Deyarli har bir oshxonada qora qalampir kabi ziravorlar mavjud, ammo bu no'xat shaklidagi mevalar pishib yetishini kam odam biladi. toqqa chiqadigan zavod, vatani Hindiston (Malabar orollari) hisoblanadi. Qora qalampir qalampir oilasiga va qalampir jinsiga kiradi.

Tashqi ko'rinish haqida bir oz

Bu ko'p yillik tok uzunligi taxminan 15 metrga etishi mumkin tabiiy sharoitlar. O'tkir uchli oval barglar uzunligi 8 dan 10 sm gacha bo'lishi mumkin va magistralda birin-ketin (navbat bilan) joylashgan.

Oq va sarg'ish-kulrang kichik gullar cho'zilgan rasemlarda to'plangan - inflorescences. Ularning uzunligi 8 dan 14 sm gacha o'zgarishi mumkin.

Mevalar - drupes - bir vaqtning o'zida pishmaydi, shuning uchun hosilni yig'ish uzoq davom etishi mumkin. Bir dasta odatda 20 dan 30 no'xatgacha pishadi.

Qora qalampir ziravorlarini olish uchun mevalar biroz pishmagan holatda yig'iladi. Keyin ular quriydi, bu esa ularning siqilishiga va qora rangga aylanishiga olib keladi.

Bilish yaxshi: Yashil qalampir qora qalampir mevalaridan ham tayyorlanadi. Bu juda pishmagan va qayta ishlanmagan mevalar. Oq qalampir ham qora qalampir mevasi bo'lib, undan teri (perikarp) olib tashlanadi va quritiladi.

Qalampirning qiziqarli vakili - pushti qalampir no'xatlarini ishlab chiqaradigan braziliyalik qalampir. Bularning ta'mi va hidi chiroyli mevalar biroz zanjabilni eslatadi.

Qora qalampir etishtirishni boshlash uchun siz topishingiz kerak yaxshi urug'lar, ildizli so'qmoqlar yoki qatlamlar. Ziravorlar sifatida sotiladigan qora no'xatni ekish uchun ishlatish ishlamaydi, chunki ular pishmagan holda yig'ib olinadi va issiqlik bilan ishlov beriladi.

Keling, xususiyatlar haqida gapiraylik

Qalampirning xususiyatlari har doim qadrlangan, chunki u qadimdan ishlatilgan Qadimgi Hindiston. Ushbu ziravor quyidagi xususiyatlarga ega:

  • anthelmintic;
  • umumiy mustahkamlash;
  • diuretik;
  • yallig'lanishga qarshi;
  • og'riq qoldiruvchi vositalar;
  • bakteritsid.

Qalampir metabolizm, oshqozon ishida yordam beradi, ishtahani yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Bu ziravorni shamollash, isitma, semizlik, depressiya, charchoq, vitiligo va isitma uchun ishlatish tavsiya etiladi. Ammo ba'zilarini eslatib o'tishga arziydi yon ta'siri siydik pufagi va buyraklar, o'tkir gastrit va oshqozon yarasi.

Sog'lom odamlar ham uni iste'mol qilmasligi kerak katta miqdorda, chunki u oshqozon yuzasida qattiq tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, bu esa kasallikka olib kelishi mumkin.

O'sish sharoitlari

Bu o'simlik parvarish qilishda unchalik tanlanmagan deb hisoblanmaydi, agar shunday bo'lsa mos sharoitlar uchun.

Qalampir juda yorqin, tarqoq yorug'likni afzal ko'radi, chunki o'z vatanida u barglar qopqog'i ostida daraxt tanasida o'sadi. Buning uchun eng yaxshi joy g'arbiy yoki sharqiy derazada deraza tokchasi bo'ladi.

Boshqa joy yo'qligi uchun uni shimoliy derazaga qo'yishingiz mumkin, ammo keyin sizga albatta kerak bo'ladi qo'shimcha yoritish. Janub derazalarida qalampir issiq va kuchli quyoshdan himoyalangan bo'lishi kerak. Quyoshda barglar rangini yo'qotib, so'na boshlaganini esga olish kerak.

Martdan yozning oxirigacha bo'lgan intensiv o'sish davrida 20 dan 25 darajagacha bo'lgan haroratni saqlash tavsiya etiladi. Sentyabr oyining boshi bilan u 19-20 darajaga tushiriladi. IN qish vaqti Optimal harorat taxminan 18 daraja deb hisoblanadi, ammo uni 16 dan pastga tushirish tavsiya etilmaydi.

Eslatma: Qora qalampirning normal rivojlanishi uchun havo namligini 70-80 foiz darajasida saqlash kerak.

Namlik pasayganda, o'simlik og'riy boshlaydi va rivojlanishni to'xtatadi. Shuning uchun, yumshatilgan yoki o'rnatilgan suv bilan muntazam ravishda püskürtmeyi talab qiladi. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan nam toshlar va namlangan hijob bilan to'ldirilgan sayoz idishni joylashtirishingiz mumkin.

G'amxo'rlik

Doimiy etishtirish va qayta tiklash uchun ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga olgan bo'sh, o'tkazuvchan tuproq tanlanadi. Bu talab qiladi:

  • bargli tuproq (bir qism);
  • maysazor (bir qism);
  • gumus (bir qism);
  • torf (bir qism);
  • qum (bir qism).

Voyaga etgan namunalar bahorning boshida har ikki yilda bir marta, yosh o'simliklar - har yili takrorlanadi. Idishning pastki qismidagi drenajni to'kib tashlang, balandligi 1 dan 2 sm gacha bo'lgan idish yoki idishning diametri balandlikdan kamroq bo'lishi kerak.

