అన్ని రకాల జెల్లీలు మరియు hodgepodges, zrazy మరియు కట్లెట్స్ రష్యన్లు పట్టికలు అనువదించబడలేదు. మరియు ఈ రోజు మనం ఈ వెండి అందం యొక్క సున్నితమైన రుచికరమైన వంటకాలను ఆస్వాదించే ఆనందాన్ని మనం తిరస్కరించలేము. ప్రారంభంలో, ఫిష్ పేట్స్ కోసం వంటకాలు కఠినమైన రహస్యంగా ఉంచబడ్డాయి మరియు ప్రతి కుక్ వాటికి తనదైన ట్విస్ట్ జోడించడానికి ప్రయత్నించాడు. వారి పాక ప్రయోగాలలో, మసాలా మూలికలు: మెంతులు, పార్స్లీ, సెలెరీ డిష్‌కు శుద్ధి చేసిన రుచిని ఇస్తాయని వారు గమనించారు. కానీ వారు ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో సిద్ధం చేయాలి: వేడినీటిలో ఆకుకూరల సమూహాన్ని తేలికగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఫిల్లెట్తో కలపాలి.

వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఐదు పదార్థాలు:

కిచెన్ గాడ్జెట్ల ఆగమనంతో, ఈ వంటకాన్ని తయారుచేసే ప్రక్రియ వేగంగా మారింది. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మొదట బ్లెండర్ ద్వారా మరియు తరువాత జల్లెడ ద్వారా పంపడం ద్వారా ఆదర్శ అనుగుణ్యతను సాధించవచ్చు. మొదటి సారి రుచికరమైన వంటకం తయారు చేసే వారు, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి వెండి చర్మాన్ని జోడించడం వల్ల అది ముతకగా ఉంటుందని తెలుసుకోవాలి. ఉత్పత్తి యొక్క సరైన సేవలపై శ్రద్ధ వహించండి. ఆలివ్‌లతో అలంకరించబడిన ఇసుక బుట్టలు మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయల ముక్కలు చేపల పేస్ట్‌ను అందించడానికి బాగా సరిపోతాయి.

ఇది నా కలల చిరుతిండి! ప్రధాన పదార్ధంగా, అవి పొగబెట్టిన చేప, మేము వేడి పొగబెట్టిన మాకేరెల్ను ఎంచుకున్నాము.

ఆదర్శవంతంగా, వేడి ధూమపానం ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది: చేప ఉప్పు వేయబడుతుంది మరియు వండిన వరకు సుమారు 2 గంటలు చాలా వేడి పొగలో ధూమపానం చేయబడుతుంది. అందువలన, చేప అదే సమయంలో పొగబెట్టిన మరియు కాల్చిన అవుతుంది. చాలా రుచికరమైనది, ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఇది ఆదర్శం. దురదృష్టవశాత్తు, ఇప్పుడు తయారీదారులు ధూమపానం యొక్క నియమాలను నిర్లక్ష్యం చేస్తారు మరియు అన్ని రకాల సాంకేతిక ఉపాయాలను ఉపయోగించి ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తారు. ఫలితంగా, సూడో-స్మోక్డ్ ఫిష్ మా టేబుల్‌పై ముగుస్తుంది మరియు ఇది ఉత్తమమైనది.

అదే స్టోర్ నుండి చేపలను కొనడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అది తాజాగా ఉందా అని ఎల్లప్పుడూ అడగండి. చేపల వాసనను అడగడానికి వెనుకాడరు - ఇది మీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన విషయం, మరియు అంతకంటే ముఖ్యమైనది ఏమిటి?! మరియు అంతరాలు లేకుండా పొగబెట్టిన చేపలు చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif" target="_blank">http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;">

"స్మోక్డ్ ఫిష్ పేట్" కోసం రెసిపీని సిద్ధం చేస్తోంది:

దశ 1

ఫిష్ పేట్ కోసం, తీసుకోండి: స్మోక్డ్ ఫిష్, ప్రాసెస్డ్ చీజ్ (క్రీమ్ ఫ్లేవర్), ఆవాలు, మిరియాలు.

