Pradžia Naudingi patarimai Uogų sąrašas – skirtingų rūšių. Mažos oranžinės uogos

Uogų sąrašas – skirtingų rūšių. Mažos oranžinės uogos

Physalis yra tipiškas plačiai paplitusios Physalia genties atstovas iš Solanaceae šeimos. Natūraliai auga Centrinės ir teritorijoje Pietų Amerika. Savo tėvynėje visi fizalis yra daugiamečiai žoliniai augalai. Visi jie turi bendrą skiriamąjį bruožą – uogos pavidalo vaisius, uždengtas savotišku žibintu, pagamintu iš taurėlapių.

Iš dekoratyvinių rūšių didžiausias paskirstymas Soduose gavau Physalis vulgaris. Ši gėlė taip pat žinoma kaip "kinų žibintai".. Tai daugiametis, ne aukštesnis kaip 50-60 cm aukščio žolinis augalas su ryškiai oranžinėmis uogomis žibinto žiede. Jie atrodo gana įspūdingi, todėl labai dažnai naudojami kaip džiovintos gėlės žiemos puokštei gaminti. Šios rūšies žydėjimo laikotarpis būna vasaros pradžioje, o vaisių nokimas – rugsėjo pradžioje. Šiuo metu žibintai įgauna jiems būdingą ryškią spalvą.

Physalis Franchet taip pat auginamas kaip dekoratyvinė rūšis. Jo aukštis apie 90 cm. Tai taip pat žolinis daugiametis augalas. Jis skiriasi nuo ankstesnio tipo didelis skaičiusūgliai, ant kurių yra daug ir gana didelių ryškiai oranžinių žibintų. Fone rudens sodai jo krūmai atrodo kaip ugnis.

Rugsėjo mėnesį nudažius žibintus, jo stiebai nupjaunami ir džiovinami pavėsyje. Tada iš jų komponuojamos įvairios kompozicijos, komponuojamos žiemos puokštės. Kiek laiko fizalio šakos išsilaikys puokštėje, priklauso nuo jų brendimo laipsnio. Kuo šviesesni žibintai, tuo jie brandesni, todėl tarnauja ilgiau.

Kaip sėti fizalis (vaizdo įrašas)

Valgomosios fizalių rūšys ir veislės

Galima valgyti kai kurių rūšių fizalis vaisius. Rusijoje labiausiai paplitusios šios rūšys:

Uoginis fizalis

Ši grupė išsiskiria gana nedidelio dydžio vaisiais. Šių rūšių uogos, nors ir mažos, bet labai aromatingos, savo skoniu gali priminti ananasą ar braškes.

Physalis braškės (Peru)

Vienmetis žolinis augalas su valgomais vaisiais. Jam būdingi žemi krūmai su šoniniais ūgliais, besiskleidžiančiais į visas puses. Braškinio fizalio žibintas nėra ryškus ir nėra didelio dydžio, tačiau jo uogos yra labai kvapnios, jose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Uogos turi sodrią gintaro spalvą ir malonų saldžiarūgštį skonį su braškių skoniu. Jie gana plačiai naudojami kulinariniais tikslais. Pavyzdžiui, Iš jų gaminama puiki, labai originalaus skonio uogienė.

Physalis braškės (Peru)

Physalis florida

Jis išsiskiria saldžiais vaisiais be menkiausio rūgštumo. Jo uogos neturi jokio vaisinio skonio ar aromato. Uogienė iš jo vaisių išvaizda primena uogienę iš geltonvaisių vyšnių. Skoninėms savybėms pagerinti patartina gardinti citrusinių vaisių žievelėmis.

Physalis florida

Physalis pubescent (razinos)

Jis turi gana rafinuotą skonį. Jo uogos saldžios, šiek tiek juntamo rūgštumo, sodraus vaisių aromato ir ananaso skonio. Physalis razinų sultys yra labai panašios į mandarinų sultis. Iš jo uogų gaminamas džemas yra sodrios gintaro spalvos. Be to, šios rūšies vaisius galima gerai laikyti. Jei tenkinamos sąlygos, jie nepraranda savo savybių 3-4 mėnesius. Iš džiovintų šios rūšies uogų išauginamos beveik tikros razinos.

Physalis pubescent (razinos)

Physalis ananasas

Atskira botaninė rūšis. Skirtingai nuo savo braškių atitikmens turi mažesnių uogų, sveriančių apie 10 g. Jų skonis sodrus ir labai saldus. Šios rūšies uogas galima vartoti šviežiai, cukruoti ir džiovinti.

Physalis ananasas

Daržovių fizalis

Vaisius daržovių fizalis gana didelis. Pasiekę brandos stadiją, jie įgyja geltona. Skirtingai nuo šviežių uogų, jis yra visiškai neskanus. Jo pagrindinis tikslas – daržovių troškinių ruošimas ir marinavimas. Marinuotas skonis mažai skiriasi nuo pomidorų.

Gribovskio žemė

Jam būdingi šviesiai žali, specifinio rūgštumo vaisiai. Vidutinis uogų svoris yra apie 50 gramų. Augalų aukštis iki 80 cm Kai kurie šios veislės ūgliai gali išplisti dirvos paviršiumi.

Fizalis sumaltas Gribovsky

Konditeris

Vidutinio vėlyvumo veislė su šviesiai žaliais vaisiais . Jo uogų skonis artimesnis rūgštelei. Jų svoris yra apie 40 gramų. Krūmai turi polinkį stipriai šakotis.

Physalis konditeris

Korolekas

Anksti nokstanti veislė su šliaužiančiais krūmais. Vidutinis derlius yra apie 5 kg iš krūmo. Neprinokę vaisiai būna šviesiai žali, jų spalva pasikeičia į geltoną. Vidutinis uogų svoris yra nuo 50 iki 80 gramų.

Physalis wren

Fizalis auginimo namuose ypatybės

Fizalis galite auginti ir namuose. Šiuo tikslu jis gali būti naudojamas kaip daugiametis augalas dekoratyviniai tipai, ir ankstyvos nokinimo uogų veislės. Suaugusiems krūmams statyti geriausiai tinka langai, orientuoti į pietus. . Vasarą augalus galima išnešti į balkoną, sodą ar lodžiją.

