Juda foydali va juda chiroyli o'simlik oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi. Bu magniy, oqsil, skualen va boshqa foydali moddalar ombori. Amaranth haqida ko'plab yangi narsalarni kashf eting!

Maqolaning mazmuni:

Amaranth (schiritsa) keng tarqalgan bir yillik otsu o'simlik bo'lib, uning mayda gullari zich gulzorlarda to'planadi. Oddiy tilda u "xo'rozlar", "baxmal o'simlik", "mushuk dumi", "axamitnik" nomlarini oldi. Amaranthning vatani Janubiy Amerika bo'lib, u erda uning ko'plab turlari mavjud. Bu asrning ikkinchi yarmida Rossiyaga keldi va deyarli darhol zararli begona o't deb hisoblana boshladi. Ilgari Pyotr I tomonidan taqiqlangan, Xitoy tibbiyotida esa qarishga qarshi vosita hisoblangan. Azteklar uni o'zlarining nonlari, qadimgi yunonlar - boqiylik ramzi sifatida tan olishgan (o'simlikning gullari hech qachon so'nmaydi). Yaponiyaliklar o'zaro bog'liq ozuqaviy qiymati kalamar go'shti bilan agarik ko'katlar va sutli uning o'sib chiqqan donalari.

Amaranth o'simlik haqida video - u qanday o'sadi:

So'zning o'zi "amaranth" so'zma-so'z ma'noni anglatadi "o'limni inkor etuvchi". Bugungi kunda BMTning Oziq-ovqat komissiyasi shiritsani tan oladi eng yaxshi madaniyat XXI asr.

Amaranthdan qanday foydalanish kerak: retseptlar

Shchiritsa kleykovina o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalarga ega bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi. Umuman olganda, bu o'simlikning urug'lari foydali xususiyatlari tufayli uzoq vaqtdan beri ishlatilgan. Shunday qilib, Rossiyada "bug'doydan oldingi" davrda ashiritsa urug'lari non tayyorlash uchun mos edi. Endi yong'oqning ta'mini eslatuvchi amaranth butun dunyoda, shu jumladan Rossiyada ham mashhur bo'ldi.

Bo'tqa


Amaranth urug'laridan bo'tqa asosan meva bo'laklari bilan tayyorlanadi, u yanada mazali bo'ladi.
Uni tayyorlash uchun siz bir stakan urug' va 3 stakan suv olishingiz kerak. Suvni qaynatib oling va urug'larni qo'shing, ular darhol tepaga suzadi - bu normaldir. Issiqlikni kamaytiring va donlar pastga tushguncha pishiring. Keyin panani qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling, chunki urug'lar yorilib, yuqoriga otishni boshlaydi! Porridgeni aralashtirish uchun vaqti-vaqti bilan qopqog'ini ochib, qo'llaringizni kuydirmaslik uchun uzun tutqichli yog'och qoshiqni olish tavsiya etiladi. Jami 35-40 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin.


Tayyor amaranth pyuresi yumshoq bo'lishi kerak. Keyinchalik, agar xohlasangiz, meva yoki quritilgan mevalar, yong'oqlar qo'shing. Shu bilan bir qatorda, uni doljin yoki asal bilan iste'mol qilishingiz mumkin, chunki bo'tqaning ta'mi o'ziga xosdir va hamma ham uni yoqtirmaydi. Shaxsan men uni iste'mol qila olmadim, shunchaki jirkanch. Men bitta porsiyani zo'rg'a yedim, lekin u juda ko'p protein va yog' (shu jumladan omega-3) bilan to'la va yuqori kaloriya edi. Amaranthning foydali xususiyatlari juda katta, shuning uchun siz bu pyureni asta-sekin o'zingizga majburlashingiz kerak. Bu bo'tqa glyutensiz - kleykovina allergiyasi bo'lganlar uchun xazina!

Amaranth donli noni

Tarkibi: 1 choy qoshiq Pishiriq sodasi, 1 stakan bug'doy uni, 1 tuxum oq, 3/4 chashka yuqori lizinli kepakli un, 3/4 stakan amaranth urug'i, 1 osh qoshiq margarin, eritilgan, 1 stakan kam yog'li krem.

Pishirish usuli: Un bilan pishirish sodasini elakdan o'tkazing va boshqa quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Tuxumni urib, sut va eritilgan margaringa qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va quruq mahsulotlar bilan birlashtiring. Keyin hosil bo'lgan massani moylangan kalayli idishga soling va pishiring issiq pech taxminan 25 daqiqa.

Amaranth-jo'xori noni

Tarkibi: 2 stakan jo'xori uni-amaranth aralashmasi, 2 stakan qaynoq suv, 2 choy qoshiq tuz, 1/4 chashka shakar yoki 1/2 stakan shinni, 1 paket quruq xamirturush, 1/4 stakan iliq suv, 4 - 4 1/2 stakan to'liq bug'doy uni.

Pishirish usuli: Un va eritilgan shakarni 2 stakan bilan aralashtiring issiq suv. Sovuguncha hamma narsani chetga surib qo'ying. Xamirturushni eritib yuboring iliq suv. Katta yirtqichlardan xamirturush va un aralashmasini birlashtiring. Sekin-asta 4 stakan bug'doy unini qo'shing. Aralashmani unli taxtada yoki xamir aralashtirgichda bir hil xamir olinmaguncha, xamir qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun. 2 ta nonni bo'linib, shakllantiring va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularning kattaligi ikki baravar ko'tarilib, keyin pastga tushsin. Ikki baravar kattalashguncha yana ko'tarilsin. O'rtacha haroratda 200 daraja 50-60 daqiqa davomida pishiring.

Barglari salatlarda ishlatiladi va amaranth unidan ajoyib pishiriqlar tayyorlanadi. O'simlik kraxmalining o'sishi shishishi va yopishqoqligi bilan ajralib turadi, shuning uchun u ko'pincha qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, fermentlangan sut mahsulotlari va hatto pivo.

Agar siz ushbu mahsulotni pishirishda to'g'ri ishlatsangiz (salatlarga, pishirilgan mahsulotlarga, sho'rvalarga ozgina qo'shing, boshqa donlar bilan aralashtiring va hokazo), u juda mazali bo'lib chiqadi. Misol uchun, mening oilam ashiritsa bilan makaronni juda yaxshi ko'rardi.

Em-xashak ekini sifatida amaranth bor katta ahamiyatga ega qishloq xo'jaligi uchun. Uning ko'pgina turlari o'tlash, don, silos va yashil oziqlantirish uchun mos keladi. Axir, donlar parrandalar uchun foydali oziq-ovqat bo'lib, silos va ko'katlar cho'chqalar va qoramollar tomonidan yaxshi iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, agarik silos yoqimli olma hidiga ega.

Chiritsa barglari: qanday pishirish kerak?

Birinchidan, ular uch daqiqa davomida oqartirilishi yoki besh daqiqa davomida qaynoq suvga joylashtirilishi kerak. Keyin ovqatga tayyor barglar gazaklar, salatlar va yonma-ovqatlarga qo'shilishi mumkin. Agar so'ralsa, ularni maydalangan pishloq bilan xushbo'ylash mumkin, sariyog', qaynatilgan tuxum va pishloq.


Olingan amaranth qaynatmasi borsch va sho'rvalar tayyorlash uchun, shuningdek, tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlari (yorqin lavlagi rangiga xos) sifatida mos keladi.

Shiritsa tarkibi: kaloriya tarkibi va vitaminlar


Bug'doy bilan solishtirganda, ashiritsa oqsili bug'doy oqsilidan 2 baravar yuqori! Proteinlarning 50% dan ortig'i globulin va albumin bo'lib, ular muvozanatli aminokislotalar tarkibi bilan ajralib turadi. Yog 'linolenik, linoleik va oleyk yog' kislotalariga asoslangan.

Shchiritsa magniy tarkibida chempiondir: masalan, 100 g guruchda bu foydali mikroelementning atigi 50 g, bug'doyda - 140 mg, amarantda - 240 mg!

Poyasi va barglari ismaloqqa o'xshab, sterollarni o'z ichiga oladi. Ularda ko'p miqdorda C, E, B1, B2 vitaminlari, flavonoidlar (quercetin, rutin, trefolin), oqsillar, uglevodlar va minerallar.

(urug'lar) 100 g uchun - 374 kkal (1565 kJ):

  • Proteinlar - 14,5 g
  • Yog '- 6,5 g
  • Uglevodlar - 66,7 g


Agarikning noyob kimyoviy tarkibi asosan uning qo'llanilish doirasini aniqladi. Shunday qilib, qadimgi Azteklar yangi tug'ilgan chaqaloqlarni amaranth bilan oziqlantirishdi va jangchilar kuch va salomatlik manbai sifatida uzoq yurishlarda doimo o'zlari bilan don olib ketishdi.

Yoniq hozirgi paytda Amarant rasmiy ravishda genitouriya tizimining yallig'lanishi, anemiya, ateroskleroz, gemorroy, kuch yo'qotilishi, vitamin etishmasligi, semizlik, diabet, teri kasalliklari, nevrozlar, kuyishlar, periodontal kasalliklar, stomatit, oshqozon va oshqozon kasalliklarini davolashda yordam beradigan vosita sifatida tan olingan. o'n ikki barmoqli ichak yarasi.

Amaranth yog'i skualen manbai sifatida

Yog 'o'ziga xos moddalar, vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yingan, shuning uchun uning sog'liq uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Shunday qilib, skualen kislorodni ushlab turadigan va u bilan to'qimalar va organlarni to'yingan moddadir. Shu bilan birga, skualen saraton paydo bo'lishining oldini oluvchi o'smaga qarshi vositalardan biridir. Bu, shuningdek, kuchli immunostimulyator bo'lib, uni yaqin vaqtgacha faqat chuqur dengiz akulasining jigaridan olish mumkin edi, shuning uchun u eng qimmat va juda kam mahsulot edi. Muammo nafaqat yuqori xarajat, balki akula jigarida skualenning pastligi edi - atigi 1,5%.

Skualen chuqur dengiz akulalari uchun faqat katta chuqurlikda (kislorod etishmasligi) og'ir gipoksiyadan omon qolishi uchun kerak. Odamlarga bu fungitsid, antimikrobiyal va antikarsinogen vosita sifatida kerak, chunki ma'lumki, gipoksiya tananing qarishi va paydo bo'lishiga olib keladi. malign o'smalar. Bundan tashqari, bu modda yaxshilanadi immunitet tizimi tanani va shu bilan uning barcha kasalliklarga chidamliligini ta'minlaydi.

Amaranth yog'i 8 dan 10% gacha skualenni o'z ichiga oladi, bu akula jigaridagi miqdordan bir necha baravar yuqori! Bu tana uchun ajoyib foyda! Bu A vitaminining yaxshiroq so'rilishiga va ichki organlarning to'qimalarining yangilanishiga yordam beradi, bu radiatsiya terapiyasidan so'ng bemorlarning tiklanishini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Amaranth tolasining afzalliklari qanday?


Dorixonalarda va do'konlarning ixtisoslashtirilgan bo'limlarida siz sotiladigan amaranth urug'laridan tolalarni topishingiz mumkin. U uchun mo'ljallangan kukun shaklida ishlab chiqariladi parhez foydalanish. Tarkibi 50% tola, 20% oqsil, kaltsiy, fosfor, sink, magniy, temir, xlor va boshqalarni o'z ichiga oladi. Elyaf ideal oqsil, minerallar va suvda eruvchan vitaminlar (PP, C, E, B1, B6, B2, B12). Shuningdek, u quercetin, antosiyanidinlar va resveratrolni o'z ichiga oladi.

Mahsulot yo'g'on ichakni tozalashga yordam beradi, ichak mikroflorasining tarkibini normallantiradi va uning faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Mahsulot bolani emizishda, distrofiya, kuchli psixo-emotsional va foydalanish uchun tavsiya etiladi jismoniy faoliyat, surunkali kolit, disbakterioz, prostata kasalliklari, shuningdek, ekologik xavfli hududlarda yashash va ishlashda. Davolash kursi 30 kun. Avval uni suv bilan to'ldirishingiz kerak (siz ham mumkin kefir bilan yaxshiroq yoki sharbat) va 1-2 shirin qoshiqni ovqat bilan (kuniga uch marta) oling. Men ba'zan bo'tqa yoki bir piyola sho'rvaga tola qo'shaman, uni iste'mol qilish yanada yoqimli va qulayroq, aks holda men uni qo'shaman. oddiy suv- Noxush ta'mi tufayli ichish juda qiyin bo'ladi.

Shiritsaning foydalari haqida video:

Shiritsaning zarari va kontrendikatsiyasi

Elyaf uchun yagona kontrendikatsiya - bu mahsulot tarkibiy qismlariga individual intolerans. Shunday qilib, ba'zi odamlar amarantga asoslangan dori-darmonlarni qo'llashda bosh aylanishi va engil ko'ngil aynishini boshdan kechirdilar.

Mahsulotni ishlatishdan oldin pankreatit, o'tkir xoletsistit, xolelitiyoz yoki urolitiyoz bilan og'rigan bemorlar shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.

Amaranth o'ti, uning foydali xususiyatlari ushbu maqolada muhokama qilinadi, yallig'lanishni kamaytirish, bir qator surunkali kasalliklarning oldini olish, suyak tizimining holatini yaxshilash va qon bosimini pasaytirish qobiliyatiga ega. Bu o'simlik immunitetni yaxshilash uchun ishlatiladi, bilan varikoz tomirlari tomirlar va amaranth o'tini iste'mol qilish orqali siz bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishingiz mumkin.

Amaranth o'tining nomi tilga olinganda, ba'zi odamlar uni noma'lum, ammo aniq mavjud bo'lgan qimmatbaho toshlar bilan bog'lashlari odatiy hol emas.

Ammo biologlar amaranth o'simlikdan boshqa narsa emasligini bilishgan holda, suhbatdoshiga hayrat bilan qarashadi.

To'g'ri, nuqtai nazardan dorivor o'simlik uzoq vaqt davomida unutilgan edi. Va faqat bugungi kunda shifokorlar va dietologlar nafaqat qadimiy o'simlik madaniyatini eslashadi, balki uni kundalik ratsionga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar.

Amaranth o'ti tavsifi

Amaranth asosan bir yillik hisoblanadi otsu o'simlik, amaranth oilasiga tegishli. Amaranth, shuningdek, shiritsa, silliq cho'chqa o'ti sifatida ham tanilgan.

Bu uzun bo'yli, qalin poyasi bo'lgan o'simlik bo'lib, balandligi 1 metrgacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin, muqobil cho'zinchoq-nayzasimon, binafsha-qizil dog'li uchli barglari bilan. O'simlik avgust oyidan boshlab gullaydi, kichik gullar, ular boshoq shaklidagi panikulyar inflorescenceda to'planadi. Gullash deyarli sovuqqa qadar davom etishi mumkin. Urug'lari mayda, yaltiroq qora.

Umuman olganda, bu oiladan 100 ga yaqin o'simlik turlari ma'lum, ular issiq va mo''tadil iqlimda o'sadi. issiq joylar. Ko'pchilik amaranth turlari begona o'tlar hisoblanadi.

Amaranthning ayrim turlari, aksincha, qimmatli oziq-ovqat ekinlariga tegishli bo'lib, sabzavot o'simligi sifatida etishtiriladi. Bu nomga ega ko'plab manzarali o'simliklar yetishtirildi, ular kuzda bog'ning haqiqiy bezakiga aylandi. Quritilgan amaranth gullari quvonch keltirishi mumkin va yoqimli xotiralar yoz va qish haqida. Yunon tilidan tarjima qilingan amaranth "so'lmaydigan gul" degan ma'noni bejiz aytmagan.

Xalqimiz orasida amaranthni xo'roz, tulki dumi yoki baxmal deb ham atashadi.

Amaranthning vatani u olib kelingan Janubiy Amerika hisoblanadi Shimoliy Amerika va yanada tarqaldi. Endi bu o'simlikni Hindiston va Xitoyda yovvoyi tabiatda topish mumkin.

Evropada amaranth birinchi marta o'stirilgan manzarali o'simlik. Ammo tez orada, 18-asrdan boshlab, u bo'ldi em-xashak ekini. U don ekinlari uchun ham yetishtiriladi.

Amaranthning foydali xususiyatlari

Garchi amaranth begona o't hisoblangan va asosan chorva uchun ozuqa sifatida ishlatilgan bo'lsa-da, odamlar uni tez orada payqashdi. foydali xususiyatlar inson tanasi uchun va sog'lig'i uchun foydalanishni boshladi.

Nonning har bir zarrasi ayniqsa boy biologik va kimyoviy tarkibga ega. Shuning uchun biologlar o'simlikning o'zi va uning mahsulotlari tarkibida quyidagi tarkibiy qismlarni qayd etadilar:

  • yog'lar (7 g);
  • oqsillar (14 g), shu jumladan globulinlar va albuminlar;
  • uglevodlar (58 g);
  • xun tolasi (tola);
  • taniqli yog'da eriydigan E vitaminining tokotrienol shakli;
  • yog 'kislotalari: stearik, palmitik, linoleik (yog'li moddalarning umumiy miqdorining 77% ni tashkil qiladi), oleyk, araxidonik;
  • aminokislotalar lizin;
  • kam uchraydigan skualen moddasi;
  • fosfolipidlar;
  • rutin, quercetin va trefolin shaklida flavonoidlar;
  • B vitaminlari (B1 dan B9 gacha);
  • askorbin kislotasi;
  • niatsin;
  • retinol (yoki A vitamini);
  • pektinlar;
  • kaliy, kaltsiy, magniy, marganets, natriy, ftor, temir, rux, selen, mis kabi mikro va makroelementlarning katta miqdori.

