Baltieji serbentai – retas svečias mūsų soduose. Kitas dalykas – jos raudonaakis giminaitis. Tačiau pagal maistines savybes jie labai panašūs. Baltųjų serbentų uogose yra daug cukraus, o subrendusios jos ilgai išlieka ant krūmų neprarasdamos skonio. Su šio atmainomis uogų kultūra skaitytojus pristato specialistė.

Mano vietovėje baltųjų serbentų uogos ant šakų išlieka iki rudens. Jų skonis sodrus, malonus, desertinis, gražūs vaisiai gerai numalšina troškulį. Taip pat svarbu, kad baltųjų serbentų uogos būtų saugios alergiškiems žmonėms. Baltųjų serbentų krūmai – tikri ilgaamžiai: mano sode vaisius veda nuo 1992 metų.

Baltųjų serbentų veislių pasirinkimas nėra per didelis.

Bayana- įvairovė vėlyva data brendimas. Krūmas 1,5-1,9 m aukščio, tankus, šepetėlio ilgis 9 cm. Uogos sveria 0,5-0,7 g, yra saldaus ir rūgštaus skonio, pasižymi geromis stingimo savybėmis. Produktyvumas - 5-6 kg. Žiemos atsparumas yra didelis. Atsparus miltligei ir antracnozei, bet kalus inkstų erkė Ir tulžies amaras.

Voverė- krūmas 1-1,5 m aukščio, šiek tiek besiplečiantis, 6 cm ilgio Uogos sveria 0,5-0,7 g, baltos su šiek tiek gelsvu atspalviu, skaidrios, apvalios. Skonis malonus, su nedideliu rūgštumu. Minkštimas gerai želia. Produktyvumas - 4-5 kg. Vidutinio nokimo veislė. Žiemą atsparus. Vaisių sezoną pradeda anksti (2–3 metais). Augalai praktiškai nėra paveikti miltligės ir antracnozės, neatsparūs pumpurinėms erkėms.

Baltoji fėja - augalas 1-1,5 m aukščio, tankus krūmas. Šepetėlis 9 cm ilgio Uogos sveria 0,6-0,8 g, baltos su geltonu atspalviu, saldžiarūgštės. Veislė turi vidutinį nokimo laikotarpį ir pradeda duoti vaisių 2-3 metais. Labai savaime vaisingas. Produktyvumas stabilus ir didelis (5-7 kg). Krūmai išsiskiria sveika tamsiai žalia lapija, be kenkėjų ir ligų. Tai viena iš pirmaujančių baltųjų serbentų veislių universaliam naudojimui.

Versalio balta- krūmas 1-1,5 m aukščio, šepetėlio ilgis - 9 cm, uogos švelnios kreminės spalvos, minkštos, sultingos minkštimo, malonaus rūgšties ir saldumo derinio. Uogos svoris - 0,6-1,5 g Produktyvumas - 3-4 kg. Veislė labai sena (sukurta 1850 m.), tačiau nepaisant to, viena geriausių. Derėjimo sezoną jis pradeda vėlai, bet ilgai gyvena: mano sode jau 24 metus veda vaisius. Atsparus miltligei, bet jautrus antracnozei.

Smolianinovskaja- kaip ir ankstesnė veislė, formuoja besiskleidžiantį krūmą. Augalo aukštis 1,5-2 m, šepetys 10 cm ilgio, uogos sveria 0,6-1 g Vieno krūmo derlius 4-9 kg. Šis yra santykinai nauja veislė vidurio vėlyvas nokinimas yra labai atsparus žiemai. Į vaisiaus sezoną patenka anksti. Didelės baltos uogos dedamos ant ilgų kekių ir efektyviai išsiskiria žalumynų fone. Jų minkštimas yra sultingas ir gaivus. Veislė atspari antracnozei, jos nepažeidžia erkės. Kad derėtų maksimaliai, jai reikalingas kaimynas apdulkintojas, nes jis dalinai savaime derlingas.

Uteborgas- krūmas 1-1,5 m aukščio, tankus, šepečio ilgis - 10 cm Uogos sveria 0,6-1,2 g, jų minkštimas yra malonaus skonio, saldus, turintis daug pektino ir. P-aktyviosios medžiagos. Veislė taip pat senovinė, derlius didelis – 7-8 kg. Iš dalies savaime derlinga, geriau vaisius, kai auginama kartu su apdulkinančia veisle. Neveikia antracnozė, jautrus voratinklinėms ir inkstų erkėms.

Veislės Versalio balta Ir Uteborgas vidutinis žiemos atsparumas. Tačiau praktika parodė, kad jos nušąla retai: 2006 m. žiemą gerai atlaikė -37 0 šalčius.

Be įvardintų veislių, yra ir Uralo balta- uogos gana stambios (0,6-1,1 g), malonaus, desertinio skonio. Labai atsparus žiemai, produktyvus (6,1 kg vienam krūmui).

