Karčiosios paprikos, skirtingai nei saldžiosios paprikos, auginamos rečiau, tačiau tai vis tiek nesumažina sodininkų smalsumo jų auginimo būdais. Paprastai jis auginamas ruošiant rytietiškus patiekalus, kurie išsiskiria pikantiškumu, taip pat specialių balzamų, tepalų ir jo pagrindu pagamintų užpilų ruošimui. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kada geriausia sodinti pipirus, kaip vyksta sodinimo procesas, ką reikia padaryti norint prižiūrėti sodinukus, kaip dauginti ir nuimti derlių.

Kaip ir saldžiųjų daržovių, aitriųjų paprikų sodinimo, dygimo ir nokimo laikas yra panašus. Po sėjos daigus galima aptikti po poros savaičių.

Kai kurias veisles galima auginti vazonuose, eksponuoti ant palangių ar balkonų. Saldžiosios paprikos dažniausiai sodinamos atvirame lauke arba šiltnamiuose, nes jas galima tiesiog naudoti kaip maistą, o aitriosios paprikos – kaip patiekalų pagardai.

Sodinimo datos gali skirtis priklausomai nuo pipirų veislių. Pirkdami sėklas, visada atidžiai išstudijuokite sodinamos medžiagos savybes. Jei tinkamai prižiūrėsite sėklų dygimo metu, galite pradėti sodinti sodinukus po 3 savaičių.

Nusileidimas

Jei aitriosios paprikos auginimas vyksta m šiauriniai regionai Ten, kur periodiškai atšaldoma, prieš sodinant sodinukus patartina sėklas sukietinti. Sodinukai sodinami atvirame lauke arba nešildomame šiltnamyje paprastai atliekami vėliau nei jaunuose regionuose. Sėklos mirkomos ankstyvą pavasarį, kad daigai būtų paruošti per mėnesį.

Kaip ir saldžiosios paprikos, karčioms veislėms reikia paruošti dirvą. Galite naudoti įsigytą dirvą iš parduotuvių arba savarankiškai praturtinti įprastą sodo dirvą reikalingais komponentais. Sodininkai dirvą gali paruošti patys. Norėdami tai padaryti, turėsite paimti vieną dalį žemės, dvi dalis humuso ir vieną dalį smėlio. Kruopščiai sumaišę ingredientus, įpilkite šiek tiek medžio pelenai(vienam kibirui užtenka pusės litro stiklainio).

Jei paimsite žemę iš sodo, geriausia ją dezinfekuoti, kad sumažintumėte ligų ar grybelinių infekcijų ir vabzdžių tikimybę. Šį procesą galima atlikti kalcinuojant dirvą ir užpilant verdančiu vandeniu. Taip pat į dirvą galite įpilti šviesiai rausvo mangano tirpalo.

Kai sodinukai ir dirvožemis bus paruošti, galite pradėti sodinti. Jei sodininkai saldžiąsias ir karčiąsias paprikas augins vienu metu, geriausia jas sodinti pakankamu atstumu. At artimas nusileidimas saldžios veislės nebus tokios skanios, nes pasisavins dalį fermentų iš pikantiškų veislių.

Sodinant sodinukus į žemę, tarp krūmų reikėtų išlaikyti apie 45 centimetrų atstumą, tarp eilių – iki 30 centimetrų.

Atribojus sodinimo vietas, reikėtų atsiminti, kad daigai bus geriau priimti šiltnamyje. Šiltnamyje kur kas lengviau palaikyti optimalią oro temperatūrą ir drėgmės lygį. Taip pat šiltnamyje jie yra labiau apsaugoti nuo stiprūs vėjai, skersvėjai, kenkėjai, lietus ir kruša.

Kai žemė įšyla iki 15 laipsnių šilumos, galima pradėti sodinti pipirų krūmus. Atitinkamai, sodinimo laikas nustatomas atsižvelgiant į klimato zoną.

Prieš sodinimą žemė turi būti drėgna. Perkėlus sodinamąją medžiagą į žemę, laistyti galima per savaitę. Per šį laiką pipirai turi priprasti prie naujų sąlygų, prisitaikyti ir pradėti palaipsniui didinti žaliąją masę.