Yuqori tufayli energiya qiymati va boy vitamin va mineral tarkibi, xalq tabiblari va bugungi kunda shifokorlar rasmiy tibbiyot, Amaranth o'simlikidan o'z amaliyotida faol foydalaning. Uning butun siri unga rahmat:

  • Genitouriya tizimining yallig'lanishi davolanadi;
  • Bolalikdagi tungi enurezning namoyon bo'lishini kamaytirish mumkin;
  • Tana kuchini yo'qotganda, kamqonlik va vitamin etishmasligi bilan tiklanadi;
  • Og'riq va hemoroid belgilari kamayadi;
  • Ateroskleroz samarali tarzda oldini oladi;
  • Tana vaznining pasayishi kuzatiladi va buning natijasida semirish davolanadi;
  • Qandli diabet rivojlanishining oldini olishga yordam beradi;
  • Nevroz belgilari yengillashadi;
  • Kuyishlar, terining shikastlanishi va tish kasalliklari (masalan, stomatit va periodontal kasallik) tashqaridan davolanadi;
  • Oshqozon-ichak tizimining yaralari shifo beradi;
  • To'qimalar va organlar kislorod bilan to'yingan;
  • Saraton o'smalarining rivojlanishining oldini oladi;
  • Immun tizimi viruslarga qarshi turish uchun rag'batlantiriladi;
  • Qon zararli infektsiyalardan tozalanadi;
  • Toksinlar va og'ir metallar chiqariladi;
  • Biror kishi hech qanday kuch sarflamasdan yoki ko'p pul sarflamasdan fungitsid, mikroblarga qarshi, antikanserogen tabiiy vositani oladi;
  • Ko'rish keskinligi yaxshilanadi va saqlanadi;
  • Regenerativ funktsiyalar faollashtiriladi;
  • Uzoq davom etgan kasallik va ayniqsa radiatsiya terapiyasidan keyin tiklanish tezlashadi;
  • Ichak mikroflorasi tiklanadi;
  • Oʻrnatilgan to'g'ri rivojlanish distrofiya, surunkali kolit, psixo-emotsional kasalliklar uchun bola (sharbat yoki moy qo'shimcha ovqatlarga qo'shiladi);
  • Erkaklar uzoq vaqt ular prostata kasalliklari haqida eslamaydilar;
  • Homiladorlik davrida toksikozning ta'siri kamayadi.

Skualen deb ataladigan modda ko'p e'tiborga loyiqdir. Bu triterpen uglevodorod karotinoidlar guruhiga kiradi. Uning asosiy xususiyati shundaki, u tanamiz hujayralarini kislorod bilan to'yintirishga yordam beradi. Metabolizmda bevosita ishtirok etib, xolesterin darajasiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, u radiatsiya ta'sirining ta'sirini kamaytiradi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega.

Squalen ko'pincha kosmetologiyada qo'llaniladi. Uning aniq qarishga qarshi xususiyatlari qarishga qarshi kosmetika ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

O'simlikning barcha qismlari dorivor amaliyotda qo'llaniladi: urug'lar, barglar, gullar va jarohatlaydi.

Asosiy shifobaxsh xususiyatlari amaranth bu:

Tonik;

Gemostatik;

Umumiy mustahkamlash.

Amaranth o'ti kasalliklarni davolash uchun ishlatilishi mumkin:

Oshqozon va ichaklar;

psoriaz;

Dermatit;

Endometrioz;

Genitouriya tizimi;

Qandli diabet.

Qo'ziqorin infektsiyalari uchun ham qo'llaniladi.

Amaranth barglari diareyani davolash va qon ketishini to'xtatish uchun ishlatiladi. Ular ekzemani davolash uchun ham qo'llaniladi.

Dermatologlar amaranthning foydali va shifobaxsh xususiyatlarini ham tan olishadi. Bu o'simlik yog'li teri, qora nuqta va akne izlari uchun yaxshi.

Amaranth barglaridan tayyorlangan damlama tish go'shtining qon ketishini engishi mumkin. Siz o'simlikdan yangi sharbatni siqib, 1 qismli sharbatni 1 qismli suv bilan aralashtirishingiz mumkin.

1 qism sharbat va 5 qism suv nisbatida sharbat bilan bir xil aralash tomoq og'rig'i uchun tomoqni chayqash kabi foydalidir.

Amaranth sochli odamlar uchun juda yaxshi uy davosi soch to'kilishiga qarshi. Uning shifobaxsh xususiyatlari bu jarayonni sekinlashtirishga yordam beradi.

Bir osh qoshiq maydalangan amaranth barglaridan tayyorlangan choy oshqozon og'rig'ini tinchlantirishga yordam beradi. Amaranth qaynatmalari gastroenterit, gemorroyoidal yallig'lanish, gripp va kolit kabi kasalliklar uchun ham olinadi.

Bir litr suvda pishirilgan bir hovuch quritilgan barglar yaxshi davo vaginal qichishish va yallig'lanish uchun dush uchun.

O'simlik ildizlari ajoyib davo sariqlik va Gvineya qurtidan.

O'simlikning sharbati va damlamasi ichki va tashqi tomondan antitumor agent sifatida ishlatiladi.

Urug'lar va ildizlar dizenteriya uchun biriktiruvchi vosita sifatida, tashqi tomondan ekzema, bolalik diatezi va toshmalar uchun ishlatiladi. Bunday holda, o'simlikning qaynatmasi bilan vannalar oling.

Amaranth moyi shifobaxsh xususiyatlarga ham ega bo'lib, u kuyishlar, chandiqlar, yotoq yaralari va hasharotlar chaqishi uchun ishlatiladi.

Amaranthdan xalq tabobatida foydalanish

Sifatida xalq tabobatida amaranthdan foydalanish dori bir necha asrlarga borib taqaladi. Undan infuziyalar va qaynatmalar, alkogol yoki aroq damlamasi, moy tayyorlanadi.

Amaranth ildizi qaynatmasi

Qaynatma tayyorlash uchun 15 gramm maydalangan quruq xom ashyoni oling va 200 ml qaynoq suvni qaynatib oling. Suv hammomiga joylashtiring va yarim soat qaynatib oling. 10 daqiqa sovutib oling va torting. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1/3 chashka oling.

Amaranth barglarining infuzioni

Infuzionni tayyorlash uchun o'simlikning 20 gramm quritilgan barglarini oling va 200 ml qaynoq suvni pishiring. Suv hammomiga joylashtiring va 15 daqiqa qaynatib oling. Sovutgichda 45 daqiqaga qo'ying va torting. Infuzionni kuniga 2-3 marta 1/3 chashka oling.

Yangi amaranth barglarining infuzioni

1 osh qoshiq tug'ralgan yangi barglar o'tlar ustiga 200 ml qaynoq suv quying va ularni o'rab, yarim soatga qoldiring. Oshqozon og'rig'i uchun kuniga 3-4 marta asal bilan 1/4 chashka torting va oling.

Vanna qaynatmasi

300-400 gramm maydalangan quruq o'tlarni 2 litr qaynoq suv bilan pishiring va past olovda yana 15 daqiqa qaynatib oling. Infüzyon qiling va vannaga quying. Vannalar haftasiga 2-3 marta qabul qilinadi teri kasalliklari 25-30 daqiqa davomida.

Amaranth damlamasi

Quruq amaranth barglari va gullarini aroq bilan to'kib tashlang va 2 haftaga qoldiring. qorong'i joy. Genitouriya tizimining kasalliklari uchun ovqatdan oldin 50 ml suv bilan suyultirilgan 1 choy qoshiqni torting va oling.

Oshqozon uchun amaranth

Gastrit, diabet va jigar og'rig'i uchun qaymoq yoki uy qurilishi smetana bilan aralashtirilgan amaranth sharbatini olish tavsiya etiladi. Chorani shu tarzda tayyorlang.

Yangi barglardan sharbatni go'sht maydalagichdan o'tkazing va keyin sharbatini siqib oling. Sharbatni sharbat chiqargichda siqib olishingiz mumkin. Olingan sharbatni krem ​​bilan teng nisbatda aralashtiring.

Ushbu vositani ovqatdan keyin kuniga 3 marta, 1 osh qoshiqdan oling.

Enurezni amaranth bilan davolash

1 osh qoshiq maydalangan amaranth inflorescences urug'lari bilan bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling.

Olib tashlang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Keyin suziladi va 1 choy qoshiq 50 ml suv bilan olinadi. Ovqatdan yarim soat oldin va yotishdan oldin 3 marta oling. Davolash kursi 2 hafta davom etadi.

Genitouriya tizimining kasalliklari uchun

3 osh qoshiq tug'ralgan amaranth o'tini (barglari, to'pgullari, poyalari) 1 litr qaynoq suv bilan pishiring va qoldiring. Yotishdan oldin 1 stakan oling.

Amaranth bilan yoshartiruvchi aralash

Bu yoshartiruvchi aralashma organizmdan toksinlar va boshqa zararli moddalarni olib tashlaydi. Aralashmani tayyorlash uchun siz 1 qismdan amaranth o'ti, Seynt Jonning go'shti, qayin kurtaklari va romashka olishingiz kerak.

Ezilgan kollektsiyadan 2 osh qoshiq oling va 500 ml qaynoq suv quying. 2-3 soat qaynatib oling va suzing.

Ertalab och qoringa va kechasi 1 stakan oling, infuzionga bir choy qoshiq asal qo'shing. Qabul qilishdan oldin infuzionni isitib oling. Yoshartiruvchi aralashmaning takroriy qo'llanilishi ikki yoki uch yildan keyin amalga oshirilishi kerak.

Qon ketganda

2 choy qoshiq maydalangan amaranth urug'ini to'kib tashlang kichik miqdor suv va bir necha daqiqa qaynatib oling. Sovutib, torting.

Ushbu damlamani 750 ml suv bilan suyultiring va Esmarch krujkasiga quying. Bunday ho'qnalar ichki qon ketish, to'g'ri ichak va yo'g'on ichakning yallig'lanishi uchun amalga oshiriladi.

Yog'li teri uchun, bilan akne Yuzni amaranth qaynatmasi bilan yuvish foydalidir.

Amaranthni yig'ish, quritish va saqlash

Inflorescences gullash davrida yig'ib olinadi. O'simlikning kesilgan panikulalari shamlardan bog'lanadi va chodirga yoki quyosh nurlaridan himoyalangan boshqa yaxshi gazlangan joyga osib qo'yiladi. Quritish uchun osilgan o'simlik ostiga mato yoyib chiqing, chunki quritish paytida urug'lar tushadi.

Amaranth barglari va poyalari gullashdan keyin darhol yig'ib olinadi.