Žiemoti fizalis reikalauja ne žemesnės kaip 18°C temperatūros. IN vasaros laikotarpis Augalas lengvai toleruoja šilumą. Auginimo dirvožemis yra purus, maistingas ir šiek tiek rūgštus. Kambarinis fizalis labai gerai vystosi universalioje sodinukams auginti skirtoje dirvoje. P Reikalingas vidutinio sunkumo alyvuogių aliejus. Molio grumstui negalima leisti visiškai išdžiūti, taip pat jo per daug sudrėkinti. Geriausia naudoti vandenį, kuris buvo iš anksto nusistovėjęs kambario temperatūroje.

Physalis gali duoti vaisių neapdulkindamas. Tiesiog šiuo atveju jose nebus gyvybingų sėklų. Kai auga patalpose, augalas reikalauja paramos.

Fizalių veislės (vaizdo įrašas)

Augalų sodinimas kiniškais žibintais atvirame lauke

Physalis Franchet geriausiai tinka auginti atvirame grunte. Jis lengvai toleruoja 30° šalčius, todėl gali būti auginamas net Urale. Be to, jis visiškai nėra išrankus dirvožemiui. Priklausomai nuo veislės, ši rūšis gali būti aukšta, augalo aukštis siekia 1 metrą, arba gana miniatiūrinis augalas, kurio krūmo aukštis yra apie 35 cm.

Sodinimui geriausia pasirinkti pakankamai saulės apšviestą vietą derlinga dirva. Jei ši sąlyga bus įvykdyta, fizalio žibintai bus didžiausi ir ryškiausi. Formuoti šio augalo nereikia. O kad jo šakos būtų tiesios, pavyzdžiui, jei planuojate jį naudoti žiemos puokštėms, augalą galima surišti.

Vėlesnė fizalio priežiūra susideda iš periodinio laistymo, dirvožemio atlaisvinimo ir piktžolių pašalinimo. Sausomis vasaromis augalą patartina laistyti maždaug 3 kartus per savaitę.. Norėdami pagreitinti žibintų dažymą ant krūmo vasaros pabaigoje, didelių ūglių viršūnės yra suspaudžiamos. Kartą per 6-7 metus peraugusius šakniastiebius rekomenduojama padalinti ir persodinti į naują vietą.

Fizalis sodinti geriausia pasirinkti gerai apšviestą vietą su pakankamai derlinga žeme.

Physalis priežiūros ypatybės šalyje

Visų rūšių fizalis turi gana ilgą auginimo sezoną. Štai kodėl jie Rekomenduojama auginti per sodinukus. Jo sodinimo atvirame lauke laikas priklauso nuo klimato sąlygos kiekvienam konkrečiam regionui. Daugeliu atvejų tai yra antroji gegužės pusė. Iš karto po pasodinimo daigus reikia nuspalvinti neaustine dengiamąja medžiaga. Tai padės jai lengviau prisitaikyti naujoje vietoje.

Tolesnę fizalio priežiūrą sudaro piktžolių pašalinimas, dirvožemio paviršiaus atlaisvinimas ir reguliarus laistymas. Be to, šios kultūros krūmai turi būti suformuoti teisingai. Štai ir viskas šoniniai ūgliai, esančios po pirmuoju gėlių šepečiu, išskinamos.

Fizalio laistymo režimas yra maždaug toks pat kaip pomidorų. Iki liepos pabaigos dažnas ir gausus. Geriausia augalus laistyti vakare prie šaknų.. Laistymas sustabdomas rugpjūtį. Jei po to augalai toliau auga, jie nuspaudžia viršūnes. Kai žibintai atrodo geltoni, o viduje esančios uogos tampa oranžinės spalvos, tai rodo sunokimą. Nuo šio momento galite pradėti derliaus nuėmimą.

Physalis kapsules gana sunku atskirti nuo krūmo. Štai kodėl Norėdami palengvinti procesą, galite naudoti peilį arba genėjimo žirkles. Iš karto po surinkimo jie išdėstomi tolesniam džiovinimui sausoje ir vėsioje vietoje. Jei tenkinamos visos sąlygos, fizalio vaisius galima laikyti kelis mėnesius neprarandant kokybės savybių.

Sausomis vasaromis fizalius patartina laistyti maždaug 3 kartus per savaitę.

Augalų dauginimo būdai

Iš sėklų galima išauginti visų rūšių fizalis. Norėdami tai padaryti, kovo antroje pusėje jie pradeda sėti į sodinukų dėžutes. Universalus substratas naudojamas kaip dirvožemis daržovių daigams auginti.

Sėklų įterpimo gylis neturi viršyti 0,5 cm. Fizalio ūgliai pasirodo gana greitai. Paprastai pirmieji ūgliai pasirodo 5-6 dieną. Rūpinimasis jais reiškia, kad reikia laiku laistyti ir atlaisvinti dirvą.

Pasirodžius pirmajam tikram lapeliui, augalą galima genėtiį didesnius konteinerius. Optimalus sodinukų amžius sodinimo metu turėtų būti apie 55-60 dienų. Fizalio sėklas galite sodinti tiesiai į atvirą žemę. Tačiau tokiu atveju produktyvumo rodikliai bus mažesni. Šis metodas dažniausiai naudojamas pietiniuose regionuose.

Reprodukcija daugiametės rūšys fizalis galimas ir dalijant šakniastiebius. Jis atliekamas rudenį arba pavasarį. Norėdami tai padaryti, naudokite kastuvą arba aštrus peilis jie supjaustomi į atskirus gabalus. Kiekvienas iš jų turi turėti pakankamai gyvybingų pumpurų. Jie turėtų būti sodinami naujoje vietoje ne mažesniu kaip 0,5 metro atstumu vienas nuo kito.

Tokios gėlės kaip fizalis taip pat gali būti dauginamos auginiais. Norėdami tai padaryti, iš augalo nupjaunami žalieji auginiai, kurie vėliau pasodinami į auginius tolesniam įsišaknijimui.

Iš sėklų galima išauginti visų rūšių fizalis

Fizalis gaminant maistą

Fizalio naudojimas kulinarijoje yra gana įvairus. Ypač vertinami desertinio skonio braškinio fizalio vaisiai. Iš jų labai dažnai verdamos įvairios uogienės. Taip pat yra net specialių šios kultūros uogienių veislių. Juose yra didelis pektino kiekis.Šią uogą taip pat galima naudoti kaip priedą prie pagrindinio vaisių įdaro, pavyzdžiui, kriaušių ar obuolių.

Kulinariniais tikslais gali būti naudojamos ir prinokusios, ir neprinokusios fizalio uogos. Prieš tai darydami, turite nuplauti nuo jų specialią lipnią medžiagą. Ypač daug jo yra šios kultūros daržovių veislėse. Fizalio uogas galima vartoti šviežias. Jis taip pat gana skanus cukruotas ar marinuotas. Jei jas išdžiovinsite, jų skonis beveik toks pat geras kaip razinų. Dėl daugybės fizalių skonių įvairovės kiekvienas gali pasirinkti sau tinkančią veislę. Jūs netgi galite gaminti garnyrus ir daržovių troškinius iš daržovių veislių. Jie taip pat labai skanūs marinuoti. Juos taip pat galima ruošti įvairiai: troškinti, kepti ar kepti orkaitėje. Daržovių fizalis pridedamas raugintų kopūstų, marinuotuose pomidoruose ar agurkuose.

Physalis vulgaris (pūslelė, šunų vyšnia, marunka) - daugiametis iš nakvišų šeimos, 50-100 cm aukščio. Požeminiai ūgliai Fizaliai yra šliaužiantys, sumedėję, šakojasi. Jo stiebai statūs. kampinis-lenktas.

Žiedai pavieniai, balti arba kreminės spalvos, išsidėstę lapų pažastyse. Taurelė kampinė, su trikampiais arba lancetiškais dantimis. Vaisiai yra rutuliškos, sultingos, oranžinės arba raudonos spalvos uogos, uždarytos ugningos oranžinės spalvos, išbrinkusios, pūslelės formos uogos. beveik sferinė taurelė, kurios dėka augalas gavo pavadinimą fizalis iš graikiško žodžio „physo“, reiškiančio išbrinkęs. Augalas žydi gegužės-rugpjūčio mėn. Vaisiai sunoksta birželio – rugsėjo mėn.

Jis auga visur šviesiuose miškuose, tarp krūmų, miško pakraščiuose ir daubose. Physalis yra plačiai paplitęs Bulgarijoje ir Irake. Auginamas Rusijoje, Baltijos šalyse, Kaukaze, Vidurinė Azija

ir kituose regionuose.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos fizalis savybės Physalis vaisiuose yra 10% sausųjų medžiagų ir iki 4,5% cukraus. 0,7-1,4% organinių rūgščių (daugiausia citrinų rūgšties, taip pat obuolių, vyno ir gintaro), karčiųjų medžiagų, netoksiško alkaloido pėdsakų, 45-100 mg askorbo rūgšties, 0,1 karotino, iki 0,45 / apie pektiną ir kitos stingdančios medžiagos, raudonas dažiklis fizalinas, mineralai

, fitoncidų ir iki 2,5 % baltymų. Physalis yra pagrįstai laikomas vaistinis augalas

m Jo vaisiai turi diuretikų, choleretinį, hemostazinį, antiseptinį ir analgetinį poveikį. Vartojami sergant reumatu, kvėpavimo takų ligomis, lašeliais, podagra, pūlingais šlapimo dubens ir šlapimo takų uždegimais, kerpėmis ir kitomis ligomis. Fizalio vaisiai maistui naudojami švieži. Prieš naudojimą juos reikia apipilti verdančiu vandeniu, kad pašalintų vaškinę lipnią dangą. Prinokę vaisiai rekomenduojamas kaip dietinis produktas. Jos saldžiarūgštės, specifinio kartumo. Jie dedami į salotas

daržovių sriubos
Šaknyse rasta alkaloidų: tegloidino, 3-tigloploksitropano, kuhigrino, tropino, pseudotropino. Lapuose yra karotinoidų: alfa karotino, fizoksantino, liuteino, beta karotino, kriptoksantino, zeaksantino, zeaksantino esterio, liuteino esterio; steroidai: sitosterolis, kampesterolis, stigmasterolis, cholesterolis, izofukosterolis;

fenolkarboksirūgštys ir jų dariniai: chlorogeninės;

flavonoidai: liuteolinas, liuteolinas 7-beta-D-gliukozidas. Vaisiuose yra angliavandenių ir giminingų junginių: cukrų, pektinų; organinės rūgštys, karotenoidai: alfa karotinas, beta karotinas, likopenas, o sėklose - riebalinis aliejus (14,86%).

Be to, vaisiuose rasta askorbo rūgšties, taninų, makro- ir mikroelementų, karotino. Physalis vulgaris vaisiai turi priešuždegiminį, antiseptinį, analgetinį, hemostazinį, diuretikų ir choleretinį poveikį. Vaisių nuoviras arba vandens užpilas geriamas sergant šlapimo akmenlige, cistitu, hepatitu, bronchitu, protarpiniu karščiavimu, edemomis, ascitu, reumatu, podagra, mėlynėmis.Švieži vaisiai

o sultys vartojamos nuo dermatozių, ligų

kvėpavimo takų

, gonorėja, dizenterija, hipertenzija.

Vidurinės Azijos liaudies medicinoje fizalio vaisiai plačiai naudojami gydant anemiją, hipertenziją, taip pat rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo senatvinio vidurių užkietėjimo. Tuo tikslu pacientams rekomenduojama valgyti šviežius vaisius – po 5-10 vnt 2-3 kartus per dieną prieš valgį. Hipertenzija sergantiems pacientams naudinga arbata iš džiovintų lapų ir vaisių kepurėlių.

