మొక్కజొన్న గ్రిట్స్‌తో తయారు చేసిన ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన గంజి వారి ఫిగర్‌ని చూసే మరియు సరిగ్గా తినే వారికి రోజుకి మంచి ప్రారంభం! గంజి నీరు లేదా పాలతో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, పిల్లలకు లేదా పెద్దలకు.

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజి వినియోగానికి కొంతకాలం ముందు తయారు చేయబడుతుంది. వేడిగా, తాజాగా వండిన తృణధాన్యాలు మృదువుగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి.

• మొక్కజొన్న గింజలు - 150 గ్రా (లేదా 1 కప్పు)
• నీరు - 400 ml (లేదా 2 గ్లాసులు)
• పాలు - 400 ml (లేదా 2 గ్లాసులు)
• వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఉప్పు, చక్కెర - రుచికి

వెచ్చని నీటి కింద మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ శుభ్రం చేయు.

కడిగిన తృణధాన్యంలో వేడినీరు పోసి, ఉప్పు వేసి, కదిలించు మరియు పాన్ కవర్ చేయకుండా తేమ గ్రహించే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

అప్పుడు గంజిలో మరిగే పాలను పోసి, కదిలించు మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించడం కొనసాగించండి.

వేడి నుండి పూర్తి గంజిని తీసివేసి, ఒక మూతతో పటిష్టంగా పాన్ను మూసివేసి, 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, ఆపై ప్లేట్లలో అమర్చండి. ఫలితంగా మధ్యస్థ మందపాటి గంజి. వెన్న మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో గంజిని సర్వ్ చేయండి (రుచికి). బాన్ అపెటిట్.

రెసిపీ 2: స్లో కుక్కర్‌లో క్రీమీ కార్న్ గ్రిట్స్ గంజి

సాంప్రదాయ రెసిపీ ప్రకారం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మిల్క్ కార్న్ గంజిని సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం తయారుచేస్తారు. వెన్నకు బదులుగా, నేను మొక్కజొన్న గంజికి కైమాక్‌ని కలుపుతాను - ఇది 40% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో కూడిన క్రీమ్.

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - 100 గ్రా
• కైమాక్ (భారీ క్రీమ్) - 50 గ్రా
• పాలు - 100 మి.లీ
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• ఉప్పు - రుచికి
• నీరు - 300 మి.లీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మొక్కజొన్న గంజిని తయారు చేయడానికి పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. పేర్కొన్న నిష్పత్తులను గమనించడం ముఖ్యం.

25 నిమిషాల పాటు "గ్రెయిన్స్" మోడ్‌లో మల్టీకూకర్‌ను ఆన్ చేయండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కార్న్ గ్రిట్‌లను చక్కెరతో కలపండి.

నీటితో నింపి మల్టీకూకర్ మూత మూసివేయండి.

25 నిమిషాల తరువాత, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పాలు పోసి, కైమాక్ వేసి, ప్రతిదీ కలపండి.

మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లు బాగా ఉడకబెట్టడానికి, 20 నిమిషాలు “మల్టీ-కుక్” మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, గంజి ఉడకబెట్టడం ఉష్ణోగ్రతను 90 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.

15 నిమిషాల తరువాత, వంట చివరిలో, రుచికి గంజికి ఉప్పు వేయండి. స్లో కుక్కర్‌లో క్రీమీ కార్న్ గంజి సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ అపెటిట్!

రెసిపీ 3, స్టెప్ బై స్టెప్: రుచికరమైన మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజి

మొక్కజొన్న గంజి ఉడికించాలి ఎలా? ఇది నీటితో లేదా పాలతో తయారు చేయవచ్చు. నా వంట ఎంపికలో నీరు మరియు పాలతో ఏకకాల వంట ఉంటుంది (మొదట తృణధాన్యాలు నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై పాలు జోడించబడతాయి).

వంట ప్రక్రియలో, నేను కొద్దిగా ఉప్పు, రుచికి చక్కెర మరియు ఎల్లప్పుడూ వనిల్లా జోడించండి. ఫలితం చాలా రుచికరమైన మొక్కజొన్న గంజి, మీరు వరుసగా రెండు సేర్విన్గ్స్ తినవచ్చు - ఇది చాలా రుచికరమైనది!

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ 1 కప్పు
• నీరు 3 గ్లాసు
• పాలు 2 కప్పు
• ఉప్పు 1 చిటికెడు
• చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా
• వనిల్లా ½ బ్యాగ్
• భాగాలలో వెన్న

వంట పాన్ లోకి తృణధాన్యాలు పోయాలి.

మేము దానిని నీటితో నింపి, ఫోటోలో ఉన్న చిత్రాన్ని చూస్తాము. తృణధాన్యాలు ఎల్లప్పుడూ పిండి పదార్ధాలను మరియు చెత్తను ఏదో ఒకవిధంగా బ్యాగ్‌లో ముగుస్తాయి. శుభ్రమైన నీటి వరకు తృణధాన్యాలు శుభ్రం చేయు. నేను మొక్కజొన్నను పదిసార్లు కడుగుతాను.

ఫిల్టర్ చేసిన నీటితో శుభ్రమైన తృణధాన్యాలు పోయాలి. నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, మొదట అధిక వేడి మీద మరిగించి, ఆపై వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, తృణధాన్యాలు పూర్తిగా గ్రహించే వరకు ఉడికించాలి.

మొక్కజొన్న గంజి ఎంత దట్టంగా మరియు మందంగా మారుతుంది, కానీ ఇది ఇంకా సిద్ధంగా లేదు. ఇది పాలు జోడించడం ద్వారా ఉడకబెట్టడం అవసరం.

సాస్పాన్లో చల్లని, ఉడకబెట్టని పాలు పోయాలి.

గంజిని కదిలించు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర (మీ రుచిని బట్టి) మరియు వనిల్లా జోడించండి. మేము దానిని అగ్నిలో ఉంచాము. లేత వరకు అత్యల్ప వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు (గంజి మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది, ఇది ఆనందంతో పాన్ దిగువకు కాలిపోతుంది).

