ఒక రడ్డీ, సుగంధ మరియు రుచికరమైన హాట్ పైని తిరస్కరించే వ్యక్తి అరుదుగా లేడు. మేము వారిని ప్రేమిస్తున్నాము, మనం ఏమి చెప్పగలం! కానీ ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తులను కాల్చడం సమస్యాత్మకమైనది మరియు శీఘ్ర పని కాదు. మరియు మేము వాటిని ప్రధానంగా వారాంతాల్లో లేదా సెలవు దినాల్లో ఎందుకు కాల్చుతాము. కానీ కొన్నిసార్లు, ఇంట్లో ఎవరైనా వారంలో రుచికరమైన పేస్ట్రీలను కాల్చమని అడుగుతారు. కాబట్టి మీరు తిరస్కరించలేరు ...

మరియు అటువంటి సందర్భాలలో, శీఘ్ర పైస్ అని పిలవబడే వంటకాలు ఉన్నాయి. అవి చాలా సరళంగా తయారు చేయబడ్డాయి, పిండిని సిద్ధం చేయడానికి అక్షరాలా 5 నిమిషాలు పడుతుంది మరియు మరో 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది, అది బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు పిల్లలతో లేదా మీతో గడపవచ్చు. ఇటువంటి కాల్చిన వస్తువులు ఒకే ఒక లోపాన్ని కలిగి ఉంటాయి: అవి తయారుచేసినంత త్వరగా తింటారు. మరియు మరింత వేగంగా ... మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ సరిపోదు. కాబట్టి ఇది తెలుసుకోవడం, నేను సాధారణంగా ఎల్లప్పుడూ ఒకేసారి రెండు పైస్ కాల్చడం. కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ ఇప్పటికే ఖచ్చితంగా నిండి ఉన్నారు.

దశల వారీ వీడియో రెసిపీ

ప్రజలు వారిని ఆస్పిక్ అని పిలుస్తారు; నేను "వెజిటబుల్ షార్లెట్" అనే పేరు కూడా పొందాను. మరియు వాస్తవానికి, వాటిని కూరగాయలతో కాకుండా వివిధ పూరకాలతో తయారు చేయవచ్చు. మీరు హామ్, సాసేజ్, చేపలు మరియు జున్ను జోడించవచ్చు - ప్రతిదీ రుచికరంగా ఉంటుంది!

ఇక్కడ అది మీ ఊహలో చురుగ్గా నడుస్తుంది, లేదా మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనుగొన్నది. కానీ ఈ రోజు మనం క్యాబేజీతో సరళమైన రెండు ఎంపికలను సిద్ధం చేస్తున్నాము. పిండి మరియు ఫిల్లింగ్ ఇక్కడ మరియు అక్కడ రెండూ ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఉత్పత్తులను ఉంచే క్రమం మాత్రమే మార్చబడింది మరియు రెండవ ఎంపికలో వివిధ రకాల జున్ను జోడించబడింది.

• క్యాబేజీ - 350-400 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి. నింపడం కోసం
• గుడ్డు - 2 PC లు. పరీక్ష కోసం
• కేఫీర్ - 300 గ్రా
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
• ఉప్పు - రుచికి
• చక్కెర - చిటికెడు
• సోడా - 1 టీస్పూన్ (పాక్షికం)
• వెనిగర్ - సోడా చల్లారు

1. ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అతిగా ఉడికించవద్దు, తద్వారా పూరకం మృదువైన మరియు లేత రంగులో మారుతుంది. 1/3 కప్పు నీరు పోయాలి మరియు నీరు పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు ఉల్లిపాయను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

2. క్యాబేజీని చిన్న ముక్కలుగా కోయండి, తద్వారా అది వేగంగా వేగుతుంది.

దీన్ని ఉల్లిపాయలో కలపండి. ఈ రోజు నాకు యువ వసంత క్యాబేజీ ఉంది. అందుకని ఎక్కువ సేపు వేయించి కూరాల్సిన పనిలేదు. 13-15 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మొదట, సుమారు 5 నిమిషాలు ఓపెన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేయించి, ఆపై 1/3 లేదా కొంచెం తక్కువ గ్లాసు నీటిలో పోయాలి, రుచికి ఉప్పు వేసి మూతతో కప్పండి. 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బర్నింగ్ నిరోధించడానికి అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

3. క్యాబేజీ ఉడుకుతున్నప్పుడు, పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చేయుటకు, పెద్ద గిన్నెలో కేఫీర్ పోయాలి. ఉప్పు మరియు చక్కెర చిటికెడు జోడించండి. వెనిగర్ తో సోడా చల్లారు మరియు కేఫీర్, మిక్స్ జోడించండి. రెండు గుడ్లలో కొట్టండి. మళ్లీ కలపాలి.

పిండిని పిసికి కలుపుటకు, ఒక చెంచా, ఒక కొరడా లేదా మిక్సర్ ఉపయోగించండి. నేను ఒక whisk ఉపయోగిస్తాను. పిండి కష్టం కాదు మరియు చాలా తేలికగా కలుపుతుంది.

4. ఇప్పుడు నెమ్మదిగా పిండిని కలపండి. మీకు సమయం ఉంటే, దానిని జల్లెడ పట్టడం మరియు ఆక్సిజన్‌తో నింపడం మంచిది. దీంతో కాల్చిన వస్తువులు పైకి లేచి పొడవుగా తయారవుతాయి.

ముద్దలు రాకుండా ఉండాలంటే ఒక్కసారి పిండి మొత్తం కలపాల్సిన పనిలేదు. సుమారు సగం గ్లాసులో పోయాలి.

నునుపైన వరకు పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో అది మరింత ఏకరీతిగా మారుతుంది మరియు మనం కూడా గమనించకపోతే మరియు చిన్న గడ్డలను వదిలివేస్తే, అవి చెదరగొట్టబడతాయి. మేము చాలా మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా పొందాము. సాధారణంగా, ఈ స్థిరత్వం యొక్క పిండిని పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

5. పిండిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, క్యాబేజీ ఇప్పటికే వండుతారు. ఇప్పుడు మీరు దానికి గుడ్లు జోడించాలి. నేను సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన వాటిని కలుపుతాను. కానీ ఈ రోజు నాకు తక్కువ సమయం ఉంది మరియు నేను వాటిని ముందుగానే ఉడికించలేదు. అందువలన, నేను వాటిని నేరుగా వేయించడానికి పాన్ లోకి ముడి డ్రైవ్, మరియు వాటిని గందరగోళాన్ని, క్యాబేజీ తో కలిసి వాటిని వేసి.

ప్రతిదీ 1-2 నిమిషాలలో త్వరగా వేయించబడుతుంది. ఈ శీఘ్ర ఎంపిక ఈ రోజు నా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. నాకు రెండు పైస్ ఉన్నాయి, కాబట్టి రెండు గుడ్లతో నింపడం రెట్టింపు.

6. వేడి మీద ఓవెన్ ఉంచండి, మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత పొందాలి. ఈ సమయంలో, మేము అచ్చును సిద్ధం చేస్తాము, నేను ఒక గాజును తీసుకొని వెన్నతో బాగా గ్రీజు చేస్తాను.

మొదటి కేక్ అచ్చులో అదే విధంగా కాల్చబడుతుంది, రెండవది మేము బేకింగ్ కాగితాన్ని ఉపయోగిస్తాము. అచ్చు నుండి సులభంగా తీసివేయడానికి కాగితం అవసరం. సిద్ధంగా, అతను మోజుకనుగుణంగా ఉంటాడు మరియు ఎల్లప్పుడూ దాని నుండి తనంతట తానుగా బయటపడాలని కోరుకోడు.