Bundan tashqari standart usul Quritish O'tlarni yig'ishning boshqa usullari mavjud.

Yig'ilgan yangi o'tlar kesiladi va yaxshi gazlangan joyda stol ustidagi nozik bir qatlamga yotqiziladi. Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun o'tni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Xom ashyo tayyormi yoki yo'qmi, uni kaftlaringiz bilan ishqalash orqali tekshirish mumkin: agar amaranth parchalanib ketsa, demak mahsulot foydalanishga tayyor.

Muzlash. Bu usul faqat rangini saqlab qoladigan barg qismi uchun javob beradi. Kesilgan barglar ustiga qo'yiladi kesish taxtasi yoki laganda, plastinka va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan barglar havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiriladi va muzlatgichda saqlanadi.

O'simlikni quritishdan tashqari, uni marinadlash mumkin shisha idishlar. Buning uchun yuvilgan, quritilgan va tug'ralgan o'simlikni shakar va tuz bilan maydalab, idishga solib, suv bilan to'ldirishingiz kerak. Mahsulot o'zining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Ayniqsa, dangasa bo'lganlar uchun siz quruq usul deb ataladigan usulni tanlashingiz mumkin, bunda tug'ralgan boshoqlar shisha idishga solingan va shunchaki tuz bilan qoplangan.

To'plangan amaranthni qorong'i joyda saqlang.

Amaranth o'tidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Xitoyliklar orasida amaranth o'lmaslik o'ti hisoblanadi. Barcha foydali va dorivor xususiyatlarga qaramay, bu o'tni ishlatmaslik kerak bo'lgan ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud.

Birinchidan, bu o'simlikka individual intolerans bo'lishi mumkin, bu o'zini namoyon qilishi mumkin allergik reaktsiya toshma shaklida, terining va shilliq pardalarning tirnash xususiyati.

Amaranth bilan dori-darmonlarni qabul qilish taqiqlanadi, agar:

Pankreatit;

xoletsistit;

O't pufagi va siydik pufagidagi toshlar.

To'g'ri, ikkinchisi amaranth yog'idan foydalanish uchun ko'proq qo'llaniladi.

Foydalanishni boshlashdan oldin, albatta, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Bu, ayniqsa, keksa odamlar, homilador va emizikli ayollar uchun to'g'ri keladi.

Amaranth o'tlar va urug'larning foydali va dorivor xususiyatlari haqida

Albatta, ko'pchilik bu haqda bir necha marta eshitgan ajoyib gul. Va, ehtimol, ular sizni bog'ingizda uchratishgan. Axir, amaranth - bu yovvoyi tabiatning har qanday burchagi uchun bezak sifatida keng qo'llaniladigan o'simlik. Ammo bu o'simlikning donalari mavjud bo'lgan kasalliklarning keng doirasini sog'lig'ini yaxshilash, oldini olish va davolash imkoniyatlari haqida hamma ham bilmaydi. Siz hozir sog'lig'ingizni yaxshilash va amaranthni oziq-ovqatda qanday ishlatishni bilib olasiz.

Sakkiz ming yil oldin, amaranth ikkalasi ham juda keng qo'llanilgan qimmatli mahsulot Inklar va Azteklarning qadimgi qabilalari orasida ovqatlanish. Hindlar bu o'simlikni "ilohiy" deb hisoblashgan va uni tez-tez ishlatishgan turli navlar Qurbonlik qilishning yashirin marosimlarida amaranth. Ammo ispan bosqinchilari Markaziy va mahalliy aholi erlariga kelib Janubiy Amerika, "ilohiylik" atributini yo'q qilishga qaror qildi. Buning uchun ular o'z mahbuslariga amaranth urug'ini etishtirish, saqlash va boshqa usullardan foydalanishni qat'iyan man qildilar.

Aynan shu tarixiy voqealar tufayli bu o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari ko'p asrlar davomida unutilgan. XVI asrdan boshlab amaranth Ispaniyada faqat shu maqsadda faol o'stirila boshlandi. chiroyli bezak bog 'erlari va gulzorlar. Amaranthning sog'liq uchun bebaho mahsulot ekanligi XX asr oxirida nemis olimlarining tadqiqotlari tufayli yana ma'lum bo'ldi.

Bugungi kunda amaranth donalari "XXI asrning №1 mahsuloti" deb nomlanadi. Va nima uchun - maqolaning keyingi bo'limlarida o'qing.

Amaranth turlari

  1. Panikulyatsiya. Ushbu turdagi dorivor o'simlik jigarrang-qizil barglari va vertikal gulzorlari bilan ajralib turadi.
  2. Uch rangli (xitoy ismaloq) amaranth, gullarini Internetda osongina topishingiz mumkin bo'lgan sarg'ish, qizil va yashil rangli tor uch rangli barglari bilan tarvaqaylab ketgan inflorescences bilan ajralib turadi.
  3. Kaudat. Asosiy xususiyat Amaranthning bu turi quyruqlarga o'xshab osilgan ingichka to'pgullarga ega.

Amaranth, shifobaxsh xususiyatlari

Ushbu o'simlik tarkibidagi oqsillar miqdori (taxminan 19%) asosida amaranthni ideal protein mahsuloti deb atash mumkin. Va aminokislotalar tarkibiga ko'ra, bu mahsulot chaqaloq uchun ayolning ovqatlanishini almashtirishi mumkin. Shu bilan birga u boy:

  • ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar;
  • "B" guruhi vitaminlari;
  • karotin;
  • rutin va insonning uzoq umr ko'rishi uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar.

Shuning uchun, bugungi kunda siz zamonaviy olimlarning amaranth bunday kasalliklarni muvaffaqiyatli engishga yordam berishi haqidagi bayonotlarini tez-tez eshitishingiz mumkin:

  • insonning nafas olish organlarining kasalliklari. Masalan, kuniga atigi bir osh qoshiq amaranth barglari sharbati astma va sil kasalligi uchun ajoyib davo ekanligiga ishonishadi;
  • onkologik muammolar;
  • anemiya va anoreksiya;
  • ayol jinsiy a'zolarining kasalliklari;
  • endokrin kasalliklar;
  • yurak etishmovchiligi;
  • teri kasalliklari;
  • osteoporoz va osteoxondroz va boshqalar.

Amaranth, zarari va kontrendikatsiyasi

Afsuski, amaranthning inson salomatligi uchun juda katta foydasiga qaramay, bu o'simlikni oziq-ovqat uchun ishlatish kontrendikedir, agar:

  • ingichka ichak va o'n ikki barmoqli ichakda yaralar mavjudligi;
  • o'tkir pankreatit;
  • xolelitiyoz;
  • individual intolerans.

Amaranthni dietangizga qo'shishni boshlashdan oldin, tanangizning organlari va tizimlarini buzmaslik uchun shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Amaranth, dastur

  1. Dorivor o'simlik xalq tabobatida ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun keng qo'llaniladi.
  2. Amaranth barglari, sharbati va moyi zamonaviy kosmetologiyada niqoblar, kremlar, toniklar va boshqalarning bir qismi sifatida muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
  3. Amaranth taomi oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida yaxshi obro'ga ega bo'lib, dunyoning ko'plab mamlakatlari oshxonalarida faol foydalaniladi.
  4. Amaranth donalari - "donlar" - ko'plab parhez dasturlarining asosiga aylandi.

Amaranth yog'i, xususiyatlari

Ushbu dorivor o'simlik ko'p miqdorda skualen tufayli o'zining tarkibi bilan mashhur. Bu uglevodorod oddiy suvdan kislorodni chiqarishda organizm uchun ajralmas yordamchi hisoblanadi. Skualenning bu xususiyati tufayli organlar va to'qimalar kislorod bilan to'yingan bo'lib, ularning to'liq ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Amerika vazirligi Qishloq xo'jaligi 1996 yilda amaranth yog'i quyidagilar uchun samarali ekanligini aniqladi:

  • gipertenziya;
  • yurak ishemiyasi;
  • semizlik;
  • surunkali charchoq;
  • saraton o'smasi;
  • tanadagi yallig'lanish jarayonlari;
  • miya faoliyatini yaxshilash va boshqalar.

Amaranth yog'ining foydalari kuyishlar, dermatitlar, hasharotlar chaqishi va aşınmalar uchun ham juda yaxshi. Bunday hollarda sizga kerak bo'ladi:

  • terining ta'sirlangan joyiga oz miqdorda moy surting;
  • bulg'angan joyni doka bilan o'rab, bir kechada qoldiring;
  • agar kerak bo'lsa, protsedurani takrorlang.

Amaranth yog'i kasalliklarni davolash va oldini olish uchun quyidagicha qabul qiling: har kuni ertalab ovqatdan yarim soat oldin och qoringa bir choy qoshiq.

Amaranth yog'i, sharhlar

Dorivor moy ta'mga yoqimli, oshqozon-ichak traktiga yuk bermaydi va sharhlarga ko'ra, tanani mustahkamlash va yoshartirishga yordam beradi.


Amaranth yog'ini qayerdan sotib olish mumkin

Siz ushbu o'simlikning urug'laridan moy sotib olishingiz mumkin:

  • shahringizdagi dorixonalarda;
  • oziq-ovqat bozorlarida;
  • tematik Internet portallarida buyurtma berish.

Neftning o'rtacha narxi 250 gramm uchun taxminan 150 rublni tashkil qiladi.

