กระเทียมเป็นหนึ่งในพืชผลยอดนิยมบนโต๊ะของเรา เนื่องจากมีการนำกระเทียมมาใช้ด้วย สดและสำหรับใส่สลัดและอาหารอื่นๆ (แห้ง ดอง แช่แข็ง) ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปลูกพืชชนิดนี้จากเมล็ดวิธีการปลูกต้นกล้าในดินและการดูแลพืชผลเพื่อให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวหัวหอมสีเขียวฉ่ำ
Leeks - เติบโตจากเมล็ด
คุณสมบัติหลักของพืชชนิดนี้คือสามารถรับประทานได้เมื่อใบแรกเกิดขึ้น จริงอยู่ที่พ่อครัวหลายคนชอบหัวหอมนี้เพราะว่า "ขา" มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ: ก้านฟอกขาวเนื่องจากสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้วกระเทียมยังทำให้คุณมีความสุขอีกด้วย จำนวนมากธาตุขนาดเล็กวิตามิน
พืชนี้สามารถปลูกได้สองวิธี: หว่านเมล็ดลงในแปลงสวนโดยตรงหรือปลูกต้นกล้าก่อน เพื่อให้ได้พืชที่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์คุณต้องรอจนกว่าลำต้นจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5-2 ซม. ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาสูงสุดหกเดือน น่าเสียดายที่ในประเทศของเราตัวชี้วัดดังกล่าวสามารถทำได้เท่านั้น ภาคใต้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกต้นกล้าจากเมล็ดแล้วจึงย้ายปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเท่านั้น
เมื่อปลูกพืชชนิดนี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- หัวหอมจะเติบโตบนดินทุกชนิด แต่จะให้ผลผลิตสูงก็ต่อเมื่อปลูกต้นกล้าบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วน- เมื่อเตรียมพื้นที่ต้องแน่ใจว่าได้ขุดพื้นที่ด้วยพลั่ว
- พืชชนิดนี้ชอบปุ๋ยในรูปปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก แต่ ปุ๋ยแร่ควรสมัครในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคมจะดีกว่า
- ทางที่ดีควรปลูกกระเทียมในบริเวณที่กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว และแตงกวาเคยปลูกมาก่อน
- มาก จุดสำคัญ– การรดน้ำคุณภาพสูง กระเทียมไม่ชอบความแห้งแล้ง - ในกรณีนี้การเจริญเติบโตของพืชจะหยุดลง แต่ทันทีที่ดินชุ่มชื้นหัวหอมก็จะเริ่มเติบโตอีกครั้ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้มันเข้าสู่ภาวะวิกฤต อัตราการชลประทานคืออย่างน้อย 20 ลิตรต่อน้ำ ตารางเมตรเตียง
การปลูกพืชชนิดนี้ง่ายมาก เนื่องจากคุณเพียงแค่ต้องคลายดิน กำจัดวัชพืช และไถพรวน นอกจากนี้ คุณยังสามารถสร้างฟางแห้ง ยอด และพีทคลุมดินเป็นชั้นได้ เนื่องจากมีชั้นคลุมด้วยหญ้า คุณสามารถหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว ป้องกันดินแห้งเกินไป และชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืช
เมื่อปลูกกระเทียมต้องจำไว้ว่าเป็นฤดูปลูก ของพืชชนิดนี้เป็นเรื่องยากที่สุดเพราะหลายคนคิดว่าหัวหอมหยุดและหยุดเติบโต ในช่วงเวลานี้พืชจะพัฒนาช้ามาก แต่ไม่ต้องกังวล - นี่คือคุณสมบัติของกระเทียมหอม
การเตรียมและหว่านเมล็ดตามกฎทั้งหมด
หากต้องการปลูกต้นกล้าหัวหอม คุณต้องเตรียมเมล็ดก่อน โดยปกติงานจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนมีนาคม ขั้นแรกเราเตรียมเมล็ดพืชซึ่งเราต้องทิ้งไว้ น้ำอุ่น(ไม่เกิน +50 องศา) เป็นเวลา 15-20 นาที
หลังจากนี้อย่าลืมล้างเมล็ดในน้ำ จากนั้นห่อด้วยผ้าขี้ริ้วชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสามวันอีกครั้ง หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็แกะเมล็ดออกแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย - สิ่งที่เหลืออยู่คือการปลูกมัน
คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
ควรปลูกกระเทียมตามรูปแบบต่อไปนี้: ควรปลูกต้นกล้าแต่ละต้นให้ห่างจากกันอย่างน้อย 15 ซม. แล้วลองปลูกให้ลึกลงไปในดินประมาณ 2 ซม. ในอีกสามวันข้างหน้า ไม่ต้องรดน้ำเตียงเพราะจำเป็นเพื่อความอยู่รอดของพืชในที่ใหม่
หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะรดน้ำต้นกล้า - คุณต้องใช้น้ำ 1.2 ลิตรสำหรับเตียงแต่ละตารางเมตร ในเวลาเดียวกันให้รดน้ำเตียงอย่างน้อยทุกๆ 5 วัน
หลังจากปลูก 15-20 วัน ให้ให้อาหารกระเทียมด้วยมัลลีน ยูเรีย หรือซูเปอร์ฟอสเฟต
วิธีการปลูกกระเทียมอย่างถูกต้อง?
เราได้รวบรวมเคล็ดลับมากมายสำหรับคุณในการปลูกกระเทียมในสวนของคุณ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- เนื่องจากเมล็ดพืชจะปลูก ต้นฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องจัดให้มีแสงสว่างเพิ่มเติมโดยใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์
- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ต้องการ - ต้องมีอย่างน้อย + 25 องศา หลังจากการงอกจะต้องค่อยๆลดลง
- ควรตัดต้นกล้าที่มีความหนาออกเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างต้นแต่ละต้นอย่างน้อย 3 ซม.
- ควรลงจอดทันทีที่ หม้อพีทซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องเลือก
- เมื่อต้นกล้าโตขึ้นให้พยายามตัดแต่งใบเป็นประจำเพื่อให้มีความยาวเท่ากัน - ประมาณ 10 ซม. งานนี้จะปรับปรุงการพัฒนาระบบรากและสร้างลำต้นที่หนา
- กระเทียมพัฒนาค่อนข้างช้าดังนั้นอย่ากังวลว่าหลังจากเพาะเมล็ด 4 สัปดาห์เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นจะอยู่ที่ 1 ซม. เท่านั้น
- พืชนี้สามารถปลูกได้ใกล้กับสตรอเบอร์รี่ หัวบีท และขึ้นฉ่ายในสวน
การดูแลและการเพาะปลูกพืชผล
การดูแลพืชชนิดนี้ค่อนข้างง่าย: คลายดินเป็นประจำ, กำจัดวัชพืช, อย่าให้ดินแห้งและให้ปุ๋ยในช่วงเวลาที่ต้องการ แต่ขอดูรายละเอียดเพิ่มเติมอีกหน่อย
ก่อนอื่นจำไว้เกี่ยวกับการคลุมด้วยหญ้าเพราะจะทำให้พืชรู้สึกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และการพัฒนาจะดีขึ้น ทันทีที่ลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. ให้เทดินลงในหลุม และอย่าลืมขึ้นเนินทุกๆ สองสัปดาห์ ต้องขอบคุณงานดังกล่าว ก้านจะยาวขึ้น มีพลังมากขึ้น และจะไม่มืดลง ในช่วงฤดูกาล ควรทำอย่างน้อย 4 ครั้งจะดีกว่า
โปรดจำไว้ว่าหัวหอมชอบน้ำ ดังนั้นพืชพันธุ์จึงต้องได้รับการรดน้ำและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่เราสามารถพูดได้ว่าส่วนที่อร่อยที่สุดของหัวหอม – “ขา” ของมันจะชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ว่าแต่เมื่อไร. การดูแลที่เหมาะสมพืชสามารถอยู่ในช่วงฤดูหนาวได้ที่อุณหภูมิประมาณ -5 องศา พันธุ์จริงที่สุกช้านั้นมีลักษณะเฉพาะ ระยะยาวฤดูปลูกซึ่งเป็นสาเหตุที่ควรหว่านในโรงเรือนจะดีกว่า
แมลงศัตรูพืชและโรค - จะจัดการกับพวกมันอย่างไร?
