Loba Tai kininis ridikas. Labiausiai paplitusi mūsų veislė yra dramblio iltis, kurios šaknis yra ilgas baltas. Uzbekistane yra vietinė kininių ridikėlių atmaina – Margelanskaya, kurios šaknys apvalios, yra labiau termofilinės nei šiauriniai giminaičiai. At

Koks lobos ridikas? Tai kiniškas ridikas. Dažniausia mūsų veislė yra „Click Elephant“, kurios šaknis yra ilgas baltas. Uzbekistane yra vietinė kiniškų ridikėlių atmaina – margelanas, kurio šaknys apvalios, yra labiau termofilinės nei šiauriniai.

Loba (Lobo, Chinese ridish, Margelan ridish) – vienerių ar dvejų metų augalas, priklausantis Brassicaceae šeimai. Loba taip pat yra šakninė daržovė. Šis augalas nėra nepriklausomas biologinės rūšys, bet pagal formą – pagal Ridikėlių (dar žinomų kaip sodo ridikas, paprastasis ridikas) (lot. Raphanus sativis) veislių grupę.

Dažnai Kinijoje lobo suprantama kaip visos ridikėlių ir ridikėlių rūšys, tai yra, jie vartoja šį terminą plačiąja prasme.

Didžiausios lobos plantacijos yra Kinijoje, Korėjoje, Japonijoje, Uzbekistane, taip pat Tolimieji Rytai mūsų šalis. Turime didžiausias paskirstymas gavo dvi šios daržovės veisles: „Elephant Tusk“ ir „Crimson Ball“, kurios pavadinimą gavo dėl spalvos.

Biologinis lobo aprašymas

Apskritai loba daugeliu atžvilgių yra labai panaši į daikoną, tačiau vis tiek loba nėra daikonas. Pagrindinis skirtumas tarp lobos ir daikon yra ilgesnis auginimo sezonas. Loba vystymasis gali vykti per vienerius arba, dažniau, dvejus metus. Pirmaisiais metais augalas paprastai išaugina 10-15 rozetės lapų ir šakniavaisį, kuris sveria nuo 300 iki 500 g Tik antraisiais metais žydi ir išaugina sėklas. U metinės veislės visas ciklas vyksta per vieną auginimo sezoną. Daugumos lobos veislių šaknų masė yra didesnė nei Europoje įprastai auginamų ridikėlių.

Šakniavaisių forma labai skiriasi priklausomai nuo lobo veislės. Yra veislių su apvaliomis, ovaliomis ir verpstės formos šaknimis. Išorėje jie taip pat gali labai skirtis spalvomis: balta, gelsva, žalia, raudona, violetinė su daug pereinamųjų tonų ir atspalvių. Minkštimas taip pat neatsilieka paletės įvairove: balta, žalia, raudona. Trukmė taip pat skiriasi priklausomai nuo veislės. auginimo sezonas kaktos. Tai svyruoja nuo 70 iki 120 dienų.

Palyginti su europiniais ridikėliais, lobo yra mažiau ridikėlių aliejaus, todėl jo skonis nėra toks kartaus ir aitrus. Jo skonis daug labiau primena ridikėlį nei įprastą ridikėlį.

Loba yra daržovė, paruošta valgyti šviežias. Iš jo galite gaminti daugybę patiekalų, marinuoti, sūdyti, virti ir net kepti.

Lobos maistinė vertė (100 g)

Energetinė vertė- 21 kcal

Baltymai - 1,2 g

Angliavandeniai - 4,1 g

Loba šakniavaisiuose yra labai daug skaidulų, kurios stiprina žarnyno judrumą ir taip padeda sumažinti vidurių užkietėjimą. Eteriniai aliejai, esantys šakniavaisiuose, turi priešuždegiminį ir baktericidinį poveikį, todėl valgant lobą slopinama patogeninių mikroorganizmų veikla virškinimo trakte.

