Ko'katlarsiz, o'stirilgan sabzavot mahsulotlaridan tuzlangan bodring va marinadlarsiz dacha nima?
Konservalangan bodring va pomidor kabi preparatlardagi asosiy komponent, albatta, horseradish hisoblanadi.
Fotosuratda qanday go'zal, dekorativ va kuchli horseradish barglarini ko'rish mumkin.
Nima uchun foydali?
Odatda, horseradish va uning barglari ekishdan bir yoki ikki yil o'tgach ishlatiladi. Bu o'simlikning foydali xususiyatlari ma'lum. Barglari ham, ildizpoyalari ham iste'mol qilinadi.
O'simlik tarkibiga kiradi katta miqdorda shakar, smolali moddalar, yog'li va xantal yog'lari, shuningdek, oqsillar va uglevodlar. Horseradishning barglari va ildizlari foydalidir, chunki ular tarkibida B guruhi vitaminlari mavjud va unda boshqa sabzavot va mevalarga qaraganda ko'proq (limonga qaraganda 5 baravar ko'p) S vitamini mavjud.
U mikroblarga qarshi ta'sirga ega, ishtahani yaxshilaydi va me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi. Horseradish bilan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilish orqali ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash mumkin.
Bakteritsid va mikroblarga qarshi xususiyatlar imkon beradi uzoq vaqt grated horseradish ildizlari yoki barglari yordamida ovqatni saqlang.
U qanday o'sadi va uning xususiyatlari
O'simlik karam oilasiga tegishli bo'lib, kuchli, qalin, tarvaqaylab ketgan ildizga ega. Tabiiy yovvoyi sharoitda o'sganda, u har yili 50 sm gacha yangi ildizpoyalarni o'sishi mumkin.
Ko'pincha ildiz tizimi ixcham, 30 sm gacha chuqurlikda va taxminan 60 sm radiusda joylashgan. Voyaga etgan yoki eski o'simlik 1,5 dan 4-5 metrgacha chuqurlikda ildiz otishi mumkin. Barglari 1,5 metrgacha o'sadi, odatda yorqin yashil rangda, juda katta, cho'zinchoq shaklda.
Ekishdan keyingi ikkinchi yilda o'simlik gullaydi. Yozning boshida gullarning gullashi bir oygacha davom etishi mumkin; Davr oxiriga kelib, meva hosil bo'ladi - uzunligi taxminan 2 sm bo'lgan otquloq urug'lari kichik, kam unib chiqadi. Odatda barcha ekilgan o'simliklarning 25% dan ko'p emas.
Bahorda ekilgan va urug'lardan o'sib chiqqan o'simliklar kuzda boshqa usulda o'stirilgan kurtaklar bilan ushlaydi. Lekin navli o'simliklar urug'-mevasi umuman o'smaydi.
Eng keng tarqalgan usul vegetativ ko'payish. Buning uchun ildizpoyaning bir bo'lagini kesib, tuproqqa ildiz otib tashlang.
Eslatma: 5 yildan ortiq bo'lmagan bir joyda horseradish etishtirish tavsiya etiladi.
Ko'proq bilan Uzoq muddat ildiz yog'ochga aylanadi, qo'pol bo'ladi, ko'pini yo'qotadi ozuqa moddalari, shuning uchun ichida sanoat miqyosi u bir joyda ikki yildan ko'p bo'lmagan muddatda yetishtiriladi.
O'simlik sovuqqa chidamli, shuning uchun u deyarli butun Rossiya bo'ylab etishtiriladi. Muhim o'zgarishlarga dosh berishga qodir qishki haroratlar, ayniqsa fevral-mart oylarida, kunduzi va tungi qiymatlari o'rtasidagi farq 20 darajadan yuqori bo'lishi mumkin.
Eslatma: Ildizli, yangi ekilgan horseradishning sovuqqa chidamliligi yaxshi ekanligini aytish mumkin emas. Bahorgi haroratning -4-6 darajaga tushishi er usti qismining ham, butun o'simlikning o'limiga olib kelishi mumkin.
Optimal harorat rejimi yaxshi horseradish hosili uchun +17 dan +20 darajagacha. Ko'proq bilan yuqori haroratlar o'simlik ildiz massasining o'sishini pasaytiradi, kasallik ehtimoli ortadi, barglar qo'pol va quriy boshlaydi.
Tuproq tarkibini tanlaydi, namni yaxshi ko'radi ozuqaviy tuproqlar, neytral yoki ozgina kislotali reaktsiya bilan. Vaqti-vaqti bilan sug'orishni afzal ko'radi, lekin ortiqcha sug'orilganda ildiz tizimi chirishi mumkin.
Bir oz namlik etishmasligi bilan o'sishi mumkin, lekin ayni paytda ular kamayadi ta'm sifatlari ham barglari, ham horseradish ildizlari.
O'sib borayotgan
Siz o'zingizning bog'ingizda xren o'sishi mumkin, hech qanday qiyinchiliksiz. Bir qator shartlarga rioya qilish muhim, shundan keyin o'simlik ajoyib hosil beradi.
Uni etishtirish uchun siz baland joy ajratishingiz kerak unumdor qatlam yaqin er osti suvlarisiz.
Namlikni yaxshi singdirish yoki tuproqni drenajlash xususiyatlariga ega bo'lgan qumloq yoki qumli tuproqlar mos keladi.
Quritilgan torf yerlaridan yaxshi hosil olinadi.
Og'ir loy tuproqlarga ekishdan saqlaning. Horseradish ildizi shoxlangan va dag'al o'sadi. O'rim-yig'im paytida o'sishi mumkin bo'lgan kichik ildizlar qolishi mumkin Keyingi yil, bu hududni to'sib qo'yadi.
Agar siz bir joyda ikki-uch yil davomida horseradish etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda buning uchun alohida uchastka ajratish yaxshiroqdir.
Da yillik etishtirish keyin ekish mumkin sabzavot ekinlari boshqa yashil o'simliklar yoki sabzavotlar yaqinida yaxshi urug'langan tuproqda. O'tmishdoshlar bodring, pomidor, dukkaklilar bo'lishi mumkin.
Horseradishdan keyin kartoshka ekish yaxshidir. U bo'g'ilib, qolgan yillik ildizlarning o'sishini oldini oladi.
Horseradish ekish uchun maydon kuzdan beri tayyorlangan. Tuproqlar unumdor, chirindiga boy bo'lsa ham, chirindi, kompost qo'shish ortiqcha bo'lmaydi. kerakli miqdor mineral o'g'itlar, masalan, superfosfat va kaliy xlorid. Qattiq kislotali tuproqlar Laym.
Bahorda tuproq yana chuqur qazilgan va horseradish issiq va nam tuproqqa ekilgan. Eng yaxshi vaqt o'simlik ekish uchun o'rta chiziq Rossiya - aprel oxiri - may oyining boshi.
Shuni ta'kidlash kerak: Siz yoz davomida horseradish ekishingiz mumkin.
Horseradish etishtirish uchun joy har qanday bo'lishi mumkin: quyoshli, qisman soyali yoki yozgi uyning soyali tomonida, lekin shuni ta'kidlash kerakki, eng yaxshi hosil quyoshli joyga ekilganida bo'ladi.
Silliq, tekis va suvli ildizpoyalari bilan ajoyib hosil olish uchun sayt kuzda va bahorda qazish paytida yaxshi urug'lantiriladi va horseradish bir joyda ikki yildan ko'p bo'lmagan muddatda o'stiriladi.
Ekish materialini tayyorlash
Horseradish so'qmoqlar bilan ko'paytirilishi mumkin.
Tekshiruvdan keyin ekish materiali barcha lateral kurtaklar va shoxlarni olib tashlash kerak.
Ekish uchun siz o'sish nuqtasiga ega bo'lgan apikal kurtaklarni ham olishingiz mumkin.
Agar so'qmoqlar kuzda olingan bo'lsa, unda ular saqlanadi podval, ozgina nam qumli qutilarda. To'g'ri tayyorlangan ildizlar uyqusizlik davriga yaxshi toqat qiladi va bahorda, ekishdan so'ng, o'sishni boshlaydi.
Qishdan keyin har bir ildizni tekshirish va kesish kerak:
- yuqori kesim bo'ylab qilingan;
- pastki qismi qiya, burchak ostida.
Erta bahorda so'qmoqlar nam torf chiplariga joylashtiriladi yoki issiqxonaga ko'miladi. Buni aprel oyining boshida qilish kerak.
Oyning oxirida, o'tkazishdan oldin ochiq yer, o'simliklar qazib olinadi va qattiq mato bilan ular ildizning o'rta qismidagi barcha ipga o'xshash jarayonlarni tozalashga harakat qilishadi, shu bilan kurtaklarni "ko'r" qilishadi. Ushbu protsedura horseradishning erga kuchli shoxlanishiga yo'l qo'ymaydi, faqat asosiy ildizning o'sishiga imkon beradi.
Yuqori va pastki qismlar tozalanmaydi. Ildizlar pastdan o'sadi va yuqoridan barglari bo'lgan rozet o'sadi.
G'amxo'rlik va hosilni yig'ish
Qalamchalar burchak ostida erga yopishtirilgan qoziq yordamida yaxshi qazilgan va urug'langan tuproqqa ekilgan.
Ildizlarni oblique kesilgan holda erga qo'yish kerak. Apikal kurtak 3-5 sm tuproqqa sepiladi.
Ekish vaqtida o'simliklar orasidagi masofa 30 sm, qator oralig'i 70 sm da saqlanadi.
Keng qator oralig'i o'simliklarga g'amxo'rlik qilish va ularni aralashuvsiz o'stirish imkonini beradi.
Esda tuting: Ildizlarning ildiz otishini tezlashtirish uchun ekishdan so'ng tuproqni ozgina siqib, sug'orish kerak.
O'simlikka g'amxo'rlik qilish oson. Bu quruq sharoitda begona o'tlar va sug'orish paytida o'z vaqtida yumshatishdan iborat. Shunisi e'tiborga loyiqki, bo'shashishning chuqurligi, vaqt o'tishi bilan barglarning o'sishi, o'g'itlash va o'z vaqtida yumshatilgandan so'ng, o'simliklar yanada kuchliroq ko'rinadi va ildiz massasini tezroq o'sadi.
Zararkunandalarga qarshi kurashish uchun siz bir chelak suvda 100 g qizilni suyultirishingiz kerak. maydalangan qalampir va 200 g quruq xantal kukuni. Muntazam ravishda, haftada bir marta, bu dori bilan ko'chatlarni püskürtmek kerak.
Sariqlashganda pastki barglar, horseradish ildizlarini qazib olish mumkin. Pitchfork yordamida horseradish qazish uchun qulayroqdir.
Barcha ildizlar saralanadi, kelajakda ekish uchun mo'ljallanganlarni ajratib turadi.
Tadbirkor maslahati: Horseradishning sezilarli hosilini qanday etishtirishni bilsangiz, kichik biznesni boshlashingiz mumkin, chunki horseradish ildizi ziravorlari juda mashhur.
Bir necha hafta ichida qanday o'sish kerak
Ma'lumki, qolgan ildizlar o'sishi va vaqt o'tishi bilan zararli begona o'tga aylanishi mumkin.
Buning oldini olish uchun bog'bonlar barrelda horseradish etishtirish bo'yicha maslahat olishlari yoki uni tayyorlashlari mumkin bog 'uchastkasi har tomondan fanera, ruberoid yoki shiferning eski choyshablari bilan o'ralgan maxsus joy.
Kichik horseradish ildizlari uyda ko'katlarni bahorga majburlash uchun foydalanish uchun qulaydir. Buning uchun kichik kurtaklar (diametri 1 sm dan katta bo'lmagan) gulli idishga egilgan holda joylashtiriladi. Bir necha hafta ichida siz xizmat qilishingiz mumkin yangi barglar xren.
Mutaxassis foydali va haqida gapiradigan videoni tomosha qiling zararli xususiyatlar xren:
Bog 'xren - ko'p yillik, qishga chidamli va juda oddiy o'simlik. Uni bog'da etishtirish qiyin emas - vaqti-vaqti bilan sug'orish, begona o'tlarni tozalash va yumshatish bunga yordam beradi. Biroq, olish uchun mo'l hosil ajoyib boy ta'mga ega go'shtli rizomlar, bu ekinni etishtirishning ba'zi o'ziga xos xususiyatlarini ko'rib chiqishga arziydi.
Horseradish uzoq vaqtdan beri rus bog'larida etishtiriladi. Berilgan otsu o'simlik Hammayoqni oilasi juda boshqacha katta barglar an'anaviy ravishda iste'mol qilish uchun ishlatiladigan aniq ta'mga ega bo'lgan tekis poya va qalin ildiz bilan. Vatan bu o'simlikdan qirg'oq mamlakatlari hisoblanadi O'rtayer dengizi. Sibirda, Kavkazda bo'lgani kabi, horseradish ham yovvoyi holda o'sadi. Hozirgi vaqtda tabiatda uni asosan namlik yuqori bo'lgan joylarda (suv omborlari qirg'og'ida) topish mumkin, bundan tashqari, horseradish ko'plab bog 'uchastkalarida muvaffaqiyatli o'stiriladi.
Bu o'simlik ildizining o'tkir achchiq ta'mi turli xil go'sht va baliq idishlari uchun soslar, mazali gazaklar va ziravorlar tayyorlash uchun foydali bo'ladi. Uning ildizlari va yosh barglari qish uchun har xil turdagi vitamin preparatlarini tayyorlash uchun ajralmas hisoblanadi. Horseradish ildizi sharbatida ko'p miqdorda B vitaminlari, askorbin va nikotin kislotasi, fitonsidlar, karotin, mineral tuzlar va organik birikmalar, shuningdek, mikroblarga qarshi faollikka ega lizozim mavjud. Horseradish ildizi uzoq vaqtdan beri eng qimmat antikorbutik vositalardan biri hisoblangan, bundan tashqari, u o'zining antitumor faolligi, shuningdek, tabiiy antibiotik sifatidagi xususiyatlari bilan mashhur. Sovuq mavsumda va infektsiyalar tarqalishida har kuni ovqatlanish juda foydali oz miqdorda gripp va shamollashning oldini olish uchun horseradish.
Horseradish o'ziga xos hidi va o'ziga xos yonish ta'mini o'simlikning barcha qismlarida allil xantal yog'i tarkibiga bog'liq. Horseradish ildizi ishtahani rag'batlantirish va me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirish qobiliyatiga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va metabolizmni normallantiradi. Bundan tashqari, ko'p shifobaxsh xususiyatlari bu o'simlikning (xoleretik, engil diuretik, yallig'lanishga qarshi va ekspektoran) muvaffaqiyatli qo'llaniladi. xalq tabobati tashqi makon uchun yoki ichki foydalanish. Horseradish osilganlikni bartaraf etishga yordam beradi, shamollash, past kislotali gastrit, migren, diabet, engil gipertenziya, og'riyotgan og'riyotgan va radikulitni davolashda foydali bo'ladi, teri kasalliklari va boshqa ko'plab kasalliklar.
Horseradish etishtirish
Horseradish ko'p yillik sovuqqa chidamli va qishga chidamli o'simlik bo'lib, parvarish qilishda juda oddiy. U bir joyda o'n yilgacha o'sishi mumkin. Biroq, yoqimli boy ta'mga ega eng shirali rizomlar yosh o'simliklarda o'sadi. Siz horseradish o'sishingiz mumkin har xil turlari tuproqlar, chirindi miqdori ko'p bo'lgan engil tuproqlar (chernozem, namlik etarli bo'lgan loy) buning uchun eng mos keladi. Og'ir loy tuproq bu maqsad uchun mos emasligini hisobga olish kerak. eng yaxshi variant- bunday joyda o'sadigan horseradish shoxlari og'ir (qo'shimcha ravishda, ildizlarni yig'ish odatda qiyin). Bundan tashqari, juda engil va quruq tuproqda horseradish zaif ta'mga ega bo'lgan yog'ochli, qattiq rizomlar shaklida hosil beradi. Qachon yuqori namlik tuproq, shuningdek, haydaladigan tuproq qatlami kichik bo'lsa, bu o'simlikni ekish mumkin ommaviy to'shaklar. Horseradish yaxshi yoritilgan yoki ozgina soyali joylarda yaxshi o'sadi va doimiy zich soyali joylarga juda yaxshi toqat qilmaydi.
Horseradish qanday etishtirishni rejalashtirayotganda, u organik oziqlantirishga juda sezgir bo'lgan o'simlik hisoblanishini hisobga olish kerak. Boshqa ildiz ekinlarida bo'lgani kabi, go'ng, chirindi va torf o'g'itlash sifatida ishlatiladi (ularni qo'llaganingizdan so'ng, siz ehtiyotkorlik bilan tuproqni qazishingiz kerak). Bundan tashqari, mineral o'g'itlar bilan o'g'itlash horseradish uchun foydali bo'ladi - superfosfatlar, karbamid, ammoniy nitrat, shuningdek, kaliy xlorid (ularning ba'zilari kuzda tuproqni qazishda qo'shilishi mumkin).
