หากคุณกำลังคิดถึงสิ่งที่คุณสามารถปลูกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในสวนของคุณได้ ก็อย่าลืมนึกถึงบรอกโคลีด้วย นี่มันวิเศษมาก ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งยิ่งกว่านั้นเป็นเพียงขุมสมบัติที่แท้จริง วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก บรอกโคลีเป็นกะหล่ำดอกชนิดหนึ่ง แต่หลายคนสังเกตว่ามันมีคุณค่าทางรสชาติมากกว่ากะหล่ำดอกมาก บร็อคโคลีสามารถซื้อสดหรือแช่แข็งได้ง่ายที่ร้านค้าหรือตลาด แต่เพียงปลูกมันเองในสวนของคุณเท่านั้น คุณจึงมั่นใจได้ในองค์ประกอบที่ "ไร้สารเคมี" ที่ยอดเยี่ยม เพื่อความพึงพอใจของชาวสวนมือใหม่กะหล่ำปลีประเภทนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนและหากคุณทำตามขั้นตอนทางการเกษตรขั้นพื้นฐานทั้งหมดคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สูงสุดสองครั้งในหนึ่งปี ฤดูร้อน- แนะนำให้รับประทานบรอกโคลีบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยคนทุกประเภท: เด็กผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ หากเมนูประจำสัปดาห์ของคุณยังไม่มีบรอกโคลีและคุณมีปริมาณน้อย แปลงสวนจากนั้นอย่าลืมลองปลูกสิ่งนี้ดู ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดโภชนาการ ในบทความนี้เราจะดูบรอกโคลีทุกประเภทและหลากหลายวิธีการปลูกเคล็ดลับในการดูแลเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการและเวลาในการเก็บเกี่ยวและอีกมากมาย