Vaizdo įrašas „Pipirų sodinukų sodinimas atvirame lauke“

Vaizdo įraše išsamiai aprašomas ir parodomas pipirų sodinukų sodinimo atvirame lauke procesas.

Priežiūra

Rūpindamiesi pasėliu, turėtumėte laikytis tų pačių taisyklių, kurių reikia auginant saldžias veisles, nes šiuo atžvilgiu tarp jų nėra daug skirtumų. Laistymo dažnis priklausys nuo sausumo vasaros sezonas, kritulių kiekis ir kiti veiksniai. Vidutiniškai laistyti sodinukus reikės kas tris dienas. Jei žemės paviršius sutankėja ir susidaro pluta, tuomet ją reikės atlaisvinti mentele. Tai leis vandeniui geriau tekėti į daržovių pasėlių šaknų sistemą.

Drėgmė neturėtų patekti į žemę, nes tai turės įtakos skonio savybes vaisiai

Norint tinkamai prižiūrėti, dirvą reikia tręšti. Paprastai tai daroma prieš sodinant pipirus, žydėjimo metu ir pasirodžius kiaušidėms. Galima naudoti organinių trąšų, nes dirvožemio savybėms atkurti patartina naudoti stiprius komponentus. Priešingu atveju galite "sudeginti" sodinukus.

Jei pasėliai auginami lauke, sodininkams dažnai tenka susidurti su kenkėjais. Jie, valgydami žaliąją krūmų masę, sugeba gerokai sumažinti sodinukų augimo greitį ir patį derlių. Paprastai kova su jais prasideda naudojant specialius tikslinius cheminių medžiagų nuo visų rūšių kenkėjų. Šiltnamiuose kenkėjų pasitaiko kur kas rečiau, o tinkamai prižiūrint jų gali ir nepasirodyti.

Kova su ligomis reikalauja daugiau pastangų, nes laiku nepradėjus gydymo, derliaus gali iš viso neišsaugoti. Vienas iš labiausiai pavojingų priežasčių pipirų derliaus tūrio sumažėjimas – vėlyvasis maras. Jis pavojingesnis už kenkėjus, nes per trumpą laiką gali užkrėsti visus aikštelėje esančius krūmus. Norėdami apsaugoti pipirus nuo tokių ligų, turėtumėte apdoroti dirvą ir žalumynus specialiomis priemonėmis. Šios ligos galima išvengti naudojant liaudies gynimo priemones.

Viena iš ligos požymių atsiradimo priežasčių yra palankiomis sąlygomis patogeniniams mikroorganizmams ar sporoms vystytis.

Reprodukcija

Norint gauti gerą pipirų derlių, reikės sudaryti normalias sąlygas jo dauginimuisi. Svarbu, kad žiedadulkės galėtų nukristi ant moteriškų gėlių, kad apdulkintų daigus. Paprastai žydėjimo metu krūmai periodiškai purtomi, kad žiedadulkės išsisklaidytų artimiausioje vietoje.

Pakanka tai padaryti kartą per dieną žydėjimo laikotarpiu. Tai žymiai pagerins pipirų dauginimąsi. Aitriųjų pipirų krūmeliai lengvai atlaiko didelis derlius, dėl vaisiaus formos ir lengvo svorio.

Už efektyvus reprodukcija, sodininkai turi mokėti atskirti vyriškas gėles nuo moteriškų. Labai svarbu, kad ant jų patektų žiedadulkės dauguma moteriški žiedynai, tik tada derlius bus didesnis. Šiltnamiuose gali prireikti dirbtinio apdulkinimo.

Auginant paprikas atvirame grunte tokių problemų dažniausiai nekyla. Apdulkinimą atlieka vabzdžiai. Todėl šiuo atveju tai nėra būtina papildoma priežiūra sodinukams.

Pipirus galima dauginti ir auginiais. Kiekvienas auginys ilgainiui prigis. Nupjauta šaka kelioms savaitėms dedama į indelį vandens, kol atsiras šaknys. Tai nereikalauja ypatinga priežiūra sodinamajai medžiagai. Pakanka tik paruošti laikiną vietą sodinimui su žeminiu substratu.

Paprikos priklauso Solanaceae šeimai, jos veislės skirstomos į aitriąsias ir saldžiąsias. Kartus skonis atsiranda dėl alkaloido kapsaicino.

Dekoratyvinė kambarinė paprika efektingai išsiskiria ant palangės ir tarnauja kaip prieskonių šaltinis ruošiant pačius įvairiausius patiekalus. Kasdieniame gyvenime jis vadinamas „šviesa“, nors iš tikrųjų kultūroje randama kelios dešimtys augalų rūšių ir veislių. Populiarus yra ne tik ugningas skonis ir patraukli išvaizda, bet ir patogus auginti namuose.

Veislės ir sėklų pasirinkimas sėkmingam auginimui

Paprasčiausias būdas dekoratyvines kambarines paprikas padauginti sėklomis. Raktas į sėkmę padaryti teisingą pasirinkimą sodinamoji medžiaga.

Kaip išsirinkti sėklas sodinti namuose

Sėklos, paimtos iš džiovintų vaisių, yra puikios. Galima įsigyti sodinamoji medžiaga sodininkystės parduotuvėse – arba internetinėse parduotuvėse, siūlančiose egzotinių ir dekoratyvinių augalų sėklas. Jei pradėsite sodinti vasario–kovo mėnesiais, vaisių nesunkiai sulauksite jau tų pačių metų rugsėjo–spalio mėnesiais.

Pirmiausia reikia apsispręsti, kokio pipiro galiausiai norite – aukšto ar žemo, aštraus ar nelabai aštraus, su vaisiais ar uogomis ar klasikinės „pipirinės“ formos. Paprastai ši informacija yra ant maišelio. Tačiau perkant reikia atkreipti dėmesį į tai, prieš kiek laiko buvo surinktos sėklos?

Aitriosios paprikos sėklos, tinkamai laikomos, gali išlikti gyvybingos iki 5 metų, bet kiekvienais metais daigumo procentas sumažėja. Kambarines paprikas geriau auginti iš praėjusį sezoną surinktų sėklų, jei derlių planuojate nuimti šiemet.

Svarbiausia! Pasirinktos sėklos neturi turėti jokių defektų – tamsių dėmių, stipriai susiraukšlėjusių, pažeidimų, puvimo požymių. Kokybiškos sėklos yra šviesiai geltoni, beveik baltas.

Kaip išsirinkti geriausią veislę

Yra ankstyvo nokinimo, vidutinio nokimo, vėlyvojo nokinimo. Anksti nokinančių veislių vaisiais galėsite mėgautis per 65–100 dienų nuo sudygimo momento. Vidutinio sezono augalų vaisius galima gauti per 100–120 dienų. Bet vėlyvos nokinimo veislės Jie galės jus džiuginti derliumi tik po 120-150 dienų.

Krūmo aukštis. Paprastai kambarinių aitriųjų paprikų mėgėjai renkasi gausiai derančius iki 30 cm aukščio vaiskrūmius - tai optimalus aukštis krūmas naminių pipirų auginimui. Taip pat yra labai miniatiūrinių 15 cm krūmų ir tikrų milžinų iki metro aukščio.

Vaisiaus forma. Dauguma mėgėjų renkasi klasikinės kūginės arba pailgos formos pipirus. Vaisius apvalios formos, uogos, dažnai painiojamos su artima ir nuodinga giminaite nakviša ir laikomos nevalgomomis. Taip nėra – tokius pipirus taip pat galima valgyti, bet jei nesate tikri, kad tai ne nakviša, tuomet geriau nerizikuoti. Taip pat yra egzotiškų formų vaisių, pavyzdžiui, Aji orchidėja.

Vaisių ir lapų spalva. Tai ypač svarbu, jei planuojate auginti augalą kaip dekoratyvinį augalą. Yra labai dekoratyvinės veislės kambariniai pipirai, pavyzdžiui, Bolivijos vaivorykštė, Žuvis, kurie nokdami keletą kartų keičia spalvą ir paskutinis etapas nokimo gali būti geltonos, oranžinės arba raudonos spalvos.

Kai kurių veislių lapija taip pat gali turėti inkliuzų skirtingos spalvos- baltos dėmės ir brūkšniai, alyvinės juostelės, kurios ryškėja kuo saulėtesnė augalo vieta.

Aštrumas– jei planuojate valgyti aitriųjų paprikų derlių, svarbu įsitikinti, kad galite tai padaryti – visiškai nėra ūminiai tipai, o kartais būna tokie kartūs, kad nepasiruošusiam žmogui nesaugu juos valgyti. Ypač vertinamas tarp gurmanų Habanero– vaisiai, priklausomai nuo veislės, aštrūs, tačiau neprilygstamo citrusinių gėlių aromato ir skonio!

Jei norisi namuose turėti aitriųjų paprikų vien dėl grožio, tai aštrumas nesvarbu, bet dekoratyvinės savybės(krūmo aukštis, forma ir spalva, brendimo ypatybės). ypatingas dėmesys.

Sėklų daiginimo technologija

Pasodinti penkias aitriųjų kambarinių pipirų sėklas puikiai tiks plastikinė ar keraminė. gėlių vazonas 300 ml. Jei planuojate sodinti į atskirus konteinerius, galite rinktis mažesnius vazonėlius arba naudoti jogurto puodelius.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip auginti pipirus iš sėklų namuose:

1. Į konteinerio dugną supilkite drenažą – geriausiai tinka keramzitas.
2. Ant viršaus uždėkite žemę. Kambarinėms gėlėms dažniausiai rinkitės ph neutralią dirvą arba paprikų ir pomidorų mišinį. Sodo dirvožemis netinka, nes gali būti vabzdžių lervų ir grybų sporų, kurios neigiamai veikia sėklų dygimą.
3. Sėklas rekomenduojama iš anksto mirkyti šilto vandens kelias valandas dėl patinimo ar ilgiau greitas daigumas. Kartais į mirkymo vandenį pridedama stimuliatoriaus, ypač - Epin, padidinti daigumą. Stimuliatoriaus naudojimas ateityje nepaveiks augalo, tačiau jei sėklos buvo surinktos prieš 2-3 metus, sėkmingo sudygimo tikimybė bus didesnė. Galima sodinti be mirkymo.
4. Sodinamąją medžiagą tolygiai paskirstykite dirvos paviršiuje tam tikru atstumu vienas nuo kito. Tai būtina, kad jauni augalai augdami netrukdytų vienas kitam.
5. Sėklas pabarstykite žeme ant viršaus – maždaug 0,5 mm, kad jos būtų visiškai uždengtos. Jei dirvožemio paviršius sausas, suvilgykite jį vandeniu, geriausia iš gėlių purškimo buteliuko. Svarbu, kad dirvos paviršius būtų šiek tiek drėgnas, bet ne šlapias – antraip sėklos gali pūti.
6. Viršutiniam dirvožemio sluoksniui išdžiūvus, jį reikia reguliariai drėkinti.
7. Patartina ant vazono viršaus uždėti plastikinį stiklą ir taip sukurti šiltnamį. Tai ypač aktualu, jei sodinama vasario-kovo mėnesiais, o kambario temperatūra gali būti žemesnė nei 25 laipsniai.

Esant 22-25 laipsnių temperatūrai, daigai pasirodo 10-14 dienų, jei sėklos surinktos prieš 2-3 metus, dygimo procesas gali užtrukti dar 1-2 savaites.

Daigus reikia periodiškai vėdinti – trumpam pakelti šiltnamį, kad jauni augalai priprastų aplinką. Palaipsniui periodai „be šiltnamio“ turėtų būti didinami ir galiausiai visiškai panaikinami.

Jaunų augalų persodinimas į nuolatinę vietą

Kai daigai turi dvi poras tikrųjų lapų, juos reikia sodinti, jei sėklos buvo pasodintos į vieną indą. Jei daigai buvo sodinami į atskirus vazonėlius, tuomet augalus galite persodinti į didesnius vazonus, kai vandens duobės apačioje atsiras šaknys.

Neturėtumėte palikti visų augalų viename vazone. Dekoratyvinės kambarinės aitriosios paprikos auginamos pagal principą vienas vazonas – vienas augalas. Faktas yra tas, kad kartu pasodinus silpnesnius egzempliorius „nuskandina“ stipresni. Silpnieji labai sulėtės augti ir vystytis, žydės vėlai ir retai, o vaisiai gali visai nedėti.

Sėdėdami geriau naudoti mažus gilūs puodai po 100 ml. Jauno egzemplioriaus iš karto persodinimas į labai didelį vazoną nėra naudingas - „papildomas“ dirvožemis pradės rūgti nuo laistymo. Augalui augant, geriau jį palaipsniui perkelti į konteinerius, šiek tiek didesnius nei ankstesnis. Pagrindinis ženklas kad laikas persodinti augalą – iš vazono dugno dygsta šaknys. Sezono metu, kaip taisyklė, krūmas tvarkomas 2-3 kartus.

Priežiūros ir sąlygų kūrimo ypatumai

Kiekvieno namų sodininko tikslas yra pamatyti jo augalo žydėjimą dekoratyvinių paprikų atveju, apdaila yra gražūs vaisiai, dekoravimas.

Skatina žydėjimą ir derėjimą

Jauni „lengvi“ daigai pradeda žydėti ant palangės praėjus maždaug mėnesiui po sudygimo. Pirmieji žiedai greičiausiai bus tušti ir nukris, tačiau jiems augant ir vystantis atsiras kiaušidės ir vystysis vaisiai.

Specialus apdulkinimas nereikalingas, tačiau norint padidinti kiaušidžių skaičių, galite periodiškai šiek tiek pakratyti vazoną su krūmu arba „apdulkinti“ gėles minkštu šepečiu.

Priklausomai nuo to, kokią kambarinių aitriųjų paprikų veislę užsiauginote (ankstyvą, vidutinio nokimo ar vėlyvą), pirmieji vaisiai gali pasirodyti vasarą, kai saulė yra aktyviausia, arba rudens pradžioje ar viduryje.

Namuose svarbu prisiminti aitriąsias paprikas spausti nereikia ir intensyvus krūmo formavimas pirmaisiais augimo metais, nupjaunant žiedus ir pirmąsias kiaušides. Kambarinė paprika pati „žino“ iki kokio aukščio jai reikia užaugti, kada pradėti žydėti ir kiek vaisių sustingti. Jūsų užduotis yra jį aprūpinti patogiomis sąlygomis augimas.

Kokių sąlygų reikia pipirams?

Saulėta vieta. Puodą patartina laikyti ant palangės patalpoje. Labai saulėti balkonai"Šviesos" labai kenčia nuo spindulių, gali būti pažeisti lapai, nukristi žiedai, o vaisiai gali labai deformuotis ir neturėti sėklų.

Pavėsyje daigai žydi nenoriai, suneša mažai vaisių, gali nukentėti nuo potvynių. Aitriųjų kambarinių dekoratyvinių paprikų krūmeliai itin nejaukiai jaučiasi lentynose, šaldytuvuose ir spintose – toliau nuo saulės ir gryno oro.

Reguliarus laistymas ir purškimas– pagrindiniai komponentai prižiūrint paprikas namuose. Ogonyok labai mėgsta vandenį. Vasarą saulėtomis dienomis augalas turi būti laistomas kiekvieną dieną. Purškite kambario temperatūros vandeniu, geriausia du kartus per dieną.

Trąšos. Nuo kovo iki rugsėjo (o vėlai sunokstantiems augalams - iki spalio) kambarines paprikas patartina šerti specializuotomis trąšomis. vaisiniai augalai. Taip pat yra specialios trąšos, skirtos paprikoms ir pomidorams, jos randamos parduotuvėse, skirtos sodininkams ir gėlių augintojams.

Formavimas. Be saulės, vandens ir pakankamo tūrio puodo, augant šakoms galima formuoti kambarines aitriąsias paprikas – tai svarbu vasaros pabaigoje ir rudenį pirmųjų gyvenimo metų augalams ir ankstyvaisiais. pavasario laikotarpis kai išeis iš poilsio.

Jie formuoja, tai yra, nupjauna per ilgas šakas – tai suteikia tvarkingesnę išvaizdą ir leidžia augalui sutaupyti energijos. Tačiau neturėtumėte trumpinti pagrindinio kamieno - dėl to krūmas gali mirti.

Sėklų derliaus nuėmimo ir rinkimo taisyklės

Kai vaisiai sunoksta, derlių galima ir reikia nuimti. Yra kambarinių paprikų veislių, kurių aštrumas visiškai sunokus sumažėja. Todėl tokie vaisiai skinami techninės brandos stadijoje. Tokios neprinokusios paprikos dažnai būna daug skanesnės nei prinokusios.

Pavyzdžiui, dekoratyvinės karčiųjų kambarinių paprikų veislės Jalapeno (Jalapeño) vaisiai dažniausiai skinami dar žali, tačiau ant jų jau atsirado būdingų „randelių“, tačiau paraudus ši rūšis jau praranda savo skonio vertę. .

Jei jus domina sėklos, skirtos sodinti ateityje, turite palaukti, kol vaisiai bus visiškai sunokę, tai yra, jie įgis galutinę spalvą (geltoną, oranžinę arba raudoną). Vaisiai turi būti pašalinti iš krūmo ir leisti išdžiūti keletą dienų.

Jei pipiras yra plonasienis, tada jis išdžiūsta pakankamai greitai, jei jis yra storas, tada, kai vaisius susiraukšlėja, jį reikia atsargiai supjaustyti ir vėl leisti išdžiūti keletą dienų.

Tada sėklos atsargiai išimamos ir išdėliojamos ant servetėlės, kad išdžiūtų. Gerai išdžiovintas sėklas galima sudėti į maišelį ir laikyti sausoje vietoje. tamsi vieta, leidžiama laikyti šaldytuve. Svarbiausia, kad drėgmė nepatektų, tokiu atveju jie gali pūti.

Naminių pipirų priežiūra puode žiemą

Priešingai populiariems įsitikinimams, karštieji kambariniai pipirai yra daugiamečiai augalai. Vidutiniškai krūmas gali duoti vaisių 5 metus. Svarbiausia yra perkrauti augalą jam augant ir kiekvieną pavasarį atnaujinti dirvą. Tačiau ne visi gėlių augintojai yra pasirengę suteikti patogias sąlygas žiemoti šiam gražiam augintiniui. Todėl galimi trys variantai.

Pirma. Jei nenorite išsaugoti šio egzemplioriaus, sezono pabaigoje, pasibaigus derėjimui, krūmą galima išmesti, o vasario-kovo mėnesiais iš gautų sėklų išauginti naują augalą.

Palaipsniui lapai iš dalies nukris. Kartais pipirai visiškai numeta lapus. Per ilgas šakas galima šiek tiek patrumpinti. Žiemą ant šakų gali atsirasti naujų lapų ir net žiedų, ypač jei atlydis trunka ilgai ir intensyviai dirba šildymas.

Vasario-kovo mėnesiais kambariniai pipirai vėl pradės augti, šiuo metu juos reikia persodinti į šiek tiek didesnį nei ankstesnį puodą ir pakeisti didžiąją dalį dirvožemio. Palaipsniui didinkite laistymą.

Trečia. Jei norite ne tik išsaugoti augalą, bet ir gauti derlių žiemą, tuomet būtinas papildomas apšvietimas. Tokiu atveju įrengiamos specialios lempos, laistymas nesumažėja, o tręšimas tęsiamas.

Kaip matote, dekoratyvinių pipirų auginimas namuose nereikalauja specialių žinių ir įgūdžių. „Ogonyok“ vazonėlyje puikiai tiks tiems, kurie nemėgsta per ilgai laukti, kol pasodintas augalas pagaliau pražys – nuo ​​sėklos iki gražių ir kvapnių vaisių tereikia 3–4 mėnesių.

Jei jums patinka, sužinokite, kaip auginti avokadus iš sėklų ir iš sėklų. Stebėti gimstantį stebuklą daug įdomiau nei jį pirkti paruošta gėlė parduotuvėje.

Aitriosios paprikos dedamos į konditerijos gaminius, šokoladą, arbatą – labai neįprasta ir veiksminga priemonė kovojant su peršalimu ir gripu!