เมื่อปลูกกระเทียมชาวสวนมักประสบปัญหาโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ รายการปัญหาที่น่าประทับใจ ได้แก่ โรคราแป้ง ราดำ และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย
มาดูกันให้มากที่สุด วิธีการที่มีประสิทธิภาพต่อสู้:
เพลี้ย
ศัตรูพืชชนิดนี้มีไวรัสเช่นโมเสก ระบุได้ง่ายมาก: ปรากฏบนใบไม้ จุดไฟ,ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช อนิจจามันยากมากที่จะต่อสู้กับโมเสก - ทางเลือกเดียวคือการทำลายพืชที่เป็นโรคอย่างสมบูรณ์และมาตรการป้องกันเพลี้ยอ่อน
โรคราแป้ง
จุดขาวเกิดขึ้นบนใบของต้นกล้าที่เป็นโรคซึ่งเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและส่งผลกระทบต่อทั้งต้นในที่สุด ในกรณีนี้ไม่ควรรับประทานพืช สำหรับโรคราแป้ง ควรใช้สารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
สนิม
มองเห็นสนิมได้ง่าย โดยมีจุดสว่างปรากฏบนใบ สีเหลือง- ส่วนสีเขียวของกระเทียมต้นที่ได้รับผลกระทบจากสนิมจะค่อยๆ เหี่ยวเฉาและตายไป น่าเสียดายที่พืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรานี้จะต้องถูกทำลาย
หัวหอมบิน
แมลงวันหัวหอมเป็นสัตว์รบกวนร้ายกาจที่กินใบไม้เป็นหลักโดยทิ้ง "เขาวงกต" ไว้ ตัวอ่อนที่ติดเชื้อที่รากของพืชก็เป็นอันตรายเช่นกัน เช่น มาตรการป้องกันควรปลูกแครอทไว้ใกล้เตียงหัวหอมซึ่งกลิ่นจะขับไล่แมลงศัตรูพืชได้
แต่คุณสามารถต่อสู้กับแมลงวันด้วยวิธีอื่นได้ รดน้ำเตียง น้ำเกลือ(เกลือ 200 กรัมต่อน้ำทุกๆ 10 ลิตร) ส่วนผสมของพริกไทยดำและขี้เถ้าไม้
บทสรุป
อย่างที่คุณเห็น การปลูกกระเทียมไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎและเคล็ดลับทั้งหมดที่ให้ไว้ในบทความของเราอย่างเคร่งครัด - ในกรณีนี้คุณสามารถรวบรวมได้ การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม.
กระเทียมหอมเป็น ไม้ล้มลุกซึ่งเข้ามาในสวนของเราจากภูมิภาคเอเชียตะวันตก การเพาะปลูกเริ่มขึ้นในสมัยอียิปต์โบราณ และในยุคกลาง พืชดังกล่าวได้รับความนิยมทั่วยุโรป ปัจจุบันมีการปลูกพืชทั่วทุกมุมโลก
คำอธิบายประเภทและพันธุ์
กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกซึ่งมีความสูงตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตร ในปีแรกของการพัฒนาพืชจะพัฒนาเหง้าที่ทรงพลังแตกแขนง, กระเปาะปลอม, ก้านปลอม, ปกคลุมไปด้วยใบพัดของใบรูปใบหอกเชิงเส้น สีเขียว- ในฤดูกาลหน้าในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนต้นหอมจะพัฒนาก้านช่อดอกยาวสองเมตรโดยมีช่อดอกร่มเป็นดอกสีขาวหรือสีชมพู เมล็ดต่างๆ เกือบจะเหมือนกับเมล็ดหัวหอม ซึ่งจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นเดือนกันยายน และยังคงมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลาสองปี
กระเทียมหลายชนิดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามเวลาที่สุก:
- ฤดูร้อน - ฤดูปลูกคือ 130-150 วันในระหว่างที่มีการสร้างขาที่มีน้ำหนักมากถึง 350 กรัม
- พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงทำให้สุกใน 5-6 เดือน น้ำหนักของขาที่ 200 กรัมนั้นด้อยกว่าพันธุ์ต้น แต่คุณภาพของลำต้นนั้นดีกว่ามาก
- ฤดูหนาว - สำหรับการสุกของพันธุ์ปลายซึ่งผลผลิตอยู่ในระดับปานกลางสุกจะใช้เวลามากกว่า 180 วัน พันธุ์ฤดูหนาวด้วยโครงสร้างขาที่หนาแน่นจึงเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ
ฤดูร้อนหรือช่วงต้น
ในบรรดาพันธุ์ที่สุกเร็วมีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:
- "โคลัมบัส" - พันธุ์ที่หลากหลายโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์เติบโตได้สูงถึง 80 ซม. ในขณะที่สร้างก้านขนาด 20 ซม. น้ำหนัก 400 กรัมซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการฟอกขาว
- "เวสต้า"- ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งขึ้นรูปโดยขึ้นอยู่กับการตกอย่างเป็นระบบส่วนที่ฟอกขาวสูงถึง 30 ซม. น้ำหนัก 350 กรัม
ฤดูใบไม้ร่วงหรือกลางฤดู
พันธุ์ยอดนิยมของกลุ่ม:
- “ Jolant” เป็นพันธุ์ที่ต้านทานโรคเชื้อรามีลำต้นสูงถึง 35 ซม.
- “แทงโก้” เป็นพันธุ์ทนความเย็นและให้ผลผลิตสูง
ฤดูหนาวหรือช่วงปลายเดือน
พันธุ์ที่ดีที่สุดของการทำให้สุกช้าถือเป็นต้นหอม "Karantansky" ที่มีประสิทธิผลและ "ช้าง" ที่ทนแล้งและน้ำค้างแข็ง
งานบ้านในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นด้วยการวางแผนการปลูกผักที่เดชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนาดของแปลงมีจำกัด ชาวสวนต้องคิดผ่านการปลูกพืชแต่ละชนิด ในการทบทวนสั้น ๆ เราจะพูดถึงวิธีปลูกต้นกระเทียมด้วยเมล็ดซึ่งเป็นพืชยอดนิยมในประเทศต่างๆ ยุโรปตะวันตกรวมถึงเคล็ดลับในการเพาะปลูกที่บ้านให้ประสบความสำเร็จ
ต้นหอม - ทางเลือกที่ดีสำหรับปลูกในสวน
ข้อมูลความเป็นมา
Leek เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกที่แพร่หลายเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการดูแลที่ไม่ต้องการมาก ใช้เป็นทั้งจานอิสระและเป็นเครื่องเทศ วัฒนธรรมปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อมทั้งหมด และในประเทศยุโรปตะวันตก วัฒนธรรมนี้ก็ได้รับการปลูกฝังและมีคุณค่า จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
เมล็ดพันธุ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปมี 3 กลุ่ม:
- ต้นสุก (สิงหาคม-กันยายน);
- กลางฤดู (ตุลาคม);
- ฤดูหนาว.