Loba turi choleretinį poveikį, todėl naudinga sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Jei turite mažas rūgštingumas skrandžio sulčių, manykite, kad loba yra paskirta jums.

Šviežiai spaustos sultys iš lobos šakniavaisių labai rekomenduojamos peršalus ir uždegiminės ligos. Tai netgi gali padėti sergant išialgija ir artritu. Lobos sultis galima gerti po 1/4 stiklinės 2 kartus per dieną, norint pašalinti smėlį ir smulkius inkstų bei kepenų akmenėlius.

Šios veislės ridikėlių kalorijų kiekis yra apie 20 kcal 100 g, o tai reiškia, kad lobą galima vartoti nesibaiminant dėl ​​savo figūros.

Įspėjimai ir kontraindikacijos vartojant loba

Nepaisant visko naudingų savybių, nereikėtų piktnaudžiauti šia daržove, ypač šviežia, nes per didelis jos vartojimas gali sukelti pilvo pūtimą, padidėjusį dujų susidarymą ir kt. nemalonių pasekmių su virškinimu. Loba draudžiama žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.

Kininis Loba ridikas

Loba: neįprasto skonio kiniški ridikai

Kininis ridikas, arba loba, plačiai auginamas Japonijoje ir Kinijoje. Ši šakninė daržovė pasižymi dideliu maistinę vertę ir daug gydomųjų savybių. Loba ridikėliai nuo įprastų skiriasi saldžiai aštriu skoniu, ypatingu skoniu ir aromatu. Ši daržovė- vertingiausias vitaminų, įskaitant C, bei įvairių mineralų šaltinis. Žiemos-pavasario laikotarpiu, kai trūksta šviežios daržovės labiausiai pastebima, loba ateina į pagalbą, ji puikiai saugoma iki pavasario.

Lobos vertė yra ta, kad ji gerina medžiagų apykaitą, padeda žarnyno veiklai, žadina apetitą, skatina tulžies ir skrandžio sulčių išsiskyrimą, taip pat šalina iš organizmo įvairias druskas, cholesterolį ir toksinus.

Ankstyvas pavasarinis lobos sėjimas apima auginimą metinis derlius, vasaros pabaigoje- kaip dvimetis augalas. Priklausomai nuo veislės, nuo sudygimo iki techninės brandos praeina 120-130 dienų nuo daigumo iki sėklų gavimo.

Lapų rozetė iškilusi, iki 50-60 cm aukščio Lapų geležtės dažnai būna sveikos, rečiau lyros formos, šiek tiek išpjaustytos. Įvairių formų šakninės daržovės- nuo apvalios iki pailgos cilindrinės, minkštimo ir žievės spalva yra balta, žalia, rožinė, tamsiai raudona.

Ši šviesą mylinti, šalčiui atspari kultūra pristatoma padidėję reikalavimaiį dirvas. Gerai auga derlingose ​​lengvos ir vidutinės tekstūros dirvose, jai netinka sunkios molingos dirvos. Dirva paruošiama labai kruopščiai. Rudenį kasama iki ariamo sluoksnio gylio, kartu pridedant humuso arba gerai perpuvusio komposto (5-7 kg/kv.m). Pavasarį jie vėl iškasa, o prieš pat sėją giliai atsipalaiduoja. Jei organinių medžiagų nėra, reikia pridėti 1 kvadratinį metrą kasti. m 30-40 g superfosfato ir 25-30 g amonio salietros. Galima naudoti kompleksinės trąšos, kuriuose yra ne tik fosforo, kalio ir azoto, bet ir būtini mikroelementai. Rūgšti dirvožemiai turi būti rūgštinami gesintomis kalkėmis.

Šaltis ant kaktos nebaisu. Sėklos dygsta net 4°C temperatūroje, bet labiausiai palanki temperatūra augalų augimui 18-20°C. Prieš sėją lysvę galima sudrėkinti. Lobai labiau tinka siauro profilio keteros, o ne plokščias paviršius. Tada ūgliai būna draugiškesni, o šakniavaisiai būna didesni, po 600-800 g. Sėklos sėjamos liepos viduryje į drėgną dirvą. Taikant eilių metodą, atstumas tarp eilių yra 40-45 cm, juostinis metodas numato dviejų arba trijų eilių sėją. Sėjimo gylis 1,5-2 cm Po sėjos dirva suvyniojama, daigai pasirodo 3-6 dieną. Norint paspartinti sėklų dygimą, lysvės paviršių galima mulčiuoti ir uždengti plėvele.

Daigai stipriai pažeidžiami blusų vabalų, todėl iš anksto pagalvokite, kaip su ja kovoti. Iš karto po daigų atsiradimo pasėlius apdulkinkite medžio pelenai(galima maišyti su tabaku). Tai apsaugos juos nuo kryžmažiedis blusų vabalas, kuris fazėje gali visiškai sunaikinti sodinukus skilčialapių lapų. Pasirodžius dviem tikriesiems lapams, augalai atsargiai retinami, nepažeidžiant gležnų šaknų. Sodinukus su žemės gumuliu galima persodinti į tuščias eiles ir būtinai palaistyti. Antrą kartą išretinkite iki 3-4 tikrųjų lapų fazės, palikdami augalus 15-25 cm atstumu vienas nuo kito.

Loba labai jautriai reaguoja į drėgmės trūkumą, todėl stengiasi, kad dirva būtų drėgna, bet neužmirkusi. Didžiausias drėgmės suvartojimas skiltyje atsiranda intensyvaus šaknų augimo metu. Sausu oru reguliariai laistykite, kad šakniavaisiai būtų sultingi ir švelnūs.

Loba turi ypatingų reikalavimų dirvožemio derlingumui, ji gerai reaguoja į tręšimą. Kai šakniavaisiai užauga iki 4-5 cm skersmens, reikia šerti kaktą: ankstyvos veislės- 1-2 kartus, vėlai- 3-4 kartus su 10-12 dienų intervalu.

Kad pasėliai nesustorėtų ir nepavėsintų, pageltusius lapus ir piktžoles reikia nuolat šalinti, o eiles purenti po kiekvieno lietaus ar laistymo. Naudinga periodiškai sodinti šaknines daržoves, tai apsaugos jas nuo šliužų.

Šakniavaisiai turi būti nuimami prieš šalnas ir sausu oru: ankstyvos veislės- pasirinktinai, kai jie sunoksta, ir žiemoja- iš eilės vienu metu. Stengiantis nepažeisti šakniavaisių, nupjaunamos augalų viršūnėlės, paliekant 0,5 cm lapkočių. Sveikos ir greitai nuskintos lobos šakniavaisiai gerai laikomi rūsiuose dėžėse arba dideliais kiekiais, kad būtų patikimi, sluoksniuojami šlapiu smėliu.

Vasilijus Opimachas

Kiniškas lobos ridikas

IN pastaraisiais metais iš mūsų sodininkų plačiai paplitęs gavo japonų ridikėlius – daikoną. Tačiau turbūt ne visi žino kininį ridikėlį arba lobą, nors ir nusipelno ne mažiau dėmesio, nes turi ir daug išskirtinių privalumų.

Kinijoje tokie ridikai auginami visur, parduodami visose daugybėje turgų.

Loba šakninės daržovės yra labai įvairios formos ir spalvos – nuo ​​apvalios iki cilindrinės, balta, šviesiai žalia arba raudona odele. Tačiau viršutinėje galvos dalyje šakninės daržovės visada intensyviai nudažomos žalias. Šakninių daržovių minkštimas yra nuo baltos iki rausvai raudonos spalvos. Šakniavaisių svoris svyruoja nuo 0,5 iki 1 kg ar daugiau.

Kininių ridikėlių šakninės daržovės pagal skonį užima tarpinę vietą tarp daikoninių ir europietiškų ridikėlių, jų minkštimas yra šiek tiek aštraus skonio. Pagal skonį daugelis jo veislių yra artimos ridikams. Loba šakninės daržovės saugomos geriau nei daikonas, bet blogiau nei žieminės veislės Europinis ridikas.

Nebent egzotika išvaizda, nuostabaus skonio ir įspūdingo dydžio, lobos šakniavaisių turi gydomųjų savybių- slopina bakterijų augimą, pašalina vandens perteklius iš organizmo, skatina virškinimą, valo kepenis ir inkstus, tirpdo juose akmenis, šalina sunkiųjų metalų druskas ir radionuklidus.

Jie neturi aštraus stimuliuojančio poveikio širdies veiklai, kaip mūsų. juodasis ridikas, todėl vyresnio amžiaus žmonėms nėra kontraindikuotinas. Jų vertė yra žymiai didesnė nei paprastų ridikėlių ir ridikėlių, kurie padeda stiprėti imuninė sistema, mažina cholesterolio ir kancerogeninių medžiagų kiekį organizme.

Loba – gana nepretenzingas augalas, ir net tos veislės, kurios turi apvalios formos ir nėra palaidoti giliai žemėje, gali būti auginami ant sunkiųjų molio dirvožemiai, bet didelis derlius gaunamas, natūraliai, ant derlingos dirvos, gerai pagardintas organinėmis medžiagomis (kompostu arba humusu) ir neutralios reakcijos. Geriausi lobos pirmtakai yra ankštiniai ir žieminiai grūdai, agurkai, ankstyvosios bulvės, pomidorai ir svogūnai.

Kininiai ridikai sėjami ir pavasarį, ir vasarą (dažniausiai). At pavasario sėja Gana dažnai formuoja gėlių stiebus, tokių augalų šakniavaisiai, skirtingai nei daikonai, netinka maistui. Ir kada rudens terminas Auginami augalai nesudaro žiedstiebių ir užaugina labai didelį šakniavaisių derlių.

Dirva lobos auginimui ruošiama taip pat, kaip ir kitiems šakniavaisiams. Jis turi būti gerai užpildytas organinėmis trąšomis (kompostas, humusas), 1 kibiras 1 kvadratiniam metrui. m lengvose derlingose ​​dirvose ir 2 kibirai 1 kv. m sunkiuose molinguose dirvožemiuose. Bet po juo negalima berti šviežio mėšlo. Jis įvedamas tik po ankstesnio pasėlio.

Dirvožemio kasimo gylis turi būti ne mažesnis kaip 30 cm. rūgščių dirvožemių turi būti įvestas gesintos kalkės. Žemose vietose loba geriausiai auginama ant keterų ir lysvių.

Kalbant apie trąšas, prieš sėją geriau tręšti visavertėmis mineralinėmis trąšomis arba nitrofoskomis, 1 arbatinis šaukštelis 1 kvadratiniam metrui. m Bet dar geriau naudoti kompleksines trąšas „Kemira-lux“ arba „Kemira-universal-2“, kuriose yra ne tik azoto, fosforo ir kalio, bet ir visi reikalingi mikroelementai. Šios trąšos yra brangesnės už nitrofoską, tačiau yra daug efektyvesnės.

Priklausomai nuo veislės, loba sėjama dviem terminais. Norėdami gauti šakniavaisių vasaros-rudens laikotarpis sėklos sėjamos nuo balandžio 25 d. Už žiemos saugykla- nuo birželio 20 iki liepos 10 d ankstyva sėjaŽieminės lobos veislės dažnai lemia žiedynų išmetimą pirmaisiais gyvenimo metais ir šakniavaisių įtrūkimus. Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi 15-18°C. Kultūra yra atspari šalčiui ir gali atlaikyti nedidelius šalčius.

Sodo lysvėje daromi 1,5-2 cm gylio grioveliai 30-35 cm atstumu Sėklos sėjamos į griovelius po 3 vnt. Atstumas tarp lizdų yra 15 cm Jei dirvožemis nėra pakankamai drėgnas, tada po sėjos reikia laistyti. Vėliau, praėjus 5-6 dienoms po daigų atsiradimo, kiekviename trijų sodinukų lizde paliekamas vienas sveikas augalas.

Didžiausias šakniavaisių derlius gaunamas sėjant sėklas liepos pirmųjų dešimties dienų pradžioje. Šiuo metu daugumos lobos veislių auginimo sąlygos yra pačios palankiausios. Tačiau tuo pačiu metu dirva turi būti gerai laistoma ir mulčiuojama po sėjos.

O jei norite sodinti šakniavaisius žiemai, tuomet reikia sėti pirmųjų dešimties liepos dienų pabaigoje. Vėliausia sėklų sėjos data yra liepos vidurys, tačiau tokie šakniavaisiai šiuo atveju bus nedideli.

Šakniavaisių derlius ir dydis labai priklauso nuo sėklų sėjos būdo. Praktika parodė, kad optimaliausia sėklų sėjimo schema yra 110 cm pločio lysvėse 4 eilėse, kurių atstumas yra 30-35 cm. Sėklos sėjamos į 2-3 vienetų lizdus 2 cm gylyje.

Kad sėklos dygtų greičiau, lysvė uždengiama plėvele, kuri pasirodžius daigams nuimama. Ūgliai pasirodo po 6-7 dienų, o pasėjus pamirkytomis sėklomis į drėgną dirvą – po penkių dienų. 2-3 tikrųjų lapelių fazėje augalai retinami 15 cm atstumu, o už stambiavaisių veislių- iki 18 cm.

Kai šakniavaisiai pasiekia 3–4 cm skersmenį, augalai turi būti šeriami devynių vynuogių tirpalu arba pelenais. Sodriose dirvose ankstyvosioms veislėms pakanka 1–2 šėrimų, žieminėms – 3–4 šėrimų kas 10–12 dienų. Ir dar vienas lobos bruožas yra tai, kad sodo lysvėje ji duoda didesnį derlių nei ant lygaus paviršiaus.

Šakniavaisiai nuimami prieš šalnas. Ankstyvosios veislės Derlius renkamas selektyviai esant sausam orui, kai sunoksta, o žieminių veislių – iš eilės. Sandėliavimui skirtų šakniavaisių viršūnių geriau nekarpyti, o nuplėšti sukant, paliekant 1,5-2 cm ilgio lapkotį Šaltuose rūsiuose žieminės veislės gerai laikomos iki žiemos pabaigos, lieka kaip sultingi tarsi ką tik iš sodo nuskinti .

Rusijoje yra suskirstytos tik dvi kiniškų ridikėlių rūšys:

Dramblio iltis yra vidutinio vėlyvumo veislė nuo atsiradimo iki derliaus nuėmimo. Šakniavaisiai yra pailgos cilindro formos, iki 25 cm ilgio, balti, lygūs, sveria 350–550 g Šakniavaisių spalva yra balta su šviesiai žalia viršūne. Minkštimas baltas, sultingas, geras skonis. Suteikia stabilus derlius iš sėklų, gautų vietoje.

Severyanka yra anksti nokstanti veislė nuo daigumo iki techninės brandos trunka iki 60 dienų. Šakninės daržovės, sveriančios 500-900 g, aštriu pagrindu. Minkštimas baltas, švelnus, sultingas, šiek tiek aitraus skonio.

pats atidus dėmesys nusipelnė Kinijos veislės kaktos - raudona širdis, Ugnies kamuolys ir kiniškas skanėstas.

Raudona širdelė turi unikalią šakniavaisių spalvą – šviesiai žalia viršuje, o viduje – ryškiai raudona „arbūzo“ spalva. Šis ridikas yra bet kokio puošmena šventinis stalas visą žiemą. Jo minkštimas yra sultingas ir švelnus, praktiškai neturi specifinio reto skonio.

Ugnies rutulys yra ta pati apvali ir stambi šakniavaisė, sverianti iki 1 kg, tačiau jo spalva visiškai priešinga: išorė ryškiai raudona, o vidus sniego baltumo, sultingas, švelnus ir visai be kartumo. Net lapų lapkočiai nudažyti raudonai.

Kiniškas skanėstas – labai ankstyvo nokinimo veislė. Galbūt ankstyvo nokinimo, skonio ir derlingumo požiūriu jis neturi lygių veislių. Šakniavaisiai yra cilindriniai, ilgi, lygūs, sveria iki 2 kg, sniego baltumo sultingas minkštimas saldaus skonio.

Kinijoje sodininkai šiandien turi perspektyviausią daržovių derlius, kuris galėtų gerokai išstumti daugelį mums įprastų daržovių, jei ne mūsų konservatyvumas.

Norėdami gauti sėklų, sėkite peržiemojusias šakniavaises (pvz., įprastus burokėlius ar morkas) arba sėkite sėklas anksti pavasarį, balandžio pabaigoje. Sėjant anksti, kai žema pavasario temperatūra derinama su ilgomis dienomis, augalai pradeda dygti, žydėti, o iki rugpjūčio – rugsėjo subręsta sėklos.

Bet auginant sėklas, reikia atsižvelgti į tai, kad loba yra kryžmadulkė, visos jos veislės gali apsidulkinti tarpusavyje, taip pat su ridikėliais. Ridikėlis neapdulkina kopūstų, rūtų ir ropių.

Augindami naujus iš toli atvežtus augalus, turime atsiminti, kad viskas, kas nauja, prie naujų sąlygų prisitaiko ne per vienerius metus, o palaipsniui. Todėl jūsų vietovėje gautos sėklos antraisiais ar trečiaisiais metais duoda didesnį ir stabilesnį derlių nei pirmaisiais sėjos metais.

Loba yra gerai saugoma. Šakninės daržovės gali būti dedamos į rūsį ar rūsį kartu su morkomis, sluoksniuotos su šlapiu smėliu arba dedamos į plastikinis maišelis ir laikyti 2-5°C temperatūroje.

V. G. Šafranskis

Kaip auginti kiniškus ridikus šalyje? Kininių ridikėlių veislės. Kaip tinkamai nuimti kininių ridikėlių derlių?

Kuo skiriasi kiniškas ridikas ir rusiškas ridikas?

Kininis ridikas turi sveikus lapus, apvalias arba ovalias šaknis, raudonos arba violetinės spalvos. Dydžiu jis didesnis nei europietiškas, skonis ne toks aštrus, saldesnis.

Kokių veislių kininiai ridikai auginami?

❖ Dramblio iltis- sezono viduryje, šakniavaisiai yra pailgi cilindriniai, glotnūs, sveria 300-500 g, ilgis 18-22 cm Šakniavaisių spalva yra balta su šviesiai žalia viršūne ir balta minkštimu. Skonis švelniai pikantiškas.

❖ Maskvos srities grožis-- sezono viduryje, nuo daigumo iki derliaus nuėmimo - 65-75 dienos. Šaknis nuo apvalios iki apvalios ovalios formos, viršutinė dalis tamsiai raudona, apatinė raudona su švelniai violetiniu atspalviu. Minkštimas baltas, švelnus, sultingas, šiek tiek aštrus. Šaknies svoris 100-180 g.

❖ Aviečių rutulys- sezono viduryje, nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo - 55-63 dienos. Šakniavaisiai apvalios formos, rausvos spalvos. Minkštimas baltas, švelnus. Šakniavaisiai sveria 350-550 g Skonis puikus.

Kaip auginti kiniškus ridikus?

Norėdami auginti kininius ridikus pavasarį, lysvės ruošiamos rudenį. Ridikėliams su ilgomis šaknimis reikia kasti ne mažiau kaip 30 cm. Pirmenybę teikia priesmėlio arba lengvo priemolio dirvožemiams. Rudenį dedama humuso - 10-15 kg/m2 ir mineralinių trąšų: amonio salietros 20 g/m2, superfosfato 30 r/m2, kalio druskos 25 g/m2. Ant 1 m pločio keteros ridikėliai sėjami trimis eilėmis, atstumas tarp eilių – 40 cm, tarp augalų – 20-30 cm. Pasėlius reikia suvynioti. Priežiūra susideda iš purenimo, laistymo ir ravėjimo. Kininiai ridikai skinami selektyviai, formuojant šakniavaisius.

Vartojimui rudenį ir žiemą kininiai ridikai sėjami rugpjūčio pradžioje. Tai gali būti gūbriai išauginus ankstyvąsias bulves. Kraigas gana purus, todėl tręšiamos mineralinės trąšos: amonio salietra 20-25 g/m2, superfosfatas 20-25 g/m2 ir kalio druska 20-25 g/m2, gausiai laistoma, paskui sėjama. Po sudygimo atliekamas retinimas, ravėjimas ir purenimas. Norėdami padidinti šakniavaisių galiojimo laiką šakniavaisių aktyvaus augimo laikotarpiu, patręškite kalio sulfatu (30 g/m2). Šakniavaisiai nuimami rugsėjo pabaigoje.

Šakniavaisių lapai nupjaunami, išvalomi nuo dirvožemio, dedami į dėžes ir laikomi rūsyje iki dviejų mėnesių.

Kininis ridikas yra dviejų arba metinis augalas. Ši šakninė daržovė priklauso Brassica šeimai. Aktyviausiai jis auginamas Japonijoje, Korėjoje ir Kinijoje. Pas mus kininiai ridikai puikiai auga Tolimuosiuose Rytuose.

Labiausiai paplitusios veislės yra raudonasis ridikas (aviečių rutulys) ir Lobo (dramblio iltis).

Daržovės išvaizda

„Kūno“ forma priklauso nuo veislės. Jis gali būti apvalus, verpstės formos ir pailgas (ovalus). Šakniavaisių spalva gali būti balta, žalia, geltona, raudona ir violetinė. Taip pat kartais nutinka ir tada daržovė būna dvigubos, o kartais ir trigubos spalvos (gelsvai žalia, violetinė-balta ir pan.). Minkštimas taip pat turi įvairių spalvų ir pereinamieji atspalviai. Paprastai jo spalva priklauso nuo žievelės spalvos ir gali būti sodresnė arba šviesesnė. Kininis ridikas sveria nuo 250 gramų iki 1 kilogramo.

Iš esmės augalas auginamas 2 metus. Pirmaisiais metais formuojasi lapai (dažniausiai jų skaičius neviršija 16 vienetų) ir šaknys. Jis turi mažą masę (ne daugiau kaip 300 gramų). Antraisiais metais ridikėliai pradeda žydėti ir sunoksta jo sėklos. Šakniavaisiai padidina dydį ir svorį.

Paragaukite

Šiuose aliejaus nėra tiek daug, kiek rusiškuose. Dėl šios priežasties jis neturi salos poskonio ar kartumo. Juose daug mineralinių medžiagų, gausu vitaminų, taip pat įvairių fermentų, skaidulų ir eteriniai aliejai. Dėl to jie turi švelnų ir sultingą minkštimą.

Nuotraukoje pavaizduotas kininis Lobo ridikas arba dramblio iltis.

Augantis

Dažniausiai auginama laukuose, nuėmus agurkų, pomidorų, ankštinių augalų ir bulvių derlių. Nerekomenduojama sodinti daržovės po kitų Brassica rūšies atstovų. Jei į tai nebus atsižvelgta, kininiai ridikai gali būti paveikti šaknų ir kitų šiai rūšiai būdingų ligų. Galima auginti ir po česnakų, svogūnų ir kitų ankstyvųjų kultūrų.

Prieš sėją būtina skirtingai paruošti dirvą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mineralines trąšas ir, jei reikia, organinių trąšų, išskyrus mėšlą. Jį naudojant kininis Loba ridikas skilinėja, blogai laikomas ir pūva, taip pat tampa neskanus ir dažnai suserga. Tinkamiausias "ekologiškas" yra humusas. Taip pat galite naudoti medžio pelenus.

Ridikėlius geriausia sėti liepos 2 pusėje. Jei kininiai ridikai buvo pasodinti pirmoje mėnesio pusėje, tada yra tikimybė, kad šakniavaisiai išaugs, o tai sumažins prekumą. Jei auginimo vietoje tinkami orai, auga iki lapkričio mėn.

Šios veislės gerai toleruoja šaltą orą, ima dygti esant 2-4 laipsnių karščiui virš 0. Kai šalnos pasiekia -5 laipsnius, jos nesušąla ir nežūva.

Ridikėlius reikia laistyti gausiai ir reguliariai, taip jie duos gerą derlių.

Įdomus faktas: jei kininius ridikus pasodinsite liepos pabaigoje ar rugpjūčio pradžioje, derliaus kiekis labai sumažės, tačiau pagerės prekiškumas ir sandėliavimas.

Nuotraukoje pavaizduotas raudonasis kininis ridikas arba aviečių rutuliukas.

Naudingos savybės

Kininis raudonasis ridikas ir Lobo yra naudojami šalinimui iš organizmo kenksmingų medžiagų ir tam tikrų ligų gydymui. Jie gali užkirsti kelią riebalų degeneracijai ir kitoms kepenų ligoms. Jie taip pat turi diuretikų savybių, todėl naudojami inkstų sistemai išvalyti nuo nuosėdų, susidedančių iš smėlio ir smulkių akmenėlių. Puikiai tinka urolitiazės profilaktikai.

Patarimas: jei nuolat valgote salotas, kuriose yra šių veislių, jūsų apetitas didėja. Tai padidina skrandžio sulčių gamybą ir pagreitina maisto virškinimą.

Minkštime yra raminamojo ir analgezinio poveikio komponentų. Todėl vartojamas sergant neuritu, raumenų skausmais ir radikulitu.

Šviežių šakniavaisių sultys plačiai naudojamos peršalimo ir virškinamojo trakto ligų profilaktikai.

Kas neturėtų valgyti ridikėlių?

Gydytojai nerekomenduoja valgyti šių veislių ridikėlių nėščioms ir žindančioms moterims. Kai kurie daržovių komponentai kaupiasi organizme, o esant jų pertekliui, gali tonizuoti gimda. Tai nepriimtina nešiojant vaiką, nes tai gali išprovokuoti nėštumo nutraukimą. ankstyvosios stadijos ir priešlaikiniam gimdymui. Raudonasis ridikas gali sukelti alergiją motinai ir kūdikiui, nes jo komponentai gali patekti į motinos pieną.

Ridikėliai taip pat kontraindikuotini žmonėms, sergantiems širdies ligomis, opalige, gastritu, enterokolitu ir kitomis virškinimo trakto ligomis.

Tai labai populiarūs gaminant maistą.

Naudoti gaminant maistą

Egzistuoja didelis skaičius patiekalų, kuriuose naudojami šių veislių ridikai. Daugiausia iš jų ruošiamos įvairios salotos, rečiau ruošiamos sriubos, mėsos patiekalai, garnyrai.

Šakninės daržovės padeda maistui suteikti nepaprastą skonį ir aromatą. Termiškai apdorojant daržovės skonis nekinta. Juos galima troškinti, virti, kepti ir virti garuose.

Raudonasis ridikas ir Lobo yra labai sultingi ir skanios veislės. Jų spalvos yra įvairios, todėl atrodo neįprastai. Dėl savo skonio jie plačiai naudojami kulinarijoje. Jie neturi kartumo ar aštrumo, todėl yra subtilaus skonio. Jie taip pat naudojami daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Tačiau kai kuriems žmonėms jų valgyti nerekomenduojama.