Qora qalampir faqat tez o'sib borayotgan va rivojlanayotganda (martdan yoz oxirigacha) boqish kerak. Ular dekorativ barglar gullari uchun mo'ljallangan mikroelementli o'g'itlar yordamida amalga oshiriladi. O'simlik barglarni tashlab, ozuqa moddalarining etishmasligi bilan reaksiyaga kirishadi.

Bu hosilni muntazam sug'orish mo'l-ko'l, ammo ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, chunki ortiqcha suv barglarning sarg'ayishiga va sarg'ayishiga, shuningdek o'simlikning o'limiga olib keladi.

Uyda qora qalampir no'xatini qanday etishtirish kerak, quyidagi videoga qarang:

Qora qalampir- bu toqqa chiqadigan ko'p yillik butaning quritilgan mevalari. Bu buta uzunligi o'n besh metrgacha etadi; uning uzumlari tuproqda mustahkamroq o'rnatilgan barcha boshqa daraxtlarni o'rab oladi (rasmga qarang). Ular pishganida yumaloq sariq va qizil mevalar paydo bo'ladi. Keyinchalik ular ochiq quyoshda quritiladi, maydalanadi va dunyoning deyarli har bir burchagida ishlatiladigan eng keng tarqalgan ziravorni oladi. Bu o'simlik tabiiy ravishda o'sadigan joy bo'lgan Malabar orollari nomi tufayli "Malabar berry" deb ham ataladi.

Pishmagan, ajin va quritilgan mevalar mayda qora no'xatga o'xshaydi, shuning uchun u "qora qalampir" nomini oldi. Dastlab, bu turdagi ziravorlar sayohatini Hindistonning sharqiy qirg'og'idan boshladi, keyin esa boshqa Osiyo mamlakatlariga kirib bordi. U kunlarda Evropani zabt etdi Qadimgi Gretsiya va Qadimgi Rim. O'shandan beri u o'rtasida shiddatli savdo mavzusi bo'ldi turli mamlakatlar. Ushbu turdagi ziravorlar juda qadrlangan va hatto turli xil savdo shartnomalarida savdo vositasi sifatida ishlatilishi mumkin edi. Katta karvonlar va dengiz kemalari Yevropa mamlakatlariga qora qalampir yetkazib berdi va turli davrlar Yevropadan Osiyoga boradigan dengiz yo‘lida birin-ketin o‘z ustunligini o‘rnatgan davlatlar achchiq qora qalampir yetkazib berish va sotishda ham monopoliya o‘rnatdilar. Va faqat o'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida - XX asr boshlarida u Amerika va Afrikaga etib bordi. Qizig'i shundaki, Amerikaning birinchi millionerlarining boyligi asosida aynan qora qalampir yotadi.

Foydali xususiyatlar

Foydali xususiyatlar qora qalampir no'xati juda keng. Shunday qilib, olimlar ta'kidlashicha, bu o'simliklardagi eng kuchli va rag'batlantiruvchi ovqat hazm qilish jarayonlaridan biridir. U butun ovqat hazm qilish tizimini toksinlardan mukammal darajada tozalaydi, ularni tanadan olib tashlaydi. Ovqat hazm qilish buzilishi, metabolik kasalliklar va semirishga qarshi kurashda ajoyib vosita bo'lganligi sababli, vazn yo'qotish uchun qora qalampir no'xati sizning ishonchli hamrohingizga aylanadi. Axir, bu sizning odatiy idishlaringizga qo'shilishi kaloriyalarni iste'mol qilish va yoqishni faollashtiradi.

Shu bilan birga, ushbu ziravorning inson ratsionida doimiy bo'lishi yurak-qon tomir tizimining buzilishlarini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon pıhtılarının oldini oladi.

Qiziqarli fakt: bu ziravorda eng mashhur tsitrus mevalaridan - apelsindan uch-to'rt baravar ko'proq askorbin kislota mavjud. Bundan tashqari, bu o'simlikning mevalari temir, karotin, kaltsiy va B vitaminlari, vitamin E. U tarkibida pirolin, shakar, chavitsin, turli fermentlar, milklar, sog'lom kraxmallar va efir moylari mavjud. Ikkinchisining mavjudligi sababli, no'xat tuproq shaklidan ko'ra eng boy foydali xususiyatlarga ega ekanligiga ishoniladi. Axir, efir moylari maydalanganda juda tez bug'lanadi. Shuning uchun ko'pchilik tadqiqotchilar qora qalampirni no'xat shaklida sotib olishni va uni olishdan oldin uni maydalashni tavsiya qiladilar. maksimal foyda bu ziravordan.

Ovqat pishirishda foydalaning

Qora qalampir no'xatidan pazandalik foydalanish butun dunyo oshxonalarida keng tarqalgan. Bu har tomonlama ziravorlar oshxona san'atining deyarli har bir qismida, barcha turdagi idishlar uchun ishlatiladi.

Misol uchun, birinchi taomlar, turli xil sho'rvalar, borscht va bulyonlar, agar siz pishirish boshida suvga bir nechta qora qalampir no'xatini tashlasangiz, ancha to'yingan, xushbo'y va mazali bo'ladi.

Har qanday salat turini ko'rib chiqish mumkin eng yaqin do'stlar bu ziravor, faqat u erda u tuproq shaklida ishlatiladi. Har xil asosiy taomlar: qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan deyarli har doim retseptda ushbu ingredientni o'z ichiga oladi. Kolbasa, viner va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarishni tasavvur qilishning iloji yo'q deli go'shtlari qora qalampir yo'q.

