Norėdami suprasti, kuo indukcinė kaitlentė skiriasi nuo įprastos, imituokite situaciją: įjungiate viryklę, ir tuo metu vaikas netyčia paliečia kaitlentę. Jei tai būtų dujinė ar elektrinė viryklė, kūdikis būtų apdegęs. Bet jei tai indukcinė kaitlentė, tai jis net nepajus šilumos.

Leidinio ekspertai šiandien pasakoja apie indukcinės kaitlentės savybes ir veikimo principą.

Indukcinės kaitlentės charakteristikos

Indukcinė kaitlentė yra patikima ir saugi. Veikimo principas yra elektromagnetinė indukcija (magnetinis srautas praeina per grandinę, keičiasi ir tada atsiranda elektros srovė.

  • Klausimas Nr. 1: Kodėl aš nejaučiu šilumos, kai paliečiu viryklę, kai ji įjungta?

Atsakymas: plokštės paviršius padengtas stiklo keramika, o po paviršiumi pastatyta induktyvumo ritė - joje teka srovė, kurios dažnis yra nuo 20 kHz iki 60 kHz.


1 nuotrauka – Zanussi ZEI 5680 FB

Induktorius vaizduojamas kaip pirminė apvija, o indukcinės kaitlentės indai yra antrinė apvija.

Indukcinės kaitlentės indai

Skydas tiekia indukcinę srovę į indo dugną ir šildo, o kaitlentė išlieka šalta. Dubuo įkaista ir stiklo keramikos paviršius, kuris yra tarp kaitinimo elemento ir indo, bus šildomas šiuo indu.

Indukcinė kaitlentė yra absoliučiai tyli, o jai įkaitus šilumos nuostolių praktiškai nėra.


2 nuotrauka – Ariston KRO 632 TDZ

SVARBU! Indukcinio šildymo efektyvumas yra 90%.

Kokius indus reikia naudoti indukcinei viryklei?

Tokiai kaitlentei jums reikės indų su feromagnetine danga. Tai nekenksminga: tai tos pačios keptuvės, tik jos gali pritraukti magnetą.

SVARBU! Nerūdijančio plieno indai taip pat gali pritraukti magnetą, jie taip pat veiks. Jokiu būdu nenaudokite keraminių, aliuminio ar varinių indų.

Speciali piktograma ant indo padės nustatyti, ar jis tinkamas indukcinei viryklei, ar ne.


Vienintelis skirtumas tarp tokių patiekalų yra tas, kad jie turi apsauginis ekranas, o stovas ir grandiklis yra paprasti mediniai. Skalbiklis taip pat naudojamas kaip įprastiems indams.

Kaina kokybiški patiekalai su feromagnetine danga vidutiniškai apie 3 tūkstančius rublių (priklausomai nuo dydžio). Yra kombinuotos indukcinės ir dujinės kaitlentės, kuriose yra įprasti degikliai ir indukciniai. Šio tipo indus taip pat galima naudoti ant kaitlentės su įprastais degikliais.


4 nuotrauka – Hotpoint-Ariston PK 741 RQO GH/HA

IVP privalumai ir trūkumai

Sklando mitas, kad magnetinis laukas kenkia žmogui.

  • 2 klausimas: ar indukcinės viryklės iš tikrųjų yra kenksmingos?

Ne, jie nėra kenksmingi. Tokios plokštės sukuria magnetinį lauką, tačiau jis nedaro daugiau žalos nei išmanusis telefonas.

Plius IVP

  1. didelis šildymo greitis;
  2. taupyti elektros energiją;
  3. maistas iškepa greičiau;
  4. saugumo.

Minus IVP

  1. aukšta kaina;
  2. specialūs patiekalai.

Atsakymas: maistas, kuris buvo gaminamas ant tokios viryklės, nėra radioaktyvus.

Sąžiningai, mes teikiame pirmenybę indukcinei kaitlentei, nes ji patogi, stilinga ir saugi. Žinoma, ne visada praktiška, jei šeima didelė ir tenka dažnai gaminti, bet dujinę viryklę vis tiek daug kartų sudėtingiau prižiūrėti (kol nuėmiau skydelį, nuvaliau kiekvieną degiklį, bet seni riebalai Geriau nemikčioti).

Indukcinės kaitlentės įjungimas

Kaip jį teisingai įjungti, valyti ir naudoti, aprašyta instrukcijose. Lietimo jutikliai tinginiams – paspauskite mygtuką ir padidinkite temperatūrą. Nereikia jaudintis, kad katė pašoks ar netyčia pajudins jūsų ranką – viryklė vis tiek lieka šalta ir išsijungia po tam tikro laiko.


5 nuotrauka – Bosch PIF651FB1E

Norint maitinti indukcinę kaitlentę, reikia 220 voltų arba 380 voltų, priklausomai nuo gaminio galios ir jo suvartojamos elektros energijos.

Plokščių dydžiai skiriasi – nuo ​​40 cm iki 2 m pločio Skylės dydis stalviršyje priklauso nuo jų matmenų.

SVARBU! Stalviršyje esanti skylė padaryta dėlionės pagalba. Sumontavus plokštę, kraštai turi būti apdoroti silikoniniu sandarikliu.

Geriausių EtoDom IVP modelių įvertinimas

Zanussi ZXE 66

BOSCH PIN675N14E

Electrolux EHG 6341FOK

Mūsų pasirinkimas yra Zanussi ZXE 66. Turi 2 indukcinius degiklius ir 2 įprastus tipus, todėl galite naudoti skirtingo skersmens keptuves ir sutaupyti elektros energijos. Verdant yra automatinio išsijungimo funkcija. Tiesa, sėkmingas modelis.

Taip pat rekomenduojame atkreipti dėmesį į BOSCH PIN675N14E. Jame yra 4 indukciniai degikliai, iš kurių du kairėje pusėje gali būti sujungti į vieną, leidžiantį naudoti keptuves dideli dydžiai. Aktualu daugiavaikėms šeimoms.


6 nuotrauka - Electrolux EHI96540FW

Hansa FCIW 53800 yra kombinuota indukcinė kaitlentė. Greitai pasiekia maksimalią temperatūros lygį – vos per 7-10 sekundžių.

Geriausios indukcijos prekės ženklai ir modeliai kaitlentės
Modelis Aprašymas

keturi indukciniai degikliai, kurie gali veikti kaip vienas; PowerBoost funkcija, kuri padidina galią 50%; papildoma galia perimama iš gretimos šildymo zonos; jei indai bus išimti iš degiklio, jis automatiškai išsijungs; Pilnas jutiklinis valdymas.

visi Electrolux ENN serijos modeliai sujungia elektrinius ir indukcinius degiklius, kas leidžia pasirinkti šildymo tipą; Electrolux EHG 6341FOK modelis su nuožulniu rėmu; 4-degiklis; šildymo zona apvali; Užraktas nuo vaikų ir automatinio išjungimo funkcija.

automatinis medžiagos, iš kurios gaminamas maistas, atpažinimas; užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis.

užrakto nuo vaikų funkcija; vienodas šildymas; virš orkaitės galima sumontuoti kaitlentę su dviem šildymo zonomis; šviesos skydelis; 17 galios lygių; 2 degiklių.

skaitmeninis šildymo indikatorius.

plotis 45 cm; įmontuojama orkaitė.

skaitmeninis šildymo indikatorius.

užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis.

užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis; 17 galios lygių; vienodas paviršiaus šildymas.

daug spalvų: juoda, smėlio, ruda; šilumos indikatorius; apsauga nuo vaikų.

2-degiklis; darbalaukis; mažo dydžio; nereikia montuoti į stalviršį; Galite pasiimti su savimi į vasarnamį.

užrakto nuo vaikų funkcija;

laikmatis; jutiklinis valdymas.

skaitmeninis šildymo indikatorius; laikmatis; Automatinis išsijungimas, kai skystis užverda.

užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis; 17 galios lygių; pasiekia maksimalų šildymo lygį per 30 sekundžių.

užrakto nuo vaikų funkcija; 17 galios lygių; T automatinis išjungimas perkaitus; greitas krosnelės įkaitinimas (25 sek.).

17 galios lygių; automatinis išjungimas verdant; Galite naudoti skirtingo skersmens keptuves.

užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis; 17 galios lygių; Vieno degiklio šildymą galite padidinti gretimo sąskaita.

užrakto nuo vaikų funkcija; laikmatis; 17 galios lygių; automatinis išjungimas perkaitimo metu.