ในละติจูดกลางพวกมันก็แพร่หลาย สายพันธุ์ต้น- เพราะการ ลักษณะภูมิอากาศพืชไม่มีเวลาก่อตัวเต็มที่ซึ่งส่งผลเสียต่อรสชาติ ในภาคใต้ด้วยความระมัดระวังอย่างมีเหตุผลปลูกทุกพันธุ์ได้โดยไม่มีปัญหา ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล พืชกลางฤดูปลูกจากเมล็ด แต่ต่อมาก็ย้ายไปยังเรือนกระจก
พันธุ์ยอดนิยม:
- “ Karantansky” เป็นพันธุ์ที่สุกช้ามีลำต้นขนาดใหญ่และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- “ ป้อมปราการ” เป็นพืชกลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูง
- “คาลิมา” เป็นพันธุ์ต้นที่ต้องเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน
ต้นหอม Caranta แสดงสูง คุณภาพรสชาติ
กำลังเติบโต
กระเทียมจากเมล็ดปลูกได้สองวิธี - การหว่านในที่โล่งและต้นกล้า ข้อควรจำ: เพื่อให้ต้นไม้โตเต็มที่นั้นต้องใช้เวลาอย่างน้อย 150 วันในฤดูปลูก ดังนั้นให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากกว่า เขตภูมิอากาศ- ไม่จำเป็นต้องได้รับความเขียวขจีมากมาย เต็มรอบการพัฒนา.
ในภาคใต้ต้องหว่านกระเทียมลงบนพื้น - ต้นฤดูใบไม้ผลิส่งเสริมการเติบโตอย่างแข็งขัน พันธุ์ Karantan นั้นไม่ต้องการมากในแง่ของการดูแลและคุณภาพดิน ก่อนปลูกแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุลงในดิน มีการสร้างร่องยาวและระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 5 ซม. เมล็ดจะปลูกในเตียงชื้นที่ความลึก 2 ซม. หลังจากการงอกให้ผอมบางและเอายอดอ่อนออก
เพื่อให้แน่ใจว่าพืชเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีควรเลือก ปฏิทินจันทรคติวันที่แนะนำสำหรับสายพันธุ์เหล่านี้ ควรปลูกในกล่องต้นกล้าพิเศษซึ่งวางไว้บนขอบหน้าต่างอย่างสะดวก
เติมดินลงในภาชนะสองในสามให้เต็มแล้วรดน้ำพื้นผิว ข้อควรจำ: สำหรับ การเติบโตอย่างแข็งขันกระเทียมต้องการความชื้น เราวางเมล็ดพืชและคลุมทุกอย่างด้วยดิน ตอนนี้เราจัดให้มีสวน ความชื้นสูง: ปิดด้วยพลาสติกแล้วใส่เข้าไป สถานที่ที่อบอุ่น- ทุกๆ สองวัน ให้นำฟิล์มออกและระบายอากาศในเรือนกระจกขนาดเล็ก เพื่อรักษาระดับความชื้น ต้องแน่ใจว่าได้ฉีดด้วยขวดสเปรย์
ต้นหอมชอบความอบอุ่นและความชื้น
หลังจากผ่านไป 10 วัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้นจากเมล็ด กล่องจะปรากฏขึ้น แสงแดดสดใสและจะถูกลบออก เคลือบป้องกัน- เพื่อป้องกันไม่ให้รากที่อ่อนแอแข็งตัว ให้วางแผ่นโฟมหรือผนังเบาไว้ใต้กล่อง เมื่ออุณหภูมิภายนอกในเวลากลางวันสูงขึ้นแนะนำให้ย้ายต้นกล้าไปที่ระเบียง อย่าลืมคลุมต้นไม้จากรังสีอัลตราไวโอเลตที่สดใสด้วยฟิล์ม ตอนนี้กระเทียมเป็นเพียงการรดน้ำ
หากคุณใช้กล่องธรรมดาสำหรับต้นกล้าหลังจากที่เมล็ดจิกแล้วและมีขนสามอันปรากฏขึ้นคุณจะต้องครอบตัดกระเทียม สิ่งนี้จะทำให้ระบบรากแข็งแรงขึ้นและทำให้ถั่วงอกแข็งแรง รดน้ำหลังจากสองวันด้วยน้ำอุ่น
เมื่อน้ำค้างแข็งยามค่ำคืนผ่านไป เราก็ต้องดำเนินการปลูกต่อไป สถานที่ถาวรการเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง เราคลายดินอย่างระมัดระวังขุดหลุมลึก 15 ซม. แล้วใส่ขี้เถ้าไม้และปุ๋ยที่ด้านล่างของแต่ละอัน ค่อยๆ ยืดรากของต้นกล้าให้ตรง ปลูกไว้แล้วโรยด้วยดิน เพื่อปรับปรุงอัตราการรอดชีวิต ชาวสวนจึงจุ่มระบบรากลงในส่วนผสมของมัลลีนและดินเหนียว
ขอแนะนำให้คลุมสวนด้วยสปันบอนด์หรือฟิล์มจนกว่าอากาศอบอุ่นจะเข้ามาในที่สุด การออกแบบนี้ช่วยปกป้องต้นกล้าจากลมหนาวและลมแรงที่ทำลายพืชที่เปราะบาง เมื่อไร ระบอบการปกครองของอุณหภูมิปรับปรุงเราลบเรือนกระจกขนาดเล็กออก
ไม่ควรเปิดเตียงกระเทียมหอมทิ้งไว้ค้างคืน
การดูแล
กระเทียมซึ่งปลูกง่าย งอกได้ดีและพัฒนาได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์จะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่จาก Carentan เท่านั้น แต่ยังมาจากพันธุ์ที่ให้ผลผลิตน้อยด้วย ความสนใจหลักจะจ่ายเฉพาะตอนเริ่มต้นเท่านั้นเมื่อปลูกจากเมล็ดหรือย้ายกล้าไม้
ก่อนปลูก ให้เติมขี้เถ้าที่ลำต้น (1 ถ้วยต่อเตียง 1 ตร.ม.)
ต้นหอมเจริญเติบโตได้ดีในดินชื้น ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้ในขณะที่ดินแห้ง ความชื้นส่วนเกินทำลายราก: อย่าปล่อยให้ของเหลวซบเซาบนเตียง ขั้นตอนจะดำเนินการในตอนเช้าเพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกดูดซึมในตอนเย็น ขอแนะนำให้ให้อาหารหลาย ๆ ครั้งต่อฤดูกาลด้วยการเตรียมการที่ไม่มีอยู่ ปริมาณมากไนโตรเจน
การเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในทรายชื้นในฤดูใบไม้ร่วง ตู้เย็นเหมาะสำหรับเก็บผักไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน หากต้องการรับต้นกล้าจาก เมล็ดพันธุ์ของตัวเองจากนั้นต้นไม้ก็ถูกทิ้งไว้ที่เดชาเป็นปีที่สอง ในละติจูดกลางพันธุ์ทั้งหมดมีความทนทานและทนต่อความเย็นจัดดังนั้นจึงเป็นฤดูหนาวที่ดี
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยในช่วงต้นฤดูกาลจะกระตุ้นให้กระเทียมสร้างขนและลูกธนูใหม่ ลูกผสมไม่คงลักษณะของต้นแม่ไว้ดังนั้นเมล็ดจึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบอิสระ ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมา
กระเทียมจะเก็บเกี่ยวจากเตียงในฤดูใบไม้ร่วง
โรคและแมลงศัตรูพืช
หากคุณดูแลอย่างถูกต้องกระเทียมจะเจริญเติบโตได้ดีและไม่ป่วย ปีที่สองต้องใช้ของปีที่แล้วหรือหว่านใหม่ การเลือกนั้นไม่เจ็บปวดและต้นกล้าก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว ด้วยการรดน้ำอย่างไม่มีเหตุผลพืชจึงถูกศัตรูพืชโจมตี
การติดเชื้อของพืชโดยเพลี้ยอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเก็บจะกระตุ้นให้เกิด โมเสกไวรัส- สว่าง จุดสีเหลืองระบายสีหัวหอมเพื่อป้องกันไม่ให้พัฒนาตามปกติ
กระเทียมที่เป็นโรคจะถูกโยนทิ้งไปเพื่อป้องกันการติดเชื้อของต้นกล้าที่มีสุขภาพดี เมล็ดพืชที่ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลาสองปีมีแนวโน้มที่จะถูกโรคทำร้ายมากกว่า ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการหว่านเมล็ด กระเทียมมีรสชาติอร่อยพืชผัก
ซึ่งนั่งลงและพัฒนาในประเทศได้ง่าย การปลูกด้วยเมล็ดหรือต้นกล้าจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยมในเจ็ดเดือนในฤดูใบไม้ร่วง ใช้คำแนะนำของเราแล้วคุณจะไม่มีปัญหาในการเลือกและดูแลรักษา กระเทียมจะบานในปีที่สองของชีวิตด้วยดอกยาวเล็ก ๆ สีขาวหรือสีชมพูเล็กน้อยซึ่งรวบรวมเป็นช่อดอกทรงกลมขนาดใหญ่ เวลาออกดอกเกิดขึ้นพร้อมกับการเริ่มมีความร้อนคงที่ (นิ้ว– ปลายเดือนมิถุนายน เพิ่มเติม ภาคเหนือ– กลางหรือปลายเดือนกรกฎาคม) ผลไม้ achenes สีดำรูปสามเหลี่ยมเกิดขึ้นในช่วงต้นหรือกลางฤดูใบไม้ร่วง
Leeks เป็นพืชที่ค่อนข้างแข็งแกร่งในฤดูหนาว ที่ ฉนวนเพิ่มเติมชั้นพีทและขี้เลื่อยเช่นกัน เนินเขาสูง, พืชจะอยู่เหนือฤดูหนาวในสภาพอากาศโดยทั่วไปของโซนกลาง กระเทียมต้องการความชื้น ดังนั้นจึงเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในดินที่มีฮิวมัสสูงและดินร่วนปน แต่ถึงอย่างไร หัวหอมชนิดนี้เจริญเติบโตได้ไม่ดีในบริเวณที่เป็นกรดและมีน้ำขัง
