ശരത്കാലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ആകർഷകമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്. പുഡ്ഡിംഗ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും ഭാരമില്ലാത്തതും വായിൽ ഉരുകുന്നതും ആപ്പിളിന്റെ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റിനും വാട്ടർ ബാത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്തതിനും നന്ദി, കൂടാതെ ശക്തമായ ആപ്പിൾ സുഗന്ധം തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ പോലും അക്ഷമയായ ആഗ്രഹം ഉണർത്തുന്നു.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും അകത്ത് നന്നായി ചുടുകയും ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 45 മിനിറ്റ് / സെർവിംഗ്സ്: 4

ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ 400 ഗ്രാം
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് 100 ഗ്രാം
• സോഡ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ കൂടെ കുഴച്ച് മുമ്പ് കെടുത്തിക്കളയുന്നു.
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനില
• പാൽ 100 ​​മില്ലി
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട ½ ടീസ്പൂൺ

പാചകം

വലിയ ഫോട്ടോകൾ ചെറിയ ഫോട്ടോകൾ

അടുപ്പ് ഓണാക്കി പാചകം ആരംഭിക്കുക. അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ 200 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.

ആപ്പിൾ കഴുകുക, മുറിക്കുക, നടുവും തണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുക, കേടായ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക. ആപ്പിളിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 2x2 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. വിഭവം വളരെ ചെറുപ്പക്കാരായ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിന്റെ തൊലി മുറിക്കാൻ കഴിയും.



ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ആപ്പിൾ ഇടുക, അവർ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെറുതെ വീഴാൻ തുടങ്ങുക. പിണ്ഡം ഒരു പാലിൽ കൊണ്ടുവരാൻ അത് ആവശ്യമില്ല.



ആപ്പിൾ വറുത്ത സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കും, അതിനാൽ മതിയായ അളവിലും ആഴത്തിലും ഒരു കപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
അതിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക.



കുറഞ്ഞത് 3 മിനിറ്റെങ്കിലും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക. പിണ്ഡം അളവിൽ വർദ്ധിക്കും, ഉയർന്ന നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.



കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ ചേർത്ത് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.



കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ, ഒരു ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.



അവസാനം, ചെറുതായി തണുത്ത ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.



തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക (വശങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നിടത്തോളം). ഇപ്പോൾ ട്രേ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം.



അടുപ്പിൽ ഒരു ബ്ലോവർ അല്ലെങ്കിൽ സംവഹന മോഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഓണാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിന്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാകും - മുകളിലെ പുറംതോട് മനോഹരമായ പിങ്ക് നിറമായി മാറും. ട്രേ പുറത്തെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ചുടുകയാണെങ്കിൽ, സ്വാഭാവികമായും ബേക്കിംഗ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.



ക്ലാസിക് പുഡ്ഡിംഗ് തണുത്തതായി വിളമ്പുന്നു, പക്ഷേ അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, വിഭവത്തിന്റെ മനോഹരമായ രൂപവും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത സൌരഭ്യവും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അവർ ഒരു ചട്ടം പോലെ, തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ രുചിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ലിക്വിഡ് തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിനൊപ്പം നൽകാം.

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പഫ് പേസ്ട്രിയെയും ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ ധാരാളം സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഈ രുചികരമായ ടെൻഡർ വിഭവം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും അവളുടെ കുടുംബത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.

4 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 6 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര;
• സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• വാനിലിൻ, കറുവാപ്പട്ട ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അര ഗ്ലാസ് പാൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: അവയെ നന്നായി കഴുകുക, കല്ലുകൾ, പീൽ, തണ്ട് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത സമചതുര മുറിക്കുക.
2. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഇടുക. ഇത് ഉരുകുമ്പോൾ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അവ മൃദുവായിത്തീരണം, പക്ഷേ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടരുത്, ഒരു ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്.
3. ആപ്പിൾ വറുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കരുത്, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും. വലുതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അടിക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ പിണ്ഡം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കും, പുഡ്ഡിംഗ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആണ്. പാത്രത്തിൽ പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ നുരയെ ഉയരുന്നത് വരെ 2-4 മിനിറ്റ് പരമാവധി ശക്തിയിൽ മിശ്രിതം നന്നായി അടിക്കുക. അടുത്തതായി, മാവ്, slaked സോഡ ഇട്ടു, ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഏകതാനമായ എയർ പിണ്ഡം വരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു. പുഡ്ഡിംഗ് നല്ലത്, തീർച്ചയായും, പാകം ചെയ്ത് ഭാഗം അച്ചിൽ സേവിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഒന്ന് എടുക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതിഥികൾക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ്, വിശാലമായ പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക
5. ആപ്പിൾ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (ഉയർന്നത്, മികച്ചത്), പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
6. ഈ സമയം, അടുപ്പ് ഇതിനകം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം, ഞങ്ങൾ അതിൽ പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം. അടുപ്പിനുള്ളിൽ സംവഹനം ഓണാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് ഓണാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടും.
7. ഒരു വലിയ പൂപ്പൽ 40-45 മിനിറ്റ് വരെ അവശേഷിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, അരമണിക്കൂറിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഭാഗങ്ങളുടെ പൂപ്പൽ നീക്കംചെയ്യാം.

പരമ്പരാഗതമായി, പുഡ്ഡിംഗ് തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വിളമ്പുന്നു. ഇത് ആദ്യം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെറുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആകർഷകമായ രൂപവും ആകർഷകമായ മണവും സാധാരണയായി വിഭവം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്

കോട്ടേജ് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗ് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഞായറാഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി, ഹോസ്റ്റസ് നേരത്തെ എഴുന്നേൽക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (വെയിലത്ത് കൊഴുപ്പ്);
• 5 വലിയ ആപ്പിൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• പഞ്ചസാര ഒരു കുന്നുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്;
• അന്നജം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലയും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു തീവ്രമായി അടിക്കുക. പഞ്ചസാര, അന്നജം, കറുവപ്പട്ട, വാനില ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക. എന്റെ ആപ്പിൾ, പീൽ ആൻഡ് കുഴി, ഒരു നല്ല grater ന് തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, ആപ്പിൾ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തുകയും ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയുടെ വെള്ള വെവ്വേറെ അടിച്ച് അവസാനമായി കുഴച്ചെടുക്കുക.
2. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, വെയിലത്ത് ക്രീം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. പാചക സമയം സ്വയമേവ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് 60 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശക്തി 500W-ൽ കുറവാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും, പുഡ്ഡിംഗ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂർ മതിയാകില്ല, നിങ്ങൾക്ക് പാചക സമയം ഒന്നര മണിക്കൂറായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം മൾട്ടികൂക്കർ തുറക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അപ്പോൾ പുഡ്ഡിംഗ് പ്രത്യേകിച്ച് സമൃദ്ധവും ടെൻഡറും ആയി മാറും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാൻ അത്തരമൊരു അവസരം ഇല്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നൽകാം, രുചി ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരിക്കും.

ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ്, ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം. നിങ്ങൾ പുഡ്ഡിംഗ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചാൽ കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കും.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ റവ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്

ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ റവ പുഡ്ഡിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 5 ആപ്പിൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ;
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 0.5 ലി. പാൽ;
• ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ;
• രുചി പഞ്ചസാര;
• വെണ്ണ.

ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യത്തിലേക്ക് പോകാം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ semolina കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ലഡിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ക്രമേണ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ semolina ചേർക്കുക, നിരന്തരം പിണ്ഡം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ റവയും ഒരേസമയം ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി പിണ്ഡങ്ങളായിരിക്കും, പുഡ്ഡിംഗ് ഏകതാനമായിരിക്കില്ല. തയ്യാറാക്കിയ semolina കഞ്ഞി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, വെണ്ണയും വാനിലയും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 10 മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി ഒരു grater, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ആപ്പിൾ തല്ലി കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, പൂരിത നുരയെ വരെ പരമാവധി ശക്തിയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള ഫോം ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും വലുതും വിശാലവുമായ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ശേഖരിക്കുന്നു, അതിൽ ഫോം ഇടുക, എല്ലാം തീയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ റവ ചേർത്ത ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. ഇത് ബെറി അല്ലെങ്കിൽ കാരാമൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വിളമ്പുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാരാമൽ പുഡ്ഡിംഗ് സിറപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കാരാമൽ സിറപ്പ് ഏത് പുഡ്ഡിംഗിനും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകളുടെ ദൈവിക രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ആകാം. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. ഞങ്ങൾ ബക്കറ്റിൽ 100 ​​മില്ലി ശേഖരിക്കുന്നു. വെള്ളം, അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ ഭാഗത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ഇടാം. ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയ കാരമൽ സിറപ്പ് ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ഉടൻ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോകും.
2. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് കട്ടിയാകുകയും ഇരുണ്ടതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. മിശ്രിതം ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ കൃത്യസമയത്ത് നിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കാരമൽ സോസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം പഞ്ചസാര ലഭിക്കും.
3. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ, ക്രീം ചൂടാക്കി ക്രമേണ വളി സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പ്രീ-ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി കുഴച്ച് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, അസ്വസ്ഥനാകാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വീട്ടിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ജീവസുറ്റതാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവും സ്നേഹവും അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ നൽകാം.

ഒരു ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ മധുരപലഹാരമാണ് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്. ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയുമായി സുഖപ്രദമായ അടുക്കളയിൽ ശരത്കാല സായാഹ്നങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? ആപ്പിൾ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള നിരവധി അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചി പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് പോലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാർവത്രിക തത്വങ്ങളാണ് ഇവ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്തും ആകാം, അതിനാൽ ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ എണ്ണം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

ഏറ്റവും മനോഹരവും രുചികരവുമായവ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, അവയെ കഴുകി തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും തൊലികളഞ്ഞ ശേഷം, സമചതുര രൂപത്തിൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. തുടർന്ന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിലേക്ക് പോകുക:

1. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി കട്ടിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആപ്പിളിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു മൃദുവായിത്തീരുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ അവയുടെ ആകൃതി സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം.
2. ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, മൃദുവായതു വരെ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം വാനില പഞ്ചസാര ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് പാൽ ഒഴിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റ്, പിന്നെ സൌമ്യമായ സമൃദ്ധമായ നുരയെ രൂപം കഴിയുന്നത്ര നന്നായി തറച്ചു വേണം. അടുത്തതായി മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും പിണ്ഡം ഏകതാനമാവുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ മിശ്രിതം അടിക്കും.
3. ആപ്പിളിനൊപ്പം പുഡ്ഡിംഗ് പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളിൽ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്, അവ എണ്ണയിൽ പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വേണമെങ്കിൽ, അവ ഒരു വലിയ പാത്രമോ ട്രേയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുഡ്ഡിംഗ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.
4. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ തണുപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു (200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി) വെള്ളം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. പൈയിൽ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചുടേണം, ശരാശരി 45-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പാരമ്പര്യങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് പുഡ്ഡിംഗിനായി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലോ തേനോ നൽകാം.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവസരമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും, ഇത് കൂടാതെ ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ അടുക്കള സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ പൈ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ, ഹോസ്റ്റസ് പ്രഭാതത്തിൽ കിടക്കയിൽ നിന്ന് എഴുന്നേൽക്കേണ്ടതില്ല.

ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ (0.5 കപ്പ്);
• ധാന്യം അന്നജം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• ആപ്പിൾ (5-7 കഷണങ്ങൾ, വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.);
• കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞത് 9% കൊഴുപ്പ് (0.5 കിലോ.);
• 1 കപ്പ് വാനില പഞ്ചസാര;
• വെണ്ണ ഒരു ക്യൂബ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

പാചക പ്രക്രിയയെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം:

1. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, അത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം. കറുവാപ്പട്ട, അന്നജം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ മഞ്ഞക്കരു ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക. കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ നന്നായി അരച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത വരെ ഇളക്കുക.
2. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ, മുമ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
3. ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് കഴിയുന്നത്ര സമൃദ്ധമായി മാറുന്നതിന്, മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫ് ചെയ്തതിന് ശേഷം മറ്റൊരു 60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ലിഡ് അടച്ച് വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പൈയുടെ മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന വൈൽഡ് സരസഫലങ്ങൾ രുചിക്ക് ഊന്നൽ നൽകുകയും മധുരപലഹാരത്തിന് അത്യാധുനികത നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പീച്ച് ജാം അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പുഡ്ഡിംഗിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് കുട്ടികളെ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷിക്കും.

വീഡിയോയിൽ നിന്ന് സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം:

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗുകൾരണ്ട് പുഡ്ഡിംഗുകളും അവയുടെ പരമ്പരാഗത അർത്ഥത്തിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാകം ചെയ്തതോ ഓവനിൽ ഒരു അച്ചിൽ ചുട്ടതോ ആയതും ഷാർലറ്റ് പോലുള്ള അതിലോലമായ ആപ്പിൾ പൈകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ആപ്പിളിന് പുറമേ, അത്തരമൊരു പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മാവ്, പാൽ, മുട്ട, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം, മാർമാലേഡ്, സെസ്റ്റ്, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഡിസേർട്ട് പൂപ്പൽ പ്രീ-തളിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ആണെങ്കിൽ - എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ആപ്പിളിന് പുറമേ, ക്യാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ: 800 ഗ്രാം പുതിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ, അര ഗ്ലാസ് മാവ്, അര ഗ്ലാസ് പാൽ, 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ, 2, 1 ടീസ്പൂൺ. slaked സോഡ, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, സോഡ, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് വെവ്വേറെ ഇളക്കുക, അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ, വറുത്തവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

തണുത്ത ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ: 800 ഗ്രാം ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. കോഗ്നാക്, 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, ആപ്രിക്കോട്ട്-പ്ലം മാർമാലേഡ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ബിസ്ക്കറ്റ്, വാനില ക്രീം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ ഇടുക, കുറച്ച് വെള്ളം, ഒരു കഷണം കറുവപ്പട്ട, കോഗ്നാക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ആപ്പിൾ മുഴുവനായും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഇടുക. . ഓരോ ആപ്പിളിലും, മാർമാലേഡ് ഒരു നുള്ളു, പഞ്ചസാര നാരങ്ങ പീൽ ഇട്ടു, തകർത്തു ബിസ്ക്കറ്റ് തളിക്കേണം, വാനില ക്രീം ഒഴിക്കേണം.

റവ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ: 700 മില്ലി പാൽ, 200 ഗ്രാം റവ, 150 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 150 ഗ്രാം ആപ്പിൾ, 100 ഗ്രാം ക്രീം, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 മുട്ട, 10 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര, നന്നായി അരിഞ്ഞ ആപ്പിളും പ്ലംസും ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ലിക്വിഡ് റവ കഞ്ഞി പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, പ്ലംസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, വയ്ച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ: 6-8 ആപ്പിൾ, 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 55 ഗ്രാം മൈദ, 55 ഗ്രാം ഓട്സ്, ¾ ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട, ¾ ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക, 3 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആപ്പിൾ പീൽ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഒരു വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒരു പിണ്ഡം മുകളിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചൂടുള്ള വരെ ഇട്ടു, ഐസ് ക്രീം ചൂട് സേവിക്കും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ: 1 ആപ്പിൾ, 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 1 ടീസ്പൂൺ. പാൽ, 1st.l. വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ, 1 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ റവ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പീൽ, മുളകും, പകുതി പാകം വരെ പാലും വെണ്ണയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, semolina ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ അറ്റത്ത് ലിഡ് കീഴിൽ പാൻ പിടിക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പുന്നു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കൊക്കോയോ തളിച്ചു. ചൂടുള്ള പുഡ്ഡിംഗിനൊപ്പം വാനില ഐസ്ക്രീം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 1: ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക.

ആപ്പിൾ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളയുക, ചില്ലകളും കോറുകളും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 2: ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിനായി പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. പഴങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക.


ചൂടിൽ നിന്ന് മൃദുവായ ആപ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, അതേ സ്ഥലത്ത് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഇതെല്ലാം ആപ്പിളിൽ ചേർക്കണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുക, തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ വിടുക.
തണുത്ത ശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഇതുപോലെ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി അടുത്തത് ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാം ചേർക്കുന്നത് വരെ.

ഘട്ടം 3: ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ചുടേണം.

ഓവൻ വരെ ചൂടാക്കുക 175 ഡിഗ്രിസെൽഷ്യസ്. ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള പിണ്ഡം ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലോ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ). എന്നിട്ട് പുഡ്ഡിംഗ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക 40 മിനിറ്റ്അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ. അത് കാമ്പിൽ കഠിനമാകുമ്പോൾ അത് തയ്യാറാകും, കുലുങ്ങുമ്പോൾ കുലുങ്ങില്ല. ശേഷം ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി വിളമ്പാം.

ഘട്ടം 4: ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് വിളമ്പുക.

തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ ഒരു മധുരപലഹാരമായി ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് വിളമ്പുക. കഷണങ്ങളാക്കി, പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് എല്ലാവരേയും ചായയ്ക്ക് വിളിക്കുക. കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും പോലുള്ള ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗിൽ കുറച്ച് ക്രീം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് വളരെ സൌമ്യമായി, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വെളിച്ചവും മാറുന്നു, പക്ഷേ എത്ര രുചികരമാണ്! ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

രുചികരമായ പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡിലേക്കോ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ അടിത്തറയിലോ ഒഴിക്കാം.

പഞ്ചസാര സാധാരണയും തവിട്ടുനിറവും എടുക്കാം.

ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ പുഡ്ഡിംഗ് ലഭിക്കുന്നത്.