Bir yillik yoki ikki yillik o'simlikdan katta, tekis va silliq suvli horseradish rizomlarini olishingiz mumkin. Bu o'simlik odatda so'qmoqlar yordamida ko'paytiriladi. Horseradish ildizlarini pishishini kutgandan so'ng, ular qazib olinadi - odatda kech kuz(Shuningdek, buni qilishingiz mumkin erta bahorda). Bu o'simlik ob-havoga mos kelmaydi va sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi, u qattiq va hatto qorsiz qishlarga toqat qiladi;
Ekish materialini tayyorlash
Bu o'simlik kamdan-kam hollarda urug'larni ishlab chiqaradi, asosan ko'payadi vegetativ usul. Horseradish gullari o'sishining ikkinchi yilida paydo bo'ladi, ammo mevalar va urug'lar deyarli yo'q. 20-30 sm uzunlikdagi va kamida 1 sm qalinlikdagi so'qmoqlar olinishi kerak yillik o'simliklar, sog'lom ildizlarni tanlash va ulardan lateral kurtaklar, kurtaklar va shoxlarni olib tashlash. Ekish uchun siz uzun ildizni kesishingiz mumkin bo'lgan apikal kurtaklari mavjud bo'lgan ingichka novdalardan ham foydalanishingiz mumkin; Yig'ilgan so'qmoqlar to'plamlarga bog'lab, qabrlarga yoki podvalga joylashtiriladi. Ular quruq qum yoki talaş bilan qoplangan bo'lishi kerak (juda nam emas, aks holda ildizlar bahordan oldin unib chiqa boshlaydi va ular ekishgacha o'zgarmagan holda saqlanishi kerak).
Ekishdan oldin so'qmoqlar kesilishi kerak (yuqoridan ko'ndalang, pastdan diagonal). Erta bahorda, ekishdan bir necha hafta oldin, ko'chat materiallari ko'proq joyga ko'chirilishi kerak issiq joy va ho'l mato bilan yoping yoki tepaga hijob qatlamini qo'ying. Bundan tashqari, siz issiqxonada yoki qutilarda so'qmoqlarni erga qazishingiz mumkin, ularni pastga egri kesilgan holda joylashtirishingiz mumkin. Niholdan so'ng, ekish materialini xalta yoki qattiq qo'lqop yordamida tarash orqali "ko'r" qilish kerak. eng buyraklarning o'rta qismida paydo bo'ldi. Bu chora keraksiz dallanma oldini olish va olish yordam beradi yaxshi hosil. Bunday holda, siz kurtaklarni kesishning pastki qismida (ildizlar u erdan o'sadi), shuningdek, yuqori qismini (keyinchalik barglari bo'lgan rozet rivojlanadi) qoldirishingiz kerak.
Horseradish ekish
Shu tarzda tayyorlangan so'qmoqlar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Bundan oldin, avval tuproqni taxminan 30 sm chuqurlikda qazish va gumus yoki kompost shaklida o'g'it qo'shish orqali tayyorlash kerak, yog'och kuli, shuningdek, mineral o'g'itlar. Bundan tashqari, to'shaklarni sug'orish kerak. Horseradish ekish uchun eng yaxshi yo'l yer qiladi pomidor, bodring, kartoshka yoki dukkakli ekinlarni etishtirishdan keyin. Shuni ta'kidlash kerakki, horseradish boshqa ekinlardan alohida ekilgan bo'lishi kerak - buning uchun siz uzoqdan (masalan, panjara yaqinida) joy ajratishingiz mumkin. Optimal vaqt Bu o'simlikni ochiq erga ekish sanasi aprel oyining o'rtalariga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, siz uni yozda yoki kuzda ekishingiz mumkin. 
Qalamchalar qoziq yordamida bo'shashgan tuproqqa ekilgan - u tuproqqa 30-45 ° burchak ostida kiritiladi, so'ngra ildiz olib tashlanadi va hosil bo'lgan teshikka joylashtiriladi (qiyshiq kesilgan joyga qo'yishni unutmang. pastki). Kesishning apikal kurtaklari 3-5 sm chuqurlikda tuproqqa sepilishi kerak, ekish paytida o'simliklar orasidagi masofa kamida 30 sm, qatorlar oralig'i taxminan 70 sm bo'lishi kerak - shunday bo'ladi. 1 m2 uchun bir nechta o'simliklar bo'lishi kerak. Ekishdan so'ng, so'qmoqlar tezroq ildiz otishi uchun bog 'to'shagidagi tuproqni siqish kerak.
Horseradish parvarishi va hosilini yig'ish
Horseradish o'sib borayotgan sharoitlarga talabchan emas, shuning uchun maxsus xarajatlar Unga g'amxo'rlik qilish uchun mehnat yoki vaqt kerak emas. Siz shunchaki begona o'tlarni o'z vaqtida o'tlashingiz kerak, shuningdek vaqti-vaqti bilan tuproqni gevşetin. Bundan tashqari, quruq davrda siz o'simliklarni sug'orishingiz kerak bo'ladi.
Horseradish so'qmoqlarini ekishdan taxminan bir hafta o'tgach, unib chiqqandan keyin bir necha santimetr chuqurlikda tuproqni gevşetmek kerak, yosh horseradish o'simliklari balandlikka yetganda, bo'shashish chuqurligi 7-8 sm gacha oshirilishi kerak 20-25 sm gacha, tuproqni 10 sm chuqurlikda ehtiyotkorlik bilan gevşetmek kerak. Bunday yumshatish, shuningdek, hilling, horseradish vegetatsiya davrida bir necha marta amalga oshirilishi kerak. Bundan tashqari, har oyda bir marta urug'lantirish foydali bo'ladi. ozuqaviy eritma 10 litr suv uchun 40-50 g mineral o'g'itlar miqdorida. Horseradish quruq havoda sug'orilishi kerak, 1 m2 yotoq uchun 3-4 litr suv ishlatiladi.
Ba'zida bu o'simlik zararkunandalar tomonidan hujumga uchraydi chang chiriyotgan yoki xochga mixlangan burga qo'ng'izlari- ular bilan kurashish uchun siz buzadigan amallar eritmasini tayyorlashingiz mumkin (10 litr suv uchun sizga 100 g maydalangan qizil qalampir va 200 g quruq xantal kukuni kerak bo'ladi). Ikki yoshli o'simliklarda va kattaroqlarda kelajakda gul sopi sindirish kerak bo'ladi.
O'simlikning pastki barglari sarg'aygandan so'ng, o'rim-yig'im boshlanishi mumkin, deb ishoniladi. Ularni tuproqdan bog 'vilkalari bilan olib tashlash eng qulaydir. Erdan olib tashlangandan so'ng, kelgusi yil uchun ekish materialini tayyorlash uchun horseradish barglarini kesib, yon novdalardan ildizlarni tozalash kerak bo'ladi. Yig'ilgan horseradish ildizlari saqlanishi, qutiga solingan va qum bilan qoplangan va salqin joyda (yerto'la yoki podvalda) taxminan 2-3 ° S haroratda saqlanishi kerak. 
Horseradishning ortiqcha o'sishini qanday oldini olish mumkin
O'rim-yig'im paytida, erga qoldirilgan bu o'simlikning ildizlari kelgusi yilda sezilarli darajada o'sishi, keyingi ekinlarni almashtirishni murakkablashtirishi mumkinligini hisobga olish kerak. Horseradish tarvaqaylab ildiz tizimiga ega va vegetativ ko'payadi beri, holda rivojlanadi to'g'ri parvarish, bir necha yil o'tgach, u asosan yirtqich ishlaydi, dan o'girib bog 'madaniyati begona o'tga. Bunday holda, horseradish o'zini zararkunandalarning bir turi sifatida namoyon qila oladi, to'shakda katta darajada tarqaladi va boshqa ekinlarni cho'ktiradi. Buning oldini olish uchun siz o'z vaqtida horseradish ildizlarini yupqalashingiz kerak bo'ladi. Buni vilkalar bilan qilish eng qulaydir, chunki ular ildizpoyalarni kesmaydilar (kichik kesilgan ildizlar sezilarli darajada o'sishi mumkinligini hisobga olish kerak). Bahorning boshidan o'sib chiqqan o'simliklar bilan maydonni tom yopish kigizi kabi shaffof bo'lmagan material bilan qoplash orqali bog'dan ortiqcha horseradish tarqalishini olib tashlashingiz mumkin - bu holda, bir muncha vaqt o'tgach, ular yorug'lik etishmasligidan o'lishadi.
Qochish uchun haddan tashqari o'sish ildizlar, horseradish ekishdan oldin, ba'zi bog'bonlar yopiq, o'tib bo'lmaydigan devorlari bo'lgan teshikni maxsus tayyorlaydilar (masalan, kontrplakdan qilingan) va keyin uni o'g'it qo'shilishi bilan tuproq bilan to'ldiradilar. Bundan tashqari, horseradish rizomlarining hududiy tarqalishini cheklash uchun siz erga qazilgan uzun o'simlikdan foydalanishingiz mumkin. yog'och quti tubsiz, tuproq bilan to'ldirilgan.
Ba'zi hunarmandlar horseradish etishtirish uchun polimer plyonkadan (qalinligi 100 mikrongacha) tayyorlangan "sleeve" dan foydalanadilar. Buning uchun unga joylashtirilgan ko'chatdan 4-5 baravar kengroq tor sumka mos keladi. Kesish yengga joylashtirilishi kerak, shunda uning yuqori qismi plyonkadan 1 sm, pastki qismi esa 2 sm ga chiqib ketadi, keyin kesilgan qisma erga gorizontal ravishda (biroz qiyalikda) joylashtirilishi kerak. Ushbu usul bo'yicha ekilganida, horseradish deyarli hech qanday shoxlari yo'q, uni tuproqdan olib tashlash oson va hududda tuproqni yopish uchun kichik ildizlar qolmaydi.
Horseradish - fotosurat
Horseradish etishtirish - video
Horseradish nazarda tutadi ko'p yillik o'simliklar xochga mixlangan oila. U kuchli dallanadigan ildiz tizimiga ega katta miqdor uxlab yotgan kurtaklar. Horseradish rizomlari tuproqqa 2 metr chuqurlikka kirishga qodir. Uyqusiz kurtaklar deyarli har qanday chuqurlikdan o'sishni boshlashga qodir. Bu ajoyib hayotiylik va kuchli ildiz tizimi tufayli horseradish saytdagi eng dahshatli begona o'tga aylandi. Bog'da horseradishdan qutulish juda qiyin, chunki erda qolgan eng kichik ildizdan o'simlik yana butun maydon bo'ylab chaqmoq tezligida o'sadi. Horseradishga g'amxo'rlik qilinmasa, o'simlik osongina yovvoyi o'tadi va "zararli o't" ga aylanadi.
Shuni ham aytish kerakki, horseradish juda sovuqqa chidamli, soyaga chidamli va deyarli har qanday tuproqda o'sishi mumkin. Nima uchun horseradish yovvoyi yuguradi? Ushbu hodisaning asosiy sababi o'simliklarni parvarish qilishning asosiy qoidasiga rioya qilmaslikdir: rizomlar so'qmoqlarni ekishdan 1-2 yil o'tgach qazib olinishi kerak. Agar horseradish bir joyda uzoqroq o'sadigan bo'lsa, unda uning ildizlari ingichka bo'lib, kuchli shoxlana boshlaydi, chuqurroq bo'ladi va erdan olib tashlash qiyin, ya'ni bog'da horseradishdan qutulish deyarli imkonsiz bo'ladi. Horseradishdan yaxshi hosil olish uchun uni etishtirish kerak unumdor tuproq chuqur tuproq qatlami bilan. Og'ir ustida loy tuproq O'simlikning ildizlari kuchli shoxlanadi, qattiq va achchiq bo'ladi. Engil tuproqda horseradish ildizlarining suvliligi pasayadi.
Horseradish ekish
Horseradish erta bahorda ildizpoyalarning so'qmoqlari yordamida ekilgan. Shu bilan birga, 12-15 sm qalinlikdagi ildizpoyalari tanlanadi va uzunligi 20-25 sm bo'lgan segmentlar olinadi. Bu segmentlar kuzda, horseradish yig'ish paytida markaziy ildizpoyadan ajratiladi. Ularni podvalda yoki boshqa salqin xonada saqlang, taxminan 10 sm qalinlikdagi tuproq qatlami bilan sepiladi. Horseradish ekishdan oldin, 30-40 kun oldin, so'qmoqlarni yorug'likka olib chiqish kerak. Bu uxlab yotgan kurtaklarni uyg'otish uchun amalga oshiriladi. Qalamchalar ichkariga joylashtiriladi issiq xona, so'qmoqlar o'rtasi zich material bilan yorug'likdan qoplangan. Yorug'likda faqat 5 sm oxirgi segmentlar qoladi. Ushbu texnika tufayli siz horseradishning ko'plab lateral ildizlarini o'sishini oldini olasiz. Agar ekish paytida, so'qmoqlar o'rtasida kurtaklar hali ham o'sishni boshlasa, ularni olib tashlash kerak.
Horseradishni qanday cheklash kerak, shunda undan keyin undan qutulish kerak emas
Horseradishni cheklash va uning butun maydonda o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun ba'zi bog'bonlar maxsus tayyorlangan chuqur qutilarga soxta so'qmoqlarni ekishadi, bu esa cheklaydi. ildiz tizimi o'simliklar. Siz shunday o'sasiz yaxshi ildizlar va maydonni axlat qilmang.
Biz dachada barcha eski, ehtimol oqadigan chelaklarni yig'amiz. Oziqlantiruvchi aralashma bilan to'ldiring - gumus, kompost va tuproq.
Har bir chelakda 2 ta ildiz ekamiz va qurib ketmaslik uchun ularni tuproqqa qazamiz.
Yozda biz muntazam ravishda horseradish ko'chatlarini sug'oramiz. Kuzda biz chelaklarni erdan tortib tashlaymiz va o'stirilgan horseradishni chelaklardan olib tashlaymiz.
Yoniq shaxsiy bog'lar egalari horseradish etishtirish uchun juda tayyor emas. Faqat ba'zan u erda barglari ko'pincha ishlatiladigan ixcham horseradish butasini topishingiz mumkin.
Horseradish etishtirish
Horseradish, umuman olganda, juda oddiy o'simlik bo'lib, janubda ham, shimolda ham muvaffaqiyatli o'sadi. Uning bitta unchalik yoqimli bo'lmagan xususiyati bor: horseradish ildizi juda uzun, barcha yo'nalishlarda o'sadi va bir necha metr radiusda ko'plab kurtaklar hosil qiladi. Agar ular o'z vaqtida olib tashlanmasa, tez orada butun maydon bo'ylab faqat horseradish o'sadi va siz horseradish bog'iga ega bo'lasiz.
Buning oldini olish uchun horseradish mos idishga ekilgan: katta eski barrel yoki suvni drenajlash uchun teshikli bo'yoq paqir. Idish erga ko'milgan, shunda uning qirralari erdan yuqoriga chiqadi va ichiga ko'chatlar yoki urug'lar ekiladi. Keyin barcha ildizlar idish ichida qoladi. Agar siz o'zingizning kuchli horseradish ildizingizni o'stirmoqchi bo'lsangiz A pishirish uchun mazali gazaklar, keyin uni boshqacha etishtirish kerak bo'ladi.
Silliq, qalin va suvli ildiz ekinlarini olish uchun siz kuzda asosiy ildizdan 1 - 2 sm qalinlikdagi yon ildizlarni kesib olishingiz kerak, ularni 20 - 25 sm uzunlikdagi so'qmoqlarga kesib oling va bahorgacha nam qumda podvalda saqlang . Imkon qadar tezroq, er erishi bilanoq, erga so'qmoqlarni eking. Bunday holda, hech qanday idish ishlatilmaydi, chunki etishtirilgan ildiz ekinlari kuzda yig'ib olinadi.
So'qmoqlarni ekishdan oldin siz quyidagi operatsiyani bajarishingiz kerak: bir parcha mato bilan artib oling o'rta qismi Bahorda o'sib chiqqan kichik oq ildizlarni olib tashlash uchun ularni faqat so'qmoqlar uchida, har biri taxminan 5 sm masofada qoldiring, shundan so'ng, so'qmoqlarni qiyshaytirib eking, shunda tepa faqat er yuzasidan biroz yuqoriga chiqadi. Ularning orasidagi masofa 15-20 sm qoldiriladi.
Bo'shashgan, unumdor tuproq ekish uchun javob beradi. Taxminan o'sish davrining o'rtalarida, tuproq ekilgan so'qmoqlardan tortib olinadi va kichik oq ildizlar yana olib tashlanadi, lekin endi o'rta va yuqori qismlardan.
Yana tuproq va suv bilan seping. Agar siz horseradishni shu tarzda o'stirsangiz, horseradish ildizi siz xohlagandek silliq va suvli bo'ladi. Ulardan siz "Hrenovina" deb nomlangan achchiq sousni tayyorlashingiz mumkin.
Oldingi maqola:
Do'stlaringiz va tanishlaringizga suvli horseradish qanday etishtirishni ayting
Tamara, men sizning sayringizga uzoq vaqt bormadim, lekin keyin men kirib keldim va xursand bo'ldim - bu erda hamma narsa o'sadi, shu jumladan uzum, o'rik, aktinidiya, har biri 600 gramm pomidor, lekin men xren o'stira olmayman. Mening bog'imni qadrsiz deb atash mumkinmi? Endi men uni horseradish qilishga harakat qilaman - axir, bodringni tuzlash kerak bo'ladi va horseradish zarar qilmaydi.
Xo'sh, bu yaxshi. Men bugun bir maqola chop etdim. Bu, ehtimol, sezgi yoki telepatiya.
Men horseradishni ataylab ekmaganman, u o'z-o'zidan o'sadi. Men uni faqat tikuv uchun ishlataman. Lekin men horseradishni qanday qilib to'g'ri etishtirish haqida o'ylamagan edim. Agar shunday qilishga qaror qilsam, maslahatingizni albatta qabul qilaman!
Men ham 20 yildan beri kir yuvish idishida yetishtiraman. Ilgari ular alyuminiy edi. Bechora u erdan allaqachon chiqib ketgan va tank tashqarisida kurtaklar paydo bo'la boshlagan. Biz ularni zudlik bilan ekishimiz kerak, aks holda bog ', albatta, yomon bo'ladi.
Horseradish ekish osonroq, lekin keyinchalik uni olib tashlash deyarli mumkin emas! Agar siz uni asfaltga aylantirsangiz ham, u asfalt orqali o'sadi. Agar u eski egalaridan meros bo'lib qolgan bo'lsa-chi? Va u o'z joyidan o'sadi. Endi uni qanday yo'q qilishimiz mumkin? Muammo…
Siz mutlaqo haqsiz, Viktor. Bu vazifani bajarish qiyinroq dekorativ tosh. Men allaqachon biroz o'tkazib yubordim. Bu erda va u erda paydo bo'ladi. Ammo, agar siz buni muntazam ravishda qilsangiz, unda har bir umurtqa pog'onasi ro'yxatga olinadi.
Ma’lum bo‘lishicha, xren o‘stirish maroqli ish ekan, bu sabzavot ovqat hazm qilish uchun ham foydali bo‘lib, qondagi qand miqdorini ham pasaytiradi: Retsept juda oddiy – Har kuni ertalab ovqatdan oldin bir stakan tabiiy nordon sut va unga 1 osh qoshiq horseradish sharbatini aralashtiramiz, tavsiya qilaman.
Men har kuni ertalab ovqatlanaman yormalar“Toza quyosh nuri №2.” Men allaqachon barcha turlarini o'qiganman qiziqarli tavsiyalar, bu nonushta qilish uchun yaxshi. Va men hamma narsani sinab ko'rmoqchiman. Bu yerda Fotima och qoringa baliq sho‘rva yeyishni tavsiya qiladi. yog'li baliq. Men, albatta, nimani tanlashni bilmayman. Ayni paytda, men rulonli jo'xori ishlatishni davom ettiraman
Senkevich Olga Dmitrievna
Ehtimol, kimdir pochta orqali horseradish o'smaydi, uni sotib olish uchun hech qanday joy yo'q, men buni kutaman elektron pochta orqali xabarlar uchun.
Sklyueva Nadejda
Men ham Yakutskdanman. Horseradish ildizi davolash uchun kerak. Men yangi horseradish, hatto qo'shimchalarsiz maydalangan horseradish, sof horseradish sotib olardim.
Rossiya pochtasi orqali etkazib berish. Yozing.
Nadejda, men uni yuboraman deb va'da qila olmayman. Mening horseradish o'z-o'zidan o'sadi.
Men uni qazib ham qilmayman. Men uchun bu juda achchiq taom.
Keyingi kuzda uni qazib olishga harakat qilaman. Nima bo'lishini ko'raman.
Shu bilan birga, horseradish haqidagi hazilni o'qing:
“Mehmonlar sizga kelganda, albatta qo'ying
stolda horseradish. Keyin ular keyin ayta olmaydilar
stolda la'nati narsa yo'qligini.
Yaxshisi, stolga bir nechta horseradish idishlarini qo'ying.
Agar mehmonlar norozi bo'lsa, quyidagilarni aytishingiz mumkin:
— Yana nimani xohlaysiz?
Sklyueva Nadejda
Fikr-mulohazangiz uchun rahmat. Oltoyda yashaganimda, men ham u bilan bezovta qilmadim, xohlaganimcha katta bo'ldim. Men buni hozir qadrladim. Sankt-Peterburglik bir ayol 1 kg ni 250 rublga sotadi. Men 3 kg sotib oldim, posilka bir hafta ichida havo orqali keldi. Juda hursandman. U men Internetda topgan yagona odam.
Omad sizga.
Endi men siz uchun xotirjamman. Mehmonlarni qabul qilishdan norozi bo'lishi mumkin
stolda horseradish bilan neytrallash. Siz ularni oldindan olishingiz mumkin
ogohlantir.
Sklyueva Nadejda
Men ham tinchlandim. Tom ma'noda. Men go'sht maydalagichda lavlagi bilan horseradish qildim, men uni bir hafta davomida iste'mol qilyapman. Mazali. Vitaminlar va aminokislotalar, albatta, mavjud va men yaxshi uxlayotgandek his qilaman. Va ovqat hazm qilish, albatta, yaxshiroq.
Afsuski, kulgili kulgichlar yo'q. Va biz mehmonlarni yaxshi ko'ramiz.
Siz uchun baxt. Haqiqatan ham, horseradish uyquni yaxshilaydi deb o'ylaysizmi?
Ko'rinib turibdiki, ba'zi mikro yoki makroelementlar etishmayapti. Biz tez-tez
Biz tanamizni tushunmaymiz va bizga nima kerakligini bilmaymiz
Sklyueva Nadejda
Bu haqiqat, men siz bilan qo'shilaman, biz tanamiz haqida hech narsa bilmaymiz. Masalan, Marva Ohanyan haqida eshitib, xursand bo‘ldim. https://www. youtube. com/watch?v=Q9kkHXR4YzY Bu videodan keyin xren topdim. Shimolda yashayotganim achinarli, uning maslahatidan foydalanib, o'zimni tozalash imkoniyatim yo'q.
Men Marva Ohanyanni bilaman, uning videosini ko'rganman. Qiziqarli. Lekin mening o'z qarashlarim bor
foydalanish orqali an'anaviy usullar. U yoki bu vositadan foydalanishni taxmin qilish uchun,
Kasallik sabablarini o'zingiz yaxshi tushunib olishingiz yoki Marvaga o'xshaganlarga murojaat qilishingiz kerak.
Sklyueva Nadejda
Tabiatdagi bugungi odam o'zini to'satdan yorug'likka chiqqan mol kabi his qiladi. Inson ongsiz ravishda har doim ham shunday bo'lmagan va bu holat noto'g'ri va g'ayritabiiy deb o'ylaydi. Tabiatga intilish bor, lekin biz ildizlarini bilmaymiz. Va shuning uchun biz tanamizni tushunmaymiz. Hatto hayvonlar ham qanday o'tni iste'mol qilishni bilishadi, lekin odamlar ...
Rozi. Tabiatdan uzilganlar. Biz o'zimiz haqimizda hech narsa bilmaymiz.
Ha, va biz qandaydir mo''jizaviy tabletka umid qilamiz.
Horseradish xochga mixlangan oilaning ko'p yillik o'simliklariga tegishli. Unda
ko'p sonli harakatsiz kurtaklari bilan kuchli dallanadigan ildiz tizimi.
Horseradish rizomlari tuproqqa 2 metr chuqurlikka kirishga qodir.
Uyqusiz kurtaklar deyarli har qanday chuqurlikdan o'sishni boshlashga qodir.
Bu ajoyib hayotiylik va kuchli ildiz tizimi tufayli
horseradish saytdagi eng yomon begona o'tga aylandi. Horseradishdan qutuling
bog'dorchilik juda qiyin, chunki eng kichik ildizdan qolgan
tuproq, o'simlik yana chaqmoq tezligida o'sadi
sayt. Horseradish g'amxo'rlik qilinmasa, o'simlik osongina yirtqich va ishlaydi
shunday qilib, "zararli o't" ga aylanadi.
Shuni ham aytish kerakki, horseradish juda sovuqqa chidamli, soyaga chidamli va mumkin
deyarli har qanday tuproqda o'sadi. Nima uchun horseradish yovvoyi yuguradi? Asosan
bu hodisaning sababi parvarish qilishning asosiy qoidasiga rioya qilmaslikdir
o'simlik orqasida: ildizpoyalarni 1-2 yildan keyin qazib olish kerak
qalamchalar ekish. Horseradish bir joyda uzoqroq o'sadigan bo'lsa, unda uning ildizlari
ingichka bo'lib, og'ir shoxlana boshlaydi, chuqurlashadi va olib tashlash qiyin
erdan, ya'ni bog'da horseradish qutulish bo'ladi
deyarli imkonsiz. Yaxshi horseradish hosilini olish uchun sizga kerak
chuqur haydaladigan qatlamli unumdor tuproqda o'stiring. Yoniq
Og'ir, loy tuproqda o'simlikning ildizlari kuchli shoxlanadi, bo'ladi
qattiq va achchiq. Engil tuproqda horseradish ildizlarining suvliligi pasayadi.
Horseradish ekish
Horseradish erta bahorda ildizpoyalarning so'qmoqlari yordamida ekilgan. Shu bilan birga, ular tanlaydilar
ildizpoyalari 12-15 sm qalinlikda va uzunligi 20-25 sm bo'laklarni oladi. Bular
segmentlar kuzda, yig'ish paytida markaziy ildizpoyadan ajratiladi
xren. Ularni podvalda yoki boshqa salqin xonada saqlang,
taxminan 10 sm qalinlikdagi er qatlami bilan sepiladi. Horseradish ekishdan oldin, 30-40
kunlarda, so'qmoqlarni yorug'likka olib chiqish kerak. Bu uyg'onish uchun qilingan
uxlab yotgan kurtaklar. So'qmoqlar issiq xonaga, so'qmoqlar o'rtasiga joylashtiriladi
yorug'likdan zich material bilan qoplangan. Nurda faqat 5 sm qoladi
oxirgi segmentlar. Ushbu texnika tufayli siz horseradishni qo'yib yubormaysiz
ko'p lateral ildizlar. Agar ekish vaqtida kurtaklari o'rtada bo'lsa
Agar so'qmoqlar o'sishni boshlagan bo'lsa, ularni olib tashlash kerak.
Horseradishni qanday cheklash kerak, shunda undan keyin undan qutulish kerak emas
Horseradishni cheklash va uning butun hududda o'sishini oldini olish uchun,
Ba'zi bog'bonlar kechirilgan so'qmoqlarni maxsus ekishadi
ildiz tizimini cheklaydigan chuqur qutilar tayyorlangan
o'simliklar. Shunday qilib, siz yaxshi ildiz otib, hududni yopishingiz mumkin emas.
Horseradishni qanday etishtirish kerak. Bir chelakda
Ko'pgina yozgi aholi horseradish butun maydonni to'ldirganidan shikoyat qiladilar.
Madaniy etishtirish xren.
Biz dachada barcha eski, ehtimol oqadigan chelaklarni yig'amiz. To'ldirish
ozuqa aralashmasi - gumus, kompost va tuproq.
Biz har bir chelakda 2 ta ildiz ekamiz va oldini olish uchun ularni tuproqqa qazamiz
quritish.
Yozda biz muntazam ravishda horseradish ko'chatlarini sug'oramiz. Kuzda biz chelaklarni olib chiqamiz
er va o'sgan horseradish chelaklardan olib tashlang.
Horseradish etishtirishning ushbu usulidan foydalanib, siz dachangizni himoya qilasiz
horseradish hukmronligi.