ชื่อพฤกษศาสตร์- หัวผักกาด

ตระกูล- ร่ม.

ประเภท- หัวผักกาด

รุ่นก่อน- มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แตงกวา

แสงสว่าง- สถานที่ที่มีแดด

ดิน- ดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินร่วน

ลงจอด- เมล็ดพืช

ที่มาของต้นพาร์สนิปและการเพาะปลูก

สองปี พืชผักพาร์สนิปมีการปลูกกันทั่วโลก ภาคใต้ถือเป็นบ้านเกิด เทือกเขาอูราลและ ภูมิภาคอัลไต- พาร์สนิปเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 12 มันปรากฏในรัสเซียเร็วกว่านั้นด้วยซ้ำ มันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโต มีการปลูกและพัฒนาในลักษณะเดียวกับแครอท บ่อยครั้งที่พวกเขาเติบโตมาด้วยกัน ในช่วงปีแรกจะมีการปลูกพืชราก ในปีที่สอง พืชจะบานและออกเมล็ด ความแตกต่างที่สำคัญคือรากของมันมีขนาดใหญ่กว่าแครอท สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเพาะเมล็ด - ระยะห่างระหว่างพวกมันควรมากกว่าระหว่างเมล็ดแครอทเล็กน้อย เมล็ดจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อการงอกที่ดีขึ้น ควรแช่น้ำไว้ 2 วัน เมื่อใบจริงปรากฏขึ้น พืชผลก็จะบางลง พืชสามารถทนความเย็นและชอบความชื้นได้ เพื่อป้องกันไม่ให้รากแตกร้าว คุณควรรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่จะมีอากาศหนาว จะมีการเก็บเกี่ยวผลผลิต ในกรณีที่ทิ้งรากพืชไว้บนพื้นดินในฤดูหนาว ควรปลูกให้สูงชันและตัดแต่งใบ ในฤดูหนาว รากเหล่านี้จะต้องถูกขุดขึ้นมาก่อนที่จะเริ่มมีใบอีกครั้ง

พืชควรได้รับการปกป้องจากความชื้น แบคทีเรียเน่า, เซพโทเรีย, โรคเน่าสีขาวและสีเทาและจุดดำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพาร์สนิป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพาร์สนิปเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แพทย์ชาวกรีกโบราณใช้เป็นยาแก้ปวดและขับปัสสาวะ มันกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุง กิจกรรมทางเพศ,ช่วยอาการจุกเสียด. สรรพคุณทางยาของพาร์สนิปยังได้รับการยอมรับจากแพทย์สมัยใหม่อีกด้วย ผักชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน- ยาต้มรากช่วยแก้ไอและ การแช่น้ำใช้เป็นยาบำรุงฟื้นฟูผู้ป่วยอาการหนัก ผักช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอย ยาต้มช่วยในการรักษาศีรษะล้าน ในทางการแพทย์ยังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจด้วย

ส่วนผักนั้นก็นำมาใช้ใน โภชนาการอาหาร- ด้วยโรคไตอักเสบและ โรคนิ่วในไต- สำหรับโรคทางประสาท หลอดลมอักเสบ โรคเกาต์ โรคปอดบวม

น้ำผักอุดมไปด้วยซิลิคอน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส คลอรีน และกำมะถัน การใช้ช่วยเสริมสร้างเล็บที่เปราะ คลอรีนและฟอสฟอรัสมีประโยชน์ต่อการทำงานของปอดและหลอดลม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคถุงลมโป่งพอง ปอดบวม และวัณโรค โพแทสเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำคั้นถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคทางจิตต่างๆ ได้สำเร็จ

ผลไม้ก็ใช้ทำ ยาที่ประสบความสำเร็จในการรักษาต่างๆ โรคผิวหนัง- โดยเฉพาะโรคด่างขาว ใบใช้ในโรคผิวหนัง

ผักประกอบด้วยเกลือแร่ น้ำตาล โปรตีน น้ำมันหอมระเหยและไขมัน วิตามินและธาตุขนาดเล็กหลายชนิด สารเพกติก แป้ง ไฟเบอร์ เมล็ดประกอบด้วยคูมารินและไกลโคไซด์

รากและใบใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร นำไปตากแห้ง ต้ม ตุ๋น และเตรียมเป็นสลัด ใช้เป็นเครื่องเทศและเติมในขนม เช่นเดียวกับมันฝรั่ง ผักชนิดนี้จะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อหั่น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ควรนำส่วนที่ตัดแล้วไปแช่น้ำ เวลาที่เหมาะสมที่สุดปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ - สิบนาที สำหรับคนใหญ่ - ยี่สิบ จากนั้นพวกเขาจะยังคงนุ่มและไม่มีเวลาทำให้น้ำซุปข้นนิ่มลง รากที่สุกแล้วมีลักษณะคล้ายถั่วที่มีรสหวาน สามารถอบหรือนึ่งได้ ผักพาร์สนิปสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ ในอาหารบางจานจะใช้แทนหัวบีท - ตัวอย่างเช่นใน vinaigrette