Bulgarų liaudies medicina fizalių vaisių nuovirą naudoja sergant reumatu, podagra, gelta, kraujavimu, virškinamojo trakto diegliais, kaip šlapimą varantį vaistą nuo šlapinimosi sutrikimų bei gydant hemorojų. Fizalio vaisiai naudingi sergant cholecistitu.

Garmos tadžikai iš fizalių vaisių, sumaišytų su pienu, ant silpnos ugnies verda šviežias sultis ir minkštimą ir duoda vaikams gerklės skausmui, laringitui ir stomatitui gydyti. Tabibai teigia, kad jei laringitu sergančiam pacientui šio mišinio duodama 3-4 kartus per dieną kasdien. 3-4 šaukštai 4-5 dienas, visiškai pasveiksta, o periodiškas šio mišinio vartojimas apsaugo nuo atkryčių., viršutinių kvėpavimo takų uždegiminės ligos, gelta, gydant opas, šlapimo takų ligas.

IN šiuolaikinė medicina Fizalio vaisiai naudojami kaip multivitaminų ir dietinė priemonė pacientams, sergantiems hipoacidiniu gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, lėtiniu cholecistitu, cukriniu diabetu ir hipertenzija. Turėtų būti naudojami tik prinokę vaisiai. Maži vaisiai Vienu metu rekomenduojama suvartoti 10-15 vienetų, o didelius - 4-8 vnt., likus 10-15 minučių prieš valgį. Pacientai, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra didelis, prieš pat valgį turėtų vartoti 2 kartus mažesnę dozę, gerėjant savijautai palaipsniui didinant uogų skaičių iki 8-15.

Homeopatijoje fizalio vaisiai naudojami nuo šlapimo pūslės akmenligės.

Tepalas iš fizalio vaisių išoriškai naudojamas nuo uždegiminių procesų, kaip anestetikas, nuo reumatinio ir podagros skausmo bei kaip žaizdų gijimo priemonė, skatinanti audinių regeneraciją. Krymo vaisių sultys liaudies medicina naudojamas kerpėms.

Prinokę fizalio vaisiai vartojami švieži kaip vaisiai. Jie naudojami konservavimui, padažams, uogienėms, cukruotiems vaisiams, marinatams, marinuotiems agurkams gaminti. Juos galima marinuoti ir dėti į agurkus, pomidorus, kopūstus, obuolius, kriaušes, konservuojant slyvas. Iš virtų fizalių vaisių ruošiami įdarai pyragams ir dekoracijos pyragams. Fizalio sultys dedamos į mėsos ir žuvies patiekalus kaip prieskonis.

Šviežios vaisių sultys arba minkštimas naudojamas su varške, kefyru, arbata, želė ir kitais produktais.

Pavojingos fizalis savybės

Ypač atsargiai fizalis turėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo didelio rūgštingumo. Taigi, jie gali pradėti valgyti su viena ar dviem uogomis, palaipsniui didinant jų kiekį.

, kurį galite auginti savo sode. Iš vaizdo įrašo sužinokite visus šio proceso niuansus. Fizalis nėra įprastas ir įprastas augalas. Tačiau jis turėjo ir žinovų. „Burbulinė žolė“, kaip ji dar vadinama, sužavėjo mus savo žiedų išvaizda. Jo mokslinis pavadinimas

Bendras daugiamečių ir vienmečių fizalių aprašymas

Augalas priklauso Solanaceae šeimai, turi apie 120 porūšių, iš kurių daugiau nei 20 yra valgomi. Labiausiai paplitęs Pietų ir Šiaurės Amerikoje, iš kur ir kilęs.

Mokslininkai išskiria tris fizalis tipus:

daržovių;
uogos;
dekoratyvinis.

Šalyse su šiltu klimatu fizalijos auga gamtoje, dauginasi savaime sėjant, kartais sode virsta tikra piktžolėmis. Yra vienmečių ir daugiamečių augalų.

Išoriškai tai ploni stiebai, kurių ilgis svyruoja nuo 0,2 m iki 1,5 m Išvaizda taip pat turi prieštaravimų: yra tiesūs ir lenkti stiebai, pliki ir su plaukeliais, šakų skaičius gali būti didelis arba beveik lygus nuliui. Lapai auga priešingomis poromis, o apatinėje šakų dalyje vyrauja pakaitinis jų išsidėstymas.

Gėlės auga pavieniui, retai poromis, per visą stiebo ilgį. Jie turi varpelio formos, patinusią taurelę su 5–10 šonkaulių, kurių dantys susikerta viršūnėje. Jis linkęs stipriai augti ir savo išvaizda primena burbulą, kurio viduje yra vaisius.

Vaisiai – apelsinų uogos, rečiau raudona, vyšnios dydžio (iki 2 cm skersmens), kurios viduje yra sėklų. Uogos turi puikų skonį ir gydomąsias savybes. Vienas krūmas gali užauginti 3-5 kg derlių.

Physalis yra pomidorų giminaitis, tačiau palyginus, jis yra atsparesnis šalčiui ir sausrai, greičiau sunoksta ir nėra jautrus kenkėjų ir ligų atakoms. Nepaisant visų jo savybių, geriau auginti šiltoje ir saulėje, tada augimas nebus slopinamas.

Dekoratyviniai fizalių tipai kraštovaizdžio dizaine

Physalis dekoratyvinis turi pavadinimą " kiniški žibintai“, yra daugiametis augalas. Veisiant šią rūšį reikia būti atsargiems, nes visose jos dalyse yra žmonėms pavojingų nuodų. Štai kodėl dekoratyvinis augalas yra paklausus tik tarp kraštovaizdžio dizaineriai . Dekoratyvinės vertės suteikia ryškios dėžutės brandinimo laikotarpiu rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.

Rudenį augalo šakos supjaustomos kartu į kauliukus ir išdžiovinamos, pašalinant lapus. Augalas puikiai atrodo žiemos džiovintų gėlių puokštėje, sukurdamas ryškią nuotaiką savo išvaizda.

Garsiausi yra du „kiniškų žibintų“ porūšiai.

Franchet. Dažnai auginami kaip metinis augalas. Jo aukštis siekia 0,9 m, lapai yra ovalo formos, plečiasi arčiau pagrindo ir pasiekia iki 15 cm ilgį.
Alkekengi. Jo puodeliai gali būti įvairių ryškių spalvų: geltonos, oranžinės, raudonos.

Fizalių veislės (vaizdo įrašas)

Valgomųjų fizalių rūšių aprašymas

Žmonėms vartoti tinka dviejų rūšių fizalis: daržovių ir uogų. Vaisiuose yra daug naudingų elementų.: angliavandeniai, riebalai, baltymai, vitaminai A ir C, įvairūs mikroelementai ir makroelementai, struktūrizuotas vanduo ir maistinės skaidulos.

Dėl tokios turtingos sudėties uogos randamos platus pritaikymas liaudies medicinoje. Jie naudojami kaip antiseptikai, diuretikai, priešuždegiminiai, choleretikai, hemostaziniai vaistai, taip pat skausmą malšinantys vaistai.

Daržovių fizalis

Daržovių fizalis vadinamas „meksikietišku“; Daržovių augalas gali turėti ilgus stiebus arba gali būti sustingęs. Vaisiai primena pomidorus ir yra didesni, palyginti su kitomis veislėmis. Uogų spalva būna įvairių: geltona, žalia, violetinė. Šios rūšies vaisių forma ir dydis labai skiriasi.

Daržovių fizalis gali būti auginamas vėsiomis klimato sąlygomis, o derlius visiškai nenukentės. Vaisių skonis gerokai prastesnis už uogų veisles, bet iš jų gaminami skanūs marinatai, salotos ir marinuoti agurkai.

Žinomi daržovių veislės porūšiai:

Karalius. Tai vaisius, naudojamas desertams ir konservams gaminti. Skiriasi ankstyvas nokinimas;
Konditerijos gaminiai. Išoriškai tai yra uogos žaliasįvairių atspalvių, naudojami ruošiant įvairius marinuotus agurkus, taip pat naminius desertus;
Gribovskio žemė. Atsparus šalčiui, gerai veda vaisius. Vaisiai yra šviesiai žali, saldaus ir rūgštaus skonio. Jų svoris siekia 60 g;
Maskva anksti. Greitai sunoksta, turi šviesiai geltonų uogų, kurios daug didesnės nei ankstesnės rūšies (iki 80g). Jis išsiskiria stipriai pasvirusiomis šakomis.

Prieš valgydami daržovių veislę, turite ją kruopščiai nuplauti šiltu tekančiu vandeniu. Ši procedūra padeda nuplauti uogą dengiančią lipnią medžiagą. Verta paminėti, kad šios rūšies fizalis turi želė savybių, kurios nėra būdingos daržovėms.

Jis pasižymi geru savo savybių išsaugojimu ir maistinių medžiagų saugojimo metu, kuris gali trukti gana ilgą laiką.

Fizalis uogų veislės

Ant uogų fizalių vaisiai neauga dideli dydžiai, todėl lyginant su daržovių augalas, uogos daug mažesnės. Tai visiškai kompensuoja jo skonis ir nepamirštamas aromatas.

Šią desertų veislę galima valgyti žalią ir neužpilti karštu vandeniu. Iš jo ruošiami saldūs patiekalai, uogienės, konservai.

Jų yra keletas žinomų porūšių fizalis uogos.

Izyumny. Jam būdingas saldus skonis su nedideliu rūgštumu. Jį prisimena ananasų poskonis ir kvapas. Sultys panašios į mandarinų sultis, o džiovinti vaisiai primena razinas. Laikyti galima iki šešių mėnesių.
Peru. Pagal cukraus ir rūgščių kiekį galima palyginti su braškėmis. Jis yra nesaldus skonis su ryškiomis vaisių natomis, kurias turi ir aromatas. Dėl subtilios vaisiaus struktūros jis išsilaiko neilgai.
Braškių. Krūmai vidutinio aukščio. Uogos išsiskiria gintaro spalva ir braškių kvapu.
Jammy.„Slyvų uogienė“ turi įdomių violetinių vaisių. Jis valgomas šviežias arba konservuotas.
Ananasas. Smulkūs vaisiai anksti sunoksta, yra saldaus skonio ir ananasų kvapo. Jie verda ne tik uogienę, bet ir cukatas.

Šis vienmetis augalas gali daugintis naudodamas uogas, kurios nukrenta rudenį.

Fizalis dauginimo atvirame grunte metodai

Physalis savo savybėmis labai panašus į pomidorą. Jį reikia sodinti į dirvą, kurioje anksčiau augo agurkai, kopūstai ir svogūnai. Atvirame lauke augalas žiemoja tik šiltame, švelniame klimate, pakanka sukurti jam oro sluoksnį iš krūmynų. Visomis kitomis sąlygomis fizalis būtina sėti iš naujo kasmet arba persodinti prieš šaltą orą į vazoną, kuris įnešamas į namus saugojimui.

Dauginimasis palankiomis sąlygomis atvira žemė atsiranda dalijant krūmą, auginiais, tam jie paima jaunas stiebo dalis viršuje ir sėklomis, kurios patenka į dirvą nuo nukritusių uogų. Daugiamečiai fizalistai linkę stipriai augti, šis procesas turi būti suvaržytas, atjauninant augalą kas 6-7 metus.

Kaip auginti fizalis iš sėklų (vaizdo įrašas)

Physalis sodinimo technologija ir augalų priežiūros ypatumai šalyje

Norėdami sėkmingai auginti fizalis, turite žinoti jo sodinimo taisykles. Rusijoje, ypač Urale, augalas sėkmingai auga, jei jam tinkama dirva, kuri neturi būti rūgšti ir ne per drėgna.

Pavasarį sėklos sėjamos į vazonus su specialia patręšta žeme daigams auginti. Nereikia nardyti viso auginimo metu. Reikia paramos patogi temperatūra ir vidutinė dirvožemio drėgmė. Priežiūra taip pat apima dirvožemio tręšimą trąšomis, pagamintomis iš paukščių išmatų.

