ఈ రోజు మేము మీ దృష్టికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాము జపనీస్ ఫుడ్ రెసిపీ, చాలా త్వరగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా రుచి వచ్చింది, మరియు మా దేశం మినహాయింపు కాదు. ఈ అబి ఫ్రై, లేదా వేయించిన రొయ్యలు. గింజా త్రైమాసికం (టోక్యో) నుండి రెస్టారెంట్లు కనిపెట్టిన పెరుగుతున్న జనాదరణ పొందిన టోంకట్సు వంటకానికి విరుద్ధంగా, 19వ-20వ శతాబ్దాల ప్రారంభంలో, నాగోయా నగరంలోని రెస్టారెంట్లలో ఈ వంటకం కనిపించిందని వారు చెప్పారు. ఈ వంటలను తయారుచేసే పద్ధతులు ఒకే విధంగా ఉంటాయి - ఉత్పత్తిని డీప్ ఫ్రై చేసి, గుడ్డులో ముంచి, ఆపై పిండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోవాలి. తాజా రొయ్యలను వాటి తలలతో వండుతారు మరియు వాటితో కూడా తింటారు (కానీ ఇది అందరికీ కాదు). ఈ వంటకంతో సాస్ వడ్డిస్తారు.వోర్సెస్టర్(లేదా షాంఘై), సాస్ హోయిసిన్, టార్టార్, థాయ్తీపి చిల్లీ సాస్, సోయా మయోన్నైస్ , నిమ్మరసం. ఇది రుచి ప్రాధాన్యత విషయం. బాగా, ఇది చాలా సులభం కాబట్టి, మీరు ఇంట్లో ఈ ప్రసిద్ధ వంటకం ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు.

పదార్థాలు:
రాజు రొయ్యలు (పెద్దవి) - 15 PC లు.;
బియ్యం పిండి- 3 టేబుల్ స్పూన్లు.;
గుడ్లు - 2 PC లు;
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్- 100 గ్రా;
ఉప్పు - 1 tsp;
షాక్సింగ్ వైన్- 1 టేబుల్ స్పూన్;
గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 1/4 tsp;
సోయా మయోన్నైస్ (ముంచడం కోసం) - రుచి చూసే;
వేయించడానికి నూనె - 200 ml.

వాస్తవానికి, తాజా రొయ్యలను ఉపయోగించడం మంచిది (కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో ఎవరూ లేరు), కాబట్టి మేము తలలు లేకుండా, ముడి స్తంభింపచేసిన వాటిని తీసుకుంటాము. మేము రొయ్యలను శుభ్రం చేస్తాము (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత), షెల్ మరియు పొత్తికడుపు సిరను (అవసరమైతే), తోకను వదిలివేస్తాము.

గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్, ఉప్పు మరియు షాక్సింగ్ వైన్ మిశ్రమంలో రొయ్యలను 5-10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.

గుడ్లను తగిన పరిమాణపు కంటైనర్‌లో పోసి మృదువైనంత వరకు తేలికగా కొట్టండి. రొయ్యలను తోకతో తీసుకొని గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచండి.

అప్పుడు - బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో.

కాబట్టి మేము మా రొయ్యలన్నింటినీ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల “చొక్కా”లో “డ్రెస్” చేస్తాము. అదే సమయంలో, మేము తోకలను శుభ్రంగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాము. రొయ్యలను తగిన డిష్‌పై ఉంచండి మరియు ఒక వోక్‌లో వేయించడానికి నూనెను వేడి చేయండి (సాస్పాన్, డీప్ ఫ్రైయర్, ఫ్రైయింగ్ పాన్). దీన్ని ఎక్కువగా వేడి చేయాల్సిన అవసరం లేదు. లేకపోతే మీరు చిప్స్‌తో ముగుస్తుంది.

మా రొయ్యలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.

బ్రెడ్ రొయ్యల వంటి వంటకాన్ని ఇప్పటికే క్లాసిక్ అని పిలుస్తారు, ఇది చాలా కాలంగా మెనులో ఉన్న ఒక ప్రసిద్ధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌కు ధన్యవాదాలు. బ్రెడ్ రొయ్యలు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ ఆధారిత సాస్‌తో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• డ్రెడ్జింగ్ కోసం పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - ¼ టీస్పూన్;
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• మధ్య తరహా రొయ్యలు - 200 గ్రా;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 3 టేబుల్‌లు. స్పూన్లు.

మొదట రొయ్యల నుండి షెల్ తొలగించండి, తోకలను మాత్రమే వదిలివేయండి. తినేటప్పుడు రొయ్యలను తోకతో పట్టుకుని సాస్‌లో ముంచడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, ఆపై మీ చేతులు నూనెతో తక్కువ మురికిని పొందుతాయి.

వంట బ్రెడ్ రొయ్యలు

1. ఒక గిన్నెలో పిండిని పోసి ఉప్పుతో బాగా కలపాలి.
2. గుడ్డును మరొక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి, ఫోర్క్‌తో తేలికగా కొట్టండి.
3. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో ఒక కంటైనర్‌ను సిద్ధం చేయండి, అక్కడ మీరు కొట్టిన గుడ్డులో "స్నానం" చేసిన తర్వాత మీరు రొయ్యలను ముంచుతారు.
4. లోతైన వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని, దిగువన నూనె పోయాలి, తద్వారా అది పూర్తిగా దిగువన కప్పబడి ఉంటుంది. చమురు పొర 3-5 మిమీ ఉండాలి. రొయ్యలను వేయించడానికి ముందు నూనె వేడి చేయండి.
5. అప్పుడు మీరు మూడు గిన్నెలలో ప్రతి రొయ్యలను "స్నానం" చేయాలి. ముందుగా పిండిలో రోల్ చేసి, బీట్ చేసిన గుడ్డులో ముంచి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.
6. ప్రతి రొయ్యలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అన్ని వైపులా సమానంగా వేయించాలి.
7. రొయ్యలను సాస్, సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో వడ్డించవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

03.02.2015

కావలసినవి:

• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• ద్రవ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• కరివేపాకు - చిటికెడు;
• అల్లం - 30 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
• రొయ్యలు - 200 గ్రా;
• మామిడి - 1 పిసి. ;
• ఆకుకూరలు - రుచికి.

తయారీ:ఆలివ్ నూనె, తేనె, కరివేపాకు, తురిమిన అల్లం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లిని వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.

అప్పుడు ఒలిచిన రొయ్యలను జోడించండి (తోకను మాత్రమే వదిలివేయండి) మరియు వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు తిప్పండి, మీడియం వేడి మీద పది నిమిషాలు. మామిడిని పీల్ చేసి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

చెక్క స్కేవర్లు లేదా టూత్‌పిక్‌లను ఉపయోగించి, మామిడి క్యూబ్స్ మరియు రొయ్యలను కుట్టండి. ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

కావలసినవి:

• దోసకాయ - 1 పిసి. ;
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి. ;
• ఆకుకూరలు - రుచికి;
• రొయ్యలు - 300 గ్రా;
• మొక్కజొన్న - 50 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• టార్ట్లెట్లు - 1 ప్యాక్.

తయారీ:దోసకాయ, మిరియాలు, మూలికలు మరియు రొయ్యలను కత్తిరించండి (కొన్ని రొయ్యలను అలంకరణ కోసం వదిలివేయండి). మయోన్నైస్తో మొక్కజొన్న, సీజన్ జోడించండి. ఫలితంగా సలాడ్‌ను టార్లెట్‌లలో ఉంచండి మరియు పైన రొయ్యలతో అలంకరించండి.

కావలసినవి:

• రొయ్యలు - 200 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
• సున్నం - 1 పిసి. ;
• కొత్తిమీర - రుచికి.

తయారీ:రొయ్యలను పీల్ చేయండి (తోకలను వదిలివేయండి). వాటిని ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు వేసి కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి. తర్వాత వాటిని నూనె లేకుండా వేడి వేయించడానికి పాన్‌లో ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.

పొడవాటి చెక్క స్కేవర్‌లపై రొయ్యలను థ్రెడ్ చేసి, నిమ్మరసం, మిరియాలు పోసి, తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి. రొయ్యలతో పాటు, మీరు మీ రుచికి చెర్రీ టమోటాలు, పైనాపిల్స్ మరియు ఏదైనా ఇతర కూరగాయలు లేదా పండ్లను స్ట్రింగ్ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• ఉప్పు - చిటికెడు;
• గుడ్డు - 1 పిసి. ;
• రొయ్యలు - 200 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ:ఒక గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు పోయాలి. రెండవ గిన్నెలో తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. రొయ్యలను పీల్ చేయండి (తోకలను వదిలివేయండి).

మందపాటి దిగువ మరియు ఎత్తైన వైపులా వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. అప్పుడు ప్రతి రొయ్యలను మొదట మొదటి గిన్నెలో, తరువాత రెండవది మరియు చివరకు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో పూర్తిగా రోల్ చేయండి.
రొయ్యలను రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

మీకు ఇష్టమైన సాస్, నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు మూలికలతో మీరు ఆకలిని అందించవచ్చు.

కావలసినవి:

• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. ;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ;
• క్రీమ్ - 300 ml;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
• రొయ్యలు - 300 గ్రా;
• చీజ్ - 100 గ్రా;
• ఆకుకూరలు - రుచికి.

తయారీ:ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి వేయించాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, క్రమంగా పిండిలో కదిలించు, గడ్డలూ ఏర్పడకుండా నివారించండి.

కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, క్రీమ్ వేసి మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కదిలించు. ఫలిత ద్రవ్యరాశికి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

రొయ్యలను ఉడకబెట్టి, తొక్కండి, ఆపై ప్రత్యేక జూలియెన్ అచ్చులలో ఉంచండి - కోకోట్ తయారీదారులు (ఆకలిని అలంకరించడానికి రొయ్యలలో కొన్నింటిని వదిలివేయండి). వాటిపై క్రీము మిశ్రమాన్ని పోసి, పైన తురిమిన చీజ్‌ను చల్లి, ఐదు నుండి పది నిమిషాల పాటు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

వడ్డించే ముందు, మూలికలు మరియు రొయ్యలతో అలంకరించండి.

కావలసినవి:

• టమోటాలు - 2 PC లు. ;
• మిరపకాయ - ½ tsp. ;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 పిసి. ;
• రొయ్యలు - 250 గ్రా;
• ఆకుకూరలు - రుచికి;
• టాకోస్ (మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు) - 10 PC లు. ;
• మంచుకొండ సలాడ్ - 200 గ్రా;
• ద్రవ సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

తయారీ:టొమాటోలను మెత్తగా కోసి, మిరపకాయ మరియు నిమ్మరసం వేసి, కదిలించు. కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. ఒలిచిన రొయ్యలను వేసి కదిలించు. తర్వాత టొమాటో మిశ్రమాన్ని వేయాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ మరో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు, తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

టాకోస్‌ను ఓవెన్‌లో ఐదు నిమిషాలు వేడి చేయండి. వాటిపై తరిగిన మంచుకొండ పాలకూర, తర్వాత టొమాటో-రొయ్యల మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.

వడ్డించే ముందు, ఆకలి మీద సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

కావలసినవి:

• వంకాయలు - 2 PC లు. ;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
• ఆలివ్ నూనె;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• రొయ్యలు - 500 గ్రా;
• ఎండిన తులసి - 1 tsp.

తయారీ:వంకాయలను తొక్కకుండా ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

మరొక పాన్‌లో ఆలివ్ నూనె పోసి, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఒలిచిన రొయ్యలు మరియు తులసి జోడించండి. ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడకబెట్టడం చివరిలో, కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. వంకాయలను ఒక పెద్ద ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిపై రొయ్యలను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, మీరు హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోవచ్చు. ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

హనీ గ్లేజ్డ్ రొయ్యలు చాలా రుచికరమైన మరియు క్రిస్పీ డిష్. అన్నంతో చక్కగా సాగుతుంది.

కావలసినవి:

• ముడి రొయ్యలు - 15 PC లు. ;
• మొక్కజొన్న పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• పిండి - 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• నిమ్మరసం - 0.5 స్పూన్. ;
• నీరు - 130 ml;
• నువ్వులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ:రొయ్యలను డీఫ్రాస్ట్ చేసి, షెల్ తొలగించి, కాగితపు టవల్‌తో పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. ప్రతి రొయ్యలను స్టార్చ్‌లో రోల్ చేయండి మరియు అదనపు షేక్ చేయండి. మిగిలిన పిండిని పిండి మరియు ఉప్పుతో కలపండి, నీరు మరియు నిమ్మరసం వేసి ఒక whisk తో కదిలించు. పిండి మందంగా ఉండాలి, కానీ చాలా మందంగా ఉండకూడదు. ఇది ప్రతి రొయ్యలను బాగా పూయాలి.

లోతైన సాస్పాన్లో వేయించడానికి నూనె వేడి చేయండి. రొయ్యలను పిండిలో ముంచి సుమారు 3 నిమిషాలు డీప్ ఫ్రై చేయండి.

మరొక saucepan లో, అది ద్రవ మారింది వరకు తక్కువ వేడి మీద తేనె వేడి.

కాగితపు టవల్ మీద ఉడికించిన రొయ్యలను ఉంచండి. నువ్వులు వేయించాలి. అన్ని రొయ్యలు వేయించినప్పుడు, వాటిని తేనెలో ముంచి కదిలించు. బియ్యం మీద ఉంచండి, నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.

వెల్లుల్లితో వేయించిన రొయ్యలను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి. నిమిషాల్లో కలిసి వచ్చే శీఘ్ర, సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన రొయ్యల వంటకం.

కావలసినవి:

• తాజా రొయ్యలు - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఆలివ్ నూనె - రుచికి;
• ఉప్పు, తాజా పార్స్లీ - రుచికి.

తయారీ:వెల్లుల్లి పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్. మిరపకాయను గ్రైండ్ చేయండి. రొయ్యలను శుభ్రం చేయండి. ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి చేసి, నూనె, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు వేసి తేలికగా వేయించాలి. పాన్ నుండి వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తీసి పక్కన పెట్టండి. అదే నూనెలో రొయ్యలను 3 నిమిషాలు వేయించాలి. రొయ్యలు ఉడికిన తర్వాత, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను తిరిగి పాన్లో వేసి ఉప్పు వేయండి. మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి. తాజా పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

కాల్చిన లేదా బార్బెక్యూడ్ రొయ్యలను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి. రొయ్యలు 30 నిమిషాలు లిమా, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ మిశ్రమంలో marinated, అప్పుడు కాల్చిన. ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా ప్రధాన కోర్సుగా అందించవచ్చు. ఈ వంటకం మంచి స్కాలోప్‌లను కూడా చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• తాజా రొయ్యలు - 700 గ్రా;
• మిరపకాయ (ఎండిన) - రుచికి;
• నల్ల మిరియాలు (నేల) - రుచికి;
• తాజా పార్స్లీ (తరిగిన) - 1 బంచ్;
• నిమ్మకాయ - 2 PC లు. ;
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.

తయారీ:నిమ్మకాయలు నుండి రసం పిండి వేయు. వెల్లుల్లిని క్రష్ చేయండి లేదా మెత్తగా కోయండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్, 4 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ, కొన్ని ఎండిన మిరపకాయలు, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. మెరీనాడ్‌లో ఒలిచిన రొయ్యలను వేసి, కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, స్కేవర్‌లను 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా అవి వేయించేటప్పుడు కాలిపోవు. రొయ్యలను స్కేవర్లపై ఉంచండి. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.

బాన్ అపెటిట్!

మీరు రొయ్యల నుండి చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు అసలైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఆన్‌లైన్‌లో చాలా కాలంగా చర్చలు తగ్గలేదు: రొయ్యలను ఎలా వేయించాలి, తద్వారా అవి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా జ్యుసిగా కూడా ఉంటాయి? కొంతమంది వాటిని పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క పలుచని స్లైస్‌లో చుట్టారు, మరికొందరు పందికొవ్వుతో కూడా ప్రయోగాలు చేస్తారు. కానీ సులభమైన మరియు వేగవంతమైన మార్గం బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రొయ్యలను వేయించడం. ఈ రోజు మనం చేయబోయేది ఇదే.

ఈ సాధారణ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

రొయ్యలు, అట్లాంటిక్, రాజు, పులి లేదా ఏదైనా ఇతర పెద్ద 3-5 ముక్కలు;

వైట్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;

వేయించడానికి నూనె;

వెల్లుల్లి యొక్క ఒక జంట లవంగాలు;

వడ్డించడానికి నిమ్మకాయ.

మాకు తాజా పెద్ద రొయ్యలు లేవు, కాబట్టి నేను తాజాగా స్తంభింపచేసిన వాటిని కొనుగోలు చేస్తాను - అవి నాణ్యతలో అధ్వాన్నంగా లేవు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ప్యాకేజింగ్ తేదీ మరియు ప్యాకేజింగ్ గడువు తేదీని చూడటం.

వెల్లుల్లి మరియు రొయ్యలను పీల్ చేసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. రొయ్యల వెనుక నుండి సన్నని అన్నవాహికను తొలగించాలని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, ఇందులో చక్కటి ఇసుక ఉండవచ్చు. ఇది చేయకపోతే, వంటకం చెడిపోతుంది.

కేవలం ఒక కత్తి యొక్క బ్లేడుతో వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేయండి;

మరిగే నూనెలో వెల్లుల్లిని త్వరగా వేయించి, పాన్ నుండి తీసివేయండి.

రొయ్యలను కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు ఒక్కొక్కటి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి.

మీరు వాటిని ఒకేసారి, నెమ్మదిగా, చిన్న భాగాలలో వేయించాలి. నా దగ్గర 10 రొయ్యలు ఉన్నాయి, నేను 5 వేసి, ఆపై మరో 5 రొయ్యలను వేయించాను.

