Ju pëlqejnë pastat e thjeshta dhe efektive? Atëherë definitivisht nuk mund të bëni pa pasta sfoliat! Dhe si një shembull i shijshëm, ne ofrojmë mostrën perfekte të pastë më të thjeshtë - byrekun me çokollatë. Ka vetëm dy përbërës të rëndësishëm në recetë: çokollatë dhe brumë squfur. Një tortë me çokollatë formohet fjalë për fjalë në 5 minuta, e pjekur në 25. Dhe shija është thjesht e mahnitshme! Asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund t'i rezistojë!

Brumi për një byrek të tillë mund të merret si maja ashtu edhe pa maja - nuk ka absolutisht asnjë ndryshim në shije, por vizualisht me byrekët e majave ato do të jenë pak më madhështore. Receta përdor brumë me fletë, sepse shkrihet më shpejt dhe ka më pak bujë me të gjatë formësimit të tortës.

Në lidhje me mbushjen me çokollatë. Ju mund të përdorni absolutisht çdo çokollatë: të bardhë, të hidhur ose me mbushje - është vetëm çështje shije. Në këtë rast përdoret çokollata e zezë (60%). Provoni, eksperimentoni me toppings dhe shijoni shijen e mrekullueshme të brumërave me maja të shijshme!

Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një tortë nga 100 g çokollatë. Byrekët me petë janë shumë të lehta për t'u bërë dhe kjo byrek nuk bën përjashtim.

Info shije Pite të ëmbla

Përbërësit

• maja e sfumuar, fletë - 2 shtresa (450-500 g);
• çokollatë (mundësisht e errët) - 2 bare nga 100 g secila;
• vezë - 1 copë,
• kikirikë (sipas dëshirës) - një grusht,
• miell ose niseshte - për pluhurosje.

Si te bejme byrek me pete sfera me cokollate

Fillimisht shkrini brumin. Si rregull, paketa përmban 2 shtresa brumi praktikisht katrore - i nxjerrim të dyja, i vendosim në një sipërfaqe pune, të spërkatura lehtë me miell ose niseshte, sigurohuni që t'i mbulojmë nga lart që brumi të mos thahet. Nëse dhoma është e ngrohtë, pas 15 minutash tashmë mund të punoni në brumë - ai është shkrirë.
Marrim njërën nga shtresat, e hapim pak më hollë. Është më mirë të llogarisni madhësinë e shtresës së mbështjellë me madhësinë e shiritit të çokollatës që do të jetë në mbushje. Gjerësia e shtresës duhet të jetë 2,5-3 herë më e madhe se tjegulla, lartësia duhet të jetë 3-5 cm më shumë.Sapo të filloni të derdhni byrekët, mund të ndizni menjëherë furrën për t'u ngrohur.

Në mes të shtresës vendosni një copë çokollatë.

Më pas armatosemi me thikë dhe në të dyja anët e pllakës duke filluar nga lart bëjmë prerje të pjerrëta si në foto. Gjerësia e shiritave nuk është veçanërisht e rëndësishme, ajo mund të rregullohet sipas gjykimit tuaj. Ne heqim pjesët qoshe të brumit nga lart dhe poshtë - pa to do të jetë më e lehtë të formohet një tortë e pastër.

Lubrifikoni shiritat që rezultojnë me rreth 2/3 e gjatësisë me një vezë të rrahur - kjo do të ndihmojë në rregullimin e shiritave gjatë pjekjes në mënyrë që asgjë të mos përhapet askund. Tani e fshehim çokollatën në petë: fillimisht e mbulojmë sipër me një copë brumi në formë drejtkëndëshe, më pas në mënyrë të alternuar duke i përkulur shiritat njëri mbi tjetrin. E fshehim edhe drejtkëndëshin e poshtëm të brumit nën vija.

Si rezultat, duhet të përfundoni me një tortë me çokollatë në formë drejtkëndëshe me një model bishti sipër. Në mënyrë të ngjashme, formojmë tortën e dytë, pas së cilës i lyejmë të dy majat me një vezë.

Tashmë në këtë formë, byrekët, në përgjithësi, janë gati për pjekje. Por për t'i bërë ato edhe më të shijshme dhe të bukura, mund t'i spërkatni majat me arra të grimcuara ose ndonjë majë tjetër: farat e susamit, farat e lulekuqes, patatinat e koksit, etj.

Byrekët i vendosim në një tepsi të lyer pak me ujë ose të lyer me pergamenë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në temperaturën 190-200 gradë për rreth 25-30 minuta. (por është më mirë të përqendrohemi në shkallën e ngjyrosjes së majave).

Tortën e gatshme mund ta prisni dhe ta shërbeni me një çokollatë pasi prisni derisa të ftohet, ose menjëherë. Çokollata u shkri gjatë pjekjes, por jo aq sa të mbaronte. E vetmja gjë është që shtresat e sfoliatave të nxehtë ngjiten pak kur priten dhe struktura e shtresuar e byrekut nuk duket aq qartë.

Por pasta me çokollatë është e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Me çaj, kafe ose qumësht, ai fluturon pothuajse menjëherë. Ju bëftë mirë!

Pergatisim perberesit e nevojshem.E leme peten te shkrihet ne frigorifer (preferohet gjate nates). Nëse koha është e shkurtër, mund të shkrini në mikrovalë në modalitetin "Shkrirja". Pastaj brumi duhet të zbërthehet me kujdes dhe të shtrihet në një shtresë në pergamenë ose në një tryezë të spërkatur me miell. Ju nuk keni nevojë ta hapni atë. Pritini brumin në katrorë të barabartë. Madhësia varet nga preferencat tuaja: sa më i madh të jetë katrori, aq më shumë mbushje duhet të vendosni dhe aq më e madhe do të dalë vetë pudra. E pres në katrorë 8x8 cm.

Rrihni lehtë vezën me kamxhik ose plasni me pirun.

Pasi të keni lagur një furçë në një vezë, lyejeni butësisht skajet e boshllëqeve (si në foto). Pritini çokollatën në copa të vogla me thikë dhe vendoseni në qendër.
Lidhni të 4 qoshet e secilës pjesë të punës nga lart.

Më pas lidhni skajet e secilit mur së bashku (si në foto).

Lubrifikoni boshllëqet me një vezë dhe spërkatni me farat e susamit.

Mbulojeni enën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroni petën e fryrë. Dërgojeni në furrën e parangrohur.

Piqeni për rreth 20 minuta (deri në ngjyrë të artë) në 180 gradë.

Shërbejini pufkat tepër të buta dhe të ajrosura me çokollatë në tavolinë menjëherë pas ftohjes. Pasta e gatshme është thjesht një dhuratë nga perëndia, sepse thjesht dhe shpejt mund të piqni pufka të shijshme me mbushje prej saj.

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!

Të gjithë e duan çokollatën, ose pothuajse të gjithë. Ky është një produkt shumë i diskutueshëm, i cili është i dobishëm në doza të vogla, dhe në doza shumë të mëdha është edhe fatal për njerëzit. Por megjithatë, ndonjëherë mund ta trajtoni veten, veçanërisht nëse tregoni pak imagjinatë dhe bëni një ëmbëlsirë të shijshme për të gjithë familjen nga një çokollatë. Për shembull, ju mund të piqni brumë me çokollatë. Rezultati do të jetë një fryrje e shijshme që do të ngop, do t'i japë energji dhe hormonet e gëzimit. Me një fjalë, një kënaqësi që kërkon një minimum kostosh.

Rast i përshtatshëm

Nëse të ftuarit zbritën pa dashje, atëherë gjëja kryesore nuk është të humbni fytyrën. Në mënyrë ideale, duhet t'u ofroni çaj me ëmbëlsirë. Por, si fat, në shtëpi vetëm çokollatë. Çfarë duhet bërë? Bëni një byrek jashtëzakonisht të thjeshtë dhe të shijshëm! Për ta bërë këtë, do t'ju duhet petë me çokollatë, dhe 1 vezë më shumë dhe disa arra të grira. Për dekorim mund të përdorni thekon kokosi, reçel manaferash ose shurup panje, por kjo nuk është e nevojshme. Ëmbëlsirë dhe në prani të përbërësve bazë do të dalë e shijshme dhe e lëngshme. Keni nevojë për justifikimin e duhur për të bërë petë me çokollatë? Po, në fakt jo. Një ëmbëlsirë e tillë nuk kërkon shumë kohë, kosto energjie apo blerje të përbërësve të shtrenjtë. Ky është një opsion i mirë kur miqtë shkojnë për çaj dhe ju dëshironi t'i trajtoni me diçka të veçantë. Receta është e thjeshtë, por me të vërtetë e paharrueshme. Nga rruga, është gjithashtu ekonomike, pasi nuk kërkon çokollatë të shtrenjtë. Mund ta bëni plotësisht me një çokollatë, pasi shija e saj do të plotësohet me përbërës të tjerë.

Për kë është receta?

Kujt i pëlqen pasta sfumuar me çokollatë? Të gjithë do ta pëlqejnë pjatën për shije, por thjeshtësia e ekzekutimit është veçanërisht tërheqëse për ata njerëz që janë larg nga shfrytëzimet e kuzhinës, sepse pak varet nga aftësitë e kuzhinierit dhe pothuajse të gjithë përbërësit blihen. Nja dy fletë petë squfur në një paketë mund të blihen në dyqanin më të afërt. Nuk ka kërkesa të veçanta për cilësinë e çokollatës. E vetmja gjë është se keni nevojë për letër pjekjeje, të cilën duhet ta shpërndani në një fletë pjekjeje. Shtroni sipër një fletë petë dhe vendosni një copë çokollatë pikërisht në mes. Veprimet e mëtejshme të kuzhinierit varen nga ajo që dëshironi të merrni si rezultat. Nëse qëllimi juaj është një kek i thjeshtë, atëherë mbështilleni brumin rreth çokollatës. Nëse komponenti estetik nuk është më pak i rëndësishëm për ju, atëherë bëni prerje në brumë rreth 2 cm të gjera.Filloni nga cokollate deri te skajet dhe lëvizni përgjatë një vije të zhdrejtë. Mënyra më e mirë për të bërë prerje është me një prestar picash.

Cfare ndodh?

Për një petë të bukur, kryqëzoni copat e prera të brumit për të krijuar një "bisht". Rezultati është petë me çokollatë brenda. Receta me foton është mjaft e detajuar hap pas hapi, por, në fakt, gërshetimi i një bishti nga shiritat e prerë është mjaft i thjeshtë. Thjesht merrni kohën tuaj dhe mbani mend se çokollata nuk duhet të jetë e dukshme pas brumit. Në një tas të veçantë, rrihni një vezë të papërpunuar dhe përdorni një furçë silikoni për të lyer byrekun e përfunduar. Një nuancë e tillë do t'i japë një fryrje të mundshme një shkëlqim me shkëlqim. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe dërgoni pufkën atje. Fillimisht dekorojeni byrekun. Arrat e copëtuara, kokosi i grirë dhe manaferrat e copëtuara janë perfekte për këtë. Përafërsisht 20 minuta fryrja do të arrijë në furrë.

Në një shënim

Kjo është bërë petë sfoliat me çokollatë brenda. Receta me foto nuk është e mbushur me elemente komplekse, por rezultati i fotos është shumë i shijshëm. Edhe servirja e pjatës mund të jetë e larmishme në mënyrë që të ftuarit të jenë të mbushur me atmosferën e një feste spontane. Për ta bërë këtë, bëni prerje diagonale në pufkë dhe rregulloni copat në pjata. Mbushni pudrën me shurup panje ose çokollatë dhe vendosni një lugë akullore pranë saj. Pjata është gati! Shijoni shijen dhe befasoni të dashurit tuaj!

Pjekja në shtëpi është një biznes krijues, nëse jeni të apasionuar pas tij, atëherë do të thotë seriozisht dhe për një kohë të gjatë. Për të qenë një zonjë e vërtetë, nuk është e nevojshme të kesh një arsim special, por mjafton të kesh një dëshirë të madhe, dhe ka plot mënyra për vetë-edukim dhe vetë-zhvillim. Po, nuk ka kufi për aftësinë dhe imagjinatën e zonjës sonë. Nga çdo produkt i improvizuar do të bëhet një "karamele". Nga një produkt tepër i thjeshtë ata do të bëjnë një pjatë tepër të shijshme. Në këtë ne do t'ju ndihmojmë me këshillat dhe recetat tona të provuara për përgatitjen e vakteve të shijshme, të kënaqshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen.

Ndoshta baza për brumërat më të shijshme është pasta e sfumuar. Prej saj mund të krijoni shumë pjata të mrekullueshme: ëmbëlsira të ëmbla dhe byrekë të shijshëm të përzemërt. Ky produkt gjysmë i gatshëm i kuzhinës ka fituar popullaritet të qëndrueshëm në mesin e konsumatorëve.

Receta e propozuar për përgatitjen e brumit të sfumuar me mbushje me çokollatë të zezë është thjesht një opsion i favorshëm për adhuruesit e pjekjes së bërë në shtëpi. Nëse përdorni brumë të blerë në dyqan, një tortë elegante do t'ju kënaqë në gjysmë ore.

E thjeshtë, e shpejtë, origjinale! Dashamirët e çokollatës, trajtojeni veten me këtë pjatë të mrekullueshme.

Përbërësit e kërkuar:

• Petë pa maja 1 shtresë
• Çokollatë e zezë 1 bar
• Vezë 1 pc.

Gatim:

Nxjerrim nga ngrirja 1 shtrese sfumale, e shkrinim, e hapim me petull ne forme drejtkendeshe me te madhe se sa nje cokollate. Petë sfumale mund ta bëni në shtëpi, mund ta shihni recetën.

Në mes të shtresës vendosim një çokollatë dhe bëjmë prerje horizontale me gjerësi 1,5-2 cm nga të dyja anët. Prerjet preferohet të bëhen në mënyrë të pjerrët. Ne prerë kube ekstreme - ne nuk kemi nevojë për to. Prej tyre mund të bëni një fryrje të vogël.

I vendosim pjeset e siperme dhe te poshtme ne cokollate, dhe shiritat anesore i vendosim nje mbi tjetrin. Me fjalë të tjera, gërshetojmë "bishtin". Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene, më pas shtroni pudrën.

E thyejmë vezën në një filxhan, e rrahim me një rrahëse, me ndihmën e një furçe lyejmë në mënyrë të barabartë pjesën e sipërme të petës sonë "Pigtail".

Sipër i hidhni arra të grira. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 220 gradë, e pjekim për 20 minuta.

Një byrek i mrekullueshëm i kuqërremtë për një festë familjare me çaj është gati, tani e ftohim pastën, e presim në copa të porcioneve. Një pjatë e tillë origjinale e bërë në shtëpi do të krijojë rehati në shtëpinë tuaj dhe të dashurit tuaj do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.

Ju bëftë mirë!

Provoni të bëni një byrek me flok bore nga brumërat, ne kemi përdorur gjizë me glazurë si mbushje, recetë.