Optimal haroratni tanlashda siz muzlatgichlarda mavjudligini hisobga olishingiz kerak tomchilatib yuborish tizimi yuqori va pastki javonlarda muzdan tushirish harorati No Frost tizimi bilan jihozlangan muzlatgichlarda 4-5 darajagacha bo'lishi mumkin, bu farq 1-2 daraja. Muzlatgich pastki qismida joylashgan bo'lsa, yuqori tokchadagi harorat pastdagidan bir oz yuqoriroq bo'ladi. Ushbu farq tufayli muzlatgichlarda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun belgilangan belgilarga muvofiq tavsiyalarga amal qilish kerak. Ushbu qoidalarga rioya qilish orqali siz nafaqat oziq-ovqatni uzoqroq, balki yangi saqlashingiz mumkin.
Sovutgichning turli bo'limlari uchun optimal harorat
Qo'shilgan ko'rsatmalarning aksariyatiga ko'ra, optimal harorat uchun muzlatgich kamerasi 2-3°C. Agar bo'linmalar darajalarga mos kelmasa, ko'rsatmalarni o'qing va muzlatgichingiz uchun tavsiya etilgan qiymatni o'rnating. Sovutgich kamerasidagi harorat hech qachon 0 ° C dan past bo'lmaydi, chunki bu haroratda ichidagi suv katta miqdorda sabzavotlarda kristallanishni boshlaydi, ularning tuzilishini o'zgartiradi va uni yo'q qiladi. Sovutgich kamerasida ish haroratini ushlab turish uchun eshiklarni ochiq qoldirmaslikka harakat qiling. uzoq vaqt.IN muzlatgich Aksincha, harorat har doim 0 ° C dan past bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik patogen bakteriyalarning ko'payishi -4 dan -5 ° C gacha bo'lgan haroratlarda allaqachon to'xtaydi, ammo ularning deyarli barchasi to'xtatilgan animatsiyaga faqat -15 ° C da kiradi, shuning uchun bu qiymat muzlatgich termostatida o'rnatilishi kerak. . Ba'zi muzlatgichlar yulduzcha "*" bilan belgilangan. Bitta "*" haroratni 6 ° C dan past bo'lmagan darajaga qo'yadi, har bir keyingi yulduzcha uni yana 6 ° C ga tushiradi.
Agar siz mahsulotni uzoq vaqt, bir necha oy yoki hatto bir yil davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, kameradagi harorat -20 yoki -25 ° C ga tushirilishi mumkin. Agar siz tez muzlatish usulidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, xuddi shu qiymat vaqtincha o'rnatilishi mumkin, masalan. yumshoq mevalar yoki bargli ko'katlar.
Oziq-ovqat xavfsizligi o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan barcha odamlar uchun muhim tarkibiy qismdir. Va muzlatgich ichidagi haroratning ma'lum bir mahsulot guruhiga ta'siri sizning umumiy farovonligingizga bevosita ta'sir qilishi mumkin.
Bugungi kunga qadar uy xo'jaligini rivojlantirish sohasidagi mutaxassislar qabul qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni ko'rsatadigan aniq raqamga ega emaslar.
Va barchasi, chunki muzlatgichdagi optimal harorat har bir ishlab chiqaruvchi uchun individual qiymat va normadir.
Maqolani oxirigacha o'qib chiqqandan so'ng, siz o'zingizning savollaringizga javob topishingiz va shaxsiy harorat darajasini aniqlashingiz mumkin.
Zamonaviy maishiy muzlatgich
Zamonaviy muzlatgichlar ishlab chiquvchilari oxir-oqibat barcha talablarga javob beradigan va foydalanish uchun imkon qadar qulay bo'lgan muhim jihozni olish uchun juda ko'p kuch sarfladilar.
Hech kimga sir emaski, haligacha sovet davri muzlatgich minimal funktsiyalarga ega oddiy quti edi. Endi bu mustaqil ravishda muzdan tushirish, "dam olish" va hatto qaror qabul qilish mumkin bo'lgan takomillashtirilgan texnologiya. Shubhasiz, bu operatsiya jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
Shu bilan birga, eng ko'p foydalanish zarur funktsiyalar, biz ko'pincha unutamiz yashirin nuanslar, bu kundalik hayotda juda foydali bo'lishi mumkin.
General xususiyatlari
Qabul qiling, eng maqbulini tushunish juda qiyin va ba'zan kulgili savol va agar siz birlikning asosiy xususiyatlarini bilmasangiz, uni muhokama qilish noo'rin. Bu xuddi atirgulning hidini muhokama qilish, uning qanday ko‘rinishini bilmay turib. Ko'pincha muzlatgichlar turi bo'yicha tasniflanadi.
Muzlatgichli muzlatgichlar
Bu deyarli har bir uyda topilishi mumkin bo'lgan standart modellar.
Muzlatgichsiz muzlatgichlar
Bunday qurilmalar hajmi ixcham va to'g'ri harorat muzlatgichda o'xshash tur 14 darajadan oshmaydi, lekin 2˚ dan pastga tushmaydi. Qoida tariqasida, bu "mobil" modellar uchun har xil turlari qisqa sayohatlar. Masalan, tabiatga sayohat yoki qo'shni shaharga ish safari.
Eng keng tarqalgan ikkitadan tashqari, yana bir tur mavjud.
Sharob shkafi bilan muzlatgich
Bu oddiy muzlatgichga qo'shimcha ravishda (yoki hatto uning o'rniga) sharobni saqlash uchun bo'linmani (shkaf) talab qiladigan model.
Sovutgichdagi haroratni qanday aniqlash mumkin
Agar siz jihozni uzoq vaqt davomida sotib olgan bo'lsangiz yoki foydalansangiz, hech qanday yomon narsa yo'q, lekin muzlatgichdagi haroratni qanday aniqlashni bilmasangiz. Past harorat yoki balandmi? Qadimgi savol uy bekalari.
Eng oson yo'li - o'rnatilgan termometrli muzlatgichni sotib olish, uni mustaqil va aniq o'lchaydi.
Ammo bunday modelni sotib olish imkoniyati bo'lmasa va qat'iy rioya qilinsa nima qilish kerak harorat standartlari- Bu alohida ahamiyatga ega masalami? Vahimaga tushma. Muammoni hal qilish uchun siz har qanday ixtisoslashtirilgan uy-ro'zg'or do'konida topish va uni ichidagi devorlardan biriga yopishtirish oson bo'lgan maxsus termometrni o'rnatishingiz kerak.
Plyusdan minusga
Mahsulotlar o'zlarining asl ko'rinishini, yangiligini va barchasini saqlab qolishlari odatda qabul qilinadi foydali xususiyatlar iloji boricha uzoq vaqt davomida muzlatgichdagi optimal harorat salbiy darajada bo'lishi kerak. Biroq, bu mutlaqo to'g'ri emas.
Noldan past harorat eng yaxshi variant go'sht, parranda go'shti va har xil turdagi yarim tayyor mahsulotlar saqlanadi.
Ammo standart saqlash bo'linmalari uchun bu eng maqbuldir yuqori harorat muzlatgichda. Agar bunga rioya qilinsa, mahsulotlar muzlatilmaydi, balki foydali xususiyatlari va vitaminlarini saqlab, saqlanadi.
Muzlatgichli muzlatgichni tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa uning minimal haroratidir.
Ota-bobolaringizning uyidagi "qadimgi" muzlatgichlarni eslang. Ularning o'ziga xos xususiyat yon panelda joylashgan qor parchalari edi. Biz bitta qor parchasi 6˚ ekanligini bilardik va agar ularning umumiy sonini qo'shsak, muzlatgich va muzlatgich kameralaridagi haroratni osongina hisoblashimiz mumkin edi. Xuddi shu tamoyil bugungi kungacha saqlanib qolgan.
Har zamonaviy muzlatgich old panelda yulduz shaklidagi indikator bilan jihozlangan. Bir yulduz 7˚ Selsiyga teng. Shunday qilib, 3 yulduz muzlatgichning -21˚ gacha sovishi mumkinligini anglatadi va ishlab chiqaruvchining to'rt yulduzli modeli -21˚ dan past sovutish darajasiga ega.
GOST bo'yicha harorat standartlari
Ga binoan davlat standarti 2005 yil 1 iyuldagi R 52307-2005 (3.5-band), haroratga qarab to'liq yuklanganda 40 m 3 dan ortiq hajmli maishiy muzlatgichdagi harorat muhit, bo'lishi kerak:
- t˚ 32-40 darajadan yuqori haroratda - 6˚ dan 10˚ gacha;
- t˚ 10˚ dan yuqori, lekin 32˚ dan oshmasligi kerak - 1˚ dan 5˚ gacha.
Hajmi 40 m3 gacha bo'lgan muzlatgichdagi havo harorati atrof-muhit haroratiga qarab quyidagicha bo'lishi kerak:
- t˚ 32˚-40˚ dan yuqori - 1˚ dan 8˚ gacha;
- t˚ 10˚ dan yuqori, lekin 32˚ dan oshmasligi kerak - 1 darajadan 5 gacha.
Va bunday sharoitda oziq-ovqat ikki kundan ortiq davom etmasligi kerak.
Haqiqiy xususiyatlardan chetga chiqish standartlari
Noto'g'ri muzlatgich tufayli yuzaga kelgan noxush vaziyatga tushib qolgan har bir aqli raso odam uni imkon qadar tezroq ta'mirlash uchun "olishga" intiladi.
Bu erda nizolar farq asosida yuzaga keladi haqiqiy xususiyatlar, egasining ko'rsatmalarida ko'rsatilgan, haqiqiy GOST bilan.
Shuni esda tutish kerakki, u o'lchanadi ideal harorat muzlatgichda mutaxassislar tomonidan amalga oshirilishi kerak xizmat ko'rsatish markazi uchda sobit holatda turli nuqtalar, nisbatan 75% dan ko'p bo'lmagan va 45% dan kam bo'lmagan holda, bir vaqtning o'zida 20˚ atrof-muhit haroratida ±5˚ engil og'ish bilan.
"Yangi hudud"
"Yangi hudud" sohadagi eng so'nggi texnologik ishlanmalardan biri bo'lib, havo harorati nolga yaqin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini ta'minlaydigan asosiy sovutish kamerasida alohida o'rin tutadi.
Bu usul tegishli saqlash muddati bo'lgan mahsulotlar uchun ideal. Shu bilan birga, ular muhim ta'm va yo'qotishdan himoyalangan bo'lib qoladilar foydali fazilatlar u yoki bu ingredient.
Boshqacha qilib aytganda, "tozalik zonasi" normal harorat doimiy saqlanadigan muzlatgichda.
"Yangilik zonasi" ikki turga bo'linadi, ularning har biri:
- bilan alohida kamera avtonom tizim baliq va sabzavotlar uchun mos ravishda 55% va 95% gacha bo'lgan namlik bilan 2 ta qo'shimcha bo'linmaga bo'lingan ma'lum bir harorat va namlikni saqlab turish.
- Muntazam tortib olinadigan, muhrlanmagan tortma.
Har xil turdagi mahsulotlar uchun harorat
Har bir alohida mahsulot turiga qarab:- Tuxumlar t˚ haroratda +2 dan +4˚ gacha, uch haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.
- Sut mahsulotlari (pishloq, smetana, tvorog, sariyog', qaymoq, kefir va boshqalar) t˚ da +2 dan +6˚ gacha saqlanadi.
- Baliq mahsulotlarini t˚ haroratda -4 dan -8˚ gacha saqlash kerak.
- Dengiz mahsulotlari t˚ da -18˚ dan yuqori emas.
Agar ma'lum bir mahsulot ma'lum bir toifaga mos keladimi yoki yo'qligi va uni qanday haroratda saqlash kerakligi haqida shubhangiz bo'lsa, ishlab chiqaruvchining qadoqdagi ko'rsatmalariga murojaat qilishingiz kerak.
Sovutgichda nima saqlanmasligi kerak
Sovuq muhitga ayniqsa sezgir bo'lgan ovqatlar orasida qahva, kartoshka, pomidor, piyoz, sarimsoq va issiq soslar mavjud.
Natijada, muzlatgichda optimal harorat ekanligini qo'shish kerak muhim nuqta har bir uy bekasi yoki yolg'iz erkak uchun.
Qurilmani sotib olish va o'rnatishdan so'ng to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan oldin, to'lash muhimdir alohida e'tibor o'rganish texnik xususiyatlar, ular ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalarida "A" dan "Z" gacha yozilgan. Bu nafaqat kelajakda istalmagan muammolar va buzilishlarning oldini oladi, balki bir qator tegishli muammolarni bartaraf etadi.
Rostislav Kuzmin
Xayrli kun, mening blogimning aziz o'quvchilari! Agar siz katta xarid qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlatgich va muzlatgichda qanday harorat bo'lishi kerakligini aniqlashga arziydi. yaxshiroq saqlash mahsulotlar.
Postsovet jamiyati birlikning o'zi faqat tarmoqqa ulanishi mumkinligiga o'rganib qolgan. Va agar u yaxshi muzlamasa, siz professionalni chaqirishingiz kerak. Zamonaviy qurilmalar mavjud aqlli boshqaruv Va batafsil ko'rsatmalar, bu sizga sozlamalarni o'zingiz qilish imkonini beradi.
Aziz xolam muzdan tushgandan keyin muzlatgichida qancha daraja borligiga qaramadi. Vaqti-vaqti bilan men jihozning ishlashi haqida sharhlarni eshitdim, bu, albatta, tanlashga yordam berdi. Ammo u may oyidagi kabob uchun mo'ljallangan 5 kilogrammgacha yangi go'shtni yo'qotgach, mening sabrim to'xtadi. Men tavsiya etilgan haroratlar jadvalini tuzdim va uni muzlatgichiga joylashtirdim.
Mahsulot nomi | Tugash muddati |
|
Xom go'sht (qiyma emas!) | +1 dan +3 o C gacha | 1,5 kundan ortiq emas |
Xom baliq, dengiz kokteyli | 0 dan +2 o C gacha | 2 kun ichida |
+2 dan + 5 o C gacha | Maksimal 1 oy |
|
Uyda tayyorlangan idishlar - birinchi va ikkinchi | +2 dan + 5 o C gacha | O'rtacha 4-5 kun |
Sut va sut mahsulotlari | Ideal +4 o C | Tayyorlash va qadoqlash usuliga qarab |
+4 dan + 7 o C gacha | Besh kundan bir oygacha (turi va pishib etish darajasiga qarab) |
|
Meva va rezavorlar | +5 dan + 8 o C gacha | Sabzavotlar bilan bir xil. Shuni esda tutish kerakki, ekzotik mevalar sovuqda saqlanmaydi, bu ularning saqlash muddatini qisqartiradi |
Muhim nuqta - qiyma go'shtga taalluqli emas yangi go'sht; Noldan yuqori haroratlarda uning saqlash muddati 12 soatdan oshmaydi.
Chuqur muzlatish uchun harorat
Biz muzlatgich rejimlarini muhokama qildik. Ammo muzlatgichda biroz boshqacha rasm yaratiladi. Jadvalda yuqorida aytib o'tilganidek, harorat 2-3 daraja ichida o'zgarmasligi mumkin, ammo 10-15 o S gacha bo'sh joy bo'lishi mumkin. Hammasi muzlatgichni qaysi maqsadda ishlatishingizga bog'liq.
Egalari faqat yangi tayyorlangan taomlar va muzlatilmagan ovqatlarni iste'mol qiladigan muzlatgichlar uchun 14 daraja sovuq etarli bo'ladi. Ushbu rejim minimal miqdorda oziq-ovqat bo'lgan muzlatgichlar uchun ideal. Ko'pincha katta hajmdagi go'sht yoki sabzavotlarni muzlatib qo'yadiganlar o'z jihozlarini -20-24 o C ga qo'yishlari kerak.
Muzlatgichdagi optimal harorat minus 18 daraja. U bilan sariyog ', qiyma, cho'chqa yog'i, xom xamir va boshqalar saqlanadi.
Zamonaviy qurilmalarda "super muzlatish" / chuqur muzlatish funksiyasi mavjud. Sovutgich uchun juda past haroratni o'rnatish imkonini beradi - -30 o C gacha. Ushbu rejimda sabzavot, meva va rezavorlarning muzlashi sodir bo'ladi. eng qisqa vaqt ichida, bu vitaminlarni saqlashga yordam beradi.
Haroratni qanday aniqlash mumkin
Men o'zimga elektron boshqariladigan Atlant sotib oldim va parametrlarni boshlashda hech qanday muammo yo'q. Har safar muzdan tushirishdan keyin rejimni o'rnatganimda, men o'zimning uzoqni ko'rganimdan quvonaman.
O'zingiz uchun hukm qiling:
- At elektron nazorat, muzlatgich va muzlatgichning haroratlari maxsus displeyda ko'rsatiladi.
- Men qurilmaning istalgan bo'linmasida kerakli rejimni daraja aniqligi bilan o'rnatishim mumkin.
- Mahsulotlarning yo'qolishi xavfi yo'q, chunki mening qurilmam rejimdagi eng kichik o'zgarishlar haqida darhol xabar beradi.
Mening xolam juda yaxshi odam, lekin eski maktab odami. Innovatsiyalarga ortiqcha pul sarflash uning qoidalariga kirmaydi. Shuning uchun uning mexanik boshqariladigan muzlatgichi bor. Bundan tashqari, yaxshi variant, lekin haroratni o'lchash uchun siz foydalanishingiz kerak eski uslub- ya'ni oddiy termometr bilan. Men uni likopchaga qo'yaman va uni o'rta tokchaga qo'yaman - eng quruq joy. Bu muzlatgich bilan ishlamaydi - termometr shunchaki yorilib ketadi.
Men mexanik boshqaruvni yoqtirmayman, chunki harorat rejimi faqat taxminan sozlanishi mumkin. Shu bois, xolamga tez buziladigan oziq-ovqatlarni saqlash muddatini kechiktirmaslikni maslahat beraman.
Sovuq tarqatish
Muzlatgichda, qoida tariqasida, mikroiqlim hamma joyda bir xil. Sovutgichda sovuqroq yoki namroq joylar mavjud.
Ularni bilib, siz turli xil mahsulotlarni saqlashni optimallashtirishingiz mumkin.
Issiq havoda siz ko'pincha jihozning ichida isib borayotganini sezishingiz mumkin. Haroratni tenglashtirish uchun eshikni kamida bir soat ochmang.
Yangilik zonalari
Sovutgich kamerasidagi yagona barqaror joy, ehtimol, yangilik zonasi. Ko'pchilik bu haqda eshitgan, ammo hamma ham uning nima ekanligini va qaerdaligini bilmaydi.
Tashqi tomondan, u muzlatgichning o'rtasida joylashgan alohida tortmachaga o'xshaydi. U +3-5 daraja barqaror haroratni saqlab, germetik tarzda yopiladi. Jihozning tez-tez ochilishi yangilik zonasiga ta'sir qilmaydi. Samsung modellarida bu bo'lim ko'pincha chaqiriladi Ajoyib Tanlang Zona. U Lg belgilari ko'proq tarqalgan Opti— Temp Zona yoki Opti Yangi Zona. Hotpoint-Ariston va Indesit ishlab chiqaruvchilari uni chaqirishadi Flex Cool Box, Oziq-ovqatlarni parvarish qilish zonasi, Chiller Va Yangi quti.
Tazelik zonasi nafaqat barqaror harorat sharoitlari, balki yuqori namlik bilan ham ajralib turadi. Shuning uchun ko'katlar, sabzavotlar va mevalar o'zlarining yangiligini uzoqroq saqlaydi. Bunday modellar salat sevuvchilar yoki vegetarianlar uchun dolzarbdir.
Yana bir kontseptsiya mavjud - optimal harorat 0-1 o C bo'lgan nol zonasi. Buni yangilik zonasi bilan aralashtirib yubormaslik kerak, ayniqsa go'sht yoki baliq mahsulotlarini saqlash uchun birlikni sotib olishni istasangiz. Ikki darajali farq, masalan, qiyma go'shtning xavfsizligiga tubdan ta'sir qiladi.
Dasturlashtirilgan harorat sozlamalari yangi muzlatgichlar bilan mukammal ishlaydi. Lekin har bir ehtiyotsiz muzdan tushirish va boshqa keyin qo'pol qonunbuzarliklar ishlagandan so'ng, qurilma o'zining funktsional majburiyatlarini bajarish uchun tobora qiyinlashib bormoqda.
Bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilish orqali unga yordam bering.
- Sovutgich eshigini hech qachon urmang, uni zo'rlik bilan yopmang, ichida biror narsa to'sqinlik qilsa, butunligini diqqat bilan kuzatib boring. rezina muhr. O'zgartirish oson va arzon bo'lgan kichik narsaga o'xshaydi. Ammo shikastlangan rezina tasma yoki menteşadan chiqib ketgan eshik tufayli muzlatgich bosimni tushira boshlaydi. Bunday vaziyatda barqaror haroratni saqlab qolish haqida gap bo'lishi mumkin emas.
- Jihozni ochishdan oldin nima va qancha ovqat iste'mol qilishni o'ylab ko'ring. Issiqlikka ruxsat berish orqali siz kompressorga qo'shimcha yuk berasiz. Bu qurilmaning ishlash muddatini qisqartiradi.
- Yangilik maydonini muntazam ravishda tekshiring. Chunki yuqori namlik Bakteriyalar u erda tezroq to'planib, oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi.
- Oziq-ovqatlarni ekologik toza idishlarga joylashtiring yoki uni pergament qog'oziga o'rang. Haddan tashqari holatlarda, bu amalga oshadi yopishtiruvchi plyonka. Bunday chora-tadbirlar oziq-ovqat mahsulotlarini quritishdan va begona hidlarni singdirishdan himoya qiladi.
- BHP ni jadvalga muvofiq muzdan tushiring.
- Super muzlatish funksiyasidan suiiste'mol qilmang - muzlatgich hech qachon bu rejimda doimiy ishlamasligi kerak. Bu jihozga zarar etkazadi va elektr energiyasining ko'payishiga olib keladi.
- Quritilgan rezavorlar, meva va sabzavotlarni muzlatib qo'ying, ularni havo o'tkazmaydigan qoplarga oldindan joylashtiring. Agar siz ishda bo'lganingizda chiroqlar to'satdan o'chib qolsa, u holda bo'ladi kamroq tozalash, chunki muzdan tushirilgan sharbat kamera bo'ylab tarqalmaydi.
Eng muhimi, hech qachon, hech qanday holatda, issiq ovqatni muzlatgichga qo'ymang. Hatto bir oz iliq sho'rva tepada, lekin panning o'rtasida? - qurilmaga zarar yetkazishi mumkin. Sizningcha, sizga nima qimmatga tushadi - qimmatbaho jihozlarni ta'mirlash yoki yangi idish tayyorlash?
Men sizga bilim berdim - uni muzlatgich va o'z sog'ligingiz uchun foydalaning. Yangilanib turish uchun blogga obuna bo'ling. Barcha ezgu tilaklarni tilayman!
E'tiboringiz uchun rahmat! Blogimda yana ko'rishguncha. Hurmat bilan, Rostislav Kuzmin.
Ajoyib
Sovutgich har bir xonadon yoki uyda asosiy narsadir. Unda turli xil tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini - go'sht mahsulotlari, baliq, sut, sabzavotlar, mevalar va boshqalarni saqlash kerak.
Shuning uchun bu muhim optimal harorat darajasini saqlab turish.
Muzlatgich va sovutgichdagi optimal harorat bir qator muhim shartlarni ta'minlaydi:
- Mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash.
- Oziq-ovqatning foydali xususiyatlarini to'liq saqlab qolish imkonini beruvchi to'g'ri mikroiqlimni saqlashni ta'minlaydi.
- Sovutgich uskunasining xizmat muddatini uzaytirish.
- Sovutgichni muzdan tushirish chastotasini kamaytirishga imkon beradi.
esda tuting! O'rtacha Sovutgichdagi harorat +2 dan +5 darajagacha. Bunday haroratda oziq-ovqat uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Lekin siz muzlatgich modellarini hisobga olishingiz kerak mahalliy ishlab chiqaruvchilar– Indesit, Biryusa, Atlant va shuningdek xorijiy ishlab chiqaruvchilar– Bosch, LG, Samsung, Liebherr’da tegishli harorat darajasi saqlanishi kerak bo‘lgan saqlash joylari mavjud.
Quyida oziq-ovqat mahsulotiga qarab sovutish moslamasidagi tegishli harorat darajasiga ega jadval keltirilgan:
| Mahsulot turlari | Tavsiya etilgan harorat | Yaroqlilik muddati |
| Yangi go'sht mahsulotlari | Oddiy harorat - +1 +3 | Ushbu haroratda saqlash muddati 36 soatdan oshmaydi |
| Baliq, dengiz mahsulotlari | 0 +2 | Yaroqlilik muddati ikki kun |
| Tuxum | +2 dan +5 gacha | Ushbu mahsulotlar 4 hafta davomida saqlanishi mumkin |
| Tayyorlangan shirinliklar | +2 +5 | Ular 5 kun davomida saqlanishi mumkin |
| Sabzavotlar | +4 +7 | Sabzavotlar 5 kundan bir oygacha saqlanadi |
| Sut mahsulotlari | Tegishli muzlatgich harorati + 4 | Saqlash muddati farq qilishi mumkin |
| Mevalar | +5 dan +8 gacha | Saqlash muddati mevalarning xilma-xilligiga qarab farq qilishi mumkin. Ammo shuni hisobga olish kerakki, banan uzoq vaqt saqlansa, terisi qorayib ketishi mumkin. Mango, ehtiros mevalari, ananas va boshqa ekzotik mevalar uzoq vaqt saqlanmasligi kerak. |
| Non mahsulotlari | +5 | Ushbu mahsulotning saqlash muddati - 3 kun |
| Krem bilan qandolat mahsulotlari | +1 dan +3 gacha | Saqlash vaqti emas uchdan ortiq kunlar |
| Ketchuplar, mayonez, soslar | +3 dan +7 gacha | Ushbu mahsulotlar 15 kundan 4 oygacha saqlanishi mumkin |
Uy muzlatgichining muzlatgich kamerasida qanday harorat bo'lishi kerak?
Agar siz sotib olishga qaror qilsangiz ikki kamerali muzlatgich, keyin modelni tanlang. Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch va Biryusa birliklari yaxshi deb hisoblanadi. Ushbu kompaniyalarning modellarida siz tezda tushunadigan oddiy ko'rsatmalar mavjud.
Sovutgich kameralarini ishlab chiqarishda biz foydalanamiz eng yangi texnologiyalar ta'minlovchi uzoq muddatli saqlash mahsulotlar.
Ushbu no-frost tizimi go'sht, baliq, sabzavot va mevalarning optimal muzlatilishini ta'minlaydi, lekin ayni paytda muzlatgich yuzasida katta muz qatlami hosil bo'lmaydi.
Ammo oziq-ovqatni muzlatgichda saqlashni boshlashdan oldin, foydalanish ko'rsatmalarini diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Topish mumkin zarur tavsiyalar tomonidan to'g'ri foydalanish muzlatgich.
Sovutgich moslamasida slayderlar, almashtirish tugmalari, tugmalar yoki sensorli ekran bo'lishi mumkin bo'lgan panel mavjud.
Ushbu qurilmalardan foydalanganda siz yozda va yozda muzlatgichdagi haroratni to'g'ri sozlashingiz mumkin qish vaqti. Ammo uning sozlanishi ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan chegaralar doirasida amalga oshiriladi.
Muhim! Muzlatgichda bo'lishi kerak bo'lgan norma -6 dan -24 darajagacha. O'rtacha harorat minus 18 daraja Selsiy.
To'g'ri sozlash kamerada bo'ladigan mahsulot turiga qarab amalga oshiriladi. Muzlatgich regulyatori uchta o'tish bosqichiga ega.
Ularning har biri harorat darajasini 6 darajaga kamaytirishga imkon beradi:
Agar siz go'shtni kerakli saqlash muddatidan (8-12 oy) uzoqroq saqlashingiz kerak bo'lsa, unda bu rejimni ish holatida qoldirish yaxshiroqdir.
Harorat indikatori miltillayotgan bo'lsa, bu nimani anglatadi?
Zamonaviy sovutish moslamalari elektron boshqaruv bloki bilan jihozlangan. Ish paytida muzlatgichning to'g'ri ishlashiga xalaqit beradigan buzilish haqida ogohlantiruvchi tovushlar va signallar paydo bo'lishi mumkin.
Agar harorat indikatori miltillayotgan bo'lsa, bu quyidagi muammolarni ko'rsatishi mumkin:
Albatta, muzlatgichsiz hayotni tasavvur qilish qiyin. Va ba'zida oshxonada muzlatgich ham, to'liq muzlatgich ham mavjud. Tanlash va sotib olish - bu bitta narsa, lekin uskunani qanday ta'minlash kerak optimal rejim ish? Nihoyat, muzlatgichning normal harorati qanday bo'lishi kerak?
Mahsulotlarning normal xavfsizligini ta'minlash uchun asosiy blokni odatdagi +2-5 darajaga o'rnatish tavsiya etiladi. Bu mahsulotlarning saqlanishi va sog'liq uchun xavfsiz bo'lishini ta'minlash uchun etarli. Lekin muzlatgichda, albatta, harorat rejimi butunlay boshqacha. Muzlatgich ichidagi harorat -18-24 daraja saqlanishi kerak. Bularning barchasi qanday sodir bo'lishini tushunish uchun siz quyidagi diagramma bilan tanishishingiz mumkin.
Sovutgich qismidagi harorat freonning to'rtta agregat holati, ya'ni ishchi suyuqlik natijasida saqlanadi.
Sovutish quyidagi sxema bo'yicha amalga oshiriladi:
- Evaporatatorning devori orqali isitilgan havo freonni isitadi va uning kengayishi boshlanadi;
- Keyinchalik, o'rni kompressorni o'zi ulaydi, gazni siqish tufayli kondensatsiya boshlanadi;
- Suyuq freon kondanser orqali yoki orqa yuzadagi quvurlar orqali o'tadi, issiqlik uzatiladi;
- Sovutgichli reaktiv kapillyar naycha evaporatatorga o'tadi;
- Bosim tushadi, bug'lanish boshlanadi, devorlar soviydi, muz paydo bo'lishi mumkin;
- Mahsulotlar shunday soviydi;
- Tsikl takrorlanadi;
- Vaqti-vaqti bilan kompressor termostatni o'chiradi.
Chunki siz sotib olgan bo'lsangiz yangi muzlatgich, unda kerakli rejimni sozlashingiz kerak. Ha, va eski muzlatgichda ba'zan haroratni o'rnatishingiz kerak. Ko'p narsa mavsumga bog'liq, ba'zida uni tushirish va sozlash kerak. Muzlatgichda nima saqlashingiz ham muhim - ko'p go'sht yoki meva.
Sovutgich va muzlatgichda optimal harorat qanday?
Sovutgich normal ishlashi uchun siz uning ichidagi haroratni termometr bilan o'lchashingiz kerak va keyin ko'rsatmalarga muvofiq barcha qiymatlarni o'rnatishingiz kerak. Tavsiya etilganligini unutmang o'rtacha harorat maishiy muzlatgichda u +2-5 darajagacha o'zgarib turadi. Va bu haroratni to'g'ri saqlash kerak.
Harorat quyidagi tarzda saqlanadi:
- Eshikni mahkam yoping;
- Issiq ovqatni saqlash uchun muzlatgichga qo'yib bo'lmaydi;
- Bundan tashqari, oziq-ovqatlarni bir-biriga yaqin joylashtirmaslik kerak;
- Agar biron bir saqlash tizimi, ya'ni mahsulotlarni rayonlashtirish haqida o'ylasangiz yaxshi bo'ladi.
Muzlatgichda harorat -24 darajaga yetishi mumkin, yuqori chegara bu holda -18 daraja. Bu 6 daraja oralig'i juda maqbuldir. Biroq, buni tushunishingiz kerak standart sxema Sovutgichda sovutish darajasidagi farqli zonalar mavjud. Va nafaqat har bir narsa SANPiN bo'yicha bo'lgan maxsus muzlatgichda, balki uyda ham ushbu sxemaga rioya qilish kerak.
Harorat diagrammasi: muzlatgichda va boshqa bo'limlarda qancha daraja
Sovutgich ichida bir nechta zonalar mavjud. Va agar muzlatgich iloji boricha sovuq bo'lsa, unda boshqa javonlarda bunday noldan past havo kerak emas. Boshqa javonlarda qanday harorat bo'lishi kerak?
Turli xil sovutish darajalariga ega zonalar:
- Muzlatgichda - minus 24 daraja;
- Yangilik zonasi - nolga teng ish harorati, bu erda siz pishloq, sut mahsulotlari, o'tlar, go'sht, spirtli ichimliklarni saqlashingiz mumkin;
- Muzlatgichga eng yaqin raf 2-4 daraja ortiqcha, u erda yarim tayyor mahsulotlar, kolbasa, kek, tuxum saqlanishi mumkin;
- Sovutgichning o'rta qismi ortiqcha 3-6 daraja, sho'rvalar, soslar, nonlar u erda saqlanadi;
- Pastki bo'limda mevalar, tuzlangan bodring va sabzavotlar saqlanadi;
- Eshikda issiq joy– u yerda soslar, qutilarga solingan sharbatlar, shuningdek, dori-darmonlar saqlanadi.
Siz boshqa yo'l bilan borishingiz va haroratni oziq-ovqat saqlash uchun ishlatiladigan joyga nisbatan sozlashingiz mumkin. Shunga ko'ra, o'rnating istalgan harorat. Masalan, yuqori raf tez buziladigan narsalar uchun mo'ljallangan. Odatdagi harorat 1-3 daraja ortiqcha. Va sabzavot qutilarida u 10 daraja ortiqcha bo'lishi mumkin.
Muzlatgich rejimi: maishiy muzlatgich kamerasidagi harorat
Bu, tushunish qiyin emasligi sababli, muzlatgichdagi eng past haroratli kameradir. U erda oziq-ovqat bir oy davomida saqlanishi mumkinligiga ishoniladi. Ha, ko'p odamlar go'sht, qo'ziqorin va mevalarni uzoqroq saqlashadi. Lekin shunga qaramay, hamma narsani yana bir bor tekshirib, mahsulotning xavfsizligiga qarab kerakli haroratni o'rnatish yaxshi bo'lardi. Harorat, shuningdek, xona qanchalik to'lganligiga bog'liq bo'ladi.
Muzlatgich haroratini sozlash:
- Agar u erda mahsulot kam bo'lsa va kamera tez-tez ishlatilmasa, minus 14 etarli;
- Agar muzlatgich yaxshi to'ldirilgan bo'lsa va u erda go'sht saqlansa - 20-24;
- Optimal rejim -18 daraja deb hisoblanadi;
- Tez muzlatish 30 daraja minusni o'z ichiga oladi, lekin faqat bir necha soat.
Va unutmangki, siz darhol yangi muzlatgichingizga oziq-ovqat yuklamasligingiz kerak. Bu, ayniqsa, muzlatgich uchun to'g'ri keladi. Birinchidan, rejimni minus 24 darajaga qo'ying, muzlatgichga oziq-ovqat qo'yishdan bir necha soat oldin buni qiling. Keyin, ko'proq ishonch hosil qilish uchun siz kameradagi haroratni o'lchashingiz va ovqatni joylashtirishni boshlashingiz mumkin. "Ulangan, sozlangan" va "mahsulotlar bilan siqilgan" o'rtasida hech bo'lmaganda minimal farq bo'lishi kerak.
Samsung muzlatgichida haroratni qanday sozlash kerak
Samsung brendi sovutgichining har bir kamerasida kerakli haroratni o'rnatishingiz mumkin. Shu maqsadda muzlatgichda quyidagi sensorlar mavjud: umumiy sensor sovutish kamerasi, evaporatator ichidagi sensor, sensor muzlatgich kamerasi va boshqaruv panelida joylashgan atrof-muhit sensori.
Haroratni sozlash quyidagi tarzda amalga oshiriladi:
- To'liq sovutish haroratini aniqlang - buning uchun siz bir stakan suvdan foydalanishingiz mumkin, uni muzlatgichning markaziy zonasiga qo'ying. Oddiy ishlash- bu ortiqcha to'rt daraja.
- Agar aralashuv zarur bo'lsa, boshqaruv panelidagi displeyni toping. Agar mavjud bo'lsa, Sovutish quvvati yoki Muzlatgich tugmalari yordamida kerakli haroratni o'rnatishingiz mumkin.
Aytmoqchi, minimal harorat ideal deb hisoblanmaydi, chunki u quvvat sarfini oshirishga olib keladi, ya'ni mahsulotlar sifati yomonlashadi. Va bu barcha brendlar uchun amal qiladi - Atlant, Indesit, Ariston va bir xil Biryusa. Vaqti-vaqti bilan sozlamalar joriy holatga mos kelishini tekshirishingiz kerak.
Mutaxassisning javobi: muzlatgich qanday haroratda bo'lishi kerak (video)
Sovutgich uzoq vaqt va to'g'ri ishlashi uchun siz boshqa narsalar qatorida harorat rejimini kuzatishingiz kerak. Ga diqqatni jalb etish umumiy tavsiyalar, va muzlatgichingiz bilan birga kelgan koʻrsatmalar.
Hech qanday ta'mirsiz sizga yaxshi uskunalar!