ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี: ผลไม้ที่อร่อยที่สุดสุกงอม ความร้อนที่ร้อนระอุทำให้เกิดความเย็น และธรรมชาติก็กลายเป็นลานตาสีสันสดใส ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่แตงสุกในสวนเหมาะสำหรับการบริโภค จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีตรวจสอบว่าฟักทองฉ่ำที่มีเนื้อหวานสุกแล้ว เมื่อความสุกเกิดขึ้นในภูมิภาคต่างๆ และวิธีการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บพืชผลอย่างเหมาะสม

ไม่สามารถระบุเวลาที่ผลไม้สุกได้อย่างถูกต้องแม้จะอยู่ในพันธุ์เดียวกันก็ตาม ความจริงก็คือความเร็วของการสุกนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: สภาพอากาศ ปริมาณปุ๋ย การรดน้ำ คุณภาพ และองค์ประกอบโครงสร้างของดิน ดังนั้นเมื่อแตงสุกในพื้นที่ทางใต้ในภูมิภาคมอสโกหรือในเทือกเขาอูราลมันก็แทบจะไม่ก่อตัวขึ้น

เมื่อพูดถึงการดูแลที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎการปลูกทั้งหมดเราหมายถึงชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับการดูแลพืชในสวน:

• การบีบและการบีบ;
• รดน้ำทันเวลา;
• การให้อาหารปานกลาง
• การคลายระยะห่างระหว่างแถวอย่างเหมาะสม
• มัดการยิงหลัก
• การป้องกันจากแมลงและโรค

ดังนั้นหากสังเกตและปลูกจุดเหล่านี้ไม่เกินกลางเดือนมิถุนายน พันธุ์ที่สุกเร็วส่วนใหญ่จะให้ผลผลิตในช่วงกลางเดือนสิงหาคม พันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกช้าจะสุกภายในกลางเดือนกันยายน

ด้วยการปลูกแตงในเรือนกระจก (ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) คุณสามารถเร่งการสุกของพืชได้อย่างมากและได้ผลแรกเมื่อปลายเดือนกรกฎาคม

วิธีการกำหนดความสุกงอม

จะทราบได้อย่างไรว่าแตงโมสุกหรือไม่? ค่อนข้างง่าย เพียงแค่ต้องให้ความสนใจเพียงเล็กน้อย ประการแรก ความสุกงอมสามารถกำหนดได้ด้วยกลิ่น กลิ่นฟักทอง. หากคุณได้กลิ่นที่หอมหวานชัดเจน คุณสามารถเลือกได้ อาจเป็นน้ำผึ้งเผ็ดหรือดอกไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากมีกลิ่นแรงและมีกลิ่นเหม็น แสดงว่าผลไม้สุกเกินไปแล้ว แต่การขาดกลิ่นบ่งบอกว่ายังเร็วเกินไปที่จะเก็บผลไม้

ให้ความสนใจกับสภาพของเปลือกฟักทองซึ่งค่อนข้างง่ายที่จะระบุความสุกงอม สีของเปลือกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีเหลืองสดใส แต่ไม่รบกวนการทดสอบ สีควรจะสม่ำเสมอแม้ว่าบางทีอาจจะสว่างกว่าเล็กน้อยเมื่อหันหน้าไปทางดวงอาทิตย์ (ในเรือนกระจกในเทือกเขาอูราลการแก้ไขนี้ไม่ได้ช่วยกำหนดจริงๆ) หากคุณมัดแตงในสวน ผลไม้ก็ควรจะไม่มีความเสียหาย (รอยแตก รอยบุบ พื้นที่เน่า)

ฟักทองสุกแยกออกจากก้านได้ง่าย ด้านดอกจะนิ่ม ผลไม้ดังกล่าวสามารถและควรเก็บจากสวนเพื่อไม่ให้แตงสุกเกินไป

การพิจารณาความสุกของแตงร้านและการเลือกเก็บรักษา

วิธีที่ดีในการระบุความสุกงอมคือการขูดผิวด้วยเล็บมือ หากฟักทองสุกแล้ว ชั้นบนสุดก็สามารถเอาออกได้อย่างง่ายดาย หากยังมีรอยบุบอยู่ แสดงว่าแตงสุกเกินไป คุณสามารถดูได้ว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวพืชหรือไม่ด้วยการตบฟักทองด้วยฝ่ามือที่เปิดอยู่ ยิ่งเสียงหมองลงหลังจากการเป่า ความสุกของผลไม้ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

พื้นที่จัดเก็บ

ดังนั้นเราจึงได้ตัดสินใจเกี่ยวกับกรอบเวลาที่สามารถเก็บแตงในเทือกเขาอูราลได้ ตอนนี้คุณต้องหาวิธีรักษาผลไม้ เป็นเรื่องดีที่ได้ลิ้มรสเนื้อที่ยังคงหวานและสดในช่วงกลางฤดูหนาว! ก่อนอื่นควรทำความเข้าใจว่าฟักทองชนิดใดที่สามารถเก็บได้และฟักทองชนิดใดที่จะทำลายการเตรียมการทั้งหมดเท่านั้น

คุณควรเก็บเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีร่องรอยการเน่า รอยแตก หรือความเสียหาย

โปรดทราบว่าพันธุ์ที่สุกเร็วจะถูกเก็บไว้แย่กว่าพันธุ์ที่สุกช้า ดังนั้นจึงควรเก็บแตงในเดือนกันยายนและเก็บไว้จะดีกว่า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีห้องมืดและเย็นและมีความชื้นต่ำ จะดีถ้าคุณสามารถติดเสาไว้สำหรับแขวนแตงได้ หรือหากมีพื้นที่เพียงพอสำหรับวางลิ้นชักหรือชั้นวาง โปรดจำไว้ว่าเมื่อเก็บฟักทองจำนวนมาก ไม่ควรปล่อยให้ฟักทองสัมผัสกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเน่า ฟักทองจะถูกเก็บไว้บนผ้า ทราย หรือขี้เลื่อย สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของพวกเขาเป็นประจำและกำจัดสิ่งที่เน่าเสียออกเพื่อไม่ให้ผลไม้ที่เหลือเน่าเสีย หลีกเลี่ยงการเก็บแตงใกล้กับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง เพราะจะทำให้กลิ่นหายไป

แตงที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุด 7 วันเท่านั้น โดยปกติจะคงรสชาติและความเหมาะสมไว้สำหรับบริโภคได้ประมาณ 2-3 วัน หากแช่แข็งสามารถขยายระยะเวลาเป็นหลายสัปดาห์ได้ แต่ยังคงรสชาติไว้ ไม่ว่าในกรณีใด แนะนำให้วางชิ้นแตงไว้ในภาชนะสุญญากาศเพื่อไม่ให้เนื้อได้กลิ่นแปลกปลอม

อย่างไรก็ตาม หนึ่งในวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการเก็บแตงคือการแขวนไว้ ในการทำเช่นนี้ในห้องเย็นที่มีความชื้นในอากาศต่ำเสาจะได้รับการแก้ไขที่ระยะ 30-40 เซนติเมตรเหนือกัน ผลไม้ทำความสะอาดดินและสิ่งสกปรกแล้วทำให้แห้งดี ฟักทองแต่ละลูกวางอยู่ในตาข่ายหรือในถุงผ้าที่ระบายอากาศได้ดี จากนั้นจึงแขวนไว้บนเสา ยิ่งการระบายอากาศในห้องดีขึ้นและความชื้นต่ำลง คุณก็จะรักษาความสดของแตงได้นานขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ คุณควรตรวจสอบผลไม้ทุกลูกทุกๆ 2-3 สัปดาห์และผลไม้ที่มีอาการเน่าเปื่อย ให้นำออกแล้วรับประทาน (หลังจากเอาส่วนที่เน่าออกแล้ว) หรือทิ้งไป

การรู้วิธีตรวจสอบความสุกงอมของดอกตูมถือเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการปลูกกัญชา เราหมายถึงอะไรโดยวุฒิภาวะ? นี่คือสถานะที่คุณสามารถเริ่มตัดช่อดอก (โคน) ออกได้

เราไม่ได้คิดทบทวนเกี่ยวกับความสุกงอมของผลไม้ที่เรากิน แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่ากัญชาของเราสุกแล้ว?

เช่นเดียวกับผลไม้ ดอกตูมมีการเจริญเติบโตหลายระยะ ระดับการเจริญเติบโตจะแสดงด้วยความโปร่งใสและสีของไทรโครม (ต่อมที่ปกคลุมพื้นผิวของดอกไม้และใบไม้) สีของใบและสีของขนบนตาเอง

เริ่มจากรสนิยมส่วนตัวของคุณกันก่อน เช่นเดียวกับที่ทุกคนไม่ชอบกล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลบนผิวหนังและมีเนื้อกึ่งของเหลวที่เกาะติดกัน แม้ว่านี่อาจเป็นความสุกงอมสูงสุด คุณก็อาจจะชอบหน่อที่ยังไม่สุกงอมถึงจุดสูงสุดด้วย ในป่าน ระยะเวลาที่ดีที่สุดในการตัดช่อดอกมักจะขยายออกไปเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงต้นของช่วงเวลานี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วในตอนท้ายก็จำเป็นเท่านั้น

วิธีที่ดีที่สุดคือปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: หากผู้ขายเมล็ดพันธุ์หรือโคลนบอกว่าพันธุ์ที่กำหนดจะสุกใน 9 สัปดาห์ คุณต้องเพิ่มอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ความจริงก็คือสัปดาห์สุดท้ายมีความสำคัญมาก เนื่องจากเป็นสัปดาห์นี้ที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ บางครั้งเรากำลังพูดถึงการเพิ่มอีก 20-30 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงสัปดาห์พิเศษนี้ หัวไทรโครมจะมีขนาดเพิ่มขึ้น และประมาณ 10% ของหัวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สิ่งนี้สามารถเห็นได้อย่างแท้จริงด้วยความช่วยเหลือของกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ซึ่งควรจะอยู่ในคลังแสงของผู้ปลูกทุกราย การปรากฏตัวของสีอำพันในไทรโครมบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของขั้นตอนสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตเต็มที่ ไทรโครมที่ยังไม่เจริญเต็มที่จะมีความชัดเจน จากนั้นเนื่องจากมี THC ในปริมาณมาก พวกมันจึงขุ่นมัว และในที่สุดอำพันก็ปรากฏขึ้น

หากคุณกำลังมองหาระดับ THC สูงสุด ให้ตัดหน่อตั้งแต่ช่วงที่สุกงอม หากคุณต้องการได้รับ "โซฟา" เล็กน้อยพร้อมกับเอฟเฟกต์ "ยกระดับ" คุณควรรอให้ไทรโครม 15-20% เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน เนื่องจากจะทำให้ส่วนหนึ่งของ THC กลายเป็นแคนนาบินอยด์อื่น - CBN ซึ่งช่วยเพิ่มผลสะกดจิตของกัญชา

มันคุ้มค่าที่จะทดลองกับระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันและค้นหาสิ่งที่คุณชอบที่สุด ตัดหน่อเพื่อทดสอบภายในระยะเวลาที่ผู้ขายกำหนด และส่วนที่เหลือภายในสองสัปดาห์ข้างหน้า อย่าลืมรักษาตาด้วยวิธีที่ถูกต้องที่สุดนั่นคือในขวดแก้ว

เมื่อปลูก sativa ที่บานยาว คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายอย่าง เริ่มต้นที่ด้านบน โดยที่ดอกตูมจะสุกเร็วที่สุด จากนั้นรอให้ดอกตูมในระดับถัดไปเต็มและโตเต็มที่ จากนั้นจึงอยู่ด้านล่าง

ในการพิจารณาความสุกงอมของฟักทองก่อนอื่นคุณต้องดูสีของมัน: ความจริงก็คือเมื่อสุกผักเหล่านี้จะเปลี่ยนสีอย่างรวดเร็วเช่นผลไม้สีเขียวกลายเป็นสีเหลืองสดใสผลไม้สีน้ำเงินกลายเป็นสีเหลืองอมชมพู สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าสีของฟักทองที่โตเต็มที่นั้นมีความเข้มข้นเป็นพิเศษ

วิธีดูแลฟักทองอย่างถูกต้องก่อนเก็บเกี่ยว?

ไม่ว่าขนาดของผลไม้และระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวจะเป็นอย่างไร แต่ก็มีกฎที่จะช่วยปกป้องผลไม้ในสวนจากการเน่าเปื่อยและแมลงศัตรูพืช นอนตะแคงอย่างต่อเนื่องโดยสัมผัสกับพื้นในสภาพอากาศที่เปียกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถเน่าเปื่อยและใช้งานไม่ได้ ผู้ที่พยายามแปรรูปฟักทองที่มีด้านเน่ากำลังทำผิด ก่อนที่ผลไม้จะได้รับความเสียหายที่มองเห็นได้ มีการเปลี่ยนแปลงในแกนกลางแล้ว และไม่ควรรับประทาน

ควรวางฟักทองไว้บนเนินเขาหรือเนินดินที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ ควรวางกระดานไม้หรือไม้อัดลง และปิดด้วยฟิล์มด้านบนในช่วงฝนตกในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนที่ผ่านมาเมื่อฟักทองมีรสหวานควรหยุดรดน้ำ ความยาวของรากซึ่งลึกลงไปสามเมตรก็เพียงพอที่จะให้น้ำตามปริมาณที่ต้องการ

บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวฟักทองแล้ว ซึ่งเป็นช่วงเย็นครั้งแรก เนื่องจากแม้แต่น้ำค้างแข็งเล็กน้อยก็ทำให้ผลไม้ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ คุณยังสามารถเก็บผลไม้ไว้ในสวนในสภาพอากาศแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นในตอนกลางคืน

เมื่อไหร่จะเก็บฟักทองได้?

คุณสามารถรับฟักทองสุกเต็มที่จากทุ่งได้เฉพาะในพื้นที่ร้อนเท่านั้นเมื่อผลไม้สุกตามธรรมชาติในทุ่งนานกว่า 4 เดือน แต่ข้อดีของฟักทองก็คือนอกจากจะเก็บได้นานหลายเดือนแล้ว ฟักทองก็ยังสุกต่อไปอีกด้วย

ดังนั้นคุณสามารถรู้ได้ว่าฟักทองสุกแล้วและจะอยู่บนสันได้นานแค่ไหนโดยรู้ สัญญาณหลักที่ผักพร้อมเก็บเกี่ยว:

ใบไม้ของพุ่มไม้เหี่ยวเฉาเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองและแห้งไป หากก่อนหน้านี้ไม่มีอาการของโรคแอนแทรคซิส การตายตามธรรมชาติของใบไม้ที่มีสุขภาพดีจะเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการสิ้นสุดฤดูปลูก

ก้านแข็ง ชั้นบนสุดเป็นจุก และกลายเป็นไม้ไปพร้อมๆ กันกับก้านที่เป็นแหล่งอาหาร ไม่สามารถจัดเรียงฟักทองด้วยวิธีอื่นใดได้อีกต่อไปโดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของซับ

สีของฟักทองไม่ว่าจะเป็นสีเทาไปจนถึงสีเหลืองจะสว่างขึ้นและมีลวดลายที่เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ไม่ควรมีร่องรอยเหลืออยู่บนเปลือกโลกจากการเกาด้วยเล็บมือ ฝาครอบจะแข็งตัวและไม่สปริงกลับเมื่อกดด้วยนิ้ว ฟักทองสุกตอบสนองต่อสำลีด้วยเสียงกริ่ง ฟักทองสุกจะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบด้านก้านแยกออกจากกันได้ง่าย

เมื่อเก็บเกี่ยวฟักทอง คุณต้องดูแลมันด้วยความระมัดระวัง พยายามอย่าเกามัน หากเกิดปัญหา ให้ปิดบริเวณที่เสียหายด้วยพลาสเตอร์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หรืออย่าทิ้งผักที่เสียหายไว้เพื่อเก็บไว้

พันธุ์ที่สุกเร็วจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคมและปลูกเป็นต้นกล้า พันธุ์เหล่านี้รวมถึงพุ่มไม้ Gribovskaya, Vesnushka, Golosemyannaya ทั่วไป มีเปลือกบางและสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน

ฟักทองพันธุ์สุกปานกลาง - Ulybka, Lechebnaya, Rossiyanka - จะสุกใน 4 เดือน เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน แต่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลไม้แช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ฟักทองพันธุ์ต่างๆ เหล่านี้สามารถอยู่ได้นานถึงสองเดือนหลังจากการสุกงอม

ผลไม้ที่มีค่าที่สุดคือพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งปลูกภายใต้แสงแดดทางตอนใต้ ซึ่งรวมถึงวิตามิน มัสกัต ไข่มุก ฟักทองเหล่านี้มีเปลือกหนา เปลือกแข็ง และเนื้อหวาน ซึ่งเติมดิบลงในสลัด พันธุ์ปลายสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้นานถึงหกเดือน เก็บเกี่ยวช้า แต่ถึงแม้จะสุกทางตอนใต้ก็ยังเกิดขึ้นในหนึ่งหรือสองเดือน

เวลาในการสุกที่ระบุไว้บนซองเมล็ดจะขึ้นอยู่กับสภาวะในอุดมคติ สภาพอากาศทำให้มีการปรับเปลี่ยนของตัวเอง ดังนั้นคุณต้องพิจารณาว่าควรเก็บเกี่ยวฟักทองเมื่อใดโดยพิจารณาจากสภาพอากาศ สภาพของพืช และการเจริญเติบโตทางชีวภาพของพันธุ์ฟักทอง

เมื่อเก็บฟักทองใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของหางกับมดลูก หากมีช่องว่างในบริเวณนี้ การติดเชื้อจะเกิดขึ้นและผลจะเน่า

กฎการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งหลังจากที่ขนตาแห้งสนิทจากความชื้นในตอนเช้า หากสภาพอากาศเลวร้ายคุณจะต้องเก็บเกี่ยวพืชผลในสภาพอากาศเปียกชื้น ในเวลาเดียวกัน ให้แยกชิ้นงานที่เสียหายออก ในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น รากพืชที่ถูกตัดออกจากลำต้นหลักยังสามารถเก็บไว้ในแผ่นแตงภายใต้แสงแดด

เมื่อพิจารณาความสุกงอมของฟักทองคุณไม่เพียงต้องดูเปลือกเท่านั้น แต่ยังต้องสัมผัสด้วยมือของคุณด้วย: ผลไม้ที่ไม่สุกจะโค้งงอได้ง่ายเมื่อกดและเปลือกมีความนุ่มมากจนสามารถเจาะด้วยเล็บได้อย่างง่ายดาย ผิวของฟักทองสุกนั้นมีความด้านและมีลวดลายที่มีลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ (โดยปกติเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ฉลากจะมีรูปถ่ายของผลสุกที่มีลวดลายเฉพาะตัว) เมื่อฟักทองหลายชนิดสุกจะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบซึ่งจะหลุดลอกออกได้ง่ายเมื่อสัมผัส

คุณยังสามารถระบุความสุกงอมของฟักทองด้วยเสียงของมัน: เมื่อแตะ ผักที่สุกจะสร้างเสียงเรียกเข้า ในขณะที่ผักที่ไม่สุกจะมีเสียงทื่อ

โดยทั่วไปฟักทองพันธุ์ส่วนใหญ่จะสุกในเดือนกันยายน ดังนั้นจึงควรพิจารณาว่าภายในสิ้นเดือนกันยายนฟักทองจะพร้อมเก็บเกี่ยว

หากสัญญาณทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นบ่งบอกถึงความสุกงอมของผลไม้ สิ่งสุดท้ายที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อพิจารณาความสุกของฟักทองก็คือก้าน ในผักที่ไม่สุกจะมีน้ำหนักเบาและแข็งแรง

หากคุณเลือกฟักทองและไม่รู้ว่าสุกหรือไม่ คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้จากเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ตัดผลไม้แล้วดูเมล็ดพยายามแยกออกจากเนื้อ: ในผักสุกเมล็ดมีความหนาแน่นและกลมแยกออกจากเส้นใยได้ง่าย โปรดจำไว้ว่าฟักทองมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งคือการทำให้สุก

ฟักทองที่เก็บมาสามารถทำให้สุกได้ประมาณหนึ่งเดือนในที่มืด เย็น และแห้ง

คุณสามารถเก็บผลไม้ในสภาวะดังกล่าวได้เป็นเวลานาน ทำให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูหนาว

คุณจะทราบได้อย่างไรว่าแตงโมสุกและมีรสหวาน?

ฤดูร้อนหมายถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักนานาชนิดที่สามารถรับประทานสดๆ จากสวนได้โดยตรง แตงโมเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่สดใสและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดของฤดูร้อนเพราะผู้ใหญ่และเด็กชอบเนื้อแตงโมที่มีน้ำตาลฉ่ำ น้ำแตงโมให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน ดับกระหายและเป็นแหล่งสะสมวิตามิน: เพคตินและไฟเบอร์ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก

ส่วนใหญ่แล้วแตงโมจะถูกบริโภคสด แต่ปัจจุบันมีสูตรมากมายสำหรับการดองและหมักในอ่างได้สำเร็จ เปลือกแตงโมกลายเป็นพื้นฐานในการทำผลไม้หวาน และช่างฝีมือบางคนก็ทำน้ำผึ้งจากน้ำผลไม้ การเลือกแตงโมสุกในสวนนั้นง่ายกว่าการเลือกซื้อที่เคาน์เตอร์ร้านค้ามาก บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการตรวจสอบความสุกงอมของแตงโมในสวนและในร้านอย่างแม่นยำ

แตงโมที่สุกเต็มที่มีรูปร่างเป็นลูกบอลยาวเล็กน้อย หากเราพูดถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเบอร์รี่ไม่ควรเบาและในขณะเดียวกันก็หนักเกินไป น้ำหนักที่เหมาะสมของผลสุกคือ 8 ถึง 12 กก. แตงโมลูกเล็กมักจะยังไม่สุก

• แต่เมื่อไปซื้อที่ตลาดก็ควรงดการซื้อแตงโมที่มีน้ำหนักเกิน 12 กิโลกรัม เนื่องจากมักได้ตัวอย่างดังกล่าวมาจากปุ๋ยที่มีอยู่มากมายซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ หากเราพิจารณาระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคมจะเป็นจุดที่โอกาสในการซื้อแตงโมน้ำตาลอันงดงามนั้นสูงที่สุด เมื่อเลือกผลเบอร์รี่สุกคุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากตัวบ่งชี้ภาพพื้นฐานหลายประการ:
• จุดด้านข้าง;
• “ก้น” ของแตงโม
• การปรากฏตัวของเปลือกโลก;
• สภาพของหาง

เสียงสะท้อน

เกิดจุดสีเหลืองเล็ก ๆ บนกระบอกเบอร์รี่เนื่องจากการสัมผัสกับพื้นดิน การปรากฏตัวของมันได้รับการยืนยันจากความจริงที่ว่าแตงโมสุกในสวนและไม่ได้ถูกเลือกไม่สุกเพื่อการขนส่งที่ "สบาย" สีของจุดควรมาจากสีเหลืองถึงสีส้มเข้ม แต่โทนสีขาวหรือสีเขียวบ่งบอกว่าผลไม้ยังไม่สุก

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่กะเทย ดังนั้นเพศของแตงโมจึงมีความสำคัญ ตามที่ผู้บริโภคจำนวนมากระบุว่า ผลไม้ตัวเมียจะมีรสหวานกว่าและจะมีเมล็ดน้อยกว่าผลไม้ "เด็กชาย" ภายนอก “เด็กผู้หญิง” จะมีส่วนล่างที่แบนกว่าและมีวงกลมกว้าง ในขณะที่ “เด็กผู้ชาย” จะมีลักษณะส่วนล่างที่เข้าด้านในมากกว่าและมีวงกลมที่เล็กมาก

กำหนดโดยเปลือกโลก

ให้ความสนใจกับความแตกต่างของสีว่ามองเห็นแถบสีดำและสีเขียวของผลเบอร์รี่ได้ชัดเจนเพียงใด ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต ก็เหมือนกับพืชส่วนใหญ่ที่ต้องการสารอาหาร บางชนิดได้รับการแนะนำให้รู้จักโดยมนุษย์ ในขณะที่บางชนิดได้รับการมอบให้กับ "สิ่งมีชีวิต" ที่กำลังเติบโตโดยธรรมชาตินั่นเอง คลอโรฟิลล์เป็นสิ่งที่ทำให้เปลือกเบอร์รี่มีสีเขียวและผลิตกลูโคส เมื่อผลสุก การผลิตคลอโรฟิลล์จะหยุดลง และสีจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดังนั้นหากสี "การต่อสู้" ของผลเบอร์รี่สว่างและตัดกันก็หมายความว่าในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตมีแสงแดดและความร้อนสูงซึ่งเป็นสิ่งที่พืชต้องการเพื่อการพัฒนาที่สะดวกสบาย

วีดีโอ “การกำหนดความหวานและความสุกงอม”

เราแยกแยะความสุกงอมด้วยหาง

ความสุกของแตงโมสามารถกำหนดได้จากหางของมัน เมื่อผลโตเต็มที่ ก้าน (หาง) และส่วนที่ติดกับผลจะเริ่มแห้ง หางที่แห้งและขอบก้านที่แห้งเป็นสัญลักษณ์ของแตงโมสุก แต่บ่อยครั้งมากที่เก็บเกี่ยวแตงดิบเพื่อให้ง่ายต่อการขนส่ง โดยเฉพาะในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม หางควรแห้งพอสมควร เนื่องจากส่วนที่แห้งเกินไปบ่งชี้ว่าเก็บเกี่ยวแตงโมเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน การไม่มีก้านอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของผู้ขาย บ่งบอกว่าแตงโมไม่สุกแน่นอน

วิธีทำความเข้าใจด้วยเสียง

อย่างที่คุณเห็นการซื้อผลไม้สุกนั้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณตรวจดูด้วยสายตาอย่างระมัดระวังและ "ตีก้น" เล็กน้อย ผลเบอร์รี่ฉ่ำจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนและจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและครอบครัวเท่านั้น

คุณบอกด้วยเสียงได้ไหมว่าผู้ขายเสนอให้คุณซื้อแตงโมสุกหรือไม่? แน่นอนว่าเป็นไปได้หากคุณทำการทดสอบเล็กๆ น้อยๆ ที่ผู้ซื้อทุกรายสามารถเข้าถึงได้ มันควรจะดังก้องเนื่องจากมีช่องว่างขนาดเล็กในเนื้อน้ำตาลของผลไม้ หากต้องการตรวจสอบว่าตัวอย่างที่คุณเลือกดังก้องกังวานหรือไม่ ให้วางเบอร์รี่ไว้ในฝ่ามือซ้ายของคุณ แล้วตบผลไม้บนถังด้วยฝ่ามือขวา ดังนั้นเบอร์รี่สุกจึงส่งเสียง และคุณจะรู้สึกถึงการหดตัวของสำลีในมือซ้าย

วิดีโอ “วิธีตรวจสอบความสุกงอม”

หากต้องการทราบว่าพืชผลนี้สุกงอมในสวนของคุณหรือไม่ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