Qulupnay yoki qulupnay: farqi nimada?

Qulupnay sotiladigan har qanday bozorda so'rashga harakat qiling va siz darhol o'rmonda to'plangan rezavorlar sotiladigan qatorlarga yo'naltirilasiz. Agar siz "qulupnay" yoki "Viktoriya" haqida so'rasangiz, bu boshqa masala. Keyin ular sizga bog 'qulupnayini qayerdan sotib olishingiz mumkinligini aniq aytib berishadi.

Buning sababi, ruslarning muhim qismi (agar ko'pchilik bo'lmasa) qulupnay ekanligiga ishonishadi yovvoyi rezavorlar, A bog 'rezavorlari- bu qulupnay.

Qulupnayning umumiy nomi (Fragaria) lotin tilida "xushbo'y" degan ma'noni anglatadi. Bu, ayniqsa, boshqa berry ekinlari orasida mashhur. Uning ko'p turlaridan eng yuqori qiymat Ularda bog 'qulupnaylari va o'rmon qulupnaylari bor, ular bargli va ignabargli o'rmonlarda keng tarqalgan.

Yovvoyi qulupnay

Amerika kashf etilgandan so'ng, ular Virjiniyadan Evropaga olib kelishdi yangi ko'rinish qulupnay (Fragaria virginiana), birozdan keyin esa Chili qulupnaylari (Fragaria chiloensis) Amerikaning Tinch okeani sohillaridan keltirildi.

18-asrning o'rtalariga kelib, ushbu Amerika qulupnay turlarining gibridi olindi, bu esa bog 'qulupnay (Fragaria ananassa) deb ataladigan zamonaviy qulupnay navlarining ko'pchiligini keltirib chiqardi.

Va 19-asrning o'rtalarida eng yaxshi yirik mevali nav ishlab chiqildi bog 'qulupnaylari o'sha paytda - Rossiyada er egalari va monastirlar bog'larida keng tarqalgan "Viktoriya". Ammo 20-asrning o'rtalariga kelib, u uzoq vaqtdan beri ko'proq bilan almashtirildi zamonaviy navlari.

Ammo ruslarning ongida mashhur "Viktoriya" ning mashhur xotirasi shunchalik kuchli bo'lib chiqdiki, bu nom katta mevali bog 'qulupnayining butun madaniyatiga tarqaldi va bugungi kunda ko'plab bog'bonlar tomonidan qo'llaniladi.

Qulupnay, yovvoyi qulupnay kabi, doim yashil bo'ladi. otsu o'simlik, qulupnayga juda o'xshash, yashil barglar bilan qishlash. Asosiy biologik xususiyatlarga ko'ra, qulupnay yovvoyi qulupnayga yaqin: butaning tabiati, barglarning shakli, meva turi. Ammo agar siz ularga diqqat bilan qarasangiz, ko'plab tashqi farqlarni darhol aniqlashingiz mumkin:

Qulupnaylarda erkak va urgʻochi oʻsimliklar mavjud. Bog 'qulupnay navlarining katta ko'pchiligi biseksual gullarga ega, ya'ni. o'z-o'zidan unumdor. Va faqat ba'zi eski navlar (Komsomolka, Miracle Keten, Obilnaya va boshqalar) faqat bor. ayol gullari.

Qulupnay butalari qulupnay butalariga qaraganda kuchliroq va rivojlangan.

Qulupnay qurg'oqchilikka chidamli emas, ular engil soyada yaxshi o'sadi va meva beradi.

Qulupnay barglari och yashil rangga ega, qulupnay barglari hech qachon bo'lmaydi va barglardagi tomirlar ko'proq konveksdir.

Qulupnay barglari o'sgan va qattiq ajinlangan bo'lib, bu qulupnayda hech qachon kuzatilmaydi.

Qulupnay pedunkullari ommaviy gullash davrida barglardan ancha yuqori, gullaydigan gullar barglarni qisman qoplaydi;

Qulupnay gullari qulupnay gullariga qaraganda ancha kichik.

Va nihoyat, eng muhimi shundaki, qulupnay juda kichik (og'irligi 3-5 g), odatda bo'yni bilan cho'zilgan konussimon shaklga ega. binafsha rang yoqilgan quyoshli tomoni va yashil ranggacha soyali, yomon tashish mumkin, oq aromatik pulpa bilan.

Ular hech qachon to'liq bo'yalmaydi va boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydigan juda kuchli o'ziga xos hidga ega. Ular yovvoyi qulupnaydan biroz kechroq pishadi.

Yovvoyi qulupnay

Qulupnay o'simliklari ham bir jinsli, ham ikki jinsli o'simliklarning meva berish davri juda uzoq;

Qulupnay, shuningdek, yovvoyi qulupnaydan qishki chidamliligi va namlikka nisbatan ko'proq talablari bilan farq qiladi, ular turli xil tuproq va iqlim sharoitlarida yaxshi o'sadi; Qulupnay, qulupnay kabi, mo'ylov yordamida ko'payadi. Bog'bonlar - ekzotikani sevuvchilar - asosan ikkita qadimiy qulupnay navlari - Shpanka va Milanskaya.

Shpanka - eng keng tarqalgan qulupnay navi. Uning butalari juda kuchli. Shirin ta'mli rezavorlar. O'simliklar faqat bir jinsli. Oddiy meva berish uchun biseksual qulupnay yoki yovvoyi qulupnay gullari bo'lgan o'simliklarning 15% gacha qayta ekish kerak.

