บ้าน การจัดสวน การปลูกกะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลีสายซาวอย

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลีสายซาวอย

เห็นได้ชัดว่าชื่อกะหล่ำปลีซาวอยมาจากสิ่งที่เรียกว่าซาวอย ดังนั้นจึงเป็นเขตของอิตาลี พวกเขาเริ่มปลูกกะหล่ำปลีนี้ที่นั่นเป็นครั้งแรก รสชาติของมันคล้ายกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไปที่เราคุ้นเคยมาก แต่ใบลูกไม้ลอนลูกฟูกมีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ไม่มีเส้นเลือดหยาบอยู่ในนั้น ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามีน้ำตาลและ น้ำมันมัสตาร์ด- มีไฟเบอร์ไม่สูงเท่ากะหล่ำปลี ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้กะหล่ำปลีเป็นที่นิยมมากขึ้น บางทีฉันอาจจะชอบมันด้วยสายตามากกว่า... โดยทั่วไปเรามาพูดคุยกันเพิ่มเติมว่ากะหล่ำปลีซาวอยคืออะไรเราจะดูสูตรในการเตรียมคุณสมบัติของมันการเติบโตและการดูแลมัน

กะหล่ำปลีซาวอย- พืชล้มลุก น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีในปีแรกคือครึ่งกิโลกรัมในปีที่สองมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง กะหล่ำปลีไม่โอ้อวด ทนต่อการขาดความชื้นได้ง่าย ปุ๋ยให้ การเก็บเกี่ยวที่ดีค่อนข้างทนความเย็นจัด

กะหล่ำปลีซาวอยในดินเปิด

ตามหลักการแล้วควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ปูนดิน อย่าปลูกหลังจากปลูกบีทรูทหรือมะเขือเทศในสวนแล้ว คงจะดีถ้ามีมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และแตงกวามาก่อน

จะต้องคลายที่ดินที่เลือก และใส่ปุ๋ย ซุปเปอร์ฟอสเฟต 80 กรัมและขี้เถ้า 400-500 กรัมปุ๋ยหมักผสมกับทรายเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมซึ่งคุณต้องมี 2 ถังต่อทุกตารางเมตรของพื้นที่เพาะปลูก

หลังจากขั้นตอนการปฏิสนธิต้องขุดเตียงขึ้น

เมื่อต้นกล้ามีใบประมาณ 5 ใบแล้วก็สามารถย้ายออกไปได้ พื้นที่เปิดโล่ง- อย่าลงลึกจนเกินไป ให้ถึงใบแรกเท่านั้น ในช่วงสองสามวันแรกขอแนะนำให้สร้างร่มเงาเพื่อไม่ให้ใบไม้ไหม้ในแสงแดดจ้า รดน้ำทุกๆ 7 วัน อย่าลืมคลายดิน

จะต้องขึ้นเนินกะหล่ำปลีใน 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นอีก 10 วัน ให้ทำซ้ำอีกครั้ง ในเวลาเดียวกันควรให้ปุ๋ยดิน เพื่อป้องกันความเสียหายของดินจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ แนะนำให้โรยดินรอบ ๆ ลำต้นด้วยเถ้า โซล่าเก่งนะ อาหารเสริมแร่ธาตุ.

คุณยังสามารถปลูกกะหล่ำปลีซาวอยได้ด้วยการหว่านลงในดิน โดยปลูกแบบมีฟิล์มหรือไม่มีฟิล์มก็ได้ คุณจะต้องผอมลงเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นเพราะผลไม้ต้องการพื้นที่เพียงพอที่จะทำให้เมล็ดงอกได้ดี

เมื่อหัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นพอสมควร ไม่บอบบาง และไม่หลวม ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ หากความหลากหลายล่าช้าก็สามารถเก็บกะหล่ำปลีไว้ได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก กะหล่ำปลีทนความเย็นและหิมะได้ดี

กะหล่ำปลีซาวอย - เติบโตจากเมล็ด:

แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรกในช่วงต้นเดือนมีนาคม แต่ในบ้านเรา เขตภูมิอากาศอากาศเปลี่ยนแปลงเกินไป สัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคมจะเป็นสัปดาห์แรกที่สุด เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอย การเตรียมเมล็ดพันธุ์ดำเนินการดังนี้:

1) การทำความร้อนในภาชนะด้วย น้ำร้อน- จะใช้เวลา 15 นาที อุณหภูมิที่ต้องการคือ 50 °C

2) ล้าง น้ำเย็นสองสามนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

4) จากนั้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง - ในตู้เย็น

ลำดับการดำเนินการเมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ดมีลักษณะดังนี้:

การเตรียมเมล็ด
- เมล็ดพืช
- ดำน้ำ
- การเตรียมต้นกล้า
- แข็งตัว
- การปลูกต้นกล้า

เมื่อเรารอให้ต้นกล้างอกในบ้าน เราต้องรักษาอุณหภูมิอากาศไว้ที่ 20 °C เมื่อมีลักษณะหน่อให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 8 ° C เพื่อให้ต้นไม้ไม่ยืดมากเกินไป

ในวันที่ 10 เราดำน้ำ ย้ายลงในถ้วยขนาด 7 x 7 ซม. และเจาะลึกลงไปในดินจนถึงใบเลี้ยง

เรารดน้ำต้นกล้าที่อยู่ในถ้วยด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง เพิ่มอุณหภูมิอีกครั้งเป็นประมาณ 18 องศาเซลเซียส

เราเก็บอุณหภูมิไว้ประมาณนี้ในช่วงสองสามวันแรก ใน วันถัดไปเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 14 องศา แต่นี่คือเมื่อต้นกล้ามีเสถียรภาพแล้ว เมื่อพวกมันหยั่งรากอย่างสมบูรณ์ เราจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 10 °C ในตอนกลางวัน และ 12 °C ในเวลากลางคืน รดน้ำดินเมื่อมันแห้ง และเมื่อแผ่นงานเต็มสองแผ่นปรากฏขึ้น เราก็สร้างแผ่นแรกออกมาด้านนอก การให้อาหารราก- ผสม 5 กรัมในน้ำ 2,000 มก ปุ๋ยที่ซับซ้อนและธาตุขนาดเล็ก 1 เม็ด

หน่อที่ปลูกจากเมล็ดจะปลูกในดินเปิดหรือในเรือนกระจกเมื่อหน่อมีอายุ 35-50 วัน และมีใบจริง 4-6 ใบ 7 วันก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง พวกเขาหยุดรดน้ำต้นกล้า และเมื่อพิจารณาสภาพอากาศแล้วตัดสินใจว่าจะต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัวก่อนปลูกหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจะถูกส่งไปยังระเบียงเฉลียงเรือนกระจกหรือข้างนอกในช่วงกลางวัน อุณหภูมิจะต้องมีอย่างน้อย 5 °C เมื่อพระอาทิตย์ตกดินเราก็นำมาให้ความอบอุ่นสำหรับค่ำคืนนี้ ในช่วงวันที่แข็งตัวหรือ 7 วันก่อนปลูกในดินเราจะทำการใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้สารละลายยูเรียและแมกนีเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง

ในวันปลูก 2 ชั่วโมงก่อนปลูกให้รดน้ำดินอย่างไม่เห็นแก่ตัว
เราปลูกต้นกล้าลงดิน โดยปลูกให้ลึกลงไปใต้เส้นดินประมาณ 2-3 ซม. ในกระถาง ในระยะ 30 ถึง 50 ซม. ติดต่อกัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และแน่นอนว่ามีระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. เราต้องการปลูกกะหล่ำปลีหัวโตให้แข็งแรง ในการทำเช่นนี้เราต้องเติมยูเรีย 5 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม และขี้เถ้าไม้ 400 กรัมลงในแต่ละหลุม ในช่วงสองสามวันแรก เราจะสร้างร่มเงาให้กับต้นกล้าเพื่อไม่ให้ต้นไม้ถูกแดดเผา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้าบังแสงแดด

กะหล่ำปลีซาวอย - การดูแล

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการดูแลกะหล่ำปลีซาวอยคือการรดน้ำ กะหล่ำปลีชอบความชื้นและต้องใช้น้ำประมาณ 8 ลิตรต่อต้น ตารางเมตรในหนึ่งวัน เรารดน้ำแบบนี้เป็นเวลาสองสามสัปดาห์ จากนั้นเราลดความถี่ในการรดน้ำ โดยลดลงเหลือ 1 ครั้งทุกๆ 7 วัน แต่เราให้น้ำแก่ดินประมาณ 13 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

ทุกๆ 7 วัน ต้องแน่ใจว่าได้คลายดินให้ลึก 7-8 ซม.

กะหล่ำปลีซาวอย - ประโยชน์:

กะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยง่าย มีเส้นใยเพียงพอในการปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดลำไส้ อาหารที่มีหรือประกอบด้วยกะหล่ำปลีซาวอยเป็นหลักจะช่วยให้คุณกำจัดออกได้ง่าย น้ำหนักส่วนเกินทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนโดยเฉพาะ มีพลังงานเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กะหล่ำปลีซาวอย: มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ และไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ มีสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย และปรับปรุงสุขภาพของร่างกาย ปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ ต่อต้านสารพิษและสารก่อมะเร็ง ต่อสู้กับคอเลสเตอรอล ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เร่งการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

น้ำกะหล่ำปลีซาวอยจะช่วยแก้ปัญหาผิวได้ทุกประเภท มันจะช่วยให้ฝ้ากระและจุดด่างอายุจางลง สีผิวและฟื้นฟูผิว เติมความชุ่มชื้นให้กับผิวช่วยขจัดความมันส่วนเกินออกจากใบหน้า เพียงถูน้ำกะหล่ำปลีซาวอยบนผิว คุณจะเห็นผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ การถูลงบนหนังศีรษะจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและให้ความเงางาม

กะหล่ำปลีซาวอย - อันตราย:

กะหล่ำปลีซาวอยมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว อาจทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้

กะหล่ำปลีซาวอย - การเตรียมการ

กะหล่ำปลีซาวอยสามารถปรุงได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- เช่น ใส่มันออกไป.

นำกะหล่ำปลีหนึ่งหัวกระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่ง 1 พวงและ 30 กรัม น้ำมันมะกอก.
ฉีกกะหล่ำปลี
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและบดไว้ก่อนหน้านี้ ทอดประมาณครึ่งนาที เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที วางกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คุณสามารถทำน้ำซุปด้วยกะหล่ำปลีซาวอย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเนื้อไก่หรือขา เราต้มมันเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ถอดขาออกแล้วปล่อยให้เย็น ในเวลานี้ให้เติมกะหล่ำปลีซาวอยครึ่งหัวลงในน้ำเดียวกัน ไม่ต้องตัดแต่ใส่เป็นชิ้นๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออก ปล่อยให้มันเย็น ในเวลานี้สับไก่ให้ละเอียด จากนั้นบดไก่และกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น เพิ่มลงในน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสเห็ด

Sinigrin เป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและมะเร็ง การวิจัยโดยนักโภชนาการพบว่ากะหล่ำปลีซาวอยมีส่วนประกอบส่วนใหญ่ในกะหล่ำปลีทุกประเภท และหากคุณพิจารณาว่ากะหล่ำปลีซาวอยมีความอ่อนโยนกว่าและมีราคาในร้านมากกว่ากะหล่ำปลีขาวหลายเท่าก็จะทำกำไรได้หากปลูกในบ้านในชนบทของคุณและ สวนภายในบ้าน- กะหล่ำปลีซาวอยซึ่งได้รับชื่ออันดังเพื่อเป็นเกียรติแก่ภูมิภาคซาวอยของอิตาลีแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวที่มีหัวหลวมและใบลูกฟูกที่มีสีเขียวเข้ม (ภายนอก) หรือสีเหลือง (ภายใน) ในแง่ของผลผลิตนั้นด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ทนแล้งได้ง่ายกว่าและทนทานต่อความหนาวเย็นและทนความเย็นจัดได้ดีที่สุดในบรรดากะหล่ำปลีทั้งหมด (พันธุ์ปลายสามารถทนความเย็นจัดได้ถึงลบ 8°) นอกจากนี้ แม้ว่า "ผู้หญิง" ทั้งสองจะชอบพื้นที่ที่ราบน้ำท่วมถึง แต่ "ชาวอิตาลี" ก็ทนต่อดินหนักและหนองพรุได้ดีกว่าและผลิตพืชผลได้แม้ในพื้นที่ราบต่ำ จริงอยู่ในกรณีนี้จำเป็นต้องดูแลอินพุตให้เพียงพอ ปุ๋ยอินทรีย์หรือการใส่ปุ๋ยพืชสด เพิ่มปริมาณปุ๋ยโพแทสเซียมในดินที่ราบน้ำท่วมถึง และปุ๋ยฟอสฟอรัสในดินร่วนหนัก ในระยะหลัง หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้านี้แล้ว ดินจะคลายตัวด้วยผู้เพาะปลูก เมื่อวัชพืชเจริญเติบโต ให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม (30 กรัม/ตร.ม.) แล้วขุดแปลง ในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อรักษาความชื้น ดินจะถูกคลายด้วยคราดและคลุมไว้ วัสดุไม่ทอ- ในที่ราบลุ่มจะมีการตัดสันเขาสำหรับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีซาวอย - การปลูกและการดูแลรักษา

เพื่อให้ได้ส้อมสดตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมจะมีการปลูกพันธุ์ต่างๆ กลุ่มต่างๆความสุกงอมและเตรียมต้นกล้าหลายๆ ครั้ง จัดทำในถ้วยหรือคาสเซ็ตแยกตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม (พันธุ์ต้นสำหรับการบริโภคสด) จนถึงสิบวันที่สองของเดือนเมษายน (สำหรับการแปรรูปและการเก็บรักษา) ในโรงเรือนปุ๋ยคอกหรือโรงเรือนในฤดูใบไม้ผลิ ปลูกบนเตียงในสวนตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายนตามรูปแบบ 40x40 ซม. หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกบนเตียงจะหยุดรดน้ำกะหล่ำปลี แต่ในวันที่ปลูก ( ต้นกล้าที่ดีควรมีใบจริงประมาณ 4-5 ใบ) รดน้ำให้พอเหมาะ ปลูกด้วยก้อนดิน และบังแดด พันธุ์ต้นจะวางตามรูปแบบ 50x40 ซม. พันธุ์กลางและปลาย - 60x60 ซม. หรือ 70x50 ซม. ที่ดีที่สุดคือปลูกกะหล่ำปลีซาวอยหลังพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, แตงกวาและหัวหอม บีทรูทและมะเขือเทศเป็นที่ต้องการน้อยกว่าเนื่องจากกำจัดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสออกจากดินจำนวนมาก คุณไม่สามารถปลูกกะหล่ำปลีนี้ได้ในที่ที่มีรากไม้และภายใน 4 ปีหลังจากกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า rutabaga daikon มัสตาร์ด จากน้ำค้างแข็งกลับมาอย่างรุนแรง ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ และ กะหล่ำปลีบินปกป้องต้นกล้าด้วยผ้าไม่ทอ จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ดินระหว่างแถวจะคลายออก 6-8 ครั้งในช่วงฤดูให้มีความลึก 5-7 ซม. ต้นไม้สามสัปดาห์หลังปลูกและก่อนที่จะปิดแถว จะถูกคลุมให้สูง (จนถึงใบล่าง) และคลุมด้วยหญ้าแห้ง หรือตัดหญ้า รดน้ำกะหล่ำปลีอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ละลายน้ำได้เชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กจะได้รับหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังปลูก หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ ปุ๋ยสำเร็จรูปใช้ตำแยดอกแดนดิไลอันดรีมซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) และเถ้า (1 แก้วต่อของเหลว 10 ลิตร) การให้อาหารแบบเดียวกันจะดำเนินการหลังจากสองสัปดาห์ สำหรับน้ำสลัดสองครั้งถัดไปให้ใช้เท่านั้น ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม- ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมจะมีการวางเหยื่อพิษที่มีเมทัลดีไฮด์ระหว่างต้นไม้เพื่อป้องกันทากหรือส่วนผสมของซีเมนต์และ พริกไทยร้อน- โคชานี พันธุ์ต้นคุณไม่ควรเปิดรับแสงมากเกินไป - พวกมันจะแตก พวกเขาจะถูกตัดออกเมื่อส้อมรับน้ำหนัก 400-600 กรัมและได้รับลักษณะสีของความหลากหลาย ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีตอนปลาย เนื่องจากอุณหภูมิในฤดูใบไม้ร่วงที่ลดลงจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น หากส้อมถูกตัด ให้เหลือใบไม้สีเขียวสองหรือสามใบด้านบนไว้และเก็บไว้ในชั้นวางในชั้นเดียวที่อุณหภูมิ 1 -3° แต่ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาไม่เกิน 3 เดือน ดังนั้นเพื่อ ที่เก็บของในฤดูหนาวขอแนะนำให้เอาพืชออกในเดือนตุลาคมโดยมีรากโดยก่อนหน้านี้ได้ปกป้องหัวกะหล่ำปลีจากการปนเปื้อนในดินด้วยผ้ากอซและฝังไว้ในห้องใต้ดิน สิ่งสำคัญคือมวลหัวกะหล่ำปลีอย่างน้อย 0.5 กก. นอกจากนี้คุณยังสามารถทิ้งกะหล่ำปลีซาวอยที่สุกช้าไว้ในสวนในฤดูหนาว: ในเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์เพียงแค่กวาดหิมะตัดหัวกะหล่ำปลีแล้วแช่ในน้ำเย็นพร้อมก้อนน้ำแข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ละลายน้ำแข็ง กะหล่ำปลีซาวอยอุดมไปด้วยเกลือแร่มากกว่าลูกพี่ลูกน้องของกะหล่ำปลีขาวและมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นผักนี้จึงจำเป็นสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบย่อยอาหาร กะหล่ำปลีซาวอยใช้ในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีขาว - สดต้มและทอด ใช้ทำซุปกะหล่ำปลี บอร์ชท์ ซุปครีม อาหารยัดไส้ต่างๆ รวมถึงม้วนกะหล่ำปลีและแคสเซอรอลได้อย่างดีเยี่ยม

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ที่ดีที่สุด - คำอธิบาย

เวียนนา ต้นปี 1346– พันธุ์ต้น (60-75 วัน*) สำหรับปรุงและบริโภคสด สร้างเป็นพืชขนาดเล็กที่มีหัวขนาดเล็กมีความหนาแน่นปานกลาง มีน้ำหนักมากถึง 0.7 กก. Golden Early – พันธุ์ต้นสำหรับการใช้สด หัวมีลักษณะกลมครึ่งเปิด หนาแน่น หนักได้ถึง 0.9 กก. ทนทานต่อการแตกร้าว ใบมีขนาดปานกลาง เหลืองเขียว มีฟองมาก รสชาติละเอียดอ่อน เมลิสซา – ลูกผสมกลางฤดูสำหรับ การทำความสะอาดฤดูใบไม้ร่วง- หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมแบน ใหญ่ หนักได้ถึง 3 กก. มีความหนาแน่น ทนทานต่อการแตกตัวและการแตกร้าว ใบไม้มีฟองมาก ทอดปานกลาง สีเขียวเข้ม อร่อย นยูชา– พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับปลูกในแปลงครัวเรือนส่วนตัว ใช้สดและปรุงอาหารที่บ้าน หัวมีลักษณะกลม คลุมบางส่วน มีสีเหลืองเมื่อตัด ความหนาแน่นปานกลาง มีโครงสร้างละเอียด น้ำหนักมากถึง 1.4 กก. ใบเป็นสีเทาแกมเขียว เคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย ขนาดกลาง มีฟองมาก ขอบหยักเป็นคลื่น รสชาติเยี่ยม ตอชั้นนอกสั้น ตอชั้นในเป็น ความยาวปานกลาง- ประสิทธิภาพการผลิต 3.3 กก./ตร.ม. โอวาซา– ลูกผสมล่าช้า (120 วัน) สำหรับการบริโภคสดและการปรุงอาหาร ทนต่อ เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวย. ได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากแบคทีเรียและเชื้อรา ผลผลิต 30-60 ตัน/เฮกตาร์ ทาเลอร์- เฉลี่ย ลูกผสมต้นเพื่อการบริโภคสด การประกอบอาหาร และการเก็บรักษาระยะสั้น หัวแบนใหญ่หนักได้ถึง 2 กิโลกรัม ผลผลิต 40-50 ตัน/เฮกตาร์ แทสเมเนีย– พันธุ์กลาง-ต้นสำหรับการบริโภคสด การปรุงอาหาร และการเก็บรักษาระยะสั้น ทนต่อการสัมผัส น้ำค้างแข็งรุนแรงเจริญเติบโตได้ดีในดินเบาที่มีปริมาณไนโตรเจนต่ำ หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม หนักได้ถึง 1.5 กก. อูราล็อคกา– พันธุ์สุกช้า (95-100 วัน) สำหรับใช้ในการประกอบอาหารและการดองทุกประเภท หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม หนาแน่น มีสีเหลืองเมื่อหั่น หนักได้ถึง 2.2 กก. ทนทานต่อการแตกร้าว เก็บได้นานถึง 3 เดือน ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน มีฟองมาก เป็นลอน มีรสชาติละเอียดอ่อน ยุบิลีนายา 2170– สุกเร็ว (75-85 วัน) และแก่ที่สุด พันธุ์รัสเซีย(ใช้มาตั้งแต่ปี 1950) หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากถึง 0.8 กก. มีความหนาแน่นปานกลางมีแนวโน้มที่จะแตกร้าว ใบมีลักษณะเป็นลอนเล็กน้อย มีฟองละเอียด มีสีเขียวอมเทา Julius เป็นกะหล่ำปลีซาวอยลูกผสมในช่วงแรกๆ สำหรับการบริโภคสดและปรุงอาหาร หัวกะหล่ำปลีหนักถึง 3 กก. ใบอ่อนมีฟองมาก เอ็กซ์ตรีม F1– ลูกผสมกลางฤดูต้านทานโรคเหี่ยว Fusarium สำหรับการเพาะปลูกในภาคเอกชน ใช้สดและจัดเก็บระยะสั้น ตอชั้นนอกมีความยาวปานกลาง ส่วนตอชั้นในสั้น ผลผลิต 5.4-8 กก./ตร.ม. แผ่น รสชาติดีและความสม่ำเสมอ ขนาดใหญ่ สีเทาเขียว เคลือบขี้ผึ้ง มีฟอง ทอดหนัก ขอบเป็นคลื่นเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม มีสีเหลืองเมื่อหั่น หลวม หนักได้ถึง 2 กก. * - ตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยว

ม้วนกะหล่ำปลีซาวอย – สูตร

ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ แช่ในน้ำเค็มเดือดประมาณ 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็ง วางไส้เนื้อสัตว์หรือผักไว้ตรงกลาง ม้วนเป็นม้วน มัดด้วยเส้นสีขาวแล้วทอด น้ำมันพืช- จากนั้นใส่ลงในกระทะ เทน้ำซุปหรือน้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ และเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที © E. SIMONYAN นักปฐพีวิทยา

เป็นญาติสนิท กะหล่ำปลีขาวซาวอยยังแบ่งออกเป็นช่วงต้น กลางฤดู และปลายฤดู ดังนั้นการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีซาวอยจึงขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุก ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มซื้อเมล็ดพันธุ์ คุณต้องอ่านข้อมูลที่ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ก่อน

ซาวอยในทุกสิริรุ่งโรจน์

เล็กน้อยเกี่ยวกับพันธุ์

เราจะอธิบายพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีซาวอยบางพันธุ์เพื่อช่วยให้ชาวสวนตัดสินใจเลือกเมื่อซื้อ

พันธุ์ที่สุกเร็ว: ระยะเวลาสุกตั้งแต่ 105 วันถึงสี่เดือน

กะหล่ำปลีซาวอย "Yubileinaya" - หัวที่มีโทนสีน้ำเงินซึ่งมีน้ำหนักมากถึงแปดร้อยกรัมมีแนวโน้มที่จะแตกง่าย
กะหล่ำปลีซาวอย “Golden Early” เป็นกะหล่ำปลีหัวสีเขียวอ่อนสดใส มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัม
กะหล่ำปลีซาวอย "Moscow Lacemaker" เป็นแชมป์ในการทำให้สุกเร็ว ผลิตภัณฑ์แรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสามเดือนหลังจากการงอก “เครื่องลูกไม้” เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี

ม้วนกะหล่ำปลีซาวอย

พันธุ์กลางฤดู: ฤดูปลูกตั้งแต่สี่ถึงสี่เดือนครึ่ง

กะหล่ำปลีซาวอย "Vertus" เป็นหัวกะหล่ำปลีที่ดีมากและยืนยาวมีน้ำหนักถึงสองกิโลกรัม
ไฮบริด "Melissa F1" มีประสิทธิผลมาก เทหัวกะหล่ำปลีสามกิโลกรัมที่ทนทานต่อการแตกร้าว

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ปลาย ฤดูปลูกนานกว่า 140 วัน หัวพันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะสั้น

กะหล่ำปลีซาวอย "Vertu 1340" เป็นพันธุ์ยอดนิยมในรัสเซีย น้ำหนักหัวกะหล่ำปลีถึงสามกิโลกรัม เก็บไว้จนถึงกลางฤดูหนาว
กะหล่ำปลีซาวอย "Uralochka" - หัวที่มีน้ำหนักมากถึงสองกิโลกรัมจะมีสีเหลืองเมื่อหั่น เหมาะสำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

หัวกะหล่ำปลี "Uralochka" ในส่วน

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอย

การหว่านเมล็ด

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในรัสเซียตอนกลางทำได้ผ่านต้นกล้าเท่านั้น การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในเวลาเดียวกันกับพันธุ์กะหล่ำปลีขาว

ต้น - กลางเดือนมีนาคม
เฉลี่ย - กลางเดือนเมษายน
ปลาย-ต้นเดือนเมษายน

อย่างไรก็ตามเมื่อใดที่จะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยนั้นขึ้นอยู่กับผู้อาศัยในฤดูร้อนในการตัดสินใจ เราให้วันที่โดยประมาณเท่านั้น เมื่อหว่านเมล็ดมีคนตรวจสอบด้วย ปฏิทินจันทรคติชาวสวนคนอื่นๆ ได้รับคำแนะนำจากประสบการณ์ชีวิตอันยาวนาน

ในการหว่านเมล็ด คุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับเพาะต้นกล้า เช่น โรงเรียน ดิน เมล็ดพืช บัวรดน้ำ จาน กรรไกร เครื่องพ่น ทัพพีหรือช้อน และไม้จิ้มฟัน

ความสนใจ! สะดวกมากในการใช้ภาชนะจาก ผงซักฟอกพวกเขามีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่สมบูรณ์แบบในไม้ก๊อก!

ตอนนี้เราจะอธิบายวิธีการปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอย

เท 4/5 ของดินที่เตรียมไว้ลงในขวด
เราทำให้ชื้นเล็กน้อย
กะทัดรัดเบา
เทเมล็ดพืชลงบนจาน
ใช้ไม้จิ้มฟัน (ไม้ขีดหรือแท่งไม้อื่นๆ) แช่น้ำ นำเมล็ดพืชออกแล้วค่อยๆ วางลงบนพื้นผิวดิน
ฉีดพ่นเมล็ดด้วยขวดสเปรย์
เติมดินแห้ง 0.5-1.0 เซนติเมตร แล้วตบเบา ๆ (!) ทุบลง
วางขวดต้นกล้าลงในภาชนะปลูกที่มีฝาปิดโปร่งใส หากไม่มี ให้ปิดขวดโหลด้วยกระดาษแก้วแล้วมัดด้วยหนังยาง
หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนทั้งหมดแล้ว เราก็ให้เด็กนักเรียนอยู่ในสถานที่อบอุ่น เช่น ใกล้เครื่องทำความร้อน

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีซาวอยจากเมล็ดหน่อจะปรากฏขึ้นในวันที่สามหลังจากนั้นเราจะเอาฟิล์มออกจากกะหล่ำปลีแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง

พืชพรรณของต้นกล้า

ในระยะเริ่มแรกของการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจำเป็นต้องลดอุณหภูมิของอากาศและติดตั้งแสงสว่างเพิ่มเติม การลดอุณหภูมิทำได้โดยการระบายอากาศในห้อง เพื่อให้มั่นใจว่า แสงเพิ่มเติมไม่จำเป็นต้องซื้อไฟโตไลท์ราคาแพง สำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีทั้งหมด ให้ใช้หลอดไฟ LED 7 หรือ 10 วัตต์ ซึ่งสามารถขันเข้ากับโต๊ะธรรมดาหรือ โคมไฟติดผนัง- ควรดำเนินการส่องสว่างเพิ่มเติมในเดือนมีนาคมเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในห้าเดือนเมษายนก็เพียงพอแล้ว - วันจะเพิ่มขึ้นแล้ว

เทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญในการปลูกต้นกล้าคือการควบคุมความชื้นในอากาศและดิน หากต้องการเพิ่มความชื้นในอากาศ คุณสามารถแขวนผ้าเปียกไว้บนหม้อน้ำใต้ขอบหน้าต่าง หรือโรยอากาศเหนือต้นกล้าอย่างน้อยทุกๆ สองวัน

เมื่อรดน้ำจำไว้ กฎทอง: “เติมน้อยไป ดีกว่าเติมเกิน” การที่รากมีความชื้นมากเกินไปอาจทำให้ต้นกล้าเกิดโรคขาดำได้

อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แรกจะปลูกด้วยการดองในขณะที่พันธุ์กลางและปลายจะปลูกโดยตรงในพื้นที่โล่ง

พื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้า เป็นการดีที่สุดที่จะปลูกพืชกะหล่ำปลีในแปลงกล่องต้นกล้าที่ปลูกในนั้นจะง่ายกว่าในการปกป้องจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำที่ไม่รู้จักพอแม้ว่าต้นกล้าซาวอยจะต้องทนทุกข์ทรมานน้อยลงเนื่องจากการลอนของใบ

เราปลูกต้นกล้าที่ระยะ 30 ถึง 45 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์และลักษณะทางชีวภาพ คำอธิบายโดยละเอียดสามารถดูได้จากคำอธิบายประกอบของผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ที่อยู่บนถุง

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีซาวอยอื่น ๆ มันเป็นน้ำดื่มที่ดี ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรกของการเจริญเติบโตจนกระทั่งใบปิดจึงต้องการการรดน้ำปริมาณมาก ในกรณีที่ไม่มีฝนตกแนะนำให้รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้ง อย่างไรก็ตาม การมีชั้นคลุมด้วยหญ้าที่ดีจะช่วยลดปริมาณการให้น้ำได้

ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยต้นกะหล่ำปลีซาวอยสองครั้ง ครั้งแรก - สองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ครั้งที่สอง - ที่จุดเริ่มต้นของการตั้งค่าหัว

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

กระบวนการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับฤดูหนาวคล้ายกับกะหล่ำปลีขาว เราเริ่มคัดเลือกกินพันธุ์ต้นในเดือนสิงหาคม ในอนาคตเราจะเอาพวกมันออกเมื่อพวกมันสุกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หัวกะหล่ำปลีแตก การทำความสะอาดครั้งสุดท้ายจะมีขึ้นในเดือนตุลาคม

กะหล่ำปลีซาวอยควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินใกล้กับกะหล่ำปลีขาว มากที่สุดถึงกลางฤดูหนาวจึงควรนำมาใช้เป็นอาหารเมื่อเริ่มเก็บฤดูหนาว

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย:

กะหล่ำปลีสวนมีหลายชนิดย่อย บางส่วนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ คนอื่นถือว่าไม่แน่นอนดังนั้นจึงไม่ได้ถูกเลือกให้ฝึกฝนเสมอไป ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจะช่วยให้คุณได้รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่บนเว็บไซต์ของคุณ แม้ว่าจะมีคำเตือนทั้งหมดก็ตาม กระบวนการไม่ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมด

ลักษณะของชนิดย่อย

กะหล่ำปลีซาวอยอยู่ในกลุ่มซาบัวดา นำมาจาก แอฟริกาเหนือและจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก ตั้งชื่อตามพื้นที่ที่ปลูกมาเป็นเวลานาน - เขตซาวอยของอิตาลี

มาถึงทางตะวันออกของยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 17 ใน สหพันธรัฐรัสเซียไม่แพร่หลายมากนัก แม้ว่าจะมีเงื่อนไขสำหรับการเพาะปลูกทั้งหมดก็ตาม เป็นที่ต้องการในประเทศแถบยุโรป เอเชียกลาง และเอเชียตะวันออก

ลักษณะเด่นของชนิดย่อยมีดังนี้:

หัวกะหล่ำปลี - ใหญ่หลวม;
ใบ - เขียวแกมเหลืองหรือเขียวเข้ม, บาง, ลูกฟูก;
ไม่มีเส้นเลือดหยาบ
รสชาติคล้ายผักกาดขาว

วัฒนธรรมทนต่อความเย็นจัด อุณหภูมิต่ำมีผลดีต่อรสชาติ ให้ผลผลิตต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ องค์ประกอบทางเคมีมีมากกว่ากะหล่ำปลีขาว มีซินิกริน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งจึงใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางยา

กะหล่ำปลีซาวอยใช้ในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับสลัด กะหล่ำปลี แต่ไม่เหมาะสำหรับการดอง

