Šviežios daržovių ir vaisių sultys aprūpina mus vitaminais, fermentais, mikroelementais. Norėdami paruošti šviežias sultis namuose, jums reikia sulčiaspaudės. Kaip išsirinkti sulčiaspaudę daržovėms ir vaisiams? Kuris dizainas geresnis ir patvaresnis? Kurie įrenginių modeliai yra universaliausi?

Sulčiaspaudžių tipai

Elektra arba mechaninės jėgos

Galima naudoti sulčiaspaudės variklį elektros srovė arba žmogaus mechaninės pastangos. Kiekvienas iš šių metodų turi savo privalumų ir trūkumų. Elektrinė sulčiaspaudė leidžia greitai gauti stiklinę sulčių iš bet kokių kietų daržovių. Bet tam, kad veiktų, reikia elektros energijos.

Mechaninė sulčiaspaudė gali gaminti sultis be galios, tačiau reikalauja didelių raumenų pastangų. Mechaniniai spaudimo įrenginiai perkami, jei namelyje nėra elektros arba sultys bus ruošiamos keliaujant.

Universalus arba citrusinis

Buitinis sulčių spaudimo prietaisas gali būti siauros paskirties (pavyzdžiui, citrusiniams vaisiams) arba platesnis ir universalesnis (daugumai vaisių ir daržovių). Universalūs automobiliai yra didesni, sunkesni ir brangesni. Citrusiniai vaisiai – turi paprastas dizainas, tačiau vaisių pasirinkimas yra ribotas: tik sultingo apelsino ar citrinos minkštimas.

Universalias sulčiaspaudes pagal vaisių ir daržovių smulkinimo būdą galima suskirstyti į dvi grupes: išcentrines ir sraigtines. Kuo šie dizainai skiriasi? O kokį spaudiklį rinktis – sraigtinį ar išcentrinį?

Išcentrinė sulčiaspaudė daržovėms ir pusgaminiams

Išcentrinė sulčiaspaudė namams yra tradicinė sulčiaspaudės mašina. Vaisiai ir daržovės kraunami per vertikalią angą. Jie nuleidžiami ir prispaudžiami stūmikliu. Žaliavos patenka ant besisukančių peilių (apvalios trintuvės) ir susmulkinamos į minkštimą. Tuo pačiu metu dėl didelio sukimosi greičio daržovės ir vaisiai kaitinami ir iš dalies oksiduojasi, kad susidarytų putos. Stiklinėje susidariusios sultys suskirstomos į sluoksnius (šviesias ir tamsias, sočiąsias ir nesočiąsias).

Dėl sulčių kaitinimo temperatūros sumažėja gyvų vitaminų kiekis. Toks sukimasis laikomas agresyviu šiuolaikinių pažangių technologijų požiūriu.

Atstumas tarp stūmiklio ir trintuvės yra keli milimetrai. Tai būtina norint laisvai suktis trintuve su ląstelėmis. Šio dizaino trūkumas yra tai, kad negalima apdoroti žolelių ar spausti sulčių iš dilgėlių, kiaulpienių ir kviečių želmenų. Norėdami pasirinkti sulčiaspaudę žaliesiems kokteiliams, turite pažvelgti į kitus modelius.

Sulčių separatorius gali turėti du geometrines figūras: kūgis ir platus cilindras. Cilindrinis separatorius yra apskritimas su šonais. Sukant, veikiant išcentrinei jėgai, vaisių ir daržovių masė prispaudžiama prie šonų, kuriuose yra daug mažų skylučių. Sultys teka per skylutes, o minkštimas lieka separatoriuje. Taip sultys atskiriamos nuo daržovių ar vaisių masės.

Minkštimas kaupiasi cilindriniame separatoriuje ir, nors jai atlaisvinti yra numatytas specialus mechanizmas, dažnai reikia ištraukti išspaudą rankiniu būdu: sustabdyti sulčiaspaudę, nuimti dangtį ir išimti išspaustą masę.

Kūgio separatorius turi automatinį minkštimo išmetimą. Sukimosi metu išspausti likučiai palaipsniui kyla iki filtro kūgio kraštų ir iš jo išpilami į specialų rezervuarą. Tai automatiškai pašalina atliekas.

Išcentrinės sulčiaspaudės veikimą lydi triukšmas ir vibracija. Išcentrinė konstrukcija leidžia ilgą laiką išspausti žaliavas. Tai būtina norint perdirbti turtingą derlių. Tai geriausia sulčiaspaudė sulčių laikymui žiemai.

Kasdien naudojant centrifugos konstrukciją, sultys iš kietų vaisių ir daržovių gaunamos geriau nei kitos: tai puiki sulčiaspaudė morkoms, moliūgams, obuoliams ir burokėliams.

Sraigtinė sulčiaspaudė ir jos savybės

Sraigtinė sulčiaspaudė žaliavas mala kitu principu – stumiant ir spaudžiant. Tai naujas švelnaus spaudimo dizainas, kai vaisiai ar daržovės susmulkinami ir susmulkinami besisukančiu sraigtu (panašiai kaip malant mėsą mėsmale) be karščio ar oksidacijos. Kai kuriose konstrukcijose naudojami du nuoseklūs sraigtai žaliavoms šlifuoti. Gautas pyragas stumiamas į separatorių, kur perspaudžiamas per sietelį.

Norint paruošti stiklinę rytinių sulčių kiekvieną dieną, geriau pasirinkti varžto dizainą. Išvardinkime jo pranašumus:

• Sraigto sukimasis nesukelia triukšmo, sunaudoja mažiau elektros energijos ir išspaudžia daugiau sulčių.
• Sraigtas sukasi mažu greičiu, todėl be kaitinimo ir oksidacijos galima gauti sultis, kuriose yra 20-30% daugiau vitaminų ir fermentų (nei sultyse iš išcentrinės mašinos).
• Sraigtinė sulčiaspaudė gali apdoroti vaistažolių žaliavas (kviečių daigus, petražolių lapus, salierus ir kitas sodo žoleles). Išspaudus sultis iš augalų lapų ir stiebų, gaunamas žolelių kokteilis – neįkainojamas chlorofilo tiekėjas ir anemijos profilaktikos priemonė.
• Tik varžtų dizainas leidžia išspausti veržlę ir gauti riešutų pienas– baltyminė žaliava, turinti nepakeičiamą maistinę vertę.
• Sraigtinės konstrukcijos yra daug lengviau valomos, jose nėra išcentrinio separatoriaus ar tinklinės trintuvės, kurią reikia nuvalyti specialiu šepečiu, kad nenusipjautų pirštai.

Sraigtinė konstrukcija yra geriausia sulčiaspaudė šviežioms sultims gaminti iš bet kokios žaliavos: kietų ir minkštų vaisių, kaulavaisių, uogų, daržovių, žolelių, riešutų.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudė

Trečiasis dizaino modelis – besisukantis briaunotas kūgis, ant kurio uždedamas per pusę perpjautas apelsinas arba citrina ir nuspaudžiamas ranka arba fiksavimo mechanizmu. Sultingas minkštimas atsiskiria nuo žievelės ir patenka ant filtro tinklelio.

Šis dizainas naudojamas išskirtinai sultingiems citrusiniams vaisiams spausti. Kūgio aukštis ir skersmuo priklauso nuo vaisių rūšies (apelsinų, citrinų, greipfrutų), todėl norint kokybiškai išgauti, reikia kelių keičiamų priedų.

Be to, jei suspaudimo mašina turi suspaudimo mechanizmą, ją naudoti yra saugiau. Gerai, jei numatytas atvirkštinis kūgio sukimasis (in atvirkštinė pusė). Tai leidžia jums gauti papildomų sulčių iš kiekvieno vaisiaus.

Kokias suspaudimo prietaisų savybes reikia žinoti perkant?

Sulčiaspaudės sukimosi greitis

Sukant sraigtą ar trintuvą skirtingu greičiu galite gauti įvairaus skaidrumo sulčių. Skystis nuo masės atsiskiria dėl išcentrinės jėgos. Greitai sukantis, išcentrinė jėga yra didesnė, dalis minkštimo praeina pro centrifugos angas, o sultys tirštesnės. Įjungta mažas greitis Sukant trintuvą gaunamos skaidresnės sultys, nes minkštimas nepatenka į išleidimo indą.

Be to, greičio pasirinkimui įtakos turi ir paties vaisiaus ar daržovės minkštumas. Obuolių, burokėlių ir morkų sulčiaspaudė veikia didesniu greičiu. Minkšti vaisiai (persikai, slyvos) apdorojami lėtai sukant.

Daugumos modelių greičių skaičius neviršija dviejų. Senos konstrukcijos turi vieną sukimosi greitį.

Kaip išsirinkti universalią sulčiaspaudę: palyginimo galimybės

Į ką reikia atsižvelgti ir į ką atkreipti dėmesį renkantis sulčiaspaudę:

1. Korpuso medžiaga. Metalinis korpusas yra daug patvaresnis nei plastikinis. Todėl jei jus domina patikimas pirkinys, rinkitės sulčiaspaudę su metalinis korpusas Ir vidines dalis. Praktika patvirtina, kad eksploatacijos metu lūžta plastikinės dalys.
2. Filtro medžiaga. Išcentriniai separatoriai veikia esant padidintoms apkrovoms. Jie sukasi ir atlaiko daržovių ir vaisių masės spaudimą. Todėl tokiuose modeliuose separatorius turi būti metalinis ir nerūdijantis (nuo nerūdijančio plieno). Sraigtinėse konstrukcijose apkrova mažesnė, todėl naudojamos plastikinės filtro dalys. Tačiau metaliniai elementai yra patvaresni. Citrusinių vaisių spaudimo filtras beveik visada pagamintas iš plastiko.
3. Pakrovimo angos dydis. Kuo platesnis latakas, tuo lengviau ir greičiau paruošite sultis. Vidutinis obuolio dydis yra 70 mm skersmens. Jei skylė mažesnė, pirmiausia vaisius reikės susmulkinti. Be to, svarbus pakrovimo latako ilgis. Jei jis ilgesnis už pirštus, išvengsite netyčinio susižeidimo bandant vaisius pirštais stumti link sraigės arba besisukančios trintuvės.
4. Sulčių stiklinės dydis. Nustatyta pagal šeimos skaičių. Ruošiant sultis vienam ar dviem žmonėms, pakankamas stiklinės tūris yra 300-400 mg. Daugiau šeimos narių reikalingas ne mažesnis kaip 1 litro priėmimo bakas.
5. Automatinio valymo galimybė. Pateikta pagal dizainą. Cilindrinės sulčiaspaudės gali turėti svirtį minkštimui išleisti. Sraigtiniuose mechanizmuose pyragas nuimamas automatiškai (lėtai juda atliekų šalinimo kanalu). Būtina užtikrinti, kad kanalo išleidimo angoje būtų konteineris (dubuo, keptuvė, platus dubuo). Rankiniu būdu išvalykite citrusinių vaisių sulčiaspaudę.
6. Valymui skirtų šepečių prieinamumas.Šis prietaisas padeda prižiūrėti cilindrinę sulčiaspaudės trintuvą, išvalyti jos aštrias ląsteles nuo daržovių, vaisių, žievelių, vaisių sėklų.
7. Papildomi patobulinimai. Drop-stop technologija, guminės kojelės arba magnetinės apsaugos nuo neteisingo surinkimo. Lašėjimo stabdiklis yra spaustukas, blokuojantis sulčių ištekėjimo kanalą. Kai sultys pagamintos ir surenkamos į stiklinę, paskutiniai lašai nenukris ant stalo ar staltiesės. Gumuotos kojelės padeda įrenginiui išlikti vietoje, o tai ypač svarbu išcentriniam sukimui. Saugikliai neleidžia įrenginiui įsijungti, jei jis neteisingai surinktas. O snapelis prie priėmimo bako leis patogiai išpilti sultis į stiklinę.
8. Gamintojas. Vienas iš labiausiai svarbius veiksnius renkantis elektros prietaisus. Jūsų sulčiaspaudės ilgaamžiškumą lemia jos pagaminimo kokybė. Geriausi atsiliepimai gaunami iš brangių prekės ženklų modelių (Bosch, Brown, Kenwood). Tarnavimo laiką patvirtina garantinis remontas. Gerai, jei gamintojas numato pusantrų ar dvejų metų be problemų. Tai rodo, kad gaminamas produktas yra aukštos kokybės.

Geriausių modelių apžvalga

Populiaru ir pelnytai geri atsiliepimai Jie naudoja Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex sulčiaspaudes. Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic spaudimo mašinų kaina mažesnė. Čia pateikiami kai kurių modelių aprašymai.

Pirmoji sulčiaspaudžių serijoje - Bosch presavimo mašinos. Gamintojas gamina įvairius modelius. Universalių prietaisų filtras ir korpusas pagaminti iš nerūdijančio plieno. yra „DripStop“ snapelis, aukštos kokybės ir veikimo patikimumas. Išvardytos charakteristikos priklauso ir brangiems modeliams (BOSCH MES 4010), ir pigesniems (BOSCH MES 3000).

Kitas vertas sulčiaspaudės prekės ženklas yra Moulinex. Taip pat metalinis korpusas ir platus kaklas, didelis stiklas automatiniam minkštimo išleidimui, puiki kokybė ir elegantiškas dizainas visam modelių asortimentui. Brangiausi atstovai (pavyzdžiui, Moulinex JU650 arba Moulinex ZU 5008) yra pigesni nei panašūs Bosch modeliai. Plastikiniai modeliai Beveik du kartus pigiau nei metaliniai korpusai.

Kainodaros politika Zelmeris palyginti su komerciniu gamintoju Mulinex. Puikių atsiliepimų rekordininkas yra ZELMER JE1000 simbio centrifuginė mašina su dviem greičiais ir ZELMER 377 SL su vienu greičiu. Naujausio modelio kaina neviršija 60 USD.

Modelių asortimentas Kenvudas taip pat siūlo universalaus tipo sulčiaspaudes su kintamu greičiu, automatiniu valymu, saugos mechanizmais ir metaliniu korpusu. Vienas iš galingiausių modelių yra KENWOOD JE 880 (2000 W).

Iš programos „Gyvenk sveikai!“:

Iš programos „Viskas bus gerai“:

Sulčiaspaudžių įvairovė apsunkina pirkėjo pasirinkimą. Pirkite dabar kokybiški įrenginiai su garantuotu tarnavimo laiku.

Turėdami namuose sulčiaspaudę, galėsite patys pasigaminti gėrimą iš bet kokių vaisių, daržovių ir uogų, parduotuvėse nepermokėdami už supakuotus produktus. Kokia buitinės sulčiaspaudės sandara ir kaip veikia įrenginys? Pažiūrėkime atidžiau.

Visos šiuolaikinės sulčiaspaudės skirstomos į 2 tipus, kurios skiriasi ne tik paskirtimi, bet ir savybėmis:

Dirbti pagal vadovaudamiesi tokiu principu: sukasi spiralę primenanti ašis, ko pasekoje į dubenį patekę vaisiai susmulkinami ir perkeliami į skyrių, kur per smulkias groteles išspaudžiamas iš užpakalio spaudžiantis naujas minkštimas, pripildant stiklinę sulčių. Koeficientas naudingas veiksmasšiek tiek geresnis nei kanoninis išcentrinis modelis, bet ne toks geras kaip cilindrinis.

Privalumai Auger tipo sulčiaspaudės:

1. Dėl mažo veleno sukimosi greičio sultys nesioksiduoja, o tai savo ruožtu leidžia išsaugoti visus naudingus mikroelementus.
2. Platus, didelis kaklas neleidžia vaisiams nukristi, kaip dažnai nutinka.
3. Žemas triukšmo ir vibracijos lygis.
4. Galimybė gauti sulčių iš beveik bet kokio produkto: lapų, žolės, sėklų, granatų – dėl lėto spaudimo metodo.
5. Galimybė ilgai dirbti be sustojimo.
6. Galima savaiminio išsivalymo funkcija.

Sraigtinių sulčiaspaudžių kaina yra daug didesnė nei išcentrinių sulčiaspaudžių, nes jos gali atlikti įvairius darbus.

Prietaiso pasirinkimas citrusiniams vaisiams

Dėl to, kad citrusiniai vaisiai turi storą žievelę ir daug plonų gyslų, jiems skirta sulčiaspaudė turi turėti ypatingų savybių:

1. Tokių įrenginių galia svyruoja nuo 20 iki 100 W. Kuo jis mažesnis, tuo lėčiau stiklinė prisipildys sulčių.
2. Svarbus ir konteinerio tūris. Dažniausiai jis yra ne didesnis kaip 1,2 litro. Renkantis tinkamą bako tūrį, turėtumėte pasikliauti šeimos narių skaičiumi.
3. Atkreipkite dėmesį, kad sulčiaspaudės snapelis turi puiki vertė. Rinkitės tokį, kuris pilant stiklinę neišpiltų sulčių.

Daugelis citrusinių vaisių sulčiaspaudžių turi keletą papildomos funkcijos:

1. Tiesioginis sulčių tiekimas leidžia gėrimą pilti tiesiai į taurę, nesikaupiant rezervuare.
2. Atvirkštinis režimas, leidžiantis kūgiui pasukti į dešinę ir į kairę, padidinant įrenginio efektyvumą.
3. Sistema, kuria galite padidinti arba sumažinti sulčių tankį. Tai įmanoma dėl to, kad antgalyje, per kurį teka gėrimas, yra plyšių. Kuo jie didesni, tuo gėrimas tirštesnis.
4. Pridedami papildomi priedai leis naudoti įvairaus dydžio vaisius.
5. Svirties, kuri laiko vaisius spaudžiant, buvimas arba nebuvimas padidina įrenginio saugumą.
6. Skysčio lygį nustatančios svarstyklės yra patogios, jei reikia tiksliai išmatuoti išspaustų sulčių tūrį.

Universalaus tipo sulčiaspaudės pasirinkimas

Prieš perkant universali sulčiaspaudė Verta susipažinti su kai kuriomis tokių įrenginių savybėmis:

1. Suteikite pirmenybę platus kaklas ovalo formos. Kuo jis siauresnis, tuo mažesnius vaisius ir daržoves teks pjaustyti, o tai neabejotinai užtruks šiek tiek laiko.
2. Prieš pirkdami įrenginį, nuspręskite, kuris separatoriaus tipas Ar jums labiau patinka: cilindrinis ar kanoninis. Ant svarstyklių yra patogumas arba maksimaliai išspaustos sultys iš vaisių.

Universalūs modeliai turi papildomos funkcijos:

1. Prieš pirkdami paklauskite pardavėjo kiek apsisukimų gaminamas centrifugoje. Optimalus greitis jo sukimasis yra 7000-9000 aps./min. Nereikėtų klausytis, kaip konsultantai verčia pirkti brangų modelį, galintį sukti centrifugą iki 20 tūkstančių apsisukimų. Tai ne kas kita, kaip viešųjų ryšių triukas.
2. Būtų naudinga turėti greičio reguliatorius. Kuo kietesnis vaisius ar daržovė, tuo didesnio greičio reikia norint gauti maksimalias sultis.
3. Centrifugos tinklelio medžiaga Pageidautina rinktis nerūdijantį plieną, turintį daug mažų skylučių, kuo jų daugiau, tuo geriau.

Išvada

Apsisprendę pagal savo skonį ir pageidavimus, sužinoję sulčiaspaudės struktūrą, tipus ir veikimo principą, galite nuspręsti, kuris modelis tinka jūsų šeimai. Universalus modelis, galintis išgauti sultis iš beveik bet kurio vaisiaus arba prietaisas, skirtas tik apelsinams ir greipfrutams – tai jūsų pasirinkimas ir jūsų nuomonė, su kuria niekas nesiginčys.

Mes suprantame skirtingų modelių ypatybes

Sulčiaspaudė mums gana pažįstamas prietaisas, nors virtuvės gyvenime tai nėra būtinas daiktas. Tai yra dalykas, kuris padeda atskirti vaisius ar daržoves į sultis ir likusį pyragą. Yra modelių, kuriais galima išspausti žalumynus, riešutus ir šaldytus maisto produktus. Sulčiaspaudės, kaip ir Borgeso padarai, gali būti klasifikuojamos pagal daugybę parametrų. Bet mes pradėsime nuo rūšių kilmės, kad ir kaip tai būtų nereikšminga.

Sulčiaspaudžių tipai

Iš pradžių buvo tik vieno tipo sulčiaspaudės – rankinės. Tokie prietaisai, žinoma, negalėjo susidoroti su visų rūšių vaisiais: pavyzdžiui, spaustuku lengva išspausti apelsiną, vynuoges ar arbūzą, tačiau pabandykite tą patį padaryti su kopūsto galva.

Rankinis vynuogių presas

XX amžiaus viduryje pasirodė pirmieji centrifugų modeliai. Jie, kaip įprasta, iš pradžių buvo pramoniniai ir labai sudėtingi padarai. Šie mastodonai neturėjo konteinerio, kuriame būtų galima išpilti minkštimą, jis tiesiog liko dubenyje ir tam tikru momentu pradėjo trukdyti presavimo procesui. Tada turėjome sustabdyti įrenginį, jį išardyti ir išvalyti.

Revoliuciją padarė idėja padaryti suspaudimo būgną ne cilindro, o kūgio formos. Dėl to ta pati išcentrinė jėga, kuri išspaudžia sultis per mažas skylutes būgne, išmeta lengvesnę minkštimą iš jo.

Sumalti (apatinė tarka) – išspausti – išmesti

Po to išcentriniai modeliai pradėjo savo evoliuciją. Ir tuo pat metu kitų tipų sulčiaspaudės judėjo link to paties tikslo (kad mums būtų gudru, patogu ir smagu virti sultis beveik iš bet ko). Pavyzdžiui, varžtas. Jei išcentrinės sulčiaspaudės yra tiesioginiai būgninių sulčiaspaudžių giminaičiai skalbimo mašinos, tada sraigtas yra modifikuota mėsmalė.

Pramoninė sraigtinė sulčiaspaudė vyno ir konjako gamykloje.
Tipiniai pakrovimo kiekiai – vynuogių krovinys.

Tačiau vis dar populiarūs įrenginių tipai, veikiantys naudojant savininko rankų galią ir fizikos dėsnius. Ieškodami „sulčių spaudimo“, internete rasite įvairių įrenginių, įskaitant pigų plastikinį citrusinių vaisių kūgį ir brangų chromuotą rankinį granatų spaudimo presą.

Elektriniai presai yra mažo dydžio, juos lengva laikyti ir valyti bei patogu naudoti. Tačiau tokie modeliai nereiškia maisto įvairovės: apelsinai, greipfrutai ir, kraštutiniais atvejais, citrinos ir laimai (jei tinkamas priedas yra komplekte). Tokiu būdu negalite išspausti daug sulčių – procesas per ilgas ir priklauso nuo žmogaus.

Išcentrinės sulčiaspaudės

Šiuolaikiniai šio tipo modeliai turi didelę galią, todėl centrifugos sukimosi greitis siekia 16 000 aps./min. Centrifuga yra smulkus sietelis, pagamintas iš nerūdijančio metalo. Produktas pirmiausia nukrenta ant besisukančios trintuvės, po to sukimosi metu su jėga metamas ant sienelių ir išskiriamas į sultis bei pyragą. Skystis per snapelį nupilamas į vieną specialų indą, kietos liekanos patenka į kitą.

Išcentrinės sulčiaspaudės pirmauja pagal sukimosi greitį. Šie įrenginiai viską atlieka greitai ir efektyviai. švelnūs vaizdai daržovės ir vaisiai. Šiek tiek blogiau su kietais produktais – sulčių išeiga mažesnė nei sraigtiniuose modeliuose. O iš žalumynų ir pluoštinių daržovių bei vaisių sulčių išgauti naudojant išcentrinę jėgą beveik neįmanoma.

Be to, sultys iš išcentrinės sulčiaspaudės pasirodo gana putojančios, o tai yra neatsiejama ištraukimo būdo savybė, todėl „geros“ sulčiaspaudės šią savybę pasižymės ne mažiau nei „blogosios“.

Mūsų apžvalgos apie išcentrines sulčiaspaudes:

Panasonic MJ-SJ01- greitas, bet ne itin efektyvus ir pernelyg sudėtingas dizainas.

Redmond RJ-M906- modelis su geru greičiu ir sulčių išeiga.

Steba E160- greitas ir neįtikėtinai efektyvus savo tipui modelis. Bet nepigu.

Axion SC 32- buitinis prietaisas, pagamintas „Atgal į SSRS“ būdu. Normalūs rodikliai greitis ir sulčių išeiga.

Philips HR1836- kompaktiškas, veikia greitai, lengvai valomas.

Sraigtinės sulčiaspaudės

Šie modeliai išgauna aukščiausios kokybės sultis – jų produktų išeiga yra vidutiniškai didesnė nei išcentrinių. Prietaiso veikimas pagrįstas sraigtiniu mechanizmu (sraigtu), kuris sulaužo vaisius ir jį sutraiško. Kadangi sultys gaunamos susmulkintus vaisius spaudžiant per tinklelį, jose gana daug minkštimo, o pyragas išeina beveik sausas.

Iš šių prietaisų galima gaminti ne tik sultis, bet ir kokteilius, šerbetą, riešutų sviestą. Kai kurie modeliai turi atskirus priedus, skirtus smulkinti, tešlai gaminti ir tyrei gaminti.

Sraigtiniai įtaisai skirstomi pagal mechanizmo išdėstymo tipą (horizontalus ir vertikalus) ir varžtų skaičių (vieno ir dvigubo sraigto).

Vertikalios sraigtinės sulčiaspaudės

Sraigtinis mechanizmas yra vertikaliai. Sraigtas pats sugriebia ir pjauna vaisius kraunant beveik nereikia naudoti stūmiklio. Tokie modeliai užima palyginti mažai vietos ant stalo (pagrindinis jų matmuo yra aukštis) ir veikia gana greitai – greičiu patys greičiausi priartėja prie vidutinės išcentrinės sulčiaspaudės.

Mūsų apžvalgos apie vertikalias sraigtas sulčiaspaudes:

Tribest Slowstar SW-2000- Labai įdomus modelis, lėto sukimo įrenginys su smulkinimo priedu ir sieteliu kokteiliams ir tyrėms.

Rawmid JDM-80- modelis su jutikliniu valdymu ir keliais darbo režimais, yra priedas daržovėms pjaustyti.

Kitfort KT-1101- pigus ir lengvai valdomas modelis su geru sukimu

„Caso SJW 400“.- brangus modelis su plačiu kaklu. Veikia greitai, išskiria daug sulčių.

Redmond RJ-M920S- veikia greitai ir kokybiškai, nėra pigu.

Horizontalios sraigtinės sulčiaspaudės

Horizontaliai, kaip ir mėsmalė, sraigtas leidžia apdoroti sudėtingus produktus, tokius kaip sėklos ir žolė. Žinoma, tokie modeliai yra didesni, bent jau pagal stalviršio užimamą plotą. Be to, jie reikalauja, kad vartotojas atidžiai pjaustytų žaliavas - tokio tipo prietaiso kaklelio skersmuo, kaip taisyklė, yra net mažesnis nei vertikalių varžtų įtaisų, be to, horizontalus varžtas, skirtingai nei vertikalus. , nėra skirtas pačiam gaminiui šlifuoti.

Kaip ir mėsmalės atveju, čia jūs turite aktyviai naudoti stūmiklį. Horizontalių sraigtinių modelių veikimo ciklas paprastai yra ilgesnis nei vertikalių.

Mūsų apžvalgos apie horizontalias sraigtas sulčiaspaudes:

Princesė VitaPure 202041- puikiai susidoroja su pluoštiniais vaisiais, bet girgžda ir kvepia plastiku.

Sana/Omega EUJ-707- gamina riešutų sviestą ir šerbetus, rinkinyje yra smulkintuvas ir priedas naminiams makaronams.

Dviejų varžtų sulčiaspaudės

Du sraigtai leidžia efektyviai ir greitai apdoroti daugybę vaisių, įskaitant kietus ir pluoštinius. Tokio tipo įrenginiai pasirodė palyginti neseniai ir pamažu tampa madingi kartu su profesionaliais maišytuvais. Abiejų įrenginių paklausos atsiradimo priežastis ta pati – masinis susidomėjimas sveika mityba, kuris yra susijęs su buvimu dietoje dideli kiekiai patiekalai iš žalių vaisių.

Mūsų herojai gana brangūs – tai visai logiška, sveikos gyvensenos kaina auga tiesiogiai proporcingai jos populiarumui.

Deja, mūsų laboratorija tokio tipo prietaisų dar negavo.

Atrankos principas

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant sulčiaspaudę? Pirmiausia verta nuspręsti, kokio tipo modelį perkame, todėl būtų malonu atsakyti į kelis paprastus klausimus:

1. Kaip dažnai planuojate naudoti įrenginį? Kuo dažniau naudojamas, tuo svarbesnis tampa kompaktiškumas ir valymo paprastumas.
2. Ką ketinate apdoroti? Dizaino pasirinkimas tiesiogiai priklauso nuo žaliavos rūšies.
3. Kiek ketinate apdoroti? Tiems, kurie nori reguliariai išgerti stiklinę šviežių sulčių, ir tiems, kurie ruošia produktus iš sodo vaisiai Rudenį modelio pasirinkimas bus kitoks.
4. Kokius papildomus reikalavimus keliate įrenginiui? Veikimo greitis, naudojimo paprastumas, papildomi priedai, didelis galutinio produkto išeiga, galimybė apdoroti didelius žaliavų kiekius, dirbti su sudėtingais produktais (kietais vaisiais, riešutais, žolelėmis) - galite pasirinkti kelis parametrus, tačiau , deja, ne viską iš karto.
5. Kiek esate pasirengę mokėti už visa tai, kas išdėstyta pirmiau?

Dabar nustatykime pačių sulčiaspaudžių charakteristikas. Jų nėra tiek daug.

1. Greitis. Čia viskas aišku: kiek gaminio įrenginys gali apdoroti per laiko vienetą.
2. Efektyvumas. Kiek sulčių gaunama iš to paties kiekio žaliavų? Kuo daugiau, tuo geriau, žinoma.
3. Kokybė. Šį parametrą skolingi išcentrinėms sulčiaspaudėms: jos putoja sultis, ko nedaro visos kitos rūšys. Todėl manysime, kad jų gaunamo produkto kokybė yra šiek tiek prastesnė.
4. Patogumas. Tai apima poreikį kruopščiai paruošti žaliavas perdirbimui (pavyzdžiui, smulkiai pjaustyti), surinkimo ir išmontavimo trukmę ir lengvą plovimą. komponentai prietaisai. Apskritai, jūsų darbo ir laiko kiekis.
5. Visaėdis. Kiek platus asortimentas Prietaisas gali naudoti žaliavas, kad iš jo gautų sultis.
6. Kaina. Žinoma, nėra visiškai teisinga šį parametrą taikyti visai įrenginių klasei, tačiau kai kurios objektyvios tendencijos vis dar egzistuoja.

Jei kiekvieną sulčiaspaudės tipą bandytume apytiksliai įvertinti penkių balų sistema, kur penki yra geriausias (tai yra pelningiausias savininkui) balas, gautume tokią lentelę:

Bene įdomiausia išvada, kurią galima padaryti iš šios lentelės, yra ta, kad kiekvienas iš įrenginių yra maždaug vienodai tinkamas užduotims: žemiausias balas yra 22, o aukščiausias - 24, tai yra, didelio skirtumo nėra. Todėl jums tereikia teisingai nustatyti užduotis.

Lengviausia tiems, kurie pusryčiams renkasi stiklinę ar dvi citrusinių vaisių sulčių: elektrinis citrusinių vaisių spaustukas tikrai jiems. Jis nebrangus, lengvai prižiūrimas, užima mažai vietos, gana greitai susitvarko su poros stiklinių tūriu. Tačiau asortimente ir tūryje būsite stipriai apriboti: tokiu prietaisu „paspausti“ net litrą – jau gana ilga užduotis.

Mėgstantys taupyti savo pasirinkimą pradės nuo išcentrinių sulčiaspaudžių: kai kurių kaina biudžetiniai modeliai yra maždaug citrusinių presų lygyje. Tačiau nereikėtų pamiršti ir vienos spąstos: pigus išcentrinis modelis su mažos galios ir santykinai mažų sūkių varikliu gali netekti vieno iš svarbiausių tokio tipo sulčiaspaudės privalumų – greičio. Ir jo efektyvumas neišvengiamai bus prastesnis nei brangesnių modelių.

Tie, kuriems kartais reikia apdoroti kelis maišus iš kaimo atsivežtų obuolių, gali atkreipti dėmesį į brangias ir galingas išcentrines sulčiaspaudes. Jų darbo greitis įspūdingas. Tiesa, kartais teks daryti pertraukas (dažniausiai maksimalus laikas nenutrūkstamas veikimas nurodytas instrukcijose), tačiau vis tiek kokybiškas ir galingas išcentrinis modelis yra pakankamai pajėgus apdoroti apie 10 kilogramų vaisių per 1 seansą. O kaklo skersmuo dažnai leidžia tuos pačius obuolius ten mesti tiesiog sveikus.

Pats universaliausias ir universaliausias įrenginys turėtų būti pripažintas vertikalia sraigine sulčiaspaude. Greitųjų modelių veikimo greitis ne ką prastesnis nei išcentrinių, vaisių asortimentas daug didesnis (pavyzdžiui, iš karto pridedama tokia klasė kaip uogos), sraigtinių modelių efektyvumas didesnis, taip pat randamos prieinamos kainos, , pagal mūsų patirtį, akivaizdžių trūkumų jie nebuvo identifikuoti. Na, o mažą greitį kompensuoja tai, kad maksimalus kai kurių modelių veikimo laikas siekia pusvalandį. Paprastai sraigtinių sulčiaspaudžių kaklelis yra siauresnis nei išcentrinių sulčiaspaudžių, todėl žaliavos reikalauja kruopštesnio paruošimo. Tačiau yra ir varžtų modelių su plačiu kaklu – nors ir ne biudžetiniame sektoriuje.

Horizontali sraigtinė sulčiaspaudė prideda dar šiek tiek žaliavų į galimų perdirbti žaliavų sąrašą (tačiau be tokio dramatiško šuolio, kaip perėjus nuo išcentrinės prie vertikalios sraigės), o taip pat dažnai komplektuojama su papildomais priedais, leidžiančiais daryti įvairius kitus dalykus – pavyzdžiui, spausti sviestą iš riešutų ir saulėgrąžų sėklų Apskritai neoficialiai manoma, kad horizontali sraigtinė sulčiaspaudė skirta „gurmanams ir estetams“. Štai kodėl, kaip tikriausiai jau atspėjote, „pigi horizontali sraigtinė sulčiaspaudė“ yra oksimoronas. Siauras kaklas čia yra privalomas dizaino bruožas, todėl žaliavas teks supjaustyti mažais gabalėliais. Paprastai horizontalių sraigtų modeliai veikia net lėčiau nei vertikalūs.

Pagrindinės pasirinkimo parinktys

Mes čia neminėsime bendros vietos modelio įvertinimui buitinė technika. Žinoma, svarbu surinkimo kokybė, gamybos medžiagos, dizainas ir matmenys. Apžvalgose aprašome visą parametrų rinkinį. Čia ir dabar sutelksime dėmesį į pagrindines savybes, priklausomai nuo sulčiaspaudės tipo.

Elektriniai citrusinių vaisių presai

Tikslinga vizualiai įvertinti dizaino patikimumą, tačiau apskritai, kaip ir bet kuriame įrenginyje, su kuriuo aktyviai bendraujate rankomis tiesiogine to žodžio prasme, spaudai svarbiausia yra patogumas. Ir būtent tavo rankoms. Deja, šio parametro įvertinti be naudojimo patirties beveik neįmanoma.

Išcentriniai modeliai

Ne visi gamintojai nurodo apsisukimų skaičių per minutę, tačiau daugeliu atvejų šis parametras tiesiogiai koreliuoja su variklio galia – ir visi tai nurodo. Paprastai galingi ir didelio našumo modeliai (tai yra tai, už ką mes mylime išcentrinis principas sukimasis) turi 1000 W ar didesnės galios variklį. Be to, jis gali būti daug didesnis - pavyzdžiui, 2000 W.

Kaklo plotis 80 mm ar daugiau - geras pasirinkimas. Kaip jau rašėme aukščiau, tai leidžia įklijuoti vidutinio dydžio obuolį kaip visumą jo nepjaustant.

Sraigtiniai modeliai

Sustabdyti sraigtinę sulčiaspaudę nėra taip sunku (pavyzdžiui, įstumiant į ją per daug žaliavos). Tokiais atvejais, pagal analogiją su mėsmale, atvirkštinis variantas gali būti labai naudingas.

Iš sraigtinių įtaisų nėra įprasta reikalauti plataus kaklo (nors turėtumėte žinoti: tokių dalykų yra!), tačiau prasminga pasirūpinti, kad kaklas ir stūmiklis būtų pagaminti patogiai. Tai ypač pasakytina apie horizontalius modelius.

Bendrieji išcentrinių ir sraigtinių modelių parametrai: patogios ir erdvios sulčių ir minkštimo talpyklos bei putų separatorius ant sulčių ąsočio dangčio. Paskutinis dalykas yra neprivalomas, bet malonus.

Prietaiso priežiūra

Bet kokiu atveju, pasirinkus išcentrinį ar sraigtinį modelį, negalima išvengti separatoriaus tinklelio šveitimo specialiu šepečiu. Tai reikia padaryti iškart po prietaiso naudojimo. Tai ne pati svarbiausia maloni veikla, bet ne siaubas-siaubas-siaubas, o vos dešimt minučių intensyvaus rankų darbo. Procedūra tampa sudėtingesnė, jei neturite prieigos prie tekančio vandens.

Lengviausiai valomi prietaisai, kuriuos išbandėme, buvo elektriniai citrusinių vaisių presai. Šiuos įrenginius taip pat reikia išvalyti iškart po naudojimo, tačiau tai užtruks tik apie tris minutes.

Svetainės našumo koeficientas

Mūsų apžvalgose apie sulčiaspaudes rasite šią parinktį. Ką tai reiškia?

Kai testuojame sulčiaspaudę, atliekame 4 privalomus testus: žalių Granny Smith obuolių, rožinių greipfrutų, morkų ir kopūstų. Kiekvienu atveju išmatuojame lygiai 1 kilogramą žaliavos ir fiksuojame gaminio apdorojimo laiką. Tada išmatuojame sulčių išeigą gramais ir apskaičiuojame keturių rūšių produktų pagaminimo laiko ir sulčių išeigumo aritmetinį vidurkį.

Šie skaičiai leidžia įvertinti įrenginio veikimo greitį ir sukimosi efektyvumą. Vidutiniškai išcentriniai modeliai turės didelį greitį, o sraigtiniai modeliai – didelį sulčių išeigą. Ir atvirkščiai: daugiau nei 500 g sulčių išeiga (iš 1 kg žaliavos) yra didelis išcentrinio modelio rodiklis, o trumpesnis nei 3 minučių veikimo laikas (perdirbant 1 kg žaliavos) yra geras. greitis sraigtiniam įtaisui.

Išvados

Stengėmės kuo objektyviau įvertinti, kas vyksta buitinių sulčių spaudimo pasaulyje. Iš esmės daugumos rimtai šia tema besidominčių žmonių pasirinkimas apsiriboja dviejų tipų modeliais: išcentriniais arba sraigtais. Pažengę vartotojai – tie, kurie dažnai gamina daug sulčių iš skirtingų žaliavų – dabar dažniausiai mėgstamą renkasi iš sraigtų modelių, nes pradinių produktų įvairovė iš tiesų pasirodė svarbiau nei apdorojimo greitis. Pigi išcentrinė sulčiaspaudė dažniausiai turi vieną privalumą – kainą. Brangūs įgyja antrą dalyką – apdorojimo greitį.

Atsisakėme tai, kas daugiausiai diskutuojama forumuose – konkretaus prekės ženklo tam tikro modelio naudojimo kokybę ir patirtį. Šios medžiagos tikslas – apibendrinti informaciją ir rasti paprastus bei suprantamus pasirinkimo variantus. Bet mes pateikėme nuorodas į visas mūsų patikrintų sulčiaspaudžių apžvalgas – ten galite rasti konkrečius modelius su jų savybėmis, privalumais ir trūkumais.

• pavaros funkcijos,
• veikimo principas
• taikymo sritis,
• tikslas.

Elektros

• produkto žymė;
• įjungti maitinimą;

vadovas

• prietaisas nekelia triukšmo;

Veikimo principas

Išcentrinis

• didelis greitis,
• kelia daug triukšmo
• yra palyginti nebrangūs.

Varžtas

• pasižymi mažu triukšmu;

Naudojimo sritis

Namų ūkis

Profesionalus

Pramoninis

Tikslas

• citrusiniai vaisiai,
• kietų vaisių perdirbimas,
• kaulavaisiai

Citrusiniai

Kietiems vaisiams ir daržovėms

Kaulavaisiai

Universai

Gamintojai

• vokiečių Bosch,
• olandų „Philips“,
• prancūziškas Moulinex,
• britas Kenvudas,
• Japoniškas Panasonic.

• Rusų „Spektr-Pribor“.

Apžvalgose apie sulčiaspaudes paprastai minimi trys ar keturi tipai, derinant klasifikacijas pagal veikimo tipą ir paskirtį. Dažniausiai tai yra išcentrinės ir sraigtinės parinktys bei įrenginiai citrusiniams vaisiams spausti. Tuo tarpu sulčiaspaudžių tipai yra kur kas įvairesni, juos žinant, galėsite nuodugniau pasirinkti tinkamą modelį. Sulčiaspaudės yra sugrupuotos pagal:

• pavaros funkcijos,
• veikimo principas
• taikymo sritis,
• tikslas.

Vairuoti

Dauguma šiuolaikinių sulčiaspaudžių yra varomos elektra. Tačiau yra daug įrenginių, kurie valdomi rankiniu būdu. Abu variantai turi privalumų ir nėra be trūkumų.

Elektros

Tokius įrenginius varo korpuse esantis elektros variklis. Žmogaus dalyvavimas yra minimalus ir apsiriboja:

• produkto žymė;
• įjungti maitinimą;
• jei reikia, produktų stumimas naudojant stūmiklį;
• priežiūra po naudojimo.

Galia suteikia jiems gana didelį veikimo greitį ir galimybę greitai apdoroti didelius kiekius. Bet jie:

• karšta ir reikia dažnai daryti pertraukas darbe;
• dažnai sugenda dėl variklio problemų;
• suvartoja elektros energiją, o tai reiškia, kad jiems reikia nedidelių, bet papildomų išlaidų.

vadovas

Varomas žmogaus fizinės jėgos. Ne kitaip didelio našumo, verpimas vyksta lėtai, ypač dirbant su dideliu kiekiu produktų. Elektrinės pavaros nebuvimas neleidžia palikti veikiančio mechanizmo ir išspręsti kitų problemų. Tačiau:

• tokio modelio savininkui nereikės mokėti papildomų mokesčių už elektros suvartojimą;
• šaltas spaudimas leidžia išsaugoti naudingų savybių perdirbtos daržovės ir vaisiai;
• prietaisas nekelia triukšmo;
• užtikrina geresnę sukimosi kokybę.

Veikimo principas

Ši klasifikavimo parinktis pagrįsta presavimo būdu. Paprastai minimi du variantai: išcentrinis ir sraigtinis. Pagal dizainą pirmieji dažniausiai atliekami vertikali versija, antrasis horizontaliai. Tačiau galima naudoti ir alternatyvų dizainą.

Išcentrinis

Antrasis šių įrenginių pavadinimas yra rotacinis. Juose yra tinklinis krepšelis, kurio apačioje pritvirtinta trintuvė. Pakrovimas atliekamas iš viršaus per bunkerio angą. Paleidus, apačioje esanti pavara priverčia centrifugą sukasi dideliu greičiu. Pakrauti vaisiai ar daržovės daužomi į trintuvės tinklelį ir ašmenis, išskirdami sultis, kurios nuteka į išorę. saugojimo talpa. Jei nėra išleidimo angos, minkštimas lieka krepšyje, kurį reikia išvalyti, nes kaupiasi atliekos. Sukamieji įrenginiai turi:

• didelis greitis,
• kelia daug triukšmo
• nereikalauja žmogaus buvimo darbe,
• yra palyginti nebrangūs.

Dėl didelio greičio prietaisas ir jo turinys greitai įkaista. Dėl to prarandamos sultyse gaminamos maistinės medžiagos ir vitaminai. Sukant susidaro per didelis putplastis. Gautas produktas greitai oksiduojasi, nėra ilgai laikomas ir turi būti suvartotas per 20 minučių.

Dviejų ar trijų greičių režimų buvimas kai kuriuose modeliuose leidžia iš dalies neutralizuoti išvardytas problemas.

Varžtas

Sraigtinio tipo sulčiaspaudę galima pagaminti rankiniu būdu arba elektrinė versija su vertikalia, bet dažniau horizontalus išdėstymas sraigtas Sraigto konstrukcija sujungia šlifavimo ir ekstruzijos funkcijas. Jame gali būti du varžtai su daugiakrypčiu sukimu. Dviejų sraigtų modeliuose tarp varžtų atliekamas šlifavimas ir presavimas. Vieno sraigto atveju šis procesas vyksta dėl šlifavimo tarp varžto ir korpuso briaunuotų sienelių. Palyginti su rotaciniais:

• jos veikia lėčiau, o tai neleidžia sultims oksiduotis, išsaugo naudingąsias savybes ir daro jas koncentruotas;
• produktas tinkamas naudoti apie 48 valandas;
• pasižymi mažu triukšmu;
• dirbti ilgiau be būtinų sustojimų;
• įvairesnių galimybių.

Auger sulčiaspaudės blogai susidoroja su dideliais kiekiais, o tai yra pagrindinis tokių modelių trūkumas.

Naudojimo sritis

Dažniausiai į įvairios apžvalgos minimos įvairios versijos buitiniai prietaisai sultims spausti. Tačiau atsakant į klausimą „kokių rūšių yra sulčiaspaudės“, negalima prisiminti profesionalių ir pramoninio tipo prietaisų.

Namų ūkis

Plačiai atstovaujama rinkoje įvairių variantų. Sukurta kasdieniam naudojimui namuose. Skirta vidutinei miesto šeimai, susidedančiai iš trijų ar keturių žmonių. Gali būti naudojamas perdirbant vaisius, surinktus iš mažų vasarnamis. Kaina prieinama paprastam pirkėjui. Netinka perdirbti maisto tiekimui ar pramoninei gamybai reikalingo masto produktus.

Profesionalus

Jie padidino galią ir greitį. Skirtas naudoti kavinėse, baruose ir kitose panašiose įstaigose. Jie pasižymi rafinuotu ir estetišku dizainu. Už paprastas žmogus kaina yra per didelė.

Pramoninis

Matmenų gaminiai, skirti daržovėms ir vaisiams perdirbti pramoniniu mastu. Produktyvumas ir apdorojimo greitis atitinka numatytą paskirtį. Jie pasižymi maksimaliu universalumu. Jie nereiklūs dizainui, nes montuojami gamybinėse patalpose.

Tikslas

Daugeliu atvejų buitinės sulčiaspaudės yra universalios. Tačiau gamintojo nurodyta paskirtis ne visada atitinka atitinkamas technines charakteristikas. Pavyzdžiui, mažos galios įrenginiai neveiks su kietais vaisiais. Pagal šią klasifikaciją jie skirstomi į įrenginius, skirtus:

• citrusiniai vaisiai,
• kietų vaisių perdirbimas,
• kaulavaisiai

Citrusiniai

Labai specializuoti apelsinų, mandarinų ir greipfrutų perdirbimo įrenginiai. Įrengtas specialus kūgio formos peilis su briaunuotu paviršiumi. Citrusinių vaisių šerdies minkštumas ir apdorojimo lankstumas nereikalauja didelės įrenginio galios.

Kietiems vaisiams ir daržovėms

Tokiems gaminiams geriausiai tinkantys modeliai skiriasi daugybe savybių. Nepriklausomai nuo veikimo principo, jie turi padidintą galią. Rotaciniuose modeliuose yra nupjauto kūgio formos krepšelis. Tai leidžia sutraiškyti vaisius ir spausti sultis iš minkštimo.

Kaulavaisiai

Įprastuose tokių vaisių perdirbimo įrenginiuose reikės pašalinti sėklas, kitaip jie užsikimš. Jiems geriausiai tinka sraigtiniai įtaisai su padidinto dydžio įvorėmis. Jie neužkemša, geriau išspaudžia pakrautą produktą, neleidžia sėkloms patekti į sultis.

Universai

Tai galingi, kelių greičių įrenginiai su plačiu funkcionalumu. Jie lengvai susidoroja su bet kokios rūšies vaisiais. Priklausomai nuo priedų skaičiaus, jie gali reguliuoti putų ir minkštimo tūrį, visiškai juos nupjauti, atlikti mėsmalės funkcijas, gaminti dešreles ar naminius makaronus.

Jie išsiskiria aukšta gręžimo kokybe ir padidėjusiu produktyvumu. Tačiau kainos atžvilgiu tokie įrenginiai yra brangūs ir ne visada atitinka daugumos vartotojų biudžetines galimybes.

Gamintojai

Sulčiaspaudės kilmė ir prekės ženklas į klasifikaciją neįtraukti. Tačiau renkantis tai ne mažiau svarbus parametras nei galia ar funkcijų sąrašas. Pripažintas prekės ženklas leidžia pasikliauti aukšta prietaiso darbo kokybe ir ilgaamžiškumu. Žadama sutaupyti eksploatacijos metu, naudoti be dažni gedimai ir kreipiasi į aptarnavimo centrai. Tarp tokių prietaisų gamintojų populiariausi produktai yra:

• vokiečių Bosch,
• olandų „Philips“,
• prancūziškas Moulinex,
• britas Kenvudas,
• Japoniškas Panasonic.

Tarp NVS šalių gamintojų gerą reputaciją turi šie:

• Baltarusijos naftos gavybos gamykla su Rossoshanka;
• Rusiškas „Neptūnas“ su to paties pavadinimo sulčiaspaude;
• Rusų „Spektr-Pribor“.

Sąrašą galima tęsti, tačiau paminėtų prekinių ženklų pakanka, kad išsirinktume reikiamą įrenginį, geriausiai atitinkantį jo paskirtį, pageidaujamas veikimo charakteristikas ir šeimos biudžeto galimybes.

Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų šviežiai spaustų sulčių – ryškių, skanių, šviežių ir, žinoma, sveikų! Juk mūsų organizmą nuolat reikia papildyti vitaminais, nepriklausomai nuo orų lauke ir metų laiko. Todėl sulčiaspaudžių tema bus labai artima daugeliui natūralių sulčių žinovų.

Iš karto verta pastebėti, kad nerasite sulčiaspaudės, kuri tiktų uogoms, vaisiams ir daržovėms.

Jo tiesiog nėra. Šie prietaisai gaminami atskirai citrusiniams vaisiams, kietoms daržovėms ir vaisiams, kaulavaisiams ir uogoms. Žinoma, galima rasti įrenginį, kuriame galima derinti porą tipų, tačiau bandant viską sujungti „viename butelyje“ nepavyks.

• Taigi, yra trys pagrindiniai sulčiaspaudžių tipai:
• Citrusiniams vaisiams;
• Kietoms daržovėms ir vaisiams; Už.

kaulavaisiai

Siūlome išsamiau apsvarstyti kiekvieną iš jų.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės Jau seniai žinoma, kokios sveikos yra šviežiai spaustos apelsinų sultys, jos yra daug sveikesnės nei parduotuvėje pirkti koncentratai. Daugelis Europos šalių į savo pusryčius įtraukė stiklinę šių sulčių. Jeigu norite spausti sultis tik iš mandarinų, apelsinų, laimų ir citrinų, tuomet rinkitės geriau nei sulčiaspaudė

citrusiniams vaisiams. Jie veikia taip pat, reikėtų atkreipti dėmesį tik į įrenginio galią, dydį, gamintoją ir dizainą.

Tokio įrenginio dydis neturėtų būti didelis, tuo kompaktiškesnis, nes jo funkcionalumas yra mažas. Kad veiktų nepriekaištingai, pakanka 30-40 W galios. Jei perkate įrenginį, kurio galia viršija 100 W, gerai pagalvokite, ar verta permokėti už elektrą. Tokios sulčiaspaudės yra labai monotoniško dizaino, todėl čia geriau pagalvokite apie spalvą, o ne apie formos faktorių. Dauguma

svarbus kriterijus

Renkantis įrenginį, tai yra gamintojas. Čia neturėtumėte pamiršti taisyklės: geros reputacijos įmonės yra patikimesnės ir kokybiškesnės. Šiandien sunku rasti gerą parduotuvę, kurioje prekiaujama aukštos kokybės įranga, todėl galite naudotis internetu ir rasti tiekėjus iš gamintojo ar jų internetinių parduotuvių. Jei tokios galimybės neturite, rinkitės jau užsitarnavusius gerą reputaciją hipermarketus.

Pagrindinė tokių sulčiaspaudžių dalis yra sietelis.. Jie būna dviejų tipų: cilindriniai ir kūgio formos. Buitiniuose modeliuose naudojamas cilindrinis sietas, kuris yra kelis kartus prastesnis už importuotuose modeliuose naudojamą kūgio formos sietą. Kūgio formos sietelio veikimo principas panašus į trintuvo veikimą, jis gali sutarkuoti net labiausiai kietųjų veislių kultūrą, todėl tarkuotą žaliavą daug lengviau spausti, todėl gaunamos skaidrios, švarios sultys. Ištraukimo kokybė labai priklauso nuo naudojamos sieto medžiagos – kuo plonesnė medžiaga, tuo aukštesnė kokybė.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į prietaiso principą – pyrago iškrovimo būdą. Pagal šį kriterijų visos sulčiaspaudės skirstomos į du tipus:

• Su automatiniu pyrago išleidimu į specialią stiklinę išorėje;
• Su įmontuotu konteineriu plaušienos surinkimui.

Manome, kad įrenginys su automatiniu plaušienos išmetimu bus daug našesnis. Ir viskas todėl, kad jo nereikia dažnai plauti, tereikia nuvalyti torto stiklinę. Šis modelis tinka žmonėms, kurie nori gaminti sultis dideli kiekiai. Vienintelis trūkumas yra jo dydis, jis yra daug didesnis nei prietaisas su įmontuotu konteineriu, skirtu rinkimui.

Modeliai su įmontuotu konteineriu plaušienos surinkimui yra nedideli ir užima mažai vietos, tačiau juos reikia nuolat valyti: Kuo kompaktiškesnis įrenginys, tuo dažniau jį reikia valyti. Kartais, rinkdamiesi sulčiaspaudę, daugelis ieško didesnio kaklo, kad nesukapotų maisto labai smulkiai arba visai nesusmulkintų. Taigi, visų modelių įleidimo anga standartiniai dydžiai, todėl didelės „gerklės“ paieška yra laiko švaistymas.

Tokiam modeliui optimali galia bus 200–250 W. Jei pasirinksite mažiau, įrenginys veiks prastai. Jei daugiau, našumas bus geresnis, tačiau energijos suvartojimas bus didesnis.

Sulčiaspaudės kaulavaisiams

Šios rūšies prietaisas tiks mėgėjams sulčių iš kaulavaisių: vyšnių, agrastų, serbentų ir kt. Kitaip tariant, visos uogos, vaisiai ir daržovės, kurios turi sėklų. Kituose modeliuose šių pasėlių spausti nerekomenduojama: sėklų sietelis greitai užsikimš ir jį reikės nuolat valyti. Šiuo atžvilgiu sultis iš kaulavaisių geriau gauti naudojant specialias sraigtines sulčiaspaudes.

Shake modelių veikimo principas pagrįstas specialios didelės įvorės, galinčios išspausti uogas sausas ir išmesti likusias sėklas, veikimu. Šis modelis sugeba spausti sultis net iš sezamo ir aronijos.

Jūs turite nuspręsti, kokią sulčiaspaudę pasirinkti, tačiau patariame laikytis kelių pagrindinių kriterijų. Pirma, įrenginio galia – kuo didesnė įrenginio galia, tuo didesnį procentą gausite sulčių ir tuo ilgiau nepertraukiamai veiksite. Antra, įrenginio saugumas yra labai didelis svarbi savybė. Paprastai naudojama triguba apsaugos sistema. Prietaisas negali įsijungti, kol neužfiksuojamas dangčio užraktas. Jei veikimo metu šis laikiklis netyčia pajuda, sulčiaspaudė automatiškai išsijungia.

Taip pat atkreipkite dėmesį į įrangos korpusą, jis turėtų būti pagamintas iš ekologiško kokybiška medžiaga. Daugelis modelių yra iš nerūdijančio plieno ir plastiko. Kita svarbi detalė – centrifugos plieninis tinklelis. Nepamirškite atidžiau pažvelgti į įrenginio variklį, kiek laiko jis gali veikti nepertraukiamai? Yra modelių, kuriuos reikia išjungti po penkių minučių veikimo, todėl jie greitai sudegs.