Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Rus bayrami stoli uchun an'anaviy tez snack - gurme ikra bilan kanepe va sendvichlar, lekin ularni chiroyli qilish uchun siz idishni to'g'ri tartibga solib, unga xizmat qilishingiz kerak. Qaysi mahsulotlar ta'mni yo'qotmasdan asosiy retseptni to'ldirishi mumkin, ishtahani bezash qanchalik g'ayrioddiy va natija kutilgan natijalarni qondirish uchun qanday nozikliklarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi?

Baliq ikrasining foydali xususiyatlari

Qaysi baliqdan olingan bo'lishidan qat'i nazar, bu mahsulot oqsillar va yog'larning ko'pligi tufayli yuqori ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi, u yod, lesitin va yog'da eriydigan vitaminlar mavjudligi uchun baholanadi. Alohida turlar o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• Qizil ikra baliqlari - homiladorlik paytida tavsiya etiladi, miyaning ishlashiga va qon tomir devorlarining elastikligiga ijobiy ta'sir qiladi.
• Baliq baliqlari (qora) - foydali moddalar, ayniqsa A va E vitaminlari, temirning ko'payishi bilan tavsiflanadi.
• Kapelin - asab tizimi uchun zarur, qon shakar darajasini pasaytiradi, lekin oz miqdorda yog 'kislotalari mavjud.
• Pollock - past kaloriyali (130 kkal), kam yog'li, parhez ovqatlanish uchun mos, ko'p miqdorda B1 vitamini mavjud.
• Cod - qalqonsimon bez, immunitet uchun foydalidir.

Ikra bilan sendvichlarni qanday qilish kerak

Rus odami uchun nonushtaning bir qismi bo'lgan bunday ishtahaning klassik tarkibiy qismlari old yuzani zich, tekis qatlam bilan qoplaydigan non va sariyog'dir. Agar siz ikra sendvichlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, texnologiya o'zgarmaydi, faqat bir xil qatlamda yog'ga yangi komponent qo'yishingiz kerak bo'ladi: bagetning kichik bir bo'lagi ko'pincha atigi 1 choy qoshiqni tashkil qiladi.

Ovqat tayyorlash

Idishlar va ish asboblaridan qovurilgan idish (bu erda siz non bo'laklarini qovurasiz), sariyog 'pichog'i va konserva taxtasi yordam berishi mumkin. Qanday mahsulotlar talab qilinishi retseptga bog'liq va asosiy ish bilan oddiy:

• qolgan tarkibiy qismlarning ta'mini buzmaslik uchun non 1-2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi;
• sariyog 'yumshatish uchun muzlatgichdan oldindan olinadi;
• bezatish uchun har qanday yangi o'tlarni kichikroq bo'laklarga kesib tayyorlang.

Qizil ikra bilan sendvichlar - fotosuratlar bilan retseptlar

Agar siz sendvich tayyorlashning asosiy tamoyilini tushunsangiz, mazali atıştırmalık yaratish uchun o'nlab retseptlarni o'rganishingiz shart emas: sendvichning asosi har doim ham non emas - hatto qaynatilgan tuxumning yarmi, kraker / pechene, krep nonlar ham shunday bo'ladi. qil. Siz meva va rezavorlar bilan ta'mni bezashingiz va o'zgartirishingiz mumkin, sariyog' esa yumshoq pishloq bilan osongina almashtirilishi mumkin. Eng yaxshi 10 ta retsept quyida keltirilgan.

Yog 'va qizil ikra bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1543 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Yangi yil stolidan ko'pchilikka tanish bo'lgan klassik ikra sandviçlari bagetdan tayyorlanadi. Retsept shunchalik soddaki, siz gazaklarni yig'ishni hatto boshlang'ich maktab yoshidagi bolaga ham ishonib topshirishingiz mumkin va agar an'anaviy kombinatsiya siz uchun juda zerikarli bo'lsa, siz bezatish uchun ko'katlar qo'shishingiz va non bo'laklarini oldindan qovurishingiz mumkin. quruq qovurilgan idishda.

Tarkibi:

• qizil ikra - 170 g;
• sariyog '- 75 g;
• baget - 200 g;
• arpabodiyon - 30 g;
• maydalangan qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Bagetni oling, diagonal ravishda tilimga kesib oling.
2. Yumshoq sariyog'ni idishga quying.
3. Pichoq bilan tug'ralgan ko'katlar va ziravorlar qo'shing, uring.
4. Olingan havo massasini baget bo'laklari yuzasiga juda nozik bo'lmagan qatlamga qo'ying.
5. Choy qoshig'i bilan markazda ikra slaydni hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin sendvichlarni sovutib oling.

Qizil va qora ikra bilan sendvichlar

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1561 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Ideal holda, ikra bilan bunday sendvichlar ostida, bagetni oling va uni juda uzun bo'lmagan ovallar bilan kesishga harakat qiling: dumaloq bo'laklarni olish uchun pichoqni diagonal qo'yish ham shart emas. Ishtahaning diqqatga sazovor joyi dizayndir - qarama-qarshi rangdagi tuxumlar yin-yang belgisi shaklida joylashtirilgan, buning uchun sizga qahva qoshiqlari yoki uzun ingichka pichoqli pichoq kerak bo'ladi. Shaklni tushunish uchun fotosuratga qarang.

Tarkibi:

• qizil va qora ikra - har biri 70 g;
• baget - 200 g;
• sariyog '- 80 g;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Nonni diagonal ravishda juda nozik bo'lmagan bo'laklarga kesib oling.
2. Idishni (pastki) zaytun moyiga botirilgan silikon cho'tka bilan yog'lang, qizdiring.
3. Oltin rang olish uchun har bir tilimni ikkala tomondan qovuring.
4. Kelajakdagi sendvichlarning non qismi soviganida, sirtni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang.
5. Kichkina qoshiq yoki pichoqdan foydalanib, aylananing yarmini qora tuxum bilan yotqiz. Uni aks ettirilgan qizil yarmi bilan tugating.
6. Tuxumlarning bir qismini siljitish orqali ular orasidagi chegarani S-shakliga aylantiring. "Bosh" ning o'rtasiga bitta qora va qizil "vergul" qo'ying.

Qizil baliq va ikra bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1475 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Agar biz sabzavotli qo'shimchalarni emas, balki ko'proq to'yimli narsalarni hisobga olsak, dengiz mahsulotlari (asosan qisqichbaqalar) va qizil baliq ikra sandviçlari uchun idealdir. Mutaxassislar ozgina tuzlangan qizil ikra (losos) yoki alabalık foydalanishni maslahat berishadi - tarkibida tuzdan boshqa hech narsa yo'qligi muhimdir. Rosemary ruxsat etiladi, bu ta'mni buzmaydi. Füme baliqni, juda sho'r - ham olish tavsiya etilmaydi.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan baliq - 100 g;
• qizil ikra - 140 g;
• sariyog '- 50 g;
• non - 200 g;
• limon - 1/2 dona;
• yashil novda.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni diagonal ravishda ingichka bo'laklarga kesib bo'lgach, ularning yuzasini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang, unga avval bir oz tvorog pishloq qo'shishingiz mumkin (proporsiya - 1: 4 yoki 1: 3).
2. Limonni kichik uchburchak bo'laklarga kesib oling.
3. Snackning ikra komponentining bir choy qoshig'ini sendvichning chetiga qo'ying. Uning yonida bir bo'lak limon bor.
4. Qizil ikra uzunligi bo'ylab eng nozik chiziqlar bilan kesib oling, har bir rulonni aylantiring. Limonga ikra slaydni yoniga qo'ying.
5. Yashil barglar bilan bezang.

Tvorog bilan

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1174 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz jozibali taqdimotga ega mazali taomni istasangiz, sendvichlar asosi sifatida maxsus tushdi nondan foydalaning: u allaqachon ishlash uchun qulay bo'lgan kvadrat tilimlarga kesilgan. Ushbu gazakning yana bir diqqatga sazovor joyi - qisqichbaqalar - allaqachon qaynatilgan (w / m), qobig'i va boshi (b / g) bo'lmagan sotib olish tavsiya etiladi va ular kichik emasligiga ishonch hosil qiling. Agar siz "s / m" belgisi bilan belgilangan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, avval qisqichbaqalarni limon tilim bilan qaynatib oling (qaynatilgandan keyin 1-1,5 daqiqadan so'ng), so'ng sovutgandan keyin sendvichlarga yoying.

Tarkibi:

• ikra - 80 g;
• tost uchun non (tilimlar) - 5 dona;
• tvorog - 100 g;
• qisqichbaqalar / m b / g - 20 dona;
• sariyog '- 10 g;
• Italiya o'simliklari - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Tost nonining har bir bo'lagini burchaklaridan diagonallar bilan kesishgan holda 4 ta uchburchakka kesib oling.
2. Pishirish varag'iga yoyib, 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda jigarrang bo'lsin.
3. Krem pishloq va quritilgan italyan o'tlar aralashmasini birlashtiring.
4. Qovurilgan non bo'laklarini har tomondan sariyog 'bilan yog'lang, yon tomonlarini tug'ralgan ko'katlarga botiring.
5. Yuqoriga pishloq qopqog'ini, so'ngra ikra qopqog'ini qo'ying. O'zingizni bosing.
6. Qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quyib, xizmat qilishdan oldin har bir sendvichning ustiga qo'ying.

Kapelin ikra bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1471 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu gazakning muhim nuansi pomidordir: agar iloji bo'lsa, gilos pomidorini yumaloq va cho'zilgan holda ishlatishni unutmang. Birinchidan, ular non bo'lagiga juda mos tushadi, ikkinchidan, ular ajoyib shirin ta'mga ega. Boshqa tarkibiy qismlarga kelsak: agar siz qo'shimchalar bilan ikra massasini sotib olsangiz (eng qiziqarli va arzon - dudlangan losos bo'laklari bilan), sendvichlar yanada mazali bo'ladi. Krem pishloq ham tvorog yoki sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• kapelin ikra - 150 g;
• baget - 200 g;
• qaymoqli pishloq - 170 g;
• sarimsoq chinnigullari;
• gilos pomidorlari - 100 g;
• maydanoz - 35 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bagetni oling, qalin (2 sm) bo'laklarga kesib oling.
2. Old tomondan sarimsoq chinnigulini ishqalang.
3. Har bir tilimga qaymoqli pishloqni bir tekis, lekin juda qalin bo'lmagan holda yoying.
4. Ikra massasining bir xil zich va nozik qatlamini qo'ying.
5. Pomidorlarni aylana shaklida kesib oling, 2 dona taqsimlang. sendvich uchun. Ko'katlar bilan bezang.

Cod ikra va bodring bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1425 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Cod ikra, yangi suvli bodring va zaytun bo'laklari qo'shilgan mazali sendvichlar har qanday menyuga juda mos keladi va ko'pchilik mehmonlar uchun yaxshi bo'ladi. Nozik maydalangan bo'lishi kerak bo'lgan qaynatilgan tuxum sarig'i bilan yumshoq ko'pirtirilgan sariyog 'aralashmasi ularga lazzat qo'shadi: bu aralashmaning to'yinganligini beradi. Siz salat barglari yoki ko'katlar yostig'ida ishtahani xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• non - 200 g;
• tuzlangan cod ikra - 150 g;
• b / c zaytun - 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• bodring - 150 g;
• sariyog '- 70 g.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Tozalangan bodring - qalin doiralarda, zaytun - yarmi yoki chorakda.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini mayda maydalang.
3. Sendvichni yig'ishni boshlang: har bir non bo'lagini tuxum sarig'i bilan ko'pirtirilgan sariyog 'aralashmasi bilan surting, qalin yostiqli qatlam hosil qiling.
4. Yuqoriga bir doira bodring qo'ying, ustiga - ikra slaydni. O'rtaga qora zaytunlarni joylashtiring.

Pollock ikra va tuxum bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 994 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz nafaqat bayramona atıştırmalık, balki sog'lom va mazali atıştırmalık ham izlayotgan bo'lsangiz, qaynatilgan tuxum va piyoz bilan butun don yoki javdar nonida pollok ikraidan sendvichlar tayyorlashga harakat qiling. Oq shakarsiz nonni bayramona stolga olib boring - aks holda retsept o'zgarishsiz qoladi. Bu erda qo'shishga arziydigan yagona narsa - bu asl taqdimot: plomba shakli yoki uning bezak detallari bilan o'ynang.

Tarkibi:

• bedana tuxumlari - 4 dona;
• non - 200 g;
• pollock ikra - 200 g;
• piyoz - 50 g;
• bir guruh ko'katlar - 40 g;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Bedana tuxumini qaynatib, suv bilan to'ldiring va 5 daqiqa kuting. qaynatilgandan keyin.
2. Toza, mayda maydalang.
3. Piyoz yarim halqalarga kesilgan, qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
4. Quruq skovorodkada non bo'laklarini qovuring.
5. Tug'ralgan ko'katlar va bir qoshiq smetana aralashtiramiz, sirtini yog'lang.
6. Ikra pyuresi massasi bilan yoping, ustiga piyoz yarim halqalarini yoying. Tuxum bo'laklari bilan seping.

Ikra va qattiq pishloqli sendvich

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 815 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept bo'yicha siz qora ikra, qizil ikra va uning kamroq mazali navlari bilan sendvichlarni tayyorlashingiz mumkin, chunki ular uchun komponentlar to'plami universaldir. Keksa pishloqni tanlang: 2 oydan boshlab va ideal holda 2 yoshli boladan foydalaning. Ziravorlar to'plami alohida tanlanadi. Agar so'ralsa, pishloq qobig'ini olish uchun xizmat qilishdan oldin idish 200 daraja pishirilishi mumkin.

Tarkibi:

• baget - 100 g;
• qizil ikra - 70 g;
• tuxum;
• qattiq pishloq - 60 g;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Bagetni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, mayda maydalang.
3. Grated pishloq va mayonez bilan aralashtiramiz, non bo'laklariga qalin shlyapa qo'ying.
4. Yuqoridan, kichik ikra slaydni qiling.

Qo'ziqorin ikra bilan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1117 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz baliq va u bilan bog'liq bo'lgan barcha narsalarni yoqtirmasangiz, soxta qo'ziqorin ikra bilan sendvichlarni sinab ko'ring: bu mahsulot tuyadi uchun va guruch yoki makaronga qo'shimcha sifatida juda yaxshi. Har qanday qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin - standart shampignonlardan chanterelles va russulagacha, lekin ikkinchisini juda ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak, qizil va binafsha ranglardan voz kechish kerak, chunki ular achchiqdir.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 500 g;
• tuz;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 150 g;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• baget - 200 g;
• arpabodiyon (novdalar) - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, chorak soatdan keyin suv ostida yuving.
2. Piyozni mayda maydalang va maydalang.
3. Uni isitiladigan idishga quying va shaffof bo'lganda, qo'ziqorinlarni qo'shing va ularga tuz qo'shing.
4. Namlik yo'qolguncha va qo'ziqorinlar yumshatilguncha o'rta olovda qovuring.
5. Idishning tarkibini stakanga to'kib tashlang, sovushini kuting va mayonez bilan aralashtiring.
6. Tandirda javdar nonining bo'laklarini qovuring, ularga qo'ziqorin massasini qalin qatlam bilan yoying. Dereotu bilan bezang.

Sandviçlar uchun seld ikrai

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 2588 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Mazali gazaklar ham byudjetli bo'lishi mumkin - agar qimmat losos ikrasini sotib olishning iloji bo'lmasa, uni ... seld balig'idan tayyorlang. Butun baliq ishlatiladi (faqat oldindan tozalangan va ichaklari), nozikligi va tuzilishining bir xilligi uchun u har qanday qayta ishlangan pishloq va sariyog 'bilan to'ldiriladi. Sabzavotli qo'shimchalarni o'zingizning xohishingiz bilan kiriting: standart variant - bir necha yangi sabzi.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan seld - 300 g;
• sariyog '- 200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• sabzi - 110 g.

Tayyorlash usuli:

1. Balig'ining boshini, dumini va qanotlarini olib tashlang. Orqa miyani cho'zing, terini olib tashlang.
2. Qolgan filetani go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantiring yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi bilan maydalang.
3. Sabzini tozalang, qirg'ichning eng kichik tomonini maydalang.
4. Yumshoq sariyog'ni pishloq bilan aralashtiring.
5. Selyodka massasi, maydalangan sabzi qo'shing. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
6. Sovutgichda bir soat turing, sendvichlar uchun foydalaning.

Non tagida joylashgan mahsulotlarni yuraklar, yulduzlar, uchburchaklar shaklida qo'yish mumkin - minimal harakat bilan siz kichik asarga ega bo'lasiz. Mutaxassislar sendvichlarni bayramona stolda qizil ikra bilan bezash bo'yicha yana bir nechta tavsiyalar berishadi:

• Non o'rniga tartletlardan foydalaning - gurme snack uchun ideal.
• Agar siz original dizaynni xohlasangiz, ikra komponentini qizil ikra tilimli rulonga o'rang va nonga qo'ying.
• Yumshoq tvorog va og'ir krem ​​aralashmasini tayyorlang, uni jingalak nozulli qandolat shpritsli sendvichga siqib oling: siz mukammal "shlyapa" olasiz.
• G'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalaridan qo'rqmang - ikra sendvichlari, agar siz ularni nordon rezavorlar yoki tsitrus bo'laklari bilan bezang, yangi ranglar bilan porlaydi.

Stolda ikra berish qanchalik go'zal - fotosurat

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Qizil yoki qora ikra bilan sendvichlar - bayramona stolga xizmat qilish qanchalik go'zal

Qizil ikra bilan sendvichlar ish kunida stolda eng tez-tez uchraydigan taom emas. Biroq, agar uyda mehmonlar kutilsa, styuardessalar bu maxsus gazak bilan ajablanishga harakat qilishadi. Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, dizayn ko'proq savollar tug'diradi. Axir, idishdagi asosiy narsa ingredientlar emas, balki uning tashqi ko'rinishidir. Qizil ikra bilan sendvichlarni qanday qilib chiroyli va bayramona tayyorlashni aytib beramiz va ko'rsatamiz, bizning maslahatlarimiz tug'ilgan kun, yangi yil yoki ofisda bufet uchun foydali bo'ladi.

Qora non ikra bilan klassik sendvichlar

Xushbo'y Borodino noni bilan birlashtirilgan ikraning ozgina yog'li ta'mi bayramona stolda mazali taomga aylanadi. Agar siz shoshqaloqlik bilan sendvich qilishingiz kerak bo'lsa, lekin ayni paytda idish ham estetik ko'rinishga ega bo'lishi kerak bo'lsa, unda bu variant mukammaldir. Ushbu retseptning qiziq tomoni shundaki, yaxshi ta'm oz miqdordagi mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ta'minlanadi. Bodring va yangi o'tlar sendvichlarga tazelik beradi.

Nur

Ingredientlar

• qizil ikra - 120 gramm,
• Borodino noni - 6 bo'lak,
• sariyog '- 100 gramm,
• bodring - 6 ta disk,
• qora zaytun - 6 dona,
• arpabodiyon - 6 novda.

Ovqat pishirish

Kichik bo'laklarga kesilgan non. Qalinligi 1,5 sm dan oshmasligi ma'qul.


Har bir bo'lakni yupqa sariyog 'qatlami bilan yoyib chiqing. Qolgan ingredientlarning ta'mini oshirib yubormasligi kerak.


Har bir bo'lakning chetiga sekin qizil ikra qo'ying. Bir oz tekislang.


Bodring 3-4 mm bo'laklarga bo'linadi. Disklarni nonning qarama-qarshi chetiga qo'ying.


Bezatish uchun zaytun va maydanozning mayda novdalaridan foydalaning. Yog 'va qora zaytun sendvichlarga yaxshi kontrast beradi.

Qizil ikra va qizil ikra bilan sendvichlarni bezash

Mazali ikra sandviçlarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, bu ularni hamma uchun ochiq qiladi. Xushbo'y losos bilan to'ldirilgan ikra boy ta'mi haqiqiy bayram tuyg'usini yaratadi. Bunday taom bayramona stolning hurmatini ta'minlaydi. Ikra va qizil ikra bilan oq non allaqachon mazali va qoniqarli atıştırmalık bo'lib, go'zal dizayn bunday sendvichlarni asl kanepega aylantirishga yordam beradi.

Ovqat pishirish

Oq nonni mayda uchburchaklarga kesib oling, ularning har biri nozik bir sariyog 'qatlami bilan yoyilgan. Qizil ikra bo'lagini tilimga kesib oling va har bir bulochkaga qo'ying. Yuqoriga bir nechta no'xat ikra qo'ying. Mini sandviçlarni yorqin va suvli mahsulotlar bilan bezashingiz kerak. Limon ingichka bo'laklarga bo'linadi. Sandviçlarni yorqinroq qilish uchun ustiga binafsha piyoz qo'yishingiz mumkin: u idishni yangilaydi va uni achchiq bilan buzmaydi. Aksincha, zaytun va yangi maydanoz shoxlarini nonga qo'yish kerak. Sandviçlarni g'ayrioddiy kanepaga aylantirish uchun siz rangli shishlardan foydalanishingiz mumkin.

Bayramona stolda bodring va qizil ikra bilan sendvich

Sandviçlar yaratish uchun ishlatiladigan qizil ikra hatto eng oddiy gurmeni tayyorlashi mumkin. Jozibali gazakni oddiy va arzon mahsulotlar bilan bezash mumkin. Shunday qilib, oddiy bodringning yangiligi qizil ikraning nozik ta'mi bilan juda mos keladi. Ushbu retseptda idishning ozuqaviy qiymatini kamaytirish uchun yog'ni past kaloriya pishloq bilan almashtirish mumkin.

Ovqat pishirish

Qora non tilimga kesilgan va sariyog 'bilan yoyilgan. Bodringni tozalang. Tayyorlangan sabzavotni 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va bo'sh nonga qo'ying. Yuqoriga qizil ikra qo'ying. Bezatish uchun maydanoz shoxlarini ishlatish tavsiya etiladi.

Selyodka, qizil ikra va limonli bayram sendvichlari

Bufet stoli uchun samimiy va chiroyli sendvichlar tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu variant juda mos keladi. Ikra va seld balig'ining sho'r ta'mi limonning ozgina nordonligi bilan yaxshilanadi. Ushbu yangi sendvichlar sizning mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz kerak bo'lgan paytlar uchun ajoyib boshlovchidir. Ushbu ishtahani kuchli alkogolli ichimliklar bilan xizmat qilishni tavsiya etamiz.

Ovqat pishirish

Oq nonni har biri 1,5 sm bo'lgan tilimga kesib oling, tushdi mashinasida quriting. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va tostlar ustiga qo'ying (har bir tilimga taxminan 3 dona), chetidan 3 sm bo'sh qoldiring. Ish qismiga ikrani muloyimlik bilan yoying. Tostning chetiga bir tilim limon qo'ying.

Buterbrod va baliqning nafis ishtahasi

Ushbu ishtahani bayramona dasturxonga jalb qilish uchun yaratilgan. Bu oddiy echimlarga asoslangan: rang va ta'mning to'g'ri kombinatsiyasi. Tarkibi bir-biri bilan yaxshi uyg'unlashgan sho'r tarkibiy qismlardan ustundir. Bunday appetizatorning yorqin to'yingan ranglari unga boshqa taomlar orasida munosib o'rin egallashga imkon beradi.

Ovqat pishirish

Plitani vizual ravishda ikki qismga bo'ling: biriga baliq, ikkinchisiga sendvich qo'yiladi. Seld filetosini 2 sm bo'laklarga kesib oling va plastinkaning chetiga qo'ying. Qizil baliqdan 4 sm uzunlikdagi chiziqlar hosil qiling, ular biroz egilib, ikkinchi qatlamda plastinka ustiga qo'yilishi kerak. Sandviçlarni tayyorlash uchun bagetni disklarga kesib oling va sariyog 'bilan yoying. Har bir bo'lakning o'rtasiga qizil ikra qo'ying. Bezatish uchun bodringdan foydalaning, undan kichik takozlar va barglarni kesishingiz kerak. Aksincha, bir kızılcık qo'ying. Olingan blankalar bilan sendvichlarni va plastinkadagi bo'sh joyni bezang.
O'zboshimchalik bilan gazak uchun piyoz patlari, maydanoz va arpabodiyon qo'ying.

Snack plastinka sendvich va sabzavotlar

Agar uy bayram bo'lsa, ajoyib variant. Qizil yoki qora ikra bilan tuzlangan sendvichlar suvli bodring va qalampir bilan ovqatlanish uchun ajoyib. Yorqin va tez atıştırmalık styuardessadan jiddiy pul va vaqt xarajatlarini talab qilmaydi. Mazali ikra sendvichlaridagi engil sabzavotlar stoldan tezda tarqalib ketadi.

Ovqat pishirish

Oq nonni tilimga kesib oling va sariyog 'bilan yoying. Agar so'ralsa, uni eritilgan pishloq bilan almashtirish mumkin. Yuqoriga qizil ikra qo'ying va uni butun bo'lakka teng ravishda yoying. Sandviçlarni katta plastinka ustiga qo'ying. Bodring doira shaklida kesilgan va sendvichlar atrofida chiroyli tarzda yotqizilgan. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklar qiling. Bodring bilan almashtirib, plastinka ustiga qo'ying. Plastinaning chetlarini o'tlar bilan bezang.

Yangi yil uslubida sendvichlarni qanday bezash kerak

Yangi yil - bu alohida voqea, shuning uchun uy bekalari qizil ikra yordamida bayram sendvichlarini tayyorlashga moyil. Yangi yil Rojdestvo daraxtisiz to'liq bo'lmaganligi sababli, uning tasviridan foydalanib, gazaklarni bezashingiz mumkin. Qizil ikra to'plaridan, xuddi jumboqlardagi kabi, siz bayramni anglatuvchi raqamlarni qo'yishingiz mumkin. Ko'plab ko'katlar ham mamnuniyat bilan qabul qilinadi.
Qizil ikra deyarli universal mahsulot bo'lib, u ham yangi ingredientlar, ham sho'r ingredientlar bilan birlashtirilgan. U sariyog 'bilan klassik sendvichning bir qismi sifatida ham, qattiq pishloq yoki seld bilan ishtaha sifatida ham uyg'un ta'mga ega bo'ladi. Bunday sendvichlarga xushbo'ylik ingredientlar-bezaklar tomonidan beriladi. Limonning noaniq nordonligi ikraning yog'li ta'mini qo'zg'atishi mumkin va zaytun yoki qora zaytun uning sho'rligini ta'kidlaydi.

Qizil ikra bilan yangi yil tostlari

Bu taom eng oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bunday sendvichlarning g'ayrioddiyligi chiroyli bayramona bezakda yotadi, bu esa tegishli Yangi yil atmosferasini saqlab qolishga yordam beradi. Agar ishtahani ba'zan bayram paytida tugasa, ko'proq sendvichlarni qamchilash shabada bo'ladi. Yangi yil tostlarining asosiy afzalligi ularning soddaligidir.

Ovqat pishirish

Oq nonni tilimga kesib oling. Rojdestvo daraxti, yulduzcha va yangi yilning boshqa atributlari ko'rinishidagi maxsus qoliplardan foydalanib, tegishli raqamlarni kesib oling. Blankalarning har birini ikki tomondan yog'siz skovorodkada yaxshilab qovuring. Non soviganida, har bir tilimni sariyog 'bilan surting. Tostlar ustiga qizil ikra qo'ying, uni ish qismiga taqsimlang. Sandviçlarni plastinka ustiga qo'ying va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Ikra va Rojdestvo daraxti pishloqli sendvichlarning yangi yil bezaklari

Bayramona stolda deyarli har bir taom yaqinlashib kelayotgan Yangi yil bilan bog'liq bo'lishi kerak, shuning uchun bu sendvichlar retsepti zukko styuardessani soddaligi va mavzuga mosligi bilan xursand qiladi.

Ovqat pishirish

Qattiq pishloqni ingichka to'rtburchaklar yoki kvadrat bo'laklarga kesib oling. Maxsus qoliplarni yoki pichoqni ishlatib, pishloqdan Rojdestvo daraxtlarini kesib oling. Rojdestvo daraxti tepasi nonning burchagiga to'g'ri keladigan tarzda ularni nonga qo'ying, shish bilan mahkamlang. Bo'shliqni qizil ikra bilan bezang. Sandviçlar salat bilan plastinkada chiroyli tarzda taqdim etiladi.

Qizil ikra bilan sendvich tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Sandviçlar mukammal taomdir, chunki siz ular bilan tajriba qilishingiz mumkin. Mahsulotlar kombinatsiyasi bilan uni buzish deyarli mumkin emas, garchi siz mehmonlarni yoqimli ta'm kombinatsiyasi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, kompozitsiyani oldindan o'ylab ko'rgan ma'qul.
Ko'pincha yangi non bunday sendvichlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Xushbo'y Borodinskiy erkaklar kompaniyasida kuchli ichimliklar uchun ajoyib gazak sifatida qadrlanadi. Bu juda qoniqarli variant bo'lib, u har qanday stolda olijanob va uyg'un ko'rinadi. Oq nondan foydalanish ko'proq farqlarga ega. U bo'laklarga bo'linadi, tayyor bo'laklar ishlatiladi va kanepalar uchun blankalar bulochkadan tayyorlanadi.
Sandviçlar g'ayrioddiy ko'rinadi, unda poydevor figurali qolip yordamida kesiladi. Yangi nondan tashqari, qizil ikra bilan sendvichlarda quritilgan nondan foydalanishingiz mumkin. Har qanday bayram paytida rulonli va yumshoq ikra to'plarining yoqimli siqilishi sizning didingizga mos keladi.

Ushbu taomni hech bo'lmaganda bazani odatiy almashtirish bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shunday qilib, ular bu vazifani a'lo darajada bajaradilar:

• krakerlar (siz yog'siz yoki sho'r, nozik yoki zich tanlashingiz mumkin);
• krep. Bu juda engil atıştırmalık bo'lib chiqadi, lekin shuni esda tutish kerakki, bunday baza tezda namlanadi, shuning uchun siz birinchi navbatda sendvich iste'mol qilishingiz kerak;
• tortlar va savatlar. Sotib olingan va uyda ishlab chiqarilgan mahsulotlar stolda chiroyli ko'rinadi;
• asl gazaklar puff pastries bilan tandemda olinadi. Rulolarni tayyorlash oson, ayniqsa tayyor xamirdan, asosiysi ularni katta qilmaslikdir.

Mini sendvichlarni bezash uchun shishlardan foydalansangiz zamonaviy ko'rinadi. Shaffof, ular o'ziga xos atmosferani yaratadi va mehmonlarga kerakli darajadagi qulaylikni ta'minlashga imkon beradi.

Qizil ikra o'z-o'zidan sendvichni mazali va chiroyli qilishga qodir. Lekin siz har doim yanada qiziqarli kombinatsiyalarni topishingiz mumkin.
Ikra bunday mahsulotlar bilan uyg'un bo'ladi:

1. Dengiz mahsulotlari. Sandviçlarning tarkibiy qismi sifatida ikra barcha dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz qo'rqmasdan seld, qizil baliq, qisqichbaqalarni asosga qo'yishingiz mumkin;
2. Sabzavotlar. Yangi bodring, pomidor, qalampir, marul, lavlagi ikra bilan samimiy ikra ajoyib ta'mni qoldiradi;
3. Mevalar. Bir berry yoki er-xotin sendvich qo'yadi va taomni yanada oqlangan va bayramona bezashga imkon beradi. Siz kızılcık, ko'k yoki ko'kni ishlatishingiz mumkin.
4. Yashillik. Muvaffaqiyatli ikra oddiy va jingalak maydanoz bilan birlashtiriladi. O'rtacha miqdorda arpabodiyon va piyoz patlari sendvichlarni ikra bilan o'ziga xos va chiroyli tarzda bezashga yordam beradi;
5. Sut mahsulotlari. Bunday sandviçlarda sariyog' ko'plab uy bekalari tomonidan intuitiv darajada ishlatiladi. Mahsulot tvorog, qattiq, yumshoq yoki qayta ishlangan pishloq bilan almashtirilishi mumkin;
6. Tuxum. Yorqin qizil ikra bilan birlashtirilgan nondagi chiroyli oq va sariq krujkalar bayramona stol uchun yaxshi imkoniyatdir. Tovuqdan tashqari, bedana tuxumlari ikra sendvichlari bilan juda yaxshi;
7. Pates. Non ustiga yoyilgan va ikra to'plari bilan bezatilgan jigar patelari yangi ta'mlar palitrasini his qilish imkonini beradi.
8. Dips, shakarsiz krem, pasta. Yog 'ko'pincha ikra bilan sendvichlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Kremsi yumshoq pishloqdan tashqari, sendvichlar ham krem, avakado pastasi, baliq, qisqichbaqalar, qalampir, yong'oqlar bilan bulg'angan bo'lishi mumkin;
9. Ikra bilan ikra. Qizil ikra qora rang bilan yaxshi ketadi, siz ulardan zebra kabi chiziqlar qo'yishingiz mumkin, uni yin-yang doirasi shaklida tartibga solishingiz mumkin. Shuningdek, qora ikra bilan siz qizil rangga chizishingiz, tabassum chizishingiz, "hayot yaxshi", "baxt bor" yozuvini qo'yishingiz mumkin. Va bu haqiqatan ham baxt, biz har kuni bo'lmasa-da, vaqti-vaqti bilan o'zimizni va mehmonlarimizni ikra va boshqa qo'shimcha shirinliklar bilan go'zal va og'izni sug'oradigan sendvichlar bilan erkalashimiz mumkin.

Bu shunchaki taom, ishtaha emas. Bu uydagi farovonlikning o'ziga xos ramzi, qadimgi zamonlarda ham shunday bo'lgan va yaqinda ham shunday. Mashhur "qoshiq bilan ikra yeyish" iborasi masxara emas, bu noziklikka xizmat qilish usulidir, ikkita usul mavjud: "ruscha" va "evropa".

Rus an'analarida ikra kambag'al bo'lmagan vatandoshlarimizning dasturxonlarida shisha, chinni va metalldan yasalgan chuqur idishlarda taqdim etilgan va kichik qoshiqlar yordamida iste'mol qilingan. Ayniqsa, tantanali marosimlarda muzli vazalar muzlatilgan, ularda mayda to'g'ralgan limon va yashil maydanoz bilan ikra, aroq bilan yuvilgan.

Sandviçlarni tayyorlash uchun doimiy, "klassik" ingredientlar to'plami ishlatiladi: javdar yoki bug'doy noni, sifatli sariyog '. Mamlakatning milliy pazandalik ramzlaridan biri bo'lgan eng qimmatli oziq-ovqat mahsuloti osh tuzi va konservantlar eritmasi bilan qayta ishlangan losos ikrasidan olinadi. Qizil ikra bilan sendvichlar uchun retsept oddiy va murakkab bo'lishi mumkin, o'nlab va faqat bir nechta mahsulotdan iborat.

Sevishganlar kuni uchun yurak sendvichlari

Juda qizil ikra bilan chiroyli sendvichlar romantik uslubda bezatish. Siz sevganingizga yoki sevgilingizga his-tuyg'ularingizni turli yo'llar bilan tan olishingiz mumkin. Ob'ektlar, gullar, oziq-ovqat so'zlardan ko'ra ko'proq narsani aytishi mumkin. "Qora" yoki "oq" nonni an'anaviy bo'laklarda emas, balki majoziy ma'noda yurak, romb, yulduz yoki uchburchak shaklida kesish mumkin.

Mayda tug'ralgan zaytun mevalaridan biz ladybuglarga nuqta qo'yamiz va chiziqlar bilan kesilgan zaytun panjalarini yotqizamiz. Biz sandviçlarni konservalangan yashil no'xat bilan bezatamiz.

Tarkibi:

• Shakarsiz krakerlar (katta)
• Sariyog
• qizil ikra
• Yashil piyoz
• Tuxumlangan qora zaytun

Pishirish:

Krakerlarni sariyog 'bilan yoyib chiqing. Piyoz va zaytunni mayda to'g'rang. Biz fotosuratda bo'lgani kabi, krakerlarga ikra, piyoz va zaytunni diagonal ravishda yoyib chiqdik.

Selyodka va eritilgan pishloqli bayram sendvichlari

Tarkibi:

• 200 g tuzlangan seld,
• 2 ta eritilgan pishloq
• 50 g qaynatilgan sabzi
• 50 g sariyog '(qattiq)
• Oq non

Pishirish:

Barcha ingredientlarni mayda to'g'rab oling, idishga soling va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Sovutgichdan sovutilgan ishtahani olib tashlang, engil aralashtiramiz, shunda appetizer ingredientlarining bo'laklari ajralib turadi.

Bunday ishtahani oddiy non bo'laklari ustiga qo'yish mumkin, uni tortletlar yoki puff pastry flounces qo'yish mumkin. Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang.

oshpaz sendvichlar Bilan ikra tushdi uchun oq nonga asoslangan. Yuraklarni, gullarni, yulduzlarni yoki o'zingiz yoqtirgan har qanday shaklni kesish uchun pechene to'sarlaridan foydalaning. Mog'orning butun yuzasiga nozik bir sariyog 'qatlamini yoyib, ustiga qizil ikra, shuningdek, butun yuzaga yoyib chiqing.

Qora ikra bilan sendvichlar

Qora ikra yordamida siz non, sariyog 'va, aslida, ikradan oddiy va engil sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Lekin ozgina tasavvur qo'shib, taomni ham ta'mga, ham tashqi ko'rinishga ko'ra originalroq qilishingiz mumkin.

Ushbu sendvichlarni "chiziq" bilan bezash yoki qora ikradan mushuk izlarini non bo'laklariga qo'yish mumkin. Bu juda g'ayrioddiy, ammo chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

• - yangi non - 6 tilim;
• - mayonez yoki smetana - 30 g;
• - qora ikra - 40 g;
• - ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 g;
• - aysberg marul barglari

Tayyorlash usuli

1. Qizil ikrani yangi siqilgan limon sharbati bilan ozgina namlang.
2. Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling va tushdi mashinasida bir oz quriting - non yuzasida zaif qobiq paydo bo'lishi kerak.
3. Baliqni non bo'laklari ustiga qo'ying.
4. Baliq ustiga mayonez yoki smetana seping.
5. Baliq ustiga qora ikradan o'zboshimchalik bilan naqsh soling.
6. Katta plastinka ustiga marul barglarini qo'ying va ularga tayyor sendvichlarni qo'ying.
7. Tarkibni limonning kichik bo'laklari bilan to'ldiring.

• Tuzlangan seld filetosi
• Qaynatilgan lavlagi
• qaynatilgan tuxum
• Mayonez
• arpabodiyon
• Piyoz

Pishirish:

Tarkibi:

• Baton yoki non
• Qayta ishlangan pishloq Viola
• Mayonez
• Dilimlangan qizil ikra yoki alabalık
• Dereotu va maydanoz

Pishirish:

Uzun bo'lak yoki nonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Nondan oval yoki yumaloq bo'laklar yasashingiz mumkin, uni shakl yoki stakan bilan kesib olishingiz mumkin. Men donli idishning qopqog'ini kesib tashladim.

Tayyor bo'laklarga mayonez surting. Pishloq va qizil ikra bo'laklarini bir xil shaklda kesib oling va sendvichlarga qo'ying. Sandviçlarning yon tomonlarini mayonez bilan surtish va mayda tug'ralgan arpabodiyonga sepish mumkin.

Qizil ikra uchun qizil ikra atirgullarini tayyorlang, pishloq uchun qizil ikra atirgullarini tayyorlang, maydanoz bilan bezang.

Pishloq va sarimsoqli bayram sendvichlari

Tarkibi:

Biz har bir tilimni sariyog 'bilan yoyamiz, qatlam juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda sendvichda faqat sariyog'ning ta'mi seziladi.

• oq non - 1 dona;
• alabalık - 200 gramm ozgina tuzlangan alabalık;
• mascarpone pishloq - 1 paket;
• arpabodiyon, maydanoz, limonli reyhan - ta'mga;
• yangi - 2-3 dona.

Retsept:

Boshlash uchun siz nonni olishingiz va uni moylangan qovurilgan idishda ozgina quritishingiz kerak. Shundan so'ng siz mascarpone olishingiz va uni maydalangan o'tlar bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra baliqni juda nozik tarzda kesib oling. Pishloqni nonga yoyish kerak bo'ladi, baliq va bodring ehtiyotkorlik bilan pishloq pastasiga qo'yiladi. Bir oz ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.

Sprat bilan sendvichlar

Yana bir juda mazali sendvich retsepti - sprat sendvichlari.

Pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak bo'ladi:

Ko'pirtirilgan qaymoqli pishloqli javdar nonidan qizil ikra bilan sendvichlar:

Aperatif "Cipsdagi ikra". Katta Pringlesni katta tekis idishga joylashtiring. Har bir chipga kichik sariyog 'rozetini va bir choy qoshiq ikra - qizil yoki qora qo'ying. Yangi maydanoz bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin pishirishingiz kerak - bir necha soatdan keyin idish o'z ta'mini yo'qotadi, chunki chiplar ho'l bo'lib, ikradan namlikni yutadi.

Pancakesdagi ikra.Ikra bilan pancakes kabi an'anaviy xizmat, deyarli keng tarqalgan . Ammo bu usul ham har xil bo'lishi mumkin. Pancakes tayyorlang. Har bir pankekni qaymoqli pishloq bilan yoyib, rulonga aylantiring. Olingan uzun rulonni bir nechta mayda bo'laklarga kesib oling, vertikal ravishda tekis idishga qo'ying. Har bir pancake-pishloq rulosining ustiga bir qoshiq qizil yoki qora ikra qo'ying. Shu kabi rulonlarni qovurilgan kaltaklangan tuxumdan tayyorlash mumkin.

Bayramona stolda ikra berish chiroyli bo'lishi kerak! Sinab ko'ring, tajriba qiling, xato qilishdan qo'rqmang, chunki ikra ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan: sho'r va xamirturushsiz pishiriqlar, har qanday sabzavotlar, baliq, qovurilgan va qaynatilgan tuxum, guruch va boshqalar bilan Cheksiz fantaziyalar va yoqimli tuyadi!

• Bug'doy yoki javdar noni
• Qizil ikra,
• sariyog,
• limon,
• arpabodiyon, maydanoz

"Oziq-ovqat eng yaxshi dori", deydi dietologlar. Sog'lig'imizga foydali ta'sir ko'rsatish uchun ovqat nafaqat mazali, balki ko'zni quvontiradigan bo'lishi kerak)).

Ishtahani oshiradigan va har qanday bayram stolini bezatadigan bunday gazaklardan biri ikra tortletlaridir.

Ularni tayyorlash oson, ishtahani ochuvchi ko'rinadi, har qanday tantanali marosimlar uchun ideal tuyadi, lekin unchalik emas.

Biz allaqachon yangi yil dasturxoni uchun syurpriz bilan tartlet tayyorladik.

Tarkibi:

• tayyor tortlets - 1 paket
• sariyog '- 200 gr.,
• qizil ikra ikra - 1 banka
• maydanoz - garnitür uchun

Pishirish:

• Tayyor tortletlarga sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing,
• bir qoshiq ikra qo'shing
• o'tlar bilan bezang va xizmat qiling

Ikra bilan tortletlar tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Qizil ikra bilan sendvichlarni tayyorlash va bezash uchun ingredientlar:

• Bug'doy yoki javdar noni
• Qizil ikra,
• sariyog,
• limon,
• arpabodiyon, maydanoz

Qizil ikra bilan sendvichlarning retsepti va bezaklari:

Nonni qalblar (fotosuratdagi kabi), olmos, uchburchaklar yoki yulduzlar shaklida majoziy ma'noda ingichka bo'laklarga kesib oling.

Sariyog 'nafaqat nonning sirtini, balki chetlarini (uchlarini) ham yog'lang.
Bo'lajak sendvichning yon tomonlarini sariyog 'bilan mayda tug'ralgan arpabodiyonga soling - yashil chegara olinadi.

Biz sendvichga ikra qo'yamiz (qanchalik achinarli emas, faqat 1 qatlamda).
Biz sendvichni limon bo'laklari va maydanoz novdasi bilan bezatamiz, chetida biz pazandalik shprits va sariyog 'rozetasi yordamida yumshatilgan sariyog' naqshini qilamiz.

Bayramona stol uchun mazali va juda chiroyli sendvichlar chiqdi.

Bugun biz pollock ikra bilan sendvichlar tayyorlaymiz, bu bayramona stolda ajoyib gazak bo'ladi va ish kunlarida ovqatlar orasida mazali gazak bo'lishi uchun mazali taom bo'ladi.

Shuningdek, men pollok ikrai qizil ikradan kam emasligini tushuntiraman. Asosiysi, sendvichlarni u bilan to'g'ri pishirish.

Sizga nima kerak:

1. 2 banka pollok ikra.
2. 1 o'rta kattalikdagi piyoz.
3. Javdar va oq non bo'laklari.
4. Urug'larning hidi bilan kungaboqar yog'i 1 osh qoshiq.
5. 3 ta salat barglari

Pollock ikra bilan sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin

Pollok ikrali sendvichlar, albatta, biz ikra bilan pishirishni boshlaymiz, biz uni chuqur idishga solamiz, u erda juda mayda tug'ralgan piyoz qo'shamiz, 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shamiz (siz kungaboqar yog'ini qo'sha olmaysiz), aralashtiramiz va idishni qoldiring. bo'laklarni sendvich non pishirishni boshlash uchun chetga.

Biz javdar va oq (rulo) nonni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, ularni yog'da qovurilgan idishda qovuramiz, shunda ular ikki tomondan oltin va qarsillab bo'lgunga qadar engil qizarib, sovushini kutib turamiz.

Endi biz har bir bo'lak nonni pollok ikra bilan yoyib chiqdik (siz sariyog 'bilan non bo'laklarini oldindan yoyib qo'yishingiz mumkin). Biz katta plastinka ustiga marul barglarini yoyib chiqdik va biz allaqachon pollok ikraidan sendvichlarni yotqizdik. Ularning orasiga arpabodiyon, maydanoz va cilantro shoxlarini qo'yishingiz mumkin.

Pollock ikra bilan tayyor sendvichlar tayyor, siz ovqatlanishingiz mumkin. Agar kimdir xohlasa, unda siz avval qovurilgan non bo'laklarini sarimsoq bilan surtishingiz mumkin, keyin esa ikra yoyishingiz mumkin.

Tuxumli pollock ikra bilan boshqa sendvichlar

Bundan tashqari, tayyor pollok ikra pechene ustiga yoyilishi mumkin, uning ustiga avval sariyog ', keyin esa ikra.

Tartletlar va qaynatilgan tovuq tuxumlarining yarmi (faqat ulardan sarig'ini olib tashlang) pollok ikra qo'yishingiz mumkin bo'lgan joylar uchun juda mos keladi.

Va bu turdagi ikradan ko'proq go'zallik va turli xil sendvichlar uchun uni non va tartlet va pechene bilan tayyorlang. Katta idishda barcha turdagi sendvichlar juda chiroyli ko'rinadi va mehmonlar uchun katta tanlov bo'ladi.

Ko'pchilik uchun qizil ikra bayramona stolda majburiy gazak bo'ldi.

Qizil ikra ikra, garchi hozircha yetishmasa ham, har qanday, hatto eng boy dasturxonni bezatishi mumkin bo'lgan noziklik hisoblanadi.

Lekin siz mehmonlarni stolga ikra asl xizmat qilish bilan ajablantirishga harakat qilishingiz kerak.

Endi biz sizga chiroyli gazaklar fotosuratlari bilan bayramona stolga ikra qanday xizmat qilishni aytamiz.

Qizil ikra qanday xizmat qilish kerak

Bu ikra berishning eng an'anaviy usuli. Ikra bilan klassik sendvich bir bo'lak oq nondan (non) tayyorlanadi, u sariyog 'bilan surtiladi va ikra yupqa qatlam bilan tepaga yotqiziladi.

Ikra sandviçlarini diversifikatsiya qilishning ko'plab variantlari mavjud.

Albatta, non qobig'ini kesishga arziydi. Dilim gul yoki yulduzcha shaklida pechene to'sar bilan kesilishi mumkin.

Yangi non o'rniga siz çıtır tost yoki qovurilgan bo'lak non (tost) dan foydalanishingiz mumkin.

Non odatda sariyog 'bilan pishiriladi. Oshpazlar bu texnikani ikra substrati deb atashadi. Turli xillik uchun bunday substrat sifatida og'ir og'ir krem ​​yoki yumshoq krem ​​pishloqni sinab ko'ring.

Birinchidan, ular sariyog 'kabi yog'li emas, siz ularni ko'proq qo'yishingiz mumkin, ikkinchidan, bu mahsulotlar mo''jizaviy ravishda qizil ikra ta'mini ochadi. Vaqtingiz bo'lsa, uni tvorog va ko'katlar bilan surting.

Qizil ikra bilan sendvichlarni bezash: ko'katlarning novdalari, limonning eng nozik bo'laklari, zaytun, yangi yoki ozgina tuzlangan bodring.

Nonni shakarsiz krakerlar bilan almashtirish mumkin. Bu erda substrat shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'ladi. Ko'pincha oshpazlar qandolat paketiga solingan va dumaloq pechene ustiga rozet bilan siqib chiqarilgan sariyog 'kremini tayyorlashadi.

Krem sifatida siz teng miqdorda yumshoq sariyog 'va Almette tvorog pishloqini (arzonroq - Sirko) olishingiz mumkin, ta'mga ko'ra o'tlar yoki ziravorlar qo'shing, yaxshilab maydalang. Krakerlarga qo'llang, uni bir soat davomida namlang va xizmat qilishdan oldin bir qoshiq ikra ikra qo'ying.

Tartlet - bu mayda pishiriqli pirojnoe savati; siz variant sifatida sotuvda vafli qayiqlar yoki naychalarni topishingiz mumkin. O'z qo'lingiz bilan ikra bilan savatni qanday qilish kerak?

Tartletlar turli xil sovuq atirlar, shu jumladan ikra uchun chiroyli xizmat qilish uchun ishlatiladi. Birinchidan, unga plomba qo'yiladi - masalan, sariyog 'va tvorog aralashmasi, so'ngra tortlet tepada ikra bilan bezatilgan, siz bir tilim qizil ikra yoki alabalık qo'shishingiz mumkin.

Go'zallik va hajm uchun qaymoqqa maydalangan ko'katlar, pishloq, yaxshilab maydalangan sarig'i yoki mayda maydalagichda maydalangan tuxum oqini qo'shing. Asl tuyadi tayyorlash uchun siz qizil baliq yoki konservalangan baliqni moy bilan maydalashingiz mumkin.

4. Bodringda ikra berish.

Yangi bodringni oling, uni qalin doiralarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Sharbatni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quriting.

Yuqoridan, qoshiq bilan bodringning ozgina pulpasini oling, chuqurchaga maydalangan o'tlar bilan juda yog'li smetana va ustiga ikra qo'ying. Bunday bodring kanepelarini plastinkada qizil baliq bilan birlashtira olasiz.

Bodring ustidagi ikra

5. Piyoz barglaridagi ikra.

Mazali gazaklarni sevuvchilar uchun biz qizil piyoz qayiqlari kabi qizil ikraning o'ziga xos qismini taklif qilamiz.

Suratda ko'rsatilganidek, shirin qizil piyozni kesib oling. Tvorog, qalin smetana yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan to'ldiring, o'tlar bilan seping va tuxum bilan bezang.

Piyozdagi ikra

Bu yangi yil uchun ikra berishning ajoyib usuli, stol shunchaki hashamatli bo'lishi kerak.

Qizil, ozgina tuzlangan yoki dudlangan baliqni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling (do'konda tayyor baliq bo'laklarini sotib olish qulayroq bo'ladi), chetiga bir qoshiq ko'pirtirilgan sariyog 'qo'ying, rulonlarni burang va vertikal ravishda tekis plastinka ustiga qo'ying. . Murakkabroq xizmat qilish uchun rulon atrofida piyoz patini bog'lang. Yuqoridan o'rtasini qizil ikra bilan to'ldiring.

Pulni tejash uchun bayram uchun qizil baliqni o'zingiz tuzlang. Mana retsepti,

7. Kartoshkali pancakes ikra bilan.

Maydalangan kartoshkani maydalang, tuzlang, tuxumni urib, ozgina un qo'shing. Kartoshka xamiridan kichik kreplarni qovuring. Ularning har biriga bir qoshiq smetana soling va ustiga ikra bilan bezang.

Bir qarashda bu noziklik uchun mo'ljallanmagan bu ingichka bo'laklarga qizil ikra qanday xizmat qilish kerak?

Katta kartoshka chiplarini sotib oling, siz pishloq ta'mi bilan sariyog 'rozet yoki yog' talaşı bilan bezashingiz va qoshiq qizil ikra qo'yishingiz mumkin.

Yangi maydanoz bilan bezang. Snackni xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlang, shunda chiplar ho'llashga vaqt topa olmaydi.

Qizil ikra bilan krepsiz rus stoli nima? Bunday xizmat deyarli sendvichlar kabi restoranlarda keng tarqalgan.

Pancakes pishiring, har biriga qaymoqli pishloq surting va o'rang. Bir nechta kichik rulonlarni kesib oling va vertikal ravishda idishga joylashtiring.

Yuqoriga ikra qo'ying. Siz krep emas, balki ingichka tuxumli omletdan foydalanishingiz mumkin.

10. Bedana tuxumidagi ikra.

Bizning do'konlarimizda bedana tuxumlari nisbatan yaqinda paydo bo'ldi va ular oziq-ovqat uchun emas, balki bayram taomlarini bezash uchun ishlatiladi. Ular ikraga ozgina xizmat qilishlari mumkin.

Bu bayramona stolda xizmat qilish uchun ikra qanday qilib chiroyli tarzda qo'yishning barcha usullaridan uzoqdir.

Fantaziya qiling, ikra bilan turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan tajriba qiling.

Yoqimli ishtaha!

Ikra sandviçlari ajoyib atıştırmalık - samimiy va estetik jihatdan jozibali. Tuzli ta'mi tufayli har qanday turdagi ikra har xil turdagi non va boshqa shakarsiz pishiriqlar, shuningdek sabzavot va o'tlar bilan mukammal birlashtirilishi mumkin.

Ushbu taom bayramona stol uchun ajoyib echim bo'ladi.

Xo'sh, sendvichlarni qanday qilib chiroyli bezashingiz mumkin va qanday retseptlar eng mazali?

Bayramona muhit yaratish uchun sandviçlarni iloji boricha bezashga harakat qilish foydali bo'ladi. Chiroyli dizayn - bu juda murakkab jarayon emas va har qanday styuardessa buni qila oladi.

Ishtahani bayramona stolda foydali ko'rinishi uchun siz quyidagi fokuslardan foydalanishingiz mumkin:

1. Turli xil nonlardan foydalaning. Klassik tarzda, ikra sendvichlari dilimlenmiş non yordamida tayyorlanadi. Qora, kulrang, butun don, urug'lar bilan, kepak, javdar noni nafaqat ta'mni, balki gazakning ko'rinishini ham diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, quruq non ba'zi retseptlar uchun mos keladi, shuningdek, shakarsiz pishiriqdan tayyorlangan tartletlar.
2. Dekoratsiyalarni diversifikatsiya qilish. An'anaga ko'ra, uy bekalari arpabodiyon yoki maydanoz novdalaridan foydalanadilar. Ularga qo'shimcha ravishda, o'ymakorlik pichog'idan foydalanib, siz bodring yoki gilos pomidoridan savat, spiral, gulbarg kabi turli xil shakllarni kesib, ular bilan nafaqat gazaklarni, balki ular tayyorlagan taomni ham bezashingiz mumkin. xizmat qilish. Bundan tashqari, siz shishlardan foydalanishingiz mumkin, ayniqsa sendvichlar juda kichik bo'lsa.
3. Non bo'laklari turli shakllarda bo'lishi mumkin. Ular dumaloq, uchburchak, ko'pburchak shaklida bo'lishi mumkin - bularning barchasi styuardessaning tasavvuriga bog'liq. G'ayrioddiy shakldagi gazaklar har doim bayramona ko'rinadi va mehmonlar e'tiborini tortadi.
4. Tayyor ovqatlarga xizmat qilish. Ularning ikkalasi ham bitta katta idishga joylashtirilishi va kichik tovoqlar ustiga yoyilishi mumkin. Har xil turdagi ikra ishlatilsa, atıştırmalıklar ta'mga ko'ra guruhlarga bo'linishi yoki har bir plastinkada turli xil bo'lishi mumkin.

Yana bir muhim mezon haqida unutmang. Qanchalik chiroyli gazaklar bo'lmasin, ikra sifatiga e'tiborni kuchaytirish kerak. Bu protein mahsuloti bo'lib, buzilishlarga moyil, shuning uchun sendvichlar xizmat qilishdan oldin darhol yangi ingredientlar bilan tayyorlanishi kerak.

Qizil ikra va sariyog 'bilan sendvichlar

Ushbu retseptni haqli ravishda klassik deb atash mumkin. Uni tayyorlash uchun oq to'g'ralgan non, sariyog ', qizil ikra va maydanoz novdalari bezak uchun ishlatiladi.

Qizil ikra bilan sendvichlarni tayyorlash juda oddiy:

1. Non taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga bo'linadi.Qalinroq bo'laklarni yeyish noqulay, juda nozik bo'laklar esa qo'lda parchalanib, juda ko'p noqulayliklar keltirib chiqarishi mumkin.
2. Nonning har bir bo'lagi yupqa yog 'qatlami bilan surtiladi, so'ngra ustiga ikra qo'yiladi. Nonning standart bo'lagi uchun kichik slaydli bir osh qoshiq etarli bo'ladi.
3. Shundan so'ng, tayyor sendvichlar arpabodiyon yoki maydanoz shoxlari bilan bezatilgan.

Retseptga amal qilish juda oson va har doim bir xil muvaffaqiyatga erishadi. Agar siz non bo'laklariga turli shakllar bersangiz, uni biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Pollok ikra bilan

Bunday ishtahani tayyorlash arzon, lekin u har doim oqlangan va ishtahani ochadi. Smetana va ko'katlar pollock ikra bilan yaxshi ketadi. Ushbu komponentlar nafaqat mazali, balki sog'lom bayram taomlarini tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Bitta sendvich uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 qattiq qaynatilgan bedana tuxumi;
• har qanday nonning bir bo'lagi, tercihen quyuq navlar;
• 1 choy qoshiq slayd bilan smetana;
• 0,5 osh qoshiq mayda tug'ralgan ko'katlar;
• 1 choy qoshiq pollok tuxumi.

Nonushta tayyorlash juda oddiy:

1. Smetana va ko'katlarni aralashtiring, olingan aralashma bilan bir bo'lak nonni surting.
2. Ehtiyotkorlik bilan ikra ustiga yoyib chiqing.
3. Tuxumni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan choping, so'ngra sendvichga seping.
4. Olingan tuyadi ko'katlar novdalari yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bunday sendvichlarning afzalligi shundaki, ular tez va sog'lom nonushta sifatida mukammaldir.

Qizil baliq bilan

Bunday tuyadi nafaqat g'ayrioddiy ko'rinadi, balki juda qoniqarli.

Tuzli ikra qizil baliq bilan yaxshi ketadi, u ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Füme yoki ko'p tuzlangan mahsulotni ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u tayyor taomning ta'mini yomonlashtiradi.

Sandviçlarni tayyorlash juda oddiy, 1 ta porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 tilim har qanday non;
• 1 choy qoshiq yumshoq sariyog ';
• 0,5 osh qoshiq tvorog;
• 1 choy qoshiq ikra;
• 1 yupqa tilim ozgina tuzlangan alabalık, chum qizil ikra yoki pushti qizil ikra;
• yarim tilim limon;
• bezatish uchun bir oz ko'katlar.

Nonushta tayyorlash juda oson:

1. Sariyog'ni tvorog bilan aralashtiring, olingan aralashmani nonga yoying.
2. Tayyorlangan tilimga ikra qo'ying, shunda u bo'sh joyning yarmini egallaydi.
3. Qolgan qismiga bir tilim limon qo'ying, ustiga bir tilim baliq qo'ying, ilgari rulonga o'ralgan.
4. Olingan sendvichni ko'katlar bilan bezang.

Siz non bilan surtilgan sariyog'ni biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin va pishloqga qo'shimcha ravishda unga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Ta'mi yanada ifodali va boy bo'ladi.

Qora ikra bilan sendvichlar

Bunday tuyadi uchun oddiy nonni emas, balki bagetni ishlatib, uni yumaloq bo'laklarga kesib olishga harakat qilish yaxshidir. Shunda taom juda oqlangan ko'rinadi.

Ushbu retseptda siz faqat asl va tabiiy mahsulotdan foydalanishingiz kerak. O'rnini bosuvchi moddalar yosunlardan tayyorlanadi va keyin ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalari va bo'yoqlar yordamida shunga o'xshash ta'mga erishiladi, bu oxir-oqibatda gazakning yakuniy ta'miga salbiy ta'sir qiladi.

Mazali sendvichlarni tayyorlash uchun bitta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 bo'lak baget;
• 0,5 osh qoshiq sariyog ';
• 1 choy qoshiq qora ikra slaydsiz;
• bezatish uchun bir oz ko'katlar.

Retsept juda oddiy: bagetni yupqa sariyog 'qatlami bilan yog'lang, so'ngra ikra qo'ying va tayyor ishtahani o'tlar bilan bezang. Bunday ishtahaning asosiy afzalligi shundaki, qora ikra o'zi aniq ta'mga ega va ko'p miqdorda qo'shimcha ingredientlarni talab qilmaydi.

Kapelin ikra bilan ishtaha

Sandviçlar uchun eng ko'p byudjet varianti. Bunday ishtahani tayyorlash uchun sousli ikra ishlatish yaxshidir, unga qisqichbaqalar yoki dudlangan qizil ikra bo'laklari qo'shilishi mumkin. Bu tayyor taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi.

1 ta porsiya uchun sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tilim qora non;
• 1 choy qoshiq o'tlar ta'mi bilan qayta ishlangan pishloq;
• bir oz mayda tug'ralgan sarimsoq;
• 1 choy qoshiq sousdagi kapelin ikra slayd bilan;
• 1 tilim pomidor, shirin navlari eng yaxshisidir
• bezatish uchun ko'katlar.

Aperatif tayyorlash tez va oson:

1. Eritilgan pishloqni sarimsoq bilan aralashtiring, hosil bo'lgan aralashmani bir bo'lak nonga yoying.
2. Shundan so'ng, pishloq-sarimsoq aralashmasi ustiga yumshoq ikra qatlamini qo'ying.
3. Bir tilim pomidor va bir novda ko'kat bilan to'ldiring.

Ushbu retsept bo'yicha sendvichlar nafaqat mazali, balki byudjetga ham mos keladi, shuning uchun ularni hatto nonushta uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Qizil ikra va avakado bilan

Bunday tuyadi nafaqat g'ayrioddiy ko'rinishga ega bo'ladi, balki ikkita aniq ta'm - ikra va avakado kombinatsiyasi bilan mehmonlarni o'ziga jalb qiladi. Ushbu retsept uchun siz pishgan mevani tanlashingiz kerak, bu juda qiyin bo'lmasligi kerak.

• 1 tilim non, siz kepakka asoslangan nondan foydalanishingiz mumkin;
• bir oz sariyog ';
• 2-3 ta kichik tilim avakado, ular ingichka bo'lishi va nonning o'lchamiga mos kelishi kerak;
• 1 choy qoshiq slayd bilan qizil ikra;
• bezatish uchun bir oz ko'katlar.

Quyidagi kabi gazak tayyorlang:

1. Non sariyog 'bilan surtiladi, shundan so'ng avakado bo'laklari uning ustiga bir tekis taqsimlanadi.
2. Avakado ustiga ikra yoyib chiqing. Uni sendvichning markaziy qismida past slaydga qo'yish yaxshidir.
3. Shundan so'ng, tayyor gazak istalgancha ko'katlar bilan bezatilgan.

Bunday tuyadi nafaqat mazali va oqlangan, balki samimiy bo'ladi va mehmonlarni albatta quvontiradi.

Cod ikra bilan sendvichlar

Cod ikra - nisbatan arzon mahsulot, u sabzavot bilan yaxshi ketadi. Bunday sendvichlar nafaqat mazali, balki oqlangan bo'lib chiqadi, ularni bezashda sizning tasavvuringizni cheklashning hojati yo'q.

1 ta porsiyaga asoslangan gazak tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tilim kulrang non;
• 0,5 osh qoshiq sariyog ';
• 0,5 osh qoshiq mayda maydalangan tuxum sarig'i;
• bir oz sarimsoq kukuni;
• bir oz qora qalampir;
• 1 choy qoshiq ikra slaydni bilan;
• har qanday shakldagi bir necha tilim bodring, ilgari tozalangan;
• arpabodiyon novdasi.

Yuqoridagi komponentlardan mazali gazakni quyidagicha yig'ishingiz mumkin:

1. Sariyog ', tuxum sarig'i, sarimsoq kukuni va qalampirni silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Olingan aralashma bilan bir tilim nonni yog'lang, ustiga ikra yupqa qatlam bilan qo'ying.
3. Shundan so'ng, ishtahani jingalak dilimlenmiş bodring va o'tlar bilan bezang.

Pomidor va zaytun mevalari ham bu ishtaha bilan yaxshi ketadi.