Kadangi augalas atsparus vėsiems orams, jį galima sodinti jau gegužės mėnesį, uždengiant per šalčius.

Lysvės projektuojamos taip: tarp eilių turi būti apie 0,5 m, o tarp augalų – 0,3-0,4 m. Taip sodinant fizalius patogu prižiūrėti, taip pat yra patogios sąlygos prižiūrimi. Daigus reikia gilinti į žemę iki pirmo lapelio.

Maždaug po 2 mėnesių pradeda bręsti augalo vaisiai. Tai galima nustatyti vizualiai: dėžutė tampa šviesesnė, tada palaipsniui išdžiūsta, o viduje esančios uogos atrodo atitinkančios jų įvairovę.

Jei iki rudens šalnų dar yra neprinokusių vaisių, juos kartu su šakomis galima pašalinti po baldakimu, kur jie sunoks.

Fizalis auginimas namuose iš sėklų

Lengviausias būdas dauginti fizalis yra sodinti sėklas. Jas lengva surinkti patiems: ankstyvus vaisius gerai nuplaukite ir sutrinkite. Palikite sulčių, minkštimo ir sėklų minkštimą porai dienų lengvai fermentuotis maždaug 26 laipsnių temperatūroje. Nerekomenduojama pilti vandens, nes sėklos sudygs.

Iš minkštimo išimkite sėklas ir nuplaukite vandeniu, tada padėkite ant popieriaus ar rankšluosčio, kad susigertų skysčio perteklius. Tada greitai išdžiovinkite, kad sėklos neprarastų kokybės.

Esant tokioms klimato sąlygoms, kurios neleidžia augalui auginti lauke, iš sėklų galite auginti kambarinius fizalis. Norėdami tai padaryti, turėsite atlaisvinti vietos ant palangės ir įdėti dėžutę su vienu iš augalų rūšių.

Paruoškite tręštą ir prisotintą naudingaisiais elementais dirvą, kurią vėliau kas 4 savaites reikės šerti specialiu dirvožemiui skirtu mikroelementų mišiniu. Mišinį galima įsigyti atitinkamose parduotuvėse. Pasodinkite sėklas į žemę taip, kad atstumas tarp stiebų būtų maždaug ¼ metro. Jei sodinsite tankiau, tuomet eiles galite retinti.

Prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams, reikia atsargiai laistyti, kad neišplautų sėklų. Kad drėgmė greitai neišgaruotų, pasėlius galite uždengti. Suformavus augalą, priežiūra atliekama kaip įprasta: nedaug dažnas laistymas, periodiškas dirvos tręšimas.

Idealios sąlygos būtų šviesos ir šilumos gausa, fizaliams patogi temperatūra nuo 18 iki 25 laipsnių. Žiemą augalas gerai jaučiasi ant lango saulėtoje pusėje namuose, o vasarą patartina išnešti į balkoną arba į kiemą, kur gali pilnai ištiesinti stiebus ir atnešti gausų derlių.

Kaip pasodinti fizalis (vaizdo įrašas)

Atminkite, kad visos antžeminės augalo dalys ir fizalio kepurės yra nuodingos, nes jose yra alkaloidų ir feselino, kurie laikomi toksiškais, todėl gydytis jais galima tik pasitarus su gydytoju ir jam prižiūrint. įdomus augalas, kuris pamažu populiarėja kartu su savo giminaičiais iš šeimos. Ne išrankus, atsparus ligoms ir vaisingas, tai kiekvieno sodininko svajonė. Vykdant lengva priežiūra, savo sodui galite įsigyti dekoratyvinį elementą, pasižymintį daugybe naudingų savybių.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
sąnarių uždegimas ir patinimas;
be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar jus tai tenkina? Ar galima toleruoti tokį skausmą? Kiek pinigų jau iššvaistėte neefektyviam gydymui? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinkate? Todėl nusprendėme publikuoti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame jis atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.

Taigi, vasaros sezonas, galima sakyti, jau už nugaros ir darosi kiek liūdna. Vasara prabėgo greitai, buvo ką veikti ir nerimauti. Darže, sode, gėlyne didžioji dauguma darbų jau atlikta, sodas tuščias. Derlius taip pat jau daugiausia nuimtas, supakuotas ir saugiai paslėptas. Tačiau neturėtumėte leisti, kad pesimizmo bangos jus apimtų, nes pabandę ir pritaikyti šiek tiek žinių, galite pratęsti rudenį ir sugrąžinti vasarą į namus pastatydami jį ant palangės.

Anksčiau ar vėliau bet kuris sodininkas susiduria su apleistų, apaugusių, piktžolėmis užkrėstų plotų problema. Kliringo užduotis yra susijusi ne tik su situacija, kai įsigyjate priemiesčio zona apgailėtinos būklės. Seni gėlynai ar „pamirštos“ vejos, užaugę plotai ar laiku nesutvarkytos nekontroliuojamos piktžolės – visai nedažnos situacijos. O pagrindinis raktas į sėkmę sprendžiant problemą yra kantrybė ir ištvermė.

Kiaulienos fajitas yra aštraus meksikietiško užkandžio receptas, kurį sudaro... mėsos troškinys su daržovėmis, čili ir šviežios salotos. Tradiciškai visi ingredientai suvyniojami į apvalų neraugintos tešlos paplotį iš kvietinių arba kukurūzų miltų – tortiliją. Meksikoje fajita patiekiama atskirai – mėsa, daržovės ir tortilijos, o savo patiekalo variantą susirenki pats. Surinkite fajitas prieš patiekdami, kad tortilija nesumirktų.

Žiema yra pats kritiškiausias laikotarpis obelims ir ją reikia išgyventi su minimaliais nuostoliais. Apskritai į veiklų rinkinį įeina ir kolekcionavimas vėlyvas derlius, nukritusių lapų surinkimas ir naikinimas, medžių kamienų iškasimas, tręšimas, drėkinimas, papildantis drėgmę, medžio kamieno ploto mulčiavimas, kerpių ir samanų pašalinimas nuo kamienų, žievės pašalinimas, sausų ir trukdančių šakų šalinimas, balinimas, kenkėjų ir ligų gydymas, sandarinimas įdubos ir izoliuojančios jaunos obelys .

Viena iš labiausiai mėgstamų kultūrų, naudojamų bonsui gaminti, yra japoniška serisa. Šis nuostabus augalas taip pat vadinamas tūkstančio žvaigždžių medžiu (jo žydėjimas visiškai pateisina šią slapyvardį). Tačiau serissa turi ir kitų privalumų. Graži žievė, miniatiūriniai lapai, nuostabūs siluetai – visa tai daugiau nei kompensuoja jos kaprizingumą. Serisos auginimas nėra lengva užduotis. Tačiau vis tiek tarp kambarinių bonsų jis laikomas vienu nepretenzingiausių.

Grybų sriuba su voveraitėmis – kas gali būti skaniau ir paprasčiau. Mano nuomone, su voveraitėmis savo prieinamumu ir paplitimu konkuruoja tik pievagrybiai ir austrės. Net ir pačiais „negrybingiausiais“ metais rinkoje atsiras kibiras geltonųjų „lapių kūdikių“. Be prieinamumo, yra keletas kitų privalumų. Pirma, kirminai beveik niekada neužkrečia šio grybelio. Antra, vienu metu galite surinkti daug. Trečia, nereikia valyti. Apskritai, kad ir kur pažvelgtumėte – viena nuolatinė nauda!

Keista, akinamai ryšku, svetima, lėkšta – kokių epitetų sulaukia sodo ličinai? Šie daugiamečiai augalai derina žiemos atsparumą ir nepretenzingumą su neįprasta išvaizda. Kultūra tapo viena iš mėgstamiausių rūšių ir yra madinga projektavimo projektai ir privačiuose soduose. Pagrindinis Lychnis privalumas yra nedideli priežiūros reikalavimai. Juk norint pasigrožėti žiedynų spalvomis, tereikia prisiminti apie savalaikį šėrimą.

Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas drėgmės papildymui drėkinimui. vaisinės kultūros, kurio, manau, daugelis sodininkų nepaiso, ypač lietingą rudenį. Daugeliui atrodo, kad visą naktį ant stogo griaudėjęs lietus gali pakankamai giliai sušlapinti dirvą, o jūs galite apsieiti be papildomo dirbtinio drėkinimo, neišleisdami papildomų pinigų vandeniui. Bet ne, jūs negalite, o dabar mes jums pasakysime kodėl ir išmokysime, kaip tinkamai papildyti laistymą.

Žiemai marinuotos cukinijos su svogūnais, paprikomis ir fizalis – lengvas, aštrus, įvairus daržovių užkandis. Cukinijos – neutrali daržovė, puikiai susigeria skirtingi skoniai ir kvepia. Nedidelė sauja svogūnų ir saldžiųjų paprikų, šiek tiek aromatingų prieskonių – tai viskas, ko jums reikia norint paruošti skanias konservuotas daržoves. Šiais metais mano sode augo fizalis. Iš jo gamina uogienę, bet marinuota forma, mano nuomone, fizalis yra daug skanesnis.

Dirva yra daugiau nei tik augalų buveinė. Kartu su anglies dvideginio, šviesa ir vanduo ji gyvybiškai svarbi svarbus elementas, be kurio dauguma augalų negali išgyventi. Dirvožemio savybės, jo mechaninė sudėtis, rūgštingumas, vandens ir oro pralaidumas, maistinė vertė vaidina pagrindinį vaidmenį. Substrato pasirinkimo klaidos yra šaltinis didelių problemų ir rizika. Patikimiausias pasirinkimas kambariniai augalai yra nupirkti, paruošti substratai.

Korėjietiškos salotos su agurkais žiemai - ugningas šaltas užkandis saldžiarūgščiame marinate. Šis receptas netinka seserims, nes jame yra gana daug aitriosios paprikos(tai yra būtent ruošinio akcentas). Aštrios daržovės pravers šventinis stalas arba kaip garnyrą prie mėsos patiekalo, ypač šašlyko ar keptos vištienos. Dėl recepto Korėjietiškos salotos su agurkais ir pomidorais rinkitės kokybiškas daržoves – mažus spuoguotus agurkus.

Nedaug žmonių žino, bet agrastai yra amžina ir labai produktyvi kultūra. Iš gerai išsivysčiusio agrastų krūmo, kurį tinkamai prižiūrėjote, galite surinkti iki pustrečios kilogramų tiek skanių, tiek didelių uogų vienu metu. Taigi, pirmiausia trumpai išvardinkime veiklas, kurias turime atlikti rudens laikotarpis su agrastų krūmais, tada mes išsamiai apibūdinsime kiekvieną iš jų, kad turėtumėte idėją, ką ir kaip daryti.

Raktažolės yra augalai, puikiai atitinkantys „tinginio“ sodo koncepciją. Jos nepretenzingos, nereiklios priežiūros, gali įsikurti net ir ten, kur, atrodytų, raktažolėms visai ne vieta. Lygiai taip pat gražūs lapai o žydėjimas yra puiki premija augalams, kuriuos galima „pasodinti ir pamiršti“. Tiesa, apie visas raktažolės negalima sakyti, kad jos auga pačios. Tačiau yra daug rūšių, kurios leidžia sukurti gražius žydinčius akcentus, supaprastindamos sodo priežiūrą.

Mėsos kukuliai su pomidorų ir saldžiųjų paprikų padažu – klasikinis patiekalas, kurį daugelis pamėgo vaikystėje. Kad ir kaip būtų vadinami kiaulienos kotletai: mėsos kukuliai, maltos mėsos ežiukai, kotletai ar kotletai, kaip ir šiame recepte, esmė nesikeičia. Sultingas kotletas kvepiančiame tirštame padaže atrodo taip apetitiškai, kad visiems be išimties burna tirpsta. Į mėsos kukulių padažą galite įpilti grietinėlės ar grietinės ir sutirštinti miltais, bet daržovių geriau dėti daugiau.

