Салат с говядиной – гордость хорошей хозяйки. И к его приготовлению всегда нужно подходить с выдумкой и фантазией. Эти 18 рецептов помогут вам найти новые интересные идеи, как разнообразить повседневное и праздничное меню.

Хотя в этот салат входит всего 4 компонента, он станет прекрасной закуской на праздничном столе или тихом семейном ужине.

Продукты для приготовления:

• говядина вареная (вырезка) 260 г;
• 2 маринованных огурчика;
• 90 г кукурузы;
• 1 лук;
• 20 мл уксуса и соль;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Описание процесса:

1. Нарежьте лук четвертинками колец. Залейте его четвертью стакана воды с ложкой уксуса.
2. Маринованные огурцы разрежьте пополам, а потом на дольки.
3. Мясо – кусочками.
4. Слейте с лука жидкость, и соедините все составляющие. Немного посолите, добавьте масло, и перемешайте.

Сладкая кукуруза хорошо сочетается с маринованным луком и огурчиками. Вместо говядины можно взять отварную телятину или язык.

Классический салат «Мужской каприз»

Этот красивый и вкусный слоеный салат готовят по классическому рецепту из небольшого количества продуктов, основным компонентом которого является говядина.

Продукты для приготовления:

• отварная говядина (вырезка) 250 г;
• вареные яйца 5 шт.;
• 2 головки лука;
• сыр 140 г;
• 1 ст. л. сахара;
• 50 мл воды;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• майонез и соль.

Описание процесса:

1. Лук измельчите полукольцами, добавьте к нему сахар, уксус и воду. Помните рукам и оставьте мариноваться на 15 минут.
2. Натрите по отдельности яйца и сыр.
3. Мясо порежьте соломкой.
4. Выложите на блюдо маринованный лук, полейте его майонезом.
5. Следующим слоем положите мясо, и тоже полейте его майонезом.
6. Сверху говядины – яйца и майонез.
7. Верхним слоем насыпьте сыр.
8. Накройте и уберите блюдо в холодильник на 4 часа.

Подавая на стол, украсьте веточкой зелени.

Рецепт с болгарским перцем

Этот сытный и легкий салат может стать вашим любимым блюдом, особенно он нравится мужчинам.

Продукты:

• говядина 300 г;
• 1 сладкий перчик;
• 1 яйцо;
• 2 свежих огурчика;
• 1 ч. л горчицы;
• 1 корень хрена;
• 3 стебля сельдерея;
• 90 г сыра;
• 60 мл масла нерафинированного;
• 20 мл уксуса 9%;
• 0,5 лимончика;
• соль и перчик.

Описание процесса.

1. Сварите яйцо и говядину.
2. Нарежьте огурчик соломкой. Полейте его 2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса, перемешайте.
3. На мелкой терке натрите хрен.
4. Смешайте вареный желток с чайной ложкой горчицы, 2 ст. л. масла, соком половины лимона и хреном.
5. Очищенный от семян перчик нарежьте соломкой.
6. Нарежьте стебли сельдерея тонкими ломтиками.
7. Говядину и сыр – брусочками толщиною 0,5 см.
8. Положите все компоненты в миску, немного посолите, поперчите, добавьте салатную заправку из желтка, горчицы и хрена.

Салат с говядиной и болгарским перцем подайте на тарелке, выложенной зелеными салатными листьями.

Теплый салат с отварной говядиной

Чтобы блюдо получилось интересным и ярким, его украшают перчиком чили.

Продукты для приготовления:

• говядина 350 г;
• 1 лук-репка;
• горчица;
• 1 ч. л. меда;
• листья салата;
• соль, перчик;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ст. л. соевого соуса.

Описание процесса:

1. Поджарьте мясо на гриле с двух сторон около 8 минут, предварительно посолите, поперчите его, и полейте немного растительным маслом.
2. На тарелке красиво разложите листья салата.
3. Лук нарежьте полукольцами, положите на салатные листья.
4. Для приготовления заправки соедините горчицу и мед. Добавьте молотый черный перчик, щепотку соли, немного соевого соуса и масло. Взбейте все венчиком.
5. Поджаренное мясо режьте полосками, поместив поверх салатных листьев и красного лука.
6. Полейте медово-горчичным соусом.

Быстрый теплый салат с жареной говядиной готов!

«Мужские грезы» с мясом

Поднимите себе настроение, приготовив вкусный салат под этим названием.

Продукты для приготовления:

• говяжья вырезка или телятина 300 г;
• 140 г сыра;
• 1 лук;
• 3 вареных яйца;
• 100 г яблочного уксуса;
• 180 г майонеза;
• молотый чесночок;
• соль и перчик.

Описание процесса:

1. Лук измельчите четвертинками колец, залейте уксусом, и оставьте на 20 минут.
2. Порежьте мелко вареное мясо.
3. Натрите сыр на терке.
4. На тарелку выложите мясо, посыпьте молотым чесночком и солью, полейте майонезом.
5. Сверху говядины положите слой маринованного лучка, посыпьте черным перчиком.
6. Вареные яйца очистите, и разомните вилочкой, насыпьте сверху лукового слоя, полейте майонезом. Сверху посыпьте все сыром.

Украсьте веточками зелени.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Красивый, яркий салат с говядиной и фасолью – блюдо грузинской кухни, о чем можно судить из его названия и входящих в состав компонентов.

Продукты для приготовления:

• 250 г вареной говядины;
• 1 крупная красная луковица;
• 250 г маринованной или вареной фасоли;
• 2 сладких перчика;
• 2 зубка чеснока;
• грецких орехов 3 ст. л.;
• постное масло 3 ст. л.;
• уксус (9%) 3 ст. л.;
• пучок кинзы;
• острый перчик чили и соль.

Описание процесса:

1. Нарежьте лук полукольцами, добавьте уксус, и оставьте так на 10 минут.
2. Измельчите говядину, и выложите ее в миску.
3. Очищенный от семян сладкий перчик нарежьте соломкой, положите к мясу.
4. Добавьте половинку острого перчика чили, измельченного ножом, вместе с жареными ядрами грецких орехов.
5. Измельчите зубок чеснока и большой пучок кинзы.
6. Теперь соедините чеснок, кинзу, маринованный лучок и фасоль с остальными компонентами салата.
7. Заправьте по вкусу маслом и солью, перемешайте.

Этот полезный и яркий салат принесет массу положительных эмоций.

Готовим с корейской морковью

Для салата с морковкой по-корейски лучше купить уже готовый овощ или сделать ее заранее. Так приготовление займет меньше времени.

• говядина 250 г;
• 850 г корейской морковки;
• 400 г шампиньонов;
• 180 г майонеза;
• 40 мл растительного масла;
• соль.

Описание процесса:

1. Помытые шампиньоны нарежьте пластинками.
2. Положите их на сковороду, тушите. Когда испарится влага, добавьте масло, жарьте 5 минут до готовности.
3. Отварите мясо, когда остынет, нарежьте крупными брусочками.
4. Морковку смешайте с мясом, шампиньонами и майонезом.

Салат получается сытный, острый и вкусный, на любителя.

Салат «Обжорка»

Многим гурманам, старше 25 лет, теплый салат «Обжорка» навевает воспоминания о детстве, когда мама готовила его на праздничный стол.

Продукты для приготовления:

• говядина (вырезка) 400 г;
• 2 крупные моркови;
• 2 средние луковицы;
• 2 веточки сельдерея;
• 4 соленых огурца;
• масло постное;
• майонез;
• соль.

Описание процесса:

1. Нарежьте меленько лук, морковку и огурчики – тонкой соломкой, сырое мясо – кусочками.
2. Обжарьте мясо в масле до готовности. На это уйдет не более 5 минут. Не забудьте поперчить и немного посолить.
3. Морковь и лук пожарьте на отдельных сковородках или в одной, но, желательно, по очереди. К луку на сковороду можно добавить 1 ст. л. лимонного сока.
4. Нарежьте зелень сельдерея, соедините все обжаренные компоненты и огурчик вместе, и заправьте майонезом.

Мясной вкусный салатик можно присыпать зеленым луком.

Вариант приготовления закуски по-тайски

Мясо по-тайски готовят с добавлением различных овощей и специй.

Состав компонентов:

• говядина или телятина 500 г;
• 2 зубка чеснока;
• 2 зеленых болгарских перчика;
• 1 большой красный болгарский перчик;
• 1 большой свежий огурчик;
• соль и соевый соус;
• перчик красный молотый;
• масло постное для жарки.

Описание процесса:

1. Мясо нарежьте небольшими прямоугольниками, поперек волокон. Толщина кусочков должна быть около 2 мм, чтобы они быстро пожарились.
2. Пожарьте мясо в горячем масле на сковороде, предварительно поперчив, посолив и полив соевым соусом. Помешивайте, чтобы не пригорело, жарьте под закрытой крышкой около 10 минут.
3. Измельчите чеснок.
4. Очистив от семян болгарский перчик, нарежьте его соломкой.
5. Добавьте к мясу чеснок и болгарский перчик, и жарьте еще 7 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
6. Огурец нарежьте крупной соломкой. Выключите мясо, положите к нему огурцы, накройте крышкой, и оставьте на 5 минут.

Подавайте с вареным рисом, пюре или спагетти.

Обалденный салат с редькой и говядиной

Этот рецепт азиатской кухни придется по душе любителям острых блюд.

Продукты для приготовления:

• отварное мясо 400 г;
• 150 г моркови;
• 300 г редьки;
• 150 г капусты;
• 300 г огурчиков;
• 3 яйца;
• уксус (3%) 1,5 ст. л.;
• вода 90 мл;
• майонез 150 г;
• соль 7 г;
• перчик жгучий молотый 2 г.

Описание процесса:

1. Морковь и редьку натрите на корейской терке или порежьте соломкой.
2. Добавьте в воду соль и уксус, залейте полученной заправкой морковь и редьку. Накройте овощи блюдцем, и придавите сверху грузом на 15 минут.
3. Капусту и огурчик порежьте соломкой.
4. Разделите на волокна вареную говядину.
5. Нарежьте брусочками мясо.
6. Слейте сок с моркови и редьки, добавьте к ним все остальные, нарезанные компоненты салата.
7. Заправьте блюдо майонезом, солью и жгучим перчиком.

Рецепт с добавлением грибов

Закуска с грибами и говядиной – быстро готовится, имеет гармоничный вкус.

Продукты для приготовления:

• говядина отварная 260 г;
• 2 красных болгарских перчика;
• 2 вареные моркови;
• 2 веточки петрушки;
• крупные грибы шампиньоны 6 шт.;
• майонез;
• соль;
• перец.