Turli xil ovqatlarni tuzlash, konservalash va tuzlashda ushbu ziravordan foydalanish ikkita maqsadga xizmat qiladi:

  • Tayyorlangan mahsulotlarning ta'mini yaxshilash.
  • Ish qismlarini saqlash muddatini oshirish.

Hatto shirinlik retseptlari ham mavjud, unda bu xushbo'y qo'shimchaning ishtiroki majburiydir. Shunday qilib, masalan, klassik retseptlar Rus gingerbread ishlab chiqarishda, Boltiq pishiriqlari, albatta, ularning tarkibida mavjud. Bundan tashqari, achchiq komponentni o'z ichiga olgan ichimliklar mashhur: choy, qahva, kokteyllar.

Ushbu ziravorni oshxonangizda juda uzoq vaqt davomida germetik yopiq idishda no'xat shaklida saqlash mumkin. Va silliqlash uchun ohak yoki oshxona tegirmonidan foydalaning. Keyin bu mahsulotning xushbo'yligi va ta'mi sizning oshpazlik asarlaringizda imkon qadar boy bo'ladi.

Agar siz ushbu ajoyib ziravorsiz bitta taomni tasavvur qila olmasangiz, uni uyda osongina olishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu holda siz foydalanayotgan mahsulot sifatiga ishonchingiz komil bo'ladi. Qora qalampir no'xati tabiatda qanday o'sishini bilib, siz osongina hosil olishingiz mumkin eng yuqori sifat hududingizda va hatto derazangizda.

Va hatto professional gul do'konidan urug'larni sotib olish ham shart emas. Oxir oqibat, yig'ish paytida qora qalampir quritishdan tashqari boshqa ishlov berilmaydi, ya'ni siz do'konda yoki supermarketda sotib olgan no'xatlardan foydalanishingiz mumkin.

No'xatni bir kun davomida suvga soling, so'ngra hosil bo'lgan urug'lar ko'chat olish uchun tuproqli konteynerga ekilgan bo'lishi mumkin. Bu o'simlikni etishtirishni yozning boshida boshlash yaxshidir. Axir, talab qilinadigan harorat 25-30 daraja Selsiy.

Olingan ko'chatlar ko'chirilishi kerak doimiy joy"hayot". Uy hayvoningizni vaqti-vaqti bilan ovqatlantirishni unutmang. Hech qanday holatda sug'orish haqida unutmang, bu suv bilan amalga oshirilishi kerak. xona harorati. Bu o'simlik ochiq, yoritilgan joylarni yaxshi ko'radi. Lekin siz uni to'g'ridan-to'g'ri qo'ymasligingiz kerak quyosh nurlari, chunki bu holda kuyish ehtimoli yuqori.

Qora qalampir ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. At to'g'ri parvarish u ikki metr va undan ham balandroq balandlikka yetishi mumkin. Shuning uchun, bu uzumga o'xshash butani kerakli tayanchlar bilan ta'minlashni unutmang.

Hayotning ikkinchi yilida hosilni yig'ish mumkin bo'ladi. Faqat yashil pishmagan mevalarni yig'ish kerak, ular qora va ajin teriga ega bo'lgunga qadar quyoshning issiq ochiq nurlari ostida quritilishi kerak.

Qora qalampirning foydalari va davolash

Qora qalampir no'xatining foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum. Shunday qilib, qadimgi Hindistonda shifokorlar uni butun tanani tozalaydigan yallig'lanishga qarshi dori sifatida ishlatishgan.

  • Va zamonaviy tadqiqotchilar buni aniqladilar:
  • Ziravorlar tarkibida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan piperin tananing oziq-ovqatdan foydali moddalar, minerallar va vitaminlar olish qobiliyatini sezilarli darajada oshiradi. Bu shunday zarur "baxt gormonlari" serotonin va endorfinning yanada faol ishlab chiqarilishiga yordam beradi. Ziravorlar damlamasidan tashqi foydalanish ko'pchilikni engishga yordam beradi teri kasalliklari

, shu jumladan vitiligo. Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda, qora qalampir no'xati sifatida samarali chora

da: Retseptlar, Qadimgi tabiblarning donoligiga asoslangan bo'lib, ularda juda ko'p turli xil qora qalampir no'xotlari mavjud. Aynan shu narsa bu bizning tanamizga olib kelishi mumkin bo'lgan ulkan foydani isbotlaydi. foydali o'simlik, salomatlikni tiklash va barcha hayotiy jarayonlarni mustahkamlash.

Qora qalampir no'xatining zarari va kontrendikatsiyalari

Ba'zi kasalliklar mavjud bo'lib, unda siz ushbu mahsulotdan foydalanishni cheklashingiz va hatto uni dietangizdan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak:

  • Mahsulotga allergiya.
  • Anemiya.
  • Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning yarasi.
  • Oshqozon, siydik pufagi va buyraklarning o'tkir yallig'lanish jarayonlari.

Va esda tutingki, har qanday mahsulot singari, qora qalampir nafaqat foyda keltirishi mumkin, balki agar ishlatilsa va asossiz iste'mol qilinsa, ba'zi noqulayliklar keltirib chiqaradi va hatto inson salomatligiga zarar etkazadi. Shuning uchun, sog'lig'ingiz yaxshi bo'lsa ham, bu ziravorni o'ylamasdan iste'mol qilmasligingiz kerak.

Allspice - bu Myrtaceae oilasiga mansub daraxtning mevasi bo'lib, u Pimenta officinalis deb ataladi. Dastlab, Karib orollari uning vatani hisoblanadi, ammo hozir pimento tropik iqlimi bo'lgan boshqa mamlakatlarda - Turkiya va Hindiston, Yamayka va Braziliyada etishtiriladi. Bu ziravor o'zining g'ayrioddiy hidi bilan mashhur - u aslida bir nechta ziravorlarning hidini birlashtiradi - muskat yong'og'i, chinnigullar va doljin. Shu bilan birga, ko'ra ta'm sifatlari Pimenta mevalari qora qalampirga o'xshaydi. Qizig'i shundaki, biz bugungi kunda "Salomatlik haqida mashhur" sahifada etishtirishni ko'rib chiqamiz. Yevropa davlatlari havo haroratining keng diapazoni tufayli. Biroq, ba'zi odamlar, qiziqish tufayli, buni derazalariga ekishadi. tropik daraxt. Pimento officinalis o'stirishga harakat qilmoqchimisiz? Keyin o'qing.

Allspice - urug'lardan o'sadi

Agar siz qaysi hududda yashasangiz butun yil davomida iliq, keyin o'z uchastkangizda pimenta etishtirish sizga hech qanday xarajat qilmaydi, mevalari bizga xushbo'y qalampir sifatida tanilgan rezavorlardir. Aks holda, siz o'zingizning kvartirangizda kichik daraxt o'stirishga harakat qilishingiz mumkin, ammo shuni ta'kidlash kerakki, pimenta 6-7 yildan keyin meva bera boshlaydi. Bu vaqtga kelib u juda chiroyli zich barglari bo'lgan hashamatli daraxtga aylanadi.

Shunday qilib, urug'lardan qalampir etishtirish to'g'ridan-to'g'ri urug'larning o'zlarini tayyorlash bilan boshlanadi. Ular quritilgan mevalardan olib tashlanishi kerak. Bitta qalampir no‘xatini olib, silkitsangiz, ichida nimadir shitirlashi eshitiladi. Bular pimenta urug'lari. Nihol ehtimolini oshirish uchun bir nechta no'xatdan urug'larni olib tashlang. Ularni ichkariga soling iliq suv kamida 12 soat davomida. O'simlik urug'lari ziravorlar may oyining oxirida yaxshiroq. Birinchidan, urug'lar juda yumshoq substratga (tercihen qum) joylashtiriladi va u doimo nam bo'lishini ta'minlaydi. Havoning harorati 22-28 daraja oralig'ida o'zgarishi kerak. Agar sizning kvartirangiz sovuqroq bo'lsa, tepaga gumbaz o'rnating shaffof material- issiqxona, lekin kislorod oqimini ta'minlash uchun ertalab va kechqurun uni qisqa vaqtga olib tashlashni unutmang.

Urug'lar unib chiqqanda va nihollar 3 sm balandlikda bo'lganda, ular ehtiyotkorlik bilan tuproqqa ko'chiriladi. Uni do'konda sotib olish yaxshiroqdir - palma daraxtlari uchun aralashma mos keladi, u juda yumshoq va to'yimli. Ildizlarni 2 sm chuqurlashtiring, tuproqni siqmang. Urug'lar orasida etarli bo'sh joy qoldiring - kamida 10 sm o'simlik uchun mo'l-ko'l yorug'lik bilan joy tanlash muhimdir, chunki u tropik mehmon. Agar siz har doim issiq bo'lgan joyda yashasangiz, iyun oyida siz pimentani erga ko'chirishingiz mumkin. Issiqxonalarda ham yaxshi o'sadi.

Sug'orish

Pimenta tez-tez o'rtacha namlikka muhtoj. Ko'chatlar hali yosh bo'lsa va ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak ildiz tizimi juda zaif. Ularni ortiqcha sug'ormang, ularni asta-sekin sug'orish yaxshiroqdir. Tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak, ayniqsa issiq bo'lsa. Pimenta namlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun kvartirada barglarni muntazam ravishda püskürtmek va umuman uyning doimiy saqlanishiga ishonch hosil qilish kerak. normal daraja havo namligi - 60-70%.

Harorat

Pimenta officinalis, mevalari bizga allspice sifatida tanilgan, issiqlikni yaxshi ko'radi. Haroratning keskin o'zgarishiga toqat qilmaydi. Issiqxonada yoki kvartirada simob ustuni har doim o'rtacha darajada - 22-26 daraja bo'lsa, maqbuldir.

Qayta ekish, kesish, o'g'itlash

Taxminan har uch yilda bir marta o'simlik qayta tiklanishi kerak. Bunday holda, daraxtni qazib, uni ichiga o'tkazish tavsiya etiladi yangi qozon bir parcha yer bilan birga. Pimento kesishga muhtoj emas. Faqat tropik mehmonning ko'rinishini buzadigan eski inflorescences olib tashlash mantiqiy. O'g'itlash faqatgina amalga oshiriladi yoz vaqti foydalanish organik o'g'itlar kichik dozalarda.

Bu qalampirning foydali xususiyatlari bormi??