ไม่กี่คนที่รู้ว่าบรอกโคลีซึ่งไม่โดดเด่นและเมื่อมองแวบแรกก็มีองค์ประกอบไม่ดีเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง ผักนี้มีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งบรอกโคลีปลูกเมื่อกว่าสองพันปีก่อนและถูกเรียกว่า "หน่อไม้ฝรั่งอิตาลี" แพร่หลายทั่วโลกและบรอกโคลีเป็นหนี้ "ชื่อเสียง" ของชาวอเมริกันซึ่งเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันและส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ บรอกโคลีแตกต่างจากกะหล่ำดอกไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบ รูปร่างของหัว ความหนาแน่น และสีด้วย อย่างไรก็ตาม มีการศึกษากันมานานแล้วว่าบรอกโคลีมีความเหนือกว่าดอกกะหล่ำในแง่ขององค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นสิ่งที่มีคุณค่าและสำคัญในบรอกโคลีทำไมจึงคุ้มค่าที่จะปลูกในสวนของคุณ? โปรตีน. สิ่งแรกที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงและมาก องค์ประกอบที่สำคัญบรอกโคลีเป็นโปรตีน ในแง่ของคุณภาพสามารถเปรียบเทียบได้กับโปรตีนของเนื้อวัว ไข่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม มันฝรั่ง และข้าวโพด โปรตีนนี้มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียม. ส่งเสริมการกำจัด ของเหลวส่วนเกินจากร่างกาย แคลเซียมและฟอสฟอรัส มีผลดีต่อกระดูกและเนื้อเยื่อสมอง ทองแดง เหล็ก และโคบอลต์ องค์ประกอบเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อและการปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด นั่นคือเหตุผลที่ต้องรวมบรอกโคลีไว้ในอาหารของผู้หญิงที่กำลังต่อสู้กับเซลลูไลท์ วิตามินซี, อี, พีพี, บี1; ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก- ส่วนประกอบของกะหล่ำปลีบรอกโคลีเหล่านี้มีผลในการฟื้นฟูและบูรณะที่ดีเยี่ยมต่อร่างกายที่อ่อนแอลงหลังเจ็บป่วย ซัลโฟราเฟน สารประกอบอินทรีย์นี้มีปริมาณมหาศาล อิทธิพลเชิงบวกบนร่างกาย มีการศึกษาที่ยืนยันคุณสมบัติต้านมะเร็งของซัลโฟราเฟนด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอีกด้วย เพื่อบันทึก จำนวนมากที่สุดสารประกอบนี้ในบรอกโคลีและกะหล่ำปลีควรเคี่ยวเบา ๆ เท่านั้น แต่ไม่ต้องต้ม ไอโอดีน. ไอโอดีนมีความจำเป็นสำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสมต่อมไทรอยด์และทั้งหมด ระบบต่อมไร้ท่อร่างกายมนุษย์ นี่ไม่ใช่รายการส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของบรอกโคลีแต่อย่างใด แน่นอนว่าเพื่อเพิ่มเนื้อหาให้สูงสุดไม่เพียงแต่จะต้องกินบรอกโคลีอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเติบโตอย่างถูกต้องด้วย ภาพถ่ายของบรอกโคลี บรอกโคลีประเภทใดบ้าง? บรอกโคลีซึ่งเริ่มต้นประวัติศาสตร์ในกรุงโรมโบราณใน เวลายืนนำเสนอเป็น 2 ประเภทหลัก: น้ำอัดลม; บรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งหรืออิตาเลียน Colabrese มีลักษณะที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด - หัวของช่อดอกหนาแน่นที่เติบโตบนลำต้นที่ค่อนข้างหนา บรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งเติบโตบนลำต้นบางและมีหัวเล็ก ลำต้นเหล่านี้ซึ่งมีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่งจะถูกนำมารับประทาน มันเป็นคุณสมบัติที่ทำให้ชื่อสายพันธุ์นี้ หากเราพูดถึงพันธุ์บรอกโคลีปัจจุบันมีมากกว่า 200 ชนิดในแต่ละประเทศขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความชอบบางพันธุ์มีการกระจายอย่างกว้างขวาง ในรัสเซีย บรอกโคลีประมาณ 5 สายพันธุ์ และอีกหลายชนิด พันธุ์ลูกผสม- หากคุณลังเลและไม่รู้ว่าควรเลือกพันธุ์ใดในการปลูก โปรดจำไว้ว่าบรอกโคลีสามารถสุกเร็ว สุกปานกลาง และสุกช้า และแน่นอนว่าแต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บรอกโคลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้: แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการบรอกโคลีทุกประเภททั้งหมด พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ประสบความสำเร็จอย่างมากในการผสมพันธุ์พันธุ์ลูกผสมใหม่ ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือให้ผลผลิตสูงและมีความสามารถต้านทานได้ดี เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยและโรคต่างๆ วิธีปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณ บรอกโคลีสามารถปลูกได้จากเมล็ดโดยตรงในพื้นที่โล่ง หรือคุณสามารถปลูกได้ถ้าคุณต้องการ การเก็บเกี่ยวเร็ว, วิธีการเพาะกล้า- หากคุณมีเรือนกระจก สิ่งนี้จะทำให้งานของคุณง่ายยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานเล่นซอกับกล่องต้นกล้าที่บ้าน และปลูกกะหล่ำปลีในตอนแรก สภาพเรือนกระจกแล้วย้ายไปยังสถานที่เติบโตถาวรในพื้นที่เปิดโล่ง หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตช้า คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ทันทีในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม การปลูกต้นกล้าไม่เกี่ยวข้องกับการกระทำที่ซับซ้อนหรือพิเศษใดๆ การดำเนินการทางการเกษตรทั้งหมดจะเหมือนกับการปลูกต้นกล้าอื่น ในบทความนี้เราจะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกบรอกโคลี พื้นที่เปิดโล่ง. วิธีเตรียมดิน แม้ว่าบรอกโคลี พืชที่ไม่โอ้อวดอย่างไรก็ตาม มีข้อกำหนดบางประการสำหรับสถานที่เติบโต: ดินควรจะหลวมเพียงพอ อุดมสมบูรณ์ เป็นกลาง หรือมีค่า pH ที่เป็นด่างอ่อน สำคัญสำหรับ การเติบโตที่ประสบความสำเร็จบรอกโคลีมีพืชชนิดใดที่เติบโตมาก่อนในสถานที่แห่งนี้ ไม่พึงประสงค์สำหรับพวกเขาที่จะเป็นหัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าและกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ จะดีกว่าถ้าแครอทมันฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่วเติบโตในสวนก่อนบรอกโคลี บรอกโคลีพันธุ์แรกๆ ชอบสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมและลม ในขณะที่พันธุ์ที่สุกช้าตรงกันข้ามชอบพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี บรอกโคลีไม่ต้องการการปกป้องแสงแดดเช่นนี้ กะหล่ำดอก, ตัวอย่างเช่น. ชาวสวนบางคนเชื่อว่าจำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาให้ปุ๋ยแก่ดินด้วยโพแทสเซียมและ ปุ๋ยฟอสฟอรัส- นี่อาจเป็นโพแทสเซียมไนเตรตปุ๋ยคอกหรือซูเปอร์ฟอสเฟต หากดินบนเว็บไซต์ของคุณมีสภาพเป็นกรดก็แนะนำให้ทำการปูนขาว เปลือกจาก ไข่ไก่- แต่แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยวิธีนี้ในฤดูใบไม้ร่วง คุณก็สามารถชดเชยการขาดสารอาหารได้อย่างง่ายดาย สารอาหารและจุลธาตุในดินทันทีก่อนปลูก วิธีเตรียมเมล็ด หากคุณได้เลือกเตียงในอนาคตสำหรับการหว่านบรอกโคลีและใส่ปุ๋ยในดินแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมเมล็ด การกระทำของคุณควรเป็นดังนี้: ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเมล็ดพืชก่อน น้ำร้อน(48-59 องศา) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแช่เมล็ดในสารละลายที่คุณเลือก: กรดบอริก, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, การแช่เถ้า เพื่อประกอบอาหาร สารละลาย กรดบอริก คุณจะต้องมีกรด 0.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร สำหรับประกอบอาหาร สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เตรียมการแช่เถ้าโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้: เติมเถ้า 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลา 2 วัน เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในการแช่นี้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงจากนั้นจึงทำให้แห้งและหว่าน วิธีการหว่านเมล็ดพืชอย่างถูกวิธี ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาลงจอด นี้เป็นอย่างมาก ปัจจัยสำคัญเมื่อปลูกบรอกโคลีโดยตรงในที่โล่ง โดยปกติจะทำตั้งแต่สิบวันแรกของเดือนพฤษภาคมจนถึงวันที่ 20 มิถุนายน ในความไม่แน่นอนและการเปลี่ยนแปลงของเรา สภาพอากาศการมาถึงของอากาศร้อนอาจล่าช้ามาก ดูสภาพของดิน: หากดินได้รับความอบอุ่นเพียงพอภายใต้แสงแดดแล้ว คุณก็สามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้ เลือกวันที่สภาพอากาศมีเมฆมากและสงบ หากคุณไม่ได้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงนั่นคือ หากคุณไม่ได้ใช้ปุ๋ย เช่น ไนโตรเจนและโพแทสเซียม ซูเปอร์ฟอสเฟต หรือไม่ได้ใส่ปุ๋ยคอก ให้ทำทันทีก่อนปลูกบรอกโคลี เจาะรูที่ระยะ 35-40 ซม. และระหว่างแถวจะมีระยะห่าง 50-60 ซม. อย่าฝังเมล็ดลึกเกินไป เพราะการงอกจะไม่สม่ำเสมอ เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ บรอกโคลีต้องรดน้ำหลังหยอดเมล็ด หากคุณยังคงกลัวน้ำค้างแข็ง ให้สร้างเรือนกระจกขนาดเล็กสำหรับบรอกโคลี: ติดโพลีเอทิลีนเข้ากับส่วนโค้งคงที่ การดูแลบรอกโคลีในที่โล่ง การรดน้ำและดูแลบรอกโคลี เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นและหยั่งรากเรียบร้อยแล้ว การกระทำของคุณในการดูแลบรอกโคลีจะไม่แสดงถึงสิ่งใหม่ในการดูแลพืช การให้อาหารบรอกโคลี หากเพื่อนบ้านของคุณปลูกบรอกโคลีที่ดีและหัวโตอยู่เสมอ แต่คุณไม่สามารถอวดอ้างสิ่งนี้ได้ ให้ลองคิดถึงแผนการให้อาหารบรอกโคลีที่ถูกต้องของคุณ ไม่ว่าดินจะอุดมสมบูรณ์และมีการปฏิสนธิมากน้อยเพียงใดก่อนปลูก บรอกโคลียังคงต้องการอาหารในระหว่างการเจริญเติบโตต่อไป ดังนั้นคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีและอุดมสมบูรณ์อย่างแน่นอนและอาจมากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงฤดูร้อน แล้วคุณจะเลี้ยงบรอกโคลีอย่างไรและที่สำคัญที่สุดคือต้องกินอะไร? การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำทันทีหลังจากหยอดเมล็ดหรือปลูกต้นกล้าที่เสร็จแล้วลงในดิน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีสารละลายยูเรีย (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) ขอแนะนำให้ทำการให้อาหารครั้งที่สองในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีเอง ละลายไนโตรฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะและกรดบอริก 2 กรัมในน้ำ 1 ถัง ปุ๋ยปริมาณนี้จะเพียงพอสำหรับพืชประมาณ 5 ต้น หากต้องการคุณสามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายเป็นระยะ (1:4) การเก็บเกี่ยว ดูเหมือนว่าจะมีบางอย่างที่ซับซ้อนและเข้าใจไม่ได้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีใช่ไหม? แต่มันไม่ง่ายขนาดนั้น มันสำคัญมากที่จะไม่พลาดช่วงเวลาที่หัวสุกและป้องกันไม่ให้มันเบ่งบาน หากมีขนาดเล็กปรากฏบนหัวกะหล่ำปลี ดอกไม้สีเหลืองซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีสุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป ควรมีหัวกะหล่ำปลีสุก สีเขียว- ต้องตัดออกพร้อมกับก้านกลางที่มันเติบโต ก้านนี้มีดี คุณภาพรสชาติและยังเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์อีกด้วย เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือช่วงเช้า หากคุณมีบรอกโคลีสุกเร็ว อย่าคาดหวังว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานาน พันธุ์เหล่านี้ควรรับประทานทันทีหรือแช่แข็ง แต่ พันธุ์ที่สุกช้าค่อนข้างเหมาะแก่การจัดเก็บ คุณสามารถเก็บบรอกโคลีไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 องศาได้นาน 2-3 เดือนนอกจากนี้อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งบรอกโคลีหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตหลักแล้ว แม้แต่ต้นไม้ที่ดึงขึ้นมาจากพื้นดินก็สามารถสร้างหัวได้อีกสองสามหัว ทำให้คุณเก็บเกี่ยวครั้งที่สองได้ หากกะหล่ำปลีไม่สุก แต่มีน้ำค้างแข็งมาถึงแล้ว ให้ย้ายปลูกในเรือนกระจก วิธีเก็บเมล็ดบรอกโคลี ไม่สามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ได้จากบรอกโคลีใด ๆ แต่เฉพาะจากเมล็ดที่ปลูกในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องทิ้งต้นหนึ่งไว้และอย่าตัดหัวเมื่อสุก ทิ้งไว้และดูแลกะหล่ำปลีต่อไป: รดน้ำ มัดไว้หากจำเป็น ประมาณปลายเดือนกันยายน เมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้ตัดต้นที่มีเมล็ดออก เมล็ดจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ศัตรูพืชที่เป็นอันตราย: วิธีการรับรู้และวิธีจัดการกับพวกมัน บรอกโคลีก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่สามารถถูกศัตรูพืชหลายชนิดโจมตีได้ บางชนิดมีอันตรายมากและสามารถทำลายพืชได้อย่างสมบูรณ์ทำให้คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ส่วนบางชนิดก็ไม่อันตรายนัก แต่ก็ยังสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลได้อย่างมาก ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำเป็นหนึ่งในแมลงปีกแข็งมากที่สุด ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายสำหรับบรอกโคลี ในปัจจุบันมีอยู่อย่างเรียบง่าย จำนวนมากยาฆ่าแมลงหลายชนิดเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเกือบทุกชนิด ด้วยการใช้ที่ถูกต้องและทันเวลาพืชจะไม่เพียงกำจัดศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังคงไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์อีกด้วย แต่อย่างที่คุณทราบ การป้องกันย่อมดีกว่าการรักษาใดๆ ตรวจสอบการปลูกพืชสวนของคุณอย่างต่อเนื่อง ยิ่งเริ่มการรักษาเร็วเท่าไร โอกาสที่จะรักษาต้นไม้ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในบรรดาแมลงศัตรูบรอกโคลีที่มีชื่อเสียงและอันตรายที่สุด ได้แก่ แมลงต่อไปนี้: ตัวหนอน หอยทาก และทาก; เพลี้ยกะหล่ำปลี; มอดกะหล่ำปลี; กะหล่ำปลีบิน; หัวผักกาดขาว ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญหรือที่ปรึกษาในร้านค้าเฉพาะจะดีกว่า ด้วยการเลือกวิธีการควบคุมที่ไม่ถูกต้องคุณไม่เพียง แต่กำจัดศัตรูพืชและไม่สามารถแก้ปัญหาได้ แต่คุณยังสามารถทำให้การกินกะหล่ำปลีดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อีกด้วย โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดสำหรับการปลูกและดูแลบรอกโคลี คุณจะได้รับผักที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโอกาสได้ทานอาหาร ผักสดจากสวนของคุณ!

พวกเขาเริ่มปลูกและกินในละติจูดของเราเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตามผักชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วซึ่งอยู่ที่ประโยชน์ รสชาติ และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ข้อดีของมันคุณสามารถเพิ่มการดูแลที่ไม่โอ้อวดได้ เรามาดูวิธีการปลูกบรอกโคลีในสวนกันดีกว่า

การเลือกหลากหลาย

บรอกโคลีนั้น พืชผักที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำปลีนั้นมีความหลากหลาย เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง ลำต้นของพืชมีความสูงถึง 60-90 ซม. ในตอนท้ายจะมีก้านดอก

การดูแลต้นกล้า

เมื่ออายุได้สองสัปดาห์ ต้นกล้าจะต้องถูกแทงสำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้ ถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งหรือหม้อพีท ตัวเลือกสุดท้ายเหมาะสมกว่าเพราะว่า หม้อพีทต้นกล้าสามารถปลูกได้ทันทีในพื้นที่โล่ง

การดูแลบรอกโคลีในที่โล่ง

รดน้ำกำจัดวัชพืชและคลาย

กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งชอบความชื้นมากแนะนำให้รดน้ำอย่างน้อยทุกๆ เจ็ดวัน แต่ปริมาณที่เหมาะสมคือรดน้ำหนึ่งครั้งทุกๆ 2-3 วัน ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็นเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้ ใน อากาศร้อนควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นวันละสองครั้ง การฉีดพ่นก็จะมีประโยชน์เช่นกัน

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นลึก 15 ซม. ไม่แห้ง การรดน้ำแต่ละครั้งควรเกิดขึ้นพร้อมกับการคลายดิน คลายความลึก – 8 ซม.

หากไม่ได้คลุมดิน กิจกรรมปกติก็ควรรวมถึงการกำจัดวัชพืชด้วย ควรทำลายวัชพืชทั้งใกล้หัวกะหล่ำปลีและบริเวณใกล้เคียง

ขึ้นพุ่มไม้

20 วันหลังจากปลูกหน่ออ่อนในพื้นที่โล่ง บรอกโคลีจะต้องถูกปลูก การไถพรวนจะดำเนินการพร้อมกันกับการคลายดิน

การขึ้นเนินครั้งที่สองจะต้องเสร็จสิ้นหลังจากนั้นอีก 10 วัน ขั้นตอนนี้จะช่วยในการสร้าง มากกว่ากระบวนการด้านข้าง

การใส่ปุ๋ย

ความลับของการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีและหัวโตจะคอยให้อาหารสม่ำเสมอและเหมาะสม

หลังปลูกประมาณ 3-4 สัปดาห์ เมื่อผักหยั่งรากดีแล้ว ก็ถึงเวลาใส่ปุ๋ยชุดแรก ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดีกว่า มูลโค (หนึ่งส่วนต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือมูลไก่ (1:20) เหมาะสม

การให้อาหารครั้งที่สองเสร็จสิ้นในสองสัปดาห์ต่อมา ที่สามเกิดขึ้นระหว่างการก่อตัวของช่อดอก ใช้สารละลายในน้ำ 10 ลิตร (40 กรัม) แอมโมเนียมโซเดียม (20 กรัม) (10 กรัม)
ในพันธุ์ที่สามารถเกิดยอดด้านข้างได้หลังจากตัดหัวหลักแล้ว สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตได้โดยการให้อาหารพืชด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต (30 กรัม), ซูเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม), แอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม) ละลายในน้ำ 10 ลิตร .

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะปัดฝุ่นพืชด้วยขี้เถ้าไม้เป็นระยะ ขั้นตอนนี้ก็จะได้ เอฟเฟกต์สองเท่า: จะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยและป้องกัน

การรักษาเชิงป้องกัน

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น บรอกโคลีมีศัตรูมากมายในรูปของเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่พบบ่อยที่สุดคือโรครากไม้เพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกพืชหมุนเวียนและระยะห่างระหว่างต้นกล้าเมื่อปลูก - ไม่ควรเพิ่มความหนาในการปลูก คุณต้องปลูกมันฝรั่ง มะเขือเทศ ฯลฯ ในบริเวณใกล้เคียงด้วย

ต้นอ่อนอาจได้รับผลกระทบจากแบล็กเลก สำหรับการป้องกัน ให้รักษาด้วย Baktofit และยาอื่นที่คล้ายคลึงกัน
บรอกโคลียังสามารถได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและ แบคทีเรียเมือก- จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนปลูก เมื่อไร โรคราแป้งขี้เถ้าไม้ที่มีส่วนผสมของมะนาวและกำมะถันยาจะช่วยได้

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผ้า ให้ฉีดสเปรย์ด้วยสารที่มีส่วนผสมของทองแดง

แมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งสามารถทำลายต้นอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันการบุกรุกจำเป็นต้องคลุมพื้นที่ปลูกที่ยังเปราะบางด้วยผ้าไม่ทอ คุณยังสามารถโรยดินรอบๆ กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งด้วยขี้เถ้า ฝุ่นยาสูบ และพริกไทยเพื่อไล่แมลงศัตรูพืชได้ สามารถนำมาใช้การฉีดน้ำ
จากธรรมชาติเหล่านี้ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ยา "Foxima" ก่อนการก่อตัวของช่อดอก

บรอกโคลีสามารถถูกทากโจมตีได้ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันทำร้ายพืชคุณต้องบดเปลือกไข่และกระจายระหว่างการปลูก การปรากฏตัวของเพลี้ยอ่อนสามารถป้องกันได้โดยการฉีดพ่นด้วยการแช่พืชฆ่าแมลงเช่นท็อปส์ซูมันฝรั่ง

,ส่วนผสมขี้เถ้า-สบู่ ในกรณีที่ได้รับความเสียหายจำนวนมาก พวกเขาหันไปใช้การบำบัดด้วย Actellik และ Iskra-bio

แมลงวันกะหล่ำปลีจะหายไปหากคุณปฏิบัติต่อมันด้วย "Corsair", "Ambush", "Rovikurt"

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หลังจากปลูก 2-3 เดือน (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก) หน่อไม้ฝรั่งจะเกิดหัวช่อดอก ระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก - หลังจาก 2-3 วันจะต้องตัดออกเพื่อไม่ให้บาน
หลังจากตัดหัวหลักออกแล้ว ในเวลาไม่กี่วันหน่อด้านข้างก็จะเล็กลงซึ่งกินได้เช่นกัน ควรตัดช่อดอกในตอนเช้าจะดีกว่า ระยะเวลาที่คุณสามารถเก็บบรอกโคลีได้จะขึ้นอยู่กับพันธุ์ พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

ไม่เหมาะสม สามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุด 7-10 วันในตู้เย็น

พันธุ์ที่สุกเร็วและสุกช้าที่เก็บในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น - ประมาณสามเดือนในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!

284 คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!
ครั้งแล้ว

ช่วยแล้ว บรอกโคลีพืชประจำปีเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีและเป็นชนิดย่อยของกะหล่ำดอก แม้ว่าผักชนิดนี้จะปรากฏบนเตียงในบ้านเมื่อไม่นานมานี้และถือว่าแปลกใหม่มาก แต่ก็ไม่โอ้อวดและค่อนข้างเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่สภาพภูมิอากาศ

เอ็กซ์

บรอกโคลีพันธุ์ต่างๆ โดยรูปร่าง

บรอกโคลีมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำดอก มีหัวที่หนาแน่นประกอบด้วยช่อดอกที่ใช้เป็นอาหาร

• บรอกโคลีมีสองประเภทหลัก:
• ปกติ;

หน่อไม้ฝรั่ง

ที่พบบ่อยกว่านั้นคือแบบปกติซึ่งมีหัวกะหล่ำปลีหนึ่งหัวอยู่ตรงกลางบนก้านหนา

บรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งมีลำต้นบางและมีหัวเล็ก

ความต้องการอุณหภูมิ ความชื้น และดิน

บรอกโคลีต้องการแสงและความชื้น ความชื้นในดินที่แนะนำคือ 75% ความชื้นในอากาศคือ 85% ผักไม่ไวต่อสูงและ อุณหภูมิต่ำ: ทนความเย็นได้ถึง -7 ºC ไม่ต้องบังศีรษะ โหมดที่เหมาะสมที่สุดคือช่วงอุณหภูมิ 16-25 ºC

วัฒนธรรมชอบดินที่หลวม เป็นด่างเล็กน้อยและเป็นกลาง ขอแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีมันฝรั่ง แครอท และพืชตระกูลถั่วในปีที่แล้ว สิ่งที่ไม่ดีก่อนหน้านี้ ได้แก่ หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ ไม่แนะนำให้ปลูกบรอกโคลีในพื้นที่เดียวกันเร็วกว่า 4 ปี

การปลูกต้นกล้าและการปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง

เมล็ดที่เลือกสำหรับปลูกจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปซัก น้ำเย็น- ขั้นตอนนี้จะช่วยในอนาคตในการรับมือกับโรคที่พบบ่อยที่สุด เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อศัตรูพืชและเพิ่มผลผลิต เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วย Agat-25, Albit, El-1 หรือการเตรียมการที่คล้ายกัน

วิธีการเพาะกล้าไม้ในการปลูกบรอกโคลีถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า ผักเป็นพืชปลายและระยะเวลาในการปลูกก็ช้าเช่นกัน ในเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องเติบโตในห้องที่มีอุณหภูมิสูง ระยะเวลาการเพาะเมล็ดคือปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม หากเวลานี้ไม่เกิดสภาพอากาศอบอุ่นก็เพียงพอที่จะคลุมด้วยฟิล์ม การดองบรอกโคลีเสร็จสิ้นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นอีกหนึ่งสัปดาห์ ต้นกล้าจะเริ่มแข็งตัว โดยค่อยๆ เปิดรับอากาศ ลม และแสงแดดได้

กะหล่ำปลีบรอกโคลีจะปลูกในพื้นที่โล่งหลังจากผ่านไป 30-45 วันเมื่อมีใบจริงใบที่หกเกิดขึ้นบนต้นไม้ ควรเตรียมเตียงไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการปูนขาวและใส่ปุ๋ย: โพแทสเซียมไนเตรต น้ำบาดาลเหมาะสำหรับการปูน เปลือกไข่- คุณสามารถใส่ปุ๋ยได้ทันทีก่อนปลูก น้ำสลัดยอดนิยมสามารถรับมือกับปัญหาการขาดสารอาหารในดินได้ดี

ควรปลูกบรอกโคลีในที่โล่งในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็น กิจกรรมแสงอาทิตย์กำลังลดลง ลายปลูก 40x60 ซม.

หลุมถูกขุดค่อนข้างลึก: ที่สุดเมื่อปลูกลำต้นควรอยู่ต่ำกว่าระดับเตียง มีการเติมปุ๋ยหมักและแป้งโดโลไมต์เป็นปุ๋ย เมื่อปลูกพืชจะลึกประมาณ 1 ซม. ดินจะถูกเทลงในหลุมจนอยู่ในระดับเดียวกับเตียง

การดูแลบรอกโคลี

การดูแลบรอกโคลีรวมถึงการกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย และการควบคุมศัตรูพืช แนะนำให้รดน้ำพืชที่ชอบความชื้นทุกๆ 2 วัน และในช่วงอากาศร้อน ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็น 2 ครั้งต่อวัน ควรรักษาชั้นดินชื้นที่มีความลึกประมาณ 15 ซม. อย่างต่อเนื่อง ควรรดน้ำในตอนเย็น หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง ดินจะคลายตัวเพื่อป้องกันรากเน่าเปื่อย

บรอกโคลีตอบสนองเชิงบวกต่อการใส่ปุ๋ย แนะนำให้ดำเนินการแม้ว่าดินจะได้รับการปฏิสนธิอย่างดีก็ตาม การให้อาหารครั้งแรกจาก มูลวัว(1:10) หรือมูลนก (1:20) เพิ่มหลังจากที่ต้นไม้หยั่งรากในแปลงสวนแล้ว อันที่สองทำหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ประการที่สามดำเนินการโดยมีจุดเริ่มต้นของการก่อตัวของช่อดอก คุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้ (จากพืช 10 ชนิด):

• น้ำ – 10 ลิตร;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 40 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต – 20 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 10 กรัม

หลังจากตัดหัวตรงกลางออกแล้ว ลำต้นด้านข้างที่มีช่อดอกจะเริ่มก่อตัวขึ้นบนต้นไม้ ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่สำคัญของการเก็บเกี่ยว เพื่อกระตุ้นการเติบโตให้ใช้วิธีแก้ปัญหาต่อไปนี้:

• น้ำ – 10 ลิตร;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 30 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 20 กรัม;
• แอมโมเนียมไนเตรต – 10 กรัม

นอกจากนี้การใส่ปุ๋ยที่ดีก็คือขี้เถ้าไม้และทิงเจอร์ตำแย

ศัตรูพืชหลักของพืชผลคือด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ อาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง คุณสามารถปกป้องต้นอ่อนได้ด้วยการคลุมด้วยผ้าไม่ทอบาง ๆ ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีบรอกโคลียา "Iskra" ใช้ในการควบคุมศัตรูพืช แต่สามารถใช้ได้ก่อนการก่อตัวของช่อดอกเท่านั้น กิจกรรมเพิ่มเติมคือการโรยพืชด้วยส่วนผสม ขี้เถ้าไม้และฝุ่นยาสูบหรือการฉีดพ่นด้วยการแช่ส่วนประกอบเหล่านี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อปลูกบรอกโคลี คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่สุกเกินไป และตัดหัวออกก่อนที่ดอกสีเหลืองจะปรากฏขึ้น มิฉะนั้นผักจะไม่เหมาะสมต่อการบริโภค หน่อตรงกลางจะถูกตัดออกเมื่อมีความยาวถึง 10 ซม. ช่อดอกจะถูกลบออกพร้อมกับก้าน เช่นเดียวกับดอกกะหล่ำ ยอดของมันชุ่มฉ่ำและอร่อย เก็บเกี่ยว ดีขึ้นในตอนเช้าเพื่อป้องกันไม่ให้พืชเหี่ยวเฉาในแสงแดด พันธุ์ต้นที่เก็บในฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว วิธีเดียวเท่านั้นการเก็บรักษาของพวกเขาถูกแช่แข็ง แต่ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิศูนย์ได้ประมาณ 3 เดือน

หลังจากตัดหัวแล้วอย่ารีบนำต้นไม้ออกจากสวน ช่อดอกด้านข้างหลายช่อที่มีหัวเล็กจะยังคงก่อตัวอยู่ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการพัฒนา หากมีการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนก็รับประกันเพิ่มเติมด้วย แต่การก่อตัวของยอดด้านข้างในฤดูใบไม้ร่วงนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ด้วยความสามารถของบรอกโคลีในการทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย พืชจะแตกหน่อแม้ว่าจะถูกฉีกออกจากพื้นดินและนอนอยู่บนเตียงก็ตาม

การหว่านเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า - วิดีโอ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำบรอกโคลีให้กับมนุษยชาติ: ผักนี้มี จำนวนมากวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุ และน้ำตาล บรอกโคลีป้องกันโรคไตและหลอดเลือด ทำความสะอาดร่างกายของโลหะหนักและสารพิษและยังช่วยปกป้องจากการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

หลังจากนี้คุณจะไม่รักและเติบโตเธอได้อย่างไร? นอกจากนี้ในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกและ โซนกลางบรอกโคลีให้ผลผลิตที่เหมาะสม เราขอเชิญคุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรและกฎพื้นฐานสำหรับการปลูกบรอกโคลีในพื้นที่เปิดโล่ง

บรอกโคลีเป็นชนิดย่อย มีลักษณะคล้ายกับเธอ มีเพียงช่อดอกเท่านั้นที่ไม่ขาว แต่เป็นสีเขียว เช่นเดียวกับกะหล่ำดอก เรากินหัวที่หนาแน่นซึ่งประกอบด้วยดอกตูมที่ยังไม่เปิด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าบรอกโคลีสองประเภทหลักที่ใช้เป็นพืชผลทางการเกษตร:

บรอกโคลีปกติ(นี่คือสิ่งที่เราคุ้นเคยจากรูปภาพและบนชั้นวางของในร้าน) บรอกโคลีประเภทนี้มีลักษณะเป็นหัวขนาดใหญ่ตรงกลางลำต้นหนาประกอบด้วยช่อดอกที่ติดกันแน่น

บรอกโคลีอิตาเลียนหรือหน่อไม้ฝรั่งสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยลำต้นบาง ๆ จำนวนมาก ซึ่งแต่ละต้นจะมีหัวสีเขียวเล็ก ๆ

คุณสมบัติของบรอกโคลีที่ควรใส่ใจ

• บรอกโคลีก็เหมือนกับกะหล่ำปลีอื่นๆ ที่ชอบแสงและความชื้น ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดดินสำหรับการเพาะปลูกคือ 70% และความชื้นในอากาศคือ 85%
• บรอกโคลีทนความร้อนและความเย็นได้ดีกว่ากะหล่ำดอก สามารถทนความเย็นได้ตั้งแต่ -4 ถึง -7°C แต่บรอกโคลีจะรับประทานได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิปานกลางระหว่าง 16 ถึง 20°C
• บรอกโคลีเติบโตเร็วมาก หน่อด้านข้างจากซอกใบจึงไม่ควรดึงต้นออกจากพื้นดินหลังจากตัดหัวกะหล่ำปลีตรงกลางแล้ว คุณจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเพิ่มเติมจากหน่อด้านข้าง
• หัวบรอกโคลีต่างจากดอกกะหล่ำตรงที่ไม่จำเป็นต้องแรเงา
• บรอกโคลีเติบโตได้ดีบนระเบียงหรือชาน

การปลูกต้นกล้าบรอกโคลี

การเตรียมเมล็ดบรอกโคลีเพื่อหว่านเป็นต้นกล้า

จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณสามารถใช้มันหรือปรุงอาหารก็ได้ สารละลายธาตุอาหารอย่างอิสระหนึ่งใน.

หลังจากแช่แล้วเมล็ดจะถูกวางไว้ที่ประตูตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปตากบนผ้าแห้งจนไหลฟรี

ระยะเวลาในการหว่านบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า

การปลูกบรอกโคลีนั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีทางการเกษตรของกะหล่ำปลีต้น ตามทฤษฎีแล้ว เมล็ดบรอกโคลีจะถูกหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคม โดยเริ่มแรกในกล่องทั่วไป จากนั้นจึงปลูกในถ้วยแยกกัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในการนำโครงการนี้ไปใช้ในทางปฏิบัติ เหตุผลง่ายๆ คือ บรอกโคลีต้องการความพิเศษเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีอื่นๆ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- กล่าวคือต้องรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ 15-17°C สภาพอากาศที่มีแดดจัด, 12-13°C – ในสภาพอากาศมีเมฆมาก และ 8-10°C – ตอนกลางคืน การรักษาความเย็นที่บ้านในเดือนมีนาคมด้วยหม้อน้ำร้อนเป็นเรื่องยากมาก

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าที่ไม่ได้อยู่ที่บ้าน แต่ในเรือนกระจกในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หลังจากผ่านไป 30-40 วัน เมื่อต้นกล้าบรอกโคลีมีใบจริงใบที่ 5 และ 6 ก็พร้อมที่จะปลูกในพื้นที่โล่ง

และเพื่อให้ได้มากขึ้น การเก็บเกี่ยวล่าช้าเมล็ดบางส่วนสามารถหว่านลงดินได้ทันทีในต้นเดือนพฤษภาคม

การปลูกต้นกล้าบรอกโคลีในที่โล่ง

เมื่อใดที่จะปลูกต้นกล้าบรอกโคลีลงดิน?

ต้นกล้าบรอกโคลีจะปลูกในสถานที่ถาวร 30-50 วันหลังจากการงอก หากเราหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน เราก็จะสามารถเริ่มปลูกได้อย่างปลอดภัยในช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในช่วงที่มีเมฆมากหรือในช่วงบ่าย

อย่าปลูกบรอกโคลีในพื้นที่ที่ผักตระกูลกะหล่ำทุกชนิดปลูกในปีที่แล้ว เช่น กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หรือหัวไชเท้า สำหรับเธอถือว่าพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งหรือแครอท

ดินที่ดีที่สุดสำหรับบรอกโคลี

กะหล่ำปลีนี้ชอบหลวม ดินอุดมสมบูรณ์ที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนบางคนชอบเตรียมเตียงสำหรับบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาเติมดินด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส (ปุ๋ยคอก โพแทสเซียมไนเตรตและซูเปอร์ฟอสเฟต) ทำการปูน อย่างไรก็ตามเปลือกไข่แบบผงซึ่งใช้งานง่ายเหมาะสำหรับการปูนด้วย

ผู้ที่ไม่ได้เตรียมเตียงตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจะไม่สิ้นหวังและชดเชยการขาดสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการใส่ปุ๋ย

วิธีการปลูกต้นกล้าบรอกโคลีลงดินอย่างถูกต้อง?

รูปแบบการปลูกบรอกโคลี: ระหว่างหลุม 40 ซม., ระหว่างแถว 50-60 ซม.

หลุมสำหรับต้นกล้าถูกขุดลึก หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยกับดินล่วงหน้า หลุมจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของเถ้า ปุ๋ยหมัก และแป้งโดโลไมต์ พืชแต่ละต้นถูกโรยด้วยดินเบา ๆ โดยอยู่เหนือคอรากเพียงไม่กี่เซนติเมตร เพื่อให้ลำต้นส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในหลุม เมื่อกะหล่ำปลีโตขึ้นคุณจะต้องเทดินลงในหลุมจนกว่าระดับของหลุมจะเท่ากับระดับเตียง

เพื่อปกป้องต้นกล้าที่ปลูกใหม่จาก ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยผ้าไม่ทอบาง ๆ หากด้วงหมัดอาละวาดและไม่มีความช่วยเหลือก็ให้ฉีดพ่นบรอกโคลีอ่อนกับด้วงหมัด สามารถทำได้ภายใน 20 วันก่อนตั้งช่อดอก ในอนาคตจะใช้การปัดฝุ่นด้วยเถ้าผสมกับฝุ่นยาสูบหรือฉีดพ่นด้วยเถ้าผสมกับหมัด

การรดน้ำ การดูแล และการให้อาหารบรอกโคลี

ในช่วงสามถึงสี่วันแรก ไม่แนะนำให้นำต้นกล้าบรอกโคลีที่ปลูกไว้ในที่ถาวรมาบังโดยตรง แสงอาทิตย์- ดังนั้นการคลุมเตียงจะไม่เพียงช่วยต้นอ่อนจากศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังสร้างร่มเงาบางส่วนอีกด้วย

ใน การเพาะปลูกต่อไปบรอกโคลีลงมาเพื่อกำจัดวัชพืชทันเวลา รดน้ำบ่อยครั้งการใส่ปุ๋ยและคลายดินหลังจากการรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยแต่ละครั้ง

รดน้ำบรอกโคลี

แนะนำให้รดน้ำบรอกโคลีวันเว้นวัน (ในฤดูร้อน - มากถึงวันละสองครั้ง) ในตอนเย็น สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของพืชจำเป็นต้องรักษาชั้นดินที่ชื้นให้มีความลึก 12-15 เซนติเมตร ในวันที่แห้งและร้อนที่สุด นอกเหนือจากการรดน้ำแล้ว การฉีดพ่นใบบรอกโคลีกะหล่ำปลียังเป็นการดีอีกด้วย ยิ่งฉีดพ่นบ่อยก็ยิ่งเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

การใส่ปุ๋ยบรอกโคลี

บรอกโคลีชอบให้อาหาร ดังนั้นแม้ในเตียงที่มีการปุ๋ยคอกและใส่ปุ๋ยอื่นๆ กะหล่ำปลีชนิดนี้ก็ยังได้รับอาหารอยู่

เมื่อต้นกล้าหยั่งราก สถานที่ถาวรและเริ่มเติบโตบรอกโคลีจะถูกป้อนด้วยการแช่ mullein (1:10) หรือ มูลไก่(1:20) หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยซ้ำอีกครั้ง

เมื่อช่อดอกแรกเริ่มก่อตัว การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้:

• ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีโพแทสเซียมฮิเมต
• สารละลายปุ๋ยแร่ – ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, 20 กรัม แอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

การใส่ปุ๋ยต่อไปนี้จะดำเนินการหลังจากตัดหัวส่วนกลางเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ในการทำเช่นนี้ให้ละลายโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมในน้ำ 10 ลิตร)

นอกจากนี้บรอกโคลียังตอบสนองได้ดีต่อการรดน้ำและเติมขี้เถ้าไม้ลงในดินในอัตรา 1 ถ้วยต่อ 1 ตารางเมตร

