Początek sezonu letniego upłynął pod znakiem pojawienia się na stole różnych sałatek warzywnych i ogromnej ilości zieleniny, która bez mięsa nie prezentowałaby się tak dobrze, jak by mogła. Dania z grzybów i kurczaka, w tym różne części (czy to filet, wątróbka czy serce), sprawią, że każdy obiad i kolacja będą nie tylko bogate, ale także maksymalnie pyszne.

Aby ugotować kurczaka z pieczarkami i ziemniakami, gospodyni będzie potrzebować następujących składników:

• 10 kawałków. ziemniaki;
• 300 g pieczarek;
• 3 główki cebuli;
• 150 g sera;
• ptak;
• 3 art. l. kwaśna śmietana;
• sól i pieprz.

Najpierw musisz oczyścić i dokładnie opłukać cebulę, drobno posiekać i lekko usmażyć. Podczas smażenia cebuli należy przygotować pozostałe składniki:

1. ptak jest cięty na średniej wielkości kawałki;
2. ziemniaki obiera się, myje i kroi, ser wciera się na średniej tarce;
3. pozostałe warzywa są dokładnie myte pod bieżącą wodą i krojone na cztery części.

Następnie osobno smaży się drób, a następnie osobno warzywa. Gdy te ostatnie się zarumienią, dodaje się do nich kwaśną śmietanę, pół szklanki wody, przyprawy i dusimy do wrzenia. Jak tylko sos stanie się gęsty, wyjmuje się go z pieca. Ziemniaki smaży się na osobnej patelni na dużym ogniu na złoty kolor.

Gdy ziemniaki się zarumienią, dodaje się do nich sos drobiowy i grzybowy. Po kilkuminutowym duszeniu naczynia posyp serem, wyłącz kuchenkę i pozwól mu się zaparzyć.

Jak gotować duszonego kurczaka z pieczarkami w piekarniku: przepis krok po kroku

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

Po umyciu ptaka należy go wyciąć i usunąć wszystkie niepotrzebne. Następnie przenosi się do głębokiego pojemnika i posypuje solą i pieprzem, dodając również kwaśną śmietanę. Po dokładnym wymieszaniu kawałków pozostawia się je do marynowania przez pół godziny.

Podczas gdy ptak marynuje w śmietanie i przyprawach, warzywa są myte i układane w naczyniu do pieczenia. Między nimi układa się małe ząbki obranego czosnku. Na wierzch posyp solą i pieprzem.

Następnie połóż ptaka na wierzchu i posyp paprykę. Naczynie przykrywa się folią i umieszcza w piekarniku w temperaturze 240°C. Upieczenie kurczaka z pieczarkami w piekarniku zajmie około pół godziny. Po tym czasie wyjmuje się formę, zdejmuje z niej folię i piecze przez kolejne piętnaście minut.

W podobny sposób można gotować udka z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, po marynowaniu ich przez pół godziny.

Jak gotować pieczony drób z marynowanymi grzybami

Innym popularnym daniem jest filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami w puszkach. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• filet z kurczaka;
• 100 g konserw;
• 1 cebula;
• zieleń;
• 20 g masła;
• przyprawy.

Aby przygotować pożywne danie z kurczaka z pieczarkami w puszkach, musisz oddzielić filet od ptaka, dokładnie go ubić i położyć na folii do pieczenia. Następnie należy umyć, spłukać, pokroić cebulę na półpierścienie i nałożyć na filet. Następna warstwa to żywność w puszkach. Danie posypane jest ziołami i przyprawami, a na wierzch kładzie się mały kawałek masła. Filet piecze się w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 200°C.

Jest też inny przepis na przygotowanie tego dania. Będzie wymagało kilku innych składników:

• filet z kurczaka;
• 200 g pieczarek;
• 240 g kwaśnej śmietany;
• 300 g majonezu;
• 1 cebula;
• 200 g twardego sera;
• przyprawy;
• zieleń.

Po oddzieleniu fileta ubija się go, kroi na kilka kawałków i układa na blasze do pieczenia. W tej chwili powinieneś zrobić nadzienie. Pieczarki myje się i kroi w średniej wielkości plastry, cebulę obiera się i kroi na półpierścienie, a ser naciera się na średniej tarce. Do mieszanki dodaje się śmietanę, majonez, zioła i przyprawy. Rozłóż miksturę na każdym kawałku i zawiń w rolkę. Następnie wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez około pół godziny.