Ha, ism uning foydaliligiga shubha tug'dirishi mumkin. Lekin, aslida, tabiatdagi hamma narsa foydalidir. Odamlar shunchaki aniq nima va qanday bilmasligi mumkin ... Demak, bu qalampirni sinab ko'rishingiz kerak, uning xususiyatlari bunga loyiqdir. Allspice, albatta, turli xil idishlarga qo'shib, dietada ishlatilishi kerak. Bu ularga nafaqat ajoyib xushbo'y hid beradi va ishtahani rag'batlantiradi, balki tanaga ham foyda keltiradi. Pimento officinalis urug'lari tarkibidagi efir moylari dezinfektsiyalash ta'siriga ega va insonga energiya beradi. Qalampirning foydali xossalari uning mavjudligi bilan izohlanishi mumkin efir moylari tarkibida sineol, fellandren va eugenol mavjud - organizmning infektsiyalarga chidamliligini oshiradigan, yallig'lanishni engillashtiradigan va ekspektoran ta'sirga ega bo'lgan moddalar. Xushbo'y qalampir ham kuchli afrodizyak hisoblanadi. Bu ziravorlar o'tkir ta'mga ega va rivojlanishni qo'zg'atishi mumkin allergik reaktsiya, shuning uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Idishlaringizga xushbo'y qalampirni asta-sekin qo'shsangiz, uni me'yorida iste'mol qilsangiz, u faqat foyda keltiradi.

Inglizlar xushbo'y qalampirni "oldspice" deb atashgani bejiz emas, bu rus tiliga "barcha ziravorlar" deb tarjima qilinadi, chunki bu ziravorlar bir vaqtning o'zida bir nechta ziravorlar o'rnini bosadi. Tropik pimenta ham sizning uyingizni bezatishi mumkin va agar u sizning g'amxo'rligingizni yoqtirsa, unda bir necha yil ichida siz o'zingizning xushbo'y qalampiringizning kichik hosilini to'plashingiz mumkin. Ammo gap bu dumaloq no'xat haqida ham emas, daraxtning o'zi juda hashamatli ko'rinadi, shuning uchun uni uyda manzarali o'simlik sifatida etishtirishga harakat qilmaysizmi?

Urushlar to'xtadi - savdo va juda haqiqiy, qonli. Eng buyuklarning barchasi amalga oshirildi geografik kashfiyotlar. Insoniyat globallashuv davriga kirdi va mamlakatlar va qit'alar o'rtasidagi chegaralarni yo'q qildi. Insoniyat tinchlandi va endi eng katta qadriyat - qora qalampir donini yetkazib berish uchun karvon va dengiz yo'llariga egalik qilish huquqi uchun kurashmayapti.

Agar insoniyat 21-asrning boshlarida savol dolzarb bo'lib qolishini bilsa edi: qimmatbaho qora no'xatni qayerdan va qanchaga sotib olish emas, balki sof sport qiziqishlari uchun deraza yoki balkonda qalampir no'xatini qanday etishtirish kerak.

Ziravorlar shohining hikoyasi

Qora qalampir butun dunyoda eng ko'p terilgan va eng mashhur ziravor bo'lgan va bugungi kungacha qolmoqda. Miloddan avvalgi besh ming yil oldin qora qalampir savdosi jadallashgan. Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, oshpazlikka ziravor sifatida tuz va ziravor sifatida qora qalampirning kiritilishi taxminan bir vaqtning o'zida sodir bo'lgan.

Uning vatani - Hindistonda qora qalampirdan foydalanish qachon boshlanganligi aniq ma'lum emas, ammo qora qalampir qadimgi misrliklar, yunonlar va rimliklar tomonidan ishlatilganligi hammaga ma'lum.

Sanskrit tilidagi "pippali" nomi lotin, ingliz, rus va boshqa ko'plab tillarda qalampir nomini bildiruvchi so'zlarga borib taqaladi.

Qora qalampir butun dunyo bo'ylab g'alabali yurishini Hindistonning janubi-g'arbiy qismidan - Malabar yarim orolidan boshladi, u erda yovvoyi o'sdi. Uning yoʻli Arabiston yarim oroli orqali Gʻarbga, Qizil dengiz orqali Misrga, u yerdan Yevropa mamlakatlariga oʻtgan.

IN Qadimgi rus qora qalampir Vizantiyaga bostirib kirgan slavyan knyazlarining stollarida bo'lganmi yoki yo'qmi, aniq ma'lum emas, lekin birinchi rus Rurik knyazlari Vizantiya bilan savdo qilish orqali bu ziravorlar bilan tanish edilar.

Qimmatbaho uzumning biologiyasi

Píper nígrum (lat.) - qora qalampir - Qalampir oilasiga mansub ko'p yillik uzum, Hindistonning janubi-g'arbiy qirg'og'ida, Malabar qirg'og'i yarim orolida joylashgan bo'lib, ko'p asrlar davomida u "Malabar berry" deb nomlangan.

Bu odatiy tropik tok bo'lib, tabiiy ravishda tropik o'rmonning pastki qatlamida nam, issiq iqlimda o'sadi va daraxt tanasini qo'llab-quvvatlovchi o'simlik sifatida ishlatadi. Yovvoyi tabiatda uning uzunligi 15 metrga etadi.

Ekish va xonakilashtirishga kiritilgan qora qalampir faqat issiq, nam tropik iqlimi bo'lgan mamlakatlarda (Java, Sumatra, Braziliya) o'sadi, ular ushbu ziravorning jahon bozorlariga asosiy eksportchilari hisoblanadi.

Sifatida etishtirish uchun madaniy o'simlik plantatsiyalarda ular o'simlik o'ralgan 4-6 metrli ustunlardan foydalanadilar, bu esa rezavor mevalarni yig'ishni qulayroq qiladi.

Qalampir no'xotlarining barcha savdo nomlari - qizil, pushti, oq, yashil - bir xil o'simlikdan olingan mahsulotlardir. Faqatgina farq mevalarni qayta ishlash texnologiyasida va hosilni yig'ish paytida ularning pishib etish darajasida.

Idishdagi variant

Uyda qora qalampir etishtirish nisbatan yangi sevimli mashg'ulotdir. Bu faqat bo'sh vaqtlarini bog'dorchilik va gulchilikka bag'ishlaydigan havaskor ishqibozlar tomonidan amalga oshiriladi. Amaliy ahamiyati Deraza yoki balkonda ekzotik o'simlikni etishtirish mumkin emas, chunki yuqori sifatli qora qalampir, ham no'xat, ham kukun bugungi kunda hamma uchun mavjud va uning narxi yuqori emas.

Uyda ekzotik o'simlikni etishtirish juda cheklangan miqdordagi havaskor bog'bonlarning tanlovi bo'lgani uchun, urug'larni sotadigan ixtisoslashgan do'konlarda urug'lar yoki navlarning ko'pligi yo'q. Uyda balkonda qalampir etishtirish uchun havaskorlar do'konlarda ziravor sifatida sotiladigan oddiy do'kon qalampiridan foydalanadilar.

Bularning barchasi quritish sharoitlariga va ziravorlar ishlab chiqaruvchisining yaxlitligiga bog'liq. Agar rezavorlar ishlab chiqarish (quritish) paytida texnologiya buzilmagan bo'lsa, tayyorlash uchun ziravorlar ishlatilgan pishgan rezavorlar va saqlash vaqtida mahsulotni buzilishdan himoya qilish uchun hech qanday kimyoviy konservantlar ishlatilmagan, keyin urug'ning unib chiqishi ehtimoli ancha yuqori.

Uyda o'sishda qiyinchiliklar

mamlakatlarda uzoq vaqt yetishtiriladigan tropik va subtropik meva va sabzavotlardan farqli o'laroq mo''tadil iqlim, qora qalampirni iqlimlashtirishga jiddiy urinishlar amalga oshirilmagan. Deraza yoki balkonda qalampir etishtirishga qaror qilgan ixlosmandni ko'plab kutilmagan hodisalar kutmoqda. Ularning har biri kashshof. Uyda qora qalampir etishtirishga harakat qilganlar tomonidan Internetda baham ko'rilgan tajriba tabiatan sof empirikdir va bu hosilni etishtirishning rivojlangan va o'rnatilgan amaliyotidan ko'ra ko'proq omad yoki tasodifga bog'liq.

Asosiy qiyinchilik - o'rta kengliklarda quyoshli kunlarning etishmasligi, yozning past harorati va quruq iqlim.

Yaratish ideal sharoitlar uyda qora qalampir etishtirish - bu faqat juda ishtiyoqli va maqsadli odam qila oladigan vazifadir. Izolyatsiya qilingan issiqxonani jihozlash uchun juda katta moddiy xarajatlar talab etiladi, unda ma'lum bir yorug'lik, harorat, namlik va kimyoviy tarkibi tuproq. Mavjud o'sish qutilari (o'stirish uchun avtomatlashtirilgan shkaflar). ekzotik o'simliklar) odatda kichikdir, chunki qora qalampir ikki metrgacha yoki undan ko'proq o'sadi.

Faqat bitta yo'l bor - ularni o'zingiz qilish. Va bu ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi, bo'sh joy kvartirada yoki balkonda, maxsus jihozlar va elektr energiyasining katta chiqindilari.

Agar bu ishqibozni to'xtatmasa, davom eting! Keling, ishga kirishaylik.

An'anaga ko'ra, biz kvartirada qora qalampir yetishtirishning ikkita usulini ko'rib chiqamiz - har qanday texnik muammolardan butunlay xoli bo'lgan va faqat tasodif va Marya Ivanovnaning maslahatiga tayanadigan "xalq" usuli va optimal muhitni yaratadigan ilmiy va texnologik usul. o'simlik uchun. Bu muhitni saqlash mexanizmlari jalb qilingan, zamonaviy ilg'or qishloq xo'jaligi usullari qo'llaniladi.

Keling, Sum Ova ni boshlaymiz

Cum ova (lat.) - tuxum bilan, Rim patrisiylari uchun kechki ovqat shunday boshlandi. Va rus tilida - boshidanoq.

Kun davomida siz ixtisoslashgan do'konlarda urug'larni topa olmaganingiz uchun, biz Internetning maslahatidan foydalanamiz va qadoqlash sanasini birinchi marta tekshirgandan so'ng, qora qalampir no'xatini to'playmiz. Hech bo'lmaganda ishlab chiqarilgan yili uyda qalampir etishtirish g'oyasi sizni hayratda qoldirgan yilga to'g'ri kelishi tavsiya etiladi. Xaltadan eng katta va eng quyuq urug'larni tanlang. Ko'proq ehtimol chunki ular pishgan rezavorlar edi. Ularni tanlab, bir kun davomida iliq (22-25 ° C) suvda namlang. Ular shishib, cho'kib ketishi kerak. Sirtda suzuvchi no'xatlar, albatta, unib chiqmaydi. Shundan so'ng biz o'sish stimulyatorlari bilan davolaymiz ("Epin-Extra", "Bud", "Ovary", "Tsveten" ko'rsatmalariga qat'iy rioya qilgan holda va davolashdan so'ng urug'larni filtr qog'oziga yoki nam gazli matoga joylashtiramiz. ho'l, toza, kalsinlangan idish daryo qumi va yoping plastik plyonka. Biz idishni isitish radiatori yaqinida yoki boshqa joyga joylashtiramiz issiq joy shuning uchun qum harorati doimiy ravishda + 25-30 ° S oralig'ida saqlanadi. Unib chiqqunga qadar biz qumning namligini kuzatib boramiz, vaqti-vaqti bilan shamollatish va suv bilan püskürtmek uchun plyonkani olib tashlaymiz.

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, biz urug'larni qozonlarga ekamiz. Bitta ariq yoki qutiga ekish, keyin esa qozonlarga ekish bo'yicha maslahatlar - keraksiz chiqindilar vaqt. O'simliklar baribir qozonda o'sadi va ularni transplantatsiya bilan qo'shimcha travmatizatsiya qilishning hojati yo'q. Bu "xalq" usuli va ilmiy uslubning umumiy yo'lini tugatadi. Keyin ular ajralib ketishadi.

"Xalq" etishtirish usuli

Hamma narsani zamonaviy usulda qilishga odatlangan havaskor ishqibozlar eski uslubda, ular darhol tuproq aralashmasining tarkibini tavsiya qiladilar:

Tuproqning pH qiymati 5,5 dan 6,5 gacha bo'lishi kerak.

Tuproq kislotali bo'lsa, ohak qo'shing.

Tropik o'rmonda juda ko'p chirigan barglar borligiga ishonish oson, lekin u erda sigirlar yoki otlar faol o'tlayotganiga ishonish qiyin (bu gumus haqida).

Aralashmani tayyorlaganingizdan so'ng, uni dezinfektsiyalashni unutmang. Tropik mehmon bizning go'ngimizda yashaydigan bakteriyalarni yoqtirmasa-chi? Va dezinfektsiyadan so'ng (bug'da 30 daqiqa davomida bug'lash), mikroflorani tiklash uchun 2-3 hafta davomida salqin joyda qoldiring.

Urug'lar 2 sm chuqurlikka ekilgan tuproq namlanadi va shaffof qopqoq yoki kino bilan qoplanadi. Kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, film chiqariladi. Havo harorati har doim + 22-25 ° C bo'lishi kerak.

Keyingi g'amxo'rlik o'sib borayotgan tokni tayanchga bog'lashdan iborat, muntazam püskürtme suv va yiliga 2 marta kattaroq qozonlarga ko'chirib o'tkazish.

Haroratni saqlash tavsiya etiladi: yozgi davr+ 22-25 ° C, qishda + 18 ° C gacha kamayadi. "Xalq" akademiklarining fikriga ko'ra, bu o'simlik dam olishi uchun. Ushbu o'sish rejimi bilan o'simlik ikkinchi yilda gullashi va rezavorlar berishi kerak, deb ishoniladi.

Haqiqatga yaqinroq

Malabar sohilini kashf etgan portugallar uni abadiy yomg'irlar qirg'og'i deb atashgan.

Kengligi 2 kilometrdan oshmaydigan tor chiziq butunlay botqoq bilan qoplangan. Dominant landshaft tropik doim yashil o'rmonlar bo'lib, ular qish nima ekanligini yoki havo haroratining mavsumiy pasayishini hech qachon bilmaydi!

Tuproq laterit - tushgan barglardan hosil bo'ladi. U temir va alyuminiyning yuqori miqdori, ishqorlarning qoldiq miqdori, kislotali reaktsiya (pH 4-5,5) va oz miqdordagi kremniy oksidi bilan tavsiflanadi.

Bunday tuproqlar kambag'aldir ozuqa moddalari, qo'pol, qizil. Pastki qatlamning tropik o'simliklari - uzum va orkide.

Mana, uyda qora qalampir etishtirish uchun oltin don. U orkide yonida, bir xil daraxtlarda, bir xil tuproqda o'sadi. Va xuddi shu kapalaklar ularni changlatish uchun keladi.

Shuning uchun, g'ildirakni qayta ixtiro qilish va organik moddalarga boy tuproqning "tarkibi" bilan chiqishning hojati yo'q. Faqat uyda orkide etishtirish bo'yicha ko'rsatma oling (xayriyatki, ular juda ko'p) va siz olasiz batafsil qo'llanma qora qalampir etishtirish uchun.

Shunday qilib, urug'larni ekish uchun biz tayyor tuproq aralashmasini (orkide uchun) sotib olamiz. Idishning pastki qismi suvga tushmasligi uchun biz o'simlik bilan idishni suv laganda ichiga sim tokchaga joylashtiramiz va yuqori qismini cho'zilgan plastik plyonkali simli ramka bilan yopamiz. Katta bug'lanish yuzasi bo'lishi uchun suvli pan keng va chuqur bo'lmasligi kerak. Biz strukturani iliq joyda + 25-30 ° S ga joylashtiramiz. Biz o'simlik qutisini keyingi foydalanish uchun tayyorlaymiz - bu alohida maqolaning mavzusi.

O'sish qutisi yil davomida bir xil namlik, yorug'lik va haroratni saqlaydi. Qishlash yo'q! Transferlar yo'q! Organik oziqlantirish yo'q! Biz yaqin atrofdagi orkide o'simliklarni "mayoqlar" sifatida joylashtiramiz va ularning farovonligini kuzatamiz. Agar ular yaxshi o'sib, gullashsa, qora qalampir ham ajoyib his qiladi!

Xulosa

Ba'zan Internetda "maslahatlar" ni o'qib chiqqandan so'ng, ma'lumotnoma yoki entsiklopediyani ko'rib chiqish va muallif o'zini qanchalik bezovta qilganini, bir vaqtlar kimdir tomonidan yozilgan bema'ni narsalarni o'z uslubida qayta yozishga majbur bo'lganini bilish foydali bo'ladi.