ดอกพาร์สนิป ใบ ลำต้นและราก ภาพถ่ายของพาร์สนิป

ดอกไม้พาร์สนิปเป็นกะเทย รูปร่างที่ถูกต้อง, เล็ก. มีสมาชิกห้าคน รวบรวมเป็นร่มที่ซับซ้อน 5 - 15 รังสี มักจะไม่มีกระดาษห่อ กลีบเลี้ยงจะมองไม่เห็น โคโรลล่าก็มี สีเหลืองสดใส- พวกเขาสามารถเห็นได้ในภาพถ่ายของพาร์สนิป ดอกไม้จะปรากฏในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลไม้ปรากฏในเดือนกันยายน เป็นพืชสองเมล็ดที่มีการบีบอัดแบน กลม รูปไข่ ปีกแคบ ผึ้งเก็บน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากดอกไม้ของพืชชนิดนี้

รากหัวผักกาดมี สีขาว- เขามี รสหวานและมีกลิ่นหอม รูปร่างอาจมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดทรงกลม หรือคล้ายแครอทที่มีรูปทรงกรวย เมื่อตัดแล้วจะมีสีออกน้ำตาลอมเหลืองหรือเทาอมเหลือง

ก้านสูงถึงหนึ่งเมตร ตั้งตรง แตกแขนง หยาบ มีขน ซี่โครงแหลม มีร่องเหลี่ยมเพชรพลอย

หัวผักกาดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Umbelliferae คุณสามารถปลูกมันในสวนของคุณ มีองค์ประกอบเล็กๆ ที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นการเติมลงในอาหารจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาสุขภาพ

ประโยชน์ของพาร์สนิปเกิดจากการมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แป้ง วิตามินบี (B1, B9, B2), วิตามินซี, ไฟเบอร์, เพคติน, กรดไขมัน,ฟรุกโตส,ซูโครส

พาร์สนิปประกอบด้วยสังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เนื้อหาของไทอามีนและแคโรทีนในพืชนี้สูงกว่าในแครอท

นี่คือผักแคลอรี่ต่ำ - พาร์สนิป 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 47 แคลอรี่

ประโยชน์ของพาร์สนิปต่อร่างกาย

พืชมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติห่อหุ้มกระตุ้นการบีบตัวและกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อรับประทานแล้วสามารถกำจัดอาการจุกเสียดในลำไส้ได้ การรวมพาร์สนิปไว้ในอาหารช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดด้วยการใช้เป็นประจำ

พืชนี้ใช้ไม่เพียง แต่ในนิทานพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้อีกด้วย ยาอย่างเป็นทางการ- รวมอยู่ในยาสำหรับโรคด่างขาว โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และผมร่วง

• พืชประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและเอนไซม์ที่ส่งเสริมการย่อยอาหาร สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• การใช้พืชช่วยขจัดอาการอักเสบในถุงน้ำดี
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณใช้เมื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ในสูตรยาแผนโบราณ คุณสามารถดูคำแนะนำสำหรับการใช้พาร์สนิปโดยมีความมีชีวิตชีวาและความใคร่ลดลง

ภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบที่มีอยู่ในพืชหินจะละลาย การกินพาร์สนิปจะช่วยป้องกันการดูดซึมปัสสาวะและกระตุ้นการขับทรายออกจากไต

พืชมีคุณสมบัติในการระงับปวดและขับปัสสาวะ แนะนำให้ใช้รากดิบและยาต้มเพื่อใช้ในการพัฒนาอาการอักเสบในอวัยวะอุ้งเชิงกราน มันมีผลกับต่อมลูกหมากอักเสบอักเสบใน กระเพาะปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์สตรี

เมื่อใช้พืชเป็นประจำ การทำงานของหลอดลมและปอดจะดีขึ้นในกรณีของวัณโรคและโรคหอบหืด มันยังให้ ผลดีด้วยโรคถุงลมโป่งพอง

การปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินซี ดังนั้นพืชจึงสามารถนำไปใช้ในการป้องกันความเสี่ยงต่อเชื้อไวรัสและโรคหวัดได้

อย่างไรก็ตามแม้ว่าโรคจะเริ่มแล้ว แต่การต้มรากจะช่วยบรรเทาอาการไอได้อย่างรวดเร็ว

การเตรียมการจากพืช

จากพาร์สนิปมีการผลิตยาเช่น Pastinacin, Epigalin และ Beroxan เมล็ดพืชใช้เป็นวัตถุดิบ

Beroxan เป็นยาไวแสงที่ช่วยให้:

• กระตุ้นการฟื้นฟูการสร้างเม็ดสี ผิว;
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
• กระตุ้นการผลิตเมลานินระหว่างการฉายรังสี UV
• การกู้คืน ปฏิกิริยาธรรมชาติผิวหนังจากการสัมผัสกับรังสีดวงอาทิตย์
• รักษาโรคด่างขาว

ยานี้ใช้ภายนอกโดยใช้สารละลาย 0.25% ทาบนผิวหนังเป็นวงกลม

ยาเสพติดยังนำมารับประทานในรูปแบบแท็บเล็ต

Pastinacin เป็นยาที่มีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกเกร็ง

ยามีผลดังต่อไปนี้:

• กำจัดอาการกระตุกโดยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อลำไส้และหลอดเลือดหัวใจ
• ผลยากล่อมประสาท

สามารถใช้สำหรับโรคประสาท, โรคหัวใจขาดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, หลอดเลือดไม่เพียงพอ

ยา Epigalin ใช้ในการรักษาภาวะ hyperplasia มันถูกกำหนดไว้สำหรับการรักษาต่อมลูกหมาก, การแพร่กระจายทางพยาธิวิทยาของเซลล์เยื่อบุโพรงมดลูก, รังไข่และต่อมน้ำนม

ตำรับยาจากการแพทย์แผนโบราณ

น้ำพาร์สนิป

เครื่องดื่มมีลักษณะเป็นยาขับเสมหะและยังช่วยบรรเทาอาการอีกด้วย ความรู้สึกเจ็บปวด.

น้ำพาร์สนิปใช้รักษาหัวใจและหลอดเลือด และรักษาอาการจุกเสียดในตับ ไต และกระเพาะอาหาร เนื่องจากพาร์สนิปเอาออกจากร่างกาย ของเหลวส่วนเกินเครื่องดื่มจะใช้เพื่อขจัดอาการบวม

น้ำพาร์สนิปผสมกับน้ำผึ้งแล้วดื่มหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร

ยาต้มใบหรือราก

ยาต้มของพืชใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

เพื่อกำจัดศีรษะล้าน ยาต้มจะใช้ทั้งภายในและภายนอก เพื่อให้ได้มา 2 ช้อนโต๊ะ ใบไม้เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วตั้งไฟไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง การกลืนกินจะดำเนินการทุกวันสามครั้งต่อวันหนึ่งช้อนชา การใช้ภายนอกเกี่ยวข้องกับการถูยาต้มลงในบริเวณที่มีปัญหา

สำหรับโรคนิ่วในไตและนิ่วในไตให้ใช้ยาต้มที่เตรียมจาก 1 ช้อนโต๊ะ ใบพืชบดแห้งและน้ำกรอง 1 ลิตร ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกรองแล้วปล่อยทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน ยอมรับ สินค้าสำเร็จรูปช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน

เพื่อกำจัดอาการจุกเสียดในลำไส้ให้เทใบแห้ง 2 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 500 มล. แล้วต้มต่ออีก 10 นาที ควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่น รับประทานก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 3 ครั้ง 100 มล.

ยาต้มไม่เพียงเตรียมจากใบเท่านั้น แต่ยังมาจากรากของพืชด้วย

ยานี้ช่วยบรรเทาอาการไอในช่วงเป็นหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเตรียมยาแก้ไอ: 2 ช้อนโต๊ะ รากบดผสมกับ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว น้ำซุปควรอยู่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ 5 ครั้งต่อวัน

ใช้กับศีรษะล้าน สูตรถัดไป: นำน้ำ 2 รากมาผสมกับน้ำแครอท 2 ผล ผสมกับน้ำต้มสุกครึ่งลิตร ต้ม 30 นาที รับประทานยาต้มวันละสามครั้งครึ่งแก้วก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

ด้วยภูมิหลังทางอารมณ์ต่ำ ซึมเศร้า ผักรากบดหนึ่งใบผสมกับน้ำผึ้ง 50 กรัม ใบสะระแหน่ 5 ใบ ดอกลินเดน 5 ดอก ส่วนผสมพร้อมเทน้ำ 2 ลิตร ต้ม 30 นาที ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เครื่องดื่มสำเร็จรูปนำมาวันละ 3 ครั้ง

ชาที่มีผลสงบเงียบ

ลำต้นที่บดและแห้งของพืชผสมกับลินเด็นและน้ำผึ้งโดยเติมน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในส่วนผสม ขอแนะนำให้เตรียมชาสดใหม่ทุกวัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถเก็บได้ 3 วัน

การชง

เพื่อเตรียมการแช่คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ ผักรากขนาดใหญ่หนึ่งต้นถูกบดและบดอัดเพื่อให้น้ำเริ่มไหลจากนั้นจึงเทวอดก้า 500 มล. ทิงเจอร์ใช้เวลาเตรียมหนึ่งเดือนและควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มในที่เย็น จะต้องเขย่าเป็นระยะ

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

พาร์สนิปยังใช้ในหลายสาขาในด้านความงาม มีประสิทธิภาพในการเป็นสารต่อต้านเซลลูไลท์ที่ใช้กับสิวและกระบวนการอักเสบบนผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารต่อต้านวัยเนื่องจากสามารถขจัดริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ ได้

เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงใช้พาร์สนิปในการรักษาโรคผิวหนัง

ผลการบำรุงและความขาวของพาร์สนิปจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษเมื่อใช้เป็นมาส์ก คุณสามารถเตรียมวิธีการรักษานี้ได้ด้วยตัวเอง

จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• รากพืช – 1;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง – 1;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

รากถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใช้มาส์กเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของขั้นตอนให้ล้างด้วยน้ำ

มาส์กที่มีใบสะระแหน่จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ:

• รากพืช – 1;
• ใบสะระแหน่ – 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

รากถูกขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและใบก็ถูกบดขยี้ จำเป็นต้องบดขยี้ทั้งสองส่วนประกอบในภาชนะจนกว่าน้ำจะไหล จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ มาส์กเป็นวงกลมประมาณ 10-15 นาที

พาร์สนิปในการปรุงอาหาร

พาร์สนิปมักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส กลิ่นหอมของพืชชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่งและมีรสชาติคล้ายกับแครอท ที่น่าสนใจคือยังสามารถใช้ในกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมได้ด้วย ท็อปปิ้งใช้ทำสลัดได้ อย่างไรก็ตามจะใช้เฉพาะในรูปแบบสดเท่านั้น

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ควรใช้ความระมัดระวังในการบริโภคพืชเป็นประจำ เวลาฤดูร้อน- นี่เป็นเพราะความสามารถในการเพิ่มความไวแสง – เช่น ความไวต่อ รังสีอัลตราไวโอเลต- คุณควรใช้ความระมัดระวังในการดูแลต้นไม้ด้วย - การกระทำที่ไม่ระมัดระวังอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้

ข้อห้ามในการใช้งาน ได้แก่ :

• โรคผิวหนังจากแสง;
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันเลือดต่ำ;
• urolithiasis ในรูปแบบขั้นสูง

การใช้ผลิตภัณฑ์มีข้อจำกัดด้านอายุ: ห้ามใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและผู้สูงอายุ

พาร์สนิปไม่ใช่พืชที่นิยมใช้กันมากนัก บางทีบางคนอาจกลัวเรื่องราวที่อาจทำให้เกิดแผลไหม้และภูมิแพ้ บางคนผิดหวังกับการงอกของเมล็ดที่ไม่ดี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลักษณะของผักนี้ไม่ง่าย แต่มาตรการความปลอดภัยที่เรียบง่ายและเทคนิคทางการเกษตรบางอย่างจะช่วยคุณค้นหา ภาษาทั่วไป- คุณจะยินดีที่ พืชที่ไม่โอ้อวด จะไม่ต้องการ ความสนใจเป็นพิเศษ แต่จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าพาร์สนิปสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดเท่านั้นและแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งและคื่นฉ่ายได้สำเร็จ ลองต้ม ทอด หรือเคี่ยวเนื้อของรากผัก ใส่ลงไป ซุปผักและเครื่องเคียง และคุณจะเพิ่มสีสันให้กับจานรสชาติของจานอีกด้วย ใส่พาร์สนิปลงในผักดองและน้ำหมักทุกชนิดเพื่อเพิ่มในเสบียง รสเผ็ดผิดปกติ.

พาร์สนิปในสวน

พาร์สนิปชอบ ดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วน และหนองพรุที่พัฒนาแล้ว- ดินเหนียวที่เป็นกรดมีข้อห้ามสำหรับเขา บนดินที่ยากจนและมีบุตรยาก พืชราก สาขา, ของเขา คุณภาพรสชาติกำลังลดลง หากเว็บไซต์ของคุณตั้งอยู่บนที่ดินดังกล่าว ให้ใช้เตียงนั้น ได้รับการปฏิสนธิอย่างดีในปีที่แล้ว. ไนโตรเจนส่วนเกินเป็นอันตรายต่อพาร์สนิปคุณไม่ควรเติมปุ๋ยคอกสดและไนเตรตลงในดิน

โดยพิจารณาว่ารากของพืชหยั่งลึกลงไปในดิน สูงถึง 60 ซมในฤดูใบไม้ร่วงให้ขุดดินให้ลึกเพิ่ม ปุ๋ยหมัก- เมื่อเลือกไซต์โปรดจำไว้ว่า อากาศร้อนพืช ปล่อยน้ำมันหอมระเหยซึ่งอาจทำให้เกิด ผิวหนังไหม้- ดังนั้นควรปลูกพืชไว้ในที่ซึ่งเด็ก ๆ ไม่มีอะไรน่าดึงดูด

เมล็ดพาร์สนิปไม่รักษาคุณภาพไว้ได้นาน หลังจากผ่านไป 2 ปี จึงไม่แนะนำให้ใช้อีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่าน: พื้นดินต้องอุ่นขึ้น ไม่ต่ำกว่า +7°ค, แต่ อย่าสูญเสียความชื้นในฤดูใบไม้ผลิ- ทำเครื่องหมายแถวในระยะไกล 30 ซมจากกันและทุกๆ 15 ซมขุดหลุม วางในรัง อย่างละ 3-4 เมล็ดและปกคลุมไปด้วยดิน ตอนนี้คุณต้องอดทน แต่หลังจากนั้นต้นกล้าก็ปรากฏขึ้น 3 สัปดาห์- บางทีอาจมีการร้องเรียนมากมายเกี่ยวกับ การงอกไม่ดีพาร์สนิปมาจากชาวเมืองที่ใจร้อนในฤดูร้อนซึ่งขุดแปลงหว่านไว้ล่วงหน้า สามารถปรับปรุงการงอกของเมล็ดได้,ถ้าใส่ถุงผ้าให้จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วใส่ทันที น้ำแข็งแล้วเก็บในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์

พืชจะปรากฏเมื่อใด? ใบจริง2ใบ, ของพวกเขา ผอมลงโดยทิ้งหน่อหนึ่งไว้ในรัง ในอนาคตพาร์สนิปจะไม่ต้องการการดูแลจากคุณมากนัก สิ่งเดียวที่คุณต้องจับตาดูอย่างใกล้ชิดคือ ความชื้นในดิน- ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้งก่อนแล้วจึงเปียกมากในช่วงฝนตก: เมื่อความชื้นเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ผักรากอาจแตกได้.

หลังจากรดน้ำและฝนตก คลายดินรอบๆ ต้นพืช ซึ่งจะกักเก็บความชื้นไว้ในดิน หากกิจกรรมนี้ดูน่าเบื่อสำหรับคุณ - คลุมเตียงด้วยปุ๋ยหมักหรือฟาง- การกำจัดวัชพืชจำเป็นเฉพาะในขณะที่ต้นไม้ยังเล็ก จากนั้นพื้นที่เขียวขจีที่รกทึบจะทำให้วัชพืชหลุดออกมา

เวลาเก็บเกี่ยวกำลังจะมา ในเดือนกันยายน- ต้นเดือนให้ขุดต้นไม้ที่ตั้งใจไว้ การรับ วัสดุเมล็ด . ปลายฤดูใบไม้ร่วงคุณจะฝังพวกเขาไว้ในพื้นดินต่อไป ปีหน้าเซลล์ราชินีจะบานและออกเมล็ด พืชรากที่เหลือจะถูกกำจัดออกเมื่อปลูก ใบไม้จะเริ่มตาย- ใช้คราดขุดพาร์สนิป ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ท็อปส์อาจทำให้เกิด อาการแพ้ เมื่อคุณตัดมัน - สวมถุงมือด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้ดึงต้นไม้ออกจากพื้นดินโดยใช้ลำต้น

คัดแยกผลผลิต ใช้ตัวอย่างที่เสียหายก่อน ตากหัวให้แห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาว และเก็บเข้าคลัง รากผักบางส่วนก็เหลือได้ ฤดูหนาวบนเตียงในสวนในฤดูใบไม้ผลิเนื้อจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องขุดต้นไม้ที่อยู่เหนือฤดูหนาวทันทีที่หิมะละลาย: หัวที่แตกหน่อจะแข็ง.

พาร์สนิปจะรักษาและเติมพลัง

พืชชนิดใดมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ดังนั้นพาร์สนิปมีความพิเศษอย่างไร? หนึ่งในความแตกต่างก็คือ จำนวนมาก เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ- ตามคำแนะนำของนักโภชนาการผู้หญิงมักเคี้ยวรำข้าวที่ไม่มีรสโดยหวังว่าจะลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำไมไม่ลองแทนที่ด้วยพาร์สนิปรสเผ็ดฉ่ำ: มันมีปริมาณไฟเบอร์เท่ากันและรสชาติก็อร่อยกว่ามาก

ผสมผสานวิตามินบีด้วย น้ำมันหอมระเหยทำให้พืชชนิดนี้สวยงาม กระตุ้นการให้ ยาชูกำลังและผลกระตุ้นที่ การสูญเสียความแข็งแกร่งและ ความผิดปกติทางเพศ.

พาร์สนิปอุดมไปด้วย โพแทสเซียมจำเป็นสำหรับความปกติ เมตาบอลิซึมของเกลือน้ำร่างกาย. การรับประทานอาหารที่มีผักรากนี้ช่วยให้ได้ เอาเกลือที่ไม่จำเป็นออกออกจากร่างกายและลดความเสี่ยงของ นิ่วในไต.

ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้น้ำจากพืชชนิดนี้ เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดและการรักษาโรค อวัยวะระบบทางเดินหายใจ- มันยังใช้สำหรับความผิดปกติทางจิต, ภาวะซึมเศร้า, ภาวะซึมเศร้า.

ฤดูหนาวของรัสเซียไม่เอื้อต่ออารมณ์ร่าเริง ความหนาวเย็น ความมืด และการขาดวิตามินทำให้ผู้คนเซื่องซึมและง่วงนอน เปิดขวดผักดองที่ใส่พาร์สนิป แล้วคุณจะรู้สึกเศร้าโศกและไม่แยแสไปทันที

พาร์สนิปไม่ใช่พืชจู้จี้จุกจิก มันสามารถเติบโตได้ตามถนน ในทุ่งหญ้า ท่ามกลางหญ้า พืชที่ปลูกนำออกมาจากป่า สมุนไพรก็ไม่ต่างกันในเรื่องสรรพคุณทางยา คุณสามารถปลูกไว้ในเตียงแยกต่างหากในสวนของคุณหรือเก็บเองในทุ่งหญ้าและแนวป่า พืชล้มลุกแบ่งเขต มีความสูงถึง 150 ซม. รากดูเหมือนหัวไชเท้ายาว กระสวยหนาเนื้อ ใบพาร์สนิปก็น่ารับประทาน สีเขียว- ด้านบนเข้มกว่า ด้านล่างนุ่มกว่า สีเขียว- พืชทั้งหมดปกคลุมไปด้วยขนนุ่มและมีขนปุย ใบมีก้านใบยาวนั่งนิ่ง ดอกพาร์สนิปบานในเดือนกรกฎาคม ดอกมีสีเหลืองสดใสหรือสีซีด ผลของพืชแขวนคอแตกง่าย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บพาร์สนิป

