Shakar qanday yasalishini bilasizmi?

Shakar oziq-ovqat mahsuloti emas, balki ta'mni yaxshilash uchun ovqatga qo'shiladigan sof kimyoviy moddadir. Bu moddani turli yo'llar bilan olish mumkin: neft, gaz, yog'och va boshqalardan Lekin shakar olishning eng tejamli usuli - lavlagi va shakarqamish deb ataladigan maxsus qamish turini qayta ishlash.

Shakarning aslida qanday hosil bo'lishini bilasizmi?

Oq va sof tozalangan shakarni olish uchun uni sigir suyaklaridan qilingan filtrdan o'tkazish kerak.
Qayta shakar ishlab chiqarish uchun mol go'shti suyagi ko'mir ishlatiladi!

Suyak ko'mir filtri qo'pol filtr vazifasini bajaradi va shakarni tozalash jarayonining birinchi bosqichida juda tez-tez ishlatiladi. Bundan tashqari, ushbu filtr rang beruvchi moddalarni yo'q qilishga imkon beradi; eng ko'p ishlatiladigan rang beruvchi moddalar aminokislotalar, organik kislotalar, fenollar (karbol kislotalari) va kuldir.

Suyak filtrida ishlatiladigan suyaklarning yagona turi mol go'shti suyaklaridir. Suyak char filtrlari eng samarali va tejamkor sayqallash filtrlaridir, shuning uchun ular shakar qamish sanoatida eng ko'p ishlatiladigan filtrlardir.
Kompaniyalar o'zlarining suyak ko'mir zahiralarini juda tez ishlatadilar.
Shakar tanani energiya bilan ta'minlamaydi. Gap shundaki, organizmdagi shakarning “yonishi” murakkab jarayon bo‘lib, unda shakar va kisloroddan tashqari yana o‘nlab moddalar: vitaminlar, minerallar, fermentlar va boshqalar ishtirok etadi (haligacha aniq aytish mumkin emas) Bu moddalarning barchasi fanga ma'lum). Ushbu moddalarsiz tana shakardan energiya ishlab chiqara olmaydi.
Agar shakarni sof holda iste'mol qilsak, tanamiz etishmayotgan moddalarni a'zolaridan (tishlardan, suyaklardan, nervlardan, teridan, jigardan va boshqalardan) oladi. Ko'rinib turibdiki, bu organlar ushbu ozuqa moddalarining etishmasligi (ochlik) ni boshdan kechira boshlaydi va bir muncha vaqt o'tgach, noto'g'ri ishlay boshlaydi.

An'anaviy texnologiyadan foydalangan holda shakar ishlab chiqarishda dezinfektsiyalash vositalaridan foydalaniladi: formaldegid, oqartiruvchi, amin guruhi zaharlari (vazin, ambisol va yuqoridagi moddalarning birikmalari), vodorod periks va boshqalar.

"An'anaviy texnologiyada sharbat bir yarim soat qaynatish orqali olinadi va bu vaqt ichida qo'ziqorin massasining o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun, keyinchalik sentrifugalarni yopishi mumkin, bu bosqichda tug'ralgan lavlagi formaldegid bilan ta'mlanadi."
... Rossiyadagi sukroz mahsuloti rangli, o'z hayotini yashaydi va konservantlarsiz saqlanmaydi. Evropada u hatto oziq-ovqat mahsuloti hisoblanmaydi, chunki bizning shakar zavodlarimizda rangdan tashqari, ular texnogen aralashmalarni, shu jumladan formaldegidni ham qoldiradilar. Demak, disbakterioz va boshqa oqibatlar. Ammo Rossiyada boshqa shakar yo'q, shuning uchun ular bu haqda jim turishadi. Va yapon spektrografida biz rus shakaridagi formaldegid qoldiqlarini ko'ramiz.

Shakar ishlab chiqarishda boshqa kimyoviy moddalar ham qo'llaniladi: ohak suti, oltingugurt dioksidi va boshqalar. Shakarni oxirgi oqartirishda (uning sariq rangi, o'ziga xos ta'mi va hidini beruvchi aralashmalarni olib tashlash uchun) kimyo ham ishlatiladi, masalan, ion almashinadigan qatronlar.

Endi shakarning tanamizga ta'siri haqida.

Shakarning zarari uzoq vaqtdan beri aniq isbotlangan. Ma'lumki, oq tozalangan shakar oqsillar, yog'lar, ozuqa moddalari va mikroelementlardan mahrum bo'lgan va hatto "kimyoviy moddalar" qoldiqlari bilan aralashtirilgan energiya chiqindilari hisoblanadi.

59 SABAB Shakar SALOMATLIGIGA ZARAR

1. Immunitetni pasaytirishga yordam beradi.
2. Mineral almashinuvining buzilishiga olib kelishi mumkin.
3. AJAJLANISHLIK, TASHIRISH, DIQQAT BUZILISHIGA VA BOLALARNING ISHLAB CHIQISHiga olib kelishi mumkin.
4. Triglitseridlar darajasining sezilarli darajada oshishiga olib keladi.
5. Bakterial infektsiyalarga qarshilikni kamaytirishga yordam beradi.
6. Buyrakning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
7. Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar darajasini pasaytiradi.
8. Xrom mikroelementining yetishmasligiga olib keladi.
9. Ko'krak, tuxumdon, ichak, prostata va to'g'ri ichak saratoni paydo bo'lishiga hissa qo'shadi.
10. Glyukoza va insulin darajasini oshiradi.
11.Mis mikroelementining yetishmasligiga sabab bo'ladi.
12. Kaltsiy va magniyning so'rilishiga xalaqit beradi.
13. KO'RISH YO'NASHADI.
14. Neyrotransmitter serotonin kontsentratsiyasini oshiradi.
15. Gipoglikemiyaga olib kelishi mumkin (past glyukoza darajasi).
16. Hazm qilingan ovqatning kislotaliligini oshirishga yordam beradi.
17. Bolalarda adrenalin darajasini oshirishi mumkin.
18. Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan bemorlarda ozuqa moddalarining so'rilishining buzilishiga olib keladi.
19. Yoshga bog'liq o'zgarishlarning boshlanishini tezlashtiradi.
20. Alkogolizmning rivojlanishiga hissa qo'shadi.
21. Tishlarning parchalanishiga olib keladi.
22. Semirib ketishni rag'batlantiradi.
23. Yarali kolitni rivojlanish xavfini oshiradi.
24. Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasining kuchayishiga olib keladi.
25. Artrit rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
26. Bronxial astma xurujlarini qo'zg'atadi.
27. Qo'ziqorin kasalliklari (patogenlar - Candida albicans) paydo bo'lishiga yordam beradi.
28. O't pufagida tosh paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
29. Koroner yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
30. O'tkir appenditsitni keltirib chiqarishi mumkin.
31. Ko'p sklerozga olib kelishi mumkin.
32. Gemorroy paydo bo'lishiga yordam beradi.
33. Varikoz tomirlarining paydo bo'lish ehtimolini oshiradi.
34. Gormonal kontratseptiv tabletkalarni qo'llagan ayollarda glyukoza va insulin darajasining oshishiga olib kelishi mumkin.
35. Periodontal kasallikning paydo bo'lishiga yordam beradi.
36. Osteoporoz rivojlanish xavfini oshiradi.
37. Tuprikning kislotaliligini oshiradi.
38. Insulin sezuvchanligini buzishi mumkin.
39. Glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.
40. O'sish gormoni ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin.
41. Xolesterin darajasini oshirishi mumkin..
42. Sistolik qon bosimini oshirishga yordam beradi.
43. Bolalarda uyquchanlikni keltirib chiqaradi.
44. Bosh og'rig'ini rag'batlantiradi.
45. Oqsillarning so'rilishiga xalaqit beradi.
46. Oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradi.
47. Qandli diabetning rivojlanishiga hissa qo'shadi.
48. Homilador ayollarda toksikozga olib kelishi mumkin.
49. Bolalarda ekzema paydo bo'lishiga yordam beradi. 50. Yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga moyillik.
51. DNK tuzilishini buzishi mumkin.
52, Protein tuzilishini buzishi mumkin.
53. Kollagen tuzilishini o'zgartirib, ajinlarning erta paydo bo'lishiga yordam beradi.
54. Kataraktning rivojlanishiga moyillik.
55. O'pka amfizemasi paydo bo'lishiga yordam beradi.
56. Ateroskleroz rivojlanishini qo'zg'atadi.
57. Past zichlikdagi lipoproteinlar tarkibini oshirishga yordam beradi.
58. Qon oqimida erkin radikallarning paydo bo'lishiga olib keladi.
59. Fermentlarning funktsional faolligini pasaytiradi.

Ammo ba'zi oddiy ovqatlarda qancha shakar mavjudligiga qarang:

Bir vaqtning o'zida 16 kubik tozalangan shakarni iste'mol qila olasizmi? Yarim litr Coca-Cola ichsa-chi? Bu ichimlikning 500 mililitrida qancha erigan shakar ekvivalenti borligi aniq.

Fotosuratlarga qarang. Bizning odatdagi ichimliklarimiz va shirinliklarimizdagi tatlandırıcılar shaklida kubiklarda qancha shakar borligi aniq. Endi siz shakarning, ayniqsa erigan shakarning zararini tushunasiz. Uning zarari darhol ko'rinmaydi, xuddi erigan shakar ko'rinmaydi.

Bolaligimizdan beri biz gaz idishiga quyilgan shakar to'plami uzoq vaqt davomida avtomobil egasining mavjudligini zaharlashi mumkinligini eslaymiz. 1965 yilda Burvil va de Funes ishtirok etgan mashhur frantsuz-italyan kinokomediyasida bu uslub juda yaxshi ishladi. Va hamma buni kulgili deb topdi.

O'shandan beri qancha gaz baklari bunday zo'ravonlikka duchor bo'lganini aytish qiyin: dunyoda juda ko'p mehribon odamlar bor. Bunday "hazillarni" yo'q qilish algoritmlari juda dahshatli bo'lib tuyuldi: yopishqoq shirin modda bilan tiqilib qolgan yoqilg'i liniyalarini almashtirishning o'zi qancha turadi. Lekin, aslida, ular aytganidek, "o'rtada qolib ketgan" odam nima qilishi kerak?

Biz oddiy tajriba o'rnatdik. Ular 95 benzin solingan shisha idishni olib, ichiga Valuiki shahrida ishlab chiqarilgan uchta bo'lak Chaykofskiy shakarini quyishdi (qutida yozilganidek - F bilan!) va shakar o'zini tutishini kutishni boshladilar. agar u choy stakaniga tushib qolsa.

Va-va-va... ular kutishmadi. Olti soatdan keyin ham uchta bo'lak o'zlarining asl shaklini saqlab qoldi, hatto kaloriya miqdori ko'paygan benzinning yangi markasini yaratishga harakat qilmasdan. Ma'lumki, haydash paytida ularning barchasi ertami-kechmi silkinishdan yiqilib tushishi aniq, ammo 95-yilda ular erinish istagi yo'q.

Albatta, bunday tajribalar bizdan oldin ham ko'p bo'lgan. Hukm har doim aniq bo'lgan: shakarning zarari yo'q va bo'lishi ham mumkin emas. Biroq…

Biroq, hamma narsa juda oddiy emas. Ha, shakar benzinda erimaydi ... Lekin u suv bilan juda yaxshi aloqa qiladi! Va agar benzin idishida bittasi bo'lsa va u u erda tez-tez mehmon bo'lsa, vaziyat biroz o'zgaradi. Gaz idishining pastki qismida benzinga qaraganda yuqori zichlikka ega suyuqlik qatlami paydo bo'ladi. Bunday holda, yonilg'i pompasi, albatta, uni so'rib olishni boshlaydi.

Boshlanadimi? Buni tekshirish oson - mexnat somoni o'rniga biz nozik yonilg'i filtrini olamiz (masalan, Lada Granta'dan) va uni jasorat bilan iksirli idishga botiramiz ... Afsuski: shirin suv jimgina "oqib ketdi"! Va agar shunday bo'lsa, unda qancha filtrlar to'sqinlik qilmasin, umuman olganda, shakar uchun hech qanday to'siq yo'q.