Baltųjų serbentų sodinimas ir priežiūra (trumpai)

• Nusileidimas: rugsėjį arba spalio pradžioje.
• Apšvietimas: ryški saulės šviesa.
• Dirvožemis: derlingas, sugeriantis drėgmę, silpnai šarminis arba neutralus, vietovėje, kur gruntinis vanduo yra žemiau 60 cm.
• Laistymas: pakanka, ypač birželio pradžioje, formuojantis kiaušidėms, ir nuo birželio antrosios pusės iki ketvirtos liepos dešimties dienų, uogų užpildymo metu. Vandens sąnaudos laistant vienam m² yra 20-30 l: reikia sudrėkinti dirvą iki 30-40 cm gylio.
• Maitinimas: pavasarį į dirvą įberiama azoto trąšų (karbamido), o birželį – organinių medžiagų - devintžuvių ar paukščių išmatų tirpalo, bet galimi ir kompleksiniai. mineralinių trąšų skysto pavidalo. Jei reikia, vasarą lapus patręškite mikrotrąšomis, o iki rudens vidurio kiekvienam augalui išberiama po 10-15 kg humuso ir pilnomis mineralinėmis trąšomis.
• Apipjaustymas: pavasarį, kol pumpurai neišbrinksta, atliekamas sanitarinis ir formuojamasis genėjimas, rudenį - sanitarinis genėjimas.
• Reprodukcija: sluoksniavimas ir auginiai.
• Kenkėjai: įvairių tipų amarai, kandys, erkės ir serbentų stikliniai vabalai.
• Ligos: antracnozė, miltligė, taurė ir koloninė rūdys, septoriozė, cerkospora, mozaika ir kilpiniai.

Skaitykite daugiau apie baltųjų serbentų auginimą žemiau.

Baltieji serbentai - aprašymas

Baltieji serbentai - artimas giminaitis krūmai, tokie kaip raudonieji serbentai, agrastai ir juodieji serbentai. Baltųjų serbentų krūmas dažniausiai užauga iki pusantro metro aukščio, nors kartais gali siekti ir 2,5 m. Baltųjų serbentų struktūra labai panaši į raudonųjų: baltųjų serbentų lapai yra trišakiai, dažniausiai dantyti išilgai krašto. , su tamsesne viršutine lėkštės puse. Žiedai smulkūs, gelsvais arba žalsvais žiedlapiais, surinkti į šepečius – žydi gegužės mėnesį. Baltųjų serbentų vaisiai įvairių atspalvių baltos ir geltonos gėlės kurių skersmuo yra 6-10 cm sferinė forma ir formuoja grupes. Autorius skonio savybes Baltųjų serbentų uogos skiriasi nuo juodųjų serbentų ir neturi stipraus, atpažįstamo aromato, tačiau jų skonis beveik nesiskiria nuo raudonųjų serbentų. Baltieji serbentai vaisius veda liepos mėnesį.

Papasakosime, kaip sodinti ir prižiūrėti baltuosius serbentus, kuo baltieji ir juodieji serbentai skiriasi vienas nuo kito ir kaip genėti baltųjų serbentų, kokios agrastų ligos ir kenkėjai pavojingi baltiesiems serbentams, ar baltuosius serbentus galima auginti Maskvos srityje, taip pat pateiksime baltųjų serbentų veislių pietiniams regionams ir Maskvos regionui aprašymą.

Baltųjų serbentų sodinimas

Kada sodinti baltuosius serbentus.

Kada sodinti baltuosius serbentus, priklauso nuo sodinuko šaknų sistemos: jei ji atvira, vadinasi geriausias laikas sodinimui rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, o jei baltųjų serbentų daigai yra konteineryje, tuomet juos galima sodinti ir rudenį, ir pavasarį. Baltiesiems serbentams rinkitės gerai apšviestą vietą be atspalvio, kurioje galėtų augti juodieji serbentai. Požeminis vanduo šioje vietoje neturi gulėti aukščiau nei 60 cm, antraip serbentams teks daryti aukštas lysves.

Dirva baltiesiems serbentams geriausia derlinga, sugerianti drėgmę, neutrali arba silpnai rūgšti. Rūgščią dirvą būtina kalkinti, o smėlingas prieš sodinimą būtina tręšti.

Baltųjų serbentų sodinimas rudenį.

Likus dviem savaitėms iki sodinimo, iškaskite plotą, išvalykite jį nuo piktžolių ir į kiekvieną m² pridėkite kibirą komposto arba humuso ir pusės litro indelį medžio pelenų. Baltiesiems serbentams sodinti derlinga dirva tokio kiekio trąšų pakaks.

Baltiesiems serbentams iškasamos pusės metro skersmens ir 30–40 cm gylio duobės. derlingą dirvos sluoksnį atidėti, o jų apatinį sluoksnį į iškastą dirvą įpilti 10 kg humuso, stiklinę superfosfato ir pelenų, gerai išmaišyti ir šį mišinį supilti į duobės dugną. Ant viršaus, kad nesudegintumėte sodinuko šaknų, uždėkite sluoksnį derlinga dirva 10 cm storio Sodinant į derlingą dirvą, į duobutes nereikia pilti trąšų – užtenka tų, kurios buvo įterptos į dirvą kasant.

Baltųjų serbentų daigai dedami į duobutę 45º kampu, 5-7 cm giliau nei augo medelyne. Jei daigai turi atvirą šaknų sistemą, sodindami ištiesinkite šaknis, pašalinkite sergančias, išdžiūvusias ar supuvusias. Išsausėjusią ar oro sumuštą šaknų sistemą parą ar dvi iš anksto palaikykite kibire vandens. Daigų ūgliai prieš sodinimą genimi, ant kiekvieno paliekant ne daugiau kaip penkis pumpurus. Užpildykite duobutes likusia žeme nuo viršutinio sluoksnio, stengdamiesi nepalikti tuštumų, sutankinkite dirvą, užpilkite po pusę kibiro vandens vienam daigui, o kai vanduo susigers, mulčiuokite dirvą toje vietoje durpėmis.

Baltųjų serbentų sodinimas pavasarį.

Pavasarinis baltųjų serbentų sodinimas atliekamas ta pačia tvarka kaip ir rudenį, tik tas skirtumas, kad serbentams skirtas plotas ruošiamas rudenį.

Baltųjų serbentų priežiūra

Baltųjų serbentų priežiūra pavasarį.

Baltųjų serbentų priežiūra pradedama kovo pabaigoje: būtina juos laikyti sode ištirpsta vanduo kad dirvožemis išlaikytų drėgmės atsargas. Balandžio mėnesį sodinami serbentų daigai ir sanitarinis genėjimas krūmai – išpjaunami sergantys, nušalę, seni ir nulūžę ūgliai bei šakos. Prieš pradedant žydėti pumpurams, atliekamas profilaktinis gydymas: baltųjų serbentų krūmai purškiami Bordo mišiniu arba vario sulfatu.

Pavasarį baltiesiems serbentams reikia azoto trąšų, kurios šlapalo pavidalu tręšiamos drėgnoje dirvoje. Dirvožemis tarp krūmų purenamas iki 6–8 cm gylio, o tarp eilių – 10–12 cm. Kad vietoje nesusidarytų pluta, purenama kartą per 2-3 savaites.

Baltieji serbentai pavasarį gali nukentėti nuo naktinių šalnų, o kad taip nenutiktų, atidžiai klausykitės orų prognozių ir pasiruoškite gelbėti savo sodą rūkydami arba paruoškite plastikinę plėvelę serbentų krūmams uždengti.

Baltųjų serbentų priežiūra vasarą.

IN vasaros laikas Labai svarbu, kad dirva toje vietoje, kur auga serbentai, būtų drėgna, puri. Nepamirškite laiku pašalinti atsirandančių piktžolių. Birželio mėnesį jį reikia tepti po serbentais organinių trąšų, bet jei neturite organinių medžiagų, pakeiskite jas mineralinėmis trąšomis. Tręšimą patartina derinti su laistymu.

Atidžiai stebėkite krūmų būklę, kad nepraleistumėte ligos ar kenkėjų pažeidimo požymių. Kai tik pastebėsite vabzdžių buvimą ar ligos simptomus, baltuosius serbentus apdorokite tinkamu fungicidu arba insekticidu.

Liepą ir rugpjūtį pradeda derėti baltieji serbentai. Surinkite jį ištisomis grupelėmis į kietą indą, kuriame uogos nesiglamžo. Nuėmus derlių, serbentus reikia laistyti, o po to - atlaisvinti dirvą vietoje.

Baltųjų serbentų priežiūra rudenį.

Rugsėjo pabaigoje arba lapkričio pradžioje po baltųjų serbentų krūmais tręšiamos organinės ir mineralinės trąšos, o po to plotas kasamas jiems pasodinti. Pabaigoje vegetacinis laikotarpis serbentai genimi sanitariniais tikslais, o iš karto po genėjimo pradeda dauginti baltuosius serbentus auginiais, nes nupjovus lieka daug sodinamosios medžiagos.

Pasibaigus auginimo sezonui, plotas išvalomas nuo nukritusių lapų ir kitų augalų liekanos ir atlikti profilaktinį krūmų ir po jais esančio dirvožemio apdorojimą nuo ligų sukėlėjų ir kenkėjų.

Baltųjų serbentų perdirbimas.

Kodėl ir kaip atliekamas profilaktinis serbentų gydymas? Kadangi kai kurių kenkėjų lervos ir daugelio ligų sukėlėjai žiemoja dirvoje po augalais ar jų žievėje, o pavasarį pradeda savo ardomąją veiklą, labai svarbu tokios galimybės nesuteikti. Štai kodėl sunku pervertinti svarbą prevenciniai gydymo būdai. Pavasarinis gydymas atliekami prieš prasidedant sulos tekėjimui, o rudenį - po lapų kritimo. Norėdami purkšti augalus ir dirvą po jais, naudokite vieno procento Bordo mišinio tirpalus, vario sulfatas arba Nitrafenas. Gydymui galite naudoti septynių procentų karbamido tirpalą, kuris vienu metu veikia kaip fungicidas, insekticidas ir azoto trąša.

Baltųjų serbentų laistymas.

Sėkmingas baltųjų serbentų auginimas priklauso nuo reguliaraus ir pakankamas laistymas krūmas. Drėgmės trūkumas dirvožemyje gali sulėtinti baltųjų serbentų augimą ir vystymąsi, o jei nelaistysite uogų formavimosi ir užpildymo stadijoje, vaisiai sumažės ir per anksti nukrenta nuo krūmo. Todėl labai svarbu palaikyti reikiamą dirvos drėgmę birželio pradžioje, kai formuojasi vaisių kiaušidės, ir nuo birželio antrosios pusės iki trečiosios liepos dešimties dienų pabaigos, kai uogos prisipildo.

Serbentų medyje dirvą reikia sudrėkinti iki šaknies sluoksnio gylio - maždaug 30-40 cm. Apytikslis vandens suvartojimas vienam laistymui yra 20-30 litrų vienam kvadratiniam plotui. Norėdami laistyti aplink krūmą, 30-40 cm atstumu nuo šakų galų, iki 15 cm aukščio žemės voleliu padarykite 10-15 cm gylio griovelius. Kai tik sudrėkinta dirva išdžiūsta, ji purenama, tuo pačiu metu pašalinant iš ploto piktžoles. Pavasarį mulčiavus plotą teks daug rečiau laistyti, purenti dirvą ir kovoti su piktžolėmis: mulčias daug ilgiau išlaiko dirvą drėgną, neleidžia susidaryti plutai ant ploto paviršiaus, o piktžolėms sunku pro ją prasiskverbti.

Sausą rudenį atliekamas priešžieminis drėgmei papildantis krūmų laistymas.

Baltųjų serbentų šėrimas.

Pavasarį šeriami baltieji serbentai azoto trąšų: į dirvą įpilama karbamido, naudojant 10-15 g trąšų kiekvienam m² serbentų. Birželio mėnesį krūmai šeriami organinėmis medžiagomis - deviņvīru jėga 1 litro užpilo vienam kibirui vandens arba puse litro paukščių išmatų, ištirpintų 10 litrų vandens. Kibiras skystos trąšos išleisti dviem ar trims baltųjų serbentų krūmams. Organinės trąšos galima pakeisti mineraliniais: į kiekvieną suaugusį krūmą dedama 20 g superfosfato ir 10-15 g kalio sulfato bei karbamido.

Vasarą, jei reikia, galite maitinti lapus mikrotrąšomis: 10 litrų vandens ištirpinkite 2-3 g cinko sulfato, 5-10 g mangano sulfato, 2-2,5 g. boro rūgšties, 2-3 g amonio molibdato, 1-2 g vario sulfato ir šia kompozicija apdorokite baltųjų serbentų lapus.

Įpusėjus rudeniui, po kiekvienu baltųjų serbentų krūmu įberkite 10-15 kg komposto arba humuso, 80-120 g superfosfato, 300-500 g vaisių ir daržovių mišinio bei 30-50 g kalio chlorido.

Baltųjų serbentų genėjimas

Kada genėti baltuosius serbentus.

Pavasarį atliekamas sanitarinis ir formuojamasis baltųjų serbentų krūmų genėjimas. Jei reikia, galima atlikti senėjimą stabdantį genėjimą. Rudenį pakanka atlikti genėjimą sanitariniais tikslais, kad krūmas visą žiemą nemaitintų sergančių, džiūstančių ar nereikalingų ūglių.

Genėjimas skatina naujų šakų ir stiprių šaknų ūglių augimą, skatina jų šakojimąsi, neleidžia krūmui peraugti, skatina stambesnių vaisių formavimąsi ir jų gausėjimą.

Baltųjų serbentų genėjimas pavasarį.

Kovo pabaigoje, kol dar neprasidėjo sulos tekėjimas, baltuosius serbentus reikia išlaisvinti nuo sergančių, sušalusių, nulūžusių ir išdžiūvusių šakų. Po to jie pradeda formuojamąjį serbentų genėjimą. Naujai pasodintuose augaluose visi ūgliai sutrumpinami iki 3-4 pumpurų. Dvejų-trejų metų krūmams paliekami 3-4 gerai išsivystę ūgliai, likę pamatiniai ūgliai išpjaunami ploto paviršiuje, stengiantis nepalikti kelmų. Kasmet palikite dar 3-4 stiprius ūglius iš šaknų ūglių, likusius ūglius išpjaukite, kol krūmas turės 16-20 skeletinių šakų. įvairaus amžiaus: vienerių metų šakų turėtų būti 1-2 daugiau nei trejų metų, 1-2 mažiau ketverių-penkerių metų, penkerių-šešerių metų šakų turėtų būti dar mažiau, o senesnes šakas jau reikia keisti. Vaisinių šakų metinių prieaugių trumpinti nereikia, nes dėl to sumažėja derlius. Baltųjų serbentų krūmui suformuoti prireikia 4-5 metų.

Baltųjų serbentų genėjimas rudenį.

Rudenį prieš žiemojimą sutvarkykite krūmus, išpjaukite senus, nulūžusius, džiūstančius ir storėjančius ūglius ir šakas, taip pat tuos, kuriuose apsigyveno tulžies pūslės ar stikliniai vabalai.

Baltųjų serbentų dauginimas

Kaip dauginti baltuosius serbentus.

Dauguma patikimu būdu baltųjų serbentų dauginimas - klojimas sluoksniavimas. Skrupulingai laikantis procedūros gerų rezultatų duoda auginius.

Baltųjų serbentų dauginimas horizontaliu sluoksniavimu.

