IN వేసవి సమయంశరీరాన్ని విటమిన్లతో సంతృప్తపరచడానికి చాలా మంది ప్రజలు వీలైనంత ఎక్కువ తాజా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు తినడానికి ప్రయత్నిస్తారు, ఇది శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో చాలా అవసరం. మరియు ఇది సరైనది! అందువలన, ఖచ్చితంగా గురించి సమాచారం ఇర్గా వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?పనికి కూడా వస్తాయి.

దురదృష్టవశాత్తు, లో పారిశ్రామిక స్థాయిసస్కటూన్ పెరగలేదు మరియు ఈ అద్భుత బెర్రీని ప్రయత్నించే అదృష్టం కొద్దిమందికి ఉంది, కానీ మీరు దీన్ని చేయగలిగితే, మీరు గుర్తుంచుకోవాలి ఆట యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి.

సర్వీస్బెర్రీ యొక్క లక్షణాలు

ఇర్గి శాస్త్రీయ నామం అమెలాంచియర్. ఇది హస్తకళను సూచిస్తుంది ఆకుల మొక్క, ఇది సుమారు 5 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది మరియు రోసేసి కుటుంబానికి మరియు ఆపిల్ జాతికి చెందినది. ఇది గుండ్రని, మొత్తం మరియు చిన్న ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కోణాల ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారు కలిగి ఉన్నారు షీట్ ప్లేట్క్రింద లేత మరియు గరుకుగా మరియు పైన నునుపైన.

ఎరుపు, లేత గోధుమరంగు మరియు పువ్వులతో ఇర్గా వికసిస్తుంది తెల్లటి నీడ. పుష్పించే కాలం 2 వారాల కంటే ఎక్కువ ఉండదు మరియు మే-జూన్లో సంభవిస్తుంది. పండు ఉంది జ్యుసి డ్రూప్, ఇది పండినప్పుడు ఎరుపు లేదా ముదురు నీలం రంగులోకి మారుతుంది. దీని పరిమాణం 5 నుండి 15 మిమీ వరకు ఉంటుంది; సర్వీస్‌బెర్రీ జూలై రెండవ భాగంలో లేదా ఆగస్టు ప్రారంభంలో పండిస్తుంది.

వికసించిన ఇర్గా

ఇది ఎక్కడ పెరుగుతుందో, ప్రపంచంలో ఈ మొక్క యొక్క 12 రకాలు ఉన్నాయి మరియు అందువల్ల అవి గ్రహం యొక్క అనేక భాగాలలో కనిపిస్తాయి. ఇవి ప్రధానంగా రష్యా, కాకసస్, క్రిమియా, జపాన్, ఉత్తర ఆఫ్రికాలో పెరుగుతాయి. ఉత్తర అమెరికామరియు ఆసియా మైనర్. ఐరోపాలో, రౌండ్-లీవ్డ్ సర్వీస్‌బెర్రీ చాలా సాధారణం ఎందుకంటే ఇది మంచు-నిరోధకత మరియు అనుకవగలది.

ఇర్గా - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

  • Serviceberry బెర్రీలు విటమిన్లు C, PP మరియు సమూహం B. ఇది చాలా సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, కెరోటిన్, పెక్టిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అదే జాతికి చెందిన ఇతర ప్రతినిధులతో పోలిస్తే ఫ్లేవనోల్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది;
  • బెర్రీలలో ఉండే పెక్టిన్లు భారీ లోహాలు, టాక్సిన్స్ మరియు ఇతర పదార్ధాలను శరీరం నుండి కలుషితం చేస్తాయి. పెక్టిన్లు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తాయి మరియు తద్వారా గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి రోగనిరోధకఅథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు అనారోగ్య సిరలకు సిద్ధతతో;
  • వారి విటమిన్లకు ధన్యవాదాలు, బెర్రీలు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి మరియు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి, తద్వారా గుండెపోటును నివారిస్తాయి. అవి ఎప్పుడు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడ్డాయి నాడీ రుగ్మతలు, నిద్రలేమి, అలాగే కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు. బెర్రీల రసాన్ని గొంతు నొప్పికి గార్గ్లింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు బెరడు మరియు ఆకులను కషాయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వీటిని కాలిన గాయాలను కడగడానికి ఉపయోగిస్తారు, చీము గాయాలుమరియు కడుపు వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు;
  • ఇతర విషయాలతోపాటు, ఇర్గా రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, రక్తాన్ని పలుచన చేస్తుంది, పీరియాంటల్ వ్యాధి సమయంలో చిగుళ్ళను బలపరుస్తుంది మరియు గుండె వైఫల్యంతో బాధపడుతున్న వారికి సిఫార్సు చేయబడింది;
  • సర్వీస్బెర్రీ రసంగొంతు నొప్పికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది సంక్రమణను వేగంగా వదిలించుకోవడానికి మరియు గాయాలను నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది;
  • సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీల కషాయాలు బలమైన యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు స్టోమాటిటిస్ లేదా పీరియాంటల్ వ్యాధితో నోటిని శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే, ఈ కషాయాలను గుండె యొక్క పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మద్దతు ఇస్తుంది;
  • ఇర్గా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల యొక్క రుచికరమైన నివారణగా తినడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది;
  • ఇర్గా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది;

పండిన సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీలు

  • ఇర్గి పువ్వుల ఇన్ఫ్యూషన్ రక్తపోటు కోసం మరియు గుండె వైఫల్యం యొక్క సంక్లిష్ట చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది;
  • ఇర్గి ఆకుల కషాయం రక్తస్రావ నివారిణి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చాలా త్వరగా మరియు ప్రభావవంతంగా అతిసారం మరియు అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది;
    • సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీలు వృద్ధులకు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే అవి అనారోగ్య సిరలను నిరోధించగలవని నమ్ముతారు;

ఇర్గా - వ్యతిరేకతలు మరియు హాని

ప్రత్యేక వ్యతిరేకతలు లేవు, కానీ తక్కువ రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఇర్గా చాలా ఉపయోగకరంగా లేదని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. ఇప్పటికీ, ఈ అద్భుతమైన బెర్రీని అస్సలు తినలేమని దీని అర్థం కాదు. ప్రతిదానిలో ఎల్లప్పుడూ నియంత్రణను గమనించడం మర్చిపోవద్దు - మీరు ఒక ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం గురించి తెలుసుకుంటే, ఇతరుల గురించి మరచిపోకండి. ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి రహస్యం ఏమిటంటే, అన్నింటిలో మొదటిది, వైవిధ్యం, ఒకే విషయం కంటే కొంచెం మంచిది.

మీరు హీమోఫిలియా మరియు పేద రక్తం గడ్డకట్టడం ద్వారా వర్గీకరించబడిన ఇతర వ్యాధులను కలిగి ఉంటే, మీరు కూడా shadberry ఉపయోగించకూడదు. పనిలో గాయపడే ప్రమాదం ఉన్న కార్మికులకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, ఎందుకంటే అలాంటి సందర్భాలలో రక్తస్రావం ఆపడం చాలా కష్టం.

