พืชตระกูลถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่งคือถั่วเลนทิล น่าเสียดายที่ยังไม่พบบ่อยนักในสวนของชาวรัสเซียในฤดูร้อน แต่เปล่าประโยชน์เพราะถั่วเลนทิลมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมทั้งอื่นๆ สารออกฤทธิ์- พืชตระกูลถั่วประจำปีนี้สามารถปลูกได้ไม่เพียงเท่านั้น พื้นที่เปิดโล่งแต่ยังอยู่ที่บ้านด้วย เทคโนโลยีการเพาะปลูกถั่วเลนทิล การปลูกและการดูแลรักษา การควบคุมศัตรูพืช - ทั้งหมดนี้และอีกมากมายจะกล่าวถึงในบทความนี้

วิธีการปลูกถั่วเลนทิล

พืชตระกูลถั่วประจำปีนี้ไม่โอ้อวด แต่ต้องได้รับ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ถั่วเลนทิล คุณต้องลองสักหน่อย

คุณควรเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่สำหรับการหว่าน วัสดุเมล็ด- พืชผักชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ไม่ดีในที่ร่มและให้ผลผลิตน้อย ในทางกลับกัน ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ส่วนเหนือพื้นดินประจำปีนี้จะได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์เป็นประจำถั่วเลนทิลจะเติบโตและพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์ ที่ดีที่สุดคือเลือกดินที่เป็นกลางหลวมและเบา - จะเป็นการดีที่สุดหากปลูกพืชผักนี้บนดินทรายหรือดินร่วนปน

สำคัญ!ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับพืชชนิดนี้ หากมีเพียงดินดังกล่าวบนแปลงก็ควรใส่มะนาวลงในสถานที่สำหรับถั่วเลนทิลในฤดูใบไม้ร่วง

ในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ ควรเติมปุ๋ยซึ่งรวมถึงฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม อัตราปุ๋ยนี้สูงถึง 50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ถั่วเลนทิล

ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกถั่วเลนทิลในที่โล่ง

วิธีปลูกถั่วเลนทิลในประเทศ? มันง่ายมากถ้าคุณทำทุกอย่างแล้ว งานเตรียมการ- เลือกสถานที่แล้ว ดินได้รับการปฏิสนธิ และเตรียมเตียงแล้ว

หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึงระดับความลึก 15 ซม. ก็สามารถปลูกเมล็ดได้ วิธีการปลูกถั่วเลนทิลและมีความแตกต่างจากการปลูกพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นหรือไม่? ไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญ แต่การทำซ้ำข้อมูลจะไม่เสียหาย

สำคัญ!แช่เมล็ดถั่วเลนทิลในน้ำไว้ล่วงหน้าหนึ่งวันโดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงไป ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความงอกของเมล็ดได้หลายครั้ง

หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว สารละลายธาตุอาหารควรทำให้แห้ง บนเตียงมีร่องลึกถึง 4.5 ซม. ซึ่งหว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยดินด้านบน อัดแน่นและรดน้ำ

หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ หากจำเป็นให้ตัดต้นกล้าออกเพื่อไม่ให้พืชที่ปลูกในอนาคตเข้าไปยุ่งเกี่ยวกัน ในช่วงเดือนแรกครึ่งนั้น พืชประจำปีมันเติบโตช้าเกินไป ชาวสวนมือใหม่บางคนจึงคิดว่าตนเองทำอะไรผิด ไม่จำเป็นต้องกลัว - หลังจากที่ตาปรากฏบนลำต้นถั่วเลนทิลจะเติบโตอย่างรวดเร็ว

ถั่วงอกแรก

วิธีปลูกถั่วเลนทิลในสวน - ชัดเจนไม่ใช่เรื่องยาก มาตรการทางการเกษตรเพิ่มเติมสำหรับการปลูกถั่วฝักยาวในประเทศจะอธิบายไว้ด้านล่าง

อัตราการเพาะถั่วเลนทิลสูงถึง 200-220 เมล็ดต่อ 1 ตารางเมตร ระยะห่างระหว่างแถวไม่ควรเกิน 16-17 ซม.

เมื่อปลูกพืชจำไว้ - การปลูกและ การดูแลเพิ่มเติมการปลูกถั่วเลนทิลในที่โล่งจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก

การดูแลและการควบคุมศัตรูพืช

หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้น การดูแลต้นอ่อนเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง หากไม่มีการควบคุมวัชพืช วัชพืชก็จะค่อยๆ จมหายไป พืชผักป้องกันไม่ให้เจริญเติบโตและยังคัดสรรสารที่มีประโยชน์จากดินอีกด้วย

ความสนใจ!สารกำจัดวัชพืชที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับถั่วเลนทิลที่ช่วยต่อสู้กับวัชพืชคือไพล็อต เงื่อนไขหลักในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้คืออุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมไม่ควรสูงกว่า 24°C

หนึ่งเดือนครึ่งหลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกถั่วเลนทิลก็เริ่มบาน ในช่วงเวลานี้ พืชจะแข็งแรงและทรงพลัง ดังนั้นจึงต้องการความชื้นน้อยลง และยังทนช่วงความร้อนได้อย่างสงบอีกด้วย

การเพาะปลูกหลังดอกบานหมายถึงประการแรกคือการสังเกตระบอบการปกครองของการรดน้ำ ในช่วงเวลานี้ควรรดน้ำไม่เกิน 1 ครั้งทุกๆ 3 วัน ถ้าความชื้นในดินสูงก็ประมาณนี้ พืชตระกูลถั่วการสุกของถั่วจะช้าลง

ถั่วเลนทิลในที่โล่ง

นอกเหนือจากหลักแล้ว กิจกรรมการเกษตรพืชตระกูลถั่วนี้ควรได้รับการปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืช โรคหลักที่อาจส่งผลต่อถั่วเลนทิล:

• โรคราแป้ง
• แอสโคไคตา;
• สนิม;
• ฟิวซาเรียม;
• รากเน่า

ในการต่อสู้กับโรคเหล่านี้สารฆ่าเชื้อราและยาต้านแบคทีเรียมีประสิทธิภาพมากที่สุด การบำบัดพืชจะดำเนินการเพียงครั้งเดียว แต่หากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรถั่วเลนทิล (รวมถึงในอัลไตและไซบีเรีย)

เมื่อปลูกถั่วเลนทิลในภูมิภาคใด ๆ คุณควรจำไว้ว่า: พืชเหล่านี้จะไม่ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้ก็สามารถจัดหาดินได้ สารแร่. องค์ประกอบพื้นฐานถั่วเลนทิลต้องการโพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส หลังเสริมความแข็งแกร่ง ระบบรูท, กระตุ้นการพัฒนาของตา, ส่งเสริมการสุกของถั่วอย่างรวดเร็ว และโพแทสเซียมในดินในปริมาณที่เพียงพอเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวจำนวนมากในอนาคต

เมื่อปลูกถั่วเลนทิลในอัลไตหรือไซบีเรีย เทคนิคการเพาะปลูกทางการเกษตรแตกต่างเล็กน้อยจากกิจกรรมที่คล้ายกันในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศของเรา แต่ให้สั้น ฤดูร้อนสำหรับการปลูกในพื้นที่เหล่านี้ควรเลือกดีกว่า พันธุ์สุกเร็ววัฒนธรรม.

การปลูกถั่วเลนทิลในเรือนกระจก

เป็นไปได้ที่จะปลูกถั่วฝักยาวในพื้นที่หนาวเย็น เพื่อปกป้องพืชผลนี้จากความเย็นจัด ผู้ปลูกผักจึงใช้โรงเรือน เทคโนโลยีในการปลูกถั่วเลนทิลในดินแดนอัลไตนั้นเกี่ยวข้องกับการรักษาระบบการชลประทานและการใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

คุณสมบัติของการปลูกที่บ้าน

เนื่องจากพุ่มของพืชตระกูลถั่วนี้ไม่สูงและดอกมีการผสมเกสรด้วยตนเองจึงสามารถปลูกที่บ้านได้ โรงงานไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษการบำรุงรักษาและการเพาะปลูกที่บ้านก็ไม่ต่างจากการปลูกและดูแลสวนเลย ควรวางภาชนะที่มีต้นไม้ปลูกไว้ทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้เพื่อให้ต้นกล้าได้รับแสงแดดเพียงพอ

ควรรดน้ำสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป หลังจากที่ดอกตูมปรากฏบนพุ่มไม้ ควรลดปริมาณการรดน้ำลง ควรให้อาหารพืชบ่อยกว่าบนเตียงในสวนเนื่องจากปริมาตรของภาชนะไม่ใหญ่เกินไปและพืชชนิดนี้จะดูดซับสารอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ปลูกที่บ้าน

วิธีปอกถั่วเลนทิลที่บ้าน

ใน สภาพอุตสาหกรรมถั่วเลนทิลปอกเปลือกจากแกลบโดยใช้เครื่องจักรพิเศษ วางถั่วเลนทิลในตะแกรงพิเศษและด้วยความช่วยเหลือของการสั่นสะเทือนเมล็ดจะถูกแยกออกจากแกลบ

ที่บ้านเมื่อปริมาณการเก็บเกี่ยวไม่มากคุณสามารถถูถั่วเลนทิลระหว่างฝ่ามือได้ แรงเสียดทานทางกลสามารถทำความสะอาดเมล็ดถั่วทั้งหมดได้ หรือคุณสามารถใช้ตะแกรงละเอียดทั่วไปในการทำความสะอาดได้ ในกรณีนี้ เมล็ดกาแฟจะถูกวางบนตะแกรงและบดโดยใช้ฝ่ามือวางบนตะแกรง

ความสนใจ!ถั่วฝักยาวที่แห้งดีจะทำความสะอาดได้ดีกว่ามาก

ดังนั้นจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งและ ถั่วเลนทิลเพื่อสุขภาพการเพาะปลูกต้องมีการควบคุมอย่างระมัดระวัง บทความนี้พูดถึงวิธีปลูกถั่วเลนทิลในสวน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพืชตระกูลถั่วนี้จะได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกผักไม่น้อยไปกว่าถั่วหรือถั่ว นอกจากนี้ยังมีอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่สามารถเตรียมได้จากพืชที่เก็บเกี่ยว

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนรัก!

ถั่วเลนทิล – รายปี ไม้ล้มลุกเกี่ยวกับการปลูกกันอย่างแพร่หลายใน แผนการส่วนตัว- ถั่วเลนทิลถือว่ามีรสชาติพิเศษในหมู่พืชตระกูลถั่ว

เทคโนโลยีการเกษตรของพืชผลค่อนข้างง่ายดังนั้นผู้อาศัยในฤดูร้อนมือใหม่จึงสามารถปลูกถั่วเลนทิลและรับได้ง่าย การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์ธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพในสวนของคุณเอง

ดินสำหรับถั่วเลนทิล

อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดและไม่ต้องการดินมากนัก การเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้นรวบรวมระหว่างการเพาะปลูกบนเชอร์โนเซมดินร่วนและดินร่วนปนทราย ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับดินคือความเป็นกรดที่เป็นกลาง

ดังนั้นหากดินบนแปลงสวนของคุณมีสภาพเป็นกรดในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องใช้มาตรการเพื่อทำให้เป็นด่าง เมื่อขุดในฤดูใบไม้ร่วงจะมีมะนาวกระจายอยู่ทั่วบริเวณหรือ แป้งโดโลไมต์- ขี้เถ้าพืชเป็นสารลดความเป็นกรดที่ดี อัตราการใช้ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของดินเริ่มต้น และแตกต่างกันไประหว่าง 2-4 กก./ตร.ม. เมตร.

ที่ดินสำหรับถั่วเลนทิล

พื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับถั่วเลนทิลตั้งอยู่บนเนินเขาทางทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้ วัฒนธรรมเติบโตได้ดีในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ หนัก ดินเหนียวขอแนะนำให้จัดโครงสร้างพืชก่อนปลูก คลายการใช้ดินได้ดี ทรายแม่น้ำหรือยางระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วง

ในฐานะที่เป็นบรรพบุรุษในการปลูกถั่วฝักยาวคุณควรเลือกฤดูหนาวและ พืชฟักทอง, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี หลังจากปลูกถั่วเลนทิล ดินจะอุดมด้วยสารประกอบไนโตรเจน ซึ่งอยู่ในรูปแบบที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในพืชชนิดอื่น ดังนั้นพืชผลจึงมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ

ไม่สามารถปลูกถั่วเลนทิลในที่เดียวกันหลังจากพืชตระกูลถั่วใดๆ เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วต่างๆ กลับไปที่ เตียงเก่าวัฒนธรรมจะเกิดขึ้นได้หลังจากสามถึงห้าปีเท่านั้น

กฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรถั่วเลนทิล

1. การเลี้ยงสามารถทนแล้งได้แต่ ระยะเริ่มแรกฤดูปลูกค่อนข้างต้องการความชื้นในดิน

2. การปลูกจะดำเนินการเมื่อดินมีความลึก 5-10 ซม. อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ +5-6°C ช่วงการเจริญเติบโตถั่วฝักยาวนานกว่า ที่จึงหว่านลงไปมากขึ้น วันที่เริ่มต้น(ปกติคือเดือนเมษายน)

3. ไม่ควรเติมวัวสดหรือมูลม้าลงในพืชผลเนื่องจากสารประกอบอินทรีย์ออกฤทธิ์กระตุ้นการเติบโตของมวลสีเขียวซึ่งจะช่วยลดการติดผล

4. ในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยอินทรียวัตถุสำหรับพืชผลก่อนหน้านี้ เช่น ฟักทอง ถั่วเลนทิลจะถูกวางในปีที่สอง

6. ในฤดูใบไม้ผลิพื้นที่ที่เตรียมไว้จะถูกขุดขึ้นมาตื้น ๆ พื้นดินจะคลายและคราด ปริมาณปุ๋ยที่ใช้สำหรับถั่วเลนทิลนั้นเพียงพอตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต

7. ก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ดพืชโดยแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1%) หรือ คอปเปอร์ซัลเฟต(1%) เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อ วัสดุปลูกและ การแช่เถ้า(เถ้าหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำสะอาดหนึ่งลิตร)

8. หว่านถั่วเลนทิลเป็นแถวบนเตียงโดยเก็บไว้ที่ 10-15 ซม. การหว่านค่อนข้างหนาแน่นในอัตรา 100-110 กรัมของเมล็ดต่อร้อยตารางเมตร ความลึกของการเพาะประมาณ 5 ซม. หลังจากปลูกแล้วต้องขุดดินและรดน้ำเตียงด้วย

9. หากพืชเติบโตช้าและสีของยอดอ่อนกว่าปกติ (สีเขียวอ่อน ใบแคระแกรน) แสดงว่าสิ่งนี้บ่งชี้ เพื่อกำจัดข้อบกพร่องคุณควรให้อาหารแก่พืชด้วยวิธีการแก้ปัญหา แอมโมเนียมไนเตรต(กล่องไม้ขีดสำหรับถังน้ำ)

10. การดูแลพืชพันธุ์นั้นง่ายมาก: รดน้ำในฤดูใบไม้ผลิเป็นประจำ, ทำให้ดินชุ่มชื้นในช่วงฤดูแล้ง (ทุกๆ 5-6 วัน), การกำจัดด้วยตนเอง วัชพืช, คลายระยะห่างระหว่างแถวเพื่อเพิ่มการเติมอากาศและการซึมผ่านของน้ำในดิน ในช่วงระยะเวลาออกดอกของพืช การรดน้ำจะลดลงเหลือปานกลาง

11. การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเป็นขั้นตอน วัฒนธรรมเติบโตอย่างไม่สม่ำเสมอ สัญญาณของการสุกคือการทำให้เมล็ดกาแฟตอนล่างมีสีเหลือง 60-70% ถือว่าถั่วเลนทิลไม่สุก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอาหารโดยเฉพาะในประเทศฝรั่งเศส ธัญพืชเหล่านี้ใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้สำเร็จ

ลองมัน ปลูกถั่วเลนทิล- ท้ายที่สุดแล้วการหว่านลงบนไซต์คุณจะปรับปรุงได้อย่างมาก องค์ประกอบทางเคมีดิน. แบคทีเรียตรึงไนโตรเจนเป็นปมที่อยู่บนรากของพืชดูดซับไนโตรเจนจากอากาศ และแปลงเป็นวัสดุทางชีวภาพ พฤกษาแบบฟอร์ม ดังนั้นหลังจากถั่วเลนทิลผลผลิตของพืชสวนหลักและพืชผักจะเพิ่มขึ้น

ถั่วเลนทิลเป็นพืชที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารและ ยาพื้นบ้าน- พืชผลนี้เป็นประจำทุกปี ความสูงของต้นคือ 10-60 ซม. ผลไม้นำเสนอในรูปแบบของถั่ว มีสีแตกต่างกัน ดังนั้นผลไม้อาจเป็นสีดำสีเขียวสีน้ำตาลและสีแดงก็ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น่าสังเกต คุณสมบัติที่น่าสนใจของพืชชนิดนี้: ถั่วเลนทิลไม่สะสมไนเตรตและนิวไคลด์กัมมันตรังสี ดังนั้นจึงยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแม้ว่าจะปลูกในพื้นที่ที่มีมลพิษก็ตาม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่โอ้อวดและความสามารถในการทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงสั้น ๆ ในช่วงการเจริญเติบโต นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้ยังสามารถทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานานได้ สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยระบบรูทขนาดใหญ่ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ด้านล่าง

ลักษณะของพืช

ก้านถั่วเลนทิลค่อนข้างแตกกิ่งก้านใบมีขนแหลม เมื่อวัฒนธรรมถึงจุดสูงสุดของการพัฒนาก็จะดูเหมือนเป็นพุ่มปุย ถั่วเลนทิลที่ผลิตสามารถมีได้ ขนาดที่แตกต่างกัน- จึงมีถั่วเลนทิลเมล็ดใหญ่และเมล็ดเล็ก พันธุ์เมล็ดเล็กถือว่าไม่โอ้อวดที่สุด พืชมีความสวยงามมากในช่วงออกดอก ถั่วเลนทิลหลายชนิดผสมเกสรด้วยตนเอง การผสมเกสรข้ามสามารถพบได้เฉพาะในพืชชนิดนี้บางพันธุ์เท่านั้น ต่อไปเรามาดูอาหารและ คุณสมบัติทางยาวัฒนธรรม.

ถั่วเลนทิลก็มี สรรพคุณทางยา- ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาต้มผลไม้จะใช้เป็นยาแก้พิษและโรคปอด สำหรับโรคกระเพาะและอาการจุกเสียด ให้รับประทานน้ำซุปข้นที่ทำจากถั่วของพืชชนิดนี้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณระบุว่าเป็นยาต้ม ของพืชชนิดนี้ใช้สำหรับกำจัดออกจากร่างกาย สารพิษ- นอกจากนี้ถั่วเลนทิลยังรวมอยู่ในเมนูอาหารอ่อนโยนด้วย ท้ายที่สุดแล้วมันมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก แต่มีแคลอรี่น้อย และแม้จะรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อยคุณก็รู้สึกอิ่มได้

มีการเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากถั่วเลนทิล ดังนั้นจึงใช้ในการเตรียมเนื้อทอด พิลาฟ โจ๊ก ซุป และขนมปังเพื่อสุขภาพ ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไข่ และปลา เป็นเรื่องที่น่าสังเกตเป็นพิเศษ จานเพื่อสุขภาพเช่นโจ๊กถั่วซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ สิ่งสำคัญคือแม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนแล้วถั่วเลนทิลก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้มีธาตุเหล็ก กรดอะมิโน และวิตามินบีจำนวนมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี นั่นคือเหตุผลที่หลายคนพยายามปลูกถั่วเลนทิลในกระท่อมฤดูร้อน

ถั่วเลนทิล: เติบโตในประเทศ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วถั่วเลนทิลค่อนข้างมาก พืชที่ไม่โอ้อวด- ทำให้ง่ายต่อการเติบโต อย่างไรก็ตาม การได้ทราบถึงลักษณะทางวัฒนธรรมบางอย่างก็คุ้มค่า ดังนั้นเธอจึงชอบดินร่วนร่วนหรือดินร่วนปนทราย แน่นอนคุณสามารถปลูกถั่วเลนทิลบนดินหนักได้ - พวกมันจะเติบโตและออกผล แต่ การเก็บเกี่ยวที่ดีในสภาวะเช่นนี้ไม่มีประโยชน์ที่จะรอ นอกจากนี้พืชชนิดนี้ไม่สามารถทนต่อดินที่เป็นกรดได้ดี ดังนั้นหากคุณมีดินดังกล่าวบนไซต์ของคุณ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือปรับความเป็นกรด มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ทางเลือกหนึ่งคือใช้มะนาว

ขอแนะนำให้ปลูกถั่วเลนทิลในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง มันยังสามารถเติบโตในที่ร่มได้ แต่อีกครั้งในสภาพเช่นนี้คุณไม่ควรหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดี พืชผลจะรู้สึกดีในสถานที่ซึ่งมีมันฝรั่ง ข้าวโพด หรือพืชฤดูหนาวปลูกเมื่อฤดูกาลที่แล้ว หากคุณพบพื้นที่สำหรับปลูกแล้วขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยจำนวนหนึ่งก่อนปลูกพืช ดังนั้นสำหรับทุก ๆ ตร.ม. เมตรจะต้องใช้ 55-65 กรัม โพแทสเซียมและ ปุ๋ยฟอสฟอรัส. เวลาที่ดีที่สุดกลางฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเวลาที่ต้องใช้ปุ๋ย

เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มหว่านคือ ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายและดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย ควรแช่เมล็ดไว้หนึ่งวันก่อนหว่านเพื่อเพิ่มผลผลิตในอนาคต โดยปกติจะแช่ในสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 100 มล. และอีพิน 2 หยด เมล็ดจะต้องทำให้แห้งก่อนปลูก จากนั้นพวกเขาก็นั่งลงในรูที่มีความลึกอย่างน้อย 40 มม. ในกรณีนี้ต้องมีระยะห่างอย่างน้อย 120 มม. ระหว่างร่องที่อยู่ติดกัน หลังจากนั้นจึงขุดหลุมและอัดให้แน่น

หลังจากผ่านไปประมาณ 14 วัน เมล็ดที่ปลูกก็จะเริ่มงอกออกมาเป็นกลุ่มๆ ในเวลานี้ คุณจะต้องกำจัดวัชพืชระหว่างแถวเพื่อไม่ให้วัชพืชรบกวนการเจริญเติบโตของถั่วเลนทิล ขอแนะนำให้ทำงานนี้ตอนเที่ยง เป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงเดือนแรกครึ่งวัฒนธรรมจะเติบโตค่อนข้างช้า สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าในช่วงเวลานี้ต้นกล้าจะมีความแข็งแรงในการออกดอก เมื่อไร เวลาจะผ่านไปการออกดอกการเจริญเติบโตของลำต้นถั่วเลนทิลจะถูกเร่งอย่างมีนัยสำคัญ ในช่วงเวลานี้พืชผลจะกลายเป็นไม้พุ่มที่แตกแขนง โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง โปรดทราบว่าถั่วเลนทิลสุกไม่สม่ำเสมอ ขั้นแรกให้ถั่วสุกที่ส่วนล่างของพุ่มไม้แล้วหลังจากนั้นไม่นานผลไม้ก็ปรากฏบนกิ่งด้านบน

การงอกของถั่วฝักยาว: กฎการดูแล

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะไม่โอ้อวด แต่ก็ยังต้องการการดูแล ดังนั้นในช่วง 1.5 เดือนแรกหลังปลูก คุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง แน่นอนว่าถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความต้านทานต่อความแห้งแล้ง แต่สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยคำแนะนำนี้ เมื่อลำต้นมีความแข็งแรงสามารถลดการรดน้ำได้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง หากวัชพืชมักจะเติบโตบนไซต์ของคุณ นอกเหนือจากการรดน้ำแล้ว ยังจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชระหว่างแถวเป็นประจำ อย่างที่คุณเห็นการดูแลถั่วฝักยาวนั้นค่อนข้างง่าย

พันธุ์พืช

การหาเมล็ดถั่วเลนทิลวางขายค่อนข้างยาก พบมากที่สุดในละติจูดของเรา พันธุ์ต่อไปนี้:

• ลิวบาวา นี่คือพันธุ์กลางฤดูที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ ถั่วสุกมีโทนสีเหลืองอ่อน ใช้เวลาประมาณ 70 วันจึงจะโตเต็มที่ พุ่มไม้พันธุ์นี้สามารถเติบโตได้สูงถึง 0.6 เมตร
• แอนเทีย. นี่เป็นพันธุ์กลางฤดู เมล็ดต้องใช้เวลา 81 ถึง 90 วันในการทำให้สุก เมล็ดสุกจะมีผิวเรียบและยังคงเป็นสีเขียว ผลไม้พันธุ์นี้มีคุณสมบัติในการทำอาหารสูง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าความต้านทานของพันธุ์นี้ต่อโรคภัยไข้เจ็บและความแห้งแล้งมากมาย
• ลูกันสค์. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูซึ่งใช้เวลา 81 ถึง 95 วันในการเจริญเติบโต สายพันธุ์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องความทนทานต่อความแห้งแล้งและให้ผลผลิตสูง อีกทั้งวัฒนธรรมนี้มีสูง คุณภาพรสชาติ.
• Stepnaya 244 พันธุ์นี้ได้รับการอบรมมาค่อนข้างนานแล้วกล่าวคือย้อนกลับไปในสมัยก่อน สหภาพโซเวียต- ทนทานต่อความแห้งแล้งและการแตกหัก เมล็ดถั่วพันธุ์นี้มีสีเหลือง เมื่อสุกแล้วก็จะเดือดได้ดี

ถั่วเลนทิลมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับขนาดและรูปร่างของเมล็ดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นถั่วเลนทิลเมล็ดเล็กและเมล็ดใหญ่มีความโดดเด่น หลังเรียกอีกอย่างว่าจาน เมล็ดเล็กๆ จะปลูกได้ยากกว่าและมักจะมีราคาแพงกว่า

นอกจากนี้ยังควรเน้นประเภทต่อไปนี้:

• ถั่วเลนทิลสีเขียวหรือสีน้ำตาลไม่สุก นี้เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานรวมทั้งโรคกระเพาะและลำไส้ ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมผลไม้เหล่านี้ อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่ามาก จานอร่อย- ถั่วเลนทิลประเภทนี้สามารถใช้เลี้ยงเด็กเล็กได้
• นอกจากนี้ยังมีถั่วเลนทิลสีน้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ซีเรียล สลัด และของว่าง หากคุณแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้า เมล็ดก็จะพร้อมภายในเวลาเพียง 25 นาที หากคุณเพิ่มผลไม้ของพันธุ์นี้ลงในอาหารจานแรกพวกมันจะให้กลิ่นหอมแก่พวกมัน เมล็ดข้าวสามารถรักษารูปร่างได้แม้จะใช้ความร้อนเป็นเวลานานก็ตาม
• ถั่วเลนทิลอีกประเภทหนึ่งคือสีดำ เธอได้รับการอบรมในแคนาดา มีเมล็ดเล็กขนาดประมาณ 30 มม. ปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็ว - ใช้เวลาเพียง 20 นาที ในขณะเดียวกันเมล็ดที่เสร็จแล้วก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• สีแดงหรือที่เรียกกันว่าถั่วเลนทิลอียิปต์ ใช้เวลาเตรียมการเพียง 15 นาที ในบางกรณีอาจน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ ผลไม้ทำซุปและน้ำซุปข้นแสนอร่อย ถั่วประเภทนี้มีธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

โรคและแมลงศัตรูถั่วเลนทิล

ศัตรูพืชร้ายแรงอีกชนิดหนึ่งสำหรับถั่วเลนทิลคือมอดในทุ่งหญ้า พวกมันก่อให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะในช่วงที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นและการสืบพันธุ์จำนวนมาก ซึ่งมักเกิดขึ้นทุกๆ 10-12 ปี พวกเขาสามารถลดผลผลิตจาก 50 เหลือ 100% ได้ด้วยการกระทำของพวกเขา ซึ่งเป็นเหตุให้พืชตาย นอกจากถั่วเลนทิลแล้ว มอดทุ่งหญ้ายังโจมตีพืชที่ปลูกหลายชนิดอีกด้วย

สำหรับโรคต่างๆ โรคที่พบบ่อยที่สุดในถั่วเลนทิล ได้แก่ โรคใบไหม้จากเชื้อรา โรคใบไหม้จากเชื้อรา และโรคสนิม โรคใบไหม้ของแอสโคไคต้าคือ โรคเชื้อราซึ่งมีลักษณะเด่นอยู่ที่ลักษณะที่ปรากฏบนใบ จุดด่างดำ รูปร่างที่แตกต่างกันและขนาด ขอบของจุดเหล่านี้มีรูปทรงที่ชัดเจน มองเห็นแคงเกอร์ที่ยาวหรือแหลมขนาดเล็กบนลำต้นของพืชที่เสียหาย ใบของเชื้อราทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลเข้มบนถั่ว เนื่องจากวาล์วเสียหายจึงไม่เกิดผลไม้ เมล็ดของพืชที่ได้รับผลกระทบจะอ่อนแอ น้ำหนักเบา และมีจุดด่างดำ ระยะฟักตัวการติดเชื้อรากินเวลา 3 ถึง 5 วัน เจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะในช่วงที่มีฝนตกหนัก เพื่อป้องกันการเกิดโรคคุณต้องระบายอากาศเมล็ดก่อนปลูกและอย่าชะลอการปลูก

ถั่วเลนทิล: ภาพถ่าย

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่วเลนทิลช่วยปรับปรุงสวนโดยการตรึงไนโตรเจนจากอากาศ

ในประเทศของเราก็เติบโตขึ้นทั่วโลก ถั่วเลนทิลทั่วไป(ทางวัฒนธรรม)- นี่เป็นพืชประจำปีที่มีความสูง 25-60 ซม. ในพันธุ์ทั่วไปในการผลิต ลำต้นเกือบจะตั้งตรงหรือทรุดโทรมเล็กน้อยมีจัตุรมุขแตกแขนง ใบประกอบแบบขนนกประกอบ มีใบย่อย 2-8 คู่ ออกปลายกิ่งแบบกิ่งเลื้อยหรือกิ่งก้านเลื้อย ใบเป็นรูปวงรีหรือเป็นเส้นตรง ดอกมีขนาดเล็กยาว 5-8 มม. สีขาว สีชมพู สีม่วงอมฟ้า ถั่วเป็นฝักเดี่ยว มี 2 ใบ แบน มีขนมเปียกปูน มี 1-3 เมล็ด เมล็ดมีลักษณะแบน มีลักษณะเป็นแผ่นหรือเกือบเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 มม. สีของเมล็ดมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีดำ ใบเลี้ยงมีสีส้มหรือสีเหลือง ไม่ค่อยมีสีเขียว น้ำหนักของพันธุ์ 1,000 เมล็ดทั่วไปในการผลิตมีตั้งแต่ 25 ถึง 80 กรัม

ข้อกำหนดทั่วไปของพันธุ์ถั่วเลนทิลที่พบมากที่สุดในความร้อนในช่วงฤดูปลูกคืออุณหภูมิใช้งานจริง 1500-1800°C (> +10°C) ใน ภูมิภาคเลนินกราดตัวเลขนี้คือ 1,600-1800°C ซึ่งอยู่ในช่วงการสุกของพืชผล ถั่วเลนทิลเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 3-5°C แต่หน่อที่แข็งแรงจะปรากฏหลังจาก 7-10 วันเมื่อหว่านในดินที่ให้ความร้อนในชั้น 10 ซม. ถึง 7-10°C เท่านั้น ต้นกล้าทนความเย็นได้ 5-6°C ได้อย่างง่ายดาย ไม่เพียงแต่ต้นถั่วเลนทิลที่อายุน้อยแต่ยังโตเต็มวัยแล้วยังทนต่อน้ำค้างแข็งได้อีกด้วย หลังจากการงอก ถั่วเลนทิลต้องการความร้อนมากขึ้น พวกมันจะเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ อุณหภูมิเฉลี่ยรายวัน 17-19°ซ. อุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการเติมและการสุกของเมล็ดคือ 19-20°C ในระหว่างการบวมและการงอกของเมล็ดถั่วเลนทิลต้องการความชื้น อย่างไรก็ตามในช่วงออกดอกและเกิดเมล็ด ในกรณีนี้จะทำปฏิกิริยาทางลบต่อความชื้นส่วนเกิน ฤดูปลูกมันยาวขึ้นและได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรค - โรคเน่าสีเทาและสีขาว

การปลูกถั่วเลนทิลในสวนและแปลงครัวเรือน

ตอนนี้ในประเทศของเรามันถูกแบ่งเขต ถั่วเลนทิล 9 สายพันธุ์: Vekhovskaya, Vekhovskaya 1, Niva 95, Penzenskaya 14, Petrovskaya 4/105, Petrovskaya 6, Petrovskaya Zelenozernaya, Petrovskaya Yubileinyaya, Rauza ทั้งหมดมีเมล็ดขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นจาน ซึ่งมีคุณค่าเมื่อเติบโตและอย่างไร พืชผัก- ความหลากหลายที่น่าสนใจที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คือพันธุ์ Petrovskaya Zelenozernaya เนื่องจากมีใบเลี้ยงสีเขียว ถั่วเลนทิลเมล็ดเล็กมักจะปลูกเพื่อเป็นอาหาร ในพื้นที่ภาคเหนือส่วนใหญ่ สามารถหว่านเพื่อใช้เป็นอาหารได้ เนื่องจากมีความต้องการสภาพการเจริญเติบโตน้อยกว่าและได้รับผลกระทบจากโรคน้อยกว่า พันธุ์ Stepnaya 244, Severnaya, Novourenskaya 3565 มีประโยชน์ที่นี่

เหมาะสม การวางถั่วเลนทิลในการปลูกพืชหมุนเวียน- ในแปลงส่วนตัวควรหว่านไว้หลังมันฝรั่ง ในทางกลับกัน ถั่วเลนทิลเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับพืชผลหลายชนิด เนื่องจากพวกมันทำให้ดินมีไนโตรเจนมากขึ้นโดยการตรึงไว้จากอากาศ อีกทั้งยังทำให้ดินปราศจากวัชพืชและอยู่ในสภาพดีอีกด้วย สภาพร่างกาย- ถั่วเลนทิลได้รับการขนานนามว่าเป็นพืชผลของคนจนมานานแล้วเนื่องจากพืชของพวกเขาเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุด ดังนั้นการเพาะปลูกจึงอยู่ในอำนาจของกลุ่มประชากรที่ยากจนซึ่งมีการทำฟาร์มอย่างกว้างขวางที่สุด การเพาะปลูกในดินที่ไม่ดีไม่ได้ทำให้สามารถปลูกฝังดินอื่น ๆ ที่กว้างขวางกว่านี้ได้ พืชที่ต้องการ- อย่างไรก็ตาม ถั่วเลนทิลให้ผลผลิตสูงเฉพาะในเชอร์โนเซม ดินร่วนเบาที่มีปุ๋ยหมักอย่างดี หรือดินร่วนปนทรายที่อุดมไปด้วยมะนาว บนดินที่เป็นกรดและน้ำเค็มสูงที่มีระดับสูง น้ำบาดาลมันมีผลผลิตต่ำ เมื่อทำการเพาะปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียควรจัดสรรพื้นที่ลาดทางใต้และตะวันตกเฉียงใต้สำหรับพืชถั่วเลนทิล

ปุ๋ยคอกไม่ได้ถูกนำมาใช้โดยตรงกับพืชผลนี้ เนื่องจากจะช่วยส่งเสริมการพัฒนามวลสีเขียวของพืชจนทำให้ผลผลิตเมล็ดลดลง ปุ๋ยอินทรีย์นำไปใช้กับการครอบตัดครั้งก่อน ถั่วเลนทิลตอบสนองต่อปุ๋ยแร่ปริมาณการให้ปุ๋ยขึ้นอยู่กับปริมาณธาตุ โภชนาการแร่ธาตุในดิน ในแปลงส่วนตัว สำหรับการขุดในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา 30-40 กรัม/ตร.ม. และโพแทสเซียมคลอไรด์ 6-10 กรัม/ตร.ม. ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหว่านเมล็ด ซุปเปอร์ฟอสเฟตแบบเม็ดจะถูกเติม 6-7 กรัม/ตร.ม. ลงในแถว . บน ดินที่เป็นกรดจำเป็นต้องปูนขาว เพื่อจุดประสงค์นี้ มะนาว โดโลไมต์ หินฟอสเฟต, ขี้เถ้าจากหินน้ำมัน ปริมาณจะถูกกำหนดโดยคำนึงถึงความเป็นกรดของดิน หากมีการหว่านถั่วเลนทิลบนไซต์เป็นครั้งแรกเพื่อเพิ่มความสามารถในการตรึงไนโตรเจนจึงจำเป็นต้องรักษาเมล็ดก่อนหยอดเมล็ด การเตรียมแบคทีเรีย: ไนตราจีนหรือริโซทอร์ฟีน แม้จะหน้าตาเหมือนกันก็ตาม แบคทีเรียปมสามารถแพร่เชื้อถั่ว พืชผัก และถั่วเลนทิลได้ ดังนั้นหากคุณหว่านถั่วเลนทิลในพื้นที่ที่พืชตระกูลถั่วดังกล่าวเติบโตได้สำเร็จ พวกมันก็จะหาพันธมิตรอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะชุบด้วยปุ๋ยไมโคร: แอมโมเนียมโมลิบเดตในอัตรา 0.5-1.6 กรัมต่อเมล็ด 1 กิโลกรัมและ กรดบอริกในขนาดเดียวกัน

ถั่วเลนทิลถูกหว่านในระยะแรกพร้อมกับการปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิดินที่ความลึกของการเพาะ (5-6 ซม.) ถึง 5-6°C โดยส่วนใหญ่หว่านเป็นแถวติดต่อกันโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 15 ซม. อัตราการเพาะเมล็ดถั่วเลนทิลอยู่ที่ 14-16 กรัม หรือ 200-250 เมล็ดต่อ ตร.ม. สำหรับพันธุ์เมล็ดขนาดใหญ่ และ 7-10 กรัม/ตร.ม. (270-320 เมล็ดต่อ ตร.ม.) ตร.ม.) สำหรับพันธุ์เมล็ดเล็ก เพื่อให้แน่ใจว่าการงอกและการปรับระดับพื้นผิวสนามสม่ำเสมอ พื้นที่จะต้องถูกรีดหลังหยอดเมล็ด

การดูแลพืชถั่วเลนทิลคือการสร้างระบบอากาศ-น้ำที่ดีสำหรับพืช ต่อสู้กับวัชพืช แมลงศัตรูพืชและโรค ในการทำลายวัชพืชการคราดจะดำเนินการโดยใช้คราดตามต้นกล้าข้ามแถวหรือแนวทแยงของแปลงเมื่อพืชมีความสูง 6-7 ซม. และหยั่งรากอย่างดีในดิน คุณต้องไถพรวนในช่วงเที่ยงวันซึ่งเป็นช่วงที่ต้นไม้ไม่เปราะบางและได้รับความเสียหายน้อยกว่า ในแปลงสวนการคราดสามารถทำได้โดยใช้คราดจากนั้นจึงทำการกำจัดวัชพืชด้วยตนเอง ในสภาพอากาศแห้งถั่วเลนทิลจะถูกรดน้ำ

บนแปลงส่วนตัว สามารถถอดถั่วเลนทิลออกได้การดึงง่าย ๆ นั่นคือการดึงต้นไม้ออกมาจากรากแล้วมัดเป็นฟ่อน และหลังจากการตากใต้หลังคาแล้ว คุณสามารถนวดโดยใช้ไม้ตีหรือไม้ตี โดยวางมัดไว้ในถุง

I. Yankov ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร VIR ตั้งชื่อตาม N. I. Vavilov