Xitoy karami - bu jins turlarining umumiy nomi Brassica, xochga mixlangan yoki karam oilasi. IN.Chinensis Xitoyda pak choy yoki bok choy nomi bilan tanilgan, bu paqirga o'xshash bargli sabzavotdir. B.pekinensis- Xitoyda pe-tsai deb ataladigan xitoy karamining eng mashhur boshi. Tadqiqotlarga ko'ra, Xitoy karami Sharqda 1500 yildan ortiq vaqt davomida etishtirilgan va yovvoyi xantaldan ishlab chiqarilgan bo'lishi mumkin.

Tuproqning tarqalish maydoni

Xochli oilaning boshqa a'zolari kabi, xitoy karami eng yaxshi rivojlanish Salqin, nam havo talab qiladi. U engil sovuqqa bardosh bera oladi, lekin karam bilan bir xil darajada emas. Xitoy karamini har qanday tuproqda - qumli yoki loyda o'stirish mumkin - agar u chirindi va chirindi bilan yaxshi ziravorlangan bo'lsa. ozuqa moddalari. To'shakni tayyorlash uchun qatorning yuzasiga 8 sm kompost qatlami yoki 15 sm qalinlikdagi yaxshi chirigan go'ng qatlamini yoyib, uni tuproqning yuqori qatlamiga aralashtiring.

Tuproq kislotali bo'lmasligi kerak, pH 6-7. Agar bu ko'rsatkich past bo'lsa, kelgusi yilni o'tgan yilga qo'shib tayyorlang yuqori qatlam tuproq ohak. Xitoy karami kech karam bilan bir vaqtda ekilgan, shuning uchun u ergashishi mumkin erta ekish no'xat yoki qobiqli loviya. Chunki u juda boy tuproqqa muhtoj, uni qaerga ekish kerak emas erta madaniyatlar tuproqni quritdi.

Urug'lar

Pe-tsai navining bir paket urug'i ( Xitoy karam) 30 m qatorga va 100 ta etuk boshga ekilgan ko'katlar salatlari yupqalashdan. Bok choy kabi ba'zi navlar ( Xitoy karam) shunchalik bargliki, 12 dan 18 m gacha bo'lgan maydonga ekilgan 30 g urug' bilan siz tonnalab ko'katlarni olishingiz mumkin. Hammayoqni navlaridan birinchi tavsiya etilgan nav Michilli bo'lib, u ko'pchilik urug'lik kataloglarida talabchan nav sifatida Chili o'rnini egalladi.

Qo'nish

Undan farqli o'laroq karam, Xitoy da bahorgi ekish bahor juda sovuq va uzoq davom etmasa, bolalar bog'chalarida yoki qozonlarda ekmang. Agar ularning o'sishi to'xtatilgan bo'lsa, o'simliklar yaxshi bosh hosil qilmaydi. Issiq yozgi ob-havoning birinchi belgisida xitoy karami haddan tashqari ko'tariladi. Mamlakatning aksariyat qismida 1 iyuldan 15 avgustgacha istalgan vaqtda karam o'sadigan tizmalarda ekish kerak.

Pishib etish uchun o'simliklar taxminan 80 kunni talab qiladi. Kuchli bo'lmagan issiq iqlim sharoitida qishki sovuqlar, oylik bosqichma-bosqich ekish, salqin ob-havo boshlanishidan bir oy oldin boshlanib, bahor issiqligining kutilgan boshlanishidan 80 kun oldin tugashi mumkin. Shundan so'ng, tuproq yaxshilab urug'lantiriladi, 2,5 sm chuqurlikdagi truba qaziladi va yarmi elenmiş kompost bilan to'ldiriladi. Urug'lar taxminan 8 sm masofada ekilgan va yana elenmiş kompost bilan sepiladi.

Tuproq o'raladi va yaxshi sug'oriladi. O'simliklar balandligi 8 sm ga yetganda, o'simliklar orasida 15-20 sm qoldirib, ingichkalash amalga oshiriladi va yirtilgan ko'chatlar salatada ishlatiladi. Balandligi 15-20 sm ga yetganda, o'simliklar yana ingichka bo'lib, 30-40 sm qoldirib, ikkinchi yupqalashdan keyin o'simliklar yashil sabzavotlar sifatida pishirilishi mumkin.

O'sish

Eng muhim omil Yaxshi xitoy karamini o'stirganda, tuproq namlikni yaxshi ushlab turish uchun chirindiga etarlicha boy. Hammayoqni yaxshi urug'lantirilgan bo'lsa ham, yaxshi mulchalangan va yomg'irli davrda pishib etiladigan tarzda ekilgan bo'lsa ham. kuz fasli, o'simliklar juda yosh bo'lmasa, u hali ham qo'shimcha sug'orishga muhtoj bo'ladi. Ekishdan so'ng yozda havo issiq va quruq bo'lsa, tuproqning yuqori qatlamini namlash uchun kunlik sug'orish kerak bo'ladi.

O'rim-yig'im

Boshlar hosil bo'lishi bilanoq kerak bo'lganda kesib oling. Birinchi engil sovuqdan keyin o'simliklarni ildizlar bilan birga tortib oling. Tashqi barglarni olib tashlang va shiyponning sovuq bo'lmagan joyiga somon to'shagiga qo'ying. 30 sm qalinlikdagi somon qatlami bilan yoping. Shu tarzda joylashtirilgan o'simliklar bir oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanadi.

Har qanday sabzavot yetishtiruvchi xitoy karamini (petsai) etishtirishi mumkin, bu bog'bonning Xitoy karamining o'ziga xos xususiyatlari borligini bilishi muhimdir. Bu sabzavot e'tirofga sazovor bo'ldi turli mamlakatlar ular uchun oziqlanish sifati va etishtirish qulayligi. Madaniyati xilma-xil, turli navlar bahordan kech kuzgacha o'stirilishi mumkin.

Xitoy karamining turli navlari

Xitoy karami yuqori mahsuldor va ertapishar sabzavot bo'lib, uni hatto o'stirish foydalidir qish davri V issiqxona sharoitlari. O'sish davri qisqa, shuning uchun yoz mavsumi Ko'p hosil olish oson foydali mahsulot.

Xitoy karamini etishtirishda undan foydalanishga arziydi turli navlar sabzavotlar, turli xil tanlov yomon ko'chatlardan yoki past sifatli ekish materialidan qochishga yordam beradi. Ko'pincha rus bog'bonlari o'z uchastkalarida Xitoy karamining Bokal, Mishel, Bilko, Lyubasha va boshqalar navlarini ekishadi.

Xitoy xilma-xilligi Bir stakan 70 kun ichida o'sadi, sabzavot boshi 2 kg ga etadi. Bu turning o'ziga xosligi shundaki, o'simlik poyaga chidamli (gullash poyasining ko'rinishi). Bilko navi ertapishar, chidamli tur turli kasalliklar, u kamdan-kam hollarda zararkunandalardan ta'sirlanadi.

Chacha xilma-xilligini ta'kidlash kerak - juda erta ko'rish, bu Xitoy karam, etishtirish va parvarish qilishni talab qilmaydi alohida harakat, ekishdan 45 kun o'tgach olinishi mumkin. O'simlik bor universal maqsad, vazni 3 kg gacha o'sadi. Mishel deb nomlangan Pekin sabzavoti ham tegishli ertapishar turlari. Hammayoqning birinchi boshi nihollari erdan 35-40 kun o'tgach hosil bo'ladi. Qayd etilgan sabzavotning shakli silindrga o'xshash cho'zilgan. Yetuk mahsulotdan ajoyib salatlar tayyorlanadi, uni achitish, tuzlash va qovurish mumkin.

Xitoy karamini etishtirish (video)

Xitoy karamini ekish va etishtirish

O'ylab turli atamalar o'simliklarning pishishi, sabzavot yetishtiruvchilar ko'chatlar yoki erga urug'larni ekishadi turli davrlar. Ochiq maydonda ekish materiali aprel oyining oxiridan iyun oyining boshigacha olib tashlandi. Ekish orasidagi interval 15-20 kun. Ikkinchi ekish eng yaxshi iyul oyining oxiridan 10-15 avgustgacha amalga oshiriladi.

Bahorda mutaxassislar asosan ekishni taklif qilishadi salat navlari sabzavotlar, yozda karam boshlarini tashkil etuvchi turlar yaxshiroq o'sadi. Madaniyatning samarali o'sishi va rivojlanishi uchun optimal harorat +15 ... + 22ºS. O'simlikning hosilini buzadigan asosiy muammo - bu sabzavotning gullashi va gullashi. Muammolarni oldini olish uchun siz ekinlarni etishtirish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Xitoy karamini qisqa kunduzi bo'lishi kerak, ekinlarni o'z vaqtida yupqalash kerak va karam navini tanlashda uning gullashga chidamliligiga e'tibor berish kerak.

Petsai etishtirishda, ko'chatlar mart oyidan boshlab tayyorlanishi kerakligini bilish kerak. Agar to'liq o'simlikni kuzgacha olish rejalashtirilgan bo'lsa, unda urug'lar iyun oyining oxirida ekilgan. Ko'chatlarni qanday etishtirishni yoki bu o'simlik uchun qanday substrat mos ekanligini hamma ham bilmasligi mumkin.

Ko'chatlarni alohida idishlarda, masalan, hijob qozonlarida tayyorlash eng qulaydir. O'simlik transplantatsiya qilishni yoqtirmaydi va yangi joyda ildiz otishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Sabzavotli tuproq bo'sh va unumdor bo'lishi kerak. Substrat chimli tuproq va yaxshi chirigan gumusdan tayyorlanadi. Ekish materiali erga 0,5-1 sm chuqurlikka tushiriladi, tuproq buzadigan amallar shishasi bilan ehtiyotkorlik bilan namlanadi. Blankalar kino bilan qoplanishi va 2-4 kun davomida olib tashlanishi kerak. issiq joy. Yaxshi ekish materiali belgilangan muddat ichida unib chiqishi kerak.

Erdan yuqorida paydo bo'lgan ko'chatlar yaxshi yoritilgan joyga joylashtirilishi kerak, o'simliklar tuproqning yuqori qatlami quriganida namlangan bo'lishi kerak; Ko'chatlarning doimiy o'sadigan joyga ko'chirishga tayyorligi ularning ko'rinishi bilan belgilanadi, butalarda kamida 4 ta haqiqiy barg bo'lishi kerak;

Xitoy karamini etishtirish rejalashtirilgan maydon to'liq yoritilishi kerak, undagi teshiklar bir-biridan 25-30 sm masofada tayyorlanadi. Har bir teshik uchun 300 g kompost va 100 g o'tin kuli ajratiladi. Qo'shimchalar tuproq bilan aralashtiriladi, keyin teshik yaxshi namlanadi iliq suv, keyin o'simlik unga tushiriladi. Siz bilishingiz kerak, ular qo'nishni yoqtirmaydi kislotali tuproqlar, ohak bunday hodisadan xalos bo'lishga yordam beradi.

Hammayoqni faol o'sadigan eng yaxshi iqlim to'liq yoritish, o'z vaqtida namlik va nisbiy salqinlik karamga kerak bo'lgan hamma narsadir. Havo harorati +13…+14ºS dan past bo'lsa, hosilning rivojlanishi to'xtaydi. 25ºS dan yuqori issiqlik ham xitoy karamining holatiga yomon ta'sir qiladi. To'qilmagan qoplama vaqti-vaqti bilan dehqonlarga kutilmagan sovuq paytida o'z hosilini tejashga yordam beradi va issiq kunlarda u o'simliklarni jazirama quyoshdan himoya qiladi.

Ko'chatlarni teshiklarga o'tkazgandan keyin 14-15 kun o'tgach, o'simliklar ostidagi tuproq mulchalanadi, bu usul begona o'tlardan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek, mulchalashdan keyin substratda kerakli namlik saqlanadi; Madaniyat davriy ovqatlanishga muhtoj, eng yaxshi o'g'itlar infuzion deb hisoblanadi turli xil o'tlar, Mullen yoki qushlarning axlatining suvli eritmasi. Yaxshiroq tuxumdon uchun petsai sug'oriladi suvli eritma borik kislotasi. Butun vegetatsiya davrida ko'chatlar ikki marta oziqlanadi. O'tlarni tozalash davrida o'simlikdagi apikal kurtakning tuproq bilan qoplanmaganligini ta'minlash kerak.

Pekin karami (video)

O'simlik kasalliklari va zararkunandalari

Xochli burga qo'ng'izi va shilimshiqlar Xitoy karamining asosiy zararkunandalari hisoblanadi. Hammayoqni zararkunandalardan himoya qilish uchun qoplama materialidan foydalanish mumkin, mutaxassislar pestitsidlardan foydalanishni tavsiya etmaydi; Yog'och kuli aylanib ketishi mumkin samarali vositalar karam zararkunandalariga qarshi. U no'xat bilan teng nisbatda aralashtiriladi va har qanday qulay vaqtda ko'chatlarga sepiladi. Pomidor, sarimsoq, petuniya va kartoshka burga qo'ng'izlarini qaytarishda yaxshi, ular xitoy karamining yonida ekilgan.

Kasalliklar kamdan-kam hollarda ekinlarga ta'sir qiladi, lekin profilaktika choralari kasalliklarga qarshi muntazam ravishda olib borilishi kerak. O'tgan mavsumda turp, sholg'om va xoch salat kabi xochga mixlangan o'simlik turlari etishtirilgan joylarda hosilni etishtirish mumkin emas. uchun yaxshi salaflar Xitoy qo'nishi dukkaklilar, pomidor yoki lavlagi.

Yo'qotmaslik uchun saqlang!

Xitoy karamini etishtirish oddiy oq karam qarindoshiga nisbatan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bugun men sizning bog'ingizda xitoy karamini qanday etishtirish haqida, shuningdek, Xitoy karamini etishtirish haqida gapiraman.

Bular qadimiy madaniyatlar Xitoy Rossiya, Ukraina, Belorussiya va boshqa MDH davlatlarining kengliklarini faol ravishda zabt etmoqda. Va bu ajablanarli emas, chunki Xitoy karamini va uning xitoylik "qarindoshi" ni etishtirish texnologiyasi juda oddiy va hatto ko'chatsiz etishtirish V shimoliy hududlar olish mumkin yaxshi hosil. Issiq hududlar haqida nima deyish mumkin? Shunday qilib, Xitoy karamini qanday etishtirish va xitoy karamini yuklash bilan tanishib chiqing.

Birinchidan, bu ikki tur bir-biridan qanday farq qilishini eslatib o'taman. Ko'pincha bu turlar birlashtiriladi umumiy ism– Xitoy karami, bu botanika nuqtai nazaridan mutlaqo noto'g'ri. Xitoy karam (salat karam yoki petsai) va xitoy karam (xantal karam yoki pak choi) yaqin qarindoshlardir. Bu ikki turning vatani Xitoy, ammo ular bir-biridan farq qiladi ko'rinish va ba'zi xususiyatlar.

Xitoy karamining barglari 15-35 sm balandlikdagi ajinlar, shishgan barg bargi bilan juda yumshoq, butun, turg'un barglari bor turli shakllar va zichlik.

Xitoy karami balandligi 30 sm gacha bo'lgan suvli barglari bilan tik barglarning rozetini hosil qiladi, ular bosh hosil qilmaydi. Barglari va petioles rangida farq qiluvchi ikkita nav o'stiriladi.

Xitoy va xitoy karamini etishtirishning xususiyatlari

Pekin va xitoy karamlari ertapishar ekinlardir. Pishib etish vaqti (niholdan pishibgacha) erta navlar– 40-55 kun, o‘rta – 55-60, kech – 60-80. Bu bir mavsumda 2 yoki hatto 3 ta hosil olish imkonini beradi.
Muayyan sharoitlar yaratilganda, ular yil davomida etishtiriladi.
Kunduzgi yorug'lik va o'rtacha harorat (13 ° C dan past) karamning gullashiga va gullashiga olib keladi.
Eng optimal harorat xitoy va xitoy karamini etishtirish uchun - 15-22 ° S.
Hammayoqni gullash va gullashning oldini olish uchun sizga kerak:

Gullashga chidamli navlarni tanlang;
ekinlarni qalinlashtirmang;
qisqa bilan o'sadi kunduzgi soatlar(aprelda ekish, kech ekish kechqurun yorug'likdan yopiladi va ertalab ochiladi).
Xitoy va Xitoy karamini etishtirish texnologiyasi

Ham xitoy, ham xitoy karamini ko'chatlarsiz yoki ko'chatlar orqali etishtirish mumkin.

Urug'siz etishtirish usuli
Xitoy va xitoy karamlari urug'lari ochiq erga ekilgan:

May oyining birinchi o'n kunligidan (hatto aprel oyining oxirigacha) 15 iyungacha ekish oralig'ida 10-15 kunlik intervallar amalga oshiriladi;
20 iyuldan 10 avgustgacha.
Bahorda xitoy karamini etishtirishda ekish yaxshidir barg navlari, va yozda - karam boshini tashkil etuvchi navlar.

