หากที่บ้านคุณสามารถซื้อกินได้ตามที่คุณต้องการในร้านอาหารหรือร้านกาแฟทันสมัยเป็นเรื่องปกติที่จะกินอาหารโดยใช้ "เครื่องมือ" พิเศษ พวกเขาสามารถจดจำสัญญาณอะไรได้บ้าง?

สแน็คบาร์ที่ใช้ส้อมและมีดซึ่งใช้รับประทานอาหารเย็น สลัด แฮม ไส้กรอก และแพนเค้ก จะมีขนาดเล็กกว่าห้องรับประทานอาหารเล็กน้อย

ส้อมปลา (มีฟันเล็กๆ 4 ซี่และมีรอยผ่าตรงกลาง) และมีด (มีใบมีดกว้างสั้น) สะดวกในการแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก แต่ถ้าเสิร์ฟปลาทั้งตัวเพื่อที่ปัจจุบันจะได้ชื่นชมขนาดและชื่นชมการออกแบบ ก็จะล้อมรอบด้วยอุปกรณ์เพิ่มเติม มีดกว้างด้วยใบมีดโค้งมนและส้อมแบนทรงกลมซึ่งคล้ายกับช้อนที่มีการตัดเฉียงจะช่วยกระจายอาหารจากจานทั่วไปลงบนจาน

สำหรับชาและกาแฟ นอกจากช้อนแล้ว คุณยังจะได้รับที่คีบน้ำตาล มีดที่มีฟันขนาดใหญ่ และส้อมสองแฉกสำหรับมะนาวอีกด้วย และมีช้อนกาแฟอย่างน้อยหนึ่งโหล! ขนาดและชื่อต่างกัน: "คาปูชิโน่", "ผสมปนเป", "เคลือบ"... อันที่เล็กที่สุดออกแบบมาสำหรับกาแฟตุรกี

แปลกใหม่กำหนดของตัวเอง

ไม่มีหอยนางรม แรงงานพิเศษสามารถแยกออกจากเปลือกได้ด้วยตรีศูลอันเล็ก หอยทากถูกตัดโดยใช้แหนบเล็กๆ และส้อมเล็กๆ อย่างไรก็ตามมันขึ้นอยู่กับประเภทของหอยทากและโครงสร้างของเปลือกหอยว่าคุณจะได้รูปทรงของแหนบ - มีปลายโค้งมน, มีพื้นผิวเป็นยางหรือแบนโดยสิ้นเชิง

ที่คีบเกมมีลักษณะคล้ายกรรไกรโค้งและมีใบมีดโค้งเล็กน้อย ซึ่งสะดวกในการหักกระดูก

มีการใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับคาเวียร์ปลา มันถูกวางในชามคริสตัลคาเวียร์ ปกคลุมด้วยน้ำแข็ง และวางไว้ข้างๆ ช้อน ไม้พาย และมีด ไม้พายมีรูปร่างยาวและแหลมเพื่อไม่ให้ไข่เสียรูป

หนึ่งเดียวสำหรับทุกคน

กฎมารยาทกำหนดให้ผู้รับประทานอาหารต้องโอนสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และชีสจากอาหารทั่วไปไปยังจานโดยใช้สิ่งที่เรียกว่า อุปกรณ์ทั่วไป- ที่คีบ ส้อม ช้อน และไม้พาย "เครื่องมือ" ทั้งหมดนี้วางอยู่ข้างจานที่ต้องการดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสน หากคุณต้องสมองของคุณ เพียงเพื่อทำความเข้าใจว่ามีดอันไหนสำหรับเนยและอันไหนสำหรับชีส ตามกฎแล้วมีดเหล่านั้นจะอยู่ติดกัน แต่รายละเอียดที่เป็นที่รู้จักจะช่วยแยกแยะความแตกต่าง: อันสำหรับชีสมีฟันที่เห็นได้ชัดเจนในตอนท้าย - พวกมันใช้ในการหยิบชิ้นที่หั่นแล้ว

ที่คีบขนมมีทั้งขนาดใหญ่และเล็ก คนแรกที่โอนขนมอบลงในจานคือคนที่สอง - ขนมหวานและช็อคโกแลต หากน้ำตาลเป็นก้อนให้วางแหนบที่มีใบมีดคมไว้ข้างๆ อุปกรณ์เดียวกันนี้ใช้ในการเอาก้อนน้ำแข็งออกจากถังพิเศษ

ไปยังอุปกรณ์ต่างๆ การใช้งานสาธารณะรวมถึงไม้พายปลาสำหรับวางชิ้นและใบมีดสำหรับทำเค้ก

มองหาสิ่งที่สุดโต่ง

มีดสองเล่ม ส้อมสองอัน ช้อน - การจัดโต๊ะแบบคลาสสิก อุปกรณ์อื่นๆ ทั้งหมดจะมาพร้อมกับอาหารที่เกี่ยวข้อง

คุณต้องเริ่มใช้มีดจากขอบถึงตรงกลาง: ห่างจากจานอีกคู่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยใกล้กับมีดและส้อมสำหรับอาหารจานหลักมากขึ้น

ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ส้อมและมีดจะวางขนานกันโดยมีที่จับทางด้านขวา หากคุณยังทานอาหารไม่เสร็จ แต่ต้องการพักด้วยเหตุผลบางประการ ควรวางช้อนส้อมไว้บนจานในลักษณะเดียวกับที่คุณถือ: มีดทางด้านขวา ส้อมทางด้านซ้าย

เรื่องกัดกร่อน

ชะตากรรมของอุปกรณ์แทงอาหารอย่างส้อมในรัสเซียนั้นช่างน่าทึ่งและน่าขบขันในเวลาเดียวกัน

ส้อมแรกนำมาให้เราจากโปแลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ 17 ระหว่างรับประทานอาหารค่ำอันหรูหราเพื่อเป็นเกียรติแก่การแต่งงานของเขา เท็จมิทรี Iและ มารีน่า มนิเชคใช้อุปกรณ์ใหม่นี้ซึ่งทำให้เกิดความโกรธแค้นจากโบยาร์และนักบวช นักประวัติศาสตร์บางคนถึงกับบอกว่าส้อมนั้นกระตุ้นให้เกิดแผนการสมรู้ร่วมคิดของ Shuisky: ซาร์แห่งรัสเซียไม่สามารถกิน "ไม่ใช่แบบรัสเซีย" ในรัสเซีย แม้กระทั่งสองศตวรรษหลังจากเหตุการณ์เหล่านี้ การถือส้อมไว้ในมือโดยไม่ทำตกเลย นั่นหมายถึงการนำภัยพิบัติมาสู่ตัวคุณเอง

วิธีปฏิบัติตนที่โต๊ะ

1. น้ำซุปจะเสิร์ฟในถ้วยที่มีที่จับหนึ่งหรือสองอัน หนึ่งคือคำใบ้ว่าอันแรกสามารถเมาได้ สอง - ควรรับประทานด้วยช้อน

2. ขนมปังแตกใส่จานแล้วรับประทานเป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขานำจานรองพิเศษสำหรับซาลาเปามาด้วย วางขนมปังจากถาดทั่วไปไว้บนจานรองนี้ก่อน แล้วค่อยรับประทานเท่านั้น

3. ลูกชิ้น, ชิ้นเนื้อ, ม้วนกะหล่ำปลี, ไข่เจียวหักด้วยส้อม, มีดเป็นทางเลือก

4. จำเป็นต้องใช้ช้อนและส้อมในเวลาเดียวกันเมื่อรับประทานสปาเก็ตตี้ บนส้อมซึ่งจัดขึ้นใน มือขวาพันพาสต้ารอบๆ แล้ว "ตัด" ด้วยช้อน

5. ไก่ยาสูบ (ชิ้นหลังจากหั่นซากเบื้องต้นแล้ว) สามารถรับประทานด้วยมือได้ ในกรณีนี้ถือว่าบริกรจะนำชามมา น้ำอุ่นและผ้าสำหรับล้างนิ้วของคุณ

6. องุ่นจะรับประทานครั้งละหนึ่งผลเบอร์รี่ และวางเมล็ดพืชไว้บนจานอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหน มันก็ดูไม่สวยงาม ดังนั้นในงานสังคมฟุ่มเฟือยสุลต่านจึงถูกเสิร์ฟที่โต๊ะหรือไม่นำองุ่นเลย

7. พวกเขาไม่ดื่มผลไม้แช่อิ่ม แต่กินด้วยช้อน การดื่มของเหลวก่อนแล้วจึงรับประทานผลไม้แห้งไม่ถือเป็นเรื่องเสียหาย กระดูกจะถูกวางไว้บนจานรองซึ่งเสิร์ฟเป็นพิเศษ

