Aleksander Guszczin

Nie ręczę za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Tradycyjną szybką przekąską na rosyjski świąteczny stół są kanapki i kanapki z wykwintnym kawiorem, ale aby były piękne, musisz umieć odpowiednio ułożyć danie i podać je. Jakie produkty mogą uzupełnić podstawową recepturę bez poświęcania smaku, jak nietypowo udekorować przystawkę, a jakich subtelności nie można pominąć, aby efekt spełnił oczekiwania?

Przydatne właściwości kawioru rybnego

Z każdej ryby uzyskany produkt charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą ze względu na dużą ilość białka i tłuszczów, ceniony jest za obecność jodu, lecytyny i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Poszczególne gatunki mają swoje charakterystyczne cechy:

• Ryba łososiowa (czerwona) - polecana w ciąży, korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i elastyczność ścian naczyń.
• Ryba jesiotrowa (czarna) - charakteryzuje się zwiększoną liczbą przydatnych substancji, zwłaszcza witamin A i E, żelaza.
• Gromadnik - niezbędny dla układu nerwowego, obniża poziom cukru we krwi, ale ma niewiele kwasów tłuszczowych.
• Mintaj - niskokaloryczny (130 kcal), niskotłuszczowy, odpowiedni do żywienia dietetycznego, posiada dużą ilość witaminy B1.
• Dorsz - przydatny dla tarczycy, odporności.

Jak zrobić kanapki z kawiorem

Klasycznymi składnikami takiej przystawki, która dla Rosjanina jest częścią śniadania, są chleb i masło, które pokrywa przednią powierzchnię gęstą, równą warstwą. Jeśli zamierzasz robić kanapki z kawiorem, technologia się nie zmieni, tylko będziesz musiał nałożyć nowy składnik na olej w tej samej równej warstwie: mały kawałek bagietki często stanowi tylko 1 łyżeczkę.

Przygotowywanie posiłków

Z przyborów i narzędzi do pracy przyda się patelnia (na której przyrumienisz kromki chleba), nóż do masła i deska do konserw. To, jakie produkty są wymagane, zależy od przepisu, a przy podstawowej pracy jest prosta:

• chleb kroi się w plastry o grubości 1-2 cm, aby nie zakłócać smaku pozostałych składników;
• masło wyjmuje się wcześniej z lodówki, aby zmiękło;
• do dekoracji przygotuj świeże zioła, krojąc je na mniejsze kawałki.

Kanapki z czerwonym kawiorem - przepisy ze zdjęciami

Jeśli rozumiesz podstawową zasadę robienia kanapek, nie musisz studiować dziesiątek przepisów, aby wymyślić pyszną przekąskę: podstawą kanapki nie zawsze jest chleb - wystarczą nawet połówki gotowanych jajek, krakersy / herbatniki, pieczywo chrupkie . Możesz udekorować i zmienić smak owocami i jagodami, a masło można łatwo zastąpić miękkim serem. Poniżej wymieniono 10 najlepszych przepisów.

Z masłem i czerwonym kawiorem

• Czas: 15 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1543 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Klasyczne kanapki z kawiorem, znane większości z noworocznego stołu, powstają z bagietki. Przepis jest na tyle prosty, że montaż przekąsek możesz powierzyć nawet dziecku w wieku szkolnym, a jeśli tradycyjna kombinacja jest dla Ciebie zbyt nudna, możesz dodać pęczki zieleniny do dekoracji i podsmażyć kromki chleba na suchej patelni.

Składniki:

• czerwony kawior - 170 g;
• masło - 75 g;
• bagietka - 200 g;
• koperek - 30 g;
• mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Weź bagietkę, pokrój po skosie w plastry.
2. Zmiękczone masło wlej do miski.
3. Dodaj warzywa i przyprawy posiekane nożem, ubij.
4. Powstałą masę powietrza ułożyć niezbyt cienką warstwą na powierzchni plastrów bagietki.
5. Za pomocą łyżeczki uformuj na środku szkiełko kawioru. Przed podaniem schłodź kanapki w lodówce.

Kanapki z czerwonym i czarnym kawiorem

• Czas: 25 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1561 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Najlepiej pod takie kanapki z kawiorem weź bagietkę i spróbuj pokroić ją niezbyt wydłużonymi owalami: nie trzeba nawet kłaść noża po skosie, aby uzyskać okrągłe plastry. Najważniejszym punktem przystawki jest projekt - jajka w kontrastujących kolorach są ułożone w formie symbolu yin-yang, do którego potrzebne są łyżki do kawy lub nóż z długim cienkim ostrzem. Zobacz zdjęcie, aby zrozumieć wzór.

Składniki:

• kawior czerwony i czarny - po 70 g;
• bagietka - 200 g;
• masło - 80 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

1. Pokrój bochenek ukośnie na niezbyt cienkie plasterki.
2. Nasmaruj patelnię (spód) silikonową szczoteczką zamoczoną w oliwie z oliwek, rozgrzej.
3. Smaż każdy plasterek z obu stron, aby uzyskać złoty odcień.
4. Gdy chlebowa część przyszłych kanapek ostygnie, posmaruj powierzchnię zmiękczonym masłem.
5. Za pomocą małej łyżki lub noża ułóż połowę koła z czarnymi jajkami. Wykończ to lustrzaną czerwoną połową.
6. Zniekształć granicę między nimi do kształtu litery S, przesuwając niektóre jajka. Umieść jeden czarny i czerwony „przecinek” na środku „głowy”.

Z czerwoną rybą i kawiorem

• Czas: 15 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1475 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli weźmiemy pod uwagę nie warzywne suplementy, ale bardziej pożywne, to owoce morza (głównie krewetki) i czerwone ryby są idealne na kanapki z kawiorem. Eksperci radzą używać lekko solonego łososia (łososia) lub pstrąga – ważne, aby w składzie nie było nic poza solą. Rozmaryn jest dozwolony, nie zepsuje smaku. Nie zaleca się spożywania ryb wędzonych, zbyt słonych - też.

Składniki:

• ryba lekko solona - 100 g;
• czerwony kawior - 140 g;
• masło - 50 g;
• bochenek - 200 g;
• cytryna - 1/2 szt .;
• gałąź zieleni.

Metoda gotowania:

1. Po pokrojeniu bochenka po skosie na cienkie plastry posmaruj ich powierzchnię miękkim masłem, do którego można najpierw dodać trochę twarogu (proporcja - 1:4 lub 1:3).
2. Pokrój cytrynę na małe trójkątne plasterki.
3. Na brzeg kanapki połóż łyżeczkę składnika kawioru. Obok znajduje się plasterek cytryny.
4. Łososia pokroić wzdłuż na najcieńsze paski, każdą rolkę zrolować. Umieść obok szkiełka kawioru na cytrynie.
5. Udekoruj zielonymi liśćmi.

Z twarogiem

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 1174 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli chcesz smaczne danie o atrakcyjnym wyglądzie, użyj specjalnego chleba tostowego jako bazy do kanapek: jest już pokrojony w kwadratowe plastry, które są łatwe w obróbce. Kolejną atrakcją tej przekąski są krewetki - warto kupować już ugotowane (w/m), pozbawione muszli i głowy (b/g) i upewnić się, że nie są małe. Jeśli kupiłeś produkt oznaczony „s / m”, najpierw ugotuj krewetki z plasterkiem cytryny (1-1,5 minuty po ugotowaniu), a następnie po schłodzeniu rozłóż na kanapkach.

Składniki:

• kawior - 80 g;
• chleb na tosty (kromki) - 5 szt .;
• ser twarogowy - 100 g;
• krewetki w / m b / g - 20 szt.;
• masło - 10 g;
• Zioła włoskie - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Każdą kromkę chleba tostowego pokrój na 4 trójkąty, wykonując cięcie poprzeczne z ukośnymi rogami.
2. Rozłóż na blasze do pieczenia, zrumień w piekarniku wypalonym do 200 stopni.
3. Połącz serek śmietankowy i mieszankę suszonych włoskich ziół.
4. Opieczone kromki chleba posmaruj masłem ze wszystkich stron, boki zanurz w posiekanej zieleninie.
5. Na wierzch nałóż czapkę serową, a następnie czapkę kawioru. Ochłonąć.
6. Krewetki zalać wrzątkiem, ułożyć na wierzchu każdej kanapki przed podaniem.

Z kawiorem gromadnika

• Czas: 20 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1471 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Ważnym niuansem tej przekąski są pomidory: używaj pomidorów koktajlowych, jeśli to możliwe, okrągłych, a nie wydłużonych. Po pierwsze idealnie układają się na kromce chleba, a po drugie mają niesamowity słodki smak. Co do pozostałych składników: jeśli kupisz masę kawiorową z dodatkami (najciekawszy i najtańszy jest z kawałkami wędzonego łososia), kanapki będą jeszcze smaczniejsze. Serek śmietankowy można również zastąpić twarogiem lub masłem.

Składniki:

• kawior z gromadnika - 150 g;
• bagietka - 200 g;
• serek śmietankowy - 170 g;
• ząbek czosnku;
• pomidorki koktajlowe - 100 g;
• pietruszka - 35 g.

Metoda gotowania:

1. Weź bagietkę, pokrój skośnym ruchem w poprzek na grube (2 cm) plastry.
2. Wetrzyj ząbek czosnku z przodu.
3. Rozłóż serek równomiernie, ale nie za gęsto, na każdym plasterku.
4. Nałożyć taką samą gęstą i cienką warstwę masy kawioru.
5. Pokrój pomidory w poprzek na kółka, rozłóż 2 szt. na kanapkę. Udekoruj zielenią.

Z kawiorem z dorsza i ogórkiem

• Czas: 20 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1425 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Pyszne kanapki z kawiorem z dorsza, świeżym soczystym ogórkiem i dodatkiem kawałków oliwek idealnie wpasują się w każde menu i będą smakować większości gości. Mieszanka miękkiego ubitego masła z gotowanym żółtkiem, które należy drobno starte, dodaje im skórki: to daje mieszance sytość. Możesz podać przystawkę na liściach sałaty lub poduszce z zieleni.

Składniki:

• chleb - 200 g;
• solony kawior z dorsza - 150 g;
• b / c oliwki - 50 g;
• jajka - 2 szt .;
• ogórek - 150 g;
• masło - 70 g.

Metoda gotowania:

1. Pokrój chleb cienko. Ogórki obrane - w grubych kółkach, oliwki - w połówkach lub ćwiartkach.
2. Jajka ugotować na twardo, żółtka drobno zetrzeć.
3. Zacznij składać kanapkę: posmaruj każdą kromkę chleba mieszanką ubitego masła i żółtka jajka, tworząc grubą warstwę poduszkową.
4. Połóż na nim okrąg ogórka, na nim - zjeżdżalnię kawioru. Ułóż czarne oliwki na środku.

Z kawiorem mintaja i jajkiem

• Czas: 20 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 994 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli szukasz nie tylko świątecznej przekąski, ale także zdrowej i smacznej przekąski, spróbuj zrobić kanapki z mintaja z kawiorem na pełnoziarnistym lub żytnim chlebem z gotowanymi jajkami i cebulą. Zabierz biały niesłodzony bochenek na świąteczny stół - w przeciwnym razie przepis pozostanie niezmieniony. Jedyne, co warto tutaj dodać, to oryginalna prezentacja: bawić się kształtem nadzienia lub detalami jego dekoracji.

Składniki:

• jajka przepiórcze - 4 szt .;
• chleb - 200 g;
• kawior mintaja - 200 g;
• cebula - 50 g;
• pęczek zieleniny - 40 g;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka przepiórcze, napełnij wodą i odczekaj 5 minut. po ugotowaniu.
2. Oczyścić, zetrzeć na grubo.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, zalać wrzącą wodą.
4. Kromki chleba podsmażyć na suchej patelni.
5. Wymieszaj posiekane warzywa i łyżkę kwaśnej śmietany, posmaruj powierzchnię.
6. Przykryj tłuczoną masą kawioru, połóż na wierzchu półpierścienie cebuli. Posyp płatkami jajecznymi.

Kanapka z kawiorem i twardym serem

• Czas: 15 minut.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 815 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować kanapki z czarnym kawiorem, czerwonym kawiorem i jego mniej smacznymi odmianami, ponieważ zestaw składników do nich jest uniwersalny. Wybierz ser starzony: od 2 miesięcy, najlepiej 2-letni. Zestaw przypraw dobierany jest indywidualnie. W razie potrzeby danie można upiec w temperaturze 200 stopni przed podaniem, aby uzyskać skórkę serową.

Składniki:

• bagietka - 100 g;
• czerwony kawior - 70 g;
• jajko;
• ser twardy - 60 g;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Bagietkę pokroić w cienkie plasterki.
2. Jajko ugotować na twardo, drobno pokruszyć.
3. Wymieszać z tartym serem i majonezem, na kromki chleba założyć gruby kapelusz.
4. Z góry zrób mały slajd kawioru.

Z kawiorem grzybowym

• Czas: 35 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1117 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli nie lubisz ryb i wszystkiego, co z nimi związane, wypróbuj kanapki z fałszywym kawiorem grzybowym: ten produkt świetnie nadaje się do przystawek oraz jako dodatek do ryżu lub makaronu. Można użyć dowolnych grzybów - od standardowych pieczarek po kurki i gołąbki, ale te ostatnie muszą być bardzo starannie dobrane, odmawiając czerwonych i fioletowych, ponieważ są gorzkie.

Składniki:

• grzyby - 500 g;
• Sól;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• cebula - 150 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• bagietka - 200 g;
• koperek (gałązka) - 30 g.

Metoda gotowania:

1. Grzyby zalać wrzątkiem, po kwadransie spłukać pod bieżącą wodą.
2. Grubo posiekaj i posiekaj cebulę.
3. Wlej ją na rozgrzaną patelnię, a gdy stanie się przezroczysta, dodaj pieczarki i dopraw je solą.
4. Smaż na średnim ogniu, aż zniknie wilgoć, a pieczarki zmiękną.
5. Zawartość rondla wlać do filiżanki, ostudzić i wymieszać z majonezem.
6. Kromki chleba żytniego przyrumienić w piekarniku, posmarować grubą warstwą masy grzybowej. Udekoruj koperkiem.

Kawior śledziowy na kanapki

• Czas: 1 godzina.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 2588 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Kuchnia: domowa.
• Poziom trudności: łatwy.

Pyszne przekąski mogą być również budżetowe – jeśli nie ma możliwości zakupu drogiego kawioru z łososia, zrób go z… śledzia. Używana jest cała ryba (tylko wstępnie oczyszczona i wypatroszona), dla kruchości i jednorodności konsystencji, uzupełniona dowolnym serem topionym i masłem. Wprowadź suplementy warzywne według własnego uznania: standardową opcją są świeże marchewki.

Składniki:

• lekko solony śledź - 300 g;
• masło - 200 g;
• ser topiony - 200 g;
• marchewki - 110 g.

Metoda gotowania:

1. Usuń głowę, ogon i płetwy ze śledzia. Rozciągnij kręgosłup, usuń skórę.
2. Przewiń pozostały filet kilka razy przez maszynkę do mięsa lub posiekaj za pomocą robota kuchennego.
3. Obierz marchewki, zetrzyj po najmniejszej stronie tarki.
4. Miękkie masło wymieszać z serem.
5. Dodaj masę śledziową, startą marchewkę. Możesz dodać przyprawy, jeśli chcesz.
6. Wstaw do lodówki na godzinę, użyj do kanapek.

Produkty znajdujące się na podstawie chleba można układać w formie serc, gwiazdek, trójkątów - przy minimalnym wysiłku otrzymasz małe arcydzieło. Eksperci podają jeszcze kilka zaleceń, jak udekorować kanapki czerwonym kawiorem na świątecznym stole:

• Zamiast chleba używaj tartlets - idealne na wykwintną przekąskę.
• Jeśli chcesz uzyskać oryginalny wzór, zawiń składnik kawioru w roladę z plastrami łososia i połóż na chlebie.
• Zrób mieszankę miękkiego twarogu i ciężkiej śmietany, wyciśnij ją na kanapkę strzykawką do ciasta z kręconą końcówką: otrzymasz idealny „czapek”.
• Nie bój się nietypowych połączeń smakowych – kanapki z kawiorem mienią się nowymi kolorami, jeśli udekorujesz je kwaśnymi jagodami lub plasterkami cytrusów.

Jak pięknie podawać kawior na stole - zdjęcie

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Kanapki z czerwonym lub czarnym kawiorem - jak pięknie podawać na świąteczny stół

Kanapki z czerwonym kawiorem nie są najczęstszym daniem na stole w dzień powszedni. Jeśli jednak w domu spodziewani są goście, to hostessy starają się zaskoczyć tą konkretną przekąską. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, projekt rodzi więcej pytań. W końcu najważniejsze w naczyniu nie są składniki, ale jego wygląd. Opowiemy i pokażemy jak pięknie i odświętnie zrobić kanapki z czerwonym kawiorem, nasze wskazówki przydadzą się na urodziny, nowy rok czy bufet w biurze.

Klasyczne kanapki z kawiorem z czarnego chleba

Lekko oleisty smak kawioru w połączeniu z pachnącym chlebem Borodino stanie się pożywną przekąską na świątecznym stole. Jeśli potrzebujesz szybko zrobić kanapkę, ale jednocześnie danie powinno mieć również estetyczny wygląd, ta opcja jest idealna. Co ciekawe w tym przepisie, dobry smak zapewnia połączenie niewielkiej ilości produktów. Ogórki i świeże zioła nadają świeżości kanapkom.

Światło

Składniki

• czerwony kawior - 120 gramów,
• Chleb Borodino - 6 kromek,
• masło - 100 gramów,
• ogórek - 6 dysków,
• oliwki czarne - 6 sztuk,
• koperek - 6 gałązek.

Gotowanie

Chleb pokroić na małe kawałki. Pożądane jest, aby grubość nie przekraczała 1,5 cm.


Każdy kawałek posmarować cienką warstwą masła. Nie powinien przytłaczać smaku pozostałych składników.


Delikatnie umieść czerwony kawior na krawędzi każdego kawałka. Wygładź trochę.


Ogórek pokroić w plastry 3-4 mm. Połóż krążki na przeciwległej krawędzi chleba.


Do dekoracji użyj oliwek i małych gałązek pietruszki. Masło i czarne oliwki stanowią przyjemny kontrast z kanapkami.

Dekoracja kanapek z czerwonym kawiorem i łososiem

Istnieje wiele opcji robienia pysznych kanapek z kawiorem, dzięki czemu są one dostępne dla każdego. Bogaty smak kawioru, uzupełniony pachnącym łososiem, stworzy wrażenie prawdziwego święta. Takie danie zapewni szacunek świątecznemu stole. Białe pieczywo z kawiorem i łososiem to już smaczna i satysfakcjonująca przekąska, a piękny design pomoże zamienić takie kanapki w oryginalne kanapki.

Gotowanie

Pokrój biały chleb na małe trójkąty, z których każdy posmarowany jest cienką warstwą masła. Pokrój kawałek łososia na plasterki i połóż na każdym kawałku bułki. Na wierzch połóż kilka groszków kawioru. Musisz udekorować mini kanapki jasnymi i soczystymi produktami. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki. Aby kanapki wyglądały jaśniej, możesz położyć fioletową cebulę na wierzchu: odświeży danie i nie zepsuje go goryczką. Dla kontrastu, oliwki i świeże gałązki pietruszki należy umieścić na chlebie. Aby zamienić kanapki w niezwykłe kanapki, możesz użyć kolorowych szaszłyków.

Kanapka z ogórkiem i czerwonym kawiorem na świątecznym stole

Czerwony kawior, używany do robienia kanapek, może sprawić, że nawet najzwyklejszy przyrząd stanie się smakoszem. Atrakcyjną przekąskę można oprawić w proste i niedrogie produkty. Tak więc świeżość zwykłego ogórka doskonale współgra z wyrafinowanym smakiem czerwonego kawioru. W tym przepisie masło można zastąpić niskokalorycznym serem, aby obniżyć wartość odżywczą potrawy.

Gotowanie

Czarny chleb pokroić w plasterki i posmarować masłem. Ogórka obrać. Przygotowane warzywo pokroić w plastry o grubości 5 mm i położyć na półfabrykacie chleba. Na wierzchu połóż czerwony kawior. Do dekoracji zaleca się użycie gałązek pietruszki.

Świąteczne kanapki ze śledziem, czerwonym kawiorem i cytryną

Ta opcja jest idealna, jeśli potrzebujesz przygotować obfite i piękne kanapki na stół w formie bufetu. Słony smak kawioru i śledzia uszlachetnia lekka kwaskowatość cytryny. Te świeże kanapki to idealna przystawka, gdy musisz zachwycić swoich gości. Polecamy podawać tę przystawkę z mocnymi napojami alkoholowymi.

Gotowanie

Biały chleb pokroić w plastry po 1,5 cm każdy, wysuszyć w tosterze. Filet śledziowy pokroić na małe kawałki i ułożyć na wierzchu tostów (ok. 3 sztuki na kromkę), pozostawiając 3 cm wolne od krawędzi. Delikatnie rozprowadź kawior na obrabianym przedmiocie. Połóż plasterek cytryny na krawędzi tostów.

Elegancka przystawka z kanapek i ryb

Ta przystawka została stworzona w celu zwrócenia uwagi na świąteczny stół. Opiera się na prostych rozwiązaniach: odpowiednim połączeniu koloru i smaku. W składzie dominują słone składniki, które dobrze ze sobą współgrają. Jasne nasycone kolory takiej przystawki pozwolą jej zająć należne jej miejsce wśród innych potraw.

Gotowanie

Wizualnie podziel talerz na dwie części: ryby zostaną umieszczone na jednej, kanapki na drugiej. Filet śledziowy pokroić w 2 cm plastry i ułożyć wzdłuż krawędzi talerza. Z czerwonej ryby ułóż paski o długości 4 cm, które należy lekko podwinąć i ułożyć na talerzu w drugiej warstwie. Aby przygotować kanapki, pokrój bagietkę na krążki i posmaruj masłem. Połóż czerwony kawior na środku każdego plasterka. Do dekoracji użyj ogórka, z którego trzeba wyciąć małe kliny i liście. Dla kontrastu postaw na żurawinę. Udekoruj kanapki i wolną przestrzeń na talerzu powstałymi półfabrykatami.
Na przekąskę połóż arbitralnie pióra cebulowe, pietruszkę i koperek.

Talerz przekąsek z kanapkami i warzywami

Świetna opcja, jeśli dom jest na wakacje. Solone kanapki z czerwonym lub czarnym kawiorem świetnie komponują się z soczystymi ogórkami i papryką. Jasna i szybka przekąska nie będzie wymagała od gospodyni poważnych pieniędzy i czasu. Lekkie warzywa w towarzystwie obfitych kanapek z kawiorem szybko znikną ze stołu.

Gotowanie

Biały chleb pokroić w plasterki i posmarować masłem. W razie potrzeby można go zastąpić stopionym serem. Na wierzch nałożyć czerwony kawior i równomiernie rozprowadzić na całym kawałku. Ułóż kanapki na dużym talerzu. Ogórki pokrojone w kółka i pięknie ułożone wokół kanapek. Usuń nasiona z papryki i pokrój w cienkie plasterki. Połóż na talerzu na przemian z ogórkami. Udekoruj brzegi talerza ziołami.

Jak ozdobić kanapki w stylu noworocznym

Nowy Rok to wyjątkowe wydarzenie, więc gospodynie domowe gotują świąteczne kanapki z czerwonego kawioru. Ponieważ Nowy Rok nie jest kompletny bez choinki, możesz ozdobić przekąski za pomocą jej wizerunku. Z kulek czerwonego kawioru, jak z puzzli, możesz ułożyć figurki symbolizujące święto. Mile widziane jest również dużo zieleni.
Czerwony kawior to niemal uniwersalny produkt, który łączy się zarówno ze świeżymi, jak i słonymi składnikami. Będzie harmonijnie smakować zarówno jako część klasycznej kanapki z masłem, jak i jako przystawka z twardym serem czy śledziem. Pikanterii takim kanapkom nadają składniki-dekoracje. Dyskretna kwaskowatość cytryny może podkreślać oleisty smak kawioru, a oliwka lub czarna oliwka podkreślają jego słoność.

Noworoczne tosty z czerwonym kawiorem

To danie zawiera najprostsze składniki. Osobliwością takich kanapek jest piękna świąteczna dekoracja, która pomaga zachować odpowiednią noworoczną atmosferę. Jeśli przystawka kończy się czasem w czasie wakacji, przygotowanie większej ilości kanapek będzie dziecinnie proste. Główną zaletą tostów noworocznych jest ich prostota.

Gotowanie

Pokrój biały chleb na kromki. Używając specjalnych form w postaci choinki, gwiazdki i innych atrybutów Nowego Roku, wytnij odpowiednie cyfry. Delikatnie usmaż każdy z półfabrykatów na patelni bez oleju z obu stron. Gdy chleb ostygnie, posmaruj każdą kromkę masłem. Umieść czerwony kawior na wierzchu tostów, rozprowadź go na obrabianym przedmiocie. Ułóż kanapki na talerzu i udekoruj gałązkami kopru.

Noworoczna dekoracja kanapek z kawiorem i serem choinkowym

Na świątecznym stole praktycznie każde danie powinno kojarzyć się z nadchodzącym Nowym Rokiem, więc przepis na te kanapki zachwyci zaradną gospodynię swoją prostotą i trafnością do tematu.

Gotowanie

Twardy ser pokrój w cienkie prostokątne lub kwadratowe plastry. Za pomocą specjalnych foremek lub noża pokrój choinki z sera. Połóż je na chlebie w taki sposób, aby wierzchołek choinki pokrywał się z rogiem chleba, zabezpiecz szpikulcem. Udekoruj blank czerwonym kawiorem. Kanapki pięknie podane są na talerzu z sałatą.

Wskazówki dotyczące robienia kanapek z czerwonym kawiorem

Kanapki są idealnym daniem, ponieważ można z nimi eksperymentować. Zepsucie go kombinacją produktów jest prawie niemożliwe, chociaż jeśli chcesz zaskoczyć gości przyjemnym połączeniem smaków, lepiej wcześniej przemyśleć skład.
Najczęściej podstawą takich kanapek jest świeże pieczywo. Pachnący Borodinsky zostanie doceniony w męskim towarzystwie jako doskonała przekąska do mocnych drinków. To dość satysfakcjonująca opcja, która dodatkowo wygląda szlachetnie i odpowiednio na każdym stole. Stosowanie białego pieczywa ma więcej odmian. Jest krojony w plastry, używane są gotowe plastry, a wykroje na kanapki są wykonane z bułeczek.
Kanapki wyglądają nietypowo, w których podstawę wycina się za pomocą wykrojonej formy. Oprócz świeżego pieczywa możesz użyć suszonego pieczywa w kanapkach z czerwonym kawiorem. Przyjemny chrupnięcie bułek i miękkie kuleczki kawioru przypadną Ci do gustu podczas każdej uczty.

Możesz urozmaicić to danie przynajmniej zwykłą wymianą bazy. Tak więc w tej roli wykonują świetną robotę:

• krakersy (możesz wybrać chude lub słone, cienkie lub gęste);
• chipsy. Okazuje się, że jest to dość lekka przekąska, ale trzeba pamiętać, że taka baza szybko nasiąka, więc w pierwszej kolejności trzeba jeść kanapki;
• tarty i kosze. Zarówno zakupione, jak i domowe produkty będą pięknie prezentować się na stole;
• oryginalne przekąski uzyskuje się w tandemie z wypiekami z ciasta francuskiego. Łatwo jest gotować bułki, zwłaszcza z gotowego ciasta, najważniejsze jest, aby nie były duże.

Mini kanapki będą wyglądać nowocześnie, jeśli do ich dekoracji użyjesz szaszłyków. Przezroczyste, stworzą wyjątkową atmosferę i pozwolą zapewnić gościom niezbędny poziom komfortu.

Czerwony kawior sam w sobie jest w stanie sprawić, że kanapka będzie smaczna i piękna. Ale zawsze możesz znaleźć ciekawsze kombinacje.
Kawior będzie w harmonii z takimi produktami:

1. Owoce morza. Kawior jako składnik kanapek dobrze komponuje się ze wszystkimi owocami morza, dzięki czemu na spód można bez obaw położyć śledzie, czerwone ryby, krewetki;
2. Warzywa. Obfity kawior ze świeżymi ogórkami, pomidorami, papryką, sałatą, kawiorem z buraków pozostawi niesamowity posmak;
3. Jagody. Jagoda lub para przygotują kanapkę i pozwolą ozdobić danie bardziej elegancko i odświętnie. Możesz użyć żurawiny, jagód lub jagód.
4. Zieleń. Z powodzeniem łączy się kawior ze zwykłą i kędzierzawą pietruszką. Pióra koperkowe i cebulowe z umiarem pomogą również w oryginalny i piękny sposób udekorować kanapki z kawiorem;
5. Produkty mleczne. Masło jest używane w takich kanapkach przez wiele gospodyń domowych na poziomie intuicyjnym. Produkt można zastąpić serem twarogowym, twardym, miękkim lub topionym;
6. Jajka. Piękne biało-żółte kubki na chleb w połączeniu z jaskrawoczerwonym kawiorem to dobra opcja na świąteczny stół. Oprócz kurczaka jajka przepiórcze są doskonałe do kanapek z kawiorem;
7. Pasztety. Pasztety z wątróbki rozsmarowane na chlebie i ozdobione kulkami kawioru pozwalają doświadczyć nowej palety smaków.
8. Dipy, niesłodzona śmietana, pasta. Masło jest najczęściej używane jako podstawa kanapek z kawiorem. Oprócz kremowego, delikatnego sera kanapki można również posmarować śmietaną, pastą z awokado, rybami, krewetkami, papryką, orzechami;
9. Kawior z kawiorem. Czerwony kawior dobrze komponuje się z czernią, można ułożyć z nich paski jak zebrę, można ułożyć w formie koła yin-yang. A także z czarnym kawiorem możesz narysować na czerwono, narysować buźkę, zrobić napis „życie jest dobre”, „jest szczęście”. I to jest naprawdę szczęście, że możemy sobie pozwolić, jeśli nie na co dzień, ale od czasu do czasu rozpieszczać siebie i naszych gości pięknymi i apetycznymi kanapkami z kawiorem i innymi dodatkowymi smakołykami.

To nie tylko danie, przystawka. To rodzaj symbolu dobrobytu w domu, tak było w czasach starożytnych, a ostatnio jest teraz. Znane powiedzenie „jedzenie kawioru łyżkami” nie jest kpiną, to sposób na podanie tego przysmaku, istnieją dwie takie metody: „rosyjska” i „europejska”.

W tradycji rosyjskiej kawior podawano na stołach naszych niebiednych rodaków w głębokich naczyniach ze szkła, porcelany i metalu i spożywano za pomocą małych łyżek. Przy szczególnie uroczystych okazjach zamrażano wazony z lodem, podawano w nich kawior z cienko pokrojoną cytryną i zieloną pietruszką, popijając wódką.

Do przygotowania kanapek stosuje się stały, „klasyczny” zestaw składników: pieczywo żytnie lub pszenne, dobrej jakości masło. Najcenniejszy produkt spożywczy, jeden z narodowych kulinarnych symboli kraju, pozyskiwany jest z kawioru z łososia, który przetwarzany jest roztworem soli kuchennej i konserwantów. Przepis na kanapki z czerwonym kawiorem może być prosty i złożony, składać się z kilkudziesięciu i tylko kilku produktów.

Kanapki z sercem na Walentynki

Bardzo piękne kanapki z czerwonym kawiorem dekoracja w romantycznym stylu. Możesz wyznać swoje uczucia ukochanej lub ukochanej na różne sposoby. Przedmioty, kwiaty, jedzenie mogą powiedzieć więcej niż słowa. Chleb „czarny” lub „biały” można kroić nie w tradycyjne plastry, ale w przenośni, w postaci serc, rombów, gwiazdek czy trójkątów.

Z drobno posiekanych oliwek robimy kropki na biedronkach, a z oliwek pokrojonych w paski układamy łapy. Kanapki dekorujemy zielonym groszkiem w puszkach.

Składniki:

• Krakersy niesłodzone (duże)
• Masło
• Czerwony kawior
• Zielona cebula
• Czarne oliwki bez pestek

Gotowanie:

Krakersy posmarować masłem. Drobno posiekaj cebulę i oliwki. Kawior, cebulę i oliwki rozkładamy na krakersach po przekątnej, jak na zdjęciu.

Świąteczne kanapki ze śledziem i topionym serem

Składniki:

• 200g solonego śledzia,
• 2 roztopione sery
• 50g gotowanej marchewki
• 50g masła (stałe)
• chleb pszenny

Gotowanie:

Drobno posiekaj wszystkie składniki, włóż do miski i wstaw do lodówki do schłodzenia.

Wyjmij schłodzoną przystawkę z lodówki, lekko wymieszaj, aby kawałki składników przystawki wyróżniały się.

Taką przystawkę można ułożyć na kromkach zwykłego chleba, można ją włożyć do tartletów lub falbanek z ciasta francuskiego. Podczas serwowania udekoruj ziołami.

kucharz kanapki Z kawior na bazie białego chleba na tosty. Użyj foremek do ciastek, aby wyciąć serca, kwiaty, gwiazdy lub jakikolwiek inny kształt, który lubisz najbardziej. Cienką warstwę masła rozsmarować na całej powierzchni foremki, na wierzchu posmarować czerwonym kawiorem, również na całej powierzchni.

Kanapki z czarnym kawiorem

Używając czarnego kawioru, możesz zrobić proste i lekkie kanapki z chleba, masła, a właściwie kawioru. Ale dodając trochę wyobraźni, możesz sprawić, że danie będzie bardziej oryginalne, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.

Kanapki te można udekorować w „pasek” lub umieścić na kromkach chleba odciski kota z czarnego kawioru. Wygląda bardzo nietypowo, ale pięknie.

Składniki:

• - świeży bochenek - 6 plastrów;
• - majonez lub śmietana - 30 g;
• - czarny kawior - 40 g;
• - lekko solony łosoś - 100 g;
• - liście sałaty lodowej

Metoda gotowania

1. Lekko zwilżyć łososia świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
2. Bochenek pokroić w cienkie plasterki i trochę wysuszyć w tosterze - na powierzchni chleba powinna pojawić się słaba skórka.
3. Połóż rybę na kromkach bochenka.
4. Rybę posyp majonezem lub kwaśną śmietaną.
5. Ułóż na rybie dowolny wzór z czarnego kawioru.
6. Połóż liście sałaty na dużym talerzu i ułóż na nich gotowe kanapki.
7. Uzupełnij kompozycję małymi plasterkami cytryny.

• Solony filet śledziowy
• Gotowane buraki
• gotowane jajka
• majonez
• koperek
• Cebula

Gotowanie:

Składniki:

• Baton, czyli chleb
• Ser topiony Viola
• majonez
• Plastry Łososia lub Pstrąga
• Koper i pietruszka

Gotowanie:

Pokrój długi bochenek lub chleb na kawałki o grubości 1 cm.Możesz zrobić owalne lub okrągłe kawałki chleba, wyciąć kształtem lub szklanką. Wyciąłem pokrywkę słoika z płatkami.

Rozłóż majonez na przygotowanych kawałkach. Plastry sera i łososia wyciąć w tym samym kształcie i ułożyć na kanapkach. Boki kanapek można posmarować majonezem i posypać drobno posiekanym koperkiem.

Zrób róże z łososia na łososia, zrób róże z łososia na ser, udekoruj natką pietruszki.

Wakacyjne kanapki z serem i czosnkiem

Składniki:

Każdą kromkę smarujemy masłem, warstwa nie powinna być zbyt gruba, w przeciwnym razie w kanapce będzie wyczuwalny tylko smak masła.

• biały chleb - 1 sztuka;
• pstrąg - 200 gram lekko solonego pstrąga;
• ser mascarpone - 1 opakowanie;
• koperek, pietruszka, bazylia cytrynowa - do smaku;
• świeże - 2-3 sztuki.

Przepis:

Na początek musisz wziąć chleb i lekko wysuszyć go na wysmarowanej tłuszczem patelni. Następnie musisz wziąć mascarpone i wymieszać go z posiekanymi ziołami. Pokrój ogórki w cienkie słupki, a następnie pokrój rybę bardzo cienko. Ser trzeba będzie rozsmarować na bochenku, a rybę i ogórek ostrożnie nałożyć na pastę serową. Udekoruj zieleniną i podawaj.

Kanapki ze szprotkami

Innym bardzo smacznym przepisem na kanapki są kanapki ze szprotami.

Do gotowania będziesz musiał wziąć następujące produkty:

Kanapki z czerwonym kawiorem z chleba żytniego z bitą śmietaną:

Przystawka „Kawior na frytki”. Ułóż duże Pringles na dużym płaskim naczyniu. Na każdy chips nałożyć małą rozetkę maślaną i łyżeczkę kawioru - czerwonego lub czarnego. Udekoruj świeżą pietruszką. Gotować tuż przed podaniem - po kilku godzinach danie straci swój smak, ponieważ frytki zmokną, wchłaniając wilgoć z kawioru.

Kawior na naleśnikach.Naleśniki z kawiorem to tradycyjna porcja, prawie tak powszechna jak . Ale ta metoda może być również zróżnicowana. Przygotuj naleśniki. Każdy naleśnik posmarować serkiem śmietankowym i zrolować. Pokrój powstałą długą bułkę na kilka małych, ułóż pionowo na płaskim naczyniu. Połóż łyżkę czerwonego lub czarnego kawioru na wierzch każdej bułki naleśnikowo-serowej. Podobne bułki można zrobić ze smażonych ubitych jajek.

Podawanie kawioru na świątecznym stole powinno być piękne! Spróbuj, eksperymentuj, nie bojąc się popełnić błędu, bo kawior łączy się z wieloma produktami: z słonymi i przaśnymi wypiekami, dowolnymi warzywami, rybami, smażonymi i gotowanymi jajkami, ryżem itp. Nieograniczone fantazje i smacznego!

• Chleb pszenny lub żytni
• Czerwony kawior,
• masło,
• cytrynowy,
• koperek, pietruszka

„Jedzenie to najlepsze lekarstwo” – mówią dietetycy. Aby mieć dobroczynny wpływ na nasze zdrowie, jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także przyjemne dla oka).

Jedną z tych przekąsek, które mogą zwiększyć apetyt i ozdobić świąteczny stół, są tartaletki z kawiorem.

Są łatwe w przygotowaniu, wyglądają apetycznie, są idealną przekąską na każdą uroczystą, a nie taką okazję.

Na noworoczny stół przygotowaliśmy już tartaletki z niespodzianką.

Składniki:

• gotowe tartaletki - 1 opakowanie
• masło - 200 gr.,
• kawior z łososia - 1 słoik
• pietruszka - do dekoracji

Gotowanie:

• Do gotowych tartlets dodać kawałki schłodzonego masła,
• dodaj łyżkę kawioru
• udekoruj ziołami i podawaj

Tartlets z kawiorem gotowe!

Smacznego!

Składniki do przyrządzania i dekorowania kanapek z czerwonym kawiorem:

• Chleb pszenny lub żytni
• Czerwony kawior,
• masło,
• cytrynowy,
• koperek, pietruszka

Przepis i dekoracja kanapek z czerwonym kawiorem:

Chleb pokroić w przenośni na cienkie plasterki w kształcie serc (jak na zdjęciu), rombu, trójkątów lub gwiazdek.

Posmaruj masłem nie tylko powierzchnię chleba, ale także brzegi (końcówki).
Zanurz boki przyszłej kanapki, posmarowane masłem, w drobno posiekanym koperku - uzyskuje się zieloną obwódkę.

Kawior nakładamy na kanapkę (ile to nie szkoda, ale tylko w 1 warstwie).
Kanapkę dekorujemy plasterkami cytryny i gałązką pietruszki, wzdłuż krawędzi wykonujemy wzór zmiękczonego masła za pomocą kulinarnej strzykawki i rozety maślanej.

Okazało się, że pyszne i bardzo piękne kanapki na świąteczny stół.

Dziś przygotujemy kanapki z kawiorem mintaja, które będą świetną przekąską na świątecznym stole i pysznym daniem w dni powszednie, aby zjeść pyszną przekąskę między posiłkami.

Wyjaśnię też, że kawior mintaja jest nie mniej zdrowy i smaczny niż kawior czerwony. Najważniejsze jest, aby prawidłowo ugotować z nim kanapki.

Czego potrzebujesz:

1. 2 słoiki kawioru mintaja.
2. 1 średniej wielkości cebula.
3. Kawałki żyta i białego chleba.
4. Olej słonecznikowy o zapachu nasion 1 łyżka stołowa.
5. 3 liście sałaty

Jak gotować kanapki z kawiorem mintaja?

Kanapki z kawiorem mintaja oczywiście zaczniemy gotować z kawiorem, który włożymy do głębokiej miski, dodamy tam bardzo drobno posiekaną cebulę, dodamy 1 łyżkę oleju słonecznikowego (nie można dodać oleju słonecznikowego), wymieszamy i odstawimy danie na bok, aby rozpocząć gotowanie kawałków chleba kanapkowego.

Chleb żytni i biały (bułka) kroimy na małe kawałki, smażymy na patelni na oleju, aby były lekko zarumienione z obu stron na złocisty i chrupiący kolor i ostudziły.

Teraz każdy kawałek chleba smarujemy kawiorem mintaja (można wcześniej posmarować kromki chleba masłem). Na dużym talerzu rozkładamy liście sałaty i już kładziemy na nich kanapki z kawioru mintaja. Pomiędzy nimi można umieścić gałązki koperku, pietruszki i kolendry.

Gotowe kanapki z kawiorem mintaja są gotowe, można jeść. Jeśli ktoś chce, to można najpierw natrzeć kromki chleba tostowego czosnkiem, a następnie posmarować kawiorem.

Inne kanapki z kawiorem mintaja z jajkiem

Gotowy kawior z mintaja można również rozsmarować na herbatnikach, na których najpierw smaruje się masło, a następnie kawior.

Tartlets i połówki gotowanych jaj kurzych (wystarczy usunąć z nich żółtka) są idealne do miejsc, w których można umieścić kawior mintaja.

A dla większej urody i różnorodności kanapek z tego rodzaju kawioru, przygotuj go z chlebem oraz z tartletami i herbatnikami. Na dużym naczyniu wszystkie rodzaje kanapek będą wyglądać bardzo ładnie, a dla gości będzie duży wybór.

Czerwony kawior stał się dla wielu obowiązkową przekąską na świątecznym stole.

Kawior z łososia, choć obecnie nie brakuje go, uważany jest za przysmak, który może ozdobić każdy, nawet najbogatszy stół.

Ale musisz spróbować zaskoczyć gości oryginalną porcją kawioru do stołu.

Teraz powiemy Ci, jak podawać kawior na świąteczny stół ze zdjęciami pięknych przekąsek.

Jak podawać czerwony kawior

To najbardziej tradycyjny sposób serwowania kawioru. Klasyczna kanapka z kawiorem jest zrobiona z kromki białego chleba (bochenka), którą smaruje się masłem, a kawior kładzie się na wierzchu cienką warstwą.

Istnieje wiele możliwości urozmaicenia kanapek z kawiorem.

Zdecydowanie warto odciąć skórkę od chleba. Plasterek można pokroić nożem do ciastek w kształcie kwiatka lub gwiazdki.

Zamiast świeżego bochenka możesz użyć chrupiących tostów lub tostowanej kromki chleba (tosty).

Chleb jest zwykle posmarowany masłem. Kucharze nazywają tę technikę kawiorowym podłożem. Dla urozmaicenia spróbuj jako takiego podłoża spróbować ciężkiej śmietanki lub miękkiego serka śmietankowego.

Po pierwsze nie są tak tłuste jak masło, można ich włożyć więcej, a po drugie produkty te cudownie podkreślają smak czerwonego kawioru. Jeśli masz czas, natrzyj go twarogiem i ziołami.

Dekoracja kanapek czerwonym kawiorem: gałązki zieleni, najcieńsze plasterki cytryny, oliwki, świeże lub lekko solone ogórki.

Chleb można zastąpić niesłodzonymi krakersami. Tutaj podłoże będzie po prostu niezastąpione. Najczęściej kucharze robią krem ​​​​maślany, który umieszcza się w woreczku cukierniczym i wyciska rozetą na okrągłe ciasteczko.

Jako krem ​​można wziąć równe ilości miękkiego masła i twarogu Almette (tańszy - Syrko), dodać do smaku zioła lub przyprawy, dobrze zmielić. Nałożyć na krakersy, odstawić na godzinę, a tuż przed podaniem wsypać łyżkę kawioru z łososia.

Tartlet to mały kosz na kruche ciastka, opcjonalnie można również znaleźć w sprzedaży gofry lub rurki. Jak zrobić kosz z kawiorem własnymi rękami?

Tartlets służą do pięknego serwowania różnych zimnych przystawek, w tym kawioru. Najpierw umieszcza się w nim wypełniacz - na przykład mieszankę masła i twarogu, a następnie tartlet ozdobiony jest kawiorem na wierzchu, można dodać plasterek łososia lub pstrąga.

Dla urody i objętości dodaj do śmietany posiekane warzywa, ser, dobrze zmielone żółtka lub białka starte na drobnej tarce. Aby przygotować oryginalną przystawkę, możesz zmielić czerwoną rybę lub konserwę rybną z olejem.

4. Podawanie kawioru na ogórkach.

Weź świeży ogórek, pokrój go w grube koła i połóż na talerzu. Osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć sok.

Z góry wyjmij łyżką trochę miąższu z ogórka, we wnęce włóż bardzo tłustą śmietanę z posiekanymi ziołami, a na wierzch kawior. Możesz połączyć takie kanapki z ogórkiem z czerwoną rybą na talerzu.

Kawior na ogórkach

5. Kawior w płatkach cebuli.

Miłośnikom pikantnych przekąsek proponujemy również tak oryginalną porcję czerwonego kawioru jak łódeczki z czerwoną cebulą.

Pokrój słodką czerwoną cebulę, jak pokazano na zdjęciu. Nadziewać twarogiem, gęstą śmietaną lub bitą śmietaną, posypać ziołami i udekorować jajkami.

Kawior w cebuli

To świetny sposób na zaserwowanie kawioru na Nowy Rok, kiedy stół powinien być po prostu szykowny.

Pokrój czerwoną lekko soloną lub wędzoną rybę w długie cienkie paski (wygodniej będzie kupić gotowe plastry rybne w sklepie), połóż łyżkę ubitego masła na krawędzi, przekręć bułeczki i ułóż je pionowo na płaskim talerzu . Aby uzyskać bardziej wyrafinowaną porcję, zawiąż cebulę wokół bułki. Na wierzch wypełnij środek czerwonym kawiorem.

Aby zaoszczędzić pieniądze, sam marynuj czerwone ryby na wakacje. Oto recepta,

7. Placki ziemniaczane z kawiorem.

Ziemniaki utrzeć na tarce, posolić, ubić jajko i dodać trochę mąki. Z ciasta ziemniaczanego smażymy małe placki. Na każdy z nich połóż łyżkę śmietany i udekoruj kawiorem.

Jak podać czerwony kawior na tych cienkich plasterkach, które na pierwszy rzut oka nie są przeznaczone do tego przysmaku?

Kup duże chipsy ziemniaczane, można o smaku serowym, udekorować rozetą maślaną lub wiórkami oleju i włożyć łyżkę czerwonego kawioru.

Udekoruj świeżą pietruszką. Przygotuj przekąskę tuż przed podaniem, aby frytki nie miały czasu na moczenie.

Czym jest rosyjski stół bez naleśników z czerwonym kawiorem? Taka porcja jest powszechna w restauracjach prawie jak kanapki.

Upiecz naleśniki, posmaruj każdy twarogiem i zwiń. Pokrój na kilka małych rolek i ułóż pionowo na talerzu.

Połóż kawior na wierzchu. Możesz użyć nie naleśników, ale cienkiego omletu jajecznego.

10. Kawior w jajach przepiórczych.

Jaja przepiórcze pojawiły się w naszych sklepach stosunkowo niedawno i służą nie tyle do jedzenia, co do dekoracji świątecznych przekąsek. Mogą służyć oszczędnie kawiorem.

To dalekie od wszystkich sposobów, jak pięknie ułożyć kawior do serwowania na świątecznym stole.

Fantazjuj, eksperymentuj z kombinacjami różnych produktów z kawiorem.

Smacznego!

Kanapki z kawiorem to doskonała przekąska - obfita i atrakcyjna estetycznie. Kawior każdego rodzaju dzięki swojemu słonemu smakowi doskonale komponuje się z różnymi rodzajami pieczywa i innymi niesłodzonymi wypiekami, a także warzywami i ziołami.

To danie będzie doskonałym rozwiązaniem na świąteczny stół.

Jak więc pięknie udekorować kanapki i jakie przepisy są najsmaczniejsze?

Aby stworzyć świąteczną atmosferę, warto spróbować jak najlepiej udekorować kanapki. Piękny design nie jest tak skomplikowanym procesem i może to zrobić każda gospodyni.

Aby przystawka wyglądała korzystnie na świątecznym stole, możesz użyć następujących sztuczek:

1. Używaj różnych rodzajów chleba. Klasycznie kanapki z kawiorem są przygotowywane z pokrojonego w plasterki bochenka. Czarny, szary, pełnoziarnisty, z nasionami, z otrębami, chleb żytni pomoże urozmaicić nie tylko smak, ale i wygląd przekąski. Ponadto do niektórych przepisów nadaje się suchy chleb, a także tartlets z niesłodzonego ciasta kruchego.
2. Urozmaicaj dekoracje. Tradycyjnie gospodynie domowe używają gałązek koperku lub pietruszki. Oprócz nich za pomocą noża do rzeźbienia można wycinać różne figurki z ogórków czy pomidorków koktajlowych, takie jak koszyczki, spirale, płatki i ozdobić nimi nie tylko same przekąski, ale także danie, na którym są planowane zostać obsłużonym. Dodatkowo możesz użyć szaszłyków, zwłaszcza jeśli kanapki są bardzo małe.
3. Kawałki chleba mogą mieć różne kształty. Mogą być okrągłe, trójkątne, wielokątne - wszystko zależy od wyobraźni gospodyni. Przekąski o nietypowym kształcie zawsze wyglądają odświętnie i przyciągają uwagę gości.
4. Serwowanie gotowych posiłków. Można je położyć zarówno na jednym dużym naczyniu, jak i rozłożyć na małych tackach. Jeśli używa się różnych rodzajów kawioru, przekąski można pogrupować według gustów lub posortować na każdym talerzu.

Nie zapomnij o innym ważnym kryterium. Bez względu na to, jak piękne są przekąski, należy zwrócić większą uwagę na jakość kawioru. Jest to produkt białkowy i podatny na psucie się, dlatego kanapki należy przygotowywać ze świeżych składników bezpośrednio przed podaniem.

Kanapki z czerwonym kawiorem i masłem

Ten przepis można słusznie nazwać klasycznym. Do jego przygotowania do dekoracji używa się białego pokrojonego bochenka, masła, czerwonego kawioru i gałązek pietruszki.

Przygotowanie kanapek z czerwonym kawiorem jest bardzo proste:

1. Bochenek kroi się w plastry o szerokości około 1 cm, grubsze plastry są niewygodne do jedzenia, a bardzo cienkie plastry mogą kruszyć się w dłoniach i stwarzać wiele niedogodności.
2. Każdy kawałek bochenka smaruje się cienką warstwą masła, a następnie kładzie się na wierzch kawior. Na standardowy kawałek bochenka wystarczy jedna łyżka stołowa z małym szkiełkiem.
3. Następnie gotowe kanapki ozdobione są gałązkami koperku lub pietruszki.

Przepis jest bardzo łatwy do naśladowania i zawsze cieszy się takim samym powodzeniem. Możesz go nieco urozmaicić, jeśli nadasz plasterkom bochenka różne kształty.

Z kawiorem mintaja

Taka przystawka jest niedroga w przygotowaniu, ale zawsze wygląda elegancko i apetycznie. Śmietana i zielenina dobrze komponują się z kawiorem mintaja. Składniki te można wykorzystać do przygotowania nie tylko smacznych, ale i zdrowych świątecznych przekąsek.

Na jedną kanapkę będziesz potrzebować:

• 1 jajko przepiórcze na twardo;
• kromka dowolnego chleba, najlepiej ciemne odmiany;
• 1 łyżeczka kwaśna śmietana ze zjeżdżalnią;
• 0,5 łyżeczki drobno posiekane warzywa;
• 1 łyżeczka ikra mintaja.

Przygotowanie przekąski jest bardzo proste:

1. Wymieszaj śmietanę i zielenie, posmaruj powstałą mieszanką kromkę chleba.
2. Ostrożnie rozłóż kawior na wierzchu.
3. Jajko obrać, zetrzeć na drobnej tarce lub ostrożnie posiekać nożem, a następnie posypać kanapką.
4. Otrzymaną przystawkę można przybrać gałązkami zieleni lub drobno posiekaną zieloną cebulą.

Zaletą takich kanapek jest to, że doskonale sprawdzają się jako szybkie i zdrowe śniadanie.

Z czerwoną rybą

Taka przystawka nie tylko wygląda niecodziennie, ale jest też całkiem satysfakcjonująca.

Solony kawior dobrze komponuje się z czerwoną rybą, którą należy lekko soloć. Nie zaleca się używania produktu wędzonego lub mocno solonego, ponieważ pogorszy to smak gotowego dania.

Przygotowanie kanapek jest bardzo proste, na 1 porcję potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kromka dowolnego chleba;
• 1 łyżeczka miękkie masło;
• 0,5 łyżeczki twaróg;
• 1 łyżeczka kawior;
• 1 cienki plasterek lekko solonego pstrąga, łososia lub różowego łososia;
• pół plasterka cytryny;
• trochę zieleni do dekoracji.

Przygotowanie przekąski jest łatwe:

1. Masło wymieszać z twarogiem, powstałą mieszankę rozprowadzić na chlebie.
2. Na przygotowany plaster położyć kawior tak, aby zajmował połowę miejsca.
3. Na resztę połóż plasterek cytryny, na wierzch połóż plasterek ryby, wcześniej zwinięty w bułkę.
4. Udekoruj powstałą kanapkę zielenią.

Możesz lekko urozmaicić masło, którym smaruje się chleb, a oprócz sera dodać do niego drobno posiekany koperek. Smak będzie bardziej wyrazisty i bogaty.

Kanapki z czarnym kawiorem

Do takiej przystawki najlepiej użyć nie zwykłego bochenka, ale bagietki i spróbować pokroić go w okrągłe plastry. Wtedy smakołyk będzie wyglądał naprawdę elegancko.

W tym przepisie musisz używać tylko oryginalnego i naturalnego produktu. Z alg wytwarza się zamienniki, a następnie uzyskuje podobny smak za pomocą licznych dodatków do żywności i barwników, co ostatecznie negatywnie wpłynie na ostateczny smak przekąski.

Do przygotowania pysznych kanapek w przeliczeniu na jedną porcję potrzebne będą:

• 1 kawałek bagietki;
• 0,5 łyżeczki masło;
• 1 łyżeczka bez szkiełka czarnego kawioru;
• trochę zieleni do dekoracji.

Przepis jest bardzo prosty: posmaruj bagietkę cienką warstwą masła, następnie połóż kawior na wierzchu i udekoruj gotową przystawkę ziołami. Główną zaletą takiej przystawki jest to, że sam czarny kawior ma wyraźny smak i nie wymaga dużej ilości dodatkowych składników.

Przystawka z kawiorem z gromadnika

Najbardziej budżetowa opcja na kanapki. Do przygotowania takiej przystawki najlepiej użyć kawioru z sosem, do którego dodatkowo można dodać krewetki lub kawałki wędzonego łososia. To nada wyjątkowej pikanterii gotowemu daniu.

Do przygotowania kanapek na 1 porcję potrzebne będą:

• 1 kromka ciemnego chleba;
• 1 łyżeczka ser topiony o smaku ziół;
• trochę drobno posiekanego czosnku;
• 1 łyżeczka ze szkiełkiem kawioru z gromadnika w sosie;
• 1 plasterek pomidora, najlepiej słodkie odmiany
• zieleń do dekoracji.

Przygotowanie przekąski jest szybkie i łatwe:

1. Wymieszaj stopiony ser z czosnkiem, powstałą mieszankę rozprowadź na kromce chleba.
2. Następnie delikatnie ułóż warstwę kawioru na mieszance serowo-czosnkowej.
3. Udekoruj plasterkiem pomidora i gałązką zieleni.

Kanapki według tego przepisu są nie tylko smaczne, ale także niedrogie, dzięki czemu można je ugotować nawet na śniadanie.

Z czerwonym kawiorem i awokado

Taka przystawka nie tylko będzie wyglądać niecodziennie, ale także zachwyci gości połączeniem dwóch wyrazistych smaków - kawioru i awokado. Do tego przepisu musisz wybrać dojrzałe owoce, nie powinno to być zbyt trudne.

• 1 kromka chleba, można użyć chleba na bazie otrębów;
• trochę masła;
• 2-3 małe plasterki awokado, powinny być cienkie i pasować do wielkości chleba;
• 1 łyżeczka czerwony kawior ze zjeżdżalnią;
• trochę zieleni do dekoracji.

Przygotuj taką przekąskę:

1. Chleb smaruje się masłem, po czym równomiernie rozprowadza się na nim plastry awokado.
2. Rozłóż kawior na wierzchu awokado. Najlepiej umieścić go na niskim szkiełku w centralnej części kanapki.
3. Następnie gotową przekąskę dekoruje się zielenią zgodnie z życzeniem.

Taka przystawka będzie również nie tylko smaczna i elegancka, ale także obfita i z pewnością zachwyci gości.

Kanapki z kawiorem z dorsza

Kawior z dorsza to stosunkowo niedrogi produkt, dobrze komponuje się z warzywami. Takie kanapki okażą się nie tylko smaczne, ale i eleganckie, a przy ich dekorowaniu nie trzeba ograniczać wyobraźni.

Aby przygotować przekąskę z 1 porcji, będziesz potrzebować:

• 1 kromka szarego chleba;
• 0,5 łyżeczki masło;
• 0,5 łyżeczki drobno starte żółtko;
• trochę proszku czosnkowego;
• trochę czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią kawioru;
• kilka plastrów wcześniej obranego ogórka o dowolnym kształcie;
• gałązka koperku.

Możesz ułożyć pyszną przekąskę z powyższych składników w następujący sposób:

1. Masło, żółtko, proszek czosnkowy i pieprz wymieszać na gładką masę.
2. Nasmaruj kromkę chleba powstałą mieszanką, połóż kawior na wierzchu cienką warstwą.
3. Następnie udekoruj przystawkę kręconymi pokrojonymi ogórkami i ziołami.

Pomidory i oliwki również dobrze pasują do tej przystawki.