ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องปลูกต้นกล้าอย่างเหมาะสมและดูแลพืชในทุกช่วงของฤดูปลูกรวมถึงเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับภูมิภาคนั้น ๆ อย่างถูกต้อง จริงๆแล้วการปลูกผักกาดขาวค่ะ พื้นที่เปิดโล่งเป็นไปได้ในทุกภูมิภาคโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ

ทำตามคำแนะนำจากบทความคุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีกรอบฉ่ำได้ด้วยมือของคุณเอง เราจะบอกวิธีเก็บเกี่ยวและเก็บผักอย่างเหมาะสมรวมถึงเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วย

การปลูกผักกาดขาวในที่โล่ง

เตรียมเตียงที่กำลังเติบโตไว้ล่วงหน้าโดยการขุดในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมปุ๋ยคอกและขุดอีกครั้ง พื้นที่ควรเรียบหรือลาดไปทางใต้เล็กน้อยและมีแสงสว่างเพียงพอ เป็นที่พึงประสงค์ว่าดินจะกักเก็บความชื้นได้ดี

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพืชผล ได้แก่ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว หัวหอมแตงกวา มันฝรั่ง และผักราก เนื่องจากกะหล่ำปลีดูดซับสารที่มีประโยชน์มากมายจากดินในระหว่างการเจริญเติบโตจึงสามารถปลูกทดแทนในที่เดียวได้ไม่เกินสองปีติดต่อกัน แต่จะดีกว่าถ้าปลูกในที่เดียวกันไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 4 ปี ไม่สามารถปลูกพืชในพื้นที่ที่เคยปลูกหัวไชเท้า แพงพวย หัวผักกาด หรือหัวไชเท้ามาก่อน

พันธุ์กะหล่ำปลี

พันธุ์ กะหล่ำปลีขาวมากมาย เมื่อเลือกความหลากหลายพวกเขาจะได้รับคำแนะนำไม่เพียงเท่านั้น สภาพภูมิอากาศภูมิภาค แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ของผู้บริโภคที่ปลูกผักด้วย ตัวอย่างเช่น พันธุ์ต้นมีไว้เพื่อการบริโภคใน สดและอันกลางและตอนปลายมีไว้สำหรับเกลือและ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว.

เป็นที่นิยม พันธุ์ต้น รวม(รูปที่ 1):

1. มาลาไคต์ -ความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุด หัวมีขนาดเล็กแต่ฉ่ำมาก นอกจากนี้ผักยังเติบโตอย่างรวดเร็วและเมื่อปลูกในเรือนกระจกฤดูปลูกจะลดลงเหลือ 5 วัน (ขึ้นอยู่กับการรดน้ำบ่อย)
2. ราศีพฤษภ เอฟ -พันธุ์ต้นที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ที่ การดูแลที่เหมาะสมน้ำหนักของศีรษะสามารถถึง 6 กิโลกรัม นอกจากนี้ความหลากหลายยังทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชและสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 100 วันหลังจากปลูกต้นกล้า
3. ดิธมาร์เชอร์ เฟรเวอร์- พันธุ์ที่หลากหลายในประเทศเยอรมนี ค่าหลักที่ได้รับ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่วี เงื่อนไขระยะสั้นแม้ว่าหัวจะเล็ก (น้ำหนักแทบไม่เกิน 1.5 กก.)
4. กระทืบน้ำตาล- หนึ่งในพันธุ์แรกสุดและให้ผลผลิตสูงสุด ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 105 วัน

รูปที่ 1 พันธุ์ต้น: 1 - Malachite, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarscher Frewer, 4 - Sugar Crunch

สำหรับการดองและการเก็บรักษาระยะยาวจะมีการเลือกพันธุ์พิเศษซึ่งมีฤดูปลูกนานกว่า แต่สามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีสดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์เหล่านี้ประกอบด้วย (รูปที่ 2):

1. เจนีวา -ถือว่าสุกเร็วที่สุดในบรรดาพันธุ์ปลาย เนื่องจากฤดูปลูกคือ 140 วัน ด้วยโครงสร้างที่หนาแน่นและอายุการเก็บรักษาที่ดี ทำให้สามารถขนส่งได้ดีเยี่ยมและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป
2. มอสโกสาย -โดยการปลูกกะหล่ำปลีคุณจะได้หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนัก 8-10 กิโลกรัม นอกจากนี้ความหลากหลายยังมีความทนทานต่อโรคสูงและทนได้ดี อุณหภูมิต่ำและไม่เสียหายระหว่างการขนส่ง
3. อาเมเจอร์- มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว (5-6 เดือน) ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หัวไม่แตกระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม จะไม่ใช้สำหรับการหมัก เนื่องจากอาจมีรสขม
4. ชาวสลาฟ- พันธุ์ปลายซึ่งไม่เพียงใช้สำหรับการจัดเก็บเท่านั้น แต่ยังใช้ในการดองด้วย

รูปที่ 2. พันธุ์ปลาย: 1 - เจนีวา, 2 - ช่วงปลายกรุงมอสโก, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าสำหรับปลูก

กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้ในต้นกล้าหรือไม่มีต้นกล้า หากคุณวางแผนที่จะรับ การเก็บเกี่ยวเร็วควรใช้ต้นกล้าจะดีกว่า แต่ไม่ว่าการเพาะปลูกจะเป็นประเภทใด จะต้องเตรียมเมล็ดพืชอย่างเหมาะสมสำหรับการปลูก:

• เมล็ดจะถูกวางบนผ้าพันแผลหรือผ้ากอซพับหลายชั้นและวางไว้ใน น้ำร้อนและอีก 2 - ในความเย็น นี่จะเป็นการฆ่าเชื้อเมล็ดพืช
• หลังจากนั้นจึงวางผ้าบนจานรองและพักไว้ให้ชื้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อให้ผ้าขยายตัวเล็กน้อย
• จากนั้นเพื่อให้เมล็ดแข็งตัวให้ย้ายไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นอีกวันหนึ่ง

หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มหว่านได้ (รูปที่ 3) ก่อนอื่นต้องทำให้เมล็ดแห้งเพื่อที่จะได้ไหลอย่างอิสระมากขึ้น หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้าที่บ้านควรซื้อดินพิเศษในร้านจะดีกว่า ในเรือนกระจกเมล็ดจะหว่านลงบนพื้นโดยห่างจากกัน 2 ซม. แล้วโรยด้วยดิน เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้าไม่ร้อนเกินไปและไม่เปียกเกินไป เพราะจะทำให้พืชยืดตัวและอ่อนแอเกินไป

รูปที่ 3 การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

เมื่อต้นกล้าอายุ 20 วัน จะถูกเลือกนั่นคือปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน หากปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกก็จะปลูกในระยะห่างที่มากขึ้น ต้นกล้าจะถูกลบออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวังและย้ายไปยังที่ใหม่พร้อมกับก้อนดิน

การเติบโตในที่โล่ง: คุณสมบัติ

การปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดจะเริ่มในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม พวกเขาขุดเตียงคลายดินด้วยคราดและเจาะรูที่ระยะ 40-50 ซม. จากกัน เมื่อปลูกกะหล่ำปลีบรัสเซลส์และต้นกล้าซาวอยระยะห่างจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 ซม. และโคห์ราบีสามารถปลูกได้หนาแน่นมากขึ้น (ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 30-40 ซม.)

การปลูกกะหล่ำปลีเพิ่มเติมดำเนินการดังนี้ (รูปที่ 4):

• แต่ละหลุมใส่ฮิวมัสและขี้เถ้าไม้จำนวนหนึ่งแล้วรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• ต้นกล้าจะถูกวางไว้โดยตรงในดินชื้นโดยโรยดินแห้งเล็กน้อยไว้ด้านบน หากต้นไม้ยาวเกินไป ควรแช่ไว้ในดินเพื่อไม่ให้ก้านอยู่เหนือพื้นผิว แต่มีเพียงสองใบแรกเท่านั้น
• หากสภาพอากาศมีแดดจัดเกินไป ต้นไม้จะถูกแรเงาและหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์สิ่งปกคลุมจะถูกลบออกเนื่องจากในช่วงเวลานี้ต้นกล้ามีเวลาที่จะหยั่งราก
• รดน้ำปานกลางทุกเย็น

รูปที่ 4 การย้ายกล้าไม้ไปไว้ในที่โล่ง

ที่ วิธีไร้เมล็ดเมื่อปลูกเมล็ดจะถูกหว่านลงในแปลงที่เตรียมไว้โดยตรงโดยมีดินร่วน ในการทำเช่นนี้ให้ทำร่องเล็ก ๆ ให้ลึก 1 ซม. รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แล้วหว่านเมล็ด ต้องติดตั้งที่พักพิงที่ทำจากส่วนโค้งและฟิล์มไว้บนเตียง เมื่อต้นกล้าโตขึ้น (หลังจากผ่านไปประมาณ 3-4 สัปดาห์) พวกเขาจะปลูกได้อย่างอิสระมากขึ้น ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีปลูกและดูแลกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง

การดูแล

ข้อกำหนดการบำรุงรักษาหลักคือการรดน้ำปริมาณมาก มันจะดีกว่าที่จะรดน้ำในตอนเย็นใน อากาศร้อน- ทุกๆ สองถึงสามวัน และในวันที่มีเมฆมาก - ประมาณสัปดาห์ละครั้ง (รูปที่ 5)

บันทึก:ดินรอบ ๆ ต้นไม้จะคลายตัวเป็นประจำ คุณยังสามารถใช้การขึ้นเนินได้โดยโรยพื้นรอบพุ่มไม้ด้วยพีท ซึ่งจะช่วยควบคุมวัชพืชและรักษาความชื้นที่จำเป็น