แอนเน็ตต้า ออร์โลวา:-มารยาทเป็นจุดสนับสนุนบางอย่างที่เกิดขึ้น สไตล์บางอย่างพฤติกรรม. เมื่อผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันที่โต๊ะ ทุกคนต่างก็มีนิสัยของตัวเอง ตั้งแต่การกินอาหารไปจนถึงการพูดคุย มารยาทที่นี่เป็นสะพานที่สามารถเชื่อมโยงผู้คนที่แตกต่างกัน

ในตัวเรา ชีวิตประจำวันช้อนส้อมมีชุดมาตรฐานอยู่เสมอ เราไม่ได้คิดถึงหัวข้อนี้ด้วยซ้ำ ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือช้อนโต๊ะและช้อนชา ส้อม และมีด แต่เมื่อเราเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ โดยที่โต๊ะจะตกแต่งด้วยช้อนส้อมโครเมียม (หรือเงิน) หลากหลายชนิด เราก็อาจไม่ชัดเจนถึงจุดประสงค์ของพวกเขาเสมอไป และวันนี้เราจะบอกและแสดงในรูปแบบที่เข้าถึงได้พร้อมรูปถ่ายว่ามีมีดประเภทใดและวัตถุประสงค์ของพวกเขา

มีดมีสองทิศทางและแบ่งออกเป็นแบบพื้นฐานและแบบเพิ่มเติม

อุปกรณ์หลักมีลักษณะเป็นรายบุคคลและทำหน้าที่สำหรับบุคคลเดียว มีการใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับโต๊ะและสำหรับงานบางอย่าง ตัวอย่างเช่น สลัดจะเสิร์ฟพร้อมกับช้อนและส้อมสลัด ทัพพีเทซุปลงบนจานทุกจาน และอาหารบางจานจะเสิร์ฟพร้อมกับส้อมเนื้อ ดังนั้นอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเหล่านี้ "เสิร์ฟ" ผู้เข้าร่วมหลายคนในมื้ออาหาร (เช่น มีดเค้ก) หรือเป็นรายบุคคลสำหรับทุกคน (เช่น มีดแซนด์วิช)

เครื่องดนตรีพื้นฐาน

อุปกรณ์หลักใช้จัดโต๊ะโดยมีวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนซึ่งพิจารณาจากรูปทรง นอกจากนี้ผู้ผลิตแต่ละรายอาจมีขนาดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นของตัวเอง แต่ไม่ว่าในกรณีใด ช้อน ส้อม และมีดทั้งหมดจะต้องมีความสมดุลและถือได้สบายมือ

ช้อนส้อม.ซึ่งรวมถึงช้อนโต๊ะมาตรฐาน ส้อม และมีด ใช้สำหรับอาหารจานแรกและอาหารจานที่สองที่ไม่มีปลา บางครั้งคุณสามารถหาพวกเขาได้ ขนาดที่แตกต่างกัน- ขนาดใหญ่หมายถึงช้อนเมนู ส้อมเมนู และมีดเมนู บ่อยครั้งที่แบบฟอร์มดังกล่าวถูกสร้างขึ้นในคอลเลกชันของยุโรป ในรัสเซียในชีวิตประจำวันมีการใช้รูปทรงที่เล็กกว่าเล็กน้อยซึ่งสะดวกสบายกว่าสำหรับมือของทั้งผู้หญิงและผู้ชาย แบบฟอร์มนี้เรียกว่า "ห้องรับประทานอาหาร"

อุปกรณ์ตกปลา.ประกอบด้วยคู่ มีดจับปลาที่มีใบมีดรูปไม้พายกว้างและมีปลายทื่อ ส้อมปลาจะมีความสูงน้อยกว่าส้อมโต๊ะเสมอ โดยมีร่องพิเศษระหว่างฟัน และมีรูปทรงใบมีดที่กว้าง

ช้อนส้อมขนม.ในรัสเซียเรียกว่าสแน็คบาร์ (ยกเว้นช้อน) ในชุดประกอบด้วยช้อนขนมหวาน ส้อมขนม และมีด มีรูปร่างเล็กกว่าคู่หลักและมีไว้สำหรับของว่างเย็นและร้อน เหมาะสำหรับผลไม้ด้วย มีการใช้ช้อนขนมค่ะ เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน- ตัวอย่างเช่น คุณแม่หลายคนมักจะให้ลูกใช้มันกิน

ช้อนส้อมเค้ก.นี่คือคู่ที่ประกอบด้วยมีดและส้อมเค้ก มีขนาดเล็กกว่าชุดของหวานด้วยซ้ำ ส้อมมีลักษณะซี่แรก - หนากว่า สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อความสะดวกในการตัดเค้กหรือเค้กชิ้นบนจานแต่ละชิ้น

ช้อนสำหรับเครื่องดื่ม.มีสามขนาดและแต่ละขนาดได้รับการออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน ช้อนชามีขนาด 14-14.5 ซม. ช้อนกาแฟมาตรฐานคือ 13 ซม. นอกจากนี้ยังมีช้อนกาแฟขนาดเล็กขนาดไม่เกิน 10.5 ซม. ใช้สำหรับกาแฟส่วนเล็กๆ ในรัสเซีย ช้อนยาว 13 ซม. มักใช้เรียกว่า "ช้อนชา"

อุปกรณ์เพิ่มเติม

หมายเลขนี้รวมถึงอุปกรณ์ที่ทำงานพิเศษ ใช้สำหรับจัดโต๊ะทั้งแบบรวมและแบบรายบุคคล คุณสามารถดูได้ในภาพด้านล่าง:

• ทัพพีใช้สำหรับเทอาหารเหลวและผลไม้แช่อิ่ม
• ใช้ช้อนและส้อมสลัดเพื่อผสมส่วนผสมแล้ววางลงบนจานแต่ละใบ การใช้วัตถุทั้งสองทำให้สะดวกในการจับใบไม้ที่ใหญ่โตและค่อยๆ จัดวางเป็นส่วนๆ คู่สลัดมีหลายขนาดขึ้นอยู่กับปริมาณของสลัด มีผลทั้งรายบุคคลและคู่
• ส้อมจิ้มเนื้อได้รับการออกแบบมาเพื่อความสะดวกในการวางชิ้นส่วนจากจานทั่วไปลงในชิ้นเดียว นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการจับชิ้นส่วนขนาดใหญ่ด้วยส้อมเมื่อตัด
• ช้อนซอสมีพวยกาพิเศษที่ป้องกันน้ำหยดเมื่อเท

• มีดเค้กและไม้พายได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการตัดและวางเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและขนมหวานที่ร่วนบนจาน
• สำหรับชีสและเนยจะมีรูปทรงใบมีดพิเศษ แซนวิชที่มีปลายโค้งมน ชีสที่มีจุดพิเศษที่ปลายเพื่อให้ยกชิ้นออกจากจานได้ง่าย
• ช้อนใส่น้ำตาลมีไว้สำหรับโถใส่น้ำตาลและแบ่งส่วน บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตระบุว่าช้อนนี้พอดีกับช้อนนี้มากแค่ไหน

เพื่อความชัดเจนภาพช้อนส้อมจาก สแตนเลส แบรนด์เยอรมัน,สายจาร์ดีน

มีดมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน เพราะไม่มีอาหารมื้อเดียวที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีพวกเขา เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องในการซื้อชุดนี้

ช้อนส้อมทำมาจากอะไร?

การรับประทานอาหารเป็นกระบวนการที่สำคัญสำหรับผู้คน ดังนั้นคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องจึงได้รับการยกย่องเสมอ ความสนใจอย่างใกล้ชิด- นอกจากนี้ยังใช้กับมีดด้วย พร้อมด้วยจุดประสงค์ของพวกเขา เกณฑ์ที่สำคัญคือวัสดุที่ใช้ทำ

ช้อนส้อมจาก อลูมิเนียม- ราคาแพงที่สุดและเป็นผลให้เป็นตัวเลือกที่ใช้งานไม่ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าช้อนส้อมอะลูมิเนียมมีความทนทานต่อการกัดกร่อน (แม้ว่าการสัมผัสน้ำเป็นเวลานานจะไม่เป็นที่พึงปรารถนาก็ตาม) และมีน้ำหนักเบา แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของข้อดี

อลูมิเนียมเป็นโลหะที่อ่อนแอ ทนต่อแรงทางกลได้ไม่ดีและทำให้เสียรูปเมื่อถูกความร้อน คุณไม่สามารถล้างอุปกรณ์ดังกล่าวได้ กรามโลหะและสารเคมีกัดกร่อน นอกจากนี้ข้อเสียยังรวมถึงรูปลักษณ์ของช้อนส้อมอลูมิเนียมที่ไม่เรียบร้อยมากนัก

อย่างไรก็ตามเนื่องจากราคาที่ค่อนข้างต่ำ อุปกรณ์เหล่านี้ยังคงเป็นที่ต้องการในโรงอาหารขององค์กรการค้าและสถานประกอบการด้านอาหารอื่น ๆ เหมือนเมื่อก่อน

ออสเตนนิติก สแตนเลส- วัสดุทั่วไปที่ใช้ในการผลิต เครื่องครัวรวมทั้งช้อนส้อมด้วย ด้วยโลหะผสมโครเมียม-นิกเกิลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เหล็กชนิดนี้จึงไม่เกิดการกัดกร่อน ในขณะเดียวกันก็เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

สแตนเลส

สแตนเลสมีความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีแบคทีเรียเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังเฉื่อยอีกด้วย องค์ประกอบทางเคมีอาหาร. ซึ่งหมายความว่าแม้จะสัมผัสกับอาหารเป็นเวลานาน ช้อนส้อมสแตนเลสจะไม่ทำให้จานเสียหรือเสียรสชาติ

เหล็กออสเทนนิติกมีความแข็งแรงมาก ไม่น่าเป็นไปได้ที่หากไม่มีความพยายามพิเศษคุณจะสามารถหักหรืองอสิ่งของอย่างน้อยหนึ่งชิ้นจากชุดดังกล่าวได้ เมื่อล้างช้อนส้อมคุณสามารถใช้ วิธีพิเศษรวมถึงผงทำความสะอาดและฟองน้ำแข็ง-สแตนเลส กันรอยขีดข่วน

อีกทั้งยังเป็นที่สนใจของผู้ซื้อเนื่องจากอยู่ในหมวดราคากลาง

นอกจากนี้ยังมี พลาสติกมีดที่ใช้ซ้ำได้ ปลอดภัยต่อสุขภาพเนื่องจากทำจาก ชนิดพิเศษพลาสติก - เกรดอาหาร

พลาสติก

ช้อนส้อมพลาสติกมีความแข็งแรง น้ำหนักเบา และใช้งานได้จริง พวกเขาพาพวกเขาไปทำงานพร้อมกับกล่องอาหารกลางวันและกระติกซุป หลายคนซื้อไว้สำหรับกระท่อมฤดูร้อนและปิกนิก เด็กๆ ชอบทานอาหารโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว เนื่องจากมีขนาดเล็ก เบา และถือง่าย

ช้อนส้อมพลาสติกแบบใช้ซ้ำได้มีสีสันสดใสและมักมาพร้อมกับกล่องใส่ของ

ช้อนส้อมก็ทำมาจาก นิกเกิลเงิน(โลหะผสมของทองแดงและนิกเกิล) ใน ยุคโซเวียตเนื้อหานี้ได้รับความนิยมและในปัจจุบัน ส้อมคิวโปรนิกเกิลและช้อนมีบทบาทในการตกแต่งมากกว่าการใช้งานจริง

คิวโปรนิกเกิล

แม้จะมีความแข็งแรงของวัสดุนี้ แต่ก็ต้องมีการจัดการเป็นพิเศษ ควรล้างช้อนส้อมเงินคิวโปรนิกเกิลโดยไม่ใช้ สารเคมีแล้วอย่าลืมเช็ดให้แห้ง ไม่เช่นนั้นก็จะถูกปกปิดด้วยจุดด่างดำ

บางครั้งช้อนส้อมนิเกิลซิลเวอร์จะเคลือบด้วยทองคำและชั้นเงิน รวมถึงเงินที่ดำคล้ำด้วย

ชุดช้อนส้อมสำหรับ 6 ท่าน

ชุดช้อนส้อมสุดคลาสสิคสำหรับคนจำนวนนี้ประกอบด้วย 24 รายการ ประกอบด้วย: 6 ช้อนโต๊ะและช้อนชา 6 ส้อม และมีดโต๊ะ 6 อัน อุปกรณ์จำนวนมากเพียงพอสำหรับครอบครัวทั่วไปดังนั้นจึงมีการซื้อชุดดังกล่าวบ่อยกว่าอุปกรณ์อื่น

มีชุดอุปกรณ์ที่ประกอบด้วยส้อมและมีดโดยเฉพาะ รวมถึงชุดที่มีช้อนส้อมเพิ่มเติม (ช้อนและส้อมทำขนม ส้อม และมีดจับปลา ฯลฯ)

หากคุณไม่รู้จะมอบอะไรให้คนที่คุณรัก ลองซื้อสแตนเลสแบรนด์สำหรับ 6 คนดู การซื้อดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณมากเกินไปและของขวัญจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอน

ชุดช้อนส้อมสำหรับ 12 ท่าน

ชุดดังกล่าวประกอบด้วยช้อนส้อมที่จำเป็นทั้งหมดจำนวน 72 ชิ้น สิ่งเหล่านี้จำเป็นรวมถึง: ส้อมและช้อนสำหรับโต๊ะและของหวาน มีดโต๊ะ ช้อนชา ช้อนสำหรับแยมและซอส ช้อนสำหรับน้ำตาล ส้อมและมีดสำหรับปลา ส้อมสลัด บางครั้งอาจรวมทัพพี ช้อนสำหรับเสิร์ฟและริน ไม้พายเค้ก และอุปกรณ์อื่นๆ เพิ่มเติมมาด้วย

มันสมเหตุสมผลที่จะซื้ออุปกรณ์จำนวนมากไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงฉลองโดยมีส่วนร่วมของ ปริมาณมากแขกผู้เข้าพักแต่ยังต้องแน่ใจว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าบางอย่างจากชุดถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน

ผู้ผลิตช้อนส้อมยอดนิยม

โดย ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนทางที่ดีควรซื้อสินค้าสำหรับใช้ประจำวันรวมทั้งช้อนส้อมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียง

เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ซื้อมาจะมีอายุการใช้งานที่ดีและเป็นเวลานาน ให้เลือกใช้แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งต่อไปนี้: หรือ ผู้ผลิตเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของประเทศในยุโรป นี่คือแหล่งผลิตของใช้ในครัวเรือนที่น่าเชื่อถือที่สุด

1. ซื้อช้อนส้อมในครัวเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ ในกรณีนี้ความเสี่ยงในการซื้อสินค้าลอกเลียนแบบคุณภาพต่ำจะลดลง นอกจากนี้ในร้านค้าดังกล่าวยังมีให้เลือกมากมายเสมอ

2. หากเป็นไปได้ให้ตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนซื้อ ใบมีดต้องคม แข็ง และยืดหยุ่นได้ หน้าตัดควรเป็นรูปลิ่มในทิศทางตามขวางและตามยาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายซี่ของส้อมแหลมคม

3. หากคุณชอบช้อนส้อมจาก วัสดุรวมให้ตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อดูว่าติดแน่นและแน่นหนาเพียงใด ส่วนการทำงานในที่จับ ไม่ควรมีช่องว่างหรือการกระจัด หากด้ามจับทำจากพลาสติกวัสดุจะต้องทนความร้อนและความชื้นได้

4. เมื่อเลือกเครื่องใช้โลหะควรเลือกใช้สแตนเลสซึ่งเป็นราคาที่สมเหตุสมผลและคุณภาพที่ดีเยี่ยม

5. เลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นโลหะทั้งหมด

6. อุปกรณ์ไม่ควรมีขอบคมหรือเสี้ยน

7. จำไว้ว่าช้อนส้อมที่ดีต้องไม่ราคาถูกจนเกินไป

กี่ครั้งแล้วที่เราทุกคนเคยดูภาพยนตร์ (ส่วนใหญ่) ฉากการ์ตูนที่ตัวละครรู้สึกงุนงงกับสิ่งที่ดูธรรมดาๆ เช่น มีด? หรือค่อนข้างจะไม่รู้จุดประสงค์และไม่สามารถใช้งานได้ หลายครั้งแล้วใช่ไหม? ในเวลาเดียวกันพวกเราส่วนใหญ่หัวเราะเยาะนักแสดงที่แสดงถึงนักแสดงที่ไร้ความสามารถแทบไม่เคยคิดว่าพวกเขารู้เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารและช้อนส้อมมากแค่ไหน แต่เปล่าประโยชน์ - ทุกอย่างเกิดขึ้นในชีวิต จะเป็นอย่างไรหากคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่แผนกต้อนรับส่วนหน้า ร่วมกับกษัตริย์สเปน! หรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อธุรกิจกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ หรือโรเบิร์ต เดอ นีโรจะเชิญคุณและเพื่อนๆ มารับประทานอาหารกลางวัน... โดยทั่วไปข้อความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนในการอ่าน มันมีรายละเอียดเกี่ยวกับช้อนส้อม

จะเริ่มเรื่องที่ไหนอีก มารยาทบนโต๊ะอาหารและช้อนส้อมถ้าไม่ใช่มีดล่ะ? แน่นอนว่าในตอนแรก มีดนั้นเป็นวัตถุสากล มันถูกนำไปใช้ทำสงคราม ล่าสัตว์ และยังใช้บนโต๊ะอาหารด้วย แต่เวลาผ่านไปความต้องการและนิสัยก็ได้รับการขัดเกลามากขึ้น ผู้คน (ในตอนแรก) ไม่พอใจกับสถานการณ์นี้อีกต่อไป - มีดเริ่มมีความแตกต่างกันในจุดประสงค์ของพวกเขา มีประเภทแยกต่างหากปรากฏขึ้น - มีดโต๊ะ พวกเขาทั้งหมดมี (และมี) ปลายใบมีดรูปไข่และทื่อ อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่ามันเชื่อมโยงกับศีลธรรมที่ค่อนข้างรุนแรงในอดีต: มีดคม ๆ บนโต๊ะอาจกลายเป็นอาวุธได้เสมอ จริงๆแล้วสามารถสันนิษฐานได้ว่าอาวุธมีคมก็สามารถกลายเป็นได้เช่นกัน มีดโต๊ะ- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แต่ถึงกระนั้นก็ต้องคิดว่าการทำร้ายพวกเขานั้นค่อนข้างยากกว่า มันไม่คุ้มที่จะตรวจสอบ

ช้อน

แม้ว่าช้อนจะปรากฏช้ากว่ามีด แต่มันก็กลายเป็นช้อนส้อมเร็วกว่า ตัวอย่างเช่นใน Rus เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่อย่างน้อยศตวรรษที่ 12 ในขณะที่มีดโต๊ะเข้ามาใช้ในยุโรปไม่ช้ากว่าศตวรรษที่ 16 (ก่อนหน้านั้น ดังที่กล่าวไปแล้ว ไม่ได้จัดเป็นหมวดหมู่แยกต่างหาก) ช้อนและมีดมักจะสวมไว้หลังรองเท้าบูท คนที่รวยกว่าก็มีกรณีพิเศษ โดยทั่วไปแล้ว การพกช้อนส้อมติดตัวถือเป็นเรื่องปกติ เพราะคุณไม่มีทางรู้ว่าจะต้องทานอาหารที่ไหน มีแม้กระทั่งคำพูดที่กล่าวถึงผลกระทบนี้: "ในมื้อเย็นของคนอื่นด้วยช้อนของคุณ" หรือ "แขกที่ประหยัดจะไม่ไปโดยไม่มีช้อน"

ส้อม

ส้อมถูกนำมาใช้ในยุโรปประมาณศตวรรษที่ 15 แม้ว่า "เข้ามาใช้งาน" จะเป็นคำที่แรง แต่อุปกรณ์นี้ปรากฏในปริมาณที่จำกัดมากและเป็นสิทธิพิเศษของขุนนาง การกางทางแยกจากบนลงล่างเกิดขึ้นทีละน้อย สำหรับรัสเซีย ปีเตอร์ ฉันนำมันมาสู่รัฐของเรา อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้มีความพยายามแยกกันที่จะแนะนำทางแยกให้เข้ามาในชีวิตชาวรัสเซีย แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ขอบคุณอันแรกครับ ถึงจักรพรรดิรัสเซียอย่างไรก็ตาม การเดินขบวนข้ามพื้นที่กว้างใหญ่ของรัสเซียเป็นไปอย่างช้าๆ แต่ท้ายที่สุดก็ได้รับชัยชนะ นี่คือสิ่งที่เขียนไว้ในสิ่งพิมพ์ของศตวรรษก่อน "Russian Antiquity" ครั้งสุดท้าย: "ช้อนไม้ปรุงรสด้วยงาช้างมีดและส้อมที่มีด้ามจับกระดูกสีเขียวมักจะวางไว้ที่ภาชนะของ Peter I และผู้ปฏิบัติหน้าที่อย่างเป็นระเบียบ จำเป็นต้องพาพวกเขาติดตัวไปด้วยและวางไว้ต่อหน้าซาร์แม้ว่าเขาจะทานอาหารเย็นในงานปาร์ตี้ก็ตาม” ในตอนแรกส้อมจะแบนและมีง่ามสองอัน แต่รูปร่างของพวกเขาก็ค่อยๆสะดวกขึ้นจำนวนฟันเพิ่มขึ้นเป็นสามซี่และสี่ซี่ คนธรรมดาในรัสเซียรู้จักส้อมนี้และเริ่มใช้ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

นำแสดงโดย

ทั้งหมด มีดแยกกัน คุณคงเห็นว่าเราไม่ค่อยได้ใช้มัน ตัวอย่างเช่น โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่สามารถรับประทานอาหารด้วยมีดได้ คุณต้องใช้ส้อม โดยทั่วไปแล้วช้อนเป็นสิ่งที่พอเพียง แต่มันถูกมองว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนของครอบครัวมีดจำนวนมาก

อาหารมักจะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย มีช้อนส้อมสำหรับทานอาหารว่างสำหรับโอกาสนี้ โดยปกติแล้วจะเป็นมีดและส้อม ความยาวของมีดตัดขนมมักจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานขนม (เป็นแบบพิเศษด้วย) อย่างไรก็ตาม อาจเป็นไปได้ว่า (มีด) จะยาวกว่านี้เล็กน้อย (หนึ่งหรือสองเซนติเมตร) ส้อมอาจจะเล็กกว่าเล็กน้อย เครื่องเคียงเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทุกประเภท รวมถึงของร้อนบางชนิด เช่น แพนเค้ก ไข่คน แฮมทอด และอื่นๆ

ถัดไปเป็นไปได้มากว่าอาหารจานหลักจะปรากฏบนโต๊ะ: อันแรกอันที่สอง จะต้องเปลี่ยนช้อนส้อม จริงๆ แล้ว ช้อน ส้อม และมีดสำหรับอาหารจานหลักเรียกว่า “เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร” เช่นเดียวกับในกรณีแรก มีดโต๊ะควรมีความยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแผ่นโต๊ะ ช้อนและส้อมอาจจะสั้นกว่าเล็กน้อย หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษบนโต๊ะ (ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง) จะใช้ช้อนโต๊ะ ส้อม และมีดเพื่อถ่ายโอนอาหารบางส่วนจากจานทั่วไปไปยังจานของผู้ที่ทานอาหาร

หากอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมีจานปลาหรือแม้แต่อาหารด้วย ดังนั้นเพื่อที่จะลิ้มรสมัน คงเป็นการดีที่จะใช้อุปกรณ์สำหรับปลาแบบพิเศษ นี่คือมีดและส้อม คนแรกโง่และ รูปร่างมีลักษณะคล้ายไม้พาย ส้อมปลา - มีสี่ฟัน แต่สั้นกว่าส้อม "คลาสสิก" โดยวิธีการใช้อุปกรณ์ปลาเพื่อกินอาหารปลาร้อนเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมี (แม้ว่าจะไม่ค่อยพบ) อุปกรณ์ตกปลาเสริมแยกต่างหาก - ส้อมปลาทะเลชนิดหนึ่ง มีฐานใบมีดกว้างและมีฟันห้าซี่ ฟันที่ปลายเชื่อมถึงกันด้วยสะพาน ช่วยให้ใช้ส้อมหยิบปลาที่เปราะบางได้ง่ายขึ้น และไม่เสียรูป โปรดทราบ - ส้อมปลาทะเลชนิดหนึ่งมีไว้สำหรับใส่ปลาเท่านั้น (ไม่เพียงแต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาซาร์ดีนด้วย) ลงในจานของคุณเท่านั้น

ตอนนี้ของหวาน พวกเขายังพึ่งพาเขา อุปกรณ์พิเศษ- ของหวาน ได้แก่ มีด ส้อม และช้อน ความยาวของมีดอย่างที่หลายๆ คนคงเดาได้ น่าจะตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานขนมโดยประมาณ มีดทำขนมนั้นแคบกว่ามีดตัดขนมโดยมีปลายแหลม (ซึ่งหมายความว่ามีดโต๊ะบางอันจะไม่มีปลายทื่อ!) ช้อนและส้อมอาจสั้นกว่ามีดเล็กน้อย หลังควรมีฟันสามซี่

มีดและส้อมของหวานใช้ในการเสิร์ฟชีส เค้กบางประเภท พายหวาน (รวมถึง "ชาร์ล็อตต์" ที่มีชื่อเสียง) แตงโมและแตง ช้อนขนมหวานมีประโยชน์สำหรับอาหารจานหวานที่ไม่จำเป็นต้องหั่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นมูสเบอร์รี่, เบอร์รี่พร้อมครีมหรือนม, ผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่, ไอศกรีม, ซีเรียลหวาน และขนมหวานประเภทอื่น ๆ มันเกิดขึ้นที่ช้อนของหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปในถ้วยด้วย นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไป หากเสิร์ฟน้ำซุปหรือซุปเบาในถ้วย คุณต้องดื่มมัน การรับประทานอาหารจากถ้วยด้วยช้อน แม้แต่ช้อนของหวานก็ไม่สะดวก

ผลไม้ก็เป็นของหวานเช่นกัน แต่มีช้อนส้อมแยกประเภทไว้สำหรับพวกมัน มีดและส้อมผลไม้มีขนาดเล็กกว่าของหวาน ส้อมมีเพียงสองง่าม

สำหรับชาและกาแฟ จะใช้ช้อนแยกประเภท: ชาและกาแฟ อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่สำหรับชาและกาแฟเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หนึ่งช้อนชายังมีประโยชน์สำหรับกาแฟที่ใส่นม โกโก้ ค็อกเทลผลไม้ เกรปฟรุต ไข่ ต้มนิ่ม หรือ "ในถุง" แต่ช้อนกาแฟขนาดเล็กจะเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟเป็นหลักเท่านั้น: เอสเพรสโซหรือกาแฟแบบตะวันออก นอกจากนี้ยังมีช้อนพิเศษที่มีด้ามจับยาว เช่น เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเย็น หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ในแก้วทรงสูง

ตะเกียบไม้ก็เป็นช้อนส้อมเช่นกัน พวกเขามาหาเราจาก เอเชียตะวันออกพร้อมด้วยอาหารจีน เกาหลี ญี่ปุ่น และอาหารอื่นๆ ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียและทั่วโลก จริงๆ แล้ว ตะเกียบไม่ได้มาแค่ในไม้เท่านั้น แต่ยังมาในโลหะ กระดูก และพลาสติกด้วย หากสิ่งนี้เกิดขึ้นนอกประเทศที่ตะเกียบเป็นช้อนส้อมแบบดั้งเดิม ก็มักจะเสิร์ฟตะเกียบแบบยุโรปไปด้วย เผื่อมีคนใช้ตะเกียบไม่เป็น อย่างไรก็ตาม ในประเทศจีน หากคุณกำลังรับประทานอาหารในร้านอาหารที่ไม่แพงนัก (อะไรก็เกิดขึ้นได้) พวกเขาจะเสิร์ฟส้อมและมีดให้คุณด้วยหากคุณถาม ไม่ต้องพูดถึงในร้านอาหารดีๆ

คณะบัลเล่ต์

นอกจากมีดพื้นฐานแล้ว ยังมีมีดเสริมอีกด้วย หนึ่งในนั้น (sprat fork) ได้รับการกล่าวถึงข้างต้นแล้ว ต่อไปนี้เป็นคำไม่กี่คำเกี่ยวกับผู้ช่วยโต๊ะอื่นๆ

มีด นอกเหนือจากที่อธิบายไปแล้วยังมีมีดอีกอย่างน้อยสามประเภท ก่อนอื่นเลย มีดทาเนย จำเป็นต้องตัดและจัดเรียงชิ้นส่วนใหม่ เนยลงบนจานของคุณ (หากเสิร์ฟเป็นชิ้น) คุณลักษณะเฉพาะมีดดังกล่าวมีใบมีดโค้งเป็นรูปครึ่งโค้ง

นอกจากมีดทาเนยแล้ว ยังมีมีดพิเศษสำหรับเสิร์ฟชีสอีกด้วย เรียกว่ามีด-ส้อม มีลักษณะเป็นรูปเคียวและมีฟันอยู่ตรงปลาย ด้วยความช่วยเหลือชีสจึงถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงบนจานแต่ละแผ่น มีใบเลื่อยสำหรับตัดมะนาว หลังจากหั่นมะนาวแล้ว คุณสามารถใช้ส้อมมะนาวแบบพิเศษสองแฉกหั่นเป็นชิ้นได้

ส้อม "เสริม" อื่น ๆ: สำหรับการเสิร์ฟแฮร์ริ่ง (สองง่าม) ในชุดช้อนส้อมสำหรับปู, กั้ง, กุ้ง - ยาวพร้อมสองง่าม, สำหรับหอยนางรม, หอยแมลงภู่, ค็อกเทลปลาเย็น - สามง่ามหนึ่งในนั้น (ด้านซ้าย หนึ่ง) มีพลังมากกว่าอันอื่นเพื่อให้แยกเยื่อหอยออกจากเปลือกหอยได้สะดวกยิ่งขึ้น ส้อมแช่เย็นมีฟัน 3 ซี่ สั้นและกว้าง จำเป็นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาร้อนๆ

ช้อน. พวกเขายังแตกต่างกัน นอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วยังมีช้อนสลัดอีกด้วย มักจะมีขนาดใหญ่กว่าห้องรับประทานอาหาร มีช้อนสลัดที่มีฟันเล็กๆสามซี่อยู่ตรงปลาย จุดประสงค์ของช้อนนี้คือการถ่ายโอนสลัดจากจานทั่วไปไปยังจานที่แบ่งส่วน ทัพพีที่ทุกคนคุ้นเคยก็คือช้อน (เท) แน่นอนว่ามันจำเป็นสำหรับการเทซุป เช่นเดียวกับนม เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม ขนาดของทัพพีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์เฉพาะ ช้อนขนาดเล็กมาก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งเซนติเมตร) ใช้สำหรับใส่เกลือ มันถูกวางไว้ในเครื่องปั่นเกลือ

คีม ไม่ต้องกังวลและอย่าจำเรื่องทันตกรรม: เราอยู่ภายในขอบเขตของการทำอาหาร แหนบยังเป็นอุปกรณ์ช้อนส้อมอีกด้วย ดังนั้นจึงใช้ที่คีบขนมขนาดใหญ่เพื่อถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ขนมแป้ง (อีกครั้งจากจานทั่วไปไปยังจานแต่ละจาน) ที่คีบขนมขนาดเล็กใช้สำหรับใส่น้ำตาล แยมผิวส้ม ช็อคโกแลต(คละแบบไม่มีกระดาษห่อ) มาร์ชแมลโลว์ แคร็กเกอร์ประกอบด้วยมือจับสองอันที่เชื่อมต่อกันเป็นรูปตัว V พร้อมช่องหยักสำหรับน็อต น้ำแข็งยังต้องใช้ที่คีบ - ทำในรูปแบบของขายึดรูปตัวยูยาวที่ปลายซึ่งมีใบมีดหยักทั้งสองด้าน ถ้าคุณชอบหน่อไม้ฝรั่ง คุณก็คงจะรู้ว่ามีที่คีบพิเศษสำหรับหน่อไม้ฝรั่งด้วย จำเป็นต้องเอาหน่อไม้ฝรั่งออกจากเตาย่างที่มักจะปรุงสุก จริงๆ แล้ว ที่คีบหน่อไม้ฝรั่งมักจะขายพร้อมตะแกรงเสมอ

ต่อไปเรามาดูที่สะบักกัน ไปจนถึงใบมีดโต๊ะ มีค่อนข้างน้อย: คาเวียร์ดูเหมือนสกู๊ปแบน มันถูกใช้เพื่อถ่ายโอนคาเวียร์แบบเม็ดหรือแบบชุมลงในจานคาเวียร์ ไม้พายที่เรียกว่า "สี่เหลี่ยม" ใช้สำหรับถ่ายโอนอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก โดยทั่วไปแล้วสำหรับอาหารจานร้อนและเย็นก็ยังมีไม้พายรูปทรงพร้อมช่อง และหากไม่มีไม้พายรูปทรงเล็ก ๆ คุณและฉันจะไม่สามารถรับมือกับกบาลได้แน่นอน เค้กที่มีเค้ก (ที่ไม่สามารถหยิบได้ด้วยที่คีบ) จะต้องโอนด้วยไม้พายขนาดใหญ่ซึ่งมาในรูปทรงสี่เหลี่ยม

แน่นอนว่าคงไม่มีใครมีคอลเลคชันชุดมีดครบชุดอยู่ในบ้าน แม้แต่ร้านอาหารก็ไม่ได้มีทุกสิ่งเสมอไป ทุกวันนี้วัฒนธรรมการบริโภคอาหารค่อนข้างเรียบง่าย ฟาสต์ฟู้ดและร้านอาหารอื่น ๆ ครอบงำ: ประหยัดเวลาในทุกสิ่งแม้แต่ในอาหาร - เรากำลังรีบใช้ชีวิตและรู้สึกรีบร้อน

เงื่อนไขการใช้งาน

โดยสรุปเป็นเพียงคำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการใช้ช้อนส้อมอย่างถูกต้อง จริงๆ แล้วไม่มีใครสงสัยเลยว่าผู้อ่าน "Culinary Eden" จะทราบเรื่องนี้ดี แต่ก็ยังไม่เสียหายที่จะรวบรวมความรู้

ดังนั้นอย่าถือมีดไว้ในมือซ้าย นี่เป็นกฎที่ไม่สั่นคลอน แม้กระทั่งสำหรับคนถนัดซ้าย นำส้อม (หรือช้อน) เข้าปาก ไม่ใช่อย่างอื่น ระหว่างมื้ออาหาร เมื่อคุณนำส้อมหรือช้อนเข้าปาก ให้ถือส้อมหรือช้อนขนานกับโต๊ะ อย่าโลภ อย่าเติมซุปจนล้นช้อน - "ระหว่างทาง" คุณอาจทำซุปหกโดยไม่ตั้งใจ ผ้าปูโต๊ะเปื้อน หรือแม้แต่เพื่อนบ้านคนใดคนหนึ่งของคุณ อย่าระเบิด ซุปร้อน- ขอย้ำอีกครั้งว่าอาจมีอันตรายที่กระเด็นจะไปถึงผู้เข้าร่วมมื้ออาหารคนอื่นๆ และมันไม่ได้ดูดีเกินไปจากภายนอก หากคุณเอียงจานเพื่อกินของเหลือ ซุปอร่อย- เอียงมันออกไปจากคุณ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทบางคนโดยทั่วไปไม่อนุญาตให้มี "เสรีภาพ" ดังกล่าวในสังคมที่ดี: การรับประทานอาหารถือเป็นการกระทำอันศักดิ์สิทธิ์

หากคุณหยิบอุปกรณ์ออกจากโต๊ะ ไม่ควรวางกลับบนผ้าปูโต๊ะ ไม่ใช่ในแง่ที่ว่าคุณควรใส่มันไว้ในกระเป๋าของคุณ แต่ในแง่ที่ว่า ประการแรก คุณสามารถเปื้อนผ้าปูโต๊ะได้ และประการที่สอง ฝุ่นละอองที่มีขุยอาจติดอุปกรณ์ซึ่งไม่มีทางเข้าไปในปากของคุณได้ ระหว่างพักรับประทานอาหาร ให้วางช้อนส้อมไว้บนจานข้างอาหาร หากเป็นมีดและส้อมปลายของพวกเขาควรตัดกันเล็กน้อย ("วาด" กากบาทเต็มในจาน) เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว ให้วางช้อนส้อมบนจานขนานกัน (มีดชี้ไปทางส้อม) พนักงานเสิร์ฟหรือเจ้าภาพจะเข้าใจว่าจานสามารถถอดออกได้

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าจะทำอย่างไรโดยไม่ต้องใช้มีดที่โต๊ะ ช้อนส้อม สแน็คบาร์ ช้อนส้อมขนมหวาน - แตกต่างกันอย่างไร? วัสดุหลากหลาย : เครื่องเงิน คิวโปรนิกเกิล สแตนเลส ตัดสินใจอย่างไร?

บทความนี้มีไว้สำหรับบุคคลที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

เครื่องเงินของครอบครัว: มันคืออะไร?

ก่อนการถือกำเนิดของเหล็กกล้าไร้สนิมสมัยใหม่ มีการใช้ช้อนส้อมเงิน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชุดเหล่านี้จึงถูกเรียกว่าเครื่องเงิน วลี "เครื่องเงินของครอบครัว" ก็เคยได้ยินเช่นกัน แต่หมายความว่าอย่างไร เมื่อหญิงสาวแต่งงาน เธอก็ได้รับชุดช้อนส้อมเป็นสินสอดจากแม่และยาย แต่ละรายการมีการแกะสลัก - ชื่อย่อของชื่อและ นามสกุลเดิมผ่านสายผู้หญิงด้วยเหตุนี้ซิลเวอร์จึงได้รับฉายาว่า "ครอบครัว" ช้อนส้อมชุดนี้มีมูลค่ามหาศาลเป็นทรัพย์สินส่วนตัวของภรรยาและไม่รวมอยู่ในการแบ่งทรัพย์สินในกรณีหย่าร้าง

แม้ว่าจะมีวัสดุใหม่ๆ ที่ใช้งานได้จริงและทนต่อการกัดกร่อนปรากฏขึ้นมา แต่ชื่อ "เครื่องเงิน" ก็ยังคงอยู่ และเมื่อเราพูดถึงสิ่งนี้ เราหมายถึงชุดช้อนส้อมใดๆ ก็ได้ ไม่ว่าจะทำจากโลหะชนิดใดก็ตาม

มีด: กินอะไรดี?

ส้อม มีด ช้อน ไม้พาย แหนบ (และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด) — คุณจะพบอุปกรณ์การกินชนิดใดบนโต๊ะ! เรามาดูกันว่าอะไรคืออะไร

ชุดช้อนส้อมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น: สองกลุ่ม:

1. ชุดโต๊ะส่วนบุคคล (ช้อนส้อมที่เสิร์ฟเป็นการส่วนตัวสำหรับแขกแต่ละคนที่ที่นั่งของเขา)
2. ช้อนส้อมที่ใช้ร่วมกัน/อุปกรณ์เสริม (ใช้สำหรับเสิร์ฟอาหาร)

เมื่อเข้ามาแทนที่โต๊ะแล้ว เราจะเห็นมีดหลายชิ้นพร้อมกันใกล้จาน: ช้อนที่มาพร้อมกับส้อมและมีด (หรือมากกว่าหนึ่งคู่) จะทำอย่างไรกับพวกเขา? อุปกรณ์ไหนที่จะเริ่มต้นด้วยและจะกินอะไร? ไปตามลำดับกันเลย

ช้อน

ช้อนโต๊ะ

แม่บ้านทุกคนมีสูตรซุปมากกว่าหนึ่งสูตรในรายการเมนูของเธอ และหากมีโอกาสได้ใช้ชีวิตตามกาลเวลา ยุควิคตอเรียนเธอยังต้องมีช้อนหลายประเภทในคลังแสงสำหรับอาหารแต่ละจาน ตั้งแต่ซุปธรรมดาไปจนถึงซุปครีมหรือน้ำซุป

ช้อนโต๊ะรูปไข่ยาวมีไว้สำหรับซุปที่มีอะไรบางอย่างอยู่ในนั้น หรือถ้าให้เจาะจงกว่านี้สำหรับซุปที่มีผัก หั่นเป็นก้อนหรือเส้น ข้าวหรือเนื้อสัตว์ สำหรับซุปและน้ำซุปข้นจะมีช้อนกลมขนาดใหญ่ (สำหรับน้ำซุปมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย) และควรจิบซุปจากขอบด้านข้าง ทุกวันนี้เราใช้ช้อนโต๊ะรูปไข่หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับซุปทุกประเภทซึ่งเป็นช้อนส้อมหลักสำหรับอาหารจานแรก

ช้อนขนม

ชุดช้อนส้อมที่ทันสมัยลดขนาดลงจนไม่มีช้อนขนมอยู่ในนั้น ตามกฎแล้วเรามีช้อนสากลที่ใช้กินซุปและขนมหวานได้ และช้อนชาซึ่ง มีไว้สำหรับทั้งชาและกาแฟ อย่างไรก็ตาม ในหลายบ้านคุณสามารถหาช้อนขนมได้ ความยาวประมาณ 17 ซม. - น้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่มากกว่าช้อนชา เป็นขนาดกลางที่ให้ข้อได้เปรียบเช่นเมื่อเสิร์ฟโจ๊กที่โต๊ะ เห็นด้วย การรับประทานโจ๊กด้วยช้อนชาใช้เวลานานเกินไป และการตักด้วยช้อนโต๊ะก็มากเกินไป!

ช้อนชา

ช้อนชาก็เป็นอีกไอเทมหนึ่งของชุดโต๊ะที่ต้องมี และไม่น่าแปลกใจเพราะไม่เพียงแต่ใช้ระหว่างดื่มชาเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับอาหารเช้า ของหวาน กาแฟ หรือเพียงแค่เทน้ำตาล แต่เริ่มแรกช้อนนี้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อคนครีมหรือน้ำตาลในถ้วยและเอาใบชาออก

ช้อนกาแฟ

วัตถุประสงค์ของช้อนกาแฟนั้นชัดเจน แต่แตกต่างจากช้อนชาเพียงในขนาดที่เล็กกว่าเท่านั้น แน่นอนว่าการใส่ช้อนชาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยเล็กเพื่อให้ได้เอสเพรสโซเข้มข้นนั้นค่อนข้างยาก! อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องมีช้อนกาแฟในชุดโต๊ะมาตรฐาน ขนาดเล็ก- แต่ถ้าคุณและแขกของคุณชอบสิ่งนี้ เครื่องดื่มแรงถ้าอย่างนั้นการซื้อชุดช้อนกาแฟก็ไม่เสียหาย

ช้อนชาด้วย น้ำแข็ง

คุณจะต้องประหลาดใจ แต่ช้อนนี้ยาวที่สุดบนโต๊ะตั้งแต่ 17 ถึง 25 ซม. และได้ความยาวนี้เนื่องจากความสูงของแก้วที่รินชาเย็น หัวช้อนนี้มีขนาดเล็กกว่าช้อนชา แต่ด้วยด้ามจับยาว คุณสามารถเข้าถึงก้นแก้วและคนน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามช้อนนี้สะดวกมากในการรับประทานของหวานจากแก้วทรงสูง

ส้อม

ส้อมอาหารค่ำ

ส้อมอาหารเย็นเป็นส้อมที่ใหญ่ที่สุด 19-20 ซม ความยาว. ในยุควิคตอเรียน อาหารจานหลักแต่ละประเภทต้องใช้ส้อมของตัวเอง แต่ทุกวันนี้เราใช้เพียงอาหารจานเดียวสำหรับอาหารจานร้อนหลัก: เนื้อย่าง เนื้อสัตว์ปีก หรือเกมกับข้าว ส้อมนี้สามารถนำมารับประทานเป็นอาหารเช้าได้เช่นกัน

ส้อมทานอาหารมื้อถือเป็นส้อมที่สำคัญที่สุดและควรรวมอยู่ในชุดช้อนส้อมของแม่บ้านทุกคน

ส้อมสลัด

ส้อมสลัดได้รับความนิยมมานานกว่าร้อยปี และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะสลัดกลายเป็นส่วนสำคัญของเมนู

ส้อมสลัดมีขนาดเล็กกว่าส้อมโต๊ะ โดยมีความยาวประมาณ 15 ซม. ตำแหน่งของส้อมในการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟสลัดเมื่อใด ส้อมสลัดตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของห้องรับประทานอาหาร ซึ่งหมายความว่าสลัดจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ตามธรรมเนียมในมารยาทแบบอเมริกัน ชาวยุโรปจะเสิร์ฟสลัดหลังมื้ออาหาร ดังนั้นส้อมสลัดจึงวางอยู่ใกล้จานมากขึ้น ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าตัวเลือกใดที่สะดวกสำหรับคุณมากกว่า!

อย่างไรก็ตาม ส้อมสลัดสามารถใช้เป็นส้อมหลักในมื้อเช้าหรือส้อมของหวานได้

ส้อมปลา

ส้อมนี้ค่อนข้างง่ายต่อการจดจำ: ซี่ด้านนอกของมันหนากว่าซี่ด้านใน และระหว่างซี่ตรงกลางจะมีรอยบากหรือรอยเว้าพิเศษ รูปทรงของส้อมได้รับการปรับให้สะดวกในการหั่นเนื้อปลาเนื้ออ่อนและเอากระดูกออก ส้อมปลาประมาณ. 17-18 ซม มีความยาว หากคุณไม่มีส้อมปลา คุณสามารถใช้ส้อมในครัวแทนได้

ส้อมทะเล

ส้อมขนาดเล็ก รูปร่างผิดปกติในรูปของตรีศูล - นี่คือส้อมอาหารทะเล มันง่ายมากที่จะจดจำ ความเชื่อมโยงระหว่างเด็กกับเจ้าแห่งท้องทะเลและมหาสมุทรเข้ามาในความคิดทันที ปลั๊กนี้มีขนาดประมาณ 12-14 ซม ยาวและมีฟันสามซี่โค้งเข้าหาตรงกลาง

ตรีศูลส้อม - แม้ว่า สากลแต่ไม่ ช้อนส้อมสำหรับอาหารทะเลเท่านั้น ตัวอย่างเช่นสำหรับหอยนางรมและ หอยแมลงภู่ก็ใช้ส้อมสามแฉกเช่นกันแต่กับ ฟันซ้ายที่ทรงพลังกว่า (เพื่อแยกหอยออกได้ง่าย สถานที่หอยนางรม) ก สำหรับปู กั้ง และ กุ้ง,ส้อมขยายด้วย ฟันสองซี่ (โดยปกติจะเข้าพร้อมด้วยคีม)

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟค็อกเทลทะเลที่โต๊ะ แต่ชุดช้อนส้อมของคุณไม่มีส้อมที่คล้ายกัน ให้แทนที่ด้วยส้อมสลัด

ส้อมขนม

ส้อมสำหรับการอบ พาย เค้ก ขนมอบ - เหล่านี้เป็นส้อมขนมทุกประเภท ใช่ ใช่ เราจำได้ว่าในยุควิคตอเรียนทุกจานมีช้อนส้อมของตัวเอง แต่ทุกวันนี้ไม่มีความจำเป็นเช่นนั้น ส้อมขนมมาตรฐานมีความยาวประมาณ 15 เมตรและมีซี่สั้น จะกินเค้กด้วยก็สะดวกมาก แม้ว่าคุณจะคุ้นเคยกับการรับประทานขนมอบด้วยช้อนชา แต่อย่าลืมลองใช้ส้อมด้วยคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง! ใช่แล้ว ส้อมของหวานสามารถเปลี่ยนเป็นส้อมสลัดได้อย่างง่ายดาย

มีด

มีดโต๊ะ

มีดนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในชุดอาหารค่ำของคุณ ความยาวของมีดโต๊ะประมาณ 23 ซม. และตำแหน่งของมีดจะอยู่ทางด้านขวาของจานเสมอ ที่สุด วิธีที่สะดวก- นี่คือการใช้มีดอรรถประโยชน์ มันสั้นกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 22 ซม. แต่เพียงอย่างเดียวก็สามารถเปลี่ยนมีดโต๊ะและสลัดได้อย่างง่ายดาย

มีดปลา

โดยทั่วไปแล้ว มีดนี้มีลักษณะคล้ายมีดเล็กน้อย: มีรูปร่างโค้งมนและไม่มีใบมีด ไม่จำเป็นต้องหั่นปลาด้วยมีดนี้ เพราะเนื้อปลามีความนุ่มเพียงพอและสามารถหั่นด้วยส้อมได้ ในกรณีนี้ มีดทำหน้าที่เป็นไม้พายและแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก จึงช่วยให้ส้อมเข้าถึงกระดูกได้ มีดจับปลาเป็นอุปกรณ์เสริม คุณจึงสามารถใช้มีดโต๊ะกับอาหารประเภทปลาได้อย่างปลอดภัย

มีดสเต็ก

เราคุ้นเคยกับมีดโต๊ะที่มีใบมีดมนและทื่อ แต่ยังมีมีดโต๊ะคมหนึ่งอันสำหรับสเต็ก มีดนี้เริ่มมีการใช้งานอย่างแข็งขันหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เป็นผู้ผลิตที่หายากซึ่งมีให้เลือกมากมาย มีดคมคุณจึงใช้โรงอาหารปกติแทนได้ แต่ในกรณีนี้ให้พยายามแยกสเต็กออกจากเมนู

มีดสลัด

ในช่วงยุควิคตอเรียนมักใช้มีดสลัด แต่หลังจากนั้นพวกเขาก็มีความแตกต่างเป็นพิเศษจากมีดอื่น ๆ - ใบมีดเป็นสีเงิน และประเด็นทั้งหมดก็คือ น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูที่ใช้ทำสลัด ทำให้โลหะทุกชนิดเน่าเสียและสึกกร่อน ยกเว้นเงิน แต่หลังจากปี 1911 เมื่อมีการจดสิทธิบัตรการประดิษฐ์เหล็กกล้าไร้สนิมในสหรัฐอเมริกา มีดสลัดแบบพิเศษเริ่มปรากฏบนโต๊ะน้อยลงเรื่อยๆ และเริ่มใช้มีดอรรถประโยชน์แทน แม้ว่าทุกวันนี้เรามักจะเห็นมีดสลัดแต่มักจะใช้คู่กับส้อมสลัด

มีดขนม

มีดนี้เสิร์ฟพร้อมส้อมหวาน ความยาวประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานขนม และรูปร่างแคบกว่าและแหลมกว่ามีดสลัด มีดทำขนมใช้สำหรับเสิร์ฟชีส ผลไม้ และของหวานเมื่อส้อมรับมือไม่ได้

มีดเนย

มีดที่เล็กที่สุดประมาณ 16 ซม. คือมีดทาเนย หากคุณต้องการเสิร์ฟขนมปังและเนยบนโต๊ะอย่าลืมมีมีดดังกล่าวไว้ในคลังแสงของคุณและสำหรับแขกแต่ละคนเป็นการส่วนตัว นอกจากนี้ควรมีมีดอีกอันในจานเนย - สำหรับตัดเนย: ด้วยเหตุนี้จึงตัดเนยออกจากชิ้นทั่วไปแล้ววางลงบนขนมปังและกระบวนการต่อไปเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของมีดส่วนตัว สำหรับทาเนย

มีดทำมาจากอะไร: ทบทวนวัสดุ

เราได้คัดสรรชุดมีดต่างๆ แต่เหลือเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นหรืออาจจะมากที่สุด คำถามหลัก: มันทำมาจากอะไร? เช่นเดียวกับในกรณีของจาน ราคาของมีดโดยตรงขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำ ลองคิดดูสิ

เงิน

ชุดช้อนส้อมที่แพงที่สุดชุดหนึ่งจะเป็นชุดที่ทำจากเงิน ซึ่งเห็นได้ชัด แต่ที่นี่คุณจะเห็นช่วงราคาที่เหมาะสมและอาจจะแปลกใจ แม้ว่าดูเหมือนว่าเงินก็คือเงินในแอฟริกา! แต่เราต้องเข้าใจว่าตัวเงิน 100% นั้นอ่อนเกินไป ดังนั้นจึงใช้งานไม่ได้ ด้วยเหตุนี้ จึงมีการเติมสิ่งเจือปนลงในเงินบริสุทธิ์เสมอเพื่อให้ได้ความแข็งตามที่ต้องการของวัสดุ

เงินมาตรฐานสูงสุด - 925 - เป็นส่วนผสมของเงินบริสุทธิ์และทองแดงในอัตราส่วน 92.5 ถึง 7.5 ตามกฎแล้วช้อนส้อมที่ทำจากโลหะผสมดังกล่าวจะมีเครื่องหมายและสัญลักษณ์มงกุฎ ราคาของพวกเขาเหมาะสม: ตัวอย่างเช่นสำหรับชุดช้อนส้อมสำหรับ 6 คนที่ทำจากเงินสเตอร์ลิง 925 (ผลิตใน Kubachi ประเทศรัสเซีย) คุณจะต้องจ่ายประมาณ 100,000 รูเบิลและชุดเดียวกันของแบรนด์ Arthur Price of England จะมีราคา ประมาณ 700,000 รูเบิล

โลหะผสมเงินธรรมดาจะมีปริมาณเงินบริสุทธิ์น้อยกว่า โดยความละเอียดที่พบมากที่สุดคือ 875 ดังนั้นราคาของชุดดังกล่าวจะลดลง

เครื่องเงินเป็นสมบัติของครอบครัวและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เรามักจะไปร้านขายเครื่องประดับเพื่อซื้อช้อนส้อมเงิน แต่ควรซื้อของประเภทนี้ในร้านเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารโดยเฉพาะ คุณมีสิทธิ์ขอใบรับรองคุณภาพจากผู้ขายเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีโลหะหนักในโลหะผสม และจำไว้ว่าเครื่องเงินต้องเคลือบทองเท่านั้น หากเงินถูกเคลือบด้วยวานิช เคลือบฟัน หรือทำให้ดำคล้ำ แสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกอยู่แล้ว และห้ามใช้เป็นอาหาร

ช้อนส้อมเคลือบทอง

หากคุณคิดว่าไม่มีอะไรจะแพงไปกว่าเครื่องเงินคุณภาพสูงแล้วล่ะก็ คุณคิดผิดแล้ว ชุดช้อนส้อมเคลือบทองมาด้านหน้า พวกเขาทำจากเงินหรือเหล็กโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ และมีการชุบทองกับพื้นผิวทั้งหมดของวัตถุหรือบางส่วน (ตัวอย่างเช่น ที่ด้ามจับเท่านั้น)

ราคาของช้อนส้อมเคลือบทองจะเป็นที่ต้องห้ามสำหรับหลาย ๆ คน ตัวอย่างเช่น ชุดสำหรับ 6 คนจากแบรนด์ Arthur Price of England (ส่วนประกอบ: เงินสเตอร์ลิง 925 และทองคำ 24 กะรัต) จะมีราคามากกว่า 1,000,000 รูเบิล และชุด Empire Flame All Gold จากแบรนด์ Clive Christian สำหรับ 12 คน (ส่วนประกอบ: เหล็กไฮเทคและการชุบทอง 24 กะรัต) จะมีราคาประมาณ 1,800,000 รูเบิล

หากราคาดังกล่าวทำให้คุณกลัว แต่ช้อนส้อมเคลือบทองคือความฝันของคุณ คุณจะพบชุดมีดยี่ห้อเดียวกันที่ถูกกว่าแต่เคลือบทองน้อยกว่า ตัวอย่างเช่น แบรนด์เดียวกัน Clive Christian นำเสนอช้อนส้อม Empire Flame เคลือบทองสำหรับ 12 คน - 125 รายการ (ส่วนประกอบ: เหล็กขัดมันด้านและการตกแต่งด้วยทองคำ 24 กะรัต) ในราคา 450,000 รูเบิล อีกทางเลือกที่คุ้มค่าคือคอลเลกชัน Alt-Chippendale จากแบรนด์ Robbe & Berking (ชุบเงิน 60 ไมครอน ชุบทอง 24 กะรัต ผลิตในประเทศเยอรมนี) ชุดสำหรับ 12 คน (69 ชิ้น) จะมีราคา 530,000 รูเบิล

คิวโปรนิกเกิลและนิกเกิลซิลเวอร์

ช้อนส้อมอีกกลุ่มที่อยู่ในระดับหรูหราคือช้อนส้อมที่ทำจากคิวโปรนิกเกิลและเงินนิกเกิล

คิวโปรนิกเกิลเป็นโลหะผสมของนิกเกิล ทองแดง และแมงกานีส นิกเกิลซิลเวอร์มีความอ่อนกว่าคิวโปรนิกเกิลเล็กน้อย เนื่องจากมีสังกะสี และอุปกรณ์ที่ทำจากโลหะผสมจะมีเครื่องหมาย MNC (ทองแดง/นิกเกิล/สังกะสี) ทุกวันนี้คุณแทบจะไม่เคยเห็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากคิวโปรนิกเกิลเลย เว้นแต่ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นของที่คุณได้รับสืบทอดมาจากคุณยายของคุณ แต่เงินนิกเกิลปรากฏบนหน้าต่างร้าน แต่ไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์: ผลิตภัณฑ์ที่มีลายนูน MNC จะถูกเคลือบด้วยเงิน ทอง หรือดำคล้ำ แบรนด์ Royal Buckingham นำเสนอชุดช้อนส้อม Empire (ส่วนประกอบ: นิกเกิลซิลเวอร์ชุบเงิน 20 ไมครอนและขัดเงากระจก) สำหรับ 6 คน (42 รายการ) ในราคา 110,000 รูเบิล

สแตนเลส

ช้อนส้อมยอดนิยม ราคาไม่แพง และทำความสะอาดง่ายที่สุดทำจากสแตนเลสชื่อดัง ส่วนประกอบโลหะผสมหลักที่ป้องกันสนิมและการกัดกร่อนคือโครเมียม ดังนั้นยิ่งเปอร์เซ็นต์ของโครเมียมในโลหะผสมสูงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น (12-17%). นอกจากนี้ช้อนส้อมที่ทำจากเหล็กโครเมียมไม่ดูดซับกลิ่น

มันเกิดขึ้นที่นอกเหนือจากโครเมียมแล้ว นิกเกิลยังถูกเติมเข้าไปในโลหะผสมด้วย (8,5-10%). ปริมาณนิกเกิลในองค์ประกอบช่วยเพิ่มคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนและทำให้ทนทานต่อกรดที่มีความเข้มข้นมาก สีของเหล็กโครเมียม-นิกเกิลยังแตกต่างจากสแตนเลสทั่วไปเล็กน้อย: เฉดสีครีมที่อบอุ่นและโทนสีน้ำเงิน

คำแนะนำ: หากเวลาซื้อช้อนส้อมสแตนเลส คุณเห็นเครื่องหมาย 18/10 แสดงว่าคุณต้องเข้าใจว่าส่วนประกอบประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 10%

มีจำหน่ายในร้านค้า หลากหลายมากช้อนส้อมสแตนเลส - ทุกขนาด การดัดแปลง และการออกแบบ เลือกตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นฉันจะยกตัวอย่างแบรนด์ยอดนิยมบางยี่ห้อ: Eternum (เบลเยียม), Apollo (อังกฤษ), Rondell (เยอรมนี), Herdmar (โปรตุเกส), Pintinox (อิตาลี), Mayer&Boch (จีน)

ชุดเครื่องเงินคุณภาพสูงสำหรับเสิร์ฟค่าอาหาร เงินก้อนใหญ่ดังนั้น ดังที่คุณเข้าใจแล้ว เครื่องเงินมักเป็นเพียงวลีที่เก็บรักษาไว้แต่ไหนแต่ไร ซึ่งทุกวันนี้ไม่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่แท้จริงของโลหะผสมที่ใช้ในการผลิตชุดช้อนส้อม

อย่างไรก็ตาม สามารถพบได้บนโต๊ะ แต่มักจะพบเงินเป็นรายการเดียว - สำหรับเสิร์ฟอาหารบางจาน แต่มีอีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถหาชุดอุปกรณ์ที่เหมาะสมและราคาไม่แพงซึ่งไม่ได้ทำจากโลหะมีค่า แต่ทำจากสแตนเลส ซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อนและบำรุงรักษาได้ง่ายกว่า

มีสไตล์ รูปร่าง และดีไซน์ที่หลากหลาย - คุณสามารถหาซื้อทั้งหมดนี้ได้ในร้านค้าและเลือกชุดช้อนส้อมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ!