మేము బ్లాగులు, మ్యాగజైన్ల ద్వారా ఆకులను చదువుతాము, బరువు తగ్గడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తాము మరియు అదే సమయంలో, వంటగది క్యాబినెట్ యొక్క చాలా మూలలో నిజమైన నిధి, రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది. ప్రత్యేక సంచికలో కవర్ చేయబడినవి, మూడు అత్యంత ఉపయోగకరమైన వాటిలో ఒకటి. ఇది హృదయపూర్వక అల్పాహారం చేస్తుంది.

కుటుంబ సభ్యులందరూ గోధుమ గంజిని ఇష్టపడకపోతే, మరియు మీరు దీన్ని మొదటిసారి సిద్ధం చేస్తుంటే, మొదట ప్రేరణ మరియు గంజితో ఒంటరిగా పాక టెస్ట్ డ్రైవ్ నిర్వహించడం మంచిది.

పాలతో గోధుమ గంజి తయారీకి రెసిపీ

ఇంతకు ముందు తిన్నవన్నీ మర్చిపో. తరచుగా విజయవంతం కాని కిండర్ గార్టెన్ తృణధాన్యాలు జీవితాంతం వాటి ముద్రను పాడు చేస్తాయని గుర్తించడం విలువ. చాలా మందికి ఇప్పటికీ ముద్దలు గుర్తున్నాయి. మేము ముందుగా, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేస్తాము.

పాలతో గోధుమ గంజి కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. దాని కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• గోధుమ తృణధాన్యాలు - 50 గ్రాములు;
• పాలు - 250 ml;

• ఉప్పు, చక్కెర - రుచికి;
• వెన్న - 5-10 గ్రాములు.

మొదట మీరు పాలు మరిగే వరకు వేచి ఉండాలి. అది పారిపోయి కాలిపోకుండా ఎక్కువ దూరం వెళ్లవద్దు. తృణధాన్యాలు పూర్తిగా కడిగి, పాలపై నిఘా ఉంచడం మర్చిపోవద్దు.

అది ఉడకబెట్టిన వెంటనే, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. పాలు తో ఒక saucepan లో కొట్టుకుపోయిన తృణధాన్యాలు ఉంచండి మరియు క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని, వంట కొనసాగించండి. 20 నిమిషాల తరువాత, పాలతో మా గోధుమ గంజి సిద్ధంగా ఉంది.

సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదని అనిపిస్తుంది, కానీ మీరు కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే, ఒక సాధారణ వంటకం కూడా పాడైపోతుంది. దీనివల్ల మనకు ఉపయోగం లేదు. కుటుంబం మొత్తం ఆమెతో ప్రేమలో పడేలా చేయాలి. దీన్ని చేయడానికి, మేము శ్రద్ధ వహించాలని సూచిస్తున్నాము కొన్ని చిట్కాలు.

• దుకాణంలో తృణధాన్యాలు ఎంచుకున్నప్పుడు, తయారీదారుని గుర్తుంచుకోండి. ప్రతి ఒక్కరికి వారి స్వంత తృణధాన్యాల ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలు ఉన్నాయి. కొన్నిసార్లు అది ఒకసారి శుభ్రం చేయు సరిపోతుంది, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు అనేక సార్లు వేడి నీటితో నింపాలి. కొంతమంది గృహిణులు గంజిని మొదట నీటిలో ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు, ఆ తర్వాత వారు దానిని తీసివేసి, ఆపై మాత్రమే తృణధాన్యాల నుండి ఉడికించాలి. పూర్తిగా కడగాలి. ఊరికే కడిగినట్లు నటిస్తే చేదుగా ఉంటుంది.
• మొదట, మీరు పాలలో గంజిని ఉడకబెట్టవచ్చు, మరియు అది మరిగేటప్పుడు, పాలు వేసి, పదార్ధాలను మళ్లీ ఉడకనివ్వండి.
• మీరు ఒక ఎనామెల్ పాన్లో ఉడికించినట్లయితే గంజి రుచిగా మారుతుంది; ఇది వేడిని కూడా ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది.
• వెంటనే గంజిని అందించవద్దు, కాసేపు కాయనివ్వండి.

ఆహార వినియోగం

గోధుమ గంజి చాలా కాలంగా పోషకాహార నిపుణుల గౌరవాన్ని పొందింది. ఆమె పరిగణించబడుతుంది తక్కువ క్యాలరీ, కానీ రోజంతా మీకు శక్తినిస్తుంది. అందుకే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ని దానితో ప్రారంభించడం మంచిది, మరియు మనకు బాగా అలవాటుపడిన శాండ్‌విచ్‌లతో కాదు.

నిరాడంబరమైన రూపాన్ని బట్టి గంజిని అంచనా వేయవద్దు. ఇందులో ఇనుము, భాస్వరం, విటమిన్లు A, C, B6, B 12, E మరియు PP ఉన్నాయి. ప్రతి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌తో మీరు బరువు తగ్గడంతో పాటు, మీ జుట్టు మెరిసిపోతుంది, మీ చర్మం మృదువుగా ఉంటుంది మరియు మీ గోర్లు బలంగా ఉంటాయి.

గోధుమ తృణధాన్యాలపై ఆధారపడిన గంజిలు వ్యర్థాలు మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శత్రువులు. ఒకే విషయం ఏమిటంటే, మీరు దానిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే, "మీరు వెన్నతో గంజిని పాడు చేయలేరు" అనే సామెత ఇక్కడ తగనిది. మరింత ఖచ్చితంగా, మీరు మీ గంజిని నాశనం చేయకపోవచ్చు, కానీ మీరు మీ సన్నని, సొగసైన నడుముతో ముగించే అవకాశం ఉంది. ఎండుద్రాక్షను జోడించడం మంచిది.

పాక ఉపయోగం

పాలతో గోధుమ గంజి రుచిని వైవిధ్యపరచగల మరియు సుసంపన్నం చేయగల అదనపు పదార్థాల గురించి మనం ఇప్పటికే మాట్లాడినట్లయితే, మరికొన్నింటిని గమనించడం విలువ:

• . , డిష్ యొక్క విలువను గణనీయంగా పెంచుతుంది. ఎండిన పండ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అందరికీ తెలిసిందే. అదనంగా, వారు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు.
• . ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి తమ బిడ్డను ఒప్పించలేని తల్లులకు ఇది లైఫ్‌సేవర్. దీన్ని తురుము లేదా గంజికి జోడించడం ప్రయత్నించండి. చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేయవచ్చు.
• . ఈ వంటకం మసాలా రుచిని ఇస్తుంది... ఈ గింజలతో కూడిన వంటకం ఒక చెంచాతో కలిపి రుచిగా ఉంటుంది.

వంట పద్ధతులు

మీరు రూపంలో వంటగదిలో నమ్మకమైన సహాయకుడిని కలిగి ఉంటే మల్టీకూకర్లు, ఒత్తిడి కుక్కర్లులేదా స్టీమర్లు, అప్పుడు పాలతో గోధుమ గంజిని ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్న స్వయంగా అదృశ్యమవుతుంది. వంటగది ఉపకరణాలు ఈ పనిని చాలా సులభతరం చేస్తాయి. కేవలం ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు "గంజి" మోడ్లో ఉడికించాలి. చివర్లో నూనె వేయాలి. లో వంట కోసం మైక్రోవేవ్గరిష్ట శక్తితో ఇది కేవలం ఆరు నిమిషాలు పడుతుంది. మేము మా గంజిని తీసివేసి, నూనె వేసి మరో మూడు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. IN పొయ్యిగంజి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాల వరకు వండుతారు. మీరు క్రస్ట్ ఏర్పడటం ద్వారా సంసిద్ధతను నిర్ణయిస్తారు. వివరాల కోసం ప్రత్యేక సంచికను చూడండి.

వంట ప్రక్రియ యొక్క వీడియో

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పాలతో గోధుమ గంజిని ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, వీడియో చూడండి. మీరు నడక నుండి తిరిగి వచ్చే సమయానికి లేదా ఉదయం పనికి సిద్ధమయ్యే సమయానికి, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఎంత మంది వ్యక్తులు - చాలా అభిప్రాయాలు, ఎంత మంది గృహిణులు - ఒకే వంటకం యొక్క చాలా రహస్యాలు. మీరు బరువు తగ్గాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఆలోచిస్తున్నట్లయితే లేదా రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడితే మీరు గోధుమ గంజిని ఇష్టపడతారు. మాకు చెప్పండి, మీరు కుటుంబ సభ్యులందరికీ పాలతో గోధుమ గంజి పట్ల ప్రేమను కలిగించగలిగారా? మరియు మీరు ఇంతకు ముందు వండుకొని తినడం ఆనందించినట్లయితే, మీ అనుభవం గురించి వినడానికి మేము సంతోషిస్తాము.

చాలా మంది ప్రజలు గోధుమ గంజిని తినడానికి ఇష్టపడతారు, అయినప్పటికీ, దానిని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో మరియు ఆరోగ్యంగా ఎలా చేయాలో ప్రతి వ్యక్తికి తెలియదు. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం పాలతో గంజి.

డిష్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?

పాలతో గంజి సరైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లలో ఒకటి. ఇది చాలా ప్రోటీన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల పాలు గంజికి 340 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి. ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు వీటిని చేయవచ్చు:

• రక్త కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి;
• శరీరాన్ని శక్తితో నింపండి;
• గుండె పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• బరువు తగ్గించండి;
• ప్రేగు పనితీరు మరియు జీవక్రియను సాధారణీకరించండి;
• దృష్టి మరియు అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలోపేతం చేయండి;
• జుట్టు నిగనిగలాడేలా మరియు బలంగా చేస్తుంది.

గోధుమ గంజి ఖచ్చితంగా ఉత్తమ అల్పాహారం ఎంపికలలో ఒకటి అని తేలింది.

వ్యతిరేకతలు మరియు హాని

కానీ మీరు గోధుమ గంజితో చాలా దూరంగా ఉండకూడదు, దాని అన్ని ఉపయోగాలు ఉన్నప్పటికీ. ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి మరియు వివిధ వంటకాలను కలిగి ఉండాలి. ఏదైనా అదనపు పరిణామాలతో నిండి ఉంటుంది. గ్యాస్ట్రిటిస్ వంటి వ్యాధి ఉన్నవారికి ఈ ఉత్పత్తి సిఫార్సు చేయబడదు. మేము వారి శరీరంలో తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్న వ్యక్తుల గురించి కూడా మాట్లాడుతున్నాము. ఇతర సందర్భాల్లో, ప్రతిదీ కేవలం వ్యతిరేకం, మరియు గంజి వైద్యులు సిఫార్సు చేసిన ఆహారంలో భాగం. కానీ ఉదరకుహర వ్యాధి వంటి వ్యాధితో, గోధుమ తృణధాన్యాలు ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో అస్సలు ఉండకూడదు.

తృణధాన్యాల ఎంపిక మరియు తయారీ

సరైన గోధుమ తృణధాన్యాన్ని ఎంచుకోవడానికి, ఫ్యాక్టరీ ప్యాకేజింగ్‌లో ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం మంచిది. వారు తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తి యొక్క తయారీ తేదీ మరియు నిల్వ సమయాన్ని సూచించాలి. అటువంటి తృణధాన్యాల షెల్ఫ్ జీవితం పది నెలలు. అందువల్ల, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా దీనిపై శ్రద్ధ వహించాలి. అన్ని తరువాత, ఈ కాలం తర్వాత, తృణధాన్యాలు దాని అన్ని ప్రయోజనాలను కోల్పోతాయి. అదనంగా, దానిపై అచ్చు కూడా కనిపించవచ్చు. మరియు ఇది ఇప్పటికే ఉపయోగం కోసం తగనిదిగా చేస్తుంది. అందులో ఏదైనా కీటకాలు కనిపించినట్లయితే, తృణధాన్యాలు నాణ్యత లేనివిగా పరిగణించబడతాయి.

ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, ఒకేసారి అనేక ప్యాకేజీలను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు.ఇది ఒక ప్యాకేజీని కొనుగోలు చేయడానికి సరిపోతుంది మరియు పరిణామాల గురించి ఆలోచించదు. గోధుమ తృణధాన్యాలు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి, ఉదాహరణకు, ఒక గాజు కూజాలో. అదనంగా, గది బాగా వెంటిలేషన్ చేయాలి.

వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు గోధుమ గంజిని బాగా కడగాలి. ఇది హెర్మెటిక్గా సీలు చేయబడినప్పటికీ, ఏ సందర్భంలోనైనా చేయాలి.

నిష్పత్తులు మరియు వంట సమయం

గంజి ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, దానిని సరిగ్గా తయారు చేయాలి. మొదట మీరు దాని స్థిరత్వాన్ని నిర్ణయించుకోవాలి. ఒక విరిగిపోయే డిష్ పొందటానికి, తృణధాన్యాలు మరిగే నీటిలో పోస్తారు. గంజి ఉడకబెట్టినప్పుడు, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించి ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మీరు నీరు మరియు తృణధాన్యాల సరైన నిష్పత్తిని కూడా ఎంచుకోవాలి. ఈ ఎంపిక కోసం మీకు రెండు గ్లాసుల నీరు మరియు ఒక గ్లాసు తృణధాన్యాలు అవసరం. మీరు సన్నని గంజి కావాలనుకుంటే, కొంచెం ఎక్కువ గ్లాసు నీరు జోడించండి. తృణధాన్యాలు జోడించే ముందు నీరు తప్పనిసరిగా ఉప్పు వేయాలి. వంట తరువాత, మీరు నూనె, తేనె లేదా ఏదైనా ఎండిన పండ్లను జోడించవచ్చు. మాంసం గ్రేవీని కలిపితే గంజి మరింత రుచిగా ఉంటుంది. ఇవన్నీ నేరుగా ప్రతి వ్యక్తి యొక్క అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

ఉదాహరణకు, ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తుల కోసం, మీరు నీటిలో గంజిని ఉడికించాలి, ఆపై కొద్దిగా కూరగాయలు లేదా ఆలివ్ నూనెను జోడించవచ్చు. అదనపు పౌండ్లకు భయపడని వారికి, పాలతో గంజి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మీరు పూర్తి చేసిన వంటకానికి కొద్దిగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు క్రీమ్ జోడించవచ్చు.

వంటకాలు

అటువంటి రుచికరమైన వంటకం వండడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించని వారికి, కొన్ని వంటకాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

పాలతో ప్రామాణిక గంజి

ఈ ఐచ్ఛికం పిల్లల కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది శిశువుకు అవసరమైన అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. కానీ మేక పాలను ఉపయోగించినట్లయితే, అది చాలా కొవ్వుగా ఉన్నందున, దానిని కొద్దిగా నీటితో కరిగించాలి.

అవసరమైన భాగాలు:

• 1.5 కప్పులు - గోధుమ తృణధాన్యాలు;
• 3.5 కప్పులు - ఏదైనా తాజా పాలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచికి;
• కొద్దిగా ఉప్పు.

దశల వారీ వంటకం క్రింది పాయింట్లను కలిగి ఉంటుంది.

1. అన్ని పాలను సిద్ధం చేసిన కంటైనర్‌లో పోసి మరిగించాలి.
2. గోధుమ తృణధాన్యాలు పూర్తిగా కడిగి, గులకరాళ్ళ ఉనికిని తనిఖీ చేయాలి.
3. దీని తరువాత, మీరు దానిని పాలలో పోసి మరిగించాలి. అప్పుడు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఉప్పు వేసి మూతతో కప్పండి. అగ్నిని కనిష్టానికి తగ్గించండి.
4. గంజి చిక్కబడే వరకు సుమారు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీని తరువాత, మీరు దానిని చేరుకోవడానికి మూత తెరవకుండా కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయాలి.
5. ఒక మందపాటి అడుగున ఒక saucepan లో పాలు గంజి ఉడికించాలి మంచిది.
6. పూర్తయిన గంజి వెన్నతో వడ్డిస్తారు.

మీరు కొన్ని డ్రైఫ్రూట్స్ లేదా బెర్రీలు జోడించినట్లయితే ఇది రుచికరంగా ఉంటుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గంజి

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో అటువంటి వంటకాన్ని వండడం వల్ల వ్యక్తి యొక్క ఖాళీ సమయాన్ని తీసివేయదు. మీరు కేవలం అవసరమైన పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు కొద్దిగా వేచి అవసరం.