Ankstyvą pavasarį aplink krūmą supurenkite dirvą, į dirvą įberkite trąšų, padarykite 10-12 cm gylio griovelius, į juos įdėkite gerai išsivysčiusius vienmečius ar dvimečius ūglius, metaliniais kaiščiais pritvirtinkite šioje padėtyje ir pabarstykite žeme, palikdami. ūglio viršūnė virš paviršiaus. Kai tik iš auginių išaugę ūgliai pasiekia 8-10 cm aukštį, sukalkite juos iki pusės šlapio purus dirvožemis. Po 2-3 savaičių, kai ūgliai vėl išaugs iki tokio pat aukščio, juos vėl iki pusės pabarstykite žemėmis. Mulčiuokite dirvą aplink auginius ir nepamirškite sudrėkinti, kai laistote motininį krūmą. Rudenį įsišakniję ūgliai atskiriami nuo krūmo ir vienas nuo kito bei pasodinami. Jei auginiai prastai įsišaknijo, palikite juos prie krūmo dar metams arba persodinkite į krūmą auginti. Daigai iš sluoksniavimo pradeda duoti vaisių praėjus 2-3 metams po pasodinimo į nuolatinę vietą.

Baltųjų serbentų dauginimas auginiais.

Vasario mėnesį nuo krūmo viduje augančių šakų nupjaunami pusiau suaugę baltųjų serbentų auginiai. Auginiai turi turėti 5-7 pumpurus, segmentų storis turi būti ne mažesnis kaip 8 mm, o ilgis - 18-20 cm Ūglio viršūnė netinka auginiams. Auginiai su apatiniu pjūviu dedami į vandenį, kad išdygtų šaknys. Pavasarį auginiai su šaknimis sodinami saulėtoje lysvėje purioje dirvoje 45º kampu, uždengiami. stiklinių indelių arba plastikiniai buteliai kol jie įsišaknija. Kai tik auginiai priimami, jie šeriami organinėmis medžiagomis. Auginiai turi praleisti dvejus metus sodo lysvėje ir tik tada persodinami į serbentų medį.

Baltųjų serbentų ligos

Baltuosius serbentus pažeidžia tos pačios ligos, kurios kenkia juodiesiems, raudoniesiems serbentams ir agrastams: antraknozė, miltligė, tauriosios ir koloninės rūdys, septoriozė, cerkospora, mozaika ir kilpiniai. Išsamiai apie šias ligas ir kovos su jomis priemones galite perskaityti mūsų svetainėje paskelbtame straipsnyje „Serbentai: ligos ir kenkėjai – kaip juos gydyti“.

Baltųjų serbentų kenkėjai

Iš to paties straipsnio galite gauti visa informacija apie vabzdžius, galinčius pakenkti baltiesiems serbentams, ir apie būdus apsisaugoti nuo jų. Priminsime, kad baltųjų serbentų kenkėjai yra skirtingų tipų amarai, kandys, erkės ir serbentų stikliniai vabalai.

Didelės baltųjų serbentų veislės.

Baltųjų serbentų veislių nėra tiek daug, bet rinktis vis tiek yra iš ko. Mėgstantiems dideles uogas siūlome sodinti šias veisles:

• – Baltoji fėja– saldžiarūgštės, skaidrios baltos šios veislės uogos ankstyva data nokimo svoris siekia nuo 1,5 iki 3 g;
• – Desertas- dideli baltieji serbentai, kurių kreminės geltonos spalvos uogos gali sverti daugiau nei vieną gramą. Šis ankstyvas nokinimas ir produktyvi įvairovė išvesta vokiečių veisėjų;
• – Bayana- vėlai sunokstanti Oryol selekcininkų veislė, kurios uogos siekia 3 g svorio ir turi didelis skaičius pektinų. Šios veislės trūkumas yra jautrumas raudoniesiems tulžies amarams.

Į baltųjų serbentų veisles su didelių uogų taip pat apima Primus, Minusinskaya, Cream, Dutch White.

Saldžios baltųjų serbentų veislės.

Serbentai – rūgščios uogos, jų vaisių saldumo ar rūgštumo laipsnis priklauso nuo daugelio faktorių, tačiau yra veislių, kurios, palyginti su kitomis veislėmis, išsiskiria didesniu vaisių saldumu. Tai apima:

• – Smolianinovskaja– produktyvi, grybelinėms ligoms atspari veislė Rusijos atranka su skaidriomis baltomis vidutinio dydžio uogomis, turinčiomis malonų saldžiarūgštį skonį;
• – Belyanas– vidutinio nokinimo saldieji baltieji serbentai, pasižymintys atsparumu žiemai, labai dideliu derlingumu ir atsparumu miltligei, su vidutinio dydžio skaidriais geltonos uogos rūgštus-saldus skonis;
• – Primusas- žiemai atspari, produktyvi ir septoriozei, antracnozei ir tulžies amarams atspari Čekijos selekcijos veislė su vidutinio dydžio gelsvomis uogomis ir saldžiu, sultingu minkštimu.

Ankstyvosios baltųjų serbentų veislės.

