సొరకాయ చాలా మంది ఇష్టపడే కూరగాయ. ప్రపంచవ్యాప్తంగా పోషకాహార నిపుణులు అన్ని వయసుల వారి పోషకాహారానికి ఉత్తమమైన కూరగాయగా గుర్తించారు. శిశువు ఆహారంలో, దానితో పరిపూరకరమైన ఆహారం ప్రారంభించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది అలెర్జీలకు కారణం కాదు. ఇతర వయస్సుల వారికి, పరిమితులు లేకుండా, ఆహార ఉత్పత్తిగా ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

గుమ్మడికాయ అనేది విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క స్టోర్హౌస్. సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు తక్కువ కేలరీలు.

చాలా మంది చిన్ననాటి నుండి ఈ కూరగాయల నుండి కేవియర్ గుర్తుంచుకుంటారు. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ ఆనందించారు. గొప్ప డిమాండ్ కారణంగా, ఇది 100 సంవత్సరాల క్రితం పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిలో ప్రవేశపెట్టబడింది. మరియు దాని రుచి మరియు సాపేక్ష చౌక కారణంగా ఇది అధిక స్థాయి ప్రజాదరణను కలిగి ఉంది.

కానీ ఉత్పత్తికి డిమాండ్ ఏమైనప్పటికీ, దాని శక్తి తీవ్రత గురించి ఎల్లప్పుడూ ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఏమిటి?

స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

గుమ్మడికాయలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది - 25 కిలో కేలరీలు. కానీ కేవియర్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. కాబట్టి ఉత్పత్తిలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి? ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ల యొక్క వివిధ తయారీదారులు 100 గ్రాములకు సగటు సంఖ్య 97 కిలో కేలరీలు, తదనుగుణంగా, వివిధ కేలరీల కంటెంట్ - 80 నుండి 100 కిలో కేలరీలు.

స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క అటువంటి తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ ఆహార పోషణలో నాయకుడిగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పాటించే వ్యక్తులు కొన్నిసార్లు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కేవియర్‌కు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. కానీ అన్ని తయారీదారులు ఆహార ప్రమాణాల ప్రకారం స్క్వాష్ కేవియర్ను ఉత్పత్తి చేయరు. చాలా తరచుగా వారు సువాసన మరియు ఆహార సంకలనాలు, అలాగే సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటారు, ఇది ఉత్పత్తిని ఉపయోగకరంగా చేయడమే కాకుండా, ఉపయోగించడానికి ప్రమాదకరమైనది.

ఇది చాలా మంది గృహిణులను ఇంట్లో స్క్వాష్ కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది, అవసరమైన ఆహార నియమాలను గమనిస్తుంది.

తగిన ఉత్పత్తుల నుండి తయారుచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకి కనీసం 18 కిలో కేలరీలు వరకు తగ్గించవచ్చు, అటువంటి కేవియర్ తయారుచేసే ప్రక్రియలో, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మృదువైన మరియు అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు చూర్ణం చేయబడతాయి. ఈ తక్కువ కేలరీల వంటకం సాంప్రదాయ స్క్వాష్ కేవియర్‌ను సృష్టించడం సాధ్యం కాదు, కానీ బరువు తగ్గడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

స్క్వాష్ కేవియర్తో ఆహారం

పోషకాహార నిపుణులు స్క్వాష్ కేవియర్ ఆధారంగా ఆహారాన్ని కూడా అభివృద్ధి చేశారు. ఈ ఆహారం యొక్క సారాంశం బుక్వీట్ లేదా కూరగాయలతో (కొన్నిసార్లు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో కూడా) స్క్వాష్ కేవియర్ను కలపడం. పానీయాల కోసం, ఆకుపచ్చ మరియు మూలికా టీలను వదిలివేయండి. సరైన ఆహారం ఫలితంగా, మీరు 7 రోజుల్లో 3-5 అదనపు పౌండ్లను సులభంగా కోల్పోతారు, మీ రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

డైటరీ స్క్వాష్ కేవియర్ కోసం రెసిపీ

డైటరీ స్క్వాష్ కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు మీ అభిరుచికి సరిపోయే ఏదైనా ఎంచుకోవచ్చు.

