Želdynų nauda ir žala. Bene naudingiausių priedų ir pagardų maistui mums padovanojo pati gamta. Pavasario žalumynai yra tai, ką kiekviena šeimininkė naudoja gamindama savo firminius patiekalus.

Visos jos mums suteikia daugiau vitaminų nei kitos daržovės. Todėl verta daug išsamiau apsvarstyti visas naudingas natūralių žalumynų savybes.

Pirmiausia pakalbėkime apie. Jame yra gana daug naudingų elementų ir vitaminų, todėl verta atskirai atkreipti dėmesį į teigiamas šio tipo žalumynų savybes:

1. Folio rūgštis, kuris neleidžia vystytis chromosomų anomalijų vaikams;

2.Fluoras, sustiprina dantų emalį ir saugo nuo karieso;

3. Vitaminas C labai padeda kovojant su peršalimu;

4. Magnis, padeda išvengti problemų su centrine nervų sistema;

5.Fosforas Ir kalcio stiprinti nagus, plaukus ir kaulus;

6. Selenas, neleidžia vystytis vėžiniams navikams;

7. Cinkas, padeda esant vyrų sveikatos problemoms;

8. Geležis, yra naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos.

Kaip matote, vien petražolėse yra daug vitaminų ir mikroelementų. Tačiau tai dar ne visi teigiami šio augalo aspektai. Juk petražolės irgi turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Štai kodėl diabetikams reikia vartoti dažniaušis augalas, nesant kontraindikacijų.

Kiekvienas produktas turi ir gerų, ir blogų pusių. Todėl pažvelkime ir į petražolių žalą. Dėl savo šlapimą varančių savybių petražolės neturėtų būti vartojamos žmonėms, sergantiems šlapimo akmenlige ar inkstų ligomis.

Ir dėl gimdos sienelių stimuliavimo, Nėščios moterys gali patirti persileidimą, todėl nėštumo metu joms ypač nepageidautina vartoti petražoles.

Krapai turi tokias pat naudingas savybes kaip petražolės. Tačiau krapai turi papildomą vitaminas P, kuris padeda kraujagyslėms išlikti patvarus. Šis nuostabus produktas padeda dėl kvėpavimo takų ligų, nemiga ir įvairios žarnyno ligos, įskaitant viduriavimą.

Augalas taip pat naudingas dėl galvos skausmo ir širdies nepakankamumas, taip pat pagirių sindromo ir burnos kvapo šalinimo priemonė.

Krapuose esanti ląsteliena padeda gerinti virškinimą ir išvalyti žarnyną.

Ar tai tiesa Per didelis krapų vartojimas gali pabloginti regėjimą. Kartu su diuretikais jis netgi gali sukelti dehidrataciją. Kitas šalutinis poveikis yra toks pat kaip ir petražolių. Svarbu atsiminti, kad, kitaip nei petražolės, sausoje formoje jos turi daugiau naudos!

Salotų lapai taip pat dedami į įvairius patiekalus, kaip ir vietinės petražolės bei krapai. Tačiau mūsų žmonės palyginti neseniai sužinojo, kad salotas dažnai galima naudoti gaminant maistą. Dėl šios priežasties salotų paklausa dabar yra gana didelė. Todėl verta apsvarstyti šio produkto privalumus ir trūkumus.

Salotose yra daug naudingų medžiagų, tarp kurių yra geležis, jodas, cinkas, kalcis, kalis, kobaltas.

Visi šie mineralai puikiai sąveikauja vienas su kitu, todėl vaikai, vyresnio amžiaus žmonėms ir diabetu sergantiems žmonėms Labai rekomenduojama kuo dažniau valgyti salotų lapus.

Taip pat salotos teigiamai veikia žmonių, sergančių tokiomis ligomis, kaip tuberkuliozės, inkstų liga, kepenys ir žarnynas. O hipertenzija sergantiems pacientams būtinai būtina į savo racioną įtraukti salotų lapų, nes natrio ir kalio druskų deriniai reguliuoja vandens ir druskos apykaitą.

Kenksmingų salotų savybių dar neatrasta, todėl jos idealiai tinka kasdieniam vartojimui.

Mokslininkai jau seniai įrodė, kad žalieji svogūnai yra vitaminingesni produktai nei įprasti svogūnai. Didelis vitaminų, mineralų ir fitoncidų kiekis gali palaikyti organizmo imunitetą ir užkirsti kelią ūminėms kvėpavimo takų ligoms.

Tarp naudingų šio produkto savybių yra šios: didelis cinko kiekis, kuris būtinas plaukams ir reprodukcinei sistemai; fosforas ir kalcis stiprina nagus ir yra būtini kaulinio audinio statybai; karotinas rūpinasi oda ir kvėpavimo takų gleivinėmis.

Nepaisant naudingų savybių, žalieji svogūnai vis tiek turi neigiamų pasekmių, jei jais piktnaudžiaujama.

Tai ypač nepageidautina tiems, kurie serga inkstų nepakankamumu, virškinamojo trakto ligomis, širdimi ir hipertenzija.

O jei yra perteklius, gali stipriai skaudėti galvą, tad vartoti reikia saikingai.

Sename animaciniame filme apie jūreivį Popėjų būtent špinatai suteikė jam jėgų jo žygdarbiams. O Prancūzijoje dėl savo savybių jis vadinamas „šluota“ arba „skrandžio karaliumi“.

Špinatuose yra: baltymų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, riebalų rūgščių, krakmolo, cukraus, mikroelementų ir vitaminų. IR už tokį unikalų rinkinį vitaminų jis vadinamas mineralų ir vitaminų čempionu.

Nors špinatų skonis ir ne toks malonus, bet labai sveikas. Špinatai padeda pagerinti regėjimą, palaiko imunitetą, raumenų audinio struktūrą ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Kai špinatai vartojami per daug, buvo pastebėti inkstų akmenligės atvejai. Špinatų taip pat draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems šlapimo takų ligomis ir reumatu.

Kalendra (koreandras). Gražus ir kartu keistas pavadinimas „kalendra“. Jie tai vadina „kiniškomis petražolėmis“, nes Kinijoje jos tikrai populiarios. Kalendros eteriniame aliejuje yra apie vienuolika naudingų rūgščių, o šviežioje formoje yra šių komponentų: B, C, PP, pektino, karotino ir įvairių mikroelementų.

Kalendra turi analgetinį poveikį, ramina ir plečia kraujagysles. Labai naudinga sergant gastritu, opalige ir kitomis skrandžio ligomis, prisidedant sunkaus maisto virškinimas. Gerai malšina dirginimą ir nuovargį.

Piktnaudžiavimas kalendra gali sukelti miego sutrikimus, moterims – menstruacinio ciklo sutrikimus, atminties sutrikimus. Sergant tokia liga, kaip cholecistitas, kalendrą reikia vartoti itin atsargiai arba visai jos vengti.

Taip pat galite juos naudoti kaip sveikus žolelių prieskonius. bazilikas, česnako, pankolis, burokėlių ar morkų viršūnėlės. Taip pat galite valgyti laukines rūšis. Kaip pavyzdį paimkite piemens piniginę arba laukinių aviečių lapą.

Gamindami naudokite tik natūralius prieskonius ir būkite sveiki!

Petražolės teisėtai laikomos populiariausiu prieskoniu planetoje, šią žolelę galima rasti bet kurioje pasaulio virtuvėje. Tai nenuostabu, nes jame yra daugiau nei pakankamai vitaminų ir naudingų elementų. Beje, pagal vitamino C kiekį petražolės yra 4 kartus turtingesnės nei pati citrina, tradiciškai laikoma pagrindiniu „askorbo rūgšties“ šaltiniu! Tačiau petražolės gali pasigirti ir kitu. Jame taip pat yra vitaminų B, A, E, PP, beta karotino, mineralinių fosforo, kalio, magnio druskų, kurios gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius. Be to, petražolėse yra ir nuostabios medžiagos – natūralaus polisacharido inulino, kuris saugo nuo daugelio ligų, tarp jų ir mažina vėžio riziką.

Petražolės turi daug naudingų savybių. Taigi šią pikantišką žolelę rekomenduojama vartoti sergant gastritu ir opalige, inkstų ligomis, uždegiminiais procesais ir net sutrikus regėjimui. Be to, jis stiprina dantenas ir balina dantis. Reguliarus petražolių vartojimas mažina patinimą, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir mažina kraujospūdį. Petražolės taip pat laikomos puikiu afrodiziaku, todėl gali būti labai naudingos vyrams.

Tačiau petražolės taip pat turi kontraindikacijų. Jei sergate šlapimo akmenlige arba esate nėščia, šio prieskonio valgyti dideliais kiekiais nerekomenduojama.

Naudingos krapų savybės

Krapai negali pasigirti, kad pasaulyje yra tokie populiarūs kaip petražolės, tačiau tuo pat metu slavų virtuvėje be jų nėra niekur. Be skonio, krapai turi daug naudingų savybių. Jame yra tų pačių vitaminų ir mineralų, kaip ir petražolėse, be to, dar yra vitamino P. Jis būtinas kraujagyslėms ir kapiliarams – padidina jų sienelių tvirtumą ir mažina jų pralaidumą. Dėl to krapai efektyviai reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, šalina toksinus, apskritai gerina virškinimą, taip pat teigiamai veikia širdies veiklą.

Liaudies medicinoje krapai naudojami nuo seno. Taigi jis naudojamas motinos pieno gamybai gerinti, kaip migdomoji priemonė, kaip skausmą malšinanti priemonė, nuo pagirių, naikina blogą burnos kvapą, taip pat kaip priemonė kovojant su konjunktyvitu.

Kaip ir gaidžio, krapų nerekomenduojama vartoti nėščiosioms ir sergantiems šlapimo akmenlige. Be to, neturėtumėte valgyti šios žolės, jei turite žemą kraujospūdį. O jei juo piktnaudžiaujama, gali netekti jėgų ir pablogėti regėjimas.

Vitaminai salotose

Lapinės salotos taip pat negali būti nuvertintos. Nors tarp pačių geriausių žalumynų jis nelaiko delno, tačiau jame gausu ir naudingų medžiagų. Salotose yra daug vitaminų – B1 ir B2, C, E, P, K, taip pat organinių rūgščių ir mikroelementų. Reguliarus salotų lapų vartojimas padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, normalizuoti kraujospūdį, sumažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią druskų nusėdimui. Salotos turi puikų raminamąjį poveikį, atpalaiduoja mūsų nervų sistemą, žymiai pagerina miegą.

Žalieji svogūnai – nepamainomas kaimiško sodo lysvių gyventojas

Kvapiose plunksnose yra daug jodo, vitaminų B, C, E, taip pat mineralinių druskų ir organinių rūgščių. Jei jau seniai įpratote į savo racioną reguliariai įtraukti žaliuosius svogūnus, būkite tikri, kad jie jums padėkos: normalizuos kraujospūdį, stiprins imuninę sistemą, padės sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Svogūnai taip pat turi puikų choleretinį poveikį.

Naudingos kalendros savybės

Cilantro arba kininės petražolės yra labai populiarios tarp Kaukazo ir Vidurinės Azijos tautų. Žalumynuose ir sėklose yra daug naudingų medžiagų, daugiau nei 10 rūšių randama eteriniame aliejuje. Tarp jų yra karotinas, vitaminai B, C ir P.

Kraujo sudėties ir virškinimo gerinimas, teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių veiklai, opų ir gastrito skausmo mažinimas – visa tai yra kalendros galia. Ir ši žaluma gali sumažinti dirginimą, stresą, taip pat turi diuretikų, antiseptinį ir choleretinį poveikį.

Tačiau kalendros nereikėtų per daug vartoti. Gali prasidėti atminties ir miego problemos, sutrikti moterų mėnesinių ciklas.

Špinatai yra vitaminų čempionai

Špinatai yra vadinami vitaminų ir mineralų čempionu dėl savo unikalaus maistinių medžiagų rinkinio. Nors jo negalima pavadinti labai skaniu, tačiau duoda daug naudos. Valgant špinatus galima ne tik atkurti grožį ir stiprumą plaukams, nagams ir odai, bet ir sustiprinti imuninę sistemą, kaulinį audinį ir raumenų skaidulas, pagerinti širdies veiklą, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Dėl to, kad šios rūšies želdiniuose yra daug augalinių angliavandenių, jie mažina stresą, nuovargį, gerina nuotaiką. Bet jei špinatų yra daugiau nei įprastai, gali kilti nemalonių pasekmių. Pavyzdžiui, inkstų akmenys dėl didelio oksalo rūgšties kiekio. Špinatų nerekomenduojama vartoti sergant podagra, reumatu, šlapimo takų ir inkstų ligomis.

Naudingos rūgštynės savybės

Jame yra daug B grupės vitaminų, kurie gali palengvinti blogą nuotaiką ir nemigą, taip pat flavonoidų, organinių rūgščių ir karotino. Rūgštynėse taip pat yra vitaminų C ir A, geležies, fluoro, kuris lemia teigiamą jų poveikį imunitetui, regėjimui, dantų ir odos sveikatai. Rūgščių vartojimas normalizuoja nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą, padeda esant virškinimo trakto sutrikimams ir mažakraujystei. Tačiau su oksalo rūgštimi reikia būti atsargiems – sergantiesiems inkstų ligomis jos vartoti negalima.

Salierai yra Dievo dovana tiems, kurie laikosi dietos

Salierai yra labai įdomi žalumos rūšis ir tikras atradimas tiems, kurie nori numesti svorio. Jis laikomas neigiamu kaloringu maistu, nes salierams, ypač jo stiebams, virškinti reikia daug energijos. Lapuose daug karotino, vitamino C, fosforo ir kalcio druskų, eterinių aliejų. Ne veltui salierai aktyviai naudojami liaudies medicinoje – kaip žaizdas gydanti, priešuždegiminė, raminanti, bet kartu laikoma ir seksualiniu stimuliatoriumi.

Salierų sultyse yra daug magnio, todėl jos gali padėti susidoroti su depresija, nes jų atsiradimas paaiškinamas būtent šio elemento trūkumu. Lapuose ir stiebe yra ląstelienos, o tai reiškia, kad salierai padės susidoroti su virškinamojo trakto problemomis, skatins maisto virškinimą ir geresnį jo pasisavinimą.

Salierų šaknų antpilas naudingas sergant skrandžio opa, gastritu ir kolitu. Jei gaminsite žalumynų antpilą, tai padės pašalinti toksinus ir skysčių perteklių, o išoriškai – gydant įpjovimus, sumušimus ir mėlynes. Jei valgysite šviežią be terminio apdorojimo, pridėdami, pavyzdžiui, į salotas, tada salierai gali tapti nepakeičiamu padėjėju kovojant už liekną figūrą ir gražią odą.

Tačiau salierai taip pat turi kontraindikacijų. Jis turėtų būti pašalintas iš nėščių moterų (galimas persileidimas) ir maitinančių moterų dietos (salierai blogai veikia laktaciją). Nerekomenduojama sergant epilepsija, inkstų akmenlige ar skrandžio opalige.

Naudingos baziliko savybės

Bazilikas, arba raikhanas, yra dar vienas populiarus prieskonis pasaulyje. Jame daug eterinių aliejų, karotino, augalinių riebalų, cukrų, vitaminų B2, P, A, C. Jis prisotintas kvapniomis lakiosiomis medžiagomis, iš kurių viena – kamparas, skatinantis širdies veiklą.

Šis malonaus kvapo augalas žinomas nuo senų senovės. Tai padėjo atsikratyti migrenos ir melancholijos, sustiprino imunitetą ir netgi padėjo... sėkmingai ištekėti. Liaudies medicinoje bazilikas buvo naudojamas peršalimui, odos sudirgimams, galvos skausmams, virškinimo sutrikimams gydyti.

Krapai yra vienas populiariausių prieskonių pasaulyje. Sunku rasti žmogų, kuris niekada nebandė šio augalo. Žalieji priklauso Umbrella šeimai. Jis plačiai paplitęs kaip sodo augalas, tačiau jo istorinė tėvynė yra Pietų Azija.

Krapai plačiai naudojami kulinarijoje. Dedama į pirmuosius patiekalus, pavasario ir vasaros daržovių salotas. Žalumynai papildo mėsą ir žuvį. Cheminėje augalo sudėtyje gausu vitaminų ir naudingų mikroelementų. Todėl jis yra paklausus liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir dietologijoje.

Kokią naudą galime gauti vartodami krapus. Ar yra kokių nors kontraindikacijų dėl šių žolelių vartojimo?

Kaip išsirinkti šviežius žalumynus

Rinkdamiesi prekę rinkoje, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:

• patrinkite šakelę tarp pirštų– tikri krapai skleis stiprų aromatą, jei kvapas vos juntamas, vadinasi, augalas augintas šiltnamio sąlygomis;
• apžiūrėkite žalumynų galiukus– jie turi būti švieži ir žali. Jei galai yra sausi arba suglebę, produktas greitai suges;
• švieži krapų lapai bus ryškiai žali, jie neturėtų būti šlapi arba sulipti;
• kokybiški šaldyti žalumynai turėtų atrodyti kaip švieži.

Prieš laikydami žolę nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite. Sudėkite žalumynus į sausą indą ir uždenkite dangčiu. Šioje formoje jis laikomas savaitę.

Cheminė sudėtis

Žalieji turi antibakterinių, priešuždegiminių, diuretikų ir antiseptinių savybių. Taip yra dėl cheminio komponento.

Į augalą įeina:

• vitaminas C– produktas pirmauja pagal askorbo rūgšties kiekį (140 % šimte gramų žolės). Vitaminas C gerina imunitetą, kovoja su aktyviais radikalais;
• vitaminas A– būtinas gleivinėms, odai, normaliam regėjimui. Šimte gramų žalumynų yra 257% vitamino A paros normos;
• B grupės vitaminų– niacinas, riboflavinas normalizuoja medžiagų apykaitą ir yra būtini normaliam beveik visų organizmo sistemų funkcionavimui;
• mineraliniai elementai: , manganas;
• organinės rūgštys;
• eteriniai aliejai;
• flavonoidai;
• monoterpenai.

Kalorijų kiekis, maistinė vertė

Šimte gramų šviežių žalumynų yra tik 39-42 kilokalorijos. Krapų sėklos yra daug kaloringesnės. Šimte gramų jau yra 300 kilokalorijų, bet jie labai lengvi. Viename arbatiniame šaukštelyje yra tik 5 gramai produkto.

Šimto gramų augalo maistinė vertė yra 2,8 g. baltymų, 1 gramas riebalų, 6 g angliavandenių, likusi dalis gaunama iš vandens, pelenų ir maistinių skaidulų.

Glikemijos indeksas - nuo 5 iki 15 vienetų.

Nauda sveikatai

Kas yra naudinga kūnui

Krapai platinami visame pasaulyje. Jį nuo seno valgo įvairaus amžiaus žmonės. Augalas turi specifinį skonį ir aromatą.

Produktą gali valgyti visi žmonės, jei nėra kontraindikacijų. Tai naudinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Žalumynai yra nepakeičiami gydant moterų ligas ir gerinant laktaciją.

Suaugusiems vyrams ir moterims

Krapai ypač naudingi moterims po menopauzės. Tai geras kalcio šaltinis ir mažina kaulų retėjimą. Dėl tos pačios priežasties augalas naudingas sergant reumatoidiniu artritu.

Augalas padeda esant visiškam menstruacinio ciklo nebuvimui ar sutrikimams. Didina seksualinį potraukį.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Žalieji sukelia menstruacijas, gali sukelti persileidimą ir priešlaikinį gimdymą. Todėl nešiojant vaiką reikėtų susilaikyti nuo besaikio krapų vartojimo. Augalą galima vartoti nedideliais kiekiais, bet tik pasikonsultavus su gydytoju.

Produktas gerina laktaciją ir gerina motinos pieno kokybę. Krapų vanduo atpalaiduoja kūdikius nuo pilvuko skausmo. Šaukštas sėklų užpilamas stikline verdančio vandens, dvi valandas paliekamas termose ir filtruojamas. Gerti po šimtą gramų du kartus per dieną.

Vaikams

Krapai į vaikų racioną įtraukiami nuo 8 mėn. Pirmiausia turėtumėte duoti kūdikiui žalumynų (kaip sriubos ar daržovių tyrės dalį, jei nėra alergijos kūno daliai, tada krapų galima dėti į bet kokius patiekalus). Paprastai augalas sumalamas maišytuve ir dedamas į pagrindinį patiekalą.

Vaikų dienos norma yra penki gramai, vyresniems vaikams galima duoti iki 10 gramų per dieną. Augalas gerina virškinimo sistemos veiklą, aprūpina vaikų organizmą vitaminais ir mineraliniais elementais.

Ar kenkia senatvėje?

Vyresnio amžiaus žmonėms produkto vartojimui nėra jokių apribojimų. Jis normalizuoja medžiagų apykaitą, pagreitina medžiagų apykaitą, o tai gerina sveikatą.

Pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas, valo kraujagysles, kovoja su aterosklerozinėmis plokštelėmis. Šios savybės palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Galima žala

Krapai duoda didelę naudą organizmui, padeda gydyti daugelį ligų.

Tačiau augalas turi keletą kontraindikacijų naudoti:

• žemas kraujospūdis – žalumynai padeda nuo hipertenzijos, ir pakenks žmonėms, kenčiantiems nuo hipotenzijos (galimas alpimas ar galvos svaigimas);
• žmonės, linkę į traukulius;
• dėl alergijos, individualaus produkto netoleravimo;
• nėštumo metu- galima kraujavimo iš gimdos rizika.

Krapus galima valgyti šviežius, džiovintus arba šaldytus. Konservuoto augalo šakelės turi specifinį skonį. Jei pageidaujama, jie taip pat įtraukiami į dietą. Prieš naudojimą šviežius krapus reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.

Dienos norma – nuo ​​7 iki 9 šaukštų smulkintų žalumynų. Augalą galima valgyti bet kuriuo paros metu. Gydymo krapais metu reikia padaryti trumpą pertrauką kas penkias dienas (2-3 dienas).

Maisto gaminimas

Produktas yra paklausus ruošiant įvairius patiekalus, suteikiant jiems pikantišką skonį ir aromatą. Daržovių salotos retai būna be jo. Žalumynai dedami į pirmuosius patiekalus. Nepamainomas konservuojant daržoves dėl taninų apsaugo konservuotas daržoves nuo pelėsio.

Žolelių naudojimas dietologijoje

Visi mitybos specialistai sutinka metant svorį į racioną reikėtų įtraukti krapus. Augalas yra mažai kaloringas ir padeda virškinti riebų ir sunkų maistą. Jis taip pat naudingas dėl savo diuretikų savybių, pašalindamas iš organizmo skysčių perteklių.

Prieš naudodami receptus, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Tradicinė medicina turėtų papildyti vaistų terapiją.

• Pagalba sergant cistitu: paimkite du šaukštus krapų sėklų, užpilkite 400 mililitrų verdančio vandens, palikite 20 minučių, tada nukoškite.

  Dozavimas - 100 mililitrų tris kartus per dieną.

• Jei sunku kosėti, padės šis receptas: paimkite šaukštą sėklų, užpilkite jas stikline verdančio vandens, palikite pusvalandžiui.

  Praėjus šiam laikui, į infuziją įpilkite šaukštą medaus. Gerti po 20 mililitrų penkis šešis kartus per dieną (užpilą iš anksto nukošti).

Augalas kosmetologijoje

Krapai padeda nuo amžiaus dėmių ir strazdanų. Puikiai balina veido odą, malšina uždegimus, gydo spuogus. Augalas naudojamas kaip pagrindinis maitinamųjų kaukių komponentas.

• Pavargusiai veido odai naudokite šį receptą: sumaišykite susmulkintas žoleles, alavijo sultis ir šiltą pieną vienodais kiekiais. Tepkite ant švarios veido odos ir palikite dešimt minučių. Darykite šią kaukę kartą per savaitę.
• Balinimo infuzija: Sumaišykite susmulkintus krapus ir petražoles lygiomis dalimis. Supilkite stiklinę verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui. Nukoškite tirpalą ir nuvalykite odą juo, o ne toniku. Receptas padeda nuo strazdanų.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite daug daugiau įdomių dalykų apie naudingąsias žaliųjų krapų savybes ir kontraindikacijas, apie augalo naudojimą medicininiais tikslais:

Krapai platinami visame pasaulyje. Jis dedamas į maistą ir naudojamas daugelio ligų gydymui.

Žalumynai padeda pagerinti virškinimo sistemos veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą, naudingi sergant hipertenzija.

Krapai turi daugybę kontraindikacijų, todėl prieš įtraukdami žalumynus į savo įprastą racioną, turėtumėte atsižvelgti į apribojimus.

Mūsų ekspertas - dietologė, mitybos specialistė, Nacionalinės dietologų ir mitybos specialistų asociacijos narė Anna Belousova.

Vitaminai nėra pagrindinis dalykas!

Daugelis nustebs išgirdę, kad vasariniuose žalumynuose gausu beta karotino, nes esame linkę manyti, kad šio vitamino daugiausia yra ryškiai oranžinėse ar raudonose daržovėse. Krapai, svogūnai ar petražolės negali pasigirti raudona spalva, tačiau beta karotino kiekiu šimte gramų nenusileidžia morkoms.

Beta karoteną organizmas pasisavina tik esant riebalams. Todėl į stiklinę morkų sulčių įprasta įdėti šaukštą grietinės. Bet kadangi, kaip taisyklė, žalumynus dedame į paruoštus patiekalus, kuriuose yra riebalų, karotinas iš krapų ar petražolių pasisavinamas be problemų.

Pabarstę salotas ar mėsą žolelėmis, patiekalą praturtinate vitaminu C, kurio žaliose daržovėse nėra tiek, kiek, pavyzdžiui, šaltalankiuose ar juoduosiuose serbentuose, bet vis tiek daug.

Kiti žalių daržovių privalumai yra didelis kalio, magnio, mangano ir vitamino K kiekis, kuris yra atsakingas už kraujo krešėjimą, skatina žaizdų gijimą ir skatina kalcio pasisavinimą.

Tačiau verta atminti, kad vaistažolių nevartojame tokiais kiekiais, kad būtų patenkintas kasdienis organizmo maistinių medžiagų poreikis, todėl žalumynų vis tiek neverta laikyti visaverčiu vitaminų ir mikroelementų šaltiniu.

Tačiau vitaminai – toli gražu ne vienintelis petražolių, svogūnų ar krapų turtas. Aštriuose žalumynuose yra daug eterinių aliejų, būtent jiems žolės turi savo aromatą. Šie aliejai yra savotiški natūralūs antibiotikai, kurie ne sezono metu saugo organizmą nuo peršalimo ligų.

Visi žaliosios šeimos atstovai turi karminacinį poveikį. Todėl jie naudingi esant vidurių pūtimui, pilvo pūtimui ir žarnyno problemoms. Jei apie šias ligas žinote iš pirmų lūpų, drąsiai pagardinkite patiekalus žolelėmis ar ruoškite užpilus. Receptas paprastas: 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų krapų užpilkite 1 stikline verdančio vandens, sandariame inde 15-20 minučių leiskite užplikyti ir gerkite po 0,5 stiklinės 2-3 kartus per dieną.

Be to, žolės turi sulčių poveikį, skatina tulžies pūslės ir kasos veiklą. Todėl žalieji svogūnai ar petražolės užkirs kelią sunkumui skrandyje po sotaus valgio ir pagerins sergančiųjų mažo rūgštingumo gastritu savijautą.

Pastaba

Šviežios žolelės gali būti naudojamos ne tik salotoms. Tai taip pat puiki naminės kosmetikos žaliava. Iš krapų sėklų antpilo pagaminti losjonai yra gera priemonė nuo spuogų ir kitų uždegiminių odos ligų. Žalieji svogūnai padeda nuo plaukų slinkimo. Ant plaukų užtepama šviežių plaukų strėlių pasta, galva valandai apvyniojama rankšluosčiu, po to nuplaunama muilu. Jei pavasario saulėje nudegėte, salotų lapus užpilkite šiek tiek vandens ir virkite penkias minutes. Išvirusias salotas dėkite ant marlinės servetėlės ​​ir padenkite ja veidą apie trisdešimt minučių, paraudimas turi praeiti. Petražolės dažnai dedamos į balinančias veido kaukes. Galų gale, ši garbanota žolė puikiai susidoroja su strazdanomis ir amžiaus dėmėmis.

Ne visiems

Nepaisant visko, ne kiekvienas gali kasdien ruošti salotas ir virti žaliųjų kopūstų sriubą.

Jei sergate uraturija (polinkiu formuotis inkstuose uratiniams akmenims) arba podagra, žalumynai jums turėtų būti delikatesas. Be to, saugiau naudoti džiovintas petražoles ar krapus, o ne šviežias.

Tie, kurie turi padidėjusį hemoglobino kiekį ar tromboflebitą, neturėtų persistengti su žalumynais. Dėl didelio vitamino K kiekio svogūnai, petražolės ar krapai tokiems pacientams gali sukelti kraujo krešulių susidarymą. Ypatingai atsargiai reikia virti sriubas ir salotas, jei dedama jaunų dilgėlių lapelių. Karšta žolė yra stiprus hemostazinis agentas, veikiantis ne prasčiau nei vaistai!

Gastrito su dideliu rūgštingumu paūmėjimo laikotarpiu taip pat būtina laikinai atsisakyti žaliųjų prieskonių.

Maisto gaminimas pagal taisykles

Su kiekviena laikymo diena žalumynuose mažėja naudingųjų medžiagų, todėl nereikėtų jų pirkti ateičiai. Šviežias žoleles laikykite plastikiniame maišelyje arba pergamentiniame popieriuje šaldytuve. Tik nevyniokite žalumynų į laikraštį! Spausdinimo rašaluose yra daug kenksmingų medžiagų, kurios patenka į gaminius sandėliavimo metu.

Džiovintos žolelės puikiai laikosi originalioje pakuotėje. Bet jei mėgstate žoleles dėti į stiklinius indelius, laikykite jas nuo saulės spindulių, geriausia tamsioje vietoje. Ir dar vienas mažas triukas. Nepjaustykite žalumynų metaliniu peiliu, geriau naudokite keraminį arba pjaustykite rankomis. Faktas yra tas, kad susilietus su metalais didžioji dalis vitamino C sunaikinama.

Asmeninė nuomonė

Edita Piekha:

Žalumynai, kaip ir daržovės bei vaisiai, turi būti ant kiekvieno stalo. Juk tai gyvi vitaminai, kurie mūsų organizmui teikia tik naudos.

Krapai yra plačiai žinoma ir auginama žolelė. Jis naudojamas beveik visų pasaulio tautų virtuvėse. Šis žolinis augalas turi ne tik puikų skonį, bet ir gydomąjį poveikį, kuris naudojamas tradicinėje, liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Kuo krapai naudingi, kokia jų sudėtis, kur jie naudojami, kaip jie laikomi ir kokią žalą jie gali sukelti - atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite mūsų straipsnyje.

Cheminė sudėtis

Krapai – vienmetis aštrus žolinis augalas, kurio lapai ir jauni ūgliai plačiai naudojami kulinarijoje kaip prieskonis.

Jai malonų pikantišką aromatą ir skonį suteikia visose augalo dalyse esantis eterinis aliejus.

Be to, augalo lapuose yra šių vitaminų:

• A – 700 mcg (83 % žmogaus paros poreikio);
• askorbo rūgštis - 100 mg (111,1%);
• karotinas - 4,5 mg (90%);
• riboflavinas - 0,1 mg (5,6%);
• tiaminas - 0,03 mg (2%);
• folatų - 27 mcg (6,8%);
• pantoteno rūgštis - 0,25 mg (5%);
• piridoksinas - 0,15 mg (7,5%);
• alfa-tokoferolis - 1,7 mg (11,3%);
• RR – 1,4 mg (7 %).

Iš mineralų, kurių sudėtyje yra:

• kalio – 335 mg (13,4 % žmogaus paros poreikio);
• kalcio - 223 mg (22,3%);
• geležis - 1,6 mg (8,9%);
• fosforas - 93 mg (11,6%);
• magnis - 70 mg (17,5%);
• natris - 43 mg (3,3%);
• varis - 146 μg (14,6%);
• manganas - 1,264 mg (63,2%);
• cinko - 0,91 mg (7,6%).

Be to, lapuose yra flavonoidų, angliavandenių ir pektino medžiagų.

Vaisiuose yra šie elementai:

• riebus aliejus (su petrozelino, oleino, palmitino, linolo rūgštimis);
• baltymai.

100 gramų krapų maistinė vertė – 40 kcal. Žolėje yra 2,5 g baltymų, 0,5 g riebalų ir 6,3 g angliavandenių. Jame yra 85,5 g vandens ir 2,8 g maistinių skaidulų.

Ar žinojai? Krapai pradėti auginti X a. Iš pradžių Senovės Graikijos ir Romos gyventojai žolinio augalo nenaudojo kulinarijoje, o puošė juo savo namus, darė iš jo vainikus, naudojo medicinos reikmėms.

Naudingos žalumynų savybės

Žinodami krapų sudėtį, galime manyti, kokių naudingų savybių jie turi. Taigi, vitamino A buvimas leidžia manyti, kad prieskoninė žolė, vartojama viduje, padeda stiprinti imuninę sistemą ir turi teigiamą poveikį regos organams, odai ir reprodukcinei funkcijai.

Beta karotinas krapams suteikia antioksidacinių savybių. Askorbo rūgštis dalyvauja imuninės sistemos veikloje ir skatina geležies pasisavinimą.

Eterinis aliejus ir kiti žolės elementai padeda didinti apetitą, gerina skrandžio motoriką ir medžiagų apykaitą.
Krapai palankiai veikia visos virškinimo sistemos veiklą, gali normalizuoti kraujospūdį, sumažinti širdies ligų riziką.

Jis palengvina paciento būklę, sergantį cistitu ir inkstų ligomis, turi diuretikų ir choleretinį poveikį, gali normalizuoti miegą, nuraminti nervų sistemą ir malšinti be priežasties skausmus.

Krapus rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų, kepenų, tulžies pūslės ligomis, gastritu, vidurių pūtimu.

Prieskonį ypač svarbu įtraukti į kasdienį racioną žmonėms, linkusiems į antsvorį, be to, žolė turi ryškų žaizdų gijimą ir dezinfekavimą.

Ginekologai ir pediatrai žindančioms moterims pataria valgyti krapų, nes tai skatina didesnę pieno gamybą.

Ar žinojai? Senovėje krapų kvapas buvo vertinamas taip pat, kaip ir rožių kvapas. Iš žolės buvo daromos puokštės artimiesiems. Žymūs poetai augalą dainavo eilėraščiais.

Taikymas

Krapai naudojami keliose srityse: kulinarijoje, medicinoje (tradicinėje ir netradicinėje), kosmetologijoje, parfumerijoje, maisto ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Kulinarijoje

Kulinarijoje aštraus aromato žolė naudojama šviežia, džiovinta ir sūdyta. Šviežių jaunų krapų dedama į daugelį patiekalų, išskyrus saldumynus. Tai puikus priedas prie salotų, pirmojo ir antrojo patiekalų, šaltų ir karštų, padažų, padažų ir pyragų įdarų.

Galbūt tai pagrįstai gali būti vadinamas vienu populiariausių prieskonių pasaulyje.
Džiovintas produktas dedamas į pirmuosius ir žuvies patiekalus, marinatus, prieskonių mišinius.

Krapai plačiai naudojami konservuojant. Kadangi jame yra fitoncidų, jis dedamas į stiklainius konservavimui ne tik dėl kvapo ir skonio, bet ir tam, kad apsaugotų nuo pelėsio ir gedimo.

Eterinis krapų aliejus naudojamas gardinti maisto, konservų ir alkoholinių gėrimų pramonėje. Krapų sėklos atlieka kvapiosios medžiagos vaidmenį konditerijos gaminiuose, kurie yra marinatų ir acto sudedamoji dalis.

Į patiekalus įmaišius krapų, jų skonis tampa įvairesnis, suteikia ypatingo aromato, papuošia, prideda vertingų vitaminų.

Svarbu! Kad žolė neprarastų vertingų medžiagų termiškai apdorojant, ją reikia įdėti į indą likus penkioms minutėms iki paruošimo.

Medicinoje

Medicinoje krapų antpilas naudojamas kaip kraujospūdį mažinantis vaistas. Sėklų antpilas rekomenduojamas kaip vėją ir diuretikas, raminantis, raminantis ir spazmus mažinantis vaistas.

Šis antpilas taip pat vartojamas nuo odos alergijos bei hemorojaus – išoriškai ir per burną.

Eterinis aliejus padeda susidoroti su viršutinių kvėpavimo takų ligomis.

Vaistinėse galite įsigyti antispazminio vaisto "Anetin", pagaminto sauso krapų ekstrakto pagrindu. Jis skiriamas esant vainikinių arterijų nepakankamumui, krūtinės anginai, neurozei, pilvo organų raumenų spazmams.

Taip pat vaistinėse yra krapų vandens, skirto naujagimių diegliams palengvinti.

Kosmetologijoje

Nuo seniausių laikų susiformavo tradicija mergaitėms vartoti krapus ir iš jų gaminti kosmetiką, nes manoma, kad tai suteikia odai gražią ir išpuoselėtą išvaizdą.

Manoma, kad prieskonis dėl eterinio aliejaus, flavonoidų, vitaminų A, E, organinių rūgščių sutraukia poras, apsaugo nuo senėjimo, pašalina spuogus, dirginimą ir pleiskanojimą, pašviesina amžiaus dėmes ir strazdanas, išlygina smulkias raukšleles, sumažinti nuovargį ir akių patinimą.

Krapų kosmetika – tai kaukės, šveitikliai, tonikai, losjonai, kremai visų tipų odai. Įdomiausius ir efektyviausius naminių kosmetikos gaminių receptus su žolelėmis rasite žemiau, atskirame skyriuje.

Kaip paruošti žalumynus žiemai

Šviežius krapus galima laikyti tik dvi dienas, tačiau juos galima paruošti ateičiai išdžiovinus arba užšaldžius. Siūlome susipažinti su tinkama žalumynų džiovinimo ir šaldymo žiemai technologija.

Sušalimas

Šaldymas yra geriausias būdas išsaugoti žalumynus žiemai – taip išsaugoma dauguma vertingų augalų medžiagų.

Krapų užšaldymo technologija yra paprasta ir atrodo taip:

1. Nuplaukite žalumynų kekes dubenyje su vandeniu ir nuplaukite po čiaupu.
2. Išdžiovinkite žolelę, padėdami ją ant popierinio ar medvilninio rankšluosčio. Procedūra turėtų trukti ne ilgiau kaip vieną valandą.
3. Šaldant stiebus išimame kekėmis. Šaldydami susmulkintus krapus, juos smulkiai supjaustykite peiliu arba specialiomis žalumynams skirtomis žirklėmis.
4. Suvyniokite ryšulėlį į maistinę plėvelę arba foliją į ritinį.
5. Įdėkite suktinukus į šaldiklį.

Taip pat galite naudoti kitą būdą, kai krapų šakeles pirmiausia reikia užšaldyti atskirai ant kepimo skardos, lėkštės, padėklo ar padėklo, o tada supilti į vakuuminį arba įprastą maišelį.

Jei žalumynai užšaldomi susmulkintoje formoje, atlikite šiuos veiksmus:

1. Susmulkintus krapus sudėkite į maišelius.
2. Iš jų išleidžiame orą.
3. Dedame į šaldiklį.

Šaldyti krapai tinka vartoti vienerius metus.

Po šio laikotarpio jis praras daugiau vertingų medžiagų, vadinasi, nustos būti naudingas žmogaus organizmui.

Svarbu! Būtina, kad nuo krapų derliaus nuėmimo iki jų užšaldymo praeitų kuo mažiau laiko. Tokiu atveju bus išsaugotas didžiausias vitaminų kiekis.

Džiovinimas

Džiovinimas leidžia greitai, paprastai ir be materialinių investicijų paruošti krapus žiemai.

Štai kaip tai padaryti:

1. Jei žalumynai auginami ne savo rankomis, tada juos reikia įdėti į pasūdytą vandenį 15 minučių (šaukštas druskos litrui vandens). Tai lems tai, kad dauguma kenksmingų medžiagų (jei žalumynai buvo jomis tręšti) pasišalins su vandeniu.
2. Žolę nuplauname po tekančiu vandeniu.
3. Išdžiovinkite ant popierinio ar medvilninio rankšluosčio.
4. Džiovinti krapus renkamės vieną iš būdų: pakabinti gryname ore, ant palangės, džiovykloje, orkaitėje.
5. Jei lauke, augalus reikia surišti į kekes ir pakabinti po baldakimu arba balkone, toliau nuo saulės spindulių, lapais žemyn 7-10 cm atstumu vienas nuo kito.
6. Džiovinant ant palangės, paskleiskite žolę ant pergamentinio popieriaus ar laikraščio vienu sluoksniu 1-1,5 cm aukščio. Pamaišykite vieną ar du kartus per dieną. Lygiai taip pat galima džiovinti gryname ore ant padėklų, sietų ir pan.
7. Paprasčiausias, greičiausias ir patogiausias būdas džiovinti krapus – elektrinėje džiovykloje. Tai trunka nuo dviejų iki šešių valandų.
8. Džiovinant orkaitėje ant kepimo popieriumi išklotos skardos dedame nuplautus ir išdžiovintus krapus 1-2 cm sluoksniu Viršų taip pat padengiame popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki žemiausios, bet ne aukštesnės nei 40 laipsnių temperatūros. Žolei išdžiūvus pakelkite temperatūrą iki 50 laipsnių. Leiskite pastovėti nuo dviejų iki keturių valandų. Jei norite džiovinti nupjautus augalus, tuomet juos reikia susmulkinti peiliu 4–5 cm gabalėliais.
9. Taip pat džiovinimui galite naudoti mikrobangų krosnelę. Sudėkite kekes ar susmulkintą augalą ant popierinės lėkštės, padengtos popierine servetėle. Taip pat ant viršaus uždengiame servetėle žolę. Tris minutes džioviname maksimalia galia.

Džiovintų krapų tinkamumo laikas yra nuo 6 iki 12 mėnesių.

Svarbu! Džiovinant reikia atsižvelgti į tai, kad po šios procedūros iš krapų žaliosios masės liks tik apie 10 %, t.y., iš vieno kilogramo žalios žolės išeis 110 g sausos žolės.

Yra dar vienas būdas paruošti krapus žiemai - marinuoti:

1. Pašalinkite šaknis nuo jauno augalo, kuris dar nežydėjo.
2. Gerai nuplaukite žolę.
3. Susmulkiname peiliu.
4. Sudėkite į stiklainius, sluoksnius pabarstykite druska.
5. Trinkite, kol pasirodys sultys.
6. Palikti dvi dienas, kad masė nusistovėtų.
7. Į stiklainius iki viršaus pripildykite šviežių sūdytų krapų.
8. Stiklainius susukame.
9. Laikyti rūsyje arba šaldytuve žemoje temperatūroje.

Naudojimo receptai

Kviečiame susipažinti su keliais receptais naudojant krapus ir juos pritaikyti.

Krapų gydomasis vanduo

Kaip atsikosėjimą skatinanti ir raminanti priemonė rekomenduojamas krapų gydomasis vanduo arba vandeninis krapų sėklų antpilas.

Dažniausiai vartojamas sergant naujagimių pilvo diegliukais ir vidurių pūtimu, kvėpavimo takų ligomis, esant nerviniam pertekliui, miego sutrikimams.

Jis paruošiamas taip:

1. Sėklas sumalkite. Jums reikės vieno šaukšto.
2. Užpildykite 200 ml šviežiai virinto vandens.
3. Uždarykite indą dangteliu ir 15 minučių įpilkite gydomojo vandens.
4. Filtruojame.

Paprastai rekomenduojama gerti po 30-50 ml penkis šešis kartus per dieną.
Jei reikia diuretinio poveikio, išgerkite po pusę litro produkto vienu metu, darykite tai tris kartus per dieną prieš valgį. Naujagimiui reikalingą dozę turi nustatyti pediatras.

Arbata

Krapų arbatos rekomenduojama duoti kūdikiams, turintiems problemų su pilvu, ypač pilvo pūtimu ir pilvo diegliais.

Šį gėrimą gali gerti ir tie, kurie nerimauja dėl antsvorio, nes reguliarus jo vartojimas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, padeda pašalinti toksinus, gerai valo organizmą.

Kitas arbatos poveikis yra miego normalizavimas, švelni migdomoji tabletė.

Krapų arbata ruošiama termose. Galite virti šviežią produktą, džiovintą produktą, taip pat sėklas.
Valgomąjį šaukštą žaliavos užpilkite litru verdančio vandens ir palikite užvirti bent valandą. Geriau, jei gėrimas infuzuojamas visą naktį.

Prieš geriant arbatą, ją reikia perkošti. Jį reikia vartoti po truputį tris keturis kartus per dieną.

Mažiems vaikams pirmiausia duodama po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Dozavimas palaipsniui didinamas. Nesant nepageidaujamų organizmo reakcijų, kūdikiui duodama vandens šešis kartus per dieną prieš valgį.

Veido kaukės

Krapų veido kaukės naudojamos poroms uždaryti, atjauninti, tonizuoti, atsikratyti lupimo, sudirginimo, pašalinti pigmentaciją.

Jie rekomenduojami normaliai ir sausai odai maitinti, uždegusiems ir sudirgusiam veidui, nuo spuogų, strazdanų ir amžiaus dėmių.

Štai keletas paprastų, bet veiksmingų kaukių receptų:

Nuo spuogų. Krapų sėklos (6 g) susmulkinamos grūstuvėje. Į juos įlašinkite avižinių dribsnių (7 g) ir abrikosų eterinio aliejaus (14 lašų). Garinkite veidą šiltu rankšluosčiu. Sukamaisiais judesiais tepkite mišinį ant veido. Palaikykite 15 minučių.

Nuo strazdanų ir amžiaus dėmių. Šviežius krapus (aštuonios šakelės) smulkiai supjaustykite peiliu arba žirklėmis ir susmulkinkite grūstuvėje. Įpilkite grietinės (12 g) ir žiupsnelį imbiero. Užtepkite kaukę ant švaraus veido 30 minučių. Nuplaukite dilgėlių antpilu ir nuvalykite veidą laimo sultimis.

Nuo patinimų po akimis. Susmulkinkite šviežius krapus (šešias šakeles). Įpilkite vynuogių aliejaus (15 lašų) ir migdolų aliejaus (septyni lašai). Prieš miegą užtepkite švarų veidą iki srities po apatiniais vokais. Ryte išimame. Toliau tepame gelį su hialurono rūgštimi.

Tonizuojanti kaukė. Susmulkinkite šviežius krapus (trys šakelės), petražoles (penkios šakelės) ir vieną agurką, kad gautųsi vienalytė masė. Nusiplauname ir gariname veidą. Užtepame kaukę. Nuimkite po 25 minučių.

Poroms sutraukti. Krapų nuovirą (12 ml) sumaišykite su grietine (7 g) ir jazminų eteriniu aliejumi (tris penkis lašus). Tolygiai tepkite veidą. Po 20 minučių nuplauti šiltu ramunėlių nuoviru.

Kontraindikacijos ir žala

Jei krapai vartojami saikingai, jų lapai ir sėklos nepakenks. Tai gali atsitikti tik tuo atveju, jei asmuo turi individualų netoleranciją.

Tačiau su eteriniu aliejumi reikia būti atsargiems: jis gali sukelti sunkias alergines reakcijas, kurias lydi kvėpavimo pasunkėjimas ir tachikardija.

Eterinis aliejus draudžiamas alergiškiems žmonėms, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir visiems kitiems, kurie ketina naudoti krapų aliejų, geriau pasitarti su gydytoju.

Žmonės, linkę į žemą kraujospūdį, krapų turėtų valgyti ribotais kiekiais, nes žolė gali jį dar labiau sumažinti. Taip pat atsargiai turėtų vartoti nėščios moterys ir moterys menstruacijų metu.
Tokiais atvejais krapų gebėjimas skystinti kraują gali sukelti stiprų kraujavimą.

Taigi, krapai yra labai naudingas prieskonis ir žaliava vaistams, padedantiems atsikratyti daugelio sveikatos problemų. Su žolelėmis ruošiama daug patiekalų, krapų eterinis aliejus dedamas į kvepalus ir alkoholinius gėrimus.

Norėdami sukaupti prieskonių būsimam naudojimui, jis džiovinamas, sūdomas ir užšaldomas. Krapų vartojimui yra nedaug kontraindikacijų, svarbiausia laikytis priemonės.