Ankstyvosios baltųjų serbentų veislės yra tos, kurios sunoksta iki liepos vidurio. Pavyzdžiui:

• – Olandiška balta– ankstyva savaime sterili, derlinga, žiemai atspari ir atspari antraknozei veislė su stambiomis gelsvomis, puikaus rūgštaus saldaus skonio uogomis;
• – Versalio baltieji serbentai- Neblogai žiemai atspari veislė vidutinis derlius jautrūs antracnozei. Šios veislės uogos mažas dydis, skaidri geltona, puikaus skonio;
• – Uteborgas– produktyvi, gana žiemai atspari veislė su didelėmis, skaidriomis, puikaus skonio šviesiai kreminėmis uogomis.

Prie garsiųjų ankstyvos veislės reiškia Baltąją fėją (arba deimantą) ir Uralo baltuosius serbentus.

Vidutinės baltųjų serbentų veislės.

Vidutinio sezono baltųjų serbentų veislės sunoksta iki liepos pabaigos. Tai apima:

• – Kremas – Rusiška veislė su privalumų kompleksu: stambiavaisis, produktyvus, atsparus žiemai, atsparus antracnozei. Šios veislės uogos yra kreminės spalvos, rūgštaus-saldaus gaivaus skonio;
• – Voverė– universali, ištverminga žiema, anksti nokstanti, pastoviai deranti veislė, jautri grybelinėms ligoms, su mažomis skaidriomis gelsvai pieniško atspalvio uogomis;
• – Snezhana– itin derlinga, žiemai ir sausrai atspari ukrainietiškos selekcijos veislė, nepažeista grybelinių ligų, su prabangiomis skaidriomis baltomis subtilaus skonio uogomis;
• – Bulonė– ligoms atspari, produktyvi Vakarų Europos veislė, kurios uogos yra skaidrios baltos saulėtoje pusėjeįgyti rausvą skaistalą. Skonis saldžiarūgštis, harmoningas.

Be aprašytųjų, vidutinio nokimo veislės yra Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus ir Bayana.

Geriausios baltųjų serbentų veislės.

Viena geriausių baltųjų serbentų veislių laikoma „Ural“ – beveik ideali veislė, gavusi aukščiausią degustatorių įvertinimą. Jis išsiskiria derlingumu (per vienerius metus nuo krūmo galite pašalinti iki 6 kg uogų), atsparumu šalčiui, atsparumu grybeliams. Šios veislės uogos stambios – sveriančios apie vieną gramą, geltonos, puikaus skonio.

Geriausias baltasis serbentas pagal didelį vaisių dydį ir skonį yra Minusinskaya. Ši šalčiui, kenkėjams ir ligoms atspari veislė išsiskiria dideliu derlingumu ir subtiliu, harmoningu didelių (sveriančių daugiau nei 1 g), skaidrių gelsvų uogų skoniu.

Baltųjų serbentų veislės Maskvos regionui.

Skaitytojai dažnai mūsų prašo įvardinti geriausias Maskvos regiono baltųjų serbentų veisles. Faktas yra tas, kad beveik visos baltųjų serbentų veislės pakankamai skiriasi vidurinė zona atsparumas žiemai, todėl baltieji serbentai yra ideali kultūra Maskvos regionui. Maskvoje ir Maskvos srityje gerai auga veislės Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Feya, Kremovaya, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya ir Boulogne. Tokios veislės kaip Minusinskaya, Beliana ir Uralskaya Belaya puikiai jaučiasi Urale ir Volgos regione, o Sibire galite sėkmingai auginti Belaya Potapenko ir Minusinskaya Belaya.

Baltųjų serbentų savybės

Naudingos baltųjų serbentų savybės.

Baltųjų serbentų sudėtyje yra skaidulų, baltymų, riebalų, angliavandenių, mono- ir disacharidų, vitaminų A, P, K, E, B grupės vitaminų, mikroelementų geležies, makroelementų kalio, magnio, fosforo ir natrio, organinių rūgščių ir cukrų. Ir nors šios rūšies fitoterapinė vertė nėra tokia didelė kaip juodųjų serbentų, kadangi baltuosiuose serbentuose askorbo rūgšties yra 5 kartus mažiau nei juoduosiuose serbentuose, svarbius elementus, kaip geležis ir kalis aukščiau esančiuose baltuosiuose serbentuose.

Žmonėms, turintiems ypatingą jautrumą alergenams, geriau valgyti baltuosius serbentus, nes juose nėra dažiklių, pavyzdžiui, raudonųjų ir juodųjų uogų. Baltųjų serbentų sudėtyje esantis vitaminas A apsaugo nuo ankstyvo organizmo senėjimo, gerina regėjimą, skatina ląstelių medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo navikų atsiradimo.

O vitaminas P valo kraujagysles, atkuria jų elastingumą, normalizuoja kraujo sudėtį, skatina kepenų ląstelių atsistatymą, stimuliuoja antinksčių žievės veiklą, aktyvina tulžies išsiskyrimą, o kartu su askorbo rūgštimi padeda apsaugoti organizmą nuo aterosklerozės.

Tačiau baltuosius serbentus tikru jaunystės eliksyru paverčia vitaminu E, kuris lėtina senėjimą, saugo nuo kataraktos, gerina reprodukcinę funkciją ir saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų.

B grupės vitaminai stiprina nervų sistema ir smegenų kraujagysles, gerina atmintį, padeda susidoroti su stresinės situacijos ir psichinę įtampą bei dalyvauja riebalų ir baltymų sintezėje.

Didelis baltųjų serbentų kiekis mineralai padeda stiprinti imuninę sistemą ir širdies raumenį. Uogose esantys pektinai padeda organizmui atsikratyti cholesterolio pertekliaus ir valo kraujagysles, o organinės rūgštys saugo žmogaus organizmą nuo įvairių infekcijų ir skatina gerą virškinimą. Žmonės, gyvenantys nepalankiose aplinkosaugos vietovėse, turėtų reguliariai valgyti baltuosius serbentus, nes jie pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, atliekas, druskas ir toksinus.

Baltieji serbentai yra kontraindikacijos.

Šis produktas turi keletą kontraindikacijų: nerekomenduojama dažnas naudojimas baltieji serbentai sergant gastritu su dideliu rūgštingumu, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige. Dėl uogose esančio vitamino K, kuris stiprina kraujo krešėjimą, tromboflebitu sergantiems žmonėms nepageidautina valgyti baltųjų serbentų.

Serbentų auginimas 2016 m. balandžio 23 d

Išsaugoti straipsnį:

Juodieji serbentai pagrįstai laikomi labiausiai paplitusia serbentų veisle, kurią pirmiausia įsigyja sodininkai ir vasarotojai. O norėdami plėsti asortimentą, palepinti vaikus ir papuošti teritoriją, želdinius papildo raudonais ir baltais krūmeliais. Paskutinis saldesnio skonio ir valgo dažniausiai šviežią, bet ir perdirba į želė, deda į kompotus ar gamina vyną.

Aprašymas

Šio derliaus uogos yra nuo baltos iki šviesiai kreminės spalvos, turi permatomą odelę ir tamsias sėklas. Jie renkami į kekes ir subrendę nenukrenta. Baltųjų serbentų vaisiuose gausu pektininių medžiagų, kurios suteikia apdorotiems produktams malonią želė konsistenciją. Kaip žinote, būtent pektinai padeda žmogaus organizmui atsikratyti sunkiųjų metalų druskų. Šį turtą ypač vertina megamiestų gyventojai. Pagal vitamino C kiekį balta yra prastesnė už juodąją, tačiau joje yra daugiau kalio ir geležies. Tai bus ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms, nes uogose esančios medžiagos apsaugo nuo su amžiumi susijusių ligų. Taip pat rekomenduojama žmonėms, turintiems alerginių reakcijų.

Baltųjų serbentų veislės

Baltieji serbentai – savaime derlingi pasėliai, tačiau šalia pasodinus kelias veisles, vaisių mezgimasis pagerės. Reikėtų pažymėti, kad jo diapazonas yra palyginti mažas. Geriausios veislės laikomas Deimantu (Balta fėja), Versalio balta, Bayana, White Potapenko, Smolyaninovskaya, Uralo balta. Jie parenkami dėl skonio ir uogų dydžio derinio, derlingumo ir atsparumo šalčiui.

Auginimas ir priežiūra

Didelis pliusas Baltųjų serbentų privalumas – atsparumas ligoms ir kenkėjams. Anot sodininkų, serbentų erkės ir stiklinės erkės ant baltųjų serbentų krūmų apsigyvena retai, o miltligė jų pasigaili. Kartais raudonieji tulžies amarai užkrečia krūmus. Todėl kenkėjų prevencijai ir šalinimui ankstyvą pavasarį Naudinga laistyti krūmus karštas vanduo per kiaurasamtį. Kad būtų patogiau, šakas galima surišti prieš tai.

Nepaisant santykinio kultūros nepretenzingumo, ji dėkingai reaguoja į rūpestį. Ravėjimas, laistymas ir tręšimas teigiamai veikia tiek krūmo augimą, tiek uogų nokimą. Šaknų sistema Baltieji serbentai yra gana galingi, o tai padeda jiems atlaikyti trumpalaikį drėgmės trūkumą. Tačiau krūmo projekciją reikia atlaisvinti atsargiai, nes daugelis šaknų yra nedideliame gylyje.

Ją, kaip ir daugumą uogynų, tręšia tris kartus per sezoną: pavasarį žaliajai masei padidinti - azoto junginiais, užpildymui ir nokinimui - kaliu, o prieš žiemą - fosforu. Kartą per trejus metus įprasta po krūmu išpilti kibirą humuso. Naudinga periodiškai pridėti medžio pelenai. Kitas auginimo patogumas yra atsparumas žemos temperatūros. Baltųjų serbentų negalima vadinti ankstyvomis uogomis, dažniausios veislės sunoksta liepos mėnesį. Tačiau jis nepakenčia šalčio ir auginamas neuždengtas.

Pagal genėjimo principą baltieji serbentai yra artimesni raudoniesiems nei juodiesiems. Tai lemia vidutinis nulinių ūglių susidarymo greitis. Pavyzdžiui, galite pradėti genėti, kai augalui sukanka penkeri metai. Šakų produktyvus gyvenimas yra 7-8 metai. Bet kokiu atveju, krūmas turi būti suformuotas iš 15-20 skirtingo amžiaus šakų.

Vaizdo įraše galite pažvelgti į besidriekiantį baltųjų serbentų krūmą:

Baltųjų serbentų sodinimas

Daigai su atvira šaknų sistema sodinami anksti pavasarį, prieš pumpurų atsivėrimą arba rudenį, nukritus lapams. Kultūra mėgsta gerai apšviestas vietas be sąstingio požeminis vanduo. IN pietiniai regionai augalai toleruoja dalinį šešėlį. Baltieji serbentai mėgsta derlingus priemolius su silpnai šarmine reakcija, smėlingose ​​dirvose pasėlius teks tręšti intensyviau. Sodinimo medžiaga konteineriuose nesunaikinant komos galima sodinti beveik bet kuriuo šiltuoju metų laiku. Duobės ruošiamos iš anksto, 1,5-2 metrų žingsniais, iki pusės metro gylio. Jie užpildyti humusu ir chernozemu, pridedama superfosfato. Daigai užkasami 5 cm ir supjaustomi į 2 pumpurus, kad geriau įsišaknytų ir išsišakotų.

Baltieji serbentai- agrastų šeimos augalas. Biologiškai tai yra raudonųjų serbentų rūšis ir nuo jo skiriasi beveik tik skoniu ir spalva. Vaisius baltas yra pažodžiui skaidrūs, todėl galima pamatyti vidinius kaulus. Sferinės uogos pasiekia vidutinį maždaug 8 mm skersmenį. Vaisiai renkami į mažus kabančius kutus (žr. nuotrauką). Baltieji serbentai turi saldžiarūgštį skonį.

Naudingos savybės

Baltuosiuose serbentuose yra daug pektino medžiagų, kurios padeda organizmui virškinti maistą. Be to, jie teigiamai veikia kraujo būklę ir provokuoja sunkiųjų metalų druskų pašalinimas iš organizmo. Uogose yra gana daug kalio ir geležies, o tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių būklę.

Baltieji serbentai yra mažai kaloringas produktas. Atsižvelgiant į tai, ji gali būti naudojamas metant svorį ir norint palaikyti formą. Be to, baltieji serbentai padeda suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Kadangi uogose yra vitamino A, reguliariai vartojant, galite pastebėti imuninės sistemos padidėjimą ir stiprėjimą. Be to, padidėja regėjimo aštrumas, o baltieji serbentai skatina ląstelių metabolizmą. Dar vienas dalykas naudingą turtą vaisiai – jie užkirsti kelią vėžio formavimuisi, taip pat tarnauja kaip savotiška jauninimo priemonė.

Reguliariai vartojant baltuosius serbentus, negalima bijoti žalingo tabako dūmų ir radiacijos poveikio organizmui. Taip pat verta atkreipti dėmesį į šio augalo vaisiuose esantį didelį vitamino P kiekį, kuris teigiamai veikia kraujagyslių būklę, nes jas valo ir stiprina sieneles. Be to, šis vitaminas provokuoja tulžies išsiskyrimą ir gerina funkcinė veikla antinksčių žievė, taip pat kepenų ląstelių būklė. Kartu su askorbo rūgštimi, vitaminu P neleidžia vystytis aterosklerozei.

Kadangi baltuosiuose serbentuose yra daug vitamino E, uogas galima laikyti savotišku jaunystės eliksyru, nes jos turi galimybę sumažinti senėjimo procesų greitį. Be to, vaisiai gali atsispirti laisvųjų radikalų poveikiui organizmui, kataraktos atsiradimui, taip pat gerina organizmo reprodukcinę funkciją.

Naudoti gaminant maistą

Serbentai daugiausia naudojami virimui šviežias. Saldžiai rūgštus skonis leidžia jį naudoti įvairioms salotoms ir užkandžiams. Dažniausiai, žinoma, desertuose naudojami baltieji serbentai. Iš jo ruošiamos drebučiai, putėsiai, saldžios sriubos ir kt. Be to, uogos puikiai tinka konservams, uogienėms ir marmeladui. Baltos uogos gali būti naudojamos gaminant įvairius gėrimus: želė, kompotus, sultis ir kt.

Baltųjų serbentų privalumai ir gydymas

Baltųjų serbentų naudą lemia turtinga žmonėms reikalingų medžiagų sudėtis. Kadangi uogos nesukelia alerginės reakcijos Jas bus naudinga vartoti vyresnio amžiaus žmonėms, nes gerina širdies veiklą ir kraujo būklę.

Naudojami baltieji serbentai liaudies medicina. Pavyzdžiui, lapai, kuriuose yra gana daug askorbo rūgšties, plačiai naudojami kosmetikos reikmėms, taip pat iš jų ruošiama arbata, kuri naudinga peršalus ir imunitetui stiprinti. Be to, iš lapų gaminami užpilai ir nuovirai, kurie provokuoja toksinų, puvimo produktų ir rūgščių pasišalinimą iš organizmo.

Baltųjų serbentų žala ir kontraindikacijos

Baltieji serbentai gali būti kenksmingi žmonėms, sergantiems gastritu ir dideliu rūgštingumu. Venkite valgyti uogų, jei turite dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opą.