మీడియం వేడి మీద సుమారు 2 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి.

తర్వాత జాగ్రత్తగా ఒక్కొక్కటిగా తిప్పండి మరియు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

పూర్తి వేయించిన రొయ్యలను వేడిగా, ఎల్లప్పుడూ తాజా నిమ్మకాయ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.

బాన్ అపెటిట్ అందరికీ!

ఆహారం యొక్క ప్లేట్ అక్షరాలా మీ చేతుల నుండి లాక్కున్నప్పుడు ఏదైనా ఫోటో తీయడం చాలా చాలా కష్టం. రొయ్యలు తక్షణమే తినబడ్డాయి, వేయించడానికి పాన్ నుండి వెల్లుల్లి వెన్న తెల్లటి రొట్టెతో సేకరించబడింది మరియు "కొంచెం ఎక్కువ రొయ్యలు" కొనడానికి నేను మార్కెట్‌కు వెళ్లాను. ఇది నిజంగా చాలా రుచికరమైనది, దానిని ఆపడం అసాధ్యం!

కొన్నిసార్లు, మీరు నిజంగా మిమ్మల్ని మరియు మీ స్నేహితులను రుచికరమైన ఏదో ఒక రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా. బ్రెడ్ రొయ్యల కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలను తెలుసుకుందాం.

బ్రెడ్ రాజు రొయ్యలు

కావలసినవి:

రాజు రొయ్యలు - 900 గ్రా; సోయా సాస్ - marinade కోసం.

పిండి కోసం:

• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గోధుమ పిండి – 2 టీ స్పూన్లు;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.

తయారీ

మేము నీటి కింద రొయ్యలను కడగాలి, తలలను వేరు చేస్తాము, షెల్ తొలగించి, తోకలను మాత్రమే వదిలివేస్తాము. తర్వాత వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి వాటిపై సోయా సాస్ వేయాలి. తరువాత: ఒక గిన్నెలో గుడ్డు, ఉప్పు కలపండి, కొద్దిగా నీటిలో పోయాలి, పిండి వేసి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు కలపాలి. ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఉంచండి. ఇప్పుడు ముందుగా రొయ్యలను పిండిలో ముంచి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేసి, వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఒక నిమిషం పాటు అన్ని వైపులా వేయించాలి. రొయ్యలను ఒక పళ్ళెంలో ఉంచండి మరియు వెల్లుల్లి లేదా చీజ్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.

రొట్టె వేయించిన రొయ్యలు

కావలసినవి:

• పెద్ద రొయ్యలు - 100 గ్రా;
• క్రాకర్స్;
• కొత్తిమీర - ఐచ్ఛికం;
• చీజ్ - 200 గ్రా;
• నిమ్మ అభిరుచి;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• పిండి.

తయారీ

క్రాకర్స్‌ను బ్లెండర్‌తో చక్కగా రుబ్బు మరియు తురిమిన చీజ్ మరియు సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీరతో కలపండి. మేము రొయ్యలను శుభ్రం చేస్తాము, తలను తీసివేస్తాము, పేగు సిరను తీయండి. అప్పుడు వాటిని పిండిలో రోల్ చేయండి, అదనపు వాటిని షేక్ చేయండి, కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను పూతలో కోట్ చేయండి. మంచిగా పెళుసైన వరకు నూనెలో ప్రతి వైపు. ఇప్పుడు అదనపు నూనెను హరించడానికి వాటిని కాగితపు టవల్‌కు బదిలీ చేయండి.

బ్రెడ్ టైగర్ రొయ్యలు

కావలసినవి:

తయారీ

మేము రొయ్యలను తీసుకుంటాము, వాటిని షెల్ నుండి పీల్ చేస్తాము, పేగు సిరను తీసివేసి, తోకలను వదిలివేస్తాము. అప్పుడు రొయ్యలను బాగా కడగాలి మరియు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. గుడ్లను తేలికగా కొట్టండి, పిండి, నీరు వేసి, సజాతీయ అనుగుణ్యత పొందే వరకు పూర్తిగా కలపండి. రొయ్యలను తీసుకుని, పిండిలో ముంచి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. ఒక సాస్పాన్లో కూరగాయల నూనె పోసి, వేడి చేయడానికి స్టవ్ మీద ఉంచండి. రొయ్యలు ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పూర్తయిన రొయ్యలను మొదట కాగితపు టవల్ మీద మరియు తరువాత ప్లేట్ మీద ఉంచండి.