Shunday qilib, fosh qiluvchi tabiatdagi barcha nashrlar, shu jumladan "MythBusters" shousi, aytaylik, mutlaqo to'g'ri emas. Albatta, benzindagi suv nomaqbul mehmondir, lekin ba'zi hollarda u boshqa chaqirilmagan mehmon - shakar bilan hamroh bo'lishi mumkin.

Benzindan suvni qanday olib tashlash - bu alohida savol. Biz allaqachon. Shakar haqida yozish, albatta, qiziqarliroq, lekin yoqilg'idagi suv ham juda ko'p muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Biroq, yaqin kelajakda biz bu mavzuga qaytmoqchimiz, faqat boshqa tomondan.

Biz "shakar" masalasida o'z fikriga ega bo'lgan har bir kishini gapirishga taklif qilamiz. Asosiy savol bir xil: shakardan oziq-ovqat tizimiga zarar etkazish mumkinmi yoki yo'qmi?

Shakar oziq-ovqat mahsuloti emas, balki ta'mni yaxshilash uchun ovqatga qo'shiladigan sof kimyoviy moddadir. Bu moddani turli yo'llar bilan olish mumkin: neft, gaz, yog'och va boshqalardan Lekin shakar olishning eng tejamli usuli - lavlagi va shakarqamish deb ataladigan maxsus qamish turini qayta ishlash.

Shakarning aslida qanday hosil bo'lishini bilasizmi?

Oq va sof tozalangan shakarni olish uchun uni sigir suyaklaridan qilingan filtrdan o'tkazish kerak.
Qayta shakar ishlab chiqarish uchun mol go'shti suyagi ko'mir ishlatiladi!

Suyak ko'mir filtri qo'pol filtr vazifasini bajaradi va shakarni tozalash jarayonining birinchi bosqichida juda tez-tez ishlatiladi. Bundan tashqari, ushbu filtr rang beruvchi moddalarni yo'q qilishga imkon beradi; eng ko'p ishlatiladigan rang beruvchi moddalar aminokislotalar, organik kislotalar, fenollar (karbol kislotalari) va kuldir.

Suyak filtrida ishlatiladigan suyaklarning yagona turi mol go'shti suyaklaridir. Suyak char filtrlari eng samarali va tejamkor sayqallash filtrlaridir, shuning uchun ular shakar qamish sanoatida eng ko'p ishlatiladigan filtrlardir.
Kompaniyalar o'zlarining suyak ko'mir zahiralarini juda tez ishlatadilar.

Shakar tanani energiya bilan ta'minlamaydi. Gap shundaki, organizmdagi shakarning “yonishi” murakkab jarayon bo‘lib, unda shakar va kisloroddan tashqari yana o‘nlab moddalar: vitaminlar, minerallar, fermentlar va boshqalar ishtirok etadi (haligacha aniq aytish mumkin emas) Bu moddalarning barchasi fanga ma'lum). Ushbu moddalarsiz tana shakardan energiya ishlab chiqara olmaydi.
Agar shakarni sof holda iste'mol qilsak, tanamiz etishmayotgan moddalarni a'zolaridan (tishlardan, suyaklardan, nervlardan, teridan, jigardan va boshqalardan) oladi. Ko'rinib turibdiki, bu organlar ushbu ozuqa moddalarining etishmasligi (ochlik) ni boshdan kechira boshlaydi va bir muncha vaqt o'tgach, noto'g'ri ishlay boshlaydi.

An'anaviy texnologiyadan foydalangan holda shakar ishlab chiqarishda dezinfektsiyalash vositalaridan foydalaniladi: formaldegid, oqartiruvchi, amin guruhi zaharlari (vazin, ambisol va yuqoridagi moddalarning birikmalari), vodorod periks va boshqalar.

"An'anaviy texnologiyada sharbat bir yarim soat qaynatish orqali olinadi va bu vaqt ichida qo'ziqorin massasining o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun, keyinchalik sentrifugalarni yopishi mumkin, bu bosqichda tug'ralgan lavlagi formaldegid bilan ta'mlanadi."
... Rossiyadagi sukroz mahsuloti rangli, o'z hayotini yashaydi va konservantlarsiz saqlanmaydi. Evropada u hatto oziq-ovqat mahsuloti hisoblanmaydi, chunki bizning shakar zavodlarimizda rangdan tashqari, ular texnogen aralashmalarni, shu jumladan formaldegidni ham qoldiradilar. Demak, disbakterioz va boshqa oqibatlar. Ammo Rossiyada boshqa shakar yo'q, shuning uchun ular bu haqda jim turishadi. Va yapon spektrografida biz rus shakaridagi formaldegid qoldiqlarini ko'ramiz.

Shakar ishlab chiqarishda boshqa kimyoviy moddalar ham qo'llaniladi: ohak suti, oltingugurt dioksidi va boshqalar. Shakarni oxirgi oqartirishda (uning sariq rangi, o'ziga xos ta'mi va hidini beruvchi aralashmalarni olib tashlash uchun) kimyo ham ishlatiladi, masalan, ion almashinadigan qatronlar.

Internet raqobatchilarni yo'q qilish uchun gaz baklariga shakar qo'shadigan sirli zararkunandalar haqidagi xabarlarga to'la. Bunday xatti-harakatlarning boshqa sabablari ham keltirilgan. Bunday harakat keng tarqalganmi yoki yo'qligidan qat'i nazar, keling, buni tushunishga harakat qilaylik: agar siz benzinga shakar qo'shsangiz nima bo'ladi?

Shakar benzinda eriydimi?

Muntazam shakar yuqori darajada organik moddalar - polisaxaridlar guruhiga kiradi. Bunday moddalar hech qanday sharoitda uglevodorodlarda erimaydi. Mashhur avtomobil jurnallari mutaxassislari tomonidan o'tkazilgan turli ishlab chiqaruvchilarning shakar bilan ko'plab tajribalari aniq hisobot beradi. Shakar (uning har qanday shaklida - bo'laklar, qum, tozalangan shakar) benzinda xona haroratida ham, yuqori haroratda ham erimaydi. Ta'sir qilish muddati, ultrabinafsha nurlanishiga ta'sir qilish va boshqa omillar umumiy natijani o'zgartirmaydi. Shuning uchun, agar tajovuzkorlar avtomobilning benzin bakiga shakar quymoqchi bo'lsa, eng jiddiy narsa - yonilg'i filtri tiqilib qoladi, keyin esa deyarli bo'sh gaz baki bilan, chunki shakarning zichligi zichlikdan ancha yuqori. benzin.

Avtomobilingizning bakidagi benzin eng yuqori sifatga ega bo'lmasa, masalan, oz miqdorda suv bo'lsa, butunlay boshqacha vaziyat yuzaga keladi. Suv, bilganingizdek. U benzin bilan aralashmaydi va yonilg'i bakining pastki qismiga joylashadi. Bu erda shakar eriydi va oz miqdorda suv bilan natijada qalin shakar siropi olinadi. Bu dvigatel bilan bog'liq keyingi barcha muammolarning sababi bo'ladi.

Bu, shuningdek, past salbiy tashqi havo haroratida, gaz idishi qopqog'ining muhri juda yaxshi bo'lmaganida ham sodir bo'lishi mumkin. Tank ichidagi kristalllashgan sovuq namlikka aylanadi - va keyin bir xil muammolar paydo bo'ladi.

Shunday qilib, avtomobil uchun gaz idishida shakardan ko'ra suv bo'lishi xavfliroqdir. Shunday qilib, xulosa - yoqilg'ini faqat tasdiqlangan yoqilg'i quyish shoxobchalarida to'ldiring va sovuq havoda gaz idishini ehtiyotkorlik bilan yoping.

Shakar dvigatelning ishlashiga qanday ta'sir qiladi?