ประโยชน์ของกระเทียมหอม
หัวหอมมุก (ซึ่งเป็นชื่อทางพฤกษศาสตร์ที่สองของกระเทียมหอม) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก ประกอบด้วยวิตามินทั้งกาแล็กซี่ เช่นเดียวกับไบโอติน เกลือแร่ ซัลเฟอร์ และน้ำมันหอมระเหย แนะนำให้ใช้ Leek สำหรับโรคไขข้อ โรคเกาต์ โรคนิ่วในโพรงมดลูก และโรคอ้วน
เมื่อบริโภคเป็นประจำ จะควบคุมการผลิตเอนไซม์ในกระเพาะอาหารและตับ ทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แม้จะมีคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ยังถือว่ากระเทียมหอม ผลิตภัณฑ์อาหาร- ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 36 กิโลแคลอรี
ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้กระเทียมเป็นอาหาร - อาการกำเริบของโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่อาจทำให้เยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารระคายเคืองได้
วิธีปลูกกระเทียม (วิดีโอ)
พันธุ์ที่ดีที่สุด
เพื่อรับคุณประโยชน์และรสชาติอันยอดเยี่ยมของหัวหอมมุกและเตรียมพร้อมสำหรับการใช้ในอนาคต ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกผักชนิดนี้หลายพันธุ์ตั้งแต่ต้น กลาง และ ช้าการเจริญเติบโต พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะถูกรวบรวมไว้ในตารางต่อไปนี้
| ชื่อวาไรตี้ | ช่วงสุกงอม | คำอธิบาย | ผลผลิต กก./ตร.ม. |
| ยักษ์บัลแกเรีย | ช่วงต้น (130-150 วัน) | ความสูงของก้านถึง 45 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. ใบมีสีเขียวอมฟ้า สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวการแปรรูปและการบริโภคสด | 5.มีเทคโนโลยีการเกษตรที่ดี 6 |
| เวสต้า | ช่วงต้น (135-140 วัน) | ความสูงของส่วนที่ฟอกคือ 50 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม. รสชาติกึ่งคม วัตถุประสงค์สากล- เมื่อฝังทรายในห้องใต้ดินสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน ใบกว้างสูงสุด 5 ซม. สีเขียวอ่อน | 3,8-4 |
| คารันทันสกี้ | ปานกลาง (150 ถึง 170 วัน) | ส่วนที่ฟอกขาวจะเติบโตได้สูงถึง 10-25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. หนึ่งในพันธุ์ที่ทนความเย็นจัดที่สุด | 3,5-4 |
| แพนโดร่า | ปานกลาง (150-165 วัน) | ก้านมีความสูง 20-25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ใบมีสีเข้มและหนาแน่น เหมาะสำหรับการแปรรูปและการเก็บรักษาสด | มากถึง 4 |
| คาวาร์ | ปานกลาง (165 ถึง 170 วัน) | ขามันบาง แผ่นแผ่นอ่อนโยนและแคบ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับผักใบเขียวเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่าพันธุ์อื่น | ไม่เกิน 4.5 |
| ยักษ์หน้าหนาว | ล่าช้า (จาก 180 ถึง 200 วัน) | ความหนาของก้านถึง 7 ซม. มีความสูงไม่เกิน 25 ซม. วัตถุประสงค์ - การบริโภคสด โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง | ตั้งแต่ 5 ถึง 7 |
| ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง | ล่าช้า (175-190 วัน) | ขาโต๊ะสูง 20-25 ซม. ออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บและแปรรูปในระยะยาว | 6 |
คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างพันธุ์ล่าช้าจากพันธุ์แรก ๆ ได้ด้วยรูปลักษณ์ พันธุ์พืช, แม้ว่าคุณจะปลูกมันไว้บนเตียงเดียวกันก็ตาม ในพันธุ์ต้นใบจะเคลื่อนออกจากลำต้นที่อยู่ด้านล่าง มุมแหลมและยิ่งกระเทียมหอมสุกนานเท่าไร มุมระหว่างกระเทียมก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในพันธุ์ล่าสุดใบจะวางเกือบขนานกับดิน
วันที่ลงจอดและกฎเกณฑ์
มีวิธีการปลูกกระเทียมไม่มากนักหรืออย่างแม่นยำมีเพียงสองวิธีเท่านั้นคือแบบไม่มีต้นกล้าและต้นกล้าประการแรกเหมาะสำหรับภาคใต้มากกว่าเพราะมีเพียงอุณหภูมิของดินและอากาศเท่านั้นที่ทำให้พืชสามารถสร้างระบบรากและส่วนเหนือพื้นดินได้อย่างสมบูรณ์ ประการที่สองเหมาะสำหรับโซนกลาง, ไซบีเรียและตะวันออกไกล, เช่นเดียวกับภาคเหนือเนื่องจากกระเทียมหอมมักจะขาดแสงและความร้อนในการทำให้สุก
วิธีไร้เมล็ด
การหว่านกระเทียมในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียจะเริ่มในวันที่ 15 พฤษภาคม ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้เตรียมเตียงล่วงหน้าโดยเติมส่วนผสมออร์แกนิกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและคลุมด้วยฟิล์มสีดำในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้อุ่นเร็วขึ้น
เมล็ดที่เตรียมไว้ (ฆ่าเชื้อและงอก) จะถูกหว่านตามรูปแบบ 12-15 x 15-20 ซม. รดน้ำอย่างดีและคลุมด้วยฟิล์มใสหรือโดมที่ทำจากโพลีคาร์บอเนต (หรือวัสดุโปร่งแสงอื่น ๆ )
วิธีการเพาะกล้า
สำหรับสิ่งนี้จะใช้กล่องธรรมดาหรือเทปคาสเซ็ตพิเศษที่มีพีท (ตัวเลือกที่สองจะดีกว่าเนื่องจากไม่จำเป็นต้องหยิบ) พันธุ์ต้นคุณสามารถหว่านต้นกล้าได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน แต่ต้องมีเรือนกระจกที่ให้ความร้อนเท่านั้น
เมื่อปลูกในกล่องและเรือนกระจกให้วางเมล็ดเป็นแถวโดยมีช่องว่างอย่างน้อย 5 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดกระเทียมในแถวควรเป็น 2 ซม. แนะนำให้รดน้ำทุกวันจนกว่าต้นกล้าจะปรากฏ(ภายในขอบเขตที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของน้ำ) เมื่ออายุ 4 สัปดาห์ต้นกล้ากระเทียมจะปลูกในกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิโดยหลีกเลี่ยงความร้อนแรงของอากาศและดิน อุณหภูมิที่แนะนำในระหว่างวันสูงถึง 20 องศาในเวลากลางคืน - ไม่เกิน 14 องศา จนถึงสิ้นเดือนเมษายนต้นกล้าต้องการแสงสว่างเพิ่มเติมด้วยไฟโตแลมป์
ปลูกลงดินที่ วิธีการเพาะกล้าการเพาะปลูกต้องตรงกับจังหวะที่ความร้อนเกิดขึ้นขั้นสุดท้าย โซนกลางคือสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ในไซบีเรีย - สิบวันแรกของเดือนมิถุนายน
การเตรียมดิน
เพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมเตียงสำหรับการเติบโตต่อไปด้วย ในการดำเนินการนี้ เพียงปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- ดินในสวนควรจะเป็นกลาง ในการทำเช่นนี้ให้เติมมะนาวหรือโดโลไมต์ลงในดินที่เป็นกรดในฤดูใบไม้ร่วงและเติมพีทเล็กน้อยลงในดินที่เป็นด่าง
- เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และลักษณะทางกายภาพ เตียงจะเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย (6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)
- กระเทียมรุ่นก่อนควรเป็นมันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่วหรือพืชฟักทอง
เพื่อปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของต้นกล้ารากของหัวหอมมุกจะถูกตัดหนึ่งในสามหลังจากนั้นจึงจุ่มลงไป บดดินเหนียว- ความลึกของการปลูกควรมีอย่างน้อย 10 ซม.
คำแนะนำ! ควรปลูกกระเทียมในหลุมแยกกันลึกถึง 15 ซม. หลังจากวางต้นกล้าลงไปแล้วจะมีวงแหวนชนิดหนึ่งเกิดขึ้นรอบ ๆ ต้นไม้โดยลึกลงไปตามระนาบของเตียง ซึ่งจะช่วยปกป้องต้นกล้าจาก เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยและยังจะอำนวยความสะดวกในการประปาและ สารละลายธาตุอาหารใต้รากของพืชโดยตรง
วิธีปลูกต้นหอม (วิดีโอ)
คุณสมบัติของการดูแล
- การรดน้ำ– สม่ำเสมอ (อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์) และอุดมสมบูรณ์ (เพื่อให้ดินเปียกให้ลึก 7-10 ซม.) Leeks ตอบสนองได้ดีเป็นพิเศษต่อการรดน้ำในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก
- การให้อาหารโดยร่วมกับการรดน้ำทุกๆ 2-3 สัปดาห์ สำหรับการจัดหา สารอาหารสารอินทรีย์ที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนค่อนข้างคุ้นเคย - การแช่ มูลไก่หรือมัลลีนเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 20 หรือ 1 ต่อ 8 ตามลำดับ
- ฮิลลิ่งซึ่งจะต้องดำเนินการอย่างน้อย 4 ครั้งต่อฤดูกาล และควรดำเนินการทุกๆ 2 สัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีขาขาวที่ทรงพลังยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ทำการขุดทันทีหลังรดน้ำหรือไม่กี่ชั่วโมงหลังจากนั้น
การดูแลที่เหลือประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมและคลุมดินด้วยปุ๋ยคอกหรือพีทที่เน่าเปื่อยอย่างดี
ปัญหาระหว่างการเพาะปลูก
เมื่อปลูกต้นหอมชาวเมืองในฤดูร้อนอาจประสบปัญหาหลายประการ:
- โรคไวรัสหรือเชื้อรา
- เน่า,
- ด้วยการบุกรุกของศัตรูพืช
ส่วนใหญ่แล้วพืชพันธุ์มักถูกแมลงวันหัวหอมคุกคามคุณสามารถกำจัดมันได้โดยเติมสีแดงลงในวัสดุคลุมดิน พริกไทยป่นและมัสตาร์ด แครอทที่ปลูกไว้ระหว่างแถวหัวหอมจะช่วยกำจัดศัตรูพืชได้เช่นกัน
เมื่อการปลูกต้นหอมปลอมได้รับความเสียหาย โรคราแป้งและสนิม แนะนำให้กำจัดต้นไม้ที่เสียหายออกจากเตียงสวนโดยเร็วที่สุดและรักษาหลุมที่ว่างด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์และยา "ไฟโตสปอริน"
สูตรยอดนิยม
กระเทียมถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ทั่วโลก ใช้ในการทำซุป ซอส อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัด รวมถึงใช้บรรจุพาย คาสเซอโรล และจูเลียน นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ สูตรง่ายๆด้วยกระเทียมหอม
หม้อปรุงอาหาร
ไม่ใช่สำหรับทำอาหารนี้จริงๆ จานปกติคุณจะต้องการ:
- สำหรับฐาน - มันฝรั่งปอกเปลือกและต้ม 0.5 กก., เนยหนึ่งในสี่แท่ง, ไข่ 1 ฟอง;
- สำหรับการกรอก - ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วยและ ชีสขูด, เนย 30 กรัม, กระเทียมต้นใหญ่ 2 ต้น, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศบางชนิด (เกลือ, ลูกจันทน์เทศขูด, ออลสไปซ์บดหรือปาปริก้า);
- น้ำมันพืชสำหรับแม่พิมพ์
เปลี่ยนส่วนผสมสำหรับฐานให้เป็นน้ำซุปข้นนุ่มแล้ววางในแม่พิมพ์ในชั้นอย่างน้อย 1 ซม. โดยครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของกระทะ แปรงฐานผลลัพธ์ด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200 องศา
ในเวลานี้ให้ทอดกระเทียมสับลงไป เนยจนนุ่มเล็กน้อย ผสมส่วนผสมที่เหลือลงในชามแล้วตีเบา ๆ วางไส้ลงบนฐานที่ปิ้งแล้วราดชีสและซอสครีมเปรี้ยว ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
ซุปกับลูกชิ้นไก่และชีส
ในการเตรียมซุป 5 มื้อ คุณจะต้อง:
- น้ำหนึ่งลิตร
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- กระเทียมหอม,
- แครอทขนาดกลาง
- ซอฟท์ชีส (ควรเป็นครีม)
- เนื้อสับ อกไก่,
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ผัดแครอทขูด หัวหอม และเนื้อสับในน้ำมัน ปั้นเป็นลูกเล็กๆ เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในกระทะ ตัดชีสและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ลูกชิ้นผัด แล้วก็ชีสก้อน ค่อยๆ ผัดซุปจนชีสละลายหมด นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
Leeks: การดูแล (วิดีโอ)
การปลูกกระเทียมบางครั้งอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะในละติจูดทางตอนเหนือ อย่างไรก็ตามความยากลำบากทั้งหมดได้รับการชดเชยมากกว่าประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนสามารถลองปลูกผักนี้ในแปลงของตนได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอย่างถูกต้องที่สุดและตอบสนองต่อสัญญาณของโรคและแมลงศัตรูพืชในแปลงสวนอย่างทันท่วงที
กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีรสฉุนเล็กน้อยซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ปลูกในภาคอุตสาหกรรม ฟาร์ม และ ฟาร์มในประเทศ- เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณควรรู้วิธีปลูกกระเทียมหอม มีลักษณะเฉพาะในการปลูก การเจริญเติบโต การดูแล พื้นที่เปิดโล่ง.