అవసరమైన భాగాలు:

• 6 కొలిచే కర్రలు పాలు, కొవ్వు పదార్ధం 2.5 శాతం కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు;
• 1.5 కొలిచే కప్పు గోధుమ తృణధాన్యాలు;
• కొద్దిగా ఉప్పు;
• రుచికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• 0.50 గ్రా వెన్న.

తయారీ:

• తృణధాన్యాలు చాలాసార్లు వెచ్చని నీటితో కడగాలి;
• మల్టీకూకర్ గిన్నెలో తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి మరియు పాలు జోడించండి;
• కరిగించిన వెన్న వేసి మూత మూసివేయండి;
• “గంజి” బటన్‌ను ఆన్ చేసి ఒక గంట వేచి ఉండండి;
• మీరు వండిన గంజి పైన మరొక వెన్న ముక్కను ఉంచి రుచి ప్రారంభించవచ్చు.

గుమ్మడికాయతో గోధుమ గంజి

అవసరమైన భాగాలు:

• 300 గ్రా - గుమ్మడికాయ;
• 350 గ్రా - శుద్ధి చేసిన నీరు;
• 200 గ్రా - పాలు, మీరు కొవ్వు పాలను ఉపయోగించవచ్చు;
• రుచికి ఉప్పు;
• రుచికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

దశల వారీ వంటకం క్రింది విధంగా ఉంటుంది.

1. మొదట, మీరు తృణధాన్యాన్ని పారదర్శకంగా ఉండే వరకు నీటితో బాగా కడగాలి.
2. తర్వాత పాలను నీళ్లతో కలిపి మరిగించాలి.
3. దీని తరువాత, మీరు గోధుమ తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు.
4. గంజి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, దానిని కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.
5. గుమ్మడికాయ యొక్క మృదువైన భాగాన్ని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి మరియు సగం వండిన గంజికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు ఉప్పుతో పాటు జోడించాలి.
6. మిశ్రమం ఉడికిన తర్వాత, వేడిని కనిష్టంగా మార్చండి.
7. డిష్ మరో 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. వేడిని ఆపివేయండి మరియు గంజిని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి కొంత సమయం ఇవ్వండి.

ఓవెన్లో

ఈ వంట ఎంపిక వంటకాన్ని రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది. గంజి ద్రవ కాదు, కానీ మందపాటి, క్యాస్రోల్ లాగా మారుతుంది. దీన్ని చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది భాగాలు అవసరం:

• 1 l - కాల్చిన పాలు;
• 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. - గోధుమ తృణధాన్యాలు;
• తాజా ఆప్రికాట్లు మరియు తాజా రాస్ప్బెర్రీస్;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• ఉప్పు;
• వెన్న.

వంట చేసేటప్పుడు, ఈ క్రింది సూచనలను అనుసరించండి.

1. మొదటి మీరు ఆప్రికాట్లు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ కడగడం అవసరం. వారు ముడతలు పడకుండా ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి. ఆప్రికాట్లను నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. తృణధాన్యాలు కూడా బాగా కడగాలి మరియు లోతైన బేకింగ్ షీట్లో లేదా బేకింగ్ డిష్లో ఉంచాలి.
3. పండ్లు మరియు బెర్రీలు వేయండి.
4. పాలు తప్పనిసరిగా ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించాలి. అప్పుడు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు అచ్చులో పోయాలి.
5. ఈ వంటకం సిద్ధం చేయడానికి గంటన్నర సమయం పడుతుంది. అప్పుడు కరిగించిన వెన్న పైన పోస్తారు.

తేనెతో గోధుమ పాలు గంజి

తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:

• 50 గ్రా - తీపి ఎండిన ఆప్రికాట్లు;
• 50 గ్రా - ప్రూనే;
• 50 గ్రా - ఎండుద్రాక్ష;
• 50 గ్రా - తేనె;
• 150 గ్రా - గోధుమ;
• 300 ml - పాలు, అత్యంత కొవ్వు;
• కొద్దిగా వెన్న.

మీరు దీన్ని ఇలా సిద్ధం చేయాలి:

• నీరు స్పష్టంగా కనిపించే వరకు తృణధాన్యాలు శుభ్రం చేయు;
• పాలు కాచు మరియు దానికి గోధుమ జోడించండి;
• కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి (కదిపేటప్పుడు);
• అప్పుడు మీరు తేనె తప్ప మిగిలిన పదార్థాలను జోడించాలి (ఎండిన పండ్లను మొత్తం లేదా తరిగిన జోడించవచ్చు);
• దీని తరువాత, గంజి మరో 10 నిమిషాలు వండుతారు;
• వేడిని ఆపివేయండి మరియు గంజిని కొద్దిగా చల్లబరచండి;
• మీరు చల్లబడిన తర్వాత గంజికి తేనె జోడించినట్లయితే అది సరైనది - అప్పుడు అది దాని లక్షణాలను కోల్పోదు.

గోధుమ గంజి ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుందని నిర్ధారించడానికి, మీరు దాని తయారీ యొక్క అన్ని రహస్యాలను తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, మొత్తం కుటుంబం టేబుల్ వద్ద ఈ డిష్ కోసం ఎదురు చూస్తుంది.

పాలతో గోధుమ గంజి తయారీకి రెసిపీ కోసం, క్రింది వీడియో చూడండి.

గోధుమ గంజి అనేక ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉన్న రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేస్తుంది. మీరు పాలతో గంజిని తయారు చేస్తే, పోషకమైన అల్పాహారం లేదా భోజనం రోజంతా మీకు బలాన్ని ఇస్తుంది.

రెసిపీ 1

• 0.25 l పాలు;
• 50 గ్రా గంజి;
• వెన్న 30 గ్రా;
• ఉప్పు, చక్కెర.

తయారీ:

1. తక్కువ వేడి మీద పాలు ఉంచండి.
2. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెచ్చని నీటిలో గోధుమ గంజి శుభ్రం చేయు. చల్లటి నీటిలో తృణధాన్యాలు శుభ్రం చేయు.
3. పాలలో గంజి ఉడికించాలి: నిప్పు మీద ఉంచండి. మరియు అది మరిగేటప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. తృణధాన్యాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు, 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వెన్నతో సీజన్. వేడి నుండి తీసివేసి, 15 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
5. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

రెసిపీ 2

• 100 గ్రా తృణధాన్యాలు;
• 0.5 ఎల్ పాలు;
• 50 గ్రా వెన్న;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

1. ఒక సాస్పాన్లో పాలు పోసి నిప్పు పెట్టండి.
2. చల్లటి మరియు వెచ్చని నీటిలో తృణధాన్యాలు శుభ్రం చేయు (ప్రత్యామ్నాయంగా).
3. పాలు మరిగిన తర్వాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పాన్ లోకి గోధుమ గంజి పోయాలి.
4. తక్కువ వేడి మీద సైడ్ డిష్ ఉడికించాలి, నిరంతరం తృణధాన్యాలు కదిలించు: అప్పుడు గంజి నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా, సజాతీయంగా ఉంటుంది.
5. 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెన్న జోడించండి. టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి.

ముఖ్యమైనది: పాలతో రుచికరమైన గోధుమ గంజిని ఉడికించడానికి, మందపాటి గోడలు మరియు దట్టమైన దిగువన ఉన్న వంటలను తీసుకోవడం మంచిది. అప్పుడు గంజి కాలిపోదు మరియు అది చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.

దేనితో కలపాలి

• మీరు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో డిష్ను అందించవచ్చు: ఇది గోధుమ గంజిని మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది.
• మీరు ఎండిన పండ్లతో పూర్తి చేసిన గంజిని అలంకరించవచ్చు: ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష. వాటిని ప్లేట్ అంచులలో ఉంచండి మరియు డిష్ ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.
• మీరు గింజలను జోడించినట్లయితే గోధుమ గంజి మరింత రుచిగా మారుతుంది: ఒలిచిన వాల్‌నట్‌లు, జీడిపప్పు లేదా తరిగిన కాల్చిన బాదం.
• తృణధాన్యాలు తినడంలో పిల్లలను చేర్చుకోవాలా? మెత్తగా తరిగిన బెర్రీలు లేదా పండ్లతో పాలతో గోధుమ గంజిని అలంకరించండి. ప్లేట్‌లో కొన్ని రకాల డిజైన్‌లను సృష్టించండి: చిరునవ్వు, కారు, పువ్వు. పిల్లల అసాధారణ డెకర్ ఆసక్తి ఉంటుంది మరియు ఖచ్చితంగా డిష్ ప్రయత్నించండి.
• మీకు వెరైటీ కావాలంటే, గోధుమ గంజికి తేనె జోడించండి. నిజమే, డిష్ చల్లబడిన తర్వాత ఇది చేయాలి, లేకపోతే తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.