ఖచ్చితంగా, స్టోర్-కొన్న ఫిష్ పేస్ట్‌ల కలగలుపు అంత గొప్పది కాదని మీరు అంగీకరిస్తారు. నేను కూడా చెబుతాను, తక్కువ. ప్రాథమికంగా మీరు స్ప్రాట్ మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది అందరికీ నచ్చదు. మీకు రుచికరమైన ఫిష్ పేట్ కావాలంటే, ఫిష్ పేట్ వంటకాలు రెస్క్యూకి వస్తాయి. మీరు అనేక వంటకాలను ఉపయోగించి మరియు పూర్తిగా భిన్నమైన చేపల నుండి ఇంట్లో ఫిష్ పేట్ తయారు చేయవచ్చు. సముద్రం మరియు నది చేపలు, పొగబెట్టిన, ఉడకబెట్టిన, సాల్టెడ్, ఊరగాయ మరియు తయారుగా ఉన్న చేపలు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పేట్ కోసం ఆధారం కావచ్చు.

పొగబెట్టిన చేపలతో పాటు, పేట్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, గుడ్డు, ఫ్రెంచ్ ఆవాలు మరియు మిరపకాయ ఉంటాయి. ఉత్పత్తుల సమితి తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ పూర్తయిన పేట్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇది ముఖ్యంగా టోస్ట్ మరియు తాజా బోరోడినో బ్రెడ్‌తో మంచిది.

మీరూ ప్రయత్నించండి ఇంట్లో స్మోక్డ్ ఫిష్ పేట్. మీకు నచ్చుతుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

కావలసినవి:

• కోల్డ్ స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ - 400 గ్రా.,
• గుడ్లు - 1 పిసి.,
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు.,
• మిరపకాయ - 0.5 టీస్పూన్,
• ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 టీస్పూన్,
• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

ఇంట్లో స్మోక్డ్ ఫిష్ పేట్ - రెసిపీ

ఫిష్ పేట్ సిద్ధం చేయడంలో మొదటి దశ ఫిష్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడం.

ఏదైనా పొగబెట్టిన చేప కట్ చేయాలి. దాని తలలు మరియు తోకలను కత్తిరించండి. అంతరాలను తొలగించండి. మీ వేళ్లతో తల దగ్గర మృతదేహం యొక్క అంచుని పట్టుకొని, రిడ్జ్ నుండి ఫిల్లెట్ను వేరు చేయండి. మీరు హెర్రింగ్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఇతర చేపల నుండి, ఉదాహరణకు, పొగబెట్టిన మాకేరెల్, ట్రౌట్, సాల్మన్ లేదా రివర్ ఫిష్, మొదట చర్మాన్ని తీసివేసి, ఆపై మాత్రమే ఫిల్లెట్‌ను వేరు చేసి దాని నుండి పెద్ద ఎముకలను తొలగించండి. . ఒక గిన్నెలో పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి.

ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఉడికించిన గుడ్లను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కాబట్టి, పేట్ కోసం ప్రధాన పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు మీరు వాటిని కత్తిరించడం ప్రారంభించవచ్చు. చేపలు, గుడ్లు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

మృదువైన వరకు వాటిని కొట్టండి. ఫిష్ పేస్ట్ బేస్ సిద్ధంగా ఉంది. రుచి మరియు వాసన కోసం పదార్థాలను జోడించండి.

పేట్ కు గ్రౌండ్ మిరపకాయ జోడించండి. ఎర్ర మిరియాలు వలె కాకుండా, ఇది వేడిగా ఉండదు, కానీ ఇది ఎరుపు-నారింజ రంగులో ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా చేస్తుంది. దానికి ధన్యవాదాలు, పేట్ మరింత ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొందుతుంది.

కొంత వేడి మరియు పిక్వెన్సీ కోసం, ఫ్రెంచ్ బీన్స్ జోడించండి.

ఇది మయోన్నైస్కు మరింత ద్రవ మరియు సాగే ధన్యవాదాలు అవుతుంది. మీరు ఈ రెసిపీలో సోర్ క్రీం, వెన్న లేదా క్రీమ్ ముక్కతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఈ పదార్ధాలను జోడించిన తర్వాత, మరొక 2-3 నిమిషాలు బ్లెండర్ను అమలు చేయండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫిష్ పేట్సిద్ధంగా. పొడి, శుభ్రమైన కూజా లేదా ప్లాస్టిక్ ట్రేలో ఉంచండి. మీరు దానిని చిన్న సిరామిక్ కోకోట్ అచ్చులలో ఉంచవచ్చు. కత్తితో చదును చేయండి. కరిగించిన వెన్నతో చినుకులు వేయండి. బాన్ అపెటిట్.

ఇంట్లో స్మోక్డ్ ఫిష్ పేట్. ఫోటో

ఫిష్ పేట్ బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్స్‌తో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న లేదా ఉడికించిన చేపల నుండి.

క్రాకర్స్ మీద ఫిష్ పేట్ ప్రకాశవంతమైన రుచితో అసలైన చిరుతిండి. ఫిష్ పేట్, డిజైన్‌ను బట్టి, పండుగ పట్టికలో లేదా అల్పాహారం కోసం మాత్రమే అందించబడుతుంది.

• టమోటా రసంలో తయారుగా ఉన్న సార్డిన్ - 150 గ్రా
• పెరుగు లేదా క్రీమ్ చీజ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కుప్పలు చెంచాలు
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - ½ పిసి.
• ఉప్పు క్రాకర్లు - 7-8 PC లు.
• చెర్రీ టమోటాలు - అలంకరణ కోసం
• తాజా దోసకాయ - అలంకరణ కోసం
• పార్స్లీ - అలంకరణ కోసం

డబ్బా నుండి సార్డిన్‌ను తీసివేసి, ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి మరియు విత్తనాలు ఏవైనా ఉంటే వాటిని తీసివేయండి.

కాటేజ్ చీజ్ లేదా క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి.

జున్ను మరియు చేపలను బ్లెండర్‌తో సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో మాష్ చేయండి.

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి కలపాలి.

ఒక ప్లేట్ మీద క్రాకర్స్ ఉంచండి.

క్రాకర్స్ మీద ఫిష్ పేస్ట్ ఉంచండి. చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

మూలికలు మరియు కూరగాయలను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి. టొమాటోలను ముక్కలుగా మరియు దోసకాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

వడ్డించే ముందు, దోసకాయ, టమోటాలు మరియు మూలికల ముక్కలతో పేట్‌తో క్రాకర్లను అలంకరించండి.

క్రాకర్స్ మీద రుచికరమైన మరియు లేత చేప పేట్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ అపెటిట్.

రెసిపీ 2: ఇంట్లో ఫిష్ పేట్

పొగబెట్టిన చేపలతో పాటు, పేట్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, గుడ్డు, ఫ్రెంచ్ ఆవాలు మరియు మిరపకాయ ఉంటాయి. ఉత్పత్తుల సమితి తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ పూర్తయిన పేట్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇది ముఖ్యంగా టోస్ట్ మరియు తాజా బోరోడినో బ్రెడ్‌తో మంచిది.

ఇంట్లో స్మోక్డ్ ఫిష్ పేట్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీకు నచ్చుతుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

• కోల్డ్ స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ - 400 గ్రా.,
• గుడ్లు - 1 పిసి.,
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు.,
• మిరపకాయ - 0.5 టీస్పూన్,
• ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 టీస్పూన్,
• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

ఫిష్ పేట్ సిద్ధం చేయడంలో మొదటి దశ ఫిష్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడం.

ఏదైనా పొగబెట్టిన చేప కట్ చేయాలి. దాని తలలు మరియు తోకలను కత్తిరించండి. అంతరాలను తొలగించండి. మీ వేళ్లతో తల దగ్గర మృతదేహం యొక్క అంచుని పట్టుకొని, రిడ్జ్ నుండి ఫిల్లెట్ను వేరు చేయండి. మీరు హెర్రింగ్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ ఇతర చేపల నుండి, ఉదాహరణకు, పొగబెట్టిన మాకేరెల్, ట్రౌట్, సాల్మన్ లేదా రివర్ ఫిష్, మొదట చర్మాన్ని తీసివేసి, ఆపై మాత్రమే ఫిల్లెట్‌ను వేరు చేసి దాని నుండి పెద్ద ఎముకలను తొలగించండి. . ఒక గిన్నెలో పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి.

ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఉడికించిన గుడ్లను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కాబట్టి, పేట్ కోసం ప్రధాన పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు మీరు వాటిని కత్తిరించడం ప్రారంభించవచ్చు. చేపలు, గుడ్లు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

మృదువైన వరకు వాటిని కొట్టండి. ఫిష్ పేస్ట్ బేస్ సిద్ధంగా ఉంది. రుచి మరియు వాసన కోసం పదార్థాలను జోడించండి.

పేట్ కు గ్రౌండ్ మిరపకాయ జోడించండి. ఎర్ర మిరియాలు వలె కాకుండా, ఇది వేడిగా ఉండదు, కానీ ఇది ఎరుపు-నారింజ రంగులో ఆహారాన్ని సంపూర్ణంగా చేస్తుంది. దానికి ధన్యవాదాలు, పేట్ మరింత ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొందుతుంది.

పదును మరియు పిక్వెన్సీ కోసం, ధాన్యాలు జోడించండి.

పేట్ మయోన్నైస్కు మరింత ద్రవ మరియు సాగే ధన్యవాదాలు అవుతుంది. మీరు ఈ రెసిపీలో సోర్ క్రీం, వెన్న లేదా క్రీమ్ ముక్కతో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఈ పదార్ధాలను జోడించిన తర్వాత, మరొక 2-3 నిమిషాలు బ్లెండర్ను అమలు చేయండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫిష్ పేట్ సిద్ధంగా ఉంది. పొడి, శుభ్రమైన కూజా లేదా ప్లాస్టిక్ ట్రేలో ఉంచండి. మీరు దానిని చిన్న సిరామిక్ కోకోట్ అచ్చులలో ఉంచవచ్చు. కత్తితో చదును చేయండి. కరిగించిన వెన్నతో చినుకులు వేయండి. బాన్ అపెటిట్.

రెసిపీ 3: క్యాన్డ్ ఫిష్ పేట్ (ఫోటోతో దశల వారీగా)

తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు గుడ్డు పేట్ అనేది అనేక పిండిచేసిన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న సార్వత్రిక మిశ్రమం, ఇది సెలవుదినం మరియు రోజువారీ స్నాక్స్ రెండింటినీ సిద్ధం చేయడానికి గొప్పది. మీరు అలాంటి సాధారణ వంటకాన్ని నిమిషాల వ్యవధిలో సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు దాని ఆకర్షణీయమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు, దానిని బ్రెడ్ ముక్కపై ఉంచవచ్చు లేదా దానితో కాటు వేయవచ్చు. ఫోటోలతో నా రెసిపీ దానిని ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

• సహజ క్యాన్డ్ సైరా - 1 డబ్బా;
• ఎంచుకున్న కోడి గుడ్డు - 3 PC లు;
• మయోన్నైస్ - రుచి చూసే.

గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు పై తొక్క. చేపల నుండి వెన్నెముక ఎముకను తొలగించండి (మీ దంతాలను రుబ్బుకోకుండా).

చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి గుడ్లు రుబ్బు. చేపలను ఫోర్క్‌తో చక్కటి ముక్కలుగా మాష్ చేయండి.

మెత్తని చేపలతో తురిమిన గుడ్లు కలపండి, మయోన్నైస్ జోడించండి. పేట్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దాని నుండి అల్పాహారం లేదా సెలవు విందు కోసం శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

రెసిపీ 4: ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా ఎర్ర చేప పేట్

పేస్ట్‌లు పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు చేపల నుండి తయారు చేయబడతాయి. అంతేకాక, తరువాతి చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, అత్యంత విజయవంతమైన ఎర్ర చేపల ఆకలి పుట్టించే వాటిలో ఒకటి. వాటిలో ఆకర్షణీయమైనది వారి రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన మాత్రమే కాదు. గృహిణులు అటువంటి పేట్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది. మరియు పండుగ పట్టికలో అటువంటి ఆకలి చాలా ప్రయోజనకరంగా మరియు ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, ఫోటోతో కూడిన రెసిపీని ఉపయోగించి ఇంట్లో ఫిష్ పేట్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు సమయం తీసుకోదు.

• 200 గ్రాముల ఎర్ర చేప;
• 100 గ్రాముల క్రీమ్ చీజ్.

సమర్పించడానికి:

• టోస్ట్;
• అలంకరణ కోసం నిమ్మకాయ;
• అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.

పేట్ సిద్ధం చేయడానికి, మనకు ఎర్రటి చేపలు కావాలి - ట్రౌట్, పింక్ సాల్మన్, సాల్మన్ ... చేపలను పొగబెట్టవచ్చు లేదా తేలికగా ఉప్పు వేయవచ్చు - చివరికి మీరు పేట్ ఏ రుచిని కలిగి ఉండాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈసారి నేను తేలికగా సాల్టెడ్ ట్రౌట్ పేట్ సిద్ధం చేసాను. అంతేకాక, నేను చేపలకు ఉప్పు వేస్తాను - ఇది చాలా సులభం మరియు శీఘ్రమైనది. నేను ఇప్పుడు మీకు సులభమైన మార్గాన్ని క్లుప్తంగా వివరిస్తాను. మీరు ఉప్పు మరియు చక్కెరను సమాన నిష్పత్తిలో కలపాలి మరియు ఈ మిశ్రమంతో అన్ని వైపులా ఫిష్ ఫిల్లెట్ ముక్కను కోట్ చేయాలి. అప్పుడు చేపలను మూసివున్న కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు కనీసం ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అటువంటి marinating మరియు సాల్టింగ్ తర్వాత, చేప చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది. మరియు దాని తయారీలో ఎటువంటి రసాయనాలు ఉపయోగించబడలేదని మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు.

మీ ఎర్ర చేప ఫిల్లెట్ ముక్క చర్మం కలిగి ఉంటే, అప్పుడు పేట్ సిద్ధం చేయడానికి, చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. మీరు చర్మం అంచుని లాగితే, అది ఫిల్లెట్ నుండి దూరంగా ఉంటుంది. ఫిల్లెట్‌ను ఒక చేతితో పట్టుకుని, నెమ్మదిగా పని చేయడం ద్వారా, మీరు చర్మాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

ఆ ముక్కలో ఎముకలు ఉన్నాయా, చిన్నవి కూడా ఉన్నాయా అని మీరు చేపలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. వారు అక్కడ ఉంటే, వాటిని బయటకు తీయాలి.

చేపలను ఏకపక్ష పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాస్తవం ఏమిటంటే, మేము బ్లెండర్ ఉపయోగించి చేపలను పేట్‌గా రుబ్బుకుంటాము. మరియు దాని పనిని ఎదుర్కోవటానికి సాంకేతికత కోసం, మీరు చేపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

ఎర్ర చేప ముక్కలను బ్లెండర్‌లో మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి. ఇది మీకు రెండు నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.

తర్వాత తరిగిన ఎర్ర చేపలకు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి.

మరియు మళ్ళీ మేము ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించండి - చీజ్ మరియు చేప కలపాలి. అదే సమయంలో, ద్రవ్యరాశి రంగులో కొద్దిగా మారుతుంది - ఇది చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉండదు, కానీ ఇప్పటికీ చాలా అందంగా ఉంటుంది.

మనం చేయాల్సిందల్లా ఫిష్ పేట్‌ని ప్రయత్నించండి మరియు అది మనం కోరుకున్నట్లుగానే అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు లేతగా మారుతుందని నిర్ధారించుకోండి. ఇప్పుడు దానిని సలాడ్ గిన్నెకు (లేదా ఇతర సరిఅయిన కంటైనర్) బదిలీ చేయవచ్చు మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఫిష్ పేట్ సర్వ్ చేయడానికి ఒక మార్గం టోస్ట్, మూలికలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

తెల్ల రొట్టె లేదా రొట్టె నుండి పేట్‌తో చిన్న శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయడం మరొక ఎంపిక. మీరు ఈ శాండ్‌విచ్‌ను అదనపు నిమ్మకాయ ముక్కతో అలంకరించవచ్చు. పేట్‌తో సహా ఏ రూపంలోనైనా ఎర్ర చేపలతో నిమ్మకాయ చాలా బాగా వెళ్తుంది.

రెసిపీ 5: జున్నుతో ఫిష్ పేట్ ఎలా ఉడికించాలి

ఉడికించిన చేప నుండి మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా ఒక రుచికరమైన చేప పేట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. కోల్డ్ ఫిష్ ఆకలిని సలాడ్‌గా ప్రత్యేక వంటకంలో అందిస్తారు, కానాప్స్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్ ముక్కలపై లేదా షార్ట్‌బ్రెడ్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ టార్ట్‌లెట్‌లతో నింపుతారు. నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు మూలికలతో సుగంధ చేపల పేట్‌ను అలంకరించండి.

• ఉడికించిన చేప ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా.
• ఉడికించిన కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా.
• వెన్న - 70 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• ఆవాలు - 1 tsp.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోసి, తక్కువ మొత్తంలో నూనెలో 3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

ఒలిచిన ఉడికించిన కోడి గుడ్లు మరియు హార్డ్ జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన చేపల ఫిల్లెట్ను పాస్ చేస్తాము లేదా ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి తీసుకురావడానికి బ్లెండర్ని ఉపయోగిస్తాము.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, ముక్కలు చేసిన చేపలు, గుడ్లు, జున్ను, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా చేసిన వెన్న, ఆవాలు, మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి మరియు మృదువైన మరియు మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.

మేము ఫిష్ పేట్‌ను హెర్రింగ్ గిన్నెలో ఉంచుతాము, దానికి చేపల ఆకారాన్ని ఇస్తాము, పెప్పర్‌కార్న్‌లను ఉపయోగించి కళ్ళను గుర్తించండి, తేలికగా మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి. టీ కోసం ఫిష్ పేట్‌తో కూడిన సువాసనగల బ్రెడ్ స్లైస్ చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన చిరుతిండి.

రెసిపీ 6: ఫిష్ లివర్ పేట్ (దశల వారీ ఫోటోలు)

పదార్థాల నిష్పత్తులు మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మీకు అందమైన ఆరెంజ్ పేట్ కావాలంటే, మరిన్ని క్యారెట్లను జోడించండి. మీరు చేపల రుచిని అధిగమించకూడదనుకుంటే, కొద్దిగా ఉల్లిపాయను జోడించండి, కానీ మీరు క్యారెట్లను పూర్తిగా దాటవేయవచ్చు.

• బర్బోట్ కాలేయం
• క్యారెట్

కాలేయాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా పూర్తిగా ఉడకబెట్టండి. మరిగే ఉప్పునీటిలో ఉంచండి మరియు వేడిని తగ్గించండి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ముక్కలుగా ఉంటే 10 నిమిషాలు, కాలేయం మొత్తం ఉంటే 10-15 నిమిషాలు. ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయడానికి తొందరపడకండి!

మేము కట్ చేయడం ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము. కట్ రక్తం లేదా గులాబీ మచ్చలు లేకుండా ఏకరీతి రంగులో ఉండాలి. బర్బోట్ కాలేయాన్ని (మొత్తం ఉడికించినట్లయితే) ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం, వేయించడానికి (మృదువుగా వరకు, మొదటి బ్లష్ కనిపించే వరకు).

పదార్థాలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. కాలేయం ఉడికించిన తర్వాత ఉప్పు మరియు కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. దిగువ నుండి సుమారు 1 సెం.మీ. పేట్ రుబ్బు.

రెసిపీ 7: క్రొయేషియన్ ఫిష్ పేట్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీ నోటిలో కరిగిపోయే సున్నితమైన ఫిష్ పేట్. ఎండ క్రొయేషియా నుండి తెచ్చిన రెసిపీ. ఇది చేపలు (ఎరుపు, తెలుపు), రొయ్యలు మరియు ఏదైనా మత్స్య నుండి తయారు చేయవచ్చు. అద్భుతం! యూనివర్సల్ రెసిపీ.

• ట్యూనా - 350 గ్రా
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
• బే ఆకు - 2 PC లు
• ఆంకోవీస్ - 5 PC లు
• కేపర్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• పార్స్లీ - 1 బంచ్.
• ఆలివ్ నూనె - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెన్న - 10 గ్రా

ప్రారంభిద్దాం... ఈ పేట్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. మరియు అది తినడానికి అంతే వేగంగా మరియు ఆనందదాయకంగా ఉంటుంది. చేపలు తీసుకోండి!

ఒక saucepan లో నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి, బే ఆకు వేడి మరియు చేప ఉడికించాలి.

ఇలా. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

చేపలను చల్లబరచండి. మిగిలిన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

చేపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఆంకోవీస్, ఆలివ్ ఆయిల్, పార్స్లీ, వెన్న ముక్క మరియు కేపర్‌లను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి. గ్రౌండింగ్ ప్రతిదీ సెట్. 3-5 నిమిషాలు.

మా పేట్ బాగా కొట్టిన తర్వాత, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం మళ్లీ తనిఖీ చేయండి మరియు ప్రతిదీ మీకు సరిపోతుంటే, ఒక గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, నేను సాయంత్రం తయారుచేస్తాను ఒక కప్పు కాఫీతో అల్పాహారం కోసం...

అంతే. రెసిపీ చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనది! మీరు ఏదైనా చేపతో కూడా వండుకోవచ్చు!!! ఏదైనా మత్స్యతో. ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది!

మీ క్యాచ్ అసూయపడేలా ఉందా? మీరు ఇప్పటికే చేపలను వేయించి, ఉప్పు వేసి, పొగబెట్టారా?

మీ కుటుంబం ఇప్పటికే అన్ని రకాల చేపలను ఎక్కువగా తిన్నారా? కానీ కలత చెందకండి, వారిని ఆశ్చర్యపర్చడానికి ఇంకా ఏదో ఉంది! మీరు పొగబెట్టిన చేపల నుండి పేట్ తయారు చేయవచ్చు.

పేట్ రెసిపీ

మీరు ఏదైనా పొగబెట్టిన చేపల నుండి పేట్ తయారు చేయవచ్చు - పెర్చ్, బ్రీమ్, క్రుసియన్ కార్ప్ - ఇది పట్టింపు లేదు. స్మోక్డ్ ఫిష్ పై తొక్క చాలా సులభం. మరియు చేపల డోర్సల్ భాగంలో ఆచరణాత్మకంగా ఎముకలు లేవు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు మిగిలిన చేపల నుండి పొగబెట్టిన మాంసాన్ని శుభ్రం చేయవచ్చు, కానీ ఇది ఐచ్ఛికం.

మాంసం శుభ్రం చేయబడింది, వాల్యూమ్ దృశ్యమానంగా నిర్ణయించబడుతుంది మరియు అదే మొత్తంలో వెన్న అవసరమవుతుంది. గందరగోళాన్ని సులభతరం చేయడానికి ఇది కొద్దిగా కరిగిపోవాలి.

పేట్ రెడీ!

ఇప్పుడు మీరు చమురు మరియు శుభ్రం చేసిన చేప మాంసాన్ని బ్లెండర్లోకి బదిలీ చేయాలి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మీరు తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు. మరియు మృదువైన వరకు కొట్టండి!

పేట్‌ను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లోకి బదిలీ చేయడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది, అందులో అది నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఇది శాండ్‌విచ్ కోసం అద్భుతమైన “స్ప్రెడ్” గా మారింది - అల్పాహారం, భోజనం మరియు అతిథులకు రాత్రి భోజనం కోసం.