การเก็บบรอกโคลีและเก็บไว้

หัวบรอกโคลีไม่สามารถโตเกินไป - ต้องเก็บเป็นสีเขียวโดยไม่ต้องรอให้ดอกตูมเปิดและมีดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น บรอกโคลีสุกเกินไปไม่เหมาะกับอาหาร

ก้านตรงกลางจะถูกตัดออกก่อนเสมอเมื่อมีความยาวถึง 10 เซนติเมตร จากนั้นการเก็บเกี่ยวจะถูก "ดึง" จากยอดด้านข้าง ช่อดอกจะถูกตัดออกพร้อมกับหน่อเนื่องจากส่วนบนของก้านบรอกโคลีนั้นมีความฉ่ำและอร่อยไม่น้อยไปกว่าหัว

ทางที่ดีควรปลูกบรอกโคลีในดินหลังแตงกวา มันฝรั่ง และพืชผลขนาดใหญ่อื่นๆ

พืชมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดดังนั้นการดูแลจึงค่อนข้างง่าย แต่ถึงอย่างนี้ บรอกโคลีก็ยังต้องการแสงและความชื้นอย่างมาก

คุณสมบัติของบรอกโคลีที่กำลังเติบโต:

• ผักจะเติบโตได้ดีที่สุดที่ไหน? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ดินที่ดีที่สุดสำหรับบรอกโคลีกะหล่ำปลี - ส่วนผสมของดินสนามหญ้าทรายและพีท ไม่แนะนำให้ใช้อย่างยิ่ง ที่ดินเก่าจากสวนเพราะว่า อาจติดเชื้อขาดำและทำให้พืชติดเชื้อได้
• เป็นการดีกว่าที่จะเก็บหัวกะหล่ำปลีสุกให้ห่างจากแสงแดดมิฉะนั้นจะมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์และไม่เป็นระเบียบ พวกเขาไม่ต้องการแสงเป็นพิเศษเนื่องจากมีความไวต่ออุณหภูมิสูงและต่ำน้อยที่สุด
• ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นผักจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดี แต่ในทุกสิ่งจำเป็นต้องมีการกลั่นกรอง ในกรณีที่มีความชื้นมากเกินไป มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อขาดำและการเน่าเปื่อยของราก และในกรณีที่ขาด หัวพืชจะเล็กและเฉื่อยชา

  ไม่แนะนำให้ปลูกบรอกโคลีเร็วกว่า 4 ปีในที่เดียวกัน

ความแตกต่างในการผสมพันธุ์จากสมาชิกคนอื่นในตระกูลกะหล่ำปลี

บรอกโคลีมักสับสนระหว่างรสชาติกับกะหล่ำดอก แต่มีประสิทธิผลมากกว่า หลังจากถอดหัวที่อยู่ตรงกลางออกแล้ว การครอบตัดใหม่จะเกิดขึ้นที่หน่อด้านข้าง หัวบรอกโคลีไม่ต้องการร่มเงามากนักต่างจากกะหล่ำดอก เพียงคลุมด้วยใบไม้ที่หัก (เราพูดคุยกันในรายละเอียดว่าบรอกโคลีแตกต่างจากกะหล่ำดอกอย่างไร) จะดีกว่าถ้าลดปริมาณน้ำในขณะที่หัวกำลังก่อตัว.

บรอกโคลียังทนความร้อนและความเย็นได้ง่ายกว่าและสามารถปลูกได้บนดินทุกชนิด เพื่อการพัฒนาศีรษะตามปกติ ขนาดใหญ่คุณต้องมีไนโตรเจนในปริมาณขั้นต่ำมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอเช่นกัน แสงที่ดี- ร้องเพลงมากขึ้น เงื่อนไขระยะสั้นต่างจากสายพันธุ์อื่น หัวสุกเร็วกว่า

รูปถ่าย

ในภาพด้านล่างคุณจะเห็นว่าบรอกโคลีเติบโตอย่างไร:

เมล็ดพันธุ์ขายที่ไหนและราคาเท่าไหร่?

สามารถสั่งซื้อและซื้อเมล็ดบรอกโคลีได้ที่ร้าน Seeds Here ราคาสำหรับการแบ่งประเภทมีตั้งแต่ 11 ถึง 48 รูเบิล มอสโก, ทางหลวง Zvenigorodskoe, 9/27 เมล็ดพันธุ์ยังมีอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

คุณยังสามารถสั่งซื้อจากศูนย์การซื้อขายออนไลน์ “regmarkets” ได้ ซึ่งยังมีสินค้าให้เลือกมากมายทั้งในด้านราคาและการผลิต หากคุณวางแผนที่จะซื้อในร้านค้าทั่วไป คุณสามารถดูที่อยู่โดยใช้การค้นหาและเลือกที่อยู่ใกล้เคียงได้

เปรียบเทียบเมล็ดพันธ์ต่างๆ

มีบรอกโคลีหลากหลายพันธุ์ที่สุกเร็วและมีลูกผสมที่ได้จากการรวมพันธุ์สำคัญเข้าด้วยกัน เมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูก ปีหน้า- บริโภคดิบหรือบรรจุกระป๋องเท่านั้น ข้อเสียคือพันธุ์ดังกล่าวไม่ได้ผลผลิตมากนักและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว บรอกโคลีลูกผสมไม่เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป.

แทบไม่มีความเสียหายที่เกิดจากศัตรูพืชเลย เมื่อเทียบกับต้นที่สุกเร็วจะมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่ามาก การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นเร็วกว่าและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ความหลากหลาย	สภาพแวดล้อมการเจริญเติบโต	ภาคเรียน	น้ำหนัก	ผลผลิต	ลักษณะเฉพาะ
บาตาเวีย F1	พื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก	95-102	0, 6-2	2,6	โอนขนส่ง
วารุส	เรือนกระจก	65-75	0,2-0,3	2,9	ความต้านทานต่ออุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวย
หัวหยิก	พื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	ความต้านทานโรค
สตรอมโบลี F1	พื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก	65-70	1	2,5-3	ความต้านทานต่อแบคทีเรีย
จุง F1	พื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก	60-65	0,2	1,3	มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง

วิธีการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด?

ผลผลิตบรอกโคลีในอนาคตขึ้นอยู่กับพันธุ์เมล็ดพันธุ์ที่เลือก คุณต้องคำนึงด้วยว่าจะทำการปลูกในช่วงเวลาใดของปี

การปลูกบรอกโคลีจากเมล็ดจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนมีนาคม - นี่คือเวลาที่หว่านเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า

คุณสามารถหว่านเมล็ดบรอกโคลีโดยใช้สายพานลำเลียงได้หลายครั้งทุก ๆ สองสัปดาห์จนถึงกลางเดือนมิถุนายน แต่ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเป็นต้นไป บรอกโคลีจะปลูก ในทางที่ไร้เมล็ดลงดินโดยตรง

และกะหล่ำปลีลูกผสม แต่อันไหนดีที่สุด? คุณสามารถเลือกบรอกโคลีได้จาก 2 ประเด็นสำคัญ:

1. ใส่ใจกับเวลาสุกของพันธุ์ ลูกผสมถึงขั้นพร้อมภายใน 50 วัน เวลาสุกในภายหลังจะถือเป็น 140 วันหรือมากกว่า ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกใช้ พันธุ์สุกเร็วสำหรับสภาพฤดูกาลอันสั้น
2. เพื่อผลผลิต จากพื้นที่ปลูก 1 เมตร คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กิโลกรัม ในบางกรณีอาจถึง 7 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพและลักษณะของพันธุ์

เมื่อใดที่จะปลูกและขึ้นอยู่กับอะไร?

• หากคุณคาดหวังที่จะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน การเริ่มหว่านในช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคมหรือในวันแรกของเดือนเมษายนจะเกิดผลมากที่สุด
• หากปลูกต้นกล้าในเดือนมีนาคม ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังเรือนกระจกก่อนแล้วจึงลงบนเตียง
• ต้นกล้าเดือนเมษายนจะถูกส่งไปยังพื้นที่โล่งทันที

ก็ควรสังเกตว่า เลือกเวลาปลูกบรอกโคลีในช่วงบ่ายแก่ๆ ของวันที่มีเมฆมาก.

วิธีการเติบโตในประเทศ - คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีการเพาะกล้า

วิธีนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงคุณเพาะเมล็ดลงไป สิ่งที่ใหญ่ที่สุดจะถูกเลือกก่อน ก่อนปลูกในที่โล่งประมาณ 35 - 40 วัน มักปลูกในกล่องพร้อมดินหรือในเรือนกระจก ลึกประมาณ 1 ซม. และมีระยะห่างระหว่างรู 2.5 ซม.

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดชาวสวนจำนวนมากโรยพื้นที่ที่เลือกด้วยเถ้ามะนาวหรือ แป้งโดโลไมต์เพื่อให้ องค์ประกอบจุลภาคที่จำเป็น- แล้วพวกเขาก็ขุดมันขึ้นมา มีการใช้ฮิวมัสและ ปุ๋ยแร่. ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยหมักในดินในอัตรา 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร ม- อุณหภูมิของสภาพแวดล้อมที่เมล็ดจะพัฒนาควรอยู่ที่ 20 องศา จากนั้นสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 15 องศา รักษาเสถียรภาพจนกระทั่งปลูก

จำเป็นต้องรดน้ำให้ดี แต่อย่าให้มากเกินไป เพราะ... สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของขาดำได้ เมล็ดงอกแรกที่เติบโตในเรือนกระจกจะปรากฏภายใน 10 วันที่อุณหภูมิ 10 องศา

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศา หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 3-4 วัน- หลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์ ก็สามารถสังเกตใบได้ 3-4 ใบแล้ว ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนั่งในภาชนะแยกกันหรือในเรือนกระจกโดยตรงหากอุณหภูมิเอื้ออำนวย ความลึกของหลุมควรประมาณ 25 ซม. และระยะห่างระหว่างการปลูกควรมีอย่างน้อย 40 ซม.

วิธีหนึ่งในการปลูกต้นกล้า:

ดินที่เป็นกลางและเป็นด่างเล็กน้อยนั้นดีเยี่ยม คุณยังสามารถเตรียมดินสำหรับการหว่านได้ดังนี้: ผสมทรายกับสนามหญ้าและพีทโดยวางหินปูนที่ด้านล่าง ในการฆ่าเชื้อในดินคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้::

1. อุ่นดินสองสามสัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด
2. ก่อนหยอดเมล็ด 24 ชั่วโมง เพื่อป้องกันขาดำ ให้รดน้ำดินด้วยของเหลวแมงกานีส

ปลูกลงดินโดยตรง

ในเดือนพฤษภาคมภายใต้สภาพอากาศอบอุ่นสามารถปลูกเมล็ดบรอกโคลีได้โดยไม่ต้องใช้ต้นกล้า ที่ดินได้รับการประมวลผลและจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน ควรปลูกในดินที่เปียกและมีปุ๋ย หลังจากปรากฏใบ 2-3 ใบคุณจะต้องกำจัดวัชพืชโดยระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม.

ดูแลพืชผลอย่างไร?

การดูแลบรอกโคลีเกี่ยวข้องกับการรดน้ำต้นไม้เป็นหลัก ทุกวันหรือทุกสองวัน หลังจากขั้นตอนการชลประทานแล้วจำเป็นต้องคลายดิน เพื่อทำให้สิ่งแวดล้อมชุ่มชื้น คุณสามารถใช้การฉีดพ่นได้- คุณสามารถใช้ยูเรียเป็นอาหารมื้อแรกได้ โดยเติม 2 ช้อนโต๊ะลงใน 1 ถังสำหรับประมาณ 15 พุ่ม

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ จะมีการให้อาหารครั้งที่สอง โดยสามารถผสมปุ๋ยคอกกับน้ำได้ (1.4) การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการเมื่อช่อดอกเริ่มสุกด้วยสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟต (เช่น 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ถัง)

การดูแลพืชเพิ่มเติม:

1. ตรวจสอบพืช (กำจัดใบที่ไม่ดี ฯลฯ );
2. กำลังประมวลผล สารเคมี(สำหรับการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช);
3. คลายดิน
4. น้ำในขณะที่แห้ง
5. การกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบ
6. การระบายอากาศของเรือนกระจก

เก็บเกี่ยว

หลังจากผ่านไป 3 เดือน เมื่อดอกตูมสุกเต็มที่ แต่ยังไม่บาน ให้ตัดหัวตรงกลางออกด้วยก้านหลักบางส่วน ซึ่งมีความยาวควรอยู่ที่ 15-20 ซม.

เนื่องจากความร้อนหากหัวบรอกโคลีไม่คล้ำก็จะเปิดอย่างรวดเร็ว- ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวทุกๆ 2-3 วัน และในช่วงสภาพอากาศเลวร้าย - ทุกๆ 7-10 วัน

การเก็บเกี่ยวที่ใกล้เข้ามาสามารถกำหนดได้จากช่อดอกที่เสื่อมโทรมซึ่งจะบานสะพรั่งในวันรุ่งขึ้น การเก็บเกี่ยวเร็วเหมาะสำหรับการเก็บรักษาค่อนข้างมาก เวลาอันสั้น(หลายวัน) ในขณะที่ฤดูใบไม้ร่วงยาวนาน เราต้องไม่ลืมว่าบรอกโคลีบางพันธุ์ก็มียอดด้านข้างที่ทำให้สุกเช่นกัน พวกมันเริ่มก่อตัวเร็วขึ้นหลังจากตัดส่วนหลักออก

ดังนั้นคุณสามารถดูแลพวกมันต่อไปและรับหัวโตได้ เมื่อโตขึ้นก็จะถูกตัดออกด้วย

โรคและแมลงศัตรูพืช

รายละเอียดเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บรอกโคลีรวมถึงข้อห้ามในการใช้งานอ่านและจากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมผักนี้

เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ บรอกโคลีก็ต้องการเช่นกัน การดูแลทันเวลาแม้ว่าเธอจะดูแปลกเป็นพิเศษก็ตาม ดังนั้น หากคุณมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกและการดูแล คุณก็สามารถมีโรงงานบรอกโคลีขนาดเล็กเป็นของตัวเองได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกบรอกโคลี: