Gražus ir patikimas pavėsinių dizainas vasarnamiui su kepsnine gali būti visiškai kitoks. Čia yra ne tik erdvūs, kapitaliniai pastatai, bet ir standartiniai vasarnamiai, su paprasta kepsnine.

Daugeliu atvejų statomos medinės arba plytinės konstrukcijos. Tokį populiarumą pirmiausia lemia tai, kad tokio tipo pastatams nereikia specialių žinių statybos srityje, juos lengva padaryti savo rankomis ir sutaupyti investicijų.

Šiek tiek apie medžiagas:

Atkreipkite dėmesį. Verta paminėti, kad mediena kaip statybinė medžiaga- malonumas nebrangus, bet leidžia sukurti tiek laikino, tiek nuolatinio tipo struktūrą.


Plytų naudojimas suteikia tam tikrų pranašumų, o pati konstrukcija gali būti naudojama ne tik šiltuoju metų laiku, bet ir žiemą.

Medžiagų savybės

Jei abejojate dėl medžiagos pasirinkimo, palyginkime privalumus ir trūkumus, kuriuos turi tiek mediniai, tiek mūriniai pastatai.

Medinių pavėsinių privalumai ir trūkumai Mūrinės pavėsinės privalumai ir trūkumai
Medžiagos prieinamumas ir maža kaina. Medžiagos prieinamumas, tačiau statyba kainuos daugiau.
Lengvas ir paprastas konstravimas, nereikalaujantis ilgo laiko. Tai užtruks ilgai.
Nereikia ruošti grunto ir statyti pamatų. Tam reikės išankstinio grunto paruošimo ir pamatų statybos.
Papildomai apdirbus medines dalis tarnaus gana ilgai. Papildomos priežiūros nereikės.
Reikės gydymo specialiomis priemonėmis. Su izoliacija galite naudoti pavėsinę šaltuoju metų laiku.
Nenaudojamas šaltu oru. Patikimas ir patvarus.
Jis gali būti sugadintas gana greitai. Nedegi.
Graži išvaizda. Tai atrodo kaip nuolatinis pastatas ir tinka įvairiose srityse.


Šis kombinuotas požiūris leis jums sukurti gražią ir patikimas dizainas, palyginti nebrangus, bet gana funkcionalus. Ir tai neužims daug laiko sukurti.

Patarimas. Renkantis medžiagą pavėsinės su kepsnine statybai, stenkitės kuo natūraliau susieti ją su pagrindine svetainės struktūra. Neturėtų būti aštrių kontrastų, tik tada sritis atrodys kaip vientisas kompleksas.

Dabar atidžiau pažvelkime į laipsnišką medinių statybą ir savarankiškai.

Žingsnis po žingsnio pavėsinės su kepsnine statyba


Jei svetainės savininkas žino, kaip atskirti įrankius, tada savarankiškai pastatyti pavėsinę jam nebus problemų. Kad viskas vyktų greičiau ir vaisingiau, pristatome išsamias instrukcijas apie tai, kaip sukurti gražią ir patogią konstrukciją poilsiui lauke.

Nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, statybos procesas yra padalintas į šiuos etapus:

  • Piešinio kūrimas. Bet kokiam kepsninės pavėsinės projektui reikalinga diagrama, kuri bus pagrindas.
  • Pasirinkimas tinkama vieta statinio statybai.
  • Pasiruošimas reikalingos medžiagos ir reikalingus įrankius.
  • Pamatų statyba (jei reikia) arba pamatų klojimas.
  • Sienų statyba.
  • Šašlykinės statyba.
  • Stogo dengimo darbai.

Pirmas etapas. Sukurkite piešinį


Piešinio kūrimas leis jums nieko nepraleisti statybos proceso metu.

Rengiant būtina numatyti tokius niuansus kaip:

  • Stalo vieta.
  • Vietos kepsninei.
  • Vandens šaltinis ir maistas.

Visa tai turėtų būti išdėstyta arti vienas kito, o tai leis jums visiškai skirti laiko maisto ruošimui, o ne reikalingų daiktų paieškai.

Antras etapas. Vietos pasirinkimas


To negalima padaryti jokioje svetainės dalyje.

Turi būti šalia gyvenamojo namo:

  • Tuo pačiu metu turite pasirinkti optimalus atstumas kad iš jos sklindantis triukšmas netrukdytų buičiai, kad kepsninės dūmai nepatektų į gyvenamąją erdvę.
  • Pasirinkta vieta turi būti idealiai lygi. Todėl jei tokios vietos šalia nėra, ją reikėtų sukurti.

Atkreipkite dėmesį. Pavėsinė labai gerai atrodys kartu su šalia esančiu tvenkiniu arba medžių pavėsyje. Jei rezervuaro nėra, jį galima sukurti prie pat konstrukcijos.

Trečias etapas. Medžiagos ir įrankių paruošimas


Trečiame statybos etape turėtumėte pasiruošti:

  • Plyta arba mediena.
  • Stogo dangos medžiaga.
  • Profiliniai vamzdžiai.
  • Lentos.
  • Savisriegiai varžtai stogo tvirtinimui.
  • Armatūra.
  • Cementas.
  • Smėlis.
  • Smulkintas akmuo.
  • Lentos klojiniams kurti.
  • Kastuvai (kastuvas ir durtuvas).
  • Atsuktuvas.
  • Grandininis pjūklas.
  • Įrenginys betonui maišyti.
  • Statybos lygis.
  • Ruletė.

Žinoma, tas, kuris nori savo rankomis pastatyti pavėsinę, papildys šį sąrašą, tačiau visa tai yra pagrindinė įranga.

Ketvirtas etapas. Pamatas arba pamatas


Padės šiuo klausimu plokščių pamatai, kuris pildomas taip:

  • Išilgai visos pavėsinės ribos iškasama skylė, kurios dugnas padengtas smėliu ir skalda, po kurios pradedama kurti klojinius.
  • Toliau į jį nuleidžiamas dvigubas armatūros sluoksnis ir tik tada užpildomas betono tirpalu.

Penktas etapas. Sienų statyba

Galite pradėti statyti sienas tik visiškai išdžiūvus pamatams. Jeigu numatyta pavėsinė atviro tipo, statomi atraminės konstrukcijos iki ne didesnio kaip 1 metro aukščio.

Uždaruose pastatuose po stogu statomos atramos, o sienos daromos tuščios, tuo pat metu nurodomi įėjimo ir išėjimo taškai.

Šeštas etapas. Brazier


Šašlykų yra įvairių, tačiau ekspertų nuomone, šašlykinė-rūkykla yra ideali, nes ant jos galima ne tik kepti, bet ir rūkyti.

Tuo pačiu metu dėl ypatingo dizaino skoniai nesimaišo. Darbo zona turi būti su dešinėje pusėje kepsninė, praustuvas – kairėje pusėje. Malkų džiovinimo vietą labai gerai sutvarkyti ant pačių grotelių.

Septintas etapas. Stogo konstrukcija

Statant stogą svarbu griežtai laikytis pačios pavėsinės matmenų ir tikslaus pasvirimo laipsnio. . Tai daug paprasčiau, o stogo dangos kaina bus mažesnė.

Patarimas. Pasirinkite stogo dangos medžiaga būtina pagal medžiagą, kuria dengtas gyvenamojo ploto stogas.

Jei vis dar turite klausimų, žiūrėkite šio straipsnio vaizdo įrašą, kuriame išsamiai parodytas pavėsinės su kepsnine kūrimo procesas.

Tinkamai parinkta ar savo rankomis sukonstruota krosnelė pavėsinei ne tik padaro ją patogesnę. Pavėsinė su virykle gali puikiai susidoroti su vasaros virtuvės vaidmeniu, o ne purvina, o priešingai, papuošdama asmeninį sklypą.

Net ir tiesiog įdėjus šašlykinę į pavėsinę, ją galima modifikuoti taip, kad kulinarinės funkcijos gerokai išsiplės, o dūmai iš pavėsinės sumažės iki minimumo, žr. žemiau. Jei atsižvelgsime į visas kieto kuro viryklės eksploatavimo atviroje vietoje ypatybes nešildomas kambarys ir šiek tiek padirbėti, tuomet gali pamiršti vasaros virtuvės tvankumą namuose, jei tik oras leis gaminti lauke. Šiame straipsnyje rašoma apie tai, kaip išsirinkti įsigytą krosnelę pavėsinei ir ką reikia žinoti norint ją ten pasistatyti patiems.


Ko reikia iš orkaitės

Tai, kad lauko krosnelė turi būti atspari išorinių poveikių, aišku. Jų įtakos krosnies konstrukcijai mastas nėra visiškai akivaizdus: bent 10-15 laipsnių, ar net 30-50, pridedama iš apačios prie temperatūros diapazono, kurį turi atlaikyti krosnis; Jie neneša krosnies į namus žiemai. Tam nebeužtenka tradicinio molio krosnelės skiedinio plastiškumo; Anksčiau lauko krosnys buvo klojamos ant molio-kalkių ir kitų modifikacijų senovinių mineralinių krosnelių mūro skiediniai krosnims. Į tirpalą įpylė kiaušinių, bet vis tiek lauko orkaitė be pakeitimo tarnavo daugiausia 10-15 metų. Todėl mūsų laikais jie daugiausia klojami ne ant molio skiedinio, o ant krosnies klijų; Tai jau šiuolaikinės chemijos produktai. Išoriškai jie panašūs į statybinį cemento-smėlio skiedinį, tačiau yra pagaminti iš karščiui atsparaus cemento arba smulkiai sumalto steatito krosnies akmens specialiame rišiklyje su plastifikatorių priedais. Krosnies klijai yra brangesni už senus krosnių skiedinius, bet lankstesni už geriausią baltąjį molį, o skirti išoriniam naudojimui yra atsparūs šalčiui ir drėgmei.

Dar mažiau akivaizdus yra temperatūros stabilumo reikalavimas krosnies darbo zonoje. Vasarą daug kas kepama ant žarijų ir dažniausiai kepama ant atviros ugnies. Pavėsinės ar kitos panašios paskirties kepsninė turi palaikyti ne mažiau tikslią temperatūrą toje vietoje, kurioje yra gaminys. dujinė viryklė, kitaip jis arba sudegs, arba prasto skonio. Šis reikalavimas yra dar griežtesnis, jei krosnyje yra rūkykla: vienas trumpalaikis rūgštaus kondensato nusodinimas rūkymo spintoje sugadina visą partiją.

Tuo pačiu metu dažniausiai techniškai neįmanoma įrengti krosnies pavėsinėje su aukštu kaminu ir sudėtinga sistema dūmų kanalai, kurie stabilizuoja trauką ir išlygina į kaminą pučiantį vėją. Dėl estetinių priežasčių deflektorius ne visada tinka. Tuomet tenka paaukoti orkaitės efektyvumą ir kitais būdais užtikrinti jos technologines kulinarines savybes, žr. toliau.

Ir galiausiai, jei pavėsinėje esanti viryklė tinka tik šašlykams, griliui ir jautienos kepsniui, tai atima nemažą dalį jos privalumų. Dėl to pavėsinės krosnys dažnai statomos kaip kulinarinio komplekso dalis, todėl galima ruošti kasdienį maistą. Optimalus, bet gana daug darbo reikalaujantis sprendimas šiuo atveju yra pastatyti vasaros kulinarinį kompleksą kartu su pavėsine, taip pat žiūrėkite pabaigoje.

Šamotas ir kaminas

Paprastai yra 2 universalūs metodai užtikrinti tinkamą pavėsinės krosnyje ruošiamo maisto kokybę. Vienas iš jų – šamotinių plytų panaudojimas ne tik karščiui atsparioje krosnies šerdyje, bet ir visos kepimo kameros pamušalui (vidiniam pamušalui) bei kamine. Šamoto šiluminė talpa ir šilumos laidumas yra dideli: krosnį tenka kaitinti gana ilgai, tačiau tuomet šiluminė spinduliuotė iš ugnies kameros sienelių tam tikru mastu atsveria temperatūros svyravimus joje, o trauka šamotiniame kamine. išlieka stabilesnis.

Pagal šį principą pastatytos pavėsinės kepsninės krosnelės procedūra pateikta fig. Tas pats dizainas naudoja kitą principą, žr. toliau, bet jis pagrindinis trūkumas- pakankamai didelis skaičius plieninės hipotekos (10 eilutė) ir vielos ryšiai (22-28 eilutės). Plieno šiluminio plėtimosi koeficientas (TCE) yra didesnis nei šamoto ir juo labiau plytų, o krosnelės veikimo temperatūros diapazonas pavėsinėje yra platesnis nei namų krosnelės, žr. Plieno buvimas konstrukcijoje neigiamai veikia krosnies ilgaamžiškumą ir reikalauja ypač kruopštaus statybos darbų.


Be to, šamotas paprastai nėra išoriniam naudojimui skirta medžiaga. Tai praktiškai amžina karštoje sausoje atmosferoje ir toliau lauke laikui bėgant sugenda. Tuo labiau – pavėsinės krosnyje, kuri per žiemą stovi nešildoma. Išeinančio šamoto tarnavimo laiką galite pratęsti naudodami karščiui atsparų, drėgmę atstumiantį impregnavimą, pavyzdžiui, akrilą, ir tinkuodami padidinto plastiškumo vandeniui atspariu tinku, pavyzdžiui, kalkėmis su vermikulitu ir polimerų priedais. Didesnis tinko plastiškumas būtinas, nes... Šamotinių plytų TCR yra didesnis nei kitų statybinių medžiagų.

Pastaba: Kaip pastatyti kepsninę šiek tiek kitokio dizaino pavėsinėje, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą:

Vaizdo įrašas: orkaitės su griliu ir kepsnine pastatymo pavyzdys


Apskritai su šamotu kyla daug sunkumų ir šurmulio, todėl pavėsinėms skirtos krosnys dažnai apsieina be jo, gamindamos jas su kaminu su dūmų gaudyklės palapine (dūmų skėčiu). Šiuo atveju dujų pagalvė po palapine atlieka temperatūros ir vėjo slopintuvo vaidmenį. Jo veikimas prieš pūtimą yra trumpalaikis, tik per vėjo gūsius, todėl vietomis su ilgais stiprūs vėjai Nerekomenduojama ant krosnelės statyti tik dūminę palapinę.

Ramiose vietose užtenka virš įprastos kepsninės pastatyti palapinę, kad kebabai laiku sunoktų ir nesudegtų, poz. 1 pav.:


Net ir paprasčiausias židinys (žr. žemiau) su vėjo tvora sustiprina teigiamą palapinės poveikį. Tokiu atveju reikėtų vadovautis taisykle: kuo labiau atvira krosnis vėjui, tuo aukštesnė turi būti palapinė ir žemesnis kaminas, poz. 2 ir 3. Mūrinė palapinė virš uždaros ugnies kameros, poz. 4. Šio tipo krosnelės, skirtos pavėsinei, gali palaikyti temperatūrą kaitvietėje ne mažiau tiksliai nei dujinė viryklė, taip pat gali būti įrengta rūkykla, taip pat žiūrėkite žemiau.

Pastaba: Deja, jūs negalite įdėti sklendės (traukos reguliatoriaus) į kaminą su skėčiu - išeis dūmai ir dūmai.

Jei perkate

Aukščiau pateikta informacija yra bendro pobūdžio, ji taip pat bus naudinga renkantis įsigytą viryklę. Tačiau pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti, kai nuspręsite, ar statyti krosnelę pavėsinėje, ar ją nusipirkti, tai arba paklojate bent 2000 USD, arba neatsikratote statybos darbai, kuris kainuos apie. 1000 tų pačių piniginių vienetų, be krosnies savikainos. Arba teks paaukoti maisto skonį.

Paruoštos krosnys pavėsinėms yra kelių tipų. Kompozitiniai moduliniai (1 punktas paveikslėlyje žemiau) yra labai lengvi: atraminio paviršiaus apkrova nuo jų neviršija būsto konstrukcijos 250 kgf/kv. m, todėl kompozitines krosneles galima pastatyti tiesiog ant grindų. Moduliai pristatomi surinkti, juos galima išdėstyti kaip baldus: pakreipti, tempti. Kompozitinė krosnelė kvėpuoja ir visais eksploataciniais parametrais prilygsta gerai mūrinei, tačiau 2000 USD už vieną vis tiek pigu.


Kompozicinė mini orkaitė, poz. 2, kainuos 2-2,5 karto pigiau, o žiemai į tvartą atneša vienas žmogus; daugiausiai du. Tai privaloma, nes mini orkaitės priklauso šių gaminių ekonominei klasei, dauguma jų nėra sertifikuotos atsparumui šalčiui. Dėl tos pačios ekonominės priežasties mini orkaitė nekvėpuoja, o iš jos gaminamų kepinių kokybė yra geriausiu atvejušiek tiek viršija vidurkį.

Surenkamos akmens krosnys, poz. 3, pagamintas iš steatito arba visaverčių jo pakaitalų. Gaminio kokybė užtikrinama aukščiausios kokybės ir tiekiama dalimis. Komplekto kaina yra tik šiek tiek mažesnė nei paruoštos modulinės orkaitės. Montavimas vietoje iš tiekėjo formaliai nemokamas, tačiau prieš tai reikia užsisakyti pamatų statybą (krosnelės svoris daugiau nei pusę tonos), kuris kainuoja 200-900 USD, priklausomai nuo esamo pastato tipo ir vietos sąlygų. . Jei pamatai naminiai, teks pasiimti savo lėšomis ir garantija nebegalios.

Firminę plieninę židinio krosnelę pavėsinei (4 prekė) galima rasti už 250-300 USD, o naudotą, kuri visai tinkama, galima rasti perpus pigiau. Svoris, priklausomai nuo modelio, 100-250 kg, gali būti dedamas ant grindų. Tačiau produktų kokybė ne aukštesnė nei iš turgaus kepsninės.

Jei statysi

Norėdami savo rankomis tinkamai pastatyti pavėsinės viryklę, be aukščiau aprašytų savybių, turite žinoti dar ką nors apie statybos metodus. Kaip jau supratome, pavėsinėje esanti viryklė turėtų patenkinti pėdsaką. sąlygos:

  1. Krosnies konstrukcijoje turi būti kuo mažiau metalo ir šamoto. Geriau apsieiti be jų;
  2. Optimalus dizainas yra su šilumos kamera ir dūmų palapine;
  3. Iš orkaitės gaminamų kepinių (šašlykėlių, grilio, šašlykų) kokybė turi atitikti aukštus kulinarinius standartus;
  4. Orkaitėje turi būti galima gaminti kasdienį maistą.

Metalinės krosnys visiškai neįtrauktos į 3 punktą, todėl į jas neatsižvelgiama. Krosnelė pavėsinėje, kurioje gaminamas skanus maistas, turi būti mūryta iš plytų.

Klijų stebuklai

Pavėsinėje pastatykite visus nurodytus reikalavimus atitinkančią mūrinę krosnelę, galbūt naudodami modernias krosneles. Tarp jų yra ir greitai kietėjančių, gaminamų vamzdeliuose. Plytos gali būti klijuojamos viena prie kitos pagal svorį, todėl galima statyti plokščias plytų grindis be hipotekos. Stačiatikių krosnelių kūrėjui tai erezija – kaip gali būti, kad lubose kabo plytos? Tačiau daugelis modernūs projektai krosnys yra sukurtos specialiai šiam klojimo būdui. Šiuo atveju užsakymai apskaičiuojami kompiuteriu, atsižvelgiant į visas jėgas ir įtempius, atsirandančius krosnies konstrukcijoje.

Greitai kietėjantys orkaitės klijai yra brangūs ir naudojami mažiau nei 15 metų, todėl patikimų duomenų apie ant jų pastatytų orkaičių ilgaamžiškumą nėra. Tačiau krosnelę į pavėsinę be hipotekos galima suklijuoti ir, pavyzdžiui, „paprastais“ didelio stiprumo, drėgmei atspariais krosnelės klijais. ScannMix arba buitinis K-77, jei naudojate nuo senų senovės žinomą technologinę techniką, būtent laikiną lovą po mūru. Senais laikais jie buvo pastatyti ant gana plastiko kalkių skiedinys, o senoviniai pastatai su mūrinėmis lubomis vietomis išlikę iki šių dienų. Pradėjus žaisti tvirtą, atsparų ir pigų, bet kietą ir trapų marlinį cementą, laikino guolio metodas išliko technikos evoliucijos metraščiuose, tačiau puikiai tinka kompiuteriniam užsakymų ir krosnies klijų skaičiavimui.


Kabančių plokščių plytų grindų ant laikinos lovos konstrukcijos schema parodyta pav. Lovos skydas padengtas plėvele - geri krosnelės klijai yra lipnūs, beveik kaip surinkimo klijai. Terminai yra 7 (2-9) ir 20 (10-30) dienų. atitinkamai nurodyti aukščiau nurodyto klijų rinkinio technines pertraukas. 50% ir viso stiprumo; dienos terminai (1 ir 10 dienų) – maksimalus galiojantis laikas gamyba šis etapas tinka tiems patiems klijams; kitiems jie gali skirtis. Klojant klijuotą plokščią skliautą laikinuoju lovos metodu, turite griežtai laikytis pėdsakų. taisyklės:

  • Lubas turi sudaryti ne mažiau kaip 2 plytų mūro eilės.
  • Ji turi baigtis kokia nors tuščiavidure konstrukcija, kurios svoris paskirsto įtempimą konstrukcijoje taip, kad pakabinamos plytos būtų suspaustos iš šonų.
  • Jį reikia statyti tik pagal gerai apskaičiuotą kompiuterinį projektą, jokio reklamavimo!
  • Nepriimtina nė krislele nukrypti nuo darbo etapų projektavimo procedūrų, terminų ir gamybos technologijos!
  • Taip pat nepriimtina viršyti projektinę grindų apkrovą – užsidėti ką nors ant savęs, krauti sunkesnius krovinius, nei nurodyta projekto specifikacijose.

Kurią statyti?

Ne kiekvienam reikia pilnai veikiančios krosnelės pavėsinėje. Jei vaišės pavėsinėje geru oru rengiamos nereguliariai, tai galbūt geriausias variantas bus paprastas šašlykinės židinys. Ant žemiau aprašyto pamato pastatyta šašlykinė. Mūras - ant bet kokio mūro krosnies skiedinio skirtas lauko krosnys, nebūtinai ant klijų. Pavėsinėje, norint išvengti dūmų, pakanka įrengti šį židinį cinkuotu dūmų skėčiu.


Kepsninės židinio konstrukcija parodyta kairėje fig. Kryžminė plytų eilė tarnauja kaip grotelės su grotelėmis bėgelis. Patartina padaryti keletą tokių eilių, kad būtų galima uždėti raspą skirtingų aukščių virš anglių; esant minimaliai vertei, padėkite ant raspos maisto ruošimo reikmenys. Šašlykams paruošti išimamos keptuvės su rašeriais, o į aptvarą įdedamos nešiojamos kepsninės. Dvigubo kepsninės židinio brėžiniai pateikti dešinėje pav. Čia galite gaminti 2 patiekalus vienu metu; Tiesa, tam malkų neprireiks daug mažiau nei laužui.

Jei reikia atitikti visus aukščiau išvardintus pavėsinės krosnelės reikalavimus, reikia statyti rimčiau. Be jokių šiuolaikinių naujovių jie patenkinti maža rusiška krosnele, poz. 1 vienam ryžiui; tai taip pat gana ekonomiška. Bet, deja, rusiškos krosnelės dizainas yra sudėtingas, o mažiausiam reikia 2500 plytų.


Krosnys pavėsinėse dažnai stilizuojamos kaip rusiškos, poz. 2 ir 3. Deja, iš "mielos" jie turi tik kaktą su lanku. Čia nėra ugnies kameros, todėl „rusiško stiliaus“ krosnys dažnai rūko. Kuris ne tik gadina jų išvaizdą (3 punktas), bet ir yra pavojingas ugniai. Todėl kaip pavyzdį geriau paimti klasikinę kepsninę, poz. 4, bet, pirma, mes naudojame klijų technologijos ir laikinojo lovos metodo galimybes. Antra, krosnelę vis tiek stengsimės stilizuoti, papuošdami jos veidą arka, tačiau išlaikant ugnies kamerą ir palapinę. Trečia, reikės, kad šioje orkaitėje būtų galima kepti šašlykus ir virti sriubą nieko joje nekeičiant.

Fondas

Kad ir kokią krosnelę statytume pavėsinėje, pirmiausia reikia jai pakloti pamatą. Pagrindą klijuotai krosnelei pasidaryti nesunku, nes... jis pakankamai tvirtas, kad atlaikytų sezoninius dirvožemio judesius, išskyrus stiprią ir per daug svyrančią dirvą. Pagrindo dizainas - gelžbetoninė plokštė storis nuo 0,5 m Toks pat gylis - pamatų duobė; jame yra 15 cm skalda ir smėlis, apsaugantis nuo slinkimo. Patalynė sutankinama sluoksnis po sluoksnio. Pamatų plokštė rodomas 1 cm žemiau gatavų grindų lygio, nes pavėsinė – lengva struktūra, ant seklių pamatų ir taip pat "vaikšto" kartu su dirvožemiu. Plokštės poslinkis už krosnies kontūro yra nuo 5 cm Hidroizoliacija iš 2 sluoksnių stogo dangos ir ugniai atspari aklina zona nuo plieno lakštas ant 6 mm asbesto pagalvėlės; aklinos zonos pašalinimas yra 60 cm prieš krosnį ir 30 cm kitose pusėse. Krosnelė pastatyta tiesiai ant plieno be lovos (čia - nuolatinė, po virykle), nes Orkaitės klijų sukibimas su metalu yra gana didelis.

Pastaba: jei krosnelė statoma kartu su pavėsine, primygtinai rekomenduojama pasistačius krosnelę stogą. Priešingu atveju jūs vargsite įrengti kamino praėjimą per stogo dangą.

Krosnies statyba

Pavėsinės krosnelės, kuri gali būti pastatyta be metalinių įmontuotų dalių, 3D kompiuterinis dizainas parodytas pav. Galima statyti ir iš plieno, jei bijote kabinti plytas arba lauko krosnims naudoti kur kas pigesnį molio-cemento ar kalkių-cemento krosnelių skiedinį. Šiuo atveju kabantys plytų kraštai turi remtis į įterptus kampus arba 6 mm valcuotą vielą, panašiai kaip kepsninės krosnelės tvarka, žr. aukščiau. Medžiaga - įprasta krosnies plyta, o eilėms iki 6 imtinai net ir darbinį tuščiavidurį.


Šio dizaino akcentas yra šoninė ugniadėžė. Jo durys taip pat yra oro prieigos reguliatorius. Krosnies konstrukcijoje yra ugnies kamera, palapinė virš jos, dekoratyviniais tikslais joje įrengta arka. Ugnį galima kūrenti ir ant grotelių, ir po ja. Ant plytelių virš grotelių galite uždėti raspą, iešmelius ir virtuvės reikmenis. Jei pagaminsite sklendę ugnies kameros gerklei (portalui), šioje orkaitėje galėsite išsivirti net tikrą kasdienę kopūstų sriubą. Dėl kompaktiškos, intensyviai šildomos ugnies kameros su palapine, krosnelė mažai jautri vamzdžio aukščiui – ji statoma pagal pavėsinės aukštį. Pamatai yra tokie, kaip aprašyta aukščiau (priešgaisrinė zona projekte nepavaizduota). Atkreipkite dėmesį, kad orkaitėje yra pjaustymo stalas. Stalviršis pagamintas iš dirbtinis akmuo Galite pakeisti bet kurį kitą, bet dėl ​​kompaktiškumo stalo visai negalite nuimti!

Dizainas apskaičiuojamas kompiuteriu, o pažodžiui kiekviena jame esanti plyta yra svarbi jos bendram stiprumui!

Šios krosnelės tvarka pavėsinėje parodyta toliau. ryžiai.:


Toliau pateikiami pagrindiniai krosnies konstravimo etapai. „Tuščios“ siūlės iš tikrųjų taip pat užpildomos klijais; jie arba ribojasi su kabančiomis plytų briaunomis, arba, galbūt, kai kuriose nuotraukose yra tiesiog grafikos defektas.


Čia pav. – krosnies pagrindo klojimas krosnimi. 1-6 eilutėse galite naudoti įprastą tuščiavidurę plytą cemento-smėlio skiedinys. 7 eilutė (žiedinio lova) klojama tik ant klijų naudojant laikiną lovą arba ant plieninių įdėklų. Jei klojama naudojant įprastus krosnies klijus ir ant laikinos lovos, išklojus 7 eilę (paveikslėlyje dešinėje), reikia padaryti techninę pertrauką, kad klijai visiškai sustiprėtų.


Krosnelės mūras (žr. pav.) turi savų ypatumų. Laikinoji lova pašalinama ne anksčiau kaip 8-oje eilėje, poz. 1. 9 eilė iš dalies uždengia angą po stalviršiu, poz. 2. Jam (vėlgi, jei krosnelė sumontuota ant įprastų klijų) suteikiama techninė pertrauka 50% klijų sustiprinimui. Išklojus krosnies sieneles (10 ir 11 eilės iš eilės, 3 ir 4 pozicijos), tais pačiais klijais užtepamas tvirtas stalviršis (5 padėtis) ir vėl techninė pertrauka, kad stiprumas padidėtų 50%. . Tada sukomplektuojama krosnelė ir sumontuojamos grotelės, poz. 6 ir 7. Atkreipkite dėmesį į pasvirusias plytas tolimajame dešiniajame kampe, tai būtina! 12 eilė užbaigia krosnies mūrą; dar žinoma kaip pirmoji šilumos kameros eilė, poz. 8. Po jos - techninė pertrauka 100% jėgos padidėjimui.


Gaisro kameros sienų klojimas (13-16 eilės, žr. pav.) neturi reikšmingų savybių. Techninių pertraukų nereikia.

Dekoratyvinė krosnelės arka (žr. pav.) yra apskrita, sektorinė, be rakinimo. Arkos kulnai suformuoti iš dalies iš 18-os eilės plytų pjūvių, iš dalies iš atraminių plytų atraižų. Arka dekoratyviniais tikslais pailginta 50 mm nuo krosnelės kaktos. Originaliame projekto vadove rekomenduojama jį kloti iš įprastos plytos, pagal šabloną išpjautos ant pleišto šlifuokliu. Tačiau geriau įsigyti trapecinio skerspjūvio formines plytas, kurios parduodamos atskirai.

Orkaitės lentyna (žr. paveikslą) yra išdėstyta ant laikinos lovos naudojant įprastus klijus arba sutvirtinta vielos strypu, kurio ūseliai yra įterpti į 20-osios eilės siūles. Čia vėlgi atkreipkite dėmesį į kampinių plytų įpjovimus galinėje lentynos pusėje, jų paskirtis tokia pati kaip ir krosnies mūro – užtikrinti tvirtumą. Paklojus lentyną daroma techninė pertrauka 50% klijų sustiprinimui.


Krosnies palapinė, 3 eilių aukščio (žr. pav.), taip pat klojama naudojant laikiną lovą arba apkalamas pakabinamas plytas su vielos strypu. Dūmtraukio klojimas neturi ypatingų savybių.

Pastaba: Kaip matote, naudojant įprastus krosnelės klijus, tokios krosnelės kūrimas gali užimti nemažą vasaros dalį. Bet tai kainuos daug pigiau (greitai kietėjantys krosnelės klijai vamzdeliuose yra labai brangūs) ir tai gali padaryti nekvalifikuotas darbuotojas.

Jei reikia komplekso

Pilnas vasaros kulinarinių krosnelių kompleksas pavėsinei, sodui, kotedžui (paveikslėlyje žemiau kairėje) yra ne tik stambus, sudėtingas ir brangus. Prasminga jį statyti tik individualiam naudojimui asmeninis sklypas kai šeima šiltu oru tiesiogine prasme gyvena pavėsinėje.


Kiekvienas, jau nekalbant apie krosnelės kūrėją – krosnelės naudotoją – žino, kad krosnelė turi visas savo savybes tik tada, kai ji yra šilta ir reguliariai kūrenama. Kad toks milžinas patektų į režimą, jį reikia šildyti parą ar net daugiau. Savaitgalio vasarnamyje racionaliau būtų pastatyti kepsninę pavėsinėje, ji įkaista greičiau nei per pusvalandį. Užbaigti virtuvės kampelis galima įrengti kriauklę ir pan., viskas kartu atrodys ne prasčiau, centre. Jei pavėsinė šiltu oru naudojama tik kaip vasaros virtuvė, optimalus sprendimas bus kepsninė ar šašlykinė su kaitlentė, dešinėje, pav. Kaip pastatyti kepsninę su kaitlente pavėsinei, žiūrėkite vaizdo įrašų vadovą (galite jį nemokamai atsisiųsti iš „YouTube“ naudodami nuorodą detalus projektas su specifikacija):

Vaizdo įrašas: „Pasidaryk pats“ orkaitė-šašlykinė pavėsinei su kaitlente

Kai reikia, situacija pasikeičia. Paprasti dizainai geriausiu atveju užtikrinti stabilias sąlygas rūkymo spintelėje karšto rūkymo metu ramiu, šiltu oru. Jei planuojate reguliariai rūkyti pavėsinėje, krosnelės konstrukcijoje neapsieisite be šamoto. Technologiškai supaprastėja statyba, o kompleksas yra ilgaamžiškesnis, jei statomas kartu su nuolatine pavėsine ant įprastai palaidotų pamatų, nes Dėl didelio komplekso sparnų ploto jis yra daug jautresnis sezoniniams žemės judesiams nei kompaktiška krosnelė.

Kokybiškam bent jau pusiau šaltam rūkymui rūkymo spinta turi būti pakankamai aukšta. Tokiu atveju palapinė nebetilps virš šilumos kameros. Norint užtikrinti reikiamą traukos stabilumą, pirmiausia reikia pašalinti kaminas ne žemiau kaip 4 m virš ugnies kameros dugno. Antra, kaminas pagamintas iš 2 arba 3 kanalų, žr. Ši technika plačiai naudojama namuose su krosnelės šildymas. Tikimybė, kad vėjas išpūs iš karto 2 kaminus, yra maža, o 3 – beveik nulis.


Užteks išsamus vadovas pavėsinės su kulinariniu kompleksu statyba, parodyta paveikslėlyje, žr. nuorodą: vosledoma.com/stroitelstvo-besedki-s-barbekyu/. Tačiau su visa pagarba jo autoriui, kuris tikrai yra išmanantis, sumanus ir darbštus meistras, čia reikia pasakyti vieną pastabą: negalima palikti šamoto veikiamo visų vėjų ir lietaus, joks impregnavimas neišgelbės. Šioje pavėsinėje esančios komplekso sienos turėtų būti išklotos krosnies klijais su apdailos plytomis ar pan. drėgmei/šalčiui atspari medžiaga, TKR panaši į šamotines plytas.

Kodėl daugelis iš mūsų ateina į priemiesčio zona? Atsipalaiduoti, sumažinti per darbo savaitę susikaupusį stresą, grožėtis aplinkiniu kraštovaizdžiu, kurį palengvina pavėsinių su mūrinėmis kepsninėmis dizainas. Dažnai visa tai vyksta geroje kompanijoje su maloniomis vaišėmis, kai pagrindiniai patiekalai gaminami ant atviros ugnies.

Pavėsinė su joje įrengta kepsnine leidžia įsivaizduoti save gamtoje, ir tai nepadarys jai jokios žalos. Be to, tokia konstrukcija yra atspari ugniai ir puikiai tinka priemiesčio kraštovaizdžiui. Rasti baigtus projektus pavėsines su kepsnine ir katilu rasite mūsų svetainėje.

Ką reikia žinoti renkantis tinkamą dizainą

Pavėsinę su kepsnine galite pasistatyti iš įvairių medžiagų.

Paprastai pagrindiniai yra šie:

  • mediena;
  • plyta;
  • metalo.

Patarimas: naudokite kombinuotus variantus, kai apatinė dalis yra iš plytų, o viršus - iš medžio arba metalo.

Medinė pavėsinė

Universalus variantas, kuris puikiai tiks bet kokio stiliaus kaimo sklype. Mediena leidžia įgyvendinti drąsiausias dizainerio fantazijas.

Jo pranašumas:

  • prieinama kaina medžiagų ir įrankių, kurie bus naudojami atliekant darbus;
  • tarnavimo laikas medinis pastatas ilgalaikis, jei medžiaga tinkamai apdorota antiseptiku;
  • statybos procesas yra paprastas ir neužima daug laiko;
  • brangus ir galingas pamatas nereikalingas, pakanka įrengti lengvą pamatą, nes bendras pastato svoris yra mažas.

Plytų versija

Medžiaga skirta kapitalinių struktūrų statybai. Taip pat būtinas tvirtas pamatas, nes pastato svoris yra didelis.

Tokios konstrukcijos kaina bus didesnė nei medinės. Be to, yra ir kitų šio dizaino trūkumų.

Privalumai

  • Konstrukcijos sienos nebijo kibirkščių iš kepsninės;
  • praktiškai nereikalauja priežiūros ar dažno remonto, yra tvirti ir ilgaamžiai;
  • Medžiaga leidžia pastatyti visą sezoną veikiančią pavėsinę, kuri išgelbės jus nuo karščio vasarą ir nuo šalčio žiemą;

Patarimas: naudokite tokias konstrukcijas kaip specialių renginių vietą bet kokiu oru, o ypač švenčiant Naujuosius metus.

Kaltinių elementų žavesys

Galėsite:

  • sukurti tikrai išskirtinę pavėsinę, kuri taps priemiesčio zonos akcentu;
  • Padarykite pastatą ir kepsninę tokiu pat stiliumi, papildydami ansamblį kitais kaltiniai elementai Ir sodo suolai, galintis įkvėpti gyvybės bet kuriai sričiai;
  • prailginkite pastato tarnavimo laiką ir paverskite jį įdomia sodo dalimi naudojant gruntą, milteliniai dažai, patina, alkidiniai emaliai ir dažai, kurie apsaugo nuo korozijos.

Reikėtų pažymėti, kad dažniausiai žemės savininkai teikia pirmenybę kombinuoti pastatai, kuriame medžiagos viena kitą papildo.

Grilio pasirinkimas

Pavėsinės projektavimo etape būtina nuspręsti dėl jo tipo.

Dažnai pirmenybė teikiama nešiojamiems modeliams, tačiau tik stacionarus variantas gali padaryti pavėsinę kuo funkcionalesnę.

  1. Nešiojamos kepsninės patogumas slypi mažuose jos matmenyse, kurie leidžia perkelti gaminį iš vienos vietos į kitą. Tokios konstrukcijos yra pagamintos iš metalo, prie kiekvienos pridedamos surinkimo instrukcijos.
  2. Įmontuota kepsninė yra masyvi konstrukcija, pastatyta iš plytų, natūralus akmuo, metalas arba jų deriniai. Labai dažnai tai yra daugiafunkcis įrenginys su pjovimo stotimi, vieta malkoms ir indams. Tokios konstrukcijos statybai reikalingas tvirtas pagrindas.

Saugi kepsninė

Šiandieninės technologijos leidžia kepti šašlykus nenaudojant malkų. Pavyzdžiui, vulkaniniai akmenys naudojami elektrinėse ir dujinėse gruzdintuvėse.

Mėsos gabaliukai kepami ant tokiu kuru kaitintų akmenų, o jų šilumos perdavimas yra daugiau nei 2 kartus didesnis nei nuo malkų ar anglių. Be to, nėra dūmų ir suodžių, o elektra ir dujos vartojamos taupiai – tik kaitinant akmenis. Pastarųjų tarnavimo laikas naudojant 4 kartus per savaitę – 3 metai, o vėliau juos keičia kiti.

Kepsninės forma ir dydis priklauso nuo jūsų fantazijos ir finansinių galimybių. Paprastai jis įrengiamas prie šiaurės rytinės arba šiaurinės pavėsinės sienos. Be to, įmontuojamos grotelės reikalauja įrengti dūmų rinktuvą ir vamzdį. Jie gaminami atskirai nuo pagrindinės konstrukcijos arba kartu.

Patarimas: neskubėkite statyti kepsninės patiems, kartais apsimoka ją užsisakyti ar nusipirkti.

Ekonominis variantas

Jei materialinės aplinkybės neleidžia įgyvendinti svajonės, statykite priemiesčio sklype graži pavėsinė su kepsnine, nenusiminkite. Perskaitykite tekstą iki galo ir suprasite, kad ir jūs galite savo rankomis sukurti pavėsinės projektą su kepsnine. Sutikite, beviltiškų situacijų nebūna, tad pažvelkime į problemą iš kitos pusės.

Kodėl jums reikia brangių įmontuotų plytų grotelių? Ar verta statyti pavėsinę iš kokybiškos medžiagos, kurios kaina kelis kartus didesnė nei įprasta? Atsakymas į šiuos klausimus lakoniškas – ne.

Šiandien pramonė mums siūlo daugybę metalinių kepsnių su įvairiais patobulinimais. Be labiausiai paprasti variantai piknikams rasite visai nebrangiai šalies parinktys, net su išmetimo vamzdžiu. Jums nebus sunku juos surinkti patiems.

Tokie prietaisai puikiai atrodys su lengvu. Tiesiog perkelkite kaminą nuo grotelių į šoną ir aukštyn, kad jis būtų aukščiau konstrukcijos stogo.

Net jei savo svetainėje tokių konstrukcijų neturite, galite tiesiog įrengti pagrindinį tentą, kuris gali suteikti pastogę nuo vasaros oro. Kurį laiką kartu su kepsnine po ja galima pasidėti reikiamus baldus. Tokiu būdu galėsite jaukus kampelis draugiškiems ir šeimos susibūrimams.

Išvada

Kaimo pavėsinės su įvairių variantų kepsninės gaminamos iš įvairios medžiagos. Jie gali būti išskirtiniai arba visai įprasti, bet bet kuris iš jų palengvina gaminimą. Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše rasite papildomos informacijos šia tema.

Bet kurią priemiesčio zoną ar kotedžą puikiai papildys pavėsinė su kepsnine. Tai tiesiog nepakeičiama mėgstantiems atsipalaiduoti grynas oras ir ant ugnies virtas maistas.

Pavėsinių viduje esančios kepsninės konstrukcijos brėžiniai gali būti labai skirtingi. Numatoma jį įrengti:

  • akmeninė krosnis su ketaus katilu;
  • nešiojamas arba stacionari kepsninė, grilis arba šašlykinė;
  • tikras židinys, kuris dažniausiai įrengiamas.

Pavėsinių tipai skiriasi priklausomai nuo naudojamos medžiagos, kraštovaizdžio dizainas sklypas, savininko pageidavimai. Jie turi harmoningai derėti bendras stilius namas ir sodas.

Mediena, metalas ir akmuo dažnai naudojami kaip medžiagos gaminant pavėsines su šašlykinėmis ar šašlykinėmis.


Nuotrauka: kombinuotas variantas- pagamintas iš medžio ir akmens. Stogas dengtas polikarbonatu.

Medinės konstrukcijos ir jų privalumai

medis - natūrali medžiaga, kuris organiškai gali tilpti į bet kokį eksterjerą. Tokie dizainai savaime yra gana gražūs ir juos papildo sodo baldai o rusiško stiliaus krosnis dengtas pavėsines su šašlykinėmis pavers funkcionalia konstrukcija. Medinė terasa jis jau gana šiltas dėl medžiagos natūralumo, o dar ir įstiklintas gali tapti puikiu gyvenamojo namo pakaitalu ir gali būti naudojamas šaltuoju metų laiku.

Gali būti pagaminta iš apvalios arba kvadratinės medienos, rąstų, lentų. Kvadratinės ar stačiakampės grotelės ant terasos sienų bus puiki puošmena ir apsauga nuo saulės.


Dirbdami su mediena, turėtumėte prisiminti jos didelį degumą. Todėl tokia pavėsinė su kepsnine būtinai turi atitikti standartus priešgaisrinė sauga pastatai su krosnele ar židiniu. Atviros ugnies negalima statyti arčiau nei metras nuo baldų ar dekoro. Šoninės sienelės neturi liestis su krosnele, tarp jų turi būti ne mažesnis kaip 50 cm atstumas. Saugiau būtų visus elementus apdoroti antipirenu. specialus impregnavimas kuri neleidžia plisti ugniai.


Pavėsinės 6x6 metrų brėžinys

Taip pat nepamirškite, kad mediena yra labai jautri puvimui. Norint to išvengti, būtina izoliuoti konstrukciją nuo drėgmės:

  • prieš betonuojant atramas įkišti į metalinius puodelius;
  • pamirkykite visas dalis antiseptiku arba kruopščiai nudažykite;
  • Aplink pavėsinę su židiniu padėkite žvyrą arba skaldą, kad pagerintumėte drenažą.

Pats prieinamiausias variantas – metalinė terasa su židiniu.

Pavėsinių su metalinėmis kepsninėmis projektai yra gana dažni. Jų populiarumą paaiškina jų gamybos paprastumas ir ilgas tarnavimo laikas. Metalinės konstrukcijos yra:

  • kaltas;
  • su profilio rėmu.

Gražūs kalimo elementai papuoš bet kurią pavėsinę ir nesugadins bendro stiliaus. Jie suteikia pastatui erdvumo ir lengvumo.


Nuotrauka: atidaryta kaltinė konstrukcija- vasaros variantas.

Tačiau ne visi gali kalti metalą iš jo surinkti rėmą metalinis profilis ir aptraukite jį iš vidaus ir išorės bet kokiais dekoratyvinė medžiaga. Jei sienoje paklotas šiltinimo sluoksnis, tokią terasą galima naudoti bet kuriuo metų laiku. Įstiklinta sienos arba stogo dalis, dideli langai suteiks jam daug šviesos ir vizualiai pašviesins struktūrą.

Būtų malonu šiltą pavėsinę papildyti židiniu ar virykle, tada galėsite gaminti ir šildytis tuo pačiu metu.

Tvirtas akmeninis pastatas

Mūrinės ar akmeninės terasos su šašlykinėmis yra patvariausios, bet kartu ir brangiausios konstrukcijos. Reikėtų atsižvelgti į tokios terasos brėžinius sunkaus svorio medžiaga ir prisiimti sustiprinto juostinio pamato konstrukciją.

Po akmenine krosnele taip pat būtina atskiras pamatas, tai taikoma bet kuriai šašlykinės pavėsinei. Pagrindas turėtų būti pagamintas iš dvidešimties centimetrų betono sluoksnio su armatūra.

Medžiaga terasai parenkama priklausomai nuo to, iš ko pagamintas pagrindinis pastatas. Taigi mūriniai namai papildyta mūrine pavėsine, laukinis neapdorotas akmuo labiau tinka terasoms, esančioms atokiau nuo namo, arčiau gamtos.


Siena (ar kelios sienos), įstiklinta vitražais, apdailinta skaidriu polikarbonatu ar medinėmis grotelėmis, padarys niūrią akmeninę pavėsinę elegantiškesnę ir lengvesnę.

Kokį židinį rinktis gaminimui lauke

Kiekviena šeima teikia pirmenybę vienam ar kitam patiekalui: vieni mėgsta šašlykus, kiti – ant grotelių keptas daržoves ir mėsą, o kai kurie pavėsinėje įrengia viryklę su dideliu katilu aromatiniam plovui.

Gaminimo lauke prietaisai skirstomi į šiuos tipus:

  1. Grilis šašlykų kebabui ant iešmelių kepti.
  2. Orkaitė bet kokiam maistui, tiek keptam, tiek virtam, ruošti.
  3. Grilis yra artimas kepsninės giminaitis. Ant grotelių galima kepti bet kokias daržoves ar mėsą.
  4. Grilis iš esmės yra grilis su dangčiu. Jame mėsa kepama iš visų pusių vienu metu, o dangčio dėka viduje palaikoma pastovi temperatūra.
  5. Terasa su židiniu labiau skirta šildymui nei maisto ruošimui.


Nuotrauka: kaltinės geležies grotelės– norintiems sutaupyti iš plytų

Kur įrengti krosnelę ir pastatyti pavėsinę

Kai kurių tipų kepsninės yra stacionarios, pastatytos kartu su pavėsine. Galite rasti brėžinius, kuriuose pavėsinė ir kepsninė pavaizduoti atskirai. Abu krosnelės įrengimo būdai kai kuriais atvejais yra pateisinami.

Juk įkuriant židinį reikia atsiminti, kad ugnies produktas bus ne tik maisto ruošimui reikalinga šiluma, bet ir dūmai, galintys trukdyti poilsiui ar erzinti kaimynus. Pavėsinę su krosnele geriau įrengti atokiau nuo gyvenamojo namo, ypač jei vėjas dažniausiai pučia į namus. Tas pats galioja ir kaimyninėms vietovėms, kad kepsninė netaptų nesantaikos su jų gyventojais priežastimi.


Jei terasa statoma atvira arba pusiau atvira, reikia pasirinkti pavėsinės su tvoromis brėžinius su šiaurinė pusė. Būtent iš ten pučia šalčiausi vėjai, geriau nuo jų pasisaugoti iš anksto. Būtų gerai, kad būtų ištraukiamos sienos arba storos užuolaidos, kuriomis būtų galima uždengti angas esant blogam orui.

Funkcijos straipsnis:

Pats židinys pavėsinėje dažniausiai įrengiamas prie šiaurinės sienos. Stacionarią viryklę reikia sukrauti išmintingai. Turi būti užtikrinta gera kuro deginimo trauka, tinkamai suprojektuota dūmų šalinimo sistema. Šiais klausimais geriau pasikonsultuoti su patyrusiu viryklės gamintoju.

Originalias ir funkcionalias kepsnines galima įsigyti jau paruoštas. Juos galima padaryti nešiojamus ant aukštų kojų arba stacionariai sumontuoti akmeniniame pagrinde.

Viryklė su katilu reikalauja specialaus dizaino, atsižvelgiant į indų dydį ir krosnies vietą. Toks židinys bus šiek tiek didesnis nei įprastas mėsos kepsnys.

Labai patogu, jei prie židinio yra didelis stalviršis. Ten galite pastatyti kriauklę, pjaustymo lentos, lentynos maistui ir indams.


Kuro rūšys sodo krosnims

Užkurti ugnį gamtoje, anglis, mediena, dujos, kuro briketai. Ne visi tipai suteikia vienodą šilumą, o degimo laikas taip pat skiriasi. Juos reikia pasirinkti pagal techninės charakteristikos kepimo prietaisai.

Dabar yra aplinkai nekenksmingas kuras, kuris kaitinant neskleidžia dūmų. Tai vulkaninės kilmės akmenys. Jie šildomi elektriniu gyvatuku, todėl akmenų šiluma ne blogesnė nei medinių malkų, o dūmų nėra. Ši parinktis ypač tinka mažiems vasarnamis, kur gyvenamasis pastatas ir kaimynai yra „pavojingoje arti“.

Nepriklausomai nuo to, kokie brėžiniai, medžiagos ir interjero dizainas, pavėsinė su kepsnine tikrai taps mėgstamiausia šalies vieta. Juk taip malonu leisti laiką su šeima ir geri draugai!

Gaminti maistą pavėsinėje su kepsnine yra daug patogiau ir maloniau. Atvira ugnis ir galimybė pailsėti su draugais bet kokiu oru leidžia kuo daugiau atsipalaiduoti. Tokioje aplinkoje virti kebabai tampa dar skanesni. Norėdami sukurti konstrukciją, verta apsvarstyti įvairių projektų pavėsinės su kepsnine.

Mūrinės grotelės brėžinys

Gana greitai galite pasigaminti kepsninę savo rankomis. Norėdami tai padaryti, jums reikės plytų ir kelių valandų laisvo laiko. Jums nereikia turėti jokių specialių įgūdžių. Prieš pradedant darbą, geriau parengti tikslų brėžinį. Taip pat turėsite įsigyti geležies lakštų ir strypų kepsninei. Apsispręsti dėl dydžio yra viena iš svarbiausių užduočių šiame etape.

Mūrinis mūras statomas raidės P forma. Jį reikia pakelti iki 75 cm, o tada kloti strypus ir lakštus. Po to mūras turi būti vėl pakeltas. Po to į jį įdedami atbrailos grotoms.


Patarimas! Geriau iš karto padaryti gobtuvą. Taip pašalinsite dūmus iš pavėsinės zonos.

Svarbios savybės

Šiandien pavėsinėje, kurioje įrengta šašlykinė, dažniausiai įrengiami kiti įrenginiai – grilis, šašlykinė, rūkykla. Siekiant užtikrinti, kad kambarys nebūtų užimtas nereikalingų konstrukcijų, verta pagalvoti, kas bus naudojama dažniausiai. Jei pasirinksite tik būtiniausius dalykus, pavėsinė taps patogesnė ir funkcionalesnė.

Kepimo zona puikiai derės prie grotelių. Griliui puikiai tiks kriauklė ir stalas. Tokių pokyčių dėka pavėsinė taps vasaros virtuvė, ant kurio galėsite gaminti gurmaniškus ir skanūs patiekalai. Turėtų būti įrengtas stalviršis, kurį būtų galima lengvai nuvalyti. Taip pat verta pasirūpinti lentyna virtuvės reikmenys. Pavėsinių projektų su kepsninėmis nuotraukos leidžia mokytis šviežių idėjų Už būsimos statybos jūsų svetainėje.

Teisingai išnaudokite erdvę

Dizainas - svarbus etapas pastatai. Tradiciškai pavėsinėje įrengiami suolai ir stalas. Tačiau tokį sprendimą ne visada pateisina skiriamos erdvės galimybės. Jei norite sutaupyti vietos, suolus galite padaryti stumdomus. Tokiu atveju juos galima nesunkiai nuimti po stalu. Tuomet maisto gaminimui vietos bus kur kas daugiau.


Grynumas

Kad kiekvienas konstrukcijos elementas tarnautų ilgą laiką, pavėsinę geriau paruošti skirtingos sąlygos operacija. Dėl to verta apdoroti medinės dalys antiseptiniai, o metaliniai - su antikorozinėmis medžiagomis. Tai padidins medžiagų atsparumą puvimui ir rūdijimui. Akmenį taip pat reikia apdoroti. Verta prisiminti, kad visi konstrukciniai elementai, kurie gaminimo metu susiteps, turi būti lengvai valomi.

Nepamirškite apie virėją

Kad virtuvės šefas galėtų būti svečių dėmesio centre, sėdėjimo ir maisto gaminimo zonas geriau įrengti taip, kad jos sklandžiai papildytų viena kitą. Tuo pačiu metu poilsiautojai turi būti izoliuoti nuo karštosios zonos. Tuo pačiu metu virėjui turi būti suteikta visiška veiksmų laisvė, kad jis galėtų būti dėmesio centre. Geriausias variantas- baro skaitiklis. Taip svečiai galės stebėti gaminimo procesą, o šefas visada galės papildyti linksmą kompaniją.


Laikykite pavėsinę šiltai

Kad pavėsinė būtų šilta net vėsiu oru, galite naudoti specialias PVC užuolaidas. Taip pat galite juos padaryti patys. Jie tarnaus puiki apsauga nuo vėjo ir lietaus. Užuolaida pagaminta iš PVC plėvelės. Jame reikia padaryti kilpas ir pervesti virvę.


Pavėsinei įrengti galite naudoti ir kitus šilumos šaltinius. Tam naudojamos infraraudonųjų spindulių lempos. Jie turėtų būti dedami šalia tų pavėsinės vietų, kur dažniausiai sutinkami žmonės. Pelningiausias variantas yra valgomojo zona arba virimo zona. Taip pat galite sukurti žiemos pavėsinę.

Baldakimas virš kepsninės

Statant šašlykinę prie pavėsinės, geriau ją nuo oro uždengti baldakimu. Tada anglys per lietų greitai neužges. Virš grotelių esantis stogelis leis visada skaniai iškepti mėsą negalvojant apie grilio vietą. Taip pat galite galvoti apie pavėsinės statybą.


Pridėkite lauko židinį

Jei įrengti šalia pavėsinės atviras židinys, jame galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Šis sprendimas leidžia gauti papildomų kaitlentė. Grilis pasitarnaus kaip vieta mėsai kepti, o židinys – kaip paviršius kitiems patiekalams gaminti. Tai gali sutaupyti daug laiko. Puikus sprendimas pavėsinės su kepsnine statyba.

Pridėkite poilsio zoną

Šalia pavėsinės turėtų būti įrengtas asfaltuotas plotas. Taip pat galite pastatyti papildomą stogelį, kuris apsaugotų svečius nuo saulės. Jei pastatas yra vėsioje klimato zona, galima įrengti atskiras kambarys, kuriame svečiai bus apsaugoti nuo šalčio.


Malkinės statyba

Darant pavėsinę verta įrengti patogi vieta malkoms Jis pagamintas taip, kad malkos būtų ne tik apsaugotos nuo blogo oro, bet ir patogiai gauti bet kuriuo metu. Tai leis jums gaminti skanius patiekalus nenustodami eiti į sodo galą naujos degalų partijos.


Įrengti įėjimą į rūsį

Jei patogų įėjimą į rūsį padarysite iš pavėsinės, galėsite atsikratyti būtinybės įrengti šaldytuvą. Taip pat toks sprendimas bus puikus būdas papuošti vienišą įėjimo į rūsį piliakalnį. Padaryti tokią pavėsinę su kepsnine savo rankomis yra gana paprasta.

Specialus apšvietimas

Jei bendras teritorijos apšvietimas derės su poilsio zonos apšvietimu, pavėsinės praktiškumas ir funkcionalumas padidės. Maisto gaminimo zona bus ryškiai apšviesta, o valgomojo – vidutinis apšvietimas. Tai sukurs ypatingą nuotaiką.


Saugumo priemonės

Siekiant užtikrinti maksimalų saugumą, svarbu įžeminti visus pavėsinėje esančius elektros prietaisus. Lauko darbams geriau apsaugoti laidus kabeliu. Medinės konstrukcijos turi būti apdorotas gaisro gesinimo tirpalu.

Padėkite pavėsinę toliau

Dažniausiai prie namo statoma pavėsinė. Tai leidžia greitai pasiekti jį nesušlapinus kojų net ir būdamas stiprus lietus. Tačiau pavėsinės įrengimas atokiame kampelyje turi ir privalumų. sodo sklypas. Čia galėsite gaminti maistą ir „pasislėpti“ nuo kasdieninio šurmulio. Taip pat šiame kampelyje galite mėgautis prabangus vaizdas sodas


Papuoškite pavėsinę

Norėdami papuošti pavėsinę, turėsite sukurti originalus dekoras. Būtina kabinti dekoracijas ant sienos, uždaryti langus užuolaidomis, ant stalo padėti virtuvės reikmenis ir baldų bei gėlių įrengimas. Su šia apdaila pavėsinė bus skirta svetainės svečiams ir savininkams jauki vieta poilsis. Be to, norėdami paryškinti pavėsinę, turėtumėte naudoti įvairių elementų kraštovaizdžio dizainas. Pavėsinės architektūra turėtų tapti svarbus elementas dizainas.

Yra keletas įdomių priedų, kuriuos galite sukurti šalia pastato. Tai pabrėš savininko individualumą, taip pat parodys jo stiliaus jausmą ir gerą skonį.


Pavėsinių su kepsninėmis dizainai yra labai įvairūs. Tokie pastatai gali būti pavaizduoti stačiakampiu, šešiakampe konstrukcija arba kvadratu. Svarbiausia, kad pastatas būtų kuo funkcionalesnis.

Pavėsinė su kepsnine sulaukė didelio populiarumo tarp vasaros gyventojų. Šiame dizaine galite susirinkti prie stalo bet kokiu oru. Tai nėra taip varginantis, kaip organizuoti šventę namuose.

DIY medinė pavėsinė

Verta išsamiau apsvarstyti pavyzdį, kuriame vasarnamis pagaminti iš įvairios medienos. Tokiu atveju grilis gali būti pastatytas iš plytų. Jei turite 6 metrų lentas ir medieną, galite statyti medinė pavėsinė su kepsnine praktiškai be atliekų.


Įjungta pradinis etapas verta rinktis pavėsinės statybą tinkama vieta statomas. Taip pat būtina nuspręsti dėl pastato konfigūracijos. Reikia atsižvelgti į keletą dalykų:

  • Geriau, kad įėjimas į namą būtų nukreiptas priešais įėjimą į pavėsinę. Taip bus patogiau padengti stalą.
  • Priešgaisrinės saugos taisyklių laikymasis. Pavėsinėje bus pastatyta kepsninė su atvira ugnimi, todėl reikia laikytis tam tikrų atsargumo priemonių.

Nustačius vietą pavėsinės statybai, naudojant statybinis smėlis nubrėžkite pastato pagrindo kontūrus. Konstrukcijos brėžiniai turi atspindėti jos matmenis ir medžiagas. Gaminant šešiakampę ar aštuonkampę pavėsinę, verta nubrėžti apskritimą naudojant centre pritvirtintą vamzdį ir prie jo pririštą virvę.


Statyboms skersinės sijos Verta naudoti lentas 50x100 mm. Kad konstrukcija būtų patikimesnė, diržai tvirtinami metaliniais kampais.

Svarbu! Tarp pagrindo stulpų ir rėmo verta padaryti hidroizoliacinį sluoksnį iš stogo dangos.

Po egzekucijos apatinė apdaila reikia sumontuoti rėmo atramas, o tada viršutinę apdailą. Taip pat šiame etape grindys yra susiūtos. Vėliau jame bus išpjauta vieta kepsninei. Viršutinis diržas pastatytas iš apačios, o paskui pakeltas į viršų.


Sukonstravę karkasą, sumontuokite stogą ir pradėkite statyti kepsninę. Mūrinis mūras yra statomas U formos. Plytų klojimo metu į įrenginį įdedami specialūs kampai grotoms ir armatūros strypams.

Išvada

Kaip matote, yra daug įdomių ir neįprasti projektai paviljonai vasaros rezidencijai su kepsnine iš plytų. Juos lengva statyti ir gana ilgalaikis paslaugas. Svarbu atsižvelgti į saugos priemones ir apsispręsti dėl statybinių medžiagų.