Nakrycie stołu polega na ułożeniu naczyń i sztućców w określonej kolejności, a także ich udekorowaniu. Zależy to od okazji uroczystości i menu, ale w każdym przypadku celem serwowania jest takie nakrycie stołu, aby spożywanie przy nim posiłku było wygodne i przyjemne. Codzienne nakrycie stołu w domu z pewnością różni się od świątecznego nakrycia stołu, ale są Ogólne wymagania etykieta.

Podstawowe zasady serwowania

Obrus, naczynia i elementy dekoracyjne należy ze sobą łączyć. W nieformalnej atmosferze nie jest konieczne, aby wszyscy uczestnicy posiłku mieli takie same dania, ale każdy powinien mieć je z tego samego zestawu.

Odległość między krzesłami powinna wynosić około 50 cm, aby zapewnić każdemu przy stole wystarczającą przestrzeń osobistą.

Wszystkie przybory należy wcześniej umyć i dokładnie wytrzeć.

Kompozycje kwiatowe i inne elementy dekoracyjne nie powinny być zbyt duże, aby nie przeszkadzały siedzącym przy stole w komunikacji i delektowaniu się potrawami.

Jak nakryć stół

Klasyczną opcją nakrycia stołu jest obrus z gładkiej tkaniny. jasne kolory. Oryginalnie będzie wyglądał także ciemny obrus, jednak w tym przypadku naczynia powinny być jasne. Kolorowy obrus nadaje się na posiłek w gronie rodziny lub herbatę z przyjaciółmi.

Główne wymagania dotyczące obrusu to to, że musi być idealnie czysty i starannie wyprasowany. Zgodnie z zasadami etykiety krawędzie obrusu powinny zwisać 20-30 cm od blatu. Pod obrus można podłożyć miękką flanelową lub polarową podstawę, aby podczas jedzenia nie było słychać brzęku talerzy i widelców. .

Podstawki lub prowadnice mogą uzupełniać lub zastępować obrus. Podkładki to prostokątne, owalne lub okrągłe podkładki pod sztućce wykonane z tworzywa sztucznego, rattanu, bambusa lub papieru. Bieżnik lub bieżnik obrusu to wąski pasek materiału, który zakrywa środek stołu na całej jego długości. Jeśli stół jest nakryty na rodzinny posiłek, możesz ograniczyć się do tekstylnych podkładek.

Podawanie do posiłku w domu

Do nakrycia stołu domowego, naczyń z ceramiki, porcelany lub kolorowego szkła, stali lub widelce miedzioniklowe i łyżki. Zestaw naczyń do serwowania zależy od menu. Na przykład, nakrywając stół do obiadu, nie trzeba stawiać misek na zupę, a jeśli na lunch nie zostanie podane danie rybne, nie będzie potrzebny widelec do ryb.

Śniadanie

Pięknie nakryty stół zapewnia śniadanie pozytywny nastrój cały dzień. Dlatego nie należy oszczędzać kilku minut na jego podaniu, zwłaszcza że liczba dań na śniadanie jest zwykle niewielka. Potrawy należy ułożyć w następujący sposób:

• Na środku stołu stawiają naczynie z kanapkami lub ciastami, cukiernicę, solniczkę oraz wazony z masłem, dżemem lub miodem.
• Dzbanek do herbaty lub kawy jest umieszczony tak, aby wygodnie było go wyjąć.
• Przed każdym członkiem rodziny ustawia się talerz z przekąskami, po lewej stronie powinien znajdować się widelec z zębami do góry i nóż do masła, którego ostrze skierowane jest w lewo.
• Jeśli na śniadanie oferowana jest owsianka mleczna, połóż głęboki talerz na talerzu z przekąskami i połóż łyżkę stołową po prawej stronie.
• Przed talerzem ustawia się spodek z filiżanką i łyżką, po prawej stronie filiżanki kładzie się łyżeczkę.
• Jajka na twardo podaje się na specjalnych stojakach, z osobną łyżką.

Kolacja

Nakrycie stołu na kolację, nawet jeśli jest to tylko w gronie rodziny, wymaga kilku przyborów. Na środku stołu umieszczono pojemnik na chleb, maselniczkę, solniczkę, sosjerkę i pieprzniczkę. Następnie nakrywa się stół na przemian z przyborami niezbędnymi do dań głównych i deseru.

• Na początku posiłku na środku stołu ustawiana jest waza z chochlą, a przy każdym „siedzisku” stoją głębokie talerze lub kubki na rosół. Aby zapobiec nagrzewaniu się obrusu i stołu, należy zastosować zastępcze talerze, prowadnice lub płyty pomocnicze. Usuwa się je dopiero przed podaniem deseru. Po prawej stronie talerzy umieszcza się łyżkę i nóż, po lewej widelec, a w prawym górnym rogu talerza kieliszek do wody, kieliszek do wina i kieliszek do mocnych alkoholi.
• Drugie podawane jest na stole w specjalnym gorącym naczyniu lub dużym talerzu, z którego każdy sobie nalewa odpowiednią ilość. Przed podaniem talerze do zupy zastępuje się płaskimi talerzami obiadowymi. Jeśli drugim daniem jest ryba, oprócz widelca z czterema krótkimi zębami towarzyszy mu nóż szpatułkowy, za pomocą którego wygodnie jest oddzielić filety rybne od ości.
• Po zjedzeniu dań głównych zdejmuje się wszystkie sztućce, z wyjątkiem kieliszków i kieliszków do wina deserowego, a stół zastawia się do deseru. Wzdłuż jej środkowej linii umieszczono naczynie z ciastami lub słodkimi wypiekami, wazony z owocami, cukiernice, miseczki z dżemem lub konfiturą, rozetki z cytryną. Przed każdym uczestnikiem posiłku stawiany jest talerz deserowy, filiżanka i spodek. Łyżka deserowa jest umieszczona z prawa strona talerze, widelec deserowy - po lewej stronie. Porcjowane słodkie dania podawane są w wazonach lub misach.

Kolacja

Ponieważ pierwsze dania nie są podawane na obiad, na stole nie stawia się głębokich talerzy. Pozostałą część nakrycia stołu na kolację domową przeprowadza się zgodnie z opisem w dwóch ostatnich akapitach regulaminu wydawania obiadów.

Świąteczne nakrycie stołu

Dekoracja stołu na święta rozpoczyna się od umieszczenia zimnych potraw. Umieszcza się je na obwodzie stołu, na przemian mięso i ryba; każdy rodzaj zimnej przekąski podaje się porcją szpatułki lub łyżki. Pięknie udekorowane danie popisowe zwykle umieszcza się na środku stołu. Gorące dania są umieszczane na stole w razie potrzeby, podawane są w ceramice, porcelanie lub naczynia metalowe z pokrywką („barany”).

Przyprawy układa się wzdłuż środkowej linii stołu: garnek z musztardą z łyżką, solniczka, pieprzniczka, sosjerki i maselniczka. Pojemniki na chleb lepiej jest umieścić na przeciwnych końcach stołu. Słodycze i ciasteczka powinny znajdować się w wazonach, a nie w opakowaniach.

Nakrywając stół na święta należy zwrócić uwagę na kolejność spożywania potraw – sztućce do dań, które będą podawane jako pierwsze, leżą dalej od talerza. Typowa kolejność sztućców jest następująca: obok małego talerza obiadowego znajduje się widelec (po lewej) i nóż (po prawej) do dania głównego, następnie sztućce do ryb, a na końcu widelec i nóż do przystawek i sałatek. Noże układa się częścią tnącą skierowaną w stronę talerza, łyżki a widelce - częścią wypukłą w dół.

Kieliszki, kieliszki i kieliszki do wina ustawia się przed talerzami, zaczynając od samego początku Duża pojemność, od lewej do prawej. Na każdy napój przeznaczony jest oddzielny pojemnik. Wina i koniaki kładzie się na stole w butelkach, wódce i nalewki alkoholowe można podawać w karafkach. Soki, kompoty i napoje owocowe rozlewa się do dzbanków, napoje butelkowane stawiane są na stole odkorkowane.

Do dekoracji świątecznego stołu używaj małych bukietów żywych lub sztuczne kwiaty w niskich wazonach, świece w pięknych świecznikach, serwetki w specjalny sposób złożone, dekoracyjne figurki z porcelany, szkła lub metalu.

Stolik dla dzieci

Świąteczny stół dla dzieci serwowany jest nieco inaczej niż dla dorosłych. Przede wszystkim większą uwagę przywiązuje się do jego kolorowego wystroju: kompozycje z suszonych kwiatów i wstążek, zabawne drobiazgi układane przy talerzach, oryginalnie zdobione naczynia, dzbanki z kolorowymi napojami – wszystko to tworzy radosną atmosferę. Lepiej jest położyć jasny, jednorazowy lub ceratowy obrus - po dziecięcej uczcie nie zawsze można wyprać obrus materiałowy.

Ponieważ dzieci nie lubią siadać przy stole i wolą słodkie dania, menu świąteczne Wystarczy włączyć jedno lub dwa gorące dania. Dzięki temu zestaw naczyń będzie niewielki: dwa małe talerzyki, szklanka, filiżanka ze spodkiem oraz, jeśli zajdzie taka potrzeba, miska lub podstawka.

Jeśli przy stole są głównie dzieci wiek przedszkolny zamiast noży i widelców lepiej używać łyżek. Z tych samych względów bezpieczeństwa zaleca się stosowanie niezniszczalnego jednorazowe zastawy stołowe. Co więcej, dziś w sklepach można znaleźć bardzo eleganckie i piękne plastikowe talerze, szklanki i kubki.

Nakrycie stołu jest znakiem dobre maniery i gościnność gospodyni, dlatego bardzo ważne jest, aby nakryty stół zapełnił się nie tylko smacznymi i parującymi potrawami, ale także piękne elementy, prawidłowo umieszczone noże i widelce.

O tej fascynującej i z pewnością twórczej działalności porozmawiamy w tym artykule. Tutaj znajdziesz zalecenia dotyczące prawidłowego rozmieszczenia sztućców, a także zdjęcia serwowania różne style i kwiaty.

Od czasów starożytnych jedzenie nie było tylko czynnością codzienną. Spotkanie w towarzystwie Duży stół pozornie prosty obiad stał się czymś w rodzaju uroczystości.

Przy stole nie tylko jedono przygotowane wcześniej jedzenie, ludzie komunikowali się, dzielili się wiadomościami i przemyśleniami. W rezultacie narodziła się taka koncepcja, jak nakrycie stołu.

Prawidłowe i piękne ułożenie sztućców i naczyń nadawało świąteczny stół specjalny rodzaj, a wraz z pojawieniem się pierwszych zasad etykiety przy stole, właściwe podanie stół stał się integralną częścią każdej uczty.

Co więcej, w zwykłych warunkach domowych nie jest to nawet kwestia etykiety. Właściwie to po prostu miło, gdy na stole panuje porządek i wyjątkowa atmosfera.

Ale przejdźmy do podstawowych zasad, które pomogą Ci udekorować świąteczny stół.

Co musisz wiedzieć o nakryciu stołu

Przede wszystkim upewnij się, że wszystkie naczynia i sztućce są czyste. Aby to zrobić, najpierw bez wyjątku wszystkie urządzenia należy przetrzeć ciepłym i wilgotnym ręcznikiem, a następnie wypolerować do sucha suchym. Upewnij się, że na naczyniach i naczyniach nie ma plam od wody.

Obrus ​​należy dokładnie wyprasować. Jego krawędzie powinny zwisać ze stołu o 25-30 centymetrów, tak aby rogi lekko zakrywały nogi stołu. Wiele gospodyń domowych w obawie o obrus przykrywa go na wierzch ceratą, jednak zgodnie z zasadami nakrycia stołu i etykietą jest to niedopuszczalne w przypadku przyjmowania gości.

Liczba sztućców na stole dla każdego talerza różne sytuacje może być inny. Wszystko zależy od dań, które będą podawane w trakcie posiłku.

Cóż, ostatnia „złota” zasada jest taka, że ​​lokalizacja i rodzaj wyposażenia dla każdego gościa powinny być zupełnie takie same.

Właściwe ustawienie stołu

Przyjrzyj się poniższemu obrazkowi:

Na zdjęciu klasyczne nakrycie stołu wg Etykieta europejska. Zdjęcie pokazuje przykładowo wszystkie rodzaje sztućców. Oczywiście cały „zestaw” najprawdopodobniej nie będzie Ci potrzebny, więc patrząc na to zdjęcie, możesz ułożyć sztućce w ten sam sposób, zostawiając jednak na stole tylko to, co niezbędne (w zależności od naczyń).

Przykładowo na zwykły klasyczny rosyjski obiad wystarczy zostawić talerz na chleb z masłem, łyżkę na pierwsze danie, widelec na danie główne, nóż stołowy, talerz dekoracyjny i do zupy, szklanka do wody. W każdym konkretnym przypadku coś może się zmienić, np. jeśli w menu obiadowym znajduje się deser, warto zaopatrzyć stół w odpowiednie sztućce.

Rodzaje serwetek i ich lokalizacja

Serwetki to jeden z najważniejszych akcesoriów na świątecznym stole. Istnieją dwa główne rodzaje serwetek – materiałowe i papierowe. Serwetki materiałowe (dużych rozmiarów) zazwyczaj przeznaczone są do układania na kolanach gościa (aby zapobiec zabrudzeniu ubrania przez jedzenie).

Serwetki papierowe służą zazwyczaj bezpośrednio do jedzenia i powinny znajdować się na środku stołu, tak aby każdy miał do nich dostęp. Jeśli stół jest duży, warto rozmieścić serwetki w kilku miejscach, aby wszyscy przy stole mieli do nich bezpośredni dostęp.

Nawiasem mówiąc, serwetki można umieścić na stole albo w zwykłym serwetniku, albo wykonując z nich oryginalne figurki. Poniżej na zdjęciu widać cztery najbardziej zwykłe opcje figurki wykonane z serwetek. Jak widać na zdjęciu, piękna aranżacja stołu stół w dużej mierze zależy od wyglądu serwetek i ich koloru.

Nawiasem mówiąc, jeśli uczta nie obejmuje pierwszego dania, to na talerzu każdego gościa należy położyć pięknie złożoną serwetkę, ale pamiętaj, że w tym przypadku wszystkie serwetki muszą być takie same, a na środku stołu musi znajdować się dostawa w cenie 2-3 serwetek na gościa.

Nakrycie stołu - zdjęcia z przykładami

Powyżej na zdjęciu widziałeś klasyczną wersję nakrycia stołu, ale wcale nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie tych zasad, jeśli w Twojej głowie rodzi się ich więcej. ciekawe pomysły. Możesz doskonale udekorować stół różne sposoby najważniejsze jest to, że główne urządzenia znajdują się w we właściwych miejscach, a reszta zależy od uznania gospodyni.

Osobno będziemy świętować takie święto jak Nowy Rok. Ulubione przez każdego uczty mogą być nie tylko smaczne, ale i piękne.

Uczty są częścią codziennej kultury; jesteśmy przyzwyczajeni do nakrywania świątecznego stołu na Nowy Rok i urodziny, wesela i 8 marca, a nawet po prostu zapraszania gości na herbatę. W trosce o pyszne i urozmaicone dania często zapominamy o tak ważnym elemencie wakacji, jakim jest nakrycie stołu. I nieważne, czy przygotowujesz uroczysty wieczór z kilkoma daniami, czy też serwujesz kolację dla członków rodziny, potrzebujesz należy wziąć pod uwagę podstawowe zasady serwowania stoły na wszelkiego rodzaju uczty.

WESTWING kocha nie tylko piękne dania i stylowy wystrój stole, ale również chętnie podpowiemy jak je prawidłowo zaprezentować, aby zachować wszystkie zasady i jednocześnie miło zaskoczyć swoich gości. Proste zalecenia pomoże Ci szybko zrozumieć podstawowe wymagania serwowania i zainspiruje Cię do tego kreatywne podejście do dekoracji stołu.

Podstawowe zasady nakrywania stołu

Wiele osób uważa, że ​​zasady nakrywania stołu są ograniczone prawidłowy układ sztućce i przybory kuchenne, ale tak naprawdę obejmują one również ogólne zalecenia Przez wygląd stoły i krzesła, a nawet kolejność serwowania dań.

Ogólne zasady nakrycia stołu, które pomogą Ci nadać stołowi świąteczny wygląd:

• Nakrycie stołu rozpoczyna się od aranżacje krzeseł dla każdego gościa. Odległość między krzesłami wynosi 50-80 cm, każdemu gościowi należy przydzielić równą przestrzeń przy stole.
• Stół nie powinien wyglądać na przeciążony. Należy na nim stawiać wyłącznie te talerze, sztućce i szklanki, które są odpowiednie do konkretnej porcji naczyń.
• Podawanie ustalane jest na podstawie planowanych dań, liczby gości, pory dnia i powodu uczty. Więc, nakrycie stołu weselnego NA duża liczba goście będą się różnić od lunchu Chatka w małym gronie przyjaciół.

Przyjrzyjmy się teraz bardziej szczegółowo wszystkim etapom serwowania.

Zasady nakrycia stołu: obrus

Nakrycie stołu zaczyna się od obrusu. Klasyczna opcja to śnieżnobiały obrus na stole wykonanym z grubego wysokiej jakości materiał na przykład satyna. Dozwolone są inne kolory obrusu, jeśli odpowiadają Twojemu pomysłowi dekoracyjnemu i nawiązują do naczyń lub dekoracji, ale głównym zaleceniem jest, aby obrus był jasny: beżowo-różowy, kremowy, delikatny błękit i inne przyjemne neutralne kolory.

Główna zasada nakrywania stołu: obrus należy wyprać, oczyścić i odpowiednio wyprasować. Służy jako tło dla stylowych porcji i dań, więc nie powinien odwracać uwagi. Jeśli obrus jest za cienki lub ślizga się po stole, możesz podłożyć pod niego cienką flanelową tkaninę. Wytłumi także stukanie sztućców i szklanek o stół. Obrusy plastikowe i ceratowe do świąteczne nakrycie stołu Niepolecane.

Rozmiar obrusu oblicza się, biorąc pod uwagę, że jego końce powinny zwisać równomiernie o 25-30 cm, ale nie niżej niż siedzisko, a rogi powinny zakrywać nogi.

Zasady nakrycia stołu: talerze

Talerze układane są na starannie ułożonym obrusie. Należy pamiętać, że wszystkie dania muszą pochodzić z tego samego zestawu. Na środku każdego miejsca znajduje się dolny talerz, który pełni funkcję podstawki pod talerz z przekąskami i daniami gorącymi, a przede wszystkim pełni funkcję dekoracyjną. Znajduje się w odległości 2 cm od krawędzi stołu.

Umieszczony na nim talerz z przekąskami lub zupą, w zależności od tego, które danie podasz jako pierwsze. Na lewo od talerza z przekąskami, po przekątnej, umieść mały talerz na chleb i masło (zwany także talerzem na ciasto).

Przy każdej zmianie naczyń talerze są wymieniane, aby goście nie musieli jeść z talerzy, które są brudne lub nie nadają się do określonego rodzaju potrawy. Każda uczta wymaga co najmniej jednej zmiany talerzy, a czasem trzech lub czterech.

Zasady nakrycia stołu: sztućce

Najczęściej tak jest prawidłowa lokalizacja sztućce budzą najwięcej pytań podczas serwowania, choć i tutaj obowiązują proste zasady.

1. Noże zawsze umieszcza się po prawej stronie ostrzem skierowanym w stronę talerza, widelce umieszcza się po lewej stronie czubkiem do góry.
2. Jeśli w menu znajduje się zupa, łyżkę do zupy ustawia się obok noża dziobkiem do góry.
3. Nóż do masła Ułożyć bezpośrednio na blasze do ciasta.
4. Noże i widelce zależą od rodzaju podawanej potrawy. W zestawie znajduje się para widelców i noży do baru przekąskowego, zestaw deserowy oraz nóż do ryb i mięsa.
5. Nóż i widelec do przystawek umieszcza się na krawędziach, ponieważ uczta zwykle rozpoczyna się od przystawek. Dlatego te urządzenia, które będą używane jako pierwsze, są umieszczone dalej od płyty. Podczas zmiany naczyń sztućce i talerze są usuwane.
6. Następnie czas na sztućce do drugiego dania. Noże różnią się w zależności od tego, czy podawana jest ryba, czy mięso; często spotyka się oba typy noży. Nóż do ryb posiada zaokrągloną końcówkę.
7. Zestaw deserowy: noga, widelec i łyżka ustawiamy bezpośrednio za talerzem, równolegle do krawędzi stołu. Nóż i łyżkę do deseru umieszcza się rączką po prawej stronie, a widelec rączką po lewej stronie.

Nakrycie szklanek i stołu

Jak wiadomo, do każdego rodzaju napoju jest szklanka. Twoim zadaniem jest prawidłowe ułożenie ich na świątecznym stole. Szklanki zwykle umieszcza się po prawej stronie talerzy w jednej linii pod kątem 45 stopni do krawędzi stołu.

Ponieważ każdy rodzaj napoju podawany jest także o określonej porze posiłku (aperitif, napój główny, napój deserowy, trawienie), szklanki wraz z talerzami i sztućcami zdejmuje się. Jedynym rodzajem szkła, które zawsze pozostaje na stole, jest szkło szklanka wody. Szklanki należy ustawiać w kolejności podawania napojów, zaczynając od szklanki znajdującej się najdalej.

Kompletne nakrycie stołu obejmuje następujące szklanki:

• Szklanka wody
• Kieliszek do szampana
• Kieliszek do białego wina
• Kieliszek do czerwonego wina
• Kieliszek do koniaku
• Kieliszek wódki
• Szkło alkoholowe

Każde z tych okularów ma swoje własne unikalne cechy, które pozwalają w pełni ujawnić smak i zapach konkretnego napoju. Dlatego do wszystkich serwowanych napojów używaj odpowiednich szklanek!

Jak nakryć świąteczny stół: serwetki

Serwetom i obrusom stawiane są te same wysokie wymagania. Powinny być idealnie czyste, wyprasowane, najlepiej białe lub kremowe i przyjemne w dotyku. Zaleca się wybierać serwetki od naturalne materiały , ponieważ mają kontakt z delikatną skórą twarzy i mogą powodować alergie lub podrażnienia.

Tradycyjnie złożoną serwetkę kładzie się po lewej stronie talerza lub bezpośrednio na talerzu z przystawką. Upewnij się, że serwetka jest starannie złożona; do tego możesz użyć specjalnego pierścienie na serwetki, co nada stołowi uroczysty i uroczysty wygląd.

Znając zalecenia dotyczące nakrycia stołu, możesz z łatwością zastosować je w każdej sytuacji, kreatywnie dostosować je do swoich wakacji i ozdobić stół kwiatami, świecami i owocami według własnego uznania, nie naruszając podstawowych zasad.

Nakrycie stołu za pomocą dekoracji

Główną ozdobą każdego wydarzenia są oczywiście kwiaty. Warto zapoznać się z zasadami nakrywania stołu do dekoracji zarówno w święta, jak i od święta. Życie codzienne. Aby kwiaty były przyjemne dla oka, postępuj zgodnie z kilkoma prostymi zaleceniami:

1. Zadbaj o to, aby żaden z Twoich gości nie był uczulony na kwiaty, które wybrałeś do podania.
2. Nie używaj roślin z silny zapach. Zmieszany z aromatem potraw może znacząco zepsuć apetyt.
3. Umieść wazon tak, aby opadłe płatki nie wpadły do ​​jedzenia.
4. Na stół jadalny wybierz wazony, które nie będą zakłócać komunikacji gości. Mogą to być niskie urządzenia do małych kompozycji lub wazony na cienkiej, wysokiej nodze.

Jeśli będziesz przestrzegać zasad świąteczne nakrycie stołu, To Specjalna uwaga musisz zwrócić uwagę na wybór tekstyliów. Oprócz prostokątnych obrusów i serwetek w skład bielizny stołowej wchodzą spódnice bufetowe, obrusy, pokrowce na krzesła i obrusy okrągłe. Wybierając tekstylia, należy kierować się okazją, dla której organizowane jest wydarzenie, lokalizacją i formatem jego przeprowadzenia. Jednym z głównych kryteriów jest także połączenie tekstyliów i naczyń.

Jak nakryć stół śniadaniowy

Na śniadanie chleb jest krojony i podawany w wiklinowym koszu lub specjalnym talerzu z serwetką. Oliwa podawana jest w maselniczce. Kiełbasę i ser kroimy w cienkie kawałki. Dżemy i marmolady podawane są w punkcie z dżemami. Na stole stawiam talerz śniadaniowy, szklankę na sok i kubek na herbatę lub kawę.

Nakrycie stołu podczas lunchu i kolacji

Na lunch i kolację korzystają ze stołówek, barów z przekąskami i talerze do ciasta, po lewej stronie talerza znajduje się widelec stołowy, po prawej nóż stołowy. Kieliszki do wina i kieliszki umieszcza się w pobliżu noża na górze. Nie zapomnij także o serwetniku z serwetkami.

Nakrycie stołu do herbaty

Stolik herbaciany nakryty jest jasnym obrusem, a serwis do kawy lub herbaty jest pięknie ułożony. Filiżankę i spodek ustawiamy po prawej stronie, po przekątnej od talerza deserowego. Łyżkę i widelec do deserów umieszcza się po prawej stronie talerza. Szczelina ozdobiona jest kwiatami w wazonie. Kawa i herbata serwowana jest, gdy wszyscy zasiądą do stołu. Podają ciasta, ciastka lub ciasta, słodycze i inne desery.

Etykieta stołu: co jest niedopuszczalne

• Serwetki nie należy używać jako chusteczki do nosa ani ręcznika.
• Nie ma zwyczaju wycierania naczyń i sztućców serwetką; lepiej poprosić o czyste.
• Po skończonym posiłku nie musisz już czyścić zużytej serwetki. oryginalny wygląd i złóż go. Wystarczy położyć go obok talerza.
• Serwetki nie muszą być wpuszczone w kołnierz, ale układane rozłożone na kolanach.

Z regulaminem można jasno zapoznać się ze zdjęć, które prezentowane są na stronie internetowej klubu zakupowego WESTWING. Tutaj również możesz wybrać piękne, wysokiej jakości tkaniny i ekskluzywną zastawę stołową na swoją ucztę. Jeśli skorzystasz z rady WESTWING, Twoi goście będą mile zaskoczeni.

Kultura jedzenia jest integralną częścią kultury uniwersalnej nowoczesny mężczyzna. A nakrycie stołu to proces, który w obecnych czasach nieodzownie towarzyszy każdej uczcie. Dlatego też nie powinniśmy lekceważyć znaczenia nakrycia stołu, bo wszyscy kochamy wysokiej jakości buty, piękną fryzurę, każdą dobrze wykonaną przez kogoś pracę... A pierwszą rzeczą, jaką jest zwykłe śniadanie (obiad, kolacja.. .) lub świąteczny stół zaczyna się od jego ustawienia.

Według bezpłatnej encyklopedii internetowej nakrycie stołu to nakrycie go i położenie na nim sztućców. Samo słowo „służyć” pochodzi od słowa „usługa”, które oznacza służbę lub służbę. Nie mylcie nakrywania stołu z dekoracją stołu, podawaniem wina, układaniem naczyń itp. – to już nieco inne koncepcje i procesy. To ustawienie stołu i rozmieszczenie na nim sztućców – prawidłowe, wygodne, stylowe i harmonijne – tak można określić określenie „nakrycie stołu”.

Oczywiście dania przygotowane ze starannością i duszą, ze szczerą miłością i szacunkiem dla przyszłych „zjadaczy”, nakrytego stołu, wyobraźni, oryginalności mogą być dla większości z nas o wiele ważniejsze klasyczne zasady nakrycie stołu. A jednak bardzo przydatna będzie znajomość ogólnych zasad serwowania – w końcu od czasu do czasu nadal będziemy zmuszeni nakryć stół według ogólnie przyjętych standardów.

Podstawowe zasady nakrywania stołu

Po przeanalizowaniu szeregu artykułów na omawiany temat możemy stwierdzić, że ogólnymi zasadami każdego tradycyjnego nakrycia stołu są: prawidłowe ułożenie sztućców; łatwość użycia; harmonia ich rozmiarów, proporcji, kolorów i odcieni; i wreszcie przestrzeganie jadłospisu i charakteru uczty. Oto kilka oczywistych przykładów niewłaściwe podanie stół: imponujący rozmiar samego stołu - talerze są za małe; biały obrus – ciemne okulary; jednorodne dania - i inny kolor; żywe kolory i odcienie - na przyjęciu biznesowym... Wyeliminowanie lub zapobieżenie takim zaburzeniom równowagi to już połowa sukcesu. Poniżej rozważymy główne niuanse i niektóre subtelności nakrycia stołu.

W większości artykułów pisze się, że styl nakrycia stołu musi odpowiadać rodzajowi zbliżającej się uczty i gamie przygotowywanych potraw. Tutaj też warto dodać jeszcze jedno najważniejszy czynnik– czynnik psychologiczny – mianowicie przygodność (!), dla której zastawiony stół jest zaprojektowany. I ten przypadkowy czynnik, całkiem prawdopodobne, może znacząco zmienić styl serwowania całego stołu. Przecież to właśnie ten czynnik ludzki w większości przypadków ma (niestety) fundamentalne znaczenie w wielu obszarach naszego życia. I niezależnie od naszych pragnień, czynnik ten trzeba stale brać pod uwagę...

Zacznijmy od obrusu

W klasycznym sensie nakrycie stołu dzieli się zwykle na cztery typy: 1 – stół jadalny; 2 – zimny stół; 3 – stolik do herbaty (kawy); 4 – bufet (opcje: stół bufetowy, stół koktajlowy, stół bufetowy...).

W każdym razie początkowo sam stół przykryty jest idealnie czystym i wyprasowanym obrusem. Wybór obrusu ze względu na materiał i kolor jest bardzo ważny - proszę nie przeoczyć tego ważnego punktu. Zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami nakrywania stołu, krawędzie obrusu powinny zwisać równomiernie ze wszystkich stron w odległości 25–30 centymetrów od każdej krawędzi stołu, ale nie niżej niż poziom siedzisk krzeseł, w przeciwnym razie może to być bardzo niewygodne dla obecnych.

Narożniki obrusu powinny zakrywać (lub prawie zakrywać) nogi stołu. I jeszcze jedno: wszystkie wtórne i dodatkowe meble- stoły, kredensy, stojaki itp. - należy również starannie przykryć obrusami lub serwetkami.

Nakrywamy stół naczyniami i sztućcami

Kolejnym krokiem jest ułożenie naczyń i sztućców. Oczywiście muszą być absolutnie czyste i, jeśli to możliwe, wypolerowane na połysk serwetką lub ręcznikiem. Każdy uczestnik posiłku powinien oczywiście posiadać swój osobisty talerz z przekąskami. W takim przypadku powinien znajdować się dokładnie naprzeciwko odpowiedniego krzesła i w odległości około 2 centymetrów od krawędzi stołu. (Aby nie stracić z oczu, od razu zauważamy, że w przypadku wszystkich innych sztućców, a także innych przedmiotów i atrybutów uczty wymagane są wcięcia od krawędzi stołu co najmniej 2 centymetry).

Następnie w odległości około 5 - 10 centymetrów na lewo od baru z przekąskami umieszcza się talerz na ciasto. Jednocześnie środki wszystkich płytek stojących w tym samym rzędzie muszą być „wyłożone” w jednej linii. Ponadto odległość między „sąsiednimi” płytami powinna wynosić nie mniej niż 60–80 centymetrów (!). Na każdym talerzu z przekąskami umieszcza się starannie złożoną serwetkę. (Przyprawy są umieszczone symetrycznie na środku stołu).

Następny jest układ łyżek, widelców, noży. W szczelinie pomiędzy talerzem z ciastem a talerzem z przekąskami należy umieścić widelec obiadowy i widelec przekąskowy (oba widelce muszą leżeć zębami do góry). Po prawej stronie każdego talerza z przekąskami ułożone są noże stołowe i przekąskowe (ostrza obu noży muszą „patrzeć” na talerz). Ani widelców, ani noży nie należy „chować” pod krawędziami talerzy, a także nie powinny się ze sobą stykać. Jeśli w menu znajdują się również dania rybne, wówczas każdy z „biesiadników” jest dodatkowo rozplanowany: widelec do ryb (należy umieścić między widelcem stołowym a widelcem obiadowym) i nóż do ryb (umieszczony między nożem stołowym a nożem obiadowym ).

Wgłębienie u góry – po prawej stronie każdego talerza z przekąskami, w pobliżu noża – powinna znajdować się łyżka do zupy. Po prawej stronie każdego talerza do ciasta należy umieścić nóż do mięsa... Ostatni niuans: nakrycie stołu powinno początkowo być zaprojektowane na maksymalnie 3 komplety sztućców. Jeśli menu jest bardzo rozbudowane i potrzebny jest 4-ty zestaw (np. ryba), to zestaw ten należy ułożyć bezpośrednio na talerzu z przystawką, dokładnie przykryć serwetką.

Kolejnym etapem jest ułożenie sztućców deserowych. Należy je ustawić przed każdym talerzem przystawek i „zbliżać się” do środka stołu w następującej kolejności: najpierw nóż, potem widelec, na końcu łyżka. W niektórych przypadkach – jeśli deser jest „skromny” – przyborów deserowych może być mniej. Na przykład po prostu widelec deserowy. Lub - nóż deserowy i łyżka deserowa. Łyżkę deserową zwykle umieszcza się rączką po prawej stronie i wgłębieniem skierowanym do góry. Widelec deserowy należy ustawić końcówką do góry i rączką po lewej stronie. To wszystko, cała nauka!..

Układ kieliszków do wina (lub kieliszków). Szklankę przeznaczoną do napoju do samego dania głównego należy ustawić naprzeciwko ostrza noża. Szklanka do napoju na przystawkę jest nieco po prawej stronie i powinna być niższa. Podstawowa zasada jest tu taka: wszystkie kieliszki (kieliszki, kieliszki do wina) ustawiamy na prawo od pierwszego – w kolejności odpowiadającej kolejności serwowania dań. Dopuszcza się również ustawienie kieliszków (kieliszki do wina, kieliszki, kieliszki) w 2 rzędach.

Przykład: rząd 1 – kieliszek do wina, kieliszek do wina, kieliszek do wódki; rząd 2 – kieliszek do szampana, kieliszek do wina. I jeszcze jedna istotna zasada: im wyżej naczynia, w których ustawione są przekąski, tym bliżej środka stołu należy je ustawić; i odwrotnie – przekąski w mniejszych naczyniach umieszcza się zwykle dalej od centrum, a zatem jak najbliżej gości.

Nie zapomnij o przyprawach i przyprawach

Przyprawy i przyprawy – najważniejszy moment w takich proces twórczy jak nakrycie stołu! Pamiętasz z historii? Był czas, kiedy worek pieprzu był wart fortunę! I rzeczywiście: bez przypraw i przypraw nasz stół byłby znacznie bardziej skromny i nijaki niż przy ich obecności. Zatem ze szczególną uwagą i pełną odpowiedzialnością należy traktować przygotowanie zestawu tak popularnych przypraw i przypraw jak pieprz (pieprzniczka), sól (solniczka), musztarda (musztarda), ocet (butelka octu) i inne przyprawy i przyprawy (a jest ich teraz wiele) – biorąc pod uwagę potrzeby całego oczekiwanego kontyngentu! (I tu znowu na powierzchnię wychodzi czynnik ludzki J...).

I dalej: prawidłowy wybór a przygotowanie zestawu przypraw i przypraw to co najmniej kilka efektownych akapitów szczegółowego tekstu. Dla uproszczenia wyróżnimy tylko najbardziej podstawowe: pojemniki na wszystkie przyprawy (przyprawy) muszą być absolutnie czyste lub przezroczyste, zamykane pokrywkami lub korkami (aby nie straciły ważności i nie wchłaniały wilgoci i zapachów), a na koniec pół wypełniony. Takie są zasady etykiety kulinarnej.

Szczególną uwagę zwracamy na serwetki

Serwetki. Ile razy kupowaliśmy je w opakowaniach i układaliśmy na stole, nie zastanawiając się tak naprawdę nad ich kolorem, materiałem, rozmiarem, kształtem… Okazuje się jednak, że serwetki to także w pewnym stopniu nauka! Przede wszystkim kolor serwetek powinien harmonizować z kolorem dań głównych. Serwetki składa się na różne sposoby, w zależności od rodzaju zbliżającego się wydarzenia. Nie wchodząc w takie szczegóły, zwracamy uwagę na najważniejsze: serwetki są złożone w taki sposób, że zawsze można je łatwo i szybko rozłożyć, wytrzeć usta, położyć na kolanach lub wykorzystać do innych, indywidualnych celów.

I jeszcze jeden ważny niuans: jeśli na stole nie ma talerzy z przekąskami, zamiast nich układa się na nim wykrochmalone lniane serwetki złożone na cztery, a papierowe (w tym przypadku) w ogóle nie są używane.

Dekorujemy i aranżujemy stół

I ostatni krok: popielniczki, kwiaty, dekoracje, pamiątki, atrybuty i wiele innych przydatnych „drobiazgów” - wszystko, aby nakrycie stołu było jak najbardziej zbliżone do perfekcji! Bardziej prawdopodobnie nie jest to nawet nakrycie stołu, ale raczej projekt i dekoracja stołu. Niemniej jednak proces ten jest tak blisko rozważanego tematu, że trudno o nim nie wspomnieć. Tak, zarówno dekoracja, jak i dekoracja stołu - najważniejszy szczegół w naszym kreatywnym wydarzeniu. I ten szczegół może czasami okazać się po prostu decydujący – na przykład, jeśli przy stole mają być prowadzone złożone negocjacje. Najważniejsze jest, aby udekorować i zaaranżować stół ze smakiem, harmonią, wyobraźnią i wszystkim, co chociaż może poprawić nastrój każdemu z obecnych.

Dodanie akcentu do Twojej osobistej wyobraźni

Na zakończenie dodam, że nakrycie stołu to proces zarówno twórczy, jak i bardzo indywidualny. Nie powinieneś pozbawiać się możliwości i przyjemności dodania do tego własnego osobistego akcentu (lub wynalazku). Indywidualna wyobraźnia i nieformalne podejście do przygotowania stołu po raz kolejny podkreślą Twoją troskę o obecnych, a także dodadzą sił do stworzenia wszystkiego w najlepszy możliwy sposób.

Podam przykład z mojego własne doświadczenie. Osobiście lubię stół, na którym jest najmniej sztućców, ale wszystko jest minimalne. całkowite wymiary- a jednocześnie bardzo pojemny (pojemny). W ten sposób przy stole powstaje maksymalna przestrzeń i można jednocześnie umieścić dużą ilość jedzenia. A kiedy mam do wykonania tak delikatny proces jak nakrycie stołu, zawsze staram się trzymać tej właśnie zasady. Niewiele osób zwykle zauważa ten niuans, ale jak dotąd nikt nie narzekał. Przecież dobre rzeczy prawie zawsze są brane za oczywistość i dlatego często po prostu się ich nie zauważa... Ale w tym konkretnym przypadku absolutnie tego nie żałuję. W końcu najważniejsze jest to, że stół wygląda dobrze!

Wszystkim - smacznego i wspaniałego nastroju! Jedz na zdrowie! Ale zawsze pamiętaj, że podstawą każdego udanego posiłku jest przemyślane, prawidłowe, piękne, wygodne, stylowe, harmonijne, wyrafinowane, precyzyjne, uduchowione... nakrycie stołu.

Osobliwości

Serwowanie to przejrzyste rozmieszczenie naczyń i wszystkich przyborów niezbędnych do spożywania posiłków na stole. Wielu zwykłych ludzi nie jest tego świadomych poprawny projekt stół wymaga czasu, chociaż dla doświadczonych gospodyń domowych ten proces będzie całkiem łatwo. Cały proces projektowania stołu składa się z kilku kroków:

1. Wybór pięknego obrusu i pasujących do niego serwetek.
2. Kupowanie naczyń.
3. Zakup pięknych łyżek, widelców i specjalnych noży.
4. Kupno okularów.
5. Możliwość wyboru serwisu w postaci przerw kawowo-herbacianych.

Gdy wszystkie niezbędne rzeczy będą już pod ręką, możesz przystąpić do planowania posiłku.

Nie należy zapominać, że obrus jest uważany za obowiązkowy atrybut dekoracji stołu podczas uroczystości w domu.

Warto wiedzieć, że można go kupić na specjalne okazje i do codziennego użytku. Eksperci zalecają:

• Dla świąteczna uczta kup obrus wykonany z naturalnego materiału.
• Na częste rodzinne przyjęcia herbaciane kup obrus wykonany z trwalszych materiałów.

Lepiej, aby kształt produktu odpowiadał kształtowi blatu. Zwróć szczególną uwagę na długość tego ważnego akcesorium. Zgodnie ze wszystkimi zasadami etykiety obrus musi całkowicie zakrywać blat, a także zwisać z jego krawędzi 20-25 cm.

Klasyczny design Stół wymaga specjalnego ułożenia na nim naczyń. Najpierw instaluje się zastawę stołową glinianą i porcelanową, następnie ustawia się wszelkiego rodzaju sztućce, następnie wyjmuje szklanki, filiżanki i kieliszki, przedmioty kryształowe, wazony i szklane misy na cukierki.

Serwetki są ważne. Produkty z tkaniny mogą doskonale uzupełniać wystrój samego stołu, wyglądają elegancko. Zaproszeni kładą je na kolanach, aby nie pobrudzić ubrania. Papierowe analogi służą po prostu do wycierania palców lub ust zarówno podczas posiłku, jak i po nim.

Jeśli postawisz różne kubki czy talerze na uroczystość na stole, Twoi goście z pewnością uznają takie posunięcie za niestosowne, dlatego najlepiej wybrać wszystkie naczynia z tego samego zestawu, wtedy będą nie tylko stylowe, ale także utrzymane w tym samym kolorze.

Przed podaniem dań gospodyni powinna sprawdzić obecność łyżek we wszystkich salaterkach, aby goście mieli czym przełożyć wybraną sałatkę na talerz.

Dla dzieci stół na urodziny lub Nowy Rok dekorować prawie w taki sam sposób, jak dla dorosłych, ale obecnie większość rodziców kupuje dla dzieci plastikowe naczynia. Pozwala uniknąć obrażeń i utraty kosztownych elementów serwisowych.

Dodatkowo kubki i talerzyki wykonane z tworzywa sztucznego zawsze zachwycają swoim atrakcyjnym wyglądem, który pozwoli na stworzenie w domu stołu dla zabawnych dzieci możliwie najbardziej eleganckiego.

Na kilka dni przed świętem musisz rozwiązać wszystkie problemy związane z jego organizacją i dobrze się przygotować: policz liczbę zaproszonych gości, przemyśl menu, ustal, czy obrus jest w porządku i czy są odpowiednie serwetki kolor, weź pod uwagę obecność wakacyjnych zestawów naczyń w domu, wymyśl oryginalny wystrój. W dniu uroczystości wytrzyj wszystkie przedmioty czystą szmatką, aż zapiszczą i zabłysną, a następnie możesz zacząć nakrywać świąteczny stół.

Lokalizacja przedmiotów

Najpierw rozkładane są wszystkie talerze. Główne miejsce na stole zajmuje zawsze oddzielny talerz do dekoracji, który umieszcza się nie mniej niż 2 cm od krawędzi blatu. Na nim umieszcza się naczynie na fajne przekąski; jego rozmiar powinien być średni. Dodatkowo na talerzu głównym możesz umieścić także zupę, jeśli w Twoim menu znajduje się zupa puree. Jeśli zamierzasz poczęstować gości rosołem, najlepiej podać do tego specjalny bulion. Talerz na chleb powinien znajdować się po lewej stronie głównego.

Dla każdego rodzaju talerzy główna zasada –należy je ustawić w odległości 50 cm od siebie, aby zaproszeni nie czuli się zatłoczeni przy stole. Sztućce umieszcza się po obu stronach talerzy lub nad nimi. Wtyczki znajdują się zwykle po lewej stronie głównego urządzenia. Noże należy układać po prawej stronie, ostrzami skierowanymi bezpośrednio w stronę naczynia. Na daniu głównym znajduje się łyżka do wszelkiego rodzaju zup. Łyżka deserowa leży po prawej stronie i jest uważana za ostatnią w linii sztućców.

Te przedmioty, które są używane jako pierwsze, są umieszczone najbliżej. Najdalej będą noże i widelce do najnowszych dań. Aranżując urządzenia, trzeba pamiętać, że powinny one być łatwe i łatwo dostępne.

Nie można ukrywać sztućców pod dużymi krawędziami talerzy dla gości, muszą one być dobrze widoczne.

Aby w ciekawy sposób nakryć stół z jedzeniem w domu i zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi zasadami, należy wybrać odpowiednie szklanki. Warto wiedzieć, że do każdego napoju musi być określony rodzaj szkła lub szkła. Eksperci sugerują, że:

• Kieliszki typu pot-brzuszki używane są do win czerwonych, aromatycznych koniaków i dojrzewającej brandy.
• Małe kieliszki odpowiednio utrwalą bukiet białego wytrawnego wina.
• Wąskie kieliszki przydają się do szampana.
• Do nalewania soku i wody mineralnej potrzebne będą szklanki.

Na blacie wszystkie te przedmioty są umieszczone po prawej stronie talerza zaproszonej osoby. Serwetki warto ciekawie zestawić z głównym kolorem wybranego serwisu stołowego. Serwetki są złożone tak, aby po rozłożeniu wyglądały jak najbardziej schludnie. Przedmioty te umieszcza się na talerzu z przekąskami do czasu jego użycia. Dzięki tym akcesoriom możesz ozdobić stół w dowolnym modnym kierunku.

Jak aranżować gotowe dania?

Każda gospodyni domowa ugotuje wiele z najbardziej niesamowitych i pyszne potrawy zadziwić gości swoją serdecznością i gościnnością. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że nadmierna obfitość będzie wówczas trudna do ułożenia na stole w całej okazałości, co może prowadzić do nieprzyjemnych chwil:

• Gość nie będzie miał gdzie postawić talerza.
• Nie starczy miejsca na całe jedzenie.
• Do niektórych potraw nie będziesz mógł dotrzeć.
• Stół może wyglądać na zagracony.
• Nie będziesz w stanie poprawnie rozmieścić wszystkich urządzeń.

Aby tego uniknąć, planując uroczystość, należy od razu sporządzić listę wszystkich potraw, które trzeba będzie przygotować.

Jeśli marzysz o zorganizowaniu najbardziej formalnego przyjęcia, będziesz musiał pomyśleć o nakryciu stołu 3 razy:

1. Podawanie dań gorących i układanie dla nich sztućców na stole;
2. Dekorowanie osobnego stołu różnymi przekąskami;
3. Przygotowanie stołu końcowego do dań deserowych.

Musisz pomyśleć o tym, jak szybko i prawidłowo nakryć świąteczny stół na wszystkie te etapy. Szczególną uwagę należy zwrócić na szczegóły aranżacji dań głównych.

Solniczkę i pieprzniczkę ustaw na samym środku stołu, zachowując między nimi niewielką odległość. Umieść w pobliżu garnek z musztardą i wszelkiego rodzaju sosjerki. Masło podawaj specjalnym nożem, a najmniejszą łyżeczkę włóż do musztardy.

Chleb podaje się na osobnych talerzach, które należy ułożyć po różnych stronach stołu, aby każdy gość mógł go dosięgnąć. Musisz odpowiednio ułożyć zimne przekąski - mogą to być ryby, mięso i warzywa. Jeśli chcesz podać napój w butelce, przynieś na stół już otwarte naczynie.

Podawaj poprawnie różnego rodzaju napoje obowiązują zasady:

• Lepiej jest umieścić osobno wodę słodką i mineralną; należy je otworzyć przed rozpoczęciem uroczystości.
• Soki i napoje owocowe rozlewane są do szklanych dzbanków i ustawiane wokół stołu.
• Karafki potrzebne są do wódki i różnych likierów.
• Koniak i wino stawiane są na stole wyłącznie w oryginalnych butelkach.

Jeśli na uroczystość zaproszono wiele osób, musisz o tym wiedzieć prawidłowa kolejność serwowanie potraw. Ucztę należy rozpocząć od zimnych przystawek - pyszne sałatki i małe kanapki. Następnie przynoszone jest gorące jedzenie – może to być zupa i różne dania główne. Dania słodkie uważane są za zwieńczenie posiłku – podaje się je na koniec święta. Każde przyniesione danie powinno mieć oddzielną łyżkę, aby goście mogli łatwo przenieść smakołyk na talerze.

Jeśli wprowadziłeś do menu kilka dań głównych, to przed kolejną zmianą musisz wymienić brudne talerze na czyste.

Dania główne można układać na stole w tej kolejności – najpierw rybne, potem mięsne, a następnie pod „zasłoną” – warzywne.

Jeśli przygotowałeś smażoną lub faszerowaną rybę, to mięso lub drób w Twoim menu powinno być duszone lub odwrotnie, a wtedy Twoi goście będą zadowoleni. Dania warzywne to te, które zawierają zielony groszek lub kapusta.

Przed deserem lepiej usunąć ze stołu wszystkie niepotrzebne naczynia, z wyjątkiem szklanek. Na stole znajdują się małe talerze deserowe z nożami i widelcami, które są ułożone według tej samej zasady, co zwykłe sztućce do dań głównych.

Wymagane elementy

Talerz do serwowania jest produktem płaskim duża średnica. Zwykła płyta grzejna z powodzeniem może spełnić swoją rolę. Służy nie tylko do dekoracji: taki produkt zabezpieczy stół przed przypadkowymi zachlapaniami.

Talerz przekąskowy to mały i płaski spodek. Jest potrzebny do sałatki lub kanapki i jest zdejmowany ze stołu zaraz po skończeniu przystawek. Na przystawkę i talerze do serwowania, jeśli w menu masz zupę, kładzie się głębokie naczynie do dań gorących lub specjalny kubek na rosół.

Podstawa do krojenia chleba znajduje się pod adresem lewa ręka i jest indywidualny dla każdego zaproszonego. W codziennym serwowaniu najczęściej jest porzucany. Okulary dobierane są odpowiednio do wzrostu. Są one eksponowane wg prawa ręka siedząc po przekątnej, rząd zaczyna się od najwyższego i największego szkła lub szkła.

Zwykle wszystkie urządzenia są podzielone na indywidualne (dla każdego z zaproszonych) i dodatkowe. Są to specjalne łyżki, widelce, szczypce i miarki itp. Dzięki tym dodatkowym przyborom goście przenoszą na talerze jedzenie ze wspólnego naczynia.