Rinkitės Stoneline keptuvę Ø16cm. Aukštis = 3,5 cm. Art. WX 6753 Stoneline keptuvė Ø20cm. Aukštis = 4,2 cm. Art. WX 6840 Stoneline keptuvė Ø24cm. Aukštis = 4,4 cm. Art. WX 6841 Stoneline keptuvė Ø24cm.24cm. (su dangteliu). Aukštis = 4,4 cm. Art. WX 7517 Stoneline keptuvė Ø24cm. (giliai). Aukštis = 5,9 cm. Art. WX 7355 Stoneline keptuvė Ø28cm. (giliai). Aukštis = 6,3 cm. Art. WX 6587 Stoneline keptuvė - blynų keptuvė. Ø 25 cm. su voleliu. Aukštis = 1,7 cm. Art. WX 12990 Stoneline keptuvė - blynų keptuvė Ø24-25cm. "Amatininkė". Aukštis = 3,0-4,4 cm. Art. WX 12038 Stoneline keptuvė - blynų keptuvė. Ø 24 cm. su voleliu. Aukštis = 1,6 cm. Art. WX 9195 Stoneline kvadratinė keptuvė su dangčiu “AROMA” 24x24cm. Aukštis = 6,5 cm. 3,2 litro. Art. WX 8645 Stoneline kvadratinė keptuvė su dangčiu “AROMA” 28x28cm. Aukštis = 7,6 cm. 4,2 litro. Art. WX 12918 Stoneline kvadratinė keptuvė su dangčiu “AROMA” 28x28cm. „Auksinis“ 4,2 litro. Art. WX 15033 Stoneline kvadratinė keptuvė (28x28 cm) su dangčiu. Bakelito rankenos. Art. WX 6599 Stoneline “PROFI” keptuvė su silikoniniu puodo laikikliu Ø28cm. + viršelis. 2,5l. Aukštis = 6,0 cm. Art. WX 14877c Stoneline kvadratinė keptuvė su dangčiu 28x28cm. Aukštis = 7,6 cm. Art. WX 8006 Stoneline BBQ keptuvė 28x28cm. su dviem įpjovomis. Aukštis = 4,0 cm. Art. WX 7907 Stoneline BBQ keptuvė kvadratinė 26x26cm. Aukštis = 5,5 cm. Art. WX 7515 Stoneline BBQ keptuvė su dangčiu (apvali) Ø28cm. Aukštis = 2,5 cm. Art. WX 7332 Stoneline wok keptuvė Ø32cm. + dangtelis ir komplektas puodų laikikliai. Aukštis = 9,2 cm. Tūris = 5,0 l. Art. WX 9611 Stoneline wok keptuvė Ø32cm. + viršelis Aukštis = 9,2 cm. Tūris = 5,7 l. bakelito rankenos. Art. WX 8135 Stoneline wok keptuvė Ø28cm. + viršelis Aukštis = 8,5 cm. Tūris = 3,0 l. bakelitinės rankenos. Art. WX 14876 Stoneline keptuvė “WOK-PRO” Ø28cm. su dangteliu ir puodų laikiklių komplektu. Aukštis = 8,7 cm. Art. WX 9612 Stoneline keptuvė “WOK FUTURE” Ø32cm. Tūris = 5,7 l. su dangteliu. Art. WX 14868 Stoneline keptuvė XXL šniceliui ir žuviai 35x24cm. su dangteliu. Aukštis = 5,0 cm. Art. WX 6949 Stoneline serviravimo keptuvė Ø20 cm „PREMIUM“ (nerūdijančio plieno) su dangčiu Aukštis = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline serviravimo keptuvė su stovu ir dangčiu Ø28cm. Aukštis 6,5 cm Art. WX 10485 Stoneline gili kepimo skarda su “AROMA” dangteliu, skirta kepti ir kepti, 34x24cm. Aukštis = 7,8 cm. 6 litrai, str. WX 14187 Stoneline kaušas Ø18cm. su dangteliu tūris 2l. Aukštis = 9,3 cm. Art. WX 7450 Stoneline keptuvė Ø18cm. su dangteliu tūris 2l. Aukštis = 9,3 cm. Art. WX 6741 Stoneline puodas Ø20cm. su dangteliu tūris 2,6 l. Aukštis = 9,5 cm. Art. WX 7295 Stoneline keptuvė Ø24cm. su dangteliu tūris 4,5 l. Aukštis = 11,5 cm. Art. WX 7297 Stoneline keptuvė XXL Ø28cm. su dangteliu tūris 7l. Aukštis = 13,5 cm. Art. WX 7195 Stoneline keptuvė XXXL Ø32cm. su dangteliu tūris 9,7 l. Aukštis = 13,6 cm. Art. WX 10117 Stoneline keptuvių rinkinys iš 6 dalių Prekės Nr. WX 6932 Stoneline 6 dalių keptuvių rinkinys “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline keptuvių rinkinys ( Greito sustabdymo funkcija (šildymo zona iš karto išjungiama). ). Art. WX 12986 Stoneline keptuvė 6 l. “LUX” Ø24cm su nuimamu sietu. Aukštis = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline keptuvė “PROFI” Ø28cm. 5,5l. su silikoniniais indų laikikliais Art. WX 14877k Stoneline skrudintuvas + aliuminio dangtelis. 32x20 cm Aukštis 10,7 cm + 5,5 cm. tūris = 5,6 l. Art. WX 7947 Stoneline skrudintuvas + stiklinis dangtelis. 32x20 cm Aukštis = 10,7 cm + 5,5 cm. tūris = 5,6 l. Art. WX 7542 Stoneline keptuvė XXL + aliuminis. dangtelis. 42,8x25,5 cm Aukštis = 12,1 cm + 5,2 cm. tūris 7,2 l. Art. WX 10560 Stoneline ančiukų puodas su stikliniu dangteliu “AROMA” (ovalus) 8,5 l. Ø38cmx25cm. Art. WX 13981 Stoneline gili kepimo skarda su dangčiu "AROMA" kepimui ir kepimui, 34x24cm. Aukštis = 7,8 cm. 6 litrai, str. WX 14187 Stoneline 8 dalių indų rinkinys "GREY" Art. WX 6588 Stoneline 8 dalių indų rinkinys “RED” Art. WX 10668 Stoneline 8 dalių indų rinkinys "GOLD" Art. WX 9604 Stoneline 13 dalių indų rinkinys “EMPIRE” Art. WX 10865 Stoneline 8 dalių indų rinkinys “FUTURE” Art. WX 14344 Stoneline keptuvių rinkinys iš 6 dalių Prekės Nr. WX 6932 Stoneline 5 dalių indų rinkinys Prekės Nr. WX 6691 Stoneline 7 dalių rinkinys “PROFI” Art. WX 14877 Stoneline rinkinys iš 4 dalių (nerūdijančio plieno) Art. WX 12384 Stoneline 8 dalių indų rinkinys PROFI Art. WX 8996 Stoneline 6 dalių keptuvių rinkinys “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline rinkinys iš 4 dalių Prekės Nr. WX 7490 Stoneline 5 dalių indų rinkinys (nerūdijantis plienas) Art. WX 12880 Stoneline keptuvių rinkinys (nerūdijantis plienas). Art. WX 12986 Stoneline 5 dalių indų rinkinys Prekės Nr. WX 9272 Stoneline 4 dalių indų rinkinys Prekės Nr. WX 8914 Stoneline 4 dalių indų rinkinys "GOLDEN" Art. WX 9952 Stoneline 3 dalių keptuvių rinkinys (Ø16/Ø20/Ø24cm) Art. WX 6882 Stoneline 2 dalių keptuvių rinkinys (Ø24cm/Ø28cm) Art. WX 6937 Stoneline 2 dalių keptuvių rinkinys (Ø20cm/Ø28cm) Art. WX 6921 Stoneline 2 dalių keptuvių rinkinys (Ø20cm/Ø26cm) Prekės Nr. WX 10640 Stoneline 2 dalių keptuvių rinkinys (Ø24/Ø28) “Gold” Art. WX 9950 Stoneline keptuvių rinkinys “PROFI” 2 vnt (Ø24/Ø28) Art. WX 8814 Stoneline stiklo dangtis Ø16cm. karščiui atsparus Art. WX 8121 Stoneline stiklo dangtis Ø18cm. karščiui atsparus Art. WX 8122 Stoneline stiklo dangtis Ø20cm. karščiui atsparus Art. WX 8120 Stoneline stiklo dangtis Ø24cm. karščiui atsparus Art. WX 8124 Stoneline stiklo dangtis Ø28cm. karščiui atsparus Art. WX 8094 Stoneline užvalkalų rinkinys (2 vnt. ) "Universalus" str. WX 13705 Stoneline keptuvių rinkinys (nerūdijantis plienas). Art. WX 12986 Stoneline rinkinys iš 4 dalių (nerūdijančio plieno) Art. WX 12384 Stoneline 5 dalių indų rinkinys (nerūdijantis plienas) Art. WX 12880 Stoneline 8 dalių indų rinkinys “PROFI” Art. WX 8996 Stoneline 6 dalių keptuvių rinkinys “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline 7 dalių rinkinys “PROFI” Art. WX 14877 Stoneline keptuvė 6 l. “LUX” Ø24cm su nuimamu sietu. Aukštis = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline “PROFI” keptuvė su silikoniniu puodo laikikliu Ø28cm. + viršelis. 2,5l. Aukštis = 6,0 cm. Art. WX 14877с Stoneline serviravimo keptuvė Ø20 cm “PREMIUM” (nerūdijantis) su dangčiu Aukštis = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline® „Imagination“ serijos keptuvė Ø20 cm su akmeniu nerūdijančio plieno (šviesiai žalia spalva) Art. WX 16433 Stoneline® „Imagination“ serijos keptuvė Ø24 cm su akmenine nepridegančia danga (šviesiai žalios spalvos) Prekės Nr. WX 16434 Stoneline® „Imagination“ serijos keptuvė Ø28 cm su akmenine nepridegančia danga (šviesiai žalios spalvos) Prekės Nr. WX 16436 Stoneline® „Imagination“ serijos keptuvė Ø20 cm su akmenine nepridegančia danga (pilka) Prekės Nr. WX 16526 Stoneline® „Imagination“ serijos keptuvė Ø24 cm su akmenine nepridegančia danga (pilka) Prekės Nr. WX 16527 Stoneline® “Imagination” serijos keptuvė Ø28 cm su akmenine nepridegančia danga (pilka) Prekės Nr. WX 16528 Stoneline® „Imagination“ serijos gili wok keptuvė Ø24 cm su nepridegančiu akmeniu. danga (šviesiai žalios spalvos) Art. WX 16416 Stoneline® „Imagination“ serijos gili wok keptuvė Ø28 cm su nepridegančiu akmeniu. danga (šviesiai žalios spalvos) Art. WX 16437 Stoneline® “Imagination” serijos kepsninė 26 x 26 cm su nepridegančia akmens danga (šviesiai žalios spalvos) Prekės Nr. WX 16441 Stoneline® „Imagination“ serijos gili wok keptuvė Ø24 cm su nepridegančiu akmeniu. padengtas (pilkas) Art. WX 16529 Stoneline® „Imagination“ serijos gili wok keptuvė Ø28 cm su nepridegančiu akmeniu. padengtas (pilkas) Art. WX 16530 Stoneline® “Imagination” serijos kepsninė BBQ 26 x 26 cm. nelipnus. padengtas (pilkas) Art. WX 16533 Stoneline® “Imagination” serijos keptuvė Ø24 cm, tūris 4,8 l. su nelipniu akmeniu. danga (šviesiai žalios spalvos) Art. WX 16460 Stoneline® “Imagination” serijos keptuvė Ø28 cm, tūris 7,2 l. su nelipniu akmeniu. danga (šviesiai žalios spalvos) Art. WX 16461 Stoneline® “Imagination” serijos keptuvė Ø24 cm, tūris 4,8 l. su nelipniu akmeniu. padengtas (pilkas) Art. WX 16531 Stoneline® “Imagination” serijos keptuvė Ø28 cm, tūris 7,2 l. su nelipniu akmeniu. padengtas (pilkas) Art. WX 16532 Stoneline® serijos „Gourmundo“ keptuvė Ø20 cm su akmenine nepridegančia danga Prekės Nr. WX 16442 Stoneline® serijos „Gourmundo“ keptuvė Ø24 cm su akmenine nepridegančia danga Prekės Nr. WX 16443 Stoneline® serijos „Gourmundo“ keptuvė Ø28 cm su akmenine nepridegančia danga Prekės Nr. WX 16444 Stoneline® “Gourmundo” serijos serviravimo keptuvė Ø24 cm, akmeninė. nelipnus. danga Art. WX 16358 Stoneline® Gourmundo serijos kaušas Ø18 cm su nelimpančia akmens danga Prekės Nr. WX 16541 Stoneline® “Gourmundo” serijos kaušas Ø20 cm su nelimpančia akmens danga Prekės Nr. WX 16357 Stoneline® Gourmundo serijos keptuvė Ø20 cm su nepridegančia akmens danga Prekės Nr. WX 16355 Stoneline® Gourmundo serijos keptuvė Ø24 cm su nepridegančia akmens danga Prekės Nr. WX 16356 Stoneline® Gourmundo serija nelipni dangaØ18 cm, Ø20 cm, Ø24 cm su karščiui ir smūgiams atspariu stiklu Nava® Marbleline keptuvė Ø20cm Prekės Nr. 10-044-001 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Marbleline Ø24cm Prekės Nr. 10-044-002 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Marbleline Ø26cm Prekės Nr. 10-044-003 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Marbleline Ø28cm Prekės Nr. 10-044-004 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Marbleline Ø30cm Prekės Nr. 10-044-012 marmurinė-keraminė danga Nava® blynų kepimo aparatas Marbleline Ø25cm Prekės Nr. 10-044-009 marmurinė-keraminė danga Nava® kepsninė kepsninė Marbleline 27x27cm Prekės Nr. 10-044-010 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Asia Marbleline Ø28cm Prekės Nr. 10-044-008 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvė Marbleline Ø28cm Prekės Nr. 10-044-014 marmurinė-keraminė danga Nava® kibiras Marbleline Ø18cm Prekės Nr. 10-044-005 Nava® marmurinė-keraminė danga Marbleline keptuvė Ø20cm Prekės Nr. 10-044-006 Nava® marmurinė-keraminė danga Marbleline keptuvė Ø24cm Prekės Nr. 10-044-007 Nava® marmurinė-keraminė danga Marbleline keptuvė Ø26cm Prekės Nr. 10-044-013 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvių rinkinys “MARBLELINE” Ø20/24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S1 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvių rinkinys “MARBLELINE” Ø20/24cm. Marbleline Art. 10-044-S2 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvių rinkinys “MARBLELINE” Ø20/26cm. Marbleline Art. 10-044-S3 marmurinė-keraminė danga Nava® keptuvių rinkinys “MARBLELINE” Ø24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S4 marmurinė-keraminė danga Nava® indų rinkinys “MARBLELINE” Ø24cm. (3 vnt.) Marbleline Art. 10-044-S5 marmurinė-keraminė danga Nava® indų rinkinys “MARBLELINE” Ø26cm. (3 vnt.) Marbleline Art. 10-044-S6 marmurinė-keraminė danga Nava® indų rinkinys “MARBLELINE” (8 vnt.) Ø18,20,20,24,24 cm. Art. 10-044-S7 marmurinė-keraminė danga
greita navigacija

Tie, kurie nusprendžia virtuvėje įsirengti naują kaitlentę, dažnai galvoja apie pirkimą indukcinis modelis. Daugelis vartotojų yra girdėję, kad tokie paviršiai taupiau naudoja energiją, neįkaista eksploatacijos metu ir leidžia labai greitai virti. Tačiau didelė šio technikos stebuklo kaina ir daugybė mitų apie elektromagnetinės indukcijos pavojų žmogui jį sustabdo. Pabandykime suprasti indukcinės kaitlentės veikimo ypatybes, jos pranašumus ir trūkumus, palyginti su įprastomis elektrinėmis viryklėmis, bei pagrindinius parametrus, į kuriuos reikėtų atsižvelgti perkant.

Šildymo indukcinių kaitlenčių ypatybės

Koks yra indukcinės kaitlentės veikimo principas? Jis pagrįstas elektromagnetinės indukcijos reiškiniu, kurį 1831 m. atrado britų mokslininkas Michaelas Faradėjus. Po stiklo keramikos paviršiumi yra varinės vielos ritės. Kai elektros srovė praeina per jų posūkius, ji paverčiama kintamu elektromagnetiniu lauku, sukurdama indukuotą srovę. Jei ant viryklės paviršiaus pastatysite keptuvę su magnetiniu dugnu, ji tampa laidininku su uždara kilpa. Sūkurinės indukcijos srovė, kurią sukuria plokštė, judina magnetinio dugno elektronus. Kai jie juda, išsiskiria šiluma, šildomi indai.

Kalbant apie žalą, apie kurią tiek daug kalbama, ši informacija nėra tiesa. Prietaiso veikimo metu atsirandantis magnetinis laukas yra labai mažas. Jis prasiskverbia tik į patį viršutinis sluoksnis indo dugnas. Todėl paruoštame patiekale jokių pokyčių, išskyrus temperatūrą, nevyksta.

Indukcinius prietaisus turėtų naudoti atsargiai žmonės, turintys širdies stimuliatorių, nes juos gali neigiamai paveikti sukuriamas elektromagnetinis laukas.

Ritė nepradės veikti, jei ant paviršiaus nepadės keptuvės dugnu iš feromagnetinės medžiagos ir tinkamo skersmens. Pažangiuose modeliuose yra jutikliai, atpažįstantys indo pripildymo laipsnį, neleidžiantys įsijungti degikliui po tuščia keptuve.

Dėl kaitinimo savybių indukciniam paviršiui reikalingi specialūs indai. Jis pažymėtas atitinkama piktograma. Tačiau gali praversti ir jau turimi indai. Įdėkite magnetą ant puodo ar keptuvės dugno. Jei jis prilimpa, indą galima naudoti. Svarbiausia, kad dugnas būtų visiškai plokščias, kitaip degiklis gali tiesiog neįsijungti.

Prieš rinkdamiesi indukcinę kaitlentę parduotuvėje, apsispręskite dėl jos dydžio ir degiklių skaičiaus. Šie parametrai priklauso nuo jūsų šeimos sudėties ir mitybos įpročių. Jei gyvenate vienas arba mieliau valgote lauke, nėra prasmės leisti pinigų viso dydžio prietaisui. Jums pakaks kompaktiško paviršiaus ar net nedidelės stalo plytelės.

Atkreipkite dėmesį į degiklių skersmenį, jų formą ir išsiplėtimo zonų buvimą. Nuo to priklauso įrenginio galia, taip pat virimo greitis. Taip pat būtų naudinga sužinoti apie energijos suvartojimą. Ir, žinoma, pasirinkite tinkamas dizainas. O dabar apie viską plačiau.

Plokštės gali būti komplektuojamos su skirtingu degiklių skaičiumi

Kaip ir įprastos elektrinės viryklės, indukcinės kaitlentės gali turėti skirtingi kiekiai degiklių - nuo 2 iki 6. Modeliai su 1 degikliu, kaip taisyklė, yra kompaktiškos nešiojamos krosnelės arba įmontuotas „domino“ sistemos modulis. Buitinė technika su dviem degikliais dažniausiai perkama 1-2 žmonėms arba vasarnamiui. Paviršius su 2-3 šildymo zonomis renkasi norintys sutaupyti virtuvės erdvę ir skirti šiek tiek laiko maisto gaminimui. Ant tokio paviršiaus galite pastatyti viską, ko jums reikia, neužgriozdindami interjero.

Jei jūsų šeima didesnė, rinkitės tokią kaitlentę, kuri turi bent 4 šildymo zonas. Šie modeliai yra populiariausi. Vienu metu galite gaminti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat virti virdulį.

Jei maisto gaminimas yra jūsų hobis arba jūsų šeimoje yra daugiau nei 5 žmonės, įsigykite kaitlentę su 5-6 šildymo zonomis. Tačiau nepamirškite, kad tokiai įrangai patalpinti reikės gana daug laisvos vietos.

Kalbant apie šildymo zonų vietą paviršiuje, gamintojai jau seniai atsitraukė nuo standartų, kaip juos išdėstyti kvadrato ar rombo formos. Priklausomai nuo įrenginio formos, degikliai gali būti išdėstyti vienoje eilėje, trikampio arba puslankio pavidalu. Tačiau rinkdamiesi nestandartinę vietą pagalvokite, kaip jums bus patogu naudotis įranga. Ant bet kurios šildymo zonų padėti indai turi būti laisvai prieinami. Tokiu atveju indai, esantys ant gretimų degiklių, neturėtų trukdyti.

Degikliai gali būti įvairių formų ir skirtingo skersmens

Degiklio dydžiai – dar vienas svarbus kriterijus pasirinkimas. Ne tik todėl, kad jų galia priklauso nuo šildymo zonų skersmens. Nustatymas turi atitikti jūsų virtuvės reikmenų dydį. Jei indo dugnas neuždengs 70% degiklio, jis neįsijungs. Standartinis skersmuo indukciniai kaitlentės degikliai - nuo 14 iki 21 cm Pažangiausiuose modeliuose šildymo zonos automatiškai prisitaiko prie indo skersmens.

Ant kaitlentės geriau turėti skirtingo skersmens degiklius, skirtus skirtingiems indams.

Degiklių forma taip pat neturi būti apvali. Parduodant galite rasti modelių su kvadrato, šešiakampio ir rombo formos - viskas priklauso nuo dizainerio vaizduotės. Beje, forma neturi reikšmės ir atlieka tik dekoratyvinę funkciją. Reikia atkreipti dėmesį į dydį.

Darbo zonų paskyrimas taip pat skiriasi. Ant vienų paviršių degikliai paryškinti kita spalva, ant kitų – šildymo zonų vidurį žymintys kryželiai, taip pat yra tokių, kur visas paviršius vienspalvis. Brangiausiose kaitlentėse netgi yra sumontuoti ekranai palei degiklių kontūrus. Su jų pagalba galite iš karto pamatyti, kokia maitinimas įjungtas šiuo metu turi šildymo zoną ir kiek liko iki gaminimo pabaigos.

Visos kaitlentės dydis

Jūsų indukcinės kaitlentės dydis turėtų visiškai atitikti jūsų virtuvės komplektas. Mažiausias gamintojų siūlomas plotis yra 30 cm. Paprastai tai yra paviršiai su dviem degikliais. Mažai virtuvei – idealus sprendimas.

Jei virtuvė yra vidutinio dydžio ir yra 4-5 šeimos nariai, atkreipkite dėmesį į 45-60 cm pločio modelius, kuriuose yra 3-4 degikliai. Penki degikliai turi prietaisus, kurių matmenys yra nuo 60 cm, o jei skydo plotis yra 80 cm, ant jo gali tilpti net 6 šildymo zonos.

Taip pat skiriasi ir kepimo paviršių storis. Jis gali svyruoti nuo 40 iki 100 mm. Vidutinis– 60-80 mm.

Šildymo laipsnio reguliavimo diapazonai

Pagrindinis trūkumas elektrinės viryklės– trūksta sklandaus degiklių šildymo laipsnio reguliavimo. Kaip viskas vyksta su indukcinėmis kaitlentėmis? Žinoma, jūs negalėsite sklandžiai reguliuoti temperatūros. Bet didelis skaičius temperatūros sąlygos išsprendžia šią problemą. Pažangiausiuose modeliuose jų gali būti iki 20. Norėdami supaprastinti įrangos naudojimą ir maisto ruošimui reikalingos temperatūros nustatymą, rinkitės kaitlentę, kuri turi bent 14 galios režimų. Labai reikliai namų šeimininkei visiškai pakanka 16 režimų.

Racionalus elektros naudojimas

Indukcinės kaitlentės energijos sąnaudos priklauso nuo degiklių skaičiaus ir jų galios. Paprastai, jei jų yra keturi, vienas iš jų yra didelės galios (iki 3 kW), du vidutinės (iki 1,5 kW) ir vienas mažos galios (iki 1 kW). Elektrinės viryklės su kitų tipų degikliais (halogeninėmis, greitosiomis ir kt.) turi maždaug tokius pačius rodiklius. Tačiau yra vienas „bet“. Užvirinti puodą vandens ant indukcinės kaitlentės užtrunka apie 5 minutes. Ir įprastas elektriniai degikliai, priklausomai nuo tipo, tai užtruks nuo 10 iki 20 minučių. Todėl su ta pačia galia, elektros suvartojimas naudojant indukciniai įtaisai bus kelis kartus mažesnis.

Dėl didelio koeficiento naudingas veiksmas, indukcinė kaitlentė leidžia per trumpą laiką atlikti daugiau procesų nei jos elektrinis analogas. Visų modelių efektyvumas yra maždaug 90% (elektrinėms viryklėms - 60%, dujinėms - 30%). Beveik visa kaitinimo elemento skleidžiama šiluma nukreipiama į indų šildymą, o ne į viryklės paviršių ir aplinką.

Be to, degiklis iškart išsijungia, kai tik iš jo ištraukiate indus. Gamindami ant įprastų elektrinių viryklių daugelis žmonių pirmiausia nukelia keptuvę ir tik tada išjungia ugnį. Atrodytų, ką šios sekundės galėtų reikšti? Nepaisant to, per mėnesį gali susikaupti nemaža suma.

Dizaino skirtumai

Renkantis indukcinę kaitlentę reikėtų atsižvelgti ir į jos dizainą. Dauguma įrenginių yra prieinami tamsi spalva, kuris puikiai dera prie daugumos interjero stilių. Jei virtuvė dekoruota kaimišku stiliumi, galite pasirinkti modelį, kuriame degikliai dekoruoti gėlių raštu. O aukštųjų technologijų interjerui tinka skydas be šildymo zonų žymėjimo.

Baltos ar sidabrinės kaitlentės yra mažiau paplitusios, tačiau jos atrodo labai įdomiai. Šviesiame fone riebalų dėmės yra mažiau pastebimos, todėl patraukli išvaizda skydelis palaikomas net gaminimo metu. Kalbant apie valymą, stiklo keramika nesugeria nešvarumų, todėl daugumą jų galima lengvai pašalinti tiek nuo tamsių, tiek nuo šviesių paviršių.

Kai kuriuose modeliuose gamintojai taiko įvairius raštus, taip pat užrašus ir piktogramas, kurios palengvina įrenginio valdymą. Dauguma įrenginių turi stiklo keramikos paviršių, tačiau yra indukcinių plokščių, padengtų grūdintu stiklu. Jie kainuoja šiek tiek pigiau, tačiau juos reikia naudoti atsargiai – stiklas trapesnis.

Kas geriau: indukcinė ar elektrinė viryklė virtuvei?

Skirtumas tarp indukcinio skydo ir elektros skydo slypi jo veikimo principu. Įmontuotas elektros prietaiso kaitinimo elementas šildo paviršių, kuris perduoda šilumą indams. Indukcinė ritė šildo indus tiesiogiai, o paviršius išlieka šaltas.

Tačiau skirtingai nuo elektrinės plokštės, ant kurios galite gaminti maistą bet kokiame inde, indukcija reikalauja virtuvės reikmenų. Keraminiai, stikliniai ir aliuminio indai jam netinka. Keptuvių ir puodų dugnas turi būti pagamintas iš feromagnetinės medžiagos, kitaip skydelis tiesiog neįsijungs. Prietaisas neveiks, jei indo dugno skersmuo bus mažesnis nei 12 cm.

Kiekvienai šeimininkei labai svarbus maisto gaminimo greitis, nes nesinori viso laisvo laiko praleisti virtuvėje. Jei turite elektrinę kaitlentę, turėsite būti kantrūs. Priklausomai nuo kaitinimo elementų tipo, puodas vandens (1,5 litro) užvirs per 10-20 minučių, o degiklis įkais iki 400 laipsnių. Indukcinis skydelis vandenį įkaitins maždaug per 5 minutes, o degiklio temperatūra bus vidutiniškai 60 laipsnių. Tuo pačiu metu jis sunaudos 1,5 karto mažiau elektros energijos.

Elektriniai degikliai labai įkaista ir gana lėtai atvėsta, o tai padidina nudegimo tikimybę. Indukcinės kaitlentės šildo tik vietą, esančią tiesiai po indo dugnu. Vos išėmus indą, kaitinimas nutrūksta ir paviršius greitai atšąla.

Indukcinė kaitlentė yra ekonomiškesnė nei elektrinė, leidžia greičiau pagaminti maistą, yra saugesnė. Tačiau perkant jį reikėtų pasiruošti tam, kad teks ir pinigų išleisti nauji patiekalai. Elektrinis skydas yra pigesnis, nereikalauja specialių indų, tačiau praranda saugumą ir energijos taupymą.

Ką atsiminti naudojant indukcinę kaitlentę?

Teisingai indukcinę kaitlentę prijungti gali tik specialistas. Jei nuspręsite jį įdiegti patys, atminkite, kad suklydę prarandate teisę į nemokamą garantinį remontą. Nestatykite įrenginio šalia kito buitine technika – skalbimo mašina, orkaitė, mikrobangų krosnelė ir kt. Dėl magnetinio lauko poveikio gali sutrikti prietaisų veikimas.

Norėdami suaktyvinti įrenginį, turite keletą sekundžių palaikyti nuspaudę maitinimo mygtuką. Jis jums praneš, kad yra pasirengęs dirbti. garso signalas. Kaip minėta pirmiau, turėsite pasirūpinti pasirinkimu tinkami indai maisto ruošimui, kurio dugnas visiškai uždengs šildymo zoną. Nenaudoti metaliniai daiktai puodų ir keptuvių turiniui maišyti.

Indukcinių kaitlenčių paviršius pagamintas iš stiklo keramikos arba grūdinto stiklo. Šios medžiagos reikalauja ypatingos priežiūros. Joms valyti geriau naudoti atskirą minkštą kempinę, o dideliems nešvarumams pašalinti rekomenduojama įsigyti specialų grandiklį. Kaip ploviklio pasirinkti specialūs sprendimai silikono pagrindu, kuriantis apsauginė plėvelė. Taip pat galima naudoti bendra priemonė indams plauti, tačiau reikėtų vengti miltelių. Geriau išplauti kaitlentę iš karto po gaminimo ir tada nuvalyti minkšta šluoste.

Indukcinių kaitlenčių Franke privalumai

Franke indukcinės kaitlentės sujungia pažangiausią dizainą ir pažangios technologijos, kurios užtikrina įrenginių patikimumą ir ilgaamžiškumą.

Franke kaitlentės pasižymi ekonomiškomis energijos sąnaudomis, aukšto lygio Efektyvumas (iki 90%), paprastas montavimas, intuityvus valdymas, stilingas dizainas ir optimali kaina.

Funkcionalumas

Visos Franke indukcinės kaitlentės turi galios valdymo sistemą. Jei jūsų buto laidai nėra skirti didelėms apkrovoms, galite apriboti maksimali galia prietaisas iki 2,8 kW, kas leidžia pilnai išnaudoti du degiklius. Funkciją galima įjungti, jei kartu su kaitlente įjungiami ir kiti buitiniai prietaisai.

Dauguma modelių turi Booster funkciją – priekinė ir galinė ritės yra sujungtos poromis ir gali „dalytis“ savo galia. Įjungus funkciją, vieno iš degiklių šildymo galia padidės kito sąskaita. Paprastai Booster naudojamas greitas virimas vandens dideliame inde.

Esamas galios lygis (iš viso galimi 9 režimai) rodomas mažame skaitmeniniame ekrane. Išjungus degiklius, likutinės šilumos indikatorius užsidega tol, kol paviršius atvės.

Franke indukcinės kaitlentės turi keptuvės atpažinimo funkciją. Kai kuriuose modeliuose degikliuose yra individualus jutiklinis slankiklis, leidžiantis nustatyti parametrus tiesiogiai, o ne per valdymo pultą. Naudodami laikmatį su automatiniu išsijungimu, galite nustatyti kiekvienos šildymo zonos trukmę. Pasibaigus laikui, prietaisas pypsi.

Naudodami funkciją „Tiltas“ galite sujungti du degiklius, sukurdami 37 cm ilgio ir 22 cm pločio šildymo zoną. Tai labai patogu, jei gaminate keptuvėje. Parinktis Stop&Go leidžia kelioms minutėms pristabdyti, išsaugant visus esamus nustatymus. Kai kuriuose modeliuose yra „šildymo“ funkcija.

Saugumas

Užrakinę kaitlentę nuo vaikų, nekviesti pagalbininkai netyčia neįjungs prietaiso, nepakeis nustatymų ar nepavers įrenginio žaidimų aikštele. Ši funkcija apsaugo nuo žalos dėl perkaitimo. apsauginis išjungimas kaitlentė. Kiekvienas įrenginys turi automatiškai įsijungiantį aušinimo ventiliatorių. Bet jei jo galios nepakanka, sistema sumažina galią arba visiškai išjungia degiklį, kol jo temperatūra pasiekia priimtiną lygį.

Norintys įsigyti modernią indukcinę kaitlentę Franke kviečiame susipažinti su mūsų internetinės parduotuvės asortimentu. Siūlome prieinamas kainas už buitine technikaŠveicariškas prekės ženklas, pristatymas į bet kurį šalies regioną, taip pat pilnas aptarnavimas ir garantinis palaikymas.

Indukcinė viryklė yra viena iš veislių virtuvės viryklės, kurio veikimo principas – šildyti indus indukuotomis sūkurinėmis srovėmis. Pastarieji susidaro veikiant elektromagnetiniam laukui, kurio dažnis yra nuo 20 iki 100 kHz.

Indukcinę viryklę sudaro korpusas, valdymo plokštė, temperatūros jutiklis, maitinimo blokas, jo valdymo grandinė ir impulsų reguliatorius.

Indukcinės krosnys skiriasi dizaino ypatybėmis, matmenimis, montavimo balduose būdu, taip pat šildymo elementų komplektu.

Kokie privalumai?

Indukcinė viryklė turi daug privalumų, išskiriančių ją iš konkurentų.

Iš pagrindinių:

  • Maksimalus efektyvumas dėl indų kaitinimo pradžios iškart po įjungimo, ir tai yra;
  • Patikima apsauga nuo „netinkamų“ patiekalų. Degiklis neįsijungs, jei ant viryklės bus keptuvė ar keptuvė nemagnetiniu dugnu;
  • Automatinis išsijungimas išimant indus;
  • Laikymas nustatyta temperatūra tam tikrame lygyje. Taip yra dėl to, kad stebėjimo jutiklis nėra paveiktas aukšta temperatūra metalo gaminiai;
  • Stabili galia, kuri nepriklauso nuo buitinio tinklo įtampos;
  • Platus programų pasirinkimas, leidžiantis paruošti įvairaus sudėtingumo patiekalus;
  • Indukcinį paviršių šildo tik indai, todėl tikimybė nusideginti yra itin maža;
  • Nebuvimas nemalonūs kvapai;
  • Lengva priežiūra. Dauguma šiuolaikinių modelių turi stiklinį paviršių, kurio apdirbimas nėra sudėtingas Indų išorė nedega, nes nėra atviros ugnies ir karštų paviršių.

Tarp trūkumų verta pabrėžti didelę galią, kuri sukuria papildomą laidų apkrovą, elektromagnetinės spinduliuotės buvimą ir galimybę naudoti tik specialius indus.

Be to, jei vienu metu įjungsite visus degiklius, jie negamins visa galia.

Kokių tipų indukcinės viryklės yra?

Parduodamos šių tipų indukcinės viryklės:

  • Nešiojamas (stalinis). Turi maži dydžiai ir vienas degiklis;
  • Įmontuotas – derinamas su baldais virtuvėje;
  • Kombinuotas. Yra krosnelių, kuriose viena pusė degiklių veikia elektriniu, o antroji – indukciniu principu.

Kuo skiriasi nuo kitų plokščių?

Indukcinės viryklės yra palyginamos su kitų tipų viryklėmis (dujinėmis ir elektrinėmis).

Verta pabrėžti keletą punktų:


Indukcinės viryklės veikimo principas

Prieš naudojant indukcinę viryklę, patartina suprasti jos veikimo principą. Jis pagrįstas elektromagnetine indukcija - srauto mechanizmu elektros srovė pasikeitus magnetiniam srautui.

Indukcinės viryklės veikimo principas panašus į transformatoriaus. Po stiklo keramikos paviršiumi yra indukcinė ritė, po kuria teka srovė, kurios dažnis yra nuo 20 iki 100 kHz.

Pirminės apvijos vaidmenį atlieka indukcinė ritė, o antrinę apviją – ant degiklio sumontuoti indai.

Kai tik produktas taps darbinis paviršius, atsiranda indukcinės srovės, kaitinant keptuves, puodus ir kitus maisto ruošimo reikmenis.

Kalbant apie stiklo-keraminį viryklės paviršių, jis taip pat sušyla, bet nuo indų, o ne nuo darbo zona.

Kalbant apie veikimo principą, verta pabrėžti keletą punktų:

1. Galios reguliavimas.

Kaip minėta aukščiau, indai šildomi juos veikiančiomis aukšto dažnio sūkurinėmis srovėmis. Tokiu atveju degiklio galią galima reguliuoti dviem būdais – impulsiniu arba nuolatiniu.

Pirmuoju atveju viryklė periodiškai įsijungs ir išsijungs. Priklausomai nuo sumontuotos galios, keičiasi ir veikimo dažnis.

Nustačius didžiausią galią dažnis siekia 50-100 kHz, o sumažinus – 20 kHz.

2. Šildymo zona.

Indukcinės viryklės veikimo principas sukurtas taip, kad paviršius šalia šildymo zonos liktų šaltas, o tai sumažina nudegimų riziką.

Kalbant apie naudojamus šildymo elementus, jie būna kelių tipų:

  • Juosta. Jie atrodo kaip juosta, susukta kaip spyruoklė. Kaitinimo laikas yra 8 sekundės;
  • Spiralė. Pagal pavadinimą galite spręsti apie detalės dizainą. Paviršius įšyla per 15 sekundžių;
  • Halogenas. Šis šildytuvas atrodo kaip vamzdis, užpildytas halogeninėmis dujomis. Viduje yra specialus šildytuvas (per jį teka srovė). Dėl šio veikimo principo indas įkaista beveik akimirksniu po įjungimo. Maksimali temperatūra pasiekiama praėjus 3 sekundėms po įjungimo;
  • Indukcija. Tokie įrenginiai sukuria aukšto dažnio lauką, kuris šildo indo dugną.

3. Gaminimo indukcinėje orkaitėje ypatybės.

Kaip minėta anksčiau, tokiai viryklei verta įsigyti specialių indų su magnetiniu dugnu.

Orkaitė automatiškai atpažįsta tinkamą dizainą ir iš karto įsijungia pasukus degiklio rankenėlę.

Leidžiama naudoti indus:

  • Pagaminta iš ketaus;
  • Pagaminta iš nerūdijančio plieno;
  • Emaliuotas, plokščiu dugnu.

Jei indo dugnas pagamintas iš plieno, bet ant jo yra emalio sluoksnis, tokį gaminį naudoti leidžiama. Taip yra dėl to, kad magnetinis laukas „nepramuša“ emalio sluoksnio.

Žala sveikatai

Šiandien daug diskutuojama apie indukcinių viryklių žalą, nes yra pagrįstas jų veikimo principas elektromagnetiniai laukai, kurių neigiamas poveikis yra gerai žinomas. Šiuo klausimu buvo atlikta daug eksperimentų.

Mokslininkai įrodė, kad vieno centimetro atstumu nuo šaltinio elektromagnetinė spinduliuotė visada yra didesnė už leistiną ICNIRP standartą.

Jei keptuvė yra paslinkta darbinio paviršiaus centro atžvilgiu arba esant tokiai situacijai, kai jos skersmuo yra mažesnis už degiklio skersmenį, nurodyta norma bus didesnė už normą iki 12 cm atstumu.

Šis parametras būdingas tais atvejais, kai maisto ruošimui naudojami specialūs indai. Jei ant darbinio paviršiaus yra emaliuotas daiktas, pavojinga zona didesnė – iki 20 cm.

Kodėl tai pavojinga sveikatai?

Elektromagnetinis laukas, atsirandantis šalia žmogaus kūno, gali sukelti indukuotų srovių atsiradimą organizme ir neigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Siekdami apsaugoti sveikatą, ICNIRP ekspertai nustatė reikalavimus viršutines ribas srovės

Siekiant patikrinti, ar indukcinės viryklės atitinka šiuos standartus, buvo atliktas tyrimas su įvairaus amžiaus ir lyties savanorių grupe.

Žmonės buvo šalia kaitlentės (penkių centimetrų atstumu). Šiuo metu mokslininkai tyrinėjo kūne tekėjusias sroves ir centrinę kūno nervų sistemą.

Įrodyta, kad srovės rodikliai naudojant įmontuotus modelius yra minimalūs.

Kalbant apie nešiojamus modelius, jų dabartiniai rodikliai yra aukštesni, tačiau jie taip pat neviršijo nustatytos normos.

Verta paminėti, kad ICNIRP nustatyta riba yra 50 kartų mažesnė už minimalią ribą, kuriai esant vyksta žmogaus centrinės nervų sistemos stimuliacija.

Koks yra tyrimo rezultatas?

Ekspertai paskelbė eksperimentų rezultatus, tačiau pripažino, kad informacijos apie elektromagnetinių laukų keliamus pavojus dar nėra pakankamai. Svarbu suprasti, kad tokios spinduliuotės pobūdis gali skirtis priklausomai nuo jo atsiradimo pobūdžio.

Yra dar vienas tyrimas, kurio rezultatus galima rasti PSO svetainėje.

Eksperimente dalyvavo žmonės ir gyvūnai, tačiau neigiamo elektromagnetinės spinduliuotės poveikio centrinei nervų sistemai ar širdies ir kraujagyslių sistemai įrodyti nepavyko.

Vartotojai, kurie renkasi indukcinę viryklę, turėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:

  • Nenaudokite indų su akivaizdžiais pažeidimo požymiais arba tų, kurių dugnas išgaubtas;
  • Patartina, kad naudojami puodai ir keptuvės uždengtų degiklio darbinį paviršių. Tokiu atveju indai turi būti tiksliai šildymo zonos centre;
  • Kol indukcinė viryklė veikia, būkite atokiai nuo jos ir nelieskite paviršiaus;
  • Pirkdami indus atkreipkite dėmesį į specialias pastabas, kuriose gamintojas pažymi galimybę naudoti gaminius ant indukcinės kaitlentės;
  • Maišydami maistą naudokite nemetalinius indus.

Indukcinės viryklės gedimai

Elektromagnetinis principas indukcinės viryklės veikimas apima didelis patikimumas ir prietaiso patvarumą.

Nepaisant to, veikimo metu galimi kai kurie gedimai:


Ką siūlo rinka, pagrindiniai gamintojai

Žemiau pateikiame trumpa apžvalga populiariausi gamintojai ir kai kurie produktai šiandien.

Skvara

Šis kūrėjas parduoda profesionalias indukcines virykles, kurios gali būti naudojamos kavinėse ir restoranuose.

Jų pranašumai yra didesnis efektyvumas, greičiausias indų šildymas, laikmatis ir temperatūros reguliatorius, taip pat paprasta priežiūra.

Štai keletas gamintojų modelių:

  • 2 degiklių indukcinė viryklė Skvara Sif 2,4 4 kW.
  • Krosnelė FROSTY BT-E35.
  • Profesionali orkaitė Skvara Sif 4.8.

Electrolux

Į populiariausius modelius indukcinės krosnys Iš Electrolux verta paminėti:


Gorenje

Iš šio gamintojo verta išskirti šiuos modelius:

Hansa

Šis gamintojas siūlo platus pasirinkimas virtuvės viryklės, tarp kurių yra indukcinio tipo gaminių. Vienas iš variantų – krosnelė Hansa FCIW58277 su šilumos indikatoriumi.

Paviršius pagamintas iš stiklo keramikos. Kaitlenčių skaičius - 4. Suteikiama elektrinė orkaitė už 65 litrus. Gaminio plotis 0,5 m. Papildomos funkcijos apima konvekciją.

Saturnas

Prekės ženklo produktai pasižymi prieinama kaina ir gana aukšta kokybe. Iš gamintojo indukcinių viryklių verta išskirti Saturn ST-EC0187.

Čia yra tik vienas indukcinis degiklis. Paviršius pagamintas iš stiklo keramikos. Papildomos funkcijos nepateikta.

Bosch

Vokietijos įmonė yra gerai žinoma rinkoje dėl aukštos savo gaminių kokybės. Plieninės ir indukcinės kaitlentės nėra išimtis.

Pagrindiniai modeliai:


Hotpoint-Ariston

Ne mažiau dėmesio vertas ir kitas prekės ženklas – Hotpoint-Ariston. Pažvelkime į kai kuriuos gamintojo modelius:


Sūkurys

Patyrusios šeimininkės teikia pirmenybę Whirlpool gaminiams. Pagrindiniai indukcinių krosnių modeliai:


Zanussi

Itališkas prekės ženklas visame pasaulyje išgarsėjo dėl aukštos savo gaminių kokybės.

Šio gamintojo indukcinės viryklės taip pat labai paklausios. Apsvarstykite šiuos modelius:


Siemens

Vokiečių gamintojas ne mažiau žinomas dėl aukštos rinkai teikiamų indukcinių viryklių kokybės. Vienas iš modelių yra EH645BA68E.

Tai viryklė su stiklo keramikos paviršiumi. Jame yra keturi degikliai ir jutikliniai valdikliai. Korpusas pagamintas juodos spalvos. Matmenys (P*G) - 60,2*52,2 cm.

Samsung

„Samsung“ produktai yra pelnytai paklausūs dėl prieinamų kainų ir aukštos kokybės.

Prekės ženklo indukcinės viryklės yra dar vienas to įrodymas. Apsvarstykite šiuos modelius:


Indesit

Jei laikysime gamintoją Indesit, verta atkreipti dėmesį į VIX 644 CE modelį.

Savybės: juoda spalva, keturi šildymo elementai. Krosnelės veikimo principas yra indukcija. Matmenys - 59*51 cm.

Rezultatai – indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Indukcinė viryklė yra patikimas pagalbininkas virtuvėje, kurį galima palyginti su klasikinėmis dujinėmis ar elektrinėmis orkaitėmis.

Pagrindiniai gaminio privalumai akivaizdūs – maksimalus efektyvumas, taupymas elektros energija ir minimali nudegimų rizika.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad modernus išvaizda produktų. Ši krosnelė papuoš bet kurią virtuvę, o ją prižiūrėti nėra sunku.

Be to, nuėmus keptuvę ar keptuvę nuo kaitinimo elemento, orkaitė automatiškai išsijungia, o tai pašalina iššvaistomą energiją.

Ant tokios viryklės gaminamas maistas yra saugus ir maksimali nauda dėl sveikatos.

Papildomi patogumai apima galimybę reguliuoti temperatūrą ir kelių gaminimo programų buvimą.

Tarp trūkumų verta pabrėžti būtinybę naudoti specialius indus (pagamintus iš stiklo arba aliuminio feromagnetinių medžiagų pagrindu), taip pat didelę kainą, palyginti su pagrindiniais konkurentais.

Štai kodėl paprastas pirkėjas negali sau leisti šių išlaidų.

Indukcinės elektrinės kaitlentės šildymas užtikrinamas aukšto dažnio magnetiniu lauku. Tokiu atveju galite pasirinkti darbalaukį arba įmontuotą paviršių.

Gyvenimo sąlygos šiuolaikinis žmogus kasmet tobulėja, o tai susiję su įgyvendinimu naujausi pasiekimai technologija. Bet kurį patiekalą dabar labai lengva paruošti, nes bet kurios šeimininkės arsenale yra daugybė įvairių priedų ir prietaisų, kurie žymiai palengvina jos kasdienybę. Garlaiviai, multicookeriai, skrudintuvai, rūkyklai, orkaitės– ir tai dar ne visas šiuolaikinės įrangos sąrašas. Indukcinės viryklės tampa svarbiu ir lemiamu žingsniu kuriant tokią technologiją. Pirmą kartą išbandytos viešojo maitinimo įstaigose, jos pamažu prasiskverbė į šiuolaikinių žmonių gyvenimą, suteikdamos naujų panaudojimo galimybių.

Įgyvendinimas

Kai tik virtuvėje atsirado indukcinė kaitlentė, kambarys įgijo didesnis funkcionalumas, tapo patogesnis ir ekonomiškesnis. Tokia įranga supaprastino net neprofesionalių virėjų gyvenimą. Pirmosios indukcinės kaitlentės turėjo didelę kainą, todėl nebuvo plačiai naudojamos. Vartotojai ypač atsargiai vertino jų novatoriškas savybes.

Dabar namų šeimininkės, patyrusios tokios technologijos poveikį realybėje, vertina jos patogumą ir praktiškumą. Tačiau vis dar yra skeptiškai žiūrinčių į tokias naujoves. Dauguma jų bando išsiaiškinti, ar indukcinė viryklė iš tiesų kenkia, ar tai senosios kartos išankstiniai nusistatymai.

Indukcinių viryklių savybės

Indukcija yra elektros prietaisas, veikiantis iš sūkurinių srautų, kuriuos sukuria aukšto dažnio magnetinis laukas. Jų svyravimai siekia 20–100 kHz. Anksčiau panašus efektas buvo naudojamas metalurgijos pramonėje, padedantis lydyti metalą. Indukcinis šildymas, modernizuotas, dar labiau paplito kasdieniame gyvenime.

Privalomas taškas naudojant tokį įrenginį yra buvimas metaliniai indai, kurio apačioje yra ketaus arba plieno danga. Šie metalai užtikrina aukštesnį atsparumo lygį, o tai atsispindi dideliu šilumos gamybos greičiu.

Magnetinio lauko jėga perduoda energiją į sumontuotą indą, o degiklis lieka vėsus aplink kraštus. Indukcinis šildymas užtikrinamas aukšto dažnio elektros srovės ir varinės ritės veikimu.

Nuoroda:

  1. Tokių paviršių ypatybė yra jų saugumas. Jei ant viryklės nėra indų, jo dangos kaitinimas neįtraukiamas. Indukcinė viryklė pradeda veikti, jei keptuvė užima daugiau nei 70 % degiklio paviršiaus.
  2. Dauguma šiuolaikinių modelių turi funkciją, kuri reguliuoja degiklio galią. Taigi vieno elemento veikimo intensyvumą užtikrina kito stiprumo susilpnėjimas.
  3. Į keptuvę dedami produktai tolygiai kaitinami elektrinėje indukcinėje viryklėje.

Svarbios įrangos savybės

Indukcinės viryklės turi daug teigiamų savybių:

  1. Mažas elektros energijos suvartojimas paaiškinamas automatiniu degiklio galios valdymu ir temperatūros padidėjimu tik tam tikrame taške.
  2. Indukcinis degiklio šildymas užtikrina didelis greitis maisto gaminimas.
  3. Saugus naudojimas paaiškinamas tuo, kad nėra ugnies ir karšto paviršiaus.
  4. Įjunkite viryklę tik tada, kai yra sumontuoti indai.
  5. Šiuolaikinės indukcinės kaitlentės turi įjungimo laikmatį, jos nebijo įtampos šuolių ir paviršiaus perkaitimo. Ypatinga įrangos savybė yra dūmų ir garų nebuvimas.
  6. Indukcinė viryklė turi praktiškai šaltą paviršių, todėl nešildo oro. Iš karto išnyksta nuolatinio vėdinimo poreikis.
  7. Bet kokias dėmes galima lengvai pašalinti drėgnu skudurėliu.
  8. Patogus skaitmeninis ekranas, jutikliniai mygtukai, sklandus valdymas geriausiomis sąlygomis prietaisui valdyti.
  9. Galimybė nustatyti tikslią temperatūrą.

Jūsų informacijai įdomus variantas yra stalinė indukcinė viryklė. Dėl miniatiūrinio dydžio įrenginį lengva transportuoti ir montuoti bet kur.



Trūkumai

Be teigiamų savybių, prietaisas taip pat turi trūkumų:

  1. Trapus stiklo keramikos paviršius reikalauja kruopštaus tvarkymo.
  2. Krosnių montavimas prie šaldytuvų, mikrobangų krosnelės draudžiama. Elektromagnetinės bangos neigiamai veikia metalinių prietaisų veikimą.
  3. Tokiai viryklei reikia naudoti specialius indus su feromagnetinėmis savybėmis.
  4. Didelė kaina.

Indukcinė viryklė yra gana triukšminga, o tai sukelia nepatogumų naudotojams. Daugelis vartotojų yra susirūpinę dėl tokios krosnies kenksmingumo. Galime drąsiai teigti, kad šiuo atveju bet koks neigiamas poveikis vienam asmeniui neįtraukiama. Elektromagnetinės spinduliuotės lygis yra toks žemas, kad nekelia jokio pavojaus. Indukcinis šildymas yra panašus į nešiojamųjų kompiuterių, telefonų ir kompiuterių poveikį, kuris yra žinomas visiems.

Svarbu! Jūs neturėtumėte to pirkti buitinė įranga asmenys, turintys širdies stimuliatorių, dėl galimų medicinos prietaiso gedimų.

Nepaisant šio šildymo įrenginio netobulumo ir daugybės aplink jį kilusių išankstinių nusistatymų, indukcinių viryklių kenksmingumas labai abejotinas, o dvejonės renkantis siejasi tik su nepakankama informacija apie naują įrangą.


Pasirinkimo sunkumai ir prieštaravimai

Daugelis vartotojų ieško atsakymo į klausimą „Kaip pasirinkti indukcinė viryklė? kreiptis į skirtingus šaltinius. Vieni studijuoja įspūdingus katalogus, kiti klausia draugų ir pažįstamų patarimų. Kiekvienas iš jų svajoja gauti kokybišką, patvarų įrenginį, kurį būtų lengva naudoti. Pastebėtina, kad tokių lėkščių paviršius yra visiškai plokščias, be pakilimų ar atramų indams.

Renkantis konkretų modelį asmeniniam naudojimui, svarbu ištirti jo funkcionalumą.

  • Indukcinis paviršiaus šildymas ir galimybė reguliuoti krosnelės galią yra svarbūs normalaus prietaiso veikimo komponentai. Ši technika dažniausiai turi iki 20 darbo režimų, jų daugiau supaprastina paruoštų patiekalų kokybės patikrinimą.
  • Indukcinis šildymas yra būtinas norint padidinti krosnelės galią, kai pakyla degiklio temperatūra. Tai leidžia pagreitinti maisto ruošimo procesą. Indams su sferiniu dugnu reikia įsigyti viryklę, kurios degikliai yra įgaubtos formos.
  • Indukcinė viryklė su infraraudonųjų spindulių jutikliais nereikalauja nuolatinio namų šeimininkės buvimo prie viryklės, o indai neperkaista.
  • Sustiprintas vidinis paviršius, galimybė nuimti duris ir trijų lygių šildymo režimas supaprastins valymą ir padidins naudojimo patogumą.

Režimo palaikymo funkcija padeda kuriam laikui palikti virtuvę, o šeimoms su mažais vaikais geriau įsigyti modelius be kampų.

Reikalavimai indams

Į klausimą, kaip pasirinkti indukcinę kaitlentę, galima atsakyti, jei atidžiau pažvelgsite į jos funkcijas ir išorines charakteristikas. Pagrindinis vaidmuo užtikrinant normalų jo veikimą tenka indams. Čia nėra nieko ypatingo: kokybė tinkami variantai Tinka keptuvės, prie kurių prilipęs magnetas. Idealus variantas – ketaus keptuvės ir nerūdijančio plieno konteineriai.

Patarimas! Jei prie jo laikomas magnetas prilimpa, tai reiškia, kad indas tinkamas naudoti ant indukcinės viryklės.


  • Indukciniam kaitinimui reikia naudoti didesnio nei 12 cm skersmens indus.
  • Kai vadovaujasi specialiomis piktogramomis.
  • Talpyklos dugno storis yra ne mažesnis kaip 6 mm.

Jūsų informacijai geriausi patiekalai aukštos kokybės Gamina Vokietijos ir Suomijos gamintojai. Prancūzija ir Čekija pateikia pigesnius analogus.

Kompaktiškos indukcinės viryklės

Indukcinio tipo stalinės viryklės dažnai perkamos už kaimo namai. Šie įrenginiai skirti trumpas laikas ruošti bet kokius patiekalus, taupydami energiją ir laiką. Darbalaukio parinktys su dviem degikliais jie lengvai keičia galią, perkeldami ją į gretimą elementą. Tokios krosnys yra pelningos ir saugios: jos neįsijungs, kai ant paviršiaus bus plastikiniai indai.

  • Stalinis įrenginys neleis nusideginti.
  • Viryklė išsijungs, jei degiklis bus uždengtas mažiau nei 70%.
  • Stalinis įrenginys užtikrina greitą maisto pašildymą.
  • Netolygūs galios indikatoriai leidžia atlikti bet kokį kulinarinį apdorojimą.
  • Stalinė viryklė nereikalauja ypatingos priežiūros.
  • Nesvarumas, kompaktiškumas ir patogus transportavimas leidžia pasiimti su savimi.
  • Stalinė indukcinė orkaitė leidžia gaminti patiekalus tik specialiuose induose.