แตงโมสีเหลืองปรากฏบนชั้นวางของในร้านเมื่อไม่นานมานี้และด้วย รูปร่างก่อให้เกิดความขัดแย้งและตำนานมากมาย
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับผลไม้เนื้อสีเหลืองก็คือ สายพันธุ์แปลกนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าพันธุกรรม สิ่งมีชีวิตที่ถูกดัดแปลง(จีเอ็มโอ). อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเชื่อข่าวลือที่ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์หรือตรรกะโดยสุ่มสี่สุ่มห้า
ถ้าคุณคิดออก มันกากบาทด้วยอะไร? แตงโมสีเหลือง ในความเป็นจริงไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินี้ไม่เลวร้ายไปกว่าผลิตภัณฑ์สีแดง: มันเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่อร่อยดีต่อร่างกายและยกระดับจิตใจ
แตงโมสีเหลืองปรากฏได้อย่างไร?
ต้นกำเนิดของแตงโมสีเหลืองมีความเกี่ยวข้องกับการทดลองผสมพันธุ์ของนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปน ผู้สืบทอดของการทดลองประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่ปลูกซึ่งมีเนื้อสีแดงหวานและสารสีเหลือง พันธุ์ป่าซึ่งไม่มีรสชาติที่ชัดเจน ส่งผลให้ ทำงานที่ยาวนานและการทดลองลูกผสมหลายครั้ง ผู้เพาะพันธุ์ก็สามารถได้ลูกผสมที่ต้องการ นั่นคือ แตงโมที่มีเนื้อสีเหลืองซึ่งมีรสค่อนข้างฉ่ำและมีรสหวาน
ลักษณะของผลไม้ใหม่นั้นคล้ายกับแตงโมที่คุ้นเคยมาก: ทรงกลมและเปลือกโลกลายทางสีเขียวสดใส น้ำหนักของผลเบอร์รี่พันธุ์ใหม่สามารถสูงถึง 4-6 กิโลกรัมหากเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นทางตอนใต้
แตงโมสีเหลืองไขว้กับอะไร?
ลักษณะเฉพาะ ผลไม้ที่ผิดปกติเกี่ยวข้องโดยตรงกับ คุณสมบัติลักษณะลูกหลานของวัฒนธรรม: แตงโมสีเหลืองป่าถูกข้ามกับแตงโมหวานสีแดง ความจำเป็นในการคัดเลือกดังกล่าวอธิบายได้จากความปรารถนาของผู้เพาะพันธุ์ที่จะให้เนื้อแตงโมที่มีสีผิดปกติของพันธุ์ป่ามีรสชาติคลาสสิก ความจริงก็คือผลแตงโมป่านั้นไม่มีรสจืดและไม่นิยมบริโภคมากนัก
แตงโมสีเหลืองกับสีแดงต่างกันอย่างไร?
เมื่อมองแวบแรกแตงโมสีเหลืองก็ไม่แตกต่างจากแตงโมที่มีเนื้อสีแดง สีของเปลือก รูปร่าง และขนาด มีลักษณะคล้ายกัน ความแตกต่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อหั่นผลไม้
- ประการแรก แตงโมสีเหลืองมีความโดดเด่นด้วยเนื้อของมัน มีความหนาแน่นกว่าเล็กน้อย และแน่นอนว่ามีสีสดใสเหมือนแดดด้วย
- ประการที่สองจำนวนเมล็ดในผลไม้นั้นน้อยกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตัวแทนของพันธุ์สีแดง ในขณะเดียวกันเมล็ดก็มีขนาดเล็กลงและบางครั้งก็มองไม่เห็นด้วยซ้ำ
- ประการที่สามแตงโมสีเหลืองมี รสชาติที่ผิดปกติ: หวานมาก มีกลิ่นมะม่วงและฟักทองเล็กน้อย ช่อดอกไม้ที่น่าสนใจความรู้สึกด้านรสชาติตลอดจนความแปลกใหม่ของผลิตภัณฑ์แปลก ๆ เป็นตัวกำหนดราคา: ยังสูงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับแตงโมที่มีเนื้อสีแดง
สรรพคุณของแตงโมสีเหลือง
เช่นเดียวกับผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่ แตงโมสีเหลืองมีประโยชน์บางประการต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากผลไม้เนื้อสีแดงแล้ว ตัวแทนของพันธุ์นี้ยังถือเป็นสมบัติล้ำค่าอีกด้วย วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP และประกอบด้วย จำนวนมากเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม โพแทสเซียม แคลเซียม และไฟเบอร์
ผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะได้ผลดี รีวิวแตงโมสีเหลืองและเฉลิมฉลองพวกเขา อิทธิพลเชิงบวกบนร่างกาย:
- สภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผิว
- การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
- ร่างกายทำความสะอาดตัวเองจากคอเลสเตอรอล
- ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก
- ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- ปรับปรุงอารมณ์ฟื้นฟูการนอนหลับ
คำแนะนำ!การกินแตงโมสีเหลืองหลายๆ ชิ้นในอาหารประจำวันของคุณเป็นประจำจะช่วยเสริมระดับซีลีเนียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กในร่างกาย ช่วยให้ได้รับวิตามิน A, B, C และ E และยังช่วยรักษาโทนสีของร่างกายและอารมณ์ดีอีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมสีเหลือง
ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้ต่อ 100 กรัมคือ 38 กิโลแคลอรี เป็นที่น่าสังเกตว่ามันสูงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตัวแทนของพันธุ์เนื้อสีแดง เนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีดังนี้:
- โปรตีน - 0.6 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 6.2 กรัม
แตงโมสีเหลือง - อันตรายและข้อห้าม
คุณลักษณะเฉพาะของพืชแตงโมทุกพันธุ์คือความเข้มข้นของของเหลวที่เพิ่มขึ้นในผลไม้ การรับประทานเบอร์รี่นี้จะเพิ่มภาระให้กับระบบทางเดินปัสสาวะ ดังนั้นจึงไม่แนะนำโดยเด็ดขาด ใช้บ่อยเนื้อแตงโมสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตหรือโรคเบาหวาน
สำคัญ!ปริมาณของเหลวสูงในผลแตงโมไม่ได้หมายความว่าผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินปัสสาวะควรละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ไม่จำเป็นต้องใช้ขนมมากเกินไปและจำกัดการบริโภคให้เหลือเพียง 1-2 ชิ้นเล็กๆ ต่อครั้ง
แตงโมสีเหลืองพันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบาย
ขึ้นอยู่กับภูมิภาคต้นกำเนิดที่มีอยู่ พันธุ์ต่อไปนี้ผลเบอร์รี่แปลก ๆ :
"จันทรคติ".
พันธุ์ที่พบมากที่สุดซึ่งมักถูกนำมาใช้เป็นแตงโมมาตรฐานที่มีเนื้อสีเหลือง มีรสชาติแตงโมที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นมะม่วง ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีและมีน้ำหนักมากถึง 3-4 กก.
“พระคุณสีทอง”
พันธุ์ดัตช์ คุณสมบัติลักษณะซึ่งก็คือ ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 6-7 กก.
"เจ้าชายแฮมเล็ต"
ผลการทดลองผสมพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ผลไม้มีเนื้อเบากว่าพันธุ์อื่นและมีรสชาติใกล้เคียงกับสับปะรด
“น้ำผึ้งส้ม”
ชื่อของความหลากหลายพูดเพื่อตัวเอง: ภายในผลไม้มีสีส้มและมีรสชาติของน้ำผึ้งที่น่าพึงพอใจ ผลเบอร์รี่สุกความหลากหลายนี้ค่อนข้างเล็ก น้ำหนักอยู่ระหว่าง 1.5-2.5 กก.
"ยาโนสิก"
พันธุ์โปแลนด์ซึ่งมีลักษณะเป็นผลไม้กลมน้ำหนัก 3-6 กก. เปลือกของมันเบากว่า สีเขียวโดยไม่มีแถบกำกับไว้ชัดเจน
วิธีการเลือกแตงโมสีเหลือง?
เมื่อเลือกแตงโมสีเหลือง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเช่นเดียวกับการเลือกแตงโมสีแดง ขนาดของตัวอย่างสุกไม่ควรเป็น ลูกบอลมากขึ้นสำหรับบาสเก็ตบอล และน้ำหนักควรแตกต่างกันระหว่าง 4-6 กก. เปลือกโลกควรจะมันวาวและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ การทดสอบความสุกงอมนั้นไม่ยากเลย คุณเพียงแค่ใช้เล็บไปตามพื้นผิวของเปลือก หากเปลือกนิ่มพอและทนแรงกดดันได้แสดงว่าผลไม้สุก
คำแนะนำ!ทางที่ดีควรซื้อผลแตงโมขนาดกลาง ขนาดใหญ่อาจบ่งบอกถึงความสุกเกินไป แต่ในทางกลับกัน น้อยเกินไป แสดงว่าตัวอย่างนี้ยังไม่สุก
ตรงกันข้ามกับความเข้าใจผิด แตงโมสีเหลืองมี สีเหลืองไม่ใช่เพราะมันถูกดัดแปลงพันธุกรรม หากคุณดูประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของพันธุ์นี้จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าผลไม้ที่มีสีสดใสเป็นเพียงผลลัพธ์ การทดลองที่น่าสนใจดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายมากกว่าผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ นี่เป็นอาหารอันโอชะอันหอมหวานที่คุ้มค่าแก่การลองและคุณจะต้องอยากซื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก
_________________________________________________
เนื่องจากทุกคนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแตงโมของรัสเซีย ยูเครน อุซเบก และคาซัค ตอนนี้เราจะมาพูดถึงแตงโมเขตร้อนกัน และในเขตร้อนก็มีทุกชนิด - มีเนื้อสีเหลืองส้มและแดง มีผิวสีเหลืองและเนื้อสีแดง มีผิวเหลือง เนื้อเหลือง และอื่นๆอีกมากมาย แต่แตงโมสีเหลืองและสีส้มนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับแตงโมในเขตร้อน
สีเหลืองและสีเหลืองมีรสชาติเป็นอย่างไร? แตงโมสีส้ม ?
แตกต่างอย่างสิ้นเชิงไม่เหมือนกับรสชาติของแตงโมสีแดงและสีชมพู พวกเขาไม่มีรสชาติ "แตงโม" อันเป็นเอกลักษณ์ อร่อยมาก หอมหวานมาก (แปลว่า. ตัวแทนที่ดี) แต่ไม่มี “แตงโม” ในรสชาติของมัน นั่นเป็นสาเหตุที่แตงโมสีชมพูและสีแดงยังคงเป็นอันดับหนึ่งสำหรับฉัน แม้ว่าฉันจะชอบสีเหลืองและสีส้มก็ตาม
ความสม่ำเสมอของแตงโมสีเหลืองคืออะไร??
เหมือนกับสีแดงและชมพูคลาสสิกทุกประการ
แตงโมสีเหลืองมีกลิ่นอะไร??
เมื่อผ่าแล้ว แตงโมสีเหลืองจะมีกลิ่นเหมือนกับแตงโมสีแดงคลาสสิก
วิธีเลือกแตงโมสีเหลือง?
ตามปกติหลักการแตงโมเดียวกัน - โดยการแตะ แต่ฉันอยากทำให้คุณมีความสุข - แม้ว่าแตงโมที่มีเนื้อสีแดงและสีชมพูมักจะมีคุณภาพไม่ดี แต่แตงโมสีเหลืองและสีส้มก็มักจะดีเกือบตลอดเวลา 90% ของทั้งหมด โดยส่วนตัวแล้ว ฉันใช้แตงโมสีเหลืองแบบนั้น โดยไม่ต้องยุ่งยากใดๆ และพวกมันก็เกือบจะดีเสมอไป
เป็นไปได้ไหมที่จะลิ้มรสและชอบแตงโมสีเหลืองในครั้งแรก??
แน่นอน! พวกเขาหวานและอร่อยมากจนเกือบทุกคนชอบพวกเขา แน่นอนว่าถ้ามันดีและไม่มีคุณภาพ
แตงโมสีเหลืองเติบโตมากที่สุดที่ไหน??
ในประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ก็มีเช่นกันแต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก
แตงโมสีเหลืองมีรสชาติดีกว่าในประเทศใด??
พูดตามตรง ฉันชอบมันทุกที่ที่ฉันกินมัน ทั้งในประเทศไทย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย อร่อย!
ฤดูกาลของแตงโมสีเหลือง?
ตลอดทั้งปี ทาดาม!
ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมสีเหลือง?
เช่นเดียวกับแตงโมสีแดง/ชมพู - ประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่สดชื่นและชุ่มฉ่ำแต่ก็อร่อยมาก
มันมีผลกระทบอะไรต่อร่างกาย??
สิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น แตงโมสีเหลืองเช่นเดียวกับสีแดงนั้นย่อยได้อย่างสมบูรณ์และในขณะเดียวกันก็ให้พลังงานมาก! สินค้าดี.
พันธุ์และประเภทของแตงโมสีเหลืองและสีส้ม
1) ยาวขึ้นด้วยผิวคล้ำ (บางอันมีเนื้อสีเหลืองและสีส้ม)
2) กลมมีผิวสีเขียวอ่อนมีแถบสีเขียว (เนื้อสีเหลือง)
3) แตงโมสีเขียวทรงกลมเนื้อสีส้ม
4) มีลักษณะยาวมีผิวสีเหลืองและเนื้อมีสีเหลืองส้ม
แตงโมสีเหลืองนั่นเอง
แตงโมสีเขียวเข้มยาวมีเนื้อสีเหลืองเข้ม มีขนาดเล็กตัวละ 3-4 กก. มีจำนวนมากในฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย
แตงโมสีเขียวอ่อนทรงกลมหรือรูปไข่เนื้อสีเหลืองอ่อน ตัวละ 5-6 กก. แตงโมเหล่านี้เติบโตส่วนใหญ่ในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย
แตงโมหวานยักษ์ไทยลูกเล็ก (3-4 กก.): 
แตงโมสีส้ม.
แตงโมสีเขียวเข้มยาวมีเนื้อสีส้ม ขนาดเล็ก น้ำหนัก 3-4 กก. มีจำนวนมากที่สุดในฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย
แตงโมส้มกลม. แตงโมเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในมาเลเซีย
แตงโมเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีแดง (ประเทศไทย):
แตงโมเปลือกเหลืองและเนื้อเหลือง (ฟิลิปปินส์):
และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับแตงโมเขตร้อนสีแดง
แตงโมลูกเล็กผิวสีเข้ม (ไทยและเวียดนาม) ชิ้นละ 2-4 กก.:
แบบกลม 4-6 กก. มีสีอ่อนลายทางและสีเรียบ:
วงรีขนาดใหญ่เช่นรัสเซียและยูเครน มีน้ำหนักตัวละ 8-12 กิโลกรัม (ส่วนใหญ่อยู่ในฟิลิปปินส์และมาเลเซีย แต่ยังพบในประเทศไทยและอินโดนีเซียด้วย):
แตงโมสีแดงเข้มยาว มีลักษณะเหมือนกันทุกประการกับสีเหลืองและสีส้ม แตงโมที่มีรูปร่างและสีผิวนี้มักจะอยู่ข้างในเป็นสีเหลืองและสีส้ม สีแดง - น้อยกว่า น้ำหนัก 3-4 กก.
แตงโมไร้เมล็ดกลม (ไทย, มาเลเซีย)
แตงโมเมืองร้อนที่แตกต่างกันออกไป (ไม่ใช่ แต่เป็นแตงโมสีเหลืองลูกเล็กเนื้อสีแดง!):
โดยทั่วไปแล้วคุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับแตงโมเขตร้อนได้บ้าง? แตงโมสีแดงที่นี่แย่กว่าในยูเครนและรัสเซียตอนใต้ พูดให้ถูกคือ ความหวานและรสชาติแทบจะไม่คล้ายกันเลย แต่หายากจริงๆ... บ่อยกว่านั้นคือจะมีรสหวานเล็กน้อย แต่ในรัสเซียและยูเครนไม่มีแตงโมสีเหลืองและสีส้มเหมือนในเขตร้อน แต่ในประเทศไทยด้วยเหตุผลบางประการ แตงโมสีเหลืองมีราคาแพงกว่าสีแดงเกือบ 2 เท่า ในขณะที่ในประเทศเขตร้อนอื่นๆ ก็มีราคาเท่ากัน
แตงโมสีเหลืองชนิดใดที่ข้ามด้วย: ประโยชน์และอันตราย
แตงโมสีเหลืองแตกต่างจากแตงโมสีแดงทั่วไปตรงที่เนื้อหรือเปลือกมีสีเหลืองหรือเหลืองแดง ทันทีที่พืชแปลกใหม่ปรากฏในรัสเซีย ไม่นานก็สรุปได้ว่าความละเอียดอ่อนอันมหัศจรรย์นี้เป็นผลมาจากการใช้ GMOs แต่วางใจได้เลยว่าสายพันธุ์ย่อยสีเหลืองนั้นเป็นลูกผสมระหว่างสองสายพันธุ์ และ GMO ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพวกมันเลย
มันข้ามกับอะไร?
แตงโมที่แปลกใหม่ดังกล่าวมีเปลือกที่เหมือนกับเปลือกของพืชผลสีแดงมาตรฐานหรือเปลือกสีเหลืองที่ชวนให้นึกถึงแตงโม และทั้งหมดเป็นเพราะความจริงที่ว่าพืชนี้เป็นลูกผสมของสองชนิดย่อย - แตงโมสีแดงตามปกติและแตงโมป่าที่มีเนื้อสีเหลือง
ที่มา: Depositphotos
แตงโมสีเหลืองมีเนื้อสีเหลืองสดใส
อาหารอันโอชะสีเหลืองมีรสชาติหวานกว่าสีแดงหลายเท่าและมี กลิ่นน้ำผึ้งและรสชาติ แตงโมบางพันธุ์มีรสเมลอนหรือแอปเปิ้ล การปลูกพืชจะเหมือนกับพืชสีแดง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพันธุ์ย่อยสีเหลืองจะสุกเร็วขึ้น
พันธุ์
มีพืชสีเหลืองมากกว่า 10 สายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์มีรสชาติที่สดใส ประเภทที่นิยมมากที่สุดคือ:
- คาฟบูซ พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครน มีเนื้อสีเหลืองสดใสและมีรสชาติชวนให้นึกถึงฟักทอง
- ของขวัญจากตะวัน.. เป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เพราะด้านนอกมีสีเหลืองแต่ด้านในมีสีส้มแดง เปลือกอาจเป็นสีเหลืองอ่อน สีฟักทอง หรือสีแดงเพลิง รสชาติจะเหมือนกับวัฒนธรรมสีแดง
- เจ้าชายแฮมเล็ต. ผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย มีเนื้อเลมอนอ่อนๆ และรสน้ำผึ้งหวานพร้อมสับปะรดเล็กน้อย สุกหลังจากฤดูปลูกประมาณ 2 เดือน
- โกลเด้นเกรซ. นี่เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด ดูเหลือง- เป็นผลเบอร์รี่หนักประมาณ 7-9 กิโลกรัม มีเนื้อสีเหลืองสดใสและมีรสหวาน คุณสมบัติที่โดดเด่น- ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นสูง
- จันทรคติ เป็นพืชเนื้อสีเหลืองมีกลิ่นคล้ายน้ำผึ้งและเหลือรสมะม่วงไว้เบื้องหลัง มีปริมาณฟรุกโตสสูงในเนื้อกระดาษ
แตงโมเหล่านี้ได้พิสูจน์แล้วว่าเหมาะสำหรับการขนส่งในระยะยาวและ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว- เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่แปลกใหม่ พวกมันจึงได้รับแรงผลักดันในประเทศต่างๆ เท่านั้น อดีตสหภาพโซเวียตแต่ถือว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าสีแดงแล้ว
ประโยชน์และโทษ
วัฒนธรรมสีเหลืองไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้จะมีความคล้ายคลึงกับแตงโมสีแดงอยู่บ้าง แต่องค์ประกอบของผลเบอร์รี่เหล่านี้ก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิง วัฒนธรรมสีเหลืองมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เป็นค็อกเทลวิตามินธรรมชาติ
- เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร
- มีผลดีต่อระบบการมองเห็น
- เสริมสร้างเส้นผม ผิวหนัง และเล็บให้แข็งแรง
- ประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
- ขจัดของเสียและสารพิษออกจากลำไส้
- ไม่มีคอเลสเตอรอล
- ช่วยหลีกเลี่ยงพิษในระหว่างตั้งครรภ์
- เร่งการเผาผลาญ
เบอร์รี่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไปโดยผู้ที่เป็นโรคไตวายและเบาหวานเช่นกัน อาการแพ้- เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีการห้ามการใช้ขนมอย่างเด็ดขาด แต่เมื่อพิจารณาปริมาณที่อนุญาตคุณควรปรึกษาแพทย์
ซัพพลายเออร์แตงโมบางรายใช้ไนเตรตในการปลูกเพื่อเร่งการสุก นอกจากนี้ยังอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณด้วย ดังนั้นควรซื้อผลเบอร์รี่จากผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งขายผักผลไม้เท่านั้น ตามธรรมชาติแตงโม
แตงโมสีเหลืองแตกต่างจากสีแดงในเรื่องของเนื้อและมีรสหวานยิ่งขึ้น การบริโภคนั้นดีต่อสุขภาพหากคุณไม่เกินขีดจำกัดที่อนุญาต
“รสชาติสุดยอด – หวาน…แตงโมสีเหลือง”! ผลเบอร์รี่ลายที่มีเนื้อสีผิดปกติปรากฏมากขึ้นบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด นักวิทยาศาสตร์และนักเพาะพันธุ์ได้นำเอา ชั้นเรียนใหม่ของครอบครัวฟักทองข้ามพันธุ์แตงโมป่าและพันธุ์ที่ปลูก ผลที่ได้คือลูกผสมที่น่าทึ่งซึ่งสืบทอดสีเหลืองของเนื้อกระดาษมา พันธุ์ป่าและยังคงรสชาติของแตงโมสีแดงตามปกติไว้ แตงโมสีเหลืองประสบความสำเร็จในการปลูกในสเปน ไทย กรีซ สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่นๆ มีการสร้างพันธุ์ที่สามารถปลูกได้หลายพันธุ์ ได้แก่ เลนกลางประเทศของเรา
คุณสมบัติของพันธุ์
อันเป็นผลมาจากการทำงานอย่างอุตสาหะของผู้เพาะพันธุ์ทำให้มีผลเบอร์รี่ลายที่มีเนื้อสีเหลืองจำนวนมากปรากฏขึ้น พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันเป็นหลักโดยชวนให้นึกถึงฟักทองมะม่วงและมะนาว การแสดงคุณสมบัติของกลิ่นและรสชาติของฟักทองนั้นพิจารณาจากตัวบ่งชี้เช่นระดับวุฒิภาวะลักษณะของความหลากหลายและความชอบส่วนตัวของบุคคล
เป็นที่รู้กันว่าสายพันธุ์ต่อไปนี้เติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งของรัสเซียและให้ผลผลิตผลเบอร์รี่ที่ดี:
- "มังกรเหลือง", พันธุ์ต้น (สุกใน 60-65 วัน) รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรีเปลือกมีสีเข้มเนื้อมีสีเหลืองส้มและมีรสน้ำผึ้งเด่นชัด น้ำหนักของแตงโมมักจะอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 กิโลกรัม
- “พระคุณสีทอง”– หมายถึง พันธุ์ที่มีระยะสุกปานกลาง (ประมาณ 75–82 วัน) ตัวแทนสดใสลูกผสมที่มีสีเหลืองฉ่ำอยู่ข้างในและมีรสชาติน้ำตาลที่ดีเยี่ยม น้ำหนักของผลเบอร์รี่ถึง 8 กิโลกรัม เมล็ดของพันธุ์นี้มีความนุ่มและโปร่งแสง ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมเหนือพันธุ์อื่นคือความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางจากชาวสวนในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน
- “จาโนสิก”- ตัวแทน พันธุ์กลางต้นมีผลไม้กลมแบนเล็กน้อย ผิวของผลเบอร์รี่เป็นสีเขียวอ่อนและมีแถบที่แทบจะสังเกตไม่เห็น เนื้อแตงโมสีเหลืองฉ่ำและหวานมาก ฟักทองมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 6 กก.
- "พระจันทร์"- ตัวอย่างพันธุ์ต้น ผลเบอร์รี่ลายวงรีที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กก. มีลักษณะเป็นเนื้อสีมะนาวและ รสชาติดั้งเดิม- เป็นที่นิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนในเขตภาคกลางของประเทศของเราเนื่องจากมีการต่อต้าน เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวย.
- "อิมบาร์ F1"– แตงโมสีเหลือง วันที่เริ่มต้นการทำให้สุก ผลเบอร์รี่สีเข้มกลมด้านนอกและเกือบ สีส้มภายในมีน้ำหนักมากถึง 6 กก. เนื้อมีความกรอบ หวาน ละลายในปาก ไม่มีเมล็ด
- "พรีมาโกลด์ เอฟ1"– แตงโมพันธุ์แรกสุด (กระบวนการสุกใช้เวลาเพียง 40-45 วัน) น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 4 กิโลกรัม มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน
- "พีช"– แตงโมสีเหลืองสุกเร็วกว่าแตงโมชนิดอื่นและมีน้ำหนักค่อนข้างมาก – ตั้งแต่ 5 ถึง 6 กิโลกรัม สีชมพู-ส้มด้านใน หวานละมุน มีกลิ่นพีช
- "ดอลลาร์เหลือง"- แตงโมสีเหลืองพันธุ์เดียวที่มีเปลือกกินได้ เบอร์รี่มีน้ำหนักมากถึง 3 กิโลกรัมและมีรสชาติน้ำผึ้งเด่นชัด
ลักษณะเด่นของผลเบอรี่สีเหลือง
เมื่อมองแวบแรกแตงโมที่มีเนื้อสีเหลืองก็ดูไม่แตกต่างจากผลเบอร์รี่สีแดงที่เราคุ้นเคย ทั้งวิวจากภายนอก แตงมีเปลือกสีเขียวทรงกลมหรือรูปไข่ที่แตกต่างกัน นี่คือจุดที่ความคล้ายคลึงสิ้นสุดลงและความแตกต่างเริ่มต้นขึ้น ดังนั้นแตงโมสีเหลืองพันธุ์ต่าง ๆ จึงมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เปลือกของผลเบอร์รี่นั้นบางและแห้งกว่าแตงโมทั่วไป
- น้ำหนักของผลเบอร์รี่น้อยกว่าพันธุ์ที่มีเนื้อสีแดงเล็กน้อย
- แตงโมสีเหลืองมีรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งมีเฉพาะในแตงพันธุ์เหล่านี้เท่านั้น
- เมล็ดจะเข้มขึ้นในระหว่างการสุกยังคงนิ่มและในบางพันธุ์ก็ขาดไปโดยสิ้นเชิง
- แม้ว่าแตงโมสีเหลืองจะมีชื่อเสียงในด้านรสชาติหวาน แต่ก็มีสุขภาพที่ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้สีแดง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่ความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่มีเนื้อสีเหลือง
รายละเอียดปลีกย่อยของการเพาะปลูก
โดยการเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมและต่อไปนี้ กฎง่ายๆด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ลายทางได้อย่างง่ายดาย ชาวสวนที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้เพาะเมล็ดก่อน เพื่อให้ง่ายต่อการจิก ให้เติมสารกระตุ้นลงในน้ำ
หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น แต่ละเมล็ดจะถูกขุดลึก 3-4 ซม. ลงในภาชนะที่เตรียมดินไว้ หลังจากทำให้พื้นผิวเปียกชื้นแล้ว ให้ย้ายไปที่ ห้องที่อบอุ่นกับ สภาพอุณหภูมิไม่สูงกว่า + 23 °C
ใน พื้นที่เปิดโล่งต้นกล้าแตงโมสีเหลืองจะปลูกหลังจาก 25 -30 วันหากดินอุ่นขึ้นและไม่มีภัยคุกคามต่อน้ำค้างแข็ง
ไม่ควรเกิน 3 พุ่มต่อ 1 ตารางเมตร ม. เป็นการดีที่จะเพิ่มฮิวมัสและฟางธรรมชาติลงในหลุม ปุ๋ยอินทรีย์ออกฤทธิ์นาน
การรดน้ำควรมีปริมาณมาก โดยค่อยๆ ลดลงตามเวลาที่แตงบาน ต้องคลายดินเป็นประจำเพื่อป้องกันความชื้นซบเซาและการเน่าเปื่อยของพืช
การให้อาหารจะดำเนินการสองสามครั้งตลอดฤดูกาล: ในช่วงออกดอกและก่อนที่รังไข่จะปรากฏอย่างเคร่งครัดหลังจากรดน้ำ ใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนสำเร็จรูปหรือปุ๋ยอินทรีย์ที่เตรียมไว้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณจะเติบโตแทนการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่คาดหวัง จำนวนมากท็อปส์ซู
เมื่อแตงโมมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลขนาดกลาง แนะนำให้บีบเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกดีขึ้น บีบขนตาให้ห่างจากผลไม้ลาย 15 ซม.
แตงโมหลากหลายประเภทที่มีเนื้อสีเหลืองจะไม่ทำให้ชาวสวนสมัครเล่นไม่แยแสซึ่งพร้อมที่จะเซอร์ไพรส์คนที่รักด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยน่าอัศจรรย์ที่ปลูกด้วยมือของพวกเขาเอง
ช่างวิเศษเหลือเกินที่ได้กินแตงโมในวันฤดูร้อน เบอร์รี่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์หวานฉ่ำที่ปลูกในนั้น แปลงสวน- ในบรรดาแตงโมธรรมดาที่มีเนื้อสีแดงก็มีความโดดเด่นอย่างชัดเจน แยกความหลากหลาย- แตงโมสีเหลือง
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
แตงโมสีเหลืองปรากฏในโลกเบอร์รี่ผ่านการทดลองโดยผู้เพาะพันธุ์เมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว องค์ประกอบดั้งเดิมที่ถูกข้ามคือแตงโมป่าและสีแดงทั่วไป
ดังที่คุณทราบแล้วว่าแตงโมป่าไม่สามารถรับประทานเป็นอาหารได้เนื่องจากมีรสชาติน่ารังเกียจ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจหลังจากข้ามไปแล้วจะคงไว้เพียงสีเดิมของเนื้อเท่านั้น
เบอร์รี่ที่ได้อาจมีรูปทรงกลมหรือรูปไข่เล็กน้อยอย่างไรก็ตามในทั้งสองกรณีสีของเนื้อยังคงเหมือนเดิม - สีเหลือง อีกทั้งยังแตกต่างจากสีแดงทั่วไปในเรื่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันแตงโมชนิดนี้นิยมเรียกว่าพระจันทร์หรือ "ลูกน้อย" ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสเปนและไทย ในประเทศเหล่านี้ จำนวนแตงโมสีเหลืองที่ปลูกนั้นสูงกว่าผลผลิตของแตงโมสีแดงหลายเท่า
แตงโมสีเหลืองมาถึงรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ กำลังได้รับการอบรมและเผยแพร่อย่างแข็งขันในภูมิภาค Astrakhan
ลักษณะและคำอธิบาย
แตงโมถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งชนิดเดียวที่สามารถจัดเป็นทั้งผลไม้และผักได้ มักจะมี สีเข้มเปลือกซึ่งแทบไม่มีแถบเลย ผลไม้ส่วนใหญ่มักเติบโต ขนาดเล็กอย่างไรก็ตาม พวกเขามีเรื่องผิดปกติ เนื้อฉ่ำสีเหลือง
ในแง่ของรสชาติ ความหลากหลายนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงมะนาว มะม่วง และฟักทองเป็นที่น่าสนใจว่าคุณสมบัติของฟักทองนั้นพิจารณาจากระดับความสุกของแตงโมและไม่ว่าจะเป็นของพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งหรือไม่
แตงโมสีเหลืองสามารถจัดเป็นผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำมากได้ง่าย แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าหวานมาก เบอร์รี่นี้แทบไม่มีเมล็ดเลย ในบรรดาแตงโมที่รู้จักทั้งหมด น้ำหนักเฉลี่ยมากที่สุดในแง่ของน้ำหนักถือได้ว่าเป็นผลเบอร์รี่ 6 กิโลกรัม และขั้นต่ำคือ 2 กิโลกรัม หากคุณสนใจเครื่องหมายสถิติ แตงโมที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 159 กิโลกรัม และปลูกในสหรัฐอเมริกาในปี 2556
พันธุ์
ประเภทต่อไปนี้ถือว่าได้รับความนิยมอย่างมาก:
- "มังกรเหลือง";
- "เกรซทองคำ";
- "ยาโนสิก";
- "จันทรคติ";
- "อิมบาร์" F1;
- "พีช";
- "ดอลลาร์เหลือง" เป็นต้น
“มังกรเหลือง” หมายถึง พันธุ์ต้นเพราะผลจะสุกใน 60 วัน เบอร์รี่มักมีรูปร่างเป็นวงรีเล็กน้อย ผิวสีเข้ม และเนื้อสีส้มเหลือง แตงโมมีรสชาติของน้ำผึ้งเด่นชัด และมีน้ำหนักตั้งแต่ 4 ถึง 7 กิโลกรัม
“พระคุณทอง” ถือเป็น ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูเนื่องจากจะเป็นไปได้ที่จะเก็บตัวอย่างจากไซต์ของคุณหลังจากผ่านไปอย่างน้อย 75 วันเท่านั้น ลูกผสมนี้มีสีเหลืองสดใสอยู่ข้างในและยังมีรสหวานคล้ายน้ำตาลอีกด้วย คุณสมบัติที่โดดเด่นน้ำหนักของผลเบอร์รี่คำนวณจากพันธุ์ก่อนหน้าซึ่งมีขนาดใหญ่กว่ามาก (พันธุ์นี้ช่วยให้คุณได้ตัวอย่างมากถึง 8 กิโลกรัม) นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยม - นี่คือความอดทน อุณหภูมิต่ำซึ่งทำให้ได้รับความนิยมทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ
พันธุ์ในยุคแรกๆ ได้แก่ “ยาโนสิก” ซึ่งมีรูปร่างแบนเล็กน้อย มีผิวสีเขียวอ่อนซึ่งแทบมองไม่เห็นแถบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่กลับทำให้ผลไม้มีรสหวานยิ่งขึ้น ลูกผสมมีความต้านทานต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษ สิ่งแวดล้อม- ผลไม้มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กก.
สิ่งที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะคือพันธุ์ "จันทรคติ" ซึ่งพิสูจน์ตัวเองได้ดีเนื่องจากมีรูปร่างเป็นวงรีที่เป็นเอกลักษณ์และมีลักษณะเป็นลายทางของเปลือก นอกจากนี้ยังเพิ่มการป้องกันอิทธิพลทางธรรมชาติด้านลบด้วย โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กก. แตงโมเป็นพันธุ์ต้น
ลูกผสมที่น่าสนใจซึ่งมีระยะเวลาการสุกเร็วเป็นพิเศษคือ “Primagold” F1 มันจัดการให้สุกใน 40 วัน แต่ไม่สามารถหาเมล็ดข้างในได้ สำหรับ คุณภาพรสชาติแล้วแตงโมก็มีรสหวานที่พิเศษและละเอียดอ่อน เบอร์รี่มีน้ำหนักเฉลี่ย 4 กิโลกรัม
หากคุณต้องการลองลูกพีชคุณสามารถปลูกพันธุ์ "พีช" ซึ่งมีลักษณะเฉพาะได้ ขนาดใหญ่ผลไม้ – มากถึง 6 กก. เนื้อเป็นสีชมพูส้ม
สำหรับผู้ที่รักการสร้างช่วงเวลาที่น่าตื่นตาตื่นใจ มี Yellow Dollarความหลากหลายนี้ถือเป็นแตงโมสีเหลืองพันธุ์เดียวในบรรดาแตงโมสีเหลืองอื่น ๆ ซึ่งมีเปลือกที่กินได้ เนื้อมีรสชาติน้ำผึ้งที่ชัดเจน ก็มีเช่นกัน ความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์"Kavbuz" ซึ่งได้รับจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยูเครน เนื้อของแตงโมนี้ไม่สามารถรับประทานดิบได้ - เหมาะสำหรับเตรียมโจ๊กต่างๆ
“Yellow Dragon” ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในประเทศไทย “Yellow Dollar” ในสหรัฐอเมริกา และ “Janusik” ในโปแลนด์
เทคโนโลยีการเกษตร
มีหลายวิธีในการปลูกแตงโมสีเหลือง วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการปลูกโดยตรงในสวน แต่ก่อนอื่นคุณสามารถรับต้นกล้าจากเมล็ดแล้วจึงย้ายไปยังไซต์เท่านั้น สิ่งที่คุณควรรู้ก็คือว่า เบอร์รี่นี้หมายถึงพืชที่ชอบแสงและความร้อน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมในการเพาะปลูก เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการรดน้ำ แต่คุณไม่ควรทำให้ต้นไม้น้ำท่วมตลอดเวลาเพราะมันอาจได้รับผลกระทบที่สำคัญจากค้อนน้ำซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกมันระเบิด
เอาใจใส่เป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับขนตาของพืชซึ่งถือว่าอ่อนโยนและบางผิดปกติ แต่ไม่ได้ป้องกันคุณจากการได้รับผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 6 กิโลกรัม
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
หากเลือกวิธีการปลูกผ่านต้นกล้าจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมของพีททรายฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ก่อน ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม: ขี้เถ้าไม้ถ่ายในอัตรา 200–250 กรัมต่อ 10 กิโลกรัม ส่วนผสมพร้อมแต่อย่างอื่นมีสัดส่วนเท่ากัน
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าต้นกล้ามีความไม่แน่นอนมากเมื่อทำการย้ายดังนั้นคุณต้องปลูกมันในภาชนะแยกต่างหาก ถ้วยพีทหรือ บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งแต่คุณต้องสร้างรูเพิ่มเติมเพื่อให้น้ำไหลออกมาได้ คุณควรใส่ใจกับปริมาตรของส่วนผสมที่จะปลูกเมล็ดด้วย การอ่านที่เหมาะสมที่สุดคือ 300 มล. ในกรณีนี้การลบก้อนที่เกิดขึ้นทำได้ง่ายและสะดวกมาก
หากต้องการรับเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถไปที่ร้านจัดสวนทั่วไปได้
ขอแนะนำให้ทิ้งเอาไว้ด้วย น้ำอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอีกหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำ หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนเหล่านี้แล้ว เมล็ดจะถือว่าพร้อมสำหรับการเพาะปลูก
การหว่านและการดูแลต้นกล้า
เพื่อที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีขอแนะนำให้เริ่มหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคมหรือเมษายน วางวัสดุพิมพ์ในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเพื่อให้ใช้พื้นที่ประมาณ 75% หลังจากนั้นคุณจะต้องรดน้ำด้วยน้ำแล้ววางเมล็ด 2 เมล็ดแล้วคลุมด้วยส่วนผสมพีท เตียงผลลัพธ์จะถูกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว
หลังจากการงอกของต้นกล้าก็จำเป็นต้องผลิต รดน้ำปานกลางต้นกล้าน้ำถูกเทไปตามขอบภาชนะและเปลือกโลกที่เกิดขึ้นจะคลายออกในภายหลัง เงื่อนไขที่สำคัญถือว่าให้เวลา 12 ชั่วโมง เวลากลางวัน- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อโคมไฟล่วงหน้าซึ่งจะติดตั้งเป็นพิเศษเหนือต้นกล้าเพื่อรักษาตัวบ่งชี้นี้
หลังจากที่ต้นกล้ามีใบที่ 3 แล้ว คุณสามารถให้อาหารพวกมันได้เล็กน้อย ปุ๋ยแร่หรือมัลลีนเหลว
การปลูกลงดิน
หลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็จำเป็นต้องเริ่มต้น ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมต้นกล้า ได้แก่ การปลูกบนเว็บไซต์ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยทั้งหมดที่มีอิทธิพลต่อต้นกล้า: แสงสว่าง, เครื่องทำความร้อน, ประเภทของดิน ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายซึ่งอยู่ด้วย ทางด้านทิศใต้และไม่มีร่มเงาจากต้นไม้หรืออาคาร