ต้นกำเนิดของวัฒนธรรม
ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าผักนี้มาจากไหน ผู้คัดเลือกมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าบ้านเกิดของเขาคือเมโสโปเตเมียซึ่งเป็นชื่อของภูมิภาคในดินแดนของอิรักและอิหร่าน ต้นฉบับของอียิปต์ที่นักโบราณคดีค้นพบมีข้อมูลว่าผู้สร้างปิรามิดรวมผักที่คล้ายกับกระเทียมหอมไว้ในอาหารของพวกเขา หัวหอมถูกนำไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจากประเทศในเอเชีย และใช้ในโรม กรีซ และยุโรป บรรพบุรุษของต้นหอมสมัยใหม่มีหัวที่เด่นชัดกว่า ตอนนี้พืชผลมีการปลูกทุกที่
ลักษณะและคำอธิบายของกระเทียมหอม:
- ไม้ล้มลุกล้มลุก
- เป็นของตระกูลหัวหอม
- ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
- ความสูง 0.4-0.9 ม.
- พัฒนาในปีแรกของการเติบโต ระบบรูทขาสีขาวโตได้ถึง 12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-8 ซม.
- ในปีที่สองพืชจะผลิตลูกศรพร้อมเมล็ด
กระเทียมหอมมีลักษณะอย่างไร?
มีอีกชื่อหนึ่งว่า Pearl Prince ในรัสเซียเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลกระเทียมหอมพวกเขาจึงได้รับการปลูกฝังส่วนใหญ่ในภาคใต้ แต่มีวิธีเก็บเกี่ยวที่ดีในภูมิภาคอื่น ๆ ในด้านความถี่ในการใช้โภชนาการเป็นรองเท่านั้น หัวหอมและกระเทียม ใช้เป็นอาหารสด ต้ม ตุ๋น อบ ดอง รสชาติของผักสดจะเผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่เผ็ดร้อน
ความสูงของต้นจากพื้นดินคือ 0.4-0.9 ม. ใบมีสีเขียวหรือสีน้ำเงิน
ดอกมีสีขาวหรือชมพู ช่อดอกเป็นรูปร่ม คล้ายลูกบอลขนาดใหญ่ แต่ไม่ก่อตัวเป็นกระเปาะ สามารถแยกหลอดไฟเด็กได้หลายหลอด
ก้านมีความหนาและมีสีขาว ใบยาวและโตเป็นช่อ เพื่อความชัดเจนภาพถ่ายจะแสดงกระเทียม:
ความหลากหลายของพันธุ์
รู้จักต้นหอมพันธุ์ต้นกลางฤดูและปลาย กลุ่มแรก ได้แก่ งวงช้าง เวสต้า โกลิอัท สุกในเดือนสิงหาคม และใช้สดหรือบรรจุกระป๋อง พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ Bastion, Winner, Tango, Elephant เก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน พันธุ์ปลายพวกเขาถูกทิ้งให้อยู่บนพื้นในฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมที่สุกช้า Carantansky, ช้าง, ยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วง
การปลูกกระเทียมหอมมี 2 วิธี: จากเมล็ดและต้นกล้า ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยพวกเขาจะปลูกจากต้นกล้าเพื่อให้มีเวลาทำให้สุก ในภาคใต้ดินจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงอนุญาตให้ปลูกจากเมล็ดได้ทันที
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
กระเทียมหอมประกอบด้วยโซเดียม แคลเซียม เหล็ก วิตามิน A C E H หมู่ B เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ อิ่มตัวด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซี ทำให้ผักสามารถนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางได้ กรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกายและสลายไขมันสะสม
ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ เงื่อนไขที่ดีเพื่อการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต น้ำมันหอมระเหยกระเทียมทำให้หายใจสะดวกขึ้น ช่วยแก้ไข้หวัด หลอดลมอักเสบ และไข้ละอองฟาง ผักช่วยลด ระดับสูงคอเลสเตอรอลคือการป้องกันมะเร็ง (ยกเว้นผู้สูบบุหรี่)
หากคุณมีข้อห้ามอย่างใดอย่างหนึ่งก็ควรพิจารณาว่าคุณสามารถทดแทนกระเทียมในอาหารของคุณด้วยอะไรได้บ้าง ผักสดมีข้อห้ามสำหรับ:
- โรคระบบทางเดินอาหาร
- ความผิดปกติของไต กระเพาะปัสสาวะ;
- โรคนิ่วในไต;
- สูง ความดันโลหิต;
- ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล
สตรีให้นมบุตรสามารถรับประทานกระเทียมหอมได้ในปริมาณที่จำกัด การบริโภคผักมากเกินไปอาจทำให้เกิด ปวดศีรษะ- เมื่อมีอาการท้องเสียและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหัวหอมอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ หากคุณมีเนื้องอกที่เกิดจากการสูบบุหรี่ ไม่ควรใช้มันเนื่องจากอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตได้
การปลูกต้นกล้าจากเมล็ด
Leek เป็นพืชล้มลุก ใบอ่อนและลำต้นอวบน้ำจะเติบโตได้ในปีที่สองของชีวิตเท่านั้น แต่มีหลายวิธีในการปลูกกระเทียมจากเมล็ดในหนึ่งฤดูกาล: การหว่านเร็วในเรือนกระจกและ ก่อนการเพาะปลูกต้นกล้า ทั้งสองวิธีมีข้อดีและข้อเสียชาวสวนแต่ละคนเลือกสิ่งที่ยอมรับได้สำหรับตัวเอง
ระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่คือ 150-200 วัน กระบวนการนี้เร่งขึ้นโดยการปลูกกระเทียมผ่านต้นกล้า เวลาปลูก: ปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม
เตรียมวัสดุเมล็ดและปลูกในภาชนะหรือขวดแยกต่างหาก ต้นกล้าที่โตแล้วจะถูกย้ายลงดินหรือเรือนกระจก (เรือนกระจก)
การเตรียมและการหว่าน
ลีคต้องการ ก่อนขึ้นเครื่องการดูแลเมล็ดและต้นกล้า เมล็ดสามารถใช้ได้ 3-4 ปีหลังจากเก็บ เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากขอแนะนำให้ใช้เมล็ดอ่อน แต่เพื่อป้องกัน โรคไวรัสในทางตรงกันข้ามของเก่า - หลังจากเก็บไว้ 2 ปีเท่านั้น
แช่เมล็ดต้นหอมในน้ำอุ่นเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วนำออก บางครั้งใช้การล้างด้วยน้ำเดือดผ่านตะแกรงตามด้วยการล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วทิ้งไว้หลายวันและให้ความชุ่มชื้นเป็นระยะ สิ่งนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า ตากเมล็ดให้แห้งเล็กน้อยก่อนปลูก
การดำเนินการเพิ่มเติมกับวัสดุปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความหลากหลายของผัก ในภาคใต้สามารถปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วลงในดินได้ทันที ในพื้นที่อื่นๆ ให้หว่านเมล็ดพืชในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ควรมีความลึกอย่างน้อย 12 ซม. ฆ่าเชื้อแล้วบำบัดด้วยสารละลายเข้มข้นของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต มันเป็นสิ่งสำคัญที่ วัสดุปลูกมีที่ว่างสำหรับการพัฒนาระบบรูท
เติมดินฮิวมัสลงในภาชนะ อัดให้แน่นเล็กน้อย แล้วรดน้ำให้สะอาด หว่านเมล็ดให้ห่างกัน 5 ซม. คลุมด้วยทราย 5 มม. อย่ารดน้ำทันที คลุมด้วยฟิล์ม เก็บที่อุณหภูมิ 22-25 C จนกว่าต้นกล้าจะงอก
คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้า
การปลูกต้นหอมจนงอกจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ จากนั้นควรย้ายภาชนะไปยังที่เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ (อุณหภูมิจาก 10 C ในเวลากลางคืนถึง 17 C ในระหว่างวัน) จากนั้นปลูกที่อุณหภูมิกลางคืนตั้งแต่ 13 C และอุณหภูมิกลางวันถึง 20 C สิ่งสำคัญคือต้องให้แสงสว่างแก่ต้นกล้าเป็นเวลากลางวัน 12 ชั่วโมง เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ LED หรือไฟโตแลมป์ได้
การดูแลต้นหอมนั้นเกี่ยวข้องกับการสม่ำเสมอและ รดน้ำเพียงพอ- การทำให้ดินแห้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หลังจากการงอก 1 เดือน ให้หั่นหัวหอมทิ้งไว้ 3-4 ซม. ระหว่างต้นหอม หลังจากต้นหอมเติบโต 10 ซม. ให้ตัดต้นกล้าทุก ๆ 2 สัปดาห์ โดยคงความสูงไว้เท่านี้ คุณต้องให้อาหาร 2 ครั้ง: 2 สัปดาห์หลังจากการงอกและ 1 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า
ความสนใจ! การเลือกเมื่อปลูกกระเทียมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา นี่อาจทำให้รากเล็กๆ เสียหายได้
การปลูกต้นกล้าบนเตียง
การปลูกกระเทียมต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง: เมื่อปลูกต้นกล้าหลังจากปลูกในดิน หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดต้นกล้าจะผลิตต้นกล้าที่แข็งแรงและมีใบที่มีรูปร่าง หลังจากปลูกแล้วยังต้องดูแลต้นกล้าตามกฎการรดน้ำ การปลูก และการใส่ปุ๋ย จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวรัส แบคทีเรีย โรคเชื้อรา, ไม่พบศัตรูพืช
เมื่อใดที่จะปลูกกระเทียมหอม
พืชต้องแข็งแรงและระบบรากต้องได้รับการพัฒนาอย่างดี ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่เปิดเมื่อมีใบ 3-4 ใบ ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังจากหยอดเมล็ดไปแล้ว 2 เดือน ความสูงของต้นประมาณ 15 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้าอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 0 C แม้ในเวลากลางคืน
ต้องจำไว้ว่าน้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อหัวหอมเล็ก ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการปลูกคือดินที่อบอุ่น โดยเฉลี่ย - กลางเดือนพฤษภาคม 55-60 วันหลังหยอดเมล็ด
ต้นกล้าต้นหอมที่ปลูกและปลูกในดินจะต้องได้รับการดูแลต่อไป มีหลายพันธุ์ที่ยังคงอยู่ในพื้นดินตลอดฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกในฤดูร้อนและสามารถรับประทานหัวหอมเล็กได้ในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวหลักยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ในช่วงฤดูหนาวสารที่เป็นประโยชน์จากใบจะถูกถ่ายโอนไปยังลำต้นและหัวหอมก็จะดีขึ้นอีกด้วย
เตรียมที่นอน
ก่อนปลูกกระเทียมต้องเตรียมเตียงก่อน คงจะดีถ้ามะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และมะเขือยาวเติบโตในดินนี้มาก่อน ไม่แนะนำให้ปลูกในที่เดียวกันมากกว่าหนึ่งครั้งทุกๆ 3 ปี เพื่อนบ้านของ Leeks อาจเป็นหัวบีท แครอท สตรอเบอร์รี่ และขึ้นฉ่าย คุณยังสามารถสลับเตียงกับพวกเขาได้
ก่อนปลูกควรขุดดินและใส่ปุ๋ยก่อน หากดินมีสภาพเป็นกรด (ต้นหอมไม่เติบโตบนดินดังกล่าว) คุณสามารถเพิ่มหินปูนบดหรือ แป้งโดโลไมต์- ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายเส้นลงจอดล่วงหน้า ดินไม่ควรแห้ง หล่อเลี้ยงก่อนปลูก แต่อย่าให้น้ำท่วม
เทคโนโลยีการลงจอด
สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปลูกกระเทียมอย่างถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้ดี ให้เลือกแสง สถานที่เปิด,กำลังเตรียมดิน. ควรปลูกต้นกล้าในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคมในบางภูมิภาค สภาพอากาศพวกเขาอนุญาตให้คุณทำเช่นนี้ในช่วงปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคม
บันทึก! ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าจะมีประโยชน์สำหรับรากของต้นกล้าที่จะจุ่มลงในส่วนผสม: ดินเหนียวและมัลลีน (1:1) ด้วยน้ำ
เมื่อปลูกต้นกล้าควรมีใบอย่างน้อย 3 ใบ รดน้ำให้ชุ่ม ตัดรากและใบออก 1/3 ปลูกเป็นร่องรูปตัว V ยาว สามารถปลูกจากภาชนะแต่ละใบลงในหลุมได้ คลายร่องด้านล่างให้ดีล่วงหน้าแล้วใส่ปุ๋ย (เช่นปุ๋ยคอกขี้เถ้า) ควรมีระยะห่างระหว่างต้นในอนาคต 10-15 ซม. และระหว่างแถว 35-50 ซม. หลังจากปลูกแล้วกระเทียมต้องได้รับการดูแล
หว่านลงดินโดยตรง
อีกวิธีหนึ่งในการปลูกกระเทียมหอมคือนำเมล็ดลงดินโดยตรง เวลาในการหว่านจะเท่ากันและขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต จำเป็นต้องมีเวลาในการทำให้ดินอุ่นขึ้น น้ำค้างแข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากและสามารถทำลายพืชผลได้ รักษาเมล็ดก่อนปลูก: ฆ่าเชื้อคุณสามารถใช้สารละลายแมงกานีสได้เช่นกัน แช่น้ำอุ่นก่อน แล้วจุ่มในน้ำเย็น หรือล้างด้วยน้ำร้อนก่อนแล้วตามด้วยน้ำเย็น ทิ้งผ้าชุบน้ำหมาดไว้หลายวันเพื่อให้งอก
เมื่อปลูกกระเทียมลงดินต้องเตรียมดินก่อน (รดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลาย) คุณสามารถสร้างร่องรูปตัววีได้ เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 10 ซม. หว่านกระเทียมเฉพาะเมื่อเมล็ดบวมแล้วเท่านั้นเมื่อหน่อปรากฏขึ้นจะต้องมีการแรเงาเล็กน้อย แสงอาทิตย์.
