Një nga shpikjet më të bukura të ekspertëve të kuzhinës me të drejtë mund të quhet salcë. Me ardhjen e tij, mishi, peshku dhe pjatat e tjera morën cilësi të reja dhe u bënë më të shijshme dhe më të shijshme. Sot ka nje numer i madh i receta dhe metoda për përgatitjen e salcave të ndryshme. Disa salca bëhen duke gatuar, ndërsa të tjerat bëhen nga përbërës të papërpunuar. Një pjesë mund të ruhet kohe e gjate, përgatituni për dimër, por ka nga ato që konsumohen menjëherë pas përgatitjes. Një nga këto salca është adjika, e cila pëlqehet nga shumë amvisa.

Besohet se vendlindja e adjika klasike është Abkhazia. Sipas legjendë e lashtë në kohët e lashta, lart në malet e Abkhazisë, barinjtë kullosnin shumë tufa delesh. Çdo pranverë, para një udhëtimi të gjatë, pronarët e deleve u jepnin barinjve kripë. Ata e ushqenin atë me kafshët, duke e përzier në ushqim, duke rritur kështu oreksin dhe etjen. Delet fituan peshë shpejt. Por duke qenë se kripa nuk ishte e lirë dhe që barinjtë të mos e vidhnin, pronarët e përzienin me piper djegës. Por barinjtë e zgjuar filluan të shtonin erëza të ndryshme në përzierjen e piper-kripës, barishte aromatike dhe vetë haheshin me gjellë të ndryshme. Kështu, sipas legjendës, u shfaq adjika.

Adjika klasike abhaze përbëhet nga speca të kuq dhe djegës, kripëra të ndryshme barishte dhe hudhra. Nuk përmbante domate. Por nën ndikimin e kohës, recetat e adjika ndryshuan, shumë amvise eksperimentuan, duke futur përbërës të rinj. Kështu u shfaq adjika e njohur nga domatja dhe hudhra.

Kjo salcë ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm në mesin e amvisave dhe përgatitet me sukses për dimër. Ndoshta, çdo amvise ka recetën e saj të veçantë për të bërë adjika. Sot do të ndajmë me ju disa receta të provuara për adjika të bëra nga domate dhe hudhër dhe do të zbulojmë sekretet e përgatitjes së saj.

Adjika e gatuar sipas kësaj recete rezulton shumë e shijshme. Kjo salcë e shijshme dhe pikante përgatitet pa u gatuar, kështu që mund të qëndrojë në bodrum ose frigorifer deri në sezonin e ardhshëm. Por nuk kishte asnjë mënyrë për të kontrolluar këtë adjika është aq e shijshme sa është ngrënë maksimumi deri në shkurt. Provojeni dhe shikoni vetë.

Për të përgatitur adjika pa gatuar ju nevojiten:

• 2 kilogramë domate të kuqe të pjekura;
• 100 gram hudhër të qëruar;
• Një spec djegës mesatar;
• 750 gram ëmbëlsira piper zile;
• 100 mililitra uthull tryeze 9%;
• 1 lugë e mbushur me kripë.

Meqenëse përbërësi kryesor i adjika është domatet, ne do të fillojmë me to. Për të përgatitur, merrni domate me mish, me lëng me lëkurë të hollë - kjo është më së shumti opsion perfekt. Përdorni domate të pjekura, por jo të pjekura. Adjika e bërë nga domate të pjekura nuk do të ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk do të dalë aq e shijshme.

Shpëlani domatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një pecetë letre ose peshqir. Me një thikë të mprehtë prerë vendet ku janë ngjitur kërcellet. Pritini domatet në feta të vogla të çdo forme.

Përbërësi tjetër është speci zile. Lajeni mirë gjithashtu, hiqni kërcellin dhe bishtajat e farave. Disa amvise nuk i heqin farat nga specat, ata thonë se kjo i jep adjikës një shije të veçantë. Por nuk ka asnjë ndryshim, mund ta bëni me ose pa fara. Në çdo rast, salca rezulton shumë e shijshme. Pritini specin në copa të vogla.

I heqim farat nga piperi djegës dhe e presim në copa të vogla. Nëse ju pëlqen pikant, nuk keni pse të hiqni farat dhe të shtoni një tjetër spec djegës.

Hapi tjetër është kalimi i të gjithë përbërësve të përgatitur përmes një mulli mishi. Mund të përdorni edhe një blender dhe t'i grini me të.

Ndërsa adjika me domate dhe hudhër po mbushet, përgatitni kavanozët. Lajini dhe sterilizoni në çdo mënyrë të përshtatshme.

Transferoni adjika në kavanoza të përgatitura, mbylleni me kapak dhe dërgojeni në një vend ruajtjeje - një bodrum ose frigorifer.

Për të përgatitur adjika të ëmbël, merrni 3 kilogramë domate të pjekura. Përgatitini ato si në recetën e mëparshme: lani, prisni vendet ku janë ngjitur bishtat dhe pritini në copa të përshtatshme.

Merrni 500 gram hudhër dhe qëroni atë.

Do t'ju duhet gjithashtu 1 kilogram piper i ëmbël dhe 150 gram piper djegës. Lani specat, hiqni kërcellin dhe farat.

Grini domatet, hudhrat dhe specat përmes një mulli mishi ose copëtoni duke përdorur një blender.

Shtoni katër lugë gjelle kripë të trashë dhe tre lugë sheqer në përzierjen që rezulton. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 6-7 orë temperatura e dhomës. Më pas transferojeni adjika në kavanoza të sterilizuara të përgatitura dhe mbylleni me kapak. Ruani adjika me domate të ëmbël në frigorifer.

Për të përgatitur adjika të shijshme ju nevojiten:

• Një kilogram domate të pjekura;
• 300 gram hudhër;
• 1,5 kilogram piper zile;
• 3 copa piper djegës (ose shtoni sipas shijes);
• 50 gram vaj vegjetal;
• Një lugë gjelle uthull 9%;
• 1 lugë gjelle sheqer dhe kripë.

Lani mirë domatet dhe specat. Qëroni domatet, pasi kjo është më e lehtë për t'u bërë dhe përshkruhet në detaje në recetën e mëparshme. Hiqni kërcellet dhe farat nga piperi. Pritini perimet në copa të vogla arbitrare.

Qëroni hudhrën dhe ndajeni në thelpinj.

Grini domatet dhe specat në një mulli mishi. Masën e domates e vendosim në një tenxhere, e vendosim në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Shtoni kripë, sheqer në tigan, derdhni vaj perimesh dhe uthull.

Gatuani salcën në nxehtësi të moderuar për 1.5 orë, duke e përzier herë pas here. Shtoni hudhrën e kaluar në shtyp ose të grirë ndryshe në tigan. Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Merrni një mostër dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Më pas transferojeni adjika në kavanoza të sterilizuara të përgatitura dhe mbështillni kapakët. Kthejeni, mbuloni kavanozët dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

Për të përgatitur ju duhet:

• Një kilogram domate të kuqe, të pjekura;
• Dy thelpinj hudhër;
• Një kilogram mollë;
• 400 gram piper zile;
• Një lugë gjelle kripë;
• Dy lugë vaj vegjetal;
• Dy lugë sheqer;
• Dy lugë gjelle uthull tryeze;
• Piper i kuq i bluar sipas shijes tuaj.

Për këtë recetë, merrni domate të pjekura apo edhe të pjekura. Shpëlajini domatet dhe specat zile nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni kapsulën e farës nga speci. Domatet kanë lëkurë, kjo mund të bëhet shumë thjesht. Merrni një domate dhe bëni një prerje të cekët në formë kryqi në anën e kundërt nga ku ngjitet kërcelli. Vendoseni domaten në ujë të vluar për 2 minuta, më pas transferojeni në ujë të ftohtë. Pas kësaj, lëkura mund të hiqet lehtësisht.

Pritini perimet në copa të vogla.

Mollët janë më të mirat varietetet e tharta, për shembull - Antonovka. Lani mollët, pritini në disa pjesë, hiqni thelbin dhe farat.

Domate, speca zile, mollë, kalojnë nëpër një mulli mishi. Transferoni një tavë të përshtatshme dhe vendoseni në sobë. Hidhni në vaj vegjetal dhe gatuajeni në zjarr të ulët për një orë. Mos harroni të përzieni.

Shtoni kripë, sheqer, hudhër të grirë në salcë, piper i bluar. Hidhe brenda uthull tavoline, përzieni. Ziejini edhe 10 minuta të tjera.

Kthejeni ushqimin e konservuar dhe mbulojeni me një batanije derisa të ftohet plotësisht. Ky lloj adjika mund të ruhet shumë mirë në një bodrum ose qilar.

Për të bërë adjika sipas kësaj recete, merrni:

• 3 kilogramë domate të pjekura;
• 600 gram karota;
• 150 gram hudhër të qëruar;
• 600 gram mollë të ëmbla dhe të tharta ose të tharta;
• 600 gram piper i ëmbël;
• 5 bishtaja piper djegës;
• 250 mililitra vaj vegjetal të rafinuar;
• Ju do të shtoni kripë për shije.

Lani mirë domatet, specat, mollët dhe karotat. Hiqni kërcellet e domateve dhe specave dhe prisni pikat e lidhjes së tyre. Hiqni kapsulën e farës nga speci zile. Farat e specave djegës nuk kanë nevojë të hiqen; Pritini domatet dhe specat në copa të vogla.

Qëroni karotat dhe prisni gjithashtu në copa.

Pritini mollët në disa pjesë, hiqni bërthamën me farat.

Grini domatet, mollët dhe specat në një mulli mishi. Masën e përftuar të mollëve dhe perimeve vendoseni në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Ziejeni për 1.5 orë në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here. Kur salca të trashet pak, derdhni vajin vegjetal, përzieni dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera.

Grini hudhrën e qëruar duke përdorur një blender, shtypje ose mulli mishi. E shtojmë tek adjika, e trazojmë dhe e ziejmë për 5 minuta të tjera. Më pas, shtoni kripë dhe rregulloni salcën sipas shijes tuaj. Mund të shtoni pak sheqer.

Vendosni adjika të zier me mollë, domate dhe karota në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me kapak metalik. Kthejeni, mbështilleni dhe prisni derisa të ftohet. Ne heqim ushqimin e konservuar në vend që ta ruajmë - një qilar ose bodrum.

Ditë të mbarë për të gjithë!

A ju pëlqen pikant si unë? Atëherë ky artikull patjetër do të jetë i dobishëm për ju! Pasi e keni përgatitur për dimër, është koha të filloni të përgatisni një salcë kaq të mrekullueshme, aromatike si adjika. Mesatarisht pikante, do të plotësojë çdo pjatë. Mund të përdoret gjithashtu në të gjitha llojet e marinadave dhe salcave.

Dhe sa e shëndetshme është kjo salcë, nuk keni pse të thoni. Në fund të fundit, kjo është thjesht një depo vitaminash nga perimet, të cilat ruhen sa më shumë që të jetë e mundur gjatë gatimit! Kjo është pikërisht ajo që shumica e njerëzve kanë nevojë gjatë stinës së ftohtë.

Duke përgatitur adjika në verë ose në vjeshtë, do t'i siguroni vetes një salcë të shkëlqyer deri në korrjen e ardhshme. Dua të vërej gjithashtu se të gjitha recetat janë shumë të thjeshta, por ato kërkojnë pajisje: një blender ose një mulli mishi.

Adjika më e shijshme e bërë në shtëpi për dimër me rrikë pa gatim

E mira e përgatitjes së adjikës pa gatim është se nuk ka trajtim termik të perimeve gjatë gatimit. Në këtë mënyrë ruajmë të gjitha vitaminat që më shumë se një herë do ta ndihmojnë trupin të përballojë ftohjet dhe viruset.

Do të na duhen (për 5 kanaçe prej 0,5 l):

• domate - 2,5 kg;
• piper i nxehtë - 200-300 g;
• e kuqe Piper zile- 3 copë.
• rrënjë rrikë - 200 g;
• hudhër - 250 g;
• sheqer - 1,5 gota;
• uthull 9% - 1,5 gota;
• kripë - 0,5 gota.

Përgatitja:

Ndani enët në mënyrë që sasia e specit djegës të përshtatet sipas shijes tuaj.

Shijoni për t'u siguruar që ka kripë dhe sheqer të mjaftueshëm.

Recetë për adjika shtëpi me mollë dhe kthesë

Mollët përdoren gjerësisht në përgatitjen e adjika. Ato zbulojnë shijen e tyre të ëmbël dhe të thartë kur kombinohen me të piper djegës, duke i dhënë salcës edhe më shumë shije.

Të jeni të sigurt, mollët patjetër nuk do ta prishin gjellën, por do ta bëjnë edhe më të shijshme.

Do të na duhen:

Përgatitja:

Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për adjika pikante nga domatet dhe hudhrat pa gatuar

Një tjetër recetë shumë e thjeshtë pa gatuar me uthull. Adjika rezulton të jetë mesatarisht pikante, duke djegur pak gjuhën, në përgjithësi, ashtu siç e duan shumë njerëz.

Dhe, duke qenë se nuk ka nevojë të gatuani asgjë, koha kursehet ndjeshëm, e cila mund të shpenzohet në mënyrë të dobishme me familjen dhe miqtë tuaj.

Do të na duhen (për 3,5 litra adjika):

Përgatitja:

Horloder shtëpiak për dimër pa uthull

Ju gjithashtu mund të përgatisni adjika pa uthull. Do të ruhet mirë gjatë gjithë dimrit.

Vetëm imagjinoni aromën që do të mbretërojë në kuzhinën tuaj gjatë zierjes së perimeve! Është thjesht e pabesueshme - do të lëpini gishtat!

Do të na duhen:

Përgatitja:

Shijoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Adjika nga kungull i njomë me domate - do të lëpini gishtat!

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 3 kg;
• karota - 500 g;
• piper zile - 500 g;
• domate - 1,5 kg;
• hudhër - 200 g;
• piper i kuq i bluar - 2 lugë gjelle;
• sheqer - 100 g;
• kripë - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 200 ml.

Përgatitja:

Adjika e nxehtë nga gogoshar

Gogoshary është një lloj speci që ka shije të ëmbël dhe pikante. Por, nëse nuk e keni këtë lloj speci, atëherë, sigurisht, mund ta zëvendësoni me piper të ëmbël.

Një pjatë që përdor gogoshars rezulton të jetë shumë pikante dhe interesante.

Do të na duhen:

• gogoshary - 1 kg;
• domate - 1,5 kg;
• mollë - 0,5 kg;
• karota - 0,5 kg;
• piper i nxehtë - 150 g;
• hudhër - 250 g;
• vaj vegjetal - 150 ml;
• kripë - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Sigurohuni që ta shijoni. Dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë.

Video se si të përgatisni adjika klasike abhaze pa piper zile

Adjika pikante pa domate dhe speca të ëmbël duke përdorur hops suneli duket mjaft e dendur. Është ideale për ata që e pëlqejnë pikant. Shikoni videon dhe mësoni si ta përgatisni shpejt këtë salcë të mrekullueshme.

Do të na duhen:

• piper i nxehtë - 700 g;
• hudhër - 500 g;
• kripë - 7 lugë çaji;
• hops-suneli - 7 lugë çaji.

Përgatitja:

Salcë e shijshme e nxehtë nga domatet dhe specat për dimër me gatim

Do të na duhen (për 6 kanaçe prej 0,5 l):

Përgatitja:

Adjika jeshile në stilin gjeorgjian me qepë në shtëpi

Adjika e gjelbër është marrë për shkak të sasisë së madhe të zarzavate në përbërjen e saj. Vetëm imagjinoni sasinë e mirësisë që përmban kjo salcë e mrekullueshme!

Do të na duhen:

Përgatitja:

Kjo është e gjitha, miq! Siç mund ta shihni, përgatitja e adjika nuk do të jetë e vështirë për ju. Shumica puna do të bëhet nga të dashurit tuaj ndihmësit e kuzhinës, do të marrë vetëm pak kohë nga ju. Por rezultati ia vlen. Dhe sigurisht që do të vlerësohet!

Bimët e brendshme do të shtojnë rehati në çdo dhomë. Ato krijojnë oaza në çdo kohë të vitit, pavarësisht se ku janë të instaluara midis krevatit dhe komodinës, në murin apo dritaren tuaj. Këto bukuri ekzotike pastrojnë edhe ajrin nga ndotja. Ju mund të zgjidhni lulen tuaj të preferuar midis gamë të gjerë lloje dhe varietete për të realizuar konceptet tuaja të dizajnit me lule.

Bimët e shtëpisë si manushaqe afrikane (Saintpaulia), Euphorbia pulcherrima ose orkide mbretërore(Orchidaceae), mbresëlënëse për javë të tëra, me lulëzim bujar. Bimët e harlisura me gjethe dekorative, të tilla si Dieffenbachia piktoreske dhe Filodendron madhështor, veprojnë si elementet arkitekturore duke e kthyer shtëpinë tuaj në një kopsht me gjelbërim të përhershëm. Por ka diçka që duhet të keni parasysh, kërkesat e ndryshme të kujdesit në shtëpi. Bimë të tilla si succulents do të jetojnë për javë të tëra pa ujë, ndërsa lulet tropikale kërkojnë kujdes të përditshëm. Prandaj, duhet të dini paraprakisht për kujdesin e bimëve të brendshme dhe të zgjidhni ato që janë ideale për stilin tuaj të jetesës.

Nëse nuk e dini emrin e lules, ne ju ofrojmë një katalog lulet e brendshme dhe bimët, me të cilat mund të përcaktoni emrin e bimës dhe të zgjidhni kujdesin e duhur në shtëpi.

Ndoshta abutilon (panje shtëpie, litar) nuk është një nga më të njohurit bimët zbukuruese, por gjithnjë e më shumë njerëz kanë filluar të vënë re bukurinë e saj shkurre e vogël. Pa dyshim, teleferiku hibrid do të dekoroj jo vetëm banesën, por edhe tarracën dhe kopshtin. E tij pamje dekorative për shkak të madh ngjyra të ndezura, si dhe gjethet.

Abutilon hibrid (Abutilon x...

Agave është vendas në zonat e shkretëtirës Amerika e Veriut. Speciet që i përkasin këtij lloji kanë madhësi, gjethe dhe periudha lulëzimi të ndryshme. Agavet rriten kryesisht për to gjethe dekorative, megjithëse lulëzimet e tyre janë gjithashtu të bukura, megjithatë, agave lulëzon pas një kohe shumë të gjatë (dhjetëra vjet). Gjëja më e keqe është se pas lulëzimit ajo vdes. Gjethe mishtore, të trasha, të mbledhura në rozeta me të mprehta...

Përshkrim

Aglaonema në kushtet natyrore gjetur në Azia Juglindore. Lulja, në varësi të varietetit, arrin deri në një metër lartësi.

Në rritje

E do hijen e pjesshme dhe ngrohtësinë, temperatura nuk duhet të bjerë nën 18°C, lulja ndalon së rrituri. Lotim intensiv, bima e do lagështia e lartë ajri, i përgjigjet mirë spërkatjes, por nuk i pëlqen...

Aglaonema variabël, ose variabël(Aglaonema commutatum), i përket familjes Araceae. Nga 50 specie, disa specie rriten më shpesh në shtëpi. Në kultivimin e përgjithshëm ka më tërheqës varieteteve hibride madje edhe hibride ndërspecifike. Aglaonemat janë të njohura në rritje në shtëpi falë dekorimit tërheqës...

Emri i sakte Adenium i rritur në shtëpi - Adenium i trashë, ose trëndafili i shkretëtirës (Adenium obesum) - i pazakontë bimë interesante, mbresëlënëse në strukturën dhe ngjyrën e luleve dhe formën origjinale, karakteristikë e bonsait. Rriteni si një bimë shtëpie në periudhës së verës mund të bëhet një dekorim për një tarracë ose kopsht. Zbuloni më shumë për të pazakontën...

Ndër llojet e fiereve, ia vlen t'i kushtohet vëmendje fierit, i quajtur edhe "flokët e Venusit" - adiantum. Lulja është e lezetshme, delikate dhe elegante, por për shkak të kujdesi jo i duhur flokët e vajzërisë do të jenë jo tërheqëse pamjen. Varietetet Adiantum karakterizohen nga tifozë me gjethe, me formën e një trekëndëshi pak të rrumbullakosur. Rrjedhat janë të hollë, vizualisht të ngjashëm me flokët. Adiantumet janë të përshtatshme për...

Një specie e rritur në shtëpi - Aichryson x domesticum, e quajtur "pema e dashurisë" dhe "lulja e dashurisë", i përket familjes Crassulaceae. Një lëng i vogël shkurre i degëzuar i ngjashëm me Aeonium domesticum, i dalluar nga gjethet në formë elipsoidale në speciet Aichrizon gjethet janë më shumë në formë diamanti. Aichrizon home është e lehtë të ngatërrohet me një tjetër...

Alocasia është vendase në Arkipelagun Malajz dhe gjethet e saj rriten nga një rizomë. Shumëllojshmëri e bukur- kjo është Alocasia Lowe, e cila ka shkëlqim, gjethe jeshile të errët me venat e bardha. Gjethet arrijnë një gjatësi deri në 60 cm Zhardhokët e bimës arrijnë peshën deri në 4 kg dhe janë ushqim për banorët e Azisë (vetëm një fragment i zier ose i pjekur është i përshtatshëm për konsum - i papërpunuar, helmues).

Alokazia...

Aloe është një gjini që përmban qindra bimë, edhe pse ajo është ende më e shumta specie të njohura Gjinia e aloe vera dhe aloe vera(Aloe arborescens). Duket më shumë lloje dhe varieteteve që duhet t'i kushtoni vëmendje, speciet karakterizohen nga të larta avantazhet dekorative. Aloe arborescens dhe aloe vera të famshëm për të vetitë shëruese , në këtë artikull, para së gjithash...

Bimë medicinale, Aloe vera ose, Aloe e vërtetë, i quajtur gjithashtu Aloe Barbados. Një bimë shtëpie e lehtë për t'u rritur. Aloe ka qenë e njohur që nga kohërat e lashta. Aleksandri i Madh thuhet se rekomandoi dhënien e gjetheve ushtarëve të plagosur për të ndihmuar plagët e ushtarëve të shërohen më shpejt. Bima është ndoshta...

Guzmania- epifitike dhe bimë tokësore familja bromeliad. Gjinia përmban më shumë se 130 lloje.

Guzmania gjendet si në mbjelljet pyjore ashtu edhe në shpatet e hapura malore deri në 2500 m mbi nivelin e detit, në Florida të Jugut, Brazil, Amerikën Qendrore dhe Venezuelë.

Kjo gjini u emërua pas botanistit spanjoll A. Guzman në 1802. Si të tjerët bimë tropikale, lulja është mjaft termofile dhe preferon temperaturë të rehatshme për lulëzimin jo më të ulët se 25 gradë. NË mjedisi natyror, gjendet në pemë si epifit, dhe gjithashtu i rrënjosur në tokë.

Në shtëpi, i rritur në tokë.

Përshkrimi: Në bazë ka një rozetë të gjerë bazale deri në 50 cm të lartë dhe mund të arrijë të njëjtin diametër. Gjethe të tëra në formë rripi me fund të mprehtë, me ngjyrë të gjelbër të ndezur uniforme ose të larmishme.

Nga qendra e rozetës, mbin një peduncle drejtë me bracts të ndritshme të ndryshme nga ato kryesore rreth tufë lulesh. Lulëzimi fillon në vitin e dytë ose të tretë të jetës dhe zgjat 3-4 muaj, pas së cilës bima mëmë vdes.

Periudha e lulëzimit varet nga lloji, fillimi i pranverës është mesi i verës. Në kujdesin e duhur, rritje mesatarisht të shpejtë.

Llojet e Guzmania

Guzmania: kujdesi i luleve në shtëpi

Ndriçimi: Guzmania preferon dritën e ndritshme, të shpërndarë me hije në kohën e drekës. Ajo bën mirë në hije të pjesshme. Veçanërisht frikë nga goditjet e drejtpërdrejta rrezet e diellit. Në apartament, zgjidhni dritaret në anët lindore dhe perëndimore. Dritaret me ekspozim verior janë gjithashtu të përshtatshme për bimën, por lulëzimi mund të mos ndodhë. NË periudha e dimritështë e nevojshme të sigurohet dritë intensive e shpërndarë. Kryeni ajër të hapur lejohet, por duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me rrymat dhe rrezet e diellit direkte.

Nga mesi i vjeshtës deri në fillim të pranverës, guzmania nuk ka nevojë për hije.

Nëse ka mungesë të dritës së ditës, mund të instalohet ndriçim artificial fluoreshent shtesë. Norma ditore drita duhet të jetë së paku 8-9 orë.

Temperatura: Bima është mjaft termofile. Gjatë rritje aktive, temperatura duhet të jetë 20-25 gradë. Në dimër, jo më pak se 15 gradë. Treguesi optimal në dimër konsiderohet 18 gradë.

Lagështia: Si të gjitha llojet e bromeliadës, Guzmanias kërkojnë lagështi të lartë të vazhdueshme, me kusht temperaturë të lartë. Lulja mund të rritet në një terrarium ose në serra shtëpiake.

Në verë, bima duhet të spërkatet disa herë në ditë duke përdorur ujë të butë dhe të distiluar. Mund ta vendosni tenxheren edhe në një tabaka me guralecë ose myshk të lagur, por tenxherja nuk duhet të prekë ujin.

Do të ishte mirë të vendosni një shatërvan dekorativ në ambiente të mbyllura pranë lules.

Lotim: Ujiteni bimën me bollëk, veçanërisht gjatë sezonit aktiv të rritjes, pasi shtresa e sipërme e tokës thahet. Përdorni të butë, ose uji i shiut, e cila derdhet direkt në hinkën e daljes dhe kullohet periodikisht, duke e zëvendësuar me një të freskët. Lotim zakonisht kryhet herët në mëngjes.

Duke filluar nga mesi i vjeshtës, uji nga hinka kullohet dhe nuk shtohet më deri në fillim të sezonit të rritjes.

Në dimër, guzmania kërkon lotim të moderuar.

Menjëherë pas lulëzimit, uji nga hinka duhet të kullohet dhe të mos derdhet më, përndryshe do të fillojë kalbja.

Llojet epifite hiqen nga mbështetja një herë në 10 ditë dhe zhyten në një enë me ujë për të ngopur rrënjët me lagështi, pastaj vendosen në vend.

Dheu: Nënshtresa për guzmaninë duhet të ketë përshkueshmëri të mirë ajri dhe uji. Për speciet epifite dhe tokësore përdoren përbërës të ndryshëm.

Për epifitet: lëvore pishe e grimcuar, torfe, sfagnum, tokë gjethe, humus, në raport (3:1:1:1:0.5), dhe gjithashtu shtoni pak. qymyr druri dhe perlitin.

Për tokën: rërë, torfe, tokë gjethe dhe terren, sphagnum, e marrë në përmasa të barabarta, me shtimin e lëvores së pishës dhe qymyrit. Së pari, kullimi i bërë nga balta e zgjeruar vendoset në fund të 1/3 të tenxhere.

Transplantimi: Transplantimi nuk kryhet çdo vit, por sipas nevojës, zakonisht një herë në 3 vjet. Rimbilleni në atë mënyrë që qafa të jetë në sipërfaqe, pa e thelluar atë, përndryshe bima do të fillojë të kalbet. Kontejnerët nuk janë shumë të thellë, por mjaft të gjerë. Sigurohuni që të vendosni kullues në fund për të hequr lagështinë, përndryshe sistemi rrënjor do të fillojë të kalbet. Përdorni tokën e përshkruar më sipër.

Riprodhimi: Guzmania riprodhohet në dy mënyra: fara dhe pasardhës. Kjo e fundit përdoret më shpesh.

Farërat. Ata mbillen në një substrat me sphagnum, torfe dhe rërë në një raport (1: 1: 0,5). Farat fillimisht ngjyhen në një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit dhe thahen pak. Ata mbillen në sipërfaqen e tokës pa hyrë thellë në tokë, sipas nevojës ndriçimi diellor. Mbuloni pjesën e sipërme me film ose një balonë qelqi.

Temperatura mbahet në 22-25 gradë C, ajroset rregullisht dhe spërkatet.
Deri në 1 muaj, fidanet duhet të shfaqen, dhe pas 2-2,5 muajsh, ato mbillen në enë të veçantë, ndërsa toka përdoret nga terreni, gjethet dhe torfe në një raport 1: 2: 3.

Pas gjashtë muajsh, lastarët e rinj do të forcohen dhe mbillen në vazo të veçanta. Pas 2-3 vjetësh do të shfaqet lulëzimi i parë.

Riprodhimi me lastarë. Kjo metodë përdoret mjaft shpesh për shkak të thjeshtësisë dhe probabilitetit të lartë të transplantimit. Pas çdo lulëzimi, guzmania vdes, por në bazën e rozetës shfaqen sytha të rinovuar, të cilët prodhojnë një numër të madh pasardhëssh.

Pas 2 muajsh, do të shfaqen deri në 3-4 gjethe dhe një sistem rrënjësor i zhvilluar dobët. Fidanet duhet të ndahen me kujdes së bashku me rrënjët dhe të mbillen në një enë të veçantë.

Substrati për këtë përdoret nga toka me gjethe (3 orë), rëra (1 orë), lëvorja e pishës(1 orë), ose blini përzierje e gatshme për bimët e bromeliadës. Temperatura mbahet mjaft e lartë, 26-28 gradë C. Mbuloni pjesën e sipërme kavanoz qelqi, ose film plastik, mos harroni të ventiloni. Pas ca kohësh, sistemi rrënjor do të bëhet më i fortë dhe mund të transplantohet në një tenxhere dhe të rritet si një lule e rritur.

Ushqyerja: B periudha pranverë-verë, fekondoni një herë në muaj. Holloni plehun në ujë për ujitje, i cili gjithashtu derdhet në prizë. Plehrat përdoren të blera për bromeliada, ose bimë dekorative të brendshme. bimët me lule, por në të njëjtën kohë norma merret përgjysmë.
Shumë azot në ushqim është i dëmshëm për Guzmania.

Dëmtuesit dhe sëmundjet: Bima është e sulmuar nga çimkat e miellit, marimangat e merimangave dhe insektet me luspa. Ato mund të shihen në sipërfaqen e gjetheve, në të dy anët. Me dëmtim të zgjatur, gjethet bëhen të verdha dhe vdesin.

Për të hequr dëmtuesit, përdorni një zgjidhje sapuni, e cila hiqet nga sipërfaqja me një sfungjer. Nëse dëmtimi është mjaft i rëndë, përdoret një zgjidhje insekticide.

Përveç dëmtuesve, Guzmania është e ndjeshme ndaj sëmundjeve kërpudhore, të cilat kanë kushte të favorshme për riprodhim, përmes lagështirës dhe temperaturës së lartë konstante.

• Kalbja e rrënjëve. Shume lotim të bollshëm, çon në kalbjen e sistemit rrënjor, veçanërisht në dimër. Zvogëloni lotimin në dimër dhe në verë derdhni ujë vetëm në daljen e gjetheve derisa të rivendoset ekuilibri i lagështisë.
• Majat e gjetheve errësohen. Klima është shumë e thatë. Është e nevojshme të rritet spërkatja, sigurohuni që të ketë gjithmonë ujë në hinkë, ose ndoshta lotimi kryhet me ujë të cilësisë së ulët.
• Njollat ​​kafe në gjethe. Guzmania iu nënshtrua djegie nga dielli. Kufizoni rrezet e diellit direkte në gjethe.
• Gjethet e zverdhura. Kalbja e rozetës, e cila çoi në vdekjen e sistemit rrënjor, për shkak të mbytjes së tokës ose koncentratit të tepërt të plehrave. Mundësi e madhe se Guzmania nuk mund të shpëtohet.
• Pllakë e bardhë në gjethe. Spërkatja u krye me ujë të fortë me sasi e madhe gëlqere Është e nevojshme të lani gjethet me ujë të cilësisë së lartë, ose zgjidhje sapuni. Në të ardhmen, përdorni vetëm ujë të butë, të distiluar (me shi).
• Foshnjat nuk u shfaqën pas lulëzimit. Pasi bima të ketë mbaruar lulëzimin, është e nevojshme që menjëherë të pritet peduncle. Pjekja e farës ngadalëson ndjeshëm procesin e shfaqjes së fidaneve të rinj.
• Bima vdiq. Mund të ketë disa arsye: lotimi i bollshëm është kryer për një kohë të gjatë, veçanërisht para lulëzimit, prania e rrymave ose temperaturë të ulët përmbajtjen, mungesë e gjatë ujë në hinkë.

Një ditë djali im solli një llambë lulesh nga shkolla. "Mami, kjo është shumë lule e bukur, më ul, do ta quaj i imi”...
Në injorancën time, zgjodha një tenxhere të madhe dhe mbolla llambën. Pritëm një kohë të gjatë për lulen, por ajo ende nuk erdhi. Por më pas u shfaqën qepë të vogla - foshnja.

Më vonë zbulova se hippeastrum, i cili ishte emri i lules sonë, nuk i pëlqen pjatat e mëdha. Ose më mirë, ai nuk është i keq në " dhomë e madhe", por ajo lulëzon në "kushte më të afërta". Ne transplantuam lulen tonë dhe për më shumë se 10 vjet kjo bukuri na kënaq çdo vit me lulet e saj luksoze.

Hippeastrum shpesh quhet gabimisht amaryllis. Amaryllis e vërtetë - Amarillis belladonna - rritet e egër Afrika e Jugut, atdheu i hippeastrum është Amerika Qendrore dhe Jugore.

Hippeastrum (familja Amaryllis) - bimë bulboze. Kjo bimë ndryshon nga pjesa tjetër e bimëve të tjera bulboze në atë që disa tufë lulesh zhvillohen brenda secilës llambë. Lulëzimet formohen përmes katër gjetheve. Nga gjethet mund të përcaktoni se sa kërcell lulesh do të ketë. Për të pasur më shumë kërcell lulesh, bima duhet të kujdeset më mirë gjatë rritjes së saj.

Në mënyrë që hippeastrum të rritet mirë dhe të lulëzojë vazhdimisht, duhet të mbillet në një tenxhere të vogël. Distanca midis llambës dhe tenxhere duhet të jetë jo më shumë se 3-4 cm në fund të tenxhere duhet të vendoset balta e zgjeruar ose zhavorri. Po, dhe unë shtoj argjilën e zgjeruar të përzier me tokë, sepse hippeastrum pëlqen tokën e lirshme dhe është e nevojshme që uji dhe ajri të depërtojnë mirë nga rrënjët e kësaj bime. Nëse furnizimi me ajër është i dobët, rrënjët vdesin. Unë nuk e mbjell llambën thellë. Gjatë rritjes, bima pëlqen shumë dritë dhe ngrohtësi dhe nuk i pëlqen lotimi i rëndë. Është më mirë ta thani pak këtë bimë sesa ta lagni shumë. Shumë i mirë në të ushqyer. Këshillohet që bima të ushqehet dy herë në muaj. Ju mund të alternoni - njëra duke fekonduar me organike, tjetra - plehra minerale. Por ju nuk duhet ta spërkatni këtë lule, është më mirë të fshini pluhurin me një leckë të lagur.

Kur bima lëshon një shigjetë lulesh (deri në 10 cm), ju duhet të ujitni shumë pak, dhe ndërsa shigjeta rritet, rritni lotimin. Gjatësia e shigjetës së luleve arrin 80 cm Në krye të kësaj shigjete ka lule të mrekullueshme, shumë të ngjashme me zambakët. Ata, si zonja të reja të rëndësishme me këmbë të holla, na shikojnë me përbuzje. Lulja arrin 15 cm në diametër. Numri i luleve mund të ndryshojë. Zakonisht 2-3.

Dhe këtë vit lulja ime gjuajti dy shigjeta. Njëra kishte dy lule dhe tjetra katër. Është turp që lulja të mos lulëzojë për shumë kohë, uroj që kjo përrallë të mos mbaronte!

Unë rimbjell hippeastrum tim çdo vit. Pas lulëzimit, bima ime pushon për një kohë dhe më pas e rimbjell. I ndaj fëmijët dhe i mbjell veçmas. Mundohem të ndryshoj tokën, të shkurtoj disa rrënjë dhe të mbjell përsëri. Dhe lulja ime na kënaq me bukurinë e saj dy herë në vit!