ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, దాని కూర్పు మరియు తయారీ పద్ధతులు ఈ వ్యాసం యొక్క పదార్థాలలో ప్రదర్శించబడతాయి. సరైన తయారుగా ఉన్న బఠానీలను ఎలా ఎంచుకోవాలో కూడా మేము మీకు చెప్తాము మరియు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఏమి శ్రద్ధ వహించాలి.

సాధారణ సమాచారం

క్యాన్డ్ గ్రీన్ ప్రొడక్ట్ అంటే ఏమిటి అనేది చాలా మంది నిపుణుల మధ్య చర్చనీయాంశం. మరియు నేను వాటి గురించి మాట్లాడే ముందు, ఈ పదార్ధం గురించి మరింత వివరణాత్మక సమాచారాన్ని మీకు అందించాలనుకుంటున్నాను.

క్యాన్డ్ బఠానీలు క్యానింగ్ ద్వారా సంరక్షించబడిన యువ పచ్చి బఠానీలు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సంరక్షణ దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి అత్యంత సరైన మార్గం.

తయారుగా ఉన్న ఆకుకూరలపై ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రభావం మరియు పప్పుధాన్యాల ఉత్పత్తి యొక్క హాని వాస్తవంగా మారదు. అంతేకాకుండా, సంరక్షణ సమయంలో, ధాన్యాల విటమిన్లు చాలా వరకు సంరక్షించబడతాయి.

ముడి పదార్థాల ఎంపిక

తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు దేని నుండి తయారవుతాయి, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హాని క్రింద వివరించబడతాయి? ఈ ఉత్పత్తి పరిపక్వత పాల దశలో ఉన్న ప్రత్యేక రకాల యువ ధాన్యాల నుండి తయారు చేయబడింది. ఈ కాలంలోనే అవి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి.

దాని పరిపక్వ రూపంలో ఈ ఉత్పత్తిని పప్పుధాన్యాల పంటగా పరిగణించినట్లయితే, పచ్చి బఠానీలు ఒక కూరగాయ మరియు ఆహారం మరియు రుచి లక్షణాలలో వారి “పండిన సోదరుడు” నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

పచ్చి బఠానీలు కూజాలో ఏ నిష్పత్తిలో ఉండాలి? సందేహాస్పద ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని నేరుగా ఈ సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి క్యాన్‌లో దాదాపు 65-70% యువ మరియు లేత ధాన్యాలు, అలాగే 30-35% ప్రత్యేక పూరకం ఉండాలి.

ఉత్పత్తి కూర్పు

పచ్చి బఠానీలో ఏ భాగాలు ఉంటాయి? తయారుగా ఉన్న బఠానీలు (ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని చాలా మంది కుక్‌లకు బాగా తెలుసు) చాలా కూరగాయల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. దాని జంతు ప్రతిరూపం కాకుండా, ఈ మూలకం శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, వేడి చికిత్సకు లోబడి అవసరం లేదు.

ప్రోటీన్తో పాటు, ఈ ఉత్పత్తిలో వివిధ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పచ్చి బఠానీలు విటమిన్ B యొక్క దాదాపు మొత్తం సమూహాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, విటమిన్ సి, శరీరం యొక్క పునరుద్ధరణ ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది, సాధారణ మూత్రపిండాల పనితీరుకు అవసరమైన విటమిన్ K, అలాగే సంశ్లేషణ చేస్తుంది. ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు మరియు కాల్షియం శోషణలో సహాయపడుతుంది.

పచ్చి బఠానీలో ఏ ఖనిజ మూలకాలు ఉంటాయి? ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని దాని కూర్పుతో విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉన్నాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ కూరగాయలలో పెద్ద మొత్తంలో సోడియం మరియు పొటాషియం ఉంటుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఈ ఉత్పత్తి అనువైనది.

ఇతర విషయాలతోపాటు, పచ్చి బఠానీలలో సెలీనియం మరియు జింక్ ఉంటాయి, ఇవి లెన్స్ మరియు రెటీనా నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తాయి.

తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు (క్యాలరీ కంటెంట్, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు)

కొంతమందికి తెలుసు, కానీ పచ్చి బఠానీలలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉండవు. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అటువంటి ఉత్పత్తిలో 100 గ్రాములకు 300 కంటే ఎక్కువ శక్తి యూనిట్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, పచ్చి బఠానీలు, వీటిలో క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు లక్షణాలు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, శరీరాన్ని బాగా మరియు త్వరగా సంతృప్తపరుస్తాయి, కానీ అదే సమయంలో సంపూర్ణంగా గ్రహించబడతాయి.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం రక్తపోటు, క్యాన్సర్ మరియు గుండెపోటు సంభావ్యతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. పచ్చి బఠానీలను క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకునే వారిలో చర్మ వృద్ధాప్యం గణనీయంగా తగ్గిపోతుందని కూడా గమనించాలి.

కూరగాయలలో ఉండే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు వ్యర్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా మలబద్ధకాన్ని తొలగిస్తుంది.

పచ్చి బఠానీలు ఇంకా ఏమి అధికంగా ఉంటాయి? ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కొంతమంది గృహిణులకు తెలుసు. అందువల్ల, తక్కువ సంఖ్యలో ప్రజలు మాత్రమే దీనిని తమ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటారు.

పచ్చి బఠానీలలో న్యూక్లియిక్ యాసిడ్ చాలా ఉందని గమనించాలి. మరియు, మీకు తెలిసినట్లుగా, ఈ పదార్ధం కణజాల పునరుత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఒక వ్యక్తి యొక్క యవ్వనాన్ని పొడిగిస్తుంది. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తిలోని న్యూక్లియోటైడ్లు మెగ్నీషియం వంటి మూలకంతో బాగా కలిసిపోతాయి. ఇది వారి మెరుగైన శోషణకు దోహదం చేస్తుంది.

పచ్చి బఠానీలు (క్యాన్డ్ పీస్) ఉన్న డ్రెస్సింగ్ నేను తాగవచ్చా? ఈ ద్రవం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని తక్కువ సంఖ్యలో ప్రజలకు తెలుసు. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అటువంటి మెరినేడ్ తొలగించడానికి ఒక అద్భుతమైన నివారణగా ఉపయోగపడుతుంది, అయినప్పటికీ, ఈ పూరకాన్ని చాలా పెద్ద పరిమాణంలో తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా విభిన్న సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది.

పచ్చి బఠానీల ప్రయోజనాలు మరియు హాని

పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా సంవత్సరాలుగా చర్చించబడ్డాయి. కానీ, చివరికి, నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తిని ఖచ్చితంగా మీ ఆహారంలో చేర్చాలని ఏకాభిప్రాయానికి వచ్చారు. అన్ని తరువాత, ఇది చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, ఈ ఉత్పత్తికి మరో వైపు కూడా ఉందని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. ఉదాహరణకు, పెద్ద పరిమాణంలో బఠానీలు తినడం వల్ల సులభంగా గ్యాస్ ఏర్పడటం, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో ఇబ్బంది మరియు మూత్రపిండాలపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది.

పచ్చి బఠానీల్లో చాలా ప్యూరిన్లు ఉంటాయని కూడా చెప్పాలి. వారి విచ్ఛిన్నం తరువాత, ఇది మూత్రపిండాల వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు విరుద్ధంగా ఏర్పడుతుంది.

సరైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు తయారుగా ఉన్న చేపల కంటే తక్కువ జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి. నిజమే, తప్పుగా నిల్వ చేయబడితే, ఈ ఉత్పత్తి దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా మారుతుంది. అందువల్ల, బఠానీల కూజాను కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, అన్ని అంశాలను అధ్యయనం చేయడం అవసరం.

ప్యాకేజీ

ఈ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, మీరు దాని ప్యాకేజింగ్‌కు శ్రద్ధ వహించాలి. వాస్తవానికి, బఠానీలు ఒక గాజు కూజాలో ఉంటే, అప్పుడు విషయాలను అంచనా వేయడంలో ఇబ్బందులు ఉండవు. కానీ ఒక కూరగాయను టిన్ డబ్బాలో ఉంచినట్లయితే, ఆ ఉత్పత్తి నాణ్యత ఏమిటో మీరు గుర్తించలేరు. అందువల్ల, ఉబ్బెత్తులు లేదా డెంట్ల కోసం ప్యాకేజింగ్‌ను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి.

మార్గం ద్వారా, తయారుగా ఉన్న బఠానీలు మూసి ఉన్న కూజాలో చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. కానీ ప్యాకేజీ తెరిచినట్లయితే, ఉత్పత్తిని రెండు రోజుల్లోపు వినియోగించాలి.

లేబుల్

తయారుగా ఉన్న బఠానీల లేబుల్‌ను అధ్యయనం చేస్తున్నప్పుడు, కూర్పు, తయారీదారు చిరునామా, నిల్వ పరిస్థితులు మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తిలో ఆహార సంకలనాలు, రుచి మెరుగుదలలు లేదా స్వీటెనర్లను కలిగి ఉండకూడదు. ఆదర్శ కూర్పు క్రింది ఉంది: బఠానీలు, నీరు, టేబుల్ ఉప్పు మరియు తెలుపు చక్కెర.

ఉత్పత్తి రకం

బఠానీలను క్యానింగ్ చేసేటప్పుడు, మెదడు మరియు మృదువైన-ధాన్యం రకాలు రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. మొదటిది చిన్న ఓవల్ ఆకారపు ధాన్యాలు, అలాగే పాల వాసన మరియు తీపి రుచిని ఉపయోగించడం. రెండవది పెద్ద మృదువైన మరియు గుండ్రని బంతిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, ఈ రకాన్ని వంటలను అలంకరించడానికి మరియు సలాడ్లను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి బఠానీల రుచి బలహీనంగా వ్యక్తీకరించబడటం దీనికి కారణం.

బరువు

తయారుగా ఉన్న బఠానీలు ఎల్లప్పుడూ ఉప్పునీరులో అమ్ముతారు. అందువల్ల, ఈ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, కూజాలో ఎన్ని స్వచ్ఛమైన ధాన్యాలు ఉన్నాయో మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. ఇది చేయుటకు, ప్యాకేజింగ్ షేక్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది అక్షరాలా బఠానీలతో నిండి ఉంటే, మీరు దానిని సురక్షితంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

బఠానీల స్వీయ-సంరక్షణ

కొంతమందికి తెలుసు, కానీ మీరు ఇంట్లో పచ్చి బఠానీలను సంరక్షించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది (ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాదు).

స్వీయ-క్యానింగ్ కోసం, మీరు పచ్చి బఠానీలను మీరే పెంచుకోవచ్చు లేదా మీరు వాటిని మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ముడి పదార్థాలను పాడ్‌ల నుండి తీసివేసి, బాగా కడిగి, ఉప్పునీరులో ఉంచి సుమారు 4-6 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. దీని తరువాత, ద్రవ పారుదల, మరియు బఠానీలు కడుగుతారు మరియు 500 ml కంటే ఎక్కువ వాల్యూమ్తో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచబడతాయి. అప్పుడు ఉత్పత్తి వేడినీటితో పోస్తారు, దీనిలో ఉప్పు ముందుగానే కరిగిపోతుంది (1 లీటరు ద్రవానికి 1 పెద్ద చెంచా), మరియు చక్కెర మరియు వెనిగర్ సారాంశం జోడించబడతాయి. చివరగా, సీసాలు మూతలతో మూసివేయబడతాయి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయబడతాయి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఈ బఠానీలను వివిధ సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు మరియు సైడ్ డిష్‌గా కూడా తినవచ్చు.

పాలియోబోటానిస్టులు మరియు చరిత్రకారుల ప్రకారం, బఠానీలను ఆహారం కోసం మానవులు ఉపయోగించే పురాతన పంట అని పిలుస్తారు. పొడి శిలాజ బఠానీలు కాంస్య యుగం నాటి పొరలలో కనిపిస్తాయి. మరియు దాని అద్భుతమైన అనుకవగలతనం, మంచి పంట మరియు పోషక లక్షణాల కారణంగా, బఠానీలు మధ్యప్రాచ్యం మరియు మధ్యధరా మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి త్వరగా వ్యాపించాయి.

బఠానీలు రుస్‌లో చాలా కాలంగా పండిస్తున్నారు మరియు మన దేశంలో సాంప్రదాయకంగా షెల్లింగ్ రకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ఐరోపాలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో చక్కెర రకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, బఠానీలు పోషకాలు మరియు జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్ధాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక ఏజెంట్గా ఉపయోగించవచ్చు. బఠానీల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు మీరు వాటిని ఎలా ఉత్తమంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు?

బఠానీల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

అన్నింటిలో మొదటిది, బఠానీలు ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ మరియు చక్కెరల యొక్క నిజమైన స్టోర్హౌస్.

ప్రోటీన్ పరిమాణం మరియు దాని నాణ్యత పరంగా, చిక్కుళ్ళు గొడ్డు మాంసం కంటే గొప్పవి, కానీ సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు ఈ రకమైన మాంసం కంటే ఒకటిన్నర రెట్లు ఎక్కువ పోషకమైనవి.

అత్యంత విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి చక్కెర జ్యుసి ప్యాడ్లు మరియు బఠానీలుగా పరిగణించబడుతుంది. పాడ్లలో పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు వాటి కూర్పు పొడి పండిన బీన్స్ నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది? 100 గ్రాముల బఠానీలలో సుమారు 300 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి, వీటిలో 20.5 గ్రాములు ప్రోటీన్లు, 49.5 గ్రాములు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 2 గ్రాములు మాత్రమే కొవ్వులు.

సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం మరియు సలాడ్‌ల రూపంలో బఠానీలు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

• బఠానీలలో ఉండే విటమిన్లలో బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ A, E, H, B1 మరియు B2, B5, B6 మరియు B9, PP మరియు కోలిన్ ఉన్నాయి.
• పండు యొక్క ఖనిజ కూర్పులో కాల్షియం, ఇనుము మరియు జింక్, రాగి మరియు అయోడిన్, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు సల్ఫర్, మాంగనీస్, సెలీనియం మరియు క్రోమియం ఉన్నాయి.
• తాజా పాడ్లలో మానవులకు ప్రయోజనకరమైన క్లోరోఫిల్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

ఆకుపచ్చ బఠానీలు, శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి, చక్కెరల పరిమాణంలో దారి తీస్తుంది, ఇవి పండినప్పుడు పిండి పదార్ధంగా మార్చబడతాయి.

మరియు పాడ్లలో ఆరోగ్యకరమైన పచ్చి బఠానీలలో కంటే పొడి బఠానీలలో చాలా తక్కువ విటమిన్లు ఉన్నాయి.

బఠానీల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఆహారంలో చేర్చడం, అనేక వ్యవస్థలు మరియు అంతర్గత అవయవాల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు శరీరానికి శక్తిని అందించడంలో మరియు వివిధ వ్యాధులతో పోరాడడంలో తీవ్రమైన సహాయంగా మారతాయి. మెనులో చిన్న మొత్తంలో బఠానీలు కూడా గుండె మరియు వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రక్తపోటు ఉన్న రోగులలో రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

చిక్కుళ్ళు కలిపిన వంటకాలు ఉచ్చారణ కొలెరెటిక్ ఆస్తిని కలిగి ఉంటాయి.

రక్త నాళాలకు హాని కలిగించే కొలెస్ట్రాల్‌ను అంత సమర్థవంతంగా ఎదుర్కోగల సామర్థ్యంలో ఏ ఇతర మొక్క బఠానీలతో పోల్చబడదు. పాడ్‌లలో కేవలం 100 గ్రాముల పచ్చి బఠానీలు, మరియు విటమిన్ PP యొక్క రోజువారీ మోతాదు రూపంలో ప్రయోజనాలు, ఆస్తమా దాడుల నివారణ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క ప్రకోపణలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. అదనంగా, నికోటినిక్ ఆమ్లం క్యాన్సర్ నుండి శరీరానికి సహజ రక్షకుడు.

అదనంగా, లేత పచ్చి బఠానీలతో చేసిన వంటకాలు కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇచ్చే అద్భుతమైన నివారణ చర్య, రక్తహీనత మరియు కొన్ని గుండె సమస్యలను అధిగమించడంలో సహాయపడతాయి. పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సాంప్రదాయ వైద్యంలో మధుమేహం మరియు క్షయవ్యాధి, నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థల వ్యాధులు, అలాగే ఊబకాయం అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదానికి ఉపయోగిస్తారు. చికిత్సా, నివారణ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం, జ్యుసి ఆకుపచ్చ మరియు పండిన బఠానీలు మాత్రమే కాకుండా, బీన్ బ్లేడ్లు, అలాగే యువ రెమ్మలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.

విటమిన్-రిచ్ స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు బఠానీ ఆకుకూరల నుండి తయారు చేస్తారు.

రెమ్మలు మరియు ప్యాడ్ల కషాయాలను తాపజనక ప్రక్రియలు మరియు యురోలిథియాసిస్ కోసం ఉపయోగించే సమర్థవంతమైన మూత్రవిసర్జన.

ఒక వ్యక్తికి జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే శరీరానికి బఠానీల ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, బఠానీ పురీ, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మ పొరను చికాకు పెట్టదు మరియు ఎసిడిటీని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది, పెప్టిక్ అల్సర్‌తో బాధపడేవారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి అవసరమైతే ఆకుపచ్చ బఠానీ ప్యాడ్లలో ఉండే ఫైబర్ ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, బరువు తగ్గాలని మరియు వారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచాలనుకునే వారికి బఠానీ వంటకాలను మెనులో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు.

బఠానీ పిండి తక్కువ ప్రభావవంతమైనది కాదు;

పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో మెదడు పనితీరును త్వరగా పెంచే సామర్థ్యం మరియు అన్ని శరీర వ్యవస్థలను శక్తితో సరఫరా చేయగల సామర్థ్యం ఉంది, ఇది పిల్లలు, కౌమారదశలు మరియు చురుకైన వయస్సు ఉన్నవారికి చాలా ముఖ్యమైనది. అదనంగా, తాజా బఠానీలతో కూడిన వంటకాలు జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తాయి, పెరుగుదలను సక్రియం చేస్తాయి మరియు కండరాల స్థాయిని నిర్వహిస్తాయి. బఠానీల విటమిన్ కూర్పులో భాగమైన థయామిన్‌కు ఇదంతా కృతజ్ఞతలు.

వయోజన తోటమాలి శరీరంలో ఒకసారి, థయామిన్ సహజ వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు ప్రతికూల పర్యావరణ కారకాల నుండి కణాల సహజ రక్షణగా మారుతుంది.

పాడ్లలో పచ్చి బఠానీలకు ఇంకా ఏమి ఉపయోగపడుతుంది? కాబట్టి ఇది కణితి ప్రక్రియలు మరియు వ్యాధుల అభివృద్ధిని ఆపడానికి ఉద్దేశించిన శక్తివంతమైన చర్య.

బఠానీ కషాయాలకు పంటి నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగించే సామర్థ్యం ఉంది మరియు బీన్స్ మరియు రెమ్మల నుండి ద్రవంలోకి విడుదలయ్యే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ చిగుళ్ళను బలోపేతం చేయడానికి మరియు మంట నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడతాయి. తాజా బఠానీల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికే ఉన్న వ్యతిరేకతలు మరియు మీ స్వంత శరీరం యొక్క లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే ఈ పంట యొక్క బీన్స్ తీసుకోవడం వల్ల హాని సాధ్యమవుతుంది.

తలనొప్పి కోసం, బఠానీ పిండి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, భోజనానికి ముందు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకుంటారు. చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించే లక్ష్యంతో చికిత్సలో అదే నివారణను ఉపయోగించవచ్చు. రోజూ పిండిని తినడం వల్ల మెదడుకు రక్త సరఫరా మరియు జీవక్రియ మెరుగుపడుతుంది. అయినప్పటికీ, శరీరానికి ప్రయోజనాలు అంతర్గత అవయవాల పనితీరుపై ప్రభావానికి పరిమితం కాదు. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క ఈ సహజ మూలం బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఉపయోగించాలి, ఉదాహరణకు, సౌందర్య మరియు చర్మ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి.

కాస్మోటాలజీలో బఠానీల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ ప్రాంతంలో, పాడ్లలో పచ్చి బఠానీలు మరియు ఇప్పటికే పరిపక్వ ఎండిన ధాన్యాలు యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నాయి. బఠానీ పిండితో ఉన్న లోషన్లు చర్మంపై తామర, పూతల మరియు తాపజనక ప్రక్రియలకు సమర్థవంతమైన నివారణగా చాలా కాలంగా స్థిరపడ్డాయి.

పాలతో సమాన భాగాలలో కలిపిన బఠానీ పిండి, సేబాషియస్ గ్రంధుల యొక్క అదనపు కార్యకలాపాలను తటస్తం చేసే రిఫ్రెష్ మాస్క్. మీరు పిండికి ఆలివ్ నూనె మరియు గుడ్డు పచ్చసొనను జోడించినట్లయితే, అప్పుడు ఈ కూర్పు శరదృతువు-శీతాకాలపు సీజన్లో చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు పోషించును. పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, చర్మం రకాన్ని బట్టి, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌తో గుజ్జు, ముఖానికి టోన్‌ను పునరుద్ధరించడానికి మరియు శాంతముగా తెల్లబడటానికి సహాయపడతాయి.

పరిపక్వ మహిళలు ఉబ్బిన నుండి ఉపశమనం పొందడానికి మరియు యవ్వన ముఖ ఆకృతిని పునరుద్ధరించడానికి బఠానీ ముసుగులను ఉపయోగించవచ్చు. మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు యువ అందాలను మోటిమలు భరించవలసి సహాయం చేస్తుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, బఠానీలు మరియు వాటి నుండి తయారుచేసిన వంటకాలను తినడానికి వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి. వాటిలో ఎక్కువ భాగం హింసాత్మక వాయువు పరిణామానికి కారణమయ్యే సామర్థ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. మీరు మృదువుగా చేయవచ్చు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో పూర్తిగా తొలగించవచ్చు, వంట చేయడానికి ముందు బఠానీలను సాదా నీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టడం ద్వారా అటువంటి అసహ్యకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది. ఇది ముడి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను లేదా పూర్తయిన వంటకం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేయదు, కానీ దాని ఉపయోగం యొక్క అసహ్యకరమైన పరిణామాల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

బీన్స్ ఉడకబెట్టిన నీటిలో మెంతులు లేదా సోపు గింజలు మరియు మూలికలను జోడించడం వల్ల డిష్‌కు విపరీతమైన వాసన వస్తుంది, బఠానీల ప్రయోజనాలను పెంచుతుంది మరియు హానిని తటస్థీకరిస్తుంది.

ఇంకా, జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణక్రియ యొక్క తీవ్రమైన తాపజనక వ్యాధులతో బాధపడేవారు ఆహారంలో బఠానీల పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి లేదా ఈ ఉత్పత్తిని పూర్తిగా తొలగించాలి మరియు చిక్కుళ్ళు కూడా గౌట్, కోలిసైస్టిటిస్ మరియు థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ యొక్క తీవ్రతరం చేస్తాయి.

శరీరానికి బఠానీల ప్రయోజనాల గురించి వీడియో

పచ్చి బఠానీలు ప్రజలు పెరగడం ప్రారంభించిన మొదటి ఆహార పంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. ఇది సుమారు 5,000 సంవత్సరాల క్రితం చైనా లేదా ఈజిప్టులో జరిగిందని పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు విశ్వసిస్తున్నారు.

గతంలో బఠానీలను ఎండబెట్టి వినియోగించినట్లయితే, నేడు వాటికి తాజాగా లేదా క్యాన్‌లో ఎక్కువ డిమాండ్ ఉంది. పచ్చి బఠానీల విస్తృత పంపిణీకి కారణాలలో ఒకటి వాటి అనుకవగలత మరియు వివిధ వాతావరణ మండలాల్లో పెరిగే సామర్థ్యం.

ఘనీభవించిన, ఎండబెట్టిన లేదా తయారుగా, దాని పోషకాలు, ఆకృతి మరియు రంగును కలిగి ఉంటుంది.

పచ్చి బఠానీలు కొలెస్ట్రాల్, సంతృప్త కొవ్వు మరియు సోడియం తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా మాంగనీస్ (36%), రాగి (12%) మరియు ఫాస్పరస్ (16%) సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇది విటమిన్ A (22%), ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (32.5%), విటమిన్ B6 (15%), విటమిన్ K (44.6%) మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం (21.6%) యొక్క మంచి మూలం. ఇది జీర్ణక్రియకు (30.3%) ప్రయోజనకరమైన డైటరీ ఫైబర్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

అన్ని ప్రయోజనాల గురించి

1. గుండె కోసం.
2. పచ్చి బఠానీల యొక్క ఈ ప్రయోజనకరమైన ఆస్తి ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్లు B6 మరియు K మరియు లుటీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ఉంది. జాబితా చేయబడిన పోషకాలు గుండె మరియు రక్త నాళాల యొక్క ప్రధాన రక్షకులుగా పరిగణించబడతాయి. వారానికి కనీసం 4 సార్లు పచ్చి బఠానీలు తినడం ద్వారా, మీరు కరోనరీ డిసీజ్, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని 22% తగ్గిస్తారు.
3. క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా.ఒక గ్లాసు ఒలిచిన బఠానీలలో 10 mg కౌమెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ముఖ్యంగా కడుపు క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఉత్పత్తిలో యాంటీ-ట్యూమర్ ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
4. జీర్ణ ప్రయోజనాలు.ఈ సంస్కృతిలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క అధిక మోతాదులు జీవక్రియ ప్రక్రియల రేటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, భారీ ఆహారాల జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, పిండి పదార్ధాలను సాధారణ చక్కెరలుగా విభజించి, పేగు చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మలబద్ధకం మరియు విరేచనాలను నివారిస్తాయి.
5. ఎముకల ఆరోగ్యం కోసం.ఆకుపచ్చ బటానీలు విటమిన్ K యొక్క సిఫార్సు రోజువారీ విలువలో 50% వరకు మరియు మాంగనీస్ యొక్క మంచి మోతాదును అందించగలవు. ఈ పదార్థాలు ఎముకలను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు వాటి కాల్సిఫికేషన్‌ను నిరోధిస్తాయి.
6. మంచి దృష్టి కోసం.

ఉత్పత్తిలోని లుటీన్ (సహజమైన మొక్కల వర్ణద్రవ్యం) మరియు విటమిన్ ఎ దృష్టి అవయవాలను పోషించి, కంటిశుక్లం మరియు మచ్చల క్షీణత నుండి రక్షిస్తుంది మరియు రెటీనా దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.

బరువు నష్టం కోసం.

పచ్చి బఠానీలు సార్వత్రిక ఆహార పంట. దీనిని ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, వేయించి, కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు. ఎంచుకోండి!

బఠానీలు లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందినవి, చాలా లేత పండ్లతో - బఠానీలు. యువ బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఈ కూరగాయలను అనేక దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇక్కడ ఇది వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.

ఆకుపచ్చ మరియు తాజా యువ బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఆకుపచ్చ యువ బఠానీలు పోషకాలు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్ధాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం ప్రధానంగా విలువైనవి. ఈ కూరగాయలలో ప్రోటీన్లు చాలా పుష్కలంగా ఉన్నాయి - బఠానీలలో శరీరానికి ముఖ్యమైన ట్రిప్టోఫాన్, లైసిన్, మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్ అనే అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. యువ బఠానీల నుండి ప్రోటీన్లు ఉత్తమంగా శోషించబడతాయి, కాబట్టి పెద్దలలో అనారోగ్యంతో బలహీనపడిన పిల్లల ఆహారంలో ఇది తప్పనిసరిగా చేర్చబడుతుంది, అలాగే శాకాహారుల ఆహారంలో కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

యువ బఠానీలలోని ఖనిజ పదార్ధాలలో కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, క్లోరిన్, అయోడిన్, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్ మరియు అనేక ఇతరాలు ఉన్నాయి. బఠానీలు కూడా విటమిన్లు, అన్ని గ్రూప్ B, అలాగే ప్రొవిటమిన్ A మరియు విటమిన్లు H, C మరియు PPలను కలిగి ఉంటాయి. పైన పేర్కొన్న అన్నింటితో పాటు, బఠానీలలో స్టార్చ్, చక్కెరలు, ఫైబర్ మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి.

థ్రోంబోఫ్లబిటిస్, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఆహారంలో బఠానీలను చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ కూరగాయ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. నికోటినిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ PP) యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, బఠానీలు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్, క్యాన్సర్ మరియు ఆస్తమా అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. యంగ్ బఠానీలు కాలేయానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి - అవి పిత్త స్రావాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

యువ బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి, కానీ సాధ్యమయ్యే హాని గురించి మనం మరచిపోకూడదు. తీవ్రమైన నెఫ్రిటిస్, గౌట్ మరియు కోలిసైస్టిటిస్ కోసం బఠానీలు నిషేధించబడ్డాయి. కడుపు ఉబ్బరం మరియు కడుపు ఉబ్బరంతో బాధపడేవారు శనగలను ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు. డిష్‌కు మెంతులు లేదా సోపు గింజలను జోడించడం ద్వారా ఈ అసహ్యకరమైన ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు.

సంబంధిత కథనాలు:

రాత్రిపూట కేఫీర్ తాగడం మంచిదా? మీరు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా కేఫీర్ తాగవచ్చు. ఉదయం ఇది ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు సాయంత్రం అది విందును భర్తీ చేస్తుంది. శరీరంపై కేఫీర్ యొక్క సానుకూల ప్రభావం రాత్రిపూట ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరాను శుభ్రపరిచే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.	స్ట్రాబెర్రీలు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా? ఈ వ్యాసంలో స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క సానుకూల లక్షణాలు, ఆరోగ్యం మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం వాటి ఉపయోగం, కొన్ని వ్యాధులు మరియు వాటిలో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.
చెర్రీస్ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా? ఈ వ్యాసంలో మేము వివిధ వ్యాధులకు చెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతాము. మీరు దాని బెర్రీల యొక్క సానుకూల లక్షణాలు మరియు గర్భధారణ సమయంలో లేదా బాల్యంలో చెర్రీస్ తినే అవకాశం గురించి నేర్చుకుంటారు.	ఆకు పాలకూర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? ఈ వ్యాసం ఆకుపచ్చ ఆకు పాలకూర యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, దాని కూర్పు మరియు పోషక విలువల గురించి మీకు తెలియజేస్తుంది, సాధారణంగా మరియు గర్భధారణ సమయంలో ఆకు పాలకూర స్త్రీ శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది.

బాల్యంలో వారు పడకల నుండి ఆకుపచ్చ పాడ్‌లను ఎలా ఎంచుకోవాలో ప్రతి ఒక్కరూ గుర్తుంచుకుంటారు, ఆపై, వాటిని తెరిచి, తీపి బఠానీలను ఆస్వాదించండి. ఏ సూపర్ మార్కెట్‌లోనైనా ఈ రూపంలో బఠానీలను కొనడం ఇప్పుడు సాధ్యం కాదు, కానీ వేసవి నెలల ప్రారంభంతో, బజార్లు ఈ ఉత్పత్తిని చాలా చౌకగా అందిస్తాయి. మరియు శీతాకాలం కోసం బఠానీ పాడ్‌లను నిల్వ చేయడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన కారణం, ఎందుకంటే వీటి నుండి మీరు చాలా వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు: వేయించి, సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఉడికించి, సూప్‌లో జోడించండి. అంతేకాకుండా, తాజా పచ్చి బఠానీలు పండిన లేదా తయారుగా ఉన్న వాటి కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి.

పచ్చి బఠానీలు - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

అందువల్ల, మీరు కలిస్తే పచ్చి బఠానీలు- రిజర్వ్‌లో కొనడం మర్చిపోవద్దు. విటమిన్లు చాలా వరకు బఠానీలలో ఉంటాయి, కానీ పాడ్లు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి - అవి ఔషధంగా ఉపయోగించబడతాయి.

పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు

పాడ్లలో చాలా క్లోరోఫిల్ ఉంటుంది, ఇది మన శరీరానికి మేలు చేస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఫైబర్ యొక్క మూలం, విటమిన్లు B, PP, E, H, ప్రొవిటమిన్ A. యంగ్ బఠానీలు చాలా కొవ్వు ఆమ్లాలు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది మాంసంతో కూడిన కూర్పులో సమానంగా ఉంటుంది. అయితే ఇందులో ఉండే ప్రొటీన్ మాంసం కంటే మెరుగ్గా శోషించబడుతుంది. అదనంగా, యువ కుండ యొక్క ప్యాడ్లు పోషకమైన మరియు అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. పండిన బఠానీల మాదిరిగా కాకుండా, ఇవి ఉబ్బరం కలిగించే అవకాశం లేదు.

పాడ్‌లలోని బఠానీలు మైక్రోలెమెంట్‌లలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి: రాగి, భాస్వరం, జింక్, అయోడిన్, ఐరన్, సెలీనియం, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్, క్రోమియం, మాలిబ్డినం, కోబాల్ట్ మరియు ఇతరులు.
పాడ్స్‌లోని పచ్చి బఠానీలు శరీరానికి శక్తిని సరఫరా చేస్తాయి మరియు పేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి. తాజా బఠానీల ప్యాడ్‌లలో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయని గమనించాలి మరియు ఎక్కువసేపు షెల్డ్ చేసి నిల్వ ఉంచితే చాలా లక్షణాలు కోల్పోతాయి.

హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

బఠానీలను ఏ రూపంలోనైనా నర్సింగ్ తల్లులు లేదా ప్రేగు సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు తీసుకోకూడదు. మెంతులతో పాటు బఠానీలను తీసుకోవడం వల్ల ఉబ్బరం వచ్చే అవకాశం తగ్గుతుందని నమ్ముతారు.

తాజా బఠానీలు - ప్రయోజనాలు మరియు హాని

వేసవి కాలం వచ్చిందంటే, ప్రతి ఒక్కరూ తేలికైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కోరుకుంటారు. మాంసాహారులు మరియు శాఖాహారులు ఇద్దరూ తమ ఆహారంలో తాజా పచ్చి బఠానీలను చేర్చుకుంటారు.

శనగలు ఎప్పటి నుంచో తింటారు. ఇది రాజులు మరియు సామాన్యుల పట్టికకు అందించబడింది. పచ్చి బఠానీలు తయారీకి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి: మేము వాటిని సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, వెనిగ్రెట్‌లు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు పైస్‌లకు కలుపుతాము.

తాజా పచ్చి బఠానీలు అత్యంత ప్రయోజనకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. కానీ తాజా పచ్చి బఠానీల ప్రయోజనాలు మరియు హాని అందరికీ తెలియదు.

తాజా బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు

తాజా పచ్చి బఠానీలు అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది క్రింది ఖనిజాలు మరియు స్థూల మూలకాలను కలిగి ఉంటుంది:

• పొటాషియం;
• కాల్షియం;
• మెగ్నీషియం;
• భాస్వరం;
• ఇనుము;
• మాంగనీస్;
• సిట్రిక్ యాసిడ్.

మహిళలకు తాజా బఠానీల ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది విటమిన్లు A, C, H మరియు B విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

బఠానీలను తరచుగా తీసుకోవడంతో, చర్మం యొక్క వృద్ధాప్యం మరియు మొత్తం శరీరం మొత్తం నెమ్మదిస్తుంది. ఇది మీ శరీరానికి హాని కలిగించే టాక్సిన్‌లను కూడబెట్టుకోదు మరియు దాని నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్‌లను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

అదే సమయంలో, తాజా పచ్చి బఠానీలు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌తో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది 100 గ్రాములకు సగటున 81 కిలో కేలరీలు.

తాజా పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు క్యాన్సర్, గుండెపోటు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల సంభావ్యతను తగ్గించడంలో కూడా ఉన్నాయి.

బఠానీలు మరియు మూలికల కషాయాలను జానపద ఔషధాలలో మూత్రవిసర్జనగా మరియు విటమిన్ లోపాన్ని నివారించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. పెద్ద మొత్తంలో పచ్చి బఠానీలు అపానవాయువు మరియు గౌట్‌తో బాధపడేవారికి హానికరం.

పచ్చి బఠానీలు

అలాగే, వృద్ధులు మరియు యూరిక్ యాసిడ్ డయాటిసిస్ ఉన్నవారు పచ్చి బఠానీలతో దూరంగా ఉండకూడదు.

దురదృష్టవశాత్తు, పచ్చి బఠానీలను సంవత్సరంలో కొన్ని నెలలు మాత్రమే తాజాగా తినవచ్చు. అందువల్ల, అటువంటి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తితో మిమ్మల్ని మరియు మీ శరీరాన్ని విలాసపరచడానికి సమయం కావాలని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. మరియు మీరు శీతాకాలంలో మీ శరీరానికి విటమిన్లు సరఫరా చేయాలనుకుంటే, మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం పచ్చి బఠానీలను స్తంభింపజేయవచ్చు.

సంబంధిత కథనాలు:

ఘనీభవించిన చెర్రీస్ - ప్రయోజనాలు మరియు హాని చెర్రీస్, సూత్రప్రాయంగా, అన్ని బెర్రీలు మరియు పండ్లలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసంలో స్తంభింపచేసిన చెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, వాటిలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల కంటెంట్ మరియు సాధ్యమయ్యే హాని గురించి మాట్లాడుతాము.	షార్క్ మాంసం - ప్రయోజనాలు మరియు హాని షార్క్ మాంసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న రెస్టారెంట్ల మెనులను అలంకరించే అనేక రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యాసంలో షార్క్ మాంసం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు దాని హాని గురించి మాట్లాడుతాము.
ఊబకాయం నివారణ పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు ఊబకాయంతో బాధపడుతున్నారు మరియు ప్రతి సంవత్సరం వారి సంఖ్య పెరుగుతోంది. ఈ వ్యాసంలో మనం ఊబకాయం నివారణ మరియు అధిక శరీర బరువు వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి మాట్లాడుతాము.	బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ ద్వారా ఊబకాయం స్థాయిలు ఈ వ్యాసం బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ ఉపయోగించి స్థూలకాయం స్థాయిని లెక్కించడం మరియు స్థూలకాయం యొక్క డిగ్రీలు ఏవి ఉన్నాయి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతుంది. ఈ లేదా ఆ డిగ్రీ ఎందుకు ప్రమాదకరమైనది మరియు సురక్షితమైన కానీ చురుకైన బరువు తగ్గడానికి పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం కూడా మీరు నేర్చుకుంటారు.

బఠానీల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

బఠానీ రకాలు రెండు సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి - షెల్లింగ్ మరియు చక్కెర. ఈ రెండు రకాలను తినవచ్చు, కానీ చక్కెర రకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయల సాగు సౌలభ్యం, తయారీ సౌలభ్యం, మంచి రుచి మరియు పోషక విలువల కోసం ఇష్టపడతారు, అయితే మానవ శరీరానికి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి కొంతమందికి తెలుసు.

శరీరానికి బఠానీల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

మానవ శరీరానికి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దాని సరైన కూర్పు ద్వారా వివరించబడ్డాయి. ప్రోటీన్ మొత్తం పరంగా, ఉదాహరణకు, బఠానీలు సులభంగా మాంసంతో పోటీపడతాయి మరియు అవి అనేక మొక్కల ఉత్పత్తుల కంటే అరుదైన వాటితో సహా ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.

బఠానీల నుండి ప్రోటీన్లు జంతు ఉత్పత్తుల కంటే మెరుగ్గా గ్రహించబడతాయి మరియు శరీరాన్ని ఓవర్‌లోడ్ చేయవద్దు. అందువల్ల, ఈ కూరగాయలను అథ్లెట్ల ఆహారంలో ఖచ్చితంగా చేర్చాలి, వారి ఆహారంలో అవసరమైన ప్రోటీన్ స్థాయిని కలిగి ఉండటం ముఖ్యం, అలాగే ప్రజలు సుదీర్ఘ అనారోగ్యం తర్వాత బలహీనపడతారు.

ఉడికించిన బఠానీల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఉడకబెట్టిన బఠానీలను తినడం వల్ల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. మరియు, అదనంగా, ఉడికించిన బఠానీలు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి, గుండెల్లో మంట, మలబద్ధకం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో ఇతర సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.

క్యాన్డ్ గ్రీన్ పీస్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు ఫ్రాన్స్ ప్రభువులకు రుచికరమైనవి. నేడు ఈ ఉత్పత్తి మరింత అందుబాటులో ఉంది మరియు ఇది మంచిది, ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్కరికీ దాని ప్రయోజనాలు అవసరం.

అధిక-నాణ్యత క్యాన్డ్ బఠానీలు మానవులకు అవసరమైన చాలా విటమిన్లు, ఇనుము, కాల్షియం మరియు క్లోరోఫిల్‌లను కలిగి ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ PP సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే అథెరోస్క్లెరోసిస్, ఉబ్బసం మరియు రక్తం గడ్డకట్టడంతో పోరాడుతుంది.

క్యాన్డ్ గ్రీన్ బఠానీలు బరువు తగ్గడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే... ఇది అదనపు ద్రవం యొక్క తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు శరీరం యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తుంది.

శరీరానికి ఆకుపచ్చ బటానీల యొక్క వివరణాత్మక వివరణ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు. ఎవరు ఉపయోగించకూడదు మరియు ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు అనే దానిపై చిట్కాలు. అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు సాధారణ వంట వంటకాలు.

వ్యాసం యొక్క విషయాలు:

పచ్చి బఠానీలు బఠానీ ప్యాడ్‌ల కంటెంట్‌లు, లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందిన గుల్మకాండ మొక్క. బఠానీలు గుండ్రంగా, మెత్తగా, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని మాత్రమే తింటారు; పై తొక్క డిమాండ్‌లో లేదు. ఈ పంట కూరగాయ మరియు ప్రాచీన చైనా కాలం నుండి మానవులు సాగు చేస్తున్నారు. ఉత్తమ రకాలు "స్టోలోవీ", "ఫస్ట్", "హయ్యర్" మరియు "ఎక్స్‌ట్రా". యంగ్ బఠానీలను పచ్చిగా తీసుకుంటారు, పాత వాటిని ఎండబెట్టి డబ్బాల్లో ఉంచుతారు. రెండూ సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు ప్రధాన కోర్సులకు చురుకుగా జోడించబడతాయి.

పచ్చి బఠానీల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

ఆకుపచ్చ బటానీల యొక్క రసాయన కూర్పు చాలా వైవిధ్యమైనది, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా ఏదైనా కూరగాయలు మరియు పండ్లను భర్తీ చేయగలదు.

100 గ్రాముల పచ్చి బఠానీల క్యాలరీ కంటెంట్ 81 కిలో కేలరీలు, వీటిలో:

• ప్రోటీన్లు - 5.42 గ్రా;
• కొవ్వులు - 0.4 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 14.45 గ్రా;
• డైటరీ ఫైబర్ - 5.1 గ్రా;
• నీరు - 78.86 గ్రా;
• బూడిద - 0.87 గ్రా.

100 గ్రా విటమిన్లు:

• A, RE - 38 mcg;
• ఆల్ఫా కెరోటిన్ - 21 mcg;
• బీటా-కెరోటిన్ - 0.449 mg;
• లుటీన్ + జియాక్సంతిన్ - 2477 mcg;
• B1, థయామిన్ - 0.266 mg;
• B2, రిబోఫ్లావిన్ 0.132 mg;
• B4, కోలిన్ - 28.4 mg;
• B5, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ - 0.104 mg;
• B6, పిరిడాక్సిన్ - 0.169 mg;
• B9, ఫోలిక్ యాసిడ్ - 65 mcg;
• సి, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 40 mg;
• E, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, TE - 0.13 mg;
• గామా టోకోఫెరోల్ - 0.95 mg;
• డెల్టా టోకోఫెరోల్ - 0.02 mg;
• K, ఫైలోక్వినోన్ - 24.8 mcg;
• RR, NE - 2.09 mg;
• బీటైన్ - 0.2 మి.గ్రా.

100 గ్రాకు స్థూల మూలకాలు:

• పొటాషియం, K - 244 mg;
• కాల్షియం, Ca - 25 mg;
• మెగ్నీషియం, Mg -33 mg;
• సోడియం, Na - 5 mg;
• భాస్వరం, Ph - 108 mg.

100 గ్రాకు సూక్ష్మ మూలకాలు:

• ఐరన్, Fe - 1.47 mg;
• మాంగనీస్, Mn - 0.41 mg;
• రాగి, Cu - 176 μg;
• సెలీనియం, సె -1.8 μg;
• జింక్, Zn - 1.24 mg.

100 గ్రాములకు జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు:

• గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) - 0.12 గ్రా;
• మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) - 5.67 గ్రా;
• మాల్టోస్ - 0.17 గ్రా;
• సుక్రోజ్ - 4.99 గ్రా;
• ఫ్రక్టోజ్ - 0.39 గ్రా.

100 గ్రాములకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు:

• అర్జినైన్ - 0.428 గ్రా;
• వాలైన్ - 0.235 గ్రా;
• హిస్టిడిన్ - 0.107 గ్రా;
• ఐసోలూసిన్ - 0.195 గ్రా;
• లూసిన్ - 0.323 గ్రా;
• లైసిన్ - 0.317 గ్రా;
• మెథియోనిన్ - 0.082 గ్రా;
• థ్రెయోనిన్ - 0.203 గ్రా;
• ట్రిప్టోఫాన్ - 0.037 గ్రా;
• ఫెనిలాలనైన్ - 0.2 గ్రా.

100 గ్రాములకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు:

• అలనైన్ - 0.24 గ్రా;
• అస్పార్టిక్ యాసిడ్ - 0.496 గ్రా;
• గ్లైసిన్ - 0.184 గ్రా;
• గ్లుటామిక్ యాసిడ్ - 0.741 గ్రా;
• ప్రోలైన్ - 0.173 గ్రా;
• సెరైన్ - 0.181 గ్రా;
• టైరోసిన్ - 0.114 గ్రా;
• సిస్టీన్ - 0.032 గ్రా.

100 గ్రాములకు కొవ్వు, మోనో-, బహుళఅసంతృప్త మరియు సంతృప్త ఆమ్లాలు:

• పల్మిటిక్ - 0.064 గ్రా;
• ఒమేగా -3 - 0.035 గ్రా;
• ఒమేగా -6 - 0.152 గ్రా;
• స్టెరిక్ - 0.007 గ్రా;
• ఒలీక్ (ఒమేగా-9) - 0.035 గ్రా;
• లినోలెయిక్ యాసిడ్ - 0.152 గ్రా;
• లినోలెనిక్ - 0.035 గ్రా.

ఆకుపచ్చ బటానీల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

బఠానీలు ఏ రూపంలోనైనా భర్తీ చేయలేనివి - ముడి, తయారుగా ఉన్న, ఉడికించిన మరియు ఉడికిస్తారు. ఇది దీర్ఘకాలిక గడ్డకట్టిన తర్వాత కూడా అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. కాయధాన్యాలు, బీన్స్, సోయాబీన్స్ - ఇది ఇతర పప్పుధాన్యాల కంటే చాలా ఎక్కువ సూక్ష్మ, స్థూల మూలకాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఖచ్చితంగా రక్తహీనతతో పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు వృద్ధుల మెనులో చేర్చబడాలి. సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, ఇది ప్రత్యేకంగా మొక్కల ఆధారిత మరియు పచ్చి ఆహారాన్ని తినే శాఖాహారులకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

ఆకుపచ్చ బటానీలు సాధించడంలో సహాయపడేవి ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది. ఇది లోపల నుండి చైతన్యం నింపే అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. దాని సహాయంతో, శరీరం యొక్క ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలు నెమ్మదిస్తాయి, ఇది ఆల్కలైజ్ అవుతుంది మరియు ప్రతికూల పర్యావరణ కారకాలను మరింత ప్రభావవంతంగా నిరోధిస్తుంది.
2. అధిక బరువుతో పోరాటం. బఠానీలు 81 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ ఉండవని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వాటి నుండి బరువు పెరగడం అసాధ్యం, కానీ అవి చాలా పోషకమైనవి మరియు త్వరగా ఆకలిని తీరుస్తాయి. టాక్సిన్స్ మరియు ఇతర శిధిలాల ప్రేగులను శుభ్రపరచడం ద్వారా ప్రభావం మెరుగుపడుతుంది.
3. నియోప్లాజమ్స్ నివారణ. ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు కౌమరిన్‌లు సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల ఈ ఉత్పత్తి క్యాన్సర్ కణాల దాడి నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఎర్ర రక్త కణాల పునరుత్పత్తికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి కూడా ఇది అవసరం.
4. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడం. ఫైబర్ యొక్క అధిక శాతం ప్రేగులు మరియు కడుపు యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, మలబద్ధకం మరియు అతిసారం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, శరీరం నుండి పిండి పదార్ధాలను తొలగిస్తుంది మరియు సాధారణ జీవక్రియను పునరుద్ధరిస్తుంది. ఇవన్నీ కణితులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, మైక్రో-, మాక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల మెరుగైన శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది. ఫలితంగా, అపానవాయువు పోతుంది మరియు డైస్బాక్టీరియోసిస్ మరింత సులభంగా తట్టుకోగలదు.
5. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణ. విటమిన్లు K మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, టాక్సిన్స్ మరియు వ్యర్థాలు తొలగించబడతాయి, రక్త నాళాలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కరోనరీ డిసీజ్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. డయాబెటిస్‌తో బాధపడేవారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అలాంటి సమస్యలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.
6. ఎముకలను బలోపేతం చేయడం. కూర్పులో కాల్షియం మరియు పొటాషియం ఉన్నందున ఇది సాధ్యమవుతుంది, ఇది దాదాపు అన్ని శరీర రోజువారీ అవసరాలను అందిస్తుంది. ఇది ఆర్థ్రోసిస్, బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆస్టియోకాండ్రోసిస్ మరియు ఇతర కీళ్ల వ్యాధుల సంభవనీయతను నిరోధిస్తుంది, ఎముకలు బలంగా మారతాయి మరియు ఇకపై పగుళ్లకు గురికావు.
7. దృష్టిని కాపాడుకోవడం. ఉత్పత్తిలో చేర్చబడిన విటమిన్ ఎ మరియు లుటీన్ మచ్చల క్షీణత, కంటిశుక్లం మరియు మయోపియా యొక్క నమ్మకమైన నివారణను అందిస్తాయి. కంప్యూటర్ మరియు వృద్ధుల వద్ద ఎక్కువ సమయం గడిపే పిల్లలకు ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే సంవత్సరాలుగా ఈ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. సెలీనియం లెన్స్ ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తుంది.
8. రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం. ఉత్పత్తిలోని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఇనుము మరియు ఫోలేట్ యొక్క శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది నేరుగా బాధ్యత వహిస్తుంది. ఫలితంగా, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి, మైకము మరియు బలహీనత అదృశ్యమవుతుంది మరియు మరింత బలం కనిపిస్తుంది.

శ్రద్ధ వహించండి! ఇది మాంసం, చేపలు, పాలు కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఇందులో B12 మరియు D మినహా దాదాపు అన్ని అవసరమైన సూక్ష్మ, స్థూల అంశాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, పచ్చి బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా శాఖాహారులచే ప్రశంసించబడతాయి.

ఆకుపచ్చ బటానీలు తినడం వల్ల హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

పచ్చి బఠానీలు చాలా చక్కెరలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటే వాటిని ఖచ్చితంగా పెద్ద పరిమాణంలో తినలేరు. వారానికి గరిష్టంగా వడ్డించేది 500 గ్రా కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, ఎందుకంటే అవి చక్కెరతో కలిపి తయారుచేయబడిన ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

కింది సమస్యలకు ఉపయోగం పరిమితం చేయాలి:

• ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులు. పీచు శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బఠానీలు గ్యాస్ ఉత్పత్తిని పెంచి కడుపు ఉబ్బరానికి దారితీస్తాయి.
• మలబద్ధకం. మలబద్ధకం కోసం, మీరు సూప్‌లలో తాజా మరియు స్వచ్ఛమైన బఠానీలను మాత్రమే తినవచ్చు;
• తీవ్రమైన దశలో గ్యాస్ట్రిటిస్. ఇక్కడ విషయాలు మలబద్ధకంతో సమానంగా ఉంటాయి - థర్మల్ చికిత్స చేయని తోట నుండి కూరగాయలు అనుమతించబడతాయి.
• గౌట్. ఈ వ్యాధితో జాగ్రత్త అవసరం ఎందుకంటే బఠానీలు చాలా ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, దీని జీర్ణక్రియ యూరిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సమస్య ఏమిటంటే, రోగి యొక్క మూత్రపిండాలు దానిని శరీరం నుండి త్వరగా తొలగించలేవు, ఇది అంతిమంగా కీళ్లలో వాపు మరియు నొప్పిని కలిగిస్తుంది.

శ్రద్ధ వహించండి! పచ్చి బఠానీలు కడుపుకు చాలా కష్టమైన ఆహారం, అవి జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది మరియు అధికంగా తీసుకుంటే ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది.

ఆకుపచ్చ బటానీలతో వంటకాలు

రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈ తరచుగా "అతిథి" ఉడకబెట్టిన, తయారుగా ఉన్న మరియు తాజా రూపంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సున్నితమైన రుచి, ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు గొప్ప కూర్పుతో, ఇది వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది - దోసకాయలు, మాంసం మరియు ఇతర కూరగాయలు. ఇది రుచికరమైన మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, సైడ్ డిష్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులను కూడా సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ పురీని పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు. క్రీమ్ సూప్‌లు, స్టూలు మరియు దాని ఆధారంగా గంజిలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కానీ ఆకుపచ్చ బటానీల యొక్క వ్యతిరేకత గురించి మర్చిపోవద్దు.

మేము అనేక విభిన్న వంటకాలను అందిస్తున్నాము:

1. క్యానింగ్. మీకు తాజా పాడ్‌లు అవసరం, వంట చేయడానికి 2-3 రోజుల ముందు తీసుకోకండి. వాటిలో ధాన్యాలు చాలా గట్టిగా మరియు దట్టంగా ఉండాలి. అవసరమైన పరిమాణం 2 కిలోలు. ప్రధాన పదార్ధం శుభ్రం చేయబడుతుంది, క్రమబద్ధీకరించబడుతుంది, కడుగుతారు మరియు ఉప్పు నీటిలో 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి, వెనిగర్ (1 టేబుల్ స్పూన్) వేసి చక్కెర (1 స్పూన్) జోడించండి. తరువాత, విషయాలు మిగిలిన ఉప్పునీరుతో నిండి ఉంటాయి మరియు మూతలు చుట్టబడతాయి. కంటైనర్ పైభాగాన్ని టవల్ తో కప్పి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
2. ఎండబెట్టడం. బఠానీలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో పారుదల, ఎండబెట్టి మరియు ఒక సన్నని పొరలో బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. ఇది ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది మరియు 60-70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది, క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని, సుమారు 2 రోజులు. అదే ఎండలో చేయవచ్చు, అప్పుడు మాత్రమే 3-4 రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఎండిన బఠానీలను పూరీలు, సూప్‌లు మరియు పైస్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
3. త్వరిత సూప్. తెల్ల కోడి మాంసం యొక్క 350 గ్రా కాచు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 లీటర్ల చల్లబరుస్తుంది. ఈ సమయంలో, 1 తురిమిన క్యారెట్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయించాలి. అప్పుడు ద్రవంతో ఒక పాన్లో ఇవన్నీ వేసి, 100 గ్రాముల ఉడికించిన పంది మాంసం ఇక్కడ వేయండి. తరువాత, 100 గ్రా పాస్తా (స్పైరల్స్ లేదా షెల్లు), 100 గ్రా బఠానీలు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ముగింపులో, తురిమిన చీజ్ (50 గ్రా) మరియు ఉప్పుతో సూప్ చల్లుకోండి. ప్లేట్లలో పోసి తరిగిన మెంతులు మరియు వెన్నతో అలంకరించండి.
4. రిసోట్టో. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో ముక్కలు చేసిన బేకన్ (100 గ్రా) వేయించాలి. లోతైన సాస్పాన్లో ఉంచండి, పొడవైన బియ్యం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. సెమీ-తీపి రెడ్ వైన్ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (1.5 లీ). మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకుని, 150 గ్రా మృదువైన బఠానీలు వేసి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. తరువాత, తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను (1 ముక్క) మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. చాలా తీపి పెరుగు కాదు. చివరగా, సూప్ కదిలించు మరియు గిన్నెలలో పోయాలి.
5. ముడి ఆహారం ఆలివర్. ఇక్కడ మీరు క్లాసిక్ డిష్ కోసం దాదాపు అదే పదార్థాలు అవసరం. పై తొక్క లేకుండా ముడి దోసకాయలను కత్తిరించండి (2 పిసిలు.), పుల్లని ఒక చిన్న ఆకుపచ్చ ఆపిల్, ఛాంపిగ్నాన్స్ (6 పిసిలు.), సగం గుమ్మడికాయ. ఇప్పుడు 150 గ్రాముల బఠానీలను జోడించండి మరియు లైవ్ మయోన్నైస్ (తరిగిన 100 గ్రా బాదం, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, నిమ్మకాయ 3 వ భాగం అభిరుచితో పాటు, చల్లగా నొక్కిన కూరగాయల నూనె 8 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని కదిలించు మరియు ప్లేట్లలో ఉంచండి, పైన పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.
6. వంటకం. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, తరిగిన బంగాళాదుంపలు (2 PC లు.), క్యాబేజీ (తల యొక్క 3 వ భాగం), సగం తీపి మిరియాలు మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయ, టమోటాలు (2 PC లు.). ఇవన్నీ కలపండి, 1 కప్పు ముడి లేదా తయారుగా ఉన్న బఠానీలను జోడించండి, అది పూర్తిగా ద్రవ్యరాశిని కప్పే వరకు నీరు వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి తక్కువ వేడి మీద మృదువుగా ఉండే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. ఫ్రిటాటా. అన్నింటిలో మొదటిది, పర్పుల్ ఉల్లిపాయ (2 ముక్కలు) సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆపై 150 గ్రా ఉడికించిన పంది మాంసం లేదా బ్రిస్కెట్ను వేయించాలి. తర్వాత 100 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టి, దానిని మెత్తగా కోసి పాన్‌లో కూడా వేయాలి. బఠానీలతో అదే చేయండి, మీకు సగం కప్పు అవసరం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు అన్ని ఈ సీజన్, రుచి వెల్లుల్లి గుజ్జు జోడించండి మరియు 5 కొట్టిన గుడ్లు లో పోయాలి. ఆమ్లెట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని అనేక భాగాలుగా విభజించి, మెంతులు లేదా తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.

శ్రద్ధ వహించండి! మీరు శీతాకాలంలో పచ్చి బఠానీ వంటకాలను ఉపయోగిస్తే, అవి ఘనీభవించినప్పుడు మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు, మంచు కరిగిపోయే వరకు మీరు వాటిని ఉడికించకూడదు. లేకపోతే, డిష్ చేదుగా రుచి చూడవచ్చు.

చిక్కుళ్ళు యొక్క ఈ ప్రతినిధి ప్రత్యేకంగా పేదల ఆహారం అని నమ్ముతారు. పురాతన రోమ్ మరియు ప్రాచీన గ్రీస్‌లోని నివాసితుల ఆహారానికి ఆధారం ఆయనే. ఇక్కడ అతను సంపద మరియు సంతానోత్పత్తికి చిహ్నంగా ఉన్నాడు. అనేక శతాబ్దాల తరువాత, 16 వ శతాబ్దం నుండి, దీనిని ఫ్రాన్స్‌లోని గొప్ప వ్యక్తులు విస్తృతంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. దాదాపు ప్రతిరోజూ రాజుకు బఠానీ గ్రేవీతో వేయించిన పందికొవ్వు వడ్డించబడిందని వారు చెప్పారు.

ఈ కూరగాయల తోట నివాసి రస్'లో కూడా ప్రసిద్ధి చెందాడు. యారోస్లావ్ ది వైజ్ కింద, ఇది రై మరియు గోధుమలతో సమానంగా ఉంచబడింది. ఇది ఎక్కడ జోడించబడిందో - చీజ్‌లు, స్టూలు, గ్రేవీ, సాసేజ్‌లు, పైస్, పైస్‌లకు.

19వ శతాబ్దం వరకు, పచ్చి బఠానీలను తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి వాడేందుకు ఇష్టపడేవారు. డచ్‌లు దాదాపు అదే సమయంలో దీనిని క్యానింగ్ చేయడానికి మొదటి ప్రయత్నాలు చేశారు. ఈ సాంకేతికతను రష్యా స్వీకరించింది, ఇది అక్టోబర్ విప్లవం ప్రారంభం వరకు ఎగుమతి కోసం ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేసింది.

మొక్క యొక్క గింజలు త్వరగా చెడిపోతాయి కాబట్టి, వాటిని తయారుగా, ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింపజేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పూర్తిగా సంరక్షించబడతాయి, కానీ రుచి చాలా దారుణంగా మారుతుంది.

ప్రాచీన భారతీయ భాష సంస్కృతం నుండి అనువదించబడింది, దీని పేరు "తురిమినది" అని అర్ధం, ఇది నిజం - బఠానీలను పిండిలో రుబ్బడం, ఏదైనా కాల్చిన వస్తువులకు జోడించడం గతంలో సాధారణం.

ఈ కూరగాయల పంటకు గౌరవసూచకంగా, రష్యన్ కామిక్ పదజాల యూనిట్లలో (జార్ గోరోఖ్) పాత్రలలో ఒకదానికి ఈ పేరు పెట్టబడింది. "ది ప్రిన్సెస్ అండ్ ది పీ" అనే ప్రసిద్ధ కార్టూన్ కూడా ఉంది, ఇందులో వధువు డజన్ల కొద్దీ మందపాటి పరుపుల ద్వారా ఆమెను అనుభవించే సవాలును ఎదుర్కొంది. ఆ పనిని ఆమె విజయవంతంగా పూర్తి చేసిందనే చెప్పాలి.

మధ్యయుగ రోమ్‌లో, జెస్టర్లు బఠానీలతో నిండిన ఎద్దు యొక్క మూత్రాశయం గిలక్కాయలను చురుకుగా ఉపయోగించారు. వారిలో ప్రేక్షకులను మరియు ఇతర విదూషకులను దానితో కొట్టే సంప్రదాయం ఉంది. రస్'లో కొంచెం సారూప్యమైన ఆచారం ఉంది, ఇక్కడ బఫూన్లు, దీనికి అదనంగా, బఠానీ గడ్డితో దుస్తులను ధరిస్తారు. జెస్టర్లను "బఠానీలు" అని పిలవడం ప్రారంభించారనే వాస్తవాన్ని ఇది సులభంగా వివరిస్తుంది.

పచ్చి బఠానీలను ఎలా ఉడికించాలి - వీడియో చూడండి:

గ్రీన్ బఠానీలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తమ స్థానాన్ని సరిగ్గా గెలుచుకున్నాయి, అవి చాలా రుచికరమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా లభిస్తాయి. దీన్ని సరిగ్గా ఉపయోగించండి మరియు అద్భుతమైన వంటకాలను ఆస్వాదించండి!