Amaranth, pishirish retseptlari

Keling, eng mashhurlaridan bir nechtasini ko'rib chiqaylik oshpazlik retseptlari 1-sonli yigirma birinchi asr mahsulotidan:

Amaranth noni

Sog'lom, mazali va xushbo'y non tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • amaranth uni - 200 gramm;
  • bug'doy uni - 400 gramm;
  • xamirturush - 15 gramm;
  • toza suv - 350 ml;
  • tuz - 1 choy qoshiq;
  • shakar - 2 choy qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Tayyorgarlik bosqichlari quyidagicha:

  1. Xamirni yoğurun. Buning uchun barcha quruq ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
  2. Suv, yog' qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
  3. Xamir bilan idishni joylashtiring issiq joy 3 soat davomida.
  4. Nonni 220 daraja 35 daqiqa davomida pishiring. Yaxshi ishtaha!

Undan tayyorlangan idishlar uchun retseptlar? Albatta yo'q. Ko'pgina hollarda, bu o't e'tiborga olinmaydi. Lekin behuda! Axir, amaranth yaqinda butun dunyoda juda mashhur bo'ldi. Avvalo, o'zining noyob qobiliyatlari tufayli saraton va boshqalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ma'lum bo'lishicha, amaranth yurak, jigar, ayol jinsiy a'zolari va shamollash bilan bog'liq muammolar uchun foydalidir. Qiziqmi? O'qing!

Amaranth o'simlik: qisqacha tavsifi

Yuqoridagi o'simlikning yana bir nomi - amaranth. "Amaranth" so'zi lotin tilidan "so'nmaydigan" deb tarjima qilingan. Bu sarlavha bu o'simlik uzoq gullash davri tufayli olingan - ikki oydan ortiq.

Amaranth quyidagi xususiyatlarga ega:

  • ko'p yillik yoki yillik o'simlik;
  • butalar maksimal balandligi - ikki metrgacha;
  • ega;
  • gullashi yirik, boshoqsimon;
  • mevasi dumaloq kapsula bo'lib, 2000 ga yaqin urug'ni o'z ichiga oladi.

Bugungi kunda bu o'simlikning 15 dan ortiq turlari ma'lum, ular asosan Kavkazda o'sadi.

Amaranth - dorivor o'simlik, bu oddiy va talab qilmaydi maxsus shartlar o'sish va g'amxo'rlik uchun. U sovuqqa chidamli emas va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Bu o'simlik juda unumdor: yiliga 10 tagacha hosil olish mumkin.

Zavod haqida qisqacha tarixiy ma'lumotlar

Dorivor amaranth 8 ming yildan ko'proq vaqt davomida etishtiriladi. Ushbu o'simlikning fotosurati har doim juda ta'sirli ko'rinadi. Shuning uchun, amaranth dekorativ bezak sifatida ishlatilgan. Madaniyat va Azteklarni o'rganib, mutaxassislar shunday xulosaga kelishdi: bu xalqlar bu o'simlikdan pishirish jarayonida ham foydalanganlar.

Yuqoridagi o'simlik birinchi marta 15-asrning oxirida Rossiyaga olib kelingan. Avvaliga u begona o't hisoblangan va pishirishda ishlatilmagan.

Buni tarqating donli ekin Voronej va Qozon botanika bog'lari olimlari hissa qo'shgan davlat universitetlari. Bu mutaxassislar ushbu zavodni sinchkovlik bilan o'rganib chiqdilar, amarantni farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida qo'llash bo'yicha konferentsiyalar va seminarlar o'tkazdilar.

Amaranthning kimyoviy tarkibi

Berilgan donli o'simlik juda boshqacha foydali kompozitsion. Unda:

  • serotonin;
  • ksantinlar;
  • safro kislotalari;
  • steroidlar;
  • skualen;
  • xolin;
  • b vitaminlari;
  • pantotenik kislota;
  • vitamin tokoferol asetat va D.

Muqobil tibbiyotda butun o'simlik ishlatiladi, masalan, amaranth o'ti. Uning har qanday qismi dorivor xususiyatlarga ega: barglari, urug'lari, poyasi.

Masalan, o'simlikning urug'lari ham juda shifobaxsh tarkibi bilan ajralib turadi:

  • antioksidant skualen;
  • 16% protein;
  • to'yinmagan yog'lar (taxminan 6%);
  • E, rutin, D, B guruhi vitaminlari;
  • mikroelementlar fosfor, kaltsiy, magniy;
  • pektin;
  • oqsil.

Amaranth: dastur

Bu o'simlik ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Qizig'i shundaki, hatto Aztek qabilasi davrida ham u ovqat pishirish va yoqilg'i sifatida ishlatilgan. Hozirgi vaqtda amaranth quyidagi sohalarda faol qo'llaniladi:

  • Ovqat pishirish - undan birinchi va ikkinchi taomlar, shuningdek ichimliklar tayyorlanadi. Bundan tashqari, amaranth urug'lari pishirilgan mahsulotlar bilan boyitiladi va bolalar ovqatiga qo'shiladi.
  • Parfyumeriya - bu o'simlikning moylari parfyum ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
  • Dekorativ element sifatida, amaranth ko'pincha ekilgan yozgi kottejlar, chunki bu o'simlik juda qiziqarli ko'rinadi.
  • Hayvonlarning ozuqasi sifatida. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, agar siz amaranthni ozuqaga kiritsangiz, hayvonlar ikki baravar tez o'sadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu o'simlik ishlab chiqarish uchun farmatsevtikada keng qo'llaniladi dorivor mahsulotlar. Muqobil tibbiyot ham amaranthni unutmaydi: tabiblar ko'plab kasalliklarni davolash uchun yuqoridagi o'tdan turli xil damlamalar va losonlar uchun retseptlarni tavsiya qiladi.

Amaranth: dorivor xususiyatlari, fotosurat

Bu o'simlik quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

  • skualenning yuqori miqdori tufayli amaranth xavfli o'smalarga qarshi kuchli vositadir;
  • kimyoterapiyadan keyin tananing tez tiklanishiga yordam beradi;
  • immunitet tizimini mustahkamlaydi;
  • gormonal muvozanatni yo'q qiladi;
  • tanani chiqindilar, toksinlar va boshqa kasalliklardan tozalaydi.

Bundan tashqari, olimlar amarantin kabi yangi moddaning aniq amaranth o'tida mavjudligini ta'kidlaydilar. Uning shifobaxsh xususiyatlari inson tanasining faoliyatini tezlashtirishga yordam beradi.

Yuqoridagi o'simlik antioksidant xususiyatlari bilan ham ajralib turadi.

Ammo bu dorivor amaranthning barcha afzalliklari emas. O'simlikning urug'lari juda ko'p qimmatbaho neft. Ushbu mahsulot arzon emas va juda foydali. Amaranth yog'i kuchli immunostimulyator, bakteritsid, yallig'lanishga qarshi va o'smaga qarshi vositadir.

Yuqoridagi mahsulot tufayli amaranth juda shifobaxsh. Ushbu o'simlik moyining shifobaxsh xususiyatlari tanaga quyidagi ta'sirlarni o'z ichiga oladi:

  • insonning reproduktiv tizimining faoliyatini normallashtirish;
  • hujayra regeneratsiyasi va yoshartiruvchi ta'sir;
  • takomillashtirish teri, uning elastikligi va mustahkamligini oshirish;
  • semizlik belgilari bilan faol vazn yo'qotish;
  • saraton, yurak va uning tizimi kasalliklarining oldini olish;
  • immunitet tizimini mustahkamlash.

Gemostatik qobiliyat - bu boshqa noyob mulk amaranth kabi o'simlik. Shuningdek, (rutin) tufayli kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, qon tomirlarini kamroq o'tkazuvchan qiladi va ularni xolesterindan tozalaydi.

Zavoddan foydalanish uchun ko'rsatmalar

  • onkologiya;
  • ateroskleroz;
  • adenoma;
  • hemoroid;
  • vitamin etishmasligi (ayniqsa, P vitamini etishmovchiligi);
  • semizlik;
  • gipertenziya;
  • radiatsiyaviy shikastlanishlar;
  • teri kasalliklari (ekzema, diatez, toshma, allergiya);
  • shamollash, gripp;
  • yurak va uning tizimi bilan bog'liq muammolar;
  • asab tizimining buzilishi;
  • gormonal nomutanosiblik;
  • gepatit;
  • ayol kasalliklari (eroziya, tuxumdon kistalari, kolpit, qo'shimchalarning yallig'lanishi, endometrioz).

An'anaviy tibbiyot va amaranth

Shifokorlar ko'plab kasalliklarni davolash uchun yuqoridagi o'simlik asosida infuziyalar, losonlar va vannalardan faol foydalanadilar. Buning uchun ko'p hollarda quruq amaranth ishlatiladi. Dorivor xususiyatlar (o'simlikdan olingan xalq davolari uchun retseptlar ularni yaxshi ochib beradi, rasmiy tibbiyotdagi dori-darmonlardan farqli o'laroq) bunday terapiyaning birinchi haftasida ijobiy natijaga yordam beradi.

Amaranth infuzioni quyidagicha tayyorlanadi: 15 g quruq xom ashyo aralashmasi (poya, gullash, ildizlar, o'simlik urug'lari) bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi, so'ngra sekin olovda yoki suv hammomida taxminan 15 daqiqa davomida saqlanadi. daqiqa. Bunday dorining ta'mi biroz bog'lovchi va shirin bo'lganligi sababli, an'anaviy tibbiyot mutaxassislari qo'shishni maslahat berishadi bu infuzion limon sharbati yoki bir qoshiq asal. Shifokorlar ushbu vositani yarim oy davomida kuniga 50 ml dan foydalanishni maslahat berishadi. Ushbu dori-darmonlarni qabul qilgandan so'ng, 15-20 daqiqadan so'ng ovqatlanishga ruxsat beriladi.