Milanskaya - qulupnayning biseksual navi. Butalar kuchli va juda sovuqqa chidamli. Rezavorlar chiroyli, binafsha rangga ega, rezavorlarning ta'mi shirin, o'ziga xos xushbo'y va baharatlı.

Ammo, afsuski, hozirgi vaqtda qulupnay bog'bonlar orasida deyarli butunlay bog 'qulupnaylari bilan almashtirildi va uning rezavorlarini bozorda topish deyarli mumkin emas.

To'g'ri, ba'zida siz bozorda qulupnay rezavorlarini ko'rishingiz mumkin, lekin bu butunlay boshqacha rezavor, bog 'qulupnaylari va qulupnaylarning gibrididir, tashqi ko'rinishi qulupnayga o'xshaydi. Va agar siz do'konda "Qulupnay murabbosi" yoki "Qulupnay murabbosi" sotib olsangiz ham, aslida siz bog 'qulupnay murabbosini iste'mol qilasiz.

V. G. Shafranskiy

Suratda qulupnay hosili

Endi dunyoning asosiy rezavor mevasi bog'dorchilik tarixida yaqinda va butunlay tasodifan paydo bo'lganligini tasavvur qilish qiyin. Nomlar ustida hali ham chalkashliklar mavjud bo'lsa, ajablanarli emas. Gohida qulupnay, gohida qulupnay, gohida Viktoriya deyishadi. Qulupnay yovvoyi qulupnaydan qanday farq qilishini hamma ham bilmaydi, shuning uchun biz sizga buni bilib olishingizni maslahat beramiz.

Tarixiy hujjatlar aniq ko'rsatib turibdiki, bog 'qulupnaylari paydo bo'lgan joy Evropaning Parij shahri bo'lib, Amerikadan kelgan ikki turdagi qulupnay zamonaviy qulupnayning ajdodlari hisoblanadi.

Qulupnayni qulupnay va Viktoriyadan ajratib turadigan birinchi narsa ularning kelib chiqish tarixi va vatani hisoblanadi. Ushbu hikoyaning boshida 1624 yilda Parij Qirolligi botanika bog'i Virjiniya qulupnayining bir nechta namunalari (Fragaria virginiana Dush.) olib kelingan, bu o'simliklar o'rmonlarda o'sgan Shimoliy Amerika va g'ayrioddiy xushbo'y, suvli va shirin to'q qizil mevalari bilan botaniklarning e'tiborini tortdi. Afsuski, bu mevalarning hajmi juda kichik edi.

To'qson yil o'tgach, Chilidan bir nechta Chili qulupnay o'simliklari - Fragaria chiloensis Dush - kollektsiyani kengaytirish uchun olib kelindi va yaqin atrofga ekildi. Bu tur sezilarli darajada kattaroq mevalar bilan ajralib turardi, ammo ularning ta'mi Virjiniya qulupnayiga nisbatan ko'proq nordon edi.

O'z-o'zidan kesib o'tish sodir bo'ldi va naslga o'tdi yaxshi kombinatsiya eng yaxshi fazilatlar o'xshash turlar - yirik mevali va shirin ta'mli rezavorlar - va shuning uchun tasodifan yangi tur paydo bo'ldi - Viktoriya yoki bog 'qulupnay (Fragaria ananassa Dush.).

Qulupnay va yovvoyi qulupnay o'rtasidagi farq, hosilning genetik tanlovini ko'rib chiqsak, yanada ko'proq ko'rinadi. Qulupnay, aniq botanika tasnifiga ko'ra, muskat yong'og'i qulupnay turlarining to'g'ri nomi (Fragaria moschata Dush.). Bu tur Evropada tabiiy ravishda o'sadi. U rezavorlarning kuchli muskat yong'og'i aromati uchun "muskat yong'og'i" botanik nomini oldi va mashhur ism qulupnay, chunki rezavorlar shakli to'plarga juda o'xshaydi.

Qulupnay va yovvoyi qulupnay o'rtasidagi farq endi aniq, ammo voqea shu bilan tugamaydi, chunki selektsionerlarning ishi davom etdi. IN Yevropa davlatlari tur xonakilashtirilgan, u bilan naslchilik ishlari olib borilgan va bir nechtasi olingan sanoat darajalari. Ammo qulupnay o'simliklari ikki qavatli bo'lganligi sababli, ularning muhim qismi foydalanishga yaroqli maydon ko'chatlarni rezavor meva bermaydigan erkak o'simliklar egallashi kerak, bu juda zararli. Katta mevalarga ega bo'lgan monoecious bog 'qulupnay o'simliklarining ko'rinishi tezda o'zgara boshladi haqiqiy qulupnay bog'lardan, lekin odatiy nom hozirgi kungacha qo'llanilmoqda.

Rossiyada birinchi bog 'qulupnaylari 18-asrning oxirida paydo bo'lgan. Keng tarqalgan navlardan biri ingliz navi Viktoriya edi, shuning uchun bizning mamlakatimizda bu hali ham ba'zan barcha bog 'qulupnaylari deb ataladi.

Bog 'qulupnay va Viktoriya o'simlikining tavsifi: mo'ylov, barglar, fotosuratlar va videolar bilan mevalar (rezavorlar)

Botanikada qulupnay va Viktoriyaning tavsifi ularning mavjudligiga to'g'ri keladi ko'p yillik yordamida vegetativ tarzda ko'payadi o'zgartirilgan kurtaklar- mo'ylov Haqiqatan ham, agar qulay tuproq va mikroiqlim sharoitlari yaratilsa, ildiz otgan qiz rozetlari bilan o'ralgan qulupnay o'simlikining umrini nazariy jihatdan cheksiz deb hisoblash mumkin. Ammo kuz-qish davrida o'tkir issiqlik etishmasligi va ortiqcha namlikning og'ir sharoitlarida o'simliklarning haqiqiy umri atigi 6-8 yil.