మొక్కజొన్న గంజిని ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇచ్చే ఉపాయాలు అంతే. మీరు వెంటనే సర్వ్ చేయవచ్చు.

రెసిపీ 4: కార్న్ గ్రిట్స్ నీటితో గంజి (దశల వారీ ఫోటోలు)

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - 80 గ్రా (మొక్కజొన్న పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు)
• తాగునీరు - 180 ml (పాలు ఉపయోగించవచ్చు)
• ఉప్పు - చిటికెడు
• వెన్న - వడ్డించడానికి (ఏ పరిమాణంలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు)

తృణధాన్యాన్ని చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు ఏదైనా చెత్తను తొలగించండి.

దానిని చక్కటి ఇనుప జల్లెడకు బదిలీ చేయండి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

వంట కుండలో తృణధాన్యాలు పోయాలి. వంటకాలు మందపాటి దిగువన కలిగి ఉండటం మంచిది, కాబట్టి గంజి కాలిపోదు.

తృణధాన్యాలపై త్రాగునీటిని పోసి చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.

స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి, ఉడకబెట్టండి, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించండి మరియు గంజిని మూసి మూత కింద సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి, ఒక వెచ్చని టవల్ తో కవర్ మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఆహార ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

అప్పుడు డిష్ లోకి వెన్న ముక్క ఉంచండి. బరువు కోల్పోయే వారికి, దానిని కూరగాయల నూనెతో భర్తీ చేయండి.

ఆహారాన్ని కదిలించు.

మొక్కజొన్న గంజిని సర్వింగ్ బౌల్‌లో వేసి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.

రెసిపీ 5: మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి తీపి గంజిని ఎలా ఉడికించాలి

• వేడినీరు - 200 ml;
• పాలు - 200 ml;
• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - 80 గ్రా (టాప్ లేకుండా 4 టేబుల్ స్పూన్లు);
• రుచికి చక్కెర మరియు ఉప్పు;
• వెన్న - 5 గ్రా.

తృణధాన్యాలపై వేడినీరు పోసి, చిటికెడు ఉప్పు వేసి, నిప్పు పెట్టండి. అగ్ని తక్కువగా ఉండాలి, తృణధాన్యాలు అన్ని సమయాలలో కదిలించు, ఇది చాలా త్వరగా నీటిని గ్రహిస్తుంది మరియు కాల్చవచ్చు.

తృణధాన్యాలు గోడలు మరియు దిగువ వెనుక బాగా వెనుకబడి ఉండటం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు దానిలో కరిగిన చక్కెరతో (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు) పాలతో నింపవచ్చు.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పాలు వేడి చేయండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు. చిన్న భాగాలలో తృణధాన్యాలకు జోడించండి, బాగా కదిలించు, నునుపైన వరకు ముద్దలను రుద్దండి.

పాలుతో మొక్కజొన్న గంజిని ఎంతకాలం ఉడికించాలి? తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు మూతపెట్టి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

పూర్తయిన వంటకానికి వెన్న జోడించండి. 15-20 నిమిషాలు ఒక దుప్పటి లో గంజి తో saucepan వ్రాప్.

బెర్రీలు లేదా పండ్లతో తీపి వేడి గంజిని సర్వ్ చేయండి. మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష, తాజా అరటిపండ్లు, ఆపిల్ల లేదా స్ట్రాబెర్రీలను జోడించవచ్చు. ఒక స్పూన్ ఫుల్ లిక్విడ్ ఫ్లవర్ తేనెతో పండు పైన పెట్టడం చాలా రుచికరమైనది.

రెసిపీ 6: ఆరోగ్యకరమైన మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ పాలతో గంజి

మీరు కరిగించిన వెన్న మరియు సుగంధ తేనెతో అల్పాహారం కోసం దీన్ని సర్వ్ చేస్తే మీ కుటుంబం ఖచ్చితంగా పాలతో ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు పోషకమైన మొక్కజొన్న గంజిని ఇష్టపడుతుంది. పెద్దలు లేదా పిల్లలు అలాంటి వంటకాన్ని తిరస్కరించరు, వారు గంజికి ఎండుద్రాక్ష లేదా ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లను జోడించమని అడుగుతారు.

మీ డిష్ చాలా మందంగా మారకుండా నిరోధించడానికి, తృణధాన్యాలు మరియు ద్రవ నిష్పత్తి 1: 3 అని గుర్తుంచుకోండి, అంటే 100 గ్రాముల తృణధాన్యాల కోసం మీరు 300 ml ద్రవాన్ని తీసుకోవాలి: నీరు, పాలు మొదలైనవి. మీరు తియ్యని ఇష్టపడితే. తృణధాన్యాలు , అప్పుడు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు తేనె మొత్తం పరిమితం.

• 100 గ్రా మెత్తగా గ్రౌండ్ మొక్కజొన్న గ్రిట్స్
• 100 ml నీరు
• 200 ml పాలు
• 2 చిటికెడు ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 2 చిటికెడు నేల దాల్చినచెక్క
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కరిగిన వెన్న
• 1 tsp. తేనె

ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఒక సాస్పాన్ లేదా పాన్లో నాన్-స్టిక్ బాటమ్తో పోయాలి.

ఏదైనా కొవ్వు పదార్థం ఉన్న నీరు మరియు పాలలో పోయాలి. తృణధాన్యాలు వేగంగా ఉబ్బడానికి, దానిని పాలలో ఉడికించమని సిఫారసు చేయబడలేదు - ఇది పేలవంగా గ్రహించబడుతుంది, కాబట్టి దానిలో కొంత భాగం నీటితో భర్తీ చేయబడుతుంది. మీ చేతిలో పాలు లేకపోతే, మీరు ఒక డిష్‌లో నీరు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ని కలపవచ్చు.

స్టవ్ మీద కంటైనర్ ఉంచండి మరియు దాని కంటెంట్లను ఒక వేసి తీసుకుని, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కను జోడించండి. ద్రవ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి.

మేము మొక్కజొన్న గ్రిట్లను జోడిస్తాము, వెంటనే ద్రవంతో ఒక whisk తో కలుపుతాము, తద్వారా ఎటువంటి గడ్డలూ ఏర్పడవు. ఫోర్క్‌తో దీన్ని చేయడం చాలా కష్టం. గంజిని సుమారు 1-2 నిమిషాలు కంటైనర్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి - ఈ సమయంలో అది గుర్రుమంటుంది, కాబట్టి కంటైనర్‌ను మూతతో కప్పడం మంచిది.

పూర్తయిన గంజిని గిన్నెలో లేదా లోతైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, కరిగించిన వెన్న మరియు సుగంధ తేనె జోడించండి: మే, లిండెన్, అకాసియా, బుక్వీట్. వంటను వేడిగా సర్వ్ చేద్దాం. కావాలనుకుంటే, మీరు పాలతో మొక్కజొన్న గంజికి ఇతర తీపి పదార్ధాలను జోడించవచ్చు: జామ్, జామ్, నుటెల్లా, గింజలు మొదలైనవి. పిల్లలు ద్రవ గంజిని ఇష్టపడతారు కాబట్టి, దానిని చల్లటి పాలతో ఒక ప్లేట్‌లో కరిగించి పిల్లలకు వెచ్చగా అందించవచ్చు.

రెసిపీ 7: మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ మిల్క్ గంజిని స్టవ్ మీద

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ 100 గ్రా
• పాలు 250 మి.లీ
• నీరు 250 మి.లీ
• వెన్న 30 గ్రా
• రుచికి చక్కెర
• ఉప్పు 1 చిటికెడు

మొక్కజొన్న గ్రిట్లను కడగాలి.

ఒక saucepan లోకి తృణధాన్యాలు పోయాలి.

ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి.

వెన్న జోడించండి.

నీటిలో పోయాలి.

మరియు పాలు. కదిలించు, 30-35 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

రెసిపీ 8, సాధారణ: మిల్క్ కార్న్ గంజి (దశల వారీగా)

• మొక్కజొన్న గింజలు - 180 గ్రా,
• పాలు - 400 ml,
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా,
• వెన్న - 30 గ్రా,
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్,

అవసరమైన మొత్తంలో మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లను ఒక సాస్పాన్‌లో చాలా మందపాటి అడుగున పోయాలి. మొక్కజొన్న తేమను బాగా గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి మీరు గంజిని తయారుచేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, తద్వారా మీరు ఫలితాల గురించి చింతించరు.

ఒక సాస్పాన్లో సుమారు 2-3 గ్లాసుల నీరు పోసి తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి.

చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి.

వేడిని కనిష్టంగా సెట్ చేయండి మరియు ఎక్కువ భాగం నీరు పీల్చుకునే వరకు ఉడికించాలి. ఈ దశలో, మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లు వాల్యూమ్‌లో పెరగాలి, కానీ లోపల గట్టిగా ఉండాలి.

200 గ్రాముల పాలలో పోయాలి. కనీస శక్తితో వంట కొనసాగించండి.

తృణధాన్యాలు కాలక్రమేణా మృదువుగా మరియు మందంగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి అవసరమైతే, మిగిలిన పాలను చిన్న భాగాలలో జోడించండి. దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్న గంజి ద్రవ రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి, ఎందుకంటే అది చల్లబరచడం ప్రారంభించినప్పుడు అది దట్టమైన అనుగుణ్యతను పొందుతుంది.

వెన్న జోడించిన తర్వాత, వేడి నుండి తొలగించండి. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్రౌండ్ నట్స్, జామ్ లేదా తేనెతో సర్వ్ చేస్తే గంజి మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

రెసిపీ 9: పిల్లల కోసం మొక్కజొన్న గంజి ఎలా ఉడికించాలి

మొక్కజొన్న గంజి పెద్దలు మరియు పిల్లలకు మాత్రమే ఇష్టమైన రుచికరమైనది, కానీ శిశువుల ఆహారంలో ఒక అనివార్యమైన భాగం కూడా. ఇది శిశువులకు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యేది. ఇది శిశువు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి అవసరమైన విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి. ఇవి భాస్వరం, థయామిన్, పిరిడాక్సిన్, ఇనుము, కాల్షియం, స్టార్చ్, రిబోఫ్లావిన్. ఒక ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే ఇందులో గ్లూటెన్, తెలిసిన అలెర్జీ కారకం ఉండదు. ఇది ఎనిమిది నెలల వయస్సు నుండి శిశువుల ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది.

• మొక్కజొన్న 100 గ్రాములు
• పాలు (2.6% కొవ్వు తీసుకోవడం మంచిది) 200 ml (1 గాజు)
• నీరు 350 మి.లీ.
• చక్కెర 40 గ్రాములు
• చక్కటి ఉప్పు ఒక చిటికెడు
• వెన్న (అధిక కొవ్వు) 5 గ్రాములు
• ఐచ్ఛికం (అలంకరణ కోసం) బెర్రీలు (క్రాన్‌బెర్రీస్, లింగన్‌బెర్రీస్), గింజలు (వాల్‌నట్‌లు, జీడిపప్పు), యాపిల్స్, అరటిపండ్లు.

అన్ని శిధిలాలు పోయే వరకు మేము మా తృణధాన్యాలను గోరువెచ్చని నీటితో బాగా కడగాలి, పొట్టు పోతుంది మరియు నీరు మబ్బుగా ఉండదు. ఉబ్బడానికి 15 నిమిషాలు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.

తృణధాన్యాన్ని మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్‌లో ఉంచండి, ప్రాధాన్యంగా జ్యోతి.

మా saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. కదిలించు మరియు ముద్దలు క్రష్.

చిక్కబడిన తర్వాత పంచదార, ఉప్పు వేయాలి. కదిలించు మరియు సగం పాలు పోయాలి. నిరంతరం కదిలించు మరియు మిగిలిన పాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకుని, వెన్న జోడించండి. స్థిరత్వం ద్రవంగా ఉండాలి.

ఇది చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, మీరు దానిని సర్వ్ చేయవచ్చు, రుచికి వివిధ సంకలితాలతో అలంకరించండి. మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి పాలతో చేసిన మొక్కజొన్న గంజి సిద్ధంగా ఉంది. వంట సమయం 45 నిమిషాలు.

రెసిపీ 10: మొక్కజొన్న గంజిని ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలి

మొక్కజొన్న గంజి పిల్లలకు మాత్రమే కాకుండా, పెద్దలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఆహారం లేదా వ్యాయామం చేసే వ్యక్తులు ఈ రెసిపీకి శ్రద్ధ వహించాలి. పాలతో వండిన మొక్కజొన్న గంజి సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు అదే సమయంలో తేలికగా ఉంటుంది. విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది రోజంతా శక్తిని అందిస్తుంది.

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - ¼ టేబుల్ స్పూన్
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు - ¼ స్పూన్
• పాలు (3.2%) - 1 టేబుల్ స్పూన్
• చక్కెర - 1 స్పూన్
• వెన్న - 30 గ్రా

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ తీసుకోండి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు చల్లని నీటితో నింపండి.

మీడియం వేడి మీద తృణధాన్యాలతో పాన్ ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. అప్పుడు వేడిని తగ్గించి, ఉప్పు వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, టెండర్ వరకు తృణధాన్యాలు ఉడికించాలి.

నీరు పూర్తిగా తృణధాన్యాలు లోకి శోషించబడినప్పుడు, ఒక సన్నని ప్రవాహంలో పాలు పోయాలి మరియు, కదిలించడం కొనసాగించి, మరో రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గ్యాస్‌ను ఆపివేయండి, గంజిలో చక్కెర పోయాలి, వెన్న వేసి కలపాలి.

ఒక మూతతో గంజితో పాన్ను కప్పి, ఇరవై నుండి ముప్పై నిమిషాలు వంటగది టవల్లో చుట్టండి.

ఫలితంగా, మేము రుచికరమైన మరియు గొప్ప మొక్కజొన్న గంజిని పొందుతాము, ఇది అల్పాహారం మరియు విందు రెండింటికీ అందించబడుతుంది. బాన్ అపెటిట్!

గత శతాబ్దం చివరిలో, మొక్కజొన్న పొలాల రాణి అని పిలువబడింది. ఈ రోజు ఇది అటువంటి స్థాయిలో కాదు, అయితే, చాలా చురుకుగా, మన ప్రాంతంలోనే కాదు, దాదాపు ప్రపంచమంతటా పెరిగింది. ఈ సంస్కృతి నుండి అనేక అద్భుతమైన ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడ్డాయి - మొక్కజొన్న కర్రలు మరియు రేకులు, పిండి, పిండి, తయారుగా ఉన్న ఆహారం మొదలైనవి. అటువంటి ఉత్పత్తి మొక్కజొన్న గ్రిట్స్. ఇది ఏదైనా దుకాణంలో దొరుకుతుందనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా కుటుంబాల ఆహారంలో చాలా అరుదుగా చేర్చబడుతుంది, ఇది మార్గం ద్వారా పూర్తిగా ఫలించలేదు, ఎందుకంటే ఇది మన శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

మొక్కజొన్న గింజలు ఎందుకు ఆరోగ్యకరమైనవి?

అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్కజొన్న గ్రిట్‌ల యొక్క చాలా తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్‌ను గమనించడం విలువ వంద గ్రాముల పొడి ఉత్పత్తికి 328 కిలో కేలరీలు మరియు దాని నుండి తయారుచేసిన గంజికి 86 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. అందుకే వారి ఫిగర్‌ని చూసే మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండే వ్యక్తులు దీనిని నిర్భయంగా తినవచ్చు. అదే సమయంలో, ఇది బాగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు చాలా కాలం పాటు సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని ఇస్తుంది.

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు, ఇది అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి అనే వాస్తవంతో పాటు, దాని కూర్పులో చేర్చబడిన అనేక విలువైన భాగాలలో కూడా ఉంది. ఈ సంస్కృతిలో విటమిన్లు B, PP, A, H, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు - ట్రిప్టోఫాన్ మరియు లైసిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం, ఇనుము, భాస్వరం మరియు అనేక ఇతర విలువైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లు కూడా హైపోఆలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తి, కాబట్టి దాని నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు చిన్న పిల్లలకు కూడా ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా ఇవ్వవచ్చు మరియు ఇది ఆహార అలెర్జీలకు గురయ్యే వ్యక్తుల ఆహారంలో కూడా చేర్చబడుతుంది.

మొక్కజొన్న గంజి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. హానికరమైన డిపాజిట్ల నుండి గణనీయమైన పరిమాణంలో దానిలో ఉంటుంది - మల రాళ్ళు, వ్యర్థాలు, ఇది శరీరం నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్లు, టాక్సిన్స్, పురుగుమందులను తొలగిస్తుంది. ఈ గంజి ప్రేగులలో పుట్రేఫాక్టివ్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియలను తొలగిస్తుంది మరియు మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. దీని రెగ్యులర్ వినియోగం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు యువత మరియు ఆకర్షణను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

తృణధాన్యాలలో చేర్చబడిన పదార్థాలు, ఉదాహరణకు, విటమిన్లు ఇ, కాల్షియం మరియు పొటాషియం, గోర్లు, చర్మం, జుట్టు యొక్క స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు దానిలో ఉన్న కెరోటినాయిడ్లు ఉత్పత్తిని చాలా ఉపయోగకరంగా చేస్తాయి, ఎందుకంటే అవి సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి. ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ అభివృద్ధి. అలాగే, దాని నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతను పెంచుతాయి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి, తద్వారా రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అందువల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు.

మొక్కజొన్నలో ఉండే భాస్వరం నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, విటమిన్లు B5 మరియు B1 నిరాశను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి మరియు నాడీ సంబంధిత వ్యాధులకు మంచి నివారణ చర్య, మరియు మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ B6 ఒత్తిడికి నిరోధకతను పెంచుతాయి. మధుమేహం, రక్త వ్యాధులు, పిత్తాశయం, కడుపు మరియు కాలేయంతో బాధపడుతున్న వారికి మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ సిఫార్సు చేయబడింది.

వీటన్నింటికీ అదనంగా, మొక్కజొన్న, మరియు, దాని నుండి తయారైన తృణధాన్యాలు, ఒక ప్రత్యేకమైన ఆస్తిని కలిగి ఉంటాయి - ఇది వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా అన్ని అత్యంత ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది శరీరం నుండి కొవ్వును తొలగించడంలో సహాయపడుతుందని ఆధారాలు కూడా ఉన్నాయి.

మొక్కజొన్న గింజలు హానికరమా?

చాలా ఉత్పత్తులు, తరచుగా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా, ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, అందువల్ల ప్రతి ఒక్కరూ వినియోగించలేరు. మొక్కజొన్న గ్రిట్‌ల హాని తక్కువగా ఉంటుంది - ఇది తీవ్రమైన దశలో ఉన్న పూతలకి మాత్రమే విరుద్ధంగా ఉంటుంది (దీనిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క గోడలను చికాకుపెడుతుంది కాబట్టి) మరియు అధిక రక్తం గడ్డకట్టడం. అలాగే, తక్కువ శరీర బరువు ఉన్నవారు మరియు దానిని పొందాలని ప్రయత్నిస్తున్న వ్యక్తులు దీనిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఈ సందర్భంలో, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజి యొక్క హాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌లో ఉంటుంది. ప్రతి ఒక్కరూ, మరియు ముఖ్యంగా బరువు కోల్పోవాలనుకునే వారు తమ మెనులో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు.

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ ఎలా ఉడికించాలి

ధాన్యాల ఆకారం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి మొక్కజొన్న గ్రిట్లను అనేక రకాలుగా విభజించారు. ఇది పాలిష్, జరిమానా లేదా ముతకగా ఉంటుంది. మీరు త్వరగా మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి ఒక డిష్ సిద్ధం చేయాలి, మీరు చాలా తరచుగా పిల్లల తృణధాన్యాలు కోసం ఉపయోగిస్తారు మెత్తగా ఎంచుకోవాలి;

సాధారణంగా, వివిధ రకాలైన మొక్కజొన్న గంజి అనేక దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు వాటి రుచి, అలాగే వంట సమయం, ముడి పదార్థాల నాణ్యతపై నేరుగా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్తమ వంటకాలు తాజా లేదా సరిగ్గా నిల్వ చేసిన ధాన్యాల నుండి వస్తాయి.

మోల్డోవాన్లు ప్రకాశవంతమైన పసుపు, దాదాపు నారింజ, ధాన్యాలు ఉత్తమమైనవి అని నమ్ముతారు, వాటిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, ధాన్యాల పరిమాణం మరియు అవి ఎంత ఏకరీతిగా ఉంటాయి. సహజంగానే, అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిలో పొట్టు, విదేశీ మలినాలను లేదా వాసనలు ఉండకూడదు.

తృణధాన్యాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, ఆదర్శంగా +5 డిగ్రీల వరకు, చీకటి, పొడి ప్రదేశాలలో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. అధిక తేమతో (70% కంటే ఎక్కువ), కీటకాలు త్వరగా ముట్టడి, సహజంగానే, అటువంటి ఉత్పత్తితో మంచి వంటకం ఉడికించడం సాధ్యం కాదు.

ఇంట్లో, సిరామిక్, మెటల్ లేదా గాజులో మొక్కజొన్న గ్రిట్లను నిల్వ చేయడం ఉత్తమం, లేదా తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, గట్టిగా మూసివేయబడే ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు. వారు చీకటి, చల్లని ప్రదేశాలలో ఉంచాలి. అందువలన, తృణధాన్యాలు ఒక నెల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడాలి.

మొక్కజొన్న గంజి ఉడికించాలి ఎలా

దాని ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, మొక్కజొన్న గంజి తయారీలో చాలా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కాలిపోతుంది మరియు కలిసి ఉంటుంది. అందువల్ల, ప్రక్రియ సమయంలో, వీలైనంత తరచుగా కదిలించాలి. అదనంగా, మొక్కజొన్న వండినప్పుడు దాదాపు నాలుగు రెట్లు పెరుగుతుంది, కాబట్టి దానిని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, ఈ లక్షణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

గంజిలో ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి, ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

• పద్ధతి సంఖ్య 1. అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజిని నీరు మరియు పాలు రెండింటితో తయారు చేయవచ్చని చెప్పడం విలువ. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, ఒక గ్లాసు తృణధాన్యానికి మూడు లేదా నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ నీరు (పాలు) అవసరం, అనగా. మూడు నుండి నాలుగు గ్లాసులు, ఈ సందర్భంలో గంజి చాలా మందంగా బయటకు వస్తుంది; కాబట్టి, నాన్-స్టిక్ పూతతో క్యాస్రోల్ లేదా పాన్‌లో ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి, మా రెసిపీలో 1.5-2 కప్పుల సగం నీరు (పాలు) పోయాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉప్పు వేయండి, మీరు డిష్ తీపి లేదా ఉప్పగా చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తారా అనే దానిపై మొత్తం ఆధారపడి ఉంటుంది, అది తీపిగా ఉంటే, చిటికెడు సరిపోతుంది, కానీ చక్కెర జోడించండి. తరువాత, నెమ్మదిగా, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తృణధాన్యాలు పోయాలి. ఫలితంగా మందపాటి ద్రవ్యరాశి ఉండాలి; అప్పుడు నెమ్మదిగా మిగిలిన ద్రవాన్ని పోసి, ఓవెన్‌లో లేదా చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించే వరకు గంజిని ఉడికించాలి, ఇది సాధారణంగా కనీసం అరగంట పడుతుంది (తృణధాన్యాల రకాన్ని బట్టి, దీనికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమయం పట్టవచ్చు). కాలానుగుణంగా (ప్రాధాన్యంగా తరచుగా) గంజిని కదిలించడం ఈ సమయంలో మర్చిపోవద్దు.
• పద్ధతి సంఖ్య 2. ఈ విధంగా గంజిని సిద్ధం చేయడానికి, గంజి మరియు ద్రవాన్ని మునుపటి మాదిరిగానే అదే నిష్పత్తిలో తీసుకోవచ్చు. తగిన కంటైనర్‌లో నీరు (పాలు) పోసి బాగా వేడి చేయండి. వేడి (ఇంకా ఉడకబెట్టని) ద్రవానికి ఉప్పు (మరియు అవసరమైతే చక్కెర) జోడించండి మరియు అన్ని సమయాలలో గందరగోళాన్ని, సన్నని ప్రవాహంలో తృణధాన్యాలు పోయాలి. త్రిప్పుతున్నప్పుడు, అది ఉడకబెట్టే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై వేడిని వీలైనంత వరకు తగ్గించండి మరియు ఉడికించడం కొనసాగించండి, వీలైనంత తరచుగా ఉడికించే వరకు,

వంటకాలు

పాలు గంజి

స్వీట్లను ఇష్టపడే పిల్లలు మరియు పెద్దలకు, మొక్కజొన్న గింజలను సాధారణంగా పాలలో వండుతారు. అటువంటి గంజిని చాలా మందంగా తయారు చేయడం మంచిది, కాబట్టి మీరు తృణధాన్యాల కంటే నాలుగు లేదా ఐదు రెట్లు ఎక్కువ ద్రవాన్ని తీసుకోవాలి. పై పద్ధతుల్లో ఒకదానిని ఉపయోగించి మీరు దీన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు ఈ క్రింది రెసిపీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లను అనేక కిరాణా దుకాణాల్లో చూడవచ్చు. ఇది ముఖ్యంగా రష్యన్ వినియోగదారులలో డిమాండ్ లేదు.

ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది పూర్తిగా అర్హత లేదు. ప్రతి రుచికి అనుగుణంగా దాని నుండి వివిధ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి తయారు చేసిన వంటకాలు

మీరు మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. వాటిలో చాలా మోల్డోవన్ లేదా లాటిన్ అమెరికన్ వంటకాలకు చెందినవి.

పాన్కేక్లు

మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లను ఉపయోగించి పాన్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - ½ కప్పు;
• పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గోధుమ పిండి - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 40 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి.

వంట ప్రక్రియ క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:

1. తృణధాన్యాలు గంజి సిద్ధం మరియు చల్లని.
2. గుడ్డు మరియు చక్కెర జోడించండి.
3. ఫ్లాట్ కేక్‌లుగా తయారు చేసి పిండిలో చుట్టండి.
4. కూరగాయల నూనెలో రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

కావాలనుకుంటే, మీరు గంజికి ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండుద్రాక్షలను జోడించవచ్చు.

పై

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి పై తయారు చేయడానికి, రెండోది బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో నేలగా ఉంటుంది.

పై తయారు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• గుడ్డు - 1 పిసి;
• మొక్కజొన్న పిండి - 80 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 80 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా.

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1. చక్కెర మరియు గుడ్డుతో వెన్న రుబ్బు.
2. ఉత్పత్తులకు క్రమంగా గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి.
3. పిండిని పిసికి కలుపు మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.
4. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, దానిలో ఫ్యూచర్ పైని 15 నిమిషాలు ఉంచండి.

పొడి చక్కెర లేదా తురిమిన చాక్లెట్‌తో కేక్ పైభాగంలో చల్లుకోండి.

కుకీలను తయారు చేయడం పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం లాంటిది. మొదట, తృణధాన్యాల గంజిని ఉడికించి, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. తరువాత, పిండిని తయారు చేసి, ఓవెన్లో కుకీలను ఉడికించాలి. మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన కుకీలను తయారు చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• రుచికి వనిలిన్.

వంట ప్రక్రియలో ఇవి ఉంటాయి:

1. తయారుచేసిన చల్లని గంజికి చక్కెర, గుడ్డు మరియు వనిలిన్ జోడించండి.
2. బ్లెండర్ ఉపయోగించి ప్రతిదీ కలపండి.
3. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, బేకింగ్ షీట్లో మధ్య తరహా కుకీలను ఉంచండి.
4. ఓవెన్‌ను 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
5. కుకీలను 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

కుకీలు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని బేకింగ్ షీట్ నుండి తొలగించవచ్చు.

మమాలిగా మోల్డోవా జాతీయ వంటకం. ఇది చాలా దట్టమైన గంజి, ఇది కత్తితో కత్తిరించబడుతుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• చక్కటి మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - 200 గ్రా;
• నీరు - 600 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• మిరపకాయ - 2 పాడ్లు.

వంట ప్రక్రియ:

1. తృణధాన్యాలు బాగా కడిగి, దానిపై వేడి నీటిని పోసి అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
2. చివర్లో, గంజికి వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. ఒక బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు కత్తితో కత్తిరించండి.

బనోష్ ఒక హట్సుల్ గంజి. ఇది ఉత్తమమైన మొక్కజొన్న గ్రిట్‌ల నుండి తయారు చేయబడుతుంది లేదా సాధారణ గ్రిట్‌లను కాఫీ గ్రైండర్‌లో రుబ్బుతారు. ఇంట్లో తయారుచేసిన సోర్ క్రీం మాత్రమే బనోష్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ - 200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
• పాలు - 0.5 ఎల్;
• ఉప్పు - 1 tsp;
• ఫెటా చీజ్ - 100 గ్రా.

బానోష్‌ను సిద్ధం చేయడం క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:

1. ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి మరియు అది సోర్ క్రీం జోడించండి.
2. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు వేడిని తగ్గించండి, తద్వారా పదార్థాలు కొద్దిగా ఉడకబెట్టడం కొనసాగుతుంది.
3. ఒక చెక్క గరిటెలాంటితో గట్టిగా కదిలిస్తూ, సన్నని ప్రవాహంలో తృణధాన్యాలు పాన్లో పోయాలి.
4. ఉప్పు వేసి, ఒక దిశలో ఒక వృత్తంలో గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి (ఇది చాలా ముఖ్యం).
5. సుమారు 5 నిమిషాల తర్వాత. చమురు ఉపరితలంపైకి రావాలి. ఇది జరిగినప్పుడు, మీరు వేడి నుండి పాన్ తొలగించాలి.
6. బనోష్ వేడిగా వడ్డిస్తారు, మరియు తురిమిన చీజ్ పైన చల్లబడుతుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మొక్కజొన్నలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే కొన్ని ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఇందులో వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది సిలికాన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన చిగుళ్ళు మరియు దంతాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, మొక్కజొన్న క్రింది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• కలిగి ఉన్న విటమిన్లు A మరియు E చర్మ సౌందర్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది;
• B విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదం చేస్తాయి;
• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ గంజి వ్యర్థాలు మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. ఇది రేడియోన్యూక్లైడ్లను కూడా తొలగిస్తుంది, ఇది క్యాన్సర్ నివారణ;
• మొక్కజొన్నలో నరాల ఫైబర్‌లను బలోపేతం చేసే పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇది జ్ఞాపకశక్తి, శ్రద్ధ మరియు మంచి అభ్యాస సామర్థ్యాలకు మద్దతు ఇస్తుంది;
• క్రమం తప్పకుండా తినేటప్పుడు, మొక్కజొన్న చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును సాధారణ స్థితికి తీసుకువస్తుంది;
• మొక్కజొన్న పేగులను బాగా శుభ్రపరుస్తుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది;
• మొక్కజొన్న ఇతర ఆహారాల నుండి కొవ్వుల శోషణను నిరోధిస్తుంది, ఇది అధిక బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది;
• మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ ముఖ్యంగా పిల్లలకు ఉపయోగపడతాయి. ఇది పిల్లల రక్షిత విధులను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు అతనిని ప్రశాంతంగా చేస్తుంది. మొక్కజొన్నలో ఉన్న ఇనుముకు ధన్యవాదాలు, రక్తహీనత నివారణకు మొక్కజొన్న గంజి అద్భుతమైన ఉత్పత్తి అవుతుంది. గంజి 9 నెలల నుండి పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేయగల ఒక ఉత్పత్తి. మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం శరీరాన్ని ముఖ్యమైన మైక్రోలెమెంట్లతో నింపుతుంది మరియు దాని ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

వచనంలో లోపం కనుగొనబడిందా? దాన్ని ఎంచుకోండి, Ctrl + Enter నొక్కండి మరియు మేము ప్రతిదీ పరిష్కరిస్తాము!

చర్చించండి

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ నుండి ఏమి ఉడికించాలి

1. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు మొక్కజొన్న గంజిని బాగా ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి, వంట చివరిలో వెన్న వేసి, గంజిని బాగా కలపాలి మరియు కాయడానికి వదిలివేయాలి. గంజి మరియు నీటి నిష్పత్తి 1: 2.5. మీట్‌బాల్స్ కోసం, నేను రెడీమేడ్ గంజిని ఉపయోగించాను.
2. పూర్తయిన చల్లబడిన గంజికి మీరు 2 గుడ్లు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ప్రెస్ గుండా వెల్లుల్లి మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించాలి.
3. తరువాత, మీరు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి మరియు పిండిని జోడించాలి. పిండి బంతులు ఏర్పడటానికి తగినంత మందంగా ఉండే వరకు పిండిని జోడించాలి.
4. పిండితో గంజిని బాగా పిండి మరియు బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, తర్వాత మేము మిగిలిన పిండిలో రోల్ చేసి తేలికగా నొక్కండి, కట్లెట్ ఆకారాన్ని తయారు చేస్తాము.
5. ప్రతి కట్‌లెట్‌ను సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

మీరు ఈ మీట్‌బాల్‌లను కెచప్, సోర్ క్రీం లేదా సోర్ క్రీం సాస్‌తో వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో అందించవచ్చు.

మొక్కజొన్న గంజి నుండి వీడియో రెసిపీ ఎకనామిక్ బిట్స్

బాన్ అపెటిట్!

పదార్థం సైట్కు చెందినది

మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ అత్యంత ఉపయోగకరమైన వాటిలో ఒకటి. ఇందులో మన ఆరోగ్యానికి అవసరమైన కెరోటిన్ (ప్రోవిటమిన్ ఎ), విటమిన్లు బి1, బి2, సి, పిపి, అలాగే అమైనో ఆమ్లాలు లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ శరీరాన్ని పోషించడమే కాకుండా, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, టాక్సిన్స్ మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్లను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియను కూడా తగ్గిస్తుంది. అందుకే ఆమెకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అభిమానం ఉంది. మొక్కజొన్న గ్రిట్‌ల నుండి తయారుచేసిన వంటకాల కోసం అనేక విభిన్న వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి బానోష్, పోలెంటా మరియు హోమిని.

ఈ వంటలను రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా పసుపు మొక్కజొన్న గ్రిట్లను తీసుకోవాలి, తద్వారా మీరు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం పొందుతారు, కానీ సున్నితమైన క్రీము ఆకృతితో. కార్న్ గ్రిట్స్ TM "Zhmenka" అటువంటి వంటకాలకు సరైనది.

ఈ మొక్కజొన్న గంజిని ఎలా ఉడికించాలి? వాటి ప్రత్యేకత ఏమిటి? మరియు ఫీల్‌గుడ్ మీ కోసం దీనికి సమాధానం ఇస్తుంది.

హట్సుల్ బనోష్: రెసిపీ

బనోష్ - సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్‌తో హట్సుల్ మొక్కజొన్న గంజి - పశ్చిమ ఉక్రెయిన్ యొక్క కాలింగ్ కార్డ్. బనోష్ (బానుష్) మష్రూమ్ సాస్, క్రాక్లింగ్స్ లేదా జున్నుతో చల్లబడుతుంది (అసలులో - గొర్రె చీజ్).

లిలియానా_వినోగ్రాడోవా_షట్టర్‌స్టాక్

మీకు అవసరం అవుతుంది:

850 ml సోర్ క్రీం

మష్రూమ్ సాస్ కోసం:

0.5 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు,

చిన్న ఉల్లిపాయ

200 ml సోర్ క్రీం

1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి

బానోష్ ఎలా ఉడికించాలి:

మేము సోర్ క్రీంను ఒక గ్లాసు నీటితో కరిగించి, దానిని కాస్ట్ ఇనుప జ్యోతిలో పోసి మరిగించాలి. దీని తరువాత, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సోర్ క్రీంకు మొక్కజొన్న గ్రిట్లను జోడించండి. మీరు మందపాటి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. తక్కువ వేడిని తగ్గించండి మరియు ఒక చెంచాతో గంజిని రుద్దడం ప్రారంభించండి, తద్వారా ఫలితంగా నూనె యొక్క చుక్కలు ఉపరితలంపైకి వస్తాయి. కావాలనుకుంటే ఉప్పు మరియు చిటికెడు చక్కెర జోడించండి. బానోష్ వండినప్పుడు మీరు గమనించవచ్చు - ఇది సులభంగా బాయిలర్ గోడల నుండి దూరంగా ఉంటుంది.

మష్రూమ్ సాస్

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కొద్ది మొత్తంలో నూనెలో వేయించి, సన్నగా తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్‌లను వేసి, మూతతో కప్పి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుల్లని క్రీమ్ లోకి పిండి కదిలించు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపివేయండి.

బానోష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిపై మష్రూమ్ సాస్ పోయాలి మరియు కావాలనుకుంటే తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.

ఇటాలియన్ పోలెంటా: రెసిపీ

పోలెంటా అనేది మొక్కజొన్న లేదా గ్రిట్స్‌తో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకం. సాధారణంగా, పోలెంటాను సైడ్ డిష్‌గా లేదా వివిధ సంకలనాలు (పుట్టగొడుగులు, మాంసం, ఆంకోవీస్ మొదలైనవి), వేయించిన లేదా కాల్చిన మొదలైన వాటితో స్వతంత్ర వంటకంగా వినియోగిస్తారు.

మీకు ఇది అవసరం:

250 గ్రా మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ TM "Zhmenka"

750 ml నీరు

100 గ్రా వెన్న

పోలెంటాను ఎలా ఉడికించాలి:

నీరు ఉప్పు మరియు మందపాటి గోడలతో ఒక saucepan లోకి పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని. ఇప్పుడు మీరు క్రమంగా మొక్కజొన్న గ్రిట్లను జోడించాలి, నిరంతరం ఒక చెక్క చెంచాతో భవిష్యత్ గంజిని కదిలించండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి, అదే ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించండి - అది మరిగే దగ్గరగా ఉండాలి.

తృణధాన్యాలు పూర్తిగా పాన్‌లో పోసినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, పోలెంటాను అరగంట కొరకు ఉడికించాలి (నిరంతరంగా కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి). పూర్తయిన పోలెంటా, బానోష్ లాగా, పాన్ గోడల నుండి వేరుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది.

గంజి సిద్ధమైన తర్వాత, దానికి వెన్న వేసి, ఒక చెంచాతో బాగా కలపండి లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు. పాన్లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. కోల్డ్ పోలెంటాను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి మరియు రెండు వైపులా గ్రిల్ చేయండి.

మీరు పోలెంటాపై వివిధ కూరగాయలు, సీఫుడ్‌లను ఉంచవచ్చు లేదా జున్నుతో ఉదారంగా చల్లుకోవచ్చు.

మోల్దవియన్ హోమిని: రెసిపీ

రోమేనియన్ మరియు మోల్దవియన్ వంటకాల పునాదులకు మమాలిగా ఆధారం. పురాణాల ప్రకారం, మమలిగా అనేది "రోమేనియన్లకు దేవుడు ఇచ్చిన సూర్యుని ముక్క." ఇది ఎల్లప్పుడూ సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు, వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన జున్నుతో రుచికోసం చేస్తారు.

studiogi_shutterstock

మీకు ఇది అవసరం:

500 గ్రా మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ TM "Zhmenka"

100 గ్రా వెన్న

రుచికి ఉప్పు

హోమిని ఎలా ఉడికించాలి:

కావలసిన మొత్తంలో నూనె మరియు ఉప్పు వేసి, నీటిని మరిగించండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, మొక్కజొన్న గ్రిట్‌లను జోడించండి, గంజిని నిరంతరం కదిలించాలని గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా ముద్దలు ఏర్పడవు.

ఇప్పుడు, ఇప్పటికీ గందరగోళాన్ని, hominy అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి (ఒక మూత కవర్ అవసరం లేదు). అప్పుడు పూర్తయిన గంజిని పెద్ద డిష్‌గా మార్చండి.

కావాలనుకుంటే, సోర్ క్రీం, చీజ్, క్రాక్లింగ్స్ లేదా కరిగించిన వెన్నని మమాలిగాకు జోడించండి.