Duszony kurczak z pieczarkami w kremowym sosie

zawsze wychodzą bardzo miękkie. Aby przygotować takie danie, musisz wziąć składniki:

• filet z kurczaka;
• 1 ul. l. mąka;
• 8 szt. grzyby;
• 1 cebula;
• masło i olej słonecznikowy;
• sól pieprz;
• zieleń;
• mleko czy krem.

Najpierw usmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, po oczyszczeniu i opłukaniu pod bieżącą wodą. Następnie cebulę z patelni przenosi się do innej miski, wyciskając olej.

W oleju pozostałym po cebuli kawałki mięsa z kurczaka smaży się do połowy. Następnie grzyby są myte, czyszczone i krojone na ćwiartki. Są również smażone na lekko złoty kolor.

Po połączeniu kurczaka z pieczarkami i cebulą na jednej patelni, dodaje się do nich przyprawy i mąkę. Następnie do mieszanki należy wlać ciepłe mleko lub śmietanę. W tym momencie szczególnie ważne jest dokładne wymieszanie składników – zapobiegnie to tworzeniu się grudek. Następnie na patelnię dodaje się zieleninę i dusi jeszcze przez około pięć minut. Po zgaszeniu ognia dodaj trochę masła na patelnię, zamknij pokrywkę i pozwól mu się zaparzyć. Duszony kurczak z pieczarkami w sosie jest gotowy.

Przepis na serca z kurczaka z pieczarkami w śmietanie

Ten przepis będzie idealną ozdobą nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół, a gotowanie nie zajmie dużo czasu. Gospodyni będzie potrzebować następujących składników:

• 0,5 kg serc;
• 300 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• sól pieprz;
• olej roślinny.

Serca z kurczaka myje się i kroi na dwie części. Grzyby są również myte i krojone na średniej wielkości plastry. Cebulę obrać, umyć i grubo posiekać.

Aby ugotować serca z kurczaka z pieczarkami w śmietanie, serca smaży się na oleju roślinnym przez dziesięć minut na złoty kolor. Na innej patelni usmaż warzywa na złoty kolor.

Następnie do serc dodaje się przyprawy i dusi w śmietanie na małym ogniu przez kolejne pięć minut. W tym czasie umyj i drobno posiekaj warzywa. Serca z warzywami zdejmujemy z patelni i posypujemy ziołami. Danie jest gotowe do podania.

Jako dodatek do serc doskonale sprawdzi się sałatka skropiona sokiem z cytryny. Możesz w nim posiekać dowolne warzywa z lodówki.

Jak gotować wątróbkę drobiową z pieczarkami

W książkach kucharskich istnieje wiele przepisów na gotowanie wątróbki z pieczarkami. Najprostszy, ale nie mniej smaczny, oznacza również dodanie kwaśnej śmietany.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg wątroby;
• 300 g pieczarek;
• 2 cebule;
• kwaśna śmietana;
• przyprawy;
• 1 łyżeczka mąka;
• olej roślinny.

Wątroba jest krojona i układana na patelni. Czas pieczenia - 7 minut. Aby wątroba smażyła się po obu stronach, należy ją okresowo mieszać.

Po pokrojeniu innych warzyw smaży się je na tej samej patelni co wątrobę, przekładając ją wcześniej do innej miski. Gdy warzywa są gotowe, wątroba jest ponownie do nich przenoszona. Dodać sól, pieprz, ulubione zioła, śmietanę i mąkę. Głównym zadaniem jest osiągnięcie braku grudek.

Po 10 minutach wątróbka drobiowa z pieczarkami w sosie śmietanowym będzie gotowa. Można go wyjąć z pieca i podać na stole. Doskonałym dodatkiem będą tłuczone ziemniaki gotowane w mleku.

Kurczak duszony z marynowanymi pieczarkami nabiera niezwykłego smaku dzięki obecności w sosie marynaty. A kwaśna śmietana sprawia, że ​​mięso jest bardziej delikatne i miękkie. Jeśli chcesz, aby mięso było bardziej pikantne, możesz dodać czerwoną mieloną paprykę, paprykę "jasną". Możesz użyć fileta z kurczaka lub dowolnej części kurczaka, z kośćmi lub bez (skrzydełka, podudzia). Marynowane grzyby mogą być albo ze zwiniętego słoika, albo tylko gotowane (przez dzień lub dwa).

Składniki

• 150 g pieczarek marynowanych
• 1 duża cebula
• 700 g mięsa z kurczaka
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• 1 łyżeczka Sól
• 0,5 łyżeczki przyprawy według uznania
• 3 art. l. kwaśna śmietana
• 200 ml wody
• 1 ul. l. posiekany seler naciowy
• 3 ząbki czosnku
• zielenie przed podaniem

Gotowanie

1. Usuń łuskę z cebuli i pokrój ją na półpierścienie. Marynowane pieczarki można pokroić na połówki lub ćwiartki, jeśli są duże.

2. Umyj i osusz mięso z kurczaka, pokrój na małe kawałki. Można przyciąć wszystko, co zbędne (ścięgna, kawałki chrząstki, kości, tłuszcz, skórę).

3. Na patelni podgrzej olej roślinny lub rozpuść masło. Przełóż posiekaną cebulę i pieczarki, smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Przenieś kurczaka na patelnię i wszystko wymieszaj, smaż, aż na mięsie pojawi się złocista skórka - 5-7 minut na średnim ogniu.

5. Posolić i dodać przyprawy, na patelnię wlać wodę lub bulion, włożyć śmietanę i wszystko wymieszać. Gotuj przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.

Filet z kurczaka to wszechstronny produkt, z którego można ugotować wiele pysznych i szybkich dań. Dzisiaj będziemy dusić filet z kurczaka z pieczarkami i warzywami.

• 2 filety z kurczaka
• 200 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1/2 papryki
• 2-3 ogórki kiszone
• 1 kostka bulionowa
• 1,5 szklanki gorącej wody
• zieleń
• olej roślinny

do marynaty:

• 1 łyżeczka sos sojowy
• 1 łyżeczka olej roślinny
• 1 ząbek czosnku
• szczypta curry

Gotowanie:

Najpierw zamarynujmy kurczaka. Aby to zrobić, pokrój filet na małe kawałki.

Wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, curry i czosnek przepuszczony przez prasę. Powstałą marynatę miesza się z filetem z kurczaka. Odłóżmy to na razie na bok.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.

Pieczarki wycieramy wilgotną szmatką i kroimy w plasterki. Możesz użyć nie świeżych grzybów, ale konserw, jest też pyszna.

Dodaj pieczarki do cebulina małym ogniudalej smażyć, mieszając, aż grzyby lekko się zrumienią. Sól nie jest konieczna.

Umyj połowę papryki, oczyszczoną z pestek i szypułek i pokrój na małe kawałki. Możesz posiekać paprykę i całość, jeśli chcesz.

Paprykę wysyłamy do grzybów i smażymy na małym ogniu przez 3-5 minut.

Ogórki kiszone pokroić w krążki, wrzucić na patelnię i smażyć jeszcze 3 minuty.

Bierzemy patelnię z grubym dnem lub głęboką patelnię i lekko smażymy marynowane kawałki kurczaka w oleju roślinnym.

Wrzucamy zawartość patelni na patelnię z kurczakiem, posypujemy kostkę bulionową na wierzchu, mieszamy i dodajemy 1,5 szklanki gorącej wody.

Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut na najniższym ogniu. Na minutę przed końcem gotowania smakujemy soli, w razie potrzeby dodajemy sól i dodajemy drobno posiekaną zieleninę.

Duszona kapusta dobrze komponuje się ze smażonymi grzybami. Danie przygotowywane jest bez mięsa, ale mimo to okazuje się pożywne i satysfakcjonujące. Wstępne pieczenie grzybów i kapusty nadaje każdemu składnikowi bogaty i żywy smak. Cebula i marchewka dodają słodkawego posmaku, a koncentrat pomidorowy dodaje lekko kwaskowatości i nadaje potrawie apetyczny czerwonawy kolor. Jeśli jednak ci się nie podoba, nie możesz dodać pasty pomidorowej, wielu lubi tę opcję.

Jaką kapustę wziąć do duszenia

Odpowiednia jest biała kapusta odmian późnozimowych. Staraj się wybrać gęsty widelec, z soczystymi liśćmi, które nie są gorzkie, wtedy w trakcie duszenia warzywa nie wyschną, okażą się słodkawe i soczyste.

Do duszenia nie nadaje się tzw. kapusta wiosenna, czyli sałata, która wciąż ma zielone liście i niedojrzałą główkę kapusty. Nie używaj również kapusty kiszonej. W duecie z grzybami dominuje jego smak, a samo danie okaże się zbyt kwaśne.

Jakie grzyby wybrać

Wszystkie rodzaje grzybów doskonale komponują się z kapustą. Odpowiednie są nie tylko pieczarki i boczniaki, ale także borowiki, borowiki, borowiki itp. Jeśli te pierwsze wystarczą do posiekania i smażenia, to grzyby wymagają dodatkowej obróbki, należy je najpierw ugotować, a dopiero potem przystąpić do smażenia. Jeśli dary lasu nie są świeżo zebrane, ale wysuszone, to należy je dodatkowo namoczyć na kilka godzin w wodzie, aby wypłukać drobne drobinki piasku. Ale duszona kapusta, zwłaszcza z borowikami, okazuje się smaczniejsza i bardziej aromatyczna w porównaniu z tańszymi pieczarkami czy boczniakami.

Rada. Suszony bakłażan można stosować zamiast grzybów. Duszone z kapustą nadają grzybowy smak.

Całkowity czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 40 minut
Wydajność: 4 porcje

Składniki

• kapusta biała - 1 mały widelec (500 g)
• pieczarki - 300 g
• marchewki - 1 szt.
• duża cebula - 1 szt.
• olej roślinny - 5 łyżek. l.
• sól i pieprz czarny - do smaku
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• kminek - 1 żeton.
• woda 100-150 ml - opcjonalnie

Gotowanie

Myjemy pieczarki, oczyszczamy miejsca skażenia i odcinamy nogi. Pieczarki mielimy na talerzach, niezbyt cienkich, najmniejsze okazy można zostawić w całości. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i dodać pieczarki.



Pieczarki smażymy do całkowitego ugotowania - na dużym ogniu, bez przykrycia, często mieszając. Cały płyn powinien opuścić patelnię, a same grzyby powinny być zarumienione. Ale w żadnym wypadku nie pozwól im się palić, w przeciwnym razie danie będzie gorzkie. Na sam koniec sól i pieprz do smaku, po czym wlewamy je do osobnej miski, odstawiamy na bok. Czy można nie usmażyć grzybów, ale dodać je do surowej kapusty? Jest to możliwe, ale wtedy będą gotowane w smaku i konsystencji, a danie nie nabierze wyraźnego smaku grzybowego.



Podczas smażenia grzybów kapustę siekamy równolegle - tak jak w przypadku marynowania, czyli długich i podłużnych słomek. Dodaj kilka szczypt soli i lekko ugniataj rękami, aby kapusta wypuściła własny sok. Połącz z marchewką, posiekaną na grubej tarce, wszystko wymieszaj. Podgrzewamy patelnię do czerwoności (możesz użyć tej samej, na której smażyły ​​się grzyby, nie trzeba jej myć), wlewamy 3-4 łyżki oleju roślinnego i ładujemy kapustę.



Smażyć na dużym ogniu, bez przykrycia, często mieszając łopatką, aby nasza kapusta się nie przypaliła.



Po 15-20 minutach, gdy kapusta się zarumieni (ale nie pozwól jej się przypalić, powinna po prostu zmiękczyć i nabrać różowawego odcienia, zauważalnie zmniejszyć objętość), dodaj pokrojoną w kostkę cebulę na patelnię. Nie musisz żałować cebuli, im więcej, tym danie będzie na koniec smaczniejsze. Mieszaj i smaż dalej przez kolejne 5-7 minut, aż cebula będzie miękka.



Następnie pobieramy próbkę - jeśli kapusta jest twarda (w zależności od odmiany), przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości, mieszając od czasu do czasu na średnim ogniu. Jeśli jest już miękka, natychmiast dodaj łyżkę dobrej pasty pomidorowej i szczyptę kolendry. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 1-2 minuty, aby przyrumienić makaron.



Do duszonej kapusty odkładamy na patelnię wcześniej usmażone grzyby. Jeśli kapusta jest lekko sucha, dodaj trochę 100-150 ml wrzącej wody (opcjonalnie). Dodaj sól do smaku i gotuj przez kolejne 5 minut pod przykryciem.



Kapusta duszona z grzybami w sosie pomidorowym jest bardzo smaczna, soczysta i pachnąca. Pozostaw naczynie pod pokrywką przez pół godziny i podawaj. Równie pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Duszona kapusta z pieczarkami i ziemniakami

Inną wariacją na temat tego, jak pysznie dusić kapustę z grzybami, jest dodanie do nich ziemniaków. Ziemniaki sprawią, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące. Aby nie okazał się zbyt twardy lub, przeciwnie, nie zamienił się w tłuczone ziemniaki, najpierw należy go usmażyć z kapustą prawie do ugotowania, a dopiero potem dusić przez 5-7 minut w sosie pomidorowym.

Składniki:

• kapusta biała - 500 g
• ziemniaki - 300 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• pieczarki - 150 g
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• olej słonecznikowy - 5 łyżek. l.
• pieprz i sól - do smaku

Pieczarki smażymy, kroimy w plastry, na dużym ogniu, mieszając, aż cały płyn opuści patelnię, sól i pieprz do smaku. Dodać koncentrat pomidorowy i ok. 30 ml wody, zagotować i zdjąć z ognia, pieczarki odstawić.

Na dużej patelni podsmażyć poszatkową kapustę zmieszaną z startą marchewką (kapustę należy natrzeć rękoma solą, żeby sok wyszedł), często mieszać, aby się nie przypalić. Po około 15 minutach, jak tylko warzywa zmiękną dodajemy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Wszystko dalej smażymy razem przez około 5-7 minut na średnim ogniu, bez przykrycia.

W końcowym etapie, gdy ziemniaki i kapusta są już prawie gotowe, łączymy je z pieczarkami w sosie pomidorowym. Wszystko mieszamy, dodajemy sól i przyprawy do smaku, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem. Smacznego!

Duszona kapusta z pieczarkami i kurczakiem

Kolejną wariacją na temat pysznego duszenia kapusty jest przepis z ziemniakami i kurczakiem. Pod względem liczby składników i technologii gotowania kieruj się powyższym przepisem, zastępując ziemniaki 200 gramami fileta z kurczaka.

Gotowanie

Filet z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i smażyć przez 4-5 minut do połowy ugotowanego, aby pokrył się złocistą skórką. Następnie do mięsa wrzucamy pieczarki, kroimy w plastry, gotujemy na dużym ogniu mieszając, odparowujemy cały płyn, dodajemy sól i pieprz, następnie koncentrat pomidorowy i 50-70 ml wody. Doprowadzić do wrzenia, wyjąć z pieca.

Gotujemy kapustę i marchew oddzielnie od mięsa i grzybów (smażymy na patelni), po 10-15 minutach wysyłamy do nich cebulę, gotujemy przez kolejne 7 minut. Na ostatnim etapie, gdy warzywa są już prawie gotowe, łączymy je z kurczakiem i pieczarkami w sosie pomidorowym. Próbujemy soli i przypraw i gotujemy pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu, aż będą w pełni ugotowane.

Mięso z kurczaka i grzyby to niedrogie produkty, z których w krótkim czasie można ugotować delikatne i smaczne danie. Łatwość przygotowania pomoże każdej gospodyni zaskoczyć nie tylko wszystkich członków rodziny, ale także gości niezwykłym daniem. Ponadto danie okazuje się bardzo przydatne; pieczarki i mięso z kurczaka są bogate w białko i składniki odżywcze.

Zasady gotowania

Pieczarki świeże lub marynowane nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, wstępnego gotowania. Przed gotowaniem wystarczy spłukać, wyczyścić i w razie potrzeby pokroić na talerze.

Mięso z kurczaka, jeśli przepis tego nie wymaga, również nie jest poddawane obróbce cieplnej. Filet pokrojony na małe kawałki będzie gotowy za około dwadzieścia minut.

Kurczaka z pieczarkami można gotować z dodatkiem różnych świeżych warzyw w piekarniku, wolnowarze, garnkach lub na patelni.

Przepis krok po kroku

Kurczak z pieczarkami w śmietanie przygotowuje się w następujący sposób:

Gulasz z kurczaka z pieczarkami w śmietanie w wolnym naczyniu

Składniki:

• 350 g fileta z kurczaka;
• 250 g świeżej śmietany;
• 2 główki cebuli;
• 300 g świeżych pieczarek;
• 1 łyżka mąka;
• przyprawa do kurczaka;
• Koperek;
• 2 łyżki stołowe olej słonecznikowy;
• Sól.

Czas gotowania: 30 minut.

Zawartość kalorii: 120 kcal na 100 g.

Przepis na pyszne danie krok po kroku:

1. Opłucz filet, usuń folię (jeśli jest) i pokrój na małe kawałki;
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę;
3. Wlej rafinowany olej na dno miski multicooker i wlej posiekaną cebulę. Przechodź, aż zostanie nasycony olejem i stanie się przezroczysty;
4. Po pięciu minutach dodaj kawałki mięsa, smaż w trybie „Pieczenie” nie dłużej niż dziesięć minut;
5. W małej misce dobrze wymieszaj śmietanę z mąką: nie powinno być grudek;
6. Pieczarki oczyścić, umyć i podzielić na małe talerzyki. Dodaj do powolnej kuchenki do kurczaka;
7. Na tym etapie gotowania można do smaku dodać sól, pieprz i przyprawy. Dokładnie wymieszaj składniki i gotuj przez piętnaście minut pod zamkniętą pokrywką;
8. Po upływie czasu wlej do kurczaka śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut;
9. Drobno posiekany koperek należy dodać, gdy danie jest prawie gotowe;
10. Wyłącz powolną kuchenkę, trzymaj grzyby pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut.

Dietetyczny przepis na kurczaka z grzybami w śmietanie

Składniki:

• cały kurczak;
• 6 łyżek niskotłuszczowa śmietana;
• 0,5 kg świeżych pieczarek;
• Sól;
• papryka;
• czosnek;
• zmielony czarny pieprz;

Czas gotowania: około 1 godziny.

Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.

1. Kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Kawałki mięsa dokładnie natrzeć solą i pieprzem. Następnie włóż do głębokiej miski, wymieszaj ze śmietaną. Pozostaw do marynowania na trzydzieści minut;
2. Oczyść i umyj grzyby. Bez cięcia połóż na dnie blachy do pieczenia i posyp solą, pieprzem;
3. Aby nadać przyszłemu daniu niezwykły smak, czosnek nie musi być miażdżony. Wystarczy rozsmarować kilka całych goździków między pieczarkami;
4. Połóż marynowanego kurczaka na wierzchu pieczarek. Posyp mięso papryką;
5. Formę należy przykryć folią i włożyć do piekarnika: należy ją podgrzać do 240◦;
6. Po pół godzinie folię można usunąć, a kurczaka można gotować przez kolejne piętnaście minut, aby pojawił się chrupiący.

1. Smak duszonego kurczaka z pieczarkami okaże się wyśmienity, jeśli podczas gotowania dodamy do dania trochę curry;
2. Aby uzyskać bardziej dietetyczną opcję, kwaśną śmietanę można zastąpić domowym jogurtem;
3. Gotowany kurczak z pieczarkami można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu, puree ziemniaczanego lub makaronu. Na śniadanie można usmażyć kromki chleba z obu stron i położyć na nich mięso;
4. Podczas gotowania mięsa lub grzybów nigdy nie ma dużo cebuli. Dlatego w razie potrzeby ilość produktu można zwiększyć;
5. Podczas smażenia grzybów, według własnego uznania, możesz zastąpić olej roślinny masłem. Jeśli użyjesz tego ostatniego, smak pieczarek okaże się delikatny i niezwykły. Ale jednocześnie olej roślinny nie pozwoli im się spalić;
6. Aby grzyby po smażeniu uzyskały złotą skórkę, a cebula nabrała złotego odcienia, profesjonaliści zalecają smażenie ich na różnych patelniach.

Kurczak z pieczarkami w śmietanie to smaczne i zdrowe danie na każdy dzień, a ich niesamowita umiejętność łączenia z niemal wszystkimi produktami pozwoli urozmaicić recepturę i zaspokoić pragnienie nawet smakoszy.