ในภูมิภาคมอสโกมีการปลูกกระเทียมในเรือนกระจกเป็นครั้งแรก จากนั้นพืชที่แข็งแรงจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและให้การดูแล คุณสามารถปลูกหัวหอมแล้วนำไปฤดูหนาวได้ ในไซบีเรีย การปลูกและดูแลกระเทียมหอมจะแตกต่างออกไปบ้าง เมล็ดพืชไม่ได้หว่านลงดิน จำเป็นต้องปลูกต้นกล้า แต่ควรปลูกในดินไม่ใช่กลางเดือนพฤษภาคม แต่ในเดือนมิถุนายนเมื่อไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน สำหรับพืชที่โตเต็มวัย น้ำค้างแข็งไม่ใช่ปัญหา ในฤดูใบไม้ร่วงคุณไม่จำเป็นต้องรีบเก็บเกี่ยว ใช้พันธุ์ที่สุกเร็ว
ในเทือกเขาอูราลการปลูกและการดูแลกระเทียมในพื้นที่เปิดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในภูมิภาคต่างๆ: ในเทือกเขาอูราลคุณสามารถปฏิบัติตามกฎสำหรับการปลูกหัวหอมได้เช่นเดียวกับในภูมิภาคมอสโก และกลุ่มทรานส์-อูราลก็คล้ายกัน สภาพภูมิอากาศกับไซบีเรียก็มีวิธีการปลูกเหมือนกัน
คุณสมบัติของการดูแล
เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจากการปลูก สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปลูกกระเทียม จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และปลูก กระเทียมไม่เข้ากับวัชพืชได้ดี มีความจำเป็นต้องติดตามการปรากฏตัวของศัตรูพืชและโรคและดำเนินมาตรการอย่างทันท่วงที ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีดูแลกระเทียมหอมหลังปลูก
เงื่อนไขหลักในการปลูกผักให้ประสบความสำเร็จคือการรดน้ำสม่ำเสมอ (ทุก 4-6 วัน)คุณต้องชลประทานด้วยน้ำเย็นตามร่อง (1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร) เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ให้คลุมดินระหว่างเตียงด้วยฟางหรือพีท ความชื้นที่นิ่งยังส่งผลเสียต่อการพัฒนาของหัวหอมและอาจนำไปสู่โรคพืชได้
น้ำสลัดยอดนิยม
ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นหอมจะมีการให้อาหารหลายครั้งด้วยปุ๋ยที่มีแอมโมเนียมไนเตรต, มัลลีน, ขี้เถ้าหรือมูลนก หลังจากปลูกในดินระหว่างร่อง 2-3 สัปดาห์ก็จำเป็นต้องกำจัดสารละลาย แอมโมเนียมไนเตรต(20 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (15 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร ทำซ้ำทุกๆ 2-3 สัปดาห์
โรยก่อนลงเนิน ขี้เถ้าไม้: 1 ช้อนโต๊ะ ผงต่อ 1 m 2 เหมาะสมและ ปุ๋ยอินทรีย์: หากต้องการเจือจางมัลลีน ให้ใช้อินทรียวัตถุ 1 ส่วนต่อน้ำ 8 ส่วน เตรียมสารละลายมูลนกในอัตราส่วน 1:20
ความสนใจ! ไม่สามารถใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนได้ ไนโตรเจนทำให้กระเทียมเน่า
การรดน้ำและการไถพรวน
หลังจากปลูกต้นกล้าลงดินหรือหว่านเมล็ดแล้ว ควรตรวจสอบการรดน้ำและหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำนิ่งและทำให้ดินแห้ง ในช่วง 3 วันแรกหลังปลูก ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้า แล้วรดน้ำทุกๆ 4-5 วัน จะดีกว่าถ้ารดน้ำในร่องและอย่าทำให้ต้นไม้เปียก โรยดินด้วยฟาง หญ้าแห้ง ปุ๋ยคอกแห้ง หรือพีท วิธีนี้จะรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต
ต้องปลูกกระเทียมด้วยการขึ้นเนินปกติ - 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ด้วยเหตุนี้ลำต้นหัวหอม (ขา) จึงได้มา สีขาว- คลายดินทุกๆ 14 วัน อย่าลืมกำจัดวัชพืชออก
โรคและแมลงศัตรูพืช
การปลูกกระเทียมในชนบทไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามความแตกต่างของการหว่าน การเติบโต และการดูแลพวกมัน แต่ความพยายามทั้งหมดอาจไร้ผลหากพืชติดไวรัส เชื้อรา หรือแมลงศัตรูพืช ภัยคุกคามหลักต่อกระเทียมคือ:
- ไรราก;
- งวงเป็นความลับ
- มอดหัวหอม, บิน;
- ลอย;
- ไส้เดือนฝอย;
- peronosporosis;
- ปากมดลูกและ แบคทีเรียเน่า;
- เน่าราสีเขียว
หากต้นหอมที่กำลังเติบโตติดไวรัส โรคเชื้อรา หรือแมลงศัตรูพืช ในกรณีส่วนใหญ่ จะต้องกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบออก เพื่อปกป้องพืชพันธุ์คุณควรปฏิบัติตาม กฎต่อไปนี้:
- ใช้เมล็ดที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเก็บไว้ 2 ปี
- พืชทดแทนหว่านหัวหอมในที่เดียวกันหลังจากผ่านไป 3 ปีเท่านั้น
- ปลูกหลังจากมันฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, แตงกวา;
- ก่อนหยอดเมล็ดให้ลวกเมล็ดด้วยน้ำเดือด
- ก่อนปลูกหรือระหว่างการใส่ปุ๋ยให้เพิ่ม Zemlin, Bazudin หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในดิน
- ปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลายตัว ไถพรวน;
- หากจำเป็นให้ฉีดยาฆ่าแมลง
- คุณสามารถปลูกแครอทหรือขึ้นฉ่ายข้างบ้านได้
- สลับเตียงคื่นฉ่ายและกระเทียมหอม;
- เก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลา
- ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ
- กำจัดเศษพืชออกจากเตียงโดยสิ้นเชิง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากกระเทียมที่มีไว้สำหรับ การจัดเก็บที่ยาวนาน,อย่าเด็ดใบขณะปลูก คุณต้องเก็บหัวหอมสุกก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงถึง -5 C ขุดต้นไม้ ตากให้แห้งเล็กน้อย เอามือของคุณเอาก้อนดินออก ในขณะที่พยายามป้องกันไม่ให้โลกปนเปื้อนในส่วนที่เป็นสีเขียว
เล็มรากให้เหลือ 1/3 สามารถตัดแต่งใบได้ แต่สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวควรทิ้งไว้นานจะดีกว่า จากนั้นให้เอาหัวหอมสำหรับฤดูหนาวออกโดยคัดแยกตัวอย่างที่เสียหายทั้งหมดที่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช
มีหลายวิธีในการเก็บกระเทียม:
- จัดเก็บในกล่อง (ถัง) พร้อมทราย เบื้องต้น 30-40 นาที จุดทรายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C ก่อนวางผักให้ชุบทรายเล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้เปียก เททรายประมาณ 5-7 ซม. ลงในกล่อง แล้ววางก้านต้นหอมในแนวตั้ง เพิ่มทรายให้ครอบคลุมส่วนสีขาวทั้งหมดของก้าน ปิดฝาใส่ในสถานที่เย็น (ประมาณ 0 C) และชื้น (80-85%) - ห้องใต้ดินห้องใต้ดิน หากจะเก็บต้นหอมไว้บนระเบียง ให้ปิดด้านบนไว้ ผ้าห่มผ้าฝ้าย.
- ในคูน้ำบนที่สูง ขุดคูน้ำกว้าง 6-7 ซม. ใส่กระเทียมลงไปคลุมด้วยดินปิดด้วยกระดานโดยปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ ในช่วงฝนตกและน้ำค้างแข็ง ให้คลุมด้านบนด้วยฟิล์ม
- ในหลุม. ขุดหลุมให้ใหญ่พอที่จะยึดคันธนูทั้งหมดให้ตั้งตรง ใส่ต้นหอมแล้วโรยด้วยดิน ในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้คลุมด้านบนด้วยใบไม้แห้ง ขอแนะนำให้วางกิ่งสนไว้ที่หลุมเพื่อขับไล่สัตว์ฟันแทะ
- เรือนกระจก คุณสามารถวางโครงสร้างไว้เหนือเตียงต้นหอมได้โดยตรง ควรขุดมันก่อนและทำให้รากสั้นลงซึ่งจะหยุดการเจริญเติบโตและรักษารสชาติไว้ คุณต้องขุดหัวหอมลงครึ่งหนึ่งในพื้นดินแล้วประกอบเรือนกระจกไว้ด้านบน อุณหภูมิภายในต้องมีอย่างน้อย 0 C
- แช่เย็นหรือแช่แข็ง ล้างหัวกระเทียมทั้งหมด ตากแห้ง หั่นใส่ถุง เติมอากาศแล้วปิด อายุการเก็บรักษา – 1 เดือน. ในการแช่แข็งกระเทียมหอมสำหรับฤดูหนาว พวกเขายังต้องล้างและทำให้แห้ง สับ แบ่งส่วนและแช่แข็งด้วย
- หัวหอมแห้ง ล้างผักให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น ทิ้งไว้หลายวัน อุณหภูมิห้อง- ขอแนะนำให้คลุมด้านบนด้วยผ้ากอซ สามารถอบแห้งได้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เก็บหัวหอมนี้ปิดผนึกอย่างแน่นหนาในที่เย็นและแห้ง
หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการปลูกและดูแลกระเทียมหอมก็จะให้ผลตอบแทนสูงหลากหลายพันธุ์และหลายวิธีในการอนุรักษ์ เก็บเกี่ยวช่วยให้คุณเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณด้วยรสชาติอร่อยและ ผักเพื่อสุขภาพตลอดทั้งปี เมื่อใช้คุณต้องจำไว้ว่ามีข้อห้ามในการใช้งาน