Teri kasalliklarini davolash uchun amaranth vannasi quyidagicha tayyorlanadi: taxminan 350 g quruq o'simlik ikki litr qaynoq suv bilan bug'lanadi. Uni qaynatib oling, so'ngra ozgina suv qo'shib, bu mahsulotni vannaga quying. Ushbu protsedura kuniga 20 daqiqa davomida amalga oshirilishi kerak.

Gastrit va jigar og'rig'i uchun amaranthga asoslangan vosita quyidagicha tayyorlanadi: yangi o'simlikning sharbati 1: 1 nisbatda krem ​​bilan aralashtiriladi. Ovqatdan so'ng, siz bu dorini bir osh qoshiqda olishingiz kerak, lekin kuniga uch martadan ko'p bo'lmasligi kerak.

O'simlikning yangi barglari infuzioni oshqozon og'rig'ini mukammal darajada engillashtiradi. Buning uchun bir stakan qaynoq suvga bir osh qoshiq amaranth tushiring va 40 daqiqagacha qoldiring. Ushbu infuzionning chorak stakanini shirin qoshiq asal bilan aralashtirib, kuniga 3 marta oling.

Amaranth: shifobaxsh xususiyatlari, ular paydo bo'ladigan idishlar uchun retseptlar

Yaxshi salomatlik va yurak-qon tomir va saraton kasalliklarining oldini olish uchun muqobil tibbiyot yuqoridagi o'simlik bilan boyitilgan ovqatni iste'mol qilishni maslahat beradi. Masalan, yaponlar bu o'tni har doim o'z dietasiga kiritadilar va uning ozuqaviy qiymatini kalamar (ko'katlar) va sut (donlar) bilan solishtiradilar.

Xitoy tibbiyoti amaranthni qarishga qarshi faol ishlatadi. Dorivor xususiyatlar (oziq-ovqat retseptlari ularning namoyon bo'lishini maksimal darajada oshirishga yordam beradi) nafaqat o'simlikka asoslangan preparatlarni qo'llashda, balki uni pishirishda qo'llashda ham yaxshi namoyon bo'ladi.

Misol uchun, siz amaranthdan bo'tqa tayyorlashingiz mumkin. U o'simlik urug'idan tayyorlanadi, bir stakan uch stakan suvda taxminan 45 daqiqa davomida qaynatiladi, ularni yaxshilab aralashtiriladi. IN tayyor bo'tqa Agar so'ralsa, meva yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, unga maydalangan amaranth urug'lari ko'pincha non pishirishda ishlatiladi. Ular ushbu mahsulotni mukammal darajada boyitadi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Amaranthni qanday tayyorlash mumkin?

Bu o'simlik faqat yoz oxirida yig'ib olinadi. Axir, shundan keyingina amaranthning gullash davri to'liq tugaydi va u pishib etiladi. Ammo qishda yig'ib olinishi kerak bo'lgan navlar mavjud.

Bu jarayon qo'lda uyda va agar o'simlik sanoat miqyosida yig'ilsa, kombayn yordamida amalga oshiriladi.

Poyalari qovurilgan, fermentlangan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, o'simlik muzlatgichda o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va bir yildan ortiq saqlanishi mumkin.

O'simlikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

  • ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarining og'ir shakli;
  • urolitiyoz;
  • ushbu moddaga individual intolerans.

Bundan tashqari, bolalarga amaranth berishga ruxsat beriladi. Ishlab chiqaruvchilar ushbu toifadagi bemorlar uchun shifobaxsh xususiyatlari juda yaxshi ishlaydigan bu o'simlikni bolalar oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shadilar.

Pankreatit va xoletsistit bilan og'rigan bemorlar amaranthni iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak. tajribali mutaxassis bu haqida.

Amaranth bu noyob o'simlik, bu ayniqsa jiddiy kasalliklar, ayniqsa saraton bilan yaxshi kurashadi. Ammo agarik bilan davolanishni boshlashdan oldin, bu masalani shifokoringiz bilan albatta muhokama qilishingiz kerak.

Ushbu maqolada siz bu haqda bilib olishingiz mumkin g'ayrioddiy o'simlik butun dunyoda amaranth yoki amaranth sifatida tanilgan. Uning soni ko'p foydali fazilatlar. Bundan tashqari, butun o'simlikdan kam bo'lmagan amaranth yog'i mashhur emas.

Amerika va Meksikada butalar juda uzoq vaqt davomida, hatto ispanlar qit'aga tashrif buyurishdan oldin o'sgan.

"Xudoning oltin donasi, Inkalarning noni va Azteklarning bug'doyi" mahalliy aholi uni abadiy hayotning ramzi deb hisoblagan holda amorant deb atashgan.

Bu o'simlik makkajo'xoridan ko'ra ko'proq miqyosda o'stirildi, va oziq-ovqat uchun ham, turli marosimlar uchun ham ishlatilgan. Uning barglari ta'minlangan tabiiy bo'yoq, bu mahsulotga qizil-qizil rang berish uchun ishlatiladi.

Qiziqarli!"Inca noni" taxminan 2 ming yil oldin har kuni oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu so'z o'lim ma'budasi bo'lgan Mara nomidan kelib chiqqan va oldingi "A" harfi inkordir. Agar gul nomini so'zma-so'z tarjima qilsak, bu o'limni inkor etish yoki boqiylikni berishni anglatadi. Azteklar yosh bolalarga sog'lig'ini yaxshilash uchun don berishdi va ularning jasur jangchilari har doim ularni yurishlarda olib ketishdi.

Amaranthusning tavsifi va xususiyatlari

Amaranth - amaranth oilasiga mansub o'simlik, u faqat bir yil o'sadi va ko'p yillik emas, bir yillik hisoblanadi. Amaranth, xo'roz uyasi yoki silliq cho'chqa o'ti deb ham ataladi.

Bu balandligi bir metrdan oshib ketishi mumkin bo'lgan kuchli qalin kurtaklar bilan tavsiflanadi. Cho'zinchoq-nayzasimon, uchli barglarida binafsha-qizil dog'lar bor. Gullash avgust oyida boshlanadi va bu davrda boshoq shaklidagi panikulyar inflorescences ichida to'plangan pedunkulda kichik gullar gullaydi. Gullash deyarli birinchi sovuqqa qadar davom etadi. Kichik qora porloq urug'lar hosil qiladi.

Shiritsani boshqa donlar bilan taqqoslash:

  • Silliq mari tarkibidagi protein bug'doynikidan 2 baravar yuqori.
  • Magniy miqdori bug'doy yoki guruchga qaraganda 2 dan 5 baravar yuqori.

Ovqat pishirishda foydalaning

So'nggi paytlarda u ayniqsa mashhur bo'ldi, chunki o'simlik glyutensiz dietada ishlatiladi. Amaranth unining yorqin misoli, chunki u ko'pincha turli xil pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, agar siz o'zingizni mazali narsa bilan ta'minlamoqchi bo'lsangiz, lekin siz ko'p narsa qila olmaysiz!

Shiritsa donalaridan un va don ishlab chiqariladi. Barglar tufayli siz salatlar, soslar, sho'rvalar va kotletlar tayyorlashingiz mumkin.

Bundan tashqari, gulning urug'lari foydali xususiyatlarga ega bo'lgan yog'larni yaratish uchun ishlatiladi, ba'zi hollarda bu juda ko'p. yog'dan ko'ra sog'lomroq dengiz shimoli.

Amaranth asal har bir insonga ma'lum bo'lgan foydali xususiyatlarga ega va uni iste'mol qilish ham kerak.

Amaranth unining foydalari va zarari

Foydali:

  1. emizish
  2. homiladorlik
  3. tanani vitaminlar bilan boyitish imkonini beradi
  4. normal vaznni saqlash

Muhim! Agar sizda individual intolerans mavjud bo'lsa, uni oziq-ovqat sifatida ishlatmaslik kerak.

Har xil o'simliklarning o'sib chiqqan donalarining ajoyib foydali xususiyatlari haqida hamma biladi. Sibir donlari bundan mustasno emas, chunki unib chiqqanda ularning foydasi ancha katta bo'ladi. Shuning uchun ular ba'zi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Agar siz amaranth urug'idan qanday foydalanishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda siz ularning yordami bilan nafaqat bo'tqa, balki shirinliklar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkinligini bilishingiz kerak.

Amaranth don pyuresi

amaranth o'simlik

Urug'larni iste'mol qilishning eng keng tarqalgan usullaridan biri ulardan pyuresi tayyorlashdir. Sizga bir stakan urug' va 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. suv. Suvni qaynatib oling va unga don qo'shing, ular darhol yuzaga suzadi.

Ularni panning pastki qismiga cho'kib ketguncha aralashtiring.

Panani qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling, chunki donalar yorilib keta boshlaydi. Yakuniy pishirishdan oldin, urug'larni taxminan 40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak, ularni muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. Agar suv bug'langan bo'lsa va urug'lar hali tayyor bo'lmasa, qaynatilgan suv qo'shing.

Donalarni to'g'ri tayyorlab, siz yong'oq ta'miga ega bo'lgan bir porsiyani olasiz. Albatta, ba'zi odamlar buni sinab ko'rganlarida, bu ta'mni qayta boshdan kechirishni xohlamaydilar, ammo bu har bir gurme uchun individualdir. Ta'mni yaxshilash uchun uni quritilgan mevalar, asal yoki doljin bilan suyultiring. Siz bundan umuman voz kechmasligingiz kerak. g'ayrioddiy taom, chunki u ko'p narsalarni o'z ichiga oladi ozuqa moddalari organizm uchun zarur.

Shunisi e'tiborga loyiqki, kompozitsiyada kleykovina mavjud emas, shuning uchun agar siz ushbu proteinga toqat qilmasangiz, unda siz bu pyureni afzal ko'rsangiz, bu haqda tashvishlanishingiz shart emas.

Barglardan salat

Sizga 200 gr kerak bo'ladi. xo'rozning barglari, bir xil miqdordagi yosh qichitqi barglari yuvilishi va qaynoq suv bilan quyilishi kerak. Mayda tug'ralgan barglarga 50 gramm qo'shing. tug'ralgan yovvoyi sarimsoq barglari yoki patlari yosh sarimsoq. Tuz va o'simlik moyini salat ustiga quying, yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, salatni smetana yoki mayonez bilan kiyishingiz va unga bir nechta qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.

Amaranthus ham ozuqaviy, ham dorivor xususiyatlarga ega. Uning o'ti hayvonlar uchun ajoyib ozuqa bo'lib xizmat qiladi.

O'simlik foydali fazilatlarga ega bo'lishiga qaramay, uni deyarli hech kim o'stirmaydi va siz bog 'to'shaklarida begona o'tlar kabi butalarni topishingiz mumkin. dekorativ bezak bog'

U qanday foydali xususiyatlarga ega?

Amaranthalar chiroyli foydali o'simliklar. Ilmiy doiralarda ko'pchilik bu fazilatlar haqida bahslashadi, ammo donning foydalari tasdiqlangan.

Eng muhim fazilatlardan biri uning teriga foydali ta'siridir. Cockscomb nafaqat ajinlar va burmalarni tekislash orqali qarishni sekinlashtiradi, balki terining elastikligini oshiradi. Teri kasalliklari, kesmalar, yiringli xo'ppozlar va yaralar bilan yaxshi kurashadi.

Foydali moddalar donalarda ham, xo'rozning barglari va poyasida ham mavjud. Shuning uchun gulning har qanday qismi mazali taomlarni yaratish uchun ishlatiladi. Maxsus e'tibor donlarga berilishi kerak. Yaponlar uzoq vaqtdan beri amaranth bilan tenglashgan ozuqaviy qadriyatlar, kalamar go'shtida va sutda o'sib chiqqan urug'lar mavjud.

Qiziqarli! Shuni bilish kerakki, Pyotr 1 amaranthni iste'mol qilishni taqiqlagan, ammo Xitoyda shifobaxsh xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum bo'lgan amaranth yoshlikni uzaytirishga yordam beradigan vosita sifatida ishlatilgan.

Skualen moddasi silliq mari tarkibiga kiruvchi juda qimmatli mahsulotdir. Bu o'simlikdagi uning mazmuni haqida ma'lum bo'lishidan oldin, aytmoqchi, u haqida 10% , odamlar faqat o'z ichiga olgan chuqur dengiz akulalaridan skualenni ajratib olishdi 1-2% . Shuning uchun hamma ham uni sotib ololmaydi.

Ushbu moddaning yordami bilan organlar va to'qimalar kislorod bilan to'yingan bo'lib, ularning miqdorini oshiradi himoya funktsiyalari, saratonga qarshi kurashadi, shuningdek, qondagi xolesterinni kamaytiradi. Bundan tashqari, uning yordamida tana radiatsiya ta'siriga qarshi kurashadi.

Umuman olganda, amaranthning foydalari va zararlari siz uchun allaqachon tushunarli bo'lgan bo'lishi mumkin, ammo u, ayniqsa, adolatli jinsiy aloqaning har bir vakiliga istisnosiz murojaat qilishi kerak. Gap shundaki, u skualen mavjudligi tufayli tanani hujayra darajasida yoshartiradi Shuning uchun u ko'pincha kosmetika tarkibiga kiradi va uy qurilishi niqoblarini tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Kosmetologiyada foydalaning

Ma'lumki, xalq tabobatida amaranthdan foydalanish juda mashhur. Ammo kosmetologiyada u kam mashhur emas. Undan siz teringizni taranglashtirish va yoshartirishga, shuningdek, sochingizni tiklashga yordam beradigan niqoblar va losonlar tayyorlashingiz mumkin.

Keling, uy niqoblarini tayyorlaymiz:

Amaranth zarar etkazishi mumkinmi?

Mutlaqo har qanday mahsulot tanaga ijobiy va salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ba'zi narsalar ko'proq salbiy ekanligini isbotladi, boshqalari, masalan, bizning e'tiborimizga taqdim etilgan shiritsa, yanada foydali ta'sir ko'rsatadi.

Lekin! Shunga qaramay, keyingisini tinglashga arziydi!

Siz allaqachon o'rgangan amaranthning shifobaxsh xususiyatlari deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Bu tanangizga faqat quyidagi hollarda zarar etkazishi mumkin:

  1. xo'rozlar tarkibidagi moddalarga individual intolerans
  2. urolitiyoz va xolelitiyoz mavjudligida
  3. o'tkir shaklda pankreatit va xoletsistit bilan

Namoyish haqida bilib oling yon ta'siri Agar engil ko'ngil aynish yoki bosh aylanishi boshlangan bo'lsa, mumkin.

Uyda amaranth nonini qanday tayyorlash haqida video:

Xo'rozning navlari va navlari

Amaranthning foydali xususiyatlari va qo'llanilishi sizga allaqachon tanish, endi qaysi navlarini aniqlash vaqti keldi. g'ayrioddiy gul mavjud. IN tabiiy muhit 900 ga yaqin shiritsa turlari o'sadi, Rossiyada esa 17 ga yaqini o'sadi, ularning har biri eng noqulay sharoitlarda o'sishga qodir.

O'simlik yoqtirmaydigan yagona narsa - botqoqlangan tuproq.

  • Quyruqli amarant - Amaranthus caudatus

Janubiy Amerika, Osiyo va Afrikada uchraydi. Kuchli, qalin, tekis surgun balandligi 1,5 metrga etadi. Cho'zilgan tuxumsimon shaklga ega bo'lgan katta binafsha yoki yashil barglar panikulyar inflorescences bilan bezatilgan. Iyundan oktyabrgacha u qirmizi va sariq-yashil gullar bilan qoplangan to'plarda gullaydi.

Quyidagi navlar ajralib turadi:

  1. Grunshvarts

Zich kurtaklar va yashil to'pgullar bilan gul.

  1. Rotschvanz

Butaning balandligi 75 sm ga etadi, u qizil gullarni hosil qiladi.

  • Uch rangli amaranth - Amaranthus tricolor

Ushbu namuna buta hisoblanadi piramidal shakli, 70 dan 150 sm gacha o'zgarib turadigan to'g'ridan-to'g'ri kurtaklar bilan bu nomni uchta soyada bo'yalgan barglari tufayli oldi. Tuxumsimon uzun barglari qizil, yashil va sariq. Gullash yozning birinchi kunlarida boshlanadi va birinchi sovuqqa qadar davom etadi.

dekorativ xilma-xillik

Bunday navlar mavjud:

  1. Erta ulug'vorlik

U binafsha-yashil, deyarli qora pastki barglari va chuqur qip-qizil yuqori barglari bilan ajralib turadi.

  1. Aurora

Oltin sariq rangdagi g'ayrioddiy to'lqinli barglari bo'lgan buta.

  1. Yoritgichlar

Katta bor zich barglar. O'simlik yosh bo'lsa-da, ko'katlar qizil-sariq rangga ega, ammo vaqt o'tishi bilan uning rangi qizil-to'q sariq rangga o'zgaradi.

  • G'amgin yoki qorong'u amaranth - Amaranthus hypochondriacus

Bu butaning shoxlari 1,5 metrga etadi va binafsha-yashil, ba'zan shunchaki yashil, bir oz o'tkir cho'zinchoq lanceolat barglari bilan ajralib turadi.

Inflorescences qanday rangga ega bo'lishi siz tanlagan navingizga bog'liq.

Ajoyib navlar

  1. Yashil bosh barmoq

Zumrad rangli to'pgullar bilan ixcham gul.

  1. Pigmy mash'alasi

Ko'p rangli barglar va gullar bilan bezatilgan, taxminan 60 sm gacha bo'lgan buta. Avvaliga ular boy rangga ega binafsha rang, lekin bir muncha vaqt o'tgach, ular kashtan rangiga ega bo'lishadi.

  • Panikulyatsiyali amarant yoki qip-qizil amarant - Amaranthus paniculatus / Amaranthus cruentus

Bu navning balandligi 150 sm ga etadi, u qizil-jigarrang uzun barglari bilan o'tkir, bir oz cho'zilgan tepaga ega. Inflorescences iyul oyining boshida gullaydigan kichik gullarni o'z ichiga oladi. U birinchi sovuqqa qadar gullashi bilan boshqalarni xursand qiladi. Bu xilma-xillik afsona uchun ishlatiladi shaxsiy uchastkalar g'ayrioddiylik va o'ziga xoslik, shuningdek, guldastalarni kesish uchun.

dekorativ xilma-xillik

Gul paxtakorlari panikulyar amaranthning quyidagi navlariga e'tibor berishni afzal ko'rishadi:

  1. Grunefakel.

Boy yashil inflorescences bilan ta'minlangan nisbatan past nav.

  1. Miniatyura mash'alasi.

Balandligi taxminan 35 sm. inflorescences kichik binafsha gullardan iborat.

  1. Roter Dam.

O'rta kattalikdagi butaning balandligi yarim metrga etadi. Filiallar boy qizil barglar bilan bezatilgan, ular orasida quyuq bordo gullari bor.

  1. Issiq pechene.

Bir metrdan baland bo'lgan eng ulkan panikulyar gigantlardan biri. U yorqin zumrad barglari va yorqin qizil tizmalari bilan kuchli poyasi bilan ajralib turadi.

Ashiritsa etishtirishda nimani bilishingiz kerak

Siz amaranth nima ekanligini allaqachon bilasiz, endi uni qanday qilib to'g'ri etishtirishni aniqlash vaqti keldi.

Eng muhimi, agarika tuproq tarkibiga juda talabchan ekanligini yodda tutish kerak.

  • Siz ishonch hosil qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa, tuproq taxminan 45 sm chuqurlikda 6 gradusgacha qizdirilgan.
  • Bundan tashqari, yangi paydo bo'lgan o'simlik muntazam sug'orishga muhtojligini yodda tutishingiz kerak.
  • Yovvoyi o'tlardan qutulish yaxshi fikrdir.

Shuning uchun ko'chatlar sovuq kunlar ko'chaga chiqmasdan oldin ekilgan bo'lishi kerak, bu esa nihollarning begona o'tlarga qaraganda erta paydo bo'lishiga imkon beradi va siz to'shaklarni o'tlamaysiz. Agar siz savolga qiziqsangiz: Rossiyada amaranth qayerda o'sadi, unda nima ekanligini bilishingiz kerak oddiy gul va siz uni istalgan shaharda uchratishingiz mumkin. IN shimoliy hududlar Ekishdan oldin siz gullaydigan butalar o'sadigan issiqxonani tayyorlashingiz kerak.

O'sish davrida butaga g'amxo'rlik qilish deyarli shart emas. Agar siz uni to'g'ri ekgan bo'lsangiz, qoidalarga rioya qilsangiz, tez orada yam-yashil gullashdan bahramand bo'lasiz. Ekishdan so'ng, ko'chatlar uzoq vaqt unib chiqadi, shuning uchun kuzda ko'chatlar yordamida yoki tuproqqa urug'larni ekish orqali xo'roz o'sadi.

Qanday qilib urug'larni to'g'ri ekish kerak

Urug'lardan amaranth etishtirish kelajakda sog'lom ko'chatlar olishga yordam beradigan ba'zi qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.

Ekish uchun siz do'konlarda sotiladigan universal tuproqdan foydalanishingiz mumkin yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Buning uchun teng ulushlarni oling (1: 1: 1)

  • chirindi
  • sodali yer

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Natijada siz bo'shashgan, namlikni saqlaydigan tuproqqa ega bo'lasiz. Qaynayotgan suv yoki kaliy permanganat eritmasi mumkin bo'lgan patogen mikrofloradan xalos bo'lishga yordam beradi.

Agar siz sovuq hududlarda ashiritsa o'stiradigan bo'lsangiz, unda bu ish fevral oyining birinchi yarmida amalga oshirilishi kerak. dan beri qish davri kunlar qisqa, keyin sizga kerak bo'ladi qo'shimcha yoritish kelajakdagi ko'chatlar uchun.

Ketma-ket harakatlar to'g'ri ekish ko'chatlar uchun dukkakli urug'lar:

  1. Sizga taxminan 10 sm balandlikdagi qutilar kerak bo'ladi.
  2. Ularni namlangan aralashma bilan to'ldiring va ichiga ko'chatlarni taxminan 0,5 sm chuqurlashtiring.
  3. Bir purkagichdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, urug'larni püskürtün va ularni polietilen yoki shisha bilan yoping.
  4. Havo harorati +22 darajadan pastga tushmasligi kerak.
  5. At to'g'ri qo'nish va g'amxo'rlik, kurtaklar taxminan besh kundan keyin paydo bo'ladi. Bundan buyon qutilarni yaxshi yoritilgan joyga ko'chiring va stakanni olib tashlang.
  6. Ko'chatlarni muntazam ravishda sug'orishni unutmang va agar ular bir-biriga yaqin joylashgan bo'lsa, ortiqcha ko'chatlarni olib tashlang.

Maslahat! Ildizlarning kuchli o'sishi uchun ko'chatlarning tepalarini chimchilash kerak. Ularni transplantatsiya qilish ham bu jarayonni tezlashtirishga yordam beradi.

Tashqarida havo +4 darajaga qadar qizib ketgandan so'ng va bu belgidan pastga tushmasa, yosh silliq cho'chqa o'ti ochiq gulzorga ekilgan bo'lishi kerak.

Ochiq erga qanday qilib to'g'ri ekish kerak

Siz allaqachon amaranth nima ekanligini va u qanday foydali ekanligini bilasiz, endi bu butani bog'ingizga qanday ekish kerakligini aniqlash vaqti keldi. U g'amxo'rlikda oddiy bo'lgani uchun uni old bog'ning istalgan qismiga ekish mumkin.

Lekin! Ko'proq narsaga erishish uchun yam gullash va yashil rangning yorqin boyligi, quyidagi maslahatlarga asoslanib, ma'lum joylarga ustunlik bering:

Scheritsa o'simlikining barcha go'zalligini tasdiqlaydi foydali xususiyatlari fotosurati, bir-biridan kamida 40 yoki 50 sm masofada joylashtirilishi kerak, butalar joylashtiriladigan teshiklarni oldindan tayyorlang va erni engil siqib qo'yganingizdan so'ng. ularning atrofida, ularni sug'orishni unutmang.

Dastlab, gulning o'sishi sekin bo'ladi, shuning uchun bu haqda tashvishlanmang. Har 7-10 kunda bir marta xo'rozni kuzatib boring, to'shakdan begona o'tlarni olib tashlang va uni yupqalashtiring. Kurtaklar 20 sm gacha o'sgandan so'ng, siz begona o'tlar haqida tashvishlanishingiz shart emas, chunki ular akkordonga zarar bermaydi. Endi siz g'amxo'rlikka kamroq e'tibor berishingiz kerak bo'ladi.

Amaranth gullashdan keyin: qishlash

Tabiiy muhitda silliq cho'chqa o'ti ko'p yillik hisoblanadi, ammo shuning uchun ham past haroratlar Qishda, qoida tariqasida, u o'ladi.

  • Kuzning boshlanishi bilan, barcha dekorativlik yo'qolishi bilan, butani qazib oling va uni yo'q qiling.
  • Agar xo'roz uyasi hech qanday kasallik bilan kasallanmagan bo'lsa, uni kompost qilish mumkin.
  • Butaning erdan yuqorida joylashgan qismi oqsil, karotin va S vitamini o'z ichiga oladi, bu esa uni parranda yoki cho'chqalarga boqish imkonini beradi.

O'simlik tarkibiy qismlarini to'g'ri yig'ish va saqlash

Juda mazali va to'yimli oziq-ovqat ishlab chiqaradigan amaranth taomlari urug'lar yoki barglarni o'z vaqtida yig'ishni talab qiladi.

Quritish

Amaranth urug'ini qanday va qachon yig'ish kerak? Jarayon gullash davrida amalga oshiriladi. Boshlash uchun siz eng kuchli butalardan bir nechtasini tanlashingiz kerak va ulardan barglarni olib tashlamang. Barglar qizarib, quriydi va yiqilib, poyasi xiralashganidan keyin siz yig'ishni boshlashingiz kerak.

ichida saqlanishi kerak karton quti yoki qorong'i joyda qog'oz qop. O'rim-yig'imdan so'ng, ko'chatlar besh yildan ko'p bo'lmagan vaqt davomida unib-o'sib, yosh kurtaklar paydo bo'lishi mumkin.

Silliq g'oz oyog'ining barglari va kurtaklari, donalardan farqli o'laroq, gullashi bilanoq tayyorlanishi kerak.

Quritilgan barglar va gullardan mazali amaranth choyi tayyorlanadi, sevuvchilar g'ayrioddiy ta'mlar albatta qadrlaydi.

Odamlar uchun o'simlikni quritishning odatiy usuliga qo'shimcha ravishda, sovuq ob-havo boshlanganidan keyin amorantus o'simlikini saqlab qolishning yana bir yaxshi usuli bor.

Qish uchun muzlash

Muzlatish uchun sizga faqat rangini saqlab qoladigan barglar kerak. Ko'katlar kurtaklardan kesiladi, yuviladi, quritiladi va taxta yoki boshqa joyga qo'yiladi tekis sirt, shundan so'ng u yuboriladi muzlatgich. Barglar to'liq muzlatilgandan so'ng, ularni maxsus idishga o'tkazing va muzlatgichda saqlang.

Xulosa

Ajoyib dekorativ xususiyatlarga ega bo'lgan agarika har yili nafaqat professional gul paxtakorlari, balki havaskorlar orasida ham mashhur bo'lib bormoqda. Bundan tashqari, bu noodatiy buta ham foydali fazilatlarga ega va oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Xo'roz uyasi tufayli siz boshqa gullaydigan o'simliklar uchun original fon yaratishingiz yoki yashil maysazorga yorqinlik qo'shishingiz mumkin.

Ammo eng katta afzallik - bu butaning oddiyligi va hatto eng noqulay sharoitlarda ham ildiz otish qobiliyati.

Amaranth yog'ining foydali xususiyatlari video sharhi: