Nima uchun qizil smorodina juda foydali? Bu ajoyib berry yoshlik va salomatlik mevasi deb ataladi.

XVI asrda rezavorlar qizil smorodina tufayli yuqori baholangan qimmatli xususiyatlar va salomatlik manbai hisoblangan. IN xalq tabobati Hatto butaning barglari ham qadrlanadi. Qizil smorodina o'stiriladi turli mamlakatlar, uning ko'p turlari va navlari bor.

Qizil smorodina foydali xususiyatlari aniq, ammo shunga qaramay, uni qo'llash uchun kontrendikatsiyalar mavjud, masalan, gastritning kuchayishi, qon kasalliklari, shuning uchun bu rezavorning infuziyalari bilan davolanishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Qizil smorodina qanday foydali xususiyatlarga ega va nima uchun biz uni albatta dietamizga kiritishimiz kerak?

Qizil smorodina qanday foydali xususiyatlari bor?

Qizil smorodina iste'moli:

  • immunitetni mustahkamlaydi va yaxshilaydi;
  • yurak-qon tomir tizimiga yordam beradi;
  • yo'g'on ichak o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
  • insultning oldini olish hisoblanadi;
  • ogohlantiradi epileptik tutilishlar, qon ketishi;
  • hatto kallikka qarshi yordam beradi;
  • ARVI uchun zarur.

Juda qimmatli bo'lgan qizil smorodina allergiyaga olib kelmaydi va hatto dermatit va ekzema bilan kurashadi va uning past kaloriyali tarkibi bu sog'lom berryani parhez ovqatlanishida ishlatishga imkon beradi.

Qizil smorodina tarkibida ko'p pektin mavjud, buning natijasida u bir qator qimmatli xususiyatlarga ega.

  1. Oshqozon-ichak kasalliklarini davolaydi.
  2. Shishlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
  3. Yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Bu ajoyib reza suyaklar, ko'rish, ko'rish uchun zarur bo'lgan A provitaminining yuqori miqdori bilan baholanadi (rasm). immunitet tizimi. Qizil smorodina kuchli antioksidantdir...

Qizil smorodina mevalarining afzalliklari qanday?

Qizil smorodina quyidagi qimmatli xususiyatlarga ega.

  1. Kumarinlarni, qon ivishini oshirish uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi va antitumor va analjezik ta'sirga ega.
  2. Ko'p yod o'z ichiga oladi.
  3. Ichak va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi
  4. Ortiqcha tuzlar va keraksiz xolesterinni olib tashlaydi.
  5. Hayvon oqsilining hazm bo'lishini yaxshilaydi, ichak motorikasini kuchaytiradi.
  6. Allergiya va ich qotishi uchun foydalidir.

Qizil smorodina quyidagi ta'sirga ega:

  • xoleretik;
  • antipiretik;
  • tiklovchi;
  • laksatif;
  • yallig'lanishga qarshi.

Muzlatilgan qizil smorodina uzoq vaqt saqlanadi va saqlanadi foydali xususiyatlar.

Qizil smorodina shifobaxsh xususiyatlari

1) Qon aylanish tizimi kasalliklari va ateroskleroz uchun bir osh qoshiq rezavorlar novdalari bilan birga olib, bir stakan qaynoq suv bilan bug'lang va u sovib ketguncha o'tiring. Ovqatlar orasida kichik qismlarda kuniga yarim stakan qizil smorodina dorivor infuzionini oling.

2) Qizil smorodina sharbati ham foydalidir:


3) Surunkali ich qotishi uchun siz infuzion qilishingiz kerak: bu qimmatbaho rezavordan 3 osh qoshiq 200 ml qaynoq suv bilan pishiring va 4 soatga qoldiring, ovqatdan yarim soat oldin kuniga to'rt marta ¼ chashka iching.

4) Vitamin etishmasligi uchun, bu berry barglarining infuzioni, albatta, yordam beradi: 1 osh qoshiq barglar va 0 5 osh qoshiq. suv, keyin 15 daqiqa davomida suv hammomida isitiladi. Kuniga bir marta besh kun davomida har kuni 1/3 chashka iching.

5) Sistitni davolash uchun 50 g yangi yoki quruq maydalangan qizil smorodina barglari va bir stakan qaynoq suv olib, mahkam yoping va uni 4 soat davomida pishiring, ovqat oralig'ida kuniga 5 marta 100 ml (yarim stakan) iching.

6) Qizil smorodina juda nordon rezavor bo'lishiga qaramay, bor xalq retsepti, bu me'da shirasining kislotaliligini oshiradi.

Qabul qiling:

  • 50 gramm yangi barglar sog'lom smorodina;
  • Bir shisha (1 litr) quruq sharob.

Sharobni smorodina barglari ustiga to'kib tashlang va qorong'i joyda o'n to'rt kunga qoldiring. Olingan shifobaxsh infuzionni ovqatdan 20-30 daqiqa oldin 1/4 chashka oling.

7) 20 g barglarni qaynoq suv bilan pishiring (200 ml), sovib ketguncha qoldiring va 2 osh qoshiq infuzionni oling. kuniga uch marta qoshiq - bu infuzion ajoyib diuretikdir.

Hammasi davolovchi infuziyalar siqishni unutmang.

Qizil smorodina kontrendikatsiyalar

Qizil smorodina foydalanishga qarshi ko'rsatmalar.

  1. Oshqozon shilliq qavatining yarasi bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak, chunki berryning kislotaliligi yuqori, qizil smorodina iste'mol qilish yoki sharbatini ichish kerak emas;
  2. Agar jigar kasalligingiz bo'lsa, qizil smorodina iste'mol qilmasligingiz kerak.
  3. Agar sizda oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lsa, foydalanmang.
  4. Past qon ivishi.
  5. Gepatit.
  6. O'tkir gastrit.
  7. Gemofiliya, qon ivishining buzilishi bilan bog'liq kasallik.

Xulosa: qizil smorodina ajoyib rezavordir, uni menyuingizga kiritishni unutmang, bu rezavorning barglari bilan choy pishiring, sharbatini iching va o'zingizni quvnoq va energiya bilan his qilasiz!

Biz butun oilamiz bilan bog'ga kelganimizda, biz har doim tanlaymiz turli barglar: gilos, qizil va qora smorodina, malina va xushbo'y pivo, sog'lom choy, bog'da ishlash uchun bizga kuch beradi.

Mamlakatimizda deyarli har bir joyda o'sadigan yana bir ekin mavjud bog 'uchastkasi, va keksa ham, yoshlar ham hurmat qiladigan - bu qizil smorodina. Sizga ushbu maqolada mavjud bo'lgan qizil smorodina preparatlari turlari haqida aytib beramiz: biz ularni siz uchun to'pladik eng yaxshi retseptlar murabbo, jele va muzlatilgan, shakarli va shakarsiz, pishirilgan va pishirmasdan.

Qizil smorodina - ta'm malikasi

Qizil berry, eng yaqin qarindoshlari (oq va qora smorodina) kabi, pishirish uchun ajoyib tarkibiy qism hisoblanadi. katta miqdor har xil shirinliklar:

  • bilan ajoyib murabbo shifobaxsh xususiyatlari;
  • noyob xushbo'y hidli ruby ​​jele;
  • boy kompotlar;
  • xushbo'y murabbo;
  • aromatik sharbatlar.

Qizil smorodina limondagi kabi deyarli S vitamini o'z ichiga oladi

Qizil smorodina an'anaviy qora smorodinadan bir oz farq qiladi: ular yoqimli nordonga ega, shuning uchun bog'bonlar asosan konservalash uchun bu oddiy hosilni etishtiradilar. Bundan tashqari, berry, uning tarkibi tufayli, o'rim-yig'im jarayonida yaxshi jele qiladi, shuning uchun yo'q maxsus mehnat Maxsus jelleştirici qo'shimchalarga murojaat qilmasdan qalin murabbo va murabbo olishingiz mumkin.

Taomxo'rlarga eslatma! Ko'pincha nordon bilan qizil berry qo'shiladi qaymoqlar pirojnoe va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun, ta'mga yangilik qo'shadi. Siz undan noodatiy mevali sho'rvalar, pudinglar va boshqa shirinliklar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.

Qizil smorodina - kuchli vitamin kokteyli

Bu qizil berry mevalari, xoh yangi smorodina, xoh konserva bo'lsin, malinadan kam bo'lmagan ajoyib shifobaxsh ta'sirga ega. Faqat chaqaloq bu haqda hech qachon eshitmagan. Ushbu rezavor meva tarkibidagi organik kislotalar, fruktoza, A, P va C vitaminlari aronia ekinlaridagi miqdoridan oshadi va keng assortiment B vitaminlari tanaga chinakam terapevtik ta'sir ko'rsatadi - madaniyat ko'pincha samarali diuretik, diaforetik, isitmaga qarshi va gemostatik vosita sifatida ishlatiladi va qon tomirlaridan himoya qiladi.

Qizil smorodina nafaqat murabbo, balki sharbatlar, mevali ichimliklar va kompotlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Muntazam iste'mol qilish diabet va gut bilan og'riganlar uchun ham tavsiya etiladi, chunki berry metabolik jarayonlarni normallashtiradi va tananing barcha himoya kuchlarini faollashtiradi. Aytilganlarni umumlashtirib, xulosa qilishimiz mumkin: yangi mevalar, qizil smorodina konservalari kabi, gripp va shamollash alomatlarini engillashtiradigan ajoyib tabiiy shifobaxsh hisoblanadi. umumiy holat va immunitetni oshiradi (bu maqsadlar uchun smorodina foydalanish, ayniqsa, mavsumdan tashqari shifokorlar tomonidan tavsiya etiladi).

Agar sizning bog 'uchastkangizda qizil smorodina o'ssa, lekin siz ularni qish uchun hech qachon yig'ib olmagan bo'lsangiz, biz ularni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz! Siz, albatta, bundan afsuslanmaysiz, chunki qish uchun qizil smorodina tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va sizdan hech qanday maxsus kuch talab qilmaydi va qiziqarli retseptlar bilan va qaynashsiz katta xilma-xillik mavjud.

Diqqat! Asosiy xususiyat smorodina murabbo va konservalarni tayyorlash elakdan o'tkazmasdan turib, konservalash to'liq bo'lmaydi. Bu ularni tayyor mahsulotda topishni yoqtirmaydiganlarga endi teri va urug'lar haqida o'ylamaslik imkonini beradi.

Agar siz minimal harakat bilan maksimal foyda olishni afzal ko'rsangiz, biz issiqlik bilan ishlov berishga murojaat qilmasdan, sovuq konserva smorodina murabbo retseptini sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.

"Sovuq" murabbo

Pishirish retsepti yangi meva va shakardan foydalanishni o'z ichiga oladi (nisbat 1: 2). Boshlash uchun rezavorlar saralanadi, ehtiyotkorlik bilan yuviladi, quritiladi va go'sht maydalagich yordamida maydalanadi (bu blender bo'lishi mumkin). Agar uyda yog'och qoshiq yoki spatula bo'lsa, unda ajoyib! Sizga maydalangan mevalarni shakar bilan aralashtirish uchun kerak bo'ladi. Berry massasi shakar to'liq eriguncha aralashtirilishi kerak. Tayyor pyuresi toza bankalarga o'tkaziladi va qopqoqlar bilan yopiladi. Ushbu mahsulotni faqat muzlatgichda saqlash yaxshidir.

Sovuq murabbo juda ko'p afzalliklarga ega: tayyorlash qulayligidan tortib, vitaminlarni saqlashgacha

Ruby jelli murabbo

Ovqat pishirish uchun mazali desert Sizga yangi uzilgan rezavorlar, shakar (nisbat 1: 1), suv (200 ml) kerak bo'ladi. Saralangan va yuvilgan smorodina idishga joylashtiriladi, suyuqlik bilan to'ldiriladi, qaynatiladi va 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin massa elakdan o'tkaziladi. Shakar smorodina pyuresi ichiga quyiladi va 20-30 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng massa sterillangan idishlarga quyiladi va germetik tarzda yopiladi.

Qizil smorodina murabbo - sovuq mavsumda butun oilaning immunitetini oshiradigan shirinlik

Albatta, murabbo tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud yangi rezavorlar shakar, asal, olma, vanillin qo'shilgan smorodina, yong'oq- bu komponentlarning har biri smorodina nozikligini yanada qiziqarli va uning ta'mini yanada jonli va kutilmagan holga keltirishi mumkin.

Ajoyib yong'oq va asal smorodina murabbo

Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • qizil smorodina mevalari;
  • olma;
  • shakar (0,5 kg);
  • tabiiy asal (1 kg);
  • yong'oq (300 g).

Qizil smorodina rezavorlar saralanadi, yuviladi, idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va keyin ozgina qaynatiladi. Yumshatilgan mevalar elakdan o'tkaziladi yoki blender bilan maydalanadi. Olingan massa bir muddat chetga suriladi va granüllangan shakar va tabiiy asaldan sirop tayyorlanadi. Keyin qaynatiladi, olma bo'laklari va maydalangan yong'oqlar qo'shiladi. Bu butun massa qaynatishga keltiriladi, biz allaqachon tayyorlagan smorodina pyuresi unga quyiladi va taxminan 1 soat qaynatishda davom etadi.

Smorodina va yong'oq murabbosiga ta'mi sizga yoqadigan har qanday yong'oqni qo'shishingiz mumkin.

Diqqat! Doimiy aralashtirishni unutmang, murabbo yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling! Tabiatni muhabbat va iliqlik bilan qiling!

Tayyor noziklik (uni chaqirishning boshqa usuli yo'q) idishlarga joylashtiriladi va germetik tarzda yopiladi.

Siz sezganingizdek, pishirish texnologiyasi va retseptida g'ayritabiiy narsa yo'q, ammo oshxona mukammalligi qanday g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi! Siz hatto tasavvur ham qila olmaysiz! Pishiriqlar va muzqaymoq bilan bayram choy partiyasida bunday shirinlikni xizmat qilish sharmandalik emas!

Binafsha smorodina murabbo

Tayyorlash uchun yangi uzilgan rezavorlar (2 kg), gilos (1 kg) va shakar (1 kg) bilan to'ldiring.

Smorodina meva pyuresi, shakar qo'shiladi va natijada olingan massa qalin bo'lgunga qadar qaynatiladi. Qolgan mevalar yuviladi, saralanadi, chuqurlashadi va berry aralashmasiga o'tkaziladi. Pishganicha massa yana qaynatiladi. Pishirish paytida murabbo aralashtiriladi va oxirida bankalarga solinadi va muhrlanadi.

Elakdan murabbo maydalash uchun dangasa bo'lmang - idish juda yumshoq bo'ladi.

Kam emas g'ayrioddiy ta'm Bundan tashqari, tarvuz-smorodina murabbo bilan ishlaydi.

Tarvuz-smorodina murabbo

Bunday noodatiy murabbo tayyorlash uchun siz tarvuz pulpasini (1 kg), yangi smorodina (1 kg) va shakarni (1,5 kg) to'plashingiz kerak bo'ladi.

Saralangan va yuvilgan rezavorlar shakar bilan maydalanadi, maydalangan tarvuz pulpasi qo'shiladi. Massa pechka ustiga qo'yiladi va qaynatiladi. Oshxonadagi xushbo'y hid sizga kafolatlangan, siz faqat o'z irodangizni ko'rsatishingiz va murabbo tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak - bu taxminan 30 daqiqa davom etadi qaynatilgan aralash elakdan o'tkaziladi va sterillangan bankalarga qadoqlanadi. Smorodina mo''jizasini muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Smorodina sharbati

Sharbatni boy va xushbo'y qilish uchun sizga yangi uzilgan rezavorlar (3 kg), shakar (0,5 kg) va suv (1,5 l) kerak bo'ladi. Smorodina mevalari saralanadi, yuviladi, suv bilan to'ldiriladi va taxminan 10 daqiqa qaynatiladi, keyin biz doka va filtrni olamiz. Endi barcha shakarni qo'shish va suzilgan sharbatni qaynatish vaqti keldi.

Smorodina sharbati oilangizning barcha a'zolariga yoqadi.

Uzoq vaqt davomida qaynatishning hojati yo'q: 2-3 daqiqa kifoya qiladi, shundan so'ng issiq sharbat uch litrli idishlarga quyiladi va qopqoqlar bilan yopiladi. Siz bunday ichimlikni uzoq vaqt saqlashingiz mumkin, lekin u ishlaydimi yoki kuzda uy xo'jaliklari uni ichishadimi - bu boshqa savol!

Qizil smorodina muzlatish

Qish uchun rezavorlarni ikki usuldan foydalanib muzlatishingiz mumkin:

1-usul (shakarsiz). Yangi uzilgan mevalar saralanadi, yuviladi va quritiladi. Rezavorlar pishirish varag'ida bir qatlamda yotqiziladi va muzlatgichga qo'yiladi. Keyin ular sumkalarga o'tkaziladi va yana muzlatgichga qaytariladi, lekin uzoq muddatli saqlash uchun.

Qishda muzlatilgan smorodina har qanday idishlar uchun, xuddi yangi rezavorlar bilan bo'lgani kabi, foydalanishingiz mumkin.

2-usul (shakar bilan). Shakarga sepilgan saralangan smorodina blenderda maydalanadi, idishlarga qadoqlanadi va muzlatgichga qo'yiladi.

Albatta, bu shirinliklarning barchasini do'konda sotib olish mumkin. Lekin nima uchun, agar siz uyda sevgi va yaqinlaringizga g'amxo'rlik bilan ko'plab taomlarni tayyorlay olsangiz? g'ayrioddiy retseptlar qish uchunmi? Sizga oshpazlik ilhomi!

Qizil smorodina murabbo qanday tayyorlanadi: video

Qish uchun qizil smorodina tayyorgarlik: fotosurat

Ko'p odamlar o'z dachalarida o'sadi yoki shaxsiy uchastka oddiy bo'lmagan butalar shifobaxsh shirin va nordon rezavorlar bilan. Lekin hamma ham qizil smorodina foydalari nafaqat uning mevalarida, balki butaning boshqa qismlarida ham mavjudligini bilmaydi. Agar siz o'simlikning ba'zi elementlarini qanday davolashni bilsangiz, tabiiy dori-darmonlarning butun birinchi yordam to'plamini to'plashingiz mumkin. At to'g'ri yondashuv Mahsulotning terapevtik xususiyatlari kattalar va bolalar, qariyalar va hatto homilador ayollarni davolash uchun ishlatilishi mumkin.

Qizil smorodina tarkibi

Qizil smorodina butaning barcha er usti qismlari taxminan bir xil kimyoviy tarkibga ega. Ammo, agar rezavorlar tarkibida ko'proq mikroelementlar mavjud bo'lsa, unda barglar va barglar rekord miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Agar o'simlik bilan o'stirilgan bo'lsa, buni hisobga olish kerak dorivor maqsadlarda. Bushning elementlari tarkibidagi asosiy foydali moddalar:

  • Vitaminlar.

Qizil smorodina askorbin kislotasi tarkibida qora smorodinadan past bo'lishiga qaramay, bu ko'rsatkich ancha yuqori. Bundan tashqari, o'simlikning qismlari A, B guruhi, PP vitaminlarini o'z ichiga oladi.

  • Maslahat: O'rim-yig'im jarayonida shoxlar bilan birga qizil smorodina olib tashlash tavsiya etiladi. Agar siz darhol rezavorlarni ajratib qo'ysangiz, bu ularning raf umrini sezilarli darajada qisqartiradi va foydali moddalarni yo'q qilish jarayonini tezlashtiradi. Kaliy. Modda to'qimalarda faol to'planishni oldini oladi ortiqcha suyuqlik , shishishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Yurakdagi yukni kamaytiradi, devorlarini mustahkamlaydi, spazmlarni yo'qotadi va aritmiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Qo'shimcha mulk
  • kaliy - uning hujayralarini kislorod bilan faol to'yintirish orqali miya faoliyatini rag'batlantirish. Temir. Kimyoviy element
  • , gemoglobin sintezida ishtirok etadi. Ginekologlar ko'pincha ayollarga hayz paytida oz miqdorda smorodina murabbo iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bu apatiya, zaiflik va bosh aylanishi kabi noxush alomatlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
  • Kumarinlar.
  • Dorivor xususiyatlarga ega tabiiy organik birikmalar. Asosiysi, juda qalin qonni yupqalash qobiliyati. Keksa odamlarning ratsionida mahsulotning mavjudligi insult, yurak xuruji va qon pıhtılarının shakllanishidan kelib chiqadigan bir qator jiddiy sharoitlar xavfini kamaytiradi.

Pektinlar.

Ular og'ir metallar tuzlari va radioaktiv zarralarning ionlarini bog'lab, ularning tanadan chiqarilishini tezlashtiradi.

Yod. Qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur.

Agar siz qizil smorodina sog'liq uchun foydalari va zararlari haqida hamma narsani bilsangiz, mahsulot tashqi tomondan ishlatilishi mumkin. Teri ustida qichishish va tirnash xususiyati yo'qotadigan maydalangan pulpadan kompresslar tayyorlanadi. Mahsulotdan foydalanish uchun ko'rsatmalar bo'lmasa ham, undan ko'p foyda bo'ladi. Hech bo'lmaganda charchoq alomatlarini yo'qotadi, kayfiyatingizni ko'taradi va miya faoliyatini yaxshilaydi.

Qizil smorodina boshqa qismlarining foydalari

Faqat rezavorlarning o'zi emas, balki butaning boshqa qismlari ham tanaga foyda keltirishi mumkin. Ularni qayta ishlashni boshlashdan oldin, siz bir qator muhim nuanslar bilan tanishishingiz kerak:

  1. Barglar. Esterlarga, vitamin C va taninlarga boy. Yangi va quruq barglar odatda damlamalar va infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Olingan ichimliklar shamollash uchun juda yaxshi, sistit alomatlarini engillashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi va qonni tozalaydi. Ushbu elementlarni konservalar tayyorlashda marinadlarga ham qo'shish mumkin. Ular qora smorodina barglaridan ko'ra nozikroq va engilroq hidga ega.
  2. Suyaklar. Ko'pincha berry murabbo va konservalarni sevuvchilarni bezovta qiladigan urug'lardan chiqadi ajoyib yog '

. Buning uchun ular presslash usulidan foydalanadilar, agar so'ralsa, protsedura hatto uyda ham amalga oshirilishi mumkin. Olingan kompozitsiya samarali kosmetik mahsulotdir. Bundan tashqari, qo'shma kasalliklar va "ayollar" kasalliklari bilan birga keladigan yoqimsiz his-tuyg'ulardan xalos bo'lishga imkon beradi. Ma'lum bo'lishicha, qizil smorodina butasi, agar kerak bo'lsa, sog'liq uchun foydali bo'lgan tarkibiy qismlarning to'liq ro'yxatining manbai hisoblanadi. Albatta, yangi elementlar ko'proq narsani o'z ichiga oladi zarur moddalar

, lekin quritilgan preparatlar ham foydali bo'lishi mumkin.

Qizil smorodina ayollar, erkaklar va bolalar uchun foydalari Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmasa, qizil smorodina har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak. Yuqorida sanab o'tilganlarga qo'shimcha ravishda universal xususiyatlar

  • Ayollar. Har qanday shaklda rezavor mevalarni iste'mol qilish tanani hujayra darajasida yoshartirishga yordam beradi. Bu nafaqat sezilarli tashqi o'zgarishlar shaklida o'zini namoyon qiladi. Adolatli jinsiy aloqa vakillari o'zlarining kayfiyatini va umumiy holatini yaxshilaydilar, ularning gormonal darajasi normallashadi, hayz va menopauza osonroq bo'ladi.
  • Erkaklar. Erkaklar uchun qizil smorodina jiddiy kasallikdan xalos bo'lish uchun zarur bo'lgan energiya manbai bo'lishi mumkin. ish kuni yoki jismoniy faoliyat. Keksalikda jinsiy funktsiyani faollashtiradi, potentsialni oshiradi va prostatit rivojlanishining oldini oladi.
  • Bolalar. Yorqin rangga qaramay, smorodina mevalari kamdan-kam hollarda bolalarda allergiya qo'zg'atadi. Pediatrlar 8-9 oydan boshlab berry asosidagi kompotlarni kiritishga ruxsat berishadi. Ichimlikdagi moddalar chaqaloqning immunitetini mustahkamlaydi, anemiyani oldini oladi, ich qotishi va kolikadan saqlaydi va ishtahani yaxshilaydi.

Qizil smorodina homiladorlik paytida mutlaqo xavfsizdir. Shu bilan birga, noyob rezavorlar shishishni engillashtiradi, kayfiyatingizni ko'taradi, ertalabki kasallikni engillashtiradi va axlatni normallashtiradi. Shuningdek, ular dori vositalaridan foydalanmasdan engil sovuqni davolashga imkon beradi.

Qizil smorodina zarari va xavfi

Barcha nordon rezavorlar singari, qizil smorodina tananing salbiy reaktsiyasini qo'zg'atishi mumkin. Shu sababli, u quyidagi tashxisi bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritilmaydi:

  • Oshqozon yarasi va gastrit.
  • Oshqozon kislotaliligining oshishi.
  • Pankreatit, gepatit.
  • Qandli diabet (faqat shifokor ruxsati bilan).
  • Qon ivishining buzilishi.

Mahsulotning kislotaliligi oshishi sog'lom odamlarda noqulaylik tug'dirishi mumkin, ammo agar siz uni ko'p iste'mol qilsangiz. Parhezshunoslar bu o'ziga xos nordon ta'mni o'ldirishga urinmaslikni tavsiya qiladi. Ushbu juda foydali bo'lmagan tarkibiy qismning ko'pligi mahsulotning terapevtik xususiyatlarini pasaytiradi va qon glyukoza darajasida keskin sakrash xavfini oshiradi.

QIZILQORGATDAN NIMA Pishirish KERAK

Smorodina qora, oq va qizil rangda bo'ladi, ularning barchasi o'ziga xos tarzda yaxshi yangi va bo'sh joylarda. Oh, biz allaqachon berdik foydali maslahatlar, endi qizil smorodinadan nimani tayyorlash va tayyorlash mumkinligini ko'rib chiqaylik, oq smorodina U kamdan-kam hollarda qayta ishlash uchun ishlatiladi va asosan yangi iste'mol qilinadi. Qizil smorodina C vitamini va P vitaminiga boy bo'lib, pektin, tanin va rang beruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Qizil smorodina pektin moddalariga boy, shuning uchun ular murabbo va jele shaklida yaxshi tayyorgarlik ko'rishadi. Qizil smorodina qayta ishlash uchun ajoyib mahsulotdir. Ular undan kompotlar, sharbatlar, mazali murabbo va jele tayyorlash uchun foydalanadilar. Bundan tashqari, qizil smorodina tuzlash uchun juda mos keladi. Tuzlangan qizil smorodina go'shtli taomlar uchun ajoyib ziravor va... Smorodina ko'pincha idishlarni bezash uchun ishlatiladi bayram dasturxoni, qizilligi tufayli yorqin rang rezavorlar va cho'tka qurish. Qizil smorodinadan nimani pishirish mumkin? Qizil smorodinadan kompotlar, jele, mouss va mevali ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Biz yangi qizil smorodina tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz.


Keling, qizil smorodina jele tayyorlaymiz. Jelly tayyorlash uchun siz rezavorlardan sharbat chiqarib olishingiz kerak. Bu sharbat chiqargich yordamida amalga oshirilishi mumkin yoki oz miqdorda suvda yumshoq bo'lgunga qadar smorodina qaynatiladi, rezavorlarni maydalang va torting. 2 stakan qizil smorodina sharbati bo'lishi kerak. Olingan sharbatga 2 stakan shakar qo'shing va hajmning 1/3 qismi bug'lanib ketguncha past olovda pishiring. Olingan jele qizil smorodina rezavorlardan stakanlarga quying yoki agar u saqlash uchun ishlatilsa, tayyorlangan bankalarga quying, yopiq va salqin joyda saqlang. Ajoyib tayyorgarlik - qizil smorodina issiqlik bilan ishlov berilmagan jele, yangi hosilga qadar mukammal saqlanadi, barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Mevalarni yuving va ozgina quriting. Keyin oziq-ovqat protsessorida maydalang va shakar bilan aralashtiring, 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Aralash soviganida, blender bilan yaxshilab aralashtiriladi va tayyorlangan idishlarga solinadi. Yoping va salqin joyda saqlang. 1 kg rezavorlar uchun 1 kg shakar kerak.

Qizil smorodinadan sambuka tayyorlashni tavsiya qilamiz. Qizil smorodina yuving va ularni yirtqichlardan soling. Bir oz suv quying va 10 daqiqa davomida pishiring. Bulyon bilan birga elakdan silang. Shakar qo'shing, aralashtiring va salqin. Tuxum oqini sovutilgan aralashmaga urib, namlangan jelatin qo'shing. Yumshoq bo'lguncha uring. Sambukani tezda idishlarga yoki vazalarga joylashtiring va sovutib oling. Qizil smorodina bilan bezatilgan holda xizmat qiling. Sambuka tayyorlash uchun sizga 3 stakan qizil smorodina, 1 stakan shakar, 4 tuxum oqi, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq jelatin.


Keling, qizil smorodina mevalaridan mazali tetiklantiruvchi mevali ichimlik tayyorlaylik. Tayyorlangan qizil smorodina yog'och ohakda maydalanadi va tülbent orqali suzish orqali sharbatini ajrating. Qolgan tortni to'kib tashlang kichik miqdor suv va qaynatishga keltiring, ta'mga shakar qo'shing, so'ngra suziladi va oldindan olingan sharbat bilan aralashtiriladi. Muz kublari bilan mevali ichimlikdan foydalaning.

Qizil smorodina o'z sharbatida dumaladi. Rezavorlarni maydalagichlardan ajratib oling va yirtqichlardan joylashtiring, sharbat paydo bo'lguncha isitiladi. Tayyorlangan bankalarga issiq rezavor mevalarni joylashtiring va ular sharbat bilan qoplanmaguncha yoping. Idishlarni 90 daraja pasterizatsiya qiling. Yarim litrli bankalar -15 daqiqa. Keyin qopqoqlarni o'rang.

Qizil smorodina murabbo tayyorlash. Pichoqlardan rezavorlarni olib tashlang. 1 kg rezavorlar, 1,3 kg shakar va 0,5 stakan suv asosida sirop tayyorlang. Qizil smorodina qaynab turgan siropga bo'laklarga soling. Bir partiyada past olovda pishiring. Siqilish pergament bilan yopishtirilishi mumkin.

Qizil smorodina tuzlash. Marinadni to'ldirish uchun sizga 1 kilogramm rezavorlar, 0,5 litr suv, 100 ml sirka va bir kilogramm shakar kerak bo'ladi. 1 litrli bankaga 5 ta chinnigullar qo'yishingiz mumkin, ziravorlar no'xat va bir oz doljin. Tayyorlangan idishlarni elkalariga qadar rezavorlar bilan to'ldiring va issiq tuzlamoq quying. Qopqoqlarni aylantiring va sovib ketguncha aylantiring.

Go'sht va baliq idishlari uchun qizil smorodina sousi. Ushbu preparatni tayyorlash uchun siz qizil smorodina sharbatini siqib, bir litr sharbatga 100 g shakar qo'shishingiz kerak. Ovoz 1/3 gacha kamayguncha past olovda pishiring. Idishlarga issiq quying va mahkam yoping. Sos va ziravor sifatida foydalaning.

Muzlatilgan qizil smorodina. Muzlatish qizil smorodina kamdan-kam hollarda qo'llaniladi, ular ko'pincha bo'lakka aylanadi yoki shaklini yo'qotadi va ajin bo'ladi. Bunday muammolarni oldini olish uchun rezavorlarni to'qmoqlardan ajratib, qizil smorodina muzlatish kerak. Mevalarni tekis tovoqlar yoki taxtalar ustiga qo'ying, ular muzlatilgan bo'lsa, ularni muzlatish uchun idishga quying; Boshqa yaxshi yo'l muzlatish qizil smorodina siropda muzlatish demakdir. Siz 30-40% siropni tayyorlashingiz kerak, uni sovutib, qizil smorodina mevalarni siropli idishga quying, so'ngra muzlatgichga qo'ying. Bu rezavorlar shakli va rangini saqlab qoladi. Shuningdek, rezavorlarni to'g'ri muzdan tushirish qoidalariga rioya qilish kerak. (Muzlatilgan preparatlarga qarang).

Sizga qizil smorodina yoqadimi? Yozning balandligida, qachon bog 'uchastkalari Mevali butalarning mevalari pishishni boshlaydi, pishgan qizil smorodina o'zining ajoyib tashqi go'zalligi va betakror shirin va nordon ta'mi bilan e'tiborni tortadi.

Lekin tashqi jozibadorlik va nafislik ta'm sifatlari faqat aysbergning uchi. Haqiqatan ham qizil smorodina bu berry tanamizga beradigan bebaho foydalari uchun seviladi. Bundan tashqari, davolashning noan'anaviy usullari tarafdorlari krijovnik oilasining bu mevali butasining rezavorlaridan qaynatmalar, choy infuzionlari va kasalliklarning oldini olish va davolash uchun boshqa vositalarni tayyorlash uchun faol foydalanadilar. Nima uchun qizil smorodina juda foydali va uni tanani mustahkamlash uchun qanday ishlatish mumkin? Bu haqda biz ushbu nashrda batafsilroq gaplashamiz.

Tarixiy fon

Qizil smorodina bog 'smorodina yoki daryo smorodina deb ham ataladi. Birinchi marta bu mazali berry ga olib borildi G'arbiy Evropa, va 14-asrda u Rossiyaga keldi va u erda topdi eng keng tarqalgan va sevgi mahalliy aholi. Aytgancha, o'sha uzoq vaqtlarda qizil smorodina "singlisi" - qora smorodinadan ko'ra ko'proq hajmda etishtirildi. Misol uchun, Kreml yaqinida joylashgan Yuqori Qizil bog'da har 410 irmoqli buta uchun 20 dan ortiq qora smorodina tuplari yo'q edi. Va bundan ham ajablanarlisi shundaki, o'sha uzoq asrlarda qizil smorodina faqat dorivor maqsadlarda etishtirilgan.

Bugun bu ajoyib mevali buta Ular hamma joyda, hatto Sibirda ham o'stiriladi, chunki o'simlik sovuq havodan umuman qo'rqmaydi. Daryo butasi 15 yildan ortiq vaqt davomida o'sib bormoqda va har yili taxminan 10 kg tanlangan pishgan rezavorlar. Qizil smorodina toqat qila olmaydigan yagona narsa - bu soyalar.

Qizil smorodina tarkibi

Keling, tanamizga qanday foyda keltirishi mumkinligini tushunish uchun bu ajoyib berryaning kimyoviy tarkibini ko'rib chiqaylik.

Shunday qilib, porechka qimmatli vitamin kompleksi bo'lib, u organizmni A vitamini (retinol), E vitamini (tokoferol), vitamin C (askorbin kislota), vitamin PP (nikotinik kislota), H vitamini (biotin) va deyarli butun guruh bilan ta'minlaydi. B vitaminlari (B1, B2, B5, B6, B9, B12).

Qizil smorodina ko'plab qimmatbaho minerallarni, xususan, temir va kaltsiy, kaliy va fosfor, natriy va magniyni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari qimmatli mahsulot to'yinmaganlarga boy yog 'kislotalari, uglevodlar, tolalar va kul.

Shu bilan birga, qizil smorodina kaloriya miqdori 100 g mahsulot uchun 43 kaloriyadan oshmaydi, bu esa ushbu mahsulotni parhez deb hisoblash va sog'lom atıştırmalık sifatida foydalanish imkonini beradi.

Qizil smorodina foydali xususiyatlari

Ajablanarlisi shundaki, bunday boy bilan kimyoviy tarkibi daryo eng biri hisoblanadi sog'lom mevalar, bizning hududimizda o'sadi? Qarab foydali kompozitsion Ushbu mahsulot tanamizdagi barcha organlar va tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatishini ko'rasiz. Mana bir misol:

1. Saraton kasalligidan himoya qiladi va qarishni oldini oladi

Qizil smorodina C vitaminining haqiqiy ombori bo'lib, uning tarkibida limondan 4 baravar ko'p! Ayniqsa, bu vitamin juda ko'p pishmagan rezavorlar. Ammo askorbin kislotasi ulardan biridir eng kuchli antioksidantlar, bu tanani erkin radikallarning halokatli faoliyatidan himoya qiladi va shu bilan saraton o'smalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, boshqa juda kuchli antioksidant E vitamini bilan birga bo'tqa butun tanani, ayniqsa terini qarishdan va ajinlar paydo bo'lishidan himoya qiladi.

2. Yurak kasalliklarining oldini oladi

Ushbu qizil berryning qimmatli tarkibi ayniqsa yurak va qon tomirlari uchun foydalidir. Kaliy miyokard faoliyatini yaxshilaydi va kompozitsiyada mavjud bo'lgan vitaminlar qon tomirlari va kapillyarlarni mustahkamlaydi, ularning elastikligini oshiradi va xolesterin plitalarining devorlarga joylashishini oldini oladi. Bunday g'amxo'rlik ateroskleroz va koroner yurak kasalliklarining - yurak xuruji va qon tomirlarining rivojlanishiga olib keladigan kasalliklarning oldini olish uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, smorodina diuretik ta'sirga ega, ya'ni u barcha yurak kasalliklari va shish bilan og'rigan odamlar uchun foydali bo'ladi.

3. Immunitet tizimini mustahkamlaydi

Bog 'smorodina tananing mudofaasini oshirish uchun zarur bo'lgan barcha foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Buning yordamida yangi rezavorlar va ushbu rezavorlar asosidagi idishlarni muntazam iste'mol qilish o'zingizni o'tkir respirator virusli infektsiyalar va grippning mavsumiy epidemiyasidan himoya qilish, shuningdek, mavjud shamollash bilan tezda kurashish imkonini beradi. Aytgancha, o'tkir respirator virusli infektsiyalar bo'lsa, bo'tqa ichish gipertermiyani engillashtiradi va terlashni oshiradi.

4. Vitamin etishmasligi bilan kurashadi

Ko'rib chiqilayotgan berry deyarli barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi va shuning uchun bu tabiiy mahsulot har birimiz uchun bahorda, vitamin etishmasligini rivojlanish xavfi yuqori bo'lganida ayniqsa zarurdir. Porechka, ayniqsa, og'ir operatsiyalarni o'tkazgan va og'ir kasalliklardan tuzalib ketayotgan odamlar, homilador va emizikli onalar, bolalar va qariyalar uchun foydalidir.

5. Tanani tozalaydi

Qizil smorodinaning oziq-ovqat tolasiga boyligi organizmni qonda to'plangan metabolik mahsulotlar - toksinlar, chiqindilar va og'ir metallar tuzlaridan tozalash uchun juda foydali. Tanani faol ravishda tozalash zararli moddalar, teshik oshqozonga ovqatni yaxshiroq hazm qilish qobiliyatini qaytaradi, ichakning sustligini, kolit va enterokolitni engillashtiradi. Bundan tashqari, qonni tozalash tufayli vaziyat yaxshilanadi teri, bu ekzema va dermatitdan xalos bo'ladi.

6. Jigar va o't pufagi faoliyatini yaxshilaydi

Ko'rib chiqilayotgan reza xoleretik ta'sirga ega, ya'ni u nafaqat ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, balki o't pufagi va jigar holatiga ham g'amxo'rlik qiladi. Smorodina iste'moli bilan jigar qonni yaxshiroq tozalashni boshlaydi va o't pufagi tiqilib qolishdan, xususan, toshlarning shakllanishidan xalos bo'ladi.

7. Oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi

Smorodina tanani tozalab, oziq-ovqat hazm bo'lishini yaxshilashi haqida yuqorida aytib o'tgan edik. Bundan tashqari, ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan ozuqa moddalarining so'rilishi yaxshilanadi, bu butun tanaga foyda keltiradi. Agar to'g'ridan-to'g'ri oshqozon haqida gapiradigan bo'lsak, bu berry ich qotishini yo'q qiladi va normal ichak harakatini yaxshilaydi, meteorizm va shishishni yo'q qiladi.

8. Tashqi ko'rinishga g'amxo'rlik qiladi

Qizil smorodina A vitamini, PP va askorbin kislotaga (S vitamini) boyligi nafaqat terining elastikligini uzoq vaqt saqlab qoladi, balki sochni sezilarli darajada mustahkamlaydi, uni silliq va ipak qiladi. Ushbu berryani muntazam iste'mol qilish bilan soch ildizlari mustahkamlanadi, shuning uchun ular tushishni to'xtatadi va sochlarning tuzilishi ham yaxshilanadi, bu bo'lingan uchlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Daryo, shuningdek, kepek bilan og'rigan odamlarga yordam beradi. Bu berry, shuningdek, tirnoqlarning tuzilishini yaxshilaydi, ularning mo'rtligi va qobig'ini yo'q qiladi.

9. Vena trombozini yo'q qiladi

Ko'rib chiqilayotgan mahsulotda maxsus modda - oksikumarin mavjud bo'lib, u qon ivishining kuchayishini oldini oladi. Bu xususiyat tromboflebit va tomir trombozi bilan og'rigan barcha odamlar uchun juda foydali. Shu munosabat bilan, yurak xastaliklari bo'lgan odamlar qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini olish uchun pyuresi ham iste'mol qilishlari kerak.

10. Qandli diabetdan himoya qiladi

Qizil smorodina qondagi glyukoza darajasini normallashtiradigan moddalarni o'z ichiga oladi va shuning uchun bu mahsulot tabiiy ravishda tanani diabet rivojlanishidan himoya qiladi. Faqat haftasiga kamida 3-4 marta 100 g bu berryani iste'mol qiling va bu jiddiy kasallik sizni chetlab o'tadi.

Bundan tashqari, qizil smorodina juda foydali barglarga ega. Bu ko'katlar siydik kislotasini tanadan olib tashlaydi, gut bilan yordam beradi va bor ajoyib davo osteoporozning oldini olish.

Erkaklar uchun imtiyozlar

Qizil smorodina erkaklar uchun, ayniqsa og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan yoki sport zaliga faol qatnashadiganlar uchun juda foydali. Ammo bundan ham muhimi, qadim zamonlardan beri bog 'smorodina erkaklar bepushtligining oldini olish vositasi sifatida ishlatilgan va bularning barchasi sperma faolligini oshiradi.

Ayollar uchun imtiyozlar

Biz allaqachon qizil smorodina terining, sochlarning va tirnoqlarning go'zalligini saqlab qolish qobiliyatini aytib o'tgan edik. Shu nuqtai nazardan, daryo haqiqiy "kompleks" ayol go'zalligi" Bu berry va barglar asosida smorodina buta Ular ayolning tashqi ko'rinishiga g'amxo'rlik qilishning ajoyib ishini bajaradigan barcha turdagi niqoblarni tayyorlaydilar.

Ammo bu o'simlik homilador ayollar va kelajakdagi onalar uchun ayniqsa foydalidir. Folik kislotaning yuqori miqdori (B9 vitamini) homiladorlikning birinchi trimestrida, barcha homila organlari shakllangan ayollar uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, suv bilan suyultirilgan qizil smorodina sharbati toksikoz uchun ajoyib vosita bo'ladi. Lekin davom keyinroq Bolani ko'tarayotganda bu rezavordan voz kechgan ma'qul, chunki... Ushbu mahsulotni faol ishlatish bachadon ohangining oshishiga, shuningdek, yangi tug'ilgan chaqaloqda sariqlikka olib kelishi mumkin. Emizikli onalarga kelsak, ular smorodina barglari bilan choyga o'tishlari yaxshiroqdir. Bu bola tug'ilgandan keyin tanani tiklashga yordam beradi, vitamin etishmasligining oldini oladi va chaqaloqning immunitetini shakllantirishga yordam beradi.

Qizil smorodina va qora smorodina o'rtasidagi farq

Qizil smorodina qora smorodina kabi ajoyib hidga ega emas. Bundan tashqari, pyuresi aniq nordonlikka ega, uni hamma ham yoqtirmaydi va shuning uchun qora smorodina, albatta, ko'proq muxlislarga ega.

Daryoda qora smorodinaga qaraganda 4 baravar kam S vitamini mavjud, ammo A vitamini miqdori bo'yicha bu qizil berry haqiqiy etakchi bo'lib, qora smorodina ham, qulupnaydan ham oldinda.

Shu bilan birga, qizil smorodina zararkunandalar tomonidan kamroq hujumga uchraydi va ayozli qishlar u ancha yaxshi muhosaba qiladi, bu esa butaning 10-15 yil davomida meva berishiga imkon beradi alohida g'amxo'rlik uning orqasida. Nihoyat, qizil smorodina qora "singlisi" dan 10% ko'proq sharbat ishlab chiqaradi.

Porechka kontrendikatsiyasi

Biz allaqachon homilador ayollar uchun qizil smorodina ba'zi cheklovlarni aytib o'tgan edik. Yana bir bor eslatib o'tish kerak. Dastlab, qizil smorodina ko'plab organik kislotalarni o'z ichiga olganligini tushunish kerak, ya'ni ular oshqozon shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin. Bu xususiyat oshqozon yarasi, yuqori kislotali gastrit, shuningdek, jigar kasalliklari bo'lgan odamlarni qizil mevalarni iste'mol qilishdan bosh tortishga majbur qiladi. Bundan tashqari, kislota miqdori yuqori bo'lganligi sababli, hatto mutlaqo sog'lom odamlar ham och qoringa qizil smorodina iste'mol qilmasliklari kerak.

Gepatit va pankreatit bo'lsa, smorodina sog'lig'ingizni yomonlashtirishi mumkin. Ushbu mahsulot sog'lig'i bo'lgan odamlar tomonidan ishlatilmasligi kerak. qon aylanish tizimi, xususan, gemofiliya va past qon ivishi bilan. Lekin allergik reaktsiyalar Ushbu mahsulotdan hech narsa kutmasligingiz kerak. Smorodina past allergik faollikka ega va shuning uchun kamdan-kam hollarda bu noxush holatni qo'zg'atadi.

Qizil smorodina bilan retseptlar

1. Mevalarning infuzioni. Ovqat pishirish uchun foydali infuzion, faqat 3 osh qoshiqni kuydiring. tanlangan pishgan rezavorlar 200 ml qaynoq suv, mahsulotni to'rt soat davomida qaynatib oling, so'ng suzing va ertalab va kechqurun yarim stakan oling. Ushbu vosita vitamin etishmasligini bartaraf qiladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va yurak xastaligi bilan og'rigan odamlar uchun foydali bo'ladi.

2. Barglarning infuzioni. Ushbu vositani tayyorlash uchun sizga 20 g yangi barglar kerak bo'ladi, ular 1 stakan qaynoq suv bilan quyilishi kerak. Mahsulot 4 soat davomida qopqoq ostida infüzyon qilinganidan so'ng, uni suzish kerak va siz 2-3 osh qoshiqni olishingiz mumkin. kuniga 5 r gacha. Ushbu vosita diuretik ta'sirga ega, sistitni davolashga yordam beradi. Bundan tashqari, smorodina barglarining infuzioni gastrit va oshqozon yarasi rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Agar sizga qon tomirlarini xolesterin plitalaridan tozalaydigan vosita kerak bo'lsa, uni xuddi shunday tayyorlang, barglarga rezavorlar va o'simlik novdalarini qo'shing.

Oshqozonning yuqori kislotaliligini engillashtiradigan qizil smorodina bilan maxsus retsept ham mavjud. Buning uchun 1 litr oq tabiiy sharobga 50 g yangi smorodina barglarini quying va ikki hafta davomida qorong'i, quruq joyda qoldiring. Qabul qiling tayyor mahsulot uch hafta davomida har ovqatdan oldin 50 g bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, davolanish bir oydan keyin takrorlanishi kerak.