ขั้นตอนสำคัญคือการใส่ปุ๋ย ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดจะใช้ 2-4 ครั้งขึ้นอยู่กับการพัฒนาของพืช หลังจากให้อาหารแต่ละครั้งแล้ว ให้โรยใบ น้ำสะอาดเพื่อชะล้างสารเคมีตกค้าง

การใส่ปุ๋ยทำได้ดังนี้:

• ครั้งแรกคือ 2 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มูลไก่หรือมัลลีนเจือจางด้วยน้ำ อย่างไรก็ตามหากดินได้รับการปฏิสนธิระหว่างการปลูกก็สามารถข้ามการใส่ปุ๋ยครั้งแรกได้
• การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองจะเกิดขึ้นหนึ่งเดือนหลังปลูกโดยใช้ส่วนผสมอินทรีย์ชนิดเดียวกัน การใส่ปุ๋ยมีผลดีอย่างยิ่งกับพันธุ์ต้น
• เป็นครั้งที่สามจะมีการให้อาหารเฉพาะพันธุ์กลางและปลาย 2 สัปดาห์หลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งก่อน
• การให้อาหารครั้งที่สี่จะดำเนินการเฉพาะสำหรับพันธุ์ปลายและหากจำเป็น (หากพืชอ่อนแอหรือเป็นโรค) สามารถใช้ปุ๋ยได้เพียง 3 สัปดาห์หลังจากครั้งก่อน

รูปที่ 5 การดูแลต้นกล้าผักกาดขาว

นอกจากปุ๋ยอินทรีย์แล้วคุณยังสามารถใช้ โซลูชั่นพิเศษการผลิตภาคอุตสาหกรรม

กะหล่ำปลีไม่เพียงต้องการการรดน้ำ การใส่ปุ๋ย และการคลายอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังต้องปราศจากวัชพืชอีกด้วย มันอยู่ในนั้นศัตรูพืชสามารถมีชีวิตอยู่ได้ นอกจาก, วัชพืชพวกเขานำสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างหัวกะหล่ำปลีมาจากดิน

โรคและแมลงศัตรูพืช

การดูแลกะหล่ำปลียังรวมถึงการควบคุมศัตรูพืชและโรคอย่างทันท่วงที แมลงศัตรูผักที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ (ภาพที่ 6):

1. กะหล่ำปลีบิน -ดูเหมือนแมลงวันธรรมดา แต่วางไข่เฉพาะบนใบและก้านของผักเท่านั้น หลังจากการฟักไข่ ตัวอ่อนของศัตรูพืชจะเริ่มแทะรากและพืชจะค่อยๆ ตาย พันธุ์ต้นและกลางมักได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ เพื่อต่อสู้กับแมลงจะใช้สารละลายฝุ่นและเพื่อการป้องกันให้โรยดินรอบ ๆ รากด้วยส่วนผสมของแนฟทาลีนและทราย
2. ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ สามารถทำลายยอดอ่อนและต้นกล้าได้ ในฤดูหนาวศัตรูพืชจะซ่อนตัวอยู่ในพื้นดินและเมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่นพวกมันก็เริ่มแทะต้นไม้รวมถึงใบไม้ด้วย จำเป็นต้องปลูกเมล็ดเพื่อป้องกันการตายของพืช ต้นฤดูใบไม้ผลิและให้อาหารพวกมันด้วยดินประสิวหรือสารละลาย
3. ตักกะหล่ำปลีและปลาไวท์ฟิช -พวกนี้เป็นผีเสื้อที่วางไข่ พื้นผิวด้านในออกจาก. หลังจากนั้นประมาณ 2 สัปดาห์ ตัวหนอนก็โผล่ออกมาจากพวกมันและสามารถแทะใบได้เกือบทั้งหมด ในการต่อสู้ให้ใช้วิธีแก้ปัญหาแบบเดียวกับการกำจัด กะหล่ำปลีบิน.
4. เพลี้ยอ่อน -แมลงเกาะอยู่บนใบไม้เป็นอาณานิคมขนาดใหญ่และดูดน้ำจากต้น ส่งผลให้มีจุดสีน้ำตาลเกิดขึ้นบนใบและพืชก็ค่อยๆ ตายไป เพื่อกำจัดเพลี้ยอ่อนจะใช้สารเคมีพิเศษหรือยาต้มยาสูบ

รูปที่ 6 ศัตรูพืชทั่วไปของกะหล่ำปลีขาว: 1 - แมลงวันกะหล่ำปลี, 2 - ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ, 3 - หนอนกระทู้ผักกะหล่ำปลี, 4 - เพลี้ยกะหล่ำปลี

มีหลายโรคที่สามารถลดผลผลิตหรือทำลายมันโดยสิ้นเชิง (ภาพที่ 7):

โรคเชื้อราที่ส่งผลต่อราก เริ่มพัฒนาเมื่อเช่นกัน รดน้ำมากมาย- น่าเสียดายที่ไม่สามารถระบุได้ทันทีว่าพืชมีการติดเชื้อ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องขุดขึ้นมาและตรวจสอบรากของมัน หากมีอาการบวมหรือมีการเจริญเติบโตต้องดำเนินการทันที วิธีการที่มีประสิทธิภาพไม่มีการต่อสู้กับคลับรูท พืชที่ติดเชื้อจะถูกขุดและโยนทิ้งไป กำลังมีการปลูกดิน ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือฟอร์มาลดีไฮด์และสามารถปลูกพืชทดแทนได้หลังจากผ่านไป 5-6 ปีเท่านั้น

• ฟิวซาเรียม

ส่วนใหญ่มักส่งผลกระทบต่อต้นกล้าแม้ว่าพืชที่โตเต็มวัยอาจได้รับผลกระทบจากโรคนี้ก็ตาม ในการตรวจสอบการมีอยู่ของฟิวซาเรียมคุณต้องตัดใบหนึ่งใบตามก้านใบ หากมีวงแหวนสีน้ำตาลบนรอยตัด แสดงว่าพืชติดเชื้อ พืชที่ติดเชื้อไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้เนื่องจากใบที่อยู่ข้างในเสียหายไปแล้ว พืชดังกล่าวถูกขุดขึ้นมาโดยรากและฉีดพ่นหลุมด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

หากกะหล่ำปลีเพิ่งเริ่มสุกก็สามารถฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราได้โดยเลือกชนิดที่มีพิษน้อยที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่ทนต่อการหลอมละลาย

• ขาดำ

มันไม่เพียงส่งผลต่อกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อมะเขือเทศด้วย มีส่วนช่วยในการแพร่กระจาย อุณหภูมิสูงและความชื้น ในพืชที่ได้รับผลกระทบ ก้านจะเข้มขึ้นและบางลง มันจะค่อยๆ หยุดรับสารอาหารจากดินและตายไป

รูปที่ 7 สัญญาณของโรคของกะหล่ำปลีขาว: 1 - clubroot, 2 - fusarium, 3 - ขาดำ, 4 - เน่าขาว, 5 - เน่าสีเทา

ตามกฎแล้วยาที่ใช้ในการต่อสู้กับแบล็กเลกไม่สามารถใช้กับกะหล่ำปลีได้ดังนั้นพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดขึ้นมาและลดการรดน้ำในส่วนที่เหลือ นอกจากนี้จะต้องตัดแต่งกิ่งต้นกล้าที่เติบโตหนาแน่น

• เน่าขาว

จุดเปียกที่มีเมือกเคลือบสีขาวปรากฏบนศีรษะที่ได้รับผลกระทบ การปรากฏตัวของโรคเน่าขาวได้รับการส่งเสริมโดยการขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสและเพื่อการป้องกันคุณจำเป็นต้องให้ปุ๋ยพืชเป็นประจำและสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน

• สีเทาเน่า

โรคนี้ส่งผลต่อหัวที่เก็บไว้เพื่อเก็บรักษา ภายนอก โรคเชื้อรามีลักษณะคล้ายเน่าสีขาว แต่การเคลือบมีโทนสีเทา เพื่อไม่ให้สูญเสียพืชผลห้องเก็บของจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารฟอกขาวหรือฟอร์มาลดีไฮด์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษากะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดในสวนสุกงอม แต่ในระหว่างกระบวนการปลูกผักสามารถเก็บและบริโภคได้ทีละน้อย ง่ายต่อการกำหนดความสมบูรณ์ของศีรษะ: ควรสัมผัสอย่างมั่นคง

ไม่แนะนำให้ทิ้งหัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่ไว้ในสวนเป็นเวลานานเนื่องจากอาจแตกได้และหากเกิดน้ำค้างแข็งก็เสื่อมสภาพ ควรเก็บเกี่ยวในวันที่แห้งและเย็นจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปกป้องผักของคุณจากการเน่าได้

หัวถูกตัดออกด้วยมีด เหลือรากที่มีใบหลายใบอยู่บนพื้น หลังจากส่งการเก็บเกี่ยวไปเก็บแล้วก้านจะถูกขุดขึ้นมาเนื่องจากหลังจากการเน่าเปื่อยพวกมันสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคได้

บันทึก:หลังการเก็บเกี่ยวจะมีการตรวจสอบก้านทั้งหมด ของที่มีความหนาแน่นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและของที่เสียหายจะถูกส่งไปดองหรือหมัก

หากจะเก็บกะหล่ำปลีไว้ในห้องใต้ดินต้องเตรียมห้องให้เหมาะสม(ภาพที่ 8):