స్పష్టంగా అతను "ఎల్లప్పుడూ ఆకారంలో ఉండాలని కోరుకుంటాడు." అందువల్ల, మేము నూనెను తగ్గించము; మేము బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉపయోగిస్తే, మేము దానిని నూనెతో పూర్తిగా కోట్ చేస్తాము. లేదంటే నేరుగా పేపర్ తో తినాల్సి వస్తుంది. అది రాదు కాబట్టి గట్టిగా కాల్చబడుతుంది.

7. సిద్ధం చేసిన పాన్లో సగం పిండిని పోయాలి.

ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్‌ను వేయండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా సమం చేయండి. మేము పిండిలో మునిగిపోకుండా, ఉపరితలంపై క్యాబేజీని ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

8. ఫిల్లింగ్ పైన మిగిలిన పిండిని పోయాలి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉపయోగించి చదును చేయండి.

9. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పిండిని ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

10. దాన్ని బయటకు తీసి, పైన వెన్నతో గ్రీజు వేయండి. విస్తృత బోర్డుతో కప్పి, తిరగండి.

సరే, అతను వెంటనే బయటకు దూకేశాడా, లేదా అతను మోజుకనుగుణంగా ఉన్నాడా? నేను వెంటనే ఆశిస్తున్నాను. కానీ అది ఇప్పటికీ బయటకు రాకూడదనుకుంటే, అప్పుడు మేము దానిని జాగ్రత్తగా వెనక్కి తిప్పి, సిలికాన్ గరిటెలాంటి అంచుల నుండి జాగ్రత్తగా తీయండి. అప్పుడు మేము దానిని మళ్ళీ తిరగండి. ఇప్పుడు అది ఖచ్చితంగా ముగిసింది. పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్‌తో కప్పి, మళ్లీ తిరగండి.

11. భాగాలుగా కట్ చేసి ప్లేట్లలో ఉంచండి.

సోర్ క్రీం మరియు తీపి టీతో సర్వ్ చేయండి. నియమం ప్రకారం, 10 నిమిషాల తర్వాత కాల్చిన వస్తువుల నుండి ఒక చిన్న ముక్క కూడా మిగిలి ఉండదు. కానీ ఈ అసహ్యకరమైన పరిస్థితికి రెండవ ఉత్పత్తి రూపంలో మాకు సమాధానం ఉంది, అది కూడా సిద్ధంగా ఉంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, ప్రస్తుతానికి టేబుల్ వద్ద ఆసక్తికరమైన సంభాషణను నేను సూచిస్తున్నాను. టీ కప్పులో సమయం త్వరగా ఎగురుతుంది మరియు ఇప్పుడు రెండవది ఇప్పటికే "పండినది".

మాకు, అతను ఇప్పటికే పండినవాడు. మరియు ఇప్పుడు నేను ఈ ఎంపికను ఎలా చేయాలో మీకు చెప్తాను, మేము దానిని "సోమరితనం" అని పిలుస్తాము. ఎందుకో ఇప్పుడు మీకు అర్థమవుతుంది.

గుడ్డుతో లేజీ క్యాబేజీ జెల్లీడ్ పై

సారాంశం, ఇది అదే పై, మాత్రమే మేము పొరలలో ఒక అచ్చు లో ఉంచవద్దు, కానీ నింపి కలిపి పిండి కలపాలి. మరియు మేము దానిని ఈ పూర్తి రూపంలో పోస్ట్ చేస్తాము. కానీ మీరు మొదటి రెసిపీకి తిరిగి రాకుండా ఉండటానికి, నేను దీన్ని కూడా త్వరగా వివరిస్తాను.

• క్యాబేజీ - 350-400 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి. నింపడం కోసం
• జున్ను - 100 గ్రా.
• గుడ్డు - 2 PC లు. పరీక్ష కోసం
• కేఫీర్ - 300 గ్రా
• పిండి - 300 గ్రా (స్లయిడ్ లేకుండా 2 కప్పులు)
• కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
• ఉప్పు - రుచికి
• చక్కెర - చిటికెడు
• సోడా - 1 టీస్పూన్ (పాక్షికం)
• వెనిగర్ - సోడా చల్లారు

1. ఉల్లిపాయను వేయించి, అందులో తురిమిన క్యాబేజీని వేసి, ఉప్పు వేసి 10 - 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యాబేజీ ఫిల్లింగ్‌లో ముక్కలు చేసిన ఉడికించిన గుడ్డు లేదా పచ్చి గుడ్డు వేసి క్యాబేజీతో కలిపి వేయించాలి. ఉడికించిన మాంసాన్ని వేయించాల్సిన అవసరం లేదు, దానిని కత్తిరించండి.

2. కేఫీర్, గుడ్లు మరియు పిండి నుండి పిండిని సిద్ధం చేయండి. ఉప్పు, చిటికెడు చక్కెర మరియు సోడా జోడించడం మర్చిపోవద్దు.

3. ఫిల్లింగ్తో పూర్తి చేసిన పిండిని కలపండి. దాతృత్వముగా greased అచ్చు లోకి కంటెంట్లను పోయాలి. ఈ బేకింగ్ ఎంపిక కోసం, నేను బేకింగ్ కాగితాన్ని ఉపయోగిస్తాను, ఇది కూడా పూర్తిగా greased చేయాలి.

4. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

5. ఈ సమయంలో, మూడు హార్డ్ చీజ్లను తురుముకోవాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, పైన జున్ను చల్లుకోండి మరియు మరో 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

6. పూర్తయిన కాల్చిన వస్తువులను బయటకు తీయండి మరియు వాటిని ఫ్లాట్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. కట్ చేసి, సోర్ క్రీం మరియు టీతో వేడిగా వడ్డించండి.

వారు రెండు పైస్ తిన్నప్పుడు, వారు ఈ అంశంపై ప్రజల అభిప్రాయాన్ని అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించారు - “ఏది రుచిగా ఉంటుంది.” మొదట అవి రెండూ రుచికరంగా ఉన్నాయని చెప్పారు. కొంత సమయం తరువాత, వారు దాని గురించి ఆలోచించారు మరియు అన్ని తరువాత, మొదటి ఎంపిక పైలాగా ఉందని చెప్పారు. పిండి రెండు పొరలు, మరియు మధ్యలో నింపి ఉంది. రెండవది, పిండి ఎక్కడ ఉందో మరియు నింపడం ఎక్కడ ఉందో అస్పష్టంగా ఉంది. మరియు సాధారణంగా, ఫిల్లింగ్ ఏమిటో స్పష్టంగా లేదు, మరియు డౌ డౌ లాగా కనిపించదు.

అప్పుడు వారు మొదటి ఎంపిక కోసం ఆకలితో ఉన్నారని, అందుకే వారు దానిని ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నారని చెప్పారు. మరియు వారు ఇప్పటికే రెండవదాన్ని పూర్తిగా తిన్నారు మరియు ఇప్పటికే చాలా ఎంపిక చేసుకున్నారు.

రెండింటినీ చేయమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. ఒకటి ఇప్పటికీ సరిపోదు! ఒకేసారి రెండు కోసం పిండిని పిసికి కలుపు, మరియు ఒకేసారి రెండు కోసం నింపి సిద్ధం చేయండి. దీనికి దాదాపు అదే సమయం పడుతుంది. వీలైతే, రెండింటినీ ఒకేసారి కాల్చండి. నా ఓవెన్‌లో వేర్వేరు బేకింగ్ మోడ్‌లు ఉన్నాయి, మీరు ఒకేసారి రెండింటిని ఉంచలేరు, అవి ఒక బేకింగ్ షీట్‌లో సరిపోవు. కానీ మీరు దానిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ సెట్ చేస్తే, కాల్చిన వస్తువులు పెరగవు. కాబట్టి నేను మలుపులు బేకింగ్ తీసుకుంటాను.

రెండు వేర్వేరు వంటకాల ప్రకారం కాల్చండి మరియు “మీ ఇంట్లో ఏది బాగా నచ్చింది?” అని కూడా అడగండి. తదుపరిసారి మీరు ఇలా కాల్చండి.

వాటిని రుచికరమైన చేయడానికి జెల్లీడ్ పైస్ ఎలా కాల్చాలి

• ఈ రోజు మనం కేఫీర్తో పిండిని సిద్ధం చేసాము. కానీ మీరు దానిని సిద్ధం చేయడానికి సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఒకదానిలో సగం, మరియు మరొకటి సగం ఉండవచ్చు. లేదా మూడు భాగాలు సమాన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి. కేఫీర్‌తో చేసిన పిండి తక్కువ కేలరీలు, లేదా మయోన్నైస్‌తో చేసిన పిండిని మరింత ధనవంతం చేస్తుంది. అందువల్ల, మీరు ఎలాంటి పిండిని ఉపయోగిస్తారనేది రుచికి సంబంధించిన విషయం. కొన్నిసార్లు నేను మయోన్నైస్ యొక్క చెంచా జోడించాను, డౌ దాని నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది మరియు మరింత రుచికరమైన అవుతుంది.
• ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, మీరు పూర్తిగా మయోన్నైస్తో పిండిని తయారు చేస్తే, రెండు గుడ్లు బదులుగా ఒకటి జోడించండి.
• కేక్ "ఫ్లోటింగ్" నుండి నిరోధించడానికి, డౌ తప్పనిసరిగా కావలసిన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి. చాలా మందపాటి సోర్ క్రీం కాదు, లేదా మేము పాన్కేక్లపై ఎలా తయారు చేస్తాము.
• పిండితో - ఒక సాధారణ నియమం. ఎంత కేఫీర్, లేదా ఇతర పాల భాగం, చాలా పిండి.
• పిండి బాగా పెరగడానికి, చెప్పని నియమం కూడా ఉంది - "ఉప్పు వలె సోడా జోడించండి." పాన్‌కేక్‌లు లేదా శీఘ్ర బేకింగ్ ఎంపికలను కాల్చేటప్పుడు నేను ఎల్లప్పుడూ ఈ నియమాన్ని ఉపయోగిస్తాను. మరియు నియమం తనను తాను సమర్థిస్తుంది, పిండి బాగా పెరుగుతుంది.
• పిండి కోసం మరొక నియమం "తీపి తయారీకి చిటికెడు ఉప్పు, మరియు తియ్యని తయారీకి చిటికెడు చక్కెర." నేను ఎల్లప్పుడూ ఈ నియమాన్ని కూడా ఉపయోగిస్తాను.
• పైన చెప్పినట్లుగా, శీఘ్ర బేకింగ్ ఎంపిక కోసం నింపడం ఖచ్చితంగా ఏదైనా కావచ్చు, మీ ఊహను ఉపయోగించండి. అననుకూలంగా అనిపించే ఉత్పత్తులు చాలా కాలంగా తెలిసిన వంటకానికి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి. నేను ఒకసారి మొత్తం చెర్రీ టొమాటోలను ఉపయోగించి టొమాటో ఫిల్లింగ్‌తో ఇలాంటి పై తయారు చేసాను. మీరు నా కుటుంబం యొక్క ఆనందం మరియు ఆశ్చర్యాన్ని చూసి ఉండాలి. ఇది రుచికరమైన, కానీ అసలు మరియు అసాధారణ మాత్రమే మారినది. మరియు అసాధారణమైన ప్రతిదీ ఎల్లప్పుడూ ఒక నిర్దిష్ట రహస్యాన్ని ఉంచుతుంది. పరీక్ష కోసం నేను ఎప్పటిలాగే అదే పిండిని ఉపయోగించానని ఎవరూ ఊహించలేదు.

• మేము నేటి క్యాబేజీ ఫిల్లింగ్ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది కూడా చాలా రుచికరంగా తయారవుతుంది. ఉదాహరణకు, చిన్న మొత్తంలో పాలు లేదా క్రీమ్‌లో నానబెట్టడం ద్వారా. లేదా వంట చివరిలో కరిగించిన జున్ను జోడించండి. మీరు ఫిల్లింగ్‌కు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొద్దిగా వెల్లుల్లి లేదా మూలికలను జోడించడం ద్వారా డిష్‌కు రుచిని జోడించవచ్చు.
• కాల్చిన వస్తువులు మరింత ఉత్సాహంగా కనిపించేలా చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీ ఫిల్లింగ్‌లో క్యారెట్‌లు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్స్, హామ్... ఇంకా మీ ఊహ మీకు చెప్పేది ఏదైనా జోడించవచ్చు. వాస్తవానికి, ఒకేసారి కాదు;
• డౌ మరియు ఫిల్లింగ్‌ను పొరలుగా వేయవచ్చు లేదా ఫిల్లింగ్‌తో కలపవచ్చు మరియు కలిసి అచ్చులో వేయవచ్చు.
• అచ్చు కోసం బేకింగ్ పేపర్ ఉపయోగించండి. తుది ఉత్పత్తిని తొలగించడం కష్టం, కాబట్టి పిండిని పోయడానికి ముందు బాగా నూనె వేయండి.

సాధారణ మరియు రుచికరమైన పై వంటకాలు

జెల్లీడ్ క్యాబేజీ పై తయారీకి కొన్ని వంటకాలు. ఉడికించిన క్యాబేజీ మరియు గుడ్డుతో నింపబడి, సౌర్‌క్రాట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడా నింపబడి ఉంటుంది.

1 గంట

180 కిలో కేలరీలు

5/5 (3)

కొన్నిసార్లు మీరు నిజంగా ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులు కావాలి, మరియు క్యాబేజీ ఫోర్కులు కూడా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పనిలేకుండా విసుగు చెందుతాయి ... కానీ అదే సమయంలో, తాజా క్యాబేజీ నుండి ఇంట్లో క్యాబేజీ సూప్ కాల్చడం అనేది చాలా ఓపికగా మాత్రమే మరియు అనుభవజ్ఞులైన వంటవారు. అయితే, ఇది నిజం కాదు. ఈ రోజు మీరు ఒక గంటలోపు అందమైన, నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన జెల్లీ క్యాబేజీ పైని ఎలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయవచ్చో నేను మీకు చెప్తాను.

అటువంటి పై కోసం పిండి నిమిషాల వ్యవధిలో తయారు చేయబడుతుంది, మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని సాధించాలి, సోర్ క్రీం పోయడం వలె ఉంటుంది. క్యాబేజీ ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడం కూడా కష్టం కాదు. యంగ్ క్యాబేజీకి అస్సలు ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, మీరు దానిని కోసి ఉప్పు వేయాలి మరియు ఇప్పుడు ఇది ఇప్పటికే జ్యుసి ఫిల్లింగ్‌గా మారింది. పాత క్యాబేజీని కొద్దిగా వేయించాలి, ఉడికిస్తారు లేదా బ్లాంచ్ చేయాలి.

కానీ ఇది అస్సలు కష్టం కాదని మీరు అంగీకరించాలి. క్యాబేజీతో జెల్లీడ్ పైస్ పాలు, కేఫీర్, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ వ్యాసంలో నేను నాకు ఇష్టమైన కొన్ని వంటకాలను అందిస్తున్నాను. మొదటిది మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో తయారు చేసిన రుచికరమైన జెల్లీడ్ పై కోసం ఒక రెసిపీ, క్యాబేజీ మరియు గుడ్డుతో నింపబడి ఉంటుంది.

క్యాబేజీ మరియు గుడ్డుతో నింపిన మయోన్నైస్తో జెల్లీడ్ పై

వంటసామాను:పిండిని పిసికి కలుపుటకు గిన్నె; whisk; వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan; బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్; పార్చ్మెంట్ కాగితం.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

పరీక్ష కోసం:

నింపడం కోసం:

• 500 గ్రాముల క్యాబేజీ;
• సగం గ్లాసు పాలు;
• మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ;
• కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ;

• ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర) ఐచ్ఛికం;
• ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

అలంకరణ కోసం:

• గుడ్డు;
• 20 గ్రాముల వెన్న.

ఈ పైరు ఎలా చేయాలో మా అమ్మ నాకు నేర్పింది. అతిథులు రాబోతున్న సందర్భాల కోసం లేదా హ్యాపీ ఫ్యామిలీ టీ పార్టీ కోసం ఆమె దానిని సంతకం చేసింది. ఇది ఏ సమయంలో తయారు చేయబడుతుంది, మరియు ప్రదర్శన మరియు రుచి ప్రకాశవంతమైన మరియు పండుగ. గుడ్డు పచ్చసొన మరియు వెన్నతో సాధారణ అవకతవకల ద్వారా, మేము పై రోజీ మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తాము.

మయోన్నైస్తో పాటు, పిండికి సోర్ క్రీం జోడించండి, ఇది చాలా రుచిగా మారుతుంది, కానీ మీరు అదనపు కేలరీలను వదిలించుకోవాలనుకుంటే, సోర్ క్రీంను కేఫీర్తో భర్తీ చేయండి. ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర) క్యాబేజీకి తాజా రుచి యొక్క ప్రత్యేకమైన, సున్నితమైన సూచనను ఇస్తుంది. అదనంగా, ఈ భారతీయ జీలకర్ర గింజలు శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు క్యాబేజీ అపానవాయువును తొలగిస్తాయి. కానీ, వాస్తవానికి, మీరు జీలకర్ర లేకుండా చేయవచ్చు.

క్యాబేజీ పై దశల వారీ తయారీ

1. మొదట, క్యాబేజీ పై కోసం జెల్లీ పిండిని సిద్ధం చేయండి. దీన్ని చేయడానికి మీకు గరిష్టంగా 5-7 నిమిషాలు అవసరం.
   ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో మయోనైస్ మరియు సోర్ క్రీం కలపాలి. ఇక్కడ గుడ్డు వేసి బాగా కొట్టండి, తరువాత రెండవ గుడ్డు మరియు whisk తో పని కొనసాగించండి. మేము మూడవ గుడ్డుతో అదే చేస్తాము, ఆపై మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపాలి.
   
   
2. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని కలపండి.
3. మయోన్నైస్-సోర్ క్రీం-గుడ్డు మిశ్రమంలో కొద్దిగా పిండిని పోయాలి మరియు బాగా కదిలించు. ఫలితంగా పోయవచ్చు ఒక చిక్కగా మిశ్రమం. ఇది మా పిండి. నింపడం ప్రారంభించడానికి కాసేపు వదిలేద్దాం.
   
   
4. మన క్యాబేజీని కడగాలి, దానిని కట్ చేసి, ఆపై మెత్తగా కోసి, ఉప్పు వేసి, రసం విడుదల చేయడానికి కాసేపు నిలబడనివ్వండి. మీ చేతులతో క్యాబేజీ రసాన్ని పిండి వేయండి.
   
   
5. వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్ వేడి చేయండి. వెన్న కరిగించి, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర) జోడించండి. సువాసనగల నూనె విడుదల కావడానికి కొన్ని సెకన్లు మాత్రమే పడుతుంది. తర్వాత క్యాబేజీని వేసి రెండు వైపులా సమానంగా వేయించి, చెక్క గరిటెతో కలుపుతూ ఉండాలి.
6. వేయించిన క్యాబేజీకి పాలు వేసి, ఒక మూతతో కప్పి, పూర్తి అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యాబేజీ ఇప్పటికే ఉడికిస్తే, కానీ అన్ని పాలు ఆవిరైపోకపోతే, క్యాబేజీని ఒక మూత లేకుండా నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అది ఆవిరైపోతుంది. క్యాబేజీ వండినప్పుడు, అది చల్లబరచాలి.
   
   
7. క్యాబేజీ ఉడికిస్తున్నప్పుడు, ఫిల్లింగ్ కోసం గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి.
   
   
8. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
9. ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయాలి.
10. ఇప్పుడు చల్లబడిన ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు మరియు మూలికలు కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుదాం. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది. దాని రుచిని ప్రయత్నించండి, అది సమతుల్యంగా ఉండాలి.
    
    
11. బేకింగ్ పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్ తీసుకుని, దానిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పి, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజు చేసి, పాన్‌ను కప్పే విధంగా పిండిలో కొంత భాగాన్ని పోయాలి.
    
    
12. ఫిల్లింగ్ వేయండి మరియు మిగిలిన పిండితో నింపండి. ఈ దశలో, కేక్ కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
13. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పిండిని ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
14. పై ఇంకా కాల్చబడలేదు, కానీ మేము దానిని అలంకరించడానికి ఓవెన్ నుండి బయటకు తీస్తాము. గుడ్డు పగలగొట్టి, పచ్చసొనను వేరు చేసి, కదిలించు. పొయ్యి నుండి పైను తీసివేసి, పచ్చసొనతో పై పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి. ఇప్పుడు అది బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మళ్లీ 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. మేము ఓవెన్ నుండి రోజీ, సువాసన పైని తీసుకుంటాము. వెన్న ముక్కతో గ్రీజ్ చేయండి.
    
    

ఒక కప్పు సహజ గ్రీన్ టీ లేదా ఒక కప్పు ఇంగ్లీష్ బ్లాక్ టీతో పాలతో సర్వ్ చేయండి. మా ఇతర రెసిపీని చదవడానికి ఈ లింక్‌ని అనుసరించండి.
మరియు తదుపరి, నా అభిప్రాయం లో, సౌర్క్క్రాట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్ జెల్లీడ్ పై కోసం చాలా విజయవంతమైన వంటకం.

సౌర్క్క్రాట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్ జెల్లీడ్ పై

సమయం:సుమారు గంట
భాగాలు: 10-12 (ఒక పై)
వంటసామాను:పిండిని పిసికి కలుపుటకు గిన్నె; whisk; వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan; పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడానికి ఒక saucepan; బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్; పార్చ్మెంట్ కాగితం.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

పరీక్ష కోసం:

• ఒకటిన్నర గ్లాసుల కేఫీర్ (300 గ్రా);
• 2 గుడ్లు;
• సోడా సగం టీస్పూన్;
• 2 కప్పుల పిండి.

నింపడం కోసం:

• 800 గ్రాముల సౌర్క్క్రాట్;
• 50 గ్రాముల ఎండిన పుట్టగొడుగులు లేదా 200 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• బల్బ్;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న;
• వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె (మీరు ఎండిన పుట్టగొడుగులకు బదులుగా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లను ఉపయోగిస్తే).

అలంకరణ కోసం:

• గుడ్డు;
• 20 గ్రాముల వెన్న.

సౌర్‌క్రాట్‌తో కూడిన ఈ కేఫీర్ ఆధారిత పై క్యాలరీలలో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. ఇది రుచిలో అద్భుతమైనది.

ఫిల్లింగ్‌లో సుగంధ ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులతో సౌర్‌క్రాట్ విజయవంతమైన కలయిక మన స్లావిక్ పూర్వీకులచే బాగా ప్రశంసించబడింది. మీరు ఇంకా ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ చదవండి - సౌర్‌క్రాట్‌తో పై-.

పదార్ధాల ఎంపిక

అటువంటి పై నింపడం సిద్ధం చేయడానికి, చాలా పుల్లని కాదు, మంచిగా పెళుసైన సౌర్క్క్రాట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ మీకు పెరాక్సైడ్ మాత్రమే ఉంటే, అదనపు యాసిడ్‌ను తొలగించడానికి మరియు మీ చేతులతో దాన్ని పిండి వేయడానికి చల్లటి నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఎండిన పుట్టగొడుగులతో ఇది రుచిగా మారుతుంది, అవి మరింత సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు పూరకం పుట్టగొడుగుల రుచిని ఇస్తుంది. ఇవి ఏదైనా తినదగిన ఎండిన పుట్టగొడుగులు కావచ్చు. వాటిని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి.

పుట్టగొడుగులను కొనడం మంచిది, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఏకరీతి ముదురు రంగులో ఉంటుంది. మాంసంలో చిన్న రంధ్రాలతో పుట్టగొడుగులను తీసుకోకండి, అవి పురుగులు కావచ్చు. మరియు స్నిఫ్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, పుట్టగొడుగులు ఒక లక్షణమైన, లోతైన పుట్టగొడుగుల వాసనను వెదజల్లాలి. కానీ మీరు తాజా ఛాంపిగ్నాన్లతో ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు కూడా తప్పు చేయలేరు. తాజా, తెలుపు, మచ్చలు లేని పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. మీ చేతిలో పుట్టగొడుగు తీసుకోండి, అది చాలా దట్టంగా ఉండాలి, వదులుగా ఉండకూడదు, కాండం చుట్టూ నల్లబడకుండా చూసుకోండి.

దశల వారీ తయారీ

1. ఒక గిన్నెలో కేఫీర్ పోయాలి. అక్కడ సోడా ఉంచండి, గుడ్లు కొట్టండి మరియు ఒక whisk తో బాగా కలపాలి. అప్పుడు పిండిని భాగాలుగా చేర్చండి, అన్ని సమయాలలో గందరగోళాన్ని, మేము కావలసిన స్థిరత్వం యొక్క పిండిని పొందే వరకు. మేము కేవలం 5 నిమిషాల్లో పై పిండిని తయారు చేసాము. ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్‌కి వెళ్దాం.
   
   
2. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, దానిలో వెన్నని కరిగించి, అక్కడ సౌర్క్క్రాట్ వేసి టెండర్ (20-30 నిమిషాలు) వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
   
   
3. క్యాబేజీ ఉడికిస్తున్నప్పుడు, ఎండిన పుట్టగొడుగులను నీటిలో (15 నిమిషాలు) ఉడకబెట్టాలి. మీరు తాజా ఛాంపిగ్నాన్లను తీసుకుంటే, వాటిని పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఉల్లిపాయలతో టెండర్ వరకు వేయించాలి.
   
   
4. ఇప్పుడు ఉడికించిన సౌర్‌క్రాట్ మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
   
   
5. పాన్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి, నూనెతో గ్రీజు చేసి, పిండిలో కొంత పోయాలి. పైన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు పిండి యొక్క రెండవ భాగంతో నింపండి.
6. సుమారు 20 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. అప్పుడు పాక్షికంగా కాల్చిన పైను తీసి, గుడ్డు పచ్చసొనతో బ్రష్ చేసి, పై వంట పూర్తయ్యే వరకు మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి. సుమారు 10 నిమిషాల తర్వాత, అందమైన రడ్డీ పైని తీసి, వెన్న ముక్కతో గ్రీజు చేయండి. ఇప్పుడు మీరు ఆనందించవచ్చు. పైరు సిద్ధంగా ఉంది. బ్రూ టీ. బాన్ అపెటిట్.
   
   

కేఫీర్తో క్యాబేజీ పై వీడియో రెసిపీ

ఈ వీడియో క్యాబేజీ మరియు కేఫీర్‌తో నింపే పై కోసం మంచి మరియు సరళమైన రెసిపీని చూపుతుంది.

క్యాబేజీ పై తయారీకి ఎంపికలు

క్యాబేజీ పై కోసం త్వరగా నింపే పిండిని తయారు చేయడానికి నేను అనేక ఎంపికలను చూపించాను. మీరు అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో పిండిని తయారుచేసే సంస్కరణ కేఫీర్ కంటే కేలరీలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే ఈ రెండు భాగాలు పైను చాలా మృదువుగా మరియు అవాస్తవికంగా చేస్తాయి. మీకు బాగా సరిపోయేదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు పూరకాలతో లెక్కలేనన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, మీరు క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో జెల్లీడ్ పై తయారు చేయవచ్చు. ప్రారంభించడానికి, నేను పైన వివరించిన ఏదైనా పద్ధతులను ఉపయోగించి పిండిని సిద్ధం చేయండి మరియు నింపడం కోసం మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉల్లిపాయలతో పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు సమానంగా వేయించాలి, ఆపై ఉడికించిన క్యాబేజీతో కలపాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మీరు తాజా (యువ లేదా పాత) మరియు సౌర్క్క్రాట్ రెండింటినీ ఉడికించాలి. మరియు ఈ విధంగా మరియు ఆ విధంగా ఇది చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు జ్యుసి పైగా మారుతుంది.

ఉపవాసానికి కట్టుబడి ఉండే వ్యక్తులకు, క్యాబేజీతో లెంటెన్ జెల్లీడ్ పై చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది. ఇది మీ టేబుల్‌పై పండుగ వంటకంగా మారుతుంది మరియు మీ ఆహారంలో రుచికరమైన రకాన్ని జోడించవచ్చు. అటువంటి పై కోసం డౌ కూరగాయల నూనె లేదా లీన్ మయోన్నైస్ కలిపి నీటిలో గుడ్లు లేకుండా తయారుచేస్తారు. లెంటెన్ పై డౌ యొక్క పలుచని పొర మరియు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో క్యాబేజీ నుండి క్యాబేజీని నింపి చాలా రుచికరమైన, మందపాటి పొరను కలిగి ఉంటుంది.

పిండి నుండి తయారైన క్యాబేజీ పై సులభంగా ఆచరణాత్మక గృహిణులకు ఒక ఆవిష్కరణగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సిద్ధం చేయడానికి కనీసం సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితం ఎల్లప్పుడూ ఆనందంగా ఉంటుంది. చాలా నింపడం, తగినంత పిండి లేదుగాలి నిలకడ...క్యాబేజీతో జెల్లీడ్ పై సిద్ధం చేయడానికి

• కేఫీర్ - 300 ml;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• సోడా - అర టీస్పూన్;
• పిండి - 2 కప్పులు;
• క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• జాజికాయ మరియు ఉప్పు.

తయారీ

1. క్యాబేజీని కోసి, చిన్న మొత్తంలో వెన్నలో వేయించడానికి పాన్లో వేయండి. జాజికాయ వేసి ఉప్పు వేయాలి.
2. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి గుడ్లు, సోడా, ఉప్పు మరియు పిండితో కేఫీర్‌ను కొట్టండి.
3. అచ్చులో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు పిండి మిశ్రమంలో పోయాలి.
4. 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి. పై బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు దృశ్యమానంగా సంసిద్ధతను నిర్ణయించండి.

ఇతర పూరకాలకు అదే శీఘ్ర క్యాబేజీ జెల్లీడ్ పై రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, ఉడికించిన మరియు ముక్కలు చేసిన గుడ్డుతో కలపండి. తురిమిన క్యారెట్లతో నింపడం రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. మరియు చాలా మంది గృహిణులు తాజా క్యాబేజీ కంటే సౌర్‌క్రాట్‌ను ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు, అప్పుడు డిష్ సున్నితమైన పుల్లని పొందుతుంది.

తయారీ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

• కేఫీర్ లేదా మయోన్నైస్ పిండికి ఆధారంగా ఉపయోగిస్తారు.మొదటిది బేస్ యొక్క తటస్థ రుచికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. రెండవది ఫిల్లింగ్ కోసం "షెల్" యొక్క ధనిక రుచిని సృష్టిస్తుంది, కానీ ఫలితం కూడా మరింత పోషకమైనది.
• మీరు వివిధ మార్గాల్లో ద్రవ క్యాబేజీ పై పోయవచ్చు:కేవలం ఫిల్లింగ్ మీద, ఒక అచ్చులో ఉంచుతారు లేదా ఫిల్లింగ్‌తో పిండిని కలపడం మరియు బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచడం ద్వారా. కానీ శీఘ్ర క్యాబేజీ పై పొరలలో వేయడం మంచిది: మొదట పిండి, తరువాత నింపి, ఆపై మళ్లీ పిండి. ఈ రూపంలో, ఇది మరింత ఉచ్చారణ క్రస్ట్ పొందుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా పైలా కనిపిస్తుంది, మరియు క్యాబేజీ క్యాస్రోల్ లాగా కాదు.
• పిండితో క్యాబేజీ పై రెసిపీలో డిష్ యొక్క స్థిరత్వం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.పిండి పాన్కేక్ మిక్స్ లేదా మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉంటే పై మంచిగా మారుతుంది.
• పాన్‌లో పిండిని ఉంచే ముందు, దానిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.ఈ విధంగా డిష్ బర్న్ కాదు మరియు పాన్ శుభ్రం చేయడానికి సులభంగా ఉంటుంది. కానీ మరింత ముఖ్యంగా, పిండి ద్రవంగా ఉన్నప్పుడు, అది వ్యాపించదు (ఇది స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ ప్యాన్‌లకు ముఖ్యమైనది).
• సోమరితనం క్యాబేజీ పైని సిద్ధం చేయండి, దీని కోసం రెసిపీలో సరళమైన ఫిల్లింగ్ ఉంటుంది (సాధారణంగా క్యాబేజీ మరియు ఉడికించిన గుడ్లు).ఆపై మీరు దీన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, ఉదాహరణకు, వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉడికించిన చికెన్, జున్ను మరియు సాసేజ్‌లను జోడించడం ద్వారా. డిష్ ప్రతిసారీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది!
• తక్షణ క్యాబేజీ పై కోసం ఫిల్లింగ్‌ను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం చాలా ముఖ్యం.సాధారణంగా ఒక డిష్‌లో చాలా ఎక్కువ ఉంటుంది, కాబట్టి క్యాబేజీ కఠినంగా మారితే, పై రుచిగా ఉండదు. తాజా ఆకుపచ్చ ఆకులతో యువ ఫోర్క్‌లను ఎంచుకోండి. వారికి దీర్ఘకాలిక ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు; పిండిలో ఉంచే ముందు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. ఏదీ లేనట్లయితే, సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీ చేస్తుంది. కానీ అది మృదువైనంత వరకు వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి లేదా చేదును తొలగించడానికి 10 నిమిషాలు వేడినీరు పోస్తారు.
• క్యాబేజీని నింపడానికి మంచి పరిష్కారం పాలలో ఉడికించాలి.మీకు కొంచెం మాత్రమే అవసరం: 400 గ్రాముల కూరగాయల కోసం, 100 ml పాలు మాత్రమే. కింది విధంగా ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి: నూనెలో తురిమిన క్యాబేజీని తేలికగా వేయించి, పాలలో పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. జాజికాయ, జీలకర్ర మరియు మెంతులు దాని రుచిని బాగా హైలైట్ చేస్తాయి.

నేను శీఘ్ర క్యాబేజీ పైని కనుగొన్నాను లేదా చాలా కాలం క్రితం "క్యాబేజీ షార్లెట్" అని కూడా పిలిచాను. ఈ పైలో నాకు నచ్చినది ఏమిటంటే, మీరు ఈస్ట్ డౌతో పని చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఇది చాలా త్వరగా వండుతుంది, ఇది రుచికరమైనది మరియు ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది (కొన్ని వంటకాలలో వలె మయోన్నైస్ కూజా లేదు, ఈస్ట్ లేదు, క్యాబేజీ చాలా)

రెసిపీని విస్తరించడానికి, మీరు మీ ఇష్టమైన చేర్పులను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మీ ఊహ మరియు రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, ఈ రోజు నేను హార్డ్ జున్ను, క్యారెట్లు, వండిన మాంసం (హామ్, చికెన్ మొదలైనవి) జోడించాను. నేను రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించాను. టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన స్మోక్డ్ బ్రెస్ట్.

క్యాబేజీని ముక్కలు చేయండి లేదా మెత్తగా కోయండి.

నేను సగం ఉడికినంత వరకు 1 తురిమిన క్యారెట్‌తో పాటు కొద్దిగా ఉడికించాను. ఉప్పు కలపండి.

అది ఉడికిస్తున్నప్పుడు, పిండిని తయారు చేద్దాం. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి: కేఫీర్ + 2 గుడ్లు + సోడా + ఉప్పు + పిండి.

పిండి 20% సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి, సుమారు పాన్కేక్లు లాగా ఉండాలి.

క్రస్ట్ కోసం కొద్దిగా తురిమిన చీజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. మీరు పైకి జున్ను జోడించవచ్చు - ఇది కూడా చాలా రుచికరమైనది.

బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 180-200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.

కేక్ సుగంధ, లేత మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. నా కూతురు 2 ముక్కలు తిని మరీ అడిగింది. నేను ఆశ్చర్యపోయాను, తేలికగా చెప్పాలంటే, ఎందుకంటే ఆమె క్యాబేజీని ఉడికించిన లేదా సూప్‌లో ఖచ్చితంగా అంగీకరించదు, కానీ ఆమె చాలా కాలంగా అలాంటి పైని ఉడికించలేదు మరియు ఇప్పుడు ఆమె దీన్ని నిజంగా ఇష్టపడుతుందని తేలింది. నేను తరచుగా వంట చేస్తాను)

ఇది సోర్ క్రీంతో వేడిగా లేదా వేడిగా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మరియు చల్లని ఒకటి కూడా చాలా మంచిది. నేను ఉడికించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను :)

P.S నేను ఈ రోజు మళ్ళీ చేసాను - పిండి తగ్గింది, నింపడం మధ్యలో ఉంది మరియు పిండి పైన ఉంది. కాబట్టి బహుశా ఇది మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రదర్శనలో పైలాగా కనిపిస్తుంది.
నేను తురిమిన చీజ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన సెర్వెలాట్ ముక్కలను నింపడానికి జోడించాను. ఇది తక్కువ రుచికరమైనది కాదు, నా భర్త కూడా దానిని మెచ్చుకున్నాడు (అతను మొదటిదాన్ని ఇష్టపడలేదు).
ఇది తక్కువ రుచికరమైనది కాదు

26.08.2017, 18:29

కేఫీర్ మీద క్యాబేజీతో జెల్లీడ్ పై - 7 వివరణాత్మక వంటకాలు

ఆగస్టు 26, 2017న ప్రచురించబడింది

చాలా మంది రుచికరమైన మరియు బంగారు-గోధుమ పైలను ఇష్టపడతారు, కానీ వాటిని సిద్ధం చేయడం తరచుగా సమస్యాత్మకమైన పని. అందుకే పైస్ వారాంతాల్లో లేదా పెద్ద సెలవు విందుల సమయంలో కాల్చబడతాయి. మీ కుటుంబం ఎటువంటి కారణం లేకుండా పైను కాల్చమని అడిగితే మీరు ఏమి చేయాలి? ఒక మార్గం ఉంది - మీరు అద్భుతమైన జెల్లీడ్ పై కాల్చవచ్చు. ఇది త్వరగా మరియు సరళంగా తయారవుతుంది.

క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, చేపలు, కూరగాయలు లేదా పండ్లు వంటి వివిధ పూరకాలతో జెల్లీడ్ పైస్ తయారు చేస్తారు. మీరు మాంసంతో ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఇది మీ ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో మీరు కనుగొన్న దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

అటువంటి పైస్ వాటి కోసం పిండిని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీరు దానిని ఎక్కువసేపు పిండి వేయవలసిన అవసరం లేదు, అది పెరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు అన్నింటికీ ప్రజాదరణ పొందింది. ఒక గిన్నెలో కొన్ని పదార్థాలను వేసి కలపాలి మరియు పిండి సిద్ధంగా ఉంది.

అవును, పై పిండి ద్రవంగా మారుతుంది మరియు అది ఒక అచ్చులో పోస్తారు, ఫిల్లింగ్ డౌ మీద వేయబడుతుంది, ఆపై పిండి పై నుండి పోస్తారు. అందుకే దీనికి జెల్లీడ్ పై అని పేరు. మరియు ఈ పైస్ ప్రామాణిక ఒకటి కంటే చాలా వేగంగా రొట్టెలుకాల్చు.

వాస్తవానికి, సరళమైన మరియు ప్రజాదరణ పొందిన ఫిల్లింగ్ క్యాబేజీ. రుచికరమైన, సరసమైన మరియు పోషకమైనది. మరియు వారి ఫిగర్ చూస్తున్న వారికి, మీరు మంచి ఫిల్లింగ్ ఊహించలేరు. ఒక పెద్ద ప్రయోజనం.

కావలసినవి:

• కేఫీర్ 1.5 కప్పులు.
• గుడ్లు 3 ముక్కలు.
• పిండి 2 కప్పులు.
• సోడా సగం టీస్పూన్.
• తాజా క్యాబేజీ 250 గ్రాములు.
• 2 ఉల్లిపాయలు.
• 1 క్యారెట్.
• కూరగాయల నూనె.
• వెన్న.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి. ఒక గిన్నెలో వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కొద్దిగా మెత్తగా మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.

2. వేయించడానికి పాన్ కు కూరగాయల నూనె వేసి, దానిని వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి.

3. ఉల్లిపాయ వేయించేటప్పుడు, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై పీల్ మరియు తురుము వేయండి.

4.ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, దానికి క్యారెట్లు వేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను 3-4 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.

6.తర్వాత, మీరు మూత తీసివేసి, క్యాబేజీని పూర్తి చేసే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సంసిద్ధతకు 2-3 నిమిషాల ముందు, వెన్న జోడించండి.

ఈ సమయంలో, పిండిని సిద్ధం చేయండి.

7. ఒక గిన్నెలో కేఫీర్ పోయాలి, అక్కడ మేము పిండిని సిద్ధం చేస్తాము. సోడా, 3 గుడ్లు, ఉప్పు 1 టీస్పూన్ జోడించండి. మృదువైన వరకు కేఫీర్ కదిలించు.

9. మేము కేక్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు వెన్నతో కోట్ చేసే అచ్చును తీసుకోండి.

10.అచ్చులో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు సిద్ధం చేసిన పిండిలో సగం పోయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి, ఒక సరి పొరలో విస్తరించండి మరియు మిగిలిన సగం పిండిని పోయాలి మరియు అచ్చు మరియు పూరకం యొక్క ఉపరితలంపై ఒక గరిటెలాంటి పిండిని సమానంగా విస్తరించండి.

11. పొయ్యిని 180-190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 40 నిమిషాలు పై వదిలివేయండి.

12.40-45 నిమిషాలలో మీరు మీ టేబుల్‌పై క్యాబేజీతో అద్భుతమైన, అందమైన మరియు రుచికరమైన జెల్లీడ్ పైని కలిగి ఉంటారు. బాన్ అపెటిట్.

కేఫీర్ మీద క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో జెల్లీడ్ పై కోసం రెసిపీ

కావలసినవి:

• క్యాబేజీ 250-300 గ్రాములు.
• పుట్టగొడుగులు 200-250 గ్రాములు మీరు కనుగొనవచ్చు.
• 1 క్యారెట్
• 2 ఉల్లిపాయలు.
• 2 కప్పుల పిండి.
• 1.5 ఒకటిన్నర గ్లాసుల కేఫీర్.
• 2-3 గుడ్లు.
• సోడా సగం టీస్పూన్.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్‌లను కలిగి ఉండే ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేద్దాం.

1. క్యాబేజీతో ప్రారంభిద్దాం, మీరు దానిని మెత్తగా కోసి, ఒక గిన్నెలో వేసి, ఉప్పు వేసి కొద్దిగా ఉప్పుతో మెత్తగా మృదువుగా మరియు లవణాలు వేగంగా మారాలి.

2. ఉల్లిపాయ పీల్, సగం రింగులు కట్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి. 3-4 నిమిషాలు వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి.

3.క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను 5-7 నిమిషాలు వేయించి, క్యాబేజీని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ఒక మూతతో కప్పి, వేడిని తగ్గించి, 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు మూత తొలగించి, కదిలించు మరియు పూర్తి వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

4. క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉండటానికి 2-3 నిమిషాల ముందు, వెన్న యొక్క చిన్న ముక్కను జోడించండి, వెన్న కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి, కదిలించు మరియు స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.

5. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో లేత వరకు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.

6.ఒక గిన్నెలో క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి కలపాలి.

7. ప్రత్యేక గిన్నెలో కేఫీర్ పోయాలి. సగం టీస్పూన్ సోడా, గుడ్లు వేసి మృదువైనంత వరకు మిక్సర్‌తో కలపండి. అప్పుడు 2 కప్పుల పిండిని కేఫీర్‌తో ఒక గిన్నెలోకి జల్లెడ పట్టండి మరియు మిక్సర్ ఉపయోగించి ప్రతిదీ కలపండి. పిండి సిద్ధంగా ఉంది, మీరు క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో మా జెల్లీడ్ పైని ఏర్పరచడం ప్రారంభించవచ్చు.

8. వెన్నతో బేకింగ్ పాన్ను ముందుగా కోట్ చేయండి మరియు డౌలో సగం పోయాలి. జాగ్రత్తగా ఫిల్లింగ్ పంపిణీ మరియు పైన డౌ రెండవ సగం పోయాలి. ఒక గరిటెలాంటి పిండిని చదును చేసి ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి.

9. ఓవెన్‌ను 180-190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, పైను 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.

10.ఈ సమయంలో, పైరు బాగా కాల్చి బ్రౌన్ అవుతుంది. బాన్ అపెటిట్.

క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పై కోసం రెసిపీ

ప్రతి ఒక్కరికీ సరిగ్గా ఆహారం ఇవ్వడానికి చాలా హృదయపూర్వక పైని తయారు చేయాలనుకునే వారికి ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కూడిన సంస్కరణ చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• సిద్ధంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం 300.
• 250 తాజా క్యాబేజీ.
• 2 ఉల్లిపాయలు.
• పచ్చి ఉల్లిపాయల 1 బంచ్.
• మెంతులు మరియు తులసి యొక్క సగం బంచ్ (ఎండిన మూలికలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు).
• మయోన్నైస్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• సోర్ క్రీం 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 2 గుడ్లు.
• వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె.

మసాలాలు:

• కొత్తిమీర, జాజికాయ, గ్రౌండ్ మసాలా.

వంట ప్రక్రియ:

1.క్యాబేజీని చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పును మెత్తగా చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

2. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.

3. ఉల్లిపాయకు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, దాదాపు పూర్తి అయ్యే వరకు కలపండి మరియు వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, మసాలా దినుసులు జోడించండి: తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, తులసి, జాజికాయ, మసాలా పొడి మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

4. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని క్యాబేజీకి బదిలీ చేయండి మరియు మృదువైనంత వరకు కదిలించు.

5. ఫిల్లింగ్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పిండిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

6. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి. సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. నునుపైన వరకు whisk లేదా మిక్సర్తో కలపండి.

6. పూర్తయిన పిండిని ఒక greased రూపంలో ఉంచండి. ఇప్పుడు ఫిల్లింగ్ వేయండి మరియు మిగిలిన పిండితో నింపండి.

7. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

8.పాన్‌ను ఓవెన్‌లో 30-40 నిమిషాలు ఉంచండి.

క్యాబేజీ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో జెల్లీడ్ పై మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి.

కేఫీర్తో క్యాబేజీ మరియు బియ్యం పై

కావలసినవి:

• క్యాబేజీ 300 గ్రాములు.
• బియ్యం 100 గ్రాములు.
• ఉల్లిపాయలు 2 ముక్కలు.
• 1 క్యారెట్.
• కూరగాయలు మరియు వెన్న.
• 1.5-2 కప్పుల కేఫీర్.
• 3 గుడ్లు.
• బేకింగ్ పౌడర్.
• 2 కప్పులు గోధుమ పిండి.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

2. క్యారెట్లను తురుము మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు వేయించాలి.

3.క్యాబేజీని చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉప్పుతో మాష్ చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

4. సిద్ధంగా వరకు.

5.క్యాబేజీని బియ్యంతో కలపండి మరియు కొద్దిగా చల్లబరచండి.

6. కేఫీర్‌లో గుడ్లు కొట్టండి, పిండికి ఒక టీస్పూన్ చక్కెర, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. పిండి వేసి, నునుపైన వరకు మళ్ళీ కదిలించు.

7. నూనెతో అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి.

8.అచ్చులో సగం పిండిని పలుచని పొరలో వేసి దానిపై ఫిల్లింగ్ ఉంచండి.

9.మిగిలిన పిండిని పోయాలి. ఓవెన్లో ఉంచండి. 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

10.క్యాబేజీ మరియు బియ్యంతో జెల్లీడ్ పై సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ అపెటిట్.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం జెల్లీడ్ క్యాబేజీ పై రెసిపీ

వాస్తవానికి, అటువంటి పైస్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ పైస్ కేవలం మల్టీకూకర్ల కోసం సృష్టించబడిందని కూడా మీరు చెప్పవచ్చు, అక్కడ వాటిని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.

కావలసినవి:

• 2 గుడ్లు
• 400 గ్రాముల కేఫీర్.
• కూరగాయల నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర.
• సోడా సగం టీస్పూన్
• ఉప్పు సగం టీస్పూన్.
• 2 కప్పుల పిండి.
• 350 గ్రాముల క్యాబేజీ.
• 1 ఉల్లిపాయ.
• 2 గుడ్లు.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, వేడినీటితో ఆవిరితో ఉడికించాలి, ఇది క్యాబేజీని మృదువుగా చేస్తుంది.

2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

3. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, క్యాబేజీని జోడించండి. క్యాబేజీ నుండి నీరు తప్పనిసరిగా పారుదల చేయాలి.

4. 15-20 నిమిషాలు వేయించడానికి మోడ్లో క్యాబేజీని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఫ్రైయింగ్ మోడ్ ముగియడానికి 3 నిమిషాల ముందు, 2 గుడ్లు కొట్టండి మరియు క్యాబేజీ మరియు గుడ్లను బాగా కలపండి.

5.ఈ సమయంలో, మీరు జెల్లీ పిండిని సిద్ధం చేయడానికి సమయం పొందవచ్చు.

6.కేఫీర్‌కు సోడా వేసి కలపండి, తద్వారా కేఫీర్ సోడాను చల్లారుస్తుంది.

7.తరువాత, కేఫీర్‌లో గుడ్లను కొట్టండి, రెసిపీ ప్రకారం ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి (ఒక సమయంలో ఒక టీస్పూన్). బాగా కలపండి మరియు పిండిని జోడించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు. పిండిని పిండిలో కలిపినప్పుడు, మీరు కూరగాయల నూనె యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి మరియు మళ్లీ ప్రతిదీ కలపాలి. మల్టీకూకర్ గోడలకు పిండి అంటుకోకుండా నూనె నిరోధిస్తుంది. పిండి సిద్ధంగా ఉంది.

8. ఫిల్లింగ్ వేయించబడింది, ఇప్పుడు మీరు దానిని బయట పెట్టవచ్చు మరియు పై బేకింగ్ కోసం మల్టీకూకర్ గిన్నెను సిద్ధం చేయవచ్చు.

9. వెన్నతో గోడలు మరియు గిన్నె దిగువన గ్రీజ్ చేయండి మరియు దానిలో కొద్దిగా పిండిని పోయాలి. అప్పుడు పిండి మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు మిగిలిన పిండిని నింపి వేయండి. ఒక గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, పిండిని ఫిల్లింగ్‌పై సమానంగా పొరలో జాగ్రత్తగా విస్తరించండి.

10.మల్టీకూకర్‌ను బేకింగ్ మోడ్‌కు సెట్ చేయండి. సగటున ఇది ఒక గంట.

11.మల్టీకూకర్ బేకింగ్ పూర్తయినప్పుడు, కేక్ సిద్ధంగా ఉందని చెప్పవచ్చు, కానీ అది దిగువ నుండి మాత్రమే అందంగా కనిపిస్తుంది, కాబట్టి దానిని మరొక వైపుకు తిప్పి మరికొంత సమయం కాల్చాలి.

12. పైను తిరగండి, 5-6 నిమిషాలు వేయించడానికి మోడ్ను సెట్ చేయండి మరియు రివర్స్ వైపు పైని కాల్చండి.

13.ఇప్పుడు కేక్ రెండు వైపులా అందంగా మరియు రోజీగా ఉంది. మరియు అది సర్వ్ చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో క్యాబేజీతో జెల్లీడ్ పై తయారు చేయడానికి ఇది మొత్తం రెసిపీ.

బాన్ అపెటిట్.

చికెన్ జెల్లీడ్ పై తయారీకి వీడియో రెసిపీ

బాన్ అపెటిట్.