O'simliklar orasidagi masofa 15-25 sm bo'lishi kerak, bunga urug'larni ekish orqali erishish mumkin tor bog 'to'shagi quyidagi yo'llar bilan:

O'simliklarni keyinchalik yupqalash bilan lenta usulini qo'llash Buni amalga oshirish uchun xitoy yoki xitoy karam urug'ini ekish lentalar (ikki yoki uch qatorli) yordamida amalga oshiriladi. Masofa – 50-60 sm (lentalar orasi), 20-30 sm (chiziqlar orasi).
Urug'larni 3-4 dona guruhlarda teshiklarga ekish. taxminan 30-35 sm teshiklari orasidagi masofada ham yupqalash kerak bo'ladi, lekin bu holda siz allaqachon 3-4 o'simlik guruhida "eng zaif bo'g'in" ni tanlaysiz.
Tajriba sifatida ekishning ikkala usulini ham sinab ko'ring va sizga qulayroq va samaraliroq bo'lganini tanlang.

Xitoy va xitoy karam urug'larini ekish chuqurligi darhol o'stirilganda ochiq yer– 1-2 sm to'shakni ekinlar bilan yoping plastik plyonka, ayniqsa, tashqarida hali ham salqin bo'lsa. Ko'chatlar kattalar o'simliklaridan farqli o'laroq, sovuqni yoqtirmaydi.

Birinchi kurtaklar haroratga qarab 3-10 kun ichida paydo bo'ladi.

O'simliklarni himoya qilish uchun xochga mixlangan burga qo'ng'izi Tuproq asirlari paydo bo'lguncha kul bilan sepiladi. Bu zararkunanda xitoy va xitoy karamini turp, xantal va boshqa xochga mixlangan ekinlardan keyin etishtirish mumkin emasligining sabablaridan biridir. Aytgancha, har qanday karamni ekishni rejalashtirgan bog 'to'shagi uchun yashil go'ngni tanlashda ushbu nuqtani hisobga oling.

Birinchi (lenta-liniya) ekish usuli bilan, o'stirish paytida ikki marta yupqalash amalga oshiriladi. Bitta haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan, karam birinchi marta ingichka bo'lib, har 8-10 sm o'simliklarni qoldirib, qo'shni o'simliklarning barglari bir-biriga yopila boshlaganda, har 20 marta o'simliklarni qoldirib, ikkinchi yupqalash amalga oshiriladi. -25 sm.

Ikkinchi ekish usuli bilan, shuningdek, bir yoki ikkita haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin guruhdagi eng zaif o'simliklarni olib tashlang.

Ko'chat ekish usuli
Xitoy karamini ko'chatlar bilan etishtirish, shuningdek, xitoy karamini ko'chirib o'tkazish va ildizlarga zarar etkazish uchun ularning "injiqligi" ni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak. Ularni tanlash yordamida o'stirish mumkin emas. Xitoy karam ko'proq injiq, shuning uchun uning ko'chatlarini torf qozonlarida o'stirish va keyin ular bilan birga ochiq erga yoki issiqxonaga ekish kerak. Xitoy karami unchalik tanlanmagan va uni kasetlarda o'stirish mumkin, ammo uni "berish" yaxshiroqdir. torf qozonlari yoki torf tabletkalari.

Hammayoqni ko'chatlar orqali etishtirishning afzalligi pishib etish vaqtini qisqartirishdir. Ko'chatlardan foydalanib, siz bog'da ko'chatlarni ekishdan keyin 20-35 kun ichida birinchi hosilni olishingiz mumkin.

Ko'chatlar uchun xitoy va xitoy karam urug'ini ekish vaqti tuproq turiga bog'liq. O'stirilganda:

Himoyalangan er - yanvar oxiridan fevral oyining boshigacha;
ochiq zamin - mart oyining oxiridan aprelgacha.
Xitoy yoki xitoy karam ko'chatlarini etishtirish uchun tuproq juda yumshoq bo'lishi kerak. Foydalanish yaxshi hindiston yong'og'i substrati uchun barcha talablarga javob beradi ko'chat tuprog'i va kuchli va sog'lom ko'chatlarni olish imkonini beradi.

Bir xil ekish uchun urug'lar qum bilan aralashtiriladi va taxminan 0,5-1 sm chuqurlikka ekiladi, 25-30 kunlik ko'chatlar ekishga tayyor. Bu vaqtga kelib, ko'chatlar 4-5 haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak.

Bog'da ko'chatlar ekish
Xitoy karami: etishtirish va parvarish qilish Ushbu turdagi karam uchun neytral muhitga ega engil, yaxshi quritilgan, organik moddalarga boy tuproqlar afzalroqdir.

O'tmishdoshlar barcha karam o'simliklari bilan bir xil ekinlar bo'lishi mumkin (men ular haqida karam ko'chatlarini etishtirish haqidagi maqolada yozganman).

Xitoy yoki xitoy karami uchun ajratilgan maydon yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak.

Xitoy karamini Xitoy karamidan alohida etishtirish kerak, chunki bu turlar o'rtasida o'zaro changlanish mumkin. Agar siz ushbu ekinlarning urug'larini o'zingiz yig'moqchi bo'lsangiz, bu ayniqsa to'g'ri.

Ko'chatlar quyidagi sxema bo'yicha ekilgan:

Himoyalangan tuproqda - 10 × 10 sm (barg shakllari) va 20 × 20 sm (bosh shakllari);
ochiq joylarda 30 × 25 sm.
Hammayoqni parvarish qilish
Hammayoqning ikkala turi ham sovuqqa chidamli, yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radigan ekinlardir.

Xitoy karami -4 ° C gacha sovuqqa, xitoy karami -6 ° C gacha sovuqqa chiday oladi. O'simliklar uchun optimal harorat +15 ... + 22 ° C. +25 ° C dan yuqori harorat o'simlik barglarida kuyishga olib kelishi mumkin (Xitoy karam ayniqsa bundan aziyat chekadi).

G'amxo'rlik quyidagilardan iborat mo'l-ko'l sug'orish, tuproqni sayoz yumshatish va begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurash (Xitoy karami zararkunandalarga ko'proq chidamli, chunki u efir moylari). Tuproqni mulchalash begona o'tlarni saqlashga yordam beradi, bu sizga dam olishga ko'proq vaqt beradi.

Agar sizning mintaqangizda tez-tez yomg'ir yog'sa, unda siz Xitoy karamini undan himoya qilishingiz kerak bo'ladi, aks holda u chiriy boshlaydi. Uni oddiy shaffof plyonka yoki agrofibre bilan qoplash orqali himoya qilishingiz mumkin.

uchun vegetatsiya davri Mullen eritmasi bilan ikki marta urug'lantirish yaxshidir (1: 8).

DIQQAT! O'tlarni tozalashda, karamning apikal kurtaklari tuproq bilan qoplanmaganligiga ishonch hosil qiling.

Pekin karami xitoy karamidan yaxshiroq saqlanadi. Men ularni qanday yig'ib olish va Xitoy karamini va uning xitoylik "do'sti" ni qanday saqlash haqida allaqachon yozganman.

Xo'sh, endi siz Xitoy yoki Xitoy karamini qanday etishtirishni bilasiz. Ushbu Osiyo vakillari bilan do'stlashing va natijadan mamnun bo'lasiz, chunki xitoy karamini, shuningdek, xitoy karamini etishtirish hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham juda mumkin. Aytgancha, o'zimning yo'limda foydali xususiyatlar Pekin va xitoy karamlari bizning asl rus madaniyatimiz - oq karamdan ustundir.

IN zamonaviy dunyo Plyuralizm va so'z erkinligi hukmronlik qilayotgan, yangi harakatlar tobora kuchayib borayotgan va yangi ijtimoiy muammolar ko'tarilayotgan va 100-200 yil oldin shakllantirilishi aqlga sig'mas edi. Bunday masalalardan biri, shubhasiz, hayvonlar huquqlari va vegetarianizmni "axloqiy tanlov" sifatida muhokama qilishdir. madaniyatli odam, ayniqsa, katta rezonansga sabab bo'lgan Shon Monsonning "Earthlings" filmidan keyin keskin. Vegetarianizmga o'tayotganda, ko'p odamlar o'zlarining ratsionida bunday tanish go'shtni qanday almashtirish kerakligi haqida hayron bo'lishadi va bu savolga javoblardan biri, albatta, xitoy karami bo'ladi, bu haqda keyinroq muhokama qilinadi.

Ko'chatlarni qanday etishtirish kerak

Xitoy karamini etishtirishdan oldin siz uning qishloq xo'jaligi texnologiyasining bir nechta xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Xitoy karam urug'lari haroratga unchalik sezgir emas - ular hatto 4-5 daraja haroratda ham unib chiqishi mumkin, ammo ishonchli o'sishi uchun "deyarli sovuq" sharoitlar etarli bo'lmaydi - sizning bog'ingizdagi termometr 15 darajadan pastga tushmasligi kerak. Urug'lar ochiq erga to'liq ekishdan taxminan bir oy oldin ekilgan. Vaqt haqida gapiradigan bo'lsak, ekish mart oyining oxirida - aprel oyining boshida yoki iyun oyining oxirgi kunlarida amalga oshirilishi kerak.

Muayyan turdagi "Xitoylik mehmon" ni etishtirish uchun erni tanlashda siz bo'shashgan tuproq namunalarini tanlashingiz kerak, masalan, 2/1 nisbatda chirindi bilan hindiston yong'og'i substratining aralashmasi. Jarayon urug'larning sog'lig'iga zararli bo'ladi oldindan namlash. Ekish yumshoq tuproqda bir necha santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlikda amalga oshiriladi - u torf bilan maxsus stakanlarda, yorug'likdan yopilgan xonada o'sganda yaxshi bo'ladi.

Ular tuxumdan chiqishi bilanoq, ular yorug'likka chiqariladi va birinchi barglar paydo bo'lganda, soxta terim qilinadi.

Ochiq joylarda o'stirish va parvarish qilish

Urug'larning unib chiqishidan keyin olingan yosh ko'chatlar issiqxonada ham, bog'da ham, qishloq uyida ham ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Ko'chatlarni ekish uchun optimal vaqt

Ko'chatlar uchun urug'larni erta va kech ekish mavjud. Xitoy karamini ochiq erga bahorning oxirida yoki yozning boshida etishtirish tavsiya etiladi va ko'chatlar uch kunlik etuklikka erishgandan keyin g'amxo'rlik qilish kerak. Ekishdan oldin, ekishdan taxminan 8-9 kun oldin, ko'chatlar qattiqlashishi mumkin. Ushbu turdagi davolash har kuni "konfor zonasi" dan ko'chatlarni olib tashlash orqali amalga oshiriladi va ko'chada qolish muddati bir kunga yetguncha asta-sekin o'sib boradi. Ekishdan oldin, ekishdan bir necha kun oldin, sug'orishni to'xtatish kerak.

Bu muhim - ekishdan oldin, ko'chatlarni mo'l-ko'l sug'orish kerak.

Tanlov amalga oshirildimi?

Barcha turdagi xitoy karamlarining ildiz tizimi zararga juda sezgir, shuning uchun sho'ng'in qabul qilinishi mumkin emas. Ko'chatlarni alohida hijob qozonlariga ko'chirib o'tkazishga urinishlar muqarrar ravishda ildizlarning shikastlanishiga olib keladi, bu ularning o'limiga olib kelishi mumkin.

Tuproqning xususiyatlari

Ko'chatlarni to'g'ri ekish uchun er ertaroq yig'ila boshlaydi kech kuz. Tuproqqa o'g'itlar va gumus qo'shiladi, shundan so'ng u er bilan birga qazib olinadi. Shuni esda tutish kerakki, Xitoy karamining ko'p navlari talab qilinadi maxsus shartlar etishtirish va parvarish qilish va go'ngga toqat qilmang. Tuproq kislotali bo'lmasligi kerak, buning uchun unga qum qo'shiladi, u yanada yumshoq va nafas oladi. Tuproqning namligi o'rtacha bo'lishi kerak, uning drenaj xususiyatlari ildizlarning chirishiga olib kelmaslik uchun namlikning turg'unligiga yo'l qo'ymasligi kerak. Ilgari, bu tuproqda xochga mixlangan o'simliklardan tashqari har qanday o'simliklar o'sishi mumkin edi.

Oziqlantirish va sug'orish

Barcha o'simliklar singari, bu karam ovqatlanish va sug'orishni yaxshi ko'radi. Qancha sug'orish kerakligini aniq aytish qiyin - odatda haftada kamida bir marta sug'oriladi.

Bahorda kamida 3 marta, yozda esa kamida ikki marta amalga oshiriladigan faqat o'g'itlash foydalidir. Birinchi oziqlantirish erga ekilganidan keyin ikki haftadan kechiktirmasdan amalga oshiriladi. Hammayoqni gullashi bilanoq, ikkinchi oziqlantirishni amalga oshirish kerak, buning uchun faqat foydalanish tavsiya etiladi. organik o'g'itlar- o'zlarini zo'r ekanliklarini isbotladilar tovuq axlati va mullen. Biroq, bu o'g'itlardan foydalanish ehtiyotkorlik va aniqlikni talab qiladi. Hammayoqni boshlarini shakllantirish uchun samarali borik kislotasi- Kechqurun u bilan o'simlikni davolash yaxshidir.

Xitoy karami qanday o'sadi?

Hammayoqni bog'da yoki dachada to'g'ri etishtirish uchun siz unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishingiz kerak.

Bog'da qanday etishtirish kerak

Transplantatsiyadan so'ng darhol ko'chatlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun ularni ochiq quyoshda saqlash tavsiya etilmaydi - ularni har qanday o'simlik bilan yopish kerak. to'qilmagan material ko'chatlar to'liq ildiz otguncha. Ekishdan ikki hafta o'tgach, tuproq ildiz atrofida hijob yoki somon bilan mulchalanishi kerak - yumshatish ayniqsa noziklik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki ildiz tizimi, sizga eslatib o'tamiz, juda mo'rt va zararga sezgir, ayniqsa gullab-yashnaganida.

Sog'lom ko'chatlarni etishtirish uchun zarur bo'lgan harakatlar:

• Mo'rt ko'chatlarni harorat o'zgarishi ta'siridan himoya qiling;
• Ko'chatlarni ultrabinafsha nurlarining zararli ta'siridan saqlang;
• Haddan tashqari namlik tufayli mumkin bo'lgan chirishni oldini olish;
• Boshning shakllanishini yaxshilash.

Mumkin bo'lgan kasalliklar va zararkunandalar

• Bog 'shlaklari;
• Gul qo'ng'izlari;
• Yong'inlar;
• Sholg'om oqlari;
• Medvedki;
• Kanalar;
• qirg'oqlar;
• Hammayoqni chivinlari.

O'simlikni hasharotlardan himoya qilish uchun siz ularni lutrasil yoki spunbond bilan yopishingiz mumkin. Ezilgan kul va maydalangan no'xat aralashmasi xochga mixlangan burgalarga qarshi yordam beradi. Birinchi zararkunandalarga qarshi kurash ochiq erga ekishdan so'ng darhol amalga oshirilishi kerak. Kasallikning quyidagi turlarini ajratish mumkin:

• Yolg'on chang chiriyotgan- karam barglarining yon tomonlari o'ziga xos xira qoplama va oq dog'lar bilan qoplanadi, bu esa barglarning tushishiga olib keladi. Kasallik asta-sekin o'simlikning "immunitetini" yomonlashtiradi, bu esa tobora ko'proq yangi kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladi va o'simlikning o'limiga olib keladi;
• Shilliq bakterioz - bakteriologik tabiatning o'ziga xos kasalligi. Ta'sir qilingan barglar suvli dog'lar bilan qoplanadi. Bu kasallik barg pichoqlarining mexanik shikastlanishi tufayli yuzaga keladi va o'sayotgan karamda ham, allaqachon yig'ib olingan karamda ham paydo bo'ladi;
• Clubroot - bu xitoy karam ildizlari sezgir bo'lgan yana bir bakteriologik kasallik bo'lib, u tuproqdagi haddan tashqari kislotalilik yoki namlik tufayli ildiz tizimining yuzasida o'ziga xos qalinlashuvni ifodalaydi. Ildizlarning "dermis" hujayralari shikastlanadi, ular yangilari bilan almashtiriladi - o'simlikning resurslari parvarish qilish va tiklashga sarflanadi. shikastlangan joylar barglarning zarariga. Muhim infestatsiya bilan o'simlik tezda quriydi va o'ladi. Xarakterli xususiyatlar kasallikning mavjudligi g'ayritabiiy darajada sekin kamolotga va xarakterlidir sariq dog'lar barglar ustida;

• Kulrang mog'or xarakterli qo'ziqorin kasalligidir jigarrang dog'lar barglarning yon tomonlarida, kulrang qoplama bilan o'ralgan;
• Alternaria blight - barglarning och oq qirralar bilan o'ralgan yorqin, qorong'u dog'lar bilan qoplanishiga olib keladigan yana bir qo'ziqorin kasalligi;
• Va nihoyat - qora oyoq. Qo'ziqorin kasalligi, inkubatsiya urug'lari yoki ko'chatlarda topilgan, sabab bo'lgan ortiqcha namlik, past haroratlar, yorug'likning etishmasligi yoki ortiqcha ekish zichligi. Kasallik zaiflashadi himoya funktsiyalari o'simlikni zaiflashtiradigan va yangi kasalliklarning paydo bo'lishini qo'zg'atadigan o'simlik immuniteti. Ko'pincha, bu hosilning pasayishiga olib keladi.

Xitoy karamining foydalari va zarari

Ko'p odamlar savol berishadi: "Xitoy karamining foydasi nima?" Uning asosiy afzalliklari ishonch bilan lizin va laktusinning yuqori miqdori deb atash mumkin. Lizin faqat oziq-ovqat bilan ta'minlangan aminokislotalardan biri bo'lib, u turli fermentlar va gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Laktusin - organizmdagi uyquni tartibga solish jarayonlariga ta'sir qiluvchi alkaloid.

Uning foydali xususiyatlari uni turli kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun ajralmas qiladi:

• Qandli diabet uchun foyda aniq - bu boshqa oziq-ovqatlardan olingan shakarni blokirovka qilishga yordam beradi;
• Yurak-qon tomir kasalliklari - kaliyning to'yinganligi yurak va qon tomirlarining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• Qaynatilgan karam ovqat hazm qilish trakti kasalliklari uchun ham katta foyda keltiradi, bunday karam ko'pincha oshqozon muammolarini yoki ichak disfunktsiyasini davolash uchun ishlatiladi.

Bundan tashqari, uni qo'llash uyqusizlik va bosh og'rig'iga qarshi kurashda yordam beradi va saraton xavfini kamaytiradi.

Bir qator ijobiy tomonlardan tashqari, xitoy karamiga qaramlik ham bir qator salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin:

• Shishish - har qanday boshqa karam kabi, tanani tozalash bilan birga, gaz hosil bo'lishini oshiradi. Kuniga 300 grammdan ortiq iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi va emizikli onalarni undan butunlay izolyatsiya qilish tavsiya etiladi;
• Xitoy karami yog'li ovqatlar bilan birlashtirilmaydi - diareya deyarli kafolatlanadi;
• Va nihoyat, Osiyodan kelgan mehmon oshqozonning yuqori kislotaliligi bilan yaxshi mos kelmaydi.

Turlarning xilma-xilligi

"Xitoy karam" deganda biz odatda bu o'simlikning o'stirilgan va bir paytlar olib kelingan navlarini nazarda tutamiz Markaziy Osiyo. Yoniq Rossiya bozori, ommaviy ravishda barcha turlar taqdim etilmaydi, lekin mavjud bo'lganlar ham har doim ham ichki iste'molchiga tanish emas.

Varaq

Bargli xitoy karami MDHda eng keng tarqalgan xitoy karam turi bo'lib, o'z hamkasblarining barcha afzalliklariga ega: harorat o'zgarishiga chidamliligi, yuqori hosildorligi, mineral tuzlar va turli aminokislotalarning boyligi. Uning foydali fazilatlar uni salatlarda ajralmas holga keltiring.

Shuningdek, karam rus xilma-xilligi"Alyonushka" immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi, aterosklerozning oldini olishga yordam beradi va har tomonlama insonning uzoq umr ko'rishiga yordam beradi. "Alyonushka" salatlarda ham almashtirib bo'lmaydi.

Yarim boshli va karam navlari

Bu xilma-xillik odatda Xitoy karamini anglatadi. U boshqalarga qaraganda yomonroq toqat qiladi harorat o'zgarishi, bu uni etishtirishni qiyinlashtiradi, chunki issiqxonaga yaqin sharoitlarni yaratish kerak.

Bunday karamning sog'lom namunasi zich, mahkam yopiq barglari bilan karam boshiga o'xshaydi, ta'm sifatlari Bu uni ko'plab salatlar uchun ajralmas qiladi. Mashhur navlardan biri - "Sharq go'zalligi".

"Sharq go'zalligi" - vazni 6 kg gacha bo'lgan karam navi.

Pak choi

Pak Choy - Rossiyadagi eng mashhur xitoy karam turlaridan biri. U yuqori mahsuldorlik va erta etuklik bilan ajralib turadi. Ratsionda karamni almashtirishi mumkin va uning bilan ajralib turadi ozuqaviy qiymati va atrof-muhit ta'siriga qarshilik.

Martin

Xitoy karam "Qaldirg'och" - noyob xilma-xillik Erta pishishi bilan ajralib turadigan xitoy karami, uning mevasi petiole shakliga ega. Birinchi kurtaklar bir necha hafta ichida, ko'chatlarni yupqalashtirgandan so'ng, kvadrat metrga 4 tagacha o'simlik qolganda paydo bo'lishi mumkin. m.dan bir oz ko'proq vaqt o'tgach, diametri 35-45 sm bo'lgan meva hosil bo'ladi, uning balandligi ba'zan yarim metrga etadi. "Qaldirg'och" mevasining vazni ko'pincha 4 kg ga yaqinlashadi, u kuchli, silliq barglari bilan go'shtli ildizga o'xshaydi; Bu ajoyib salat qiladi.

Kaloriya tarkibi (100 g uchun)

Ko'p odamlar savol berishadi: "Xitoy karamida qancha kaloriya bor?" Xitoy karami past kaloriya tarkibiga ega - 100 gramm uchun atigi 16 kaloriya, bu inson tanasining salomatligi uchun juda foydali va ko'plab parhezlarning ajralmas qismi hisoblanadi. Kaloriya miqdori past bo'lishidan tashqari, u B va C vitaminlariga boy.

BJU

Kam kaloriya miqdori - bu bizning tanamiz uchun yagona afzallik emas, u aminokislotalar, oqsillar, yog'lar va B va C vitaminlariga boy.

Keling, xulosa qilaylik

Xitoy karami dasturni talab qiladi katta miqdor o'sish jarayonida, ayniqsa ochiq erga ekish paytida vaqt va kuch. Biroq, faqat barcha nuanslar kuzatilsa, siz mo'l hosil olishingiz mumkin.

Ko'p miqdorda protein, vitaminlar va aminokislotalarning mavjudligi ortiqcha iste'mol qilish imkoniyatini anglatmaydi. Esda tutingki, u zararli bo'lishi mumkin va emizikli onalarga tavsiya etilmaydi, lekin boshqalar uchun uning iste'moli kuniga 300 grammdan oshmasligi kerak.

Xitoy karam, yoki Pekinda shuhrat qozongan so'nggi yillar. O'sish o'sishiga o'xshaydi oq karam, lekin o'ziga xos nozikliklari bor Xitoy (Peking) karam bir yillik o'simlik. Bu o'simlik marulga o'xshaydi.

U birinchi yilda urug' beradi. U o'sib ulg'aygan sayin, u 30 sm gacha bo'lgan bosh yoki huni shaklidagi to'da hosil qiladi. diametri bo'yicha xitoy karami qaynatilgan holda, asosan sho'rva va karam sho'rva tayyorlash uchun va turli xil salatlarda xom holda ishlatiladi. Xitoy karam boshqa karam turlari orasida vitaminlar bo'yicha chempion hisoblanadi.

Xitoy (Peking) karam uchun tuproq

Bu ekin tuproqqa talab qilmaydi, agar u yaxshi namlangan va go'ng bilan o'g'itlangan bo'lsa, har qanday hosil bo'ladi. U go'ng kiritilgan yili yoki keyingi yili ekilgan bo'lishi mumkin.

Xitoy (Peking) karamini ekish usullari

Hammayoqni tuproqqa urug'lar bilan ekish mumkin yoki oldindan yetishtirilgan ko'chatlar may oyining boshida Rossiyaning markaziy va shimoliy hududlarida ochiq erga ekilgan. Qatorlardan qatorlar 50 sm masofada amalga oshiriladi. Urug'lar unib chiqqandan so'ng, ko'chatlar 12 sm gacha yupqalashtiriladi.

Urug'lar ekilganidan 3 hafta o'tgach, o'simlikni tuproqqa solib qo'yish kerak, shuningdek, har bir teshikka 2-3 urug'ni ekishingiz mumkin, keyin eng kuchli niholni qoldiring yoki siz bitta urug'ni ekishingiz mumkin. Teshiklar orasidagi masofa 30 dan 40 sm gacha.

Kuzgi hosil

Xitoy karam- tez o'sadigan o'simlik va uning o'sadi kuzgi hosilni olish uchun foydalanish yaxshi, kuzgi hosilni olish uchun karam iyul oyining oxirgi kunlarida yoki avgust oyining birinchi kunlarida ekilgan. Xitoy karamini avvalgi ekishdan oldin yaxshi urug'langan joylarda ekish yoki 1 kvadrat metr uchun 3,5 kg gumus miqdorida gumus bilan urug'lantirish kerak. metr.

10 kv. metr, 6 gramm urug' talab qilinadi Xitoy karami kech va o'rta karam ekish uchun ham yaxshi. Bundan tashqari, u bu vaqtda yig'ilgan har qanday sabzavotlardan keyin ikkinchi hosil sifatida ishlatilishi mumkin.

Go'zal karam boshining sirlari

Chiroyli xitoy karamining yumshoq va juda zich boshlarini olish uchun silindrsimon Uni etishtirishda doimiy va mo'l-ko'l sug'orish, shuningdek o'g'itlar bilan o'g'itlash kerak, chunki yozning o'rtasidan kuzgacha u iloji boricha ko'proq yashil massani ko'paytirishi kerak. Va buning uchun unga kerak suyuq o'g'itlar azotli o'g'it.

Xitoy (Peking) karamini yig'ish

Xitoy karamini qirq kunlik yoshdan boshlab iste'mol qilish mumkin. Bu vaqtda karamning boshi allaqachon yetti bargga ega. Agar siz uni kech eksangiz yoki ob-havo juda quruq bo'lsa, karam o'qni erta tashlaydi.

Aytish kerakki, xitoy karami sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, sovuqqa -10 darajagacha osonlikcha toqat qiladi. Shuning uchun, uni dekabrgacha bog'da saqlashingiz mumkin.

Past haroratlar uning uchun zararli, shuning uchun xitoy karamini o'z vaqtida bog'dan olib tashlash kerak, o'simlikni ildizlari bilan qazib olish va nam qumda yaxshi gazlangan podvalga ko'mish yaxshiroqdir. O'simlik ko'milganidan keyin sust bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yaxshi sug'orish kerak.

Xitoy karamini zararkunandalari

Ayozdan tashqari, xochga mixlangan burga qo'ng'izlari va boshqa xochga mixlangan sabzavotlarni sevuvchilar Xitoy karamiga, aniqrog'i uning ko'chatlariga juda zararli. Agar u ko'p va tez-tez sug'orilgan bo'lsa, ulardan zarar kamayadi. Ammo, agar zararkunandalar ko'p bo'lsa, ular bilan muayyan usullar bilan kurashish kerak.

Ko'proq katta zarar Xitoy karamiga yalang'och shlaklar va karam oqlari ta'sir qiladi, ular tezda kurashish va yo'q qilish kerak. Xitoy(Peking) karam qimmatli sabzavot hisoblanadi.

O'sish uni uchastkaga qo'yish oilangizni deyarli qish o'rtalariga qadar yangi yashil massa bilan ta'minlashga yordam beradi. Garden Works o'qing va biz bilan o'rganing!

Xuddi shu mavzuda

• Pomidorlarni etishtirish va parvarish qilish (davomi)

  Bog'bonlarning tinch yashashiga to'sqinlik qiladigan karam kasalliklari

Xitoy karamini etishtirish oddiy oq karam bilan solishtirganda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Xitoy karamini sizning bog'ingizda qanday etishtirishni ko'rib chiqaylik, shuning uchun u alohida g'amxo'rlik talab qiladi Xitoyning bu qadimiy ekinlari Ukraina, Rossiya, Belorussiya va boshqa MDH davlatlarining keng hududlarini faol ravishda egallaydi.

Va bu ajablanarli emas, chunki Xitoy va Xitoy karamini etishtirish texnologiyasi juda oddiy. Shimoliy hududlarda ko'chatlarsiz o'stirilganda ham siz olishingiz mumkin yaxshi hosil. Issiq hududlar haqida nima deyish mumkin?

Xo'sh, xitoy karamini qanday etishtirish kerak, avvalo, bu ikki tur bir-biridan qanday farq qilishini eslaylik. Ko'pincha ular umumiy nom bilan birlashadi - xitoy karam, ammo botanika nuqtai nazaridan bu mutlaqo noto'g'ri.

Xitoy karami (salat yoki petsai) va xitoy karami (xantal yoki pak choi) yaqin qarindoshlardir. Ikkala turning vatani Xitoydir, lekin ular tashqi ko'rinishi va ma'lum xususiyatlari bilan ajralib turadi, xitoy karami shishgan, ajin barg bargi bilan butun barglari - 15-35 sm turli xil zichlik va shakllardagi bosh yoki rozet. Xitoy karami 30 sm balandlikda bo'lgan suvli barglari bilan tik barglarni hosil qiladi, ular barglari va barglari rangida farqlanadi: Hammayoqni o'stirish uchun eng maqbul harorat 15-22 ° S

1. Xitoy karami ertapishar ekin hisoblanadi. Erta navlarning pishilish vaqti (niholdan to pishishgacha) 40-55 kun, kechki - 60-80, o'rtacha - 55-60 kun. Bu bir mavsumda 2 yoki hatto 3 ta hosilni olish imkonini beradi, agar ma'lum sharoitlar yaratilgan bo'lsa (13 ° C dan past) va uzoq vaqt davomida gullash va bolting. eng yaxshi harorat Nihol uchun - 15-22 ° S.

Gullash va gullashning oldini olish uchun siz:

• ekinlarni qalinlashtirmang, gullashga chidamli navlarni tanlang (aprelda ekin, kechki ekinlarni yorug'likdan yoping va ertalab oching);

Xitoy karamini etishtirish texnologiyasi

Xitoy karamini ko'chatlarsiz yoki ko'chatlarsiz etishtirish mumkin, Xitoy karam urug'lari ochiq erga ekilgan:

• may oyining birinchi o'n kunligidan (yoki aprel oyining oxiridan) 15 iyungacha, 20 iyuldan 10 avgustgacha 10-15 kunlik ekish oralig'ini o'tkazish;

Xitoy karamini ekish sxemasi O'simliklar orasidagi masofa 15-25 sm bo'lishi kerak, bunga quyidagi usullar bilan tor to'shakda ekish mumkin.

1. O'simliklarni yupqalash bilan chiziqli lenta usuli. Buning uchun urug'larni ekish lentalar (uch yoki ikki qatorli) bilan amalga oshiriladi. Lentalar orasidagi masofa 50-60 sm, qatorlar orasidagi masofa - 20-30 sm, 3-4 dona guruhlardagi teshiklarga urug'larni ekishda, teshiklar orasidagi masofa taxminan 30-35 sm .

Ikkala ekish usulini ham sinab ko'ring va ochiq erga o'sayotganda urug'larni ekish chuqurligi 1-2 sm, ayniqsa tashqarida hali ham salqin bo'lsa.

Ko'chatlar kattalar o'simliklaridan farqli o'laroq, sovuqni yoqtirmaydi. Birinchi kurtaklar haroratga qarab, taxminan 3-10 kun ichida paydo bo'ladi, o'simliklarni xochga mixlangan burga qo'ng'izidan himoya qilish uchun, unib chiqishdan oldin tuproqqa kul sepiladi.

Bu zararkunanda Xitoy karamini xantal, turp va boshqa xochga mixlangan ekinlardan keyin etishtirish mumkin emasligining sabablaridan biridir. Aytgancha, har qanday turni ekish niyatida bo'lgan to'shak uchun yashil go'ngni tanlashda buni hisobga oling, chiziqli ekish usuli bilan, etishtirish vaqtida 2 marta yupqalash amalga oshiriladi.

Bitta haqiqiy barg paydo bo'lganda, birinchi marta ingichka bo'lib, har 8-10 sm o'simliklarni qoldirib, qo'shni o'simliklarning barglari bir-biriga yaqinlashganda, har 20-25 sm o'simliklarni qoldirib, ikkinchi yupqalash amalga oshiriladi.

Tarkibiga qaytish

Ko'chat ekish usuli

Ko'chat usuli bilan etishtirish, ildizlarga zarar etkazish va qayta ekish uchun ularning "injiqligini" hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak. Ularni terish yordamida etishtirish mumkin emas.

Xitoy karami ko'proq injiqdir, shuning uchun uning ko'chatlari torf qozonlarida o'stirilishi va ko'chatlar bilan birga issiqxonada yoki ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Ko'chatlardan foydalanib, siz to'shakda ko'chatlarni ekishdan 20-35 kun o'tgach, birinchi hosilni olishingiz mumkin, ko'chatlar uchun urug'larni ekish vaqti tuproq turiga bog'liq. O'stirilganda:

• ochiq zamin - mart oyining oxiri - aprel oyining oxiri - fevral oyining boshi.

Ko'chatlar uchun konteynerlar va kassetalar Xitoy karam ko'chatlarini etishtirish uchun tuproq bo'sh bo'lishi kerak. Kokos substratidan foydalanish yaxshidir, u ko'chatlar uchun barcha talablarga javob beradi va bir xil ekish uchun urug'lar qum bilan aralashtiriladi va taxminan 0,5-1 sm chuqurlikka ekiladi 25-30 kun ichida ekishga tayyor. Bu vaqtga kelib, ko'chatlar 4-5 ta haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak, bu karam turlari uchun neytral muhitga ega bo'lgan engil, organiklarga boy, yaxshi quritilgan tuproqlar, boshqa karam uchun ham maqbul bo'lgan ekinlar bo'lishi mumkin Xitoy karami uchun ajratilgan o'simliklar, Xitoy karamidan alohida o'stirilishi kerak, chunki bu turlar orasida ko'chatlar ekilgan.

• ochiq joylarda 30 × 25 sm, himoyalangan tuproqda - 10 × 10 sm (barg shakllari) va 20 × 20 sm (bosh shakllari).

Hammayoqni parvarish qilish

Har ikki turdagi sovuqqa chidamli, namlik va yorug'likni yaxshi ko'radigan xitoy karami -6 ° C gacha sovuqqa bardosh bera oladi. 15-22 ° S oralig'idagi harorat o'simliklar uchun optimal hisoblanadi. 25 ° C dan yuqori harorat o'simliklarning barglarida kuyishga olib kelishi mumkin (Xitoy karam, ayniqsa, -6 ° C gacha bo'lgan sovuqqa bardosh bera oladi. Ehtiyotkorlik uchun mo'l-ko'l sug'orish, tuproqni sayoz yumshatish va zararkunandalar va begona o'tlarni nazorat qilish kerak). (Xitoy karami zararkunandalarga nisbatan ancha chidamli, chunki u ularni haydab chiqaradigan efir moylariga ega).

Tuproqni mulchalash sizni begona o'tlardan qutqaradi, bu sizga dam olish uchun ko'proq vaqt beradi. Namlik etishmasligi bilan o'simliklar yomon o'sadi. Ammo tuproqning haddan tashqari namligi uning hosilini pasaytiradi.

Xitoy karami xitoy karamidan ko'ra ko'proq sug'orishni yaxshi ko'radi. Agar mintaqangizda tez-tez yomg'ir yog'sa, siz undan karamni himoya qilishingiz kerak bo'ladi, aks holda u chiriydi.

Siz uni shaffof oddiy plyonka yoki agrofibre bilan qoplashingiz mumkin, o'simlik davrida mullen eritmasini (1: 8) qo'llash yaxshidir, karamning apikal kurtaklarini tuproq bilan yopishdan ehtiyot bo'ling Xitoy karami xitoy karamidan yaxshiroq saqlanadi. Ushbu Osiyo vakillari bilan do'stlashing va natijadan mamnun bo'lasiz, chunki Xitoy karamini etishtirish hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mumkin bo'lgan vazifadir. O'zining foydali xususiyatlari bo'yicha u rus ekinlaridan - oq karamdan oshib ketadi.

Xitoy karam. Xitoy karamini qanday etishtirish kerak

Xitoy karamini etishtirish haqida hamma narsa.

Xitoy karamini nimasi bilan farq qiladi?

Xitoy karami eng qadimgilaridan biridir sabzavot o'simliklari. Xitoy va Koreya yarim orolida keng o'stiriladi. Bu karam ozuqaviy qiymati bo'yicha oq karamga yaqin va B1, B2, C, PP vitaminlariga juda boy.

Xitoy karamida insonlar uchun muhim aminokislota lizin mavjud. U qonga kiradigan begona oqsillarni eritib yuborish qobiliyatiga ega va inson tanasini zararli mikroblardan asosiy tozalash vositasi bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, kasallikka chidamliligini oshiradi barglarning tik rozetini hosil qiladi.

Xitoy karami xitoy karamidan ko'ra sovuqqa chidamli va kasalliklarga kamroq moyil. Optimal o'sish harorati 14-20 ° S dir. U 24 ° C dan yuqori haroratga toqat qilmaydi - o'simliklarda kuyishlar paydo bo'ladi. At erta ekish ta'siri ostida past haroratlar Va kuningiz uzoq bo'lsin erta o'sish mumkin, bu yuqori erta pishib etish (ekishdan to o'rim-yig'imgacha - 50 kun), hosildorlik va uzoq muddatli tovar sifatini saqlab qolish bilan tavsiflanadi.

Xitoy karamini qanday navlari etishtiriladi?

Xitoy karamining navlari va ularning tavsifi? Alyonushka- ertapishar, petiolat, unib chiqishdan iqtisodiy yaroqlilikgacha - 45 kun. Barg kichik, quyuq yashil yoki yashil, silliq. Bitta o'simlikning og'irligi 1,8 kg gacha, shundan 2/3 qismi petioles og'irligi.

Barglari go'shtli, o'rta uzunlik, kengligi 3,2-5 sm. ? Tosh pashshasi- ertapishar, bargli. Barglari butun, turgʻun, och yashildan yashil ranggacha, silliq, qirralari biroz toʻlqinsimon, oʻsimligisiz, markaziy venasi keng va shirali.

Bir o'simlikning vazni 250 g gullashga chidamli. Bu eng ko'p ertapishar nav- ko'katlar unib chiqqandan keyin 20-25 kundan keyin yig'ib olinadi. ? Oqqush- o'rta mavsumdagi xilma-xillik.

Barglarning rozeti gorizontal, yopiq. Bargi kichik, petiole yorqin oq, keng, go'shtli. O'simlikning vazni 1,1-1,5 kg.

Yuqori mahsuldor. ? Peahen- mavsumning o'rtasi, unib chiqishdan texnik etuklikka qadar - 57-60 kun. Bargi keng ovalsimon, pufaksimon, bargi go'shtli va tiniq.

O'simlik vazni 1-2 kg. Otishma va kam yorug'likka chidamli.

Xitoy karamini qanday etishtirish mumkin?

Xitoy karamini ham etishtirish yaxshidir erta bahor, yoki yozning ikkinchi yarmida, u uzoq kunlar davomida tez rivojlanadi, chunki, barglari qo'pol bo'lib, Xitoy karam ko'chatlari orqali o'stirilishi mumkin. Ko'chatlarni o'rgatish uchun urug'lar aprel oyining boshida plyonkali issiqxonalarda ekilgan.

May oyining boshida ko'chatlar qatorlar orasiga 30-40 sm va o'simliklar orasiga 20 sm sochilib, ko'chatlarning bir qismi issiqxonada yoki kichik o'lchamdagi boshpana ostida ekilgan bo'lishi mumkin.

Issiqxonada uni ekishdan 2 hafta o'tgach, kichik boshpanalarda - uch haftadan keyin va ochiq erga - bir oydan keyin yig'ib olish mumkin. O'simliklar o'sishi bilan asta-sekin yig'ib olinadi, eng yuqori hosil iyul oyining oxirida erga ekilganida olinadi.

Kuzda u ildizlari bilan olib tashlanishi va nam qumdagi salqin xonaga ko'milishi mumkin. Shu tarzda, Xitoy karamini qishning o'rtalariga qadar saqlab qolish mumkin, xitoy karam bo'shashmasdan, boylikni afzal ko'radi organik moddalar, nam, lekin suv bosmagan tuproqlar.

Uni tez-tez sug'orish kerak, lekin kichik dozalarda. xavfli zararkunandalar Xitoy karam uchun - xochga mixlangan burga qo'ng'izlari 24/02/2013 Sabzavotlar, mevalar va rezavorlar Xitoy karamini etishtirish oddiy oq karam qarindoshiga nisbatan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bugun men sizning bog'ingizda Xitoy karamini qanday etishtirish haqida, shuningdek, Xitoyning bu qadimiy ekinlari Rossiya, Ukraina, Belorussiya va boshqa MDH davlatlarining keng hududlarini faol ravishda egallab olish haqida gapiraman.

Va bu ajablanarli emas, chunki Xitoy karamini va uning xitoylik "qarindoshi" ni etishtirish texnologiyasi juda oddiy va hatto shimoliy hududlarda urug'siz etishtirish bilan ham yaxshi hosil olishingiz mumkin. Issiq hududlar haqida nima deyish mumkin?

Shunday qilib, xitoy karamini qanday etishtirish bilan tanishib chiqing va xitoy karamini yuklash uchun birinchi navbatda, bu ikki turning qanday farq qilishini eslatib o'taman. Ko'pincha, bu turlar umumiy nom bilan birlashtirilgan - botanika nuqtai nazaridan bu butunlay noto'g'ri bo'lgan xitoy karam.

Xitoy karam (salat karam yoki petsai) va xitoy karam (xantal karam yoki pak choi) yaqin qarindoshlardir. Ikki turning vatani chindan ham Xitoydir, lekin ular tashqi ko'rinishi va ba'zi xususiyatlari bilan ajralib turadi xitoy karami 15-35 sm balandlikdagi ajin, shishgan barg bargi bilan juda yumshoq, butun, o'tiradigan barglarga ega.

