Mikrobangų krosnelė – patogus ir kompaktiškas prietaisas, kurio dėka lengvai ir greitai sušildome maistą, taip pat gaminame maistą net nenaudodami aliejaus.

Kažkodėl žmonės visada atsargiai žiūrėjo į visas naujoves, o nuo pat jos atsiradimo mikrobangų krosnelė buvo apsupta spėlionių apie žalą žmonių sveikatai. Toliau išsiaiškinsime, ar neigiama mūsų įtaka virtuvės padėjėjas ant kūno.

Mitai ir fantastika apie mikrobangų krosnelę

Nuoroda: V mikrobangų krosnelė kaitinimas vyksta daug greičiau, o tai reiškia, kad prarandama mažiau maistinių medžiagų.

Ekspertų nuomonė: „Galite pašildyti!

Testavimo centro TEST-BET direktorius Olegas Dronickis į klausimą: ar mikrobangų krosnelė kenkia žmogaus sveikatai, atsakė humoru. Jis tai juokavo šį įrenginį labai pavojinga, jei įkiši ranką. Ir tada jis padarė išlygą, kad net tokiu absurdišku atveju nebus įmanoma susideginti - šiuolaikinės technologijos su užraktu nuo vaikų, net kai prietaisas yra išjungtas.

Olegas Dronickis aiškina, kad maistas gaminamas arba šildomas mikrobangų krosnelėje, atsižvelgiant į laipsnį kenksmingų medžiagų niekuo nesiskiria nuo maisto iš įprastos keptuvės ar puodo. Bangų spinduliuotė tikrai kenkia organizmui, nors jei žmogus stovi 8 valandas 5 cm atstumu nuo mikrobangų krosnelės. Ir tada kenksmingos mikrobangos turi tik dalinį poveikį.

Pastaba: pagal srovę sanitariniai standartai Rusijoje skleidžiamos energijos tankis neturėtų viršyti 10 μW 1 kv. cm 50 cm atstumu nuo mikrobangų krosnelės kaitinant 1 litrą vandens. Visi pagaminti modeliai visiškai atitinka keliamus reikalavimus su didele marža.

Mokslininkų nuomonės išsiskiria – vieni trimituoja apie mikrobangų krosnelės naudojimo nepriimtinumą, kiti, priešingai, apie išskirtinę jos naudą. Pavyzdžiui, amerikiečių mokslininkai mano, kad dėl švelnaus gaminimo be aliejaus būdo vėžio atvejų Jungtinėse Valstijose sumažėjo.

Ir atvirkščiai, Švedijoje biologas Hertelis ir profesorius Bernardas Blankas bandė įrodyti baltųjų kraujo kūnelių padidėjimą naudodami mikrobangų krosneles. Tačiau jų patirtis buvo nekompetentinga, nes dėl pinigų trūkumo tyrimams mokslininkai apsiribojo tik vienu eksperimentiniu objektu.

Remiantis tuo, dabar paskelbtas oficialus PSO verdiktas mokslinių įrodymų: Mikrobangų krosnelės nedaro žalingo poveikio žmogaus organizmui ir vartojamam maistui.

Svarbu: Vienintelė išimtis yra žmonės su širdies stimuliatoriais, nes intensyvios mikrobangų srautas neigiamai veikia širdies ritmo reguliatorių.

Ką sako dietologai ir gydytojai?

Daugelis ekspertų dietinė mityba Esu tikras, kad mikrobangų krosnelėje virti neįmanoma sveikas maistas. Tačiau mitybos specialistai taip pat mano, kad nepriimtina virti keptuvėje ar puode. Geriausias variantas sveiko maisto ruošimas mitybos specialistams yra naudojant multicooker arba garintuvą.

Palyginkime mikrobangų spinduliuotę su kitais buitiniais prietaisais

Mikrobangų krosnelė, žinoma, gamina tam tikrą procentą žalingas poveikis vienam žmogui, bet ar tai taip pavojinga, lyginant su kitais nepakeičiamais techniniais atributais namuose? Pažvelkime į kelis pavyzdžius:

• Šaldytuvas su NO FROST sistema. Kompresorius 10 cm atstumu sukuria magnetinio lauko intensyvumą, kuris gerokai viršija leistiną lygį. Saugumas užtikrinamas tik metro atstumu nuo durų.
• Elektrinė viryklė. 25 cm atstumu nuo priekinio skydelio - jau didelis magnetinio lauko intensyvumas(1–3 µT). Rekomenduojama virti bent 50 cm atstumu nuo viryklės.
• Elektriniai virduliai. Taip pat paskelbti didelė radiacija 20 cm spinduliu – 0,6 µT.
• Lygintuvai. Lyginant neįmanoma nepasiduoti neigiamai radiacijos įtakai - prietaisai skleidžia magnetiniai laukai viršija 0,2 µT, jei ranka yra mažiau nei 25 cm atstumu nuo lygintuvo.
• Skalbimo mašina. Prie tokios darbo įrangos visai nereikėtų prisiartinti – (10 µT).
• Dulkių siurblys. Tai galingiausias kenksmingas skleidėjas. Eksploatacijos metu magnetinių laukų intensyvumas viršija 100 µT.

Kai naudojate mikrobangų krosnelę, kenksminga spinduliuotė(apie 0,3–0,8 µT), panašus į neigiamas poveikis Wi-Fi maršrutizatorius arba televizorius. Tačiau mikrobangų krosnelės turi specialią apsauginę barjerą, pro kurią neįmanoma prasiskverbti radioaktyviosioms bangoms, viršijančioms leistinas normas.

Žala ar nauda

Naudojant mikrobangų krosnelę Yra daug daugiau privalumų nei minusų:

• gilus šildymas orkaitėje - iki 2,5 cm nuo paviršiaus;
• kaitinimas pastebimas greičiau;
• uniformašildymo produktai;
• maisto gaminimas žemesnėje temperatūroje(žemiau 100 laipsnių);
• patogumas ir komfortą.

Vieninteliai trūkumai yra kai kurių medžiagų, reikalingų onkologinėms ligoms gydyti, praradimas. Visų pirma, česnaką geriau įdėti išėmus indą iš mikrobangų krosnelės, nes jis praranda naudingas savybes.

Senesniuose mikrobangų krosnelių modeliuose pastebėta problemų dėl mikrobangų nuotėkio. Šiuolaikiniai mėginiai buvo patobulinti ir yra visiškai saugūs sveikatai. Vienintelės išimtys yra prietaisai su pažeistu korpusu, todėl turėtumėte būti atsargūs techninė būklė mikrobangų krosnelė. Jei durys nėra pakankamai izoliuotos, radiacijos procentas gali padidėti kelis kartus, todėl rekomenduojama tokius įrenginius nenaudoti.

Turi būti laikomasi laikantis taisyklių sumažinti galima žala iš mikrobangų krosnelės:

1. Įdiekite įrenginį griežtai horizontalioje padėtyje metro atstumu nuo grindų paviršiaus.
2. mėgautis vėdinimo sistema.
3. Nenaudokite mikrobangų krosnelės maisto ruošimui žali kiaušiniai kiaute.
4. Nenaudokite indų ar indų, kuriuose yra metalo.
5. Neįjunkite be produktų.
6. Sugedusią mikrobangų krosnelę išmeskite.

Mikrobangų krosnelė turi daugybę privalumų. Tarp trūkumų galima išskirti tik neįrodytą radiacijos įtaką, taip pat kai kurių praradimą naudingų vitaminų. Pagrindinis privalumas yra laiko taupymas leis mikrobangėms išlikti populiarumo viršūnėje tarp buitine technikašildymui ir maisto ruošimui.

Maisto gaminimas ir šildymas mikrobangų krosnelėje yra viena iš svarbiausių prastos sveikatos priežasčių. Ir ši priežastis beveik visada ignoruojama!

Žala iš mikrobangų krosnelės

Mikrobangų krosnelė – tikras būdas sutrumpinti savo gyvenimą

Mergina atliko eksperimentą mokyklai. Ji paėmė filtruotą vandenį ir padalino į dvi dalis. Vieną dalį viriau puode ant viryklės, kitą – mikrobangų krosnelėje. Tada atvėsinau vandenį ir du identiškus augalus, kad pažiūrėčiau, ar bus augalų augimo skirtumas, jei laistysiu juos įprastu virintu vandeniu ar virintu mikrobangų krosnelėje? Ji manė, kad mikrobangų krosnelė gali pakeisti vandens struktūrą ir energiją. Rezultatas ją nustebino!

Mikrobangų krosnelės žala – eksperimentas.

Autorius rašo visada žinojęs, kad mikrobangų krosnelės žala neturi nieko bendra su elektromagnetine spinduliuote, dėl kurios visi nerimauja. Mikrobangų spinduliuotė pažeidžia DNR taip, kad organizmas negali jos atpažinti. Dėl to organizmas stengiasi apsisaugoti nuo negyvo maisto: mikrobangų krosnelėje apdorotas maistas apgaubia riebalų ląsteles ir greitai pasišalina.

Pagalvokite apie visas mamas, kurios mikrobangų krosnelės pieną savo vaikams. Ką apie pasakojimą apie kanadietę slaugytoją, kuri mikrobangų krosnelėje virė kraują perpylimui ir netyčia jį nužudė, nes kraujas buvo miręs?

Gamintojai teigia, kad mikrobangų krosnelės yra saugios. Ir augalai miršta.

TEISMO TYRIMŲ DOKUMENTAS
Parengė: William P. Kopp
A.R.E.C. tyrimų operacijos
TO61-7R10/10-77F05
IŠLEIDIMO PRIORITETAS: I KLASĖ ROO1a

Kenksminga mikrobangų krosnelė – 10 priežasčių, kodėl verta išmesti mikrobangų krosnelę.

Remdamiesi Šveicarijos, Rusijos ir Vokietijos mokslinių tyrimų bei klinikinių tyrimų rezultatais, negalime ir toliau ignoruoti mikrobangų krosnelių keliamo pavojaus. Remdamiesi šiais tyrimais, darome tokias išvadas:

1. Žala smegenims. Nuolatinis mikrobangų krosnelės valgymas sukelia nuolatinį smegenų pažeidimą. Elektriniai impulsai smegenyse sutrumpėja. Smegenų audiniai yra išmagnetinti/depoliarizuoti.
2. Kenksmingas virškinimui. Kūnas negali įsisavinti nežinomų produktų, gautų gaminant maistą mikrobangų krosnelėje.
3. Kenkia hormonų pusiausvyrai. Dažnas mikrobangų krosnelėje gaminamo maisto vartojimas slopina arba keičia vyriškų ir moteriškų lytinių hormonų gamybą.
4. Žala yra negrįžtama.Žalingas dažno mikrobangų krosnelėje gaminto maisto vartojimo poveikis yra negrįžtamas.
5. Žala mineralų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų įsisavinimui.Šildymas mikrobangų krosnelėje sunaikina arba pakeičia mineralus, vitaminus ir kitas naudingas medžiagas, todėl organizmas negali jų pasisavinti. Daugelis junginių, patekę į kūną, nėra suskaidomi.
6. Žala – kancerogeniniai laisvieji radikalai. Daržovėse esantys mineralai kaitinami mikrobangų krosnelėje virsta kancerogeniniais laisvaisiais radikalais.
7. Žala – skrandžio ir žarnyno vėžys. Mikrobangų krosnelėje naudojamas maistas skatina vėžinių navikų augimą skrandyje ir žarnyne. Tai gali paaiškinti spartus augimas vėžio atvejų Amerikoje.
8. Žala – kraujo vėžys. Ilgalaikis tokio maisto vartojimas sukelia vėžinių kraujo kūnelių augimą.
9. Žala imuninei sistemai. Ilgai vartojant mikrobangų krosnelėje keptą maistą, pakinta limfmazgiai ir kraujo serumas. Dėl to tai sukelia imuninės sistemos sutrikimus.
10. Žala atminčiai, dėmesiui ir kt. Mikrobangų krosnelėje pagaminto maisto vartojimas blogina atmintį ir susikaupimą, emocinį nestabilumą ir intelekto sumažėjimą.

Mikrobangų krosnelės žala – ar jau išmetėte mikrobangų krosnelę?

Išmetę mikrobangų krosnelę, galite ją pakeisti skrudintuvu. Daugumai maisto produktų skrudintuvas yra tinkamas kaip mikrobangų krosnelė ir veikia beveik taip pat greitai.

Vaizdo įrašas apie mikrobangų krosnelės pavojų.

Pabaigoje pažiūrėkite trumpą vaizdo įrašą apie mikrobangų krosnelės naudojimo pavojų:

Šaltinis – straipsnis „Mikrobangų krosnelė – teisingu keliu sutrumpinti savo gyvenimą (išbandyta eksperimentu)"

Šis karštas straipsnis yra asmeninė autoriaus nuomonė.
Trumpai tariant, jo turinį galima apibendrinti taip:

1. Daug kalbėta apie mikrobangų krosnelėje kaitinamo maisto pavojų, tačiau reikia teisingai atskirti, kas šiose siaubo istorijose yra tiesa, o ką - iš oro išsiurbtos pseudomokslinės išvados.

2. Jei kyla abejonių dėl tokio maisto kokybės, galite labiau teikti pirmenybę mikrobangų krosnelėms tradiciniai šildymo būdai. Tai lengviau nei mįslinga dėl žurnalistų opusų ir interneto plepalų.

3. Be įtakos maistui, yra dar vienas klausimas elektromagnetinis laukas Mikrobangų krosnelės. Jis gana intensyvus, bet yra būdus, kaip išvengti žalingo jo poveikio– žiūrėkite nuorodą straipsnio pabaigoje.

Pastaruoju metu elektroninėje žiniasklaidoje pasigirdo daug pranešimų, kad mikrobangų krosnelėje šildomas maistas gali būti pavojingas sveikatai. Ar tai tikrai tiesa? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Mikrobangų krosnelė (arba mikrobangų krosnelė) pavadinta pagal jos veikimo principą. Šildymas atsiranda dėl poveikio mikrobangų spinduliuotėšildomam produktui.

Mikrobangų krosnelės yra itin aukšto dažnio elektromagnetinė spinduliuotė(2450 megahercų – tai dažnis, kurį 1945 m. JAV Federalinė ryšių komisija skyrė specialiai buitiniams prietaisams). Naudojami artimi diapazonui dažniai mobiliuosius telefonus, Bluetooth, skaitmeninės televizijos perdavimas, kitomis ryšio ir informacijos perdavimo priemonėmis.

Mikrobangų krosnelė yra gana paprasta. Kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra aukštos įtampos transformatorius, kuris gamina aukštą įtampą. Magnetronų konvertavimas elektros energijaį mikrobangų elektromagnetinį lauką. Valdymo sistema (mygtukai, rankenėlės, laikmačiai, ekranas ir kt.). Tai pagrindiniai elementai kiekviena moderni mikrobangų krosnelė.

Maistas šildomas dėl šios priežasties. Mikrobangos pirmiausia veikia vandens, cukraus ir riebalų molekules. Taigi, kaip visi žino iš mokyklos metų, vandens molekulės susideda iš dviejų vandenilio atomų ir deguonies atomo. Šie normalios būsenos atomai yra absoliučioje ramybėje, nes turi priešingą krūvį. Mikrobangos veikia tiesiogiai atomus, todėl jie sukasi. Dėl to vanduo įkaista.

Yra nuomonė, kad dėl tokio judėjimo vyksta molekulių persiorientavimas, izomerija (atsiranda izomerai). Tai sukelia molekulių sunaikinimą, produktų pirminės molekulinės struktūros irimą. Vėlgi, tereikia atsiversti 8 klasės mokyklos chemijos vadovėlį, kad išsiaiškintumėte, jog izomerija yra reiškinys, kai gamtoje egzistuoja junginiai (izomerai), kurių sudėtis ir molekulinė masė yra vienoda, bet skiriasi struktūra ir savybėmis. Tai galima iliustruoti pavyzdžiu skirtingi žodžiai, susidedantis iš tų pačių garsų, pavyzdžiui: baras ir vergas. Bet paprasta sukeisti raides žodžiais, bet sulaužyti molekulę, net toks paprastas dalykas kaip vandens molekulė, net kai jis sušilo ir virto garais - namuose neįmanoma. Jei turite priešingų nuomonių, rašykite komentaruose - tik tinkamai pagrįsdami. (2018 m. gruodžio 11 d. priedas, cituojame skaitytojo komentarą: „ Elementarus būdas sunaikinti vandens molekulę į HOH dujas – elektrolizė. Jei autorius studijavo mokykloje dėstomą medžiagą, jis turėtų apie tai žinoti. Internete yra daug vaizdo įrašų. Elektrolizei reikalinga energija nedidelė – 2 voltai. Tiesiog nėra prasmės lyginti to su mikrobangų spinduliuote.

Taip pat verta paminėti, kad bet koks paruošimo būdas lemia sudėtingų organinių junginių pasikeitimą ir suskaidymą į paprastesnius ir patogesnius virškinimui, kitaip žmogus gali lengvai valgyti, pvz. žalia mėsa. Be to, yra įrodymų, kad greitas šildymas mikrobangų krosnelėje patogeniniai mikrobai miršta greičiau ir patikimiau, tačiau vitaminų maiste yra šiek tiek mažiau nei žaliame ir daug daugiau nei kitu būdu paruoštuose maisto produktuose [G.S. Sapunov, 2007].

Tie. Galime, žinoma, pasakyti, kad maistas, kurį ištrauki iš mikrobangų krosnelės pakaitinęs, nebėra toks, koks buvo anksčiau, nes tai... karštas maistas.

Dabar pasigilinkime į istoriją. Internete taip pat sklando istorija, kad pirmosios mikrobangų krosnelės atkeliavo iš nacių. Jie buvo naudojami maistui šildyti kareiviams. Karo metu tai buvo patogu ir kariams suteikdavo laiko susikoncentruoti į kitas svarbesnes užduotis. Taip pat naciai pradėjo pirmuosius klinikinius mikrobangų spinduliuotės šildomo gaminio tyrimus. Tada šių tyrimų rezultatai atkeliavo į SSRS, o tyrimus tęsė sovietų specialistai ( nenurodyti visos šios informacijos šaltiniai). Dėl to SSRS esą uždraudė mikrobangų krosneles ir paskelbė tyrimų rezultatus, pranešančius apie šios spinduliuotės pavojų. Po mūsų šios krosnys tariamai buvo uždraustos daugelyje Rytų šalių.

Pavyzdžiui, kiti šaltiniai teigia visai ką kita: mikrobangų krosnelę išrado amerikiečių inžinierius Percy Spenceris, dirbęs karinės pramonės įmonėje „Raytheon“, o 1945 metų spalio 8 dieną užregistravo savo išradimo patentą. Po to jo namų įmonė pradėjo kurti „taikų maisto gaminimo radarą“, kurio iš tikrųjų jai reikėjo karo pabaigos sąlygomis [Vladimiras Tuchkovas, 2007].

Nežinome, kaip su mikrobangų krosnelių draudimu SSRS, bet jis akivaizdžiai neegzistavo devintajame dešimtmetyje, kai sovietų gamyklos pradėjo gaminti mikrobangų krosneles, pavyzdžiui, Dniepro mašinų gamybos „Dneprjanka-1“ modelį. Augalas.

„JAV eksperimentai buvo atliekami su savanoriais. Buvo atrinkta 16 žmonių. Kurį laiką vienai grupei (8 žmonės) buvo duodamas mikrobangų krosnelėje virtas maistas. Kiti buvo maitinami paruoštu maistu tradiciniu būdu. Tada grupių kraujas buvo paimtas analizei.
Visi žmonės, kurie valgė maistą mikrobangų krosnelėje, parodė pokyčius ( sumažėjęs hemoglobino kiekis, padidėjęs cholesterolio kiekis). Šiuo atžvilgiu buvo padaryta aiški išvada apie mikrobangų krosnelėje kaitinamo maisto pavojų.
– Buvo nustatyta, kad kai kurios amino rūgštys piene ir grūduose virto kancerogenais.
– Šaldytų vaisių atitirpinimas sukėlė kancerogenų atsiradimą jų sudėtyje.
– Netgi greitai daržovių poveikis mikrobangoms transformuojasi jų sudėtyje alkaloidai virsta kancerogenais.
– Buvo generolas mitybos mažinimas visi produktai“.

Bet kokiu atveju, jei nepasitikite mikrobangų krosnele, jei jums nepatinka joje gaminamo maisto skonis, jei bijote dėl savo vaikų ir savęs, niekas jūsų neverčia naudoti mikrobangų krosnelės. Tačiau nereikėtų tikėti viskuo, ką rašo neišmanantys žurnalistai. Geriau rimčiau žiūrėti į tą patį, ką turi mikrobangų krosnelės. Todėl orkaitė turi būti naudojama laikantis jos instrukcijose nustatytų saugos taisyklių. Laiku pakeisti krosnies sandarinimo elementą ir jį taisyti gali tik specialistas, išklausęs specialų mokymą.

Kompaktiškumas, praktiškumas ir naudojimo paprastumas – visa tai prisidėjo prie to, kad mikrobangų krosnelė kartu su šaldytuvu ar orkaite tapo įprastu virtuvės daiktu. Be to, žmonės taip priprato, kad jo nesant, pavyzdžiui, vasarnamyje, dažnai kyla klausimas, kaip tiksliai atšildyti maistą ar paruošti patiekalą nenaudojant aliejaus. Ir tai jau nekalbant apie maisto pašildymą. Tačiau yra nuomonė, kad tai virtuvės daiktas neduoda naudos organizmui. Ar tai yra mitas ar realybė? Būtent tai ir bus aptarta šioje apžvalgoje.

Nauda ar žala?

Iš pirmo žvilgsnio mikrobangų krosnelės naudojimo pranašumai yra gana dideli. Tai patogus įrenginys su puikiu funkcionalumu. Tai gali labai supaprastinti kasdieniame gyvenime bet kuris asmuo, kuris neturi pakankamai laiko gaminti maistą. Tačiau mokslininkai nuolat ginčijasi. O jų diskusijų tema – mikrobangų krosnelių žala žmonių sveikatai. Pagrindinė ginčų priežastis – įrangos veikimo principai ir skleidžiamų bangų poveikis organizmui. Turėtumėte pabandyti išsiaiškinti, kas yra mikrobangų krosnelės veikimo pagrindas. Taip pat būtina aptarti taisykles, kurių reikėtų laikytis naudojant įrangą.

Privalumai jau buvo paminėti aukščiau. Žmonės, kurie nuolat naudojasi šiuo įrenginiu, sako, kad tai patogu ir sutaupo daug laiko. Pavyzdžiui, tiesiog pašildykite maistą. Ant viryklės tai užtruks kelis kartus ilgiau. Be to, be aliejaus tokioje situacijoje jo pašildyti nepavyks. Tačiau būtent tai po terminio apdorojimo virsta kancerogenų šaltiniu, o tai sukelia didelė žala bet kurio žmogaus kūnas.

Kas nutinka maistui mikrobangų krosnelėje?

Be to, praleidus mažiau laiko šildant maistą, iš pirmo žvilgsnio išsaugoti visas naudingas medžiagas ir vitaminus nėra taip sunku. Tačiau ar galima kalbėti apie naudą to maisto, kurio molekulinė struktūra visiškai pasikeitė, virto nežinomu junginiu? Ar tai gali būti susiję su kenksmingu mikrobangų krosnelių poveikiu žmonių sveikatai? Reikėtų pažymėti, kad tuo metu, kai virsta nenatūraliu pavidalu, maistas praranda visus naudingus elementus. Atitinkamai, organizmas tiesiog nustoja jį įsisavinti. Su kuo tai susiję? Į šį klausimą gali padėti atsakyti mikrobangų krosnelės veikimo principas.

Kaip prietaisas veikia

Prietaiso veikimas pagrįstas gana galingo magnetrono veikimu. Tai suteikia galimybę įprastinę elektros energiją paversti į elektrinis laukas didelės galios. Jis pasižymės itin aukštu 2450 MHz dažniu. Dėl šios priežasties produktas pakankamai greitai įkaista. Per apmąstymus nuo vidinė danga kūnas pagamintas iš metalo, skleidžiamos bangos tolygiai pradeda veikti maistą. Jų greitis gali būti panašus į šviesos greitį. Įkrovimo dažnį tokioje situacijoje tiesiogiai keičia magnetronas. Tai būtina sąlyga mikrodalelių kontaktui su maiste esančiomis vandens molekulėmis.

Susidurdamos su šiomis molekulėmis, mikrobangos pradeda jas sukti gana dideliu dažniu. Maždaug milijoną kartų per sekundę. Tokiu atveju susidaro molekulinė trintis. Tuo pačiu metu gaminio molekulėms padaroma didžiulė žala. Jie deformuojasi ir suplyšta. Kitaip tariant, itin aukšto dažnio (mikrobangų) bangos transformuoja maisto struktūrą molekuliniu lygmeniu. Ir todėl daugelis diskutuoja apie mikrobangų krosnelių pavojų žmogaus sveikatai, kuri dėl neigiamų išorinių veiksnių įtakos jau yra susilpnėjusi.

Dėl kokių priežasčių kyla ginčai dėl įrenginio keliamo pavojaus?

Spinduliuotė taip pat turėtų būti laikoma pavojinga, nes galingos bangos gali paveikti žmogų, esantį šalia veikiančio įrenginio. Pavojus padidėja, jei įrenginyje sugenda arba sugadinamas korpusas. Natūralu, kad kūrėjai teigia, kad mikrobangų krosnelės yra visiškai nekenksmingos. Anot jų, nuo mikrobangų spindulių apsaugo sandarus korpusas su durelėmis su specialiu tinkleliu.

Rusijos mokslininkai, atlikę keletą tyrimų, patvirtino mikrobangų krosnelių žalą žmonių sveikatai. Tai gali atsirasti dėl ilgalaikio poveikio veikiančio prietaiso. Galimos problemos:

1. Kraujo ir limfos sudėties deformacija.
2. Smegenų žievės nervinių impulsų sutrikimai.
3. Sutrikimai, turintys įtakos vidiniam ląstelių membranų potencialui.
4. Sunaikinimas nervų galūnės, taip pat sutrikimas nervų sistema apskritai.
5. Piktybinių navikų rizika.

Ką molekulinio lygio pokyčiai gali sukelti gaminyje?

Ką dar galima pasakyti apie mikrobangų krosnelių pavojų sveikatai? Beveik visuose gaminiuose, kurie buvo veikiami mikrobangų spindulių, buvo kancerogenų. Buvo sumažintas maistinė vertė maisto apie 60 proc. Kas gali atsitikti, jei suvartosite apšvitintą produktą?

1. Gali atsirasti sutrikimų virškinimo sistema, taip pat medžiagų apykaitos sutrikimai.
2. Gali susilpnėti Tai atsiranda dėl limfmazgių ir kraujo serumo pokyčių.
3. Susidaro laisvieji radikalai, kurie provokuoja vėžinių ląstelių vystymąsi ir sutrikdo organizmo funkcijas.

Kaip sumažinti žalos laipsnį?

Ar įmanoma sumažinti mikrobangų krosnelių pavojų sveikatai? Nepriklausomai nuo didelis kiekis mokslininkų ir šio prietaiso priešininkų argumentų, daugelis žmonių vis dar naudoja šį išradimą. Jam patiki ne tik gaminimo procesas, bet ir sveikata. Nenaudinga įrodinėti, kad tai žalinga. Ir jei nuspręsite toliau naudoti mikrobangų krosnelę, turėtumėte įsiklausyti į kai kurias rekomendacijas. Jų pagalba galite sumažinti mikrobangų krosnelių žalą vaikams ir suaugusiems.

1. Prietaisas turi būti montuojamas ant lygaus horizontalaus paviršiaus, kuris bus maždaug 90 cm aukštyje nuo grindų. Atstumas tarp įrangos ir sienos turi būti ne mažesnis kaip 15 cm 10 cm.
2. Ventiliacijos angos neturi būti užkimštos.
3. Jei viduje nėra maisto, negalite paspausti maitinimo mygtuko. Jei maisto svoris mažesnis nei 200 g, nedėkite jo į orkaitę.
4. Tai taip pat gali pakenkti žmonių sveikatai, nes kai kurie žmonės nori įrenginyje virti kiaušinius su lukštais. Atitinkamai produktas sprogsta. Dėl šios priežasties durys gali nukristi. Jei kiaušinis vis tiek nesprogsta įrenginyje, tai gali atsitikti rankose.
5. Sprogimas taip pat gali įvykti, jei buvo nuspręsta pašildyti paprastą metalinę skardinę.
6. turi būti pagaminti iš storo stiklo arba karščiui atsparaus plastiko.

Išvada

Tai tik paprastos priemonės, kuris sumažins mikrobangų krosnelės žalą. Nuotraukos, vaizdo įrašai, kitos rekomendacijos ir diskusijos apie įrenginio veikimą - visa tai šiuo metu yra gana populiaru tarp žmonių. Tačiau ne visi gali atsisakyti mikrobangų krosnelės. Ir tai daugiausia dėl to sutaupo laiko.

Nė vienas geras poelgis nelieka nenubaustas, įskaitant maisto gaminimą mikrobangų krosnelėje

Dažna „siaubo istorija“ yra ta, kad mikrobangų krosnelė apšvitina žmogų kenksmingais spinduliais ir „nuodija“ maistą. Ar taip tikrai yra, EG.RU tiria kartu su ekspertais.

Gėrio ir blogio spinduliai

Kol krosnis veikia, „Roskontrol“ bandymų laboratorijos ekspertai rekomenduoja nuo jos likti pusantro metro atstumu. Ir atminkite, kad wi-fi, kurį per dieną naudojame daug dažniau nei mikrobangų krosnelė, „transliuoja“ tiek pat elektromagnetinių spindulių, kiek ir mikrobangų krosnelė. Todėl maršrutizatorius neturėtų būti montuojamas miegamajame ar vaikų kambaryje.

Ir jums nereikia stovėti šalia mikrobangų krosnelės aštuonias valandas iš eilės. Tik tokiu atveju žmogui gali atsirasti sveikatos problemų. Perskaitykite instrukcijas ir vadovaukitės logika, o ne prietarais.

Pixabay.com

Beveik viskas, kas naudinga, telpa į mikrobangų krosnelę

Kita nuomonė, kad mikrobangų krosnelėje pakinta maisto produktų molekulinė struktūra – jie tampa kancerogeniški. Dešimtajame dešimtmetyje Šveicarijos mokslininkai iš Lozanos universiteto, Šveicarijos federalinio technologijos instituto ir Biochemijos instituto, atlikę daugybę tyrimų, pareiškė, kad mikrobangų krosnelėje ruošiamo maisto sudėtis keičiasi, o jo vartojimas gali sukelti neigiamų pokyčių. kraujyje, ypač limfocitų skaičiaus padidėjimas ir cholesterolio sudėties pokyčiai, padidinant „blogojo“ cholesterolio kiekį.

Valgyk visa serija mokslininkų tyrimai, rodantys, kad gaminant tam tikrus maisto produktus mikrobangų krosnelėje gali susidaryti kancerogenai. Tačiau mikrobangų priešininkai dažnai pamiršta, kad keptuvėje kur kas greičiau ir lengviau bet kurį patiekalą perkepti aliejuje, paverčiant jį „nuodais“. Šio kulinarinio prietaiso, gerokai palengvinusio užimtų žmonių gyvenimą, šalininkai atkreipia dėmesį, kad mikrobangų krosnelėje, atvirkščiai, galima gaminti be aliejaus ir greitai, praktiškai be ilgalaikio terminio apdorojimo. Ir be vandens, kuriame ištirpsta dalis maistinių medžiagų.

pixabay.com

Moksliškai įrodyta, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas praranda daug mažiau maistinių medžiagų nei gaminant ant viryklės. Taigi mokslininkai kopūstus, morkas ir špinatus virė mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile ir greitpuodyje. Dėl to daržovės iš greitpuodžio neteko daugiau maistinių skaidulų, kurios naudingos žarnynui, nei virtos mikrobangų krosnelėje ir virtos garuose.

Tačiau ne visi maisto produktai yra saugūs mikrobangų krosnelėje. Vos per minutę česnakuose esančios naudingos medžiagos sunaikinamos, nes orkaitėje jos „dingsta“ tik po 45 minučių. Net ir mikrobangų krosnelėje sunaikinama beveik 100% brokoliuose esančių antioksidantų. Geriau virti ant viryklės.

pixabay.com

Pasak Kolorado universiteto biochemiko dr. Lita Lee, vaikai taip pat neturėtų šildyti pieno mikrobangų krosnelėje – pieno mišiniai keičia aminorūgščių struktūrą, ir motinos pienas sunaikinamos jo imunitetą stiprinančių savybių suteikiančios medžiagos. Tačiau rimtas ir ilgalaikis moksliniai tyrimai Mokslo pasaulis neturi nieko, kas tai aiškiai patvirtintų ar paneigia. Tačiau vaikams kyla ir kitas pavojus, dėl kurio tikrai nekyla abejonių: dėl netolygaus kaitinimo indeliai su mišiniais kūdikiams ir maistu liečiant gali jaustis šalti, jų turinys gali nuplikyti.

Beje, Pagal vieną versiją, mikrobangų krosneles išrado naciai, ieškodami galimybės sutrumpinti maisto ruošimo laiką karo veiksmų metu. Pagal kitą, amerikiečių išradėjas 1946 m Persis Spenceris užpatentavo pirmąją pasaulyje mikrobangų krosnelę, sveriančią 300 kg. Jis įrodė magnetrono (mikrobangas generuojančio prietaiso) šiluminį poveikį maistui.

Neverta kaltinti viryklės

2000-ųjų pradžioje mitybos specialistai rimtai susirūpino nutukimo epidemija. Tarp jį išprovokavusių veiksnių buvo plačiai paplitęs mikrobangų krosnelės. Mokslininkai pradėjo kalbėti apie tai, kad maisto molekulinės sudėties pokyčiai gali neigiamai paveikti medžiagų apykaitą.

pixabay.com

Tačiau naujausius tyrimus suabejokite tuo, kad mikrobangos yra viso blogio šaknis. Kaip rodo praktika, labai dažnai dėl laiko taupymo juose šildomi pusgaminiai, greitas maistas ir kt. kaloringų maisto produktų, kurie patys su savo dažnas naudojimas sukelti atsiradimą papildomų svarų. Be to, kaip pastebi Rusijos mokslininkai, mikrobangų krosnelės buvo naudojamos maisto pramonėįvairioms kulinarinėms operacijoms (džiovinimui, sterilizavimui, pasterizavimui ir kt.), todėl nuo „molekuliškai modifikuoto“ maisto neapsaugoti net ir tie, kurie iš esmės namuose nenaudoja mikrobangų krosnelės.

Namai ant sketuko

Kitas pavojus – indai, kuriuose žmogus šildo maistą. Stiklas, keramika, silikoniniai indai, bet pirmiausia reikia perskaityti specialius ženklinimus ir įsitikinti, kad jis tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje. Daugelis žmonių nekreipia dėmesio į specialias piktogramas ir šildo maistą pirmame po ranka. plastikiniai indai. O jame dažnai būna kenksmingų komponentų (bisfenolio-A, benzeno, dioksinų, tolueno, ksileno ir kt.), kurie kaitinami gali patekti į maistą. Tokiu atveju paruoštas produktas gali akimirksniu tapti pavojingas sveikatai.

Todėl atkreipkite dėmesį į specialius simbolius, kurie parodys, kam indai skirti. Pavyzdžiui, šiandien jie yra atsparūs karščiui plastikiniai konteineriai, kuriame be pasekmių galite gaminti maistą mikrobangų krosnelėje. Įtrūkusius ar stipriai subraižytus indus geriau išmesti: jie sugadinti apsauginis sluoksnis, kuris taip pat gali prisidėti prie kenksmingų medžiagų patekimo į maistą.

pixabay.com