Qisqasi, bu salbiy. Ayniqsa, quyidagi hollarda:

1. Engil yo'lda haydash paytida. Pastki qismga joylashib, shakar shu bilan gaz idishiga quyiladigan yoqilg'i miqdorini kamaytiradi. Shunday qilib, birinchi ko'proq yoki kamroq jiddiy chuqur - va yonilg'i filtri benzinni emas, balki shakarni ushlaydi (bu ma'noda donador shakar xavfliroq). Yoqilg'i liniyasi tiqilib qolishi ehtimoldan yiroq emas, lekin filtrni almashtirish kerak bo'ladi.
2. Yoqilg'i sarfi yuqori bo'lgan qiyin yo'llarda harakatlanayotganda. Bunday holda, yonilg'i liniyasining sirtlari shakarning karamellanishiga olib keladigan haroratgacha isitiladi - uni qattiq sarg'ish-jigarrang massaga aylantiradi. U devorlarga yopishadi va oqim maydonining hajmini toraytiradi, dvigatelning ish sharoitlarini keskin yomonlashtiradi.
3. Agar shakar zarralari yonilg'i quyish moslamasiga kirsa, bu yonilg'i quyish sharoitlarining yomonlashishiga olib keladi, chunki yonilg'i pompasining ichki bo'shliqlarida qum donalari to'planadi. Vaqt o'tishi bilan dvigatel to'xtab qoladi. Va agar yoqilg'i oqimi shakar bilan to'sib qo'yilgan bo'lsa, u qayta ishga tushmasligi mumkin.

Ilgari shakar zarralarining piston halqalari orasidagi bo'shliqlarga, shuningdek klapanlarga tushishi bilan bog'liq muammolar endi dolzarb emas: zamonaviy avtomobil modellari yoqilg'ini har qanday begona zarralardan filtrlash uchun etarlicha ishonchli tizimlar bilan jihozlangan.

Oldini olish va oqibatlari

Avtomobilingizning yonilg'i bakining qopqog'iga qulf qo'ymasangiz, xavf saqlanib qoladi. Aks holda sizga kerak bo'ladi:

• Yoqilg'i quvurlari va yonilg'i bakini yaxshilab tozalang.
• Filtrlarni almashtiring.
• Yoqilg'i pompasining ishlashini, shuningdek dvigatelga yonilg'i quyish tizimini sinab ko'ring.

Agar gaz idishining pastki qismida "shakar" konlari yoki siropli suyuqlik bo'lsa, bu ish juda ko'p mehnat talab qiladi. Faqat bitta xulosa bor - benzindagi suv foizini diqqat bilan nazorat qiling. Juda ko'p usullar mavjud. Yoqilg'i qurolini yoqishdan oldin ham o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan asosiy narsalarni sanab o'tamiz:

1. Taklif etilayotgan yoqilg'ining oz miqdorini kaliy permanganat bilan aralashtiring (kaliy permanganat birinchi yordam to'plamida bo'lishi kerak): agar natijada benzin pushti rangga aylansa, unda suv borligini bildiradi.
2. Bir parcha toza qog'ozni benzinga botirib, keyin quriting. Yuqori sifatli yoqilg'i qog'ozning asl rangini o'zgartirmaydi.
3. Bir necha tomchi yoqilg'ini toza oynaga qo'ying va uni yoqing. Yaxshi sifatli benzin yonib ketganda oynada kamalak dog'larini qoldirmaydi.
4. Muntazam ravishda foydalaning.

Shakar qanday yasalishini bilasizmi?

Shakar oziq-ovqat mahsuloti emas, balki ta'mni yaxshilash uchun ovqatga qo'shiladigan sof kimyoviy moddadir. Bu moddani turli yo'llar bilan olish mumkin: neft, gaz, yog'och va boshqalardan Lekin shakar olishning eng tejamli usuli - lavlagi va shakarqamish deb ataladigan maxsus qamish turini qayta ishlash.

Shakarning aslida qanday hosil bo'lishini bilasizmi?

Oq va sof tozalangan shakarni olish uchun uni sigir suyaklaridan qilingan filtrdan o'tkazish kerak.

Qayta shakar ishlab chiqarish uchun mol go'shti suyagi ko'mir ishlatiladi!

Suyak ko'mir filtri qo'pol filtr vazifasini bajaradi va shakarni tozalash jarayonining birinchi bosqichida juda tez-tez ishlatiladi. Bundan tashqari, ushbu filtr rang beruvchi moddalarni yo'q qilishga imkon beradi; eng ko'p ishlatiladigan rang beruvchi moddalar aminokislotalar, organik kislotalar, fenollar (karbol kislotalari) va kuldir.