పాలతో గోధుమ గంజి సార్వత్రికమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. దీనిని మాంసం, కూరగాయలతో వడ్డించవచ్చు లేదా డెజర్ట్‌గా తయారు చేయవచ్చు. గంజిలో చక్కెర లేదా తేనె కలుపుకుంటే సరిపోతుంది.

వివిధ కోసం రెసిపీ

గుమ్మడికాయతో మిల్లెట్ గంజి మాత్రమే కాదు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు గోధుమ గంజి మరియు గుమ్మడికాయతో తయారు చేసిన రుచికరమైన వంటకాన్ని నేర్చుకోవాలి.

• 0.7 l పాలు;
• 0.25 కిలోల గుమ్మడికాయ;
• 0.15 గోధుమ తృణధాన్యాలు;
• 1 గుడ్డు;
• 50 గ్రా చక్కెర;
• 0.1 కిలోల సోర్ క్రీం;
• 50 గ్రా వెన్న;
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. గుమ్మడికాయను కడగాలి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. గుజ్జును ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. చక్కెర, గుడ్లు, సోర్ క్రీం కొట్టండి.
3. పాలతో గంజి ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, ద్రవాన్ని నిప్పు మీద ఉంచాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, దానికి గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి, చాలా తక్కువ వేడి మీద అరగంట ఉడికించాలి.
4. కుండ గోడలను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. గంజి మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. గుడ్లు, చక్కెర, సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
5. వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

రుచికరమైన గోధుమ గంజి ఏ వయస్సులోనైనా అద్భుతమైన అల్పాహారం అవుతుంది. పూర్తి పోషకమైన మెను అవసరమైన పిల్లలకు ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

ఉదయం గంజి ఆరోగ్యకరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన అల్పాహారం మాత్రమే కాదు, విజయవంతమైన మరియు ఉత్పాదక రోజుకు కీలకం. తమ ఆరోగ్యం గురించి ఆలోచించే వారికి బాగా తెలుసు, మంచి ఆరోగ్యం మీరు అల్పాహారంగా తినేదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అందుకే మేము ఉదయం గంజిని తినమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అనేక రకాల గంజిలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ వ్యాసంలో వాటిలో ఒకదానిని ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చెప్తాము, పాలతో మరింత ఖచ్చితంగా గోధుమ గంజి.

ఫైబర్, విటమిన్లు A, B, C, E, PP, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలు: ఈ గంజి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది అని గమనించాలి.

1. పాలతో గోధుమ గంజిని సిద్ధం చేయడానికి, మాకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• గోధుమ తృణధాన్యాలు - 150 గ్రా;
• పాలు - 600 ml;
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వెన్న - 15 గ్రా.

1. మిల్లెట్ మీద ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇలా చేస్తే అదనపు కొవ్వు మొత్తం బయటకు వచ్చి చేదు పోతుంది.

3. నీటిని తీసివేసి, ఒక జల్లెడ మీద మిల్లెట్ ఉంచండి మరియు చల్లని పంపు నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

4. అప్పుడు, చక్కెర, ఉప్పు చిటికెడు మరియు చివరకు తృణధాన్యాలు జోడించడం, ఒక వేసి పాలు తీసుకుని. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5. గంజి వండినప్పుడు, వెన్న వేసి, కదిలించు మరియు ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేయండి. ఇది 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

పాలతో గోధుమ గంజి అందరికీ సుపరిచితమైన రుచి. చిన్నతనం నుండి మేము కిండర్ గార్టెన్లలో ఈ రుచికరమైనదాన్ని ఆనందిస్తాము మరియు మా ప్రియమైన కుటుంబంతో ఇంట్లో తినడం ఆనందిస్తాము. మరియు ఇది కారణం లేకుండా కాదు: ఇది దాని సున్నితమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది మరియు దాని పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

