Kas nežino lipduko iš nuotraukos? Beveik visada jų aptinkama ant bananų, apelsinų, dažnai ant obuolių, kriaušių, kivių ir kitų vaisių, o kartais ir ant daržovių – agurkų, pomidorų, paprikų. Ar kada nors susimąstėte, kokia jų prasmė?

Mažas lipdukas ant banano ar mandarino vadinamas PLU arba Looking Product Number ir yra svarbios informacijos šaltinis. Šie paslaptingi skaičiai yra vienintelis būdas gamintojui deklaruoti save, kai nėra pakuotės, ir juose yra įdomių faktų. Dažniausiai tai yra prekės ženklas. Kai kurie lipdukai turi ir brūkšninį kodą arba QR kodą, kuris užšifruoja informaciją apie prekę, kurią galima laikyti specialiu įrenginiu ar mobiliąja programėle.

Jei skaičius susideda iš 4 skaitmenų ir prasideda 3 arba 4, tai reiškia, kad produktas buvo auginamas ūkiuose, kuriuose yra arba naudojami chemikalai ir pesticidai.

Jei skaičius susideda iš 5 skaitmenų ir prasideda 9, tai reiškia, kad vaisius yra ekologiškas, užaugintas nenaudojant chemijos, bet jei prasideda 8, vadinasi, tai GMO maistas.

Gamintojai teigia, kad visi lipdukai gaminami iš specialaus valgomojo popieriaus ir net lipduką klijuojantys klijai yra valgomi. Manau, vis tiek neverta tikrinti.

Kai kurie iš mūsų, dar būdami vaikai, atsargiai nuplėšėme lipduką, vėl klijuodami ant stalo, ant šaldytuvo (tuomet dar nebuvo kelioninių magnetų), ant plytelių virtuvėje ir net rinko kolekcijas? Taigi netrukus lipdukai ant vaisių gali išnykti amžiams JAV ir Europoje juos pamažu keičia lazerinis graviravimas.

Tokios „tatuiruotės“ daromos naudojant geležies hidroksidus ir oksidus, kurie užtepus neprasiskverbia pro vaisiaus odą. Kodavimas leidžia identifikuoti gaminius viso pristatymo metu. Iki šiol šis metodas dažniausiai naudojamas granatams, melionams, apelsinams ir bananams.

Einant į prekybos centrą bakalėjos, reikia atmerkti ausis ir atmerkti akis. Ir ne tik tam, kad į krepšelį neįsidėtumėte per daug. Paimkite, pavyzdžiui, lipdukus ant daržovių ir vaisių. Visi juos matė, tik nedaugelis pažiūrėjo atidžiau. Bet veltui. Juk jie gali daug ką pasakyti. Įskaitant, kokių produktų tikrai nereikėtų neštis į kasą.

Kas bent kartą nematė lipdukų ant bananų, obuolių ar mandarinų? Prisimenu, kadaise jie netgi tarnavo kaip kūrybinės saviraiškos ir beveik „dizainerio“ buto dekoro būdas. Tačiau lipdukai ant daržovių ir vaisių dedami ne dėl grožio. Jie tarnauja kaip vertingos informacijos šaltinis. Jums tereikia mokėti jį perskaityti.

Ne, mes net nekalbame apie brūkšninį kodą. Ir apie kitą kambarį, esantį kiek aukščiau. Paprastai jis prasideda simboliu „#“ ir susideda iš 4–5 skaitmenų. Tai tarptautinis identifikatorius, šifruojantis daržovių ar vaisių rūšį. Ir dar kažkas. Pabandykime tai išsiaiškinti.

Pavyzdžiui, čia yra vidutinis obuolys. Jos tarptautinis klasifikacijos numeris yra 4131. Jei kodą sudaro tik 4 simboliai, tai reiškia, kad daržovė ar vaisius buvo auginami „tradicinėmis“ sąlygomis arba naudojant tarptautinius standartus patvirtintus pesticidus. Priimtinas pirkimo variantas, bet geriau būtų ieškoti kažko kito.

Jei kodas susideda iš 5 simbolių ir prasideda skaičiumi „9“, tai reiškia, kad produktas užaugintas ekologiškai, be pesticidų ar genetinių modifikacijų. Ekologiško obuolio kodas atrodys taip: 94131. Geras pasirinkimas, verta pasiimti ir atnešti į kasą. Gaila tik, kad natūralus produktas neatrodo labai viliojantis: ne toks didelis ir blizgus, kaip jo kolegos iš kitos pastraipos.

Ar matote penkių skaitmenų kodą, prasidedantį skaičiumi „8“? Laikykitės atokiau nuo tokių egzempliorių! Juk tai genetiškai modifikuotas produktas. Pavyzdžiui, GMO obuolio kodas yra 84131. Ir vargu ar norėsite jį duoti savo vaikui mokykloje.

Niekada įdėmiai nežiūrėjau į lipdukus ant vaisių, bet perskaičiau šią informaciją. Žinoma, įtariu, kad vargu ar kiekvienas lipdukas turės panašius pavadinimus, bet vis tiek pasistengsiu į tai atkreipti dėmesį.

Tačiau internete gausu straipsnių apie tai, kas, pasirodo, yra labai svarbi šių lipdukų informacija. Štai pavyzdys:

1. Keturių skaitmenų kodas, prasidedantis skaičiumi 3 arba 4

Tokie ženklai ant vaisių rodo, kad jie buvo auginami „intensyvaus“ principu. Tai yra, maksimaliai naudojant žemės ūkio technologijas, įskaitant gausų trąšų ir kitų pesticidų naudojimą.

2. Penkių skaitmenų kodas, prasidedantis skaičiumi 9

Tai reiškia, kad produktas buvo auginamas tradiciniu būdu, nes tai buvo daroma tūkstančius metų. Dabar šis metodas vadinamas „ekologišku“, kitaip tariant, nenaudojant pesticidų ir trąšų.

3. Jei gaminyje yra 5 skaitmenų kodas, prasidedantis skaičiumi 8, tada tai reiškia, kad produktas yra genetiškai modifikuotas arba paprastai žinomas kaip GMO.
Tai nebūtinai yra blogas dalykas. Yra prieštaringa informacija apie galimus DMO pavojus. Nes GMO skiriasi nuo GMO.

Pateikiame ištrauką iš Michailo Sobolevo straipsnio

Nuo pat pirmos dienos Amerikoje mane kankina vienas klausimas: ką reiškia prekybos centruose ant vaisių ir daržovių klijuojamos mažos emblemos su įmantriais užrašais ir piešiniais? Pavyzdžiui, ant mangų dažnai būna keistas užrašas Alesia, ant mandarinų – nesuprantamas skaičius #3030, o ant arbūzų apskritai lipdukas su nupiešta palme...

Kartą paklausiau maisto prekių parduotuvės savininko apie keistus lipdukus. Jis jau ketvirtį amžiaus užsiima verslu, tikriausiai žino. Tačiau penkias minutes žiūrėdamas į persiką su užrašu Red Williams #4410, jis nervingai pasakė: „Klausyk, ar neturi ką geriau padaryti? Jei jis priklijuotas, vadinasi, taip ir turi būti!

Peržiūrėjęs daugybę specializuotos literatūros ir pabendravęs su daugybe specialistų, vis tiek sugebėjau suprasti tiesą. Pasirodo, ant kiekvieno vaisiaus (daržovės) lipduko, į kurį daugelis visiškai nekreipia dėmesio, yra svarbi vartotojui skirta informacija.
Šiandien JAV rinkoje yra apie tūkstantis skirtingų logotipų, puošiančių vaisius ir daržoves. Daugumoje jų pirmiausia nurodomas gamintojo pavadinimas. Pavyzdžiui, Del Monte arba Dole yra didžiausi daržovių ir vaisių (tiek šviežių, tiek konservuotų) pardavėjai Šiaurės Amerikoje. Šie prekių ženklai jau seniai tapo prekės ženklais, kuriais galite pasitikėti.
Nuo 1998 m. Meksikos kompanija La Gioconda (Mona Lisa) savo įvairias "dygliuotas kriaušes" puošia lipdukais, vaizduojančiais Moną Lizą. „Mūsų vaisiai turi daug bendro su nemirtingu Leonardo Da Vinci darbu“, – išdidžiai pareiškia bendrovės viceprezidentas Philippe Ilyas. „La Gioconda vaisių skonis yra toks pat paslaptingas, rafinuotas ir nenuspėjamas kaip Mona Lizos šypsena.

Be prekių ženklų, logotipuose dažnai vaizduojamas prekės pavadinimas ir jo savybės. Pavyzdžiui, vaisius Amerikoje retu pavadinimu cherimoya yra su žalsvu užrašu „Delicious Tropical Fruit Rich in Vitamines“. Tai suprantama – cherimoya auga Peru ir Ekvadoro aukštumose. Vadinasi, egzotiškame vaisiuje nėra jokių cheminių medžiagų, trąšų ar genetiškai modifikuotų junginių.
Kartais gamintojai etiketėje pabrėžia vaisiaus dydį (pavyzdžiui, mažą), jo „vidines“ savybes (rožinis greipfrutas - greipfrutas su rausva minkštimu) ir net skonį (labai saldus melionas - labai saldus arbūzas).
Tikėkite ar ne, kalifornietis Carlas Sikora jau aštuonerius metus renka ir tyrinėja arbūzų etiketes. Per šį laiką jam pavyko sukaupti 270 skirtingų etikečių.

„Ypač branginu 1996 m. Billy's Prize arbūzo lipduko kopiją“, – sako Sikora. – Ant mažo lipduko, kurio dydis 1 x 1 cm, yra 16 žodžių. Tačiau norint juos perskaityti, reikia arba padidinamojo stiklo, arba unikalaus regėjimo aštrumo. Praėjo dveji metai, kai klaidą pastebėjo Billy’s Prize darbuotojai. Nė vienas iš klientų negalėjo jo perskaityti.
Pereikime prie svarbiausio dalyko – skaičių vaisių etiketėse. Beje, „Costumer Report“ pažymi, kad tik 3,2% JAV gyventojų žino tikslią jų reikšmę. Taip yra nepaisant to, kad vaisiai (daržovės) yra įtraukti į kasdienį racioną 79% amerikiečių.
Tiesą sakant, viskas yra paprasčiau. Tradiciškai auginami vaisiai, tai yra naudojant „nekenksmingas“ trąšas, chemikalus ir pan., turi 4 numerius (pavyzdžiui, 4011). Ekologiški vaisiai turi penkis skaičius, iš kurių pirmasis yra devyni (94011). Genetiškai modifikuotas vaisius taip pat turi penkių skaitmenų skaičių, prasidedantį aštuoniais (84011). Šių metų balandžio duomenimis, Amerikos parduotuvių lentynose 7 iš 10 vaisių yra genetinės kilmės.

Be to, Amerikos parduotuvėse ne kartą užfiksuoti klientų apgaudinėjimo atvejai. Siekdami pelno pardavėjai keitė produktų etiketes. Genetika buvo pavadinta ekologiška, o nežinoma Meksikos įmonė buvo pristatyta kaip gerai reklamuojamas Kalifornijos prekės ženklas.
„Mano nuomone, užšifruotose etiketėse slypi didelė apgaulė“, – sakė Fredas Eisegeris iš Organinių klientų asociacijos (OCA). – Gamintojai galėjo pakeisti kodus į tris paprastus žodžius – sutartinai (tradiciškai), organiškai (organinis) ir genetiškai (genetika). Tačiau tokiu atveju žmonės dažniau vengtų genetiškai modifikuoto maisto. Dabar vartotojai nežino ir negalvoja, ką valgo.
Kitas labai svarbus momentas. Kasmet vaisių ir daržovių įmonės gauna tūkstančius skundų, dėl kurių dažnai imamasi ieškinių. Vartotojai nepatenkinti etiketėmis ant vaisių. Kaip rodo laikas, ne visos etiketės lengvai nusiima, todėl ant vaisių lieka klijų pėdsakų.

„Aš praleidau keturiasdešimt minučių lupdama etiketes nuo slyvų ir abrikosų“, – skundžiasi 76 metų Jeanne Lemo iš Teksaso „New York Times“. „Daugelis jų buvo nuplėšti kartu su žievele, todėl vaisiai deformavosi. Ant mano drabužių ir plaukų prilipo maži lipdukai. Nenustebčiau, jei gamintojai greitai pradėtų klijuoti etiketes ant kiekvienos vynuogės ar uogos.
Ekspertai ilgą laiką sukosi smegenyse, kad išspręstų problemą. Galiausiai, 2005 m., Oregono mokslininkai sugalvojo savo būdą, kaip susidoroti su nelemtomis popierinėmis etiketėmis. Pasirodo, vaisius ir daržoves galima „tatuiruoti“ specialiu lazeriu. Ši technologija pirmą kartą buvo išbandyta su Red D’Anjou kriaušėmis. Naudojant miniatiūrinį lituoklį, ant žievelės buvo parašyta: Red D’Anjou #4417 USA. Beje, kriaušės odelė liko sandari, todėl uždara bakterijoms.

Durand-Wayland įsigijo saugios ir nekenksmingos lazerinio žymėjimo technologijos patentą. Korporacijos vadovas Fredas Derandas neslėpė džiaugsmo, numatęs atidarymo perspektyvas: „Pirmiausia atsikratysime erzinančių popierinių etikečių, kurios nervina klientus. Antra, galėsime daryti didesnio mastelio vaizdus ant daržovių ir vaisių. Pavyzdžiui, brūkšniniai kodai kasininkams. Trečia, ant vaisių atsiras patrauklus dizainas, o tai padidins paklausą ir padidins pardavimus. Ne už kalnų diena, kai bus galima parduoti reklaminius plotus ant obuolių žievelių.

Kol kas lazeriniai užrašai naudojami tik kai kuriuose Amerikos miestuose. Tačiau gali būti, kad šiais metais lazerinis ženklinimas ant vaisių ir daržovių pasieks piką. Postūmį gali suteikti 2006 m. viduryje patvirtintos naujos taisyklės, draudžiančios prekiauti vaisių ir daržovių produktais be etikečių. Kilmės šalies, gamintojo ir skaitmeninio kodo užrašas, kurį minėjome aukščiau, turi būti nurodytas arba ant pakuotės, arba ant paties vaisiaus.

Jums, mieli skaitytojai, galima tik patarti būti atsargesniems perkant daržoves ir vaisius. Atidėkite gaminio išvaizdą į šalį. Svarbiausia yra maža ir nepastebima etiketė. Jis gali papasakoti daug įdomių dalykų. -

Mažame lipduke ant apelsino, banano ar mandarino gali būti labai svarbi informacija. Ir kai kurie žmonės juos net kolekcionuoja, tačiau straipsnyje bus kalbama apie įdomius faktus, susijusius su įvairiais lipdukais ant daržovių ir vaisių.

SSRS vaikai šiuos mažus lipdukus siejo su ilgai lauktu džiaugsmu – mandarinais, bananais ir apelsinais. Ypatingais jausmais jie nuplėšė juos nuo vaisių ir klijavo ant stalo ar šaldytuvo (kaip alternatyva šiuolaikiniams magnetams). Galite klijuoti jį ant plytelių virtuvėje ar net tiesiog ant savęs.

Šiandien tokiais lipdukais ką nors nustebinti sunku. Beveik visada jų yra ant bananų ir citrusinių vaisių, gana dažnai ant kivių, obuolių ir kriaušių, rečiau – ant daržovių.

Kodėl reikalingi lipdukai ant daržovių ir vaisių?

Tokiu būdu gamintojas ženklina savo gaminį. Juk vartotojas, pirkdamas pieno produktus ar makaronus, visada gali nustatyti, kas juos pagamino, ir tik tada rinktis produktus.

Pavyzdžiui, norėdami nurodyti gamintoją ant bananų, galite įklijuoti tik nedidelį lipduką, nes šis vaisius nėra supakuotas į maišelį ar dėžutę. Yra gamintojas, kuris prie kiekvieno banano net priklijuoja po komiksą, taip sulaukdamas pirkėjų susidomėjimo. Juk kitą kartą žmogus imsis jam patinkančio prekės ženklo daržovių ar vaisių.

Ant atskirų lipdukų yra QR kodas arba brūkšninis kodas su užšifruota informacija apie daržovę ar vaisius. Jį gali perskaityti pardavėjas arba viską apie prekę sužinoti padės mobilioji aplikacija, iššifruojanti kodus.

Keista, bet lipdukai ant daržovių ir vaisių yra valgomi!

Tai, žinoma, nereiškia, kad tokį lipduką būtinai reikia valgyti, tačiau gamintojai teigia, kad visi lipdukai yra pagaminti iš popieriaus, kurį galima valgyti. O lipduko klijai yra valgomi. Šio tipo popierius taip pat naudojamas kaip torto puošmena.

Vaisiams, kurių žievelė pašalinama prieš vartojimą, lipdukas nuimamas kartu su juo. Jei vis tiek suvalgysite lipduko gabalėlį, pavyzdžiui, priklijuotą ant kriaušės arba klijai nėra iki galo nuplauti nuo vaisiaus, nieko blogo nenutiks.

Didesnis nei jos dydis juostos gabalas padės greitai ir visiškai pašalinti lipduką nuo gaminio. Jis turi būti įklijuotas ant lipduko, po kurio jis bus pašalintas kartu su juostele.

Kaip iššifruojami skaičiai ant lipduko?

Kai kurie lipdukai turi skaitmeninį kodą. Jei jį sudaro keturi skaitmenys, tai reiškia, kad vaisiai ar daržovės buvo užauginti natūraliai. Jei šis kodas yra penkių skaitmenų, tuomet reikia žiūrėti į pirmąjį skaitmenį.

Jei skaičius yra 8, tai šis produktas buvo auginamas naudojant genų inžinerijos technologiją arba GMO.

Pirmasis skaičius yra 9 – daržovė ar vaisius užaugintas laikantis ekologiškų technologinių procesų – arčiausiai natūralių sąlygų.

Šis kodas nesiskiria. Taigi ant bananų galite rasti numerį 4011 arba 94011, kai vaisiai auginami ekologiškomis technologijomis. Kiviai žymimi kodu 4030, o obuoliai – 4130 kodu.

Lazerinis graviravimas yra lipdukų ant vaisių ir daržovių pakaitalas.

Artimiausiu metu lipdukus ant daržovių ir vaisių gali visiškai pakeisti lazerinis graviravimas, kuris dabar populiarėja Europoje ir Amerikoje.

Šis žymėjimo būdas paprastas – veikiant lazerio spinduliui ant žievelės susidaro nedidelė įduba ir pakinta jos pigmentas.

Šios technologijos kūrėjai teigia, kad šis žymėjimo būdas gali turėti bet kokį reikiamą tekstą. Šias „tatuiruotes“ sukelia geležies oksidai ir hidroksidai, kurie neprasiskverbia pro vaisiaus odą.

Iki šiol šis metodas dažniausiai naudojamas bananams, melionams, granatams ir apelsinams. Ši koduotė leidžia bet kada identifikuoti prekes pristačius.

Ar kada nors matėte vaisius su lipdukais parduotuvėse? Ar jums įdomu, kokia informacija juose yra užšifruota? Be ryškaus logotipo, lipdukas turi skaitmeninį kodą.

Pasirodo, šiuose skaičiuose yra vartotojams svarbios informacijos.

Jei keturių skaitmenų kodas prasideda 3 arba 4 Tai reiškia, kad auginant vaisius buvo naudojamas maksimalus žemės ūkio technologijų kiekis: jie buvo gausiai laistomi pesticidais ir tręšiami kitais chemikalais.

Jei priešais jus penkių skaitmenų kodas, kurio pirmasis skaitmuo yra 9, laiko save laimingu. Tai reiškia, kad vaisiai buvo auginami tradiciniu būdu, nenaudojant pesticidų. Šį produktą galite laikyti ekologišku.

Penkių skaitmenų kodas, kurio pradžioje yra skaičius 8, yra ženklas, kad tai GMO produktas.

Tyrimų duomenimis, bananai, melionai ir papajos dažniausiai yra genetiškai modifikuoti.

Šie simboliai naudojami vaisiams ženklinti visame pasaulyje nuo 1990 m. Ir nesvarbu, kur vaisiai buvo užauginti: tiek Lenkijoje, tiek JAV bananas turės kodą „4011“, jei jis buvo auginamas pagal pagreitintą schemą.

Jei trūksta kodo, turėtumėte būti atsargūs. Paženklinti produktai yra saugesni – tai reiškia, kad jie buvo sertifikuoti. Jei lipdukų nėra, didelė tikimybė, kad vaisius nuo jų „nuvalytas“.

Pardavėjai gali pakeisti produktų etiketes, kad genetika būtų laikoma ekologiška, ir parduoti juos už didesnę kainą. Būkite atsargūs pirkdami tokius vaisius!

2018 m. rugpjūčio 17 d Oksana