Suyak filtrida ishlatiladigan suyaklarning yagona turi mol go'shti suyaklaridir. Suyak char filtrlari eng samarali va tejamkor sayqallash filtrlaridir, shuning uchun ular shakar qamish sanoatida eng ko'p ishlatiladigan filtrlardir. Kompaniyalar o'zlarining suyak ko'mir zahiralarini juda tez ishlatadilar.

Shakar tanani energiya bilan ta'minlamaydi. Gap shundaki, organizmdagi shakarning “yonishi” murakkab jarayon bo‘lib, unda shakar va kisloroddan tashqari yana o‘nlab moddalar: vitaminlar, minerallar, fermentlar va boshqalar ishtirok etadi (haligacha aniq aytish mumkin emas) Bu moddalarning barchasi fanga ma'lum). Ushbu moddalarsiz tana shakardan energiya ishlab chiqara olmaydi.

Agar shakarni sof holda iste'mol qilsak, tanamiz etishmayotgan moddalarni a'zolaridan (tishlardan, suyaklardan, nervlardan, teridan, jigardan va boshqalardan) oladi. Ko'rinib turibdiki, bu organlar ushbu ozuqa moddalarining etishmasligi (ochlik) ni boshdan kechira boshlaydi va bir muncha vaqt o'tgach, noto'g'ri ishlay boshlaydi.

An'anaviy texnologiyadan foydalangan holda shakar ishlab chiqarishda dezinfektsiyalash vositalaridan foydalaniladi: formaldegid, oqartiruvchi, amin guruhi zaharlari (vazin, ambisol va yuqoridagi moddalarning birikmalari), vodorod periks va boshqalar.

"An'anaviy texnologiyada sharbat bir yarim soat qaynatish orqali olinadi va bu vaqt ichida qo'ziqorin massasining o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun, keyinchalik sentrifugalarni yopishi mumkin, bu bosqichda tug'ralgan lavlagi formaldegid bilan ta'mlanadi."

Rossiyadagi sukroz mahsuloti rangli, o'z hayotini yashaydi va konservantlarsiz saqlanmaydi. Evropada u hatto oziq-ovqat mahsuloti hisoblanmaydi, chunki bizning shakar zavodlarimizda rangdan tashqari, ular texnogen aralashmalarni, shu jumladan formaldegidni ham qoldiradilar. Demak, disbakterioz va boshqa oqibatlar. Ammo Rossiyada boshqa shakar yo'q, shuning uchun ular bu haqda jim turishadi. Va yapon spektrografida biz rus shakaridagi formaldegid qoldiqlarini ko'ramiz.

Shakar ishlab chiqarishda boshqa kimyoviy moddalar ham qo'llaniladi: ohak suti, oltingugurt dioksidi va boshqalar. Shakarni oxirgi oqartirishda (uning sariq rangi, o'ziga xos ta'mi va hidini beruvchi aralashmalarni olib tashlash uchun) kimyo ham ishlatiladi, masalan, ion almashinadigan qatronlar.

Agar siz hali ham shirin ichimliklardan voz kecha olmasangiz, unda siz eng tabiiy ingredientlardan foydalanishingiz mumkin: asal va steviya.

Stevia haqida bir necha so'z. Stevia - bu nol glisemik indeksga va nol kaloriyaga ega bo'lgan yagona tatlandırıcı - bola uchun foydaliligi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Stevia shakardan 300 baravar shirinroq va agar siz o'zingiz uchun to'g'ri keladigan brendni topsangiz, usiz uyingizni tark eta olmaysiz. Bir necha tomchi suyuq steviya va ichimliklaringiz oltin rangga aylanadi. Ba'zi fabrikalar kukunli steviya ishlab chiqaradi, bu retseptlarda shakar o'rnini bosishi mumkin. Bundan tashqari, shakar o'rnini bosadigan shakar va steviya aralashmalari mavjud, ammo bu juda yaxshi ish qilmaydi.

Agar siz allaqachon yo'lga chiqqan bo'lsangiz, hushyor bo'ling va kichik istaklarning og'ir karma to'plashiga "yordam berishiga" yo'l qo'ymaslikka harakat qiling. Om!