మీరు తరచుగా లేదా పెద్ద పరిమాణంలో బెర్రీలు తింటే, ప్రశాంతత ప్రభావం కారణంగా, ఇది నెమ్మదిగా ప్రతిచర్య మరియు బద్ధకాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు కారును నడిపే లేదా శీఘ్ర ప్రతిచర్య అవసరమయ్యే యంత్రాంగాలతో పనిచేసే వారికి ఇది అనుమతించబడదు.

ఇర్గా - అప్లికేషన్

ఇర్గు ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది వైద్య ప్రయోజనాల, మరియు ఆహారం కోసం కూడా. బెర్రీలు తింటారు తాజా, కంపోట్స్ మరియు జామ్‌లు వాటి నుండి తయారు చేయబడతాయి, లేదా రసం పిండి వేయబడుతుంది మరియు వైన్ తయారు చేయబడుతుంది. బెర్రీలతో పాటు, మొక్క యొక్క బెరడు, ఆకులు మరియు పువ్వులు ఔషధంలో ఉపయోగిస్తారు. అంతేకాకుండా, ఇవన్నీ ఎండబెట్టి, వేసవి మరియు శరదృతువులో మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలంలో కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల అవసరం స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు ఉపయోగించవచ్చు.

సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీలతో మినీ పైస్

బలోపేతం చేయడానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థకింది నివారణను ఉపయోగించండి: శుభ్రమైన బెర్రీలతో గాజు పాత్రను నింపాలా? మరియు వోడ్కా 40°తో పైకి నింపండి. IN చీకటి ప్రదేశం 3 రోజులు వదిలి, ఆపై ఫిల్టర్ మరియు టింక్చర్ యొక్క టీస్పూన్ 3-4 సార్లు ఒక రోజు తీసుకోండి. ఈ టింక్చర్ 10 రోజుల కంటే ఎక్కువ చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, కాబట్టి మీరు దానిని సహేతుకమైన పరిమాణంలో సిద్ధం చేయాలి.

ఆచరణాత్మక చిట్కాలు:

  • సర్వీస్‌బెర్రీ నుండి రసాన్ని పొందడానికి, మీరు దానిని సేకరించిన వెంటనే దాన్ని పిండి వేయవలసిన అవసరం లేదు. బెర్రీలు వార్తాపత్రికపై చెల్లాచెదురుగా ఉండాలి మరియు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. ఒక వారం తరువాత, బెర్రీలు మరింత సుగంధ మరియు జ్యుసిగా మారుతాయి మరియు వాటిని జ్యూసర్ ద్వారా ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది;
  • సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీలు అనేక బ్యాచ్‌లలో సేకరిస్తారు, ఎందుకంటే అవి ఒకే సమయంలో పండించవు (ఉదాహరణకు కోరిందకాయలు వంటివి);
  • IN జానపద ఔషధంఆట యొక్క పువ్వులు మరియు ఆకులు రెండింటినీ ఉపయోగించండి;
  • ఆట సగటు వ్యక్తితో సమానంగా జీవిస్తుంది - 60-70 సంవత్సరాలు;
  • ఇది చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది, శ్రద్ధ వహించడం సులభం, మరియు వివిధ తెగుళ్ళకు భయపడదు;
  • ఇర్గును రక్షించడానికి విలువైనది ఏదైనా ఉంటే, అది పక్షుల నుండి. వారు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు మరియు వారు 2-3 రోజుల్లో పండిన బెర్రీలతో బుష్‌ను ఖాళీ చేస్తారు. పక్షుల నుండి రక్షించడానికి, రైతులు సాధారణ నెట్‌ను ఉపయోగిస్తారు.

మీరు shadberry ప్రయత్నించండి అవకాశం ఉంటే, అది విటమిన్లు స్టోర్హౌస్ ఎందుకంటే, అది ద్వారా పాస్ ఎప్పుడూ!

15.08.16

ఫ్రెంచ్ వారికి రాక్ మెడ్లర్ ఉంది, జర్మన్లు ​​​​రాక్ పియర్ కలిగి ఉన్నారు మరియు రష్యన్లో ఇది ఇర్గా. ఈ మొక్క పదహారవ శతాబ్దంలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది మరియు ఇప్పుడు వృక్షశాస్త్రజ్ఞులకు సమశీతోష్ణ అక్షాంశాలలో పెరుగుతున్న 25 జాతులు తెలుసు.

కానీ దీన్ని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించని వ్యక్తులు ఇంకా ఉన్నారు మరియు అది ఎలా ఉంటుందో తెలియదు. కానీ బెర్రీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా, మరియు ఫార్మాస్యూటికల్ ఔషధాల కంటే అధ్వాన్నంగా లేని వ్యాధులను ఎదుర్కుంటుంది.

ఔషధాలు ఏమిటి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుసర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీలు మరియు వ్యతిరేకతలు, దాని పండ్ల నుండి ఏమి తయారు చేయవచ్చు మరియు జానపద ఔషధం లో వారు ఏ ఉపయోగం కనుగొన్నారు? మొదటి విషయాలు మొదటి!

ఈ పండు ఏమిటి

రుచికరమైన ట్రీట్ గురించి ఆలోచించడానికి ఇప్పటికే మొక్క పేరును పరిశోధిస్తున్నారు. అందువలన, ఇర్గా ఆపిల్ తెగ మరియు గులాబీ కుటుంబానికి చెందినది.

బొటానికల్ పేరు అమెలాంచియర్, పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రోవెంకల్ అమెలాంచే నుండి ఉద్భవించింది, ఇది తేనె రుచిని సూచిస్తుంది.

మా అక్షాంశాలలో, స్పష్టంగా, ఈ మొక్క యొక్క కలప మరింత విలువైనది. ఈ పదం మంగోలియన్ భాషల నుండి "హార్డ్ వుడ్" గా అనువదించబడింది.

దాల్చినచెక్క - మరొక పేరు ఉంది, ఎండుద్రాక్షకు ఎండిన రూపంలో సారూప్యత కోసం ప్రదానం చేయబడింది.

పంట నీలం-నలుపు లేదా ఎరుపు-వైలెట్ రంగు యొక్క చిన్న ఆపిల్లతో బుష్ లేదా తక్కువ-పెరుగుతున్న చెట్టు, ఇది 10 మిమీ వరకు వ్యాసం కలిగిన నీలిరంగు పూతతో కప్పబడి ఉంటుంది. పండ్లు తియ్యగా మరియు పుల్లగా ఉంటాయి మరియు జూలై-ఆగస్టులో పండిస్తాయి.

ఎలా ఉపయోగించాలి

తాజా, ఎండిన మరియు ఎండిన shadberry చాలా విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.. విటమిన్ల నష్టాన్ని తగ్గించడానికి, పండ్లు చక్కెరతో నేల మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.

దాల్చినచెక్కతో చేసిన సన్నాహాలు కూడా నయం చేస్తాయి - ఉదాహరణకు, మద్యం టింక్చర్ . పంట వైన్ తయారీకి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది దాని రుచికి మాత్రమే కాకుండా, దాని ఔషధ గుణాలకు కూడా విలువైనది.

IN ఆహార పోషణ పండ్లు మరియు రసం మెనులో చేర్చబడ్డాయి ఉపవాస రోజులు .

మానవ శరీరానికి ప్రయోజనాలు

పైన పేర్కొన్న వైద్యం లక్షణాలుసర్వీస్బెర్రీ బెర్రీలు. USAలో, పంట ఎక్కడ నుండి వస్తుంది, దాని కోసం వందల హెక్టార్ల భూమిని కేటాయించారు.

ఉత్పత్తి క్రింది ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:

  • చక్కెర - 12% వరకు;
  • మాలిక్ ఆమ్లంతో సహా సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
  • టానిన్లు (గుజ్జు మరియు బెరడులో);
  • రంగులు;
  • ఫ్లేవనోల్స్;
  • విటమిన్లు సి, పి, పాక్షికంగా గ్రూప్ బి;
  • కెరోటిన్;
  • డైటరీ ఫైబర్, పెక్టిన్.

గుజ్జులో కొవ్వులు లేదా ప్రోటీన్లు ఉండవు- కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే (100 గ్రాములకు 12 గ్రా). ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ సుమారు 45 కిలో కేలరీలు.

ఇర్గా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రేగులను బలపరుస్తుంది, జీర్ణ అవయవాలలో వాపును తొలగిస్తుంది, మూత్రపిండాలకు కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

లోపం పరిస్థితులకు మల్టీవిటమిన్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇన్ఫెక్షన్ల కోసం తాజా రసంతో పుక్కిలించండి.

60 ఏళ్లు పైబడిన వ్యక్తుల మెనులో రాక్ పియర్ చేర్చబడిందిఅల్జీమర్స్ వ్యాధిని నిరోధించడానికి, నిద్రను సాధారణీకరించడానికి, శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి.

పురుషులు, మహిళలు, పిల్లలకు ప్రయోజనాలు

మహిళలకు. షాడ్‌బెర్రీ శరీరం కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుందని అమెరికన్ వైద్యులు నమ్ముతారు.

మహిళలకు ఇర్గా యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి? ఈ పండు అనారోగ్య సిరలతో పోరాడుతుంది, ఇది విటమిన్ పి కంటెంట్‌కు కృతజ్ఞతలు, పురుషుల కంటే మహిళలు ఎక్కువగా బాధపడతారు.

మగవారి కోసం. కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీల నుండి పురుషులలో మరణాల రేటు మహిళల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నందున, వారు మూలికా ఉత్పత్తికి శ్రద్ధ వహించాలి.

పిల్లలకు సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీల ప్రయోజనాలు ఏమిటి?పిల్లలకు ఇష్టమైన ట్రీట్‌లలో ఇది ఒకటి. కానీ, అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు దానిని ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు. అప్పుడు బెర్రీలు జాగ్రత్తగా ఆహారంలోకి ప్రవేశపెడతారు, రోజుకు 50 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.

అంటువ్యాధుల కోసం ఇవ్వండి శ్వాస మార్గము, జీర్ణ రుగ్మతలు, పేస్ట్ స్టోమాటిటిస్ కోసం చిగుళ్ళకు వర్తించబడుతుంది.

బెర్రీ బెర్రీ మీకు మంచిదా? గర్భిణీ స్త్రీల శరీరం కోసంమరియు సరిగ్గా ఏమిటి? అలెర్జీ లేకపోతే, ఉత్పత్తి అనేక మందులను భర్తీ చేయగలదు:

  • శాంతముగా రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలలో పెరుగుతుంది;
  • అతిసారం ఆపుతుంది, లోపెరమైడ్ మాదిరిగానే పనిచేస్తుంది;
  • ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది అనారోగ్య సిరలుసిరలు;
  • విద్యుదయస్కాంత వికిరణం యొక్క ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది, అందువల్ల కంప్యూటర్ వద్ద పని చేయడానికి నిరాకరించని తల్లులకు ఉపయోగపడుతుంది;
  • నోటి శ్లేష్మం మరియు కొన్ని రకాల గొంతులో తాపజనక ప్రక్రియలతో పోరాడుతుంది;
  • శాంతిస్తుంది.

కానీ ఇర్గాతో మందులను భర్తీ చేయడానికి ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.తద్వారా మీకు లేదా పుట్టబోయే బిడ్డకు హాని కలిగించకూడదు.

మనం పండ్లను మాత్రమే వాడతాము

మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలను కూడా చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు - బెరడు, పువ్వులు, ఆకులు.

బెరడు. కషాయాలను బలపరుస్తుంది, రక్తస్రావ నివారిణి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం యొక్క వాపును నయం చేస్తుంది మరియు కాలిన గాయాలు మరియు ప్యూరెంట్ గాయాలకు ఉపయోగిస్తారు.

పువ్వులు. పువ్వుల ఇన్ఫ్యూషన్ పరిగణించబడుతుంది సమర్థవంతమైన సాధనాలురక్తపోటు మరియు గుండె పనితీరు లోపంలో రక్తపోటును తగ్గించడానికి.

ఆకులు. విటమిన్లతో పానీయాన్ని సంతృప్తపరచడానికి టీకి జోడించండి.

విత్తనాలు. కొవ్వు నూనెను పొందేందుకు ఉపయోగిస్తారు.

వంట వంటకాలు

ఇర్గా జామ్, కంపోట్స్, రసాలు, వైన్ కోసం వంటలో ఉపయోగిస్తారు. తాజా-తీపి రుచి కారణంగా, దీనికి పుల్లని భాగాలను జోడించడం అవసరం - తెలుపు లేదా 2 నుండి 1 నిష్పత్తిలో, సిట్రిక్ యాసిడ్.

పల్ప్ నుండి డెజర్ట్‌లను తయారు చేస్తారు - జెల్లీ, ఫ్రూట్ డ్రింక్స్, జెల్లీ, మార్మాలాడే.

ఎండిన shadberry పొడి సాస్ జోడించబడింది, ఎ తాజా బెర్రీలుపైస్ కోసం పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు.

రసం

రసం పొందే సాంకేతికత సాంప్రదాయానికి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి పడుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే తాజాగా తీసుకున్న షాడ్‌బెర్రీ నుండి రసం తయారు చేయడం అసాధ్యం.

అందువల్ల, పండ్లు మొదట 7-8 రోజులు రాక్లలో ఉంచబడతాయి, ఆపిల్లు ప్రాసెసింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో నిర్ణయించడానికి 5 సెంటీమీటర్ల పొరలో చల్లబడతాయి, అవి వేలుతో ఒత్తిడి చేయబడతాయి మరియు తేమ కనిపించడం కోసం చూస్తారు.

పండిన బెర్రీలు చూర్ణం మరియు రసం బయటకు ఒత్తిడి. ఫలితంగా ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, వేడి చేసి గాజు పాత్రలలో పోస్తారు. అప్పుడు ఇప్పటికే నింపిన సీసాలు లేదా జాడిలను 15 నిమిషాలు (0.5 లీ సీసాలు) లేదా 20 నిమిషాలు (1 లీటర్ జాడి) పాశ్చరైజ్ చేస్తారు.

జామ్

జామ్ సర్వీస్‌బెర్రీ నుండి తయారు చేయబడింది. చక్కెర సిరప్ ఉడకబెట్టండి - 1 కిలోల షాడ్‌బెర్రీకి 500 గ్రా చక్కెర తీసుకోండి. కడిగిన బెర్రీలు సుమారు 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయబడతాయి, సిరప్తో పోస్తారు, ఒక వేసి, చల్లబరుస్తుంది మరియు 8 గంటలు వదిలివేయబడుతుంది.

అప్పుడు మరిగే పునరావృతమవుతుంది, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించబడుతుంది (1 కిలోకు 1 గ్రా). జాడి క్రిమిరహితం చేయబడి, జామ్ పోస్తారు మరియు అవి చుట్టబడతాయి. వంటకాలు చల్లబడిన తర్వాత, అవి శాశ్వత నిల్వ కోసం చిన్నగదికి తరలించబడతాయి.

ఈ వీడియోలో మీరు జామ్ చేసే విధానాన్ని చూస్తారు:

చక్కెరతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు

బెర్రీలు 2 నిమిషాలు blanched, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో గ్రౌండ్. 1 కిలోల పురీకి 1 కిలోల చక్కెర వేసి, చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి. ద్రవ్యరాశి జాడిలో ఉంచబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది.

ఆరోగ్యానికి హాని

ఇర్గా ఒక బలమైన అలెర్జీ కారకం. అందువల్ల, శరీరం అలెర్జీలకు గురైతే, ఉత్పత్తిని క్రమంగా, చిన్న భాగాలలో ఆహారంలోకి ప్రవేశపెట్టండి.

హైపోటెన్సివ్ రోగులు దీనిని ఉపయోగించకూడదు- తక్కువ రక్తపోటు ఉన్న వ్యక్తులు. పిండం తగినంత రక్తం గడ్డకట్టడంతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది - ఉదాహరణకు, హిమోఫిలియా.

శస్త్రచికిత్సకు ముందు కూడా దీనిని ఉపయోగించకూడదు.

పాలతో కోరింకా కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుంది- ఇటువంటి ఆహార కలయికలు అనుమతించబడవు.

షాడ్‌బెర్రీ ఆధారంగా డెజర్ట్‌లు లేదా తయారీలను తీసుకున్న తర్వాత, మీరు వెంటనే డ్రైవ్ చేయకూడదు, మెషినరీని ఆపరేట్ చేయకూడదు లేదా తీవ్ర ఏకాగ్రత అవసరమయ్యే పనులను చేయకూడదు.

ఇర్గా దానిని కలిసి ఉంచుతుంది, కాబట్టి మీరు మలబద్ధకం బారిన పడినట్లయితేఇది తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మొక్క యొక్క మరొక ప్రమాదం ఏమిటంటే అది గ్రహిస్తుంది హానికరమైన పదార్థాలుపర్యావరణం నుండి.

ఆహార వినియోగం మరియు చికిత్స కోసం సేకరణ పర్యావరణపరంగా పరిశుభ్రమైన ప్రాంతాలలో నిర్వహించబడుతుంది. భూభాగం అననుకూలంగా ఉంటే, అప్పుడు బుష్ అలంకారమైనదిగా మాత్రమే పెరుగుతుంది.

ఇది బెర్రీలు తో దూరంగా పొందుటకు సిఫార్సు లేదు, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది, ముఖ్యంగా మీరు ఎండిన పండ్లు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తింటే.

జానపద ఔషధం లో ఉపయోగించండి

IN జానపద వంటకాలుఉపయోగించబడినతాజా మరియు ఎండిన ఇర్గా, ఆకులు, బెరడు.

పండ్లు మరియు పువ్వుల ఇన్ఫ్యూషన్

ఇన్ఫ్యూషన్ గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రక్తాన్ని పలుచన చేస్తుంది., రక్తం గడ్డకట్టడం ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు వివిధ రుగ్మతలలో జీర్ణక్రియను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎండిన బెర్రీలు వేడినీటితో పోస్తారు (1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి ముడి పదార్థాలకు - 200 ml నీరు), అరగంట కొరకు వదిలివేయబడుతుంది. విటమిన్ టీ లాగా త్రాగండి.

ఒక టేబుల్ స్పూన్ పువ్వుల మీద 200 ml వేడినీరు పోయాలి మరియు 2 గంటలు వేచి ఉండండి. బెరడు కషాయాలను అదే మోతాదులో త్రాగాలి. ఇన్ఫ్యూషన్ తగ్గిస్తుంది ధమని ఒత్తిడి, తగినంత గుండె పనితీరు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.

అందరికీ ముగింపు వస్తుంది ఇష్టమైన వేసవి, మరియు ప్రతి స్వీయ-గౌరవనీయ గృహిణి గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తుంది వాస్తవానికి, మీరు జామ్ లేకుండా చేయలేరు. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు జలుబుకు సహాయపడుతుంది.

రాస్ప్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష జామ్లు ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. దురదృష్టవశాత్తు, యుర్గా, తక్కువ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు లేని బెర్రీ, మర్చిపోయారు. మీరు ఆమెను కలుసుకోవచ్చు వేసవి కుటీరాలుమరియు అడవిలో, ఎందుకంటే ఆమె చాలా అనుకవగలది. ఈ మొక్క 40 సంవత్సరాలకు పైగా జీవించగలదు మరియు మూడు సంవత్సరాలలోపు ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. ఇది చాలా పొడవుగా, 4 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. యుర్గా చాలా సారూప్యమైన బెర్రీ, ఇది అనేక వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది పోషకాలు, విటమిన్లు (B, C, P), మైక్రోలెమెంట్స్ (రాగి, సీసం). ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కెరోటిన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఈ పదార్థాలు ఒక వ్యక్తి వ్యాధులతో పోరాడటానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఈ మొక్క యొక్క బెరడు యొక్క కషాయాలను వివిధ గాయాలు, కాలిన గాయాలను నయం చేయడానికి, నోటి కుహరాన్ని క్రిమిసంహారక చేయడానికి మరియు గొంతు నొప్పికి ఉపయోగిస్తారు. యుర్గ ఒక బెర్రీ, ఇది ప్రశాంతమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని ఉదయం పూట తినకపోవడమే మంచిది, ముఖ్యంగా కారు నడిపే వారు. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది, కాబట్టి హైపోటెన్సివ్ ప్రజలు దాని పండ్లతో దూరంగా ఉండకూడదు.

జామ్ రెసిపీ

ఈ మొక్క ప్రధానంగా శరదృతువుకు దగ్గరగా ఫలాలను ఇస్తుంది, కాబట్టి యుర్గా బెర్రీ జామ్‌ను ఈ సమయంలో తయారు చేయాలి. శీతాకాల కాలంమీరు ఎప్పుడైనా ఆనందించవచ్చు. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి: 1 కిలోల యుర్గా, 200 గ్రా చక్కెర, 250 ml నీరు మరియు 1 గ్రా సిట్రిక్ యాసిడ్. బెర్రీలను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించాలి, అన్ని కాండాలను తొలగించి, నీటితో కడిగి, శుభ్రమైన, పొడి టవల్ మీద వేయడానికి వదిలివేయాలి. తరువాత, మీరు సిరప్ ఉడికించాలి: ఒక saucepan లో చక్కెరతో నీరు కలపండి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి, తద్వారా పాన్ యొక్క ఒక వైపు మాత్రమే వేడి చేయబడుతుంది. నురుగు మరొక వైపు సేకరిస్తుంది మరియు తప్పనిసరిగా తీసివేయాలి. నురుగు ఏర్పడటం ఆగిపోయిన వెంటనే, మీరు పాన్‌ను అధిక వేడి మీద ఉంచాలి, తద్వారా మీకు అవసరమైన మందం యొక్క సిరప్ వచ్చేవరకు నీరు ఆవిరైపోతుంది. ఈ సిరప్‌ను యుర్గాపై పోసి, మరిగించి 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అది 6-7 గంటలు వదిలివేయాలి. అప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపి ఉడికించాలి. చల్లబడిన జామ్‌ను వ్యాప్తి చేయాలి

ఇతర వంటకాలు

జామ్‌తో పాటు, యుర్గా బెర్రీలతో తయారు చేసిన వివిధ ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమానంగా రుచికరమైన విందులు (వంటకాలు) ఉన్నాయి.

  • ఉదాహరణకు, పండ్ల పానీయం. ఇది చేయుటకు, మీరు పండ్లను కడగాలి, వాటి నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. అదే సమయంలో, పిండిన యుర్గాను 1 లీటరు వేడినీటితో పోయాలి మరియు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయాలి. అప్పుడు రసంతో కలపండి, చక్కెర జోడించండి. ఉపయోగం ముందు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మంచిది.
  • యుర్గా నుండి కంపోట్: బేస్ కోసం మీకు యుర్గా (బెర్రీ - 700 గ్రా, పండిన, పాడైపోనిది) మరియు 300 గ్రా ఎండుద్రాక్ష అవసరం. ఎంచుకున్న మరియు కడిగిన పండ్లను జాడిలో ఉంచాలి మరియు సిరప్‌తో నింపాలి, వీటిని 1: 2 (1 లీటరు నీటికి 500 గ్రా చక్కెర) నిష్పత్తిలో తయారు చేయాలి. సుమారు 5 నిమిషాలు వేడినీటిలో జాడీలను ఉంచండి, ఆపై మూతలు పైకి చుట్టండి.
  • యుర్గా ఎండుద్రాక్ష: కాడల నుండి బెర్రీలను తొక్కండి మరియు గాలిలో లేదా ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. బాక్స్ లేదా అట్ట పెట్టెకాగితంతో లోపలికి లైన్ చేయండి మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. ఒక చిన్న ప్రెస్ను ఉంచడానికి గాజుగుడ్డతో బెర్రీల పైభాగాన్ని కవర్ చేయండి. ఈ ఉత్పత్తి మఫిన్లు లేదా పైస్ తయారీలో ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
  • యుర్గా క్వాస్: 1 కిలోలు పండిన బెర్రీలుక్రష్ మరియు నీటి 10 లీటర్ల జోడించండి. ఒక మరుగు మరియు చల్లబరుస్తుంది. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, 2 కప్పుల తేనె మరియు 25 గ్రా ఈస్ట్ జోడించండి. ఇది 10-11 గంటలు కాయడానికి మరియు ఒక గిన్నెలో పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటెడ్‌లో నిల్వ చేయాలి.

ఇర్గా చిన్న పండ్లతో కూడిన తక్కువ పొద చీకటి - నీలం రంగు యొక్క. ఈ అనుకవగల మొక్క ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని మూలల్లో కనిపిస్తుంది, చాలా తీవ్రమైన మంచును కూడా తట్టుకుంటుంది. సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీకి ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఉంటుంది;

వైద్యంలో ఇది అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది. పొడి మరియు తాజా పండ్లురోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు విటమిన్ లోపాలను నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఇర్గా - వివరణ

ఇర్గా రోసేసి కుటుంబానికి చెందిన యాపిలేసి జాతికి చెందినది. ఈ మొక్కలో మొత్తం 19 జాతులు ఉన్నాయి. వీరంతా ఉత్పత్తి చేయడం గమనార్హం తినదగిన పండ్లు. రష్యాలో, ఈ పొద తరచుగా అలంకార ప్రయోజనాల కోసం మరియు తక్కువ పెరుగుతున్న పండ్ల చెట్ల వేరు కాండం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వ్యాపించడం

ఇర్గా ఎక్కడ పెరుగుతుంది? ఈ పొద పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు చాలా అనుకవగలది. ఈ ఆస్తి దాదాపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తరించడానికి అనుమతించింది. ఇది ఉత్తర అమెరికాలో కనుగొనబడింది, ఉత్తర ఆఫ్రికా, కాకసస్, క్రిమియా, జపాన్, మధ్య మరియు దక్షిణ ఐరోపాలో. రష్యాలో, దాని బెర్రీల ప్రయోజనాలు తక్కువగా అంచనా వేయబడ్డాయి, దానిని అలంకార మొక్కగా నాటడం.

అడవిలో మీరు తరచుగా విత్తనం నుండి పెరిగిన అడవి పొదలను కనుగొనవచ్చు. పక్షులు ఒక రకమైన "విత్తేదారులు"గా పనిచేస్తాయి. గట్టి విత్తనాలు హాని లేకుండా పక్షుల ప్రేగుల గుండా వెళతాయి మరియు తద్వారా చాలా దూరం వరకు వ్యాపిస్తాయి. వలస పక్షులుదీనికి మరింత దోహదం చేస్తాయి.

స్వరూపం

రష్యాలో, అత్యంత సాధారణ జాతులు రౌండ్-లీవ్డ్ సర్వీస్‌బెర్రీ. ఆమె కుటుంబంలో అత్యంత పొడవైన వారిలో ఒకరు. ఇది దట్టమైన, వెడల్పు, గుండ్రని ఆకులు మరియు నేరుగా కొమ్మలను కలిగి ఉంటుంది. పండ్లు నీలిరంగు రంగు మరియు తీపి రుచితో నీలం రంగులో ఉంటాయి.
పువ్వులు ప్రధానంగా రెమ్మల పైభాగంలో కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, అవి 10 పుష్పగుచ్ఛాలను కలిగి ఉంటాయి. సమృద్ధిగా పుష్పించేఏప్రిల్ చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది జూన్ మధ్యలో ముగుస్తుంది.

సర్వీస్‌బెర్రీ పండ్లు - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలు

వంటి నివారణబెర్రీలు ఉపయోగించబడతాయి. వారు జూలై చివరిలో, ఆగస్టు ప్రారంభంలో పండిస్తారు. వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలుపండ్లు వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా భద్రపరచబడతాయి, కాబట్టి అవి జామ్ తయారు చేస్తాయి, మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేస్తాయి, వాటిని ఎండబెట్టి, రసం పిండి వేయండి. ఇర్గా ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుందో, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం

కాబట్టి, ప్రసిద్ధ సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీ ఏమిటి? ఇది ఆరోగ్యానికి ఎలా మంచిది? ఈ ప్రశ్నకు దాని కూర్పును చూడటం ద్వారా ఉత్తమంగా సమాధానం ఇవ్వబడుతుంది.

బెర్రీల రసాయన కూర్పు:

  • B విటమిన్లు;
  • ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
  • కెరోటిన్;
  • ఫ్లేవనాయిడ్స్;
  • గ్లైకోసైడ్లు;
  • రాగి;
  • దారి;
  • కోబాల్ట్;
  • పెక్టిన్లు;
  • సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
  • టానిన్లు;
  • సహారా

జీవశాస్త్రపరంగా ఇటువంటి గొప్ప కంటెంట్ క్రియాశీల పదార్థాలుబెర్రీలకు మల్టీవిటమిన్ యొక్క కీర్తిని ఇచ్చింది. పెక్టిన్లు శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ మరియు బ్రేక్డౌన్ ఉత్పత్తులను తొలగించడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. కెరోటిన్ దృష్టిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జలుబు మరియు ఫ్లూ మహమ్మారి సమయంలో, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం సహాయపడుతుంది పెద్ద పరిమాణంలోసర్వీస్‌బెర్రీని కలిగి ఉంటుంది. మానవులకు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా కాలంగా తెలుసు. ఇది రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుదల, దెబ్బతిన్న కణజాలాల పునరుత్పత్తి మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం.

బెర్రీల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:

  • యాంటీమైక్రోబయల్
  • ప్రతిక్షకారిని
  • యాంటీట్యూమర్
  • ఇమ్యునోస్టిమ్యులేటింగ్
  • పునరుద్ధరణ
  • ఓదార్పు
  • టానిక్
  • రక్తస్రావము.

అలాగే, సర్వీస్‌బెర్రీ యొక్క పండ్లు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, పదునైన దృష్టిని కలిగి ఉంటాయి మరియు నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలను బలోపేతం చేస్తాయి.

అప్లికేషన్

బెర్రీలు క్రింది వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు:

  • టాన్సిల్స్లిటిస్;
  • స్టోమాటిటిస్;
  • అవిటామినోసిస్;
  • నిద్రలేమి;
  • అథెరోస్క్లెరోసిస్;
  • అనారోగ్య సిరలు;
  • మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్;
  • ఏపుగా-వాస్కులర్ డిస్టోనియా;
  • నిరాశ;
  • అతిసారం;
  • మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ వ్యాధులు.
నియమం ప్రకారం, బెర్రీలు కషాయాలు, కషాయాలు మరియు జామ్ల రూపంలో అంతర్గతంగా వినియోగించబడతాయి. జ్యూస్ లోషన్లను స్థానికంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది పేగు రుగ్మతలకు, ఒక చెంచా తేనెను కరిగించిన తర్వాత, పావు గ్లాసు 3 సార్లు రోజుకు మౌఖికంగా తీసుకోబడుతుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

ఏదైనా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే ముందు, మీరు వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించాలి. లేకపోతే, అటువంటి వాటిని తప్పుగా ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే పరిణామాలను అనుభవించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి ఔషధ మొక్క, ఇర్గా లాగా. ఈ బెర్రీని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హానిని డాక్టర్ సూచించినప్పుడు పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. స్వీయ-ఔషధం అజీర్ణం, అలెర్జీలు, హైపోటెన్షన్ మరియు విషంతో నిండి ఉంటుంది.

ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు:

  • హైపోటెన్షన్;
  • సంక్రమణ యొక్క తీవ్రమైన కాలం;
  • వ్యక్తిగత అసహనం.

అధిక మోతాదు నుండి ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు గుర్తించబడలేదు, అయినప్పటికీ, శరీరంపై బెర్రీల యొక్క ఉపశమన ప్రభావం కారణంగా, మగత మరియు బద్ధకం సంభవించవచ్చు.

సలహా! రసాన్ని ఔషధంగా తీసుకునే ముందు, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. బహుశా ఇది మీకు విరుద్ధంగా ఉండవచ్చు.

వంట వంటకాలు

సర్వీస్‌బెర్రీ బెర్రీ చక్కెర పదార్ధాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని బాగా భద్రపరచవచ్చు. మేము ఇక్కడ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన షాడ్‌బెర్రీ పద్ధతులను మరియు దాని తయారీకి సంబంధించిన వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

కంపోట్

Serviceberry నుండి Compote ఒక ఆహ్లాదకరమైన sourness కలిగి మరియు ఒక మంచి టానిక్. ఇది సిద్ధం చేయడానికి, బెర్రీలు 3 నిమిషాలు scalded ఉంటాయి. మరిగే నీరు, తర్వాత క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచి చక్కెర సిరప్‌తో నింపాలి. పూర్తయిన కంపోట్ ఒక మూతతో కప్పబడి, ప్రత్యేక యంత్రాన్ని ఉపయోగించి హెర్మెటిక్గా మూసివేయబడుతుంది.

జామ్

జామ్ చేయడానికి, బెర్రీలు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సమాన నిష్పత్తిలో తీసుకుంటారు. బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, నీరు జోడించబడింది. బ్రూ క్రమానుగతంగా కదిలిస్తుంది, ఒక సమయంలో ఒక డ్రాప్ సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తుంది. పూర్తయిన జామ్లో ఇది మృదువైన ఉపరితలంపై వ్యాపించదు. ఈ రకమైన తయారీకి హెర్మెటిక్‌గా సీలు చేసిన సీల్ అవసరం లేదు, అయితే కిణ్వ ప్రక్రియను నివారించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడింది.

మోర్స్

పండ్ల రసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, బెర్రీలు కడుగుతారు మరియు ఫోర్క్‌తో గుజ్జు చేయబడతాయి. అప్పుడు వాటి నుండి రసం పిండి వేయబడుతుంది. ఫలితంగా పోమాస్ 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం ద్వారా కషాయాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఒక గ్లాసు చక్కెర ఒక లీటరు ఉడికించిన నీటిలో కరిగిపోతుంది, రసం మరియు వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించబడతాయి. 12 గంటల తర్వాత, పండు పానీయం సిద్ధంగా ఉంది.

వెబ్‌సైట్‌లోని అన్ని మెటీరియల్‌లు సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే అందించబడతాయి. ఏదైనా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే ముందు, వైద్యుడిని సంప్రదించడం తప్పనిసరి!

మార్చి పిచ్చి అనేది వసంతకాలం యొక్క మొదటి క్యాలెండర్ నెలలో తమకు ఇష్టమైన కూరగాయల మొలకలని పెంచుకునే వారిచే ఎలా గ్రహించబడుతుంది. మార్చిలో, వారు తమ అభిమాన టమోటాలు మరియు మిరియాలు విత్తుతారు, గ్రీన్హౌస్లో మొదటి విత్తనాలను నిర్వహిస్తారు మరియు పడకలలో కూరగాయలను కూడా విత్తుతారు. పెరుగుతున్న మొలకలకి సకాలంలో నాటడం మాత్రమే కాకుండా, చాలా శ్రద్ధ కూడా అవసరం. అయితే కష్టాలు ఆమెకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. గ్రీన్హౌస్లలో మరియు విండో సిల్స్లో విత్తడం కొనసాగించడం విలువ తాజా మూలికలుఇది అంత త్వరగా పడకల నుండి కనిపించదు.

వసంతం సమీపిస్తున్న కొద్దీ ఇంట్లో పెరిగే మొక్కలుఅవి క్రమంగా నిద్రాణస్థితి నుండి బయటపడి పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. అన్నింటికంటే, ఇప్పటికే ఫిబ్రవరిలో రోజులు గమనించదగినంత ఎక్కువ అవుతాయి మరియు సూర్యుడు వసంతకాలం వలె వేడెక్కుతుంది. పువ్వులు మేల్కొలపడానికి మరియు పెరుగుతున్న సీజన్ కోసం వాటిని సిద్ధం చేయడంలో ఎలా సహాయపడాలి? మీరు ఏమి శ్రద్ధ వహించాలి మరియు మొక్కలు ఆరోగ్యంగా, వికసించి, గుణించి మరియు మిమ్మల్ని సంతోషపరిచేందుకు మీరు ఏ చర్యలు తీసుకోవాలి? ఈ వ్యాసంలో వసంతకాలంలో ఇండోర్ మొక్కలు మన నుండి ఏమి ఆశించాయో మనం మాట్లాడుతాము.

ఒకటి అత్యంత ముఖ్యమైన నియమాలుబలంగా పెరుగుతోంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొలకల- "సరైన" నేల మిశ్రమం యొక్క ఉనికి. సాధారణంగా, తోటమాలి పెరుగుతున్న మొలకల కోసం రెండు ఎంపికలను ఉపయోగిస్తారు: కొనుగోలు చేసిన నేల మిశ్రమం లేదా అనేక భాగాల నుండి స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడినది. రెండు సందర్భాల్లో, మొలకల కోసం నేల యొక్క సంతానోత్పత్తి, తేలికగా చెప్పాలంటే, సందేహాస్పదంగా ఉంటుంది. మొలకలకి మీ నుండి అదనపు పోషణ అవసరమని దీని అర్థం. ఈ వ్యాసంలో మనం సాధారణ మరియు గురించి మాట్లాడుతాము సమర్థవంతమైన దాణామొలకల కోసం.

అసలైన రంగురంగుల కేటలాగ్‌లను ఆధిపత్యం చేసిన దశాబ్దం తర్వాత మరియు ప్రకాశవంతమైన రకాలుతులిప్ పోకడలు మారడం ప్రారంభించాయి. ప్రదర్శనలలో ఉత్తమ డిజైనర్లుప్రపంచ క్లాసిక్‌లను గుర్తుంచుకోవడానికి మరియు మనోహరమైన తెల్లని తులిప్‌లకు నివాళులర్పించడానికి ఆఫర్ చేస్తుంది. వసంత సూర్యుని యొక్క వెచ్చని కిరణాల క్రింద మెరుస్తూ, అవి తోటలో ప్రత్యేకంగా పండుగగా కనిపిస్తాయి. సుదీర్ఘ నిరీక్షణ తర్వాత వసంతాన్ని స్వాగతిస్తూ, తులిప్స్ తెలుపు అనేది మంచు రంగు మాత్రమే కాదు, పుష్పించే ఆనందకరమైన వేడుక కూడా అని మనకు గుర్తు చేస్తుంది.

క్యాబేజీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి అయినప్పటికీ, అన్ని వేసవి నివాసితులు, ముఖ్యంగా ప్రారంభకులు, దాని మొలకలని పెంచలేరు. అపార్ట్మెంట్ పరిస్థితుల్లో అవి వేడిగా మరియు చీకటిగా ఉంటాయి. అధిక నాణ్యత గల మొక్కలుఈ సందర్భంలో అది పొందడం అసాధ్యం. మరియు బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన మొలకల లేకుండా లెక్కించడం కష్టం మంచి పంట. అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి గ్రీన్హౌస్లు లేదా గ్రీన్హౌస్లలో క్యాబేజీ మొలకలని విత్తడం మంచిదని తెలుసు. మరియు కొందరు భూమిలో నేరుగా విత్తనాలు విత్తడం ద్వారా క్యాబేజీని కూడా పెంచుతారు.

పూల పెంపకందారులు అవిశ్రాంతంగా కొత్త ఇండోర్ మొక్కలను కనుగొంటారు, కొన్నింటిని ఇతరులతో భర్తీ చేస్తారు. మరియు ఇక్కడ ఒక నిర్దిష్ట గది యొక్క పరిస్థితులు చిన్న ప్రాముఖ్యతను కలిగి లేవు, ఎందుకంటే మొక్కలు వాటి నిర్వహణ కోసం వివిధ అవసరాలు కలిగి ఉంటాయి. అందం ప్రేమికులు తరచుగా ఇబ్బందులను ఎదుర్కొంటారు పుష్పించే మొక్కలు. అన్ని తరువాత, పుష్పించే కాలం మరియు సమృద్ధిగా ఉండటానికి, ఇటువంటి నమూనాలు అవసరం ప్రత్యేక శ్రద్ధ. అనుకవగల మొక్కలుగదులలో వికసించే చాలా పువ్వులు లేవు మరియు వాటిలో ఒకటి స్ట్రెప్టోకార్పస్.

బెచామెల్ సాస్‌తో చికెన్ కార్డన్ బ్లీ రోల్స్ ఒక అద్భుతమైన వంటకం పండుగ పట్టికమరియు రోజువారీ భోజనం! ఇది సులువుగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది, ఇది జ్యుసిగా మారుతుంది మరియు మందపాటి బెచామెల్ సాస్ వేళ్లతో నొక్కడం మంచిది! మెత్తని బంగాళాదుంపలతో, ఊరగాయ దోసకాయ మరియు స్లైస్ తాజా రొట్టెఇది హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన విందును చేస్తుంది. మీ రుచి, ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా నీలం అచ్చు ప్రకారం ఈ రెసిపీ కోసం జున్ను ఎంచుకోండి. జున్ను మరియు హామ్ చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయడం ముఖ్యం, ఇది విజయ రహస్యం!

కలేన్ద్యులా (మేరిగోల్డ్) దాని ప్రకాశవంతమైన రంగుతో ఇతరులలో ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. సున్నితమైన నారింజ పుష్పగుచ్ఛాలతో తక్కువ పొదలు రహదారి పక్కన, పచ్చికభూమిలో, ఇంటి పక్కన ముందు తోటలో లేదా కూరగాయల పడకలలో కూడా కనిపిస్తాయి. కలేన్ద్యులా మా ప్రాంతంలో చాలా విస్తృతంగా ఉంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఇక్కడ పెరిగినట్లు అనిపిస్తుంది. ఆసక్తికరమైన గురించి అలంకార రకాలు calendula, అలాగే వంట మరియు ఔషధం లో calendula ఉపయోగం గురించి, మా కథనాన్ని చదవండి.

శృంగార కోణంలో మాత్రమే గాలి మనచే బాగా గ్రహించబడిందని చాలామంది అంగీకరిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను: మేము హాయిగా కూర్చున్నాము వెచ్చని ఇల్లు, మరియు గాలి కిటికీ వెలుపల ఉధృతంగా ఉంది ... వాస్తవానికి, మా ప్రాంతాలలో గాలి వీచడం ఒక సమస్య మరియు దాని గురించి మంచిది ఏమీ లేదు. మొక్కలతో విండ్బ్రేక్లను సృష్టించడం ద్వారా, మేము విచ్ఛిన్నం చేస్తాము బలమైన గాలిఅనేక బలహీనమైన ప్రవాహాలలోకి మరియు దాని విధ్వంసక శక్తిని గణనీయంగా బలహీనపరుస్తుంది. గాలి నుండి సైట్ను ఎలా రక్షించాలో ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.

అల్పాహారం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం రొయ్యలు మరియు అవకాడో శాండ్‌విచ్‌ని తయారు చేయడం అంత సులభం కాదు! ఈ అల్పాహారం దాదాపు ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది అవసరమైన ఉత్పత్తులు, ఇది మీకు శక్తితో రీఛార్జ్ చేస్తుంది, తద్వారా మీరు మీ నడుముకు అదనపు సెంటీమీటర్‌లను జోడించకుండా భోజనం వరకు తినకూడదు. ఇది అత్యంత రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి శాండ్‌విచ్, బహుశా, క్లాసిక్ దోసకాయ శాండ్‌విచ్. ఈ అల్పాహారం దాదాపు అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీకు శక్తిని రీఛార్జ్ చేస్తుంది, తద్వారా మీరు భోజనం వరకు తినకూడదు.

ఆధునిక ఫెర్న్లు అవి అరుదైన మొక్కలుపురాతన వస్తువులు, కాలక్రమేణా మరియు అన్ని రకాల విపత్తులు ఉన్నప్పటికీ, మనుగడ సాగించడమే కాకుండా, వాటి పూర్వ రూపాన్ని కూడా ఎక్కువగా కాపాడుకోగలిగాయి. వాస్తవానికి, ఇంటి లోపల ఫెర్న్ ప్రతినిధులలో ఎవరినీ పెంచడం సాధ్యం కాదు, కానీ కొన్ని జాతులు ఇంటి లోపల జీవితాన్ని విజయవంతంగా స్వీకరించాయి. అవి ఒకే మొక్కల వలె అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి లేదా అలంకార ఆకుల పుష్పాల సమూహాన్ని అలంకరిస్తాయి.

గుమ్మడికాయ మరియు మాంసంతో పిలాఫ్ అజర్‌బైజాన్ పిలాఫ్, ఇది సాంప్రదాయ ఓరియంటల్ పిలాఫ్ నుండి తయారీ పద్ధతిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ కోసం అన్ని పదార్థాలు విడిగా తయారు చేస్తారు. అన్నంలో నెయ్యి, కుంకుమ, పసుపు వేసి వండుతారు. మాంసాన్ని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు విడిగా వేయించి, గుమ్మడికాయ ముక్కలు కూడా వేయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను విడిగా సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు ప్రతిదీ ఒక జ్యోతి లేదా మందపాటి గోడల పాన్‌లో పొరలుగా ఉంచబడుతుంది, కొద్దిగా నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోస్తారు మరియు తక్కువ వేడి మీద అరగంట పాటు ఉడకబెట్టాలి.

తులసి అద్భుతమైనది అన్ని-ప్రయోజన మసాలామాంసం, చేపలు, సూప్‌లు మరియు తాజా సలాడ్లు- కాకేసియన్ ప్రేమికులందరికీ బాగా తెలుసు మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలు. అయితే, నిశితంగా పరిశీలించిన తర్వాత, తులసి ఒక ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖ మొక్కగా మారుతుంది. ఇప్పుడు చాలా సీజన్‌లుగా, మా కుటుంబం సుగంధ తులసి టీని ఆనందంగా తాగుతోంది. శాశ్వత పువ్వులు మరియు ఫ్లవర్‌పాట్‌లలో వార్షిక పువ్వులతో కూడిన ఫ్లవర్‌బెడ్‌లో, ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మసాలా మొక్కవిలువైన స్థలం కూడా దొరికింది.

థుజా లేదా జునిపెర్ - ఏది మంచిది? ఈ ప్రశ్న కొన్నిసార్లు వినవచ్చు తోట కేంద్రాలుమరియు ఈ మొక్కలు విక్రయించబడే మార్కెట్లో. ఇది, వాస్తవానికి, పూర్తిగా సరైనది మరియు సరైనది కాదు. సరే, ఏది మంచిదని అడగడం అదే - రాత్రి లేదా పగలా? కాఫీ లేదా టీ? స్త్రీ లేదా పురుషుడు? ఖచ్చితంగా, ప్రతి ఒక్కరికి వారి స్వంత సమాధానం మరియు అభిప్రాయం ఉంటుంది. మరియు ఇంకా ... మీరు ఓపెన్ మైండ్‌తో సంప్రదించి, నిర్దిష్ట ఆబ్జెక్టివ్ పారామితుల ప్రకారం జునిపెర్ మరియు థుజాలను పోల్చడానికి ప్రయత్నిస్తే? ప్రయత్నిద్దాం.