Fotosuratlar bilan bog 'qulupnayining ushbu tavsifida siz o'zingizning bog'ingizda ularni to'g'ri boshqarishni tashkil etishga yordam beradigan hosil haqida asosiy ma'lumotlarni to'plashingiz mumkin.

Bog'ning qulupnay mevasi gullash va changlatish natijasida hosil bo'ladi. Bu pulpa ichiga ko'milgan urug'li go'shtli berrydir. Bog 'qulupnaylari 5 dan 100 grammgacha bo'lishi mumkin. Yorqin to'q sariq, pushti, qirmizi va qizil ranglarda bo'yalgan. Meva berish uchun faol tayyorgarlik davri 2 yil davom etadi. Hammasi bo'lib, hosil 5 yil davomida saqlanadi. O'simlik bog 'qulupnayining to'liq hosilini ishlab chiqaradigan davr ham qisqaroq. Agar buta ko'p yillar davomida bir joyda, ildizli rozetlar bilan o'ralgan bo'lsa, tuproq tezda quriydi va virusli infektsiyalar va o'simliklarni zaiflashtiradigan genetik mutatsiyalar.

Viktoriya rezavorlari va bog 'qulupnayining asosli umr ko'rish muddati (natijadagi hosil sizning mehnatingiz va parvarish qilish uchun moddiy xarajatlaringizni qoplaganida) ilgari 3-4 yildan ortiq bo'lmagan deb hisoblangan, ammo endi xorijiy seleksiyaning ko'plab yangi navlari uchun bu hatto 1-2 yilni tashkil qiladi. yillar.

O'simlikshunoslar qulupnayni shunday tasniflashadi doim yashil o'simliklar. Darhaqiqat, eski barglarning o'limi va yangilarning o'sishi doimiy ravishda sodir bo'ladi, shuning uchun buta har doim yashil ko'rinadi. Qulupnay bargli holatda qishlaydi. Kuzda hosil bo'lgan bog 'qulupnay barglari yashil bo'lib qoladi va bahorda fotosintezni davom ettiradi. Barg massasi va shoxlari - qalin qisqargan kurtaklar - ozuqa moddalarini to'plash uchun organlardir. Bu shuni anglatadiki, muvaffaqiyatli qishlash uchun kuzgacha sog'lom va to'liq barg massasini ko'paytirish va saqlash juda muhimdir.

Bog 'qulupnaylari butun vegetatsiya davrida mo'ylov o'sadi. To'liq hosilni shakllantirish uchun ularni olib tashlash kerak. Qabul qilish uchun mo'ljallangan butalar ustida ekish materiali, gul poyalari olib tashlanadi.

Fotosuratda bog 'qulupnaylari qanday ko'rinishini ko'ring, unda gullar, rezavorlar va mo'ylovlar ko'rinishidagi mevalar ko'rsatilgan:

fotosuratda qulupnay gullari
Suratda qulupnay gullari ko'rsatilgan

Suratdagi bog 'qulupnaylari
Meva bog 'qulupnaylari fotosuratda

Bog 'qulupnaylari fotosuratda mo'ylov o'sadi
Suratdagi bog 'qulupnay mo'ylovi

Ildiz tizimi tolali qulupnay. Ildizlarning asosiy soni 25 sm dan chuqurroq bo'lmagan tuproq qatlamida joylashgan bo'lib, undan namlikni olish mumkin degan xulosaga keldik. pastki qatlamlar o'simliklar uchun qiyin. Shuning uchun, issiq, quruq ob-havo boshlanganda, qulupnay muntazam sug'orishga muhtoj.

Bog 'qulupnay etishtirish texnologiyasi va qishloq xo'jaligi texnologiyasi sirlari (video bilan)

Bog 'qulupnayining qishloq xo'jaligi texnologiyasi juda oddiy, ammo o'simliklar janubiy kengliklardan kelib chiqqanligi sababli, fan buni aniqladi. optimal harorat o'sish uchun tuproq va yaxshi ishlashi ildizlari taxminan 26 daraja Selsiy (ma'lumot uchun, chernozem bo'lmagan zonada tuproq 10 sm chuqurlikda harorat. yoz oylari faqat 12-18 darajaga etadi). Shu sababli, qulupnay nam, sovuq tuproqlarga toqat qila olmaydi. Mavsum davomida tuproq harorati optimal darajadan sezilarli darajada past bo'lganligi sababli, ildizlarning ishlashi qiyin va qulupnay juda zarur. unumdor tuproqlar oson kirish mumkin bo'lgan ozuqa moddalarining katta miqdori bilan, tuproq haroratini oshirish uchun barcha choralarga yaxshi javob beradi (mulchalash), sevadi muntazam ovqatlanish, shu jumladan ildiz bo'lmagan - suvli eritma Barglar to'g'ridan-to'g'ri ozuqa moddalari bilan püskürtülür.

Bog 'qulupnayni etishtirish sirlari bunga asoslanadi biologik xususiyat madaniyat cho'ziladi va ildizpoyaning ta'siri boshlanadi. Yoshi bilan bu o'simliklarni juda zaiflashtiradi va qishlashni buzadi. Butaning yoshi bilan tuproqdan chiqib ketishining oldini olish va poydevordagi ildizlar po'stloq bo'lib, o'lib qolmasligi uchun, eng muhimi, agrotexnik tadbir Qulupnaylarga g'amxo'rlik qilish uchun biz butaning yalang'och asosini organik moddalar bilan mulchalashni chaqirishimiz kerak.

Bunga asoslanib zamonaviy texnologiya bog 'qulupnaylarini sanoat miqdorida ishlab chiqarish uchun etishtirish.

Mulchalash mavsumda bir necha marta amalga oshiriladi: bahorda - o'simliklarni oziqlantirish va tuproqni quritishdan himoya qilish uchun, yozda - rezavorlar pishganida, quruq mulch ularni chirishdan himoya qiladi, kuzda esa mulch qatlami. yaxshi qishlashga yordam beradi. Eng yaxshi mulchalash materiallari hijob, gumus va somonni o'z ichiga oladi. Bu erda ingliz bog'bonlariga hasad qilish o'rinli. Ular, albatta, hech qachon unutmaydilar, ularsiz erisha olmaydilar ajoyib hosil qulupnay Axir, ingliz tilida qulupnay qulupnay deb ataladi (qulupnay; somon - somon + berry - berry).

Bog 'qulupnayining ajdodlari Amerika qit'asining issiq mintaqalaridan kelib chiqqan turlar ekanligini tarixdan bilib, biz bu hosilni juda issiqlik va yorug'likni yaxshi ko'radigan degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bu joy tanlashda muhim ahamiyatga ega. Saytda mulchalangan qulupnay butalar.

Xo'sh, bizning sharoitimizda qish qanday o'tadi? Darhaqiqat, qor bo'lmasa, poya-shoxlar minus 10 daraja haroratda, ildizlari esa minus 8 da nobud bo'ladi. holati yaxshi Ichkarida joylashgan kurtaklar uchun tabiiy boshpana yaratadigan barg apparati va 5-10 sm qalinlikdagi qor qoplamining mavjudligi, qulupnay minus 30 darajaga tushadigan haroratga bardosh berishga qodir. Bu xulosani yana bir bor tasdiqlaymiz sog'lom barglar Hech qanday holatda qish uchun kesish kerak emas.

O'simliklar janubiy kengliklardan kelib chiqqanligi sababli optimal sharoitlar ularning rivojlanishi uchun ular "qisqa kun" sharoitida (kunduzgi soat 12-13 soatdan ko'p bo'lmagan) rivojlanadi. Bizning shimoliy hududlar"qisqa kun" shartlarining kombinatsiyasi va etarli yuqori harorat ildiz tizimi va barglarning o'sishi uchun zarur bo'lgan tuproq va havo may oyida va iyul oyining oxiri - avgust oyining boshlarida sodir bo'ladi. Aynan shuning uchun ular qulupnay uchun eng muhim va hisobga olinadi eng yaxshi vaqt qo'nishlar, shuningdek optimal vaqt organik va mineral o'g'itlar bilan o'g'itlash.

Uzunlik kunduzgi soatlar nafaqat vegetativ o'sish uchun juda muhimdir. Bu gul kurtaklari shakllanishi uchun yanada muhimroqdir - gul sopi shakllanishi. Umumiy qabul qilingan tasnifga ko'ra, bog 'qulupnayining barcha zamonaviy navlari ikkita asosiy guruhga bo'linadi - oddiy (remontant bo'lmagan) va remontant navlari. Bo'linish pedunkullarning shakllanishi biologiyasidagi farqga asoslangan.

An'anaviy navlar vegetatsiya davrida bir marta yuqori harorat va "qisqa kunlar" sharoitida gul sopi qo'yishni boshlaydi. Bizning iqlim zonasi Bunday sharoitlar iyul oyining ikkinchi yarmidan avgust oyining o'rtalarigacha bo'lgan davrda rivojlanadi.

Yakuniy shakllanish va rivojlanish uchun turtki uchun gul kurtaklari ham past ijobiy haroratga ta'sir qilish davrini talab qiladi. Bizning sharoitimizda bu qor qoplami ostida o'simliklarning qishlash davri. Bundan tashqari, oddiy navlarning gullashi may oyining o'rtalaridan oxirigacha uzoq vaqt davomida sodir bo'ladi va rezavorlarning pishishi iyun o'rtalaridan avgust oyining boshigacha sodir bo'ladi. Vaqtning bunday sezilarli farqi tufayli keng tarqalgan navlar guruhi erta, o'rta va o'rta navlarga bo'linadi. kechpishar navlar. Qo'shni guruhlar o'rtasidagi rezavorlarning ommaviy pishib etish vaqtidagi farq 7-12 kun.

Qishloq xo'jaligi texnikasini ko'rsatadigan videoda bog 'qulupnay etishtirishning barcha sirlarini ko'ring:

Bog 'qulupnayining mahsuldor navlarini tanlash

Bog 'qulupnaylarini etishtirishning 150 yildan ortiq tarixi davomida selektsionerlar qulupnay mavsumda faqat bir marta meva beradi degan fikrga kela olmadilar. Bog 'qulupnaylarini tanlash bo'yicha qizg'in ish olib borildi: ma'lum individual genetik xususiyatlar tufayli "uzoq kunduz" sharoitida gul poyalarini hosil qilish va kerakli ta'sir muddatisiz gullashni davom ettirish qobiliyatiga ega bo'lgan o'simliklarni izlash va tanlash. past ijobiy haroratlarga. Aynan shunday shakllarni tanlash natijasida vegetatsiya davrida bir necha marta gullash va meva berishga qodir bo'lgan qulupnay navlari olindi. Ular remontant, ya'ni qayta gullash deb atala boshlandi.

Birinchi remontant navlar "qisqa kun" sharoitida, keyin esa yana "poyada" ostida shakllangan pedunkullarni oldi. kuningiz uzoq bo'lsin"iyun oyida. uchun vegetatsiya davri ular gullash va meva berishning ikkita to'lqinini aniq belgilab qo'ygan. Hozirgacha adabiyotda ular ko'pincha remontant emas, balki uzoq kun deb ataladi.

Bugungi kunga qadar yetarlicha qaytarib olingan katta raqam kun uzunligidan qat'iy nazar, vegetatsiya davrida uzluksiz gul poyasini qo'yadigan navlar (va duragaylar). Bular haqiqiylar mahsuldor navlar ilmiy adabiyotlarda remontant xususiyatlarga ega bo'lgan so'nggi avlod bog 'qulupnaylari ko'pincha kunduzgi neytral navlar deb ataladi.

Odatda, o'simliklar remontant navlari morfologik jihatdan oddiy navlarning o'simliklaridan farq qiladi. Remontant navlarining aksariyati o'rta bo'yli va siyrak bargli o'simliklardir. Butalar 3-4 tadan ko'p bo'lmagan shox hosil qiladi. Ildiz tizimi ko'proq rivojlangan yer usti qismi, va taqdim etiladi katta raqam uzoq faol assimilyatsiya ildizlari. Remontant navlarda gullash va birinchi meva berish oddiy ertapishar navlar bilan birga boshlanadi va keyin sharoitlarda davom etadi. ochiq yer sentyabr oyining oxirigacha.

Selektsiya natijasida hosildor genetik remontant navlar yaxshi qishlash uchun shoxlarda va katta barg massasida ozuqa moddalarini to'plash uchun dasturlashtirilmagan.

Mo'ylovlar yordamida vegetativ ko'payish juda zaif ifodalangan yoki umuman yo'q. Hammasi ozuqa moddalari O'simliklar asosan gul poyasini qo'yish va meva berishga sarflaydi. Shu sababli, remontant navlarning ko'pligi an'anaviy navlarga qaraganda ancha qisqaroq ishlab chiqarish davriga ega. Eng ko'p qulay sharoitlar tanlov bu muddatni 2 yilga oshirishga muvaffaq bo'ldi.

Buning barcha fazilatlarini ko'rsatadigan videoda bog 'qulupnaylarini tomosha qiling berry madaniyati:

Salom, aziz do'stlar!

Bog'bonlarning umumiy savoli: qulupnay va yovvoyi qulupnay o'rtasidagi farq nima, har doim juda ko'p bahs-munozaralarga sabab bo'lgan. Bugun men bu savolga javob berishga harakat qilaman.

Ko'pchilik bog'bonlar qulupnayni chaqirishadi bog 'navlari kichik cho'zilgan rezavorlar, shuningdek, yovvoyi yovvoyi qulupnay bilan. Va katta mevali navlar qulupnay deb ataladi. Aslida, bu mutlaqo noto'g'ri tushuncha.

Gap shundaki, qadim zamonlardan beri qulupnayni dumaloq shaklga ega bo'lgan qulupnay turlaridan biri deb atashgan. Ular qachon paydo bo'lgan yirik mevali navlar Biz hozir muvaffaqiyatli o'stirayotgan qulupnay, eski uslubda, ular kundalik hayotda qulupnay deb atalishda davom etdi - eski mashhur ism.

Aslida, qulupnay yovvoyi qulupnaydan farq qiladigan noyob va kamroq tarqalgan tur. Shuning uchun, hozirda yetishtiriladigan barcha yirik mevali navlarni qulupnay deb atash to'g'riroq.

Qulupnay alohida tur hisoblanadi. Bu o'simlik ikki qavatli, erkak va urg'ochi o'simliklardan farqli o'laroq, qulupnay mevalari to'liq rangga ega emas. Barglari ko'proq ko'zga tashlanadigan tomirlarga ega. Qulupnay kichik, gul poyalari esa qulupnaynikiga qaraganda ancha uzun.

Nodonlik yoki tajribasizlik tufayli yoki oddiygina xaridor talabiga yaqinlashish uchun urug'larni sotadigan ko'plab kompaniyalar yirik mevali qulupnay urug'lari bo'lgan paketlarga qulupnay so'zini yozadilar, bu mutlaqo noto'g'ri.

Afsuski, bu ko'plab bog'bonlarni yo'ldan ozdiradi va katta chalkashlikka olib keladi.

Endi bilasiz qulupnay va yovvoyi qulupnay o'rtasidagi farq nima va siz bizning sevimli rezavorimizni to'g'ri nomlaysiz. Eng so'nggi maqolalarni olish uchun obuna bo'lishni unutmang.

Ko‘rishguncha, aziz do‘stlar!

1. Kulrang chiriyotgan qulupnay Bu xavfli va juda keng tarqalgan, qo'ziqorin kasalligi, bu qulupnayning barcha qismlari - barglari, gullari, kurtaklari,...
2. Uyda urug'lardan bog 'qulupnay etishtirish Salom, aziz do'stlar! Men siz bilan bog'dagi qulupnayni qanday etishtirish bo'yicha tajribamni baham ko'rmoqchiman...
3. Urug'larni ko'paytirish remontant qulupnay Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Remontant qulupnayning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular gullashi va...
4. BOG QULUPNANINI KO'PLASHTIRISH: SHOH YOKI MO'YLOQ Assalomu alaykum aziz do'stlar! Hosildorlik uchun qulupnay plantatsiyasi kamida uch yilda bir marta yangilanishi kerak....

Vlada
Qulupnay va yovvoyi qulupnay o'rtasidagi farq nima?

Qulupnay va yovvoyi qulupnay haqli ravishda odamlarning sevgisidan bahramand bo'ladi. Bundan tashqari, chalkashlikka olib keladigan ular bilan bog'liq juda mashhur noto'g'ri tushunchalar mavjud. Tajribasiz yozgi aholi va bog'bonlar fotosuratda bir xil bo'lgan, ammo boshqa nomga ega bo'lgan rezavorlar orasidagi farqlarni qidirishda yo'qoladi.

Qulupnaymi yoki yovvoyi qulupnaymi? Miflar tarixi

Bir fikr bor: o'sadigan kichik va xushbo'y mevalar o'rmon yaltiroqlari- bu qulupnay, yirik mahalliy rezavorlar - qulupnay. Aslida, o'rmonda siz qulupnayni uchratasiz, mamlakatda -. Rossiyada rezavorlar 300 yildan ko'proq vaqt davomida o'stirildi; bog 'sharoitlari. Uzoq vaqt davomida, hatto evropalik selektsionerlarning sa'y-harakatlariga qaramay, katta mevalar yovvoyi shakllardan 18-asrda Parijda yovvoyi qulupnayning ikkita Amerika turini tasodifan kesib o'tish mumkin emas edi. Ta'sir ajoyib edi: yangi turlar katta, shirin va xushbo'y rezavorlar hosil qildi.

Diqqat! O'rmonlarda bugungi kunda siz yovvoyi qulupnayni ham, yovvoyi qulupnayni ham topishingiz mumkin. Ular bir-biriga juda o'xshash, garchi ular tegishli turli xil turlari. Ko'rinib turibdiki, shuning uchun Rossiyada birinchi yirik mevali qulupnay paydo bo'lganida, uni noto'g'ri qulupnay deb atashgan. Bu nom odamlar orasida mustahkam o'rin egalladi.

Meva o'rtasidagi farqlar

Ikkisidan qaysi birini aniq aniqlash uchun yovvoyi o'simliklar qulupnay va u yovvoyi qulupnay bo'lsa, quyidagi belgilarga tayaning:

Qulupnay

1. Qulupnay butasi qulupnay tupiga qaraganda balandroq va kuchliroqdir. Balandligi - taxminan 15-40 sm.
2. Qulupnaylarning mo'ylovlari ancha kichikroq. Ba'zi erkak o'simliklarda ular umuman yo'q.
3. Qulupnay barglari ostida gullar va rezavorlar yashiringan, qulupnay esa aksincha.
4. Rang: pishgan qulupnay - qat'iy qizil; qulupnay pushti va hatto binafsha bo'lishi mumkin.
5. Qulupnay mevasini substratdan ajratish qiyinroq. Shuning uchun, pishirish retseptlarida, berry barglari bilan birga ishlatiladi.

Diqqat! Qulupnay navlari juda oz, qulupnayning 2 mingdan ortiq navlari bor, shuning uchun bunday qulupnay navlari mavjud emas.

Yovvoyi qulupnayni bog 'qulupnayidan ajratish yanada osonroq: by katta barglar va ikkinchisining mevalari. Botanika nuqtai nazaridan, asosiy farq xromosomalar sonida. Qulupnayda ular qulupnaynikidan uch baravar kam. Shuning uchun, rezavorlarni kesib o'tishga bo'lgan barcha urinishlar kerakli natijalarni bermadi.

Bog'dagi qulupnay

Qulupnay ikki xonali ikki xonali oʻsimlik hisoblanadi. Bu qulupnay bilan solishtirganda past mahsuldorlikni tushuntiradi. Saytda nafaqat rezavorlar paydo bo'ladigan urg'ochi butalar, balki nasl bermaydigan erkak butalar ham bo'lishi kerak. Bog 'qulupnayining deyarli barcha navlari monoecious hisoblanadi.

Bog 'qulupnaylari, albatta, ko'proq ko'rinishga ega, ammo xushbo'yligi va shirinligi bilan yovvoyi qulupnay bilan raqobatlasha olmaydi. Bundan tashqari, ikkinchisi salqin iqlimga chidamli, qulupnay rezavorlari esa bu borada juda tanlanadi.

Ma'lumki, qulupnay qulupnay (Fragaria L.), Rosacea oilasi (Rosacea B. Juss) ga tegishli bo'lib, uchinchi davrda paydo bo'lgan va ifodalangan. madaniy turlar Fragaria ananassa Duch (F. Grandiflora Ehrh) - ananas yoki katta mevali bog 'qulupnay va ko'plab yovvoyi turlar.

Yovvoyi turlarning aniq soni aniqlanmagan va turli mualliflarning fikriga ko'ra, 11 dan 100 gacha. Bir qator mualliflar 44 turni aniqladilar va yaqinda ko'pchilik tadqiqotchilar sonini kamaytirishga moyil. yovvoyi turlar 11 yoki 16 gacha. Yovvoyi qulupnay turlari Evroosiyo va Amerikada keng tarqalgan. Madaniyat o'zining yashash joyi uchun dunyoning juda xilma-xil, ba'zan keskin qarama-qarshi iqlim zonalarini egallagan. Ba'zi turlari Amerikaning tundrasiga (Alyaska, Kanada), Yevroosiyoning tropik va tog'li hududlariga kirib bordi. Ayrim turlari Himoloy, Hindiston, Yaponiya, Saxalin va Kuril orollarida uchraydi.

Rossiyada yovvoyi qulupnayning 7 turi o'sadi: o'rmon qulupnay, yashil (tepalik) qulupnay yoki yarim aqlli qulupnay; Sharq qulupnay (Osiyo) yovvoyi qulupnay); Yevropa qulupnaylari (muskat qulupnaylari); oddiy qulupnay; Buxoro qulupnaylari, Saxalin qulupnaylari. Evropa mamlakatlarida, Rossiyada bo'lgani kabi, rohiblar 14-asrdan boshlab o'z bog'larida yovvoyi qulupnayni, ayniqsa o'rmondan olib kelingan va madaniy o'simlik sifatida ishlatilgan yovvoyi qulupnayni etishtirishgan.

Taxminan ikki asr o'tgach, mevalari mayda mevali yovvoyi qulupnaynikidan biroz kattaroq bo'lgan yovvoyi Evropa qulupnaylari etishtirishga kirishdi. Ammo bu turlar bir-biri bilan juda qiyinchilik bilan kesishganligi va kesishganida ular odatda steril nasl berishganligi sababli, uzoq vaqt davomida rezavorlar hajmi va hosildorligining o'sishida sezilarli siljish kuzatilmadi.

Katta mevali bog 'qulupnaylari qanday paydo bo'ldi?

Keyinchalik, Amerikaning yana ikkita yovvoyi qulupnay turi - Virjiniya va Chili haqida ma'lumot paydo bo'ldi, ularning kesishishidan, odatda, katta mevali bog 'qulupnaylarining xilma-xilligi paydo bo'ldi.

Virjiniya qulupnayining madaniyati va navlari haqidagi birinchi ma'lumotlar 17-asrning birinchi yarmiga to'g'ri keladi. Biroz vaqt o'tgach, Chili qulupnaylari etishtirila boshlandi. Amerika qulupnay turlari madaniyatining rivojlanishi Evropa va Amerikada deyarli bir vaqtning o'zida sodir bo'ldi va ularning madaniyatga, ayniqsa Chili qulupnayiga kiritilishi katta mevali bog 'qulupnayining jadal rivojlanishi uchun turtki bo'lib xizmat qildi. 18-asrning o'rtalarida allaqachon katta mevali bog 'qulupnay navlari - bir-biri bilan yaxshi kesishgan Chili va Virjiniya qulupnaylari o'rtasidagi duragaylar haqida birinchi ma'lumotlar paydo bo'ldi. Bunday duragaylarning tavsifi birinchi marta 1776 yilda frantsuz botanisti Duchesne tomonidan berilgan va bu turga nom bergan - qulupnay ananasi, va 1792 yilda botanik Erxart bu duragaylarni tavsiflashda ularga boshqacha nom beradi - katta mevali bog 'qulupnay.

Katta mevali bog 'qulupnaylarining zamonaviy assortimenti allaqachon 3000 ga yaqin navlarni tashkil etadi. asosan katta mevali bog 'qulupnay turlari ichida navlararo kesishish va klonal tanlash natijasi.

Katta mevali bog 'qulupnaylari nafaqat kundalik hayotda, balki, afsuski, oziq-ovqatda ham qulupnay deb ataladi. ommaviy axborot vositalari, va qulupnay nomi faqat yovvoyi qulupnayning keng tarqalgan yovvoyi turlarini bildiradi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, botanik jihatdan bu o'simliklar qulupnay jinsining turli turlariga tegishli, garchi ular tuzilishda o'xshashliklarga ega. Katta mevali bog 'qulupnay navlari paydo bo'lishidan ancha oldin - boshqa kamroq tarqalgan yovvoyi qulupnay turi - qulupnay boshqa yovvoyi turlarga qaraganda kattaroq bo'lgan yumaloq, sharsimon rezavorlar uchun "klub", "tangle" so'zidan kelib chiqqan. , ayniqsa, yovvoyi qulupnay.

Shuning uchun, Rossiyada mamlakatlardan paydo bo'lganda G'arbiy Yevropa katta mevali bog 'qulupnay navlari, ayniqsa yumaloq rezavorlar bo'lganlar, analogiya bo'yicha ular qulupnay deb atala boshlandi.

Keyinchalik, katta mevali bog 'qulupnaylari "Viktoriya" deb nomlandi. Bu nom 19-asrning 70-yillarida Rossiyaga olib kelingan Viktoriya ingliz navi bilan bog'liq. Keyinchalik, mahalliy navlar yo'qligi sababli, rus aholisining ko'pchiligi uchun nomlari qiyin va tushunarsiz bo'lgan xorijiy navlar etishtirildi (Deutsch Evern, Keten mo''jizasi, Sharpless, Noble Laxton va boshqalar).

Shuning uchun, Viktoriya navining oddiy ovozli nomi osongina kundalik foydalanishga kirdi, katta mevali bog 'qulupnayining barcha navlarini umumlashtirdi. Faqat to'g'ri ism Yuqoridagi hosil qulupnay bo‘lib, uni qulupnay deyish noto‘g‘ri va haromdir.

Qulupnay haqida

Yovvoyi qulupnay yovvoyi qulupnaydan kamroq tarqalgan. Hammadan mavjud turlar qulupnay, asosan, gul tuzilishida farqlanadi: qulupnay har doim bor biseksual gullar, va qulupnaylar asosan bir jinsli, ya'ni. ikki uyli oʻsimlik hisoblanadi: baʼzi butalarda faqat urgʻochi gullar (pistillate), baʼzilarida esa erkak gullari (staminat) mavjud boʻlib, ular urgʻochi gullardan ancha katta va pistilkalari kam rivojlangan. Shu munosabat bilan, 10 da qulupnay ekish paytida hisobga olish kerak ayol o'simliklari 1-2 ta erkak o'simlik ekish kerak. Qulupnay o'simliklari baland bo'yli - 15-30 sm, zich o'sib chiqqan och yashil, kuchli ajin barglari bo'lgan yaxshi bargli butaga ega, qalin tik pedunkulli, kuchli o'sgan, ko'p gulli, har doim barglar sathidan yuqorida joylashgan.

Qulupnay mayda mevali yovvoyi qulupnaydan bir oz kattaroqdir - 2 g gacha, cho'zinchoq-konussimon, ba'zan oval, nilufar-yashil, yangi-shirin, o'ziga xos mushk aromati bilan. Yovvoyi qulupnayning hosildorligi yovvoyi qulupnaynikidan yuqori.

O'sish navlari Qulupnay yovvoyi qulupnaydan biroz kechroq paydo bo'lgan. Uning bir nechta navlari yovvoyi qulupnaydan olingan va bir-biriga o'xshash. Eng keng tarqalgan navlar faqat ikkita - Shpanka va Milanskaya.

Nav oʻsimliklari baland boʻyli, butasi ixcham, bargli zich, barglari ajinlangan, och yashil, poyalari tik, qalin, tukli, barg sathidan balandroq.

Navli qulupnayning rezavorlari katta mevali navli qulupnayning mevalaridan ancha kichikroq, o'rtacha og'irligi 3-5 g, cho'zinchoq-konussimon yoki tasvirlar, qizil yoki qizil-binafsha rangga ega, bo'yni aniq. Pulpa oq yoki sarg'ish, yumshoq, kuchli muskat yong'og'i aromati bilan shirin. Hosildorlik katta mevali bog 'qulupnayidan sezilarli darajada past.

Qulupnay o'simliklarining dioeziyasi uni etishtirishni juda qiyinlashtiradi, shuning uchun qulupnay asosan uy bog'larida etishtiriladi.

Katta mevali bog 'qulupnaylari va qulupnaylarni uzoq vaqt davomida bir-biri bilan kesib o'tish turli xil xromosomalar soni tufayli mumkin emas edi: qulupnayda 42 ta va yovvoyi qulupnayda 56 ta. Muvaffaqiyatli tajribalar haqida individual hisobotlarga qaramay turli mamlakatlar 20-asr boshlarida paydo boʻlgan duragaylar yo steril boʻlgan yoki bepusht avlod bergan.

Zemklunik haqida

Rossiyada o'tgan asrning 30-yillarida N.Ya. Smolyaninova (Moskva meva-sabzavot tajriba stantsiyasi) birinchi mevali qulupnay-qulupnay gibridini (ZKG) oldi - 3-son. Uning o'simliklari mo'l-ko'l gullab-yashnagan, ammo barcha gullar rezavorlar bermagan. Bu yo'nalishdagi haqiqiy yutuq faqat 70-yillarda super mutantlarning paydo bo'lishi bilan erishildi.

G.S. Kantor (VSTISP, Moskva) ular bilan katta mevali bog 'qulupnaylari navlarini Milanskaya qulupnaylari bilan kesishgan duragaylarni davolashdi, keyin ularning avlodlarini kolxitsinga duchor qilishdi va olingan. katta raqam duragaylar. Ulardan quyidagi navlar tanlab olindi: Diana, Klubnichnaya, Maskat Biryulyovskaya, Nadejda Zagorya, Penelope, Raisa, Hisobot, Shakarlangan Maskat. Shunday qilib o'simlikning yangi turi - qulupnay (ikki turdan olingan) deb nomlangan qulupnay-qulupnay duragaylari paydo bo'ldi.

Qulupnaydan, qulupnay-qulupnay duragaylari rezavorlarning shirin ta'mini o'ziga xos mushk aromati, yuqori qishga chidamliligi, kasalliklar va zararkunandalarga chidamliligi bilan meros qilib oldi, ammo ularning ko'pchiligi kichikroq rezavorlarga ega va pishmagan yashil uchi bor, lekin ular qulupnaydan kattaroq. Agar ikkinchisining vazni kamdan-kam hollarda 5 g dan oshsa, zemklunik uchun u 6 dan 10 g gacha, ammo Nadejda Zagorya va Raisa navlarida individual rezavorlar hatto 30 g ga etadi.

Qulupnayning barcha navlarining katta kamchiliklari ularning sezgirligidir poya nematodi va o'ta yuqori surgun hosil qilish qobiliyati - butun plantatsiyani to'ldiradigan novdalar va rozetlarning haddan tashqari o'sishi, ko'proq tiqilib qoladi. qimmatli navlar qulupnay, agar ular bir xil joyga ekilgan bo'lsa. Shuning uchun, yomg'ir qurtlarini etishtirishda ularni alohida maydonga ekish tavsiya etiladi.

Seleksioner S.D hozirda yomg'ir chuvalchanglari bilan ko'paytirish ishlarini davom ettirmoqda. Aitjanova VSTISPning Kokinskiy qal'asida. U qulupnay navlarining ko'pgina afzalliklarini saqlab qolgan bir qator tanlangan shakllarni oldi, lekin rezavorlar hajmi va ularning tekisligi jihatidan ular katta mevali bog 'qulupnaylari navlariga yaqin edi. Yaqin kelajakda ularning ba'zilari yangi turdagi - yomg'ir chuvalchanglarining navlariga aylanadi.

Galina Aleksandrova, Qishloq xo‘jaligi fanlari nomzodi