మీరు శరదృతువులో తయారు చేయగల అత్యంత ఆకర్షణీయమైన వంటలలో ఆపిల్ పుడ్డింగ్ ఒకటి. పుడ్డింగ్ చాలా మృదువుగా, బరువులేనిదిగా మారుతుంది, ఆపిల్‌లను ముందుగా ప్రాసెసింగ్ చేయడం మరియు నీటి స్నానంలో కాల్చడం వల్ల నోటిలో కరుగుతుంది మరియు బలమైన ఆపిల్ వాసన వంట సమయంలో కూడా అసహన కోరికను మేల్కొల్పుతుంది.

యాపిల్ పుడ్డింగ్‌ను చిన్న భాగాలలో కాల్చడం మంచిది, కాబట్టి ఇది వేగంగా ఉడికించి లోపల బాగా కాల్చబడుతుంది.

వంట సమయం: 45 నిమిషాలు / సేర్విన్గ్స్: 4

కావలసినవి

• ఆపిల్ల 400 గ్రా
• మధ్య తరహా గుడ్లు 2 PC లు.
• వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• చక్కెర 100 గ్రా
• ప్రీమియం గోధుమ పిండి 100 గ్రా
• సోడా, వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంతో కలపడానికి ముందు చల్లారు, 1 స్పూన్.
• కత్తి యొక్క కొనపై వనిలిన్
• పాలు 100 మి.లీ
• గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క ½ tsp.

తయారీ

పెద్ద ఫోటోలు చిన్న ఫోటోలు

మీరు పొయ్యిని ఆన్ చేయడం ద్వారా వంట ప్రారంభించాలి. అచ్చులలో పోసిన పిండి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.

ఆపిల్లను కడగాలి, వాటిని కత్తిరించండి, మధ్యలో మరియు కాడలను తొలగించండి, చెడిపోయిన భాగాలను ఏదైనా ఉంటే తొలగించండి. యాపిల్ ముక్కలు దాదాపు 2x2 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఉండాలి. డిష్ చాలా చిన్న కుటుంబ సభ్యుల కోసం ఉద్దేశించబడినట్లయితే, అప్పుడు ఆపిల్లను మొదట ఒలిచివేయవచ్చు.



వేయించడానికి పాన్‌లో వెన్నని కరిగించి, ఆపిల్ల వేసి మీడియం వేడి మీద వేయించి అవి మృదువుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి. మాస్ పురీ అవసరం లేదు.



ఆపిల్ల వేయించేటప్పుడు, మీరు పిండిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. పుడ్డింగ్ కోసం పదార్థాలు మిక్సర్తో కొరడాతో కొట్టబడతాయి, కాబట్టి తగినంత వాల్యూమ్ మరియు లోతైన కప్పును ఎంచుకోవడం మంచిది.
అందులో గుడ్లు పగలగొట్టి, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు పాలు జోడించండి.



కనీసం 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ కొట్టండి. ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది మరియు అధిక నురుగు కనిపిస్తుంది.



పిండిలో స్లాక్డ్ సోడా వేసి పిండిని జల్లెడ పట్టండి.



తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ లేదా whisk ఉపయోగించి, ముద్దలు లేకుండా, మృదువైన వరకు పిండిని తీసుకురండి.



చివర్లో, కొద్దిగా చల్లబడిన ఆపిల్లను పిండిలో కలపండి.



తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని అచ్చులలో ఉంచండి, వాటిని ఎత్తైన అంచులతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, బేకింగ్ షీట్లో వేడి నీటిని పోయాలి (వైపులా అనుమతించేంత వరకు). ఇప్పుడు బేకింగ్ షీట్ ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.



ఓవెన్‌లో ఫ్యాన్ లేదా ఉష్ణప్రసరణ మోడ్ ఉంటే, దాన్ని ఆన్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఓవెన్ యొక్క శక్తిని బట్టి, సుమారు 30-35 నిమిషాలలో ఆపిల్ పుడ్డింగ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది - పైన ఉన్న క్రస్ట్ అందమైన గులాబీ రంగు అవుతుంది. మీరు బేకింగ్ ట్రేని బయటకు తీయవచ్చు. మీరు ఒక పెద్ద పాన్‌లో పుడ్డింగ్‌ను కాల్చినట్లయితే, బేకింగ్ సమయాన్ని సహజంగా పెంచాలి.



క్లాసిక్ పుడ్డింగ్ చల్లగా వడ్డిస్తారు, కానీ అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు అడ్డుకోవడం చాలా కష్టం, డిష్ యొక్క అందమైన రూపాన్ని మరియు సాటిలేని వాసనను బట్టి, ఒక నియమం వలె, తయారీ తర్వాత వెంటనే రుచి ప్రారంభమవుతుంది. మీరు ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌తో ద్రవ తేనె, ఘనీకృత పాలు లేదా సోర్ క్రీం సర్వ్ చేయవచ్చు.

మీరు మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని అవాస్తవిక పైతో విలాసపరచాలని నిర్ణయించుకుంటే, కానీ ఎక్కువ సమయం లేకపోతే, ఆపిల్ పుడ్డింగ్ చేయడం ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. ఈ రుచికరమైన లేత వంటకం పిల్లలు మరియు పెద్దలను తీపి దంతాలతో మెప్పిస్తుంది. దాని తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి గృహిణి తన కుటుంబానికి ఉత్తమమైన ఎంపికను ఎంచుకోగలుగుతారు.

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

• 6 మీడియం ఆపిల్ల;
• 2 గుడ్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న;
• పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• అదే మొత్తంలో చక్కెర;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా వెనిగర్ జోడించే ముందు ఒక టీస్పూన్ సోడా;
• వనిలిన్, రుచికి దాల్చినచెక్క;
• సగం గ్లాసు పాలు.

ఎలా ఉడికించాలి:

1. మొదట మీరు ఆపిల్లను సిద్ధం చేయాలి: వాటిని బాగా కడగాలి, విత్తనాలు, పై తొక్క మరియు కాండం తొలగించండి, వాటిని 2 సెంటీమీటర్ల కంటే పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో నూనె ఉంచండి. అది కరిగినప్పుడు, యాపిల్స్ వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవి మృదువుగా మారాలి, కానీ వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోకూడదు;
3. ఆపిల్ల వేయించేటప్పుడు, సమయాన్ని వృథా చేయకండి, పిండిని పొందండి. పెద్ద, లోతైన గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి వాటిని కొట్టండి. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది, అప్పుడు ద్రవ్యరాశి అవాస్తవికంగా ఉంటుంది మరియు పుడ్డింగ్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. గిన్నెలో పాలు, చక్కెర మరియు వనిలిన్ జోడించండి. మందపాటి మరియు మెత్తటి నురుగు పెరిగే వరకు 2-4 నిమిషాలు గరిష్ట శక్తితో ఫలిత మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కొట్టండి. తరువాత, పిండి, స్లాక్డ్ సోడా వేసి, ముద్దలు లేకుండా మృదువైన మరియు అవాస్తవికమయ్యే వరకు మళ్లీ కొట్టండి.
4. బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం. పుడ్డింగ్‌ను సిద్ధం చేసి పోర్షన్డ్ అచ్చుల్లో సర్వ్ చేయడం మంచిది. కానీ ఏదీ లేకుంటే, మీరు ఒక పెద్దదాన్ని తీసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అతిథులకు అందించే ముందు, పూర్తి డిష్ విస్తృత ప్లేట్ మీద ఉంచాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పండి
5. ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది, పిండితో కలపండి, ఒక అచ్చులో ఉంచండి, అధిక వైపులా (ఎక్కువగా ఉంటే మంచిది) బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, సగం కంటే ఎక్కువ వేడి నీటితో నింపండి.
6. ఈ సమయానికి, పొయ్యిని ఇప్పటికే 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి, దానిలో సిద్ధం చేసిన ద్రవ్యరాశితో వేయాలి. ఓవెన్ లోపల ఉష్ణప్రసరణను ఆన్ చేయడం సాధ్యమైతే, దాన్ని ఆన్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. పై ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే రుచికరమైన క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.
7. అరగంట తర్వాత ఓవెన్ నుండి పోర్షన్ అచ్చులను తొలగించవచ్చు, అయితే పెద్ద అచ్చులను 40-45 నిమిషాల వరకు వదిలివేయాలి.

సాంప్రదాయకంగా, పుడ్డింగ్‌ను తేనె లేదా ఘనీకృత పాలతో చల్లగా వడ్డిస్తారు. ఇది మొదట గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉంచాలి, అయితే, మీరు పిల్లల కోసం ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌ను సిద్ధం చేస్తుంటే, దానిని నిరోధించడం చాలా కష్టం. ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన మరియు ఆకట్టుకునే వాసన సాధారణంగా డిష్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్ పుడ్డింగ్

పెరుగు పుడ్డింగ్ సులభంగా మరియు చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ వంటకం మొత్తం కుటుంబం కోసం ఆదివారం అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మరి దానికి ప్రాణం పోసేందుకు గృహిణి పొద్దున్నే లేవాల్సిన అవసరం ఉండదు. ముఖ్యంగా మీ చేతిలో మల్టీకూకర్ ఉంటే.

మొదట మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• 500 గ్రా. కాటేజ్ చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా కొవ్వు);
• 5 పెద్ద ఆపిల్ల;
• సోర్ క్రీం సగం గాజు;
• 3 గుడ్లు;
• చక్కెర ముద్దతో ఒక గాజు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్;
• కొద్దిగా వెన్న;
• రుచికి దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా.

ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు:

1. గుడ్లను సొనలు మరియు తెల్లసొనలుగా జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి. బ్లెండర్‌తో పచ్చసొనను తీవ్రంగా కొట్టండి. చక్కెర, స్టార్చ్, దాల్చినచెక్క, వనిలిన్ జోడించండి, మళ్ళీ కొట్టండి. ఆపిల్లను కడగాలి, విత్తనాలు మరియు పై తొక్కను తొలగించండి, వాటిని చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. పురీ కాటేజ్ చీజ్ను సోర్ క్రీం, యాపిల్సాస్తో కలపండి మరియు మా మిశ్రమానికి కూడా జోడించండి. శ్వేతజాతీయులను విడిగా కొట్టండి మరియు చివరిగా పిండిలో పోయాలి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో బాగా గ్రీజ్ చేయండి, ప్రాధాన్యంగా వెన్న, పిండిని దానిలో పోసి, మూత మూసివేసి, బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. వంట సమయం స్వయంచాలకంగా సెట్ చేయబడకపోతే, దానిని 60 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
3. మల్టీకూకర్ యొక్క శక్తి 500W కంటే తక్కువగా ఉంటే, పుడ్డింగ్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉండటానికి ఒక గంట సరిపోదు; మీరు వంట సమయాన్ని ఒకటిన్నర గంటలకు పెంచవచ్చు.
4. పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, మల్టీకూకర్‌ను మరో గంటకు తెరవకుండా ఉండటం మంచిది, అప్పుడు పుడ్డింగ్ ముఖ్యంగా మెత్తటి మరియు మృదువుగా మారుతుంది. కానీ మీరు వేచి ఉండటానికి అవకాశం లేకపోతే, వంట చేసిన వెంటనే మీరు డిష్ను వడ్డించవచ్చు, రుచి ఇప్పటికీ రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.

దీనిని ప్రత్యేక వంటకంగా లేదా సిరప్, జామ్ లేదా ఘనీకృత పాలతో అందించవచ్చు. మీరు పుడ్డింగ్‌ను తాజా బెర్రీలతో అలంకరిస్తే పిల్లలు ఆనందిస్తారు.

నీటి స్నానంలో సెమోలినాతో ఆపిల్ పుడ్డింగ్

క్లాసిక్ ఆపిల్-సెమోలినా పుడ్డింగ్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 5 ఆపిల్ల;
• ఒక గాజు సెమోలినా;
• 4 కోడి గుడ్లు;
• 0.5 లీ. పాలు;
• ఉప్పు;
• వనిలిన్;
• రుచికి చక్కెర;
• వెన్న.

అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీరు సరదా భాగాన్ని ప్రారంభించవచ్చు:

1. మొదటి మీరు సెమోలినా గంజి ఉడికించాలి అవసరం. ఇది చేయుటకు, ఒక గరిటెలో పాలు ఉడకబెట్టండి, క్రమంగా ఒక సన్నని ప్రవాహంలో సెమోలినాను జోడించండి, నిరంతరం ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి. మీరు మొత్తం సెమోలినాను ఒకేసారి పోస్తే, గంజి ముద్దలుగా ఉంటుంది మరియు పుడ్డింగ్ సజాతీయంగా ఉండదు. పూర్తయిన సెమోలినా గంజిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, వెన్న మరియు వనిల్లా వేసి, పూర్తిగా కలపండి.
2. సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేసి 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పీల్ మరియు ప్యూరీ వరకు ఒక తురుము పీట, బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి ఆపిల్లను రుబ్బు. పచ్చసొనతో యాపిల్‌సూస్‌ను కొట్టండి మరియు గంజికి జోడించండి, పూర్తిగా కదిలించు. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి శ్వేతజాతీయులను తీసుకుంటాము, అవి గొప్ప నురుగును చేరుకునే వరకు గరిష్ట శక్తితో బ్లెండర్తో కొట్టండి మరియు వాటిని గంజిలో పోయాలి.
3. పుడ్డింగ్ అచ్చును బేకింగ్ కాగితంతో కప్పండి లేదా నూనెతో గ్రీజు చేయండి మరియు దాని ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. మేము అతిపెద్ద మరియు విశాలమైన పాన్లోకి నీటిని తీసుకుంటాము, దానిలో అచ్చు వేసి, అన్నింటినీ నిప్పు మీద ఉంచండి.

నీటి స్నానంలో సెమోలినాతో ఆపిల్ పుడ్డింగ్ సుమారు గంటలో సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది బెర్రీ లేదా కారామెల్ సాస్‌తో చల్లగా వడ్డిస్తారు.

పుడ్డింగ్ కోసం మీ స్వంత కారామెల్ సిరప్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

కారామెల్ సిరప్ ఏదైనా పుడ్డింగ్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువుల యొక్క దైవిక రుచిని నొక్కిచెప్పడం ద్వారా ఇది హైలైట్ అవుతుంది. దీన్ని తయారుచేసే ప్రక్రియ చాలా సులభం, అనుభవం లేని గృహిణి కూడా దీన్ని చేయగలదు.

కావలసినవి:

• చక్కెర 100 గ్రా;
• హెవీ క్రీమ్ 100 gr.;
• వెన్న 50 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు.

1. ఒక గరిటెలో 100 మి.లీ. నీరు, అక్కడ చక్కెర పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. కొన్ని చక్కెరకు బదులుగా, మీరు గ్లూకోజ్ వేయవచ్చు. గ్లూకోజ్‌తో కూడిన కారామెల్ సిరప్ ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి నీటిని తీసుకుని;
2. చక్కెర సిరప్‌ను సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది చిక్కగా మరియు ముదురు రంగులోకి మారుతుంది. మిశ్రమం స్ఫటికీకరణ చేయని విధంగా సమయానికి ఆపడం ముఖ్యం. మీరు పాకం సాస్‌కు బదులుగా చక్కెర ముద్దను పొందవచ్చు.
3. ఒక ప్రత్యేక డిష్ లో, మీరు క్రీమ్ వేడి మరియు క్రమంగా ఒక whisk తో గందరగోళాన్ని, పంచదార పాకం సిరప్ లోకి పోయాలి అవసరం. మిశ్రమాన్ని మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించి, వేడి నుండి తీసివేసి, ముందుగా కరిగించిన వెన్న వేసి, బాగా కలపండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది, పుడ్డింగ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

వంట సమయంలో సాస్ చాలా మందంగా మారుతుందని మీరు గమనించినట్లయితే, కలత చెందడానికి తొందరపడకండి, మీరు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని నీటిని జోడించి కదిలించవచ్చు.

ఇంట్లో ఆపిల్ పుడ్డింగ్ కోసం మీరు ఏ రెసిపీని జీవితానికి తీసుకురావాలని నిర్ణయించుకున్నారో పట్టింపు లేదు, మీ ఆత్మ మరియు ప్రేమను అందులో ఉంచడం, మీరు మీ స్వంత చేతులతో చేసిన రుచికరమైన రొట్టెలతో మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని విలాసపరచగలుగుతారు.

యాపిల్ పుడ్డింగ్ అనేది ఫ్యామిలీ టీ పార్టీ కోసం చేయడానికి సరైన డెజర్ట్. ఒక కప్పు వేడి టీతో హాయిగా ఉండే వంటగదిలో శరదృతువు సాయంత్రాల కంటే ఏది మంచిది? ఆపిల్ వంటకాల కోసం అనేక ప్రత్యేకమైన వంటకాలు మీకు రుచి ప్రయోగాలు చేయడంలో సహాయపడతాయి.

ఆపిల్ పుడ్డింగ్ - తయారీ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

యాపిల్ పుడ్డింగ్ వంటి డెజర్ట్ తయారీకి ఇవి సార్వత్రిక సూత్రాలు, దీని కోసం రెసిపీ ఏదైనా కావచ్చు, కాబట్టి పదార్థాల ఖచ్చితమైన సంఖ్య సూచించబడలేదు.

చాలా అందమైన మరియు రుచికరమైన వాటిని ఎంచుకుని, వాటిని కడిగి, చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి ఒలిచిన తరువాత, వాటిని ఘనాల రూపంలో సమాన ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఆపై తదుపరి చర్యలతో కొనసాగండి:

1. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, మందపాటి నూనెతో గ్రీజు వేయండి. ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు అవి మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కానీ వాటి ఆకారం తప్పనిసరిగా భద్రపరచబడాలి.
2. వేయించడానికి పాన్లో ఆపిల్లు కావలసిన స్థితికి చేరుకున్నప్పుడు, మీరు పిండిని తయారు చేయడానికి శ్రద్ద చేయవచ్చు. గుడ్లను పెద్ద కంటైనర్‌లో పగలగొట్టి, వాటి స్థిరత్వం మెత్తటి వరకు కొట్టండి. అప్పుడు వనిల్లా చక్కెరను ఒక కంటైనర్‌లో పోసి పాలు పోయాలి. మృదువైన, మెత్తటి నురుగు కనిపించే వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని కనీసం 2 నిమిషాల పాటు పూర్తిగా వీలైనంతగా కొట్టాలి. తరువాత, పిండి మరియు సోడా జోడించబడతాయి. అన్ని గడ్డలూ అదృశ్యమయ్యే వరకు మిశ్రమం కొరడాతో కొట్టబడుతుంది మరియు ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా మారుతుంది.
3. ఆపిల్లతో పుడ్డింగ్ సాధారణంగా ప్రత్యేక భాగం రూపాల్లో వడ్డిస్తారు, ఇవి వెన్నతో ముందుగా గ్రీజు చేయబడతాయి. అయితే, కావాలనుకుంటే, వాటిని ఒక పెద్ద గిన్నె లేదా ట్రేతో భర్తీ చేయవచ్చు, అయితే ఈ సందర్భంలో పుడ్డింగ్ను వడ్డించే ముందు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
4. వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉడికిస్తారు ఆపిల్ చల్లబరుస్తుంది మరియు డౌ తో గిన్నె వాటిని బదిలీ, పూర్తిగా కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని ఒక greased బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి మరియు నీటితో బేకింగ్ షీట్లో ఓవెన్లో (200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది) ఉంచండి.
5. పైపై క్రస్ట్ కనిపించే వరకు కాల్చండి, సగటున ఇది 45-50 నిమిషాలు పడుతుంది.

సంప్రదాయాలను అనుసరించి, మీరు పుడ్డింగ్‌తో ఘనీకృత పాలు లేదా తేనెను అందించవచ్చు.

ఆపిల్ పుడ్డింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఓవెన్‌ను ఉపయోగించుకునే అవకాశం లేని గృహిణులకు ఈ రెసిపీ అనువైనది. ఈ సందర్భంలో, సాంకేతికత రక్షించటానికి వస్తుంది, ఇది లేకుండా 21 వ శతాబ్దంలో వంటగదిని ఊహించడం కష్టం. మేము నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్ పై బేకింగ్ గురించి మాట్లాడుతాము. ఈ వంటకం చాలా సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీ కుటుంబాన్ని రుచికరమైన అల్పాహారంతో సంతోషపెట్టడానికి, గృహిణి తెల్లవారుజామున మంచం నుండి లేవవలసిన అవసరం లేదు.

డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• కొవ్వు సోర్ క్రీం (0.5 కప్పులు);
• మొక్కజొన్న పిండి (2 టేబుల్ స్పూన్లు);
• ఆపిల్ల (5-7 ముక్కలు, పరిమాణంపై ఆధారపడి);
• కోడి గుడ్లు (3 PC లు.);
• కాటేజ్ చీజ్ కనీసం 9% కొవ్వు పదార్థం (0.5 కిలోలు);
• 1 కప్పు వనిల్లా చక్కెర;
• వెన్న యొక్క క్యూబ్;
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క.

వంట ప్రక్రియను క్రింది దశలుగా విభజించవచ్చు:

1. గుడ్లు పగలగొట్టి సొనలు వేరు చేయండి, వీటిని బ్లెండర్ ఉపయోగించి కొట్టాలి. దాల్చినచెక్క, స్టార్చ్ మరియు వనిల్లా చక్కెరను సొనలు ఉన్న కంటైనర్‌లో పోసి మళ్లీ కొట్టండి. కడిగిన మరియు ఒలిచిన ఆపిల్లను మెత్తగా తురుముకోవాలి మరియు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలపాలి. yolks తో కంటైనర్ ఫలితంగా మాస్ జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, సొనలు కొట్టండి మరియు రెండు మిశ్రమాలను మృదువైనంత వరకు కలపండి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పిండిని పోయాలి, ముందుగా వెన్నతో గ్రీజు చేసి, బేకింగ్ మోడ్‌కు సెట్ చేయండి. బేకింగ్ సమయం సుమారు 1 గంట పడుతుంది.
3. ఆపిల్ పుడ్డింగ్ వీలైనంత మెత్తగా ఉండాలంటే, మల్టీకూకర్‌ను ఆపివేసిన తర్వాత మరో 60 నిమిషాల పాటు మూత మూసి ఉంచడం మంచిది.

పై పైన వేయబడిన వైల్డ్ బెర్రీలు రుచిని ఖచ్చితంగా హైలైట్ చేస్తాయి మరియు డెజర్ట్‌కు అధునాతనతను జోడిస్తాయి మరియు పుడ్డింగ్‌తో వడ్డించే పీచ్ జామ్ లేదా ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు ముఖ్యంగా పిల్లలను ఆకర్షిస్తాయి.

మీరు వీడియో నుండి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవచ్చు:

ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌లువాటిని వారి సాంప్రదాయిక అర్థంలో పుడ్డింగ్‌లు అని పిలుస్తారు, నీటి స్నానంలో వండుతారు లేదా ఓవెన్‌లో అచ్చులో కాల్చారు మరియు షార్లెట్ వంటి సున్నితమైన ఆపిల్ పైస్. ఆపిల్లతో పాటు, అటువంటి పుడ్డింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు పిండి, పాలు, గుడ్లు, కాగ్నాక్ లేదా రమ్, మార్మాలాడే, అభిరుచి మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు వంటి పదార్థాలు అవసరం కావచ్చు. మీరు నీటి స్నానంలో పుడ్డింగ్‌ను సిద్ధం చేస్తుంటే, ముందుగా డెజర్ట్ పాన్‌ను చల్లటి నీటితో పిచికారీ చేయండి. బేకింగ్ ఉంటే, నూనె లేదా కొవ్వు తో పాన్ గ్రీజు మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి.

ఆపిల్లతో పాటు, క్యారెట్, గుమ్మడికాయ, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను కూడా డిష్ యొక్క రెసిపీని బట్టి ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.

ఆపిల్ పుడ్డింగ్ వంటకాలు

ఆపిల్ పుడ్డింగ్.

కావలసినవి: 800 గ్రా తాజా పుల్లని ఆపిల్ల, సగం గ్లాసు పిండి, సగం గ్లాసు పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, 2, 1 స్పూన్. స్లాక్డ్ సోడా, క్రాకర్ ముక్కలు, ఉప్పు.

తయారీ: కోడి గుడ్లను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి, చక్కెర, సోడాను నిమ్మరసంతో కలిపిన సోడా, వెన్న, వెచ్చని పాలను విడిగా కలపండి, కొట్టిన గుడ్లను జోడించండి, పిండిని పిసికి కలుపు, వేయించిన గుడ్లతో కలపండి. అచ్చును వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. అచ్చులో పిండిని ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

చల్లని ఆపిల్ పుడ్డింగ్.

కావలసినవి: 800 గ్రా ఆపిల్ల, దాల్చినచెక్క, 1 టేబుల్ స్పూన్. కాగ్నాక్, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, నేరేడు పండు-ప్లమ్ మార్మాలాడే, నిమ్మ అభిరుచి, బిస్కెట్లు, వనిల్లా క్రీమ్.

తయారీ: ఆపిల్ల పై తొక్క, కోర్ తొలగించండి, ఒక greased పాన్ లో ఆపిల్ ఉంచండి, కొద్దిగా నీరు, దాల్చిన చెక్క ముక్క, కాగ్నాక్ మరియు చక్కెర జోడించండి, తక్కువ వేడి మీద మృదువుగా వరకు ఉడికించాలి, తద్వారా ఆపిల్ మొత్తం ఉంటాయి, లోతైన డిష్ మీద ఉంచండి. . ప్రతి యాపిల్‌లో ఒక చెంచా మార్మాలాడే, పంచదార కలిపిన నిమ్మ తొక్క వేసి, పిండిచేసిన బిస్కెట్‌లతో చల్లి, వనిల్లా క్రీమ్‌తో నింపండి.

సెమోలినా ఆపిల్ పుడ్డింగ్.

కావలసినవి: 700 ml పాలు, 200 గ్రా సెమోలినా, 150 గ్రా క్యారెట్లు, 150 గ్రా యాపిల్స్, 100 గ్రా క్రీమ్, 50 గ్రా వెన్న, 100 గ్రా చక్కెర, 2 గుడ్లు, 10 గ్రా గ్రౌండ్ క్రాకర్స్.

తయారీ: క్యారెట్లను మెత్తగా తురుము, నూనెలో వేడి చేయండి, పంచదార, సన్నగా తరిగిన యాపిల్స్ మరియు రేగు, మరో 5 నిమిషాలు వేడి చేయండి. లిక్విడ్ సెమోలినా గంజిని పాలలో ఉడికించి, క్యారెట్లు, యాపిల్స్ మరియు రేగు పండ్లు, పచ్చసొన, చక్కెరతో మెత్తగా, ఉప్పు, మిక్స్, కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొన వేసి, మళ్లీ కలపండి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లి, ఓవెన్‌లో కాల్చండి. .

వోట్మీల్తో ఆపిల్ పుడ్డింగ్.

కావలసినవి: 6-8 ఆపిల్ల, 120 గ్రా చక్కెర, 55 గ్రా పిండి, 55 గ్రా వోట్మీల్, ¾ tsp. దాల్చిన చెక్క, ¾ tsp. జాజికాయ, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న.

తయారీ: యాపిల్స్‌ను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, గ్రీజు చేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఉంచి, మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, ఓవెన్‌లో ఉంచి, వేడిగా ఉండే వరకు కాల్చండి, ఐస్‌క్రీమ్‌తో వేడిగా సర్వ్ చేయండి.

గుమ్మడికాయతో ఆపిల్ పుడ్డింగ్.

కావలసినవి: 1 ఆపిల్, 1 గుమ్మడికాయ, 1 టేబుల్ స్పూన్. పాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న, 1 టేబుల్ స్పూన్. సోర్ క్రీం, 1 గుడ్డు, 2 స్పూన్. చక్కెర, 2 స్పూన్. సెమోలినా.

తయారీ విధానం: సొరకాయ తొక్క తీసి, ముక్కలుగా చేసి, పాలు మరియు వెన్నతో సగం ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, సన్నగా తరిగిన యాపిల్స్, పంచదార వేసి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, సెమోలినా వేసి, పాన్ను 5 నిమిషాలు స్టవ్ అంచుపై ఉంచండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, పచ్చసొన, కొట్టిన గుడ్డు తెల్లసొన వేసి, ఒక greased పాన్లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి.

ఆపిల్ పుడ్డింగ్ చల్లగా లేదా వేడిగా వడ్డిస్తారు, పొడి చక్కెర లేదా కోకోతో చల్లబడుతుంది. వేడి పుడ్డింగ్‌తో వనిల్లా ఐస్‌క్రీమ్‌ను అందించండి.

దశ 1: ఆపిల్లను సిద్ధం చేయండి.

ఆపిల్లను కడగాలి, వాటిని పై తొక్క, విత్తనాలతో కొమ్మలు మరియు కోర్లను తొలగించండి. ఒలిచిన పండ్లను ఏకపక్ష ఆకారంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 2: ఆపిల్ పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి.

ఒక సాస్పాన్లో ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు చాలా తక్కువ మొత్తంలో నీటిని జోడించండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. పండ్లు మృదువుగా అయ్యే వరకు అన్ని సమయాలలో కదిలించు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.


వేడి నుండి మెత్తగా మారిన ఆపిల్లను తొలగించండి. వెన్న వేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నిమ్మరసంలో పిండి వేయండి మరియు నిమ్మ అభిరుచిని తురుముకోవాలి. యాపిల్స్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఇవన్నీ జోడించాలి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి, వెన్న మరియు చక్కెరను కరిగించి, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
చల్లారిన తర్వాత, గుడ్లు జోడించండి. మీరు దీన్ని ఇలా జోడించాలి: ఒక గుడ్డు పగలగొట్టండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు తదుపరిదాన్ని జోడించండి, మళ్లీ బాగా కలపండి మరియు మీరు ప్రతిదీ జోడించే వరకు.

దశ 3: ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌ను కాల్చండి.

ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి 175 డిగ్రీలుసెల్సియస్. యాపిల్ పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని ఒక గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్‌లో లేదా డౌ పొరపై (మీకు నచ్చినది) ఉంచండి. అప్పుడు రొట్టెలుకాల్చు పుడ్డింగ్ పంపండి 40 నిమిషాలులేదా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు. మరియు అది కోర్‌లో గట్టిపడినప్పుడు మరియు కదిలినప్పుడు వణుకుతున్నప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది. తర్వాత యాపిల్ పుడ్డింగ్ ను ఓవెన్ నుంచి దించి సర్వ్ చేయవచ్చు.

దశ 4: యాపిల్ పుడ్డింగ్ సర్వ్ చేయండి.

ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌ను డెజర్ట్‌గా, చల్లగా లేదా వేడిగా వడ్డించండి. ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు టీ కోసం ప్రతి ఒక్కరినీ ఆహ్వానించండి. మీరు యాపిల్ పుడ్డింగ్‌లో కస్టర్డ్ వంటి కొన్ని రకాల క్రీమ్‌లను జోడించాలనుకోవచ్చు లేదా దానిని వేరే వాటితో పూరించవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ఇది చాలా మృదువైన, అవాస్తవిక మరియు కాంతి, మరియు ఎంత రుచికరమైన అవుతుంది! పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ ఆపిల్ పుడ్డింగ్‌ను ఇష్టపడతారు.
బాన్ అపెటిట్!

యాపిల్ పుడ్డింగ్‌ను షార్ట్‌క్రస్ట్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ బేస్‌లో పోసి రుచికరమైన పైను తయారు చేయవచ్చు.

చక్కెర సాధారణ లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.

అత్యంత రుచికరమైన పుడ్డింగ్ గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్ నుండి తయారు చేయబడింది.