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นใน ช่วงฤดูร้อน- ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ทั้งใบและรากของพืช พาร์สนิปแห้งแยกกัน (รากแยกจากใบ) ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 40C และบรรจุในกระดาษชำระที่สะอาดและแห้ง

ใช้ในชีวิตประจำวัน

พาร์สนิปไม่ได้ใช้เป็นของตกแต่งด้านหน้าอาคารและสวนผัก อย่างไรก็ตาม เพื่อจุดประสงค์ในการรักษาโรค คุณสามารถอุทิศพื้นที่เล็กน้อยให้กับต้นไม้ชนิดนี้ในสวนของคุณ ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องดูแลทุกวัน ในชีวิตประจำวัน พาร์สนิปถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและฟื้นฟูพืชในกระเพาะอาหาร พาร์สนิปป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เป็นยาขับปัสสาวะคุณภาพสูง ต่อสู้กับทรายและนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ

รากพาร์สนิปแห้งและบดเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับอาหารต่างๆ

สรรพคุณทางยาของพาร์สนิป

1. พาร์สนิปเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติสงบเงียบ เมื่อคุณผสมคาโมมายล์และออริกาโนกับพาร์สนิป คุณจะได้ค็อกเทลสมุนไพรฤดูร้อนที่น่ารับประทานซึ่งใครๆ ก็สามารถบริโภคได้
2. ยาต้มเป็นยารักษาตะคริวและท้องผูกที่ดีเยี่ยม บรรเทาอาการปวด ทำให้การทำงานของร่างกายกลับมาเป็นปกติ
3. ในบัลแกเรีย พาร์สนิปมีคุณค่าในการรักษาอาการผอมบางมากเกินไปและเบื่ออาหาร ยาต้มพาร์สนิปใช้ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด การคลอดบุตรยาก โรคกระเพาะ และไตวาย
4. สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องมาน สมุนไพรพาร์สนิปก็เป็นยารักษาอาการไม่รุนแรงได้ดีเยี่ยมเช่นกัน

การใช้พาร์สนิปในการแพทย์พื้นบ้าน

ยาต้มพาร์สนิปสำหรับการสูญเสียความแข็งแรง

หากร่างกายของคุณอยู่ภายใต้ความเครียด คุณรู้สึกสูญเสียความแข็งแรง ความแรงบกพร่อง การย่อยอาหาร เวียนศีรษะและปวดบ่อยครั้ง จากนั้นคุณจะต้องต้มพาร์สนิป น้ำร้อนปล่อยให้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมงแล้วดื่มครึ่งแก้วทุกวัน วันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 10 วัน คุณสามารถชงรากพาร์สนิปสดๆ ได้ทุกวัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรากบด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 250 มล. ทุกวัน

ชาใบพาร์สนิปที่ผ่อนคลาย

นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้เป็นยาต้มเพื่อบรรเทาอาการเพ้อและอาการประสาทหลอนมานานแล้ว ผลง่วงนอนของสมุนไพรทำให้สงบและเป็นระเบียบขึ้น ระบบประสาท,เติมเต็มร่างกาย พลังงานใหม่และจิตวิญญาณที่แข็งแรง ยาต้มพาร์สนิปคืนผิวให้ดูมีสุขภาพดีและฟื้นฟูเมลานินที่สูญเสียไปจากรังสีอัลตราไวโอเลต

พาร์สนิปแช่ศีรษะล้าน

การแช่จะถูกถูเข้าที่ศีรษะในโรงอาบน้ำเมื่อในที่สุดรูขุมขนของผิวหนังก็เปิดออกและบุคคลนั้นมีเหงื่อออก คุณยังสามารถทำมาส์กผมเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพียงผสมผงพืชแห้งกับมาส์กเพิ่มความชุ่มชื้น พันศีรษะด้วยผ้าขนหนูแล้วรอ 15 นาทีก่อนล้างออก ผมของคุณจะหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและจะยาวขึ้นอย่างรวดเร็ว

ยาต้มรากสำหรับผื่นแพ้และโรคสะเก็ดเงิน

หากคุณมีโชคร้ายที่ต้องดิ้นรนกับโรคสะเก็ดเงิน ไลเคน ผื่นที่ผิวหนังที่แพ้ ผงรากพาร์สนิปจะช่วยคุณกำจัดโรคได้อย่างแน่นอน หากหลังจากต้มแล้วคุณกรองชาแล้วห่อน้ำซุปที่เหลือด้วยผ้ากอซแล้วนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ การประคบดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการปวดบวมและสมานแผลและการเกิดหนองได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปในฤดูหนาวและฤดูร้อน ซุปครีมที่เติมพาร์สนิปก็เป็นสิ่งที่ดี

ใส่ครีมแห้งและนม ชีสที่ละลายเร็วหนึ่งช้อนโต๊ะ และมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด น้ำซุปอาจเป็นเนื้อหรือไก่ สำหรับผู้ที่ชอบควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มบวบลงในซุปแทนเนื้อสัตว์ได้ หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่แครอทหั่นเต๋าและพาร์สนิปปอกเปลือกซึ่งก่อนหน้านี้ทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันและหัวหอมลงในซุป

ข้อห้าม

พาร์สนิปไม่มีข้อห้ามเช่นนี้และ ผลข้างเคียงจากการใช้งานไม่ได้รับการระบุ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการรักษาอย่างจริงจังด้วยการใช้พืชชนิดนี้ ขอแนะนำให้ใช้พาร์สนิปอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ โรคไต หรือความผิดปกติของระบบประสาทขั้นรุนแรง

แพ้เฉียบพลัน พืชสมุนไพร- ปฏิกิริยาการแพ้ส่วนบุคคล

พืชผักที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งและไม่แพร่หลายในหมู่ผู้บริโภคคือพาร์สนิป มนุษย์รู้จักพืชชนิดนี้มาตั้งแต่สมัยของพลินี (ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช) เนื่องจากมีกลิ่นหอม นักชิมจึงใช้เป็นเครื่องเทศเป็นส่วนใหญ่ ไม่กี่คนที่รู้ว่าข้อได้เปรียบหลักของพืชชนิดนี้คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะในช่วงโภชนาการอาหาร

พืชพาร์สนิปมีลักษณะอย่างไร?

ผักรากนี้เป็นญาติกับแครอทและผักชีฝรั่งและเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Apiaceae ลักษณะเด่นของมัน:

• ชิ้นส่วนทางอากาศสีเขียวเข้ม
• รากสีขาว
• กลิ่นหอม

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุบริเวณที่พาร์สนิปปรากฏครั้งแรก พืชชนิดนี้พบได้ในคอเคซัส ไซบีเรีย และยุโรป

ในสมัยก่อนพาร์สนิปมีขนาดเล็กและเหนียว ปัจจุบันมีพืชชนิดนี้หลายชนิด:

• "กลม".
• "ยาว".
• "ขนาดรัสเซีย"
• "เกิร์นซีย์".
• "นักเรียน".
• ประเภทอื่นๆ.

ต้นพาร์สนิป: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

พืชชนิดนี้มีลักษณะค่อนข้างมาก องค์ประกอบที่มีประโยชน์ประกอบด้วย:

• ธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ทองแดง, เหล็ก);
• วิตามิน (กลุ่ม B, C);
• เส้นใย;
• โปรตีน;
• แป้ง;
• ไขมัน;
• กรดอินทรีย์
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์
• น้ำมันหอมระเหย
• ใยอาหาร

องค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้ทำให้ผักรากนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ควรสังเกตว่าพาร์สนิปใช้รักษาโรคได้หลายชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แสดงออกมาตามข้อเท็จจริงที่ว่ามัน:

• กระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• ส่งเสริมการดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็ว
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เพิ่มความแรง
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• antispasmodic ที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคนิ่วของไตและกระเพาะปัสสาวะ;
• คืนความแข็งแรงของร่างกาย
• ช่วยให้นอนหลับสบาย

ด้วยความช่วยเหลือของพาร์สนิป อาการของโรคต่างๆ เช่น:

• โรคเกาต์;
• โรคนิ่วของไตและกระเพาะปัสสาวะ
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคปอดอักเสบ;
• โรคประสาท
• ถุงลมโป่งพอง;
• วัณโรค;
• ปัญหาระบบย่อยอาหาร

โรคผิวหนังที่หายากเช่นโรคด่างขาวก็รักษาให้หายขาดได้ด้วยพาร์สนิป พืชมีฤทธิ์ระงับปวดและต้านจุลชีพ รากผักนี้เป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมและ ป้องกันโรคโรคหลายชนิด

การใช้พาร์สนิป

รากผักที่กล่าวมาข้างต้นเนื่องมาจากมัน ลักษณะที่ดีเยี่ยมนำไปใช้ได้สำเร็จในหลายอุตสาหกรรม การทำอาหาร การแพทย์ทางเลือก - ในบรรดาสูตรอาหารหลายประเภทในหมวดหมู่เหล่านี้ พบต้นพาร์สนิป มันถูกใช้ที่นี่ดังต่อไปนี้:

• เช่น เครื่องเทศหอมสำหรับน้ำซุป, ซุป, เบียร์, เครื่องเคียง;
• เป็นผักหลักเมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ
• เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับโรคต่างๆ (เช่นยาต้มผักรากนี้ใช้แก้อาการไอได้ดีเยี่ยม)
• ยังไง พืชอาหารสัตว์สำหรับวัวและหมู

นอกจากนี้ยังเพิ่มต้นพาร์สนิปเมื่อเก็บรักษาผักด้วย การใช้ในการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาวนั้นแสดงออกมาเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ปลูกพืชที่บ้าน

พาร์สนิปปลูกโดยใช้วิธีการหว่านเมล็ดซึ่งแตกต่างกันมากทีเดียว ขนาดใหญ่- มีการสร้างแถวพิเศษซึ่งควรรักษาระยะห่าง 40 ซม. ในแถวเมล็ดจะปลูกที่ระยะประมาณ 10 ซม. ในกรณีส่วนใหญ่จะมีการกำหนดระยะห่างที่จำเป็นในภายหลังเมื่อเมล็ดงอก ถูกทำให้บางลง

เวลาที่ดีสำหรับการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดของพืชรากนี้มีลักษณะเฉพาะโดยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
• งอกภายใน 20 วัน
• พวกเขาชอบดินที่มีความชื้นเพียงพอ

การงอกที่ไม่ดีเป็นสิ่งสำคัญ คุณสมบัติเชิงลบหัวผักกาด

การดูแลพืช

ผักรากนี้ไม่ได้แปลกมาก เมื่อดูแลต้นไม้ สิ่งสำคัญคือต้องจำคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ต้นกล้าพาร์สนิปจำเป็นต้องทำให้ดินผอมบางและคลายตัว
2. พืชชอบ รดน้ำมากมายเฉพาะในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น หากฝนตกมาระยะหนึ่งแล้ว การรดน้ำก็ไม่คุ้มค่าอีกต่อไป เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปไม่เป็นที่พึงปรารถนาเลย
3. พืชรากนี้ไม่ดึงดูดศัตรูพืช ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นสารเคมี
4. พาร์สนิปสำหรับ การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถเลี้ยงได้ ขอแนะนำให้ใช้สารกระตุ้นชีวภาพหรือสารเชิงซ้อนพิเศษเป็นปุ๋ย

สามารถรับผักรากที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎข้างต้นในการดูแลพืช - จากนั้นคุณจะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

วิธีการเก็บเกี่ยวพาร์สนิป?

การเก็บเกี่ยวพืชรากนี้สามารถทำได้สองวิธี:

• ปลายฤดูใบไม้ร่วงช้ากว่าพืชรากทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง ใบถูกตัดออกอย่างระมัดระวัง รากถูกขุดและทำให้แห้ง ควรเก็บผักนี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือภาชนะที่แห้งโรยด้วยทราย
• ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดใบออกแล้วปล่อยให้รากพืชอยู่เหนือฤดูหนาวและ ต้นฤดูใบไม้ผลิถอดออกจากสนาม

• ยิ่งรากผักขาวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น
• ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะรากแข็งในการปรุงอาหารโดยไม่มีความเสียหายหรือคราบโดยเฉพาะ ขนาดใหญ่เนื่องจากในผู้อื่น ส่วนที่กินได้อาจจะสายเกินไป

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่ควรกินพาร์สนิปป่าเพราะมันเป็นพิษ

สูตรพาร์สนิป

พาร์สนิปสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายประเภท พืชที่มีสูตรการเตรียมง่าย ๆ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มันถูกเติมในรูปแบบบดลงในกาแฟโฮมเมด ส่วนน้ำซุปและซุปก็ทำจากพาร์สนิป เข้ากันได้ดีกับผักรากอื่นๆ เช่น เพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับผักตุ๋น เป็นต้น

ในอังกฤษพวกเขาปรุงพาร์สนิป อาหารวันหยุด- ยกตัวอย่างตามสูตรโบราณที่ว่า โรงงานแห่งนี้จำเป็นต้องทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงจนนุ่ม หลังจากนั้นให้ทำน้ำซุปข้น เสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

อีกสูตรหนึ่งที่อร่อยไม่น้อยคือการทอดพาร์สนิปเช่นมันฝรั่ง ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วทอด น้ำมันมะกอก- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่หัวหอมและมะเขือเทศใส่เกลือ สามารถเปลี่ยนมะเขือเทศได้ น้ำมะเขือเทศ- จานนี้ดูนุ่มนวลอร่อยและน่ารับประทานมาก

นอกจากนี้รากผักนี้ซึ่งแช่ในน้ำมันมะกอกไว้ล่วงหน้าก็ถูกย่างด้วย

พาร์สนิปใช้ทำสลัดหรือซุปบดได้ มีหลายสูตรถ้าคุณต้องการ!

ข้อห้ามในการรับประทานพาร์สนิป

ห้ามใช้รากผักนี้ในการปรุงอาหารหรือเป็นยาโดยผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้โดยเด็ดขาด:

• การอักเสบของผิวหนัง - photodermatosis - เกิดขึ้นเมื่อผิวหนังมีอาการแพ้ง่าย แสงอาทิตย์- ความจริงก็คือพาร์สนิปมีฟูโรคูมารินซึ่งเพิ่มความไวของผิวหนังต่อแสง
• การไม่ยอมรับส่วนบุคคล

โรงงานแห่งนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุและเด็กเล็กด้วย

หัวผักกาดเป็นพืชที่มีความยอดเยี่ยม สรรพคุณทางยาและลักษณะรสชาติ การเติบโตนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ แต่เมื่อใช้เป็นยาคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ซับซ้อนและไม่พึงประสงค์มากมาย