พันธุ์ที่ดีที่สุด

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีพืชผลไม่กี่พันธุ์ แต่ตอนนี้พวกเขามีอยู่ ประเภทต่างๆและกะหล่ำปลีซาวอยลูกผสม พวกเขาแบ่งออกเป็นกลุ่มตามเวลาที่ทำให้สุก

การทำให้สุกเร็ว

ฤดูปลูกของพันธุ์สุกเร็วคือ 3.5-4 เดือน ท่ามกลาง พันธุ์ที่ดีที่สุดสี่มีความโดดเด่น

ต้นเวียนนา - มีใบลูกฟูกสูงซึ่งโดดเด่นด้วยดอกสีฟ้า โคชานี สีเขียวเข้ม- น้ำหนักประมาณ 1 กก.
ต้นสีทอง - สุกเร็วกว่าชนิดอื่น หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม กะหล่ำปลีทนต่อการแตกร้าวแม้ในสภาพอากาศฝนตก เหมาะสำหรับเตรียมสลัดและอาหารที่ต้องใช้ความร้อน
Petrovna - เติบโตช้ากว่าพันธุ์อื่นในยุคแรก หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย ด้านบนเป็นสีเขียวเข้มและด้านในเป็นสีเหลืองอ่อน มันมีผลตอบแทนสูง
ช่างทำลูกไม้มอสโก - หัวกะหล่ำปลีสามารถตัดได้ 3 เดือนหลังจากหยอดเมล็ด น้ำหนักของพวกเขาถึง 1.5 กก. พวกเขามีโทนสีเหลืองอยู่ข้างใน ใบเป็นกระดาษลูกฟูกหนามาก การใช้งานสากล เหมาะสำหรับทำม้วนกะหล่ำปลี

กลางฤดู

กะหล่ำปลีซาวอยของกลุ่มกลางฤดูจะสุกใน 4-4.5 เดือน สองคนกำลังเป็นที่นิยม

Melissa F1 เป็นลูกผสมที่โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการผลิตสูง น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีคือ 3 กก. ตัวอย่างบางส่วนถึง 4 กก. รูปร่างแบนด้านในมีความหนาแน่น ใบมีสีเขียวเข้มมีดอกสีฟ้า พวกเขามีสิวจำนวนมาก ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคทั่วไปได้ ทนทานต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งแวดล้อม- ผักไม่แตก.
Sphere - สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีกลมที่มีน้ำหนักมากถึง 2.5 กก. ใบมีสีเขียวเข้ม ด้านในของกะหล่ำปลีมีสีเหลือง อาหารที่ปรุงโดยใช้มันมีรสหวาน

การทำให้สุกช้า

พันธุ์ที่สุกช้าสามารถเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 4.5 เดือนหลังหยอดเมล็ด ท่ามกลาง มุมมองที่ดีที่สุดสี่มีความโดดเด่น

Uralochka - ผลิตหัวกะหล่ำปลีหนาแน่น ทรงกลมน้ำหนักมากกว่า 2 กก. ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน เป็นลอนสูง ด้านในเป็นสีเหลือง สายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความต้านทานต่อการแตกร้าวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
อลาสก้าเป็นกะหล่ำปลีซาวอยหลากหลายพันธุ์ที่มีหัวใหญ่หนักมากกว่า 2 กิโลกรัม ใบมีขนาดเล็กสีเขียวมีโทนสีเทาและมีการเคลือบขี้ผึ้งเป็นคลื่น กะหล่ำปลีเก็บได้ดี ส่วนใหญ่มักใช้ในรูปแบบการประมวลผล
นาเดีย - มีใบฟองละเอียดอ่อน มีความทนทานต่อโรคต่างๆ หัวกะหล่ำปลีไม่แตกตรงก้าน พกพาสะดวกแต่อายุการเก็บรักษาสั้น
Lacewort - โดดเด่นด้วยสีแดงซึ่งมีมวลน้อยกว่า 2 กิโลกรัม ใบจะบาง คุณภาพรสชาติสูง. การเก็บรักษามีอายุสั้น

วิธีการปลูกต้นกล้า

การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยโดยใช้ต้นกล้าจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น

วันที่หว่าน

การจัดการจะดำเนินการโดยคำนึงถึงลักษณะการทำให้สุกเร็วของพันธุ์ที่เลือก:

สายพันธุ์ต้น - กลางเดือนมีนาคม
โดยเฉลี่ย - ณ สิ้นเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน
ปลาย-ช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน

หากต้องการเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีเป็นเวลานานจึงต้องหว่านหลายพันธุ์ ช่วงเวลาที่แตกต่างกันการเจริญเติบโต เสร็จสิ้นในหลายขั้นตอน

การเตรียมดิน

ดินควรจะเบาและหลวมและมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ความเป็นกรดสูงจะลดลงโดยการเพิ่มลงในดิน มะนาวสุกหรือ ขี้เถ้าไม้- มี ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอย

รับประทานในสัดส่วนที่เท่ากัน ดินอุดมสมบูรณ์, ทรายและพีท
สารตั้งต้นมะพร้าว 3 ส่วน และเวอร์มิคูไลต์ 1 ส่วน องค์ประกอบแรกจะช่วยให้สามารถเข้าถึงอากาศและน้ำไปยังรากของพืชได้ ประการที่สองประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับ การพัฒนาที่ดีถั่วงอก สารนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคที่เรียกว่าขาดำ
เม็ดพีทมีข้อดีหลายประการในการเป็นสารตั้งต้นสำหรับต้นกล้า บรรจุ อาหารเสริมแร่ธาตุ,สารต้านเชื้อแบคทีเรียและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้พืชได้รับภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและมีโอกาสพัฒนาอย่างเข้มข้น

ต้องฆ่าเชื้อส่วนผสมของดินที่ต้องทำด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้รดน้ำด้วยสารละลาย Fitosporin ซึ่งเจือจางในน้ำ - สาร 1 หยดต่อของเหลว 1 ลิตร สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อยก็ใช้ได้เช่นกัน

มีดินชีวภาพที่เตรียมไว้พร้อมจำหน่ายแล้วซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม พวกเขามีส่วนร่วม การงอกอย่างรวดเร็วเมล็ดและการพัฒนาของถั่วงอก

การเลือกเรือ

จะต้องเลือกพืชในอนาคตหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับภาชนะที่เตรียมไว้ จะดำเนินการหากหว่านเมล็ดในกล่องใหญ่กล่องเดียว หากต้องการข้ามขั้นตอนการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยนี้ คุณควรปลูกเมล็ดในภาชนะที่แยกจากกัน: ถ้วยพลาสติก, กระปุกโยเกิร์ต ฯลฯ มีการทำรูที่ก้นภาชนะเพื่อป้องกันความชื้นซบเซา

ทางออกที่ดีเมื่อเลือกภาชนะคือหม้อพีท พวกเขาจะถูกวางไว้บนเว็บไซต์พร้อมกับต้นกล้า เมื่อเวลาผ่านไปภาชนะจะละลายทำให้ดินอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมามักจะขายไปแปรรูปแล้ว หากเมล็ดยังไม่ผ่าน การเตรียมการเบื้องต้นจากนั้นคุณต้องทำด้วยตัวเอง:

การสอบเทียบ - วัตถุขนาดเล็กและคุณภาพต่ำถูกปฏิเสธ
การฆ่าเชื้อ - ใช้สารละลาย Fitosporin หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
การกระตุ้น - แช่เมล็ดพืชในสารละลายของยา Epin (2 หยดต่อน้ำ 1 ลิตร)
แช่ในน้ำร้อน - ที่อุณหภูมิ 50°C เป็นเวลา 15 นาที
การแข็งตัว - วางเมล็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน

หลังจากเตรียมเมล็ดธัญพืชให้แห้ง

การหว่าน

คุณจะประสบความสำเร็จเมื่อรู้วิธีปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอย ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ- เมื่อเพาะเมล็ดในกล่องทั่วไป ให้ทำร่องลึก 1 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 3 ซม. และระหว่างต้น - 1.5 ซม.

ดินถูกบดอัดเล็กน้อยชุบและคลุมด้วยฟิล์ม วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการทำให้พืชผอมบางในระหว่างการปลูกหนาแน่น

เมื่อปลูกเมล็ดในภาชนะแต่ละอันจะมีการใส่เมล็ด 2-3 เม็ดในแต่ละเมล็ด ในระยะใบจริง 2-3 ใบ ต้นอ่อนที่อ่อนแอจะถูกตัดออก

ห้ามมิให้ดึงต้นไม้ออก มิฉะนั้นอาจเสียหายได้ ระบบรูทของหน่อที่ยังเหลืออยู่ วิธีการหว่านนี้ทำให้สามารถรับได้ ต้นกล้าที่มีคุณภาพมีรากที่แข็งแรง

การหยิบสินค้า

การเก็บจะกระทำเมื่อต้นไม้มีใบจริง 2-3 ใบ เพื่อให้ง่ายต่อการเอาต้นกล้าออก ควรทำให้ดินชุ่มชื้นไว้ล่วงหน้า จากนั้นดำเนินการดังต่อไปนี้:

แยกต้นกล้าแต่ละต้นด้วยไม้พายพร้อมกับก้อนดิน
วางต้นไม้ในถ้วยแยกกัน คลุมด้วยดินจนถึงใบเลี้ยง
ถ้าเป็นไปได้ให้เพิ่มความชุ่มชื้นให้เพิ่มสารละลายควบคุมการเจริญเติบโต Atlet - 1 หลอดต่อน้ำ 3-4 ลิตร

หลังจากเลือกแล้ว ต้นกล้าต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ การรดน้ำหยุดเป็นเวลาหลายวัน วางภาชนะไว้ในห้องอุ่นซึ่งเก็บไว้ประมาณ 3-4 วัน ในเวลานี้ต้นกล้าได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง หลังจากที่พืชหยั่งราก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +20-22°C

สภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นกล้า

การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยและการดูแลพวกมันมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด คุณจะไม่มีต้นกล้าที่มีคุณภาพหากไม่มีเงื่อนไขที่เหมาะสม

อุณหภูมิ

หลังจากหยอดเมล็ด ภาชนะจะถูกวางไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิ +20°C ในตอนกลางวันและ +18°C ในเวลากลางคืน คุ้มค่าที่จะมอบให้ การไหลเวียนที่ดีอากาศ. ในการทำเช่นนี้จะมีการระบายอากาศในพื้นที่ปลูกทุกวันและขจัดการควบแน่นออกไป

แสงสว่าง

ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เมื่อหน่อปรากฏขึ้น ภาชนะจะถูกวางไว้ที่ขอบหน้าต่างด้านใต้ สร้างแสงแบบกระจายโดยใช้หนังสือพิมพ์หรือฉากพิเศษ

เวลากลางวันควรเป็น 12 ชั่วโมง หากจำเป็นก็จะได้รับความช่วยเหลือจากไฟโตแลมป์ ติดตั้งเหนือภาชนะที่ระยะ 25 ซม. มิฉะนั้นต้นกล้าจะบางและอ่อนแอ

การรดน้ำ

กะหล่ำปลีชอบความชื้น ประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับดิน – 75% สำหรับอากาศ – 85% เมื่อต้นกล้ามีน้ำไม่เพียงพอ ต้นกล้าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากชั้นบนสุดของดินแห้ง ควรพิจารณาว่าความซบเซาของความชื้นกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อรา

เพื่อการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน หลังจากนั้นดินจะคลายตัวและมีการระบายอากาศในสถานที่เก็บต้นไม้

น้ำสลัดยอดนิยม

คุณสามารถพัฒนาต้นกล้าได้ดีโดยการให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่พวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้เลี้ยงต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยใน 3 ขั้นตอนตามคำแนะนำ

หลังจากหยอดเมล็ด 3 สัปดาห์จะมีการเติมสารละลายของ Agricola และ Zdraven Turbo ลงในดิน ผลิตภัณฑ์แรกใช้ในปริมาณ 2.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรส่วนที่สอง - 1.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
10 วันหลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งก่อนจะใช้สารชนิดเดียวกันโดยเพิ่มปริมาณ 1.5 เท่า
ก่อนปลูก 2-3 วัน ให้อาหารด้วยโพแทสเซียม ซูเปอร์ฟอสเฟต และแอมโมเนียมไนเตรต ละลายสารที่ 8 มก. 5 มก. และ 3 มก. ตามลำดับในน้ำ 1 ลิตร พวกเขาจะถูกเพิ่มในระหว่างการรดน้ำ

เพื่อเสริมสร้างระบบรากและลำต้น ให้ให้อาหารรากหรือฉีดพ่นใบไม้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้สารกระตุ้นทางชีวภาพ

การแข็งตัว

เพื่อเตรียมพืชสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการเปิดหน้าต่างในห้องเก็บต้นกล้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง พวกเขาทำเช่นนี้เป็นเวลา 2 วัน จากนั้นนำต้นกล้าออกไปที่ระเบียงหรือเฉลียงที่มีกระจก

เวลาที่ใช้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น พืชถูกบังจากแสงแดด หลังจากผ่านไป 6 วัน การรดน้ำจะหยุดลงและนำภาชนะออกสู่อากาศบริสุทธิ์ตลอดทั้งวัน พวกเขานำมันกลับมาในเวลากลางคืน หนึ่งสัปดาห์หลังจากการเริ่มแข็งตัวต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจะถูกทิ้งไว้ข้างนอก

โรคและแมลงศัตรูพืช

การเน่าเปื่อยของส่วนรากของลำต้นอาจเกิดจากปัจจัยต่อไปนี้:

ความซบเซาของความชื้นในดิน
การละเมิดอุณหภูมิ
รดน้ำด้วยน้ำเย็น

พืชที่ได้รับความเสียหายจากขาดำจะถูกโยนทิ้งไป ต้นกล้าที่มีสุขภาพดีจะถูกย้ายไปยังส่วนผสมของดินใหม่และบำบัดด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%

ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยมักถูกเพลี้ยรบกวนโดยมีการเคลือบสีอ่อนบนใบ มันดูดน้ำนมออกจากเซลล์ทำให้พืชเหี่ยวเฉา บน ระยะเริ่มแรกความพ่ายแพ้สามารถต้านทานได้โดยการบุกรุกของศัตรูพืชโดยใช้การเยียวยาพื้นบ้าน:

สารสกัดจากบอระเพ็ด;
การแช่เถ้า - สาร 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
สารละลาย สบู่เหลว– 40 มล. ต่อ 1 ลิตร

ในระยะลุกลามของรอยโรค การเยียวยาดังกล่าวจะได้ผล

อะนาบาซีนซัลเฟต;
อัคเทลลิก;
อินตา-เวียร์

ใช้ยาตามคำแนะนำที่แนบมานี้

การปลูกในที่โล่ง

สามารถย้ายต้นกล้าในระยะที่มีใบจริง 6 ใบและลำต้นสูง 20-25 ซม. ได้ สถานที่ถาวร.

กำหนดเวลา

เพื่อให้กระบวนการประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกกะหล่ำปลีซาวอย สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็ว การย้ายไปยังพื้นที่โล่งคือช่วงปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกล้ามีอายุ 40-45 วัน สำหรับช่วงกลาง-ปลายและ สายพันธุ์ตอนปลายงานจะดำเนินการ 35-45 วันหลังหยอดเมล็ด - ประมาณหลังวันที่ 10 พฤษภาคม มาถึงตอนนี้อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันควรอยู่ที่ +15°C จากนั้นดินจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย

การเลือกไซต์

วัฒนธรรมเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนร่วนและ ดินพรุ- ปลูกไว้บนพื้นที่ราบหรือสันเขา ระดับ pH ที่เหมาะสมคือ 6.5-7.0 รุ่นก่อนที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีซาวอยจะเป็น:

แตงกวา;
แครอท;
พืชฟักทอง
ปุ๋ยพืชสด
มันฝรั่ง;
พืชตระกูลถั่ว

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกกะหล่ำปลีหลังมะเขือเทศและหัวบีท พืชผลเหล่านี้ทำให้ดินหมดสิ้น หากผักตระกูลกะหล่ำเติบโตบนแปลงคุณต้องปลูกกะหล่ำปลีซาวอยในนั้นหลังจากผ่านไปอย่างน้อย 4 ปี

เตียงนอนเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง เพิ่มสารต่อไปนี้สำหรับการขุด:

ฮิวมัส - 5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.;
มะนาว - 0.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัว จากนั้นเติมเถ้าและยูเรีย - 0.4 กก. อย่างละ 1 ช้อนชา ตามลำดับสำหรับ 1 ตร.ม. ม.

ลงจอด

สำหรับ สายพันธุ์ต้นใช้รูปแบบขนาด 60 x 40 ซม. หรือ 70 x 35 ซม. กะหล่ำปลีซาวอยของพันธุ์กลางฤดูและสุกปลายควรปลูกตามรูปแบบ 70 x 60 ซม. หรือ 70 x 50 ซม. เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัมลงในหลุมที่เตรียมไว้ พืชจะปลูกร่วมกับก้อนดินโรยด้วยดินและรดน้ำ

จนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากก็จะถูกบังแดด เมื่ออุณหภูมิกลางคืนลดลง จะมีการจัดหาที่พักพิงเพิ่มเติม คุณสามารถใช้ agrofibre สำหรับสิ่งนี้ หากไม่ยอมรับพืชหลังจากผ่านไป 7 วันก็จะถูกลบออก มีการปลูกต้นกล้าอีกต้นหนึ่งแทน

วิธีดูแลพืช

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องจัดให้มีสภาพการปลูกที่เหมาะสม

การรดน้ำ

ผักจะได้รับ ปริมาณที่ต้องการความชื้นหากคุณรดน้ำตามรูปแบบนี้:

ทันทีหลังปลูก - ทุกๆ 2-3 วัน เติมน้ำ 8 ลิตร ต่อ 1 ตร.ม. ม.;
เมื่อต้นกล้าหยั่งราก - ด้วยระยะเวลาเท่ากันเพิ่มปริมาตรเป็น 13 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม.

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำในช่วงที่ผูกส้อม ปริมาณน้ำจะถูกปรับตาม สภาพอากาศ- ทาที่โคนตอนเย็นหรือตอนเช้า

การคลายและเนินเขา

หลังจากรดน้ำแล้วดินจะคลายตัวให้มีความลึกไม่เกิน 8 ซม. เพื่อรักษาความชื้นและเพิ่มธาตุอาหารพืช การดูแลขั้นตอนนี้ดำเนินการสองครั้ง:

3 สัปดาห์หลังจากขึ้นฝั่ง
10 วันหลังจากครั้งก่อน

ด้วยการกระทำดังกล่าววัฒนธรรมจึงกลายเป็นกะหล่ำปลีหัวใหญ่

ปุ๋ย

กะหล่ำปลีซาวอยหลากหลายพันธุ์ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ย

หลังจากปลูกในสถานที่ถาวรเมื่อต้นกล้าเริ่มเติบโตจะใช้ mullein เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 เป็นปุ๋ย ยูเรียมีความเหมาะสมแทน โดยปริมาณที่ควรเป็น 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ม.
ในขณะที่ม้วนหัวกะหล่ำปลี nitroammophoska จะถูกฝังอยู่ในพื้นดินและรดน้ำด้วยสารละลาย azophoska อัตราปกติคือ 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. และ 50 กรัมต่อ 1 ลิตร ตามลำดับ

บนดินที่ไม่ดีปริมาณการใช้ สารอาหารเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า อินทรียวัตถุมักถูกใช้เป็นปุ๋ย การเติมดอกแดนดิไลอันและตำแยมีความเหมาะสม การขาดสารอาหารสามารถพิจารณาได้จากประเภทของผัก:

ไนโตรเจน - สังเกตพัฒนาการล่าช้า
ฟอสฟอรัส – มีอยู่ในสีของหัวกะหล่ำปลี สีม่วง;
โพแทสเซียม – จุดไฟที่ขอบใบ
แคลเซียม - กะหล่ำปลีมีรสเปรี้ยว

โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมพืชผลจึงอาจได้รับผลกระทบจากโรคได้

Clubroot เป็นโรคที่พบบ่อยที่สุด ก่อให้เกิดอันตรายต่อพืชอย่างไม่อาจแก้ไขได้ ปรากฏในรูปแบบของการเจริญเติบโตบนรากซึ่งเป็นเหตุให้การเจริญเติบโตล่าช้า พวกเขาจางหายไปในความร้อน ใบล่าง- พืชผลเสียหายถูกทำลาย คนที่มีสุขภาพได้รับการรักษาด้วยสารละลายยาหอม - 40 กรัมต่อ 1 ลิตร ในช่วงฤดูกาลมีความจำเป็นต้องดำเนินการดังกล่าว 3-4 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10 วัน สปอร์ของเชื้อรายังคงอยู่ในดินเป็นเวลา 6 ปี ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงกลับคืนสู่ตำแหน่งเดิมเมื่อผ่านช่วงเวลานี้ไปแล้ว
โรคราน้ำค้างเป็นโรคเชื้อราที่อันตรายอย่างยิ่งต่อพืชอายุน้อยและพืชอ่อนแอ สัญญาณคือจุดด่างดำที่ด้านบนของใบเคลือบสีเทาที่ด้านล่าง หากตรวจพบฝุ่นที่มีเถ้า - 100 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. กะหล่ำปลียังถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย Fitosporin ซ้ำ ๆ ซึ่งใช้ตามคำแนะนำที่แนบมาด้วย รักษาช่วงเวลา 7 วันระหว่างการรักษา

กะหล่ำปลีซาวอยมีความอ่อนไหวต่อการบุกรุกของศัตรูพืชน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่คุณยังต้องตรวจสอบผักเป็นระยะ

ทาก - ปรากฏในสภาพอากาศฝนตก ทำให้คุณภาพของผลไม้ลดลง พวกเขากลัวพืชที่มีกลิ่นแรง: ดาวเรือง, ดอกดาวเรือง, ไม้วอร์มวูด พวกมันถูกวางไว้รอบๆ เว็บไซต์ สามารถแบ่งหัวกะหล่ำปลีได้ พวกเขาจะช่วยด้วย สารเคมีซึ่งกระจัดกระจายอยู่ระหว่างแถว ยา Thunderstorm และ Anti-slug มีความเหมาะสม จะใช้ไม่เกิน 20 วันก่อนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ - เมื่อมีปรากฏให้เห็นรูบนใบ หากเกิดแผลขึ้น ระยะเริ่มแรกเพื่อต่อสู้กับแมลงคุณสามารถใช้ยาต้มบอระเพ็ดและคาโมมายล์ได้ การปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าก็ช่วยได้เช่นกัน เมื่อมีสัตว์รบกวนมากก็ควรใช้สารเคมี มีความเหมาะสม Anabasin sulfate หรือ Bitoxibacillin ปริมาณที่ควรเป็น 10 กรัมต่อ 1 ลิตรและ 4 กรัมต่อ 1 ลิตรตามลำดับ

การเก็บเกี่ยว

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ที่สุกเร็วจะสุกในกลางเดือนกรกฎาคม หัวกะหล่ำปลีมีสีเฉพาะตัวและรับน้ำหนักที่สอดคล้องกัน หากคุณมารับช้า ส้อมจะเริ่มแตก ประเภทเหล่านี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้ ดังนั้นคุณจะต้องบริโภคผลไม้ทันที

พันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2-5°C กะหล่ำปลีไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลา 3 เดือน เมื่อน้ำค้างแข็งมาเยือน คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผัก หากจำเป็นให้ตัดและแช่ไว้ น้ำเย็นสำหรับการละลายน้ำแข็ง

เติบโตในภูมิภาคต่างๆ

วัฒนธรรมสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยเป็นไปได้เกือบทั่วรัสเซีย ข้อยกเว้นคือส่วนใหญ่ ภาคใต้ที่ไหนร้อนเกินไป

มีลักษณะเด่นในการปลูกผักในพื้นที่ต่างๆ

โซนกลาง - สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ไม่ใช่ดินดำและดินดำเหมาะสำหรับกะหล่ำปลี แต่กระท่อมฤดูร้อนในภูมิภาคเหล่านี้หาได้ยาก ผักปลูกด้วยต้นกล้า บ่อยครั้งที่เมล็ดถูกหว่านในเรือนกระจกแม้ว่าจะสามารถปลูกลงบนเตียงในสวนได้โดยตรงก็ตาม การปรับเปลี่ยนจะดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ภูมิภาคมอสโก - พันธุ์ Golden Early เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาค ชาวสวนมักใช้ ซื้อต้นกล้า- หากต้องการปลูกที่บ้านต้องหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน การปลูกในพื้นที่โล่งจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคม พวกเขายังฝึกฝนการหว่านทันทีในสถานที่ถาวร
อูราล - ได้รับการปลูกฝังในภูมิภาค สายพันธุ์สุกเร็ว- ที่นี่คุณจะพบกะหล่ำปลีซาวอยหลากหลายพันธุ์ Yubileiny ได้บ่อยกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น ลักษณะเฉพาะของการปลูกในบริเวณนี้คือต้องใช้แร่ธาตุในการเลี้ยงเท่านั้น สารอินทรีย์จะสลายตัว เวลานานในฤดูร้อนที่สั้น มวลสีเขียวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็น

กะหล่ำปลีซาวอยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาวเป็นของกะหล่ำปลีสวนสายพันธุ์ หัวของกะหล่ำปลีซาวอยมีขนาดใหญ่ แต่หลวม ใบจะบางและเป็นลอน สีที่ผิดปกติของเฉดสีเขียวเหลืองเขียวอ่อนดูหรูหรามากและสามารถตกแต่งได้ เตียงผัก- กะหล่ำปลีซาวอยมีซินิกริน ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งและต้านเชื้อแบคทีเรียในปริมาณที่มากกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ ทั้งหมด ดังนั้นจึงนำไปใช้ในโภชนาการทางยาได้ ผลผลิตด้อยกว่าพันธุ์อื่น แต่มีความทนทานมากกว่า ปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยสิ่งแวดล้อม. การปลูกกะหล่ำปลีซาวอยด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก แค่ปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำในทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมเมล็ดไปจนถึงการดูแลต้นไม้ในสวนซึ่งเรายินดีที่จะบอกคุณ

กะหล่ำปลีซาวอยสามารถปลูกได้ในภูมิภาคใดบ้าง

ข้อดีหลักประการหนึ่งของกะหล่ำปลีซาวอยคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิเพียง +3 °C สำหรับการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้น +16–18 °C ก็เพียงพอแล้ว เมื่อความเย็นในระยะสั้นถึง +8 °C การพัฒนาจะไม่หยุด แต่จะชะลอตัวเท่านั้น ลง.

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ Golden Early ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

ต้องขอบคุณความต้านทานต่อความหนาวเย็น กะหล่ำปลีซาวอยจึงสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในภาคใต้ของประเทศและในภาคกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ภาคเหนือที่มีฤดูร้อนที่สั้นและเย็นสบายด้วย

มีการป้อนพันธุ์ 22 พันธุ์ที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซียไว้ในทะเบียนของรัฐ พันธุ์และลูกผสมมีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกันและควรเลือกโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศ

ใบลูกฟูกสีน้ำเงินเขียวของกะหล่ำปลีซาวอยเป็นองค์ประกอบที่สดใสของการตกแต่งสวน

พันธุ์ต้น (Zolotaya rannyaya, Moskovskaya kruzhevnitsa, Petrovna, Pirozhkovaya) สุกใน 90–120 วันหลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น, พันธุ์สุกกลาง (Melissa F1, Sfera F1, Uralochka, Estrema F1) - ใน 120–140 วัน, สุกช้า พืช (Alaska, Virosa F1 , Jade F1, Nadia) จะใช้เวลา 140 วันขึ้นไป ในภาคใต้และภาคกลางของประเทศ กะหล่ำปลีซาวอยทุกพันธุ์รวมทั้งพันธุ์ปลายมีเวลาสุก โดยพร้อมเก็บเกี่ยวในต้นเดือนตุลาคม ในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง ควรปลูกผักประเภทที่ทำให้สุกเร็วจะดีกว่า

กะหล่ำปลีซาวอย Sfera F1 พันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตดีในภูมิภาคมอสโก

วิดีโอ: กะหล่ำปลีซาวอยเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับกะหล่ำปลีขาว

การปลูกต้นกล้า

วันที่หว่าน

กะหล่ำปลีซาวอยมักจะปลูกผ่านต้นกล้าซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นระยะเวลาในการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าขึ้นอยู่กับการสุกแก่ของพันธุ์ กะหล่ำปลีสุกเร็วจะหว่านในกลางเดือนมีนาคม ต้นกล้าพันธุ์ต้นจะปลูกในสวนในต้นเดือนพฤษภาคมที่อายุ 45-50 วัน การหว่านในระดับปานกลางดำเนินการในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงเมษายนในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายนจะมีการหว่านพันธุ์ที่สุกช้า ต้นกล้าพันธุ์กลางและปลายจะถูกย้ายลงดิน 35-45 วันหลังหยอดเมล็ด

กะหล่ำปลีซาวอยกลางฤดู Mila f1 ปลูกเพื่อต้นกล้าในปลายเดือนมีนาคม

เพียงแค่บันทึก เพื่อให้สามารถเตรียมสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีซาวอยได้เป็นเวลานานจนถึงสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่สุด คุณควรหว่านเมล็ดในหลายขั้นตอนและปลูกพันธุ์ที่มีระยะเวลาทำให้สุกต่างกัน

การคัดเลือกดิน

ดินสำหรับหว่านควรมีแสงหลวมและมีความเป็นกรดต่ำ ส่วนผสมดินง่ายต่อการเตรียมจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ทรายและพีท (1:1:1) คุณต้องเติมมะนาวหรือเถ้า (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในดินที่เป็นกรด สำหรับการฆ่าเชื้อ ต้องเทส่วนผสมของดินด้วยสารละลายฟิโตสปอริน (1 หยด/1 ลิตร) หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต คุณสามารถซื้อดินชีวภาพที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ซึ่งมีกิจกรรมทางชีวภาพเพิ่มขึ้น ช่วยเร่งการงอกของเมล็ดและปรับปรุงการเจริญเติบโตของพืช

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดินสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีได้ด้วยตัวเองจากดินสนามหญ้าทรายและฮิวมัส

สำหรับการปลูกต้นกล้าพวกเขาใช้ พื้นผิวมะพร้าวด้วยการเติมเวอร์มิคูไลท์ (3:1) โครงสร้างที่หลวมของใยมะพร้าวช่วยให้อากาศและน้ำไหลผ่านได้ดี องค์ประกอบทางโภชนาการสิ่งที่สร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาระบบรากของต้นกล้าและป้องกันการเกิดโรคเชื้อราทั่วไป - ขาดำ

เมล็ดพืชถูกหว่านลงไป เม็ดพีท- นอกจากพีทแล้ว ยังมีสารเติมแต่งแร่ธาตุ สารต้านเชื้อแบคทีเรีย และสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ต้นกล้าที่ปลูกในแท็บเล็ตดังกล่าวจะพัฒนาอย่างเข้มข้นมากขึ้นพัฒนาภูมิคุ้มกันที่มั่นคงและไม่ได้รับผลกระทบจากแบล็กเลก

เม็ดพีทสามารถใช้ปลูกต้นกล้าได้

การเลือกภาชนะสำหรับต้นกล้า

สามารถปลูกต้นกล้าในกล่องทั่วไปได้ - ในกรณีนี้ต้องปลูกต้นกล้าที่ปลูกแล้วซึ่งมีใบ 2-3 ใบในภาชนะแยกกัน เพื่อที่จะไม่ปลูกต้นไม้ใหม่และไม่ให้ต้นไม้เกิดความเครียด คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในถ้วย ขวดโยเกิร์ต และกล่องนมได้โดยตรง ตัวเลือกที่เหมาะ- การปลูกต้นกล้าในกระถางพีทซึ่งวางอยู่บนเตียงในสวนพร้อมกับต้นไม้และค่อยๆละลายไปทำให้ดินมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ภาชนะต้นกล้าจะต้องมีรูระบายน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนิ่งในดิน

ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยจะปลูกได้ดีที่สุดในกระถางแยกกัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดที่ได้รับการบำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตจะถูกหว่านบนต้นกล้าหรือในดินทันที พวกเขาผ่านไปแล้ว การเตรียมการก่อนหว่านและมีเปลือกออร์แกโนมิเนอรัลที่ช่วยปรับปรุงการงอกและเพิ่มความต้านทานโรค

ต้องเตรียมเมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยดิบสำหรับการหว่าน

ต้องเตรียมเมล็ดที่ไม่ผ่านการบำบัดขั้นแรกให้ปรับเทียบโดยเลือกขนาดกลางและขนาดใหญ่สำหรับการหว่าน จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอริน และเพื่อเร่งการงอก ให้แช่ในน้ำโดยเติมเอพิน (2 หยด/1 ลิตร) หรือไนโตรฟอสกา (5 กรัม) การเปิดใช้งานของเมล็ดยังอำนวยความสะดวกโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่างกัน ขั้นแรกให้แช่ในน้ำร้อน (50 °C) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันที่อุณหภูมิ 1-2 °C หลังจากแข็งตัวแล้ว พวกมันก็จะถูกทำให้แห้งและเริ่มการหว่าน

เมล็ดกะหล่ำปลีซาวอยถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต