Pomidorai saldžiarūgščiame želė padaže puikiai išlaiko formą ir puikiai atrodo ant šventinio stalo su bet kokiu patiekalu. Tankūs maži pomidorai su tvirta oda idealiai tinka ruošiant užkandžius.

Pomidorų griežinėlių skonis puikiai dera su salierų ir kvapiųjų pipirų aromatu bei aštriu svogūnų ar česnakų aštrumu. Želatina turi būti gerai ištirpinta. Sterilizacijos trukmė neturi viršyti 15 minučių, kitaip daržovės įgaus nepatrauklią, sumuštą išvaizdą. Dėl tos pačios priežasties nederėtų dėti lapinių žalumynų į stiklainius, prieš valgant jais geriau papuošti salotas.

Ingredientai

Jums reikės keturių 0,5 litro talpos:

• 1,5 kg „Slivka“ pomidorų
• 15 g želatinos
• 1,5 a.š. verdančio vandens
• 2 arb. druskos
• 4 arb. granuliuoto cukraus
• 4 arb. 9% acto
• 4-6 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
• 4 saliero šakelės

Pasiruošimas

1. Visų pirma supilkite 1,5 a.š želatinos. verdančio vandens Leiskite žydėti apie 15-20 minučių. Vietoj želatinos galite naudoti 6-8 g agarą, tačiau atminkite, kad 40 laipsnių temperatūroje agaras jau pradeda kietėti!

2. Pomidorus nuplaukite vandenyje, perpjaukite per pusę arba ketvirčiais, jei vaisiai stambūs, ir nupjaukite jų viduje esančius žalius auginius.

3. Pomidorų skilteles sudėkite į stiklainius, palikdami nedidelį atstumą nuo indo viršaus iki krašto.

4. Į kiekvieną stiklainį suberkite prieskonius, jų masę padalindami iš indelių skaičiaus, įdėkite saliero šakelę.

5. Skystį su želatina išpilstykite į stiklainius. Nepamirškite tinkamai išmaišyti.

6. Stiklainius sudėkite į puodą, kurio dugnas uždengtas nedideliu audeklo gabalėliu, servetėle ar skarele. Stiklainius uždenkite skardiniais dangteliais, o indą su jais pastatykite ant viryklės, įpylus šilto vandens iki stiklainių pečių. Vandenį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir sterilizuokite stiklainius su turiniu apie 20-25 minutes.

Su malonumu valgėme lengvą maistą, kurį gaminau vasarą želė su mini vyšniniais pomidoriukais. Šį preparatą dariau kaip išbandymą, todėl stiklainius atidarydavome tik per šventes. Ir tai yra toks malonumas, sakau tau, mano skaitytojau!

Ateinčiai žiemai paruošiau daugiau želė. Pasimėgaukite puikiu pomidorų skoniu švelnioje želė šaltomis dienomis, džiugindami save, savo artimuosius ir draugus.

Kai pirmą kartą nusprendžiau tai padaryti vyšnia želė , maniau, kad su šituo ruošiniu nerimauti bus per stogą. Bet tai buvo mano toli gražu ne klaidinga nuomonė. Svarbiausia yra veikti ir įgyvendinti visas idėjas praktiškai, ką aš visada darau (turiu pasakyti, kad man šis principas neapsiriboja tik maisto gaminimu).

Ruošiasi želė labai greitai, be nereikalingų rūpesčių! Tai galima padaryti ir su įprastais pomidorais , prieš pat dedant į stiklainį supjaustykite į keturias dalis.

Vyšnių želė receptas

Ingredientai:

• Pomidorai - 2 kg
• Vanduo - 1 litras
• Svogūnai – ropės – 3 vnt. vidutinio dydžio
• Česnakai - pagal jūsų skonį
• Granuliuotas cukrus - 5 arbatiniai šaukšteliai
• Druska - 3 arbatiniai šaukšteliai
• želatina - 35 g
• Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai (žirniai)
• Krapai plakami
• Serbentų ir vyšnių lapeliai (nebūtina ir be jų). Bet tada nebus nuostabaus sodraus aromato

Paruošimas:

1. Sterilizuokite stiklainius vandens vonioje
2. Ant dugno dėkite laiškus, krapus, žiedais arba pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, česnako skilteles
3. Vyšninius pomidorus dedame, prieš tai įprastu dantų krapštuku persmeigę kotelio vietą, kad termiškai apdorojant pomidorai nesutrūkinėtų, nors maža dalis pomidorų vis tiek suskils. Bet tai niekaip neturės įtakos kokybei ir skoniui.
4. Išmirkykite želatiną pagal instrukcijas ant maišelio.
5. Į marinato vandenį įberkite druskos, cukraus, pipirų
6. Užvirinkite
7. Atvėsinkite, kol sušils
8. Į marinatą supilkite išmirkytą želatiną ir kaitinkite, kol ištirps, neužvirindami skysčio.
9. Į stiklainius išdėliotus vyšninius pomidorus užpilame marinatu
10. Uždenkite steriliais dangteliais. Šiame etape mes nesivyniojame!
11. 0,5 litro stiklainius sterilizuokite 10 min., litrinius - 20 min.

Vyšnios želė yra paruoštos!

Susukite, atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Galite paskaityti apie daržovių ir vaisių ruošimo taisykles.

Sėkmės gaminant maistą! Laukiu jūsų komentarų.

Prisijunk prie mano grupių

Virimo receptas pomidorai želė žiemai:

Atrodo, kad vyšnios yra specialiai sukurtos želė marinatui. Jei tokį patiekalą ruošite iš didelių pomidorų, teks juos supjaustyti gabalėliais, o marinatas atrodys drumstas. Vyšniniai pomidorai želė yra „žaisliniai“ raudoni rutuliukai, sušaldyti skaidriame putojančiame „blokelyje“. Derliaus nuėmimui rinkitės prinokusius, tvirtus pomidorus.

Stiebai nuplėšiami atsargiai, kad minkštime neatsirastų įtrūkimų. Vyšnios dažniausiai stipriai „laikosi“ prie šakos. Nuplaukite pomidorus ir papriką, nulupkite česnaką.

Į kiekvieno sterilizuoto stiklainio dugną įdėkite 2 serbentų lapus, pusę mažos aitriosios paprikos, kvapiųjų pipirų žirnelių ir česnako skilteles.

Pomidorai dedami sandariai, bet nesuspausti.

Stiklainius 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite sterilizuotais dangteliais.

Karštas vanduo nupilamas ir į kiekvieną stiklainį įpilama 2 šaukštai acto.

Marinatui užtenka litro vandens. Į vandenį įberkite druskos ir cukraus bei keletą saldžių žirnelių. Marinatas virinamas 2 minutes.

Tada išjunkite ugnį ir į karštą marinatą supilkite tirpią želatiną. Marinatas maišomas minutę, per tą laiką želatina visiškai ištirpsta.

Pomidorai užpilami karštu marinatu ir susukami. Stiklainiai apverčiami tik pusvalandį, tada dedami ant dugno. Tai yra atsargumo priemonė, kad želatina nesukietėtų ant dangtelių. Tačiau ruošinius reikia laikyti suvyniotus, kol visiškai atvės.

Tokie pomidorai želė dedami į vėsią vietą žiemai, o prieš patiekiant stiklainius 1 valandą laikomi šaldytuve.

Marinatas pavirs tiršta želė. Pomidorai patiekiami kartu su želė gabaliukais.

0 1060680

Nuotraukų galerija: Pomidorai želatinoje žiemai - receptai su nuotraukomis be ir su sterilizavimu. Paprasti žingsnis po žingsnio skanių pomidorų želatinoje su svogūnais ir petražolėmis receptai

Konservuoti vaisiai ir daržovės leidžia gerokai paįvairinti valgiaraštį šaltaisiais žiemos mėnesiais, taip pat papildyti organizmo vitaminų atsargas. Todėl derliaus nuėmimo sezono metu šeimininkės stengiasi kuo daugiau „prikrauti“ sandėliuką, rūsį ir kitas šiukšliadėžes - marinuoja, sūdo, verda uogienę, verda salotas. Daugelis žmonių renkasi patikrintus susuktų receptus, kurių rezultatai yra nuosekliai nuspėjami ir „testuojami“ namuose ir svečiuose. O kitiems kasmetinis konservavimo laikotarpis – galimybė kulinariškai eksperimentuoti su ingredientais ir prieskoniais. Šiandien eisime antruoju keliu ir ruošime pomidorus želatinoje žiemai – tai puikus būdas „pritvirtinti“ per didelius ar suskilusius pomidorus, kurie nepraėjo atrankos marinuoti. Siūlome jums keletą žingsnis po žingsnio receptų su želė pomidorų nuotraukomis žiemai: be sterilizacijos ir su ja, su svogūnais ir kitomis daržovėmis, su petražolėmis. Skanu ir originalu!

Pomidorai želatinoje su svogūnais žiemai - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Pomidorai želatinoje

Šiam ruošiniui geriausiai tinka maži, tankūs, „mėsingi“ pomidorai. Želatinoje žiemai konservuoti pomidorai puikiai dera su svogūnais – suteikia marinatui subtilaus salstelėjusio skonio. Rezultatas – originali daržovių želė mėsa, puikiai tinkanti prie karštų pagrindinių patiekalų, o patiekta atrodo itin įspūdingai. Naudokite mūsų žingsnis po žingsnio receptą su pomidorų želatinoje nuotraukomis - ir žiemą tikrai turėsite kuo nustebinti savo svečius! Recepte nurodyti pomidorų, svogūnų, česnakų, paprikų ir lauro lapų kiekiai yra pagrįsti vieno litro indeliu.

Ingredientai pomidorams želatinoje su svogūnais ruošti žiemai

• pomidorai - 700 gr.
• svogūnas – 1 vnt.
• lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 8 žirneliai
• česnakai - 2 skiltelės
• cukrus – 1 stiklinė
• druska - 0,5 stiklinės
• stalo actas - 2 šaukštai.
• želatina - 1,5 a.š.
• vanduo - 3 litrai

Žingsnis po žingsnio pomidorų virimo želatinoje su svogūnais instrukcijos

Skanūs pomidorai želatinoje žiemai - receptas be sterilizacijos

Pomidorai želatinoje be sterilizacijos

Pagal šį receptą pomidorai želatinoje ruošiami žiemai be sterilizacijos, o tai žymiai sumažina konservavimo laiką. Paruošimui galite naudoti didelių dydžių pomidorus arba su nedideliais paviršiaus defektais - vaisiai vis tiek supjaustomi griežinėliais. Paruošti pomidorai su želatina yra skanūs ir puikiai dera į šventinio stalo „natiurmortą“.

Pomidorų želatinoje recepto ingredientų sąrašas žiemai be sterilizacijos:

• pomidorai
• cukrus - 3,5 šaukštai.
• druska - 2 šaukštai.
• actas 9% - 1 desertinis šaukštas
• želatinos granulės – 10 g.
• juodųjų pipirų žirneliai – 3 – 5 vnt.
• lauro lapas – 1 vnt.
• vanduo - 1 litras

Pomidorų paruošimo želatinoje be sterilizavimo procedūra:

1. Želatiną pamirkykite vandenyje, kad išbrinktų.
2. Pagal receptą prieskonių, druskos ir cukraus kiekis skaičiuojamas vienam litro indeliui, tad geriau imti būtent tokias indus. Stiklainius kruopščiai išplauname ir bet kokiu patogiu būdu sterilizuojame.
3. Švarius pomidorus perpjauname puselėmis arba ketvirčiais (jei vaisiai stambūs) ir sandariai išdėliojame į stiklainius.
4. Paruoškite sūrymą – puode užvirkite vandenį ir suberkite prieskonius (druską, cukrų, pipirus, lauro lapą). Palaikykite ant ugnies dar 5 minutes, o tada supilkite paruoštą želatiną ir viską išmaišykite.
5. Sūrymą išpilstykite į stiklainius, užsukite dangtelius ir atvėsę neškite į sandėliuką.

Skanus pomidorų su želatina ir petražolėmis receptas

Pomidorai želatinoje žiemai

Žele su prieskoniais konservuoti pomidorai įgauna originalų skonį ir aromatą. Šis patiekalas vilioja apetitą keliančia išvaizda, todėl ant stalo tikrai nepasimes – paragauti norėsis iš karto. Mūsų receptas pomidorams su želatina ir petražolėmis suteiks jūsų kasdieniniam ir švenčių meniu rafinuotumo.

Pomidorai su želatina ir petražolėmis – skanaus paruošimo ingredientai

• grietinėlės pomidorai
• kvapieji pipirai
• gvazdikas
• petražolės (žalumynai arba šaknys)
• cukrus - 6 šaukštai.
• druska - 1,5 šaukštai.
• actas 9% - 2 šaukštai.
• tirpi želatina - 1 valgomasis šaukštas.
• vanduo - 1 litras

Skanūs pomidorai su želatina ir petražolėmis žiemai - žingsnis po žingsnio recepto aprašymas

1. Pomidorus nuplauname, perpjauname į dvi dalis ir nupjauname stiebus.
2. Konservavimui imame litrinius stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia sterilizuoti. Į kiekvieną indą suberkite kvapiuosius pipirus (2 - 3 žirnelius), gvazdikėlius (1 vnt.) ir susmulkintas žoleles arba petražolių šaknį. Tada dedame pjaustytus pomidorus, stengdamiesi dėti kiekvieną pjaustytą pusę žemyn.
3. Į verdantį vandenį pagal receptą įpilkite druskos, cukraus ir želatinos. Įpilkite acto ir gerai išmaišykite.
4. Pomidorus supilkite į stiklainius karštu marinatu ir uždenkite dangteliais. Dabar reikia sterilizuoti karštame vandenyje 10 minučių.
5. Susukite, apverskite ir uždenkite šilta antklode. Po paros atvėsusius stiklainius dedame į likusius ruošinius žiemai.

Daržovių konservavimas leidžia paįvairinti valgiaraštį šaltuoju metų laiku ir aprūpinti organizmą reikalingais vitaminais. Nuostabūs pomidorai želė žiemai yra puiki priežastis atlikti kulinarinius eksperimentus su ingredientais ir prieskoniais. Be to, galite naudoti įtrūkusias ir pernokusias daržoves. Želatina turi „sutraukiantį“ efektą, todėl net ir griežinėliais supjaustyti pomidorai nesubyra ir išlieka tvirti.

Vidutinio sunkumo

Želatina yra neskanus produktas ir niekuo nekvepia. Gali būti bespalvis arba šviesiai geltonas. Jis gaunamas iš gyvūnų ir žuvų audinių, kuriuose gausu kolageno. Želatina pirmą kartą buvo atrasta 1845 m. Tačiau 50 metų niekas iš to negalėjo rasti jokios naudos, kol vaistininkas Pearl Waite neįvertino unikalių medžiagos savybių. Būtent jis iš jo pagamino vieną iš šiandien populiariausių desertų – želė.

Naudingos želatinos savybės

Želatinos, kurioje gausu kolageno, vartojimas teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Tai padeda sustiprinti ir greitai išgydyti kaulus bei atkurti sąnarių audinius. Kolagenas yra naudingas plaukų ir nagų sveikatai ir grožiui. Štai kodėl želatina tokia populiari tiek profesionalioje, tiek namų kosmetikoje.

Produkte esančios aminorūgštys tonizuoja kūną. Jie padeda stiprinti širdies raumenį. Želatina netgi rekomenduojama esant blogam kraujo krešėjimui.

Retais atvejais produktas gali sukelti alergiją. Todėl pirmiausia reikėtų įsitikinti, ar tai nekenkia organizmui. Tirštiklis nerekomenduojamas tiems, kuriems sutrikęs vandens-druskų balansas arba yra šlapimo pūslės akmenligė.

Nuostabūs pomidorai želė žiemai: temos variantai

Ne visada šeimininkė gali pasigirti kokybišku derliumi. Daržovės išauga per didelės, pernoksta, sutrūkinėja arba yra pažeistos vabzdžių ir ligų. Ir štai tada į pagalbą ateina pomidorų želatinoje receptas žiemai. Tai efektyvi galimybė naudoti produktus, kurie nebuvo parinkti tradiciniams preparatams.

latviškai

Ypatumai . Išskirtinis patiekalo bruožas yra tas, kad jo paruošimas panašus į klasikinį receptą. Ingredientų kiekis skaičiuojamas litro stiklainiui. Taip pat tiks dvi 500 ml talpos. Rezultatas – ryškus pikantiško skonio ir sodraus aromato preparatas.

Ingredientai:

• 700 g pomidorų;
• vienas svogūnas;
• dvi skiltelės česnako;
• vienas lauro lapas;
• penki juodieji pipirai;
• krapai;
• 600 ml vandens;
• 25-30 g želatinos;
• 25-30 g cukraus;
• 10-15 g druskos;
• 10-15 ml acto.

Pasiruošimas

1. Želatiną užpilkite 200 ml virinto, atvėsinto vandens. Palikite 30-40 minučių, kol išbrinks.
2. Pomidorus supjaustykite centimetro apskritimais.
3. Svogūną supjaustykite žiedais, o česnaką – plonais griežinėliais.
4. Užvirinkite 400 ml vandens, suberkite cukrų ir druską, maišykite, kol kristalai ištirps.
5. Įpilkite išbrinkusio tirštiklio. Mišinys turi būti vienalytis, be gabalėlių. Galiausiai įpilkite acto.
6. Pradedame stilizuoti su prieskoniais. Tada pripildykite apdorotą indą susmulkintų daržovių sluoksniais.
7. Užpildome. Uždenkite steriliu dangteliu. Sterilizuokite indą 15 minučių.
8. Stiklainius hermetiškai uždarome, dedame ant gerklės, izoliuojame.

Galite pjaustyti ne tik žiedais, bet ir griežinėliais. Šiuo atveju klojimas sluoksniais atliekamas su pjūviais. Prieš naudojimą indelį su latvišku preparatu patartina įdėti į šaldytuvą. Taip želė gerai sustings ir patiekiama gražiai atrodys.

Su žalumynais

Ypatumai . Pomidorai želė žiemai yra neįtikėtinai aromatingi. Žalumynų dėka jie įgaus šviežių daržovių skonį ir šaltuoju metų laiku džiugins vasariškomis natomis.

Ingredientai:

• 1 kg pomidorų;
• dvi kekės petražolių;
• vienas ryšelis krapų;
• vienas svogūnas;
• trys česnako skiltelės;
• penki juodieji pipirai;
• 25-30 g želatinos;
• 1 litras vandens;
• 30-40 g druskos;
• 75-90 g cukraus;
• 30-40 ml acto (9%).

Pasiruošimas

1. Į sterilių stiklainių dugną sudėkite žalumynus, o tada – pomidorų ketvirčius. Užpildykite konteinerius iki vidurio. Įpilkite tirštiklio.
2. Užpildykite likusius stiklainius. Viršutinis sluoksnis yra svogūnų griežinėliai arba žiedai. Tarp pomidorų įterpiame plonais griežinėliais pjaustytą česnaką ir pipirų žirnelius.
3. Paruoškite cukraus ir druskos tirpalą ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite actą.
4. Daržoves užpilkite sūrymu. Nustatykite sterilizuoti 15 minučių.
5. Susukame sterilius dangtelius, apverčiame indus ir izoliuojame.

Produktų kiekis skirtas dviem 700 ml stiklainiams. Kiekvienam iš jų yra šaukštas sausos želatinos. Rekomenduojama rinktis prekę, pažymėtą „akimirksniu“. Priešingu atveju paprastas pomidorų želė receptas pavirs varginančia užduotimi. Gali susidaryti gumuliukų, kurie netirps net po sterilizacijos.

Vyšniniai pomidorai su prieskoniais

Ypatumai . Reikia konservuoti visas daržoves. Pagrindinis preparato privalumas – acto nebuvimas, todėl jį gali vartoti vaikai ir turintys problemų su virškinimo traktu. Pomidorai želatinoje be sterilizacijos puikiai dera su mėsos patiekalais, ypač virti su dideliu kiekiu prieskonių ir prieskonių.

Ingredientai:

• vyšninių pomidorų (kiek tilps į stiklainius);
• vienas svogūnas;
• nuo septynių iki aštuonių kvapiųjų pipirų žirnelių;
• nuo trijų iki penkių juodųjų pipirų žirnelių;
• gvazdikas;
• nuo keturių iki penkių laurų lapų;
• krapai, bazilikas, petražolės;
• 3 litrai vandens;
• 100 g želatinos;
• 100-120 g druskos;
• 25-30 g cukraus.

Pasiruošimas

1. Pradedame dėti su prieskoniais ir žolelėmis. Toliau ateina sveiki vyšniniai pomidorai ir svogūnų žiedai. Vietos turėtų likti labai mažai, todėl daržoves „sutampame“ tvirčiau.
2. Užpildykite tirštiklį vandeniu ir palikite, kol visiškai išbrinks.
3. Paruoškite sūrymą: užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi. Sumaišykite su želė, kol visi komponentai ištirps.
4. Užpildykite garuose ruoštus indus iki kraštų.
5. Tarą uždarome hermetiškai ir izoliuojame.
6. Kai atvės, nuneškite į vėsią, sausą vietą.

Prieš pildant stiklainius, pomidorus keliose vietose reikia persmeigti dantų krapštuku. Už ką? Šio recepto nereikia iš anksto mirkyti, todėl daržovės gali būti gana kietos. Taip pat kyla pavojus, kad žievelės sprogs, kai jas užpilsite karštu sūrymu.

„Zelenushki“ su morkomis ir svogūnais

Ypatumai . Puikus pasirinkimas, kai po derliaus nuėmimo lieka neprinokusių daržovių. Pomidorus geriau gaminti želė su morkomis ir svogūnais. Jie suteiks saldaus skonio. Preparatą galima patiekti su aštria mėsa. Pomidorai želatinoje su svogūnais žiemai tinka ir kaip savarankiškas patiekalas, prie įvairių garnyrų.

Ingredientai:

• 1,5 kg žalių pomidorų;
• 300 g svogūnų;
• 300 g morkų;
• 5 g želatinos;
• 1,6 litro vandens;
• 40-50 g druskos;
• 60-70 g cukraus;
• 30-40 ml acto (9%);
• prieskoniai.

Pasiruošimas

1. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, prieš tai išvirus. Palikite, kol išbrinks.
2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Jei jie maži, tada per pusę.
3. Svogūną supjaustykite visais žiedais arba puselėmis, o morkas stambiai supjaustykite ant trintuvės.
4. Marinatui: vandenį sumaišyti su cukrumi ir druska, o užvirus supilti actą. Tada įpilkite želatiną, gerai išmaišykite.
5. Į stiklainių dugną sudėkite prieskonius, morkas ir svogūnus. Tada užpildykite konteinerius žaliais pomidorais.
6. Daržoves užpilkite sūrymu.
7. Susukame dangčius, apverčiame indus ir izoliuojame.

Bankai reikalauja apdorojimo. Jie nuplaunami sodos arba muilo tirpale ir kruopščiai nuplaunami. Galite sterilizuoti garais virš keptuvės, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangčius taip pat reikia gydyti. Virkite juos dvi ar tris minutes.

Agurkų asorti

Ypatumai . Daržovės pasirodo traškios. Želatinoje marinuoti pomidorai su agurkais įgauna švelnų saldžiarūgštį skonį. Ruošinys jus pradžiugins ryškių spalvų kaleidoskopu.

Ingredientai:

• 1 kg pomidorų;
• 500 g agurkų;
• 250 paprikų;
• du svogūnai;
• juodieji pipirai, gvazdikėliai, lauro lapai;
• 2 litrai vandens;
• 200 ml acto;
• 120 g druskos;
• trys šaukštai želatinos (greitai).

Pasiruošimas

1. Daržoves supjaustykite vidutinio dydžio apskritimais, o papriką – mažomis juostelėmis.
2. Į sterilius stiklainius apačioje sudėkite prieskonius, o tada agurkų, pomidorų, paprikų ir svogūnų sluoksnius. Užpildykite pusę.
3. Supilkite sausą želatiną. Užpildykite stiklainius iki kraštų.
4. Paruoškite sūrymą žingsnis po žingsnio: į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite acto.
5. Supilkite marinatą ant mišinio, kol jis visiškai padengs daržoves.
6. Dangtelius susukame, apverčiame, indus izoliuojame.

Remiantis atsiliepimais, produktų kiekį geriau pasirinkti atsižvelgiant į skonio nuostatas. Vieni labiau mėgsta pomidorus, kiti – agurkus ar paprikas. Šviežumo asortimentui suteiks krapų ar petražolių šakelės.

Pomidorai želatinoje, kurių receptą žiemai galite keisti patys, puikiai tiks šventinei šventei. Net ir griežinėliais supjaustytos daržovės išlieka elastingos. Pirkdami tirštiklį, pirmenybę teikiame gaminiams, pateikiamiems kristalų ar plokštelių pavidalu. Auksinė arba šviesiai geltona spalva rodo aukštą želatinos kokybę. Jame neturėtų būti cheminių komponentų, tokių kaip kvapo stiprikliai ar dažikliai.

Spausdinti