ఉత్పత్తుల సమితి చాలా సులభం:

• 3-4 మీడియం గుమ్మడికాయ
• 1 పెద్ద క్యారెట్
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 0.5 లీటర్ల టమోటా రసం (తాజా టమోటాలతో భర్తీ చేయవచ్చు)
• ఉప్పు, పార్స్లీ, మెంతులు, మిరియాలు - రుచికి

ఒలిచిన గుమ్మడికాయను చక్కటి తురుము పీటపై రుబ్బు, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ద్రవ్యరాశి సగానికి తగ్గే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి మరో అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. టొమాటో రసంలో పోయాలి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరో అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రెడీ కేవియర్ జాడిలోకి చుట్టవచ్చు లేదా వెంటనే తినవచ్చు.

గుమ్మడికాయతో మీ మెనుని వైవిధ్యపరచడం ద్వారా, మేము మా శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు అవసరమైన ఫైబర్తో నింపుతాము.

నిస్సందేహంగా, గుమ్మడికాయ వంటకాలకు అనుకూలంగా మా ఎంపిక చేసుకోవడం ద్వారా, మన శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను అందిస్తాము.

వ్యాసం యొక్క అంశంపై వీడియో

స్క్వాష్ కేవియర్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. పెద్దలు మాత్రమే కాదు, పిల్లలు కూడా ఈ సువాసన, రుచికరమైన వంటకం ఇష్టపడతారు. దీని ప్రయోజనాలు చాలా కాలంగా వైద్యులకు తెలుసు, కాబట్టి వారు దానిని వివిధ ఆహారాలలో చేర్చడానికి చాలా ఇష్టపడతారు మరియు కిండర్ గార్టెన్లు మరియు మెడికల్ శానిటోరియంల మెనులో కూడా దీనిని పరిచయం చేస్తారు. ఈ వంటకం వారి బరువును చూస్తున్న లేదా డైట్ చేయబోతున్న వారికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. దాని సహాయంతో మీరు బరువు తగ్గవచ్చు మరియు మలబద్ధకం నుండి బయటపడవచ్చు. గుమ్మడికాయ చౌకైన మరియు అత్యంత అందుబాటులో ఉండే కూరగాయలలో ఒకటి, కాబట్టి మీరు దీన్ని ప్రతిరోజూ ఉడికించాలి.

ప్రయోజనం

గుమ్మడికాయ నిజంగా ప్రత్యేకమైన కూరగాయ, దీనిని ప్రపంచంలోని అనేక మంది ప్రజలు వివిధ రూపాల్లో తింటారు. అత్యంత రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకాల్లో ఒకటి కేవియర్, ఇది క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మరియు టొమాటో పేస్ట్ వంటి పదార్ధాలను కలిపి తయారుచేస్తారు. ఫలితంగా, పూర్తయిన వంటకం దాని రుచి మరియు విటమిన్ లక్షణాలను కోల్పోకుండా చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు దాని ప్రధాన పదార్ధం - గుమ్మడికాయ యొక్క లక్షణాల ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి. ఈ కూరగాయ దాదాపు పూర్తిగా నీటిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని వినియోగించినప్పుడు, కణాలు ద్రవంతో సంతృప్తమవుతాయి. అదే సమయంలో, ఈ కూరగాయల ఎడెమా ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. మరొక ముఖ్యమైన భాగం ఫైబర్, ఇది పేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు పొటాషియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. అందువల్ల, రక్తహీనత ఉన్నవారికి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలు ఉన్నవారికి దాని నుండి చేసిన వంటకాలను తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.

డిష్‌లో చేర్చబడిన టొమాటో పేస్ట్ లైకోపీన్ యొక్క మూలం. ఈ పదార్ధం బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దీని కారణంగా శరీరం బలంగా మారుతుంది మరియు క్యాన్సర్ సంభావ్యత తగ్గించబడుతుంది. మరొక భాగం క్యారెట్లు, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కేవియర్‌కు జోడించిన ఉల్లిపాయలలో ఫైటోన్‌సైడ్‌లు, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి.

కేవియర్ వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే మరియు స్లిమ్‌గా ఉండాలని కోరుకునే వారికి అద్భుతమైన పరిష్కారం అవుతుంది, ఎందుకంటే దానిలోని అన్ని పదార్థాలు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ప్రాసెసింగ్ మరియు వంట సమయంలో, ఆహారం తాజా కూరగాయల కంటే ఎక్కువ క్యాలరీగా మారినప్పటికీ, ఇది ఆహార పోషణకు, అలాగే బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

అదే సమయంలో, గుమ్మడికాయ నుండి కేవియర్ కూడా ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు, ఉదాహరణకు, ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మత, గ్యాస్ట్రిక్ వాతావరణం యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం లేదా యురోలిథియాసిస్ ఉంటే. మీరు దాని పదార్థాలకు అసహనంతో ఉంటే మీరు ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఏదైనా తయారుగా ఉన్న ఆహారం దాని ఉత్పత్తి మరియు నిల్వ కోసం సాంకేతికతను అనుసరించకపోతే తీవ్రమైన విషానికి మూలంగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. అందువల్ల, మీరు విశ్వసనీయ తయారీదారుల నుండి అధిక-నాణ్యత మరియు తాజా ఉత్పత్తులను మాత్రమే కొనుగోలు చేయాలి. మరొక ప్రమాదం ఏమిటంటే, స్టోర్-కొన్న కేవియర్ సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర సంకలితాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

పోషక విలువ

స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. 100 గ్రాలో 91 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. డిష్ యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ డిష్‌లోని ప్రధాన భాగం గుమ్మడికాయ, ఇది చాలా తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది. ఇతర ఆహారాలు ఉండటం వల్ల కేవియర్‌లో కేలరీలు పెరిగినప్పటికీ, ఇతర కూరగాయల వంటకాలతో పోలిస్తే క్యాలరీ కంటెంట్ ఇప్పటికీ తక్కువగా ఉంటుంది.

ప్రతి 100 గ్రా కలిగి ఉంటుంది:

• క్యాలరీ కంటెంట్ - 91 కిలో కేలరీలు
• ప్రోటీన్లు - 1.6 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 7.4 గ్రా
• కొవ్వు - 6.3 గ్రా

ఇంట్లో తయారుచేసిన స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, దురదృష్టవశాత్తు పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నవారు దీనిని తినలేరు. మరియు మిగిలినవి ఏ పరిమాణంలోనైనా తినవచ్చు.

మీరు పదార్థాలను వేయించకపోతే కేలరీల సంఖ్యను కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు, కానీ వాటిని ఆవిరి చేయండి

స్క్వాష్ కేవియర్ deservedly ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది శిశువు ఆహారం కోసం, మరియు వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు మరియు అధిక బరువు కోల్పోవాలనుకునే వారికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ప్రసిద్ధ చిరుతిండిలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి మరియు ఇది ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు.

కూర్పు మరియు శక్తి విలువ

గుమ్మడికాయ చాలా తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తిగా పిలువబడుతుంది, 100 గ్రాములకి 24-25 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, అదనంగా, అవి ఆకట్టుకునే పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి - విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు.

స్క్వాష్ కేవియర్ తయారుచేసేటప్పుడు, స్క్వాష్‌తో పాటు, మీరు వీటిని ఉపయోగిస్తారు:

• క్యారెట్;
• టమోటాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• వెల్లుల్లి, వెనిగర్, మూలికలు - ఐచ్ఛికం.

గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు టొమాటోలలో క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటే, కూరగాయల నూనెలో 900 కిలో కేలరీలు శక్తి విలువ ఉంటుంది. అందువల్ల, గుమ్మడికాయ కేవియర్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి అనేది రెసిపీ మరియు తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

దుకాణాలలో అందించే చిరుతిండి సాధారణంగా క్లాసిక్ వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ డబ్బాలో సూచించబడుతుంది మరియు సాధారణంగా 100 గ్రాములకు 75 నుండి 100 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు ఉడికిస్తారు లేదా వేయించిన కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలు నూనె. శక్తి విలువ నేరుగా వంటలో ఎంత కూరగాయల నూనె ఉపయోగించబడుతుందో దానికి సంబంధించినది. రంగు చాలా చెప్పగలదు - గుమ్మడికాయ కేవియర్ తేలికైనది, దానిలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి (దీని అర్థం కూరగాయలు ఉడికిస్తారు, వేయించినవి కావు మరియు తక్కువ నూనె ఉంటుంది).

నియమం ప్రకారం, 100 గ్రా స్క్వాష్ కేవియర్ కలిగి ఉంటుంది:

• ప్రోటీన్లు: 1-2 గ్రా;
• కొవ్వులు: 6-8 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 7-9 గ్రా.

అలాగే, స్క్వాష్ కేవియర్‌లో డైటరీ ఫైబర్, నీరు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, బూడిద, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మొదలైనవి ఉంటాయి.

స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

ఉత్పత్తి విటమిన్ మరియు మినరల్ కాంప్లెక్స్ ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న గొప్ప, సమతుల్య కూర్పును కలిగి ఉంది:

• విటమిన్లు: A, C, E, PP, H, గ్రూప్ B;
• స్థూల అంశాలు: కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, సల్ఫర్, క్లోరిన్, ఫాస్పరస్;
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఇనుము, మాంగనీస్, అయోడిన్, రాగి, జింక్, ఫ్లోరిన్, అల్యూమినియం, బోరాన్ మొదలైనవి.

ఈ కూర్పు, దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ (మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన రుచి) తో, కేవియర్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ప్రయోజనం:

• ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది;
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు సెల్ వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తాయి;
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
• శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తుంది;
• హృదయనాళ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.

మీ శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూర్చడానికి మీరు ఎంత స్క్వాష్ కేవియర్ తినవచ్చు? ఒక వ్యక్తి రోజూ 100-150 గ్రాముల ఈ ఉత్పత్తిని భయం లేకుండా తినవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు నమ్ముతారు. దురదృష్టవశాత్తు, జాగ్రత్తగా ఉండవలసిన వ్యక్తుల వర్గాలు ఉన్నాయి:

• పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు తో;
• యురోలిథియాసిస్తో.

దుకాణంలో స్క్వాష్ కేవియర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కూడా జాగ్రత్త అవసరం. గడువు తేదీ, కూజా రూపాన్ని మరియు సంరక్షణకారుల లేకపోవడంపై శ్రద్ధ వహించండి. GOST, ఉత్పత్తి ప్రకారం తయారుచేసిన తాజా మరియు, ప్రాధాన్యంగా కొనుగోలు చేయండి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 కిలో కేలరీలు అని మీరు మర్చిపోకూడదు, కాబట్టి ఎప్పుడు ఆపాలో తెలుసుకోండి.

కేలరీలను ఎలా తగ్గించాలి?

వేసవి చివరలో వివిధ కూరగాయలు, ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వారు వేయించిన, క్యాన్డ్, సాల్టెడ్, మాంసం మరియు కూరగాయలతో నింపబడి, వివిధ వంటకాలకు కూడా జోడించబడతాయి. కానీ అత్యంత ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి స్క్వాష్ కేవియర్.

సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం

స్క్వాష్ కేవియర్ నిజమైన రష్యన్ వంటకం అని కొంతమందికి తెలుసు. ఇది 1930 లో ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభమైంది, కానీ మూడు సంవత్సరాల తరువాత బోటులిజం వ్యాప్తి కారణంగా ఉత్పత్తి నిషేధించబడింది, ఇది అస్పష్టమైన కారణాల వల్ల, కేవియర్‌పై నిందలు వేయబడింది. అనేక దశాబ్దాల తరువాత, డిష్ పునరావాసం చేయబడింది, కానీ నాణ్యత నియంత్రణ ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించడం ప్రారంభమైంది.

ఒక దుకాణంలో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కూడా కూజా యొక్క పరిస్థితిని జాగ్రత్తగా అంచనా వేయాలి: మూత వాపు - ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా విసిరివేయబడాలి. లేకపోతే, విషం సంభవించవచ్చు. మీరు ఇంట్లో కేవియర్ సిద్ధం చేస్తే, అప్పుడు ఒక ముఖ్యమైన చిట్కాను గుర్తుంచుకోండి: మూసివేసే ముందు, మీరు 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా క్రిమిరహితం చేయాలి, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి చాలా తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ

GOST ప్రకారం, స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క కూర్పులో క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, టొమాటో పేస్ట్, చేర్పులు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఉప్పు ఉన్నాయి. ఈ రెసిపీ నిజంగా ఒక ప్రారంభ స్థానం. అప్పుడు గృహిణులు మరియు కుక్స్ కూర్పు "మాయాజాలం" మరియు వారి ఇష్టమైన వైవిధ్యాలు సృష్టించడానికి. అందువల్ల, BJU యొక్క కూర్పు వివిధ వంటకాల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది (100 గ్రాముల డేటా):

1. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మిరపకాయతో స్క్వాష్ కేవియర్ - 0.7/2.0/5.1 గ్రా
2. నూనె జోడించకుండా వెల్లుల్లితో డిష్ - 0.9/0.3/5.74 గ్రా
3. వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు నూనెతో ఇంట్లో తయారు చేసిన వైవిధ్యం - 0.9/5.6/5.3 గ్రా
4. “అత్తగారి నాలుక” - 0.8/6.4/9.2 గ్రా
5. సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన స్క్వాష్ కేవియర్ - 1.29/3.28/5.12 గ్రా
6. తయారుగా ఉన్న TM "అంకుల్ వన్య" సూచికలు - 1.0/7.0/7.0 గ్రా
7. మయోన్నైస్ మరియు చికెన్ మసాలాతో కూడిన కేవియర్ “మివినా” - 1.1/6.7/7.9 గ్రా

స్క్వాష్ కేవియర్లో కేలరీలు

కూర్పుపై ఆధారపడి, స్క్వాష్ కేవియర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా మారుతుంది. పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకి కొన్ని ఎంపికల సూచికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. మిరపకాయ - 40.7 కిలో కేలరీలు కలిపి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన కేవియర్.
2. నూనె లేకుండా రెసిపీ - 28.3 కేలరీలు.
3. ఇంట్లో తయారుచేసిన కేవియర్ - 74.7 యూనిట్లు.
4. అత్తగారు నాలుక వంటకం - 95.9 కిలో కేలరీలు.
5. సోర్ క్రీంతో కేవియర్ - 53.16 కేలరీలు.
6. స్టోర్-కొన్న "అంకుల్ వన్య" పోషక విలువ 97.0.
7. మయోన్నైస్తో - 95.1 కిలో కేలరీలు.

స్క్వాష్ కేవియర్ చాలా రుచికరమైనది అయినప్పటికీ, దీనిని ఆహారంగా పిలవలేము. గుమ్మడికాయ తక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్యాలరీ-నిరోధిత ఆహారంలో చేర్చడం సాధ్యం చేస్తుంది.

తయారీ ప్రక్రియలో, కూరగాయల నూనె కూరగాయలకు జోడించబడుతుంది మరియు చాలా పెద్ద పరిమాణంలో, ఇది తుది శక్తి విలువను పెంచుతుంది. కాబట్టి డైటింగ్ చేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తిని చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.