Описание процесса:

1. Сварите шампиньоны в кипящей воде.
2. Очищенный от семян болгарский перчик нарежьте соломкой.
3. Кусочками такой же формы измельчите вареную говядину и морковь.
4. Нарежьте пластинками вареные грибы и порубите мелко зелень.
5. Смешайте в миске все компоненты, посолите и поперчите, заправьте майонезом.

Совет. Майонез можно заменить сметаной.

Салат с говядиной и черносливом

Все компоненты закуски удачно подобраны, хорошо сочетаются между собой. Необычный салат можно поставить на праздничный стол.

Продукты для приготовления:

• говядина вареная 250 г;
• 1 большая луковица;
• 2 вареные свеклы;
• 2 веточки укропа;
• чернослив 100 г;
• майонез;
• соль и перчик.

Описание процесса:

1. Измельчите лук, залейте кипятком на 10 минут.
2. Запарьте чернослив в горячей воде на 5 минут.
3. Вареное мясо и чернослив порежьте соломкой.
4. Свеклу потрите на терке.
5. На тарелке разместите первым слоем мясо, посолите и полейте майонезом.
6. Дальше пойдет лук, затем чернослив. Его тоже смажьте майонезом.
7. Четвертый слой – натертая свекла, политая майонезом.
8. Поставьте салат на 1 час в холод, чтобы он пропитался.

Сверху украсить розочкой из свеклы и веточками укропа.

Ореховая закуска с мясом

Салат с говядиной и орехами выкладывается слоями. Получается красивая праздничная закуска.

Продукты:

• говядина вареная 0,5 кг;
• 3 зубка чеснока;
• 4 вареные яйца;
• 5 соленых огурчиков;
• ядра грецких орехов 1 ст.;
• майонез.

Описание процесса:

1. Чеснок пропустите через пресс.
2. Натрите вареные яйца.
3. Соленые огурчики так же натрите или порежьте соломкой.
4. Ядра грецких орехов мелко порубите, и обжарьте на сухой сковороде.
5. Мясо разберите на волокна, и положите на тарелку первым слоем, сверху смажьте майонезом.
6. Сверху мяса – огурцы, перемешанные с чесноком, полейте майонезом.
7. Третий слой – яйца тоже с майонезом.
8. Сверху посыпьте салат орехами, и поставьте в холодильник на несколько часов.

Салат «Принц»

По внешнему виду салат напоминает красивый торт, особенно, если укладывать его в круглую форму, чтобы получились ровные края.

Продукты для приготовления:

• вареная говядина 200 г;
• 120 г маринованных огурчиков;
• 150 г майонеза;
• 60 г орехов грецких;
• 2 вареные яйца;
• 1 зубок чесночка;
• соль и черный перчик.

Описание процесса:

1. Ядра орехов поджарьте на сухой сковороде или в духовке 2 минуты, измельчите ножом.
2. Нарежьте вареное мясо мелкими кусочками.
3. На терке отдельно натрите огурчики и яйца.
4. Добавьте к майонезу чеснок, пропущенный через пресс и перец.
5. Половину полученной майонезной заправки положите в мясо. Остальную часть разделите пополам между яйцами и огурчиками. Перемешайте отдельно каждый компонент с майонезом, если нужно, посолите.
6. Положите на блюдо разъемное кольцо. Выложите салат слоями: первый – мясо, второй – огурцы, третий – яйца. Сверху посыпьте рублеными орешками.
7. Накройте блюдо, и уберите в холодильник.
8. С готовой закуски аккуратно снимите формовочное кольцо.

Описание процесса:

1. Обжарьте на сковороде в масле мясо, нарезанное тонкими брусочками и политое соевым соусом.
2. К готовому мясу добавьте поджаренные и нарубленные ядра орехов, и измельченный чеснок.
3. Помойте овощи, и нарежьте крупными кусочками, салатные листья можно порвать руками.
4. Положите на блюдо салатные листья, затем огурчик и помидорчик, посоленные по вкусу, сверху мясо, перемешайте.
5. Нанесите сверху сеточку из майонеза.

Гранатовый браслет с говядиной

Компоненты салата можно приготовить заранее.

Состав компонентов:

• говядина вареная 500 г;
• 300 г вареной моркови;
• 540 г вареного картофеля;
• 460 г вареной свеклы;
• 2 вареные яйца;
• 2 ст. л. ядер грецких орехов;
• 2 граната;
• 2 ложки постного масла;
• 1 лук;
• майонез;
• соль и черный перец.

Описание процесса:

1. В отдельные емкости натрите морковь, яйца, свеклу и картофель.
2. Нарежьте мелко мясо.
3. Измельчите лук и поджарьте в масле.
4. Поставьте посредине блюда стакан, вокруг ровным кругом выложите вареный картофель, полейте майонезом.
5. Сверху, вторым слоем, положите мясо, затем лук и морковь, полейте майонезом.
6. Сверху моркови посыпьте орехи, сделайте слой из яиц, затем из свеклы, смажьте майонезом.
7. На завершающем этапе украсьте салат зернами граната, и поставьте его в холодильник.

Подавая «Гранатовый браслет» к столу, не забудьте убрать стакан.

соль и майонез.

Продукты для блинчиков:

• 4 яйца;
• 3 ст. л. муки;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 веточка укропа;
• соль, перец.

Описание процесса:

1. Вначале замесите тесто из яиц, щепотки соли и перца, измельченного укропа, крахмала и муки.
2. Выпекайте блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.
3. Пожарьте на сковороде лучок, нарезанный полукольцами.
4. Блинчики и свежие огурчики нарежьте тонкой соломкой.
5. Мясо поделите на волокна.
6. Соедините все компоненты, заправьте майонезом, посолите по вкусу, и перемешайте.

Выложите готовый салат на блюдо, и украсьте веточками зелени.

Классический «Оливье»

Классический салат готовится с большим количеством мяса, при желании его можно заменить копченостями или колбасой.

Продукты для приготовления:

• говядина вареная 300 г;
• копченая куриная грудка 300 г;
• ветчина 300 г;
• 8 клубней картофеля;
• 6 морковок;
• 4 кислых яблока;
• 3 головки лука;
• 600 г маринованных огурчиков;
• 600 г зеленого горошка;
• 5 яиц;
• 1,2 литра майонеза;
• 1 пучок укропа;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ч. л. черного молотого перца.

Описание процесса:

1. Сварите картошку и морковку, остудите, очистите, и порежьте кубиками со стороной 0,5 см.
2. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
3. Нарежьте мелко лук, огурчики, яйца и мясо.
4. Измельчите укроп.
5. Смешайте в большой миске все компоненты, посолите и поперчите, заправьте майонезом.

В закуску добавляют также колбасу и куриные окорока, любое мясо, которое больше по вкусу.

Салаты с говядиной очень разнообразны, среди них есть очень простые и многокомпонентные, слоеные и смешанные, заправленные майонезом, соусом или маслом. Большинство приведенных рецептов подойдут сторонникам здорового питания.

Мясные салаты, салаты из говядины и свинины на мужском кулинарном сайте Кулинария для мужчин.Если в двух словах, то изображенный на фото салат с говядиной сначала слоями укладывается в глубокую миску, потом — блюдо переворачивается, и салат горкой

Обычно говядину для салатов отваривают, однако встречаются варианты, где используется жаренное и даже запеченное мясо. Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный праздничный салат — с говядиной и грибами. Такой салат очень понравится мужчинам, поэтому вы можете

Лёгкий и вкусный мясной салат — салат с мясом курицы. Мясной салат с говядиной или салат с телятиной также имеет немало поклонников. Салат мясной можно приготовить из разного мяса: варёного, копчёного, жареного на гриле.

Рецепты салатов с говядиной. Салат Оливье. — 500 г отварной говядины, — 150 г свежих огурцов, — 200 г маринованных огурцов, — 300 г картофеля — 3 куриных яйца, — 200 г зеленого горошка, — 250 г майонеза.

Самые вкусные салаты от нашего шеф-повара:

Свое интересное наименование «Мужской каприз» приобрел благодаря сытному составу. Как известно, в большинстве своем представители сильного пола отдают предпочтение мясным блюдам, а как раз таки мясо и является основным компонентом этого питательного и очень вкусного салата. Также в большом количестве здесь присутствует лук, который предварительно маринуется для получения наиболее интересного вкуса.

В оригинале готовится салат «Мужской каприз» с говядиной, но можно поэкспериментировать, опробовав версию с курицей, ветчиной или свининой.

Ингредиенты:

• говядина - 300 г;
• яйца - 4-5 шт.;
• салатный лук - 1 некрупная головка;
• сыр - 100-150 г;
• уксус 6% - 4 ст. ложки;
• майонез - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Рецепт салата «Мужской каприз»

Как приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной

1. Говядину, промыв, отвариваем в подсоленной воде около часа. Проверить готовность можно, проколов самую толстую часть мясного куска. Если появится бесцветный сок - говядина готова. Остудив отваренное мясо, нарезаем соломкой или разбираем руками на волокна.
   
2. Очищенную от шелухи луковицу шинкуем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость, вливаем уксус и добавляем 2 ст. ложки питьевой воды. Маринуем около 15 минут. Вместо уксуса можно применить сок лимона.
   
3. Яйца, залив водой, отвариваем в течение 10 минут с момента закипания жидкости. Затем охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на мелкой терке или измельчаем вилкой.
   
4. Сыр натираем средней стружкой.
   
5. Слив жидкость, укладываем промаринованный лук ровным слоем на большую плоскую тарелку. Промазываем майонезом.
   
6. Далее следует основной компонент «мужского» салата - мясо.
   
7. Наносим майонезную прослойку, а затем выкладываем яйца. По желанию этот слой можно посолить и/или поперчить по вкусу.
   
8. Промазав яйца майонезом, завершаем приготовление сытного блюда нанесением сырной стружки, обильно покрывая верх салата и бока. Отправляем «Мужской каприз» в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Чтобы сырный слой не подсох, желательно накрыть блюдо фольгой. Готовый салат подаем порционно.
   

Как известно, большинство рецептов приходятся «на любителя», ведь угодить всем невозможно. Однако салат «Мужской каприз» с говядиной можно считать исключением: он нравится практически каждому представителю сильного пола! Приятного аппетита!

Салат с мясом сам по себе вкусен. А продуманный по составу салатик с говядиной поддержит тонус организма. Во многих вкусных яствах и отварная, и жареная говядинка превращают блюда в прекрасные закуски либо обеды. И родным, и близким по вкусу придутся и мясные салатики с говядиной и овощами, грибочками, сыром.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 2-3

Сколько готовить, сколько порций

Вареная говядина прекрасно уживается с любыми продуктами и заправками. Главное – грамотно подобрать основную составляющую блюда. А потому лучший вариант – вырезка. И много времени приготовление не занимает: на 2-3 порции уходит полчаса. Но это – при условии, что мясо уже отварено заранее.

Салат «Свежий»

Для приготовления «Свежего», который придется по душе сторонникам здорового питания и тем, кто соблюдает диету.

Продукты

Для одной порции необходимо:

Лучше брать для приготовления мясо охлажденное, не мороженное. Поверхность свежего мяса быстро восстановится после нажатия, а оставшаяся надолго вмятина – сигнал о долгом пребывании на полке. Нельзя игнорировать и запах, и внешний вид мяса.

Шаг 1

Вырезка свежая и варится быстро, и остается сочной. Мясо отваривают, охлаждают, нарезают полосками.

Руками рвут половинку пучка салата. Смешивают компоненты с рукколой, маслом оливы, солью.

Шаг 2

Собирают блюдо перед подачей. Горсть зелени выкладывают на блюдо, поверх него – порезанные на четвертушки томаты и полоски мяса с салатом и заправкой. Украшают кушанье зеленым луком. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат «Восточный»

Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Для него берут:

Как готовить

Шаг 1

Отваренное мясо охлаждают, нарезают на длинные брусочки, обжаривают до золотистости. На кольца режут перчик, лук.

Шаг 2

Делают заправку из соевого соуса, масла оливы, горчицы, добавляя капельку сока лимона.

Шаг 3

Мясо выкладывают на дно блюда, поверх него – лук. Поливают заправкой, выкладывают горкой перчик, порванные руками ломтики бекона. Заливают оставшейся заправкой, украшают мятой, посыпают кунжутом.

Для варки телятины нужно всего полчаса. А для говядины и час, и полтора потребуются. Так что, чтобы не переживать, что к сроку успеть не получается, лучше заранее подготовить мяско, с вечера.

Салат с огурчиками

Необычен и изысканен салатик с говядиной и солеными огурчиками. Для него берут:

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо отваривают, режут брусочками, охлаждают. Из яиц и соли готовят омлет и рубят готовое блюдо соломкой. Смешивают майонез, измельченный чеснок для заправки.

Шаг 2

В блюдо для подачи выкладывают порезанную пекинскую капусту. На не кладут порезанные толстенькой соломкой огурчики, омлет, мясо.

Все перемешивают, украшают по желанию зеленью.

Салат «Дамский»

Женское кушанье – салат с томатами, огурцами, говядиной. Он низкокалорийный, простой, питательный и готовится быстро. Для него понадобится:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Отваренное мясо охлаждают, нарезают брусочками. Режут на дольки томаты, огурчики – на красивые звездочки-кружочки.

Морковку отваривают, желательно, заранее. Отрезают несколько кружочков, разрезая их на половинки.

Шаг 2

Выкладывают составляющие на блюдо, солят, сбрызгивают маслом оливы. Сверху, если есть такое желание, посыпают мелко порезанным зеленым лучком и украшают листочками мяты.

Салат «Сытный»

Сытная на праздничный стол – это тоже салат мясной. И название соответствующее – «Сытный». Готовить его рекомендовано за несколько часов до подачи. Потребуется:

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо, картофель, яйца отваривают. Все охлаждают, нарезают соломкой говядинку, трут картофель и яйца. Мелко режут луковку, измельчают орешки.

Шаг 2

Устанавливают на блюдо для подачи кондитерское кольцо. Выкладывают на дно мяско и лук. Далее пойдет слой картофеля, после него – яиц. Смазывают все щедрым слоем майонеза, посыпают орешками. Оставляют на пропитку часа на три. Кольцо снимают перед подачей.

Украшают кушанье зеленью. Можно дополнять рецепт по собственному желанию орехи допустимо заменить жаренными грибочками. Возможен и дополнительный слой из кубиков вареной морковки.

Если нет кондитерского кольца, его заменит обычный стакан. А чтобы без особых хлопот вынуть его и не испортить внешний вид блюда, заранее смазывают стаканчик маслом.

Салат «К завтраку»

Если утренний прием пищи обязателен, а душа просит чего-то основательного, вкусненького, то и здесь на выручку придет мясной салатик. Для него нужно:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Говядину отваривают с вечера. Утром начинают с варки яйца. Обжаривают в сотейнике измельченный бекон и мясо. Убирают мясо, положив на пару минут вместо него шпинат.

Шаг 2

Выкладывают шпинат на блюдо, сверху кладут бекон с говядинкой. Украшают салатик дольками яиц. Можно прибавить грибочков, обжаренных с меленько порезанными лучком и чесночком. Рекомендуется подавать салат с горчичкой и хреном.

Салат с фасолью

А салатик с говядиной и фасолью и из остатков трапезы собрать можно, вареного мяса и картофеля. Берут:

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

К отварной говядине и картофельным кубикам добавляют обжаренную фасоль, порезанную на полукольца половинку луковки и томатные дольки. Режут на брусочки мяско и выкладывают все в глубокий салатник.

Шаг 2

Заправку готовят из сметаны, майонеза, измельченного свежего огурчика и укропа. Есть и вариант низкокалорийный: лимонный сок, масло оливы, перец, соль.

А вот классика – это салат «Советский». Мало кому известно, что это популярное блюдо можно приготовить в трех вариантах. И в любом случае получается отличная замена уже приевшемуся оливье, с новыми нотками.

Продукты

Для первого варианта берут:

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель, яйца, мясо и морковку варят по отдельности. Все оставляют остывать и нарезают на одинаковые кубики. Так же режут перцы. Желательно брать плоды разного цвета: получится эффектнее.

Шаг 2

Мелко режут красный лук и луковые перышки. Все хорошенечко перемешивают с банкой горошка, майонезом, щепоткой перца. Блюдо ставят в холодильник часа на три-четыре. Можно приготовить кушанье заранее, а заправлять перед подачей.

Для приготовления варианта второго нужно, кроме имеющихся компонентов:

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 3

Порезанную брусочками вареную говядину жарят на масле до золотистости. Разноцветные перцы, яблочко, луковку и соленые огурчики режут средней соломкой.

Шаг 4

Мясо выкладывают на блюдо, наносят поверх слоя майонезную сеточку. Равномерно распределяют остальные составляющие поверх и снова украшают майонезом.

Продукты

Для менее известного третьего варианта берут:

Как готовить

Получается очень сочное и вкусное кушанье.

Шаг 5

Вначале вареную говядинку режут мелкой соломкой. Готовят из взятых поровну майонеза и сметаны заправку, добавляют к смеси измельченный чеснок, солят.

Свеклу заранее отваривают, трут на средней терке. Заливают кипятком чернослив на пять минут, режут колечками. Измельчают скалкой орешки, стараясь не искрошить все в мелкую пыль.

Шаг 6

Собирают салат. В первый слой кладут мясо, по центру слоя – половина заправки. Затем – свекольная горка, чернослив. Снова в центр льют заправку и посыпают сверху орешками. Все готово для подачи и дегустации.

Салат «Принц»

Мясной салат нетрудно приготовить, иногда сложно подобрать компоненты грамотно. Но если уже есть рецепт, то можно не сомневаться: получится вкусно. Так и салат «Принц». Он необычен и интересен. И отказаться от него вряд ли сможет даже настоящая особа королевских кровей. Полностью приготовление займет примерно три часа.

Потребуется на три порции:

Как готовить

Шаг 1

Мясо отваривают, разбирают на волокна. Трут крупно огурчики. Пропускают сквозь пресс чеснок. Все перемешивают. Вареные яйца режут либо трут.

Обжаривают на сухой сковородке орешки, порубленные на кусочки.

Шаг 2

Салат выкладывают слоями: мясо, огурчики и чеснок, яйца, орешки. Майонезом промазывают каждый слой. Салат ставят на пропитку с холодильник на час либо пару часов.

Эффектнее всего выкладывать кушанье в разъемные бортики от формы. А получившуюся башенку можно украсить зеленью.

Салат «Мясо под шубой»

Оригинальное и вкусное блюдо – салат «Мясо под шубой».

Продукты

Для двух порций берут:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Варят свеклу, картофель, морковку. Картофель трут на терке, выкладывают в салатник, промазывают майонезом.

Соломкой режут мяско, смазывают майонезом, положив поверх картофеля.

Шаг 2

Мясо достают из емкости, даст ему остыть и режут на средние брусочки. Все компоненты соединяют в салатнике, солят, посыпают петрушкой, заливают маслом и перемешивают.

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка» известным назвать нельзя, но появившись на столе единожды, он прочно занимает почетное место на нем. Можно выкладывать компоненты слоями либо все перемешивать – хуже от этого не станет ни вид, ни вкус фуршетного блюда.

Продукты

Нужно взять на две порции:

Продукт	Количество
Шампиньонов	200 граммов
Телятины	300 граммов
Морковки	1 корнеплод
Лука	1 луковку
Сыра «Сулугуни»	200 граммов Шаг 2 Мясо остужают, режут ломтиками. Все выкладывают вместе, солят, заливают соусом и перемешивают. На пропитку требуется минут десять – и блюдо готово. При отваривании мяса брать желательно кастрюлю размеров больших, чем мясо. Тогда говядина получается более сочной. Заправляют мясные салаты сметанно-горчичными соусами либо майонезными заправками. Если же в составе есть овощи свежие, то лучший вариант – масло растительное. Зелень отлично дополняет вкус кушанья. И класть в блюдо черемшу, петрушку, укроп, базилик, мяту можно, даже если упоминания о зелени в рецепте нет. Отваривают мяско под плотно, практически, герметично закрытой крышкой. Подливать воду при варке нельзя: ухудшится вкус мяса. Отваренное мясо вынимают сразу, чтобы не мокло в бульоне. И разделывать его желательно сразу после остывания, чтобы не заветрилось и не засыхало. При варке можно добавить в воду чайную ложку неострой горчички: мяско будет более мягким. А горчичный привкус исчезнет после проваривания в течение получаса. Мясной салатик с говядиной и на праздничном столе к месту, и каждый день не надоест. А главная хитрость – выбрать удачный рецепт. Тогда и подбирать ингредиенты не придется: все уже сбалансировано лучшим образом.

Хоть этот салат и называется «Мужской каприз, его наверняка придумала какая-то женщина, чтобы сделать приятное своему мужчине. Подразумевается, что в нем должны присутствовать достаточно питательные продукты. Что мужчины обычно предпочитают, без чего редкий представитель сильного пола согласится существовать? Вероятно, это мясо. Поэтому в мужском салате априори присутствует один или больше видов мяса, а также другие вкусные и питательные ингредиенты: сыр, яйца, грибы, картошка, бекон.

Еще один важный момент - скорость приготовления. Ведь когда мужчина хочет есть, нужно постараться сделать что-то вкусное, красивое и сытное за минимально короткое время - человек пришел уставший с работы и хочет есть, все вполне логично. Тут уж хозяйка должна быстро обернуться и выдать достойный результат как можно быстрее.

Салат «Мужской каприз» готовится достаточно быстро и получается питательным, вкусным и даже несколько пикантным, хотя состоит чаще всего из минимума ингредиентов. Пикантность, если ваша вторая половинка любит именно такой вкус, салату придает обычно использование зелени и маринованных огурцов, грибов. В качестве заправки подойдет простой майонез или обогащенный каким-то дополнительным вкусом.

Надо сказать, что салат «Мужской каприз» отлично удовлетворяет всем этим требованиям. Считается, что в него не кладут необработанные овощи (мужчины не очень их жалуют обычно), но кто сказал, что нельзя сделать исключение? Есть даже варианты этого салата с рыбой вместо мяса, но это все же уже несколько другой салат. Настоящему мужчине нужно мясо. Какое? Это уже не столь важно, но именно мясо.

Как приготовить салат мужской каприз - 15 разновидностей

Салат "Мужской Kаприз" или "Мужские Грезы" из отварного мяса говядины

Возьмите самые простые продукты:

• говядина
• уксус
• майонез

Чего взять и сколько, показано на видео. Смотрите подробный видеорассказ о приготовлении салата «Мужской каприз»

Отварная говядина имеет специфический вкус и замечательно сочетается с маринованным луком. Как будто и компонентов в этом рецепте совсем мало, но результат получается впечатляющим. Попробуйте!

Продукты для этого рецепта:

• отварная говядина - 300 г
• лук красный - 1
• яйца - 3
• сыр твердый - 150 г
• майонез - 200 мл
• уксус - 100 мл
• специи: соль, черный перец

Начнем готовить:

1. Лук замаринуем с использованием уксуса (1:1 с водой), чтобы он приобрел кисло-сладкий вкус без горечи.
2. Говядину нарезаем соломкой.
3. Яйца трем на терке.
4. Так же поступаем с сыром.
5. Собственно в таком же порядке будем выкладывать слои: лук - говядина - яйца - сыр.
6. Каждый слой вы можете сдобрить специями и майонезом - это по вкусу и желанию.
7. Оставьте салат немного постоять и набраться вкуса.

Не трудно догадаться, что в большой степени вкус всего блюда зависит от вкуса главного ингредиента - говядины. Ее нужно варить по всем правилам кулинарного искусства: убирать накипь, класть в воду луковицу в шелухе, морковку и оставить на маленьком огне после закипания не менее 1,5 часов. Не забудьте посолить воду и добавить специи - это можно сделать ближе к концу приготовления.

Продукты берем в таком порядке:

• говядина 250 г
• шампиньоны 5-6 шт
• луковица 1
• яйца 3
• сыр твердый 80 г
• петрушка, специи (соль, перец)
• растительное масло, майонез.

Предлагаем вам посмотреть, как нужно подготавливать все ингредиенты и в какой последовательности собирать салат, чтобы он получился насыщенным и утонченно-пикантным одновременно.

Не всегда под рукой есть сваренное мясо… И если у вас цейтнот со временем, вы отлично можете заменить его ветчиной. Посмотрите, как это можно сделать.

Продукты к салату Мужской каприз с ветчиной:

• ветчина - 300 г.
• маринованные грибы - 200 г.
• лук - 1 шт.
• яйца - 3 шт.
• сыр твердый - 100 г.
• майонез - 200 мл.

Вот что нужно для приготовления этого салата:

1. Лук (обычный репчатый) режем полукольцами. Если не любите горечь, обдайте кипятком и оставьте в нем до остывания или хотя бы на пару минут.
2. Порежем ветчину, грибы, яйца и сыр. Последние два ингредиента можно потереть на терке, главное - сраз0у отделить белки от желтков.
3. Складываем салат послойно: лук - ветчина - грибы - белок - сыр - желток.
4. Какую подачу выбрать, порционную или общую, смотрите сами, но выложенный через кольцо такой салат всегда смотрится достаточно эффектно. Кольцо кулинарное можно сделать самостоятельно из обычной пластиковой бутылки, обрезав у нее верх и низ.

Способ подачи: Любые слоеные салаты эффектно смотрятся, если приготовлены в специальной форме для выкладки гарниров и салатов. Сделать форму-кольцо не сложно из пустой пластиковой бутылки. Достаточно срезать острым ножом дно и верх бутылки, оставив цилиндр высотой 10-15 сантиметров.

Для большей сочности и пикантности в рецепт добавлены маринованные грибы.

Вот, какие продукты и в каком количестве понадобятся для этого варианта салата:

• говядина 200 г
• лук 2
• яйца 4
• сыр 200 г
• уксус
• майонез

Весь процесс приготовления снят на видео, которое мы и предлагаем вам посмотреть.

Это витаминный вариант для тех, кто считает, что мясо, сыр и яйца в одно «флаконе» может стать перегрузкой для собственного организма. Попробуйте такую вариацию и вы поймете, что салат Мужской каприз может быть гораздо более свежим на вкус, практически не теряя в сытности.

Вот что нам понадобится:

• редька зеленая - 2
• морковь - 2
• яйца - 3
• вареная куриная грудка - 300 г.
• лук - 1
• чеснок - 2 зубчика
• майонез - 200 мл.

Готовить будем так:

1. Подготовим сначала все ингредиенты: сварим яйца и куриное мясо.
2. Редьку натрем на терку первой, добавим соли и оставим пускать сок, затем отожмем.
3. Лук нарежем ножом, яйца и сыр на терке, курицу измельчаем как угодно.
4. Салат слоеный, а последовательность слоев такая: редька - лук - курица - морковь - измельченный чеснок.
5. Сверху посыпьте сыром, перемажьте по надобности слои майонезом.

Если куриное мясо будет копченым, салат приобретет более пикантный вкус. Либо замените курицу на отварной язык (сердце) - тоже получается очень вкусно.

Оригинально и очень красиво, аппетит разыграется у любого, кто увидит такое симпатичное исполнение.

Продукты:

• картофель фри
• тертый сыр
• майонез
• крабовые палочки

Лучше увидеть все необходимые действия самому, смотрите на видео, как легко получается такая красота!

В состав салата входят такие продукты:

• Говядина - 350 г
• Яблоки - 5
• Болгарский перец (красный и желтый) - 2
• Сыр - 400 г
• Мандарины - 4
• Горчица - 2 ст.л.
• Лимон - 1
• Мед - 5 ст.л.
• Сметана

Процесс приготовления состоит в следующем:

1. Говядину варим.
2. Удаляем сердцевину у яблок и перца и нарезаем оба продукта.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. Чистим мандарины.
5. В заправку кладем горчицу, мед, лимон (сок и цедру), добавляем соль и все размешиваем со сметаной.
6. Салат хоть и слоеный, но выкладывать его будем в один общий глубокий салатник.
7. Слои: говядина - яблоки - перец - мандарины - сыр.
8. Промажьте при складывании слои подготовленной заправкой, кроме последнего слоя.

Этот салат выглядит несколько нетрадиционным, но он отличается простоя потрясающим вкусом!

Продукты для этого рецепта:

• говядина 300-400 г
• лук 1
• помидоры 2
• яйца 4-5
• сыр 50 г
• уксус 50 мл
• майонез, соль, перец

По-настоящему мужским этот салат может сделать только мужчина. И посмотрите, как красиво он справляется со своей задачей))

Состав салата следующий:

• Ветчина - 350 г
• Яйца - 3
• Шампиньоны - 400 г
• Сыр - 250 г
• Картофель - 3
• Грецкие орехи - 150 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез

Способ приготовления:

1. Салат будем складывать слоями, первым из которых окажется ветчина, порезанная соломкой или кубиками и приправленная майонезом.
2. На ветчину ложатся тертые яйца
3. Дальше шампиньоны, обжаренные с чесноком.
4. За грибами следует слой натертого картофеля.
5. Натертый сыр.
6. Смазав последний слой майонезом, посыпьте его грецкими орехами.

Продукты для приготовления:

• редьки маргеланской зелёной 3
• лука репчатого 1
• куриной грудки 1
• моркови 3
• чеснока 3 зуб.
• майонез

Вот что входит в состав этого рецепта:

• Телятина - 300 г
• Яйца - 3
• Репчатый лук - 4
• Морковь - 1
• Сыр - 200 г
• Уксус - 3 ст.л.
• Майонез

Последовательность приготовления:

1. Телятину мы будем использовать вареную, в воду можно добавить луковицу и морковь, только вытаскивать морковку нужно раньше.
2. Мясо нарезаем соломкой, морковку - кубиками.
3. Яйца и сыр трем на терку.
4. Лук режем полукольцами и кладем в маринад.
5. Теперь продукты можно укладывать слоями в салат в такой последовательности: лук, мясо, яйца, морковь, сыр. Все слои проложите майонезом и оставьте пропитываться на некоторое время.

Вы можете придумать свой вариант салата «Мужской каприз», но делать это нужно осторожно, так, чтобы все ингредиенты хорошо между собой сочетались.

Продукты будут такими:

• мясо 2 видов: говядина и свинина
• соленые огурцы
• маслины
• яйца 5-6
• гранат
• зеленый горошек банка
• перец соль

Этот рецепт отличается тем, что содержит в своем составе ряд дополнительных, не очень привычных нам компонентов: маслины, гранат.

Предлагаем вам посмотреть, как уютно они могут соседствовать в одном блюде вместе с мясом, огурцами и сыром.

Состав салата такой:

• Говядина - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Сыр - 200 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Яблочный уксус - 3 ст.л.
• Маслины - 12 шт.
• Зелень - по вкусу
• Соль и перец - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление этого варианта салата Мужской каприз заключается в следующем:

1. Мясо варим, остужаем и режем тоненькими брусочками.
2. Лук маринуем, предварительно порезав на полукольца или кольца.
3. Сыр и яйца трем на терке.
4. Начинаем формировать салат.
5. Слои идут в таком порядке:
6. лук + майонез
7. говядина с измельченными орехами и черным перцем + майонез
8. тертые яйца + майонез
9. тертый сыр + декор из зелени и маслин.

Поставьте блюдо в холодильник на часик-полтора и подавайте к столу.

Нам понадобятся следующие компоненты:

• телятина 500 г
• шампиньоны 500 г
• огурцы квашенные 3
• лук репчатый 1
• специи, майонез