Ginčai dėl kasimo kamieno ratas Vaismedžių buvo, yra ir bus labai seniai, tikriausiai tol, kol yra sodai. Kamieno rato išlaikymo galimybės vaismedis gana daug, yra juodų garų (būtent kasimas), ir velėna, ir mulčiavimas, ir kiekviena ši veikla turi ir pliusų, ir minusų. Galima derinti dirvos kasimą prie medžio kamieno ir mulčiavimą, įskaitant laistymą ir tręšimą.

Neatsitiktinai palmės užėmė lyderystę tarp patalpų gigantų. Gražūs, oficialūs ir elegantiški tuo pačiu metu, jie atneš švarias linijas ir atogrąžų pojūtį namams dešimtmečiams į priekį. Ir nors augalų priklausymas palmėms nustatoma iš pirmo žvilgsnio, palmių šeima toli gražu nėra vienalytis. Ir pirmiausia – dėl savo reiklumo ir kaprizingumo. Tarp kambarinių palmių yra ir nepretenzingų, ir rūšių, kurias gali augti tik nedaugelis.

Daugiametis augalas, nakvišų šeima. Užauga iki metro aukščio. Stiebai statūs arba išlenkti. Požeminiai ūgliai šakojasi, šliaužia, sumedėję. Lapai yra ploni, priešingi, sveiki, su mažais dantimis. Žiedai pavieniai, kreminiai arba balti, išsidėstę lapų pažastyse. Taurelė kampinė, lancetiškais dantimis. Vaisiai yra uogos, oranžinės, raudonos arba žalios (priklausomai nuo veislės), esančios oranžinėje išbrinkusioje, burbulo formos dėžutėje. Physalis gavo savo pavadinimą iš graikų kalbos žodžio „physo“, kuris verčiamas kaip „burbulas“, „išpūstas“. Žydėjimas vyksta gegužės-rugpjūčio mėn. Vaisiai sunoksta nuo birželio iki rugsėjo. Physalis auga miškuose, pakraščiuose ir daubose.

Maistinė vertė 100 gramų:

Fizalio vaisiuose yra sausųjų medžiagų, organinių rūgščių (citrinos, vyno, gintaro, obuolių), cukrų, karčiųjų medžiagų, netoksiško alkaloido, askorbo rūgšties, karotinoidų, pektino, stingdančių medžiagų, taninų, makro ir mikroelementų, raudona dažanti medžiaga fizalinas, mineralinės druskos, fitoncidai ir baltymai. Šaknyse yra daug alkaloidų. Karotinoidai, steroidai, fenolkarboksirūgštys, eteriniai aliejai, flavonoidai. Sėklose yra riebaus aliejaus. Fizalis pagrįstai laikomas vaistiniu augalu. Jis turi choleretinių, diuretikų, antiseptinių, hemostatinių ir analgetinių savybių. Fizalis vartojamas šviežias, kaip dietinis produktas. Prieš naudojimą rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu, nes jo paviršius padengtas savotišku vašku. Fizalio skonis yra saldžiarūgštis, kartumo. Iš fizalių verdamos sriubos, salotos, uogienės, sultys, vytinami ir konservuojami. Gydymo tikslais naudojami fizalio vaisiai, lapai ir šaknys. Jis naudojamas kaip multivitaminas ir tonikas. Šaknų nuovirą rekomenduojama vartoti nuo kosulio, kaip atsikosėjimą skatinančią priemonę. Vaisių sultys ir minkštimas vartojamas geltai, stomatitui, gerklės skausmui ir laringitui gydyti. Taip pat vartojamas sergant reumatu, podagra, virškinamojo trakto ligomis, diegliais, hemorojumi, vidurių užkietėjimu. Jis naudojamas šlapimo pūslės ir šlapimo takų uždegimams gydyti. Taip pat yra indikacijų hipertenzijai, mažakraujystei gydyti ir kaip priemonė atstatyti organizmą po ligos. Physalis naudojamas kaip išorinė priemonė sąnarių ligoms gydyti, odos ligos, žaizda Viršžeminė dalis o fizalio dėžutėje yra daug toksinų, todėl namuose jų geriau nenaudoti.

Physalis yra tipiškas plačiai paplitusios Physalia genties atstovas iš Solanaceae šeimos. Natūraliai auga Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Savo tėvynėje visi fizalis yra daugiamečiai žoliniai augalai. Visi jie turi bendrą skiriamąjį bruožą – uogos pavidalo vaisius, uždengtas savotišku žibintu, pagamintu iš taurėlapių.

Iš dekoratyvinių rūšių soduose labiausiai paplitęs paprastasis fizalis. Ši gėlė taip pat žinoma kaip "kinų žibintai".. Tai daugiametis, ne aukštesnis kaip 50-60 cm aukščio žolinis augalas su ryškiai oranžinėmis uogomis žibinto žiede. Jie atrodo gana įspūdingi, todėl labai dažnai naudojami kaip džiovintos gėlės žiemos puokštei gaminti. Šios rūšies žydėjimo laikotarpis būna vasaros pradžioje, o vaisių nokimas – rugsėjo pradžioje. Šiuo metu žibintai įgauna jiems būdingą ryškią spalvą.

Physalis Franchet taip pat auginamas kaip dekoratyvinė rūšis. Jo aukštis apie 90 cm. Tai taip pat žolinis daugiametis augalas. Nuo ankstesnių rūšių ji skiriasi daugybe ūglių, ant kurių yra daug ir gana didelių ryškiai oranžinių žibintų. Rudens sodų fone jos krūmai atrodo kaip ugnis.

Rugsėjo mėnesį nudažius žibintus, jo stiebai nupjaunami ir džiovinami pavėsyje. Tada iš jų komponuojamos įvairios kompozicijos, komponuojamos žiemos puokštės. Kiek laiko fizalio šakos išsilaikys puokštėje, priklauso nuo jų brendimo laipsnio. Kuo šviesesni žibintai, tuo jie brandesni, todėl tarnauja ilgiau.

Kaip sėti fizalis (vaizdo įrašas)

Galerija: Physalis (25 nuotraukos)