1. หัวกะหล่ำปลีไม่สามารถทิ้งลงบนกองได้ง่าย ๆ เนื่องจากพวกมันจะเริ่มเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็ว
2. ควรวางหัวไว้บนชั้นวางหรือชั้นวางในรูปแบบกระดานหมากรุกในชั้นเดียวและหงายก้านขึ้น
3. วางฟางหรือใบเฟิร์นแห้งไว้ใต้หัวกะหล่ำปลี พืชเหล่านี้ดูดซับน้ำและป้องกันการเน่าเปื่อย
4. อุณหภูมิในการจัดเก็บควรอยู่ที่ -1 - +2 องศา โดยมีความชื้น 90% หากห้องอุ่นขึ้น ผักจะเน่าเร็วและเมื่อเย็นจัด ผักก็จะแข็งตัวและเน่าเสีย

ภาพที่ 8 การเก็บและจัดเก็บผักกาดขาว

การเก็บเกี่ยวขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ได้ด้วยวิธีอื่น: กะหล่ำปลีแต่ละหัวจุ่มลงในดินเหนียวเหลวและปล่อยให้แข็งตัวในอากาศ

เกลือและดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

การดองและการดองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวหากหัวกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วมีข้อบกพร่อง เพื่อจุดประสงค์นี้จึงเลือกพันธุ์กลางและปลายเนื่องจากพันธุ์แรกมีลักษณะเฉพาะ สีเขียวและมีน้ำตาลน้อยเกินไปที่จะส่งเสริมการหมัก

ควรหมักกะหล่ำปลีในอ่างและถังไม้จะดีกว่า แต่คุณสามารถใช้ภาชนะเคลือบฟันหรือ ขวดแก้ว- คุณไม่สามารถใช้ภาชนะอลูมิเนียมในการหมักได้เนื่องจากชิ้นงานจะกลายเป็นสีเทาและได้รับรสชาติของโลหะ

บันทึก:สำหรับการดองคุณต้องใช้กะหล่ำปลีฝอย 10 กก. แครอท 0.5 กก. และเกลือหนึ่งแก้ว บางครั้งมีการเติมเมล็ดผักชีลาวและเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติ

ควรผสมผักสับกับแครอทและเกลือครึ่งหนึ่งแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยจนน้ำกลายเป็นรูปแบบและโอนไปยังภาชนะสำหรับการหมักกดเบา ๆ เพื่อให้น้ำเริ่มปล่อยออกมา ภาชนะควรยืนอยู่ที่ อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งสัปดาห์ ในการทำให้มันกรอบ คุณต้องแทงมันลงไปด้านล่างทุกวันด้วยช้อนหรือไม้ที่สะอาด สัญญาณว่ากะหล่ำปลีพร้อมคือน้ำผลไม้และการตกตะกอนลดลง ระดับทั่วไปผัก แต่คุณควรลองดู: หากดูเหมือนว่ายังไม่เปรี้ยวพอคุณสามารถทิ้งไว้อีกวันหรือสองวันได้ กะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถใส่ในภาชนะแยกต่างหากและเก็บไว้ในตู้เย็น (รูปที่ 9)

การดองแตกต่างจากการดองเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้อง:

• หัวกะหล่ำปลีแน่นโดยไม่มีความเสียหาย (พันธุ์ปลาย) เหมาะสำหรับการดอง
• ศีรษะได้รับการทำความสะอาดแล้ว ใบบนและตัด;
• เตรียมเครื่องเทศและเกลือ คุณจะต้องใช้เกลือสินเธาว์หยาบเท่านั้น

รูปที่ 9 การดองและเกลือผักกาดขาว (จากซ้ายไปขวา)

กะหล่ำปลีเสร็จแล้ววางในภาชนะไม้หรือเคลือบฟันโรยด้วยเกลือ กดทับด้านบนแล้วรอให้น้ำออกมา คุณต้องตรวจสอบเป็นระยะว่าผักผลิตของเหลวเพียงพอหรือไม่ ถ้าน้ำมีไม่พอก็ต้องเพิ่มน้ำหนักผู้กดขี่ จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการใส่เกลือและหมักกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม

มีสองวิธีในการปลูกผักกาดขาว: ต้นกล้าและไม่ใช่ต้นกล้า; ในกรณีหลัง เมล็ดพืชจะถูกหว่านลงดินโดยตรง ส่วนใหญ่มักจะปลูกกะหล่ำปลีในดินเหมือนต้นกล้า แต่อยู่ตรงกลางและ ภาคใต้พันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายที่หว่านพร้อมเมล็ดจะเจริญเติบโตได้ดี

การปลูกกะหล่ำปลี

ไม่ว่ากะหล่ำปลีจะเติบโตอย่างไร คุณต้องเตรียมเมล็ดก่อน ขั้นแรกให้ตรวจสอบการงอกของเมล็ด ต้องวางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมล็ดพันธุ์คุณภาพพวกเขาจะงอกใน 4-5 วัน จากนั้นคุณต้องใส่ไว้ในน้ำร้อน (48-50 ° C) และหลังจาก 20 นาที - ในน้ำเย็น หากทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำ 1-2 วัน ต้นกล้าจะงอกเร็วขึ้น 2-3 วัน มีประโยชน์ในการแช่เมล็ดในสารละลายไนโตรฟอสหรือไนโตรแอมโมฟอส (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วใส่ในตู้เย็นซึ่งจะทำให้เมล็ดแข็งตัว ในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีด้วยตัวเองคุณต้องคำนึงว่าเมล็ดกะหล่ำปลีต้นจะหว่านไม่เกินวันที่ 20 มีนาคมและเมล็ดกะหล่ำปลีตอนปลาย - ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ถึง 15 เมษายน สารตั้งต้นสำหรับต้นกล้าเตรียมจากทรายพีทและดินสนามหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน พื้นผิวถูกปรับระดับอย่างระมัดระวังและรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) จากนั้นทำร่องในดินลึก 1 ซม. เพื่อให้ระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 3 ซม. หว่านเมล็ดลงในร่องแล้วโรยด้วยดินเดียวกัน อย่าลืมรดน้ำต้นกล้าในอนาคตผ่านกระชอนด้วยน้ำ เมื่อปลูกต้นกล้าใน สภาพห้องจะต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการขาดแสงสว่าง ภาวะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วง 2-3 วันแรกหลังหยอดเมล็ด ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็น แสงเพิ่มเติม- ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ขนาด 40-60 วัตต์ติดตั้งที่ระยะ 10-15 ซม. เหนือต้นกล้า ต้องเปิดหลอดไฟทุกวันเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในส่วนของอุณหภูมินี่ก็เป็นปัจจัยที่สำคัญไม่แพ้กัน

หากคุณปลูกต้นกล้าในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำ สิ่งนี้อาจทำให้พืชตายหรือเกิดโรคได้ อย่างไรก็ตามต้องคำนึงว่าเมื่อปลูกพันธุ์ทนความเย็นจะมีประโยชน์ในการรักษาอุณหภูมิให้สูงถึง 6-8 °C ในวันแรกหลังงอกและในช่วงต่อ ๆ ไป - ไม่ต่ำกว่า 12 °C เมื่อต้นกล้าโตขึ้นคุณต้องใส่ใจพวกมัน รูปร่าง- หากต้นกล้ามีสีเขียวอ่อน จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน แต่คุณไม่ควรเติมไนโตรเจนมากเกินไปเพราะจะทำให้การก่อตัวของผลไม้ล่าช้า เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาต้นกล้าต้นกล้าต้องการสารอาหารฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ให้ปุ๋ย 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้ว หลังเก็บ และในกรณีขาดสารอาหาร มูลนกเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ต้องจำไว้ว่าต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป ทางที่ดีควรรดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละ 2 ครั้ง และในวันที่มีแสงแดดสดใส หากดินแห้งมากเกินไป ก็ให้รดน้ำวันเว้นวัน หลังจากเก็บต้นกล้าแล้ว สามารถรดน้ำต้นกล้าได้ทุกวันเพื่อให้ดินมีความชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ ด้วยการปรากฏตัวของใบจริงใบแรกจึงสามารถปลูกต้นกล้าในกระถางได้ สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วควรใช้กระถางขนาด 5x5 ซม. สำหรับพันธุ์ปลาย - 8x8 ซม. ก่อนปลูก 10-15 วันก่อนแนะนำให้นำต้นกล้าออกไป อากาศบริสุทธิ์บน เวลาอันสั้น- ต้นกล้าสามารถปลูกได้เมื่ออายุ 45-60 วัน ก่อนปลูกคุณต้องตรวจสอบต้นกล้าอย่างระมัดระวังและกำจัดพืชที่มีอาการของโรคและต้นอ่อนออก สำหรับการปลูกคุณต้องเลือกพืชที่มีความแข็งซึ่งมีระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและมียอดแหลมที่ไม่บุบสลาย ต้นกล้าที่มีใบจริง 6-7 ใบจะหยั่งรากได้ดีที่สุด ไม่หลุดจากลมและไม่สูญเสียความชื้น เมื่อเลือกพืชแล้วคุณจะต้องตัดรากที่ยาวให้สั้นลงก่อนปลูก

เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีที่ดีจำเป็นต้องปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายอากาศได้โดยมีปฏิกิริยาที่เป็นกลาง พันธุ์สุกเร็วกะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย ดินร่วนเบา และดินที่ราบน้ำท่วมถึง กะหล่ำปลีขนาดกลางและปลายเจริญเติบโตได้ดีบนเชอร์โนเซมและพรุบึง รวมถึงดินสด - พอซโซลิค หากพื้นที่มีน้ำขัง ควรปลูกกะหล่ำปลีบนสันเขาหรือสันเขา สำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์แรก ๆ ขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่หิมะละลายก่อนนั่นคือได้รับความร้อนจากแสงแดด สำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์กลางและปลายพื้นที่จะถูกคลายเพิ่มเติมด้วยจอบหรือคราดเพื่อกำจัดหากไม่ทั้งหมดก็ให้กำจัดวัชพืชอย่างน้อยบางส่วนและกำจัดเปลือกบนพื้นผิวของพื้นดิน ก่อนอื่นพวกเขาปลูก กะหล่ำปลีต้นจากนั้นจึงเพาะต้นกล้าพันธุ์ที่สุกช้าเพื่อให้สามารถสร้างหัวกะหล่ำปลีได้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว ก่อนปลูกต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำต้นกล้าในกระถาง ควรปลูกต้นกล้าให้ลึกพอถึงระดับใบแรกเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ รากที่บังเอิญ- แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้ปิดยอดตา หลังจากปลูกพืชแล้ว ให้อัดดินรอบๆ ให้แน่นเพื่อให้รากสัมผัสกับดินอย่างใกล้ชิด และไม่มีช่องว่างที่ไม่เต็มไปด้วยดิน ก่อนปลูกต้องรดน้ำหลุมด้วยน้ำ (1-2 ลิตรต่อหลุม) หลังจากปลูกแล้วจะต้องรดน้ำต้นไม้อีกครั้งแล้วโรยด้วยดินแห้ง หลังจากปลูกเสร็จแล้ว ระยะห่างแถวที่อัดแน่นจะคลายตัว มีการทำเครื่องหมายพื้นที่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้เป็นพื้นที่ให้อาหารที่ดีที่สุดสำหรับพืช สำหรับกะหล่ำปลีธรรมดาและ วิธีสี่เหลี่ยมการปลูกจำเป็นต้องคำนึงถึงพันธุ์กะหล่ำปลีและความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วย กะหล่ำปลีต้นปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่าง 60-70 ซม. และระหว่างแถว - 25-30 ซม. หากดินไม่ได้รับการปฏิสนธิอย่างดี พื้นที่ให้อาหารควรมีขนาดใหญ่ขึ้น - 30-35 ซม แถวและระหว่างแถว - 60 -70 ซม. พันธุ์กลางฤดูปลูกเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างต้น 70 ซม. และระหว่างต้น - อย่างน้อย 50 ซม. ควรปลูกพันธุ์ปลายที่ระยะห่างอย่างน้อย 60 ซม.

หากหมดเวลาปลูกต้นกล้าแล้วคุณสามารถหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีได้ ร่องทำในลักษณะที่ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 10 ซม. และความลึก 1-2 ซม. คุณสามารถสร้างหลุมลึก 2-3 ซม. ที่ระยะห่าง 25-30 ซม. จากกัน ระยะห่างระหว่างแถว 60-70 ซม. ในแต่ละหลุมจะมีเมล็ด 2-3 เมล็ด เวลาในการหว่านคือปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม เพื่อปกป้องพืชผลจากความหนาวเย็นในตอนกลางคืน จะต้องคลุมด้วยฟิล์มเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์แล้วจึงนำออก หลังจากหยอดเมล็ด 3-4 สัปดาห์เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 30-40 ซม. หากเมล็ดถูกปลูกในหลุมจากนั้นหลังจากมีใบ 2-3 ใบปรากฏบนต้นกล้า ต้นกล้าจะต้องถูกทำให้ผอมบางเหลือเพียงต้นเดียว พืชที่แข็งแกร่ง- ต้นกล้า ประเภทต่างๆกะหล่ำปลีเช่นกัน ผักกาดขาวปลีสามารถปลูกได้ในโรงเรือน ควรหว่านเมล็ดเป็นแถวโดยมีช่องว่างระหว่างแถว 10 ซม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 7 ซม. เนื่องจากเมื่อปลูกบ่อยครั้งต้นกล้าจะยืดออกปล้องจะยาวขึ้นและลำต้นจะบางลง เมื่อใบจริง 2-3 ใบก่อตัวและถึงวันที่อากาศอบอุ่น ฟิล์มจะต้องเปิดออกเล็กน้อย และหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ก็ให้นำฟิล์มออกทั้งหมด

การดูแลกะหล่ำปลี

การดูแลกะหล่ำปลีหมายถึงการรดน้ำ การคลายดินอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยและการปกป้องจากศัตรูพืชและโรค ได้มีการกล่าวไปแล้วข้างต้นว่ากะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก พืชที่ชอบความชื้นดังนั้นสิ่งสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลีคือการรดน้ำให้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องใช้น้ำจำนวนมากในระหว่างการสร้างและการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลี หากกะหล่ำปลีพันธุ์แรกปลูกบนดินที่มีแสง โซนกลางควรรดน้ำอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล กะหล่ำปลีสุกกลางและปลายต้องได้รับการรดน้ำบ่อยยิ่งขึ้น ในช่วงฤดูแล้งจำเป็นต้องรดน้ำกะหล่ำปลีอย่างน้อย 8-12 ครั้งต่อฤดูกาล เมื่อรดน้ำด้วยสายยางหรือบัวรดน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแรงดันไม่แรง ซึ่งจะช่วยป้องกันการบดอัดของดินและน้ำไหลบ่า สองสัปดาห์หลังจากปลูกในที่โล่งคุณต้องตรวจสอบพื้นที่และเปลี่ยนต้นไม้ที่ร่วงโรยด้วยพืชใหม่ ต้องปลูกห่างจากตำแหน่งเดิมเพียงไม่กี่เซนติเมตร และเมื่อพืชหยั่งรากหลังจากผ่านไป 4-5 วัน ให้ดูแลดินติดต่อกัน ในตอนแรก เมื่อรากยังเล็กอยู่ คุณสามารถคลายออกใกล้กับต้นได้ โดยปล่อยทิ้งไว้ 4-5 ซม. รอบต้นโดยไม่คลายออก

เมื่อระบบรากโตขึ้น พื้นที่นี้ก็ควรเพิ่มขึ้น ในระหว่างการคลายจะต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดออก ไม่ควรทิ้งไว้บนไซต์ควรนำออกไปจะดีกว่า กองปุ๋ยหมัก- ขอแนะนำให้รวมการคลายกับการฮิลล์ การคลายดินทันเวลาช่วยลดความต้องการน้ำลง 20-25% สำหรับ การเจริญเติบโตที่ดีความต้องการกะหล่ำปลี ปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งใช้ได้ผลดีที่สุดกับดินในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการขุด คุณสามารถใช้มูลม้า วัว มูลสุกร มูลสัตว์ปีก และปุ๋ยหมักได้ ปริมาณปุ๋ยคอกที่ใช้ควรเป็นดังนี้: ในดินที่มีการปลูกไม่ดี - 5-6 กก. ต่อ 1 m2, ในดินที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างดี - 3-4 กก. ในดินที่ราบน้ำท่วมถึง - 4-5 กก., ในดินเชอร์โนเซม - 3-5 กก. และในพื้นที่พรุที่ราบลุ่ม - 2-2.5 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร จำนวนนี้คำนวณสำหรับพันธุ์ที่สุกปานกลางและปลาย เพื่อให้กะหล่ำปลีมีสารที่มีประโยชน์ดีขึ้นแนะนำให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตลงในปุ๋ยคอก (0.1 กก. ต่อปุ๋ยคอก 10-15 กก.) ปุ๋ยแร่ยังสามารถใช้ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี มีมาตรฐานการใช้งานดังต่อไปนี้ แอมโมเนียมไนเตรต: 30-35 กรัม ต่อดินร่วนทราย 1 ตารางเมตร และ ดินร่วน, 20-27 กรัม – ต่อพื้นที่ราบน้ำท่วมถึง 1 ตารางเมตร, 10-15 กรัม ต่อพื้นที่ป่าพรุระบายน้ำ 1 ตารางเมตร อัตราของซูเปอร์ฟอสเฟตอย่างง่ายคือ 40-60, 30-40, 35–40 กรัมต่อ 1 m2 ตามลำดับและโพแทสเซียมคลอไรด์ - 10-15, 15-20 และ 15-30 กรัมตามลำดับ หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว 15-18 วันคุณจะต้องทำการใส่ปุ๋ยครั้งแรกด้วยปุ๋ยแร่ สำหรับพันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายจำเป็นต้องเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตครึ่งหนึ่งของมาตรฐาน, ซูเปอร์ฟอสเฟต 1/4 ส่วนและโพแทสเซียมคลอไรด์ 1/5 ส่วน หลังจากนั้นอีก 20 วันคุณจะต้องเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตและซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณที่เหลือรวมถึงโพแทสเซียมคลอไรด์ 40% และเมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัวเท่านั้นคุณจึงจะสามารถปฏิสนธิกับโพแทสเซียมคลอไรด์ในปริมาณที่เหลือได้ อาหารเสริมแร่ธาตุสามารถสลับกับออร์แกนิกได้ ปุ๋ยสามารถใช้ได้แห้งหรือเจือจางในน้ำ (ผสมปุ๋ย 70-80 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) เมื่อใส่ปุ๋ยเป็นครั้งแรก ให้ใส่โดยตรงกับต้นไม้ ครั้งที่สองและสาม - ระหว่างแถวของพืชที่มีความลึกในการปลูกมาก หากปุ๋ยแห้งให้ใส่หลังรดน้ำหรือหลังฝนตก แอมโมเนียมไนเตรตเหมาะที่สุดสำหรับการใส่ปุ๋ยแห้งเป็นปุ๋ยไนโตรเจน ปุ๋ยไนโตรเจนช่วยเร่งกระบวนการสร้างศีรษะ มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์กะหล่ำปลีต้น

การควบคุมศัตรูพืชและโรคกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีบินแมลงชนิดนี้สร้างความเสียหายให้กับพืชอย่างมากในช่วงปีฝนตก พบได้เกือบทุกที่ แต่ส่วนใหญ่พบได้ในโซนที่ไม่ใช่เชอร์โนเซมและโซนกลาง มีแมลงวันกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนซึ่งในฤดูใบไม้ผลินั้นอันตรายมากกว่า เธอดูเหมือน แมลงวันแต่เบากว่าและเล็กกว่า: ความยาวของแมลงวันสปริงคือ 6 มม. แมลงวันฤดูร้อนคือ 7-8 มม. ตัวอ่อนของมันติดเชื้อที่รากและส่วนล่างของก้านกะหล่ำปลีทำให้พืชเหี่ยวเฉาและตายไป แมลงวันในฤดูใบไม้ผลิเป็นอันตรายต่อกะหล่ำดอกเป็นพิเศษ ดักแด้ของแมลงวันฤดูใบไม้ผลิจะบินอยู่เหนือพื้นดินที่ระดับความลึก 10-15 ซม. และดักแด้ของแมลงวันฤดูร้อนจะลึกกว่านั้นอีก - 15-30 ซม. แมลงวันในฤดูใบไม้ผลิผสมพันธุ์ 1-4 รุ่นแมลงวันฤดูร้อน - หนึ่งตัว มาตรการควบคุม: จากการเตรียมสารเคมีคุณสามารถใช้สารละลายคลอโรฟอส (20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการวางไข่ ฉีดพ่นต้นกล้า 2-3 ครั้ง พักประมาณ 7-10 วัน ควรรดน้ำดินที่โคนต้นล่วงหน้าด้วยสารละลายคลอโรฟอส (30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) สารขับไล่ที่สามารถใช้เป็นแนฟทาลีน ฝุ่นยาสูบ ผสมครึ่งหนึ่งด้วย มะนาวสุกเช่นเดียวกับขี้เถ้า โรยดินรอบต้นไม้ในอัตราส่วนผสม 20 กรัม ต่อ 1 ตารางเมตร การวางไข่ของแมลงวันกะหล่ำปลีสามารถทำลายได้โดยเอาดินออกจากคอรากของพืชประมาณ 10-15 ซม. แล้วแทนที่ด้วยดินสดที่นำมาจากแถว โดยต้องทำหลายครั้งในช่วงวางไข่ หากคุณเอาก้านออกจากแปลงหลังจากตัดส้อมแล้ว ปลูกดินในฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นเนินกะหล่ำปลี รดน้ำ และใส่ปุ๋ยก่อนลงเนิน คุณจะสามารถป้องกันความเสียหายต่อกะหล่ำปลีจากแมลงศัตรูพืชเหล่านี้ได้

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำศัตรูพืชที่เป็นอันตรายนี้บางครั้งก็ทำลายต้นกล้ากะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ พืชผักแทะเนื้อใบ ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำเป็นแมลงที่มีความยาว 2-3 มม. สีดำหรือมีแถบสีเหลืองที่ใต้ปีก พวกเขามักจะอาศัยอยู่ใต้เศษซากพืชหรือในชั้นผิวดิน มาตรการควบคุม: พืชจำเป็นต้องผสมเกสรด้วยฝุ่นยาสูบ ผลจะดีขึ้นหากคุณเติมมะนาวและเถ้าลงไป ฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าสามารถใช้เป็น ตัวแทนป้องกันโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นปุ๋ย

กะหล่ำปลีขาว.นี่คือหนึ่งในที่สุด ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดอันตรายไม่เพียงแต่กับกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวไชเท้า หัวผักกาด และรูทาบากาด้วย กะหล่ำปลีขาวเป็นผีเสื้อปีกสีขาวมีแถบสีดำด้านหน้า ตัวเมียมีจุดสีดำกลม 2 จุดบนปีกหน้า ตัวหนอนที่โตเต็มวัยจะมีสีเหลืองอมเขียวและมีขนและขนปกคลุมอยู่ ดักแด้วางบนลำต้นของต้นไม้ พุ่มไม้ ฯลฯ ให้กำเนิด 3-4 รุ่น มาตรการควบคุม: หากพื้นที่มีขนาดเล็กสามารถเก็บตัวหนอนด้วยมือและทำลายได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้กำจัดกะหล่ำปลีบ่อยขึ้นและ พื้นที่ใกล้เคียง- จาก สารเคมีโซลูชั่นต่างๆ ก็มีประสิทธิผล การเตรียมแบคทีเรียเช่น เอนโทแบคเทอริน เดนโดรบาซิลลิน ไลปิโตไซด์ เตรียมสารละลายในอัตราสาร 20-30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

มอดกะหล่ำปลี- ตัวหนอนก่อให้เกิดอันตรายอย่างยิ่ง มีสีเหลือง มีรูปร่างคล้ายแกนหมุน ยาว 9-12 มม. หนอนผีเสื้อกำลังแทะ พื้นที่ขนาดเล็กแผ่นโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนบน บ่อยครั้งที่ยอดกะหล่ำปลีเสียหาย กระจายไปทุกที่ ในความอบอุ่น สภาพอากาศให้ได้ถึง 10 ชั่วอายุคน มาตรการควบคุมก็เหมือนกับสำหรับ กะหล่ำปลีขาว

ตักกะหล่ำปลี- ทำลายพืชตระกูลกะหล่ำและพืชผักอื่นๆ มีปีกหน้าสีน้ำตาลเทา มีเส้นหยักสีเหลืองและมีจุดดำสองจุดที่ขอบด้านหน้า และปีกหลังมีสีเทาเข้ม ตัวหนอนมีสีเขียว สีน้ำตาลอมเขียว หรือสีน้ำตาลอมน้ำตาล มีแถบสีเหลืองตามลำตัว พวกมันทำให้เกิดความเสียหายโดยการแทะใบเป็นรูแล้วเข้าไปในหัวกะหล่ำปลีและปนเปื้อนอุจจาระ ตัวหนอนหาอาหารในเวลากลางคืนและซ่อนตัวที่โคนหัวกะหล่ำปลีในตอนกลางวัน หัวกะหล่ำปลีค่อยๆเน่าเปื่อยได้มา กลิ่นเหม็น- ดักแด้อยู่ในดินที่ระดับความลึก 9-12 ซม. หนอนกระทู้ผักให้กำเนิด 2 รุ่น มาตรการควบคุม: ก่อนอื่นในฤดูใบไม้ร่วงคุณควรขุดดินกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังและขึ้นเนินต้นไม้ ขอแนะนำให้รักษาต้นอ่อนด้วยสารละลายเอนโทแบคทีเรีย (10-30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

เพลี้ยกะหล่ำปลีนี้ แมลงขนาดเล็กยาว 2 มม. มีและไม่มีปีก เคลือบด้วยขี้ผึ้งบางๆ ตัวอ่อนและเพลี้ยอ่อนตัวเต็มวัยจะติดเชื้อในใบพืชโดยกินน้ำนม ใบไม้ไม่มีสีหรือเปลี่ยนเป็นสีชมพู ม้วนงอ และการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีช้าลง ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนเพลี้ยอ่อนจะอาศัยอยู่บนวัชพืชจากนั้นตัวเมียก็บินไปที่กะหล่ำปลี พวกมันให้กำเนิดลูกหลานขนาดใหญ่มากถึง 16 รุ่นต่อฤดูร้อน จำนวนของพวกเขาจะลดลงเมื่ออากาศหนาวเท่านั้น มาตรการควบคุม: ขั้นแรกให้ฉีดพ่นด้วยการแช่ยาสูบ เตรียมการแช่ดังนี้: เทยาสูบ 50 กรัมลงในน้ำ 0.5 ลิตรแช่ไว้ 24 ชั่วโมงจากนั้นเจือจาง 2-3 ครั้งแล้วเติมสบู่เล็กน้อย (40 กรัมต่อ 10 ลิตร) ประการที่สองการฉีดพ่นด้วยการแช่ ท็อปส์ซูมันฝรั่ง- ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทท็อปส์ซู 1.2 กก. ลงใน 10 ลิตร น้ำอุ่นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วจึงเครียด ยาต้มมะเขือเทศก็เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน ควรเทมวลบด 4 กิโลกรัมลงในน้ำ 10 ลิตร ตั้งไฟแล้วต้มประมาณ 30 นาที จากนั้นทำให้เย็นและกรอง ยาต้มควรเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ (สำหรับยาต้ม 3 ลิตร น้ำ 10 ลิตร) มาตรการป้องกันคือการทำลายวัชพืชตระกูลกะหล่ำและการกำจัดก้านออกจากพื้นที่ เป็นการดีที่จะหว่านแครอทและผักชีฝรั่งข้างกะหล่ำปลี: พืชเหล่านี้ดึงดูดแมลงที่ทำลายเพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี

แมลงตระกูลกะหล่ำเหล่านี้คือแมลง ขนาดใหญ่มีจุดแดงบนปีก พวกมันกินน้ำจากใบไม้ พวกมันจำศีลใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ใต้ต้นไม้ และตามริมคูน้ำ ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันอาศัยอยู่บนวัชพืชของตระกูลกะหล่ำปลีแล้วย้ายไปปลูกพืชที่ปลูก มาตรการควบคุมประกอบด้วยการฉีดพ่นด้วยสารละลายคาร์โบฟอสในอัตรา 5-10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร การควบคุมวัชพืชก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ทากเปลือยเปล่ากระจายไปเกือบทุกที่ พวกมันขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วในปีฝนตกและสร้างความเสียหายให้กับพืชหลายชนิด พวกมันหากินในเวลากลางคืน และในระหว่างวันพวกมันจะซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนดิน ต้นไม้ และระหว่างใบกะหล่ำปลี มาตรการควบคุม: ก่อนอื่น คุณต้องตัดหญ้าในคูน้ำใกล้เคียงและในที่ชื้น วิธีแก้ปัญหายังใช้ฆ่าทากด้วย เหล็กซัลเฟต(1กิโลกรัมต่อน้ำ10ลิตร) วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพยังเป็นส่วนผสมของเถ้าและสารฟอกขาว (เถ้า 2 กรัมและมะนาว 4 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) คุณสามารถใช้ส่วนผสมของฝุ่นยาสูบและมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน มาตรการทั้งหมดในการทำลายทากควรดำเนินการในช่วงเย็นเมื่อทากเคลื่อนตัวไปที่ต้นไม้

โรคพืชเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่ชาวสวนต้องเผชิญ แต่โรคหลายชนิดสามารถป้องกันได้หรือโอกาสที่จะเกิดโรคลดลง

กิลา.โรคเชื้อรานี้เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลีโดยส่งผลต่อระบบราก สามารถรับรู้ได้จากการเติบโตและอาการบวมที่ปรากฏ มาตรการควบคุม: ขุดและทำลายพืชที่เสียหาย คุณไม่สามารถปลูกกะหล่ำปลีในที่นี้ได้เป็นเวลา 5-6 ปีเนื่องจากสปอร์ยังคงอยู่ในดิน

ขาดำ.โรคเชื้อรานี้เกิดขึ้นเมื่อใด การดูแลที่ไม่ดีสำหรับต้นกล้าหากพืชมีความหนาเกินไปรวมถึงหลังจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นในดินกะทันหัน โรคนี้เริ่มต้นด้วยการที่คอรากมีสีเข้มขึ้น บางลง และค่อยๆ เน่าเปื่อย ต้นกล้านอนราบและแห้ง มาตรการควบคุม: ประการแรกจำเป็นต้องดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูก ก่อนที่จะหว่านและหยิบจำเป็นต้องคราด TMTD ลงในดิน (5-8 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

เน่าขาวโรคเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อพืชผักหลายชนิด รากผักจะนิ่มและลื่น แต่ไม่เปลี่ยนสี ปุยสีขาวหลวม ๆ เกิดขึ้นบนพื้นผิวของบริเวณที่ติดเชื้อ มาตรการควบคุม: อย่าปลูกกะหล่ำปลีในที่เดียวกัน, ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

สีเทาเน่าโรคนี้มักเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ในกรณีนี้ฐานของก้านใบส่วนล่างจะถูกปกคลุมไปด้วยปุยสีเทา มาตรการควบคุม: รักษาการเก็บรักษาด้วยสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 2% หรือการแช่สารฟอกขาว (เจือจางมะนาว 400 กรัมในน้ำ 10 ลิตร ปล่อยให้เดือด 3-4 ชั่วโมง) สังเกตสภาพการเก็บรักษากะหล่ำปลี

ฟิวซาเรียม.โรคเชื้อราที่ส่งผลเสียต่อใบกะหล่ำปลีเป็นหลักเนื่องจากการอุดตันของหลอดเลือด เป็นผลให้ต้นกล้ากะหล่ำปลีเหี่ยวเฉาและพืชที่โตเต็มวัยจะเติบโตได้ไม่ดี ในเวลาเดียวกันใบไม้ก็เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและบางครั้งก็ร่วงหล่นจนหมด Fusarium ยังแสดงให้เห็นความจริงที่ว่ามีวงแหวนสีน้ำตาลของหลอดเลือดปรากฏบนหน้าตัดของก้านใบ โรคนี้มักเกิดในสภาพอากาศร้อนและแห้ง การขาดโพแทสเซียมในดินอาจทำให้เกิดการหลอมรวมได้ มาตรการควบคุม: เช่นเดียวกับแบคทีเรียในเมือก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ช่วงต้นและ พันธุ์กลางฤดูกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอกควรเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก เพื่อป้องกันไม่ให้หัวกะหล่ำปลีสุกเร็วแตกจะต้องงอ 2-3 ครั้งในทิศทางเดียว สิ่งนี้จะจำกัดการไหลเข้า สารอาหารลงในหัวกะหล่ำปลี และระยะเวลาเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีจะเพิ่มขึ้นหลายวัน ต้องตัดหัวกะหล่ำปลีออกอย่างระมัดระวังโดยเหลือก้านยาว 3-4 ซม. และ ใบล่าง- คุณสามารถปลูกพืชชนิดที่สองบนก้านดังกล่าวได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นจำเป็นต้องคลายดินระหว่างแถวและแถวและเพิ่ม ปุ๋ยแร่(ต่อ 1 m2 10 กรัมของแอมโมเนียมไนเตรต, โพแทสเซียมคลอไรด์ 10 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม) จากนั้นจะต้องปลูกต้นไม้เพื่อสร้างเพิ่มเติม ระบบรูท- เหตุการณ์เหล่านี้จะนำไปสู่การตื่นขึ้นของตาในซอกใบที่เหลือและการก่อตัวของกะหล่ำปลีหัวเล็กใหม่ ใน 2-2.5 เดือนหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนัก 200 กรัมขึ้นไปจะเติบโต กะหล่ำปลีพันธุ์กลางและปลายสำหรับปลูก ที่เก็บของในฤดูหนาวสามารถตัดหรือดึงออกโดยใช้รากก็ได้ หัวกะหล่ำปลีที่ไม่ได้ตั้งใจไว้สำหรับการดอง แต่สำหรับการเก็บรักษาสดควรเก็บเกี่ยวในปลายเดือนตุลาคมโดยควรก่อนน้ำค้างแข็ง

หัวกะหล่ำปลีที่หั่นแล้วจะถูกวางเป็นกองเพื่อให้ใบด้านนอกเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและไม่แตกหักระหว่างการขนส่ง บรัสเซลส์ถั่วงอกน้ำค้างแข็งไม่น่ากลัว แต่กลับปรับปรุงรสชาติ มันสามารถถอดออกได้ ปลายฤดูใบไม้ร่วง- อายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเก็บกะหล่ำปลีไว้ด้วยกัน พันธุ์ที่แตกต่างกัน- โดยปกติกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินบนชั้นวาง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการเก็บรักษาคือ 0 °C และความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศคือ 95% ปริมาณน้อยหัวกะหล่ำปลีสามารถแขวนไว้บนก้านจากเพดานหรือชั้นวางแยกจากกัน หากการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่มากควรวางบนชั้นวาง 2-3 ชั้นในรูปปิรามิดจะดีกว่า ควรคำนึงว่าระยะห่างระหว่างหัวกะหล่ำปลีกับชั้นวางถัดไปควรอยู่ที่ประมาณ 25-30 ซม. อีกวิธีในการจัดเก็บกะหล่ำปลีคือในกล่องขัดแตะ กะหล่ำปลีวางก้านขึ้นและสุดท้าย ชั้นบนสุด- มีก้านอยู่ด้านใน วางกล่องบนพื้นไม้และระยะห่างระหว่างพื้นกับพื้นควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. เพื่อป้องกันการก่อตัวของสีเทาเน่าสามารถโรยกะหล่ำปลีด้วยชอล์กหรือปูนขาว (2-3 กก. ต่อ 100 กก. กะหล่ำปลี) ก่อนจัดเก็บ กะหล่ำดอกจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกันและ ความชื้นสัมพัทธ์อากาศเหมือนกะหล่ำปลีขาวเป็นเวลา 2-3 เดือน ทางที่ดีควรเก็บไว้ในกล่องซึ่งมีการบุด้านล่างไว้ ฟิล์มพลาสติก- ใบสามารถเล็มเหนือศีรษะเล็กน้อยแต่สามารถเก็บใบทั้งหมดได้ ด้านบนของกล่องก็ต้องปิดด้วยพลาสติกแร็ปด้วย กะหล่ำดอกสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกบางๆ

คุณยังสามารถใช้แบบหนาได้ ติดฟิล์มแต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 มม. ทั้งสองด้านของบรรจุภัณฑ์ คุณต้องใส่ 1-2 หัวในถุงเดียว หลังจากเคลียร์ใบไม้แล้ว มัดแล้วใส่ในกล่อง กะหล่ำปลีสามารถเก็บในถุงได้อย่างน้อย 35-40 วันที่อุณหภูมิ 0 °C อีกวิธีในการจัดเก็บกะหล่ำดอกมีดังนี้: ควรวางต้นไม้ทั้งหมดพร้อมกับรากในกล่อง, รากควรโรยด้วยทรายและรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว, และควรยกใบขึ้น เลือกพืชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหัว 25 ซม. และขุดขึ้นมาก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเกิดขึ้น อุณหภูมิในการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 2-4 °C

วิดีโอ: การปลูกกะหล่ำปลีต้น

มากที่สุดอีกด้วย พืชที่ไม่โอ้อวดต้องมีความรู้พื้นฐานด้านเทคโนโลยีการเกษตร และผักเช่นกะหล่ำปลีซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการปลูกและดูแลในที่โล่งสมควรได้รับความสนใจ ลงจอดทันเวลาเพื่อให้สอดคล้องกับกฎเกณฑ์ทั้งหมด การดูแลอย่างอุตสาหะเป็นกุญแจสำคัญ การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จผักกาดขาวในสวน เรามาดูวิธีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมกันดีกว่า

มีปัจจัยบางประการที่ต้องพิจารณา วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งอย่างเหมาะสม:

1. กะหล่ำปลีขาวชอบดินชื้นคุณต้องเลือกสถานที่สำหรับปลูกที่ไหนสักแห่งในที่ราบลุ่ม
2. กะหล่ำปลีต้องการแสงสว่าง พื้นที่ปลูกควรมีแสงแดดส่องถึง
3. เธอมี จำนวนมากศัตรูพืชดังนั้นคุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีบนเตียงเดียวกันได้หลังจากผ่านไปสองสามปีเท่านั้น

ก่อนปลูกควรเตรียมดินให้เหมาะสม ในเดือนกันยายน ควรขุดดินอย่างระมัดระวัง โดยปล่อยให้ดินไม่เรียบเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลี มากกว่าความชื้น. ในฤดูใบไม้ผลิดินแห้งจะถูกปรับระดับอย่างระมัดระวังโดยใช้คราด ถัดไปจะปลูกกะหล่ำปลีการปลูกและดูแลในที่โล่งมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง

วิธีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่ง?

ต้นกล้าถือว่าเหมาะสมสำหรับการปลูกเมื่อมีใบ 5-7 ใบเท่านั้น และความสูงอยู่ที่ 12-20 ซม. สำหรับกะหล่ำปลีขาวพันธุ์แรกสุด, 4-6 ใบ และ 15-20 ซม. สำหรับพันธุ์ที่สุกปานกลางถึงปลาย การปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งทำได้ที่ระดับความลึกของใบแรกและคุณต้องให้ความสนใจเพื่อไม่ให้ดินคลุมจุดเติบโตเมื่อปลูก มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเพื่อไม่ให้แสงแดดจ้าไม่เป็นอันตรายต่อต้นกล้า

ระยะห่างระหว่างต้นกล้ากะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโล่ง

เมื่อคิดถึงวิธีปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่ง สิ่งแรกที่คุณควรพิจารณาคือขนาดของผัก หากคุณรู้ขนาดพืชผลโดยประมาณการคำนวณรูปแบบนั้นง่ายมาก - ควรรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ไว้ที่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองเส้นผ่านศูนย์กลางของหัว รูปแบบการปลูกกะหล่ำปลีที่พบบ่อยที่สุดเพื่อให้การปลูกและดูแลในที่โล่งสะดวกคือ 50x50 ซม., 40x40 ซม., 50x40 ซม., 70x30 ซม.

อุณหภูมิในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่ง

ผลของการปลูกผักกาดขาวก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเพาะกล้าไม้ด้วย จะแตกต่างกันไปในแต่ละแถบ ปัจจัยเดียวที่สำคัญที่ต้องคำนึงถึงคืออุณหภูมิ สิ่งแวดล้อม- ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโล่งหากอุณหภูมิอากาศในเวลากลางวันสูงถึงอย่างน้อย 12-14 องศา

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งด้วยเมล็ด?

หากคุณไม่ต้องการซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปด้วยเหตุผลหลายประการ คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดจากเมล็ดได้ ในกรณีนี้เมล็ดจะปลูกลงดินโดยตรง กฎสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งคือความลึกตื้นของหลุม 1.5-3 ซม. หลังจากการงอกจะต้องทำให้กะหล่ำปลีบางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 40 ซม. การปลูกและการดูแล เพราะในที่โล่งในอนาคตก็ไม่แตกต่างจากการปลูกผักในต้นกล้า

วันที่ปลูกกะหล่ำปลี

เวลาที่คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งพร้อมเมล็ดควรเร็วไม่เช่นนั้นมันจะงอกในฤดูร้อนและแสงแดดที่ร้อนจัดมักจะไม่ยอมให้กะหล่ำปลีที่ชอบความชื้นเติบโต วันที่ปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีโดยประมาณคือวันแรกของเดือนเมษายนที่เป็นไปได้ น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิไม่เป็นอันตรายต่อเธอ

การปลูกผักกาดขาวในที่โล่ง

หากคุณเป็นผู้อาศัยอยู่ในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์และสับสนกับคำถามว่าจะปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งได้อย่างไรอย่าสิ้นหวัง - การดูแลมันไม่ต้องใช้ความอุตสาหะเลยแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย แต่ก็มีบ้าง กฎที่สำคัญการยึดมั่นอย่างเข้มงวดซึ่งจะทำให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจากความพยายามของคุณ

ดินสำหรับกะหล่ำปลีในที่โล่ง

จำเป็นที่ดินสำหรับกะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโล่งจะต้องนุ่มหลวมและเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นคุณควรเลือกสถานที่สำหรับปลูกในประเทศที่ไม่มีหินทรายและสิ่งอื่น ๆ อีกจุดที่สำคัญมากในการดูแลคือการคลายดินสำหรับปลูกกะหล่ำปลี ไม่ว่าดินจะเหมาะแค่ไหน อย่างน้อยทุกๆ สิบวันก็จำเป็นต้องคลายดินรอบพุ่มไม้และเติมออกซิเจน

การดูแลกะหล่ำปลีในที่โล่ง

การดูแลพืชส่วนใหญ่ประกอบด้วยการคลายดินอย่างต่อเนื่อง ปุ๋ยคุณภาพสูง การรดน้ำในเวลาที่เหมาะสม และการกำจัดวัชพืชอยู่เสมอ - ควรกำจัดวัชพืชทันที เราจะพิจารณาประเด็นสำคัญที่เหลือเกี่ยวกับวิธีการดูแลกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งโดยละเอียด

ดินนุ่มและเปียก – กฎบังคับการดูแลการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จและควรรดน้ำกะหล่ำปลีในที่โล่งทุกวัน ควรใช้อุปกรณ์ที่ให้น้ำฉีดพ่นอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่ากะหล่ำปลีจะขาดน้ำและความชื้นในระยะสั้น แต่กะหล่ำปลีก็ยังแข็งและหยุดโตได้ และมักจะยาวกว่านี้ด้วย การรดน้ำที่ดีไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้

แต่ในขั้นตอนที่ต้นกล้าเพิ่งปลูกในพื้นที่โล่งจะมีกฎอื่น ๆ บังคับใช้ - สำหรับพุ่มไม้ที่สร้างไว้การรดน้ำปริมาณมากเป็นอันตรายและจะนำไปสู่การเน่าเปื่อยและความตาย ดังนั้นในครั้งแรกของการปลูกดินควรมีความชื้นปานกลางและเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อกะหล่ำปลีเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันจะต้องได้รับน้ำทุกวัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ เป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่ต้องให้อาหารที่ดีและกะหล่ำปลีขาวก็ไม่ใช่สิ่งที่พิเศษ ในระหว่าง การเติบโตอย่างรวดเร็วมวลสีเขียวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้พืชได้รับไนโตรเจนตามที่ต้องการและเมื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีขาวต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นพิเศษ

กฎพื้นฐานสำหรับการให้อาหารกะหล่ำปลีในที่โล่ง:

1. ปุ๋ยที่ใช้กับหลุมระหว่างการปลูก ตัวเลือกการให้อาหารแรกคือ ส่วนผสมที่ซับซ้อนต้องใช้ฮิวมัส 0.5 กิโลกรัมหรือซูเปอร์โฟเซต 1 ช้อนชาและเถ้าสองช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในรู ตัวเลือกที่สองคือส่วนผสมอินทรีย์ซึ่งต้องใช้ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักจำนวนหนึ่งกำมือและขี้เถ้าสามช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมกับดินแล้วใส่ลงในหลุม
2. การให้อาหารกะหล่ำปลีครั้งแรก หากเต็มหลุมเมื่อปลูกคุณสามารถข้ามไปได้ การให้อาหารครั้งแรกควรมีปุ๋ยไนโตรเจนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งจะช่วยให้การเจริญเติบโตรวดเร็ว
3. การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการสองสัปดาห์ (10-15 วัน) หลังจากการผสมปุ๋ยครั้งแรก มูลไก่.

สำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์ต่อมาจะมีการใส่ปุ๋ยครั้งที่สามและสี่ซึ่งมีโพแทสเซียมซัลเฟตและเถ้าเหนือกว่า - ไม่เพียงเท่านั้น ปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังช่วยควบคุมสัตว์รบกวนได้ดีอีกด้วย เพื่อให้อาหารและในเวลาเดียวกันก็ปกป้องพุ่มไม้กะปุตให้โรยด้วยขี้เถ้า ควรทำเช่นนี้ในตอนเช้าหรือเวลาใดก็ได้หลังฝนตกเพื่อให้ขี้เถ้ายังคงอยู่บนใบ

วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่ง?

การดูแลกะหล่ำปลียังเกี่ยวข้องกับการช่วยให้พุ่มไม้มีหัวกะหล่ำปลีและ จุดสำคัญเป็น อุณหภูมิที่ต้องการการเพาะปลูก เพื่อให้กะหล่ำปลีก่อตัวได้อย่างถูกต้องต้องปลูกและดูแลในพื้นที่โล่งอย่างแน่นอน สภาพอุณหภูมิ– 14-16 องศาเซลเซียส ในช่วงการเจริญเติบโตของพุ่มไม้. หากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 25 องศาการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีอาจถูกทำลายซึ่งจะส่งผลต่อผลผลิตอย่างแน่นอน

– ทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนการดูแลพืชตามปกติ ซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานในพื้นที่อย่างมาก จะต้องเตรียมที่ดินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-อนาคต แพทช์กะหล่ำปลีหลังจากขุดแล้วจะถูกคลุมด้วยฟางสามารถเทฮิวมัสไว้ด้านบนดินจะได้รับปุ๋ยตลอดฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิที่พักพิงจะไม่อนุญาตให้วัชพืชงอก

ทันทีที่ถึงเวลาปลูกให้ปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในดิน การเพาะปลูกต่อไปและดูแลในดินที่อ่อนนุ่มและชื้น การปลูกต้นกล้าในดินที่คลุมดินนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องแยกฟางออกจากกัน ทำรูเล็ก ๆ แล้วเติมดินและฟางให้เต็มพุ่มไม้ตามกฎทั้งหมด ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตต้นกล้าจะไม่แตกต่างจากที่ปลูกตามปกติยกเว้น จุดสำคัญ– ดินกักเก็บความชื้นได้นานกว่ามาก ซึ่งช่วยให้คุณรดน้ำต้นกล้าได้น้อยลงมาก และปัญหาวัชพืชก็หมดไป – ฟางป้องกันไม่ให้งอก

การคลุมดินไม่ได้ขจัดความจำเป็นในการให้อาหารพืช หญ้าที่ตัดใหม่, วัชพืชวัชพืช, ขี้เลื่อย, ใบต้นไม้มักใช้เป็นวัสดุคลุมดิน - ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดกะหล่ำปลีที่ชอบความชื้นการปลูกและการดูแลในพื้นที่เปิดโล่งนั้นง่ายขึ้นอย่างมากแล้วจะให้การเก็บเกี่ยวที่คาดหวัง

โรคกะหล่ำปลีในที่โล่ง

เช่นเดียวกับพืชปลูกอื่นๆ บางครั้งกะหล่ำปลีขาวอาจป่วยได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำ การดูแลเป็นพิเศษและบางครั้งก็มีมาตรการที่ร้ายแรงด้วยซ้ำ โรคกะหล่ำปลีสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์ทุก ๆ ฤดูร้อนควรรู้เกี่ยวกับสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุด

ศัตรูพืชกะหล่ำปลีในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งสามารถทำลายการเก็บเกี่ยวทั้งหมดก็สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเช่นกัน

กะหล่ำปลีปลูกในพื้นที่โล่งในสภาพอากาศอบอุ่นเริ่มตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึง 10 พฤษภาคม แต่พันธุ์ปลายสามารถหว่านได้จนถึงวันที่ 20 พฤษภาคม หากคุณต้องการปลูกและเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี ให้ทำทุกอย่างล่วงหน้าและปลูกต้นกล้าไม่เกินเดือนพฤษภาคม

ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังปลูก ให้รดน้ำกะหล่ำปลีบ่อยๆ จนถึงการชลประทานทุกวัน แต่อย่างน้อยทุกๆ สามวัน สำหรับแต่ละ ตารางเมตรเตียงสวน ใช้น้ำอย่างน้อยเจ็ดลิตรต่อวัน เริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่สาม เมื่อพืชเริ่มแข็งแรงขึ้นและหยั่งรากลงในดินแล้ว และก็อยู่ในระยะด้วย การเติบโตอย่างแข็งขันโดยสามารถลดความถี่ในการรดน้ำลงได้สัปดาห์ละครั้งและปริมาณน้ำต่อ 1 ตร.ม. เพิ่มมิเตอร์เป็น 12 ลิตร
พันธุ์ต้นใช้น้ำมาก ระยะเริ่มแรกการเจริญเติบโต. พันธุ์ปลายต้องการการรดน้ำปริมาณมากในระยะตั้งหัว นั่นคือหนึ่งเดือนครึ่งทันทีก่อนเก็บเกี่ยว รดน้ำต้นไม้ต้องเช้าหรือเย็น น้ำอุ่น- อย่างน้อย 18 องศา

พืชต้องการการคลายดินบ่อยครั้ง ขั้นตอนนี้ต้องทำสัปดาห์ละครั้งและต้องคลายดินให้ลึก 5-8 ซม.

ต้นกล้าอายุสามสัปดาห์จำเป็นต้องปลูก หลังจากการงอกครั้งแรกหลังจาก 8-10 วันจำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้ แต่คราวนี้ถอยห่างจากหัวกะหล่ำปลีในอนาคตบ้างเนื่องจากหลังจากการงอกครั้งแรกรากด้านข้างเริ่มก่อตัวบนต้นไม้

หลังจากปลูกกะหล่ำปลี 3 สัปดาห์คุณต้องเริ่มใส่ปุ๋ย โดยรวมแล้วต้องเติมอาหารเสริม 3-4 ครั้งต่อฤดูปลูกพืช ในการให้อาหารครั้งแรก ให้เจือจางปุ๋ยเอฟเฟคตัน 2-3 ช้อนโต๊ะในถังน้ำสะอาด

(อีกครั้งไม่เย็น) และเติมดินอย่างน้อย 0.5 ลิตรสำหรับพืชแต่ละต้น การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจาก 10 วัน ใช้มูลไก่หรือมูลลีน 0.5 ลิตร เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ใส่ปุ๋ย Kemira หนึ่งช้อนเต็มที่นั่น และเติมสารละลายธาตุอาหาร 1 ลิตรให้กับพืชแต่ละต้นการให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการในเดือนมิถุนายน ซื้อซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตจากร้านขายเมล็ดพันธุ์. สำหรับสารละลาย 10 ลิตรจะมีซูเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะและซัลเฟต 1 อัน ปริมาณการใช้อาหารอยู่ที่ 7-8 ลิตรต่อดินหนึ่งเมตร

โดยปกติการให้อาหารครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในเดือนสิงหาคมโดยใช้ไนโตรฟอสกา สัดส่วนเท่ากัน - 1 ช้อนต่อ 10 ลิตร เพื่อควบคุมศัตรูพืช (เพลี้ยอ่อน, ทาก, หอยทาก) ให้ใช้ขี้เถ้าไม้ - ผสมเกสรดินรอบต้นในอัตรา 1 ถ้วยตวง/1 ตร.ม. ม.วิธีการเหล่านี้จะช่วยให้คุณเติบโตและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่เหมาะสม

ต้นทุนขั้นต่ำ

และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ใช้ปุ๋ยที่เหลือ

ฤดูใบไม้ผลิมักจะค่อนข้างหลอกลวงหากในตอนกลางวันแสงแดดทำให้พื้นดินอุ่นขึ้นในตอนกลางคืนก็มักจะมีน้ำค้างแข็ง เพื่อป้องกันการแช่แข็งแนะนำให้คลุมเตียง หากเป็นไปได้ คุณสามารถใช้วัสดุพิเศษ (ผ้าสปันบอนด์สีขาว) ในกรณีที่รุนแรง หนังสือพิมพ์เก่าก็ใช้ได้เช่นกัน ฝาครอบนี้จะช่วยปกป้องพืชพันธุ์จากแสงแดดด้วย

หลังจากปลูกกะหล่ำปลีคุณสามารถถอดฝาครอบออกได้ภายในหนึ่งสัปดาห์หรือเมื่ออุณหภูมิอากาศในเวลากลางวันสูงขึ้นถึง 18 องศาเซลเซียส

การดูแลต้นกล้ากะหล่ำปลีเพิ่มเติมหลังปลูกในที่โล่ง ได้แก่:

• รดน้ำปกติ
• การปฏิสนธิ;
• การบำบัดพืชพันธุ์เพื่อป้องกันและควบคุมศัตรูพืช

ระบอบการรดน้ำสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ชอบความชื้นมาก ต้องรดน้ำเป็นประจำเพื่อให้หัวกะหล่ำปลีแข็งแรง ควรดำเนินการในตอนเย็นในช่วงเวลา:

• อย่างน้อย 2 วัน - ในช่วงอากาศร้อน
• ประมาณ 5 วัน – ในวันที่มีเมฆมาก

หลังจากรดน้ำแล้วจำเป็นต้องคลายดินรอบ ๆ พุ่มไม้เพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลกเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าถึงราก หลังจากย้ายปลูกสามสัปดาห์ ก็สามารถปลูกต้นกล้าได้ ทำซ้ำหนึ่งสัปดาห์หลังจากครั้งแรก

เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งเร็วควรวางชั้นคลุมด้วยหญ้า (พีทฟาง) ไว้บนเตียง

การให้อาหารกะหล่ำปลี

หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งรากและเริ่มเติบโตจำเป็นต้องได้รับสารอาหาร:

1. หลังจาก 2 สัปดาห์หลังจากขึ้นฝั่ง ให้เพิ่ม ปุ๋ยไนโตรเจน- เจือจาง 5 กรัมในถังน้ำหรือเตรียมมูลนกผสมในอัตราส่วน 1:10 แทนที่จะใช้มูลนก คุณสามารถใช้ mullein เพื่อลดสัดส่วนลงครึ่งหนึ่ง ปริมาณการใช้ – สารละลาย 1 ลิตรต่อบุช
2. ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีให้ดำเนินการ การให้อาหารรากซึ่งมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ในน้ำ 10 ลิตรผสมโพแทสเซียมซัลเฟต 8 กรัม 5 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่าและยูเรีย 4 กรัม

หากจำเป็นหากกะหล่ำปลีพัฒนาได้ไม่ดีจะต้องปฏิสนธิเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมของโพแทสเซียมคลอไรด์และซูเปอร์ฟอสเฟตในอัตราส่วน 1:2

การพักระหว่างการให้นมควรมีอย่างน้อย 3 สัปดาห์

การควบคุมศัตรูพืชกะหล่ำปลี

ขอแนะนำให้ใช้เพื่อปกป้องพืชพันธุ์จากการโจมตีของศัตรูพืช วิธีการแบบดั้งเดิม- พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคตอย่างแน่นอนซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคอย่างแน่นอน

ดังนั้นเพื่อป้องกันหมัดและทากต้นกล้าอ่อนจะต้องป่นด้วยขี้เถ้าหลังปลูก หนอนผีเสื้อและเพลี้ยอ่อนถูกทำลายอย่างดีจากการแช่ เปลือกหัวหอม- เต็ม โถลิตรเทแกลบลงในขวดแล้วเติมน้ำเดือด 2 ลิตร ทิ้งไว้ 2 วันก่อนใช้งานให้เจือจางด้วยของเหลว 2 ลิตร แล้วเทลงไปเล็กน้อย สบู่เหลวเพื่อการยึดเกาะที่ดีขึ้น สเปรย์กะหล่ำปลี

การให้อาหารต้นกล้ากะหล่ำปลีหลังปลูกในดิน - วิดีโอ