Semyan yozning birinchi oyi hisoblanadi, chunki Qalampir urug'ini unib chiqish uchun +25-28 ° S harorat talab qilinadi. Ekishdan oldin siz eng katta no'xatlarni tanlab, kalibrlashingiz kerak, so'ngra ularni bir kun suvga botirib, idishga ekishingiz kerak.

DIQQAT: Urug'larni ekishdan oldin, idishni qaynoq suv bilan kuydirib, keyin tuproqni to'kib tashlang va urug'ni unga botiring.

Allaqachon bir oydan keyin siz birinchi kurtaklar nishini ko'rishingiz mumkin.

Tuproq va o'g'it

Urug'larni ekish uchun tayyorlangan, bir qismli bargli tuproq, yarim ulush qum va yarim ulush chimli tuproq.

Ko'chatlar kuchayib, nihoyat bitta barg paydo bo'lgandan so'ng, sizga kerak bo'ladi 2 sm masofada va keyin har bir o'simlikni qayta ekish diametri 7-8 sm bo'lgan alohida idishda.

Tuproq tarkibi o'zgarishsiz qoladi.

DIQQAT: yig'ish paytida, o'simlik juda sezgir ildiz tizimiga ega bo'lgan qayta ekish ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak;

Qora qalampirning ikkinchi haqiqiy bargi paydo bo'lgandan so'ng, bu kerak. O'g'it uchun ishlatiladi suvli eritma tovuq go'ngi , bir necha kun davomida oldindan belgilab qo'yilgan, 1:10 nisbatda. Bunday yechim yo'q bo'lganda, uni sotib olingan o'g'it bilan almashtirish mumkin, dekorativ bargli o'simliklar uchun mo'ljallangan.

Urug'lantirishdan keyin 5-7 kun o'simlikning ildiz tizimi o'sganda, u kattaroq idishga ko'chirilishi mumkin. Qora qalampir uzum o'simlikidir, shuning uchun siz qo'llab-quvvatlashga g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

Urug'lantirishda qalampir kuz va bahorda kerak, esa har 2 yilda bir marta qozondagi tuproqni yangilash kerak.

Sug'orish

amalga oshirildi; bajarildi xona haroratida yumshoq suv. Qora qalampir yaxshi ko'radi yuqori namlik, Shunung uchun namlikni doimiy ravishda kuzatib borish va tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak.

Siz guldonni taglikka qo'yishingiz mumkin, kengaytirilgan loy yoki namlangan torf bilan to'ldirilgan.

Bundan tashqari, o'simlik issiq mavsumda kuniga ikki marta suv bilan püskürtülmesi kerak.

Qishda, spreylar soni kamayishi mumkin.

Harorat

Qora qalampir yaratish uchun qulay sharoitlar, tarqoq quyosh nurini ta'minlash kerak.

Eng yaxshi variant- bu sharqiy yoki g'arbiy derazaning derazasiga o'simliklar bilan idishlarni joylashtirish. Shimoliy derazada bo'lgan qalampirda yorug'lik etishmasligi mumkin, janubiy derazalarda esa to'g'ridan-to'g'ri nurlardan soya kerak bo'ladi.

DIQQAT: Issiq mavsumda qalampir o'stirish yaxshidir ochiq havoda yorqin joyda.

davomida faol o'sish o'simliklar havo haroratini 23-25 ​​° S darajasida saqlash muhimdir, kuzda bu bar tushirilishi mumkin, va qishda tavsiya etilgan harorat 18 ° C dir. E'tibor bering, qora qalampir qattiqlikka toqat qilmaydi harorat o'zgarishi Va harorat 10 ° C dan pastga tushsa, o'lishi mumkin.

Madaniyatning xususiyatlari

Kultivatsiya paytida da ko'rish mumkin orqa tomon oq barg shakllanishi, tuxumni eslatadi. Vaqt o'tishi bilan ular qora rangga aylanadi. Bu shakllanishlar o'simliklarning o'ziga xos xususiyati, shuning uchun ular hech qanday xavf tug'dirmaydi.

Urug'lardan tashqari, qora qalampir qatlamlanish yo‘li bilan ko‘payadi, so'qmoqlar Va bo'linish. Etarli yorug'lik va namlik darajasi bilan, qatlamlar va so'qmoqlar juda tez va yaxshi ildiz otadi.

O'rim-yig'im

Tegishli bilan qora qalampir 2 metr yoki undan ko'proq balandlikda o'sadi. Gullash ikkinchi yilda sodir bo'ladi, buning natijasida sariq va qizil mevalar hosil bo'ladi.

Qora qalampir no'xati- bu uniki o'simlikning mevalari quyoshda quritilgan.

Qora qalampir no'xati oq qalampir tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, agar siz uni bir hafta davomida suvda qoldirsangiz va keyin qora terini olib tashlang va quriting. Pishmagan no'xat yashil qalampir hosil qiladi.

DIQQAT: Faqat qora mevalar etishtirish uchun mos keladi. Oq, yashil yoki pushti no'xat o'simlik o'stira olmaydi.

Qora qalampir no'xatining xorijiy navlari terishsiz etishtirilishiga e'tibor qaratish lozim va ular faqat bir mavsumda o'sadi.

Qora qalampir ko'p yillik o'simlik. Uyda ekilgan qalampir quvonadi barqaror hosil bir necha yil davomida. Asosiysi, to'g'ri moslik va zarur parvarish o'simlik orqasida.

Foydali materiallar

Qalampir ko'chatlari mavzusidagi boshqa maqolalarni o'qing:

  • va bu kerakmi?
  • Qanday etishtirish kerak, yoki uyda?
  • va ulardan qanday foydalanish kerak?
  • Asosiy sabablar