Barglari turli shakl va zichlikdagi rozet yoki boshni tashkil etuvchi navlar mavjud bo'lib, xitoy karamini 30 sm gacha bo'lgan suvli barglari bilan tik barglari hosil qiladi, ular bosh hosil qilmaydi. Barglari va petioles rangida farq qiluvchi ikkita nav o'stiriladi. Xitoy va xitoy karamini etishtirishning xususiyatlari

• Pekin va xitoy karamlari ertapishar ekinlardir. Erta navlarning pishilish vaqti (niholdan pishib yetishgacha) 40-55 kun, o'rtacha - 55-60, kech - 60-80 kun. Bu bir mavsumda 2 yoki hatto 3 ta hosil olish imkonini beradi, ular butun yil davomida o'stiriladi Uzoq kunduzgi soatlar (13 ° C dan past) karamning eng maqbul harorati Xitoy karamini o'stirish uchun, shuningdek, Xitoy - 15-22 ° S.

Hammayoqni gullash va gullashning oldini olish uchun sizga kerak:

1. gullashga chidamli navlarni tanlang (aprelda ekin, kechki ekinlarni yorug'likdan yoping va ertalab ularni oching);

Xitoy va Xitoy karamini etishtirish texnologiyasi

Ham xitoy, ham xitoy karamini ko'chatlarsiz yoki ko'chatlar orqali etishtirish mumkin. Urug'siz etishtirish usuli Xitoy va xitoy karamlari urug'lari ochiq erga ekilgan:

• may oyining birinchi o'n kunligidan (hatto aprel oyining oxiridan) 15 iyungacha, 20 iyuldan 10 avgustgacha ekish oralig'ida 10-15 kunlik intervallar amalga oshiriladi;

Xitoy karamini o'stirganda, bahorda bargli navlarni ekish yaxshidir, yozda esa o'simliklar orasidagi masofa 15-25 sm bo'lishi kerak yo'llari:

1. O'simliklarni keyinchalik yupqalash bilan lenta usulini qo'llash Buni amalga oshirish uchun xitoy yoki xitoy karam urug'ini ekish lentalar (ikki yoki uch qatorli) yordamida amalga oshiriladi. Masofa - 50-60 sm (lentalar orasida), 20-30 sm (qatorlar orasida) 3-4 dona guruhlarda teshiklarga urug'larni ekish. taxminan 30-35 sm teshiklari orasidagi masofada ham yupqalash kerak bo'ladi, lekin bu holda siz allaqachon 3-4 o'simlik guruhida "eng zaif bo'g'in" ni tanlaysiz.

Tajriba sifatida ikkala ekish usulini sinab ko'ring va siz uchun qulayroq va samaraliroq bo'lganini tanlang, to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga o'stirilganda, xitoy va xitoy karamini ekish chuqurligi 1-2 sm film, ayniqsa, u hali ham salqin ko'cha bo'lsa.

Ko'chatlar sovuqni yoqtirmaydi, kattalar o'simliklaridan farqli o'laroq, birinchi kurtaklar haroratga qarab, o'simliklarni burga qo'ng'izidan himoya qilish uchun, unib chiqishdan oldin tuproqni kul bilan seping. Bu zararkunanda xitoy va xitoy karamini turp, xantal va boshqa xochga mixlangan ekinlardan keyin etishtirish mumkin emasligining sabablaridan biridir.

Aytgancha, siz har qanday karamni ekishni rejalashtirgan to'shak uchun yashil go'ngni tanlashda ushbu nuqtani hisobga oling, birinchi (chiziqli) ekish usuli bilan o'sish davrida ikkita yupqalash amalga oshiriladi. Bitta haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan, karam birinchi marta ingichka bo'lib, har 8-10 sm o'simliklarni qoldiradi.

Qo'shni o'simliklarning barglari bir-biriga yopila boshlaganda, o'simliklarni 20-25 sm dan keyin qoldirib, bir yoki ikkita haqiqiy barg paydo bo'lganidan keyin guruhdagi eng zaif o'simliklarni ham olib tashlang. Ko'chat ekish usuli

Xitoy karamini ko'chatlar bilan etishtirish, shuningdek, xitoy karamini ko'chirib o'tkazish va ildizlarga zarar etkazish uchun ularning "injiqligi" ni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak. Ularni tanlash yordamida o'stirish mumkin emas.

Xitoy karam ko'proq injiq, shuning uchun uning ko'chatlarini torf qozonlarida o'stirish va keyin ular bilan birga ochiq erga yoki issiqxonaga ekish kerak. Peking karami kamroq tanlanadi va u kasetlarda o'stirilishi mumkin, ammo baribir torf idishlari yoki torf tabletkalarini "berish" yaxshidir, ko'chatlar orqali karamni etishtirishning afzalligi pishib etish vaqtini qisqartiradi. Ko'chatlardan foydalanib, siz bog 'to'shagida ko'chatlarni ekishdan keyin 20-35 kun ichida birinchi hosilni olishingiz mumkin Ko'chatlar uchun xitoy va xitoy karam urug'ini ekish vaqti tuproq turiga bog'liq. O'stirilganda:

• himoyalangan er - yanvar oyining oxiridan fevral oyining boshigacha - mart oyining oxiridan aprelgacha;

Xitoy yoki xitoy karam ko'chatlarini etishtirish uchun tuproq juda yumshoq bo'lishi kerak. Hindiston yong'og'i substratidan foydalanish yaxshidir, u ko'chatlar uchun barcha talablarga javob beradi va bir xil ekish uchun urug'lar qum bilan aralashtiriladi va taxminan 0,5-1 sm chuqurlikda ekiladi.

25-30 kunlik ko'chatlar ekishga tayyor. Bu vaqtga kelib, ko'chatlar 4-5 haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak. Bog'da ko'chatlar ekish Ushbu turdagi karam uchun neytral muhitga ega bo'lgan engil, yaxshi quritilgan, organiklarga boy tuproqlar barcha karamlar bilan bir xil ekinlar bo'lishi mumkin (men ular haqida karam ko'chatlari haqida yozganman). Xitoy yoki xitoy karam uchun ajratilgan uchastka , yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak Peking karamini Xitoy karamidan alohida etishtirish kerak, chunki bu turlar o'rtasida o'zaro changlanish mumkin. Agar siz ushbu ekinlarning urug'larini o'zingiz yig'moqchi bo'lsangiz, bu ayniqsa to'g'ri.

• himoyalangan tuproqda - 10-10 sm (barg shakllari) va 20-20 sm (bosh shakllari ochiq joylarda 30-25 sm);

Hammayoqni parvarish qilish Ikkala turdagi karam ham sovuqqa chidamli, yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radigan ekinlardir, Xitoy karami -4 ° C gacha sovuqqa, xitoy karami -6 ° C gacha. O'simliklar uchun optimal harorat +15 ... + 22 ° C.

+25 ° C dan yuqori haroratlar o'simliklarning barglarida kuyishga olib kelishi mumkin (Xitoy karam, ayniqsa, undan aziyat chekadi, mo'l-ko'l sug'orish, tuproqni sayoz yumshatish va begona o'tlar va zararkunandalarga qarshi kurashdan iborat (Xitoy karami zararkunandalarga nisbatan ancha chidamli). unda ularni haydab chiqaradigan efir moylari mavjud). Tuproqni mulchalash begona o'tlarning oldini olishga yordam beradi, bu sizga dam olish uchun ko'proq vaqt beradi.

Namlik etishmasligi bilan o'simliklar yomon o'sadi. Biroq, tuproqning haddan tashqari namligi karam hosilini kamaytiradi. Aytgancha, xitoy karami xitoy karamidan ko'ra ko'proq sug'orishni yaxshi ko'radi, agar sizning mintaqangizda tez-tez yomg'ir yog'sa, unda siz Xitoy karamini undan himoya qilishingiz kerak bo'ladi, aks holda u chiriy boshlaydi.

Siz uni oddiy shaffof plyonka yoki agrofibre bilan qoplashingiz mumkin, o'simlik davrida mullen eritmasi bilan ikki marta urug'lantirish yaxshidir (1: 8). DIQQAT! O'tlarni tozalashda, karamning apikal kurtaklari tuproq bilan qoplanmaganligiga ishonch hosil qiling, xitoy karami xitoy karamidan ko'ra yaxshiroq saqlanadi.

Men ularni qanday yig'ish va Xitoy karamini va uning xitoylik "do'sti" ni qanday saqlash haqida yozganman, endi siz Xitoy yoki Xitoy karamini qanday etishtirishni bilasiz. Ushbu Osiyo vakillari bilan do'stlashing va natijadan mamnun bo'lasiz, chunki xitoy karamini, shuningdek, xitoy karamini etishtirish hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham juda mumkin. Aytgancha, ularning foydali xususiyatlariga ko'ra, Xitoy va Xitoy karamlari bizning asl rus madaniyatimizdan ustundir - oq karam qiziqarli video Xitoy karamini etishtirish haqida: Men, aziz o'quvchilar, ushbu blogda yangi materiallarni nashr etishni o'tkazib yubormaslikni maslahat beraman eng yaxshi tilaklar, Gardensha