నిజానికి, గోధుమ తృణధాన్యాలు విటమిన్లు A, PP, B-గ్రూప్, C యొక్క స్టోర్హౌస్, మరియు ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఇతర ఖనిజాలు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అదనంగా, గంజి శరీరం యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అవి:

• జీర్ణవ్యవస్థ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
• రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది;
• శరీరంలో జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క మంచి ప్రక్షాళనను ప్రోత్సహిస్తుంది;
• ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు మరియు గోరు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు చర్మాన్ని దృఢంగా మరియు మరింత సాగేలా చేస్తుంది.

సరిగ్గా పాలు తో గోధుమ గంజి ఉడికించాలి ఎలా

గోధుమ గంజిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ప్రక్రియలో ఉపయోగించబడే తృణధాన్యాల రకాన్ని నిర్ణయించుకోవాలి: తృణధాన్యాలు లేదా మెత్తగా చూర్ణం. మొదటి సందర్భంలో, గోధుమలను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. సరసముగా గ్రౌండ్ తృణధాన్యాలు ఈ విధానం అవసరం లేదు: అదనపు వాషింగ్ మాత్రమే తృణధాన్యాలు అదనపు నీటిని జోడిస్తుంది, ఇది తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

డిష్ సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి, గోధుమ తృణధాన్యాలు మరియు పాలు నిష్పత్తిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా అవసరం. క్లాసిక్ వెర్షన్ కోసం, నిష్పత్తి 1:4. మీరు గంజిని సన్నగా చేయాలనుకుంటే, మీరు కనీసం 6 భాగాలు పాలు నుండి 1 భాగం తృణధాన్యాలు ఉపయోగించాలి. మందమైన గంజి కోసం, ద్రవ మొత్తాన్ని 3 భాగాలకు తగ్గించండి.

వంట గంజి యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 100 గ్రాముల గోధుమ తృణధాన్యాలు;
• 400 ml పాలు;
• చక్కెర మరియు ఉప్పు - రుచికి.

1. ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి మరియు అధిక వేడి మీద ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని;
2. పాలు మరిగిన తర్వాత గరిటెలో గోధుమ రవ్వలు, పంచదార, ఉప్పు వేయాలి. పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి మరియు మళ్లీ మరిగించాలి;
3. తృణధాన్యాలు మృదువైనంత వరకు (సుమారు 30-40 నిమిషాలు) వేడిని తగ్గించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గంజిని ఉడికించాలి. పాలు నురుగు కనిపించినట్లయితే, అది ఒక చెంచాతో జాగ్రత్తగా తీసివేయాలి;
4. వేడి నుండి పూర్తి గంజిని తీసివేసి, ఒక మూతతో కప్పి, మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
5. లోతైన గిన్నెలలో డిష్ వేడిగా వడ్డించండి.

పాలతో గోధుమ గంజిని ఎలా విస్తరించాలి

• డిష్ తక్కువ కెలోరిక్ చేయడానికి, మీరు నీటితో పాలను కరిగించవచ్చు (నిష్పత్తి 1: 1). ఈ సందర్భంలో, మీరు నీటితో వంట ప్రారంభించాలి. అప్పుడు, తృణధాన్యాలు కొద్దిగా ఉబ్బినప్పుడు, మీరు వెచ్చని పాలలో పోసి వంట కొనసాగించాలి;

• మీరు అందులో కొద్దిగా వెన్న వేస్తే గంజి చాలా రుచిగా మారుతుంది, అది కొవ్వులతో సంతృప్తమవుతుంది, క్రీము రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది;

• మీరు రుచులతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు మరియు బెర్రీలు, పండ్లు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు, జామ్, ప్రిజర్వ్‌లు, తేనె లేదా దాల్చినచెక్కను అదనపు స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. గోధుమ డిష్ ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయతో బాగా వెళ్తుంది. గుమ్మడికాయ తీపి మరియు సున్నితమైన వాసనను జోడించడమే కాకుండా, తుది ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా పెంచుతుంది.