గ్వాకామోల్ సాస్ వేడి మెక్సికో నుండి మాకు వచ్చింది. ఈ అన్యదేశ ఉత్పత్తి గురించి మీకు ఏమి తెలుసు? మీరు ఏదైనా వినకపోయినా, మేము లక్షణాలు, ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు గురించి మాట్లాడుతాము, ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మరియు ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను ఇస్తాము.

సాస్ యొక్క వివరణ

మెక్సికన్ గ్వాకామోల్ సాస్ యొక్క అసలు కూర్పు చాలా సులభం:

• గుజ్జు అవోకాడో గుజ్జు;
• ఉ ప్పు.

ప్రస్తుతం, ఈ అసలు ఉత్పత్తి తయారీలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఇతర పదార్ధాల కంటే తరచుగా, వంటవారు ఉపయోగిస్తారు:

• టమోటాలు;
• కొత్తిమీర లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయ;
• పార్స్లీ;
• వెల్లుల్లి మరియు జలపెనో.
• ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు లైమ్ జ్యూస్ కలపడం తప్పనిసరి అని భావిస్తారు.

డ్రెస్సింగ్ అనేది అసలు మెక్సికన్ వంటకం, ఇది అనేక వందల సంవత్సరాల క్రితం ప్రపంచ ప్రజల వంటకాలలో బలమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క ప్రేమికులచే ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడింది - ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే మొసలి పండు చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

వారు ఏమి డ్రెస్సింగ్ తింటారు

గ్వాకామోల్ సాస్ దేనికి వడ్డిస్తారు అనే ప్రశ్నకు చాలా సమాధానాలు ఉండవచ్చు - ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో ప్రజలు ఈ కూర్పుతో ప్రేమలో పడ్డారు. గ్యాస్ స్టేషన్ యొక్క పెద్ద పంపిణీ ప్రాంతం, దానిని ఉపయోగించడానికి మరిన్ని మార్గాలు!

గ్వాకామోల్ సాస్ దేనితో తినాలో చర్చిద్దాం? మేము అన్ని వంటకాల గురించి చెప్పలేము, కానీ మేము అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు సాధారణమైన వాటిని తాకుతాము:

• వేపిన చేప;
• రిసోట్టో;
• కాల్చిన బంగాళాదుంప;
• బియ్యం మరియు బీన్స్;
• కాల్చిన మరియు కాల్చిన కూరగాయలు;
• తరిగిన తాజా సెలెరీ, క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్;
• ఏదైనా కూరగాయల సలాడ్లు;
• షావర్మా మరియు హాంబర్గర్లు;
• పిజ్జా మరియు శాండ్‌విచ్‌లు;
• ఉడకబెట్టిన గుడ్లు;
• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్;
• టోర్టిల్లాలు మరియు ఫజిటాస్;
• కేకులు, పిటా బ్రెడ్, కానాప్స్;
• సీఫుడ్;
• కాల్చిన మాంసం.

గ్వాకామోల్ సాస్‌ను సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలో కూడా మేము గమనించాము:

• ఇది చాలా తరచుగా డిష్ లేదా చిరుతిండి పైన ఉంచబడుతుంది;
• కొందరు వెన్న వంటి డ్రెస్సింగ్‌ను వ్యాప్తి చేయడానికి ఇష్టపడతారు;
• కొన్నిసార్లు వంట ప్రక్రియలో మిశ్రమాన్ని డిష్లో ఉంచడం విలువ.

గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి - డజన్ల కొద్దీ లేదా వందలు. కానీ దాని గురించి మరింత తరువాత, కానీ ప్రస్తుతానికి గ్యాస్ స్టేషన్ యొక్క ప్రధాన భాగం యొక్క లక్షణాలను చర్చిద్దాం.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

అవోకాడో గ్వాకామోల్ సాస్ ప్రధాన భాగం - మొసలి పండుకి భారీ మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. తాజా ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను వివరంగా చర్చిద్దాం:

• ఉమ్మడి రక్షణను అందిస్తుంది, ఆర్థరైటిస్లో నొప్పిని తగ్గిస్తుంది;
• దృష్టిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, కంటి వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది;
• రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు మైక్రోఫ్లోరాను స్థిరీకరిస్తుంది;
• రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది;
• ఇది మహిళలకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - ఇది గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో తల్లి మరియు పిల్లల శరీరానికి మద్దతు ఇస్తుంది, పిండం లోపాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది;
• ఇది ఏదైనా పదార్ధాలను పూర్తి చేసే తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది;
• సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు మద్దతు ఇస్తుంది.

ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణం అయిన ప్రతికూల లక్షణాల గురించి మాట్లాడుదాం.

• అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే వ్యక్తుల కోసం ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయవద్దు - పండు అతిసారం మరియు వికారం, వాపు మరియు ఎరుపు, చర్మం చికాకు కలిగించవచ్చు;
• మీరు దుకాణంలో డ్రెస్సింగ్‌ను కొనుగోలు చేస్తే, రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేయడానికి వచ్చి, కూర్పు గురించి తప్పకుండా అడగండి - ఇది మీ కోసం వ్యక్తిగతంగా విరుద్ధంగా ఉండే పదార్థాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

మీ స్వంత చేతులతో ఇంట్లో గ్వాకామోల్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం - మీకు అద్భుతమైన పాక నైపుణ్యాలు లేకపోయినా, మీరు ఈ ప్రక్రియను మీరే నిర్వహించవచ్చు.

వంట పద్ధతులు

మేము సుపరిచితమైన, క్లాసిక్ హోమ్‌మేడ్ గ్వాకామోల్ రెసిపీతో ప్రారంభిస్తాము, ఇది గతంలో ఉపయోగించని పద్ధతి.

క్లాసిక్ రెసిపీ

మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 3-4 ఆకుపచ్చ పండ్లు;
• ఒక నిమ్మకాయ లేదా సున్నం;
• ఒక షాలోట్;
• మిరపకాయ;
• కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ సమూహం;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఇప్పుడు మేము మా వంటగదిలో క్లాసిక్ గ్వాకామోల్ అవోకాడో సాస్‌ను తయారు చేయడం ప్రారంభించాము - నన్ను నమ్మండి, ఈ ఉత్పత్తులన్నింటినీ ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు:

• కూరగాయలు మరియు మూలికలను కడగాలి;
• సగం లో పండు కట్, ఒక చెంచా తో రాయి తొలగించండి;
• గుజ్జును తీసివేసి గుజ్జుగా మృదువుగా చేయండి;
• మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి, ఆకుకూరలను కత్తిరించండి;
• అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, నిమ్మ / నిమ్మ రసం మరియు నూనెలో పోయాలి;
• నునుపైన వరకు పూర్తిగా whisk.

క్లాసిక్ గ్వాకామోల్ సాస్ రెసిపీ మీకు సరిపోకపోతే, మీరు దానిని అదనపు పదార్థాలతో వైవిధ్యపరచవచ్చు! ఇంట్లో గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం ఇతర వంటకాలను చర్చిద్దాం - అవన్నీ సరళమైనవి మరియు అనుభవశూన్యుడు కూడా అర్థమయ్యేలా ఉంటాయి.

టమోటాలతో

• మూడు నుండి నాలుగు అవోకాడోలను సిద్ధం చేయండి - కడగడం, కత్తిరించండి, విత్తనాలను తొలగించండి;
• పండు యొక్క గుజ్జును మృదువుగా చేసి, సగం నిమ్మకాయ (లేదా మొత్తం సున్నం) రసం జోడించండి;
• ఒక మిరపకాయను మెత్తగా కోయండి;
• టొమాటో నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, విత్తనాలను తీసివేసి, ఘనాలగా మెత్తగా కోయండి;
• అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఉప్పు మరియు నలుపు / తెలుపు మిరియాలు జోడించండి;
• కొత్తిమీర గుత్తిని కోసి, ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.

ఇప్పుడు మిరియాలు మరియు పార్స్లీతో గ్వాకామోల్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం - ఇది తీపి మరియు మసాలాతో కూడిన అసలు వెర్షన్:

• మూడు పండ్లు సిద్ధం మరియు ఒక గిన్నె లో ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా;
• ఒక టమోటాను బ్లెండర్తో రుబ్బు;
• ఒక బెల్ పెప్పర్ మరియు ఒకటి లేదా రెండు తేలికపాటి మిరపకాయలు తీసుకోండి;
• వాటిని చిన్న కుట్లుగా కత్తిరించండి;
• పార్స్లీ సమూహాన్ని మెత్తగా కోయండి;
• అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక నిమ్మకాయ రసం పోయాలి;
• ఒక గిన్నెలో అన్నింటినీ బాగా కలపండి.

జామీ ఆలివర్ యొక్క వంటకం

ప్రసిద్ధ చెఫ్ జామీ ఆలివర్ యొక్క రెసిపీ ప్రకారం గ్వాకామోల్ ఎలా తయారు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

• కొత్తిమీర కొమ్మల జంటతో రెండు పండ్ల గుజ్జును కలపండి;
• కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయ కాండాలు మరియు ఒక చిన్న చిల్లీ పాడ్ జోడించండి;
• బ్లెండర్ గిన్నెలో పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు మీడియం వేగంతో రుబ్బు;
• అక్కడ 5 చెర్రీ టమోటాలు వేసి మళ్లీ కొట్టండి;
• ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సిద్ధంగా ఉంది!

వీడియోలో జామీ ఆలివర్ నుండి మరిన్ని ఆసక్తికరమైన అవోకాడో వంటకాలను చూడండి:

మేము స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో గ్వాకామోల్ అవోకాడో సాస్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీని ప్రదర్శించాము, మేము అందుబాటులో ఉన్న అనేక వైవిధ్యాలను అందించాము - తగిన వంట పద్ధతిని ఎంచుకోండి మరియు ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించండి. డ్రెస్సింగ్ ఎంత త్వరగా తయారు చేయబడిందో, ఎంత రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

మెక్సికన్ గ్వాకామోల్ సాస్ ఇతర దేశాల వంటకాల్లో దాదాపు ప్రత్యామ్నాయం లేదు. ఈ సాస్ అవోకాడో నుండి నిమ్మరసం మరియు తాజా కొత్తిమీరతో తయారు చేయబడింది. ఈ పదార్థాలు బేస్ పొందడానికి చాలా సరిపోతాయి - క్లాసిక్ సాస్, దీని ఆధారంగా మీరు గ్వాకామోల్ యొక్క వివిధ వైవిధ్యాలను సృష్టించవచ్చు. సాస్‌ను మెక్సికన్ టోర్టిల్లా లేదా మొక్కజొన్న చిప్స్‌తో వడ్డించవచ్చు లేదా మీరు దానిని అన్ని రకాల మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయల వంటకాలతో అలంకరించవచ్చు. ఈ సాస్, ఇతరులలో, తరచుగా ఫజిటాస్‌తో అందించబడుతుంది.

వంట లక్షణాలు

వంటలో, గ్వాకామోల్ సాస్ చాలా సాధారణ వంటకాలకు ఆపాదించబడుతుంది. కొన్ని సూక్ష్మబేధాల జ్ఞానంతో, అనుభవం లేని చెఫ్ కూడా దీన్ని రుచికరమైన మరియు సువాసనగా చేయవచ్చు.

• గ్వాకామోల్ సాస్‌లో ప్రధాన పదార్ధం అవకాడో. సాస్ కోసం చాలా పండిన పండ్లు మాత్రమే సరిపోతాయి. గ్వాకామోల్ సాస్ తయారీకి క్లాసిక్ టెక్నాలజీ ప్రకారం, మీరు స్పర్శకు చాలా కష్టంగా లేని వాటిని ఎంచుకోవాలి, లేకుంటే మీరు వాటి మాంసాన్ని ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయలేరు.
• అవోకాడోను తొక్కడం చెడ్డ ఆలోచన. సరిగ్గా దానిని సగానికి కట్ చేసి రాయిని తొలగించండి, ఆపై ఒక టీస్పూన్తో గుజ్జును తొలగించండి. మీరు కత్తిని దానిలో ఉంచి, కత్తిరించినట్లుగా, కొద్దిగా తిప్పితే ఎముక సులభంగా తొలగించబడుతుంది.
• క్లాసిక్ గ్వాకామోల్ రెసిపీ నిమ్మరసాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. దీనిని నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ నిమ్మకాయ సాధారణంగా ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సాస్‌కు కొంచెం తక్కువ అవసరం అనే వాస్తవాన్ని మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
• సాస్‌లో సిట్రస్ విత్తనాలు రాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
• మీరు టొమాటోలను కలిగి ఉన్న గ్వాకామోల్ సాస్ యొక్క ఈ వెర్షన్‌ను ఎంచుకుంటే, వాటిని తప్పనిసరిగా గుజ్జును ఉపయోగించి శుభ్రం చేయాలి. టొమాటోలను తొక్కడం సులభతరం చేయడానికి, వాటిని వేడినీటితో ముంచాలి లేదా 2 నిమిషాలు వేడినీటిలో ముంచాలి. దీనికి ముందు టమోటాల చర్మాన్ని క్రాస్‌వైస్‌గా కత్తిరించినట్లయితే, ఆ తర్వాత అది ఒక క్షణంలో అక్షరాలా తొలగించబడుతుంది.
• సాంప్రదాయకంగా, గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం పదార్థాలు ఫోర్క్‌తో మెత్తగా పిండి వేయబడతాయి లేదా కత్తితో మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి, అయితే వంటగది ఉపకరణాల ఉపయోగం చాలా ఆమోదయోగ్యమైనది. మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయాలనుకుంటే, అన్ని పదార్ధాలను బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచవచ్చు మరియు దానితో ప్యూరీ చేయవచ్చు.
• గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం ఉపయోగించే పదార్థాలు ప్యూరీ కాకుండా ముతకగా కత్తిరించినట్లయితే, అవి మాంసం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్‌గా ఉంటాయి.

సాంకేతికత యొక్క సూక్ష్మబేధాలు ఎంచుకున్న రెసిపీపై ఆధారపడి ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే క్లాసిక్తో పాటు అనేక ఇతర వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం క్లాసిక్ (ప్రాథమిక) వంటకం

• అవోకాడో - 2 PC లు;
• సున్నం - 1 పిసి .;
• తాజా కొత్తిమీర - 20 గ్రా;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• మీ అవోకాడోను కడగాలి. ప్రతి పండును సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి. ఎముకను కత్తితో కత్తిరించండి, దానిని తీసివేయడానికి కత్తిని సవ్యదిశలో తిప్పండి. అవోకాడో నుండి మాంసాన్ని ఒక టీస్పూన్‌తో తీసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
• అవోకాడో మాంసాన్ని ఫోర్క్‌తో బాగా మెత్తగా చేయాలి.
• తాజా కొత్తిమీరను కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
• మీ చేతుల్లో సున్నం పట్టుకోవడం లేదా టేబుల్‌పై చుట్టడం గుర్తుంచుకోండి. పండును సగానికి కట్ చేసి, దాని నుండి రసాన్ని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో పిండి వేయండి. దీన్ని వడకట్టి, అవోకాడో గుజ్జు మరియు ఆకుకూరలు ఉన్న గిన్నెలో పోయాలి.
• కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

సందర్భం కోసం రెసిపీ::

చిక్కటి గ్వాకామోల్ సాస్ చాలా రుచికరమైనది మరియు పూరింపుగా ఉంటుంది, దీనిని స్వయంగా చిరుతిండిగా అందించవచ్చు. మెక్సికోలో, దీనిని తరచుగా మొక్కజొన్న చిప్స్‌తో వడ్డిస్తారు. మెక్సికన్లు గ్వాకామోల్‌ను స్పూన్‌తో తినడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ప్రాథమిక రెసిపీ ఆధారంగా, సాంకేతికతను మార్చకుండా, మీరు సోర్ క్రీం లేదా ఆలివ్ నూనెతో గ్వాకామోల్ సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, క్లాసిక్ రెసిపీలో సూచించిన పదార్ధాల సంఖ్యకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం మరియు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించబడతాయి, రెండవది - ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు. అదే సమయంలో ఆలివ్ నూనె మరియు సోర్ క్రీం జోడించినప్పుడు ఒక రెసిపీ కూడా ఉంది. ఈ సందర్భంలో, వారు సగం ఎక్కువ తీసుకుంటారు, మరియు మెత్తగా తరిగిన లేదా తరిగిన సలాడ్ ఉల్లిపాయలు సాస్కు జోడించబడతాయి. రెసిపీలో సూచించిన పదార్థాల మొత్తానికి, సగం చిన్న ఉల్లిపాయ లేదా పావు వంతు కూడా జోడించండి.

మసాలా గ్వాకామోల్ సాస్ కోసం, కేవలం ఒక టేబుల్ స్పూన్ సల్సా సాస్ జోడించండి.

గ్వాకామోల్ సాస్ యొక్క మరింత సంక్లిష్టమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, వాటి యొక్క వంటకాలు పూర్తిగా ఇవ్వాలి, ఎందుకంటే అవి వారి స్వంత సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించుకుంటాయి.

జేమ్స్ ఆలివర్ ద్వారా గ్వాకామోల్ రెసిపీ

• అవోకాడో - 2 PC లు;
• లీక్ - 100 గ్రా;
• చెర్రీ టమోటాలు - 100 గ్రా;
• సున్నం - 2 PC లు;
• మిరపకాయ - 1 పిసి .;
• ఆవాల పొడి - 5 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 10 ml;
• తాజా కొత్తిమీర - 20 గ్రా;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• అన్ని కూరగాయలు, అవోకాడోలు మరియు ఆకుకూరలు కడగాలి, రుమాలుతో ఆరబెట్టండి.
• కొత్తిమీర మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
• ఆలివ్ నూనెను ఉప్పు మరియు ఆవాల పొడితో కలపండి.
• టొమాటోలను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• మీ అరచేతుల మధ్య మిరియాలు రుద్దండి. తోకను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను పిండి వేయండి. మిరియాల గుజ్జును కత్తితో రుబ్బు.
• నిమ్మ పండ్లను సగానికి కట్ చేసుకోండి.
• అవోకాడోను కత్తిరించండి, విత్తనాలను తొలగించండి. ఒక చెంచాతో గుజ్జు తీసి ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి, ఫోర్క్‌తో మెత్తగా చేయాలి.
• సున్నం నుండి రసాన్ని నేరుగా అవోకాడోపై పిండండి. కదిలించు.
• అవోకాడోకు ఆవాల నూనె వేసి, మళ్లీ కలపాలి.
• సాస్‌లో ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కలుపు.

వడ్డించే ముందు, సాస్‌ను టమోటా ముక్కలతో అలంకరించండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన గ్వాకామోల్ సాస్ మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది క్లాసిక్ రెసిపీ కంటే చాలా స్పైసీగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ దాదాపు అన్ని మెక్సికన్ వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది.

టమోటాలతో గ్వాకామోల్ సాస్

• అవోకాడో - 1 పిసి .;
• టమోటా - 0.2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
• సున్నం - 1 పిసి .;
• మిరపకాయ - 1 పిసి .;
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 20 గ్రా;
• తాజా కొత్తిమీర - 20 గ్రా;

వంట పద్ధతి:

• అవోకాడోను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. కత్తితో ఎముకను తొలగించండి. గుజ్జును ఒక గిన్నెలో వేయండి. ఫోర్క్‌తో మెత్తగా నూరండి.
• కడగడం, వేడినీరు పోయాలి మరియు పెద్ద పండిన టమోటా పై తొక్క. దానిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. అవోకాడో గిన్నెలో ఉంచండి, ఒక చెంచా లేదా ఫోర్క్‌తో గుర్తుంచుకోండి.
• సున్నం కట్, అవోకాడో మరియు టమోటాలు, మిక్స్ ఒక గిన్నె లోకి దాని రసం పిండి వేయు.
• ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు, దాని నుండి విత్తనాలను తీసివేసిన తర్వాత మెత్తగా కోయండి.
• మిగిలిన పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు మూలికలను ఉంచండి.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కలుపు. కావాలనుకుంటే, సాస్ ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యతను ఇవ్వడానికి, మీరు దానిని బ్లెండర్తో కొట్టవచ్చు.

మీరు సల్సా మరియు క్లాసిక్ గ్వాకామోల్ మధ్య నిర్ణయించలేకపోతే, ఈ మెక్సికన్ అవోకాడో డిప్‌ను చూడండి, ఇది గ్వాకామోల్ యొక్క తేలికపాటిదనాన్ని సల్సా యొక్క మసాలాతో మిళితం చేస్తుంది.

దోసకాయ మరియు ఆపిల్‌తో గ్వాకామోల్ సాస్

• అవోకాడో - 2 PC లు;
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ పల్ప్ - 100 గ్రా;
• తాజా దోసకాయ - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 5 గ్రా;
• నిమ్మకాయ - 0.5 PC లు;
• కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ - 20 గ్రా;
• ఉప్పు, నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• కూరగాయలు మరియు పండ్లను కడగాలి.
• ఒక ప్రత్యేక తురుము పీటపై లేదా చిన్న రంధ్రాలతో సాధారణ తురుము పీటపై పీల్ మరియు ఆపిల్ను తురుముకోవాలి.
• అవోకాడోను కట్ చేసి, గింజలను తీసివేసి, ఒక టీస్పూన్తో గుజ్జు తీసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. అవోకాడో గుజ్జులో సగం నిమ్మకాయ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి.
• అవోకాడో మాంసాన్ని ఫోర్క్‌తో మెత్తగా చేసి యాపిల్‌సాస్‌తో కలపండి.
• దోసకాయ పీల్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, పండు దానిని ఉంచండి.
• గిన్నెలో చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. కదిలించు.
• పీల్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా ఒక బ్లెండర్ తో ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. దీన్ని మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన గ్వాకామోల్ సాస్, కొద్దిగా పెప్పర్‌కార్న్‌తో అసాధారణమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నిజమైన gourmets ఖచ్చితంగా దీన్ని ఇష్టపడతారు.

అల్లం మరియు వెల్లుల్లితో గ్వాకామోల్ సాస్

• అవోకాడో పురీ - 0.25 కిలోలు;
• అల్లం రూట్ - 15 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి .;
• నిమ్మ రసం - 30 ml;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• తేనె - 5 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• కూరగాయలు, పండ్లు కడగాలి. వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
• పెప్పర్ విత్తనాల నుండి శుభ్రం, పెద్ద ముక్కలుగా కట్. బ్లెండర్తో రుబ్బు.
• అల్లం తొక్క మరియు తురుము.
• అవోకాడో నుండి పురీని తీసి, దానిపై సున్నం రసం పోయాలి.
• ఆకుకూరలను కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
• వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
• అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె మరియు కరిగించిన తేనె వేసి బాగా కలపాలి.

ఈ గ్వాకామోల్ సాస్ రుచి కూడా చాలా అసాధారణమైనది, కానీ చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఇది మసాలా వంటకాలను ఇష్టపడే వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ సాస్ చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది.

గ్వాకామోల్ సాస్ అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీని క్లాసిక్ రెసిపీలో కనీస పదార్థాలు ఉంటాయి మరియు వివిధ అభిరుచులతో గ్వాకామోల్ సాస్‌ను తయారు చేయడానికి ఆధారం. ఈ కారణంగా, మీరు ఒక నిర్దిష్ట వంటకానికి అనువైన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు. అయినప్పటికీ, సాస్ కూడా స్వతంత్ర చిరుతిండిగా టేబుల్ వద్ద వడ్డించవచ్చు.

గ్వాకామోల్ ఒక సాస్, ఇది కొన్ని దేశాలలో మన దేశంలో మయోన్నైస్ వలె సాధారణం. అనేక, అనేక సాస్‌లు మరియు వంటకాలకు ప్రాథమిక పదార్ధం. ఇది లెంటెన్ వంటకం మరియు లెంట్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.

గ్వాకామోల్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి - ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, టమోటాలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్. కానీ అవి ఎల్లప్పుడూ ఒకే ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటాయి - ఉప్పు మరియు సున్నం లేదా నిమ్మరసం కలిపి గుజ్జు అవోకాడో గుజ్జు. సైట్ యొక్క రచయిత మెక్సికన్ గ్వాకామోల్ సాస్ తయారీకి సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన ఎంపికలను సిద్ధం చేశారు. ఈ కథనంలో మీరు కూరగాయలతో లేదా సాంప్రదాయ మెక్సికన్ నాచోస్‌తో గ్వాకామోల్ కోసం ఒక రెసిపీని కనుగొంటారు, టమోటాలు మరియు కొత్తిమీరతో స్పైసీ వెర్షన్ లేదా సోర్ క్రీంతో గ్వాకామోల్ కోసం సున్నితమైన వంటకం. మరియు సాస్ పరిపూర్ణంగా చేయడానికి, "తెలుసుకోవడం ముఖ్యం!" అనే విభాగాన్ని చదవండి.

గ్వాకామోల్ ఏ ఇతర సాస్ లాగా ఉండదు. ఇది పీట్, షావర్మా, లావాష్ మొదలైన వాటికి వివిధ టాపింగ్స్‌తో వడ్డించవచ్చు. ఇది టొమాటోలు, మాంసం, ఆలివ్ ఆయిల్, తులసి మరియు ఇతర మూలికలతో చాలా బాగుంటుంది. మీరు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర కూరగాయలను ఉపయోగించి సంక్లిష్ట పూరకాలను ప్రయోగాలు చేయవచ్చు మరియు సృష్టించవచ్చు. మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి. అలాగే, ఈ సాస్ చాలా బాగుంది.

కెంజాతో గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• తాజా కొత్తిమీర (కొత్తిమీర) ½ బంచ్;
• వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు ½ టీస్పూన్;
• టమోటాలు 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ ½ ముక్కలు;
• అవోకాడో 5 ముక్కలు;
• నిమ్మరసం 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి, చిటికెడు ఉప్పుతో కలపండి (ఫోర్క్ ఉపయోగించి). టొమాటో, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయాలి. అవోకాడోను సగానికి కట్ చేయండి. ఎముక తొలగించండి, మృదువైన వరకు మొత్తం గుజ్జు మాష్. సాస్ గోధుమ రంగులోకి మారకుండా నిరోధించడానికి వెంటనే నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం జోడించండి. మిగిలిన పదార్థాలను వేసి కలపాలి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

గ్వాకామోల్ మరియు నాచోస్

కావలసినవి:

• అవకాడో - 1 పెద్దది లేదా 2 చిన్నది;
• టమోటా - 1 పిసి .;
• జలపెనో లేదా మిరపకాయ - 1 పిసి. మధ్యస్థాయి;
• కొత్తిమీర - 5-7 గ్రా.;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 పిసి. చిన్న పరిమాణం;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా;
• 1/2 నిమ్మ రసం;
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

వంట నాచోస్: మెక్సికన్ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు (టోర్టిల్లాలు) ఆలివ్ నూనెతో greased ఉంటాయి, ముతక ఉప్పు, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ పెప్పర్ లేదా రోజ్మేరీ ఒక చిటికెడు చల్లబడుతుంది, 8 ఒకే భాగాలుగా కట్. మేము బేకింగ్ షీట్ దిగువన వంట కాగితంతో కప్పి, దానిపై బేకింగ్ కోసం సిద్ధం చేసిన నాచోలను వేస్తాము.

170 ° C వద్ద 10-12 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. గౌకామోల్‌ను సిద్ధం చేయండి: టమోటా పైభాగంలో క్రాస్ ఆకారపు కోత వేసి 5 నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి. మిరపకాయ, కొత్తిమీర, ఎర్ర ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయాలి.

మోర్టార్‌లో, ఆలివ్ నూనె పోసి, కొత్తిమీర, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న చిటికెడు ఉప్పు వేయండి. కదిలించు, మిరపకాయను వేసి, రోకలితో జాగ్రత్తగా రుబ్బు. టమోటా నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

అవోకాడోను రెండు భాగాలుగా పొడవుగా కట్ చేసి, రాయిని తీసివేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్తో గుజ్జును తీయండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, అవోకాడో గుజ్జును సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో రుబ్బు, సిద్ధం చేసిన ఆకుకూరలు, ఉల్లిపాయ మరియు మిరపకాయలను మోర్టార్ నుండి కలపండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. తరిగిన టొమాటో, సగం నిమ్మరసం మరియు రుచికి ఉప్పు కలపండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు nachos తో సర్వ్. బాన్ అపెటిట్!

పార్స్లీతో గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• అవోకాడో 4 PC లు;
• సున్నం 1 పిసి;
• తాజా కొత్తిమీర 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు;
• ఆలివ్ నూనె 50 ml;
• రుచికి సముద్రపు ఉప్పు;
• రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి, గొయ్యిని తొలగించండి. ఒక చెంచాతో గుజ్జు మొత్తాన్ని తీసి ప్లేట్‌లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు గుజ్జు జోడించండి. నిమ్మరసం జోడించండి. అవోకాడో పల్ప్‌ను ఫోర్క్ లేదా బ్లెండర్‌తో క్రీము వరకు బాగా మాష్ చేయండి.

కొత్తిమీరను కట్ చేసి, జామకాయలో వేసి, ఎండుమిర్చి, ఉప్పు వేసి నూనె వేయాలి. మేము ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి. గ్వాకామోల్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఫెటా చీజ్‌తో గ్వాకామోల్

ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు వేగవంతమైనది. వాస్తవానికి, ఇది తాజా సలాడ్గా మారుతుంది, దీనిలో ప్రతిదీ మెత్తగా కత్తిరించబడుతుంది. చిప్స్ కింద స్నేహితులతో సాయంత్రం, స్నాక్స్ ప్లేట్ చప్పుడుతో చెల్లాచెదురుగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• అవోకాడో - 2 ముక్కలు;
• నిమ్మకాయ - 0.5 ముక్కలు;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 0.5 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• ఫెటా - 100 గ్రాములు;
• పార్స్లీ, రెమ్మ - 3 ముక్కలు;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

పండిన అవోకాడోను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి! దానిని శుభ్రం చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. సలాడ్ గిన్నెలో సగం నిమ్మకాయ రసాన్ని పోయాలి. కదిలించు. అప్పుడు ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.

వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో కూడా అదే చేయండి. ఒక చిన్న టమోటా నుండి కోర్ని తీసివేసి, మాంసాన్ని మాత్రమే మెత్తగా కోయండి. చివర్లో, ముక్కలుగా చేసి ఫెటా చీజ్ జోడించండి. గ్వాకామోల్‌కు ఉప్పు కలపండి. కలపండి మరియు ఆనందించండి!

సోర్ క్రీంతో గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• పండిన అవోకాడో 2 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం 60 మిల్లీలీటర్లు;
• ఉల్లిపాయ తరిగిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• తరిగిన కొత్తిమీర 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నిమ్మకాయ (రసం) 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వెల్లుల్లి 1 లవంగం;
• సల్సా సాస్ స్పైసీ టొమాటో 1 టేబుల్ స్పూన్.

వంట పద్ధతి:

ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ఒక గిన్నెలో ఒలిచిన అవకాడోలను ప్యూరీ చేసి, నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి. కారంగా ఉండే టొమాటో సల్సా, సోర్ క్రీం, తరిగిన కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో టాసు చేయండి. మూతపెట్టి 1 గంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

అదనపు కారంగా ఉండే టొమాటో సల్సా, మొక్కజొన్న చిప్స్, టోర్టిల్లాలు, ఏదైనా మెక్సికన్ వంటకంతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి: క్యూసాడిల్లాస్, బర్రిటోస్ లేదా నాచోస్.

కూరగాయలతో గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• అవోకాడో - 1 పిసి .;
• టమోటా - 1 పిసి .;
• నిమ్మరసం - 1 టీస్పూన్;
• ఉల్లిపాయలు - 0.5 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• కొత్తిమీర లేదా అరుగూలా - 5 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 5 ml;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వేడి మిరియాలు - రుచికి.
• యువ బంగాళదుంపలు - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు "మినీ" - 5-6 PC లు;
• సొరకాయ - సగం.

వంట పద్ధతి:

మేము కొత్తిమీర లేదా అరుగూలాను మెత్తగా కోస్తాము, వీలైతే, ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు మెత్తగా కోయండి. చర్మం లేకుండా గ్వాకామోల్ కోసం టమోటాను ఉపయోగించడం మంచిది, కాబట్టి మొదట మేము నిస్సారమైన కోతలు చేస్తాము, ఆపై టొమాటోపై 30 సెకన్ల పాటు వేడినీరు పోయాలి, ఆ తర్వాత మేము చర్మాన్ని సులభంగా తొలగిస్తాము. గుజ్జును మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలు, అలాగే ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆలివ్ నూనె జోడించండి.

ఇప్పుడు టమోటా మిశ్రమంలో ఒలిచిన వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి, రుచికి కొద్దిగా వేడి మిరియాలు జోడించండి. ఒక చెంచాతో అవోకాడో యొక్క మాంసాన్ని తీసివేసి, మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించండి. సాస్ మీద నిమ్మరసం వేయండి.

అప్పుడు మీరు బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు గ్వాకామోల్ను చంపాలి. సాస్ ద్రవంగా మారకపోవడం చాలా ముఖ్యం, అయినప్పటికీ, అది మీకు ద్రవంగా అనిపిస్తే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ అవోకాడో గుజ్జును జోడించవచ్చు. సాస్ యొక్క కారంగా మీ రుచికి సర్దుబాటు చేయండి.

గ్వాకామోల్ వివిధ రకాల కూరగాయలతో బాగా జత చేస్తుంది. అందువలన, మేము ఓవెన్లో ఒక వైర్ రాక్లో దాని కోసం యువ కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. మేము గుమ్మడికాయ, చిన్న క్యారెట్లు మరియు కొత్త బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేస్తాము (మార్గం ద్వారా, మీరు దానిని తొక్కలేరు).

కూరగాయలను కొద్దిగా నూనెతో చల్లుకోండి, వాటిని వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి, 220 సి వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి, మీరు రెండు వైపులా వైర్ రాక్ నుండి స్ట్రిప్స్ పొందడానికి కూరగాయలను తిప్పవచ్చు.

టమోటాలతో గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• 2 అవకాడోలు (సుమారు 350 గ్రా);
• 200 గ్రా టమోటాలు;
• ఉల్లిపాయ 100 గ్రా;
• 3 కళ. ఎల్. నిమ్మ రసం (లేదా నిమ్మకాయ);
• సగం మిరపకాయ (ఐచ్ఛికం)
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. చిలీ నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటోల నుండి చర్మాన్ని తొక్కండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అవోకాడో పీల్, పిట్ తొలగించండి. అవకాడో గుజ్జును మెత్తగా చేయాలి. నిమ్మరసం జోడించండి. కలపండి.

టమోటాలు జోడించండి. కలపండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కలపండి. మిరపకాయ జోడించండి. కలపండి. కావాలనుకుంటే, సాస్ బ్లెండర్లో నేల వేయవచ్చు.

కాలిఫోర్నియా గ్వాకామోల్

కావలసినవి:

• అవోకాడో - 3 PC లు;
• యువ మేక చీజ్ - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఒలిచిన పిస్తా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఎండిన మిరపకాయ, ప్రాధాన్యంగా రేకులు - 0.5 స్పూన్;
• కొత్తిమీర - 5-6 శాఖల నుండి ఆకులు;
• నిమ్మకాయ - 0.5 PC లు.

వంట పద్ధతి:

మేము అవోకాడోను శుభ్రం చేసి ముతకగా కట్ చేసి, బ్లెండర్లో వేసి, నిమ్మరసం వేసి, కొద్దిగా కొట్టండి. అప్పుడు అన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి. రెడీ గ్వాకామోల్‌ను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచాలి. ఊరవేసిన కూరగాయలతో సర్వ్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వెల్లుల్లితో గ్వాకామోల్ రెసిపీ

కావలసినవి:

• అవోకాడో 1 ముక్క;
• జలపెనో మిరియాలు 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ ¼ తలలు;
• మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి 1 లవంగం;
• సముద్ర ఉప్పు 1 టీస్పూన్;
• నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి, మీడియం గిన్నెలో మాంసాన్ని ఉంచండి. తరిగిన జలపెనో మిరియాలు మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో వేసి ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కత్తి యొక్క బ్లేడ్ ఉపయోగించి, వెల్లుల్లిలో ఉప్పును పేస్ట్ అయ్యే వరకు రుద్దండి.

అవోకాడోకు వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు నిమ్మరసం వేసి, మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వం వచ్చేవరకు ఫోర్క్‌తో ప్రతిదీ కదిలించండి. వెల్లుల్లి సమానంగా పంపిణీ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. టోర్టిల్లా చిప్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

బీర్‌తో నాచోస్ కార్న్ చిప్స్‌తో గ్వాకామోల్‌ను సర్వ్ చేయడం ఆచారం, అయినప్పటికీ ఇది ఎండిన రొట్టెతో సంపూర్ణంగా మిళితం చేయబడుతుంది, శాండ్‌విచ్‌లలో, సీఫుడ్ మరియు మాంసంతో కలిపి ఉంటుంది. మరియు చిప్స్ సులభంగా ఓవెన్-ఎండిన అర్మేనియన్ లావాష్ నుండి తయారు చేయవచ్చు.

పర్ఫెక్ట్ గ్వాకామోల్ సాస్

కావలసినవి:

• 2 పండిన అవోకాడోలు;
• 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా నిమ్మ రసం లేదా నిమ్మరసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ;
• విత్తనాలు లేకుండా 1-2 మిరపకాయలు, చూర్ణం;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర;
• కొద్దిగా తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• విత్తనాలు లేకుండా 1/2 పండిన టమోటా, మెత్తగా కత్తిరించి

వంట పద్ధతి:

అవోకాడోను కడగాలి, పై తొక్క మరియు సగానికి కట్ చేయాలి. ఎముకలను తొలగించండి. పల్ప్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పల్ప్ ముక్కలతో పురీని తయారు చేయడానికి ఫోర్క్‌తో అవోకాడోను మెత్తగా చేయండి. సీజన్, తాజాగా పిండిన నిమ్మ రసం జోడించండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు టమోటాలు వేసి, కదిలించు. తర్వాత కొత్తిమీర, మిరపకాయ వేసి మళ్లీ కలపాలి.

రుచి చూసి, మీకు కావాలంటే కొంచెం ఉప్పు వేయండి. నాచోస్ కార్న్ చిప్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కా: అవోకాడో మాంసం త్వరగా ముదురుతుంది. సాస్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని పొడిగించడానికి, మీరు దానికి కొద్దిగా సోర్ క్రీం లేదా మృదువైన కాటేజ్ చీజ్ జోడించవచ్చు.

గ్వాకామోల్ క్లాసిక్ రెసిపీ

కావలసినవి:

• పండిన అవోకాడో - 2 PC లు;
• సున్నం - 1 పిసి .;
• ముతక కాని అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - రుచికి;
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

పిట్ చుట్టూ అవోకాడోను పొడవుగా కత్తిరించండి. అవోకాడో భాగాలను తిప్పండి, తద్వారా వాటిలో ఒకటి విడిపోతుంది. కత్తి యొక్క తేలికపాటి దెబ్బతో, దానిని ఎముకలోకి అతికించండి (జాగ్రత్తగా, మిమ్మల్ని మీరు గాయపరచవద్దు) ఎముకతో కత్తిని తిరగండి, తద్వారా ఎముక రెండవ సగం నుండి వేరు చేయబడుతుంది.

అవోకాడో గుజ్జును పై తొక్క నుండి వేరు చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి (మీరు కత్తితో పై తొక్కను తీయవచ్చు, కానీ దీన్ని చేయడం కష్టం, ఎందుకంటే అవోకాడో గుజ్జు చాలా తేలికగా ఉంటుంది). మాంసం బ్రౌన్‌గా మారకుండా ఉండటానికి వెంటనే అవోకాడోపై సున్నం లేదా నిమ్మరసం చల్లండి. అవోకాడోను బ్లెండర్ మరియు పురీలో ఉంచండి. మిగిలిన నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసాన్ని పిండి వేయండి. రుచికి ఉప్పు. ఈ దశలో బ్లెండర్లో సోర్ క్రీం, ఆలివ్ నూనె మరియు నల్ల మిరియాలు ఉంచండి. ఏకరీతి అనుగుణ్యతను పొందడానికి కొంచెం ఎక్కువ రుబ్బు.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం: పరిపూర్ణ గ్వాకామోల్ యొక్క రహస్యాలు!

ఖచ్చితమైన గ్వాకామోల్ చేయడానికి, మా సాధారణ చిట్కాలను అనుసరించండి.

• సరైన అవోకాడోను ఎంచుకోండి.ఖచ్చితమైన గ్వాకామోల్ చేయడానికి, మీరు సరైన అవోకాడోను ఎంచుకోవాలి. ఇది చాలా పక్వత కలిగి ఉండాలి, ఎందుకంటే అటువంటి పండు నుండి రుచికరమైన, లేత మరియు నోరు త్రాగే గ్వాకామోల్ మారుతుంది. అవోకాడోపై కనిపించే డెంట్లు లేదా పగుళ్లు ఉండకూడదు.
• స్థిరత్వం గురించి మర్చిపోవద్దు.గ్వాకామోల్ యొక్క స్థిరత్వం మారవచ్చు. సరైన ఎంపిక లేదు - ఇవన్నీ మీ అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి. నియమం ప్రకారం, గ్వాకామోల్‌ను పురీగా లేదా పదార్థాల ముక్కలతో కూడిన ఆకలిగా వడ్డిస్తారు. మొదటి సందర్భంలో, బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశిని రుబ్బుకోవడం అర్ధమే, కానీ రెండవది, స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సాధారణ ఫోర్క్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించాలి.
• మయోన్నైస్ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.మీకు శాండ్‌విచ్ కోసం గ్వాకామోల్ యొక్క క్రీము అనుగుణ్యత అవసరమైతే, రహస్య ఉపాయం ఉపయోగించండి. పదార్థాల జాబితాకు ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ జోడించండి. ఇది తాజాగా ఉండాలి. మీరు బ్లెండర్‌తో మయోన్నైస్‌ను అవోకాడో గుజ్జులో పోయాలి. ఒక అవోకాడో కోసం, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్ జోడించాలి.

గ్వాకామోల్ అనేది మీకు నచ్చినంత ప్రయోగాలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఒక వంటకం - మీరు దీనికి సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు, ఇది అవోకాడో రుచిని మరింత సున్నితంగా చేస్తుంది, తెల్ల బీన్స్, స్వీట్ పెప్పర్స్, సెలెరీ, ఆలివ్ ఆయిల్ - మీ ఊహ ఉన్నంత వరకు మీ టేబుల్‌పై గ్వాకామోల్‌ను సాధారణ అతిథిగా చేయడానికి సరిపోతుంది.

సాస్‌ను ఏదైనా డిష్‌కి, మాంసానికి కూడా సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు. మెక్సికన్ వంటకాలలో, గిన్నె నుండి నేరుగా పులియని చిప్స్ లేదా బాగెట్‌తో తినడం ఆచారం. ఒక రొట్టె ముక్కను తీసుకుని, రెస్టారెంట్‌లో కూడా సహజమైన ప్రక్రియ అయిన సాస్‌ని తీయండి. రొట్టె మరియు చిప్స్ బదులుగా, మీరు సన్నని అర్మేనియన్ లావాష్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మెక్సికన్ ఆకలి యొక్క సాధారణ వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపరచండి!

మీకు ఇష్టమైన వంటకం యొక్క రుచిని పూర్తి చేయడానికి లేదా నొక్కి చెప్పడానికి, అన్ని చెఫ్‌లు వివిధ రకాల సాస్‌లను ఉపయోగిస్తారు. ఈ రోజు చాలా విదేశీ పండ్లను సమీప సూపర్ మార్కెట్‌లో సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు కాబట్టి, ప్రకాశవంతమైన, రుచికరమైన మరియు పోషకమైన మెక్సికన్ అవోకాడో సాస్ - గ్వాకామోల్‌ను ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలని మేము మీకు సూచిస్తున్నాము. దశల వారీ వంటకాల మా ఎంపికను చూడండి.

మెక్సికన్ అవోకాడో సాస్ చరిత్ర

శతాబ్దాల క్రితం, అవోకాడోలు తినదగనివిగా పరిగణించబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, ధైర్యవంతులైన మాయన్ యువరాణి ఇప్పటికీ పండును ప్రయత్నించడానికి ధైర్యం చేసింది, దాని కోసం ఆమెకు జ్ఞానోదయం, శాశ్వతమైన యువత మరియు అందమైన పిల్లలతో బహుమతి లభించింది. కాబట్టి ఒక పురాతన పురాణం చెబుతుంది, దీని యొక్క ఖచ్చితత్వం కాలానికి మాత్రమే తెలుసు. అయినప్పటికీ, ఇప్పుడు ఇది అంత ముఖ్యమైనది కాదు, ఎందుకంటే అవోకాడో ప్రపంచంలోని ప్రజల అనేక వంటకాల్లో గట్టిగా ప్రవేశించింది మరియు అనేక ఇతర పండ్లలో ప్రయోజనాల పరంగా నాయకులలో ఒకటిగా నిలిచిపోదు.

అవోకాడో ప్రపంచంలోనే అత్యంత పోషకమైన పండుగా గుర్తింపు పొందింది. సెప్టెంబర్ 25, 1988 న, సంబంధిత సమాచారం గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లో నమోదు చేయబడింది.

ఈ అద్భుతమైన పండు నుండి అద్భుతమైన గ్వాకామోల్ ఉడికించాలనే ఆలోచనతో ఎవరు వచ్చారు? సాస్ పేరు అజ్టెక్ పదాలు "అహుకాట్ల్" (అవోకాడో) మరియు "మోల్లి" (సాస్) నుండి వచ్చింది, కాబట్టి ఈ రెసిపీని ఈ భారతీయ ప్రజలు కనుగొన్నారని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, ఇది నేటికీ విజయవంతమైంది. ఇతర వ్రాతపూర్వక మూలాల ప్రకారం, 20వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో గ్వాకామోల్ గురించిన మొదటి సమాచారం ఇంగ్లీష్ మరియు స్పానిష్ వ్రాతపూర్వక మెమోలలో కనుగొనబడింది. ఎలాగైనా, సాస్‌కు చరిత్ర ఉంది, మూలాలు సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకాలకు తిరిగి వెళ్లాయి.

ఇది దేనితో తయారు చేయబడింది మరియు అందించబడుతుంది?

ప్రధాన పదార్ధంతో పాటు - అవోకాడో, సున్నం (లేదా నిమ్మకాయ) రసం మరియు ఉప్పు (ఆదర్శంగా సముద్రపు ఉప్పు) సాధారణ గ్వాకామోల్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలు.

అయినప్పటికీ, అన్ని వంటకాలు చెఫ్‌ల నుండి మార్పులు మరియు చేర్పులకు లోబడి ఉంటాయి అనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు వేడి మరియు / లేదా బెల్ పెప్పర్స్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు (చాలా తరచుగా కొత్తిమీర) కలిపి ఎంపికలను కనుగొనవచ్చు. వివిధ చేర్పులు. డిష్‌లో తరచుగా ఉండే పదార్ధం ఆలివ్ ఆయిల్, తక్కువ తరచుగా మయోన్నైస్ వంటకాల్లో చూడవచ్చు.

పాక సైట్లలో పండ్లు, జున్ను, మాంసం, చేపలు మరియు మత్స్యలతో కూడిన అన్యదేశ వంటకాల కోసం వంటకాలు ఉన్నాయని ఆశ్చర్యపోకండి. ప్రతి ఒక్కరూ తమ రుచికి ఈ వంటకాన్ని వండుతారు!

సాంప్రదాయకంగా, సాస్ మెక్సికన్ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలతో వడ్డిస్తారు - టోర్టిల్లాలు.. అదనంగా, గ్వాకామోల్ బ్రెడ్, సాదా లేదా సన్నని పిటా బ్రెడ్, క్రాకర్స్ మరియు ఏదైనా చిప్స్, టోస్ట్‌తో మంచిది.

ఇది మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా లేదా పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలకు సలాడ్‌గా కూడా తయారు చేయాలి: దీన్ని చేయడానికి, రెసిపీలో సూచించిన భాగాలను పెద్దదిగా కత్తిరించండి మరియు డిష్‌ను పురీ చేయవద్దు.

ఇంట్లో గ్వాకామోల్ వంట: ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు

క్లాసికల్

గ్వాకామోల్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ అవోకాడో, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పుతో మాత్రమే తయారు చేయబడిన సాస్‌గా పరిగణించబడుతుందని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. అయినప్పటికీ, ఈ రెసిపీని ప్రాథమికంగా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ అద్భుతమైన వంటకం యొక్క అన్ని ఇతర రకాలు దాని ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి. మూడు పదార్ధాల యొక్క సరళమైన సంస్కరణ చాలా అరుదు. మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము క్లాసిక్ రెసిపీ , ఇది చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

కావలసినవి:

• 3-4 అవకాడోలు;
• 1 నిమ్మ లేదా నిమ్మ;
• 1 షాలోట్;
• 1 మిరపకాయ;
• కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ 1 బంచ్;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• ముతక ఉప్పు - రుచికి.

వంట:

1. అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి. అవోకాడో మరియు నిమ్మకాయను కడగాలి, పొడిగా ఉంచండి. నడుస్తున్న నీటిలో ఆకుకూరలను కడిగి తేలికగా కదిలించండి.
   

   మీరు సాస్ చేయడానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని సిద్ధం చేయండి

2. ఉష్ణమండల పండ్లను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మీరు దీన్ని చిన్న చెంచాతో చేయవచ్చు. మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, కత్తిని రాయిలోకి సున్నితంగా అతికించి, దానిని కొద్దిగా పక్కకు తిప్పడం, గుజ్జు నుండి విత్తనాన్ని వేరు చేయడం.
   

   

   ఉష్ణమండల పండ్లను కత్తిరించండి మరియు గుంటలను తొలగించండి

3. పల్ప్‌ను శుభ్రమైన, పొడి కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి, పురీకి రుబ్బు. అవోకాడోలను ఫోర్క్ లేదా చెంచా, బంగాళాదుంప మాషర్, బ్లెండర్‌తో మెత్తగా లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుజ్జు చేయవచ్చు.
   

   

   అవోకాడోను ఫోర్క్, బ్లెండర్ లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌తో ముక్కలు చేయండి

4. విత్తనాల నుండి ఒలిచిన వేడి మిరియాలు యొక్క పాడ్‌ను మెత్తగా కోసి, కత్తితో, అవోకాడో పురీకి జోడించండి.
   

   

   అవోకాడో గుజ్జుతో గిన్నెలో పిండిచేసిన మిరపకాయను జోడించండి

5. పొట్టు నుండి షాలోట్‌లను పీల్ చేయండి, మెత్తగా కోసి, సాస్‌తో గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. షాలోట్‌లకు బదులుగా, మీరు ఎరుపు లేదా తెలుపు పాలకూరను ఉపయోగించవచ్చు. ఒక సాధారణ ఉల్లిపాయ కూరగాయ పదునైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ సాస్ కోసం దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.

   

   సాస్ కు తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి

6. ఒక గిన్నెలో తరిగిన తాజా మూలికలను పోయాలి.
   

   

   తదుపరి దశ తాజా పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర

7. అవోకాడో గిన్నెలోకి నేరుగా ఒక సున్నం లేదా సగం నిమ్మకాయ రసాన్ని పిండి వేయండి. ఈ సాధారణ చర్యలు అవోకాడోను ఆక్సీకరణం చేయకుండా నిరోధిస్తాయి, తద్వారా సాస్ దాని గొప్ప, ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉంటుంది.
   

   

ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి.

ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి

9. పూర్తిగా సాస్ కలపాలి.

అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి

10. గ్వాకామోల్‌ను శుభ్రమైన గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు చిప్స్ లేదా బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

నాచోస్ లేదా ఇతర చిప్స్‌తో సాస్‌ను సర్వ్ చేయండి

టమోటాలతో

తాజా టమోటాలతో కూడిన గ్వాకామోల్ ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మొదటి నిమిషాల నుండి దాని ప్రకాశంతో దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది.

టమోటాలు మరియు మిరపకాయలతో ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన గ్వాకామోల్ ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ కావచ్చు

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 1 పెద్ద టమోటా;
• 1 మిరపకాయ;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• తాజా కొత్తిమీర;
• ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట:

1. అవోకాడోను కత్తిరించండి. ఎముకలను తొలగించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలోకి ఒక చెంచాతో పండు గుజ్జును బయటకు తీయండి.
   

   

   అవోకాడో నుండి గుంటలను తొలగించండి

2. ఒక పెద్ద పండిన టొమాటో కడగడం, అది పొడిగా, ఘనాల లోకి కట్ మరియు అవోకాడో జోడించండి.
   

   

   టమోటా కట్

3. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి.
   

   

   ముక్కలు చేసిన తెల్ల పాలకూర

4. వేడి మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తీసివేసి, మిరపకాయను కత్తితో కత్తిరించండి.
   

   

   మిరపకాయను కోయండి

5. తాజా కొత్తిమీర యొక్క కొన్ని కొమ్మలను కత్తిరించండి.
   

   

   తరిగిన కొత్తిమీర సాస్‌కు రుచిని జోడిస్తుంది

6. టమోటాలతో అవోకాడోకు వేడి మిరియాలు మరియు మూలికలను జోడించండి, ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిని సున్నం రసంతో బాగా పోయాలి.
   

   

   సున్నం నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి

7. సాస్ పూర్తిగా కలపండి.
   

   

   అన్ని పదార్ధాలను కలపండి

8. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలతో సర్వ్ చేయండి మరియు కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి.

వీడియో: టమోటాలతో గ్వాకామోల్ ఎలా ఉడికించాలి

బెల్ పెప్పర్ మరియు పార్స్లీతో

జ్యుసి బెల్ పెప్పర్స్ మరియు తాజా మూలికల యొక్క గొప్ప సువాసనకు ధన్యవాదాలు, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన గ్వాకామోల్ తయారీ ప్రక్రియలో ఇప్పటికే దానితో ప్రేమలో పడేలా చేస్తుంది!

కావలసినవి:

• 3-4 అవకాడోలు;
• 1-2 మిరపకాయ;
• 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్;
• 1 పండిన టమోటా;
• 1-2 నిమ్మకాయలు;
• తాజా పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్;
• ఆలివ్ నూనె 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట:

1. మీరు గ్వాకామోల్ చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలను నిల్వ చేయండి. వాటిని కడిగి ఆరబెట్టండి.
   

   

   ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి

2. ఒక పెద్ద టమోటాను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కొన్ని వంటకాల్లో, టమోటాలు బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేయబడతాయి, అయితే సాస్‌లోని కూరగాయల ముక్కలు ప్రదర్శనలో మరింత ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తాయి.
   

   

   టొమాటోను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి

3. కొమ్మ మరియు విత్తనాల నుండి ఒలిచిన బెల్ పెప్పర్‌ను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
   

   

   బెల్ పెప్పర్ చాప్

4. ఒకటి లేదా రెండు మిరపకాయలు (విత్తనాలను కూడా ముందుగా తీసివేయండి) కత్తితో చాలా మెత్తగా కోయండి లేదా ప్రెస్ ద్వారా పంపించండి.
   

   

   మిరపకాయ చాలా చక్కగా కట్

5. తాజా పార్స్లీ సమూహాన్ని కత్తిరించండి.
   

   

   తాజా మూలికలను కత్తితో కత్తిరించండి

6. అవోకాడో నుండి గుంటలను తొలగించండి. పై తొక్క నుండి గుజ్జును వేరు చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
   

   

   అవోకాడో తయారీలో పాల్గొనండి: ఒక గిన్నెలో గుజ్జు ఉంచండి

7. ఫోర్క్ ఉపయోగించి అవోకాడో మాంసాన్ని పురీలో మాష్ చేయండి.
   

   

   ఒక ఫోర్క్ తో గుజ్జు గుజ్జు

8. అవోకాడో మీద 1-2 నిమ్మకాయల రసాన్ని పోయాలి.
   

   

   ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం పిండి వేయండి

9. సాస్‌లో గతంలో తయారుచేసిన అన్ని కూరగాయలు, మూలికలు మరియు రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
   

   

10. పిటా బ్రెడ్ లేదా బ్రెడ్‌తో టేబుల్‌పై గ్వాకామోల్‌ను సర్వ్ చేయండి.
    

    

    ఇటువంటి గ్వాకామోల్ సాస్ లాగా కనిపించదు, కానీ పూర్తి స్థాయి సలాడ్ లాగా ఉంటుంది.

సాస్‌లో కారం కోసం, మిరపకాయకు బదులుగా, సన్నగా తరిగిన ఎరుపు లేదా తెలుపు పాలకూర ఉల్లిపాయ, అలాగే వెల్లుల్లి జోడించండి. అనేక రిచ్ పదార్ధాలతో సాస్ను పాడుచేయకుండా ఉండటానికి, ఒకదాన్ని ఉపయోగించండి.

జామీ ఆలివర్ ద్వారా రెసిపీ

ప్రపంచ ప్రఖ్యాత పాక నిపుణుడు జామీ ఆలివర్ అన్యదేశ సాస్‌ను విస్మరించలేదు. దీని వంట ఎంపిక ప్రపంచంలోని అనేక మంది ప్రజల "రుచికరమైన" పేజీలలో చూడవచ్చు. సాస్ యొక్క భాగాలు ఇతర ఎంపికల నుండి చాలా భిన్నంగా లేవు, కానీ "నేకెడ్ చెఫ్" అవోకాడో యొక్క గుజ్జును చేతితో గుజ్జు కాకుండా బ్లెండర్తో మాష్ చేయమని సూచిస్తుంది.

మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 2 పండిన అవోకాడోలు;
• 5-6 చెర్రీ టమోటాలు;
• 1-2 నిమ్మకాయలు;
• పచ్చి ఉల్లిపాయల 2 కాండాలు;
• 1 చిన్న మిరపకాయ;
• తాజా కొత్తిమీర యొక్క కొన్ని కొమ్మలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్.

వంట:

1. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో తాజా కొత్తిమీర యొక్క కొన్ని కొమ్మలు, రెండు పచ్చి ఉల్లిపాయల కాండాలు మరియు ఒక చిన్న చిల్లీ పాడ్ (డీ-సీడ్) ఉంచండి. పరికరం యొక్క సగటు వేగాన్ని ఉపయోగించి ఆహారాన్ని గ్రైండ్ చేయండి.
   

   

   కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయలను కత్తిరించండి

2. అవోకాడో నుండి గుంటలను తొలగించండి. పండు యొక్క పెటియోల్‌ను తీసివేసి, దానిపై గట్టిగా నొక్కడం ద్వారా గుజ్జు షెల్ నుండి జారిపోయేలా దీన్ని చేయమని జామీ ఆలివర్ సూచిస్తున్నారు. అయితే, ఈ ఎంపిక చాలా పండిన పండ్లకు మాత్రమే సరిపోతుందని గమనించాలి. అవోకాడో గట్టిగా ఉంటే, మీరు దానిని సగానికి కట్ చేసి, ఒక చెంచా లేదా కత్తితో గుంటలను తొలగించి, ఆపై చర్మం నుండి మాంసాన్ని మరింత సుపరిచితమైన మార్గంలో వేరు చేయవచ్చు.
   

   

   తదుపరి దశ అవోకాడోను తొక్కడం మరియు పిట్ చేయడం.

3. అవోకాడో మరియు చెర్రీ టొమాటోలను బ్లెండర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, తక్కువ వేగంతో మళ్లీ కలపండి.
   

   

   ఆకుకూరలు, అవోకాడో మరియు చెర్రీ టమోటాలు కలపండి

4. మిశ్రమానికి నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
   

   

   నిమ్మరసంలో పోయాలి

5. గ్వాకామోల్‌ను రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్‌తో సీజన్ చేయండి, మళ్లీ కలపండి, శుభ్రమైన కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి సర్వ్ చేయండి. గ్వాకామోల్‌ను తేలికగా కాల్చిన టోర్టిల్లాలు మరియు తాజా కూరగాయలతో అందించాలని ఆలివర్ సూచించాడు.
   

   

   మీ ఆరోగ్యానికి తినండి!

అల్లం మరియు నిమ్మరసంతో

సాస్ యొక్క ఈ సంస్కరణ మసాలా రుచితో మాత్రమే కాకుండా, ప్రత్యేకమైన వాసనతో కూడా జయిస్తుంది. అయితే, అల్లం పెద్ద మొత్తంలో డిష్ పాడుచేయవచ్చని గుర్తుంచుకోండి..
నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 1 టమోటా;
• 1/2 బెల్ పెప్పర్;
• 1/2 పెద్ద తెల్ల ఉల్లిపాయ;
• నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• తాజా అల్లం ముక్క;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• ఉ ప్పు;

వంట:

1. పై తొక్క మరియు విత్తనాల నుండి అవోకాడోను పీల్ చేయండి, మోర్టార్ మరియు మాష్కు బదిలీ చేయండి.
   

   

   అవోకాడోను నునుపైన వరకు మెత్తగా చేయాలి

2. గింజలు లేని సగం బెల్ పెప్పర్‌ను చతురస్రాకారంలో, టమోటా మరియు సగం ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. తాజా అల్లం ముక్కను చక్కటి తురుము పీటపై తురుమండి, కత్తితో కత్తిరించండి లేదా ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి. మెత్తని అవోకాడోతో తయారుచేసిన పదార్థాలను మోర్టార్కు బదిలీ చేయండి.
   

   

   అన్ని పదార్థాలను అవోకాడో గుజ్జుతో మోర్టార్‌లో ఉంచండి

3. సాస్ లోకి సగం నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ రసం పిండి వేయు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. గ్వాకామోల్‌ను బాగా కలపండి.
   

   

   అన్ని గ్వాకామోల్ పదార్థాలను కలపండి

4. టోర్టిల్లాలను భాగాలుగా కట్ చేసి, పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఓవెన్‌లో తేలికగా కాల్చండి.
   

   

   టోర్టిల్లాలను కట్ చేసి ఓవెన్లో లేదా పొడి వేయించడానికి పాన్లో వాటిని పొడిగా ఉంచండి.

5. అల్లం గ్వాకామోల్‌ను శుభ్రమైన గిన్నెలోకి మార్చండి, తాజా మూలికల రెమ్మతో అలంకరించండి మరియు కాల్చిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
   

   

   అల్లంతో గ్వాకామోల్ అద్భుతంగా రుచిగా ఉంటుంది!

సోర్ క్రీంతో

పైన చెప్పినట్లుగా, కొన్ని గ్వాకామోల్ వంటకాలలో మీరు మయోన్నైస్ వంటి పదార్ధాన్ని కనుగొనవచ్చు. సోర్ క్రీంతో గ్వాకామోల్ కోసం మరింత ఉపయోగకరమైన మరియు అసలైన వంటకంతో పరిచయం పొందడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

వీడియో: సోర్ క్రీంతో సులభమైన గ్వాకామోల్‌ను ఎలా ఉడికించాలి

గ్వాకామోల్‌ను అందించడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ వంటకం చిప్స్‌తో కలిపి సంప్రదాయంగా ఉంటుంది. మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలను ఆధునిక సూపర్ మార్కెట్లలో సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఇది సాధ్యం కాకపోతే? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! మీరు సన్నని పిటా బ్రెడ్ లేదా సాధారణ బంగాళాదుంప చిప్స్‌తో తయారు చేసిన చిప్స్‌తో నాచోస్‌ను భర్తీ చేయవచ్చు.

లేజీ ఫోరమ్ రెసిపీ

నేను సాధారణంగా ఈ డిప్‌ను అస్సలు సమయం లేనప్పుడు లేదా వండడానికి చాలా అయిష్టంగా ఉన్నప్పుడు (మరియు కడుపు పూర్తిగా అలాంటి సాకును అంగీకరించడానికి నిరాకరిస్తుంది girl_haha) లేదా మీరు త్వరగా వడ్డించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు మరియు అందరూ సంతృప్తి చెందడానికి నేను సాధారణంగా ఈ డిప్ చేస్తాను. బీర్ మరియు వైన్‌తో చక్కగా సాగుతుంది. మీరు చిప్స్, బ్రెడ్ (చిప్స్, బ్రెడ్, అవి బ్రెడ్‌తో కాదు! ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది! వింక్), బ్రెడ్ తినవచ్చు, మీకు డ్రింక్స్ లేదా బీర్ ఇష్టంగా, ఈ రెసిపీ అసలైన వాటికి దూరంగా ఉంటుంది, అసలు చాలా ఎక్కువ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. జోడించబడింది, కానీ మాకు చాలా సోమరి ఎంపిక ఉంది ... girl_blush2 ఎవరికైనా నా ఎక్స్‌ప్రెస్ రెసిపీ షరీక్ అవసరం కావచ్చు.

మీడియం గిన్నె కోసం (సుమారు 2 మందికి) మీకు ఇది అవసరం: * పండిన అవోకాడో (మృదువైనది) - 2 PC లు. * నిమ్మరసం - సగం నిమ్మకాయ, కానీ మీరు ఏకాగ్రత * తాజా మెంతులు (మీరు కూడా పొడి చేయవచ్చు) * ఉప్పు, మిరియాలు

అవోకాడోను 2 భాగాలుగా కట్ చేసి, గొయ్యిని తీసివేసి, ఒక గిన్నెలో ఒక చెంచాతో గుజ్జును మెత్తగా గీసుకోండి - గుజ్జును ఫోర్క్ లేదా క్రష్ లేదా బ్లెండర్‌తో మాష్ చేయండి (నాకు బ్లెండర్‌లో ఇష్టం లేదు - చాలా ఉంది విలువైన రుచికరమైన గోడలపై మిగిలిపోయింది). సరసముగా మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు అవోకాడో జోడించండి, నిమ్మ రసం మీద పోయాలి, నల్ల మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా తాజాగా గ్రౌండ్) జోడించండి మరియు మరింత మెరుగైన, కానీ మిరియాలు లేదు, ఉప్పు కూడా రుచి ఉంటుంది. 5 నిమిషాలు మరియు మీరు పూర్తి చేసారు! వింక్ ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, నిమిషాల వ్యవధిలో తుడిచిపెట్టుకుపోతుంది!

లావెండర్

https://forum.say7.info/topic16396.html

వీడియో: సాధారణ గ్వాకామోల్‌ను త్వరగా ఎలా తయారు చేయాలి

ఆధునిక వంటలో, మర్మమైన, మరియు కొన్నిసార్లు చాలా విచిత్రమైన, మొదటి చూపులో, పేర్లతో అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ మీరు వాటికి భయపడకూడదు. ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రజల నుండి వంటకాలను అభివృద్ధి చేసినందుకు ధన్యవాదాలు, డజన్ల కొద్దీ మరియు వందలాది అద్భుతమైన వంటకాల రుచిని ఆస్వాదించడానికి మాకు అద్భుతమైన అవకాశం లభిస్తుంది, వీటిలో చాలా మనకు ఇష్టమైనవిగా మారాయి. మరియు గ్వాకామోల్ ఒక ప్రధాన ఉదాహరణ. మీరు మెక్సికన్ సాస్ ఉడికించాలనుకుంటున్నారా? మీ రహస్యాలను మాతో పంచుకోండి. బాన్ అపెటిట్!

మెక్సికో ఒక అద్భుతమైన దేశం. సోంబ్రెరో, టేకిలా, మాయ, గ్వాకామోల్. అదేంటి? మేము ఈ ప్రశ్నకు వ్యాసంలో సమాధానం ఇస్తాము. మీరు గ్వాకామోల్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు, అలాగే ఈ వంటకం కోసం ఉత్తమ వంటకాలను కూడా మీరు నేర్చుకుంటారు.

గ్వాకామోల్ - ఇది ఏమిటి?

ఇది అవకాడో, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పుతో తయారు చేయబడిన తేలికపాటిది. ఈ గౌర్మెట్ డిష్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. స్పానిష్ భాషలో, "గ్వాకామోల్" అనే పదానికి "అవోకాడో సాస్" అని అర్థం. ఇప్పుడు ఈ చెఫ్ కోసం అనేక విభిన్న వంటకాలు ఉన్నాయి, ప్రయోగాలు చేయడం, రుచితో "ఆడడం", దాని స్వంతదానిని తీసుకురావడం.

గ్వాకామోల్ ఎలా ఉడికించాలి?

మీకు అరగంట కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టని సరళమైన మరియు సులభమైన వంటకంతో ప్రారంభిద్దాం.

కావలసినవి:

• మూడు అవకాడోలు;
• రెండు నిమ్మకాయలు;
• ఒక టమోటా;
• ఒక బల్బ్;
• ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
• ఉ ప్పు;
• కొత్తిమీర.

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.
2. మేము టమోటాను శుభ్రం చేస్తాము, పై తొక్కను తీసివేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.
3. ఒక గిన్నెలో నిమ్మరసం పిండి వేయండి.
4. మేము అవోకాడోను శుభ్రం చేస్తాము, రాయిని తీసివేసి, కత్తిరించండి.
5. మేము రసంతో కలుపుతాము మరియు దానిని గ్రూయెల్గా మారుస్తాము.
6. కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు కట్.
7. మేము అన్ని భాగాలను కలుపుతాము మరియు బాగా కలపాలి.

గ్వాకామోల్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీరు గమనిస్తే, దీన్ని చేయడం చాలా సులభం!

ఈ సాస్ దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?

మేము గ్వాకామోల్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకున్నాము. ఈ సాస్ దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది? దీనిని సాంప్రదాయకంగా మొక్కజొన్న చిప్స్‌తో తింటారు. గ్వాకామోల్ వారికి అన్యదేశ రుచిని ఇస్తుంది. మీరు ఈ సాస్ ఇంకా దేనితో తింటారు? ఇది చేపలు, మాంసం, రొట్టెలతో బాగా సాగుతుంది. ఇది పూర్తి జాబితా నుండి చాలా దూరంగా ఉంది. గ్వాకామోల్ ఏదైనా వంటకాన్ని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది. కాబట్టి ప్రయోగం చేయడానికి బయపడకండి.

సాధారణ వంటకం

ఈ సలాడ్ అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గ్వాకామోల్ దానిని నిజంగా అన్యదేశంగా చేస్తుంది. ప్రయత్నించడానికి విలువైనదే! సలాడ్ కూడా అసాధారణంగా వడ్డిస్తారు - పొడవైన గాజులో.

సమ్మేళనం:

• ఒక గుడ్డు;
• వంద గ్రాముల బియ్యం;
• వంద గ్రాముల రొయ్యలు;
• సగం అవకాడో;
• వెన్న.

సాస్:

• రెండు చెర్రీ;
• సగం అవకాడో;
• ఆలివ్ నూనె;
• ఒక బల్బ్;
• మెంతులు.

దశల క్రమం:

1. టమోటాలు గొడ్డలితో నరకడం.
2. అవోకాడో ఘనాల లోకి కట్.
3. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.
4. అన్ని పదార్థాలను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మెత్తగా ఉండే వరకు ఫోర్క్‌తో మెత్తగా చేయాలి.
5. ఒక గుడ్డు ఉడకబెట్టండి.
6. అన్ని పదార్థాలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
7. ఒక గాజులో అన్ని ఉత్పత్తులను ఉంచండి, గ్వాకామోల్ జోడించండి, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.
8. ష్రిమ్ప్ గ్వాకామోల్ సిద్ధంగా ఉంది!

ట్యూనా సలాడ్

గ్వాకామోల్‌తో కూడిన ఆకలి చేపలకు బాగా సరిపోతుంది. అదనంగా, ఈ డిష్ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆహారంలో ఉన్నవారికి సరిపోతుంది. అదే సమయంలో, ఈ సలాడ్ ఉపయోగకరమైన విటమిన్ల సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకుంటాము:

• రెండు వందల గ్రాముల క్యాన్డ్ ట్యూనా;
• మూడు వందల మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్;
• ఒక అవకాడో;
• నిమ్మరసం ఒక చెంచా;
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
• కారెట్;
• ఒక తాజా దోసకాయ.

దశల వారీ వంటకం:

1. అవోకాడో పీల్, ఎముక తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్.
2. మాంసం గోధుమ రంగులోకి మారకుండా ఉండటానికి నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
3. వెల్లుల్లి పిండి వేయు, అవోకాడో జోడించండి.
4. మృదువైన వరకు వాటిని బ్లెండర్లో రుబ్బు, క్రీమ్లో పోయాలి.
5. కూజా నుండి ట్యూనా తొలగించండి, ఒక ఫోర్క్ తో స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
6. క్యారట్లు మరియు దోసకాయ కట్, చేపలు కలపాలి.

మేము రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం చేసాము. గ్వాకామోల్‌ను ప్రత్యేక గిన్నెలో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

సాస్ తో రొయ్యలు

దాని సరళతతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచే మరొక ఆసక్తికరమైన వంటకం.

భాగాలు:

• పదిహేను ;
• వంద గ్రాముల జున్ను;
• ఒక అవకాడో;
• బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ క్రంబ్స్;
• సగం ఎర్ర ఉల్లిపాయ;
• కొద్దిగా ఎరుపు మిరియాలు;
• నిమ్మరసం రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
• పార్స్లీ;
• టాబాస్కో యొక్క ఆరు చుక్కలు;
• సోయా సాస్
• ఆలివ్ నూనె.

ఈ వంటకాన్ని ఎలా ఉడికించాలి:

1. ముందుగా మెరీనాడ్ సిద్ధం చేద్దాం. నూనె, సోయా సాస్, నిమ్మరసం మరియు టబాస్కో కలపండి.
2. రొయ్యలను పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. తురిమిన చీజ్ మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కలపండి.
4. మేము సాస్ సిద్ధం చేస్తున్నాము.
5. మేము అవోకాడోను శుభ్రం చేస్తాము, రాయిని తీసివేసి, నిమ్మరసం మీద పోయాలి.
6. మేము ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీని గొడ్డలితో నరకడం.
7. అవోకాడోను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి.
8. రొయ్యలను బ్రెడ్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి.
9. మేము వాటిని ఉడికించే వరకు వేయించాలి.
10. అదనపు నూనెను హరించడానికి కాగితపు టవల్ మీద రొయ్యలను ఉంచండి.
11. వాటిని గ్వాకామోల్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

గ్వాకామోల్ సాస్‌తో క్యూసాడిల్లా

సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకం చాలా త్వరగా వండుతుంది. ఫలితం మీ అన్ని అంచనాలను మించిపోతుంది.

ప్రధాన పదార్థాలు:

• ఒక వంకాయ;
• రెండు కోడి రొమ్ములు;
• ఒక తీపి మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయ ఒక తల;
• వంద గ్రాముల తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న;
• రెండు వందల గ్రాముల చీజ్;
• రెండు టోర్టిల్లాలు;
• ఒక అవకాడో;
• ఆలివ్ నూనె;
• నిమ్మరసం;
• సోర్ క్రీం.

వంట పద్ధతి:

1. మేము సాస్ సిద్ధం చేస్తున్నాము.
2. మేము అవోకాడోను శుభ్రం చేస్తాము, రాయిని తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
3. నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో గుజ్జు వేయండి.
4. మృదువైన వరకు సాస్ కదిలించు.
5. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఒలిచిన వంకాయ, చికెన్ కట్.
6. మేము పాన్ ను వేడి చేస్తాము. తర్వాత అందులో ఉల్లిపాయ, చికెన్ వేయాలి. మేము ఎనిమిది నిమిషాలు వేయించాలి. చాలా చివరిలో, మొక్కజొన్న ఉంచండి.
7. మీడియం తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.
8. వాటిని కేకులతో చల్లుకోండి, పైన కూరగాయలతో మాంసం ఉంచండి. మళ్లీ జున్ను వేసి, టోర్టిల్లాను సగానికి మడవండి.
9. ఓవెన్‌ని రెండు వందల డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
10. సుమారు ఏడు నిమిషాలు కేకులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి.
11. మేము టోర్టిల్లాలను సగానికి కట్ చేసాము.
12. క్యూసాడిల్లాను గ్వాకామోల్‌తో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

మెక్సికన్ సాస్‌తో వేడి శాండ్‌విచ్

మీ అల్పాహారాన్ని మసాలా చేయాలనుకుంటున్నారా? మీరు గ్వాకామోల్ శాండ్‌విచ్‌ని ప్రయత్నించమని మేము సూచిస్తున్నాము.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• రెండు అవకాడోలు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
• బ్రెడ్;
• వెన్న;
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
• కొత్తిమీర రెండు పెద్ద స్పూన్లు;
• ఒక చిన్న వేడి మిరియాలు;
• ఒక పెద్ద టమోటా;
• ఒక బల్బ్;
• నిమ్మరసం.

వంట పద్ధతి:

1. అవకాడోను సగానికి కట్ చేసి, గింజలను తీసివేసి, గుజ్జును తీసి చెంచాతో బాగా మెత్తగా చేయాలి.
2. వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీరను మెత్తగా కోయాలి.
3. మెత్తని అవోకాడోతో కలపండి, నిమ్మరసం జోడించండి.
4. మేము రొట్టె, వెన్న మరియు చీజ్ తో గ్రీజు కట్.
5. పైన కూరటానికి ఉంచండి.
6. మేము చీజ్ తో శాండ్విచ్ కవర్.
7. మేము దానిని పాన్కు పంపుతాము.
8. జున్ను కరిగే వరకు వేయించాలి.

గ్వాకామోల్‌తో హాట్ శాండ్‌విచ్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి! తప్పకుండా ప్రయత్నించండి. ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. శీఘ్ర భోజనం కోసం గొప్ప అల్పాహారం ఎంపిక.

సాస్ తో స్టీక్స్

గ్వాకామోల్ ఆకలి మాంసానికి అన్యదేశ రుచిని ఇస్తుంది. ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

సరుకుల చిట్టా:

• నూట యాభై గ్రాముల నాలుగు స్టీక్స్;
• రెండు అవకాడోలు;
• రెండు టమోటాలు;
• ఒక బల్బ్;
• మూడు నిమ్మకాయలు;
• పార్స్లీ;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

రెసిపీ:

1. మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు కొట్టండి, నిమ్మరసం పోయాలి.
2. కూరగాయల నూనెలో స్టీక్స్‌ను రెండు వైపులా ఏడు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు వేయించాలి.
3. అవోకాడో పీల్, గుజ్జు తొలగించండి, ఒక ఫోర్క్ లేదా చెంచా తో క్రష్.
4. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి.
5. పూర్తి సాస్ కదిలించు, నిమ్మరసం జోడించండి.
6. మాంసాన్ని ప్లేట్లలో ఉంచండి, పైన గ్వాకామోల్ సాస్‌తో అలంకరించండి. రుచికరమైన!

డబుల్ బాయిలర్‌లో కూరగాయలతో సాల్మన్

మీ కుటుంబం ఇష్టపడే మరొక సులభమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం.

కావలసినవి:

• అవకాడో - ఒక ముక్క;
• టమోటా - ఒక పండు;
• ఒక పెద్ద చేప ముక్క;
• ఒక తీపి మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయ తల;
• నిమ్మరసం;
• కాలీఫ్లవర్;
• ఒక క్యారెట్;
• బ్రోకలీ.

దశల వారీ తయారీ:

1. ఉల్లిపాయ, అవోకాడో, మిరియాలు మరియు టమోటా కట్, నిమ్మరసం జోడించండి.
2. నునుపైన వరకు రుబ్బు. మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.
3. సాల్మన్, క్యాబేజీ, క్యారెట్ ముక్కలను డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచండి.
4. పది నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
5. పూర్తయిన చేపలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మెక్సికన్ సాస్‌తో అలంకరించండి. బాన్ అపెటిట్!

గ్వాకామోల్ సాస్‌తో చిమిచాంగా

ముగింపులో, మేము రుచికరమైన సాంప్రదాయ మెక్సికన్ వంటకాన్ని పంచుకుంటాము. నిజమైన జామ్!

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• ఐదు వందల గ్రాముల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం;
• రెండు టమోటాలు;
• ఒక నిమ్మకాయ;
• కొత్తిమీర రెండు కట్టలు;
• రెండు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు;
• రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలు;
• సగం వేడి మిరియాలు;
• మూడు అవకాడోలు;
• ఎనిమిది మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు;
• వంద గ్రాముల హార్డ్ జున్ను.

రెసిపీ:

1. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు మెత్తగా కోయండి.
2. టొమాటోను ఘనాలగా కోయండి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, నీరు జోడించండి.
4. మీడియం వేడి మీద ఒక గంట మాంసాన్ని ఉడకబెట్టండి.
5. ఇప్పుడు గ్వాకామోల్ వంతు వచ్చింది.
6. అవోకాడో పీల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక స్పూన్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
7. మేము కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకడం.
8. మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో అవోకాడో కలపండి.
9. నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
10. గ్వాకామోల్ సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!
11. మేము ఒక తురుము పీట మీద జున్ను రుద్దు, కేకులు వాటిని చల్లుకోవటానికి.
12. పైన మాంసం ఉంచండి, ఒక రోల్ లో అది వ్రాప్.
13. ఆలివ్ నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
14. పూర్తయిన రోల్స్‌ను కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
15. కొవ్వు పారుదల చేసినప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
16. చిమిచాంగాను గ్వాకామోల్‌తో అలంకరించండి.
17. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. సాంప్రదాయ మెక్సికన్ ఆహారంతో మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందించండి. మీకు తప్పకుండా నచ్చుతుంది.

ముగింపులో కొన్ని మాటలు

మేము ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చాము: "గ్వాకామోల్ - ఇది ఏమిటి?" దాని వెనుక ఉన్న కథ ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. అలాగే, గ్వాకామోల్‌తో కూడిన ఉత్తమ వంటకాలను మేము మీతో పంచుకున్నాము.

గ్వాకామోల్‌పై మా కథనాన్ని మీరు ఆస్వాదించారని మేము ఆశిస్తున్నాము. అది ఏమిటి - మీకు తెలుసు. బాన్ అపెటిట్! మీరు విజయవంతమైన పాక ప్రయోగాలను కోరుకుంటున్నాము.