanadi. U issiqlikni to'plash va teng ravishda qayta taqsimlashga qodir. Idishning bu xususiyati gaz yoki elektr xarajatlarini kamaytirish imkonini beradi. Chunki isitishdan keyin pechka o'chirilishi mumkin va idishning pastki qismida to'plangan issiqlik tufayli keyingi pishirish sodir bo'ladi.
Qoida tariqasida, bunday idishlar juda qimmat. Ammo bu o'nlab yillar davom etishi mumkin.
Qaysi taomlarni tanlash kerak
Bugun taqdim etilgan katta tanlov turli materiallardan tayyorlangan idishlar. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniyalar mavjud. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar va boshqa oshxona anjomlarini ishlab chiqarish bo'yicha yetakchi Belgiyaning BergHOFF kompaniyasi hisoblanadi. Ushbu kompaniya bozorda qariyb 20 yildan beri mavjud, ammo allaqachon butun dunyo bo'ylab uy bekalarining sevgisini qozongan. Ushbu kompaniyaning taomlari pul uchun juda yaxshi.
Qimmatroq oshxona anjomlarini ishlab chiqaradigan kompaniyalar mavjud. Biroq, agar BergHOFF qozonlari bir xil sifatga ega bo'lsa, nima uchun ko'proq pul to'lash kerak?
Arzon soxta narsalarni sotib olishdan ehtiyot bo'ling. Bunday idishlar sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin bo'lgan past sifatli metalldan tayyorlangan. Ishlab chiqarish jarayonida zarur talablar ko'pincha kuzatilmaydi. texnologik jarayonlar, bu tez muvaffaqiyatsizlikka olib keladi.
Sifatli panani tanlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- uni qo'lingizda ushlab turing, yuqori sifatli panning uch qavatli pastki qismi mis va alyuminiydan, shuningdek qalinligi 0,5 dan 0,8 mm gacha bo'lgan devorlarga ega bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, bunday kostryulkalar juda og'ir;
- tutqichlarni tekshiring, ular ishonchli tarzda mahkamlangan bo'lishi kerak.
Agar siz kostryulkalaringizni kerakli parvarish bilan ta'minlasangiz, u sizga ko'p yillar xizmat qiladi!
Sinov sotib olish (zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar):